परिष्कृत कैनपेस। पनीर के साथ कैनपेस

सैल्मन, खीरा और ऑलिव कैनपेस के लिए सामग्री:

• राई की रोटी के तीन टुकड़े
• 1 पीसी। - ताजा खीरा
• 6 पीसी। - जैतून
• 50 जीआर। - सामन (अन्य लाल मछली)
• 30 जीआर। - नरम पनीर
• स्वाद के लिए साग
• सीख

सामन, ककड़ी और जैतून के साथ कैनप - स्वादिष्ट, मूल और बहुत सुंदर कटार नाश्ता, जो किसी भी उत्सव की मेज को सजाएगा। ये छोटे, चमकीले हैं मिनी सैंडविचनिश्चित रूप से आपके मेहमानों को खुश करेगा!

सैल्मन और एवोकैडो के साथ कटार पर कैनपेस

सामन और एवोकैडो कैनपेस के लिए सामग्री:

• स्मोक्ड सालमन
• एवोकाडो
• नींबू का रस
• खट्टी मलाई
• सफ़ेद रोटी
• Chives
• पीसी हूँई काली मिर्च वनस्पति तेल

सामन के साथ कटार पर खाना बनाना:

ब्रेड को 3 सेंटीमीटर के क्यूब में काट लीजिये, ब्रेड को गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई कर लीजिये. सामन को पतले, छोटे स्लाइस में काटें। एवोकैडो को आधा काट लें, गड्ढे को हटा दें। गूदा निकाल कर फोर्क से मैश कर लें। एक कटोरी एवोकाडो में खट्टा क्रीम डालें, नींबू के छिलकेऔर जमीन काली मिर्च। प्याज को धोकर काट लें। इसका 2/3 भाग खट्टा क्रीम में मिलाएं। सब कुछ अच्छी तरह से हिलाओ। उसी जगह पर एवोकाडो के बीज रखें। कटोरे को प्लास्टिक रैप से ढक दें। ब्रेड के ठंडा होने पर इसके ऊपर 1 छोटी चम्मच ब्रेड रख दीजिए. मिश्रण, और शीर्ष पर - सामन की एक लंबी पट्टी। काली मिर्च फिर से, प्याज के एक टुकड़े के साथ गार्निश करें और एक कटार पर पिन करें।

हैम और जैतून के साथ कटार पर कैनपेस

हैम और ऑलिव कैनपेस के लिए सामग्री

• 150 ग्राम - छिछोरा आदमी
• 200 जीआर। - स्मोक्ड-उबला हुआ हमी
• 15 पीसी। - खड़ा जैतून
• एक अंडे का सफेद भाग
• अजमोद का आधा गुच्छा
• कटार या टूथपिक्स

कटार नाश्ताहैम और जैतून बन जाएंगे मूल व्यंजनतुम्हारे ऊपर उत्सव की मेज, जो आपके परिवार और मेहमानों को प्रसन्न और आश्चर्यचकित करेगा।

लाल मछली के साथ कैनपेस किसी भी घर या कार्यालय, उत्सव की मेज, बुफे टेबल के लिए बिल्कुल सही हैं। ये छोटे सैंडविच बनाने में आसान हैं और हर किसी के स्वाद के अनुरूप होंगे, और कटार आपके मेहमानों को अपने हाथ गंदे नहीं करने में मदद करेंगे।

रेड फिश कैनपेस के लिए सामग्री:

• गेहूं की रोटी
• लाल मछली (ट्राउट या सामन)
• गेंदों में मोत्ज़ारेला
• मक्खन
• सूखा या ताजा डिल

तैयारी:

ब्रेड को चौकोर आकार में काट लें, इसे एक सूखे फ्राइंग पैन में थोड़ा सूखा लें, इसे मक्खन से चिकना करें और इस पर भरपूर मात्रा में सोआ छिड़कें।

इस कैनपे के लिए मोज़ेरेला एक छोटी गेंद के आकार का होना चाहिए, लेकिन अगर आपको एक बड़ी गेंद मिलती है, तो यह डरावना नहीं है, बस छोटे टुकड़ों में काट लें।

आप कटी हुई मछली खरीद सकते हैं या अपने आप को पतली स्ट्रिप्स में काट सकते हैं जिन्हें रोल करने की आवश्यकता होती है। ब्रेड और मक्खन के एक टुकड़े पर फिश रोल रखें, उसके ऊपर मोज़ेरेला बॉल रखें, सभी सामग्री को एक कटार या टूथपिक से छेदें। लाल मछली और मोज़ेरेला के साथ कैनपेस तैयार हैं, एक बड़ी प्लेट पर परोसें।

झींगा और हमी के साथ कैनप

कटार पर कैनपेस के लिए सामग्री:

• काली ब्रेड - 4 स्लाइस (चौकोर)
• हैम - 250 जीआर।
• झींगा - 8 पीसी। (छोटा नहीं, छिलका)
• बटेर अंडे - 8 टुकड़े
• पके हुए जैतून - 8 पीसी।
• सीख

एक कटार पर झींगा और हैम के साथ उत्सव क्षुधावर्धक मांस और समुद्री भोजन का एक मूल संयोजन है। इस तरह के कैनपेस दिखने में बहुत सुंदर होते हैं, जो आपको उत्सव की मेज को सजाने और अपने प्रियजनों को मूल स्वाद के साथ क्षुधावर्धक खिलाने की अनुमति देगा।

ककड़ी और बटेर अंडे के साथ कैनपेस

ककड़ी, बटेर अंडे और लाल कैवियार के साथ कैनपेस अन्य व्यंजनों में बहुत फायदेमंद लगेंगे। दही पनीर के साथ नाजुक बटेर अंडे स्वाद को पूरी तरह से मिलाते हैं।

अवयव:

• ताजा बटेर अंडे
• ताजा ककड़ी
• मलाई पनीर
• लाल कैवियार
• कैनपेस या टूथपिक्स के लिए कटार।

तैयारी:

ककड़ी और बटेर अंडे के साथ कैनपेस तैयार करने के लिए, हमें सबसे पहले सब कुछ तैयार करना होगा आवश्यक सामग्री... पहला कदम कठोर उबले बटेर अंडे उबालना है। सबसे पहले, उन्हें ठंडे पानी के नीचे धीरे से धो लें, एक छोटे सॉस पैन में रखें, ठंडे पानी से भरें, पानी अंडे को अच्छी तरह से ढक देना चाहिए और आग लगा देना चाहिए। जैसे ही पानी में उबाल आ जाए, आंच को कम कर दें और अंडे को 5 मिनट तक पकाएं। उबले हुए कठोर उबले अंडे को ठंडा करने की जरूरत है, इसके लिए आपको एक पैन को नीचे रखना होगा ठंडा पानी... हम ठंडे अंडे साफ करते हैं, ठंडे पानी के नीचे कुल्ला करते हैं और एक कागज़ के तौलिये पर रख देते हैं। तेज चाकू से आधा काट लें।

ताज़े खीरा को मोटे हलकों में काट लें, प्रत्येक को काट लें ताकि आप इसे किनारे पर रख सकें।

हर अंडे के कट पर थोडी़ सी मलाई लगाएं दही चीज़... अंडे पर पनीर सुंदर दिखने के लिए, इसे पेस्ट्री सिरिंज में रोसेट अटैचमेंट के साथ रखा जाना चाहिए और निचोड़ा जाना चाहिए। आपको दही पनीर से बना एक सुंदर, मुंह में पानी लाने वाला गुलाब मिल जाएगा। अगला, हम अंडे को एक कटार या टूथपिक पर चुभते हैं, इसे खीरे से जोड़ते हैं। लाल कैवियार के साथ कैनपेस को बंद करें।

कोमल और स्वस्थ बटेर अंडे, सुगंधित खीरा के साथ कैनपेस तैयार हैं, परोसें।

पनीर, हैम और जैतून के साथ उत्सव के डिब्बे

पनीर हैम और जैतून के साथ कैनपेस के लिए सामग्री:

• ब्रेड के 4 टुकड़े (टोस्ट के लिए)
• 50 जीआर। - मक्खन
• 50 जीआर। - सख्त पनीर(कट, चौकोर)
• 50 जीआर। - जांघ
• 2 बड़ी चम्मच - मेयोनेज़
• हरे और काले जैतून - कई टुकड़े
• कुकी कटर
• सीख

पनीर के साथ कैनपेसशायद सबसे लोकप्रिय, वे तैयार करने के लिए तेज़ हैं और अविश्वसनीय रूप से बड़ी संख्या में प्रकार हैं। ऐसा पनीर के साथ कटार नाश्ताअपनी उत्सव तालिका को परिपूर्ण और पूरक करें।

हेरिंग के साधारण कैनपेस, ताजा खीरे के साथ आलू

हेरिंग कैनपेस के लिए सामग्री:

• वर्दी में उबले आलू
• हल्का नमकीन हेरिंग
• ताजा ककड़ी

उबले हुए आलू को उनके यूनिफॉर्म में छील लें और उन्हें खीरे और हेरिंग के आकार के छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। हड्डियों से पहले साफ की गई हेरिंग को छोटे टुकड़ों में काट लें। खीरे को धोकर 2 सेंटीमीटर मोटे टुकड़ों में काट लें।

हेरिंग और चुकंदर के साथ कैनापे ऐपेटाइज़र

चुकंदर और हेरिंग कैनपेस के लिए सामग्री

• उबले हुए बीट्स - 1-2 पीसी।
• लहसुन - 1 लौंग (बिना इसके)
• टोस्टर या सूखी कड़ाही में भूने हुए काले ब्रेड, क्राउटन या सफेद ब्रेड के टुकड़े,
• हेरिंग पट्टिका टुकड़े,
• डिल, नमक,
• कुछ मेयोनेज़,
• हरा प्याज।

कैनपेस तैयार करनाबीट्स और हेरिंग के साथ

बीट्स को बारीक कद्दूकस पर, कटा हुआ डिल, कुचल लहसुन और मेयोनेज़ डालकर पीस लें। काली ब्रेड को चौकोर टुकड़ों में काट लें।
टुकड़ों पर बीट्स, ऊपर से हेरिंग का एक टुकड़ा रखें। हरा प्याज. कटार नाश्तातैयार।

पनीर और जैतून के साथ उत्सव केनेप

मोत्ज़ारेला और जैतून के साथ कैनपेस के लिए सामग्री:

• मोत्ज़ारेला पनीर - 150-200 ग्राम
• जैतून
• चैरी टमाटर
• अजवायन की पत्ती (अजवायन)

जैतून के साथ पनीर कैनपेसअसली पेटू के स्वाद के लिए होगा। जैतून के साथ मोज़ेरेला चीज़ का संयोजन कैनपेस को एक अनूठा स्वाद देता है।

अंगूर और पनीर के साथ कटार पर कैनपेस

पनीर और अंगूर के कैनपेस के लिए सामग्री:

• विभिन्न रंगों के पके बीजरहित अंगूरों के 2 गुच्छे (नीला, सफेद)
• फ़ेटा या फ़ेटा चीज़ - 100 ग्राम
• एडम पनीर - 100 ग्राम
• मासडम चीज़ - 100 ग्राम
• कैमेम्बर्ट या ब्री चीज़ - 100 ग्राम
• सीख

पनीर और अंगूर के साथ कैनपेसएक हल्की बुफे टेबल या उत्सव की मेज के लिए आदर्श। इसका स्वाद खट्टा-मीठा और इतना मूल है। इस तरह के कैनपेस हर चीज के प्रेमियों को पसंद आएंगे, और यह व्यंजन, मेरा विश्वास करो, बिल्कुल वैसा ही है।

अनानास पनीर और जैतून के साथ कैनपेस

स्नैक के लिए सामग्री:

• 250 ग्राम - सख्त पनीर
• 1 अनानास के छल्ले या टुकड़ों में कर सकते हैं
• 1 जैतून लगाया जा सकता है
• सीख

पनीर, जैतून और अनानास पूरी तरह से पूरक हैं और एक दूसरे के स्वाद पर जोर देते हैं। ये कैनपेस आपकी उत्सव की मेज में विविधता लाएंगे और आपके मेहमानों को एक असामान्य और स्वादिष्ट नाश्ते के साथ आश्चर्यचकित करेंगे।

फ़ेटा चीज़ कैनपेस, बेल मिर्च और जैतून

कैनपेस के लिए सामग्री:

• 200 जीआर। - पनीर (फेटा, फेटा चीज)
• 200 जीआर। - ताजे पके टमाटर
• 200 जीआर। - ताजा खीरे
• 150 ग्राम - मीठी बेल मिर्च
• जैतून का 1 कैन
• जैतून का तेल लगभग एक बड़ा चम्मच
• पीसी हूँई काली मिर्च
• सीख

कभी-कभी नाश्ते के लिए कुछ हल्का और असामान्य बनाना चाहिए। फेटा चीज़ कैनपेस, मीठी मिर्च और जैतून - यह वही है जो यह स्वादिष्ट और असामान्य व्यंजन... इसे एक बार पकाने के बाद, आप इसे हमेशा के लिए पसंद करेंगे।

स्ट्रॉबेरी, कीवी और अनानास के साथ फलों के कैनपेस

कैनपेस बनाने के लिए आपको फलों की आवश्यकता होगी: स्ट्रॉबेरी, कीवी, अनानास (ताजा या डिब्बाबंद), तरबूज। कनेक्शन के लिए कटार।

कीवी, अनानास और खरबूजे को छीलकर काट लें, स्ट्रॉबेरी को आधा काट लें। हम निम्नलिखित क्रम में स्ट्रिंग करते हैं: तरबूज-अनानास-तरबूज-कीवी-स्ट्रॉबेरी।

केला, स्ट्रॉबेरी, कीवी और कीनू के साथ फलों के कैनपेस

फलों के कैनपेस तैयार करने के लिए, हमें चाहिए: पके स्ट्रॉबेरी, केला, कीवी और कीनू (संतरे से बदला जा सकता है)।

स्ट्रॉबेरी को धो लें, अगर बड़ी स्ट्रॉबेरी हो तो उसे आधा काट लें। केले को छीलकर 1.5 सेंटीमीटर के गोल आकार में काट लें, कीवी पकी होनी चाहिए लेकिन नरम नहीं होनी चाहिए। छीलिये, लम्बाई में काटिये और प्रत्येक वेज को तीन टुकड़ों में काट लीजिये.

टेंगेरिन को अच्छे से छील लें। वेजेस में विभाजित करें। यदि आप एक नारंगी लेते हैं, तो इसे भी छीलकर, स्लाइस में विभाजित करने की आवश्यकता होती है और यदि आप चाहें, तो प्रत्येक टुकड़े से फिल्म हटा दें। आप पूरे स्लाइस का उपयोग कर सकते हैं या इसे आधा में काट सकते हैं। लंबे कटार लें और सभी सामग्री एकत्र करें।

रसभरी, कीनू, अनानास, कीवी, ब्लूबेरी और अंगूर के साथ फल और बेरी कैनपेस।

तैयारी करना फल canapesएक ताजा सुगंधित रास्पबेरी लें। जामुन बड़े और घने होने के लिए वांछनीय हैं। जामुन धो लें, उन्हें एक कागज़ के तौलिये पर रख दें और उन्हें सूखने दें।

कीनू को छीलकर वेजेज में अलग कर लें। ताजा अनानास छीलें, क्यूब्स में काट लें, छोटा नहीं। यह वांछनीय है कि अंगूर बीज रहित हों, धो लें, जामुन तोड़ लें। ब्लूबेरी धो लें, वे पूरी और दृढ़ होनी चाहिए।
लंबे कटार लें और सभी सामग्री एकत्र करें। रास्पबेरी, कीनू, अनानास, कीवी, ब्लूबेरी, अंगूर।

कटार पर कैनपेस किसी भी उत्सव की मेज के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है - सुंदर, स्वादिष्ट और सरल। सबसे अधिक बार, इसे नाश्ते के रूप में परोसने वाले बुफे, पिकनिक, छुट्टियों के लिए तैयार किया जाता है।

इस तथ्य के अलावा कि क्षुधावर्धक सौंदर्य की दृष्टि से मनभावन लगता है, यह स्वादिष्ट और पौष्टिक भी होता है। कैनपेस बनाने की कई रेसिपी हैं। नीचे मैं आपको उनके बारे में और बताऊंगा।

व्यंजन विधि:

ऐसा बनाते समय छुट्टी का नाश्तायह सभी छोटी चीजों पर ध्यान देने योग्य है, विशेष रूप से कटार। यह वे हैं जो फ्रेंच सैंडविच को उत्तम रूप देते हैं। आपको आलसी नहीं होना चाहिए और विशेष दुकानों में मूल कटार की तलाश करनी चाहिए। मुझे यकीन है कि आपको बहुत सी दिलचस्प चीजें मिलेंगी।

फ्रेंच कैनपेस से ज्यादा स्वादिष्ट और एक ही समय में सुंदर कोई व्यंजन नहीं है। वे आमतौर पर से मिलकर बनते हैं उपयोगी उत्पादनियमों का पालन करने वालों के लिए क्या जरूरी है पौष्टिक भोजन... उत्सव की मेज पर ऐसा होना चाहिए। यह कई प्रकार के होते हैं तो बेहतर है।

फलों के कैनपेस को तैयार करना सबसे आसान माना जाता है। वे एक मिठाई के रूप में सेवा करते हैं। वे बहुत स्वादिष्ट लगते हैं। आप के साथ प्रयोग कर सकते हैं विभिन्न फल, जामुन जोड़ें।

जब फल ताजे होते हैं, तो आप आधार को जोड़े बिना इसे तिरछा कर सकते हैं। ताजे फलों की दृढ़ संरचना और मजबूती उन्हें कटार पर आसानी से पकड़ लेगी।

डिब्बाबंद सामग्री का उपयोग करते समय, आपको पूरी संरचना को धारण करने के लिए आधार की आवश्यकता होगी। आधार के रूप में पटाखे, ब्रेड, टार्टलेट का उपयोग किया जाता है।

ताजे फलों की रेसिपी

फलों को अपने स्वाद के अनुसार चुनना चाहिए, तीन या चार पर्याप्त हैं। बराबर आकार के टुकड़ों में काट कर एक प्लेट में रख लें। कटार पर रखें। शीर्ष पर पाउडर चीनी जोड़ने की सिफारिश की जाती है।

नए साल के लिए कैनपेस

उत्सव के लिए एक मूल व्यंजन नए साल की मेज... खाना पकाने के लिए, आपको अपना पसंदीदा फल चुनना चाहिए। साथ ही, पिछली रेसिपी की तरह, उन्हें कटार पर रखें। ऊपर - तैयार स्वादिष्ट चीजों को शीशे का आवरण के साथ डाला जा सकता है।

शीशा ठंडा होने के बाद, पकवान उत्सव की मेज पर परोसने के लिए तैयार है।

फलों से कैनप तैयार करते समय, उनकी संगतता पर विचार करना उचित है: कौन से फलों को जोड़ा जा सकता है और कौन सा नहीं। इस महत्वपूर्ण बिंदुध्यान देने योग्य है।

मछली, झींगा और समुद्री भोजन के साथ कटार पर कैनपेस

मूल छोटे स्नैक्स की कई किस्में हैं। नीचे मछली के साथ व्यंजन हैं।

सरल, आसान, त्वरित नुस्खा।

अवयव:

• राई की रोटी;
• हेरिंग (पट्टिका);
• लहसुन, डिल;
• मेयोनेज़;
• चुकंदर।

इस प्रकार के कैनपे के उत्पादों की संख्या इस बात पर निर्भर करती है कि आपको कितनी आवश्यकता है, इसलिए इसकी गणना स्वतंत्र रूप से की जाती है।

खाना पकाने की विधि:

1. बीट्स उबालें और बारीक कद्दूकस पर रगड़ें;
2. लहसुन रगड़ें;
3. बीट द्रव्यमान में मेयोनेज़, लहसुन और डिल जोड़ें;
4. राई की रोटी और फ़िललेट्स को छोटे टुकड़ों में काट लें। टुकड़े समान आकार के होने चाहिए;
5. ब्रेड स्लाइस पर - बीट्स फैलाएं, ऊपर से हेरिंग का एक टुकड़ा डालें;
6. तैयार क्षुधावर्धक को कटार से छेदें। आप टूथपिक्स का इस्तेमाल कर सकते हैं।

उत्सव की मेज के लिए कटार आदर्श हैं। वे पकवान को एक समाप्त, सौंदर्यपूर्ण रूप देते हैं। यह कटार पर अग्रिम रूप से स्टॉक करने लायक है।

इस नुस्खा का थोड़ा अलग संस्करण है, का उपयोग कर प्याज... यह बाकी उत्पादों के शीर्ष पर एक कटार पर लटका हुआ है। यह एक नाव में बदल जाता है, और एक साधारण कैनपे - एक नाव में।

रचना में चुकंदर की उपस्थिति के कारण, पूरे शरीर पर इसका सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। जैसे लहसुन और प्याज भी फायदेमंद होते हैं।

एक और छुट्टी नुस्खा... इसे "जहाज" कहा जाता है। इसे तैयार करना आसान और तेज है।

• हेरिंग पट्टिका के कुछ टुकड़े;
• 5 बटेर के अंडे;
• राई की रोटी;
• मेयोनेज़।

खाना पकाने का एक सरल नुस्खा:

1. पट्टिका से हड्डियों को हटा दें और उसी आकार के टुकड़ों में काट लें;
2. एक डिश के लिए आधार के रूप में ब्रेड तैयार करें: समान स्लाइस में काट लें। मेयोनेज़ के साथ थोड़ा चिकना करें;
3. अंडे उबालें, ध्यान से छीलें, दो भागों में काट लें;
4. अण्डों के आधे भाग रखकर रोटियों के टुकड़े पर रख देना;
5. तैयार कटार पर मछली का बुरादा डालें, दोनों सिरों को कटार पर ठीक करें। यह एक पाल निकला;
6. हम इसे सैंडविच पर डालते हैं, शीर्ष पर ताजा जड़ी बूटियों के साथ छिड़कते हैं।

आप जैसे चाहें सजा सकते हैं। हेरिंग के बजाय कोई अन्य मछली करेगी।

लाल मछली canapes

लाल मछली नए साल या अन्य उत्सव की मेज के लिए एक बढ़िया विकल्प है। इसके लिए मैंने सामन को चुना। उससे बने कैनपेस बहुत बढ़िया हैं। आप लाल मछली की कोई अन्य किस्म चुन सकते हैं।

अवयव:

• 100-150 ग्राम सामन;
• टोस्ट;
• 100 या 150 ग्राम दही पनीर;
• 2 ताजा मध्यम खीरे।

लाल मछली से कटार पर कैनपेस कैसे बनाएं:

1. डिश के बेस के लिए टोस्ट को बराबर टुकड़ों में काट लें। क्रस्ट का प्रयोग न करें। आप आकार के साथ प्रयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, उन्हें गोल कर सकते हैं;
2. खीरे को बराबर पतले स्लाइस में काटकर ब्रेड पर रख दिया जाता है। यह अच्छा है जब टोस्ट और खीरे के आकार समान हों। यह पकवान को एक सुंदर रूप देता है;
3. सामन को लंबे, पतले स्लाइस में काटें, दही पनीर से चिकना करें और रोल में लपेटें;
4. एक खीरा लगाएं।

उत्कृष्ट स्वाद के अलावा, इस तरह के कैनपेस उत्सव की मेज को सजाते हुए सौंदर्य की दृष्टि से मनभावन लगते हैं।

कटार का उपयोग करना आवश्यक नहीं है: जैसा आप चाहते हैं। फिश रोल दही पनीर के द्रव्यमान को अंदर रखेगा। सुविधा के लिए आपको बस डिश के बगल में कटार लगाने की जरूरत है। जिन्हें इसकी जरूरत है, उनका इस्तेमाल करें।

ऊपर से, "कला का काम" आपके विवेक पर हरियाली से सजाया जा सकता है। साग से, अजमोद, तुलसी, अजवाइन अच्छी तरह से अनुकूल है।

यह स्वादिष्ट निकला पौष्टिक व्यंजन... एक उत्कृष्ट भोजन पूर्व नाश्ता।

• 8 बटेर अंडे;
• 80-100 ग्राम सामन या ट्राउट थोड़े से नमक के साथ;
• 70 ग्राम अलमेट दही पनीर;
• राई की रोटी के 4 स्लाइस;
• डिल की टहनी की एक जोड़ी।

1. दही पनीर के साथ मिलाकर, डिल को काट लें। जड़ी बूटियों को समान रूप से वितरित करने के लिए अच्छी तरह मिलाएं;
2. अंडे उबालें, उबालने के बाद 7 मिनट के भीतर छीलें;
3. मछली की आवश्यक मात्रा काट लें। सभी स्लाइस एक ही आकार के हैं;
4. ब्रेड को पतले चौकोर आकार के स्लाइस में काटें और ओवन में सुखाएं। क्रस्ट का प्रयोग न करें;
5. फिश को तैयार टोस्ट पर रखें। शीर्ष पर जड़ी बूटियों के साथ दही द्रव्यमान डालें, एक अंडा (पूरा इस्तेमाल किया गया);
6. एक कटार के साथ तैयार रचना को पियर्स करें।

निश्चिंत रहें, सभी मेहमान इसे पसंद करेंगे।

झींगा क्षुधावर्धक - 5 महान कैनपेस - आसान चरण-दर-चरण वीडियो नुस्खा

उत्सव की मेज पर सॉसेज के साथ कटार पर कैनप सैंडविच

सॉसेज के साथ अगला, कैनपेस का कोई कम स्वादिष्ट विकल्प नहीं है। सॉसेज हर उत्सव की मेज पर एक नियमित अतिथि है।

ककड़ी और जैतून के साथ

नमकीन, स्मोक्ड भोजन के प्रेमी इसे पसंद करेंगे।

उत्पाद:

• लोफ बैगूएट;
• कच्चा स्मोक्ड सॉसेज;
• मक्खन;
• ताजा ककड़ी;
• जैतून (केवल खड़ा हुआ);
• पालक।

विधि:

1. बैगूएट को मध्यम मोटाई के स्लाइस में काटा जाना चाहिए। ऊपर से मक्खन फैलाएं और एक पालक का पत्ता डालें;
2. खीरे को पतले, पतले स्लाइस में काटा जाता है;
3. सॉसेज को उसी तरह काटें;
4. जैतून को पहले से तैयार कटार पर रखें;
5. सॉसेज का एक टुकड़ा, ककड़ी को अलग से रोल में रोल करें और एक पाव रोटी पर रखें;
6. जैतून के साथ एक कटार शीर्ष पर रखा गया है।

काफी पौष्टिक व्यंजन, त्वरित तृप्ति को बढ़ावा देता है। लेटस के पत्तों का प्रयोग अवश्य करें। साग भोजन के बेहतर पाचन और अवशोषण को बढ़ावा देता है।

एक सरल और पौष्टिक कैनपे रेसिपी।

• 1 रोटी;
• 100 ग्राम सूखे, कच्चे सॉसेज;
• मध्यम आकार के खीरे की एक जोड़ी;
• 2-3 छोटे टमाटर;
• 50 ग्राम हार्ड पनीर;
• 10 जैतून (खड़ा हुआ)।

खाना कैसे बनाएं:

1. बैगूलेट को काटकर ओवन में सुखा लें। क्राउटन प्राप्त करना चाहिए। ठंडा;
2. जैतून को दो बराबर भागों में काटें, और खीरे को पतले अनुदैर्ध्य स्लाइस में काटें;
3. टमाटर को पतले स्लाइस में काट लें। सुंदर दिखने के लिए, यह अनुशंसा की जाती है कि टमाटर और बैगूएट एक ही आकार के हों;
4. आधा जैतून एक कटार पर रखा जाता है, फिर एक ककड़ी;
5. खीरे के बाद, एक लुढ़का हुआ सॉसेज फंसाया जाता है:
6. एक बैगूएट पर रखें।

चेरी टमाटर के साथ कैनपेस

टमाटर के शौकीनों के लिए- बढ़िया नुस्खाचेरी टमाटर का उपयोग कर कैनपेस। क्षुधावर्धक स्वादिष्ट, पौष्टिक निकलता है। और यह भी - सुंदर, जो उत्सव की मेज के लिए महत्वपूर्ण है।

अवयव:

• उबला हुआ सॉसेज "डॉक्टर";
• चैरी टमाटर;
• पत्ता पालक;
• अजमोद;
• गेहूं के आटे की रोटी।

आइए तैयार करें:

1. ब्रेड को बहुत पतले गोल आकार के टुकड़ों में काट लेना चाहिए;
2. पालक को ऊपर रखें, और उस पर - सॉसेज;
3. अगला - टमाटर और अजमोद की एक टहनी;
4. एक कटार के साथ पाक रचना को सुरक्षित करें।

कटार पर उत्सव के डिब्बे तैयार हैं!

नए साल के लिए कैनपेस

पनीर के साथ कटार पर कैनपेस

कैनपेस बनाने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले आम उत्पादों में से एक पनीर है। नीचे कई लोगों के पसंदीदा उत्पाद पर आधारित व्यंजन हैं।

4 प्रकार के ऐपेटाइज़र शामिल हैं, यही वजह है कि नुस्खा का नाम "मिश्रित" रखा गया है। खाना बनाना सरल और आसान है।

उत्पाद:

• 80 ग्राम रोटी;
• 100 ग्राम हैम;
• 50 ग्राम पनीर कठोर किस्में;
• डिब्बाबंद अनानास की अंगूठी;
• राई की रोटी - 75-80 ग्राम;
• हैम 100 ग्राम;
• अचारी ककड़ी;
• हार्ड पनीर - 50 ग्राम;
• डिब्बाबंद अनानास - 1 अंगूठी;
• चेरी टमाटर और जैतून के 3 टुकड़े।

खाना पकाने की विधि:

1. ब्रेड को बराबर टुकड़ों में काट लें, क्रस्ट हटा दें। स्लाइस को क्वार्टर में विभाजित करें और ओवन में रखें;
2. पनीर और हैम - वर्गों के रूप में। स्लाइस आकार में मध्यम होना चाहिए;
3. खीरे को तिरछे पतले स्लाइस में काटा जाता है;
4. ब्रेड के ठन्डे स्लाइस पर चीज़ और हैम डालें। यह canapés का आधार है;
5. पहले प्रकार के नाश्ते के लिए, केवल एक ककड़ी का एक टुकड़ा बिछाया जाता है और एक कटार के साथ तय किया जाता है;
6. दूसरे प्रकार में एक आधार और टमाटर होते हैं, जिन्हें एक कटार से भी छेदा जाता है;
7. तीसरे में अनानास का टुकड़ा शामिल है। यह उसी तरह तय किया गया है जैसे पहले दो प्रकार;
8. चौथे के लिए, जैतून का उपयोग किया जाता है। एक कटार के साथ मजबूती से तय।

कैनपे "मिश्रित" तैयार है। यह एक प्लेट पर खूबसूरती से बिछाने और उत्सव की मेज पर परोसने के लिए बनी हुई है।

सबसे ज्यादा सरल विकल्पकैनपेस

अवयव:

• जैतून;
• मोत्ज़ारेला पनीर;
• अजमोद;
• सलामी सॉसेज।

आपको जैतून के आकार के अनुसार पनीर और सॉसेज को स्लाइस में विभाजित करने की आवश्यकता है। आधार सलामी है, उस पर साग (इस मामले में, अजमोद) रखा जाता है, फिर मोज़ेरेला और, अंतिम लेकिन कम से कम, एक जैतून नहीं।

रचना टूथपिक या कटार के साथ तय की गई है।

अवयव:

• मोजरेला;
• चैरी टमाटर;
• तुलसी की टहनी।

आइए पकाने की कोशिश करें:

पिछले वाले की तरह ही सरल। पनीर के क्यूब्स टमाटर के आकार में बना लें, आप थोड़ा कम बना सकते हैं. कैनपे के आधार पर, एक टमाटर रखें, उसके बाद - पनीर, और सबसे अंत में - तुलसी की एक टहनी।

सुरुचिपूर्ण लग रहा है, बढ़िया स्वाद!

हम में कैनपेस पनीर

एक फ्रेंच क्षुधावर्धक हमेशा परतों में नहीं किया जाता है: एक के बाद एक परत। एक और है दिलचस्प विकल्पजब सब कुछ रोल में लुढ़क जाता है, एक कटार के साथ सुरक्षित। निम्नलिखित नुस्खा ऐसे ही एक विकल्प का प्रतिनिधित्व करता है।

• जांघ;
• हरियाली;
• ब्रेड टोस्ट।

खाना पकाने की विधि:

1. हैम और पनीर को पतले, लंबे स्लाइस में काटें;
2. हैम के साथ पनीर के टुकड़े लपेटें;
3. टूथपिक या कटार से सुरक्षित करें।

कटार पर हार्दिक नाश्ता तैयार है!

आपको ठंडे नाश्ते के लिए और विकल्पों में रुचि हो सकती है:

1. उत्सव की मेज पर भरने के साथ टार्टलेट

छुट्टी के लिए रोटी के बिना कटार पर कैनपेस

बिना रोटी के कैनपेस बनाया जा सकता है। नीचे इन व्यंजनों में से कुछ हैं।

जैतून और पनीर के साथ स्वादिष्ट कैनपेस

इस कैनपे को तैयार होने में कम से कम समय लगता है। परिणाम सभी उम्मीदों से परे है।

अवयव:

• डिब्बाबंद अनानास;
• जैतून;
• सख्त पनीर;
• मिठी काली मिर्च।

1. पनीर, काली मिर्च, अनानास के टुकड़ों को बड़े क्यूब्स में विभाजित करें;
2. जैतून तैयार करें;
3. निम्नलिखित क्रम में एक कटार पर रखो: जैतून, अनानास, काली मिर्च का एक टुकड़ा। इस रेसिपी में पनीर बेस है।

पनीर और जैतून के साथ नाश्ता

रोटी के बिना आधार के साथ कैनपेस के लिए एक और विकल्प।

अवयव:

• जैतून;
• कच्चा स्मोक्ड सॉसेज;
• फिलाडेल्फिया पनीर;
• ककड़ी, डिल;
• टार्टलेट।

खाना पकाने की विधि:

1. पनीर, सॉसेज को लंबे और पतले स्लाइस में काट लें। खीरे को हलकों के रूप में काटें;
2. टार्टलेट में पनीर जोड़ें;
3. शीर्ष - एक ककड़ी जोड़ें;
4. सॉसेज रोल के साथ "उत्कृष्ट कृति" समाप्त करें;
5. शीर्ष पर डिल की एक टहनी जोड़ें;
6. एक कटार के साथ ठीक करें।

लाल कैवियार के साथ कैनपेस

उत्सव की मेज के लिए एक शानदार नुस्खा। इस रेसिपी में, आप बिना कटार के आसानी से कर सकते हैं। आपको कुछ भी ठीक करने की आवश्यकता नहीं है।

अवयव:

• टार्टलेट;
• लाल कैवियार;
• फिलाडेल्फिया पनीर";
• डिल या अजमोद।

खाना पकाने की विधि:

1. पनीर को जड़ी-बूटियों के साथ अच्छी तरह मिलाएं;
2. एक चम्मच के साथ, परिणामस्वरूप द्रव्यमान के साथ टार्टलेट भरें;
3. पनीर के ऊपर लाल कैवियार रखा जाता है।

स्वस्थ, स्वादिष्ट और सुंदर पकवानतैयार! आपके मेहमान इस दावत को लंबे समय तक याद रखेंगे।

शाकाहारी canapes - "पनीर थाली"

कई अब स्वस्थ खाने के सिद्धांतों का पालन करने लगे हैं। यह रेसिपी खासतौर पर शाकाहारियों के लिए है। बेशक, इसका मतलब यह नहीं है कि दूसरों को इसकी कोशिश नहीं करनी चाहिए। यह स्वादिष्ट है आसान सरलविधि।

अवयव:

• 2 नरम चीज;
• 1 हार्ड पनीर;
• अंगूर (अधिमानतः बीज रहित)।

खाना पकाने की विधि:

1. सभी प्रकार के पनीर को मध्यम आकार के क्यूब्स में काटें - पक्षों के साथ 1 सेमी;
2. अंगूरों को अच्छी तरह से धोना, सुखाना और दो बराबर भागों में विभाजित करना आवश्यक है। हड्डियों को हटा दें;
3. आपको अंगूर के साथ पनीर को बारी-बारी से कटार लगाने की जरूरत है।

जन्मदिन की पार्टी के लिए कटार पर बच्चों के लिए कैनपेस

बच्चों के लिए हॉलिडे कैनप आमतौर पर वयस्कों से बहुत कम भिन्न होते हैं। एकमात्र अंतर एक असामान्य उपस्थिति है, उदाहरण के लिए, कार्टून चरित्रों, या नावों और लेडीबर्ड्स के रूप में। परिचारिका को ऐसे रूपों को बनाने के लिए अपनी कल्पना का उपयोग करना पड़ता है।

पेंगुइन के आकार में बने बच्चों की मेज के लिए मूल कैनपेस।

अवयव:

• 10 पके हुए जैतून;
• क्रीम पनीर के 30 ग्राम;
• 1 मध्यम गाजर
• 10 कटार।

खाना पकाने की विधि:

1. जैतून खोलें, कुल्ला करें, एक तरफ चीरा लगाएं;
2. पनीर के साथ बड़े जैतून भरें - यह एक पेंगुइन का शरीर है, छोटे वाले - उन्हें वैसे ही छोड़ दें जैसे वे थे;
3. गाजर छीलें, छल्ले में काट लें। 2 सेमी व्यास बनाए रखना महत्वपूर्ण है;
4. गाजर सर्कल से चोंच के लिए एक त्रिकोण काटें, शेष दो - पैरों पर;
5. एक त्रिकोण को छोटे जैतून के छेद में संलग्न करें। यह एक सिर निकला;
6. एक सिर को एक कटार पर चुभोया जाता है, फिर - पनीर से भरा एक जैतून और आखिरी समय में, दो गाजर त्रिकोण - पैर।

खुशमिजाज सब्जी बेबी कैनपेसतैयार! बच्चे इसे जरूर पसंद करेंगे!

यह कोई रहस्य नहीं है: बच्चों को मुरब्बा पसंद होता है, और इसलिए, उन्हें यह कैनपे पसंद करना चाहिए। इसके अलावा, उच्च गुणवत्ता वाला मुरब्बा आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा है।

अवयव:

• 200 ग्राम बहुरंगी मुरब्बा;
• नींबू;
• 200 ग्राम डिब्बाबंद अनानास या पनीर।

हम एकत्र करते हैं:

1. नींबू को अच्छी तरह से धो लें और पतले स्लाइस में काट लें;
2. अनानस या पनीर को छल्ले या क्यूब्स में काटा जाना चाहिए;
3. इसे निम्नलिखित क्रम में एक कटार पर लटकाया जाना चाहिए: नींबू का एक टुकड़ा, मुरब्बा, अनानास। यदि वांछित है, तो अनुक्रम बदला जा सकता है।

एक रोचक, स्वादिष्ट और सरल रेसिपी।

अवयव:

• एक किलोग्राम तरबूज;
• 2 मध्यम केले
• 2 पके आम।

खाना पकाने की विधि:

1. फलों को धो लें, छील लें और उसी आकार के क्यूब्स में काट लें। एक वृत्त के आकार में किया जा सकता है। यहां कोई कठोर और तेज़ नियम नहीं हैं। इसे अपने विवेक से करें। यह आपकी रचनात्मकता है;
2. कटार लें और उन्हें किसी भी क्रम में लगाएं। इष्टतम क्रम: केला, तरबूज, आम, तरबूज, केला। यानी आम और केले के बीच में एक तरबूज रखना चाहिए, इससे अधिक दिलचस्प, समृद्ध स्वाद पैदा होगा।

अन्य फलों का भी उपयोग किया जा सकता है।

असामान्य रूप के साथ बहुत ही रोचक, मज़ेदार कैनपेस। बच्चे इसे जरूर पसंद करेंगे। इसके अलावा, यह व्यंजन स्वादिष्ट और हल्का है।

फल हेजहोग निश्चित रूप से पूरे उत्सव की मेज के ध्यान के केंद्र में होगा।

अवयव:

• संतरा;
• सेब;
• 50 ग्राम हार्ड पनीर;
• 200 ग्राम अंगूर।

हम एकत्र करते हैं:

1. नारंगी धो लें, एक तरफ काट लें;
2. कटे हुए हिस्से को एक डिश पर रखें;
3. सेब, अंगूर कुल्ला;
4. एक कोर के साथ सेब से बीज निकालें;
5. सेब, पनीर को समान मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें;
6. पहले एक कटार पर पनीर का एक क्यूब, फिर एक अंगूर और अंत में एक सेब डालें। यह एक हाथी से एक सुई निकला। बाकी भी इसी तरह करो;
7. तैयार रचना को नारंगी में चिपका दें।

संक्षेप में: छोटे सैंडविच उत्सव की मेज के लिए एक लोकप्रिय और मूल क्षुधावर्धक हैं!

कैनपेस किसी भी टेबल की सजावट हैं। खाना पकाने के विभिन्न विकल्पों, कल्पना और कल्पना के लिए धन्यवाद, आप पाक कला की वास्तविक "उत्कृष्ट कृतियाँ" बना सकते हैं।

यदि आप उत्सव की मेज के लिए कई प्रकार के कैनपेस तैयार करने का निर्णय लेते हैं, तो आप किसी भी मामले में जीतेंगे, क्योंकि हर कोई इन छोटे फ्रेंच सैंडविच को पसंद करता है।

प्रत्येक अतिथि की खाद्य वरीयताओं को जानने से आपको उन प्राथमिकताओं से मेल खाने वाला एक लोकप्रिय नाश्ता बनाने में मदद मिल सकती है। उदाहरण के लिए, शाकाहारी - खुश करने के लिए फलों का बना हुआ स्वल्पाहार, समुद्री भोजन प्रेमी - मछली कैनपेस। मांस प्रेमियों के लिए, क्षुधावर्धक विकल्प भी हैं।

बच्चों की मेज के लिए, असामान्य आकार में बनाई गई बड़ी संख्या में कैनपे व्यंजन भी हैं। आप एक घटक को दूसरे के लिए प्रतिस्थापित करके किसी भी चीज़ के साथ प्रयोग कर सकते हैं।

बच्चों को सब कुछ उज्ज्वल और असामान्य पसंद है। कार्टून चरित्रों, जानवरों और अन्य वस्तुओं के रूप में कैनपेस बच्चों और बड़े बच्चों दोनों को पसंद आएगा।

घटना के प्रवर्तक को खुश करने के लिए जन्मदिन के व्यक्ति के लिए कैनपेस तैयार करना सबसे अच्छा विकल्प है। अपने पसंदीदा पात्रों को जानकर, आपको अपने पसंदीदा कार्टून नायक के समान पकवान बनाने का प्रयास करना चाहिए। पेंगुइन, भिंडी, नाव, कछुए - सब कुछ मेज पर होगा।

कैनपेस के बारे में एक और बड़ी बात यह है कि इसमें मौजूद अवयवों की सेहतमंदता है। जैसे, इस फ्रेंच कॉम्पैक्ट सैंडविच के लिए एक योग्य प्रतिस्थापन खोजना मुश्किल है।

एक उत्सव की दावत न केवल प्रिय लोगों से मिलने की खुशी और छुट्टी की भावना है, बल्कि तनाव भी है, क्योंकि आपको थोड़े समय में बड़ी मात्रा में भोजन तैयार करना होगा। इस मामले में, कटार पर एक स्नैक मदद कर सकता है - एक आसान और त्वरित व्यंजन जिसकी ज्यादातर मामलों में आवश्यकता नहीं होती है उष्मा उपचार, लेकिन बहुत ही सुरुचिपूर्ण दिखता है। खाद्य पदार्थों के एक छोटे से चयन का उपयोग उबाऊ या नीरस हुए बिना विभिन्न प्रकार के ऐपेटाइज़र बनाने के लिए किया जा सकता है।

नीचे सबसे सरल हैं और स्वादिष्ट विकल्पठंडे ऐपेटाइज़र और कैनपेस जो खाद्य पदार्थों के एक छोटे से चयन से तैयार करना आसान है।

क्षुधावर्धक तैयार करने के लिए, आपको हैम, हार्ड पनीर की आवश्यकता होगी, आप सजावट के लिए टुकड़ों का उपयोग कर सकते हैं ताजा ककड़ीया मध्यम आकार के पके हुए जैतून।

पनीर और हैम को बराबर चौकोर टुकड़ों में काट लें, अगर वांछित है, तो आप सामग्री को गोल या बहुभुज आकार में बना सकते हैं। सबसे पहले, एक कटार पर एक सजावट लटकाई जाती है - ताजा ककड़ी का एक छोटा टुकड़ा या एक सड़ा हुआ जैतून। उसके बाद, हैम चुभता है, और फिर पनीर। परिणामी स्नैक्स को एक सर्विंग प्लैटर पर बड़े करीने से रखा गया है। आप चाहें तो इन्हें साग-सब्जियों से सजा सकते हैं। ठंडा परोसें।

उत्सव की मेज पर सॉसेज सलामी के साथ

इस क्षुधावर्धक है उत्तम स्वादऔर, वैसे, एक उत्सव की बुफे मेज पर, घर पर या काम पर होगा। इसे तैयार करने के लिए, आपको सजावट के लिए उच्च गुणवत्ता वाले सलामी सॉसेज, सफेद ब्रेड, सलाद पत्ते, ताजा या मसालेदार ककड़ी की आवश्यकता होगी।

सॉसेज को तिरछे पतले स्लाइस में काट दिया जाता है, उन्हें लम्बी अंडाकार के आकार में होना चाहिए। ब्रेड को छोटे लम्बे टुकड़ों में काटा जाता है, सलाद को हाथों से छोटे टुकड़ों में फाड़ा जाता है। खीरे को बड़े क्यूब्स में काटा जाता है।

उत्पादों को एक कटार पर इस प्रकार फंसाया जाता है: स्नैक का आधार रोटी है, उस पर लेट्यूस का एक पत्ता रखा जाता है, जिसके बाद सलामी की बारी होती है, जिसे या तो रोल में रोल किया जाता है या आधा में मुड़ा हुआ होता है। परिणामी ऐपेटाइज़र को एक छोटे ककड़ी क्यूब से सजाएँ।

इलाज ठंडा परोसा जाता है। प्लेट को ताजी जड़ी-बूटियों और लेट्यूस के पत्तों से सजाया जा सकता है।

स्मोक्ड चिकन कैनपेस

स्वादिष्ट ही नहीं, बल्कि हार्दिक नाश्ता... इसे तैयार करने के लिए आपको चाहिए सफेद या ग्रे ब्रेड, सलाद पत्ता, स्मोक्ड चिकन, शिमला मिर्च, चैरी टमाटर।

कटार की विधानसभा नीचे से शुरू होती है, सामग्री को निम्नानुसार व्यवस्थित किया जाता है: स्नैक का आधार रोटी का एक छोटा टुकड़ा होता है, जिस पर वे लेट्यूस का एक छोटा टुकड़ा और थोड़ा डिल डालते हैं। उसके बाद बारी आती है स्मोक्ड चिकेन, मध्यम आकार के स्लाइस में पहले से काट लें। फिर आधा चेरी टमाटर आता है, और मीठी मिर्च का एक छोटा टुकड़ा संरचना की सजावट बन जाएगा।

पकवान को सजाने के लिए, आप लेट्यूस के पत्तों के साथ-साथ काल्पनिक रूप से कटे हुए टमाटर और खीरे का उपयोग कर सकते हैं।

कटार नाश्ता मशरूम ग्लेड

एक स्वादिष्ट और दिलचस्प बुफे नाश्ता, जिसकी तैयारी के लिए परिचारिका को निम्नलिखित सामग्री का स्टॉक करना चाहिए:

• क्रैब स्टिक;
• 1 अंडा;
• संसाधित चीज़;
• मेयोनेज़;
• ताजा ककड़ी;
• मसालेदार शैंपेन।

संख्या न केवल मेहमानों की संख्या पर निर्भर करती है, बल्कि आमंत्रित पार्टी की स्वाद वरीयताओं पर भी निर्भर करती है।

आवश्यक मात्रा में अंडे उबालें, कद्दूकस करें। केकड़े की छड़ें काट लें, अंडे के साथ मिलाएं, थोड़ा पिघला हुआ पनीर और मेयोनेज़ डालें। आपको एक प्लास्टिक द्रव्यमान मिलना चाहिए जिससे गेंदों को ढाला जाएगा। यह बहुत गीला नहीं होना चाहिए (गेंदें तैरेंगी) और बहुत सूखी (वे उखड़ जाएंगी)।

जब गोले तैयार हो जाते हैं, तो खीरे का समय आ जाता है, इसे उसी मोटाई के हलकों में काटने की जरूरत होती है।

उसके बाद, क्षुधावर्धक को निम्नानुसार एकत्र किया जाता है: एक ककड़ी को बहुत नीचे रखा जाता है, परिणामी द्रव्यमान की एक छोटी गेंद उस पर रखी जाती है, जिसके बाद संरचना को मध्यम आकार के मसालेदार शैंपेन से सजाया जाता है।

लाल मछली और जैतून के साथ खाना बनाना

तैयार करने में आसान, लेकिन उत्तम व्यंजन... इसे तैयार करने के लिए, आपको सजावट के लिए सफेद ब्रेड, कटा हुआ नमकीन लाल मछली, जैतून और अजमोद की आवश्यकता होगी।

ब्रेड और मछली को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, अजमोद में टहनियों से साग अलग कर लें। कनापे का आधार रोटी है, इसे थोड़े से मक्खन से हल्का अभिषेक किया जा सकता है। उसके बाद, मछली रखी जाती है, इसे एक रोल में मोड़ा या मोड़ा जाता है। शीर्ष पर एक जैतून रखा जाता है, और पूरी रचना को अजमोद के पत्ते से सजाया जाता है।

ठंडा परोसें।

ककड़ी और झींगा के साथ

एक कटार क्षुधावर्धक के लिए एक दिलचस्प विकल्प जो तैयार करने में आसान है और जल्दी से खाया जाता है। के लिये इस व्यंजन केआपको डिब्बाबंद छिलके वाली झींगा, बड़े ताजे खीरे, पतले अंडाकार टुकड़ों में कटे हुए, कुछ ताजे कम वसा वाले पनीर और सफेद ब्रेड की आवश्यकता होगी, छोटे वर्गों में काट लें।

विधानसभा इस प्रकार है: रोटी के एक टुकड़े को पनीर की एक छोटी मात्रा के साथ लिप्त किया जाता है, एक रोल में लुढ़का हुआ ककड़ी उस पर रखा जाता है, और फिर चिंराट को सावधानी से रखा जाता है, और क्षुधावर्धक को डिल या अजमोद की टहनी से सजाया जाता है .

काली रोटी और हेरिंग के साथ कैनपेस

इस तथ्य के बावजूद कि खाना पकाने के लिए भोजन का उपयोग किया जाता है सरल उत्पाद, यह हमेशा अच्छा स्वाद लेता है।

इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• काली रोटी, छोटे वर्गों में काट लें;
• हेरिंग संरक्षित (टुकड़े छोटे होने चाहिए);
• कुछ प्याज, छल्ले में काट लें;
• अचार

ब्रेड पर प्याज की एक अंगूठी रखी जाती है, ऊपर से अचार वाले खीरे के टुकड़े के साथ एक हेरिंग रखी जाती है। वैकल्पिक रूप से सोआ और अजमोद के पत्तों के मिश्रण से गार्निश करें।

बेकन नुस्खा

एक सरल और स्वादिष्ट व्यंजन जिसमें 3 सामग्री की आवश्यकता होती है: पतले कटा हुआ बेकन, हरे जैतून और कुछ लेटस के पत्ते।

सबसे पहले सर्विंग डिश को सलाद से ढककर तैयार करें। उसके बाद, प्रत्येक जैतून को बेकन के टुकड़े के साथ लपेटा जाता है और एक कटार पर लगाया जाता है। परिणामस्वरूप स्नैक को एक डिश पर रखा जाता है और मेज पर परोसा जाता है।

मसालेदार खीरे के साथ

यह घटक कई कैनपे स्नैक्स में पाया जाता है, और यह नुस्खा कोई अपवाद नहीं है।

इसे तैयार करने के लिए, आपको डार्क ब्रेड, छोटे टुकड़ों में कटी हुई, आधे में कटी हुई खीरा, कच्चे स्मोक्ड मसालेदार सॉसेज, जैतून और सजावट के लिए जड़ी-बूटियों की आवश्यकता होगी।

रोटी नाश्ते का आधार है, इसे लगाया जाता है बड़ा टुकड़ाखीरा फिर मसालेदार सॉसेज का एक छोटा सा टुकड़ा सावधानी से रखा जाता है, जिसे जैतून के पत्ते के साथ हरियाली से सजाया जाता है। इस क्षुधावर्धक को सममित बनाने के लिए इसे नीचे से ऊपर की ओर फँसाना चाहिए।

मोत्ज़ारेला पनीर के साथ कटार क्षुधावर्धक

हो जाएगा एक बढ़िया अतिरिक्तइतालवी शैली में एक पार्टी के लिए। इसे तैयार करने के लिए, आपको नमकीन, चेरी टमाटर, ताजी तुलसी के पत्ते और बाल्समिक सॉस में छोटी गेंदों के रूप में मोज़ेरेला चीज़ की आवश्यकता होगी।

विधानसभा इस तरह दिखती है: मोज़ेरेला, तुलसी का पत्ता, चेरी टमाटर। तैयार ऐपेटाइज़र को बेसिल सॉस के साथ छिड़कें और तुरंत परोसें। लंबे समय तक फ्रिज में रखने से खाने का स्वाद खराब हो जाता है।

बुफे टेबल के लिए बटेर अंडे के साथ

बटेर के अंडे अपने आप में एक स्वादिष्ट व्यंजन हैं। वे बुफे नाश्ते के घटकों में से एक के रूप में उपयोग के लिए एकदम सही हैं। उनकी मदद से, आप एक मूल तैयार कर सकते हैं और स्वादिष्ट व्यंजन « भरवां अंडेलाल मछली के साथ "।

उसके लिए आपको बटेर अंडे, प्रसंस्कृत पनीर, कुछ लाल मछली, डिल, काली मिर्च और नमक, साथ ही बड़ी कच्ची गाजर की आवश्यकता होगी।

अंडे उबालें, आधा में काट लें, गोरों को यॉल्क्स से अलग करें, आखिरी काट लें। एक मांस की चक्की के माध्यम से मछली को पास करें या एक ब्लेंडर में पंच करें। पनीर, मछली, अंडे, बारीक कटा हुआ सोआ एक साथ मिलाएं और इस मिश्रण से अंडे के आधे हिस्से को भरें। गाजर को छीलकर हलकों में काट लें। एक कटार पर, अंडे का आधा हिस्सा, फिर गाजर, अंडे का दूसरा आधा हिस्सा चुभें।

सर्विंग डिश को सजाएं सलाद की पत्तियाँ, कटार पर अंडे डालें और ठंडा परोसें।

उत्सव की मेज पर बेरी कैनपेस

प्रयोग के लिए एक समृद्ध क्षेत्र यहां खुलता है। आप किसी भी ताजे जामुन का उपयोग कर सकते हैं, उन्हें किसी भी क्रम में कटार पर वैकल्पिक कर सकते हैं, चीनी में डुबो सकते हैं और पिघली हुई चॉकलेट डाल सकते हैं।

आंवले, रसभरी और शहतूत लिए जाते हैं। आंवले को आधा काट दिया जाता है, जामुन को एक कटार पर निम्नलिखित क्रम में काटा जाता है: आधा आंवला, रास्पबेरी, शहतूत, रास्पबेरी, आधा आंवला। परिणामी स्नैक छिड़कें बारीक चीनीऔर तुरंत सेवा की। आप अंगूर और काले करंट के साथ स्ट्रॉबेरी का भी उपयोग कर सकते हैं।

सैल्मन के साथ "लेडीबग्स"

यह व्यंजन उत्सव की मेज को सजाएगा और न केवल वयस्कों, बल्कि बच्चों को भी इसकी मूल प्रस्तुति के कारण प्रसन्न करेगा।

उत्सव की मेज के लिए कटार पर सैंडविच एक बहुत ही सुविधाजनक और सुंदर क्षुधावर्धक है। ये अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, मोहक और हैं मूल नाश्ताकटार पर किसी भी दावत का मुख्य आकर्षण बन जाएगा। आज, कटार (कैनेप्स) पर सैंडविच खाना पकाने का एक अलग खंड है, जो सामग्री को बिछाने और काटने के प्रकार और जटिलता के संदर्भ में, कन्फेक्शनरी की तैयारी के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकता है।

कटार पर सैंडविच

अवयव:

• रोटी - स्वाद के लिए
• अंडे - स्वाद के लिए
• कैवियार - स्वाद के लिए
• मांस व्यंजन - स्वाद के लिए

खाना पकाने की विधि:

1. पहला एक बहुत ही पारंपरिक विकल्प है, लेकिन प्रस्तुति के लिए धन्यवाद यह वास्तव में स्वादिष्ट लगता है। ब्रेड के एक टुकड़े को सूखे फ्राइंग पैन में हल्का भूनना चाहिए। उस पर लेट्यूस का एक पत्ता और एक लुढ़का हुआ हैम रखें। आधा चेरी टमाटर के साथ शीर्ष और एक कटार के साथ छेद करें। आप ऐसे कैनपेस को पनीर, जैतून, जड़ी-बूटियों के साथ भी परोस सकते हैं।
2. एक और क्लासिक नुस्खाएक शादी के लिए कैनपेस पनीर के साथ एक सब्जी मिश्रण है। यह क्षुधावर्धक खीरा, टमाटर, जैतून, छोटे से बनाया जा सकता है डिब्बाबंद मक्कासिल पर। आप नरम और सख्त दोनों तरह के पनीर का उपयोग कर सकते हैं। ये हल्के, कम कैलोरी वाले कैनप हैं जो उन लोगों के लिए बहुत अच्छे हैं जो मांस नहीं खाते हैं। अधिक पढ़ें:
3. मछली और ककड़ी के क्लासिक संयोजन का उपयोग असाधारण रूप से सुंदर कैनपेस बनाने के लिए किया जा सकता है। आप उन्हें एवोकैडो के एक टुकड़े के साथ पूरक कर सकते हैं और ताजा जड़ी बूटियों के साथ छिड़क सकते हैं। ऐसे क्षुधावर्धक के लिए स्मोक्ड और नमकीन लाल मछली उपयुक्त हैं।
4. उत्सव की मेज पर लाल कैवियार हमेशा अद्भुत दिखता है। हालाँकि, इसे न केवल पारंपरिक सैंडविच पर परोसा जा सकता है, बल्कि पेटू कैनपेस के रूप में भी परोसा जा सकता है। आधा बटेर अंडा मक्खन से भरा होना चाहिए (इसके लिए पेस्ट्री सिरिंज का उपयोग करना सबसे अच्छा है) और शीर्ष पर कैवियार डालें। आप इस तरह के क्षुधावर्धक को ताजे खीरे के टुकड़े पर परोस सकते हैं, जो कैवियार के स्वाद को पूरी तरह से पूरक करता है। घर पर शादी के लिए इस तरह के कैनपेस को चिकन अंडे में भी परोसा जा सकता है।
5. चिकन, लेट्यूस, बेकन और टमाटर के साथ कैनपेस भी परोसने के लिए एक मूल विकल्प होगा। यदि आप इस क्षुधावर्धक में सॉस मिलाते हैं, तो आपको प्रसिद्ध सीज़र का एक रूप मिलता है। शादी के लिए कैनपेस बनाने के कई विकल्प हैं, इसलिए आप वास्तव में अंतहीन प्रयोग कर सकते हैं।

कटार पर "बंदर" सैंडविच

अवयव:

• सफेद ब्रेड - 0.3 पीस
• सॉसेज - 2 पीस
• प्रोसेस्ड पनीर - 50 ग्राम
• अचार खीरा - 0.5 पीस
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
• कटार - स्वाद के लिए (कैनेप्स की संख्या के अनुसार)

खाना पकाने की विधि:

1. कैनपेस के लिए भोजन तैयार करें। कल की रोटी को काटना आसान बनाने के लिए बेहतर है, लेकिन बासी नहीं।
2. एक गोल कुकी कटर लें। यह कैनपेस का आधार होगा, "थूथन"
3. सख्त या प्रसंस्कृत पनीर को काटने के लिए उसी सांचे का उपयोग करें। फिर चाकू से हम इसे प्लेटों में "भंग" करते हैं।
4. बस सॉसेज को छल्ले में काट लें।
5. हम कैनपेस इकट्ठा करना शुरू करते हैं। हमने ब्रेड को बोर्ड पर रख दिया।
6. उन्हें थोड़ी मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें। बहुत अधिक मेयोनेज़ नहीं डालना चाहिए, अन्यथा पनीर रोटी पर "सवारी" करेगा।
7. अगला, हम पनीर के स्लाइस डालते हैं।
8. पूरे सॉसेज से "थूथन", और हिस्सों से "कान" बिछाएं। ककड़ी को अनुकूलित करें और डालें। मेयोनेज़ के साथ आंखें, नाक, मुंह बनाएं।
9. कैनपेस तैयार हैं!
10. उन्हें प्लेटों में स्थानांतरित करें, जड़ी बूटियों से सजाएं। कटार डालें। उत्पादों की इस मात्रा से, 10 कैनपेस प्राप्त होते हैं।

हैम के साथ कटार पर सैंडविच

बहुत ही सरल और त्वरित नाश्ताहैम और पनीर के स्वाद के क्लासिक संयोजन के साथ, मसालेदार जैतून द्वारा पूरी तरह से पूरक।

अवयव:

• 200 ग्राम हमी
• 200 ग्राम हार्ड पनीर
• 10 टुकड़े। जैतून
• ताजा सौंफ

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग:

1. इस ऐपेटाइज़र को खूबसूरती से मोड़ने के लिए, हम रेडीमेड कट्स खरीदने की सलाह देते हैं या किसी सुपरमार्केट विक्रेता से इसे चयनित उत्पाद से बनाने के लिए कहते हैं। तो, हमने हैम और चीज़ के सभी स्लाइस को छोटे भागों में काट दिया (कोशिश करें कि शुरू में ये सामग्री समान आकार के हों)। इसके अलावा, हम ताजा डिल धोते हैं और इसे सूखते हैं।
2. अब एक छोटे से मांस के टुकड़े (5x3 सेमी) पर हम पनीर का एक समान टुकड़ा और शुद्ध डिल की एक मामूली टहनी डालते हैं। हम भविष्य के स्नैक को एक मोड़ में मोड़ते हैं, जिसके बाद हम इसे एक बांस की कटार के साथ ठीक करते हैं, जिस पर एक हड्डी के बिना एक जैतून को स्ट्रिंग करना आवश्यक होता है। हम सभी ब्लैंक्स को एक उपयुक्त डिश पर रखते हैं और परोसते हैं।

हेरिंग के साथ कटार पर सैंडविच

इस तरह के पारखी लोगों के लिए बस एक अच्छा विचार उपयोगी मछलीएक हेरिंग की तरह! हल्का नमकीन हेरिंग चुनें। यह सलाह दी जाती है कि इसे तेल में पकाया जाए, क्योंकि यह एक ऐसी मछली है जिसकी बनावट काफी नाजुक होती है। सादगी और पसंदीदा स्वाद!

अवयव:

• बोरोडिनो ब्रेड
• मक्खन
• थोड़ा नमकीन हेरिंग
• ताजा खीरे
• ताजा सौंफ
• पीसी हूँई काली मिर्च

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग:

1. बोरोडिनो ब्रेड को छोटे पतले आयतों में काटें। अतिरिक्त तेल निकालने के लिए हेरिंग को एक कागज़ के तौलिये पर रखें, फिर ब्रेड के स्लाइस की चौड़ाई के बराबर स्लाइस में काट लें। ऐसे कैनपेस की असेंबली का क्रम: मक्खन के साथ बोरोडिनो ब्रेड - हेरिंग - ककड़ी का एक चक्र - डिल की एक टहनी।
2. नियमित मक्खन के बजाय घर का बना हेरिंग आज़माएं। हेरिंग कैनपेस बनाने का यह एक और दिलचस्प तरीका है। केवल इस मामले में, हम अब मछली के टुकड़े नहीं जोड़ते हैं, क्योंकि एक ओवरकिल होगा, और साथ में हम बोरोडिनो ब्रेड पर हेरिंग बटर की एक छोटी सी गेंद फैलाते हैं।

कटार पर हेरिंग सैंडविच

सबसे आम और सरल खाना पकाने के विकल्पों में से एक। यह जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है और हमेशा झटपट खाया जाता है। आप कितने टुकड़े पकाना चाहते हैं, इसके आधार पर सामग्री की संख्या ली जाती है।

ज़रुरत है:

• हेरिंग पट्टिका - 1 - 2 टुकड़े
• उबले आलू - 1 - 2 टुकड़े
• उबला अंडा - 1 - 2 टुकड़े
• काली रोटी, बेहतर "बोरोडिंस्की"
• हरा प्याज, अजमोद - सजावट के लिए
• नमक स्वादअनुसार

ईंधन भरने के लिए:

• मेयोनेज़ - 3 - 4 बड़े चम्मच। चम्मच
• अनाज सरसों - 1 बड़ा चम्मच चम्मच
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच चम्मच

तैयारी:

1. आलू और अंडे को पहले से उबाल कर ठंडा कर लें।
2. फिर उन्हें छीलकर लगभग 0.5 सेंटीमीटर मोटे स्लाइस में काट लें। आलू के बहुत बड़े कंद न लें। यह वांछनीय है कि उनका आकार मुर्गी के अंडे के आकार के व्यास से मेल खाता हो।
3. काली रोटी, बेहतर ग्रेड"बोरोडिंस्की" को छोटे वर्गों में काटें ताकि उनका आकार लगभग एक आलू सर्कल के आकार के अनुरूप हो। क्रस्ट को काट देना बेहतर है।
4. एक पैन में ब्रेड के स्लाइस फ्राई करें। आप उन्हें केवल सूखी सतह पर ही सुखा सकते हैं। या आप थोड़े से मक्खन या जैतून के तेल में तल सकते हैं।
5. हड्डियों और त्वचा की हेरिंग छीलें और छोटे स्लाइस में काट लें। क्षुधावर्धक को सुंदर बनाए रखने के लिए कोशिश करें कि सभी टुकड़ों को आकार और आकार में एक जैसा ही रखें।
6. ड्रेसिंग तैयार करें। ऐसा करने के लिए, इसके लिए सभी अवयवों को एक सजातीय द्रव्यमान में मिलाएं।
7. सभी घटक तैयार हैं। अब जो कुछ बचा है उसे इकट्ठा करना है। और यहाँ सब कुछ बहुत सरल है।
8. ब्रेड के एक टुकड़े पर आलू का गोला रखें। इच्छानुसार हल्का नमक। फिर एक गोल अंडा डालें। इसे थोड़ी सी ड्रेसिंग से ग्रीस करें और ऊपर से हेरिंग का एक टुकड़ा रखें।
9. एक प्लेट पर रखें। हरे प्याज के पंखों से सजाएं। या अजमोद। अथवा दोनों।
10. सब कुछ, हमारा स्वादिष्ट और सादा नाश्तातैयार है और परोसने के लिए तैयार है।
11. आलू के साथ हेरिंग लाखों लोगों का पसंदीदा संयोजन है। और इसीलिए ऐसा क्षुधावर्धक "हॉट केक" की तरह टेबल से उड़ जाता है।
12. और ऊपर से, सुविधा के लिए, आप इस पूरे अद्भुत ढांचे को कटार से छेद सकते हैं।

कटार पर हैम सैंडविच

अवयव:

• जैतून
• जांघ

तैयारी:

1. क्यूब्स में काट लें। हैम की एक बहुत पतली परत मोडें और इसे ऊपर रोल करें। हम सब कुछ एक कटार (या टूथपिक) पर स्ट्रिंग करते हैं, और बीच में एक जैतून डालते हैं (पहले से ही बिना हड्डी के) और आपका काम हो गया।
2. वास्तविक अतिसूक्ष्मवाद। लेकिन कितना ख़ूबसूरत। सब कुछ बहुत छोटा है: काली रोटी का एक टुकड़ा, हैम और खीरा का एक ही टुकड़ा (मिनी खीरे)। यह सब खूबसूरती और बड़े करीने से रखना महत्वपूर्ण है। ब्रेड पर मक्खन लगाया जाता है, और हम पर मेयोनेज़ टपकाया जाता है
3. एक बहुत ही मूल canapé। एक सेब का टुकड़ा हैम के एक टुकड़े में लपेटा जाता है। फिर से, सेब मीठे नहीं होने चाहिए।
4. हैम feta पनीर और prunes के साथ भरवां। अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट। रोल अप करें और टूथपिक से सुरक्षित करें। एक बाल्समिक काटने के साथ शीर्ष पर छिड़का हुआ
5. यहां कई विविधताएं हो सकती हैं, यदि आप इस विचार का उपयोग करते हैं: हैम के ऊर्ध्वाधर रोल भरने के साथ। यह इस संस्करण में है कि अंदर - अरुगुला के पत्ते और मसालेदार खीरे के टुकड़े। और आप पनीर और पनीर पास्ता और यहां तक ​​​​कि कई प्रकार के मांस भी ले सकते हैं ... एक और यूरोपीय विकल्प है: शतावरी का उबला हुआ टुकड़ा।
6. कैनपेस छोटे पफ पेस्ट्री कुकीज़ पर आधारित होते हैं, जो विशेष रूप से बुफे टेबल के लिए बेक किए जाते हैं। मक्खन या क्रीम पनीर के साथ शीर्ष को चिकना किया जाता है, और फिर आपके पास कितना और क्या है। यहाँ हैम और कटे हुए खीरा हैं।

हैम और ककड़ी सैंडविच

अवयव:

• हैम - 150 ग्राम
• पनीर - 150 ग्राम
• अचार खीरा - 3 पीस

तैयारी:

1. पकवान तैयार करने के लिए, आपको कैनापे कटार तैयार करने की आवश्यकता है। आप लकड़ी या प्लास्टिक ले सकते हैं।
2. सख्त पनीर को बड़े टुकड़ों में काट लें।
3. हैम को समान टुकड़ों में काट लें। कैनपेस की सुंदरता और सुंदरता यह है कि सभी उत्पाद एक ही आकार के या लगभग बराबर होते हैं।
4. मसालेदार खीरे को हलकों में काटें। मेरे पास छोटे खीरे हैं। हलकों में काटें। यदि आपके बड़े हैं, तो उन्हें क्यूब्स में काटना सबसे अच्छा है।
5. प्रत्येक कटार पर पनीर, हैम और ककड़ी का एक टुकड़ा स्ट्रिंग करें।
6. इस तरह हम सभी कैनपेस बनाते हैं।
7. तत्काल सेवा। ये कैनपेस स्वादिष्ट होते हैं, स्वाद के लिए सही सामग्री से बने होते हैं, और उत्सव की मेज पर बहुत अच्छे होते हैं। कैनपेस नहीं बहते।

कटार पर पालक सैंडविच

अवयव:

• ब्रेड - 8-10 स्लाइस
• पालक के पत्ते - 8-10 टुकड़े
• हैम - 8-10 स्लाइस
• दही पनीर - 100 ग्राम (फिलाडेल्फिया चीज बढ़िया है।)

तैयारी:

1. कैनपेस बनाना बहुत आसान है। मुझे लगता है कि आप सिद्धांत को अच्छी तरह जानते हैं। कैनपेस के लिए सुंदर छड़ें चुनें, बेशक, टूथपिक भी उपयुक्त हैं, लेकिन पकवान न केवल स्वादिष्ट होना चाहिए, बल्कि सुंदर भी होना चाहिए।
2. इसके अलावा, एक क्षुधावर्धक। मैंने चॉपस्टिक के बिना हैम और पालक के साथ अपने कैनपेस की एक तस्वीर जोड़ी, इससे पहले कि मैं एक और फोटो लेता, सब कुछ खा लिया गया था। लेकिन यह बहुत स्पष्ट रूप से हैम और पालक के साथ कैनप पकाने के सिद्धांत को दर्शाता है।
3. सबसे पहले ब्रेड तैयार कर लें। मैंने बीज के साथ काली रोटी ली। ब्रेड को कड़ाही या टोस्टर में थोड़ा सा टोस्ट करें।
4. दही पनीर को ब्रेड के स्लाइस पर फैलाएं। मैं आपको अभी भी फिलाडेल्फिया पनीर का उपयोग करने की सलाह देता हूं। यह पालक के साथ अच्छी तरह से चला जाता है!
5. एक पालक का पत्ता ऊपर जाएगा। पालक को अच्छी तरह से धोना याद रखें!
6. और फिर हैम स्लाइस। मैंने अपने हैम और पालक के कैनपेस को मेंहदी की टहनियों से सजाया।
7. मैं आपको भी सलाह देता हूं। यह दिखने में बहुत ही स्वादिष्ट और खूबसूरत लगती है।
8. पालक - बहुत स्वस्थ साग! खासकर कच्चा। इसमें बहुत सारा लोहा होता है, वैसे, शाकाहारियों को मांस से लोहे के विकल्प के रूप में इसकी सिफारिश की जाती है।
9. फ्रांस में पालक को सब्जियों का राजा कहा जाता है! और अच्छी तरह से योग्य। पालक में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो कैंसर को रोकने में मदद करते हैं।
10. हैम और पालक के साथ ऐसे लाजवाब कैनप्स न सिर्फ आपके हॉलिडे टेबल को सजाएंगे, बल्कि आपके शरीर को कई फायदे भी पहुंचाएंगे। आनंद लेना!

हैम और पनीर सैंडविच

अवयव:

• पनीर - 80 ग्राम।
• हैम - 100 ग्राम।
• खट्टा ककड़ी - 1 पीसी।
• काली रोटी - दो टुकड़े
• मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच
• पालक - 5 पत्ते

तैयारी:

1. खाना पकाने के लिए, हमें निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता है: स्मोक्ड मांस, पनीर, ब्रेड, मेयोनेज़, खट्टा ककड़ी, जड़ी-बूटियाँ।
2. हम कटा हुआ रोटी लेते हैं ताकि आधार की ऊंचाई समान हो, इसके साथ काम करना अधिक सुविधाजनक हो। इसमें से त्रिकोण काट लें।
3. आप स्नैक के किसी भी आकार को काट सकते हैं: सर्कल, स्क्वायर, फूल। अलग-अलग कटिंग शेप हैं जिन्हें आप किसी भी स्टोर पर खरीद सकते हैं।
4. मेयोनेज़ के साथ रोटी के प्रत्येक टुकड़े को चिकना करें। इसके बजाय, आप उपयोग कर सकते हैं: लहसुन या मसालों के साथ वनस्पति तेल, कोई भी सॉस।
5. हम हैम को समान चौड़ाई में काटने की कोशिश करते हैं, लेकिन बहुत पतले नहीं। इसमें से एक त्रिकोण काट लें। हम रोटी डालते हैं।
6. मेरा हार्ड पनीर रूसी है, आप अपने स्वाद के लिए कोई भी चुन सकते हैं। हमने इसे काट दिया और इसे मांस के ऊपर रख दिया।
7. खीरे को छोटे टुकड़ों में काट लें और मांस के ऊपर डाल दें।
8. हम एक कटार के साथ सभी अवयवों को जकड़ते हैं। पालक के पत्ते से सजाएं।
9. इसके बजाय, आप ले सकते हैं: हरा प्याज, अजमोद, तुलसी का पत्ता।
10. हम पनीर और हैम के साथ कैनपेस को एक थाली में फैलाते हैं और मेहमानों को परोसते हैं।

कटार पर सॉसेज सैंडविच

अवयव:

• सफेद / काला / साबुत अनाज की ब्रेड - 6-8 स्लाइस प्रत्येक
• सॉसेज "सेरवेलैट" / "सलामी" और इसी तरह। - 150 ग्राम
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम
• जैतून
• हरियाली

खाना पकाने की विधि:

1. कैनपेस बनाने के लिए ब्रेड का प्रकार चुनें: क्लासिक कैनपेस का उपयोग करके तैयार किया जाता है सफेद डबलरोटीया रोटी, लेकिन आप काले रंग के साथ कोशिश कर सकते हैं राई की रोटीया स्वस्थ आहार के लिए साबुत अनाज के कुरकुरे ब्रेड।
2. चयनित ब्रेड को पतले स्लाइस में काटा जाना चाहिए।
3. ब्रेड स्लाइस को अच्छी तरह से आकार में रखने और अतिरिक्त कुरकुरे गुण रखने के लिए, उन्हें एक पैन में सुखाना सुनिश्चित करें।
4. ब्रेड को टोस्ट करने के लिए आपको मक्खन का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है, बस इसे हल्के ब्लश में लाएं।
5. बिना ढके सॉसेज को पतले छल्ले में काटें, पनीर को पतली आयताकार प्लेटों में काटें।
6. एक मोल्ड या एक नियमित गिलास का उपयोग करके आयताकार पनीर स्लाइस से, व्यास में सॉसेज स्लाइस के समान सर्कल काट लें
7. अब आपको पनीर और सॉसेज के स्लाइस को मिलाने की जरूरत है।
8. प्रत्येक संरेखित सर्कल के केंद्र से उसके किनारे तक एक सीधा कट बनाएं, जैसा कि फोटो में दिखाया गया है।
9. पनीर और सॉसेज के हलकों को एक प्रकार के "बैग" में बांधें और, परिणामस्वरूप बैग के केंद्र में एक जैतून / जैतून रखकर, ऊपर से नीचे तक एक कटार के साथ स्वादिष्ट संरचना को छेदें, उस पर न केवल पनीर और सॉसेज को स्ट्रिंग करें, लेकिन यह भी आवश्यक रूप से पीछे के किनारे के साथ जैतून को "हथियाना" है।
10. परिणामी रचना को कसकर चिपकना चाहिए और समय के साथ प्रकट नहीं होना चाहिए।
11. ब्रेड के स्लाइस पर पनीर और सॉसेज के साथ कटार रखें।
12. यदि आप कैनपेस के पोषण मूल्य को बढ़ाना चाहते हैं, तो ब्रेड सर्कल को मक्खन से चिकना करें, और उसके बाद ही उन पर कटार रखें।
13. जड़ी बूटियों से सजाएं और छोटे "वन बाइट" स्नैक के रूप में परोसें
14. कटार पर सॉसेज और पनीर के साथ कैनपेस तैयार हैं!

पनीर और सॉसेज के साथ सैंडविच

बुफे टेबल के लिए छोटे सैंडविच बनाने का यह सबसे आसान तरीका है।

अवयव:

• उबला हुआ सॉसेज - 15 ग्राम;
• सलामी सॉसेज - 15 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 50 ग्राम;
• टोस्ट ब्रेड - 2 पीस।

तैयारी:

1. पनीर को छोटे क्यूब्स में काट लें, प्रत्येक तरफ लगभग डेढ़ सेंटीमीटर। सॉसेज स्लाइस को संकीर्ण सर्पिल में काटें, लगभग आधा सेंटीमीटर चौड़ा।
2. ऐसा करना अधिक सुविधाजनक है यदि आप चाकू की नोक को सर्पिल किए बिना काटते हैं, लेकिन इसे ठीक करें और बोर्ड को घुमाएं, धीरे-धीरे चाकू की नोक को सॉसेज स्लाइस के केंद्र की ओर ले जाएं।
3. आपको लगभग सत्रह सेंटीमीटर लंबा एक रिबन मिलना चाहिए। ब्रेड को टोस्टर में थोड़ा सा टोस्ट करें, क्रस्ट को काट लें और पनीर क्यूब्स के आकार से थोड़ा बड़ा साइड से छोटे चौकोर काट लें।
4. पनीर क्यूब के चारों ओर सॉसेज रिबन लपेटें और इसे धनुष के रूप में ठीक करें। सेरवेलैट और उबले हुए सॉसेज स्पाइरल का उपयोग करके दो प्रकार के ऐसे ब्लैंक तैयार करें। एक कटार के साथ छेद करें और ब्रेड के एक वर्ग पर ठीक करें।

सलामी कटार सैंडविच

अवयव:

• जांघ
• पनीर
• सलामी
• खीरा
• चैरी टमाटर
• काली रोटी
• जैतून, जैतून
• तुलसी और सलाद साग

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग:

1. आपको कैनपेस के लिए तुरंत सामग्री तैयार करने की आवश्यकता है।
2. खीरे और सलामी को स्लाइस में काट लें।
3. हैम, सेमी-हार्ड चीज़, फ़ेटा चीज़, क्रैब स्टिक्स, बेल पेपर और ब्लैक ब्रेड को क्यूब्स में काट लें।
4. आपको जैतून, जैतून, चेरी टमाटर, और तुलसी और सलाद साग की भी आवश्यकता होगी।
5. हम प्रदान करते हैं विभिन्न विकल्पकैनपेस, जिन्हें आप अधिक पसंद करते हैं उन्हें चुनें।
6. एक कटार पर, एक जैतून, सलाद पत्ता, पनीर का एक टुकड़ा और सलामी का एक घेरा रखें। जैतून, तुलसी का एक पत्ता, फेटा चीज़ का एक टुकड़ा और सलामी का एक घेरा।
7. बेल मिर्च का टुकड़ा, हैम, केकड़े की डंडीऔर ताजा ककड़ी का एक चक्र
8. केकड़े की छड़ी, शिमला मिर्च, पनीर और ताजा ककड़ी का एक गोल।
9. जैतून, तुलसी के पत्ते, हैम, पनीर और ताजा ककड़ी।
10. इन सामग्रियों से, आप कैनपेस के लिए कई दिलचस्प संयोजनों के साथ आ सकते हैं, यहां दो और विकल्प हैं।
11. एक कटार पर चेरी, हैम, सलाद पत्ता और ताजी ब्रेड का एक टुकड़ा रखें।
    जैतून, चेरी टमाटर, तुलसी के पत्ते, फ़ेटा चीज़ और ताज़ी ब्रेड का एक टुकड़ा।

सॉसेज और पनीर सैंडविच

अवयव:

• उबला हुआ सॉसेज - 50 ग्राम
• डच पनीर - 50 ग्राम
• ताजा ककड़ी - 0.5 पीसी।
• ब्रेड - 50 ग्राम
• अजमोद - 1 टहनी

खाना पकाने की विधि:

1. छोटे तिरछे सैंडविच को बिना काटे आपके मुंह में डाला जा सकता है। यह बुफे, बुफे और भोज के लिए एक अनिवार्य नाश्ता है।
2. वास्तव में, आप ऐसे स्नैक्स के लिए कुछ भी ले सकते हैं - घंटी मिर्च, नमकीन मछली, जैतून और जैतून, फलों के टुकड़े, हैम और बहुत कुछ, लेकिन हमारे पास सॉसेज और पनीर के साथ सबसे सरल कैनपेस हैं। ताजगी के लिए खीरा और अजमोद के पत्ते डालें।
3. कटार पर सॉसेज और पनीर कैनपेस के लिए, सूचीबद्ध भोजन लें। कितना खाना लेना है यह खाने वालों की संख्या और आपकी इच्छा पर निर्भर करता है, इसलिए मैंने द्रव्यमान को मनमाना बताया।
4. ब्रेड, चीज़ और सॉसेज को लगभग 1 सेंटीमीटर मोटा काट लें। क्षेत्रफल बढ़ाने के लिए मैंने खीरे को तिरछे काट दिया। मेरे पास विशेष कतरनें हैं जो इन छोटे स्नैक्स के खाना पकाने के समय को बहुत कम कर देती हैं।
5. बारी-बारी से ब्रेड, पनीर, सॉसेज और खीरा उठाकर, काटने के आकार में काट लें। यदि कोई कटिंग नहीं है, तो आपको चाकू चलाना होगा, वर्गों, त्रिकोणों या समचतुर्भुजों को काटना होगा।
6. हम कटे हुए कैनपेस को कटार पर रखते हैं।
7. हमने इलाज के लिए आवश्यकतानुसार विभिन्न आकृतियों के ऐसे कैनप्स को काट दिया।
8. कैनपेस को सॉसेज और पनीर के साथ मेज पर परोसें, जड़ी-बूटियों से सजाएँ। मेज पर अपने निमंत्रण का इंतजार करते हुए मेहमान नाश्ता कर सकते हैं।

कटार पर उत्सव की मेज पर सैंडविच

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग:

1. आप ब्रेड को सॉसेज और ककड़ी के साथ मिला सकते हैं, या पनीर का एक क्यूब जोड़ सकते हैं।
2. एक अधिक जटिल सैंडविच: सबसे पहले आपको पतले टुकड़े करने की जरूरत है भुनी हुई सॉसेज, और रिंग को क्षैतिज रूप से लगाएं। वर्दी में पनीर या आलू डालें, ऊपर से जड़ी-बूटियों से सजाएँ।
3. हेरिंग रेसिपी सरल लेकिन बहुत लोकप्रिय है। यह क्षुधावर्धक हर समय एक क्लासिक रहा है। पहले, हेरिंग पर परोसा जाता था कांच के बने पदार्थ, ऊपर प्याज की एक परत थी, तेल के साथ बूंदा बांदी। अब यह कम प्रासंगिक है। फोटो में आप बहुत ही मूल व्यंजन देखते हैं। हेरिंग को अंजीर से सजाएं या धनिया के साथ छिड़के। काली रोटी के साथ, संयोजन बहुत ही साधारण निकलेगा, यह जैसा होगा फ़्रांसीसी भाषा बोलने का तरीका... अधिक पढ़ें:
4. अब चलिए दूसरे प्रकार के कैनपेस पर चलते हैं - रोल के साथ। फोटो में आप भुने हुए हैम को अंदर पीट के साथ देख सकते हैं। हम कटार के नीचे एक बन संलग्न करते हैं
5. फिर से बेकन के साथ पकाने की विधि। तले हुए मांस के ऊपर पनीर रखा जाता है, जो तलने की प्रक्रिया के दौरान मांस पर फैल जाता है। बहुत स्वादिष्ट लगता है, सलाद के साथ अच्छा लगता है, आप चाहें तो तिल से लेकर विभिन्न फलों में कुछ भी मिला सकते हैं।
6. सरल लेकिन मूल नुस्खा- हैम में पनीर। मांस को स्लाइस करें ताकि आप पनीर को दो बार लपेट सकें। अजमोद की एक छोटी टहनी से गार्निश करें।
7. विकल्प सरल नहीं है, लेकिन मूल है। पनीर, रसभरी, टमाटर और लवाश का संयोजन कैनपेस को एक असामान्य मसालेदार स्वाद देता है। सामग्री इतालवी कैनपेस की याद दिलाती है।
8. सबसे पहले आपको पत्ता गोभी के पत्तों को उबालना है, फिर उनमें हैम लपेट देना है। हैम को मेयोनेज़ से ग्रीस करना सुनिश्चित करें, क्योंकि गोभी बेस्वाद होगी।
9. मूली, खीरा और ब्रेड के साथ बढ़िया कैनपेस। एक ही व्यास के खीरा और मूली चुनें और ब्रेड को मनचाहे आकार में काट लें।
10. अंतिम नुस्खा भी मीठा है। फोटो में आप बिस्किट देख सकते हैं। इसे छोटे क्यूब्स में काटने और चॉकलेट में डुबोने की जरूरत है। ऐसा निर्णय छुट्टी का एक शानदार अंत होगा।
11. यहां कुछ और रचनात्मक व्यंजन देखें। वे भी काफी असामान्य हैं - प्रत्येक स्वादिष्ट होगा। व्यंजनों की श्रेणी से अंतिम 2 कैनपेस, हर कोई उन्हें नहीं बनायेगा, लेकिन वे बेहद स्वादिष्ट हैं और बहुत अच्छे लगते हैं।

इस चयन में, हमने तस्वीरों के साथ कटार पर कैनपेस के लिए व्यंजन तैयार किए हैं जिन्हें आप घर पर बना सकते हैं, और आप किसी भी सुपरमार्केट में आसानी से सभी सामग्री पा सकते हैं।

कैनपेस बहुत छोटे सैंडविच होते हैं जिन्हें आप काट नहीं सकते हैं, लेकिन पूरे मुंह में डाल सकते हैं। अक्सर यह एक बुफे उपचार होता है, जिसे हाथ से लिया जाता है। उन्हें मुख्य रूप से परोसा जाता है हल्का कॉकटेलऔर दोष।

कटार पर कैनपेस, जिसकी रेसिपी नीचे दी गई है, में विभिन्न प्रकार के खाद्य सेट शामिल हैं। इसलिए, आपको निश्चित रूप से वे मिलेंगे जो आपको और आपके मेहमानों को पसंद आएंगे। हम अनुशंसा करते हैं कि एक विकल्प पर ध्यान न दें, लेकिन एक तस्वीर के साथ कई व्यंजनों का चयन करें।

Prunes डालो गर्म पानी, इसे नरम होने तक पकने दें। फिर पानी निथार लें और सूखे मेवे को रुमाल से पोंछ लें।

हेरिंग पट्टिका और ब्राउन ब्रेड स्लाइस को लगभग 7-10 मिमी के किनारे के बराबर आकार के चौकोर टुकड़ों में काट लें।

कुरकुरे मसालेदार खीरे को ब्रेड के साथ हेरिंग के समान मोटाई के छल्ले में काटें।

कटार पर स्ट्रिंग बारी-बारी से ब्रेड, प्रून्स, खीरे और हेरिंग के टुकड़े (यदि स्पष्ट नहीं है, तो फोटो देखें)। परोसते समय मछली में सरसों की एक बूंद डालें और पार्सले से सजाएं।

पनीर के साथ हैम के रोल से कैनपेस

मध्यम कद्दूकस पर 100 ग्राम हार्ड पनीर को कद्दूकस कर लें। लहसुन प्रेस के माध्यम से निचोड़ा हुआ लहसुन का 1 लौंग जोड़ें। सीजन 1 बड़ा चम्मच। एल मेयोनेज़ या अपनी पसंद का खट्टा क्रीम।

हैम को पतले स्लाइस में काटें। प्रत्येक गोले पर थोड़ा सा चीज़ फिलिंग रखें और हैम को रोल में रोल करें। व्यास के आधार पर, प्रत्येक रोल को 1.5-2 सेमी चौड़े कई टुकड़ों में काट लें।

प्रत्येक कटार के लिए, एक डिब्बाबंद जैतून और हैम के दो छोटे रोल के साथ "डालें" पनीर भरना... यह फोटो में जैसा दिखना चाहिए।

कैनपेस "हुक"

कटार पर झींगा के साथ उज्ज्वल, मुंह में पानी और मूल कैनपेस निश्चित रूप से समुद्री भोजन प्रेमियों द्वारा अनुमोदित होंगे। इसकी नरम स्थिरता के कारण मलाई पनीर, इस क्षुधावर्धक है नाजुक स्वाद, और खीरे कैनपेस में आवश्यक ताजगी और कुरकुरापन जोड़ते हैं। सभी सामग्रियां एक साथ अद्भुत रूप से काम करती हैं। इस तरह के कैनपे रेस्तरां के मेन्यू में मिल जाते हैं, लेकिन हर कोई इन्हें बिना किसी परेशानी के घर पर बना सकता है।

खीरे को धो लें और लंबाई में पतले, पतले स्ट्रिप्स में काट लें।

प्रत्येक पट्टी के बीच में अजमोद के पत्ते के साथ एक पूरा चम्मच क्रीम चीज़ रखें।

पनीर पर 1 छिले हुए उबले हुए झींगे डालें (पूंछ न फाड़ें)।

भरे हुए खीरे को एक रोल में लपेटें और एक कटार के साथ सुरक्षित करें। हुक को पाव रोटी या पटाखा के एक छोटे टुकड़े पर रखें।

सॉसेज के साथ लहराती कैनपेस

मेहमानों के लिए आपके प्रयासों की उनके वास्तविक मूल्य पर सराहना करने के लिए, न केवल घर पर कटार पर कैनैप्स तैयार करना महत्वपूर्ण है, बल्कि उन्हें खूबसूरती से सजाने के लिए भी महत्वपूर्ण है। इसे करने बहुत सारे तरीके हैं। उनमें से एक उत्पादों से त्रि-आयामी आंकड़े बनाना है, उदाहरण के लिए, उन्हें तरंगों के रूप में मोड़ना। इन कैनपेस का लुक बहुत प्रभावशाली और भूख बढ़ाने वाला होता है।

आधा जैतून, पतली ककड़ी स्ट्रिप्स और सॉसेज स्लाइस को कटार पर रखें, जैसा कि फोटो में है।

ब्रेड प्लेट के आधार पर कटार को सुरक्षित करें, जिसके ऊपर टमाटर और हार्ड चीज़ है।

सुंदर घर का बना लहराती कैनपेस तैयार है!

झींगा और टमाटर के साथ कैनपेस

झींगा घर के बने कैनपेस में सबसे लोकप्रिय सामग्री में से एक है। वह मानो इस नाश्ते के लिए बनी हो। कटार पर झींगा के डिब्बे विभिन्न प्रकार के टॉपिंग के साथ बनाए जा सकते हैं और बहुत अधिक होने की आवश्यकता नहीं है। इसके विपरीत, उत्पादों को झींगा के स्वाद को "रोकना" नहीं चाहिए, बल्कि केवल इसे पूरक करना चाहिए।

इस रेसिपी के लिए, पाव रोटी से छोटे-छोटे घेरे काट लें, उन्हें सूखे फ्राइंग पैन में सुखा लें।

एक पाव रोटी पर छोटे-छोटे कटे हुए टमाटर रखें, और ऊपर से उबले हुए झींगे रखें।

एक कटार के साथ सामग्री को जकड़ें (फोटो देखें)। प्रत्येक कैनपेस पर नींबू के रस की 2-3 बूंदें निचोड़ें और हरी सुआ की टहनी से गार्निश करें।

कैनपेस "बहुरंगी"

एक तस्वीर के साथ कटार पर कैनपेस के लिए सरल व्यंजनों से आपके लिए छुट्टी की तैयारी करना आसान हो जाएगा। छोटे चमकीले और विषम स्नैक्स मेज पर सबसे अच्छे लगते हैं। वे, एक नियम के रूप में, पहले हैं और प्लेटों से गायब हो जाते हैं।

बहु-रंगीन कैनपेस तैयार करने के लिए, आपको एवोकाडो को छीलना होगा, उसमें से गड्ढा निकालना होगा और फलों को छोटे क्यूब्स में काटना होगा।

मैरीनेट की हुई एंकोवी को छोटे-छोटे स्ट्रिप्स में काट लें। बटेर के अंडे उबालें, छीलें और आधा काट लें।

बारी-बारी से अंडे, चेरी टमाटर, एंकोवी और एवोकैडो को तिरछा करें।

घर पर चमकीले कैनपेस तैयार हैं!

झींगे और जैतून के साथ हरी कैनपेस

इस नुस्खा के लिए, बड़े झींगा और छोटे जैतून चुनें।

खीरे को धोकर 5 मिमी मोटी स्लाइस में काट लें।

लेटस के पत्तों के "घुंघराले" सुझावों को अपने हाथों से छोटे टुकड़ों में फाड़ें।

पूंछ वाले चिंराट में जैतून रखें, एक कटार के साथ छेद करें और ककड़ी और सलाद पर सुरक्षित करें। यह फोटो में जैसा दिखना चाहिए।

अंगूर और झींगे के साथ कैनपेस

कटार पर छोटे हिस्से वाले कैनपेस, जिनमें से व्यंजन बहुत सरल हैं, अक्सर न केवल आधिकारिक कार्यक्रमों में, बल्कि घर पर समारोहों में भी परोसे जाते हैं।

दोस्तों के साथ समारोहों के लिए कैनपेस सबसे अच्छा विकल्प है।

उत्पादों का एक और सामंजस्यपूर्ण संयोजन सूखे टोस्ट ब्रेड के आधार पर पके हुए अंगूर के साथ झींगा है। यह स्वादिष्ट है!

कटार पर बालिक के साथ मिनी सैंडविच

घर पर तैयार करने के लिए इस तरह के कैनपेस बिल्कुल भी समस्या नहीं हैं।

टोस्ट ब्रेड के एक स्लाइस को चिकना कर लें और तिरछे 4 टुकड़ों में काट लें। प्रत्येक पर बालिक या हैम का एक टुकड़ा रखें। ऊपर से, एक कटार का उपयोग करके, ताजे खीरे की एक पट्टी सुरक्षित करें ताकि आपको एक शरीर "लहर" मिल जाए। काले जैतून के साथ कैनपेस को बंद करें।

कटार के साथ स्तरित कैनपेस

आपको यह लग सकता है कि ऐसा क्षुधावर्धक खाना बनाना कठिन और समय लेने वाला है, लेकिन ऐसा नहीं है। सब कुछ काफी सरल है, लेकिन सब कुछ सावधानी से किया जाना चाहिए।

काले और सफेद ईंट के आकार की ब्रेड को बराबर पतले टुकड़ों में काट लें (4-5 मिमी)। सभी स्लाइस पर पिघला हुआ पनीर फैलाएं।

पतले स्ट्रिप्स में कटे हुए खीरे को काले स्लाइस के ऊपर रखें। सफेद ब्रेड के साथ कवर करें, नीचे की तरफ से ग्रीस करें। इसके बाद, सफेद ब्रेड के दूसरी तरफ पनीर से ब्रश करें। उस पर रखें हल्का नमकीन ट्राउटया सामन। फिर ब्राउन ब्रेड के एक स्लाइस के साथ कवर करें जो पहले पनीर के साथ फैला हुआ था।

चरणों को दोहराएं, परत के रूप में केवल पीले रंग का उपयोग करें शिमला मिर्चया कोई अन्य सब्जी, यदि वांछित हो। सफेद ब्रेड के साथ स्तरित सैंडविच के ऊपर, केवल एक तरफ पिघला हुआ पनीर के साथ ब्रश करें।

फिर सैंडविच को कटार से छेद दें ताकि वे एक दूसरे से समान दूरी पर हों।

सैंडविच को कटार के बीच में ऊपर और नीचे काटें। इससे आपको घर पर ही खूबसूरत चिकने और स्वादिष्ट कैनपेस मिलेंगे।

झींगा और अजवाइन के साथ कैनपेस

घर पर कटार पर कैनपेस की रेसिपी कभी-कभी काफी सरल होती है। जैसे, उदाहरण के लिए, नीचे वर्णित फोटो के साथ नुस्खा।

अजवाइन को धोकर 2-3 सेंटीमीटर लंबे क्यूब्स में काट लें।

छिलके वाली झींगा, फिर डिब्बाबंद जैतून, और अजवाइन के आधार पर सब कुछ सुरक्षित करें।

मिश्रित पनीर से "शीश कबाब"

कटार पर कैनपेस की इस रेसिपी के लिए, आपको 3 प्रकार के पनीर और अंगूर की आवश्यकता होगी। ऐसे में 1-2 प्रकार के पनीर नरम होने चाहिए, और बीज रहित अंगूर चुनना बेहतर होता है।

पनीर को क्यूब्स में काट लें, जिसका किनारा एक सेंटीमीटर है। अंगूरों को धोकर सुखा लें, बीच में से 2 बराबर भागों में काट लें। अगर हड्डियां हैं, तो उन्हें हटा दें। और अगर अंगूर बीज रहित और आकार में छोटे हैं, तो आप इसे नहीं काट सकते।

बारी-बारी से कटार पर अंगूर और एक प्रकार का पनीर एक-एक करके।

ये कैनपेस सफेद और लाल दोनों तरह की सूखी और अर्ध-शुष्क हल्की वाइन के साथ अच्छी तरह से चलते हैं।

कैनपेस "तिरंगा"

एक तस्वीर के साथ कटार पर कैनपेस के लिए व्यंजन अक्सर इतने प्राथमिक होते हैं कि उन्हें विवरण की भी आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि सब कुछ केवल छवि को देखकर ही समझा जा सकता है। ये मामला है।

लेकिन, पूरी स्पष्टता के लिए, यह स्पष्ट करने योग्य है: एक कटार पर आधा चेरी टमाटर, मोज़ेरेला चीज़ के गोले और डिब्बाबंद जैतून के आधा भाग होते हैं।

ये कैनाप्स कैलोरी, आहार और हल्के वजन में कम हैं। इसलिए आप इन्हें असीमित मात्रा में या खत्म होने तक खा सकते हैं।

हैम और टमाटर के साथ ब्रेड पर कैनपेस

ब्राउन ब्रेड और हैम को पतले स्लाइस में काट लें। सभी स्लाइसों को 1.5-2 सें.मी. भुजा वाले बराबर छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें।

खीरे को दो रोटियों के बीच रखें। ऊपर हैम का एक टुकड़ा रखें, फिर चेरी टमाटर और एक जैतून। एक कटार के साथ सभी सामग्री को छेद दें।

घर का बना हैम कैनपेस परोसा जा सकता है।

बॉन एपेतीत!

खीरा और जैतून के साथ कैनपेस

एक कटार पर एक गेरकिन, मोत्ज़ारेला या प्रोवोलेट्टा चीज़ का एक टुकड़ा और एक काला जैतून डालें। यदि आप चाहते हैं कि कैनपेस एक प्लेट पर बैठे, तो आपको जैतून को एक तरफ ट्रिम करना होगा और ऐपेटाइज़र को सपाट तरफ रखना होगा। लेकिन आप उन्हें केवल एक क्षैतिज स्थिति में एक डिश पर रख सकते हैं।

कटार पर कई कैनपेस में, शाकाहारियों के लिए व्यंजन हैं।

छोटे खीरे को छल्ले में काट लें।

पनीर को क्यूब्स में काट लें।

प्रत्येक कटार पर, बारी-बारी से चेरी टमाटर, फिर जैतून, खीरे और एक पनीर क्यूब पर सब कुछ ठीक करें।

पनीर और सलामी क्षुधावर्धक

एक तस्वीर के साथ कटार पर कैनपेस के लिए यह नुस्खा उन लोगों से अपील करेगा जो उत्सव की मेज पर पारंपरिक उत्पादों के संयोजन से प्यार करते हैं - पनीर और सॉसेज। और घर पर स्नैक्स के असामान्य डिजाइन का मेहमानों द्वारा हमेशा स्वागत किया जाता है।

टोस्ट ब्रेड और हार्ड चीज़ स्लाइस से बराबर आकार के चौकोर या गोले काट लें। पनीर को ब्रेड के ऊपर रखें (जिसे आप चाहें तो मक्खन लगा सकते हैं)।

कटार पर काले जैतून के साथ सलामी का एक घेरा लगाएं, जैसा कि फोटो में है। पाल को ब्रेड बेस से अटैच करें।

अमनिता स्नैक्स

कटार पर कैनपेस के लिए इस नुस्खा के लिए, आपको कई छोटे लाल चेरी टमाटर, समान बटेर अंडे, ताजा अजमोद और मेयोनेज़ की आवश्यकता होगी।

अंडे उबालें, ठंडा करें और छीलें। प्रत्येक टमाटर को आधा काट लें और चमचे से गूदे को छील लें।

बारी-बारी से अंडे (मशरूम लेग) और टमाटर को एक कटार पर आधा कर दें, जो टोपी के रूप में कार्य करेगा।

मेयोनेज़ की छोटी बूंदों को लाल टोपी पर लगाएं। टूथपिक के साथ ऐसा करना सुविधाजनक होगा। मेयोनेज़ के साथ अजमोद के पत्तों को फ्लाई एगारिक लेग में संलग्न करें।

बॉन एपेतीत!

झींगा सैंडविच

पाव को सूखे फ्राइंग पैन में भूनें। इसके लगभग 3 सेमी व्यास के गोले काट लें।

एक कटार पर जैतून के हिस्सों को स्ट्रिंग करें। फिर उबले हुए पूंछ वाले चिंराट को दो जगहों पर छेदें और इसे सीधे लोफ सर्कल पर ठीक करें (फोटो देखें)।

ब्रेड बेस पर थोड़ा क्रीम पनीर और डिल की एक टहनी के साथ घर का बना झींगा कटार कैनपेस।

एक तस्वीर के साथ कटार पर कैनपेस के लिए विभिन्न व्यंजन निश्चित रूप से आपको उत्सव के खाने की तैयारी में मदद करेंगे। हम आशा करते हैं कि इस संग्रह में आपको अपने लिए मिल गया होगा सर्वोत्तम विकल्पकैनपेस और आश्वस्त थे कि घर पर एक सुंदर, उज्ज्वल और सबसे महत्वपूर्ण स्वादिष्ट दावत का आयोजन किया जा सकता है।