Ինչպես պատրաստել լցոնումը: Հայերեն Գաթա. Խոհարարություն հանրահայտ արեւելյան քաղցրությունը տանը

Կալորիական. Նշված չէ
Պատրաստվելու ժամանակը. Նշված չէ

Հայկական գաթան շատ համեղ է եւ անսովոր: Խմորի խմորի բաղադրատոմսը անսովոր լցոնմամբ: Քիչ մարդիկ կռահում են, թե որ բաղադրիչներն են ներառված իր կազմի մեջ: Գաթան հեշտությամբ եւ արագ է պատրաստվում, նույնիսկ դեռահասը հաղթահարելու է դրան: Սա բավականին բյուջետային թխում է, որը մեծ ծախսեր չի պահանջում: Դրա համար ապրանքները միշտ մատչելի են խոհանոցում յուրաքանչյուր սիրուհի: Եվ նաեւ տես, թե ինչպես պատրաստել:

Պահանջվող արտադրանք.

Խմորի համար

- Կարագ - 150 գ,
- ցորենի ալյուր - 250 գ (գումարած մի փոքր ավելին),
- բնական յոգուրտ - 100 մլ,
- Խմորի կոտրվածք - ½ ժ. LY.,
- Աղ - պտղունց:

Լրացնելու համար

Շաքար - 200 գ,
- ցորենի ալյուր - 200 գ,
- Կարագ - 80 գ,
- վանիլ շաքար - 10 գ,
- դեղնուց քսելու համար:

Ինչպես պատրաստել լուսանկարով քայլ առ քայլ

1. ամանի մեջ միացրեք մաղածը Ցորենի ալյուր, Խմորի կոտլետ, աղ եւ կարագ (ցանկալի է ցուրտ): Խառնուրդը դանակով դրեք կամ ոլորեք փշրանքը: Հուշում. Փոխարենը կարագ Կարող եք օգտագործել մարգարին:




2. Բնական մածուն ավելացնել արդյունքում ստացված փշրանքը: Հուշում. Ավանդաբար օգտագործվում է Մացունը (Maconi), բայց այն կարող է փոխարինվել Բնական յոգուրտ կամ կեֆիր:




3. Ստուգեք առաձգական, չափավոր Փափուկ խմոր, Եթե \u200b\u200bխմորը մեծապես ձող է ձգտում, կարող եք ավելացնել փոքր քանակությամբ ալյուր: Ստացված խմորը ժայռ է գնդակի մեջ եւ փաթաթվում Սննդի կինոնկար, Հեռացրեք սառնարանը 40 -50 րոպե: Հուշում. Դարպասների համար խմորը երկար ժամանակ անհրաժեշտ չէ, որպեսզի յուղը չսկսի հալվել ձեռքի շոգից: Արդյունքում, ավելի շատ ալյուր կպահանջվի, եւ դա կփոխի խմորի կառուցվածքը, ոչ այնքան լավի:






4. Մինչդեռ պատրաստեք լցնելը դարպասների համար: Մի ամանի մեջ միացրեք շաքարավազը, ալյուրը, կարագը եւ վանիլային շաքարը: Զգուշորեն ոլորեք բոլոր բաղադրիչները փշրեք: Հուշում. Լրացնելու համար անհրաժեշտ է օգտագործել միայն կարագը, անհրաժեշտ չէ այն փոխարինել մարգարինով: Դրանից կախված կլինի լրացման համը, եւ այն պետք է անուշահոտ լինի յուղալի «գրառումներով»:




5. Սառեցված խմորը բաժանեք երկու մասի եւ դրանցից մեկը գլորեք բարակ շերտի մեջ:




6. Տարածեք լրացման շերտի մի մասի ամբողջ մակերեսը եւ մի փոքր կորցրեք այն:






7. Սկսվել է անցնել խիտ գլորում:




8. Օգտագործելով փափուկ խոզանակներ, քսեք գլորումի մակերեսը ձվի դեղնուցով:




9. Կտրեք ռոմբուսի 4-6 լայնությունը: Կտոր դարձնելը շատ ավելի գեղեցիկ եւ ախորժելի տեսք ունի, օգտագործեք գանգուր դանակ (ժապավեն): Նմանապես, արեք մնացած քննության հետ:




10. Կանգնեք մագաղաթից: Տեղադրեք տախտակի վրա գտնվող բացերը: Պատառաքաղի համար «վանդակավոր» դարձնել ավանդական խաղադաշտը հայկական փորոտիքով: Little Tray- ի տեղը ջեռուցվող ջեռոցում: Թխել շերտավորված հայկական գաթան 2000-ականների ջերմաստիճանում `10 րոպե, ապա նվազեցնել կրակը եւ շարունակել թխել այն մինչեւ պատրաստ է 1800C ջերմաստիճանում: Գաթան պետք է գեղեցիկորեն ցնցվի: Հեռացրեք հետեւից եւ զով:






11. Հայերեն Գաթա: Puff խմորեղենից պատրաստ է: Կարող եք ընտանիքին անվանել մի բաժակ անուշահոտ թեյ:




Բարի ախորժակ!
Եւ փորձեք եփել

Գաթա (Կյաթա) - Հայտնի Անդրկովկասյան (հայկական, ադրբեջանական) ազգային խմորեղեն Խմորիչ խմորից լցոնմամբ, որն է puff խմորեղեն , Գեյթսի մի քանի տեսակներ կան, որոնք տարբերվում են լցոնման մեջ, հունցող թեստի առանձնահատկությունները եւ այլն: Gata- ն այնքան բազմազան է `Արցախ, Ստեփանավան, Կարակլիս, Գուգար, Երեւան, Հեյրեցինովսկայա եւ չի թվարկում ամեն ինչ:

Մենք ձեր ուշադրությանն ենք բերում բաղադրատոմսը - Gata (kyata) հայերեն, Խոհարարության համար Հայերեն - Karaklis Gat Խմորը գլորվում է ոչ շատ բարակ, դրեք լցոնման հաստ շերտը, շրջեք գլորում, որը կտրված է կտորների մեջ եւ:

Հայկական գաթա ընկալում

5-ը 1 ակնարկից

Gata (kyata) հայերեն

Սպասքի տեսակը, թխում

Խոհանոց. Հայերեն

Բաղադրությունը

• Խմոր:
• Ալյուր - 2 tbsp.,
• Կարագի կրեմ `250 գ,
• Կեֆիր կամ մակոն - 1 tbsp.,
• աղ `համտեսել
• Սոդա - 0,5 ժ. Լ.
• Լրացնելով.
• Ալյուր - 1,5 tbsp.,
• Շաքարի փոշի `1,5 դար,
• Վանիլային շաքար - 1 թեյ,
• Մոխրագույն յուղ - 80 գ,
• Ձվի դեղնուցը քսելու համար `1-2 հատ:

Ճաշ

1. Առաջին հերթին ես ալյուր եմ խնդրում աղով եւ սոդայով: Ավելացնել յուղալի յուղ եւ դանակը լիցքավորել փշրանքների ձեւավորմանը:
2. Այնուհետեւ լցնել կեֆիրը կամ Mazoni, խառնել, խմորը գլորել գնդակը, ապա մի քիչ կախել (եթե խմորը հեղուկ է, ավելացնել ալյուր):
3. Հաջորդը, խմորը բաժանեք 3 մասի, փաթեթավորեք փաթեթը եւ ուղարկեք սառնարան, 40 րոպե:
4. Միեւնույն ժամանակ, դուք պատրաստում եք լցոնումը. Դրա համար յուղը պտտեք խառնիչով, Շաքարի փոշի Եվ վանիլային շաքարը դեպի Բելա: Ավելացնել ալյուր եւ հունցել լցոնումը `փշրանքներով համասեռ զանգված ստանալու համար (ավելացրեք ալյուր, եթե այն չի փչանում): Բաժանեք լցոնումը երեք մասի:
5. Խմորը հանեք սառնարաններից եւ դուրս հանեք խմորի յուրաքանչյուր մասը ուղղանկյունի ձեւի մեջ, հաստությունը մոտ 2-3 մմ է, տարածեք ուղղանկյունի լրացման մի մասը, ուղղեք այն եւ տվեք Այն ձեր ձեռքերով `գլորում ամուր դարձնելու համար:
6. Դրեք սկուտեղները սկուտեղի վրա, կիրառեք ալիքային նախշերը պատառաքաղով եւ մի քանի տեղերում հասեք գլանափաթեթներին, ինչպես ցանկալի է `քսեք ձվի դեղնուցը:
7. Կտրեք գլանափաթեթները հենց հանգույցների վրա, եռաչափ դանակի լայնությամբ: Մի փոքր տեղափոխեք կտորները միմյանցից:
8. Ուղարկեք թխում թերթիկ, նախապես 200 աստիճանով, ջեռոց 10 րոպե:
9. Այս անգամից հետո մենք ջերմաստիճանը իջեցնում ենք 180 աստիճանով եւ թխում մինչեւ պատրաստակամություն (մինչեւ որ գաթան փաթաթվի), մոտ 20 րոպե:

Հաճելի թեյ խմում:

Ահա այնպիսի ապրանքատեսակներ, որոնք անհրաժեշտ են Երեւանի Գաթի թեստի պատրաստման համար: Մեղր յուղը կարող է պատրաստվել կամ նախապատրաստվել տանը: Թեստի համար ջրի ջերմաստիճանը պետք է լինի 30 աստիճան:

Պատրաստեք գործազուրկներին Խմորիչ խմոր, Դա անելու համար խորը ամանի մեջ թափեք Տաք ջուր Եվ դրանում մենք թարմ խմորիչ ենք բուծում: Այստեղ դուք չափում եք աղի խառնուրդը եւ սկսեք հունցել խմորը: Գեյթսի համար հունցող խմորը բավականին ծանր է, խմորը նախ զով է: Հենց ալյուրը վերցրեց ամբողջ ջուրը, մենք սկսում ենք աստիճանաբար ավելացնել հալած կարագ.

Թեստը հունցելու համար ինձ պետք էր մոտ 10 րոպե, եւ ամեն անգամ, երբ վառելիքի նավթի նոր մասը հասցեագրվեց, խմորն ավելի մեղմ էր դառնում: Մարդաշատ Պատրաստի խմոր, Ծածկեք եւ տաքացրեք տաք 30 րոպե: Չնայած խմորը ենթարկվում է, պատրաստեք Fule Oil- ի (100 գրամ) հետեւյալ մասը `խմորի քննության համար ...

Եւ լցոնումներ արեք: Ալյուրը եւ Fule յուղը լրացնելու համար:

Մենք լցնում ենք ալյուրը եւ յուղը մատների եւ յուղի առաջ, նախքան փխրուն փշրվելը:

Արդյունքում ավելացրեք շաքարի փոշի արդյունքում ստացված փշրանքը, փշրանքը կրկին խառնվում է ձեր ձեռքերով: Լցոնումը պատրաստ է: Եկեք ճարպը իջնի:

Մենք սկսում ենք խմորը փառաբանել թաղման յուղով: Գիրքը ցույց է տալիս ալյուրի ճշգրիտ քաշը, որը կարող է անհրաժեշտ լինել, երբ խմորը կարող է լուծվել, բայց խմորը բացարձակապես կպչուն չէ: Հարմարության համար ես խմորը բաժանեցի 2 մասի եւ գլորվեցի յուրաքանչյուր առանձին:

Խմորը գլորեք ջրամբարի մեջ `2 մմ հաստությամբ, խոհարարական խոզանակի օգնությամբ մենք լվանում ենք խմորի մակերեսը թաղման յուղով, մենք լցնում ենք խմորով եւ նորից գլորում: Այսպիսով, կրկնել ընթացակարգը 4-5 անգամ, կամ մինչեւ վառելիքի յուղը ավարտվի: Ես ստացել եմ 7 շերտ:

Ինչպես հունցող փորձության հետ, սկզբում շատ դժվար է գլորում, բայց յուղի յուրաքանչյուր ավելացված շերտով խմորը դառնում է ավելի մեղմ եւ ավելի մեղմ: Ստացված puff խմորեղեն Մենք վերածվում ենք խիտ գլորում:

Roulet- ը կտրեց 200 գրամ 200 գրամի կտորների կտորներ: Փորձարկման այս քանակից մենք ստանում ենք 5 կտոր խմոր: Չափել լրացումը `170 գրամ յուրաքանչյուր ապրանքի համար:

Երեւանի Gati- ի ավանդական ձեւավորումը կլոր լար է, ներսից լցոնով: Այս ձեւով Գաթան մատուցվում է Հայաստանում `արձակուրդների եւ հարսանիքների համար: Ավանդական ձեւի տեղավորվելու համար մի կտոր խմորով պտտվում է կլոր բարակ լոպով: Տորթի կենտրոնում լցնելը լցնելը, եզրերը թողնելով անվճար:

Հաջորդը, մենք հավաքում ենք եզրերը կենտրոն եւ ուշադիր ապավինում: Մի փոքր լողացեք աշխատանքային կտորը շարժակազմով քորոցով (կամ ձեռքերով նրբորեն հունցելով) կլոր տորթի մեջ `2 սմ հաստությամբ: Այն չպետք է ուժեղացվի, այն պետք է ուժեղ մնա:

Ներդրեք կարի փակումը թխելու թերթիկի վրա, ծածկված հացաբուլկեղենով: Երեւանյան փորոտիքների գագաթը մի քանի վայրում փայլում է պատառաքաղի համար: Դուք կարող եք կիրառել նախշեր, փորձարկման ամբողջ մակերեսի երկայնքով (դանակի պատառաքաղ կամ բութ կողմ): Քսեք դարպասների մակերեսը ձվի դեղնուցով եւ մենք առաքում ենք թխած ջեռոցում (190-200 աստիճանի ջերմաստիճանում) 20-25 րոպե կամ նախքան պատրաստակամությունը:

Թեստի մի կտորից ես փոփոխեցի Gato- ն, որը սովորական է մեր աչքի համար, առանձին թխուկների տեսքով: Նման ձեւավորմամբ լցնումը չի թափվում թխելու ժամանակ, եւ յուղը ընդհանրապես չի վեր կենում, բայց թխելու համար դարպասների ձեւավորման մեջ կան որոշ դժվարություններ:

Ես ինձ Հայաստանից պատմեցի, որ ճիշտ էր այս թխումը անվանել «Կյաթ Երեւան»: Այսպիսով, պատրաստ է փխրուն եւ համեղ kyat Երեւանը: Չնայած այն հանգամանքին, որ խմորի մեջ քաղցրավենիք չկան, թխելը պարզվեց, որ քաղցր է լցոնման եւ շատ բուրավետի պատճառով, չնայած բաղադրության մեջ բուրմունքներ չկան: Բարի ախորժակ!

Գաթան տեղի է ունենում փխրուն եւ ցնցում, ընկույզով եւ առանց, քաղցր եւ թարմ: Այս զարմանալի թխումով կապված է տան զգացումը եւ մանկության համը: Տատիկի հիշողությունները, որոնց համեմունքները եկել էին խոհանոցից, երբ մենք վերադարձանք տուն: Նա ժառանգեց այս հմտությունը մորից, ով, իր հերթին, պատրաստեց Gato- ին, ինչպես ոչ ոք: Հիմնականում, մեծ տատը պատրաստեց թարմ Գատտոն, որը լսվեց իր մեծ եւ ճյուղավորված ընտանիքի բազմաթիվ անդամների համար:

Գեյթսի մոտ հնագույն պատմություն: Դեսերտի առաջին հիշատակումը կարելի է գտնել Վարդան Այգեկցի (13-րդ դարի հայոց բայրեզ եւ քարոզիչ `մոտավորապես: Հեղինակ)« Խոզ եւ Գաթա »: Ինձ մատակարարեցին դարերի արյունոտ հոսանք, եւ սովորական էր դա անել Տիրոջ տեղեկանքի համար: Դա, անշուշտ, դրել էր մետաղադրամ, հարյուրը զգում էր մանրակրկիտ: Հայաստանի որոշ շրջաններում Գատատը դրվեց սկուտեղի վրա եւ կրտսերը իր մեջքի մեջ դրեց ընտանիքում եւ միայն դրանից հետո կտրեց: Այն թխում էր Տոննիում, իսկ երկրի որոշ շրջաններում ավանդույթը պահպանվել է մինչ այժմ, օրինակ, Գառնիում:

Հայ կանայք, ովքեր պատրաստվում էին Գաթիին, փորձել են ճաշատեսակի միջով անցնել ընտանիքի անդամների ամբողջ ջերմությունն ու սերը, որպեսզի ամբողջ տարի ուղեկցվում էին բախտով:

Մենք մի փոքր ճանապարհորդելու ենք Հայաստանի մարզերում եւ կտեսնենք, թե ինչպես է այն պատրաստվում երկրի տարբեր մասերում: Խոշոր սորտեր. Արցախսկայա (Խմորի բանկա վանիլի հավելումով), Ստեփանավան (ՕփԱՐՈՒ, Խմոր, ինչպես Արցախի համար), Կարակիլիս (Կիրովական), որը պատրաստվում է նաեւ Երեւանը եւ Գյումրիովսկայան: լինել չարտոնված ձեւով: Օրինակ, երեւանյան փորոտիքները, որոնք պատրաստ են եւ կտրեցին այն հատուկ գանգուր դանակով կտորներով: Գյումրիովսկայան պատրաստվում է Երեւանի նման, միայն շաքարավազը չի դրվում լցոնման մեջ: Եվ շատ սիրուհիներ ավելացնում են լրացնել ընկույզ, Նուշ եւ նույնիսկ չամիչ, եւ հիլ-դարչինի համեմունքներից: Ծառայեք Գատվուն Մացունի եւ լեռան խոտաբույսերից թեյի միջոցով, այն կարող է երկար ժամանակ պահել եւ նույնիսկ սառեցնել:

Գավառ Գաթայի բաղադրատոմսը:

7 ձու, որոնցից 2 դեղաբույսերը կուղեւորվեն լցոնման եւ մեկ ձու, գզեզները քսելու համար:

3 ակնոց Matsuna

1 թեյի գդալ սոդա

400 գրամ փափկեցված կարագ

0,5 թեյի գդալ աղ

Սոդան խառնել մացունով, նրան տվեք բարձրանալ: Հաջորդը ավելացրեք ձվեր եւ մանրակրկիտ խառնեք: Մուտքագրեք յուղ: Ալյուրը այնքան շատ է ավելացնում `փափուկ խմոր պատրաստելու համար: Խառնել խմորը եւ բաժանել այն 3 մասի:

Լրացնելու համար.

400 գր. Կրեմի յուղ, 2 դեղին

2 բաժակ շաքարավազ ավազ

Սոդա մի թեյի գդալ հուշում:

Բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ կտրված են միատարր զանգվածի վրա եւ ալյուրը ավելացնել լցոնման մեջ, դառնան փափուկ, որպեսզի խմորը քսում է:

Shake լրացնելով 6 կտոր

Խոհարարության մեթոդ: Վերցրեք խմորի մի մասը եւ ուշադիր գլորվեք: Խմորը խաբելու համար 2 ճաշի գդալ հալած յուղալի յուղով: Հաջորդը, վերցրեք լցոնման մի մասը եւ ուշադիր դիմեք թեստի մակերեսին: Խմորը ծալեք փոքր քառակուսի եւ մի կողմ թողեք: Նույնը `փորձարկման մնացած երկու մասի հետ: Եվ հետո նորից գլորեք բոլոր երեք մասերը եւ կիրառեք լցոնումներ, քանի որ մենք ունենք թեստի 3 մաս եւ լրացման 6 մաս: Դրանից հետո խմորի յուրաքանչյուր մասը գլորել կլոր դարպասների տեսքով: Քսեք ձուն, մենք դիմում ենք պատառաքաղի համար եւ թխում 180-ականներին ruddy ընդերքը.

Ինչ բաղադրատոմս եւ ինչ էլ որ ընտրեցիք ձեր ընտրած լցոնումը, աղանդերը միշտ կլինեն խորհրդանիշ Ազգային խոհանոց, ընտանեկան ավանդույթներ եւ տոնի մշտական \u200b\u200bհատկանիշ:

Խոհարարություն Տեղեկանիշ կարելի է սկսել Choris լցոնմամբ: Դա անելու համար հարկավոր է լցնել մաղած ալյուրը եւ խորանալ դրա մեջ: Այն պետք է թափվի փրփուրի կարագի մեջ:

Այնուհետեւ կարագով ալյուրը պետք է խառնվի եւ գդալով կամ ձեռքով քաշվի թաց փշրվի վիճակին: Անհրաժեշտության դեպքում ալյուրը կարող է մի փոքր ավելացնել, որպեսզի երգչախումբը փխրունանա:


Այնուհետեւ ավելացրեք շաքարի ավազ: Թխուկների համար խմորի մեջ շաքարը սովորաբար չի ավելացվում, այնպես որ լրացումը պետք է լինի բավականին քաղցր:

Որոշ դեպքերում հայկական խոհարարական շաքարը փոխարինվում է մեղրով:

Չորիսը պետք է նորից խառնվի եւ հեռացնի սառնարան: Փակ կոնտեյներով այն կարելի է պահել մի քանի շաբաթով եւ անհրաժեշտության դեպքում օգտագործել:


Դրանից հետո դուք կարող եք անցնել հունցող թեստին: Սեղանի վրա անհրաժեշտ է լցնել մահացած ալյուրի 2/3-ը: , Կենտրոնում ալյուրի սլայդը պետք է խորացվի եւ սառը յուղը դնի դրա մեջ:


Դանակի օգնությամբ ալյուրը պետք է խառնվի, կարագով կտրատեք: Պետք է մասնիկների մի մասը լինի հնդկացորենի կռուպով:

Եթե \u200b\u200bդուք չունեք կարագ, որպես վերջին միջոց, կարող եք մարգարին օգտագործել ճարպային մեծ տոկոսով: Մարգարին աղը չի ստանում:

Այնուհետեւ այն պետք է հավաքվի սլայդի տեսքով: Կենտրոնում դուք պետք է պատրաստեք լայն ձագար եւ ձվերը կոտրեք դրա մեջ, առանձնացնելով մեկ դեղնուց: Խելուց առաջ կպահանջվի յուղել դարպասները քսել:


Ձվերը պետք է նրբորեն խառնվեն պատառաքաղը:


Ապա դուք պետք է լցնել MyComon- ը եւ խառնել այն սոդայի հետ: Հայտնվում է առատ փրփուր:


Դրանից հետո պետք է ավելացվի վանիլային շաքար եւ աղ: Զգուշորեն գրավել եզրերից ալյուրի փշրանքը, դուք պետք է հունցեք փափուկ խմորը:


Անհրաժեշտության դեպքում մնացած ալյուրը ավելացնելու համար: Խմորը պետք է հավաքվի կաղնու, փափուկ միանվագի մեջ:

Բաղադրիչների այս քանակից, բավականին շատ բաժիններ կլինեն: Հետեւաբար, դուք չեք կարող ամեն ինչ թխել միանգամից, իսկ կեսը կամ երրորդը: Տեղադրեք լցոնման եւ փորձարկման մնացորդները սառնարանում (բեռնարկղային կամ ցելոֆան փաթեթում), օգտագործեք մի քանի օրից: Այսպիսով, դուք միշտ կունենաք թարմ խմորեղեն մեկ շաբաթ:

Խմորը պետք է բաժանվի երկու մասի: Նրանցից յուրաքանչյուրը պետք է գլորվի ուղղանկյուն շերտի մեջ `2-3 մմ հաստությամբ: Խմորը բավականին ճարպ է, ուստի հարկավոր չէ ալյուրով թափել:


Անհրաժեշտ է փչել կեսգետորը գնդիկով եւ լուծարել, 1 սանտիմետր թողնելով եզրերից անվճար:


Այնուհետեւ լցոնմամբ խմորը պետք է փլուզվի խիտ գլորում:


Այն պետք է քսվի ձվի դեղնուցի հետ եւ թափվի մի քանի տեղեր պատառաքաղի համար:


Դրանից հետո գլորումը պետք է կտրվի մասերի մեջ: Յուրաքանչյուր կտորի լայնությունը պետք է լինի 2-2,5 սմ:

Roll- ը երբեմն կտրվում է ոչ ուղղանկյուն պարագրություններով, բայց եռանկյուններով:

Gato- ն պետք է լինի ուշադիր, լայն դանակով կամ շեղբերով `թխում թերթը մագաղաթ տեղափոխելու համար: Թխել արտադրանքը անհրաժեշտ է 200 աստիճան ջերմաստիճանում 20 րոպե: Պատրաստի արտադրանք Այն ունի գեղեցիկ ոսկե գույն:


Ծառայել թխում առաջարկվում է մակոնով, կեֆիրով, կաթով; Սեւ, կանաչ կամ բուսական թեյով:

Խոհարարական արտադրանքը շաբաթվա ընթացքում չի անհանգստանում, այն կարող է նույնիսկ սառեցնել ապագան, այնուհետեւ, անհրաժեշտության դեպքում, սառեցրած եւ ջերմություն `միկրոալիքային վառարանի օգնությամբ: