Աղցան շան տեսքով ապխտած հավով. Աղցան ապխտած հավով և սնկով «Շուն

«Դոգի» աղցան հետ ապխտած հավև սունկ 🙈

Պահպանեք տոնական բաղադրատոմսը ❤

Բաղադրությունը:

Ապխտած հավ - 300 գ

Կարտոֆիլ - 6-7 հատ:

Փոքր գազար - 4-5 հատ:

Ձու - 3-5 հատ:

Հալած պանիր՝ 90-100 գ

Մարինացված սունկ - 150 գ

Տնական մայոնեզ - 100-150 գ

Աղ՝ ըստ ճաշակի

Աղացած սև պղպեղ - ըստ ճաշակի

Մեխակ (զարդարման համար) - 6 հատ.

Երշիկ կամ միս (զարդարի համար) - 1 կտոր

Սամիթ (զարդարման համար, ըստ ցանկության) - 2-3 ճյուղ

Պատրաստում:

1. Կարտոֆիլը, գազարն ու ձուն նախապես եփել, սառչել։ Բանջարեղենի քանակությունը կախված է այն աղցանի չափից, որը պատրաստվում եք պատրաստել, բայց ավելի լավ է, որ բանջարեղենը մնա, քան եփման ընթացքում չբավականացնի:

2. Մաքրեք բանջարեղենը, ձվերը կճեպից։

3. Ապխտած հավի միսը և մարինացված սունկը մանր կտրատել (2-3 սունկ անձեռնմխելի թողնել զարդարի համար)։

Եթե ​​սունկ չկա, կարող եք դրանք փոխարինել վարունգով՝ թարմ կամ թթու դրած։ Եթե ​​դուք օգտագործում եք թարմ վարունգ, անպայման սուր քթով թեյի գդալով քերեք սերմերը, հակառակ դեպքում վարունգը ջուր կթողնի, իսկ աղցանը կթաց։

4. Կարտոֆիլը, գազարն ու ձուն պետք է քերել։ Սպիտակուցն ու դեղնուցն առանձին քերել։

Տոնական աղցան մատուցելու համար նախատեսված ճաշատեսակի վրա կարտոֆիլը դնել առաջին շերտի մեջ՝ դրանից շան ականջներն ու դնչիկը կազմելով։

5. Կարտոֆիլը թեթեւակի քսել մայոնեզով, վրան դնել ապխտած մանր կտրատած հավը։

6. Հավի վրա քսել քերած սպիտակուցը։

7. Ձվի սպիտակուցի վրա դնել մանր կտրատած սնկի շերտը։

8. Սնկերի վրա քսել քերածը վերամշակված պանիր... Որպեսզի պանիրն ավելի հեշտ լինի քերել, ավելի լավ է այն 30 րոպեով դնել սառցախցիկում։ Պանիրը մի փոքր քսել մայոնեզով։

9. Աղցանի հաջորդ շերտը պանրով, հավի միսով և կարտոֆիլով, դնել քերած խաշած գազարը։

10. Կարտոֆիլը լցնում ենք վերջին շերտում՝ սեղմելով բոլոր կողմերից, կողքերից էլ՝ մնացած աղցանների շերտերը թաքցնում ենք կարտոֆիլի տակ։ Բոլոր կողմերից աղցանը մանրակրկիտ քսել մայոնեզով։

11. Դեղնուցը քերել շատ նուրբ քերիչով, լրացուցիչ մանրացնել, որպեսզի ավելի լավ կպչի մայոնեզի շերտին։ Դրեցրեք շան դեմքը դեղնուցից:

12. Սպիտակուցը մանր քերիչով քերել, ականջներն ու քիթը շարել։

13. Մեկ սունկը կտրատել երկու մասի, շարել աչքերը։ Ամբողջ սունկը կպցրեք ցողունի տեղը։

Մեխակից բեղ պատրաստեք։ Լեզուն կարելի է պատրաստել մսի բարակ շերտից կամ եփած երշիկից։

14. Ավելացրե՛ք հոնքերը, նույնպես կտրատված թթու սնկից։ Ճաշատեսակը, որի վրա պետք է մատուցվի տոնական աղցան, կարելի է զարդարել սամիթ խոտաբույսերով։ Ծածկույթ կպչուն ֆիլմու հեռանալ աղվափնջիկ աղցանհավի մսով և սնկով մի քիչ թրջել։

Բարի ախորժակ!

Ամանորյա աղցան«Շնիկ» ապխտած հավով և սնկով 🙈

Սնունդ (4 չափաբաժնի համար)
Ապխտած հավ - 300 գ
Կարտոֆիլ - 6-7 հատ:
Փոքր գազար - 4-5 հատ:
Ձու - 3-5 հատ:
Վերամշակված պանիր - 1 հատ: (90-100 գ)
Մարինացված սունկ - 150 գ
Մայոնեզ - 100-150 գ
Աղ՝ ըստ ճաշակի
Աղացած սև պղպեղ - ըստ ճաշակի
Մեխակ (զարդարման համար) - 6 հատ.
Երշիկ կամ միս (զարդարման համար) - փոքր շերտ
Սամիթ (զարդարման համար, ըստ ցանկության) - մի քանի ճյուղ

Կարտոֆիլը, գազարն ու ձուն նախապես եփել, հովացնել։ (Բանջարեղենի քանակությունը կախված է նրանից, թե ինչ չափի եք պատրաստելու աղցանը, բայց ավելի լավ է, որ բանջարեղենը մնա, քան եփման ընթացքում չբավարարվի):

Բանջարեղենը պետք է մաքրել կեղևից, ձվերը կեղևից:
Ապխտած հավը և մարինացված սունկը մանր կտրատել (երկու-երեք սունկ ամբողջությամբ թողնել զարդարման համար)։
(Ի դեպ, եթե սունկ չկա, կարող եք փոխարինել վարունգով՝ թարմ կամ թթու դրած։ Եթե թարմ վարունգ եք օգտագործում, անպայման սուր քթով թեյի գդալով քերեք սերմերը, հակառակ դեպքում վարունգը ջուր կթողնի և կթողնի։ աղցանը թաց կդառնա։)

Կարտոֆիլը, գազարն ու ձուն քերել։ Սպիտակուցն ու դեղնուցն առանձին քերել։
Տոնական աղցան մատուցելու համար նախատեսված ճաշատեսակի վրա կարտոֆիլը դնել առաջին շերտի մեջ՝ դրանից շան ականջներն ու դնչիկը կազմելով։

Կարտոֆիլը թեթևակի քսել մայոնեզով, վրան դնել մանրացրած ապխտած հավը։

Հավի վրա քսել քերած սպիտակուցը։

Սպիտակուցի վրա դնել մանրացված սնկի շերտը։

Սնկերի վրա դնել քերած վերամշակված պանիրը։ (Պանիրն ավելի հեշտ քերիչով անցկացնելու համար ավելի լավ է 30 րոպեով դնել սառցախցիկում) Պանիրը մի փոքր քսել մայոնեզով։

Աղցանի հաջորդ շերտին պանրով, հավի միսով և կարտոֆիլով լցնել քերած եփած գազարը։

Կարտոֆիլը լցնում ենք վերջին շերտում՝ բոլոր կողմերից սեղմելով, կողքերում նույնպես աղցանի մնացած շերտերը թաքցնում ենք կարտոֆիլի տակ։ Աղցանը մանրակրկիտ քսել մայոնեզով, ինչպես նաև բոլոր կողմերից։

Դեղնուցը քսում ենք շատ նուրբ քերիչով, լրացուցիչ մանրացնում, որպեսզի ավելի լավ կպչի մայոնեզի շերտին։ Դեղնուցից տարածում ենք շան դնչիկը։

Սպիտակուցը քսում ենք նաև մանր քերիչով, շարում ականջներն ու քիթը։
Մեկ սունկը կտրատում ենք երկու մասի, բացում աչքերը։ Մենք մի ամբողջ սունկ կպցնում ենք ժայթքման տեղը։
Մեխակից բեղ եմ պատրաստել։ Լեզուն կարելի է պատրաստել մսի բարակ շերտից կամ եփած երշիկից։

Ավելացրեք հոնքերը՝ կտրատած նաև թթու սնկով։
Ճաշատեսակը, որը կմատուցի տոնական աղցան ապխտած հավով, բանջարեղենով, ձվով, պանիրով ​​և սնկով, կարելի է զարդարել սամիթով։ Ծածկեք թաղանթով և թողեք հավի մսով և սնկով աղցանը մի քիչ թրջվի։

Այս ամանորյա «Շնիկ» աղցանը հաճույքով ուտելու են ոչ միայն մեծահասակների կողմից. երեխաները պարզապես հիացած կլինեն դրանով:

Պատրաստեք տպավորիչ շան տեսքով աղցան Նոր Տարի 2018 թվականը կարող է լինել մեր կայքում առաջարկված բաղադրատոմսով կամ ցանկացած այլ։

Ի վերջո, զարդարումն իրականացվում է հիմնականում ձվերով, որոնք առկա են աղցանների բաղադրատոմսերի մեծ մասում:

Փոխարեն կորեական գազարայս աղցանին կարող եք ավելացնել կծու թթու սունկ:

Նման աղցան պատրաստեք Շան Ամանորի համար, և այն ձեզ շատ հաճելի հույզեր կբերի գալիք տարում։

Բաղադրությունը:

• ապխտած հավ կամ խոզապուխտ - 200 գ
• կարտոֆիլ - 5 հատ:
• ձու - 4 հատ.
• պանիր - 50 գ
• Կորեական գազար - 100 գ
• մայոնեզ
• մի կտոր երշիկ, ձիթապտուղ, մեխակի բողբոջներ

Ինչպես պատրաստել աղցան Ամանորյա շան համար.

1. Կարտոֆիլն ու ձուն խաշել, կեղևազատել և քերել։

2. Հավը մանր կտրատել։

3. Կարտոֆիլի կեսը լցնել շան դեմքի ձև ունեցող ուտեստի վրա՝ քսելով մայոնեզով։

4. Հավը քսել և քսել մայոնեզով։

5. Վրան քսել սպիտակուցների կեսն ու մայոնեզը։

6. Հաջորդ շերտը պանիրն է։

7. Տեղադրել գազարն ու եւս մի քիչ մայոնեզ:

8. Կազմը պատել կարտոֆիլի շերտով եւ մայոնեզով։ Ընդգծեք շան ականջները:

9. Այժմ աղցանը կարելի է զարդարել ձվի սպիտակուցով և դեղնուցով։

10. Վերջնական հպումը սպիտակուցներից և ձիթապտուղներից պատրաստված ժայթք է, կտրատած ձիթապտուղներից պատրաստված աչքերն ու հոնքերը, նրբերշիկից պատրաստված լեզուն:

Մեծ հարթ ափսեի վրա դնել եփած կարտոֆիլի կեսը՝ կեղևազրկված և քերած միջին քերիչով, ականջներով շան դեմքի տեսքով։

Կարտոֆիլը համեմել աղով և պղպեղով, քսել մայոնեզով։

Որպես հաջորդ շերտ, դնում ենք մանր կտրատած ապխտած հավը։

Հավի միսին քսեք մի քանի կետ մայոնեզ, որպեսզի գազարի հաջորդ շերտը չքանդվի: Հաջորդ շերտը մանր քերիչով քերած սպիտակուցն է (զարդարի համար թողնել 1-2 սպիտակուց), մի քիչ աղ և մի քիչ մայոնեզ։

Մարինացված վարունգը մանր խորանարդիկների կտրատել ու հաջորդ շերտի մեջ դնել + մի քիչ մայոնեզ։

Այնուհետև միջին չափի քերիչով քերած շերտը ավելացնում ենք կոշտ պանիր+ մայոնեզ։

Հաջորդը՝ խաշած գազարի շերտ, կեղևազրկված և քերած միջին քերիչով, աղ + մայոնեզ։

Աղցանն ամբողջությամբ պատում ենք մնացած քերած կարտոֆիլով, որպեսզի կողքերը նույնպես ծածկվեն։ Ամեն ինչ լավ քսեք մայոնեզով։

Այնուհետև շան ամբողջ դեմքը, բացի ականջներից, ծածկում ենք մանր քերիչով քերած եփած դեղնուցով, իսկ ականջները ծածկում ենք քերած սպիտակուցի մի մասով, որը թողել ենք զարդարման։

Նաև մանր քերիչով մնացած քերած սպիտակուցով դեմքին և քթին սպիտակ շերտավորեք։ Աչքերի տեսքով կիսով չափ կտրատած ձիթապտղի յուղը լցնում ենք, իսկ ձիթապտղի ձիթապտղի ձիթապտղի ձիթապտղի յուղը՝ ժայթքման տեսքով։ Ձիթապտղից կտրված են նաև հոնքերը և ցողունները։ Շան լեզուն կարելի է պատրաստել ապխտած երշիկի կտորից։

Թող եփվի սառնարանում և կարող եք մատուցել գեղեցիկ և շատ համեղ շան տոնական աղցան: Ամանորյա սեղան 2018 տարի.

Բարի ախորժակ!

Ըստ արևելյան օրացույցի՝ 2018 թվականը Դեղին երկրային շան տարի է։ Ուստի առաջարկում ենք այս հիանալի աղցանը ներառել ամանորյա տոնի ճաշացանկում։

Բաղադրությունը (4 չափաբաժնի համար).

Ապխտած հավ - 300 գ
Կարտոֆիլ - 6-7 հատ:
Փոքր գազար - 4-5 հատ:
Ձու - 3-5 հատ:
Վերամշակված պանիր - 1 հատ: (90-100 գ)
Մարինացված սունկ - 150 գ
Մայոնեզ - 100-150 գ
Աղ՝ ըստ ճաշակի
Աղացած սև պղպեղ - ըստ ճաշակի
Մեխակ (զարդարման համար) - 6 հատ.
Երշիկ կամ միս (զարդարման համար) - փոքր շերտ
Սամիթ (զարդարման համար, ըստ ցանկության) - մի քանի ճյուղ

Պատրաստում:

Կարտոֆիլը, գազարն ու ձուն նախապես եփել, հովացնել։ (Բանջարեղենի քանակությունը կախված է նրանից, թե ինչ չափի եք պատրաստելու աղցանը, բայց ավելի լավ է, որ բանջարեղենը մնա, քան եփման ընթացքում չբավարարվի):

Բանջարեղենը պետք է մաքրել կեղևից, ձվերը կեղևից:
Ապխտած հավը և մարինացված սունկը մանր կտրատել (երկու-երեք սունկ ամբողջությամբ թողնել զարդարման համար)։

(Ի դեպ, եթե սունկ չկա, կարող եք փոխարինել վարունգով՝ թարմ կամ թթու դրած։ Եթե թարմ վարունգ եք օգտագործում, անպայման սուր քթով թեյի գդալով քերեք սերմերը, հակառակ դեպքում վարունգը ջուր կթողնի և կթողնի։ աղցանը թաց կդառնա։)

Կարտոֆիլը, գազարն ու ձուն քերել։ Սպիտակուցն ու դեղնուցն առանձին քերել։
Տոնական աղցան մատուցելու համար նախատեսված ճաշատեսակի վրա կարտոֆիլը դնել առաջին շերտի մեջ՝ դրանից շան ականջներն ու դնչիկը կազմելով։

Կարտոֆիլը թեթևակի քսել մայոնեզով, վրան դնել մանրացրած ապխտած հավը։

Հավի վրա քսել քերած սպիտակուցը։

Սպիտակուցի վրա դնել մանրացված սնկի շերտը։

Սնկերի վրա դնել քերած վերամշակված պանիրը։ (Պանիրն ավելի հեշտ քերիչով անցկացնելու համար ավելի լավ է 30 րոպեով դնել սառցախցիկում) Պանիրը մի փոքր քսել մայոնեզով։

Աղցանի հաջորդ շերտին պանրով, հավի միսով և կարտոֆիլով լցնել քերած եփած գազարը։

Կարտոֆիլը լցնում ենք վերջին շերտում՝ բոլոր կողմերից սեղմելով, կողքերում նույնպես աղցանի մնացած շերտերը թաքցնում ենք կարտոֆիլի տակ։ Աղցանը մանրակրկիտ քսել մայոնեզով, ինչպես նաև բոլոր կողմերից։

Դեղնուցը քսում ենք շատ նուրբ քերիչով, լրացուցիչ մանրացնում, որպեսզի ավելի լավ կպչի մայոնեզի շերտին։ Դեղնուցից տարածում ենք շան դնչիկը։

Սպիտակուցը քսում ենք նաև մանր քերիչով, շարում ականջներն ու քիթը։
Մեկ սունկը կտրատում ենք երկու մասի, բացում աչքերը։ Մենք մի ամբողջ սունկ կպցնում ենք ժայթքման տեղը։
Մեխակից բեղ եմ պատրաստել։ Լեզուն կարելի է պատրաստել մսի բարակ շերտից կամ եփած երշիկից։

Ավելացրեք հոնքերը՝ կտրատած նաև թթու սնկով։
Ճաշատեսակը, որը կմատուցի տոնական աղցան ապխտած հավով, բանջարեղենով, ձվով, պանիրով ​​և սնկով, կարելի է զարդարել սամիթով։ Ծածկեք թաղանթով և թողեք հավի մսով և սնկով աղցանը մի քիչ թրջվի։

Այս ամանորյա աղցան «Շունը» հաճույքով կուտեն ոչ միայն մեծահասակների կողմից. երեխաները պարզապես հիացած կլինեն դրանով: