एक जोड़े के लिए आहार कटलेट कैसे तैयार करें। एक जोड़े के लिए आहार कटलेट कैसे बनाएं? विभिन्न उत्पादों के लिए आहार कटलेट व्यंजनों का चयन

हैलो, प्रिय पाठकों! क्या आपको विरोधाभास पसंद है? यह पता चला है कि वे इतने सख्त क्षेत्र में स्वस्थ भोजन और आहार विज्ञान के रूप में होते हैं।

किसने सोचा होगा कि हानिकारक कटलेट, इसके विपरीत, कई आहार के लिए मुख्य पकवान हो सकता है?

आइए इस लेख में विषय पर विचार करें आहार केक. क्या यह लोगों या आत्म-धोखे के अत्यधिक द्रव्यमान रखने के लिए सभी एक ही प्रभावी व्यंजनों है?

क्या कटलेट degreasing कर रहे हैं

कटिंग मेनू में विचार को दुबला करने के लिए मांस उत्पादों को छोड़ने के लिए आपको निश्चित रूप से इसे पसंद आएगा। केवल, मेरी राय में, उनकी उम्मीदों को थोड़ा धोखा दिया जाएगा। चलो सौदा करते हैं।

सबसे पहले, आहारों को एक जोड़ी या बुने हुए के लिए पकाए गए कटलेट द्वारा गिना जाता है।

और एक पैन में एक तेल के साथ किसी भी संघ के साथ किसी भी संगठन की तैयारी की इस विधि के साथ, एक चालाक सुगंध और एक भूख परत नहीं होती है।

यह फ्राइंग की प्रक्रिया में है कि शास्त्रीय नुस्खा द्वारा तैयार इस पकवान के सभी नुकसान में शामिल हैं। और उत्पन्न कैंसरजनों में भी। जलने का एक और विकल्प धीमी कुकर में ओवन या प्रसंस्करण में बेकिंग होगी।

इसके अलावा आहारों को मांस की आहार की किस्मों से बने मांस कटलेट की गणना की जाती है (चिकन,तुर्की , खरगोश) और कम वसा वाले मछली (पाइक, पुट्टासु, टेलीपिया, सुदाक, गोर्बो, कॉड, मिंटाई)।

कैलोरी गोमांस और सूअर का मांस पर ऐसा मांस काफी हीन है और शरीर को अधिक पोषक तत्व देता है।

और तीसरा अलग समूह सब्जियों से पका हुआ कटलेट है जो क्रुप के अतिरिक्त के साथ पकाया जाता है।
आहार वाले किटलेट के व्यंजनों में कम नमक और मसाले होते हैं जो गैस्ट्रिक श्लेष्मा, विशेष रूप से सरसों, लहसुन, केसर, दौनी को परेशान करते हैं।
खाना पकाने के दौरान आहारक को खत्म नहीं किया जाता है, इसलिए वे जो जोखिम तोड़ते हैं वह नहीं है।

एक जोड़े के लिए कटलेट में कितनी कैलोरी

जब खाना बनानाएक जोड़े पर कैंसरजनों का निर्माण नहीं किया जाता है। यह भी अतिरिक्त कैलोरी नहीं बना है, भूनने की प्रक्रिया में तेल और वसा का स्रोत।

और स्टीम कटलेट पेट में तेजी से और बेहतर अवशोषित होते हैं, जिससे शरीर को अधिक मूल्यवान प्रोटीन होता है, - पोषण विशेषज्ञ कहते हैं। हालांकि, मैं उनसे बिल्कुल असहमत हूं।

किटलेट की कैलोरी सामग्री की तुलना करते समय भुना हुआ और भाप, मैंने देखा कि अंतर लगभग 30-80 कैलोरी है। उदाहरण के लिए, एक तला हुआ तुर्की बॉयलर में 200 किलोग्राम हैं, और भाप में - 120. इस प्रकार, प्रति दिन तीन बार पोषण के साथ, लगभग 250 कैलोरी खो जा सकती है।

यह एक बहुत अच्छी slimming दर है। । इस तरह के एक तर्क भी इस तथ्य से अधिक है कि कटलेट फ्राइंग एक जोड़े के लिए उबाल से तीन गुना आसान और तेज है। और एक बड़ा प्लस: शरीर के वैश्वीकरण और एक ओन्कोलॉजिकल बीमारी की उपस्थिति के जोखिम को काफी कम करता है।

एक जोड़े और ओवन के लिए कटलेट को गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की पुरानी बीमारियों के साथ भी उपयोग करने की अनुमति है, क्योंकि उनमें कैंसरजन नहीं हैं। सेंकना मांस व्यंजन 200 डिग्री पर आवश्यक है ताकि ओवरकॉवर न करें।

मांस मुख्य रूप से

आहार के लिए मांस किटलेट के प्रेमी को पोर्क छोड़ना होगा औरगाय का मांस । कभी-कभी गैर-वसा वाले वील का उपयोग आहार वाले किटलेट तैयार करने के लिए किया जाता है।

और मूल रूप से, चिकन और तुर्की से खाना बनाना बेहतर है। Burzhuyski में, खरगोश से कटलेट महंगा होगा, लेकिन एक ही समय में बहुत उपयोगी है।

मांस कम वसा वाले कटलेट के लिए सबसे आसान नुस्खा निम्नलिखित उत्पादों को शामिल करता है: मांस - 300 ग्राम, प्याज - 150 ग्राम, मांका - 20 ग्राम, अंडे - 1 टुकड़ा, लहसुन - छोटे दांत।

मांस और प्याज मांस चक्की पर कुचल दिया जाता है, एक मांका और अंडे जोड़ा जाता है, थोड़ा नमक और लहसुन। प्राप्त सेफारश कटलेट का गठन किया जाता है, एक डबल बॉयलर या एक सॉस पैन में एक कोलंडर के साथ रखा जाता है और लगभग 25 मिनट उबालते हैं।

यदि कोई उपकरण डेटा नहीं है, तो एक सॉस पैन में एक सब्जी शोरबा में एक वैकल्पिक खाना पकाने की विधि है।

मांस की खमाबी मांस की कोमलता और juiciness के लिए, आप एक चम्मच कम वसा वाले दही, खट्टा क्रीम जोड़ सकते हैं।

यदि आप बीज के बिना आधे किलोग्राम मछली लेते हैं, तो सरीसृप धनुष के 170 ग्राम, 50 ग्राम आटा और एक अंडे भी स्वादिष्ट और पौष्टिक हो जाएगा।

मांस ग्राइंडर में न केवल मछली को पीसना संभव है, बल्कि ब्लेंडर की मदद से भी। धनुष और अंडे जोड़ने के बाद, कटलेट का गठन किया जाता है, आटा में डुबकी और एक डबल बॉयलर में रख दिया जाता है। मछली खाना पकाने का समय बॉयलर - 20 मिनट।

एक महत्वपूर्ण नोट: गीले हाथ बनाने के लिए कटलेट आवश्यक हैं, यह उनसे अधिक सुविधाजनक और तेज़ है जितना आप उन्हें वांछित रूप दे सकते हैं। सबसे स्वादिष्ट मछली के कटलेट प्राप्त होते हैंपोलॉक और कॉड से। यदि वांछित है, तो आप चावल को नुस्खा में जोड़ सकते हैं।

ताकि नुस्खा वास्तव में आहार है, आपको सही मांस या मछली चुनना होगा। पिछले फॉर्म को वापस करने के लिए दबाए जाने पर, पैकेज में एक लाल जुशिया के बिना लुगदी ताजा होना चाहिए। उत्पाद भंडारण और समयरेखा के नियमों को पूरा किया जाना चाहिए।

मांस या मछली आहार कटलेट सब्जी के नमूनों के साथ परोसे जाते हैं, उबले हुए या एक प्यूरी में उबले हुए, बड़ी मात्रा में हरियाली के साथ।

सब्जी व्यंजनों कोटलेट

किटलेट की तैयारी के लिए सबसे लोकप्रिय सब्जियां उबचिनी, गाजर, प्याज और गोभी हैं।

गाजर कटलेट बहुत मूल स्वाद और असामान्य हैं। इसे छोटा करने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी: 2 बड़े गाजर, 1 आलू, 1 बड़े बल्ब, छेड़छाड़ के 5 टुकड़े, 10 ग्राम मांकी, 1 चिकन अंडे और काली मिर्च के साथ नमक।

आलू को ब्रूड या बेक्ड किया जाता है और एक प्यूरी में साझा किया जाता है, कच्चे गाजर ग्राट पर रगड़ते हैं, धनुष बहुत बारीक बोल्ड होता है। सभी सब्जियां मिश्रित, अंडा, माका और मसाले जोड़े जाते हैं।

सब्जी कीमा बनाया गया पत्तियों को 10 मिनट खड़े होने के लिए ताकि मांका नमी को अवशोषित कर सके। उसके बाद हम कटलेट बनाते हैं और आधे घंटे तक एक डबल बॉयलर डालते हैं।

कबाचकोव से कटलेट उसी तरह से तैयार। एक चिकन प्याज, एक नर और एक अंडे ठंढ कच्चे सब्जी में जोड़ा जाता है।

अनुरोध पर, उबचिनी को बस कटा हुआ किया जा सकता है। और मछली की कमी या कुटीर चीज़, या अनाज - चावल, हरक्यूलिस, अनाज का उपयोग करने के लिए additives के लिए विकल्प के रूप में।

एक जमीन काली मिर्च मसालों के रूप में उपयुक्त है, धनिया पीसने, डिल। लेकिन उन्हें न्यूनतम में जोड़ें!

पत्ता गोभी सब्जी के कटलेट भी अक्सर तैयार किए जाते हैंहरक्यूलिस के साथ । एक दिन के किलोग्राम सफेद गोभी एक बल्ब, 2 अंडे, 200 मिलीलीटर दूध, 3 चम्मच मांकी और 5 चम्मच आटा द्वारा लिया जाता है।

प्याज के साथ crumpled गोभी दूध के साथ बाढ़ और दृश्यों में 20 मिनट स्टू। जब दूध वाष्पित हो जाता है, मसालों को जोड़ा जाता है, तो इसे ठंडा करने और एक सूजी को ठंडा करने और एक सूत्र को जोड़ने के लिए आवश्यक है, 20 मिनट के लिए खड़े हो जाओ।

परिणामी कीमा बनाया हुआ मांस, आटा में पतन और एक जोड़े या ओवन के लिए तैयार होने से कटलेट का गठन किया जाता है।

क्या याद रखना

1. आहार कटलेट स्वादिष्ट हो सकते हैं, वे परवाह नहीं करते हैं। उन्हें एक जोड़ी पर, ओवन या मल्टीकुक में पकाया जाता है।
2. कई कम कैलोरी किटलेट व्यंजन हैं जो आहार को न केवल उपयोगी बनाने में मदद करेंगे, बल्कि आसानी से पोर्टेबल, मांस के लिए भी सुखद हैं।
3. प्रशंसकों पर विचार करें कैलोरी भी संतुष्ट होंगे: आहार कटलेट बहुत कम कैलोरी हैं।
4. शाकाहारियों ने विभिन्न प्रकार के लिए सब्जियों से व्यंजनों को लागू कर सकते हैं।

आप स्वादिष्ट और उपयोगी, प्रिय सब्सक्राइबर्स होने दें। अगले लेख में मिलते हैं!

मांस कटलेट - एक संतृप्त दैनिक पकवान, जिसके बिना आरामदायक घर रसोई की कल्पना करना मुश्किल होता है। हालांकि, तला हुआ भराई उत्पाद बहुत कैलोरी हैं, इसलिए पाचन तंत्र और अधिक वजन के साथ समस्याओं के साथ पोषण विशेषज्ञों द्वारा अनुशंसित नहीं की जाती है। उत्कृष्ट वैकल्पिक - भाप कटलेट जो बीमार लोगों और छोटे बच्चों के आहार में भी उपयोग किए जा सकते हैं। यदि आप सही ढंग से एक गर्म पकवान तैयार करते हैं, तो यह आपको नरम, जिट और कोमल स्वाद प्रसन्न करेगा।

लेख में व्यंजनों की सूची:

आहार भाप कटलेट कैसे तैयार करें

फोटो शटरस्टॉक

एक डबल बॉयलर में आहार कटलेट कैसे पकाएं

विभिन्न स्वादिष्ट भाप कटलेट प्राप्त होते हैं जबकि विभिन्न प्रकार के मांस मिश्रण करते समय, उदाहरण के लिए, गोमांस और सूअर का मांस। यदि बाल चिकित्सा भोजन तैयार हो रहा है, तो आहार संबंधी वील और चिकन पट्टिका (स्तन) को जोड़ने की सिफारिश की जाती है। अनाज के साथ मांस को गठबंधन करना बहुत उपयोगी है।

0.5 किलो तैयार मांस की खमाबी आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• प्याज (2 सिर)
• अंडे (1 पीसी)
• दलिया (3 बड़े चम्मच)
• नमक स्वादअनुसार
• स्वाद के लिए ताजा दिल की मिर्च का काला (वयस्कों के लिए)
• आइसक्रीम पंख प्याज (1 बीम)
• स्नेहन के लिए वनस्पति तेल

प्याज मांस चक्की में स्क्रॉल करते हैं, जो मिनट में डालते हैं। एक कच्चे अंडे को जगाओ, अपने स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें। पारंपरिक ब्रेडिंग के बजाय, ठीक दलिया डालें - वे अधिक उपयोगी हैं, इसके अलावा, यह पूरक कटलेट को असामान्य समृद्ध स्वाद देगा। ताकि मांस उत्पाद रसदार हो जाएं, प्रतिष्ठित प्याज के बहुत बारीकी से विकृत पंखों को कम करें। उन्हें पूर्व-कुल्ला, पीसकर फ्रीजर में डालने की सिफारिश की जाती है (परिभाषित किए बिना उपयोग!)। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं।

वैज्ञानिकों ने गणना की: रोटी में फ्राइड गोमांस फोड़े के 100 ग्राम लगभग 364 किलोग्राम प्रदान करते हैं। यदि एक ही भोजन एक जोड़े के लिए तैयार किया जाता है, तो उत्पाद की कैलोरी सामग्री केवल 180 किलोग्राम होगी!

कटलेट बनाएं और उन्हें एक डबल बॉयलर में रखें, जिसके नीचे वनस्पति तेल के साथ थोड़ा स्नेहक होना चाहिए। यदि आपके पास एक विशेष डिवाइस नहीं है, तो सुधार करें: एक तिहाई से पानी के साथ एक उपयुक्त व्यास के सॉस पैन को भरें, कोलंडर के शीर्ष पर कोलंडर को सेट करें और ढक्कन को कसकर कवर करें। कुछ 30 मिनट के लिए खाना पकाने के कटलेट।

चिकन स्टीम कटलेट की तैयारी

चिकन पट्टिका और आलू से स्वादिष्ट और नमक कटलेट तैयार किए जा सकते हैं। यदि आप एक डबल बॉयलर में डालने से पहले चाहते हैं, तो ब्रेडक्रंब में कटलेट ब्रेडक्रंब में थोड़ा कटौती करना संभव है - कटलेट हाथों से चिपक नहीं पाएंगे और गर्मी उपचार के बाद फॉर्म को बनाए रखने में सक्षम नहीं होंगे।

अलेक्जेंडर गुशचीन

स्वाद के लिए, मैं पास नहीं होता, और यह गर्म हो जाएगा :)

सामग्री

फ़ोटो के साथ निम्नलिखित व्यंजनों को आपके लिए संकेत दिया जाएगा कि कटलेट को दो अलग-अलग तरीकों से कैसे तैयार किया जाए: एक पैन में, ओवन में, धीमी कुकर या डबल बॉयलर में। इस तरह से किए गए कटलेट में एक निर्विवाद प्लस है - उनमें से इसका आधार किसी भी उत्पाद (मछली, मांस या सब्जियों) से व्यावहारिक रूप से शामिल हो सकता है। इस आहार पकवान को पकाने के रहस्यों में समझा जा रहा है, आप अपनी व्यंजनों को अपनी पाक पुस्तक को भर सकते हैं।

एक जोड़े पर कटलेट कैसे पकाने के लिए

एक सार्वभौमिक कम कैलोरी पकवान, कुछ केक, जीवन के पहले वर्ष, बुजुर्गों और जो आहार पर बैठे हैं, बच्चों के आहार में प्रशासित किए जा सकते हैं। समझने के लिए कि भाप कटलेट कैसे करें, आपको इस पकवान की तैयारी के केवल कुछ नियमों को जानने की आवश्यकता है:

1. अप्रिय गंध से रेडल मछली के कटलेट नींबू के रस की मदद करेंगे - इसे कच्चे कीमायुक्त मांस में जोड़ना आवश्यक है।
2. उत्पाद का आकार खाना पकाने के समय को प्रभावित करता है। अगर भोजन को टेबल पर तत्काल करने की आवश्यकता होती है, तो बेहतर मांस गेंदें छोटी होती हैं।
3. यदि कीमा बनाया गया बहुत तरल है, तो अधिक आटा या चीनी (नुस्खा में निर्दिष्ट घटक) जोड़ना आवश्यक है।
4. खाना पकाने से पहले, इसे त्यागने की जरूरत है - इसलिए कटलेट नरम हो जाएंगे।
5. उत्पादों का आवर्धन छोटा मांस पीसने की डिग्री को प्रभावित करता है - जितना मजबूत इसे कुचल दिया जाता है, उतना ही अधिक केक।
6. खनन के लिए रोटी दूध में सोखना बेहतर है ताकि उत्पाद स्वादिष्ट हों। हालांकि, पारंपरिक पानी का उपयोग करना संभव है।

कीमा बनाया हुआ मांस से पुटलेट डबल बॉयलर में और एक विशेष नोजल का उपयोग करके धीमी कुकर में तैयार किया जाता है। उपर्युक्त तकनीक की अनुपस्थिति में, शीर्ष पर स्थापित एक कोलंडर के साथ एक पारंपरिक पैन उपयुक्त है। उत्पादों को कीमा बनाया हुआ मांस से नहीं करना है - नींव के लिए अक्सर सब्जियों को एक अच्छी grater में ले जाना। उसी समय, पकवान मीठा और नमकीन दोनों हो सकता है।

पकाने की विधि स्टीम किटलेट

मछली, कीमा बनाया हुआ मांस या ताजा सब्जियों के साथ - कोई भी कटलेट स्वादिष्ट और सबसे महत्वपूर्ण रूप से उपयोगी होगा यदि आप एक जोड़े के लिए खाना बनाते हैं। भाप व्यंजन तला हुआ सौम्य स्वाद और कम सुखद सुगंध से अलग हैं। यदि आप जानना चाहते हैं कि घर पर पूरे परिवार के लिए आहार रात्रिभोज करने के लिए, नीचे कुछ सरल चरण-दर-चरण व्यंजनों पर विचार करें।

एक पैन में

• भागों की संख्या: 3 व्यक्ति।
• कैलोरी डिश: 186 kcal।
• उद्देश्य: दोपहर के भोजन के लिए।

एक धीमी कुकर या डबल बॉयलर के बिना एक जोड़ी के साथ पकवान बनाने के लिए, सामान्य फ्राइंग पैन का उपयोग करें। फरश किसी भी व्यक्ति का उपयोग कर सकता है जिसे आप पसंद करते हैं गोमांस, तुर्की, चिकन या कुछ प्रजातियों को मिलाएं। यदि आप चिकन कटलेट के उत्कृष्ट स्वाद का मूल्यांकन करना चाहते हैं, तो पैन में पकाया जाता है, नीचे दिए गए नुस्खा में संकेत के रूप में चरण द्वारा चरणबद्ध चरण।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 600 ग्राम;
• अंडे - 1 पीसी।;
• प्याज - 0.5 पीसी;
• नमक, मसाले - स्वाद के लिए;
• गाजर - 1 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. मांस चक्की के साथ दो बार मांस पीस। नमक द्रव्यमान, मौसम।
2. गाजर बारीक खोने के लिए, प्याज क्रश। सब्जियों को छोटा मांस में जोड़ें।
3. मिश्रण में, अंडे को दस्तक दें, एकरूपता तक सबकुछ धो लें।
4. पानी के हाथ को गीला, उत्पाद के अंडाकार आकार बनाते हैं।
5. पैन में पानी डालें, इसे स्पिलिंग करें, अगर आप मसाला जोड़ना चाहते हैं।
6. जब तरल उबालता है, आग को कम करता है, कटलेट डालता है, एक ढक्कन के साथ व्यंजन को कवर करता है और पकवान को आधे घंटे तक तैयार करने के लिए छोड़ देता है।
7. आग बंद करो, पकवान दे। अभी भी 10 मिनट।

एक स्टीमर में

• खाना पकाने का समय: 2 घंटे।
• भागों की संख्या: 5 व्यक्ति।
• कैलोरी डिश: 75 kcal।
• उद्देश्य: दोपहर के भोजन के लिए।

यदि आप स्वस्थ खाने और कम कैलोरी भोजन से चिपके रहते हैं, तो आप निश्चित रूप से नीचे दिए गए पर्चे के अनुसार तैयार सब्जी भाप कटलेट पसंद करेंगे। वैकल्पिक रूप से, सामग्री की सूची बदल सकती है, उदाहरण के लिए, उत्पादों को ताजा हिरण जोड़ें - यह पकवान को और भी अमीर और उज्ज्वल स्वाद देने में मदद करेगा। एक डबल बॉयलर में इस तरह के आहार रात्रिभोज को कैसे देखें।

सामग्री:

• मसाले, हिरण - स्वाद के लिए;
• कुरागा (या prunes) - 50 ग्राम;
• manka - 2 बड़ा चम्मच। एल .;
• बीट - 2 पीसी।;
• गाजर - 2 पीसी।;
• प्याज - 1 पीसी।;
• पानी - 2 बड़ा चम्मच। एल .;
• सफेद भेजा - 50 ग्राम;
• आलू - 3 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. सभी सब्जियों को एक सॉस पैन में फोल्ड किया जाता है, तैयार, ठंडा, साफ होने तक उबाल लें।
2. छोटे चाकू की मदद से, ग्रेटर गाजर, बीट के साथ कुचल दिया जाता है। यदि आवश्यक हो, तो तरल से खाद्य उत्पादों को स्थानांतरित करना।
3. एक पेट्रोल-गाजर मिश्रण में गाजर मिश्रण में ठीक कटा हुआ प्याज जोड़ें।
4. वर्कपीस, नमक मिलाएं, रेफ्रिजरेटर में 20 मिनट लगाएं।
5. सब्जी कीमा बनाया हुआ गेंदों से फॉर्म, उन्हें तिल में छिड़कें।
6. स्टीमर के फूस पर उत्पादों को साझा करें, 10 मिनट तैयार करें।

एक धीमी कुकर में

• खाना पकाने का समय: 45 मिनट।
• भागों की संख्या: 2 व्यक्ति।
• कैलोरी डिश: 132 kcal।
• उद्देश्य: दोपहर के भोजन के लिए।

नुस्खा उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो कम वसा वाले मांस खाना पसंद करते हैं। एक धीमी कुकर में बने एक जोड़े के लिए वील से कटलेट, स्वादिष्ट और उपयोगी हैं, जबकि उन्हें बहुत सरल और तेज़ बनाते हैं। आप किसी भी सॉस के साथ उत्पादों को फ़ीड कर सकते हैं, लेकिन अक्सर मांस कटलेट एक सब्जी साइड डिश के साथ तैयार किए जाते हैं, उदाहरण के लिए, फूलगोभी या ब्रोकोली के साथ।

सामग्री:

• गेहूं क्रशर - 2 बड़ा चम्मच। एल .;
• नमक स्वादअनुसार;
• वील - 200 ग्राम;
• अंडे - 1 पीसी।;
• प्याज - 1 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. हौसले से मांस धो लें, छोटे टुकड़ों में काट लें, गठबंधन के साथ पीस लें।
2. बल्ब को साफ करें, स्लाइस काट लें, कटोरे में गठबंधन रखें, पीस लें।
3. धनुष को कुचलते हैं, अंडे दुबला, मिश्रण नमक। तकनीक चालू करें, घटकों को एक सजातीय द्रव्यमान में बदल दें।
4. एक थोक-अंडे के मिश्रण के साथ मांस मिलाएं, एक छोटा सा गेंद आकार बनाएं। ब्रेडक्रंब में रिक्त स्थान का निरीक्षण करें।
5. सभी उत्पादों को बर्तन की एक जोड़ी तैयार करने के लिए डिज़ाइन किए गए फॉर्म के नीचे रखा जाता है।
6. फॉर्म को एक मल्टीक्यूकर के एक कटोरे में रखें, जो पहले से ही पानी से भरा हुआ था।
7. "जोड़ी" मोड को सेट करके और ढक्कन को बंद करके 30 मिनट का एक डिश तैयार करें।
8. तैयार कटलेट प्लेटों पर विघटित होते हैं, ताजा हिरन डालते हैं - इससे उन्हें उन्हें एक अद्वितीय सुगंध देने में मदद मिलेगी।

एक सॉस पैन में

• भागों की संख्या: 8 व्यक्ति।
• कैलोरी डिश: 143 kcal।
• उद्देश्य: दोपहर के भोजन के लिए।

एक जोड़ी के लिए खाना पकाने के एक समारोह के साथ एक स्टीमर या मल्टीकुक के बजाय, आप सामान्य कोलंडर का उपयोग कर सकते हैं - इसे एक अनुरूप पैन पर स्थापित किया जाना चाहिए। ऐसा करने का प्रयास करें, उदाहरण के लिए, चिकन से भाप कटलेट, जो स्वाद के लिए बदतर तला हुआ मांस व्यंजन नहीं मिलेगा। खाना पकाने की यह विधि उत्पाद को खराब नहीं करती है, वे स्वादिष्ट और सौम्य रहते हैं, जैसे कि वे एक डबल बॉयलर में तैयारी कर रहे थे।

सामग्री:

• तेल (सूखा) - 100 ग्राम;
• अंडे - 1 पीसी।;
• दूध - 100 मिलीलीटर;
• रोटी क्रशर - 100 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी।;
• चिकन - 700 ग्राम;
• रोटी - 3 स्लाइस;
• लहसुन - 3 दांत;
• काली मिर्च, नमक - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. मांस ग्राइंडर के एक छोटे से नोजल के माध्यम से सब्जियों के साथ मांस को दो बार कुचलने के लिए मांस।
2. नरम होने पर दूध भरने के लिए रोटी, इसे मांस ग्राइंडर में भेजें।
3. परिणामी छोटा अंडे में, एक नरम तेल जोड़ें।
4. नमक मिश्रण, मौसम, इसे 15 मिनट में दें।
5. कीमा बनाया हुआ गेंद, ब्रेडक्रंब में कटौती करें।
6. एक सॉस पैन में पानी डालो। जब फोड़े, कोलंडर पर सेट, नीचे गठित उत्पादों पर बाहर निकलें।
7. 40 मिनट के लिए इस तरह से उबालने के लिए एक पकवान छोड़ दें।

ओवन में स्टीम कटलेट

• खाना पकाने का समय: 1 घंटा।
• भागों की संख्या: 10 व्यक्ति।
• कैलोरी डिश: 168 kcal।
• उद्देश्य: दोपहर के भोजन के लिए।

बेक्ड व्यंजन कई लोगों से प्यार करते हैं, खासकर जो आहार पर हैं। उत्पाद कम से कम वसा के साथ तैयारी कर रहे हैं, जबकि अवयवों को उनके अधिकांश फायदेमंद पदार्थों को बनाए रखा जाता है। यदि आप अपने आहार मेनू को विविधता देना चाहते हैं, तो इस नुस्खा पर ध्यान दें - यह आपको बताएगा कि ओवन में स्टीम गोमांस कटलेट कैसे तैयार किया जाए।

सामग्री:

• बीफ - 1 किलो;
• तेल (rast।) - 5 मिलीलीटर;
• अंडे - 2 पीसी।;
• प्याज - 3 पीसी।;
• नमक, मसाले - स्वाद के लिए;
• manka - 50 ग्राम

खाना पकाने की विधि:

1. मांस ग्राइंडर, प्याज के माध्यम से मांस, प्याज, प्याज, परिणामी mince मसालों, नमक, सब कुछ मिलाएं।
2. अंडे, सूजी, फिर से मिश्रण के मांस द्रव्यमान में जोड़ें।
3. दिन के नीचे पन्नी प्रसारित करें, इसे तेल से छिड़कें।
4. उत्पाद का वांछित आकार बनाने के लिए, बेकिंग शीट पर बाहर निकलें, पन्नी बंद करें।
5. 40 मिनट सेंकना, एक बेकिंग शीट को एक पूर्व सूखे ओवन में 180 डिग्री तक डालें।

बीफ कटलेट

• खाना पकाने का समय: 1 घंटा 10 मिनट।
• भागों की संख्या: 10 व्यक्ति।
• कैलोरी डिश: 148 kcal।
• उद्देश्य: लंच / डिनर के लिए।

यदि आप गोमांस माइनर से भाप कटलेट तैयार करने का निर्णय लेते हैं, तो इस नुस्खा का पालन करें। इसमें, प्रक्रिया को चरण-दर-चरण वर्णित किया गया है। मक्खन और नरम रोटी के अतिरिक्त उत्पादों को तैयार करें, इसलिए वे विशेष रूप से सौम्य होंगे। हालांकि, याद रखें, न्यूनतम कैलोरी सामग्री के साथ आहार पोषण के साथ, नुस्खा से इन दो घटकों को अभी भी हटाया जाना चाहिए।

सामग्री:

• अंडे - 1 पीसी।;
• प्याज - 2 पीसी।;
• दूध - 0.5 चश्मा;
• तेल (सूखा) - 50 ग्राम;
• सफेद बासी रोटी - 2 टुकड़े;
• लहसुन - 3 स्लाइस;
• गोमांस मांस - 700 ग्राम;
• मसाला, नमक - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. स्लाइस के साथ एक परत रोटी के साथ कटौती, गेंद के साथ गेंद डालो।
2. मांस धोएं, नैपकिन को एक अतिरिक्त नमी के साथ सूखा, टुकड़ों में कटौती, फिल्म को हटा दें, लकीर।
3. एक गठबंधन या मांस ग्राइंडर के साथ मांस पीस लें।
4. बल्ब, लहसुन को साफ करें, उन्हें मैन्युअल रूप से पीस लें या मांस के साथ एक साथ स्क्रॉल करें।
5. रोटी निचोड़ें, मांस ग्राइंडर को गोमांस के बाद भेजें।
6. सभी घटकों को कनेक्ट करें, एक अंडे, सीजनिंग, मिश्रण जोड़ें। वर्कपीस को लगभग 15 मिनट तक छोड़ दें।
7. रोटी के लिए डिज़ाइन किए गए क्रैकर्स में कटौती करें।
8. 45 मिनट के लिए उत्पादों को तैयार करें।

आहार की एक जोड़ी के लिए मछली कटलेट

• भागों की संख्या: 5 व्यक्ति।
• कैलोरी डिश: 88 kcal।
• उद्देश्य: दोपहर के भोजन के लिए।

इस नुस्खा पर व्यंजन तैयार करने के लिए, किसी भी मछली, उदाहरण के लिए, पाइक पेर्च, कॉड, पोल्टाई उपयुक्त। आप एक छात्र, क्रूसियन, पाइक पेर्च, ब्रीम, पाइक का भी उपयोग कर सकते हैं। एक भी परिवार के सदस्य इन स्वादिष्ट मछली के कटलेट से इनकार नहीं करेंगे, लेकिन यदि आप एक छोटे बच्चे को खिलाने जा रहे हैं, तो मछली के ईंधन हिस्से को लेना बेहतर होता है ताकि इसमें कोई हड्डियां न हो।

सामग्री:

• अंडे - 1 पीसी।;
• सूखी सुगंधित जड़ी बूटी, नमक - स्वाद के लिए;
• आलू - 1 पीसी।;
• मछली (मछली कीमा बनाया हुआ) - 500 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी।;
• दूध - 2 बड़ा चम्मच। एल

खाना पकाने की विधि:

1. कच्चे आलू उबालने के लिए, साफ, एक कांटा के लिए खिंचाव, दूध चम्मच की एक जोड़ी के साथ मिश्रण।
2. मछली किसी भी तरह से कटा हुआ है।
3. प्याज क्रश, मुलायम रसदार द्रव्यमान प्राप्त करने से पहले मछली, आलू के साथ मिलाएं।
4. उत्पाद का एक बड़ा आकार बनाने के लिए।
5. तेल के साथ बड़े पैमाने पर ग्रिल ग्रीस करें, कुछ 20 मिनट के लिए पकाएं।
6. एक गैर-वसा वाले सफेद सॉस को पानी से या नींबू के रस को छिड़काकर पकवान लगाने के लिए।

एक जोड़े के लिए गोभी के कटलेट

• खाना पकाने का समय: 40 मिनट।
• भागों की संख्या: 5 व्यक्ति।
• कैलोरी डिश: 99 किलोग्राम।
• उद्देश्य: दोपहर के भोजन के लिए।

ऐसे उत्पादों का स्वाद हर किसी से परिचित नहीं है, क्योंकि कई लोग सोचते हैं कि गोभी के कटलेट केवल तला हुआ में प्राप्त किए जाते हैं। हालांकि, वे एक जोड़े के लिए तैयार किया जा सकता है। यहां आपको मुख्य घटक - गोभी को ठीक से तैयार करने की आवश्यकता है। इसके अलावा, व्यंजनों के स्वाद की चमक के लिए, कई परिचारिकाओं ने तिल के साथ ब्रेडक्रंब के मिश्रण में कटलेट को रोल किया।

सामग्री:

• तेल (rast।) - 1 बड़ा चम्मच। एल .;
• प्याज - 1 पीसी।;
• सुगारी - 2 बड़ा चम्मच। एल .;
• manka - 2 बड़ा चम्मच। एल .;
• बीज बीज - स्वाद के लिए;
• मसालों, नमक - स्वाद के लिए;
• गोभी ताजा - 500 ग्राम;
• अंडे - 1 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. युवा कोमल गोभी बारीकी से पोषित, नमक, पैन पर भूनने के लिए बाहर है। एक ढक्कन के साथ व्यंजन को कवर करें। जब उत्पाद नरम हो जाता है तो आग बंद कर दें।
2. 5 मिनट के लिए नस्ल के लिए एक गोभी दें, जिसके बाद आप सूजी, मसालों को डालें और सबकुछ मिलाएं।
3. कूल गोभी, फिर एक अंडे को ड्राइव करें, फिर से मिलाएं।
4. अंधेरे कटलेट के लिए, उन्हें तिल के साथ पटाखे के मिश्रण में काट लें।
5. स्टीमर के जाली पर कटलेट साझा करें (उन्हें लुब्रिकेट करने की कोई ज़रूरत नहीं है, क्योंकि गोभी मक्खन के साथ भुना हुआ)।
6. एक डिश को 15 मिनट के लिए तैयार करें।
7. खट्टा क्रीम को पानी देना।

मुर्गी

• खाना पकाने का समय: 50 मिनट।
• भागों की संख्या: 5 व्यक्ति।
• कैलोरी डिश: 175 kcal।
• उद्देश्य: दोपहर के भोजन के लिए।

स्वादिष्ट और नाजुक आहार चिकन भाप कटलेट पक्षी के पित्त भाग से प्राप्त किए जाते हैं। डबल बॉयलर की मदद से किए गए ऐसे उत्पाद बहुत छोटे बच्चों के लिए उपयुक्त हैं - कई बच्चे उन्हें आलू मैश किए हुए आलू, दलिया, पास्ता या स्ट्यूड सब्जियों के साथ खाने के लिए प्यार करते हैं। मांस आहार और संतोषजनक दोपहर का भोजन तैयार करने के तरीके की जांच करें।

सामग्री:

• लहसुन - 1 स्लाइस;
• खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच। एल .;
• काली मिर्च, नमक - स्वाद के लिए;
• दूध - 0.5 चश्मा;
• प्याज - 1 पीसी।;
• स्तन - 1 पीसी।;
• अंडे - 1 पीसी।;
• ब्रेड क्रशर (या बासी सफेद रोटी) - 100 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. स्तनों को अच्छी तरह धोएं, नमी से फ्लश करें, हड्डियों को हटा दें।
2. सुगारी या रोटी दूध डालना।
3. स्लाइस को विकृत करने के लिए शुद्ध बल्ब।
4. ब्रेड निचोड़, fillets और लुका स्लाइस के साथ पीस। पीसने के लिए ब्लेंडर का उपयोग करना बेहतर है।
5. लहसुन छोटे डिवीजनों के साथ grater काट दिया।
6. Mince खट्टा क्रीम, seasonings, लहसुन, मिश्रण में जोड़ें।
7. एक छोटा उत्पाद आकार बनाने के लिए, स्टीमर ग्रिल डालें।
8. 30 मिनट के लिए कुक।
9. किसी भी गार्निश के साथ परोसें जो पसंद करती है।

दलिया कटलट

• खाना पकाने का समय: 30 मिनट।
• भागों की संख्या: 5 व्यक्ति।
• कैलोरी डिश: 100 kcal।
• उद्देश्य: लंच / डिनर के लिए।

यदि घर उपयोगी दलिया की शिकायत नहीं करता है, तो ओट स्टीम कटलेट की तैयारी के लिए यह नुस्खा आपको बहुत मदद करेगा। फ्लेक्स, अंडे, Bouillon क्यूब्स के आधार पर उत्पाद तैयार किए जाते हैं। अधिक मालकिन मसालों को मिनेस में जोड़ें, उनके साथ स्वाद उज्ज्वल हो जाता है। पकवान ताजा खीरे और टमाटर के साथ अच्छी तरह से संयुक्त है - एक हल्के रात के खाने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प।

सामग्री:

• अंडे - 2 पीसी।;
• चिकन Bouillon क्यूब्स - 2 पीसी।;
• पानी - 2 चश्मा;
• तेल (रैश) - स्नेहन के लिए;
• नमक स्वादअनुसार;
• फ्लेक्स - 2 चश्मा;
• खट्टा क्रीम - खिलाने के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. उबालने के लिए पानी लाओ, cubes विसर्जित करें। तरल में, फ्लेक्स डालो, मिश्रण, फिर आग से व्यंजन हटा दें।
2. 5 मिनट के लिए टुकड़े टुकड़े को पकड़कर, चिकन अंडे उन्हें स्थानांतरित करने के लिए, सजातीय द्रव्यमान तक मिलाएं।
3. जोड़ी के पैलेट के नीचे एक छोटी मात्रा में तेल, गेंदों के साथ स्नेहक है, जिस पर दलिया से दलिया से अंधा हो गया है।
4. कुछ 15 मिनट के लिए उत्पादों को तैयार करें।
5. प्लेटों पर कटलेट डिस्पैच करें, खट्टा क्रीम डालने के लिए हर हिस्से।

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चर्चा करें

जब मांस उत्पादों को खाना पकाने के तरीकों की बात आती है, तो सबसे अधिक संभावना है कि हर कोई सबसे उपयोगी तरीका जानता है। बेशक, मांस किसी भी हानिकारक पदार्थों की उपस्थिति की थोड़ी सी संभावना को छोड़कर फेरी के इलाज के साथ सबसे अच्छा तैयार है। इसलिए, इस तरह से तैयार व्यंजन स्वादिष्ट और उपयोगी होंगे। इसके अलावा, उन्हें घर पर तैयार करने के लिए कोई कठिनाई नहीं होगी! एक जोड़े के लिए कई रोचक व्यंजनों को खोजने के लिए पाक पुस्तक को देखने के लिए पर्याप्त है।

व्यंजनों में पांच सबसे अधिक उपयोग किए जाने वाले सामग्री:

गोमांस, चिकन, सूअर का मांस या मछली से बने उत्पाद उपयोगी तकनीक के साथ पूरी तरह से तैयार किए जा सकते हैं। बोल्ड कुक पाक चमत्कारिता के चमत्कार दिखाते हैं, कटा हुआ सब्जियों के टुकड़े और यहां तक \u200b\u200bकि फलों के टुकड़े भी जोड़ते हैं! आप विभिन्न प्रकार के गार्निश के साथ गर्म व्यंजनों की सेवा कर सकते हैं: चावल दलिया से सब्जी स्टू तक! भव्य स्वाद के अलावा, भाप कटलेट उन लोगों के लिए एक आदर्श इलाज बन जाएगा जो आहार का पालन करते हैं। विशेष तकनीक के लिए धन्यवाद, खाना पकाने के व्यवहार बेहद आसान, हवा, लेकिन एक ही समय में संतोषजनक हैं।

उचित पोषण में आहार या संक्रमण कम मांस से व्यंजन छोड़ने का कारण नहीं है। आहार कटलेट बहुत स्वादिष्ट हो सकता है। साथ ही, वे पाचन अंगों को अधिभारित नहीं करते हैं और एडीपोज ऊतक में वृद्धि का कारण नहीं बनते हैं। ऐसे व्यंजन तुरंत शरीर द्वारा अवशोषित होते हैं, चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करते हैं, भूख लंबे समय तक बुझ जाती है।

कटलेट मांस, मछली, सब्जी, अनाज कीमा बनाया हुआ मांस से तैयार हैं। मुख्य बात यह है कि कम कैलोरी अवयवों का उपयोग करना और उपयुक्त गर्मी उपचार विधियों का चयन करना है।

कीमा बनाया हुआ भोजन - क्या यह आहार पर और कमजोरी के दौरान उपयोगी है

ताकि वजन घटाने स्थिर और आत्मविश्वास हो, आहार सामान्य रूप से सामान्य जैसा दिखना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आपको स्वादिष्ट और विविध व्यंजनों के साथ आहार को भरने की जरूरत है। इनमें कटलेट शामिल हैं। यह तेल के कटा हुआ मांस से एक हिसिंग तेल पर पकाया गया एक डिश के क्लासिक संस्करण के बारे में नहीं है, लेकिन कम कैलोरी उत्पादों से फेफड़ों, रसदार, एयरबैग के बारे में है। आहार में सामान्य भरने वाले व्यंजनों को अनुकूलित करना मुश्किल नहीं है।

कटलेट को आहार मेनू में शामिल किया जा सकता है, क्योंकि उचित खाना पकाने के साथ, उनके पास निम्नलिखित फायदेमंद गुण हैं:

1. विटामिन, खनिजों और अन्य उपयोगी पदार्थों के साथ कोशिकाओं को बैठता है। उदाहरण के लिए, मांस केक प्रोटीन, और सब्जी - फाइबर में समृद्ध हैं।
2. पाचन अंग अधिभार नहीं करते हैं, आसानी से पचाते हैं, शरीर द्वारा अवशोषित, चयापचय प्रक्रियाओं को सक्रिय करते हैं।
3. भूख की भावना को जल्दी और लंबे समय से बुझाना, जो अतिरक्षण के जोखिम को समाप्त करता है।
4. कम वसा वाले मांस या मछली का उपयोग करते समय कैलोरी व्यंजन और गर्मी उपचार की सही विधि को कम से कम चुनते हैं।
5. आहार संबंधी कटलेट के नियमित उपयोग के साथ, हानिकारक कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम हो जाता है, एथेरोस्क्लेरोसिस का खतरा, ओन्कोलॉजिकल बीमारियां कम हो जाती हैं।

अल्पसंख्यक मांस से बने कम कैलोरी व्यंजन वजन अधिक सुखद और स्थिर बनाते हैं। सही दृष्टिकोण के साथ, आप स्वादिष्ट भोजन का उपयोग करेंगे, और यह आंकड़ा अधिक पतला हो जाएगा।

ध्यान!आहारों को चिकन, तुर्की, खरगोश, बछड़ा, बीफ (कम वसा वाले भाग) की खनन मांस से गिना जाता है। उनका उपयोग गैस्ट्र्रिटिस, अग्नाशयशोथ और अन्य गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों में किया जा सकता है। फैटी स्वाइन व्यंजन, राम fillets, एक पैन में भुना हुआ, वजन कम करके contraindicated हैं। मछली, सब्जी, अनाज की बग उचित पोषण के साथ खाया जा सकता है।

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मोल्डिंग कटलेट कैसे पकाएं: एक जोड़े के लिए, एक पैन, ओवन, मल्टीकुक में

जैसा कि कम कैलोरी पकवान प्राप्त करने के लिए उल्लेख किया गया है, आपको न्यूनतम मात्रा में वसा और कैलोरी वाले उत्पादों का उपयोग करने की आवश्यकता है। इसके लिए, पारंपरिक फैटी गोमांस और सूअर का मांस चिकन (चमड़े के बिना सफेद मांस) या मछली (पाइक पेर्च, गुलाबी सामन, सीओडी, पॉलीटाई, आदि) द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है।

दूसरा महत्वपूर्ण नियम - आहार कटलेट एक धीमी कुकर, एक डबल बॉयलर, एक नृत्य में पकाया जाता है। इसके अलावा, पकवान कागज पर तेल के बिना ओवन में बेक किया जा सकता है। गर्म वसा पर एक फ्राइंग पैन में फ्राइंग कीट निषिद्ध है, क्योंकि इसकी कैलोरी सामग्री बढ़ जाती है, यह कैंसरजनों के साथ संतृप्त है।

आहार वाले किटलेट के लिए आपको ताजा अवयवों को लेने की आवश्यकता है। ठंडा मांस या मछली खरीदने, हड्डियों, वसा, त्वचा को हटाने के लिए बेहतर है, फिर मांस ग्राइंडर के माध्यम से मांस को 2 बार छोड़ दें। फिर आप ब्लेंडर के द्रव्यमान को हरा सकते हैं ताकि कटलेट हवा और रसदार हों। इसी तरह, रसोइयों को सब्जियों और अनाज से तैयार किया जाता है।

आहार कटल में, नमक और मसालों की मात्रा को सीमित करना आवश्यक है जो गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल अंगों के श्लेष्म झिल्ली को परेशान करते हैं। इसलिए, सरसों की मात्रा, लहसुन, केसर, दौनी को कम किया जाना चाहिए।

पारंपरिक नुस्खा में रोटी, दूध या आलू ओटमील, गाजर, गोभी, आदि को प्रतिस्थापित करना बेहतर है। कोमल स्थिरता में कद्दू या उबचिनी के साथ कटलेट होती है। छोटा रसदार बनाने के लिए, जैतून का तेल, कम वसा वाले दूध, दही, या खट्टा क्रीम जोड़ें। और घटकों के बंडल के लिए, आप प्रोटीन का उपयोग कर सकते हैं।

कम कैलोरी व्यंजनों किटलेट

आहार किटलेट के व्यंजनों बहुत, तो हर स्वाद के लिए एक विकल्प है। एक अनाज के साथ मांस, मछली, सब्जियां एक खोने वाले वजन वाले व्यक्ति के आहार का एक उत्कृष्ट जोड़ बन जाएंगी। मुख्य बात यह है कि कम कैलोरी अवयवों का उपयोग करना, गर्मी उपचार की उचित विधि का चयन करें, साथ ही नुस्खा का पालन करें।

भाप कटलेट: खाना पकाने सही

आहार कटलट तुर्की की एक जोड़ी इतनी आसान और कोमल है कि उनका उपयोग बच्चों तक भी किया जा सकता है। 100 ग्राम व्यंजनों में ग्राम में 91 किलोग्राम, रसदार (प्रोटीन / वसा / कार्बोहाइड्रेट) का संबंध होता है - 14.6: 0.9: 6.1।

विधि:

1. मांस ग्राइंडर के माध्यम से मिशन 2. टर्की के 700 ग्राम, प्याज दो बार या तीन बार। फिर बहुत सारे ब्लेंडर लें।
2. मिश्रण को दलिया (6 सेंट एल।), ½ कप दूध, नमक, मसालों के साथ मिलाएं।
3. गीले हाथों से कटलेट तैयार करें। उन्हें एक जोड़ी खाना पकाने के कंटेनर में रखो।
4. डबल बॉयलर में 40-50 मिनट तैयार करें।

यह एक स्वादिष्ट और स्वस्थ पकवान के लिए एक साधारण नुस्खा है जिसे आप अनलोडिंग दिनों में खा सकते हैं। आहार केक को डबल बॉयलर के बिना तैयार किया जा सकता है, उबलते पानी के साथ एक सॉस पैन में एक कोलंडर स्थापित करना ताकि यह पानी को छू न सके।

बेक्ड चिकन स्तन

इस नुस्खा के लिए, स्वादिष्ट और संतोषजनक बंधन प्राप्त किए जाते हैं जो आकृति को खराब नहीं करते हैं। उनके पास एक फ्रिंज क्रस्ट और एक सुखद सुगंध है। कैलोरी - 113 kcal, बीएसएच - 18: 1.4: 6.5 ग्राम

चरण-दर-चरण नुस्खा:

1. मांस चक्की के माध्यम से चिकन और प्याज के 500 ग्राम को छोड़ दें।
2. 2 गाजर को खराबी, पानी के साथ जैतून का तेल डाल दिया (1: 2)।
3. Mince में एक स्ट्यूड सब्जी जोड़ें, जर्दी (1 टुकड़ा), 2 बड़ा चम्मच जोड़ें। एल गैर वसा वाला दूध, मिश्रण। बचाओ, काली मिर्च।
4. कटलेट लें।
5. उत्तर दिया प्याज की ट्रे परत, अंगूठियों, टमाटर या गोभी से कटा हुआ। और केक डालने के शीर्ष पर। सब्जी तकिया उन्हें अधिक रसदार और सुगंधित करेगी।

कम कैलोरी सॉस, दलिया या सब्जी प्यूरी के साथ आहार बांड जमा करें। चिकन स्तन के बजाय, आप वील का उपयोग कर सकते हैं।

एक जोड़े के लिए बीफ

एक गोमांस की खमाबी मांस खाना बनाना शुरुआती परिचारिका में भी कठिनाइयों का कारण नहीं बनता है। पौष्टिक मूल्य - 1 9 0 केकेसी तक, बीजेएच - 16.5: 14: 1 ग्राम।

तैयारी चरण:

रसदार और स्वादिष्ट आहार कटलेट प्राप्त करें।

ओवन में zucchini

यह नुस्खा डुकान आहार पर आहार में शामिल है। वे स्वादिष्ट, आसानी से और जल्दी से तैयार हैं। पौष्टिक मूल्य - लगभग 120 kcal, बीजेएच - 11.8: 5.9: 5.3 ग्राम

तैयारी चरण:

1. धो लें, 2 उबचिनी साफ करें, उन्हें दूर करें। रस निचोड़ें।
2. कटा हुआ चिकन पट्टिका के 100 ग्राम, शुष्क प्याज, काली मिर्च, एडीजीईए नमक, अंडे, 1 बड़ा चम्मच की एक छोटी राशि के साथ उबचिनी द्रव्यमान मिलाएं। एल ग्राउंड ब्रैन।
3. कटलेट लें, उन्हें प्रत्येक तरफ 5 मिनट के लिए एक गैर-छड़ी नीचे के साथ एक फ्राइंग पैन पर बेहोश करें।
4. पैन में कुछ पानी जोड़ें, ढक्कन को कवर करें, 10 मिनट बुझाएं।

सब्जी काटने, साथ ही साथ हिरन के साथ आहार कटलेट की सेवा करें।

एक जोड़े के लिए मछली

मछली की खमाबी मांस से भाप कटलेट बहुत रसदार और सौम्य हैं। सुदाक का उपयोग इस नुस्खा में किया जाता है, जिसकी कैलोरी सामग्री 120 किलो कैलोरी / 100 से अधिक नहीं होती है। बोजो का रिश्ता - 15,4: 4: 7.6 ग्राम

तैयारी चरण:

कम वसा वाले खट्टा क्रीम सॉस के साथ भाप मछली के कटलेट की सेवा करें।

सब्जियों और कुटीर पनीर के साथ चिकन

यह पकवान बहुत भूख और उज्ज्वल दिखता है। कर्लन्स में नाजुक स्थिरता होती है, इस्लेंट। ऊर्जा मूल्य - 140 kcal, बुज़ - 20.6: 5: 3.7 ग्राम

विधि:

1. बीज निकालें, 1 कड़ी मिर्च पीस लें।
2. 350 ग्राम zucchini का भुगतान।
3. मांस grinders चिकन स्तन के 800 ग्राम, गाजर के 90 ग्राम, 3 लहसुन दांत के साथ पीस।
4. गाजर, लहसुन, मिर्च काली मिर्च, अंडे, 2 बड़ा चम्मच के साथ कीमा बनाया हुआ मांस मिलाएं। एल ग्राउंड ब्रान, 200 ग्राम कुटीर पनीर, नमक, काली मिर्च, कुचल डिल। इसे फ्रीजर में आधे घंटे तक रखें।
5. कटलेट लें, उन्हें लगभग आधे घंटे के "क्वेंचिंग" मोड में तैयार करें।

यह एक waslated मलाईदार स्वाद के साथ स्वादिष्ट, रसदार बंधन निकलता है।

ओवन में मशरूम के साथ गोभी

इस नुस्खा में आप एक रंग या पारंपरिक सफेद गोभी का उपयोग कर सकते हैं। मुख्य घटक और मशरूम के लिए धन्यवाद, आहार कटलट में एक शानदार सुगंध होती है। कैलोरी - 110 किलोग्राम, बोजो - 3: 3: 15.3 जी

तैयारी चरण:

दलिया या सब्जी प्यूरी के साथ एक आहार पकवान पीएं।

अनाज और मशरूम के साथ

यदि आपने अनाज उबला हुआ है, तो इसे फेंकने के लिए जल्दी मत करो। दलिया के अवशेषों से आप स्वादिष्ट केक पका सकते हैं। पौष्टिक मूल्य - 97.3 kcal, बीजेएच - 5: 1.3: 17.5 ग्राम।

तैयारी चरण:

1. मांस ग्राइंडर के माध्यम से 500 ग्राम उबले हुए रुपये को छोड़ दें।
2. एक छोटे grater के माध्यम से गाजर को घेरना, प्याज पीस।
3. तेल जैतून और पानी पर 10-15 मिनट कुचल मशरूम के एक फ्राइंग पैन 150 ग्राम में ले जाएं।
4. सभी अवयवों को कनेक्ट करें, एक अंडा, 2 बड़ा चम्मच जोड़ें। एल जमीन दलिया, मसाले, एक ब्लेंडर ले लो।
5. छर्रों का निर्माण करें, उन्हें खाना पकाने के कंटेनर पर रखें। "क्वेंचिंग" मोड में 20-30 मिनट तैयार करें।

हवाई रसदार कटलेट प्राप्त किए जाते हैं।

जिगर

यह पकवान बस और जल्दी से तैयारी कर रहा है, और अंत में, स्वादिष्ट सुगंधित गुना प्राप्त किए जाते हैं। कैलोरी - 120 kcal, बीएसएच - 16.7: 8,5: 5.8 ग्राम

तैयारी चरण:

सब्जी सलाद, हल्के साइड डिश या सॉस के साथ हेपेटिक कटलेट पहनें।

गाजर

मीठे प्रेमी गाजर चैटर्स के साथ मिठाई के लिए cravings को दूर करने में सक्षम होंगे। पौष्टिक मूल्य - लगभग 120 kcal, बीजेएच - 6: 3: 18 ग्राम।

चरण-दर-चरण नुस्खा:

1. 1 किलो गाजर उबालें।
2. उबलते पानी के साथ 1 कप prunes फेंको, आधे घंटे छोड़ दें।
3. एक मांस ग्राइंडर या ब्लेंडर तैयार गाजर, prunes, प्रोटीन, 2 बड़ा चम्मच के साथ पीस। एल मांकी।
4. कटलेट लें, कुछ 20-30 मिनट के लिए तैयार करें।

शहद या दही के साथ गाजर कटलेट की सेवा करें।

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मुख्य निष्कर्ष

आहार कटलेट विविध हैं: मांस, मछली, सब्जियां, समूह से। कम कैलोरी उत्पादों का एक पकवान तैयार करें, गर्मी उपचार का एक उपयुक्त तरीका चुनें: एक जोड़ी के लिए खाना पकाने, बेकिंग, क्वेंचिंग। वसा अवयवों का उपयोग करके, एक पैन में फ्राइंग से इनकार करें। कम कैलोरी भोजन से कम कैलोरी भोजन डाइटिंग राशन के लिए एक उत्कृष्ट जोड़ बन जाएगा।

यदि आपके पास आहार केक के लिए एक दिलचस्प और स्वादिष्ट नुस्खा है, तो उन्हें टिप्पणियों में साझा करें।