एक स्वादिष्ट और कम कैलोरी वाला व्यंजन: आहार लवाश रोल। लवाश के लिए डाइट टॉपिंग लो-कैलोरी लवाश रोल्स

विभिन्न कारणों से, हम में से कई लोग हल्का भोजन खाना पसंद करते हैं - उनमें वसा और कार्बोहाइड्रेट कम होते हैं और निश्चित रूप से, कोई खमीर नहीं होता है। ओवन में या इसके साथ आहार पिटा ब्रेड कैसे पकाने के बारे में हमारा लेख विभिन्न फिलिंग्स, साथ ही साथ इसमें से एक स्ट्रूडल कैसे बनाया जाए। इसके अलावा, हमारा चयन सरल व्यंजनएक ऐसा है जो किया जा सकता है दुबली रोटी, वहाँ है जो शाकाहारियों और उपवास रखने वाले सभी लोगों के लिए निकलेगा।

आरंभ करने के लिए, आइए कम से कम घटकों के साथ एक आहार पीटा ब्रेड तैयार करें।

साबुत अनाज के आटे से बना दुबला लवाश

अवयव

• - 200 मिली + -
• — 2 चुटकी या स्वादानुसार + -
• साबुत अनाज का आटा- 200 ग्राम + -

घर का बना आहार लवाश खाना बनाना

इस रेसिपी में मुख्य बात तकनीक को तोड़ना नहीं है ताकि बेक करने के बाद पीटा ब्रेड ज्यादा सख्त न हो जाए।

1. एक गहरे बाउल में मैदा डालें, फिर उसमें चुटकी भर नमक डालें और धीरे-धीरे डालें गर्म पानी. आटा को लोच देने के लिए इसकी आवश्यकता होती है, इसलिए तैयार पीटा ब्रेड नहीं टूटेगी।
2. गरम मिश्रण को चमचे से चलाइये, फिर हाथों से गूंदना शुरू कीजिये.
3. 5-10 मिनिट के लिए आटा गूंथ कर तैयार कर लीजिए.
4. अब हम इसे फिल्म से लपेटते हैं या बैग में डालकर 25-30 मिनट के लिए फ्रिज में रख देते हैं। लोच बनाए रखने के लिए आटे को "आराम" करने की भी आवश्यकता होती है।
5. थोड़ी देर बाद हम इसे बाहर निकालते हैं, इसे कई भागों में बांटते हैं और प्रत्येक को दोनों तरफ आटे के साथ छिड़के हुए टेबल पर रोल करते हैं।
6. जब पहला केक तैयार हो जाए, तो एक बहुत पर डाल दें गर्म कड़ाहीऔर काले धब्बे दिखने तक दोनों तरफ से फ्राई करें। तुरंत हटा दें और एक नम तौलिये में लपेट दें।

हम इस तरह से बची हुई पीटा ब्रेड तैयार करते हैं और प्रत्येक को एक तौलिये से लपेटते हैं। थोड़ी देर खड़े रहने दें और ढेर कर दें।

जैसा कि आप देख सकते हैं, इस नुस्खा के अनुसार, पीटा ब्रेड व्यावहारिक रूप से "कुछ नहीं से" बनाया जाता है और निश्चित रूप से इसे आहार और दुबला माना जा सकता है।

अब केक को थोड़ा अलग तरीके से पकाने की कोशिश करते हैं।

• व्हिस्क 1 एक कच्चा अंडाएक चुटकी नमक के साथ, चाहें तो काली मिर्च डालें, सब कुछ फिर से मिलाएँ।
• धीरे-धीरे 50 मिली पानी में डालें, और 2 बड़े चम्मच डालें। चोकर और वही रेय का आठा. चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएँ और टेबल पर बेल लें।

एक सिलिकॉन सब्सट्रेट पर इस तरह के आहार पीटा ब्रेड को सेंकना सबसे अच्छा है, इससे सतह को तेल से चिकनाई करने और संभावित जलने की आवश्यकता समाप्त हो जाएगी।

हम 200 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में डालते हैं और 7-8 मिनट तक पकड़ते हैं। तैयार पिसा ब्रेड को ठंडा होने दें और परोसें।

खैर, उनके लिए जो खुद को लाड़-प्यार करने से भी गुरेज नहीं करते आहार लवाश, हम निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार इसे आज़माने की सलाह देते हैं।

पनीर के साथ डाइटरी लवाश

अवयव

• जई का चोकर - 2 बड़े चम्मच;
• गेहूं की भूसी - 1 बड़ा चम्मच;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम 10% - 2 बड़े चम्मच;
• कसा हुआ पनीर - 2 बड़े चम्मच;
• ताजा कटा हुआ साग, नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

आहार लवाश की तैयारी

1. हम अंडे के साथ दोनों प्रकार के चोकर मिलाते हैं, फिर बाकी सामग्री जोड़ते हैं: कसा हुआ पनीर, खट्टा क्रीम, कटा हुआ जड़ी बूटी। हम सब कुछ ठीक से मिलाते हैं।
2. हम परिणामस्वरूप मोटे द्रव्यमान को एक फ्राइंग पैन में फैलाते हैं, तेल से चिकना करते हैं, एक छोटी सी आग पर डालते हैं, ढक्कन के साथ कवर करते हैं और एक तरफ इस तरह तलते हैं।
3. जब यह तैयार हो जाए तो इसे पलट दें और बिना ढक्कन के भूनें। प्रत्येक पक्ष में लगभग दो मिनट लगते हैं।

हम तैयार पीटा ब्रेड को एक डिश में स्थानांतरित करते हैं और इसे ठंडा होने देते हैं।

कुक की युक्तियाँ
अगर आप केक को गाढ़ा बनाना चाहते हैं तो इस मात्रा में ½ छोटी चम्मच केक मिला लें। बेकिंग पाउडर। तो रोटी बहुत ही रसीले खमीर पीटा ब्रेड के समान निकलेगी।

इस फ्लैटब्रेड को पिज्जा के लिए बेस और हेल्दी ब्रेड दोनों के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

इसके अलावा, आप किसी भी प्रकार की फिलिंग को पीटा ब्रेड में लपेट सकते हैं, और यदि आप कौशल के साथ उनकी तैयारी के लिए संपर्क करते हैं, तो आहार दोपहर का भोजन या रात का खाना असामान्य रूप से स्वादिष्ट हो जाएगा।

पीटा ब्रेड के लिए आहार की पूर्ति

भरने की स्थिरता और वांछित प्रभाव के आधार पर, उन्हें अलग-अलग तरीकों से परोसा जा सकता है: रोल अप करें और फिर भागों में काट लें, पनीर या मांस के साथ पैनकेक की तरह लपेटें, बस पीटा ब्रेड के आधे हिस्से में डालें और ढक दें द्वितीय।

हम पीटा ब्रेड के लिए कई सरल और स्वादिष्ट आहार टॉपिंग प्रदान करते हैं।

छाना

• वसा रहित पनीर का एक पैकेट (180 - 200 ग्राम) एक कांटा के साथ मिलाया जाता है या एक ब्लेंडर में 1 लौंग लहसुन और ½ गुच्छा ताजी जड़ी बूटियों के साथ मिलाया जाता है।
• स्थिरता को थोड़ा और तरल बनाने के लिए, साधारण फ़िल्टर्ड पानी से पतला करें। यह किसी भी तरह से स्वाद को प्रभावित नहीं करेगा, लेकिन यह क्रीम या खट्टा क्रीम के विपरीत कैलोरी नहीं जोड़ेगा।
• रचना में आधा ताजा ककड़ी शामिल करना भी स्वादिष्ट है - आप इसे और 1 टमाटर को कद्दूकस कर सकते हैं। छिलका हटाने की जरूरत नहीं है, बस फलों को क्यूब्स में काट लें और दही में मिला दें।

यदि आप लहसुन को मूली से बदलना चाहते हैं, तो इसे कद्दूकस कर लें या साग के साथ ब्लेंडर में भेज दें।

एवोकाडो

• त्वचा को छीलें 1 पका हुआ एवोकैडो, हड्डी हटा दें और पल्प को कांटे से गूंद लें।
• इसमें ½ कैन टूना या गुलाबी सैल्मन डिब्बाबंद अपने स्वयं के रस में जोड़ें।
• सब कुछ फिर से पीस लें, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च।

वैकल्पिक रूप से, हम रचना में कुछ जैतून और टमाटर के कुछ हलकों को शामिल करते हैं।

ब्रायंजा और कोरियाई गाजर

• मोटे कद्दूकस पर तीन 150 ग्राम पनीर, उतनी ही मात्रा में कोरियाई गाजर डालें, मिलाएँ।

अगर आप कंसिस्टेंसी को थोड़ा नरम करना चाहते हैं, तो 1-2 टेबलस्पून मिलाएं। हल्का दहीएडिटिव्स के बिना।

चिकन और ककड़ी

• 150 ग्राम चिकन पट्टिका उबालें, और ठंडा होने पर, 2 छोटे खीरे के स्लाइस में काट लें।
• हम चिकन को अपने हाथों से तंतुओं के साथ टुकड़ों में विभाजित करते हैं या चाकू से काटते हैं।

हम खीरे के स्लाइस के साथ पीटा ब्रेड डालते हैं और सलाद पत्ते. चाहें तो ताजा टमाटर डालें।

पके हुए मशरूम और टमाटर

ऐसा भरना असामान्य रूप से सुगंधित और मसालेदार निकला।

• छोटे धुले हुए शैंपेन (200 ग्राम) के साथ 3 भागों में काटें और जैतून के तेल से चिकनाई वाले बेकिंग पेपर पर फैलाएं।
• मशरूम नमक, काली मिर्च, छिड़कें प्रोवेनकल जड़ी बूटीऔर तेल से स्प्रे करें।
• हम 10-15 मिनट के लिए 200 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में बेक करने के लिए भेजते हैं, इसे बाहर निकालते हैं और इसे ठंडा होने देते हैं।
• टमाटर (1-2 पीसी।) ताजा इस्तेमाल किया जा सकता है, या क्वार्टर में काटकर नमक और मसालों के साथ ओवन में बेक किया जा सकता है।
• टमाटर और मशरूम में ताजी जड़ी-बूटियाँ और सलाद पत्ते डालें।

इनमें से किसी भी रेसिपी के अनुसार पीटा ब्रेड के लिए डाइटरी फिलिंग तैयार करें या अपनी खुद की कुछ मिलाएँ, यह आप पर निर्भर है, और अभी के लिए हम डेसर्ट पर आगे बढ़ेंगे!

हम फिगर को नुकसान पहुंचाए बिना हेल्दी यम्मी पकाने के लिए सभी स्वीट टूथ की पेशकश करते हैं।

लवाश को उपरोक्त व्यंजनों में से किसी का उपयोग करके स्वतंत्र रूप से तैयार किया जा सकता है, या आप खरीदे गए पतले अर्मेनियाई लवाश का उपयोग कर सकते हैं - यह, निश्चित रूप से, समय बचाएगा।

तो, आहार स्ट्रूडल तैयार करने के लिए, आइए पहले सेब के बारे में बात करें। हम इनकी स्टफिंग बनाएंगे।

• 3 सेबों को अच्छी तरह धो लें, बीच से काट लें और गूदे को छोटे क्यूब्स में काट लें।
• एक फ्राइंग पैन में जैतून का तेल गरम करें (बस थोड़ा सा) और सेब फैलाएं। उन्हें लगातार हिलाते हुए कुछ मिनट के लिए उबलने दें।

अगर सेब खट्टे हैं, तो आप एक चम्मच शहद या थोड़ा स्टीविया आधारित स्वीटनर मिला सकते हैं।

• एक चुटकी दालचीनी डालें, धीमी आँच पर एक और मिनट के लिए रखें, बंद करें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
• अब हम पिसा ब्रेड को टेबल पर फैलाते हैं, अगर ज्यादा बड़ी हो तो अतिरिक्त निकाल लें.
• हम उस पर सेब को एक समान परत में फैलाते हैं और एक रोल में मोड़ते हैं। आप चाहें तो इसे जैतून के तेल से ग्रीस कर सकते हैं, या आप इसे ऐसे ही छोड़ सकते हैं।
• हम रोल को बेकिंग शीट पर शिफ्ट करते हैं और इसे 180 डिग्री सेल्सियस पर 25-30 मिनट के लिए बेक करने के लिए भेजते हैं।

तैयार स्ट्रूडल को एक नम तौलिये में लपेटें और उसमें ठंडा होने दें। ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि खुली हवा में पीटा ब्रेड ज्यादा सख्त न हो जाए।

स्ट्रूडल ठंडा होने के बाद, इसे बाहर निकालें और परोसें, स्लाइस करें विभाजित टुकड़े. बॉन एपेतीत!

जैसा कि आप देख सकते हैं, डाइटरी पीटा ब्रेड, उससे बनी मिठाइयाँ या नाश्ते के लिए विशेष रूप से तैयार फिलिंग पाक कला कल्पनाओं के लिए प्रेरणा का एक अटूट स्रोत है। खाना बनाना शुरू करें स्वादिष्ट टॉर्टिलासओवन में, फ्राइंग पैन में, या माइक्रोवेव में भी उन्हें बेक करने का प्रयास करें।

अपने आप को और अपने प्रियजनों को एक असामान्य रात के खाने या दोपहर के नाश्ते के साथ पेश करें!

अपने आप को बचाओ!📌

1. चिकन और सब्जियों के साथ लवाश: एक सुपर-प्रोटीन पीपी स्नैक!
प्रति 100 ग्राम - 112.29 किलो कैलोरी बी / डब्ल्यू / यू - 8.46 / 0.75 / 17.57

अवयव:
लवाश - 1 टुकड़ा
मुर्गे की जांघ का मास- 150 ग्राम
लेट्यूस के पत्ते - 20 ग्राम
टमाटर - 1 पीसी।
खीरा - 1/2 टुकड़ा
प्याज - स्वाद के लिए
साग - स्वाद के लिए
प्राकृतिक दही - 2 बड़े चम्मच। मैं
लहसुन - स्वादानुसार

खाना बनाना:
चिकन पट्टिका को टुकड़ों में काट लें और एक पैन में भूनें। एक पतली पीटा ब्रेड में, ऊपर से एक सलाद पत्ता, कटा हुआ टमाटर और खीरा, चिकन पट्टिका, प्याज, साग डालें। सॉस (दही, लहसुन, काली मिर्च) डालें और एक रोल में लपेटें।

2. मशरूम और पनीर के साथ लवाश पाई
प्रति 100 ग्राम - 164.11 किलो कैलोरी 🔸 बी / डब्ल्यू / यू - 10.34 / 4.81 / 19.32

अवयव:
लवाश - 2 टुकड़े
अंडे - 2 पीसी
शैंपेन - 100 ग्राम
अजमोद - 10 ग्राम
प्राकृतिक दही - 250 मिली
पनीर - 150 ग्राम (हमारे पास अदिघे है)
मसाले - स्वाद के लिए
डाइट रेसिपी ग्रुप की रेसिपी के लिए धन्यवाद

खाना बनाना:
एक कटोरी में, अंडे को दही और स्वाद के लिए मसाले के साथ मिलाएं। पीटा ब्रेड को अपने बेकिंग डिश के आकार की चादरों में काट लें। साग को काट लें, मशरूम को छोटे क्यूब्स में काट लें, पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। सांचे को तेल से अच्छी तरह ग्रीस कर लें। अंडे के मिश्रण में पीटा ब्रेड की एक शीट डुबोएं, मोल्ड में डालें। मशरूम, अजमोद और पनीर के साथ छिड़के। तो हम परतों को वैकल्पिक करते हैं, पनीर के साथ आखिरी पीटा ब्रेड छिड़कते हैं, शेष अंडे का मिश्रण समान रूप से पुलाव की सतह पर डालते हैं। सुनहरा भूरा होने तक 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में बेक करें।

3. पीटा ब्रेड में मिमोसा सलाद
प्रति 100 ग्राम - 158.39 किलो कैलोरी बी / डब्ल्यू / यू - 12.12 / 4.51 / 16.67

अवयव:
लवाश अर्मेनियाई - 2 टुकड़े
टूना इन खुद का रस- 180 ग्राम
अंडे - 4 पीसी (उबले हुए)
डिल - 10 ग्राम
हरा प्याज - 10 ग्राम
अजमोद - 10 ग्राम
पनीर - 100 ग्राम
प्राकृतिक दही - 250 ग्राम
नमक स्वादअनुसार
डाइट रेसिपी ग्रुप की रेसिपी के लिए धन्यवाद

खाना बनाना:
अंडे उबालें, ठंडा करें और रगड़ें। हम पनीर भी रगड़ते हैं। डिब्बाबंद भोजन से सारा तरल निकालने के बाद, एक कांटा के साथ मैश करें। हम साग को बारीक काटते हैं। हम मेज पर पीटा ब्रेड की चादरें बिछाते हैं, एक को आधा काटते हैं। प्रत्येक शीट को दही से चिकना करें। पिसा ब्रेड की पहली शीट को कद्दूकस किए हुए पनीर और जड़ी बूटियों के साथ छिड़कें। हम एक रोल में रोल करते हैं। दूसरी शीट को कद्दूकस किए हुए अंडे और जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कें, पहली मुड़ी हुई शीट को शुरुआत में रखें और इसे इसके साथ मोड़ें। मछली के साथ तीसरी शीट छिड़कें और फिर से साग के साथ, फिर से शुरू में दो पीता पत्तों से पहले से ही लुढ़का हुआ रोल डालें और अंत तक लपेटें। अब हमें उसे अच्छी तरह से "स्वैडल" करने की आवश्यकता है। चिपटने वाली फिल्म- ताकि यह आकार ले और बेहतर संतृप्त हो। हम लिपटे रोल को 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजते हैं।

4. आलसी Lasagna
🔸 प्रति 100 ग्राम - 106.3 किलो कैलोरी बी / डब्ल्यू / यू - 13.54 / 2.58 / 6.62

अवयव:
पतला लवाश - 100 ग्राम
चिकन पट्टिका - 380 ग्राम
शैंपेन - 100 ग्राम
टमाटर - 2 पीसी
प्याज - 1/2 पीसी।
पनीर - 100 ग्राम
प्राकृतिक दही - 4 बड़े चम्मच। मैं
सूखी इतालवी जड़ी बूटियों - स्वाद के लिए
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
डाइट रेसिपी ग्रुप की रेसिपी के लिए धन्यवाद

खाना बनाना:
कीमा बनाया हुआ मांस के लिए चिकन पट्टिका पीस लें। एक कड़ाही में तेल गरम करें और कीमा बनाया हुआ मांस को छोटे छोटे क्यूब्स में भूनें प्याज. तलते समय कीमा बनाया हुआ मांस नमक और काली मिर्च। तले हुए कीमा बनाया हुआ मांस प्याज के साथ एक प्लेट में स्थानांतरित करें। उसी कड़ाही में तेल डालकर गरम करें। शैंपेन डालें, छीलें और पतले स्लाइस में काट लें, एक पैन में और एक मिनट के लिए भूनें, टमाटर का गूदा डालें, कटा हुआ बड़ा नहीं, नमक और एक चुटकी सूखी इतालवी जड़ी-बूटियाँ डालें। मशरूम और टमाटर को तब तक भूनें जब तक कि पर्याप्त तरल वाष्पित न हो जाए। तले हुए मशरूम और टमाटर को दूसरी प्लेट में निकाल लें। पतली पिसा ब्रेड को चौकोर टुकड़ों में काट लें। पीटा ब्रेड के आकार के आधार पर और जिस आकार में आप लसग्ना को सेंकेंगे, आपको एक या दो पीटा ब्रेड की आवश्यकता हो सकती है, यह हमें ठीक डेढ़ पीटा ब्रेड लेता है। एक चौकोर या आयताकार आकार के तल पर पिसा ब्रेड के कुछ टुकड़े रख दें। पीटा ब्रेड पर मशरूम की फिलिंग का एक भाग डालें, इसे कद्दूकस किए हुए पनीर के साथ बारीक कद्दूकस पर छिड़कें। बंद करे मशरूम की स्टफिंगपीटा ब्रेड के टुकड़ों की दूसरी परत। अब चिकन फिलिंग का हिस्सा बिछाएं और कद्दूकस किया हुआ पनीर भी छिड़कें। इस प्रकार पीटा ब्रेड, मशरूम और . की परतें बिछाएं चिकन भरना, उन्हें कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के। सबसे ऊपर की परत पीटा ब्रेड की होनी चाहिए। इसे दही के साथ चिकनाई करें, सूखी इतालवी जड़ी बूटियों और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के। इस समय तक, ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। सेंकना आलसी Lasagna 20 मिनट।

5. सेब-शहद पीटा ब्रेड बिना पकाए मिठाई: अधिकतम लाभ और स्वाद!
🔸 प्रति 100 ग्राम - 96.12 किलो कैलोरी 🔸 बी / एफ / यू - 1.5 / 0.46 / 20.85

अवयव:
खमीर रहित 1 पतला लवाश
6 मध्यम आकार के मौसमी सेब
बिना कड़वाहट के 100 ग्राम शहद
दालचीनी स्वादानुसार
डाइट रेसिपी ग्रुप की रेसिपी के लिए धन्यवाद

खाना बनाना:
लवाश (अधिमानतः मुड़ा हुआ, मुड़ा नहीं) किसी भी आकार की समान प्लेटों में काटा। वे जितने छोटे होंगे, उतनी ही अधिक परतें आप बना सकते हैं।
थोड़ा सा शहद मिला लें गरम पानी(गर्म नहीं, ताकि शहद खो न जाए लाभकारी विशेषताएंलेकिन घुलने के लिए पर्याप्त गर्म)। एक कन्फेक्शनरी ब्रश के साथ, पीटा ब्रेड के प्रत्येक पत्ते पर शहद लगाएं, चादरों को एक दूसरे के ऊपर मोड़ें ताकि वे भीग जाएं। सेब छीलकर गड्ढों को हटा दें। पतले स्लाइस में काटें (अधिमानतः एक स्लाइसर के साथ), पानी और शहद का बचा हुआ मिश्रण डालें और धीरे से मिलाएँ।
लवाश के प्रत्येक स्लाइस पर सेब फैलाएं ताकि वे इसे पूरी तरह से ढक दें, और लवाश के स्लाइस को एक दूसरे के ऊपर ढेर कर दें। सेब की परत मोटी बनाने की जरूरत नहीं है, जब पीटा ब्रेड को शहद और सेब के रस में भिगोया जाता है, तो वह बहुत पतली और मुलायम हो जाती है।
अपनी पसंद के आधार पर, आप सेब की हर परत या हर दूसरी परत पर दालचीनी छिड़क सकते हैं।
मिठाई को रेफ्रिजरेटर में कई घंटों तक खड़ा होना चाहिए ताकि पीटा ब्रेड नरम हो जाए और खाने के दौरान महसूस न हो। आप मिठाई को ओवन में फिर से गरम कर सकते हैं - गर्म और ठंडा दोनों तरह से परोसा जाता है।

बॉन एपेतीत!

फिर से हम अर्मेनियाई पतले लवाश पर लौटते हैं कि हमने अभी पिज्जा, लसग्ना, पाई, पाई नहीं पकाया है। व्यंजन उपलब्ध हैं।

पतली पीटा ब्रेड सार्वभौमिक है, और आज मैं इससे रोल बनाने का प्रस्ताव करता हूं, और रोल के लिए आपको भरने की आवश्यकता होती है।

लवाश रोल फिलिंग आज की समीक्षा का विषय है। 15 सबसे स्वादिष्ट और . पर विचार करें साधारण भराईलवाश रोल के लिए।

सॉसेज और कोरियाई गाजर के साथ पिसा रोल के लिए स्टफिंग

शायद सबसे प्रसिद्ध नुस्खालवाश रोल के लिए भरावन।

ज़रुरत है:

• 150 ग्राम कोरियाई गाजर
• 150 ग्राम उबला हुआ सॉसेज
• लवाश का 1 टुकड़ा
• 2-3 बड़े चम्मच मेयोनेज़

खाना बनाना:

1. कोरियाई गाजर को मूल रूप से स्ट्रिप्स में काटा गया था, लेकिन इसे फिर से काटने की जरूरत है।

2. उबले हुए सॉसेज को भी छोटे स्ट्रिप्स में काटा जाता है।

3. हम सभी उत्पादों को मिलाते हैं और उन्हें मेयोनेज़ के साथ सीज़न करते हैं। मिश्रण मध्यम स्थिरता का होना चाहिए, और न तो सूखा और न ही बहुत पतला होना चाहिए।

4. हम सतह को क्लिंग फिल्म के साथ कवर करते हैं, पीटा ब्रेड डालते हैं और भरने के साथ कोट करते हैं। हम एक रोल में रोल करते हैं। फिर हम रोल को फ्रिज में रख देते हैं।

के लिये सबसे अच्छा संसेचनपीटा रोल, उन्हें रेफ्रिजरेटर में 30 मिनट से 1.5 घंटे तक रखना चाहिए, अगर समय हो तो रात में बेहतर होता है।

लवाश मशरूम और अंडे के साथ रोल

ज़रुरत है:

• 200 ग्राम मशरूम
• प्याज का 1 सिर
• 3 अंडे
• 50 ग्राम कड़ा कसा हुआ पनीर
• 100 मिलीलीटर खट्टा क्रीम
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
• वनस्पति तेल
• 1 लवाश

खाना बनाना:

1. तेल में प्याज के साथ मशरूम को भूनें।

2. अंडे उबालें और पीस लें, यह एक विशेष grate के माध्यम से संभव है।

3. हम एक कटोरी में मशरूम, अंडे, पनीर, नमक, काली मिर्च और खट्टा क्रीम के साथ मौसम इकट्ठा करते हैं।

4. लवाश को मिश्रण से फैलाएं और संसेचन के लिए छोड़ दें

चिकन पट्टिका और काली मिर्च के साथ लवाश रोल के लिए स्टफिंग

ज़रुरत है:

• लवाश का 1 टुकड़ा
• 1 चिकन पट्टिका
• 1 लाल शिमला मिर्च
• लहसुन की 1 कली
• 2 बड़ी चम्मच मेयोनेज़
• 1 गुच्छा डिल

खाना बनाना:

1. मीठी मिर्च और सौंफ को पीस लें।

2. हम एक ब्लेंडर में चिकन पट्टिका के साथ लहसुन को बाधित करते हैं। पहले लहसुन, फिर चिकन।

3. परिणामस्वरूप मिश्रण को डिल और घंटी काली मिर्च के साथ मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ मौसम और अच्छी तरह मिलाएं।

4. परिणामस्वरूप भरने के साथ, ध्यान से पीटा ब्रेड की एक शीट फैलाएं, और इसे एक रोल में कसकर लपेटें। क्लिंग फिल्म में लपेटें और फ्रिज में रख दें।

लवाश रोल के लिए स्टफिंग केकड़े की छड़ियों के साथ

यह फिलिंग पीटा रोल का "क्लासिक" है, पार्टी कहां है, हमेशा एक रोल होता है केकड़ा भरना. हो सकता है कि आप इससे परिचित न हों, तो मैं इसकी रेसिपी शेयर कर रही हूँ।

• 100 ग्राम केकड़े की छड़ें
• 2 बड़ी चम्मच मलाई पनीरया 100 ग्राम कड़ा कसा हुआ पनीर
• 1 गुच्छा डिल
• 2 बड़ी चम्मच खट्टा क्रीम या मेयोनेज़
• 1 लवाश
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

खाना बनाना:

1. केकड़े की छड़ें और डिल पीस लें।

2. हम सभी उत्पादों को मिलाते हैं, उन्हें खट्टा क्रीम के साथ सीज़न करते हैं, और परिणामस्वरूप मिश्रण के साथ पीटा पत्ती को कवर करते हैं।

3. फैली हुई पीटा ब्रेड से, हम एक रोल बनाते हैं।

लवाश रोल हेरिंग फिलिंग के साथ

ज़रुरत है:

• 1 मध्यम आकार की हेरिंग
• 2 उबली हुई गाजर
• 1 पिघला हुआ पनीर
• 2 बड़ी चम्मच जैतून का तेल (सब्जी, पिघला हुआ) मक्खन)
• 1 गुच्छा हरा प्याज
• लवाश की 1 शीट

खाना बनाना:

1. हेरिंग को फ़िललेट्स में काटें और इसे विभाजित करें।

2. उबली हुई गाजर को टुकड़ों में काट लें।

3. प्रोसेस्ड पनीर को पीस लें।

4. सभी कटी हुई सामग्री को ब्लेंडर में डालें। जैतून या पिघला हुआ मक्खन के दो बड़े चम्मच जोड़ें। हम सब कुछ बाधित करते हैं।

5. इस मिश्रण को कटे हुए हरे प्याज़ से भरें, मिलाएँ और पीटा पत्ता को इससे ढक दें।

6. हम एक रोल बनाते हैं।

लवाश रोल के लिए डाइटरी फिलिंग

ज़रुरत है:

• 1 खीरा
• 300 ग्राम पनीर
• डिल का 1 बड़ा गुच्छा
• 2 बड़ी चम्मच जतुन तेल
• नमक स्वादअनुसार
• 1 लवाश

खाना बनाना:

1. खीरे को कद्दूकस पर पीस लें। ककड़ी की त्वचा, यदि यह सजातीय है, तो इसे काटा नहीं जा सकता है।

2. डिल को बारीक काट लें।

3. उत्पाद, नुस्खा के अनुसार, जैतून का तेल के साथ मिश्रण, मौसम,

नमक और पीटा ब्रेड फैलाएं। हम रोल अप करते हैं।

लवाश रोल कच्ची गाजर और पनीर के साथ

ज़रुरत है:

• 1 गाजर
• लवाश की 1 शीट
• 50 ग्राम हार्ड पनीर
• लहसुन की 2 कलियां
• 2 बड़ी चम्मच मेयोनेज़

खाना बनाना:

1. गाजर, इसमें से 2/3 बारीक कद्दूकस पर तीन और मोटे कद्दूकस पर 1/3 है।

2. पनीर और लहसुन को कद्दूकस करके, बड़े और छोटे पर पीस लें।

3. गाजर, पनीर, लहसुन को एक साथ इकट्ठा करें, मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।

4. मिक्स करने के बाद शीट को फैलाकर रोल से लपेट कर ठंडा होने के लिए भेज दें.

कीमा बनाया हुआ मांस और सब्जियों के साथ लवाश रोल के लिए स्टफिंग

ज़रुरत है:

• 300 ग्राम कीमा, कोई
• 1 गाजर
• 100 ग्राम ब्रोकली
• प्याज का 1 सिर
• 50 ग्राम कद्दूकस किया हुआ सख्त पनीर
• 2 टमाटर
• 4 सलाद पत्ते
• 1-2 लहसुन की कलियां
• साग का 1 गुच्छा
• 100 ग्राम 15% खट्टा क्रीम
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार
• लवाश की 1 शीट

खाना बनाना:

1. कटा हुआ गाजर और प्याज, कीमा बनाया हुआ मांस के साथ भूनें।

2. ब्रोकली, इसके पुष्पक्रम, उबाल लें। गोभी को ठंडा करें, छोटे टुकड़ों में काट लें।

3. हम पनीर को रगड़ते हैं, टमाटर और साग को काटते हैं।

4. लहसुन को बारीक काट लें।

5. उपरोक्त सभी घटक, खट्टा क्रीम, नमक और मिश्रण के साथ सीजन।

6. पीटा ब्रेड पर पहले लेटस के पत्ते और फिर फिलिंग डालकर बेल लें।

सामन (सामन) और ककड़ी रोल के लिए स्टफिंग

ज़रुरत है:

• 180 ग्राम मछली सामन या सामन
• 200 ग्राम क्रीम चीज़
• 1 ताजा ककड़ी
• साग, स्वाद के लिए
• 2 पतले लवाश

खाना बनाना:

1. मछली को पतली स्ट्रिप्स में काट लें।

2. खीरा छीलकर, लंबाई में स्ट्रिप्स में काट लें।

3. पीटा पत्ती को क्रीम चीज़ से चिकना करें।

4. हम मछली को शीट के किनारे से वितरित करते हैं, उस पर ककड़ी डालते हैं, कटा हुआ साग और एक रोल में कसकर लपेटते हैं।

5. परोसने से पहले, 3 सेमी मोटी में काट लें।

चिकन पट्टिका के साथ स्टफिंग रोल करें

ज़रुरत है:

• 1 चिकन पट्टिका
• 1 लाल मीठा प्याज
• 2 टमाटर
• 1 ताजा खीरा
• अजमोद का 1 गुच्छा
• 2 लहसुन की कलियां
• 4-5 बड़े चम्मच सोया सॉस
• 1 छोटा चम्मच काली मिर्च का मिश्रण
• आलू के चिप्स का 1 छोटा पैकेट
• 1 पतला लवाश
• वनस्पति तेल, तलने के लिए
• नमक स्वादअनुसार

खाना बनाना:

1. कुचले हुए टुकड़े मुर्गे का माँस, एक पैन में तला हुआ।

2. प्याज, आधा छल्ले में काट लें, थोड़ा सा जोड़ें और अपने हाथों से गूंध लें।

3. टमाटर को क्यूब्स में काट लें।

4. खीरे को कद्दूकस कर लें। अजमोद और लहसुन काट लें।

5. सब्जियों, काली मिर्च, मौसम के साथ चिकन मिलाएं सोया सॉसऔर आलू के चिप्स के साथ छिड़के।

6. फिलिंग को पेठे के पत्ते पर रखकर रोल बना लें।

रोल के लिए वेजिटेबल स्टफिंग

ज़रुरत है:

• 1 मीठी शिमला मिर्च
• 1 ताजा खीरा
• 1 टमाटर, मध्यम
• लहसुन की 1 कली
• 2 हरे प्याज, बिना सफेद भाग के
• 2 टहनी डिल या तुलसी
• 50 ग्राम फ़ेटा चीज़
• वनस्पति तेल

खाना बनाना:

1. काली मिर्च, खीरा और टमाटर को छोटे क्यूब्स में पीस लें।

2. लहसुन के माध्यम से लहसुन को निचोड़ें।

3. प्याज़ और सौंफ को दरदरा काट लें।

4. पनीर को क्यूब्स में काट लें।

5. सभी उत्पादों को वनस्पति तेल के साथ नमकीन और अनुभवी किया जाता है।

6. हम एक रोल बनाते हैं।

रोल के लिए पनीर और जड़ी बूटियों से भराई

ज़रुरत है:

• 180 ग्राम पनीर
• 50 ग्राम खट्टा क्रीम
• लहसुन की 1 कली
• 1 टमाटर, बड़ा
• डिल का 1 छोटा गुच्छा
• नमक स्वादअनुसार
• 1 पतला लवाश

खाना बनाना:

1. लहसुन को पीस लें। हमने डिल काट दिया।

2. टमाटर को क्यूब्स में काट लें।

3. आवश्यक उत्पाद, नमक और मिश्रण।

4. स्टफिंग के साथ पीटा ब्रेड की शीट को फैलाकर रोल बना लें.

हैम और पनीर के साथ रोल करें

ज़रुरत है:

• 100 ग्राम हम
• 100 ग्राम पनीर, किसी भी ब्रांड को सख्त करें
• लहसुन की 1 कली
• 1 ताजा खीरा
• 2-3 बड़े चम्मच दही
• 1 शीट लवाश

खाना बनाना:

1. हैम, सबसे अच्छा, पतली स्ट्रिप्स में काट लें।

2. कड़ी पनीर और ककड़ी को मोटे कद्दूकस पर और लहसुन को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।

3. जो कुछ भी है, रेसिपी के अनुसार, दही के साथ सीज़न करें, और पिसा ब्रेड फैलाएं, रोल को ट्विस्ट करें।

लवाश रोल के लिए स्पेनिश स्टफिंग

मसालेदार के प्रेमियों के लिए, यह नुस्खा उपयुक्त है।

ज़रुरत है:

• 500 ग्राम बीफ
• 1 प्याज
• डिब्बाबंद मकई का 1/2 कैन
• 1 मीठी मिर्च, लाल
• 2-3 मध्यम टमाटर
• नमक, काली मिर्च, पिसी मिर्च, स्वाद के लिए
• 200 ग्राम चेडर चीज़, कद्दूकस किया हुआ
• अजमोद या cilantro
• 2 पतले लवाश

खाना बनाना:

1. बीफ मांस को पीसें और स्टू करें।

2. प्याज, शिमला मिर्च, टमाटर को बारीक काट लें।

3. साग को बारीक काट लें।

4. नुस्खा के अनुसार, हम सभी सामग्री को मिलाते हैं, मिलाते हैं और पीटा ब्रेड के ऊपर वितरित करते हैं, एक रोल बनाते हैं।

रोल के लिए मसालेदार चिकन स्टफिंग

ज़रुरत है:

• 2 पीसी। मुर्गे की जांघ का मास
• 2 टमाटर
• 1 सलाद काली मिर्च
• प्याज का 1 सिर
• 1 लाल प्याज
• 125 ग्राम मोत्ज़ारेला चीज़
• 50 ग्राम हरा सलाद
• 5 बड़े चम्मच जैतून या वनस्पति तेल
• 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च
• 10 जैतून, खड़ा हुआ
• 1/2 छोटा चम्मच नमक
• 2 शीट लवाश

खाना बनाना:

1. चिकन मीट को उबाल कर काट लें.

2. टमाटर और मीठी मिर्च को काट लें और जैतून को छल्ले में काट लें।

3. प्याज़ और मीठे प्याज़ को आधा छल्ले में काट लें, नमक डालकर हाथ से गूंद लें।

4. पनीर को क्यूब्स में काट लें।

5. सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें, काली मिर्च और हल्का नमक। जैतून का तेल के साथ शीर्ष।

6. हम एक शीट लेते हैं, फिलिंग लगाते हैं, इसे शीट पर समान रूप से वितरित करते हैं। कसकर रोल में रोल करें।

इन व्यंजनों के अनुसार तैयार पिटा रोल के लिए भरावन तब काम आएगा जब आप अपने परिवार के साथ छुट्टी पर जाने का फैसला करते हैं, या घर पर उत्सव की दावत की व्यवस्था करते हैं, या बस चाय के लिए कुछ स्वादिष्ट चाहते हैं।

बॉन एपेतीत!

ओलेया लिकचेवा

सुंदरता एक कीमती पत्थर की तरह है: यह जितना सरल है, उतना ही कीमती है :)

विषय

कम कैलोरी वाले आहार में आहार का सावधानीपूर्वक पालन करने की आवश्यकता होती है। बहुत से जो थोड़ा खोना चाहते हैं अतिरिक्त पाउंडऔर स्लिम फिगर पाने के लिए, वे अपने सामान्य उत्पादों के लिए एक प्रतिस्थापन खोजने की कोशिश करते हैं, जो वसा और कार्बोहाइड्रेट से संतृप्त होते हैं। क्या वजन कम करते समय और आहार पर कम कैलोरी सामग्री के साथ पतली अर्मेनियाई खमीर रहित लवाश खाना संभव है? कोकेशियान फ्लैटब्रेड नियमित ब्रेड का विकल्प हो सकता है। इस तरह के पेस्ट्री उच्च कैलोरी नहीं होते हैं, इन्हें बिना भरने के सेवन किया जा सकता है या, नुस्खा के अनुसार, उन उत्पादों को लपेटें जिनमें कम पोषण ऊर्जा मूल्य हो।

लवाशी क्या है

जो लोग कम वजन करना चाहते हैं उन्हें अपनी डाइट से यीस्ट ब्रेड को खत्म कर देना चाहिए। कुछ के लिए आटा और हानिकारक मना करना मुश्किल है, इस मामले में, अर्मेनियाई पेस्ट्री मेनू को उज्ज्वल करने में मदद करेंगे। लवाश एक पतली चपटी रोटी है जिसका उपयोग मध्य पूर्व और काकेशस के देशों में रोटी के बजाय किया जाता है। कोकेशियान व्यंजनों के आटे के उत्पाद का मुख्य रूप एक पत्ता है। टॉर्टिला नियमित रोटी के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है, क्योंकि इसमें खमीर कवक नहीं होता है।

लवाश किससे बनता है?

इस रोटी की बहुत मांग है। लवाश पानी से बनता है गेहूं का आटाऔर नमक। यह उत्पादकोई टुकड़ा नहीं है, रंग - सफेद, क्रीम। तंदूर (ओवन का भीतरी भाग) पर बेक करने के दौरान सतह पर छोटे-छोटे बुलबुले बनते हैं, जो खूबसूरती से भूरे रंग के होते हैं। ऐसे उत्पाद को घर पर पकाना आसान नहीं है, लेकिन संभव है। तंदूर से ताजा लवाश न केवल काकेशस में, बल्कि एशिया, अमेरिका और यूरोप में भी लोकप्रिय है। इस आटे के उत्पाद से फिलिंग वाले रोल तैयार किए जाते हैं। उनमें से सबसे प्रसिद्ध डिल के साथ पनीर है।

अर्मेनियाई

अर्मेनियाई पेस्ट्री न केवल अपने नायाब स्वाद के लिए, बल्कि इसकी हल्की संरचना के लिए भी प्रसिद्ध है। कई शताब्दियों के लिए, खाना पकाने की तकनीक थोड़ी बदल गई है, लेकिन स्वाद और सुगंध एक ही स्वादिष्ट बना हुआ है। पहले टॉर्टिला को कुचले हुए गेहूं के दानों से बनाया गया था, और उनका आकार हमारे समय के आधुनिक उत्पाद की बहुत याद दिलाता था। अब, कोकेशियान पेस्ट्री में आटा, पानी होता है, कभी-कभी नमक मिलाया जाता है। वजन घटाने के लिए इस उत्पाद की सिफारिश की जाती है।

मूल अर्मेनियाई लवाश बेस्वाद होगा, क्योंकि यह उन व्यंजनों के स्वाद को प्रभावित नहीं करना चाहिए जिनके साथ इसे परोसा जाता है। आटे का एक छोटा टुकड़ा पिछले बैच से छोड़ दिया जाना चाहिए, जो एक नए स्टार्टर के लिए उपयोग किया जाता है। केक को पतला रोल आउट किया जाता है, लकड़ी की सामग्री से बने एक विशेष रूप पर रखा जाता है, और तंदूर में डुबोया जाता है। खाना पकाने में लगभग 20-40 मिनट लगते हैं।

जॉर्जीयन्

जॉर्जियाई रोटी न केवल रूप में, बल्कि संरचना में भी अर्मेनियाई रोटी से भिन्न होती है। उत्पाद मोटा है, अंडाकार या गोल आकार है। इस बेकिंग की सामग्री में खमीर है। जॉर्जिया में, "टोन" नामक विशेष ओवन का उपयोग करके रोटी बेक की जाती है। जॉर्जियाई लवाश घर पर खाना बनाना मुश्किल नहीं है पारंपरिक तंदूर. इस तरह के केक को उपवास के दौरान और वजन कम करने पर भी खाया जा सकता है, क्योंकि इसके घटकों में मफिन नहीं होता है।

क्या आहार पर पीटा ब्रेड खाना संभव है

कोकेशियान फ्लैटब्रेड अपनी कम कैलोरी सामग्री के कारण लोकप्रिय हो गया है। एक राय है कि आहार के दौरान पीटा ब्रेड निषिद्ध नहीं है। यह सच है, लेकिन केवल तभी जब उपभोक्ता यह सुनिश्चित रूप से जानता हो कि उत्पाद में पारंपरिक सामग्री शामिल है। उत्पाद के उत्पादन में शामिल कई कंपनियां विभिन्न प्रकार के अतिरिक्त घटक (खमीर, अंडे, स्वाद) जोड़ती हैं जो उत्पाद की कैलोरी सामग्री को बढ़ाती हैं।

क्या वजन कम करते हुए पीटा ब्रेड खाना संभव है? निश्चित रूप से हाँ। बेकिंग भर सकते हैं स्वादिष्ट चिकनया मशरूम। यदि आहार गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की बीमारियों से जुड़ा हुआ है, उदाहरण के लिए, गैस्ट्र्रिटिस, आपको कोकेशियान फ्लैटब्रेड लेने से पहले अपने डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए। उत्पाद की सही संरचना सुनिश्चित करने के लिए, आप बेक कर सकते हैं आटा उत्पादघर पर।

पीटा ब्रेड में कितनी कैलोरी होती है

रोटी एक ऐसा उत्पाद है जिसके बिना कोई भी भोजन पूरा नहीं होता है। यह आटा उत्पाद विभिन्न आकारों में आता है, विभिन्न तकनीकों का उपयोग करके विभिन्न सामग्रियों से तैयार किया जाता है। हर देश में यह पेस्ट्री अलग दिखती है। पारंपरिक कोकेशियान रोटी दिखती है चपाटी. अर्मेनियाई रोटीइसमें 236 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम और कोकेशियान - 274 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम होता है। लवाश की कम कैलोरी सामग्री के कारण है सरल सामग्री. BJU उत्पादों के अनुपात इस प्रकार हैं:

• प्रोटीन - 7.9 ग्राम;
• वसा - 1.0 ग्राम;
• कार्बोहाइड्रेट - 47.6 ग्राम।

BJU संकेतकों का विश्लेषण इस सवाल का जवाब देता है कि "क्या वजन कम करते हुए पीटा ब्रेड खाना संभव है?"। कम मात्रा में वसा, एक सुखद स्वाद, उत्पाद के साथ विभिन्न व्यंजन तैयार करने की संभावना आटा उत्पाद के फायदे हैं। आप इसके साथ सलाद, रोल, सूप बना सकते हैं। वह अक्सर दिखाई देता है छुट्टी की मेज. वजन कम करते समय मुख्य बात, कोकेशियान पेस्ट्री के संयोजन में, कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों का उपयोग करें: पनीर, पनीर, साग, मछली, चिकन पट्टिका।

पीटा ब्रेड के फायदे और नुकसान

ताजा बेक्ड खमीर रहित आटा उत्पाद मानव स्वास्थ्य के लिए अच्छा है। उत्पाद पौष्टिक है और साथ ही आपको चिंता नहीं करनी चाहिए कि आप बेहतर हो सकते हैं। आप आसानी से स्वयं रोल के लिए फिलिंग तैयार कर सकते हैं। खाना पकाने की तकनीक के लिए धन्यवाद जो आपको सभी उपयोगी पदार्थों को बचाने की अनुमति देता है, उत्पाद में फाइबर, लोहा, जस्ता, मैग्नीशियम, तांबा, समूह बी, ई, पीपी के विटामिन शामिल हैं।

अक्सर, एक आहार के उल्लेख पर, हमारी कल्पना में, निश्चित रूप से, बहुत स्वस्थ, लेकिन सबसे आकर्षक और स्वादिष्ट व्यंजन नहीं होते हैं - चीनी और मक्खन के बिना पानी पर विभिन्न प्रकार के अनाज, बिना ड्रेसिंग के सफेद मांस और बिना पका हुआ कमजोर चाय . इस तरह के आहार की संभावना, हमारी कल्पना के लिए धन्यवाद, सबसे अधिक आनंददायक नहीं है, और आहार को एक वास्तविक उपलब्धि के रूप में माना जाने लगता है, कुछ बहुत ही अप्रिय, लेकिन निश्चित रूप से आवश्यक है। वास्तव में, आहार के प्रति यह दृष्टिकोण स्वाभाविक रूप से गलत है। किसी विशेष आहार को शुरू करने से पहले (वर्तमान में पसंद बहुत बढ़िया है - आपको जो पसंद है उसे ढूंढना बहुत आसान है), आपको निश्चित रूप से खुद से पूछना चाहिए - मुझे इसकी आवश्यकता क्यों है? मैं इससे क्या बाहर निकलना चाहता हूं? और अगर उत्तर स्वास्थ्य है, एक सुंदर आकृति और एक आकर्षक उपस्थिति है, तो आप आगे बढ़ सकते हैं।

यह दावा कि आहार व्यंजन बहुत स्वादिष्ट और सुंदर नहीं हो सकते, मौलिक रूप से गलत है। आखिरकार, उत्पादों के एक निश्चित सेट में आहार स्वयं के लिए एक कठिन प्रतिबंध नहीं है। यह एक उचित रूप से चयनित संतुलित आहार है, जिसमें आपके शरीर के लिए पर्याप्त प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और अन्य पदार्थ होते हैं। इसलिए आदर्श आहारएक पोषण विशेषज्ञ आपको अपने लिए सही चुनने में मदद कर सकता है। और जब आहार की दिशा चुनी जाती है और संभावित उत्पादों, और उनकी तैयारी के विकल्पों पर चर्चा की जाती है, तो आप अपनी कल्पना पर पूरी तरह से लगाम दे सकते हैं!

असामान्य रूप से स्वादिष्ट, बहुत आकर्षक और साथ ही कम कैलोरी और बेहद स्वस्थ आहार भोजन तैयार करने के कई तरीके हैं। यह व्यंजन मूल आहार रोल हो सकता है। वे आदर्श रूप से रोजमर्रा और उत्सव की मेज दोनों को सजाएंगे, वे एक हल्का नाश्ता, एक मुख्य पाठ्यक्रम या एक मिठाई मिठाई होगी। मुख्य रहस्यउनकी तैयारी और सामग्री की विधि में निहित है।
आहार रोल किससे बने होते हैं? स्वस्थ, कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ उनके लिए उपयुक्त हैं - सफेद मांस, कोई भी सब्जियां, कम वसा वाली खट्टा क्रीम और पनीर, मुलायम चीज. के लिये मिठाई पेस्ट्रीसूखे मेवे और ताजे फल और जामुन अपरिहार्य हैं। इस तरह के पकवान को पकाना काफी सरल है, यहां तक ​​\u200b\u200bकि सबसे अनुभवहीन परिचारिका भी इसे संभाल सकती है।

आहार रोल: व्यंजन विधि, खाना पकाने के तरीके

आहार चिकन रोल के लिए व्यंजन विधि

सफेद चिकन मांस (आमतौर पर स्तन) पसंदीदा में से एक है। आहार उत्पाद. यह स्वस्थ है, इसमें थोड़ा वसा और कोलेस्ट्रॉल होता है। आमतौर पर सफेद मांस थोड़ा सूखा होता है, इसलिए इसके लिए सही फिलिंग चुनना जरूरी है।

1. मशरूम फिलिंग के साथ रोल्स

चिकन पट्टिका पतली स्लाइस में कटा हुआ, हल्का नमक। एक फ्राइंग पैन में जैतून का तेल गरम करें, उसमें मशरूम और कोई भी साग डालें। स्टफिंग को दो मिनट तक भूनें, फिर थोड़ा सा डालें शुद्ध पानीऔर पूरा होने तक उबालें। फिर फिलेट स्ट्रिप फिलिंग बिछाएं, रोल बनाएं, मोल्ड में डालें और ओवन में बेक करें।

2. टमाटर और पनीर के साथ रोल्स

चिकन ब्रेस्ट को प्लास्टिक में काटें, बीट करें, नमक। ऊपर से बारीक कटा हुआ अजमोद डालें, फिर जितना हो सके बारीक कटे टमाटर की एक परत डालें और आखिरी परत को कद्दूकस कर लें सख्त पनीर. किनारों को सुरक्षित करते हुए, रोल को रोल करें। फिर रोल को ओवन में बेक किया जा सकता है, या स्टीम्ड किया जा सकता है। के लिये आहार भोजनदूसरा विकल्प बेहतर होगा।

3. खट्टा क्रीम और मशरूम भरने के साथ रोल

चिकन पट्टिका को स्ट्रिप्स, नमक में काटें। कम वसा वाले खट्टा क्रीम में मशरूम को अलग से स्टू करें। तैयार चिकन मांस पर खट्टा क्रीम-मशरूम भरना डालें, रोल करें और निविदा तक ओवन में सेंकना करें।

लवाश डाइट रोल रेसिपी

लवाश रोल्स एक बेहतरीन स्नैक हो सकता है, इन्हें ठंडा और गर्म दोनों तरह से परोसा जा सकता है। इसके अलावा, यह स्वादिष्ट व्यंजनवे बहुत सुंदर दिखते हैं और छुट्टी के दौरान किसी भी टेबल को सजा सकते हैं। और पकवान के लिए आहार होने के लिए, इसकी संरचना बनाने वाले सही उत्पादों को चुनने के लिए पर्याप्त है।

1. सब्जी और दही की चटनी से भरे रोल्स

लवाश शीट को टेबल या कटिंग बोर्ड की सतह पर अच्छी तरह से समतल किया जाता है। एक अलग कटोरी में नमक मिला लें स्किम चीज़और कटा हुआ साग, इस चटनी के साथ पीटा ब्रेड को ढक दें। अगली परत सब्जियां होनी चाहिए - वे बहुत भिन्न हो सकती हैं: गाजर, गोभी, खीरा, मिर्च ... पीटा ब्रेड से एक रोल बनाएं, कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रख दें।

2. टमाटर और चिकन पट्टिका के साथ रोल्स

वसा रहित खट्टा क्रीम नमक करें और वहां साग डालें। परिणामस्वरूप सॉस के साथ पीटा ब्रेड की एक शीट फैलाएं। ऊपर लेटस के पत्ते, कटा हुआ चिकन पट्टिका, टमाटर डालें। एक रोल तैयार करें। क्लिंग फिल्म में लपेटें और कई घंटों के लिए सर्द करें।

3. पनीर, ककड़ी और मछली के साथ रोल्स

नरम क्रीम चीज़ को पीटा ब्रेड की शीट पर पतली परत में फैलाएं। शीर्ष पर ताजा खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें और हल्के नमकीन लाल मछली का एक टुकड़ा (ट्राउट लेना सबसे अच्छा है)।

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पीटा ब्रेड में क्या लपेटे

संपादकों की सलाह: रोल के लिए ताज़ी पतली पीटा ब्रेड चुनें खमीर रहित आटा. ताजगी इस बात की गारंटी है कि फोल्ड करने पर यह फटेगी नहीं। रोल को फैलाने और रोल करने से पहले सामग्री तैयार करें और पीस लें।

आप पीटा ब्रेड में क्या लपेटना पसंद करते हैं? हमें आपकी रेसिपी टिप्पणियों में देखना अच्छा लगेगा!

सोव्कुसोम.रु

केवल आपके लिए, हमने आपके मेनू में यथासंभव विविधता लाने के लिए उत्कृष्ट फिलिंग विकल्पों की एक सूची तैयार की है!

अवयव:

1. उबला हुआ स्तन, लहसुन की एक जोड़ी लौंग, उबला अंडा, कसा हुआ पनीर, जड़ी बूटी, प्राकृतिक दही.

2. पनीर का एक पैकेट, नमक, जड़ी-बूटियाँ, लहसुन की एक जोड़ी लौंग, कुछ बड़े चम्मच दही या कम वसा वाली खट्टा क्रीम।

3. पनीर का एक पैकेट, नमक, जड़ी बूटी, लहसुन की एक जोड़ी लौंग, कसा हुआ पनीर, अचार खीरे के टुकड़े।

4. प्याज, साग और पिघले पनीर के पैकेज (200 जीआर) के साथ तले हुए मशरूम - एम्बर, दोस्ती, मलाईदार, वायोला करेंगे। तीखेपन के लिए आप इसमें बारीक कटा हुआ अचार खीरा भी मिला सकते हैं.

5. लाल मछली टुकड़ों में, ताजा ककड़ी, साग!

6. अदिघे
पनीर हाथ से टूट गया, कोरियाई गाजर, खट्टा क्रीम और साग।

7. मछली
तेल में डिब्बाबंद भोजन, एक कांटा, कसा हुआ पनीर, साग के साथ मसला हुआ।

8. जड़ी-बूटियों के साथ चावल, अंडा और प्राकृतिक दही।

9. हैम और हार्ड पनीर के क्यूब्स, कसा हुआ ताजा ककड़ी, लहसुन लौंग, प्राकृतिक दही।

10. कसा हुआ उबले अंडे, कोरियाई गाजर, दही।

11. कद्दूकस किया हुआ खीरा और गाजर, टुकड़े भुनी हुई सॉसेजया स्मोक्ड मांस, जड़ी बूटी, दही।

12. भुनी हुई प्याज और मीठी मिर्च, बारीक कटा अचार, तला हुआ चिकन मांस के टुकड़े, ताजा टमाटर के टुकड़े, लहसुन लौंग और खट्टा क्रीम।

13. तला हुआ कीमा बनाया हुआ मांस, कसा हुआ पनीर, ब्राउन प्याज और शिमला मिर्च

14. कद्दूकस की हुई गाजर, कद्दूकस किया हुआ चुकंदर, लहसुन की एक कली, एक मुट्ठी कटी हुई गुठली अखरोट, खट्टी मलाई।

15. प्याज, कसा हुआ पनीर, उबले अंडे, साग के साथ तला हुआ मशरूम।

16. कड़ी चीज, बारीक कटा प्याज और लहसुन, काली और लाल पिसी हुई काली मिर्च एक समान पेस्ट में बदल जाती है।

17. तला हुआ चिकन लिवर, पिसी हुई काली मिर्च, कुछ बड़े चम्मच लो-फैट क्रीम को ब्लेंडर में पीसकर प्यूरी बना लें, नमक और काली मिर्च डालकर माइक्रोवेव में गर्म करें।

18. जैतून के तेल में तले हुए प्याज, लहसुन, मीठी मिर्च, बैंगन, टमाटर के एक जोड़े को एक ब्लेंडर में एक सजातीय पेस्ट में बदल दें।

19. जतुन तेल, उबले हुए छिलके वाली झींगा, लहसुन की एक कली को कांटे से मैश कर लें।

20. चिकन पट्टिका, हार्ड पनीर, जड़ी बूटी, प्राकृतिक दही

चलो वाक्यांश " उचित पोषण» अब आपके लिए एक प्रकार का अनाज और चिकन स्तनों का पर्याय नहीं है) SOCFIT के साथ वजन घटाने को स्वादिष्ट बनाएं!

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उचित पोषण के सिद्धांत

यदि आप इस निष्कर्ष पर पहुंचे हैं कि स्वस्थ भोजन शुरू करने और कार्सिनोजेन्स की खपत को कम करने का समय आ गया है, तो आपको सबसे पहले आहार पोषण के सार को समझना होगा और इसका पालन करना सीखना होगा। अधिकतम लाभअपने स्वास्थ्य के लिए

आज तक, पोषण विशेषज्ञ विशेष पोषण को दो प्रकारों में विभाजित करते हैं - यह चिकित्सीय और निवारक है। चिकित्सीय आहार केवल उन मामलों में निर्धारित किया जाता है जहां रोगी किसी भी बीमारी के बारे में चिंतित होता है (अक्सर जठरांत्र संबंधी मार्ग से जुड़ा होता है)। दूसरा प्रकार - निवारक - उन सभी के लिए उपयुक्त है जो न केवल पतला होना चाहते हैं, बल्कि स्वस्थ भी हैं।

जरूरी!हम सुरक्षित रूप से कह सकते हैं कि आहार निवारक पोषण एक स्वस्थ जीवन शैली का एक अभिन्न अंग बन गया है।

और इसके लिए कई तार्किक व्याख्याएं हैं:

अलग से, यह निवारक पोषण का उल्लेख करने योग्य है, जो पोषण विशेषज्ञों द्वारा वजन घटाने के लिए आहार के रूप में निर्धारित किया जाता है।

जरूरी!एक दैनिक संतुलित आहार के विपरीत, वजन घटाने का मेनू सामग्री में थोड़ा भिन्न हो सकता है, इस तथ्य के बावजूद कि यह सरल है पौष्टिक भोजनऔर आहार विशेष आहार समान नियमों का पालन करते हैं।

पकवान के लिए विभिन्न टॉपिंग

लवाश, जो मध्य एशिया का मूल निवासी है, वह सामग्री है जो न केवल स्वादिष्ट मांस व्यंजन, बल्कि आहार रोल भी बनाने के लिए आदर्श है।

केवल वसा को बदलना आवश्यक है मांस उत्पादों आहार सब्जियांऔर साग - और यहाँ आपकी मेज पर एक स्वस्थ और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट व्यंजन है, जिसके घटक पूरी तरह से केवल आपकी कल्पना पर निर्भर करते हैं।

तो पीटा ब्रेड में क्या जोड़ा जाए ताकि पोषण के नियमों का उल्लंघन न हो, लेकिन साथ ही, वास्तव में स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करें?

मुर्गे की जांघ का मास

इसे मसालों के साथ उबाला जा सकता है या स्टीम किया जा सकता है, लेकिन इसे किसी भी स्थिति में पैन में, ओवन में या ग्रिल पर नहीं तलना चाहिए। मांस जितना संभव हो उतना दुबला होना चाहिए, क्योंकि यह अधिकांश आहार पीटा ब्रेड का आधार होगा।

इसके अलावा, वजन घटाने वाले आहार में एक घटक के रूप में चिकन भी बहुत अच्छा है। उनके कम कैलोरीऔर प्रोटीन के साथ शरीर की संतृप्ति वही है जो प्रोटीन आहार पर हैं।

उबले अंडे

यह रोल सामग्री डाइटर्स के लिए अधिक उपयुक्त है क्योंकि यह अत्यधिक पौष्टिक और कैलोरी में कम है। उच्च प्रोटीन सामग्री लंबे समय तक भूख को संतुष्ट करती है।

सब्जियां

सबसे उपयोगी और उपयुक्त टमाटर, खीरा और बेल मिर्च हैं। उनमें बड़ी मात्रा में विटामिन की उपस्थिति से पकवान को स्वस्थ बनाने में मदद मिलेगी, और रस नरम हो जाएगा और रोल के स्वाद में सुधार होगा।

हरियाली

साग के मामले में, सूची को हमेशा के लिए रखा जा सकता है, क्योंकि कोई भी जड़ी-बूटी समान रूप से उपयोगी होती है और आहार रोल की संरचना में व्यवस्थित रूप से फिट होगी। अक्सर पकवान को कटा हुआ डिल, अजमोद, अरुगुला, हरी प्याज और युवा लहसुन के तीर के साथ-साथ ताजा तुलसी और सलाद पत्ते के साथ तैयार किया जाता है।

दूध के उत्पाद

गृहिणियां जो अपने परिवार को प्रभावित करना चाहती हैं मूल नुस्खा आहार लवाश, आप इसमें हार्ड चीज़, कम वसा वाला पनीर या सुलुगुनी मिला सकते हैं (बाद वाला डिश में "धुआं" प्रभाव जोड़ देगा)। एक सॉस के रूप में, गाढ़ा प्राकृतिक दही एकदम सही है, जिसे कम वसा वाले खट्टा क्रीम के साथ मिलाया जा सकता है।

मछली और समुद्री भोजन

आहार लवाश रोल बनाने के लिए और भी असाधारण व्यंजन हैं, जिनमें से मुख्य सामग्री मछली और समुद्री भोजन हैं। एक शौकिया के लिए, आप चिंराट, स्क्विड, हेरिंग और यहां तक ​​​​कि डिब्बाबंद टूना के साथ पीटा ब्रेड बना सकते हैं।

फोटो के साथ रेसिपी

बड़ी संख्या में हैं विभिन्न व्यंजनोंरोल बनाना। इस तरह की दावत छुट्टी, बुफे टेबल या पारंपरिक भोजन के लिए उपयुक्त है।

हैम, पनीर और अरुगुला के साथ

पकवान नाश्ते के लिए आदर्श है, क्योंकि यह बहुत संतोषजनक, स्वादिष्ट और हल्का है। साथ ही रोल खराब और गुणवत्ता में नहीं है ठंडा क्षुधावर्धक. परिचारिका से खाना पकाने में 15 मिनट भी नहीं लगेंगे, लेकिन परिणाम सभी अपेक्षाओं को पार कर जाएगा!

अवयव:

• 60 ग्राम हैम (आपको कम वसा वाला उत्पाद चुनना चाहिए);
• 40 ग्राम ताजा टमाटर;
• 10 ग्राम अरुगुला;
• 15 ग्राम पिघला हुआ पनीर।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. पीटा ब्रेड फैलाएं और पूरी सतह पर पनीर से ब्रश करें।
2. पतले कटे हुए हैम को सावधानी से फैलाएं।
3. हैम के ऊपर पतले कटे हुए टमाटर के वाशर डालें (यह बेहतर है कि रस निकल जाए ताकि पीटा ब्रेड गीला न हो)।
4. आखिरी में अरुगुला की टहनी बिछाएं। उसके बाद, ध्यान से पीटा ब्रेड को एक रोल में लपेटें और इसे 10 मिनट के लिए "आराम" करने दें ताकि आटा क्रीम चीज़ से भिगो जाए।

पनीर और मशरूम के साथ

यह हल्का और आहार रोल न केवल दैनिक भोजन के रूप में, बल्कि अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने के लिए एक व्यंजन के रूप में भी सही है। पकवान की कम कैलोरी और उच्च पोषण सामग्री आपके आहार को सीमित किए बिना वजन कम करने में आपकी मदद करेगी।

अवयव:

• प्याज का 1 सिर;
• 100 ग्राम हार्ड पनीर;
• 300 ग्राम ताजा शैंपेन;
• 3 चिकन अंडे;
• साग (यह डिल और तुलसी चुनना बेहतर है);
• कम वसा वाली खट्टा क्रीम या दही;
• मसाले (नमक, काली मिर्च, आदि)।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. टुकड़ा प्याजआधा छल्ले, वनस्पति तेल की एक छोटी मात्रा में हल्का भूनें।
2. जब प्याज तैयार हो जाए तो मशरूम को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट कर पैन में डाल दें. मसाले और नमक डालकर पूरी तरह से पकने तक भूनें।
3. वी अलग कंटेनरपनीर को कद्दूकस कर लें और उबले अंडे काट लें। सामग्री को एक साथ मिलाएं।
4. पीटा ब्रेड को पूरी लंबाई में बेल लें, खट्टा क्रीम या दही से चिकना करें। स्ट्रिप्स रखो (परत नहीं!) मशरूम, अंडे + पनीर। ऊपर से कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।
5. पिसा ब्रेड को रोल करें, क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें और 10 मिनट प्रतीक्षा करें।

"कोरियाई में"

यह प्रतिभा और असामान्य नुस्खान केवल तैयार करना आसान है, बल्कि किसी भी स्थिति में परिचारिका की मदद भी कर सकता है। अप्रत्याशित रूप से, मेहमान अचानक दिखाई दिए या आप बस कुछ हल्का और आहार चाहते हैं - स्वादिष्ट रोलपीटा ब्रेड और लो-कैलोरी फिलिंग से बन जाएगा उत्तम पूरकनाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए।

अवयव:

• 1 चिकन स्तन;
• 150 ग्राम कोरियाई गाजर (वरीयताओं के आधार पर, आप मध्यम या मजबूत मसालेदार चुन सकते हैं);
• 200 ग्राम क्रीम पनीर (अधिमानतः बिना योजक के);
• लेटस के पत्तों का 1 गुच्छा;
• काली मिर्च युक्त मसाले।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. चिकन ब्रेस्ट को थोड़े से खारे पानी में उबालें, फिर ठंडा होने दें और मध्यम आकार के बार में काट लें।
2. पीटा ब्रेड को पूरी लंबाई में बेल लें, क्रीम चीज़ से चिकना कर लें।
3. धुले हुए लेटस के पत्ते डालें (उन्हें पहले सुखाया जाना चाहिए)।
4. लेट्यूस के पत्तों को फिर से पनीर से चिकना करें और उन पर कोरियाई गाजर एक समान परत में डालें।
5. नमक और मसालों के साथ सीजन, धीरे से रोल करें और निविदा तक 10-15 मिनट प्रतीक्षा करें।

आपके द्वारा खाए जाने वाले भोजन के लिए अधिकतम लाभ लाने के लिए, केवल वरीयता देना पर्याप्त नहीं है ताज़ी सब्जियांऔर वसायुक्त मांस से बचें।

1. आहार में अत्यधिक नमकीन, मसालेदार, स्मोक्ड या मसालेदार भोजन नहीं करना चाहिए। ऐसे व्यंजनों में सामग्री कोई अच्छा काम नहीं करेगी।
2. डेयरी उत्पाद खरीदते समय, आपको वसा सामग्री के प्रतिशत को ध्यान से देखना चाहिए। निवारक आहार पोषण के लिए, 1.5% वसा सामग्री उपयुक्त है। उत्पादों के लिए के रूप में चिकित्सा पोषण, यहां मानदंड आपके उपस्थित चिकित्सक द्वारा निर्धारित किया जाना चाहिए।
3. उचित रूप से चयनित मसाले स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करेंगे। इन उद्देश्यों के लिए अदरक, दालचीनी, धनिया और सूखी लौंग आदर्श हैं। इनकी मदद से आप न सिर्फ शरीर को बेहतर बना सकते हैं, बल्कि वजन भी कम कर सकते हैं।
4. सब्जियां चुनते समय, स्टार्च रहित खाद्य पदार्थों को वरीयता देने का प्रयास करें।

निष्कर्ष

उचित रूप से चयनित और तैयार आहार खाद्यहो सकता है कि आपके सामान्य व्यंजनों से बिल्कुल अलग न हो। लेकिन इसके फायदे बहुत ज्यादा हैं, क्योंकि यह कई सालों तक स्लिम फिगर और अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है। यदि आप खाना पकाने की प्रक्रिया को सही ढंग से करते हैं तो लवाश स्नैक्स जो परिचित हो गए हैं वे आहार हो सकते हैं।

पतला कुतिया.ऑनलाइन

1. लवाश भरवां पनीर मिश्रण के साथ

पनीर के साथ पीटा रोल के रूप में ऐसा क्षुधावर्धक कुछ लोगों को आश्चर्यचकित करेगा, लेकिन फिर भी मेरा सुझाव है कि आप पनीर के साथ पीटा ब्रेड के लिए एक नुस्खा पकाने की कोशिश करें, जो कि सबसे परिष्कृत पनीर पेटू भी पसंद करेंगे। नुस्खा का उपयोग करता है विभिन्न किस्मेंपनीर, जिसे आप अपनी पसंद के हिसाब से बदल सकते हैं ताकि हर बार आपको पिसा पनीर के साथ नए रोल मिलें।

यह एक प्रकार का पनीर मिश्रण निकला - बहुत स्वादिष्ट और दिलचस्प, असामान्य और स्वादिष्ट! इसलिए मैं अनुशंसा करता हूं कि आप तीन प्रकार के पनीर के साथ पिटा ब्रेड रोल का प्रयास करें - इस तरह के ऐपेटाइज़र के साथ आप सबसे तेज़ मेहमानों को आश्चर्यचकित कर सकते हैं। पनीर के साथ पीटा ब्रेड कैसे बनाएं, मैंने यहां लिखा है।

2. लवाश "फेस्टिव फैंटेसी" फिलिंग के साथ

स्वादिष्ट लवाश स्नैक्स कई तरह के विकल्पों के साथ विस्मित करते हैं, और लाल मछली के साथ लवाश रोल को शाही नाश्ता माना जाता है। लेकिन एक पाक विषय पर कई अलग-अलग व्याख्याएं हैं, मछली के रोल क्या हो सकते हैं, और आज मैं आपके ध्यान में सैल्मन के साथ एक पीटा रोल लाता हूं, हरा सलादऔर चीज़।

बहुत स्वादिष्ट और उत्सवी रोल्स से प्राप्त होते हैं अर्मेनियाई लवशी. हल्का नमकीन सामन निविदा सॉसेज पनीर के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, और हरा प्याजऔर एक कुरकुरा सलाद पीटा ऐपेटाइज़र में ताजगी जोड़ता है। ऐसा पीटा फिश रोल किसी भी उत्सव की मेज को सजाएगा, और पारंपरिक में नवीनता लाएगा छुट्टी मेनू. यहाँ पकाने की विधि।

3. लवाश "केकड़ा स्वर्ग" भरने के साथ

लवाश क्रैब रोल मेरा पहला स्टफ्ड अर्मेनियाई लवाश था जिसे मैंने अपनी रसोई में बनाया था। के साथ यह लवाश रोल क्रैब स्टिकमेरे दोस्तों और परिचितों से बहुत प्रतिक्रिया मिली, और तब से केकड़े की छड़ियों के साथ विभिन्न पीटा रोल मेरी छुट्टी की मेज पर लगातार मेहमान रहे हैं।

केकड़े की छड़ें मसालेदार शैंपेन और कोमल के साथ अच्छी तरह से चलती हैं संसाधित चीज़ठीक है लहसुन और सुगंधित जड़ी बूटियों के साथ इसे दें हल्का नाश्तातीक्ष्णता इस अर्मेनियाई लवाश रोल को तैयार करना बहुत आसान है, और सबसे अधिक समय लेने वाली सामग्री की तैयारी है। पीटा ब्रेड "क्रैब पैराडाइज" का रोल कैसे पकाएं, आप यहां देख सकते हैं।

4. पुरानी यादों से भरा लवाश

लवाश से विभिन्न ठंडे ऐपेटाइज़र के परिष्कृत प्रशंसकों को आश्चर्यचकित करना मुश्किल है, लेकिन फिर भी मैं कोशिश करूंगा। अर्मेनियाई लवाश के व्यंजनों के व्यंजन अपने विभिन्न विकल्पों में हड़ताली हैं, और यदि आप लवाश के लिए एक नई और दिलचस्प स्टफिंग की तलाश में हैं, तो मैं आपके ध्यान में लाता हूं स्वादिष्ट लवाशस्प्रेट्स और पनीर के साथ "नॉस्टेल्जिया" से भरा हुआ।

यह सिर्फ मामला है जब हमारे लिए सबसे साधारण और पारंपरिक उत्पाद ऐसे पसंदीदा स्प्रैट्स के स्वाद और नाजुक लहसुन के स्वाद वाले पनीर भरने के साथ छुट्टी के लिए एक अविश्वसनीय ऐपेटाइज़र बनाते हैं। स्प्रेट्स के साथ लवाश रोल निश्चित रूप से आपके सभी मेहमानों को पसंद आएगा, और यह क्षुधावर्धक रोलपीटा ब्रेड को सही मायने में एक सार्वभौमिक स्नैक माना जा सकता है। यदि आपने अभी तक स्प्रैट्स के साथ रोल पकाने के बारे में अपना विचार नहीं बदला है, तो नुस्खा को अपने बुकमार्क में जोड़ें, या इसे सीधे साइट से प्रिंट करें। यहाँ पकाने की विधि।

5. लवाश गपशप से भरा हुआ

छुट्टियों से पहले सिद्ध व्यंजनों का उपयोग करना सबसे सुविधाजनक है, और स्वादिष्ट टॉपिंगपीटा ब्रेड सोने में अपने वजन के लायक है, लेकिन अगर आप अपने मेहमानों को एक नए और के साथ आश्चर्यचकित करना चाहते हैं दिलचस्प नाश्ता, तो मैं आपके ध्यान में मशरूम के साथ एक पीटा रोल लाता हूं और स्मोक्ड चिकेन. चिकन और मशरूम के साथ लवाश रोल अविश्वसनीय है! इस भरावन में सभी सामग्री पूरी तरह से संयुक्त हैं। फ्राई किए मशरूमस्मोक्ड की कंपनी में प्याज के साथ मुर्ग़े का सीनानरम पिघला हुआ पनीर के साथ।

पतली पीटा ब्रेड में इस तरह की फिलिंग बाहरी आयोजनों के लिए, या कार्यालय की दावत के लिए एकदम सही है, क्योंकि। मशरूम रोलचिकन के साथ पीटा ब्रेड से पहले से तैयार किया जा सकता है, यह बहेगा नहीं और लंबे समय तक भंडारण से नहीं तैरेगा। चिकन और मशरूम के साथ पीटा ब्रेड का क्षुधावर्धक कैसे पकाने के लिए, मैंने यहाँ लिखा।

6. सेंटोरिनी के साथ भरवां लवाश

लवाश क्रैब रोल को हॉलिडे स्नैक्स का एक क्लासिक माना जा सकता है, लेकिन आज मैं आपको केकड़े की छड़ियों के साथ पिटा रोल पूरी तरह से अलग रोशनी में पेश करना चाहता हूं। मिलो: केकड़े की छड़ें, पनीर, डिल और खट्टा क्रीम के साथ स्वादिष्ट लवाश रोल!

आउटपुट बहुत है दिलचस्प विकल्पपारंपरिक सामग्री और स्वाद में ग्रीक नोटों के साथ लवाश फिलिंग। इसके अलावा, ये केकड़े स्टिक रोल पिकनिक स्नैक के लिए एक बेहतरीन विचार के रूप में काम कर सकते हैं। दिलचस्प? आप यहां सेंटोरिनी पिटा रोल पकाने की विधि देख सकते हैं।

7. देजा वु फिलिंग के साथ लवाश

आइए भरवां रोल तैयार करें, जिसका आधार केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद होगा जिसे हर कोई थोड़ा अद्यतन पाक व्याख्या में भूल जाएगा। ऐसा केकड़ा रोलपीटा ब्रेड से आपकी छुट्टी की मेज पर एक स्वागत योग्य नाश्ता बन जाएगा, और निश्चित रूप से, पीटा ब्रेड में स्नैक्स के लिए आपके व्यंजनों की भरपाई करेगा।

केकड़े की छड़ियों के साथ लवाश रोल लेट्यूस और मेयोनेज़, और अंडे और के लिए रसदार हैं संसाधित चीज़इस पीटा क्षुधावर्धक को हार्दिक और आत्माओं के लिए परिपूर्ण बनाएं। यह स्वादिष्ट होगा, मेरा विश्वास करो! देजा वू केकड़े की छड़ियों के साथ पिटा रोल कैसे पकाने के लिए, आप यहां देख सकते हैं।

8. लवाश "फाइव मिनट्स" फिलिंग के साथ

मेरी हाल की खोज हैम के साथ पिटा रोल है और कोरियाई गाजर. यह बहुत ही स्वादिष्ट रोल निकलता है पतला लवाश, ईमानदारी से! और कितना सुंदर - उज्ज्वल और धूप! और ठीक ऐसा ही तब होता है जब एक लवाश एपेटाइज़र रोल मिनटों में तैयार हो जाता है। सामग्री की सादगी के बावजूद, आपको छुट्टी के लिए एक स्वादिष्ट और सस्ता नाश्ता मिलेगा। पिटा रोल कैसे बनाते हैं कोरियाई गाजरऔर हैम, मैंने यहां लिखा है।

9. लवाश "फिश फैंटेसी" से भरा हुआ

लवाश फिश रोल का मतलब यह नहीं है कि आपको महंगी लाल मछली से क्षुधावर्धक बनाने की जरूरत है। अगर आप पीटा रोल के साथ पकाते हैं डिब्बाबंद मछली, तो यह कम स्वादिष्ट और उत्सवपूर्ण नहीं होगा, और बटुए को निश्चित रूप से नुकसान नहीं होगा।

आपको सच में बनाने के लिए स्वादिष्ट नाश्ताडिब्बाबंद भोजन के साथ लवाश से, मैं उपयोग करने की सलाह देता हूं डिब्बाबंद ट्यूनाऔर सख्त पनीर। ताजा लेट्यूस और मेयोनेज़ हमारे पीटा फिश रोल्स के पूरक होंगे, जो एक दृश्य कंट्रास्ट बनाएंगे। डिब्बाबंद भोजन के साथ लवाश रोल कैसे पकाएं, आप यहां देख सकते हैं।

10. एक्वेरियम फिलिंग के साथ लवाश

यदि आप एक छुट्टी मेनू की योजना बना रहे हैं और एक बहुमुखी ऐपेटाइज़र की तलाश कर रहे हैं, तो लाल मछली और झींगा के साथ पिटा ब्रेड रोल बिल्कुल वही है जो आपको चाहिए! लवाश फिश रोल विथ झींगा, सॉफ्ट मेल्टेड चीज़ और ताजा सलादएकदम सही नाश्ता बनाओ।

यह समुद्री भोजन और नाजुक संसाधित पनीर के स्पष्ट स्वाद के साथ लाल मछली के बहुत स्वादिष्ट रोल बनाता है। यहां तक ​​​​कि पेटू भी सैल्मन और झींगा के साथ आपके पीटा रोल को आज़माने से मना नहीं करेंगे! लाल मछली, पनीर और झींगा के साथ पीटा ब्रेड कैसे पकाएं, मैंने यहां लिखा।

11. कार्डिनल फिलिंग के साथ लवाश

आप पतली पीटा ब्रेड से क्या पका सकते हैं, इसे दिलचस्प बनाने के लिए खोज रहे हैं और पीटा नहीं? सबसे अच्छा भराईपीटा ब्रेड के लिए, मैंने आपके लिए एक जगह एकत्र किया है, और मेरा सुझाव है कि आप हेरिंग और एवोकैडो की पीटा ब्रेड पट्टिका का एक रोल पकाने की कोशिश करें। पहली नज़र में, ऐसा लग सकता है: विदेशी एवोकैडो का हमारे रूसी हेरिंग से क्या लेना-देना है?

लेकिन संयोजन मसालेदार हेरिंगहल्के अखरोट के स्वाद के साथ एवोकैडो स्वाद बस उत्कृष्ट है! हेरिंग के साथ लवाश ककड़ी, अंडा, सरसों के दाने और मेयोनेज़ द्वारा पूरक है - बढ़िया विकल्पअपनी रसोई की किताब में अर्मेनियाई लवाश व्यंजनों को जोड़ने के लिए। नुस्खा यहां देखा जा सकता है।

12. डाइटरी फिलिंग के साथ लवाश

यदि आप एक ऐसा पिटा रोल बनाने की विधि ढूंढ रहे हैं जो आपकी कमर में अतिरिक्त सेंटीमीटर न जोड़े, तो जड़ी-बूटियों के साथ पीटा ब्रेड और ब्रेंजा चीज़ आपके काम आएगी। फेटा चीज़, ककड़ी, खट्टा क्रीम और जड़ी-बूटियों से भरे स्वादिष्ट रोल न केवल बारबेक्यू के लिए पिकनिक स्नैक के रूप में, बल्कि छुट्टियों के लिए नाश्ते के रूप में भी उपयुक्त हैं।

पनीर के साथ इस पीटा ब्रेड रोल का सबसे महत्वपूर्ण लाभ इसका रस है। हालांकि यह गुण अभी भी सामग्री की सादगी और उपलब्धता के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकता है। वे तैयारी में आसानी और न्यूनतम कैलोरी के लिए हथेली का भी दावा करते हैं। आप फेटा चीज़, खीरा और खट्टा क्रीम के साथ लवाश की रेसिपी यहाँ देख सकते हैं।

13. लवाश भरवां "सॉसेज"

सॉसेज और कोरियाई गाजर के साथ लवाश रोल वयस्कों और बच्चों दोनों को खुश करने के लिए निश्चित है। पतली पीटा ब्रेड के इस रोल को नाम देना मुश्किल है उत्सव का नाश्तालेकिन पिकनिक के लिए बिल्कुल सही! रसदार टमाटर, निविदा संसाधित पनीर और स्वादिष्ट सॉसेजमसालेदार कोरियाई गाजर के साथ अच्छी तरह से जोड़े, और कुरकुरे लेट्यूस के पत्ते इस ऐपेटाइज़र को मुंह में पानी लाने वाला रूप देते हैं। आप देख सकते हैं कि अर्मेनियाई लवाश रोल को सॉसेज के साथ यहाँ कैसे पकाया जाता है।

14. गिलहरी भरने के साथ लवाश

लवाश में सलाद प्लेटों में सलाद के पारंपरिक परोसने की जगह ले रहे हैं, और बेलोचका पनीर के साथ लवाश रोल इसकी एक स्पष्ट पुष्टि है। सबसे कोमल पनीर नाश्तालहसुन के मसालेदार स्वाद के साथ। इसे आज़माएं, आपको स्वादिष्ट पिसा ब्रेड रोल जरूर पसंद आएगा पनीर भरना! इसे बनाना आसान है और आपके मेहमान इसे पसंद करेंगे! आप पनीर के साथ पीटा ब्रेड की रेसिपी यहाँ देख सकते हैं।