गाजर कैवियार बनाने के लिए। गाजर और प्याज से सब्जी कैवियार - सर्दियों के लिए चरण-दर-चरण फोटो पाक कला पकाने की विधि

गाजर कैवियार - बजट, सरल, लेकिन बहुत स्वादिष्ट नाश्ता। सर्दियों के लिए कैवियार कैवियार कैसे पकाएं, अब सीखें।

सर्दियों के लिए गाजर से कैवियार - एक साधारण नुस्खा

सामग्री:

• परिपक्व टमाटर - 1.5 किलो;
• चीनी रेत - 100 ग्राम;
• गाजर - 2 किलो;
• लहसुन - 15 दांत;
• सिरका - 20 मिलीलीटर;
• - 180 मिलीलीटर;
• ब्लैक ग्राउंड पंच;
• नमक।

खाना बनाना

1. टमाटर और गाजर सुंदर हैं। टमाटर छोटे क्यूब्स में कटौती करते हैं, और गाजर को ब्लेंडर के साथ कुचल दिया जाता है।
2. इस तरह से तैयार सामग्री को पैन में स्थानांतरित कर दिया जाता है, हम मासोलिस, चीनी चीनी डालते हैं, नमक डालते हैं और कार के लगभग 2 घंटे डालते हैं।
3. खाना पकाने के अंत से 10 मिनट पहले लगभग 10 मिनट पहले, कटा हुआ लहसुन, कलम जोड़ें और फिर से उत्तेजित करें।
4. हम चुराए गए जार पर तैयार गाजर कैवियार कैवो को विघटित करते हैं, हम लिखते हैं, मुड़ते हैं और लपेटते हैं।

सर्दियों के लिए खाना पकाने गाजर कैवियार के लिए पकाने की विधि

सामग्री:

• गाजर - 500 ग्राम;
• पानी - 100 मिलीलीटर;
• हॉर्सराडिश - 500 ग्राम;
• सिरका - 20 मिलीलीटर;
• सेब बहुत प्यारे नहीं हैं - 0.5 किलो;
• चीनी - 50 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
• नमक - 20 ग्राम।

खाना बनाना

1. सेब, हॉर्सराडिश रूट और गाजर पहले साफ करते हैं, और फिर एक grater के साथ पीसते हैं।
2. हम एक सॉस पैन में तैयार सामग्री डालते हैं, पानी जोड़ते हैं, तेल डालते हैं, नमक और सहारा डालते हैं।
3. लगभग 1.5 घंटे का एक द्रव्यमान है, कभी-कभी हलचल। लगभग अंत में सिरका जोड़ें।
4. हम सर्दियों के लिए पहले से निर्जलित कंटेनर के लिए गाजर और सेब से कैवियार वितरित करते हैं। फिर हम उन्हें सवारी करते हैं और इसे भेजते हैं।

सर्दियों के लिए गाजर और प्याज से कैवियार

सामग्री:

• प्याज - 700 ग्राम;
• लहसुन - 5 दांत;
• गाजर - 1 किलो;
• - 40 ग्राम;
• ब्लैक मटर काली मिर्च - 8 पीसी।;
• वनस्पति तेल - 140 मिलीलीटर;
• मूल काली मिर्च।

खाना बनाना

1. प्याज साफ और शिथिल चमकता।
2. साफ गाजर छोटे आकार के मनमाने ढंग से टुकड़े से कटौती कर रहे हैं और ब्लेंडर को पीसते हैं या रसोई गठबंधन की मदद से।
3. किसी भी सुविधाजनक तरीके से लहसुन को पीस लें।
4. टमाटर पानी जोड़ता है और हलचल करता है ताकि यह कैशियर हो जाए।
5. प्याज ने casanes में रखा, एक टमाटर जोड़ें, तेल डालना, मसालों को डाल दिया। अच्छी तरह से उत्तेजित और एक छोटी आग पर डाल दिया। सरगर्मी, लगभग आधे घंटे।
6. पैन में तेल डालो, कटा हुआ गाजर सो जाओ। एक छोटी आग, तलना, stirring, 5 मिनट पर। फिर हम लगभग 70 मिलीलीटर गर्म पानी डालते हैं, फ्राइंग पैन को ढक्कन के साथ कवर करते हैं और गाजर को नरम राज्य में लाते हैं।
7. अब धनुष के साथ गाजर मिलाएं और अच्छी तरह से हलचल करें। पैन दबाएं और एक मामूली गर्म ओवन में डाल दें।
8. फिर हम कैवियार के साथ कंटेनर प्राप्त करते हैं, लहसुन, अच्छी तरह से उत्तेजित और 5 मिनट अभी भी ओवन में डालते हैं।
9. कैवियार के लिए कैवियार तैयार जार और आंसू पर लेट गया।

सर्दियों के लिए गाजर और मिर्च से कैवियार

सामग्री:

• गाजर - 1.8 किलो;
• परिपक्व मांसल टमाटर - 2.5 किलो;
• प्याज - 450 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 150 मिलीलीटर;
• खाना पकाने गैर-आयोडित नमक - 40 ग्राम;
• मिर्च मीठा - 10 पीसी।;
• लहसुन - 10-15 दांत;
• एक तेज कलम - 1 पीसी।

खाना बनाना

1. सबसे पहले, हम सब्जियां तैयार करते हैं - गाजर और प्याज साफ करते हैं, हमने पूंछ और बीज भाग को काट दिया।
2. तैयार सब्जियां एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से बदल जाती हैं या ब्लेंडर के साथ पीस जाती हैं।
3. एक सॉस पैन या कौल्ड्रॉन में, हम तेल डालते हैं, कुचल सब्जियां, नमक डालते हैं और बीच में आग लगाते हैं। उबलने के बाद, आग कमजोर हो जाती है। एक ढक्कन और कैंसर 2 घंटे के साथ कैपेसिटेंस को कवर करें। साथ ही, निश्चित रूप से, आपको कैवियार को मिश्रण करना न भूलने की जरूरत है ताकि वह नीचे से चिपक न जाए।
4. अंत में, कटा हुआ लहसुन, एक अकेला कटा हुआ तेज कलम जोड़ें। हम अभी भी हलचल करते हैं, हम द्रव्यमान को फिर से उबाल देते हैं, और स्टोव से हटाते हैं।
5. सर्दियों के लिए गाजर से गर्म तेज कैवियार हम स्वच्छ सूखे जार पर वितरित करते हैं, हम आगे के भंडारण के लिए लिखते हैं और हटाते हैं।

सभी को अच्छा बिलेट्स!

सर्दियों के लिए धनुष के साथ गाजर से कैवियार एक स्वादिष्ट आहार है, और यहां तक \u200b\u200bकि एक स्वादिष्ट पकवान के अलावा। कैवियार अब फैशनेबल द्वारा "प्राकृतिक संरक्षण" नामक तरीके से तैयार किया जाता है, जो कि चीनी, नमक और सिरका के उपयोग के बिना है। आखिरकार, हर कोई जानता है कि स्वास्थ्य के लिए किसी भी लाभ के बिना, केवल स्वाद गुण उपरोक्त व्यंजनों में जोड़ते हैं।

हमारे द्वारा प्रदान की जाने वाली संरक्षक गुणों में, उत्पादों में एक काला, बे पत्ती, प्याज और लहसुन होता है। खैर, और, निश्चित रूप से, संरक्षण के दीर्घकालिक संरक्षण में एक बहुत ही महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है - उच्च तापमान पर थर्मल प्रसंस्करण - फ्राइंग, क्वेंचिंग और खाना पकाने।

नतीजतन, एक धनुष के साथ गाजर से सुगंधित और निविदा कैवियार, जो न केवल साप्ताहिक, बल्कि एक उत्सव तालिका भी सजावट बन सकती है। यह बछड़ा ताजा बेक्ड सफेद रोटी के स्लाइस पर बहुत स्वादिष्ट है, और मांस व्यंजन के साथ एक साइड डिश के रूप में, यह शानदार उपयुक्त है।

सामग्री:

• गाजर - 1 किलो
• प्याज - 500 ग्राम
• लहसुन - 4-5 दांत
• टमाटर का पेस्ट - 2 बड़ा चम्मच। एल
• वनस्पति तेल - 150 मिलीलीटर
• बे पत्ती - 2 पीसी।
• काली मिर्च काली मई - 8 पीसी।
• काली मिर्च काली जमीन - स्वाद के लिए।

खाना पकाने गाजर आहार कैवियार के लिए पकाने की विधि

बारीक प्याज, धोएं और स्मैश लिखें।

गाजर त्वचा को साफ और अच्छी तरह से धो लें। मनमाने ढंग से आकार के छोटे टुकड़ों के साथ जड़ों को काटें। उन्हें ब्लेंडर या रसोई गठबंधन के कटोरे में डाल दें।

पीस। यदि आपके पास खेत में कोई रसोई उपकरण नहीं हैं, तो आप बस मध्यम या बड़े छेद के साथ गाजर पर गाजर को रगड़ सकते हैं।

- दांत पर लहसुन सिर विभाजित। आवश्यक संख्या में दांतों की आवश्यकता होती है, कुल्ला और बारीक में कटौती करें। यदि आप चाहें, तो आप प्रेस के माध्यम से लहसुन छोड़ सकते हैं।

टमाटर का पेस्ट ठंडे पानी के साथ मोटी खट्टा क्रीम के लिए सपना देखा।

एक मोटी दीवार वाली सॉस पैन में कटा हुआ प्याज स्थान। ऐसे व्यंजन चुनें जिन्हें आप बाद में ओवन में डाल सकते हैं। लुका, 100 मिलीलीटर वनस्पति तेल, लॉरेल पत्तियां और काली मिर्च मिर्च में एक टमाटर का पेस्ट जोड़ें।

हिलाओ और एक छोटी सी आग लगाओ। स्पर्श करें, अक्सर सरगर्मी नहीं भूलना, 30 मिनट। नतीजतन, धनुष पूरी तरह से नरम होना चाहिए, और टमाटर का पेस्ट वफादार होना चाहिए।
- पैन में शेष वनस्पति तेल डालो और कटा हुआ गाजर डालो।
- एक छोटी आग पर 5 मिनट के लिए तलना, stirring।

70 मिलीलीटर गर्म पानी जोड़ें, फ्राइंग पैन को ढक्कन के साथ कवर करें और नरम होने तक गाजर को बुझाएं। इस प्रक्रिया में 15 मिनट लगेंगे।

धनुष में एक पैन में व्यक्तिगत गाजर और अच्छी तरह मिलाएं। एक ढक्कन के साथ सॉस पैन को कवर करें और ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस गर्म रखें।

ओवन से कैवियार निकालें, लहसुन जोड़ें और काले जमीन काली मिर्च का स्वाद लें। अच्छी जगह रखें और ओवन में एक और 2 मिनट रखें।

- प्याज के साथ गाजर से कैवियार तैयार है। ओवन से पैन निकालें और सामग्री को ठंडा करने के लिए दें।

आईसीसीसी को स्वच्छ ग्लास जार में रखें और पॉलीथीन ढक्कन को कसकर बंद करें।

गाजर से कैवियार के साथ कैवियार या बेसमेंट में डिब्बे रखो, जहां अन्य डिब्बाबंद रिक्त स्थान संग्रहीत किए जाते हैं।

गाजर से कैवियार को 3 महीने के लिए ठंडे स्थान पर संग्रहीत किया जा सकता है।

गाजर कैवियार अक्सर सर्दियों के रिक्त स्थान के रूप में कार्य करता है, हालांकि वांछित यदि वांछित, आप इसे और भोजन से तुरंत पहले बना सकते हैं। इसे सब्जी सलाद या रोटी पर धुंध के बजाय एक स्वतंत्र स्नैक के रूप में कार्य किया जाता है। इस तरह की एक हल्की और संतोषजनक पकवान पोस्ट या आहार के दौरान आहार की उत्कृष्ट विविधता बन जाएगा, आपको शीतकालीन मेनू में विटामिन जोड़ने की अनुमति देता है और बस अपने मसालेदार और असामान्य स्वाद के साथ सभी परिवारों को खुश करेगा।

गाजर के अलावा, टमाटर या टमाटर का पेस्ट अक्सर कैवियार आता है। वे लगभग हर नुस्खा में प्रवेश करते हैं, हालांकि, आप उन्हें बाहर कर सकते हैं और बीट को प्रतिस्थापित कर सकते हैं। प्याज, बल्गेरियाई काली मिर्च और लहसुन अक्सर गाजर में जोड़े जाते हैं। तेज स्नैक्स के प्रशंसकों के लिए, जलती मिर्च, विभिन्न प्रकार के सीजनिंग को शामिल करने की सिफारिश की जाती है। लंबे समय तक गाजर के लिए अपने स्वाद गुणों को बरकरार रखा और भंडारण, नमक, चीनी, वनस्पति तेल और सिरका के दौरान खराब नहीं किया जाता है।

गाजर कैवियार बनाने के लिए, कोई रहस्य या जटिल प्रक्रियाएं नहीं हैं। मांस ग्राइंडर या एक प्यूरी राज्य में ब्लेंडर का उपयोग करके सभी अवयवों को पीसने के लिए पर्याप्त है, और फिर एक सॉस पैन में छीलने के लिए मसालों के साथ। इस डिश मल्टीकुक के लिए भी पूरी तरह उपयुक्त है। उसी समय, यह बेहतर है कि यह एक बड़े कटोरे के साथ हो। अन्यथा आपको कई दृष्टिकोणों में कैवियार तैयार करना होगा।

गाजर कैवियार भरने के बाद अक्सर जार को अतिरिक्त नसबंदी की आवश्यकता नहीं होती है। उन्हें कई महीनों तक एक शांत जगह में संग्रहीत किया जा सकता है।

निविदा सब्जी स्नैक एक उत्सव की मेज के लिए भी किसी भी भोजन और सूट को सजाने के लिए तैयार करेगा। सर्दियों में, यह विटामिन का एक अनिवार्य स्रोत बन जाएगा। मांस grinders की मदद से, सभी अवयवों को बहुत जल्दी कुचल दिया जाता है, इसलिए खाना पकाने में लंबा समय नहीं लगता है। दालचीनी डिश मसालेदार सुगंध देगी। अगर वांछित तो उसे जायफल के साथ बदल दिया जा सकता है।

सामग्री:

• 1 किलो गाजर;
• टमाटर के 2 किलो;
• 1 बल्ब;
• लहसुन के 4 लौंग;
• 1 कप वनस्पति तेल;
• ½ सीएचएल दालचीनी;
• 1 कप चीनी;
• 1 चम्मच। एल नमक।

खाना पकाने की विधि:

1. स्वच्छ प्याज, लहसुन, गाजर और टमाटर।
2. एक मांस चक्की के माध्यम से एक बर्तन में छोड़ें, मिश्रण।
3. सब्जियों के लिए वनस्पति तेल डालो, सोते हुए नमक, दालचीनी और चीनी।
4. मिक्स करें और एक सॉस पैन को आग लगा दें।
5. धीमी आग पर उबलने के 2 घंटे बाद कैवियार पाक कला।
6. जार और रोल कवर पर विघटन करने के लिए कैवियार समाप्त हो गया।

नेटवर्क से दिलचस्प है

कैवियार खाना पकाने के लिए मल्टीइकुकर बहुत अच्छा है। आप अपने कटोरे की मात्रा के आधार पर अवयवों की संख्या को थोड़ा बढ़ा या कम कर सकते हैं। धनुष के लिए आँसू पैदा नहीं हुआ, इसे ठंडे पानी में थोड़ी देर के लिए कम कर दिया, लेकिन केवल तब काटने लगे। आप सब्जियों को काटने के लिए ब्लेंडर के नोजल का भी उपयोग कर सकते हैं। यदि आप चाहें, तो आप कटा हुआ लहसुन को एक लॉरेल शीट और सुगंधित मिर्च के साथ जोड़ सकते हैं।

सामग्री:

• 1 किलो गाजर;
• 4 बड़ा चम्मच। एल टमाटर का पेस्ट;
• 3 बल्ब;
• वनस्पति तेल के 100 मिलीलीटर;
• 1.5 बड़ा चम्मच। एल सहारा;
• 2 बड़ी चम्मच। एल लवण;
• सुगंधित काली मिर्च के 5 मटर;
• 1 चम्मच। सिरका;
• 3 लॉरेल शीट्स;
• नमक और काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि:

1. प्याज साफ़ और बारीक कटौती करें, इसे धीमी कुकर में रखें और वनस्पति तेल डालें।
2. टमाटर का पेस्ट कम वसा वाले खट्टा क्रीम की स्थिरता के लिए पानी के साथ पतला, धनुष में डालो।
3. 30 मिनट के लिए बेकिंग मोड को मिलाएं और सक्षम करें।
4. गाजर एक उथले grater पर साफ और grate, टाइमर सिग्नल के बाद मल्टीक्यूकर कटोरे में जोड़ें।
5. 1 घंटे के लिए "क्वेंचिंग" मोड में खाना बनाना जारी रखें।
6. कार्यक्रम की शुरुआत के 15 मिनट बाद, गाजर को नमक, काली मिर्च और चीनी जोड़ें।
7. सभी मिश्रण और मल्टीक्यूकर कवर बंद करें।
8. कार्यक्रम के अंत में, गुस्से में सुगंधित काली मिर्च और बे पत्ती जोड़ें।
9. मल्टीक्यूकर की सामग्री को फिर से मिलाएं और "बेकिंग" मोड पर स्विच करें।
10. कैवियार 60 मिनट तैयार करें, फिर सिरका जोड़ें।
11. नसबंदी जार में कैवियार को गोली मारो और उन्हें कवर के साथ रोल करें।

गाजर कैवियार के लिए बहुत सरल नुस्खा। यदि आप इसे ऐसी मात्रा में तैयार नहीं करना चाहते हैं, तो आनुपातिक अनुपात में अवयवों को कम करें। गाजर कई चरणों में बेहतर फ्राइंग है ताकि एक फ्राइंग पैन में बहुत सी सब्जियां हों। तो यह समान रूप से भुना हुआ और तदनुसार, अधिक स्वादिष्ट हो जाएगा।

सामग्री:

• गाजर के 4 किलो;
• 1.5 एल टमाटर का पेस्ट;
• 2 किलो धनुष;
• 300 ग्राम लहसुन;
• वनस्पति तेल;
• नमक और काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि:

1. मांस ग्राइंडर के माध्यम से शुद्ध गाजर को छोड़ें और इसे वनस्पति तेल पर तलना।
2. अलग-अलग तलना प्याज कुचल, सब्जियों को एक तामचीनी सॉस पैन में कनेक्ट करें।
3. प्रेस लहसुन, नमक, काली मिर्च और टमाटर का पेस्ट के माध्यम से पारित जोड़ें।
4. सबकुछ मिलाएं, उबाल लें और 40 मिनट के लिए एक छोटी सी आग पर पकाएं।
5. स्टेरिल जार में गर्म कैवियार डालें और कवर के साथ रोल करें।
6. कूल जार, उन्हें एक गर्म कंबल में हिलाकर रख दिया।

उन लोगों के लिए जो स्नैक्स को जलाते हैं, यह पकवान असली खोज बन जाएगा। तीव्र काली मिर्च पूरी तरह से गाजर और उसके मीठे स्वाद की नाजुक स्थिरता के साथ संयुक्त है। यदि वांछित, इसकी संख्या, साथ ही सीजनिंग की मात्रा, आपके स्वाद में समायोजित की जा सकती है। यदि एक किस्म के लिए मैं टमाटर के बिना गाजर कैवियार बनाना चाहता हूं, तो बस नुस्खा से टमाटर को खत्म करें।

सामग्री:

• 5 गाजर;
• 2 बल्गेरियाई मिर्च;
• ¼ तीव्र काली मिर्च;
• 1 टमाटर;
• लहसुन के 3 लौंग;
• ½ एच। एल। ब्लैक हैमर काली मिर्च;
• 3 बल्ब;
• नमक।

खाना पकाने की विधि:

1. सब्जियां टमाटर सहित, ग्रेटर पर गाजर को साफ करती हैं।
2. बल्गेरियाई काली मिर्च, तेज कलम, लहसुन और प्याज छोटे क्यूब्स में कटौती।
3. टमाटर grate या बारीक कटा हुआ।
4. एक पैन में हीट वनस्पति तेल।
5. पारदर्शिता प्याज के लिए तलना, एक और 2-3 मिनट के लिए लहसुन और तलना जोड़ें।
6. एक धनुष के साथ पैन पर तेज और बल्गेरियाई मिर्च लगाने के लिए, मिश्रण।
7. यह थोड़ा और तलना है, गाजर और टमाटर जोड़ें।
8. फ्राइंग पैन नमक और काली मिर्च की सामग्री, अच्छी तरह मिलाएं।
9. समय-समय पर कैवियार को हलचल, बंद ढक्कन के नीचे 30 मिनट की एक छोटी गर्मी पर इसे स्टू दिया।
10. जार पर गाजर कैवियार को डिस्पैच करें और ढक्कन बंद करें।

अब आप जानते हैं कि एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा पर सर्दियों के लिए गाजर कैवियार कैसे पकाना है। बॉन एपेतीत!

गाजर कैवियार भी उन लोगों को पसंद करेंगे जो सब्जी स्नैक्स के प्रशंसक नहीं हैं। स्वाद और विभिन्न प्रकार के सीजनिंग के एक सुखद संयोजन के लिए धन्यवाद, जिसे इस पकवान में जोड़ा जा सकता है, हर कोई अपने लिए सही नुस्खा पा सकता है। इस तरह के एक उज्ज्वल इलाज शीतकालीन संरक्षण के संग्रह के लिए एक उत्कृष्ट जोड़ होगा, और जिन्होंने अभी भी यह नहीं समझा है कि गाजर कैवियार को कैसे तैयार किया जाए, निम्नलिखित सिफारिशों में मदद करेगा:

• स्वादिष्ट कैवियार के लिए, आपको एक मीठे रसदार गाजर चुनने की ज़रूरत है। यह संतृप्त नारंगी द्वारा प्रतिष्ठित है। इसके अलावा, कुछ कुक ब्लंट स्पॉट के साथ फल का चयन करने की सलाह देते हैं;
• कैवियार के लिए तैयार, अगर वांछित, एक ब्लेंडर के साथ डालना हो सकता है ताकि यह अधिक निविदा और सजातीय हो जाए;
• 1 किलो गाजर के लिए, लहसुन के लगभग 5 लौंग जोड़े जाते हैं;
• व्यंजनों में चीनी की मात्रा लगभग है। यदि गाजर पहले से ही पर्याप्त मीठा है तो इसकी आवश्यकता हो सकती है। सावधानी से इस बारीकियों का पालन करें ताकि कैवियार जाम में न जाए।

यदि आप पके हुए व्यंजनों की एकरता से थक गए हैं और यह प्रयोग करने के विपरीत नहीं हैं, तो आप गाजर कैवियार तैयार करते हैं! यह स्नैक मॉडरेशन पिक्चर में किया जाता है और इतना स्वादिष्ट है कि आप इस तरह के पकवान के पहले चम्मच का परीक्षण नहीं कर सकते हैं। गाजर कैवियार सामान्य सलाद के बजाय विशेष रूप से सर्दी के बजाय एक उत्कृष्ट aperitif बन जाएगा, विशेष रूप से सर्दियों में, जब कोई ताजा सब्जियां और माँ में नहीं है। आप इसे सर्दियों में भी डाल सकते हैं यदि पीसने के बाद कैवियार को कैवियार में थोड़ा 9% सिरका जोड़ें और फिर भी इसे स्टोव पर लगभग 5 मिनट तक रखें, फिर इसे निर्जलित कंटेनर और प्लग पर ले जाएं।

सामग्री

• गाजर - 400 ग्राम
• लहसुन - 5 दांत
• नमक - 3 चॉपिंग
• वनस्पति तेल - 20 मिलीलीटर
• मूल काली मिर्च - 2 चिप्स
• पानी - 100 मिलीलीटर

जानकारी

नाश्ता
भाग - 4।
खाना पकाने का समय - 0 एच 25 मिनट

खाना कैसे बनाएँ

पानी में छील और पदोन्नति से गाजर साफ किया जा सकता है। वैसे, सबसे स्वादिष्ट कैवियार एक युवा और रसदार गाजर से प्राप्त किया जाता है।

उच्च बोर्डों के साथ एक कंकाल या फ्राइंग पैन में, हम वनस्पति तेल पकड़ लेंगे। गाजर छोटे टुकड़ों में लागू होते हैं और दृश्यों में काटने को डालते हैं, इसे स्टोव पर रख देते हैं।

हम नमक और जमीन काली मिर्च जोड़ देंगे, नरम, लगभग 5-10 मिनट तक अच्छी तरह से गर्म वनस्पति तेल में भुना रहे हैं।

गर्म पानी जोड़ें। भूसी से लहसुन लौंग को साफ करें, उन्हें पानी में डाल दें और सही दृश्यों में फेंक दें। धीरे-धीरे मिक्स और पसीना गाजर कट तैयार होने तक (लगभग 10 मिनट), ढक्कन के साथ कैपेसिटेंस को कवर करता है। वैकल्पिक रूप से, आप कुछ लॉरेल पत्तियों को जोड़ सकते हैं।

जैसे ही काटने नरम हो जाता है, इसे ब्लेंडर के लिए एक गहरे टैंक में ओवरपे और 3-5 मिनट तक पीसकर, शोरबा पर्याप्त नहीं होने पर पानी को जोड़ने के लिए नहीं भूल रहा है, और द्रव्यमान मोटी हो जाएगा। Icru स्वाद होगा, और यदि आपके पास पर्याप्त मसाले नहीं हैं, तो आप किसी भी पल में जोड़ सकते हैं।

खाना पकाने के लिए टमाटर के साथ सर्दी गाजर कैवियार के लिए Corrot ICRA व्यंजनों की आपको आवश्यकता होगी: गाजर - 1 किलो टमाटर - 1.5 किलो लहसुन - 100 जी चीनी - 100 जी वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। नमक - 1 बड़ा चम्मच। एल काला जमीन काली मिर्च - 1 बड़ा चम्मच। एल एसिटिक सार (70%) - 1 बड़ा चम्मच। एल खाना पकाने शुद्ध गाजर एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से बारी। परिणामी द्रव्यमान के लिए, मांस चक्की के माध्यम से गायब टमाटर जोड़ें, उनके साथ विरोधी त्वचा को हटाने के बिना भूलने के। ऐसा करने के लिए, टमाटर को हिरासत में कटौती और उबलते पानी के साथ चीखना चाहिए। गाजर और टमाटर के प्यूरी द्रव्यमान के लिए। नमक, चीनी, तेल जोड़ें। 1 घंटे और 15 मिनट के लिए कुशन। फिर कटा हुआ लहसुन और जमीन काली मिर्च जोड़ें। एक और 10 मिनट कुशन। इसके बाद, एसिटिक सार जोड़ें और 5 मिनट के द्रव्यमान को बुझाएं। सूखे नसबंदी वाले बैंकों से गर्म गाजर घुड़सवार फैलाएं, तुरंत रोल करें। मुड़ें और लपेटें। ठंडा करने के लिए छोड़ दें, और फिर इसे भंडारण के लिए हटा दें। खाना पकाने के लिए मीठे काली मिर्च के साथ गाजर कैवियार आपको इसकी आवश्यकता होगी: गाजर - 2 किलो काली मिर्च मीठा - 10 पीसी। टमाटर - 3 किलो धनुष प्याज - 0.5 किलो सब्जी तेल - 0.5 एल लहसुन - 1 नमक सिर - 2 बड़ा चम्मच। एल काली मिर्च कड़वा पॉड - 1 पीसी। प्याज और गाजर को साफ करें। मिर्च बीज को हटा दें, त्वचा से टमाटर साफ करें, पूर्व-लपेटा गया। सभी सब्जियां मांस ग्राइंडर के माध्यम से छोड़ती हैं या ब्लेंडर पीसती हैं। परिणामी द्रव्यमान एक मोटी तल, नमक, वनस्पति तेल डालने और इसे एक छोटी आग पर डाल दिया। 1.5-2 घंटे के लिए कैवियार, समय-समय पर सरगर्मी। तैयारी के अंत से पहले कुछ मिनट पहले, प्रेस और कुचल कड़ी काली मिर्च के माध्यम से पारित पास जोड़ें। हलचल। नसबंदी वाले बैंकों पर फैलाने के लिए गर्म कैवियार, उबले हुए कवरों को बंद कर दें। उल्टा हो जाओ और ठंडा करने से पहले छोड़ दें। एक शांत अंधेरे जगह में संग्रहीत निकालें। खाना पकाने के लिए धनुष के साथ गाजर कैवियार आपको इसकी आवश्यकता होगी: गाजर - 3 किलो प्याज प्याज - 1 किलो चीनी - 150 ग्राम वनस्पति तेल - 3 बड़ा चम्मच। लहसुन - 1 सिर सिरका तालिका 6% - 7 बड़ा चम्मच। एल नमक - 5 बड़ा चम्मच। एल एक उथले grater पर गाजर साफ और सोडा कैप्चर करें। लीक साफ और छोटे क्यूब्स में कटौती। एक मोटी तल के साथ पैन में, तेल डालो, 5-10 मिनट के लिए गाजर में बुझाने। फिर धनुष जोड़ें और सब्जियां नरम होने तक स्टू जारी रखें। नमक और चीनी जोड़ें, मिश्रण। सिरका डालो, 0.5 लीटर के निर्जलित डिब्बे द्वारा कैवियार मिलाएं और फैलाएं। बैंक उबले हुए कवर को कवर करते हैं। 7-10 मिनट के लिए एक निर्जलित रखें (पानी उबलते समय से गिनती)। कवर तब डूब गया, और रोल ओवर और ठंडा छोड़ दें। भंडारण कक्ष या तहखाने के लिए ठंडा कैवियार निकालें। ध्यान दें। यदि आप अधिक सजातीय कैवियार स्थिरता प्राप्त करना चाहते हैं, तो बुझाने के बाद, मांस ग्राइंडर के माध्यम से सब्जियों को घुमाएं या पनडुब्बी ब्लेंडर पीस लें। बॉन एपेतीत