Які салати можна зробити на новий рік. Салати на новий рік

Зі шпротами можна робити не тільки смачні закуски, а й салати. Головне, це вибрати хороші консервитак що не шкодуйте грошей при покупці, інакше ризикуєте все зіпсувати.

Страву можна зробити порційно, як зазначено в рецепті, або викласти у загальний салатник, якщо пропорційно збільшити кількість інгредієнтів.

Інгредієнти:

• картопляна бульба - 1 шт.;
• 1 морквина;
• 70 г шпроту;
• куряче яйце;
• 60 г твердого сиру;
• 2 ст. майонезу;
• спеції, сіль.

Як приготувати:

Заздалегідь відваріть картопля з морквою та яйце. На великій тертці подрібніть бульбу, викладіть рівним шаром на плоску тарілку. Зробіть майонезну сіточку, посоліть, додайте спеції на розсуд. На тертці натріть варену моркву, покладіть її поверх картоплі.

Дістаньте шпроти з|із| банки і викладіть на моркву, змащувати майонезом не потрібно, так як риба в олії. Натріть на дрібній тертці яйце, посипте шпроти, змастіть майонезом.

Прикрасьте салат зверху шапкою на тертого сиру, потім приберіть на годинку в холодильник, щоб шари добре просочилися.

Читайте також

Новий салат у вигляді миші

Навіть якщо страва всім давно відома, ніщо не завадить її трохи урізноманітнити. Особливо, якщо для цього є значний привід – зустріч Нового року. Так як 2020 є роком білого металевого щура, то було б оригінально всім відомий салат «Оселедець під шубою» зобразити у вигляді цього звірка.

У нашому випадку викладати шарами потрібно, надаючи салату певну форму. Овочі попередньо необхідно відварити, а ще краще запекти в духовці, при цьому дати охолонути саме у фользі. Оселедець найкраще вибирати малосольну, але якщо трапилася таки солона, то краще, або дати їй полежати у воді, або менше солити весь салат. Ріпчасту цибулю можна використовувати як сиру, попередньо замочивши, так і обсмажену на сковороді.

Останнім шаром викладається буряк, при цьому пам'ятайте, що потрібно повністю нею накрити салат. Прикрасити страву можна на свій смак або використати наступний варіант: зверху буряків подрібненими яйцями, очі і носик зробити з консервованого огірка, вуха зробити з яйця, хвіст та вуса огірка.

Інгредієнти:

• оселедці малосольні - 1 шт.;
• картопля – 3 шт.;
• морква – 2 шт.;
• буряк – 1 шт.;
• цибуля – 0,5 шт.;
• яйця – 3 шт.;
• маринований огірок - 1 шт. для прикрас;
• майонез – за смаком.

Приготування:

Кожен шар змащуємо майонезом. Першим шаром буде натерта відварена картопля.

Оселедець обробляємо, всі кісточки виймаємо і нарізаємо середніми шматочками. Викладаємо оселедець другим шаром.

Поверх неї викладаємо дрібно нарізану цибулю. Якщо цибуля гірка, її потрібно обдати окропом.

Морква йде наступним шаром, яку потрібно попередньо натерти на тертці.

Після йде шар з натертого буряка.

Курячі яйця три на середній тертці. Посипаємо ними зверху салат і надаємо форму.

Прикрашаємо на власний розсуд або як на фото. Даємо просочитися у холодильнику 30 хвилин.

Рецепт дуже смачного салату з крабовими паличками та мандаринами

Нещодавно натрапила на незвичайний рецепт салату з мандаринами, і він мені дуже сподобався. Цитрусові добре поєднуються з рибними інгредієнтами, тому не сумнівайтеся — закуска сподобається навіть вишуканим гурманам. За бажанням ви можете додати ще один цитрус — апельсин, він лише надає аромату і пікантних ноток.

Склад:

• 1 картоплина;
• 2 мандарини;
• 1/2 апельсина;
• свіжий огірок;
• куряче яйце;
• 100 г крабових паличок;
• ст. майонезу;
• спеції, сіль.

Як приготувати:

Відваріть картоплю в мундирі, з вареного бульби зніміть шкірку, наріжте невеликим кубиком. З вареного курячого яйця зніміть шкаралупу, дрібно порубайте білок із жовтком. З огірка зріжте кінчики, поріжте таким же кубиком, як картоплю.

Розморозьте крабові паличкипотім наріжте їх кубиком. Очистіть мандарини з апельсином, наріжте шматочками. Усі інгредієнти складіть в одну миску та розмішайте. Додайте майонезу, солі та перцю. Салат готовий до подачі, приємного апетиту!

Увага!

Вибирайте солодкокислі сорти мандаринів, у яких не трапляється кісточок.

Салат «Варежка» до новорічного столу з червоною ікрою

Мені дуже подобаються незвичайні закуски, і цей салат якраз з таких. Формується він у формі рукавички, а як тільки ви спробуєте, відірватися буде неможливо.

Вся особливість полягає в обсмажених крабових паличках, вони роблять смак дуже ніжним та насиченим.

Склад:

• 2 картоплини (середні);
• 2 яйця;
• 150 г крабових паличок;
• 3 ст. майонезу;
• 100 г сиру;
• шматочок вершкового масла для обсмажування;
• сіль, спеції за смаком.

Як приготувати:

Відваріть картоплю в мундирі та яйця до готовності. Коли інгредієнти охолонуть, очистіть їх та порубайте дрібним кубиком. З паличок зніміть плівку, дрібно наріжте їх шматочками. На сковорідці нагрійте масло|мастило|, перекладіть акуратно в нього палички і обсмажуйте кілька хвилин при постійному помішуванні.

На плоску тарілку викладіть натерту картоплину, але трохи залиште для другого шару, примніть її ложкою і надайте форму рукавиці. Зробіть тонку майонезну сіточку. Викладіть поверх картопля обсмажені палички, розрівнюючи ложкою.

Розділіть білки та жовтки в одного яйця. Покришіть інше яйце з жовтком на тертці, а білок залиште для прикраси рукавиці. Посипте подрібненими яйцями крабові палички. Знову змастіть усе майонезом. На тертці натріть сир, посипте його поверх яєць і викладіть картопля, що залишилася, розподіляючи його не тільки по верху, але і з боків.

Коли рукавиця буде майже готова, залишається її лише гарно прикрасити. Для цього змастіть картоплю майонезом і викладіть червону ікру на більшу частину рукавиці.

Замість узлісся посипте частину, що залишилася, натертим білком. Салатик краще подавати трохи згодом після приготування, щоб він просочився.

Найсмачніший святковий салат «Шапочка Снігуроньки» 2020

Будь-який святковий стіл прикрасить салат Шапочка Снігуроньки. Він виходить гарного блакитного кольору. Яскраве забарвлення надає закусці сік червонокачанної капусти.

Для його приготування потрібно подрібнити у блендері 140-150 г листя овочів, потім відцідити сік. Рідина, що вийшла, є природним барвником, в ній потрібно пофарбувати варені. яєчні білки.

Склад:

• 150 г шинки;
• 200 г відвареного м'яса;
• 250 г свіжих печериць;
• 3 варені картопляні бульби;
• 2 відварені морквини;
• 2 мариновані огірки;
• фіолетова цибулина;
• 200 г майонезу;
• ст. гірчиці;
• перепелине яйце – 1 шт.;
• 140 г червонокачанної капусти;
• олія для смаження;
• сіль, перець за смаком.

Як приготувати:

З заздалегідь відварених моркви та картоплі зніміть шкірку, наріжте овочі середніми шматочками і викладіть в одну велику чашку. Такими ж шматочками наріжте мариновані огірки, змішайте із вмістом чашки. Цибулю дрібно порубайте і залийте ненадовго окропом, щоб усунути гостроту і гіркоту. Через 1-2 хвилини воду злийте, а трохи згодом остиглий лук перекладіть в миску до інших інгредієнтів.

Наріжте шинку та відварене м'ясо однаковими шматочками. Додайте в салатник, розмішайте. Печериці промийте, наріжте пластиками та обсмажте з додаванням олії до легкої золотистості. Коли гриби охолонуть, змішайте їх із вмістом миски.

Відокремте білки від жовтків. Подрібніть жовтки приблизно ст. натертих жовтків відкладіть на тарілку, вони знадобляться для прикраси в окремій чашці, додайте до них майонез з гірчицею, ретельно перемішайте. Заправку, що вийшла, додайте в готовий салат, поперчіть і посоліть.

На плоску страву викладіть салатну масу, формуючи її у формі бані.

Білки, що залишилися, подрібніть на тертці, зваріть перепелине яйце. З капусти відіжміть в піалку сік, викладіть туди білки з яйцем і залиште на 15-20 хвилин. Коли вони стануть синіми, злийте рідину і відіжміть інгредієнти на друшляку.

Тепер можна прикрашати нашу шапку: для початку викладіть по всьому периметру пофарбовані білки, потім посипте верхівку натертим жовтком, що залишився, а зверху покладіть перепелине яйце на лист петрушки. Пробувати салат можна відразу, як тільки ви його перестали робити.

На замітку!

Для приготування підійде будь-яке пісне м'ясо: відварене куряче філе, нежирна свинина чи яловичина.

Салат на Новий рік «Шапка Діда Мороза»

Як і багато років тому, коли ми були маленькі, так і наші діти зараз у дитинстві вірять у чудеса. І хоч сучасних діток зараз більше залучають іноземні персонажі, все одно кожен із них чекає подарунки під ялинку саме від Діда Мороз та Снігуроньки. А як було б цікаво здивувати наших дітлахів, та й дорослих теж таким салатиком.

Для прикраси верхню частину шапочки покриваємо товстим шаром відвареної моркви, а ось нижню частину декоруємо впритул яєчним білком. Також їм прикрашаємо помпон шапки. Для більшої ошатності прикрашаємо зеленим горошком та ягодами калини. Калину можна замінити червоною ікрою.

Інгредієнти:

• копчене куряче м'ясо - 300г;
• картопля - 2 шт.;
• морква – 2 шт.;
• яйце - 2 шт.;
• солоний огірок - 3 шт.;
• майонез - за смаком;
• зелений горошок і ягоди калини для прикраси.

Приготування:

Овочі відварюємо до готовності у підсоленій воді. Яйця теж відварюємо та очищаємо. Куряче м'ясо дрібно нарізаємо.

Мариновані огірки теж дрібно шаткуємо.

Картоплю чистимо від шкірки і подрібнюємо.

Відварені яйця відокремлюємо на жовтки та білки. Білки поки що відкладаємо убік, а жовтки подрібнюємо.

Заправляємо майонезом, перемішуємо. Солимо за смаком.

Викладаємо на плоску тарілку у вигляді шапки як на фото.

Відварену моркву трьом на тертці, і викладаємо у верхній частині шапки.

З натертих яєчних білків робимо галявину та помпон.

Прикрашаємо за бажанням.

Шалено смачний і красивий салат «Орхідея» для новорічної ночі

Якщо ви хочете здивувати гостей незвичайною та дуже привабливою стравою, то «Орхідея». безпрограшний варіант. Готувати його нескладно та швидко, інгредієнти не вимагають підготовки, потрібно лише відварити заздалегідь яйця.

Я роблю цей салат із шинкою, але ви можете взяти курку чи яловичину, дивлячись, що більше любите.

Склад:

• 200 г шинки;
• 2 яйця;
• 2 мариновані огірки;
• 100 г моркви по-корейськи;
• 50 г чіпсів;
• 150 г сиру;
• майонез для заправки.

Склад:

• 240 г тунцю консервованого;
• 3 помідори;
• 2 огірки;
• болгарський перець – 1 шт.;
• 2 яйця;
• 1 невелика морква;
• жменя маслин без кісточок;
• головка цибулі салатної;
• пучок руколи;
• пучок шпинату;
• 2 гілочки базиліка;
• 1,5 ст. оливкової олії;
• ст. яблучного оцту;
• ½ ч.л. гірчиці;
• сіль, спеції.

Як приготувати:

Промийте під водою шпинат із руколою, обсушіть на рушник зелень і викладіть на тарілку. Занадто великі листочки порвіть руками. Томати наріжте великими шматочками, викладіть зелень. Цибулину почистіть, наріжте тонкими півкільцями, посипте томати із зеленню.

Сиру морквинупочистіть, наріжте на тертці довгими смужками, додайте в блюдо. Яйця зваріть, почистіть, поріжте скибочками, акуратно викладіть на тарілку. Болгарський перець очистіть від насіння, з огірків зріжте кінчики, наріжте овочі однаковими крупними шматочками. Додайте інгредієнти до страви. Відкрийте банку з тунцем, злийте рідину, а шматочки розділіть на дрібніші, викладіть інші овочі і прикрасьте маслинами.

Для заправки приготуйте в окремій чашці соус. Змішайте для цього оливкову олію з гірчицею і додайте трохи яблучного оцту. Перемішайте соус віночком для однорідності, трохи поперчіть, посоліть, полийте заправку на салат і приступайте до дегустації.

На замітку!

Якщо оцту немає, додайте до салатної заправки кілька крапель лимонного соку.

Смачний салат-закуска «Риф» на Новий 2020 рік

Особливістю страви є привабливий зовнішній вигляд. Прикрашатимемо його шматочками ажурних чіпсів, гості прийдуть у захват від такої краси. Смак у закуски дуже ніжний, але ситний.

Для приготування потрібно трохи інгредієнтів, кількість розрахована на 2 порції.

Склад:

• 150 г крабових паличок;
• стручок солодкого перцю;
• 1 стиглий томат;
• головка солодкої цибулі;
• 100 г сиру будь-якого твердого ґатунку;
• 2 ст. майонезу;
• 90 мл води;
• 10 г борошна;
• 2 ст. рослинної олії.

Як приготувати:

Почистіть цибулину, наріжте тонкими півкільцями, складіть в миску. Перець очистіть від насіння, наріжте соломкою. Томат помийте, видаліть плодоніжку, поріжте невеликими часточками. Палички наперед дістаньте з морозилки, щоб вони розтанули, наріжте кубиком, потім натріть сир. Усі подрібнені інгредієнти змішайте в одній чашці, заправте майонезом, розмішайте, додайте сіль та перець.

Для прикраси приготуйте ажурні чіпси: змішайте у глибокій піалі воду, олію та борошно, перемішайте. Рідку масу вилийте на розігріту сковорідку, підсмажте. Коли заготівля підрум'яниться, викладіть її на тарілку і зачекайте, поки вона трохи охолоне.

Викладіть тарілку, використовуючи кільце сервіровки. У центр вставте ажурні хрусткі чіпси. Прикрасьте шматочками червоного перцю. Смачного!

Рецепт салату до Нового року «Вогні Парижа»

Пропоную вам варіант оригінального, яскравого, хрусткого та дуже смачного салату. Салат виглядає дуже ошатним і апетитним, і обов'язково стане прикрасою вашого столу.

Продукти можна вибирати виходячи з ваших уподобань. Наприклад, у деяких рецептах замість помідорів використовують червоні буряки, а замість курячого м'яса- Ковбасу. Якщо хочете надати салату пікантність, то до майонезу можна додати кілька зубчиків часнику. А Зелена цибуляможна замінити будь-якою іншою зеленню, наприклад, петрушкою або кропом. Тут все залежить тільки від вашого польоту фантазій і, звичайно, смакових пристрастей.

Інгредієнти:

• морква по-корейськи – 200 г;
• помідори – 200 г;
• свіжий огірок – 200 г;
• картопля – 200 г;
• відварена курка- 200 г;
• цибуля – 1 шт. середнього розміру;
• зелена цибуля – 1 маленький пучок;
• рослинна оліядля обсмажування та фритюру;
• яблучний оцет- 1 ст.л.;
• цукор – 1 ч. л.;
• кип'ячена вода- 200 мл;
• майонез чи сметана – 60 г;
• сіль, перець за смаком.

Покроковий опис страви

Готуємо все необхідні інгредієнтидля салату. Курку відварюємо до готовності. Луки картопля очищаємо. Помідори, огірок та зелену цибулю промиваємо холодною водою.

Ріпчасту цибулю нарізаємо тонкими півкільцями.

Готуємо маринад. Для цього в миску вливаємо 200 мл охолодженої кип'яченої води, додаємо в неї оцет і цукор. Опускаємо в цей маринад нарізану цибулю і залишаємо на 10 хвилин. Потім рідину повністю зливаємо.

Курку нарізаємо соломкою і обсмажуємо до хрусткої скоринки.

Картопля натираємо на тертці для корейської моркви. Після цього обов'язково прополіскуємо холодною водою та обсушуємо паперовим рушником.

Обсмажуємо соломки картоплі у фритюрі до золотистого кольору, розділивши всю порцію на дві.

Огірки нарізаємо тонкими смужками.

Помідори також ріжемо соломкою.

Підготовлені інгредієнти викладаємо на блюдо у формі квітки. Бажано чергувати яскраві кольориз менш насиченими.

На центр салату кладемо майонез.

Я прикрасила дрібно нарізаною зеленою цибулею. Страву подаємо на стіл саме в такому вигляді. А перемішуємо його тільки перед вживанням, щоб картопля та куряче м'ясо не відразу втратили хрусткі властивості. Приємного вам апетиту!

За бажанням ви можете внести свої корективи в будь-який рецепт. Наприклад, якщо ви не любите цибулю, виключіть її, а м'ясну складову використовуйте на свій розсуд. Готуйте таку кількість салату, щоб можна було з'їсти за раз. Не забувайте, що всі закуски дуже ситні, тому порція на одну людину має бути не більше 80-100 г. Якщо після застілля салатик все-таки залишився, перекладіть його в скляний контейнер, закрийте кришкою і заберіть у холодильник. Термін придатності – не більше 2 діб. Проте, запевняю вас, що всі страви із запропонованої добірки точно не застояться на столі та будуть з'їдені задоволеними гостями. З наступаючим Новим роком та гарного вам настрою!

Підписуйтесь на наш канал у Яндекс.Дзен!

Для новорічного застілля завжди вибираються самі смачні страви. Постійні хіти - улюблені салати. У цій статті ми зібрали найкращі рецепти, перевірені часом. Зверніть увагу на особливість! Багато добре відомі вам салати тепер «звучать» інакше завдяки новим інгредієнтам або оригінальному способу подачі.

Вінегрет «Новорічний вінок»

Інгредієнти:

• буряк - 1 шт.
• морква – 2 шт.
• картопля - 3 шт.
• цибуля - 1шт.
• квашена капуста- 150 г
• солоні огірки - 3 шт.
• консервована квасоля(або зелений горошок) - 200 г
• сіль, чорний мелений перець, зелень та олія — за смаком

Приготування:

1. Відваріть овочі. Остудіть і очистіть їх. Наріжте кубиками та брусочками. Залиште маленькі варені буряки і варену морквудля створення кольорів.
2. Якщо квашена капуста нарізана дуже довго, наріжте її.
3. Дрібно наріжте цибулю.
4. З'єднайте всі інгредієнти, додайте зелень, сіль, перець та олію. Акуратно перемішайте.
5. У центр на плоску страву залиште широку склянку, за допомогою якої ви створите форму вінка (можна його обмазати олією, щоб легше було вийняти). Укладайте вінегрет по колу.
6. Зверху прикрасьте зеленню та овочевими квітами. Злегка посоліть їх.

Як зробити квіти з вареного буряка та моркви:

Наріжте тонкі пласти, покладіть їх внахлест на обробній дошці і поверніть, щільно притискаючи один до одного. Зріжте основу, зробивши її плоскою.

Салат «Мімоза» з мишками

Instagram @salaty_zakuski

Інгредієнти:

• картопля - 3 шт.
• яйця - 4 шт. (кількість яєць для фігурок мишей – на ваш вибір)
• консерви рибні (наприклад, сайра) - 200 г
• цибуля червона - 1 шт.
• морква – 1 шт.
• сир - 100 г
• майонез - за смаком
• сіль за смаком
• перець чорний мелений - за смаком

Приготування:

1. Відваріть яйця, картопля та морква. Натріть овочі та яйця на тертці.
2. Відкрийте рибні консерви, попередньо злийте олію, вийміть великі кісточки. Розімніть рибу вилкою.
3. Укладайте салат шарами. Першим шаром покладіть подрібнену на великій тертці картопля.
4. Другий шар - розім'яті вилкою рибні консерви.
5. Потім шар нарізаного кубиками цибулі. Якщо у вас не червона, а звичайна цибуля, попередньо ошпарте її окропом, щоб прибрати всю гіркоту.
6. Далі - шар натертих білків (жовтки залиште для верху).
7. Потім терта морква.
8. Фінальний шар салату – сир, подрібнений на великій тертці.
9. Залиште його в холодильнику для просочення. Перед подачею посипте салат з усіх боків дрібно натертими жовтками.
10. Щоб прикрасити салат фігурками мишенят, заздалегідь відваріть яйця. Зробіть очі з перцю горошком, вушка і хвіст — із сиру, а носики — із бутонів гвоздики. Підійдуть як курячі яйця, так і перепелині.

Тости «Оселедці на шубі»

Instagram @fish2o.ru

Інгредієнти:

• слабосолона оселедець в маслі -200 г
• кілька скибочок бородинського хліба
• картопля - 1 шт.
• морква – 1 шт.
• великі буряки - 1 шт.
• пучок зеленої цибулі - 1 шт.
• майонез – 2 ст. ложки

Приготування:

1. Картопля, морква та буряк відваріть. Остудіть і подрібніть на великій тертці.
2. Шматочки бородинського хліба наріжте маленькими квадратиками.
3. На хліб шарами викладіть овочі: морква, картопля, буряк. Після кожного шару овочів додавайте трохи майонезу.
4. Поверх овочів викладіть шматочки слабосоленого оселедця.
5. Зелену цибулю дрібно посікти, посипте тости перед подачею.

Салат «Олів'є» з копченим горбушем

Instagram @sofya_prolubov

Інгредієнти:

• горбуша холодного копчення - 350 г
• картопля - 3 шт.
• морква – 2 шт.
• свіжі огірки- 3 шт.
• яйця - 3 шт.
• заморожений горошок (можна замінити консервованим) - 150 г
• невеликий пучок петрушки
• червона цибуля - 1/2 шт.

Для заправки:

• сметана - 4 ст.ложки з гіркою
• дижонська гірчиця - 1 ч. ложка
• сіль, перець - за смаком
• лимонний сік - додайте його за бажанням
• вершкове масло - для гасіння (якщо використовуєте заморожений горошок!)

Приготування:

1. Картопля, морква та яйця відваріть. Потім остудити і наріжте дрібними кубиками.
2. Якщо у вас заморожений горошок, варіть його в киплячій підсоленій воді 3 хвилини, потім гасіть на сковороді з вершковим маслом 5 хвилин, щоб просочився вершковим ароматом.
3. Рибу очистіть та наріжте дрібними кубиками.
4. Огірки дрібно наріжте, злегка присипте сіллю, перемішайте і відкладіть на 10-15 хвилин.
5. Петрушку та цибулю дрібно наріжте.
6. З огірків злийте зайву рідину і злегка відіжміть.
7. Змішайте нарізані інгредієнти.
8. Для заправки змішайте сметану з гірчицею, додайте сіль, перець та пару крапель лимонного соку (за бажанням).
9. Заправте салат і поставте для просочення холодильник.

Салат «Гранатовий браслет» з курячим філе

à Instagram

Інгредієнти:

• куряче філе - 1 шт.
• морква – 2 шт.
• картопля - 2 шт.
• великі буряки - 1 шт.
• невелика цибулина – 1 шт.
• яйця - 3 шт.
• гранат - 2 шт.
• горіхи волоські — 50 г
• майонез - 100 г

Приготування:

1. Відваріть куряче філе і наріжте маленькими шматочками. Цибулю обсмажте до прозорості та додайте до нього куряче філе. Остудіть.
2. Буряк, морква, картопля, яйця відваріть і подрібніть на великій тертці.
3. Волоські горіхи подрібніть, змішайте з тертим буряком і майонезом.
4. Гранат почистіть.
5. У центр великої плоскої страви поставте широку склянку (можна її обмазати олією, щоб потім легше було вийняти).
6. Викладайте салат шарами, промазуючи майонезом: курка, морква, яйця, буряк, зерна граната.
7. Поставте в холодильник для просочення на кілька годин.

Салат «Крабовий» у човниках з авокадо

à Instagram

Інгредієнти:

• авокадо - 1 шт.
• невеликі свіжі огірки - 2 шт.
• яйця - 2 шт.
• морква – 2 шт.
• жменя очищених варених креветок
• крабові палички або крабове м'ясо - 1 упаковка
• кукурудза - 2 ст. ложки
• кріп і цибуля зелена - за смаком
• майонез, сіль, перець - за смаком

Приготування:

1. Яйця та моркву відваріть.
2. Всі інгредієнти наріжте кубиками, залишіть креветки цілими.
3. Заправте салат майонезом, посоліть, поперчіть.
4. Авокадо очистіть від шкірки, розріжте навпіл, вийміть кісточку.
5. Укладіть салат у човники з авокадо.
6. Прикрасьте на власний розсуд.

Салат з грибами та картоплею в рулетиках з лаваша

​​ ​​ Instagram @anastasiya.vukkert

Інгредієнти:

• лаваш тонкий - 2 листи
• картопля - 500 г
• лавровий лист - 2 шт.
• цибуля ріпчаста - 100 г
• печериці - 350 г
• свіжий помідор – 1 шт. (по бажанню)
• кріп - 30 г
• олія рослинна - 30 г
• перець чорний мелений, сіль за смаком

Приготування:

1. Картопля очистіть і відваріть із лавровим листом. Наріжте невеликими кубиками.
2. Кріп дрібно порубайте і додайте|добавляйте| до картоплі. Розімніть за допомогою вилки.
3. Гриби промийте, наріжте середніми скибочками.
4. Цибулю очистіть і наріжте невеликими кубиками. Обсмажте на маленькому вогні до прозорості. До цибулі додайте печериці. Посолити. Поперчіть. Смажте приблизно 15 хвилин.
5. Гриби з цибулею додайте до картоплі та перемішайте.
6. Начинку можна додати тоненькі скибочки свіжого помідора. Вони дозволять урізноманітнити смак і додадуть соковитості.
7. Розгорніть один аркуш лаваша. Викладіть на нього половину начинки. Розподіліть по всьому листу. Накрийте другим листом лаваша. На нього викладіть начинку, що залишилася, і розподілити її. Поверніть лаваш рулетом.
8. Розріжте рулет гострим ножем на шматочки шириною 3-4 см. Сковороду змастіть олією, нагрійте. Викладіть рулетики зрізом униз. Обсмажте з двох боків до рум'яної скоринки.
9. Подавайте рулети з грибами з свіжими овочамияк гарячими, і холодними.

Салат з куркою та ананасом у тарталетках

Instagram Instagram

Інгредієнти:

• філе куряче - 200 г
• ананас консервований - 200 г
• сир твердий - 70 г
• часник - 1-2 зубчики
• горіхи волоські — 30 г
• сіль, перець чорний свіжомелений - за смаком
• яйця - 2 шт.
• майонез - за смаком
• тарталетки вафельні

Приготування:

1. Відваріть філе курки, наріжте невеликими шматочками.
2. Додайте до курки нарізані кубиками консервовані ананаси.
3. Сир подрібніть на великій тертці, горіхи порубайте ножем. Додайте сир та горіхи до інших інгредієнтів.
4. Додайте рубані варені яйця з подрібненим часником.
5. Салат посоліть і поперчіть, додайте майонез. Акуратно перемішайте.
6. Укладіть салат у тарталетки, зверху прикрасьте горіхами та зеленню.

Салат з помідорами та кальмарами

à Instagram

Інгредієнти:

• кальмар консервований - 150 г
• листя салату – 4-5 шт.
• помідори - 300 г
• петрушка - за смаком

Для заправки:

• йогурт - 50 г
• сухі прованські трави, паприка мелена солодка - за смаком
• сіль, перець, часник - за смаком

Приготування:

1. Листя салату та помідори наріжте шматочками, додайте кільця кальмара, подрібнену петрушку.
2. Зробіть заправку: йогурт змішайте зі спеціями та часником.
3. Заправте салат та подавайте.

Салат «Снігур»

à Instagram

Інгредієнти:

• рис варений - 1 склянка
• куряче філе - 1 шт.
• цибуля ріпчаста - 1/2 шт.
• яйця - 3 шт.
• помідори або болгарський перець - 2 шт.
• маслини - 1/2 банки
• майонез - за смаком

Приготування:

1. Філе відваріть, остудіть, дрібно наріжте.
2. Яйця відваріть, подрібніть білки та жовтки на дрібній тертці окремо один від одного.
3. Цибулю дрібно наріжте.
4. Укладайте салат шарами, промазуючи майонезом: рис, куряче філе, цибуля, жовтки, білки.
5. Прикрасьте салат маслинами та помідором (або червоним болгарським перцем) у вигляді сніговика.

Нарізка «Новорічний вінок»

à Instagram

Інгредієнти:

• свіжий лавровий лист (для прикраси) – 16 шт.
• гілочки розмарину (близько 15 см) - 20-30 шт.
• оливки - 20 шт.
• помідори черрі - 10 шт.
• моцарелла - 12 кульок
• сир твердих сортів- 25-30 кубиків
• сир «Гауда» - 25-30 кубиків
• оливкова олія
• нарізана петрушка
• свіжомелений чорний перець

Приготування:

1. Укладіть на плоскій тарілці лавровий лист і гілочки розмарину по колу, як вінок. Поверх викладіть розрізані навпіл помідори чері.
2. Потім додайте оливки, кульки моцарелли та кубики твердого сиру.
3. Безпосередньо перед подачею додайте крапельку оливкової олії, посипте подрібненою петрушкою та свіжомеленим чорним перцем до смаку.

Легкий овочевий салат

à Instagram

Інгредієнти:

• жовтий помідор – 1 шт.
• перець болгарський - 1 шт.
• редис - 4 шт.
• огірок - 1 шт.
• рукола - 1 упаковка.
• насіння чорного та білого кунжуту - по 1 ч. ложці
• рожева сіль - за смаком
• лимонний сік - за смаком
• олія (лляна, оливкова, рослинна) - пара крапель

Приготування:

1. Наріжте овочі середніми шматочками. Рукколу порвіть руками.
2. З'єднайте інгредієнти, додайте кунжут, посоліть, додайте олію.

Салат «Найм'ясніший»

à Instagram

Інгредієнти:

• картопля - 500-600 г
• окіст варено-копчений - 300 г
• грудинка/карбонад - 100 г
• бекон - 100 г
• огірки - 3 шт.
• цибуля червона - 1 шт.
• оливки - 10-12 шт.
• оливкова олія - ​​3 ст. ложки
• сік та цедра одного лимона
• гірчиця - 1 ст. ложка
• сіль, перець - за смаком

Приготування:

1. Картоплю відваріть у мундирі. Остудіть, очистіть і наріжте шматочками.
2. Огірки наріжте великими скибочками, посипте сіллю. Залишіть на 15 хвилин. Після промийте водою.
3. Грудинку/карбонад наріжте тонкими смужками, бекон - шматочками, окіст - кубиками.
4. Цибулю наріжте середнім пір'ям.
5. Картопля обсмажте в олії до скоринки. Перекладіть салатник.
6. У цій же сковороді обсмажте бекон і окіст до шкварок.
7. До картоплі додайте смужки грудинки, цибулю, огірки та оливки, підсмажений бекон і окіст.
8. Для заправки змішайте оливкову олію, сік та цедру лимона, гірчицю та сіль.

Салат з печінкою тріски в томатних млинцях

à Instagram

Інгредієнти:

• яйця - 2 шт.
• томатний сік- 1 склянка
• молоко - 1 склянка
• пшеничне борошно- 1 склянка
• сіль - 1/4 ч. ложки
• цукор - 1 ч. ложка
• рослинна олія - ​​для смаження

Для начинки:

• варене яйце - 1 шт.
• твердий сир - 150 г
• печінка тріски - 200 г

Приготування:

1. Яйця збийте із сіллю та цукром, додайте томатний сік, борошно та збийте. Потім влийте тепле молоко, додайте олію і добре перемішайте. Смажте млинці з обох боків на розігрітій змащеній олією сковороді.
2. Для начинки консервовану печінкутріски розімніть виделкою, додайте подрібнений на дрібній тертці сир і відварене яйце, перемішайте.
3. Викладіть начинку на млинці та поверніть рулетками. Рулетики наріжте порційними шматочками, прикрасьте зеленню.

Салат «Гніздо глухаря»

à Instagram

Інгредієнти:

• філе куряче - 1шт.
• картопля - 2шт.
• цибуля - 1/2 шт.
• огірки мариновані - 2-3 шт.
• яйця - 2шт.
• яйця перепелині - для прикраси
• кріп - для прикраси
• олія соняшникова — для смаження

Для соусу:

• майонез – 2 ст. ложки
• кетчуп - 1/2 ст. ложки

Приготування:

1. Відваріть куряче філе та яйця.
2. Картопля подрібніть на тертці для моркви корейською, промийте холодною водою, просушіть, обсмажте в маслі.
3. Філе наріжте на дрібні шматочки. Яйця подрібніть на великій тертці. Цибулю дрібно наріжте.
4. Викладайте салат на блюдо шарами, промазуючи соусом: куряче філе, цибуля, огірки, яйця. Зверху - обсмажену картоплю у формі гнізда. У середину салату покладіть кріп і відварені перепелині яйця.

Салат з язиком

à Instagram

Інгредієнти:

• мова свинячий - 1 шт.
• квасоля червона в власному соку- 1/3 банки
• мікс салатного листя- 1 пакет (шпинат та мангольд)
• дрібні печериці - 250 г
• перепелині яйця - 8 шт.
• солодкі мариновані огірки-корнішони - 4 шт.

Для соусу:

• 1 варіант:майонез сметанний (або звичайний майонез, змішаний зі сметаною), трохи огіркового розсолу, зубчик часнику, хрін на смак.
• 2 варіант:оливкова олія - ​​40 мл, 1 ч. ложка дижонської гірчиці, 1 ч. ложка винного білого оцту або лимонного соку, перець чорний - на смак.

Приготування:

1. Мова відваріть до готовності (приблизно 1-1,5 години), остудіть і наріжте брусочками.
2. Печериці обсмажте та наріжте тонкими шматочками.
3. Яйця відваріть і розріжте навпіл.
4. Огірки наріжте кружальцями. Злийте рідину з|із| банки квасолі і викладіть її до огірків.
5. З'єднайте всі інгредієнти та заправте.

Сирний салат з горіхами та журавлиною

​​​​ ​​​Instagram @thecookierookie

Інгредієнти:

• вершковий сир- 450 г
• козиний сир- 220 г
• сир чеддер - 100 г
• свіжовичавлений лимонний сік - 1,5 ст. ложки
• вустерширський/вустерський соус - 1,5 ч. ложки
• сіль - 1/3 ч. ложки
• свіжомелений чорний перець - 1/8 ч. ложки
• рубану свіжу зелену цибулю - 3 ст. ложки
• свіжа апельсинова цедра – 1 ч. ложка
• солодкий апельсиновий мармелад - 1 ст. ложка
• сушена журавлина - 1/4 чашки
• Для топінгу:
• сушені журавлини - 100 г
• смажені горіхи пекан - 100 г
• апельсин (шматочками) - 1 шт.

Приготування:

1. Змішайте вершковий сир, козячий сир, лимонний сік, вустерширський соус, сіль та чорний перець. За допомогою блендера протягом 30 секунд або доведіть до однорідного стану.
2. Додати сир чеддер, зелену цибулю, апельсинову цедру, апельсиновий мармелад і журавлину, також доведіть до однорідного стану.
3. Перекладіть сир у центр великого відрізка поліетиленової плівки, сформуйте кулю. Покладіть загорнуту сирну кулю в холодильник до пори, поки не затвердіє (ви можете зробити сирну кульку пару днів до подачі).
4. За 30 хвилин до додавання суміші для начинки вийміть сирну кулю з холодильника. Розкладіть начинку і катайте сирну кульку по ній.
5. Покладіть назад у холодильник.

Салат "Нептун"

Instagram Instagram

Інгредієнти:

• креветки - 1 кг
• тушка кальмарів – 3 шт.
• крабові палички - 400 г
• яйця - 3 шт.
• червона ікра -2 ст. ложки
• майонез (сметана, йогурт) - за смаком
• сіль за смаком

Приготування:

1. Креветки, кальмари та яйця відваріть до готовності. Кальмари наріжте соломкою, яйця та крабові палички – кубиками.
2. Змішайте усі інгредієнти, крім ікри. Заправте салат майонезом (сметаною чи йогуртом).
3. Потім додайте|добавляйте| ікру і дуже обережно перемішайте. За необхідності посоліть.

Салат «Лисья шубка»

à Instagram

Інгредієнти:

• філе оселедця - 300 г
• картопля - 3 шт.
• морква - 2-3 шт.
• яйця - 3 шт.
• печериці - 300 г
• цибуля - 1 шт.
• масло - для смаження
• сіль та перець - за смаком
• майонез - за смаком

Приготування:

1. Відваріть у мундирі картоплю та моркву. Остудіть, очистіть. Картопля подрібніть на великій тертці, морква - на тертці для корейської моркви.
2. Очистіть і дрібно наріжте цибулю. Обсмажуйте його протягом 2-3 хвилин.
3. Мариновані гриби відкиньте на друшляк. Помийте та зцідіть воду. Поріжте на шматочки (якщо є потреба).
4. Додайте різані гриби до цибулі. Підсмажте до золотистого кольору. Відкиньте на друшляк, щоб скло масло. Охолодіть.
5. Філе оселедця наріжте кубиками.
6. Салат викладайте шарами, кожен шар промазуйте майонезом: оселедець, цибуля з грибами, картопля, морква.
7. Поставте салат у холодильник на 3-4 години.

Салат із хурми

Instagram @prostie_recepty_

Інгредієнти:

• рукола або салатна суміш - 1 пучок
• хурма - 1 шт.
• авокадо - 1/2 шт.
• оливкова олія - ​​3 ст. л.ожки
• гірчиця - 1 ч. ложка
• сіль за смаком
• перець - за смаком
• гранат - жменя зерен

Приготування:

1. Очистіть хурму від кісточок і наріжте невеликими шматочками. Авокадо очистіть від шкірки, видаліть кісточку та наріжте невеликими шматочками.
2. Змішайте хурму, авокадо та руколу. Посипте салат зернами гранату.
3. Приготуйте заправку: змішайте оливкову олію, гірчицю, сіль та перець, добре перемішайте.
4. Заправте салат соусом.

А які новорічні салати готуєте ви?

Це апетитне слово «салат» рідко кого залишить байдужим, коли йдеться про смачне та ситне різноманітне харчування. За однією з поширених версій, слово «салат» прийшло через століття, разом з однойменною стравою з дрібно рубаних овочів з різними добавками у вигляді м'яса, сиру і навіть риби, з процвітаючої Римської імперії, з її бенкетами та святами, під час яких, як правило, подавали до м'яса та птиці салат з овочів та трав, заправлених сумішшю солі, оцту та меду.

Салат (salatо або salata), що з італійського означало «страву з заправкою», включало до своїх інгредієнтів листя латукових, цибулі, ендівію, заправлених оливковою олією, медом, оцтом, невеликою кількістю солі та різних прянощів. Вітальна зелень, що входить до складу такої страви, і отримала назву салат, але ніяк не навпаки. У цій публікації ми розповімо про смачні новорічні салати за простими рецептами, які прикрасять ваш новорічний стіл у 2020 році!

Салат - одне з найпоширеніших страв всіх часів і народів, доречний у будні та свята і ціль його як гострої закуски- збудити апетит, урізноманітнити гуляння. Пам'ятне поширене народне прислів'я-жарт: «Жінка з нічого може зробити салат, скандал і капелюшок» Якщо все, що виявилося під рукою, тобто в холодильнику, це «нічого», то з цим можна привітати.

Продукти для приготування новорічних салатів

По-перше, якісна оливкова або інша рослинна олія, домашній або фабричний майонез, різноманітні овочі: свіжі та відварені; відварене м'ясо, буженина, всілякі види сиру від бринзи до пармезану, варені курячі яйця, крабові палички, сухарики, горіхи різноманітні тощо. І це можна назвати: «з нічого»? Смачні новорічні салати можуть бути як простими, так і досить складними, що складаються з багатьох інгредієнтів, такі кулінарні шедевринайчастіше і готують до святкових гулянь, особливо до Нового року та Різдва.

У давні часи найпопулярнішим і досить простим був, який у СРСР прийнято було готувати до нового року у величезній кількості. Змінилися часи – ускладнилася рецептура сучасних святкових салатів, але свою пальму першості патріарх російської кулінарії «Олів'є» так і не поступився, хіба що дозволив на святковому столі сусідство інших салатів, які так чи інакше є його «родичами» або, можна сказати, «спадкоємцями» ».

1. Класичний рецепт салату «Олів'є»

Хоча салат Олів'є з'явився ще в дореволюційній Росії, народне кохання, популярність і загальне визнання він завоював саме за часів радянської влади. Готували його у всіх куточках СРСР, готували чергово та багато, особливо на Новий рік. Рідко який радянський святковий стіл обходився без салату олів'є - його можна назвати лідером серед новорічних салатів Росії!

Інгредієнти для класичного олів'є:

• ковбаса докторська – 300 грамів;
• майонез – 200 грамів;
• сметана свіжа – 100 грамів;
• картопля відварена в мундирі - 7 штук;
• яйце куряче, варене круто - 6 штук;
• огірки мариновані – 6 штук;
• морква відварена – 5 штук середньої величини;
• зелений консервований горошок- 1 стандартна баночка;
• цибуля ріпчаста рубана - 1 середньої величини цибулина;
• сіль за смаком.

за класичному рецептусалат «Олів'є» готувати так:

1. Відварити вимиті бульби картоплі у мундирі, остудити, очистити від шкірки - нарізати дрібними кубиками.
2. Відварити круто (10 хвилин від закипання) курячі яйця, різко перекласти з окропу в холодну воду, очистити, змити дрібні залишки шкаралупи, щоб потім не хрумтіло на зубах, і нарізати кубиками.
3. Відварну моркву почистити, остудити і нарізати теж кубиками.
4. Мариновані огірки можна очистити від шкірки, якщо вона грубувата, а можна, видаливши їх кінчики, теж нарізати кубиками.
5. Цибулю можна не вводити в салат «Олів'є» по-радянському, але рідко хто на це піде. Компромісом може стати ошпарювання окропом рубаної цибулі.
6. Всі інгредієнти порізані, баночка із зеленим консервованим горошком мозкових сортів відкрита, бульйон з нього злитий - можна все скласти в заповітний «тазик», ввести сметану і майонез, все акуратно і ретельно перешкодити для однорідності салатної маси, спробувати на сіль і додати невелику кількість солі, щоб не пересолити, пам'ятаючи, що недосол - на столі, а пересол - на спині. Готовий салат слід наполягти не менше півгодини або більшого часу.
7. Такий салат ще потрібно красиво розкласти, користуючись посудом і власною творчою фантазією. Мама в дитинстві укладала на листочок салату варене яйце, трохи зрізане знизу для стійкості, у вигляді порося з п'ятачком і хвостиком з вареної моркви та вухами з пластиночок огірка. Зараз у сучасній кулінарії рецептів декорування салату – море розливане!

2. Домашній рецепт салату «Мімоза»

Новорічний салат«Мімоза» на святковому столі завжди має попит, завдяки своєму особливому «гастрономічному шарму». Він відрізняється оригінальністю смаку та ситністю, що його дуже добре характеризує саме у ситуації, коли вживаються алкогольні напої: вершкове масло, що входить до його складу, вважається, перешкоджає швидкому всмоктуванню алкоголю.

Інгредієнти для салату Мімоза:

• яйце куряче свіже, з яскравими жовтками – 6 штук;
• рибні консерви у власному соку або в олії (сайра, тунець, лосось – на вибір) – 1 банка;
• сир твердих сортів – 200-250 грамів;
• майонез – 200-250 грамів;
• масло вершкове – 100 грамів;
• кріп або петрушка свіжі – 4-5 гілочок;
• скибочки лимона, жовтих томатів та зелень – для декору.

за домашньому рецептусалат «Мімоза» готувати так:

1. Вершкове масло до початку приготування повинно зберігатися в холодильнику.
2. Яйця курячі, варені круто протягом 10 хвилин, відразу помістити в холодну воду, остудити, очистити, підстрахуватися і прополоснути від дрібних частинок шкаралупи; розділити на жовтки та білки, останні дрібно порізати ножем, а жовтки розім'яти вилкою.
3. Ріпчасту очищену цибулю дрібно порубати або подрібнити через тертку (у блендері). Цибуля дуже гостра, рубана ножем, присолити трохи і, виклавши в друшляк, ошпарити окропом, дати стекти рідини.
4. Сир натерти на середній або дрібній стороні терки.
5. Подрібнити зелень, без грубих стебел, ножем.
6. Рибні консерви відкрити, злити надлишок соку і в окремому посуді розім'яти виделкою, видаляючи кісточки, що не піддаються; можна подрібнити за допомогою блендера.
7. Укладаючи шари салату "Мімоза" важливо довести всі інгредієнти до однакової прохолодної температури, потримавши попередньо півгодини в холодильнику.
8. Діставши з холодильника необхідні для салату «Мімоза» підготовлені продукти, пошарово викласти в прозору салатницю.

Рецепт шарів салату «мімоза»:

• перший шар – рубані яєчні білки – майонез;
• другий шар - тертий на тертці сир - майонез;
• третій шар – подрібнена риба з консервів – майонез;
• четвертий шар - подрібнена цибуля ріпчаста - майонез;
• п'ятий шар – крихта подрібненого жовтка – майонез;
• шостий шар - посипання рубаною свіжою зеленню;
• сьомий шар - терте на середній тертці сильно охолоджене вершкове масло;

Верхній шар - перед подачею на стіл можна прикрасити салат мімоза скибочками лимона або жовтих стиглих томатів без насіння і соку. Готовий салат повністю настояти в холодильнику не менше двох годин.

3. Рецепт сирного салату з часником на кружечках шинки або помідор.

Назвати такий салат святковим можна, тільки красиво оформивши таку досить буденну закуску, як тертий. плавлений сирз майонезом та часником. Саме від вашої майстерності та турботи воно з досить повсякденної нехитрої закусочної страви може стати справжнім делікатесом, здатним прикрасити новорічне або будь-яке святкове гуляння.

Інгредієнти:

• сирок плавлений – 2 пачки;
• майонез – 200 грамів;
• часник свіжий - 2 великі часточки.

За рецептом сирний салат із часником готувати так:

1. Сирок плавлений недовгий час потримати в морозильної камеридля затвердіння, але стежити, щоб не заморозився - кришиться.
2. Частки свіжого часникуочистити, пропустити чергу чеснокодавилку і ввести в тертий плавлений сир.
3. Додати майонез і всю сирну масу акуратно і ретельно перемішати до однорідності. Якщо сирки або майонез недостатньо солоні, додати солі до смаку.
4. Салатницю обернути харчовою плівкоюі потримати сир у холодильнику не менше 1-2 годин, щоб з'явився сиро-часниковий пікантний аромат, за який цей простий салат отримав таке широке народне визнання.

Приготовлений за всіма правилами сиро-часниковий салат на святковий стіл треба подати красиво. Для цього можна використовувати кружечки стиглого помідора, пластинки з шинки, грінки з батона або житнього хліба. Верхом краси та смаку стануть домашні чіпси з великої картоплі, нарізаної нетонкими кухлями та обсмаженої у фритюрі. Коли чіпси охолонуть, у серединку кожного кружечка слід встромити зубочистку і навколо неї викласти «стіжок» сирного салатуабо "виліпити" з нього сніговичок, прикрасивши вирізаними з вареної моркви носом, з горошин чорного перцю - очі, шапочку-відерце теж вирізати з вареної моркви. На Новий рік можна і салати «нарядити» гарно!

Варіантів настільки традиційного багато, є й більш спрощені набори інгредієнтів, аби були основні: філе оселедця жирного, буряка, морква, картопля, цибуля та майонез. У нашому святковому рецепті додані яблуко та курячі варені яйця, що надасть такому смачному салату особливої ​​привабливості та додаткових смакових якостей. Ви можете сміливо віднести його до рубрики «новорічні салати» у вашій кухонній книзі!

Інгредієнти новорічного оселедця під шубою:

• оселедець жирний - 2 штуки;
• картопля відварена в мундирі - 8-10 штук;
• цибуля ріпчаста - 1 штука;
• морква варена – 1 штука;
• буряк варений - 4 штуки середньої величини;
• яйце куряче, варене круто - 2 штуки;
• яблуко свіже з кислинкою – 1 штука;
• майонез – 300 грамів.

за святковому рецепту«Оселедець під шубою» готуватимемо так:

1. Оселедець почистити, обробити на філе, видалити всі можливі кісточки і нарізати дрібними кубиками.
2. До цього часу картопля, буряк і морква вже зварені, остуджені, почищені та натерті на великій тертці у різних ємностях. З яблука знято шкірку, видалено серцевину, і вона потерта на великій тертці. Цибуля ріпчаста свіжа очищена і дрібно порізана. Якщо цибуля занадто гостра, то викласти в друшляк, злегка присолити і швидко ошпарити окропом, дати стекти.
3. Варені протягом 10 хвилин курячі яйця очищені від шкаралупи, промиті під проточною водою, щоб не залишилося дрібної шкаралупи, та порізані на дрібні кубики.
4. Усі інгредієнти готові, знаходяться у різних ємностях. Приготовлена ​​плоска страва, круглої або квадратної форми, на якій шарами з попутним формуванням у вигляді торта буде викладено «Оселедець під шубою» наступним порядком:

Шари для салату «Оселедці під шубою» можуть бути різними, ось наш рецепт, але ви можете поекспериментувати:

• перший шар: філе оселедця рубане (половина) – майонез;
• другий шар: рубану цибулю легким шаром - майонез;
• третій шар: варена терта картопля – майонез;
• четвертий шар: варена терта морква – майонез;
• п'ятий шар: варений тертий буряк - майонез;
• шостий шар: друга половина різаного філе оселедця, присипана січеною цибулею, - майонез;
• сьомий шар: подрібнені варені яйця – майонез;
• восьмий тонкий шар: терте свіже яблуко з кислинкою - майонез по верху та з боків всього торта з оселедця з овочами;
• дев'ятий шар: прикраса з буряків, моркви та свіжої зелені на вашу перевагу.

Готовий солоний торт «Оселедець під шубою», прикривши харчовою плівкою, витримати в прохолодному місці, на нижній полиці холодильника, протягом 2-х годин і до обіду. За цей час страва ущільниться, просочиться усіма можливими соками та ароматом, застигне так, що його можна буде кулінарною лопаткою ділити на сегменти та подавати невеликими порціями.

Це для любителів рибних стравдуже знатний новорічний салат, що вимагає терпіння, акуратності та естетичного втілення розгулу рибного гурманства, дивитися на який навіть смачніше, ніж куштувати.

Інгредієнти:

• сьомга солона – 400 грамів;
• сир твердий – 200 грамів;
• картопля відварена - 3 штуки;
• яйця курячі варені круто -3 штуки;
• яблука свіжі – 3 штуки;
• цибуля ріпчаста свіжа - 3 штуки;
• майонез – 300 грамів;
• олія рослинна для обсмажування цибулі - 3 столові ложки.

Для прикраси салату:

• червона ікра – 150 грамів;
• листя салату.

За новорічним рецептом салат із сьомгою готувати так:

1. Відварити, остудити та очистити картоплю в мундирі та курячі яйця. Очищену картоплю потерти на великій тертці. Очищені яйця теж пропустити через терку окремо жовтки та білки.
2. Ріпчасту свіжу очищену цибулю порізати півкільцями і до золотистого кольору, попередньо злегка посоливши, до золистості підсмажуємо в киплячій олії.
3. Сьомгу солону нарізати невеликими кубиками. Сир та очищені від шкірки свіжі яблуканатерти на великій тертці.
4. Всі продукти підготовлені - залишилося покласти пошарово весь салат, кожен з яких завершується обмазуванням шаром майонезу:

Тепер переходимо до рецепту шарів салату:

• перший шар: сьомга та обсмажену цибулю - змастити майонезом;
• другий шар: картопля - змастити майонезом;
• третій шар: терті свіжі яблука – змастити майонезом;
• четвертий шар: тертий сир – змастити майонезом;
• п'ятий шар: терті білки – змастити майонезом;
• шостий шар: терті жовтки з невеликою кількістю тертого сиру – змастити майонезом.

Викладений шарами салат із сьомгою повинен настоятися перед вживанням не менше трьох годин, а краще робити його ввечері та під харчовою плівкою настояти в холодильнику. Прикрашати червоною ікрою та салатним листям відповідно з вашим уявленням про гарному салатіслід перед подачею до столу.

6. Святковий рецепт салату «Восторг» з курки із сиром

Салати з копченого м'яса курки завжди успішні, якщо не погрішити зі спеціями. А у поєднанні з майонезом та сиром, та ще й з вареними яйцями та консервованою кукурудзою, з тонким акцентом невеликої кількості часнику зроблять це новорічний салат просто домашнім делікатесом.

Інгредієнти:

• курячий стегенець або грудка копчені - 400 грамів;
• куряче яйце варене круто - 2 штуки;
• кукурудза консервована – 150 грамів;
• сир твердих сортів – 130 грамів;
• майонез не менше 50% жирності – 200 грамів;
• томати стиглі середньої величини – 2 штуки;
• часник свіжий – 2 часточки;
• кріп свіжий - 2 гілочки;
• перець чорний мелений - на кінчику ножа;
• сіль за смаком.

За святковим рецептом салат з курки з сиром готують так:

1. Відокремити м'ясо від кісток, хрящів та шкірки, щоб порізати його на кубики і викласти першим шаромна дно прозорої салатниці. Промазати зверху майонезом і посипати часник дрібно рубаний ножем.
2. Другим шаромвикласти проціжену від соку консервовану кукурудзу та промазати майонезом.
3. Третім шаромсалату з курки з сиром підуть нарізані кубиком стиглі томати, які слід злегка посолити та посипати чорним меленим перцем – промазати майонезом.
4. Четвертий шарповинен складатися з дрібно рубаних яєць, промазаних майонезом.
5. Завершує п'ятий шарсалату з курки із сиром «Восторг» тертий сир у вигляді шапочки, яку можна на свій розсуд прикрасити зернами граната або скибочками інших фруктів чи овочів.

Зібраний салат із курки з сиром повинен постояти не менше півгодини до його вживання у вигляді холодної святкової закускищоб взаємно просочилися смаком і запахом всі його шари салату Захоплення.

7. Простий рецепт салату з крабовими паличками «Бджілки»

Останнім часом, завдяки інтернету, поширилося безліч рецептів приготування святкових салатів і незмінний «олів'є» дещо здав свої позиції. Наразі господині вважають за краще поставити на новорічний стіл кілька різновидів салатів, за участю м'яса, риби, сиру, консервованого горошку чи кукурудзи тощо. Простий салат із крабовими паличками «Бджілки» догодить і виглядом та смаком усім гостям та домочадцям.

Інгредієнти:

• крабові палички – 250 грамів;
• цибуля ріпчаста зеленим пером - 1 пучок;
• огірок свіжий – 2 штуки;
• яйце куряче варене круто - 2 штуки;
• кукурудза консервована – 1 баночка;
• майонез високої жирності – 200 грамів.

за простому рецептусалат з крабовими паличками «Бджілки» готувати так:

1. У салатницю викласти пошарово, промазуючи кожен шар майонезом:
2. перший шар – рубані крабові палички;
3. другий шар - вимита в проточній воді і дрібно шаткована зелена цибуля;
4. третій шар - рубаний дрібними кубиками свіжий вимитий огірок;
5. четвертий шар - 2 подрібнені жовтки курячих яєць;
6. п'ятий шар – проціджена консервована кукурудза;
7. шостий шар - 2 подрібнені білки курячого яйця - промазати майонезом і останній шар.

Поки салат наполягає всіма ароматами своїх пошарових інгредієнтів, його верхню частину можна прикрасити, наприклад, бджілками з поперечних кружечків маслин без кісточки чорного і зеленого кольору, перемежуючи їх один з одним так, щоб вийшло смугасте тільце бджілок, крильця яких вирізати з тонких пластинок твердого сиру і розкласти цих чотирьох їстівних бджіл по поверхні салату, не забувши майонезом капнути їм на «головки» білі крапки-очі.

На двох шматочках салатного листа або будь-яких їстівних листочках розмістити поглиблені томати черрі, перетворивши їх на сонечка, з лапками зі смужок чорних маслин, з них же зробити цятки по спинках і головах.

У центрі салату «Бджілки» з трьох листочків синього базиліка викласти трилисток з яскравою ягідкою по центру. Поки пораєтеся з прикрасою, салат просочиться - йому для цього достатньо півгодини. Подавати як холодної закуски. Прикраса «бджілками» і «сонечками» можна або спростити, або прикрасити за своєю перевагою.

8. Домашній новорічний рецепт салату «Часики»

Цей варіант салату з овочів, фруктів та ковбаси вареної (варіанти: шинка, куряче м'ясо, відварений кальмар) з майонезом, прикрашений у вигляді годинника з циферблатом з опуклих половинок варених яєць, просто повинен стати окрасою новорічного столу та зробить комплімент господарям.

Інгредієнти:

• картопля свіжа - 5 штук;
• морква свіжа – 2 корені;
• яблуко свіже – 1 штука;
• яйце куряче свіже – 6 штук;
• цибуля ріпчаста свіжа - 1 штука;
• огірки солоні або мариновані – 2 штуки;
• зелений консервований горошок – 250 грамів;
• ковбаса варена (варіанти: варене куряче м'ясо, шинка, навіть відварений кальмар) – 200 грамів;
• солодкий перець червоний - 1 штука;
• майонез – 200 грамів;
• сіль за смаком.

За домашнім рецептом салат «Часики» готувати так:

1. Відварити овочі в малому обсязі підсоленої води, остудити та очистити від шкірки. Очищені овочі, солоні огірки та варену ковбасу нарізати дрібними кубиками. Цибуля ріпчаста очищена порізати дрібно, присолити і ошпарити окропом в друшляку.
2. Курячі яйця зварити круто і відразу помістити в дуже холодну воду, щоб легко відокремлювалася їхня шкаралупа. Очищені та ополоснуті від дрібних частинок шкаралупи варені яйця розрізати рівно вздовж. Білки відкласти, а жовтки дрібно викришити в окрему миску.
3. Ковбасу (на вибір: м'ясо, шинку, відварений кальмар порізати дрібними кубиками). Якщо ваш вибір упав все ж таки на відвареного кальмара, то просто промийте його в холодній воді і, не чистячи, зануріть у крутий окріп у великому обсязі, знятий з вогню, хвилин на 10. Після чого кальмари вийняти і промити під холодною проточною водою, при При цьому залишиться лише видалити нутрощі і нарізати кальмар квадратиками. При такій обробці ви отримуєте чудовий універсальний салатний матеріал, який не внесе у загальну смакову гаму специфічний запах морепродукту.
4. Яблуко очистити від шкірки, видалити серцевину і натерти на тертці.
5. Солодкий червоний перець очистити від насіння - з поздовжніх його смужок вирізати стрілки «новорічного годинника» (одну - хвилинну, а другу - годинну) та смужки для викладання римських цифр по салатному «циферблату» для прикраси салату «Часики».
6. У салатницю з плоским дном та циліндричної форми викласти нарізані овочі, змішані із зеленим горошком, тертим яблуком, м'ясною компонентою та майонезом, з додаванням солі кухонної за смаком. Весь вміст салатниці ущільнити ложкою для того, щоб він у перевернутому вигляді на плоску тарілку зберіг свою циліндричну форму. Салатницю спочатку накрити плоскою тарілкою і тільки потім акуратно перевернути так, щоб годинник ляг на неї не розвалившись.
7. Можна простіше: викласти салатну масу на пласке гарне блюдо, сформувати, ущільнюючи, кулінарною лопаткою необхідну напівциліндричну опуклу форму, накрити її неглибокою тарілкою з плоским дном циліндричної форми, повертати навколо її осі і акуратно підняти, щоб на блюді залишилася фігура з салату, схожа на настінні круглі годинники, коло яких 12 половинок яєць із невеликими між ними інтервалами.
8. Це найкреативніший етап - прикраса салату у вигляді новорічного годинника. Щоб половинки яєць добре трималися акуратно обмазати поверхню викладеного салату. Розкласти по колу 12 половинок яєць зрізом униз. Коло всередині розкладених яєць посипати тертим жовтком. Від центру «циферблату» помістити годинну хвилинну стрілку так, щоб було без п'яти хвилин 12 годин, зміцнити які по центру між собою можна укороченою кулінарною шпажкою.
9. З червоного перцю, що залишився, тонко нарізати смужки для наклеювання на опуклі половинки яєць, попередньо змастивши їх майонезом, щоб цифри трималися. Кропотлива робота - результат вражаючий, особливо подобається дітям, яких можна також залучити до прикраси годинників.

Як і всі салати з овочів з майонезом, «Годинники» теж повинні настоятися хоча б протягом півгодини, після чого вони займуть своє гідне місце на святковому новорічному столі. Особливо будуть раді діти!

9. Найкращий домашній рецепт салату «Царський»

Такий новорічний салат цілком виправдовує свою гучну назву, та її інгредієнти досить дорогі за ціною. Але якщо ви вирішили пригостити всіх за новорічним столом по-царськи, то салат «Царський» цілком реалізує ваш шляхетний задум. Готувати його просто та досить швидко.

Інгредієнти:

• відварні креветки - 300 грамів;
• сьомга малосольна – 200 грамів;
• яйце куряче круто - 4-5 штук;
• сир твердих сортів – 300 грамів;
• ікра червона – 150 грамів;
• томати стиглі свіжі та червоні – 3 штуки;
• свіжої зелені для прикраси.

За домашнім рецептом салат «Царський» готувати так:

1. Якщо креветки заморожені, то дати їм відтанути природним чином і зварити так, як ви надаєте перевагу в підсоленій воді. Відварені креветки остудити.
2. Свіжі курячі яйця зварити круто і відразу, вийнявши з окропу, занурити в дуже холодну воду, щоб легше чистилися, очистити яйця, що остигли, і обполоснути водою, щоб не залишилося дрібних частинок шкаралупи. Варені яйця подрібнити на тертці. Твердий сир також потерти на тертці.
3. Сьомгу малосольну нарізати кубиками. Відварені креветки залишити цілими.
4. Томати вимити, обсушити паперовим рушником, розрізати на кілька часточок, видалити насіння, дати стекти соку і нарізати дрібними кубиками.
5. Укладати салат пошарово таким порядком:

Порядок шарів у новорічному салаті «Царський»

• 1 шар – креветки – майонез;
• 2 шар - із подрібнених яєць - майонез;
• 3 шар - сьомга шматочками - майонез;
• 4 шар – томати – майонез;
• 5 шар - тертий сир розкласти рівним шаром.

На верхній шар з тертого сиру, добре шафранного відтінку, наноситься пропорційна сіточка з майонезу. У кожну або через одну комірку кладеться чайна ложечка червоної ікри. Салат потрібно формувати так, щоб залишилося місце по окружному бортику для прикрас у вигляді фестонів з відвареної креветки або свіжою рубаною зеленню.

Як будь-якому салату з майонезом, дати «Царському» салату настоятися не менше півгодини і поставити на почесне місце святкового столу на радість гостям та домочадцям.

Всі відомі салати відносяться до холодних закусок, і готувати їх можна заздалегідь увечері, що дещо полегшує клопіт підготовки святкового столу. «Переночувавши» у прохолодному місці, вони покращать і свій зовнішній вигляд та смакові якості. Але дістати їх до столу і подати потрібно трохи зігрітися для полегшення травлення гостей та домочадців.

До святкового столу краще приготувати кілька видів салатної закуски з м'ясом, рибою, сиром та морепродуктами, що надасть столу вигляду багатого застілля та догодить різним смакам та уподобанням.

Зовсім непогано для зручності гостей зробити салатні дублі, тобто приготувати два варіанти одного салату, щоб ніхто не тягнувся за ним через весь стіл.

Деякі види страв господині готують не тільки на свято, а й у повсякденному житті, а святковими їх робить красиве та дотепне оформлення та те кохання, з яким ви приготуєте ці новорічні салати.

Яскраві, свіжі та несподівані ідеї та рішення – ось, що припаде до душі і обов'язково сподобається вам та вашим дорогим гостям! Що важливо: ми не використовували екзотичні, дорогі чи проблемні інгредієнти та вибирали ті салати, які зможете приготувати швидко та легко.

Бурякові ялинки

Фото: сайт Легка закускаі оригінальна прикрасановорічний стіл. Бурякові ялинкизаймуть гідне місце поряд з рулетиками, ролами, канапе та бутербродами. Начинка з ніжної бринзи з незвичайним лимонним відтінком та найкорисніше авокадо – словом, безпрограшний варіант. І, зауважте, жодного майонезу!

РЕЦЕПТ Бурякових ялинок

Що потрібно:
(на 6 порцій)
6 буряків невеликого розміру
150 г м'якої бринзи
1 ч. л. лимонної цедри
2 зубчики часнику
1 авокадо
1 ч. л. густої сметани
1 ч. л. лимонного соку
сіль, свіжомелений перець – за смаком
зелень – для прикраси

6 дерев'яних шпажек

Як приготувати бурякові ялинки:

Рисовий салат із печінкою

Фото: сайт Цей рецепт для тих, хто зовсім не уявляє свого святкового застілля без усіляких листкових салатів з майонезом. Але ж це Новий рік, отже, будь-яким бажанням слід виконувати негайно!

Якщо й готувати з майонезом, то лише із домашнім. А порційна подача салату не дозволить вам з'їсти забагато.

РЕЦЕПТ рисового салату з печінкою

Що потрібно:
(на 5-6 порцій)
1 ст. пропареного рису
500 г яловичої печінки (для більш ніжного смаку яловичу печінкуможна замінити телячою або курячою)
4 варених яйця
200 г твердого сиру
200 г консервованої кукурудзи
борошно – для панування

Домашній майонез:
3 жовтки
150 мл рослинної олії
30 мл лимонного соку (1/4 лимона)
1 ч. л. російської гірчиці
1 ч. л. цукру
дрібка солі

Як приготувати рисовий салат з печінкою?

Салат "Креветки на сніжній подушці"

Фото: сайт Якщо ви вважаєте, що під час новорічних свят на фігуру можна махнути рукою, і вже подумки готуєтеся сісти на дієту після зимових канікул, то цей салат з креветками саме те, що позбавить вас необхідності голодних розвантажувальних днів. У ньому така ударна доза білка, що навіть поєднуючи салат з соусом, ви можете сміливо дозволити собі порцію гастрономічного задоволення, не замислюючись про наслідки.

Салат-мрія із серії «що з'їсти, щоб схуднути».

РЕЦЕПТ САЛАТУ «КРЕВЕТКИ НА СНІЖНІЙ ПОДУШЦІ»

Що потрібно:
(на 4 порції)
200 г твердого сиру
4 варені яйця
400 г креветок
1 горщик салату

Соус:
7 перепелиних яєць
150 мл рослинної олії
1 ч. л. гірчиці
1 ч. л. цукру
дрібка солі
сік 1 лайма
кінза та кріп – за смаком
свіжомелений перець
цедра лайма

Як приготувати салат «Креветки на сніжній подушці»?

Теплий салат із куркою

Фото: сайт Як вам ідея подати на гарячий салат? Так Так, ситний салатзі звичною картоплею та куркою, але у поєднанні зі свіжою зеленню та легким некалорійним соусом. І найголовніше для господині будинку в новорічну ніч: щоб не стояти біля плити, коли всі веселяться, продукти можна підготувати заздалегідь, залишиться лише підігріти салат за пару хвилин!

До речі, теплий салатз куркою дуже подобається чоловікам, вони навіть не помітять відсутність шкідливого та жирного майонезу.

РЕЦЕПТ ТЕПЛОГО САЛАТУ З КУРИЦЮ

Що потрібно:
(на 4 порції)
400 г філе курячої грудки
1 цибулина
4 відварені картоплини в мундирі
2 зелені яблука
2-3 зубчики часнику
суміш салатного листя
рослинна олія – для смаження
сіль за смаком

Соус:
300 г густого натурального йогурту
1 пучок кінзи
1 пучок кропу
2 ч. л. меду
2 ст. лимонного соку
сіль за смаком
свіжомелена суміш перців – за смаком

Для цього страви краще використовувати глибокі тарілки, щоб салат довше зберігав тепло. Перед подачею салату тарілки можна трохи прогріти в мікрохвильовій печі.

Як приготувати салат з куркою?

Новорічний пікантний салат із родзинкою

Фото: сайт Салат-закуска або навіть салат-десерт – ця страва кардинально відрізняється від багатьох звичних салатів. Пікантний сирз цвіллю неймовірним чином поєднується зі смаженими волоськими горіхамиу карамелі, ледь уловимими грушевими нотками та бальзаміком. Гурмани, ваш вибір!

РЕЦЕПТ НОВОРІЧНОГО ПІКАНТНОГО САЛАТУ З ІЗЮМІНКОЮ

Що потрібно:
(на 4 порції)
2 упаковки свіжого шпинату(можна замінити будь-яким листовим салатомабо салатним міксом)
150 г сиру з цвіллю (ми використовували найдемократичніший недорогий варіант)
2 груші
1 ст. волоських горіхів
2 ст. меду
0,5 ч. л. рослинної олії

Заправка:
200 г натурального йогурту
3 ч. л. зернової гірчиці
1 ст. бальзамічного оцту

Груші для цієї закуски краще вибирати досить тверді, але зрілі та помірно солодкі.

А ось горіхи в карамелі не варто замінювати сирими рубаними, оскільки саме вони є другим за значущістю компонентом після сиру з пліснявою.

Як приготувати новорічний пікантний салатз родзинкою:

Веселих вам свят, миру, добра та процвітання!

Вихідне повідомлення Рецепти_страв

Святкові салати

Салат із сухариками "Королівський"

Гості будуть задоволені. А головне – цей салат дуже швидко робити. Рецепт дуже знадобиться як салат на день народження. І у новорічне меню на Новий рік 2016 року.

Яйця, крабові палички, сир твердий, сухарики, часник, лимон, майонез

Салат "Моя прекрасна леді"

Ніжний, легкий, смачний - салат "Моя прекрасна леді" має всі переваги! Цей рецепт - салат "Леді" - був запозичений мною у свекрухи, за що я їй дуже вдячна. З того часу салат "Моя прекрасна леді" не раз рятував мене, коли раптово приходили гості. Чудовий виходить салат новорічний! Рекомендую всім, хто шукає салати на новий рік 2016 та інші свята.

Капуста, шинка, кукурудза консервована, майонез, сухарики, сіль

Салат «Ненажера» з куркою

Підбираєте смачні салатина новий рік? Простий, смачний і ситний салат "Ненажера" з куркою рекомендую наполегливо скуштувати. Існує кілька видів цього салату, це найпростіший і демократичніший:) Підійде як страва до новорічному столу 2016 - рецепти для новорічного столу можна приготувати простих продуктів, а салати новорічні люблять усі.

Курка, морква, цибуля ріпчаста, огірки мариновані, часник, олія рослинна, сіль, перець, майонез

Салат листковий з чорносливом «Увертюра»

Дуже смачний м'ясний салатздатний здивувати ваших гостей.

Гриби, куряче філе, сир, чорнослив, цибуля, горіх волоський, майонез

Салат "Ромашки"

Чудовий салат, що підійде до будь-якого свята. Я робила салат «Ромашки» до 8 Березня, але він чудово підійде і в салати на Новий рік 2016 – адже салати до новорічного столу прикрашають щиро.

Печінка куряча, печериці, яйця відварені, сир твердий, майонез

Салат "Народ"

Рекомендую шикарний салат, особливо якщо ви підбираєте страви до нового року 2016. Цей рецепт - хороша альтернатива салату "Оселедець під шубою". Смачно та красиво. І вид у салату святковий – можна і на Новий рік, і на день народження. Так що в новорічні салати 2016 рецепти з фото цього варіанта "шубки" впишуться ідеально.

Оселедець, картопля, цибуля ріпчаста, буряк, морква, сир, майонез, сіль, часник, зелень

Салат "Червоне море"

Гості на порозі. Що робити? Салат "Червоне море" готується всього за 10 хвилин, і гості будуть здивовані і захоплені :) Швидко, смачно і красиво.

Крабові палички, помідори, сир, часник, сіль, майонез

Салат «Ніжність»

Салат "Ніжність" прикрасить будь-яке свято, а зробити його просто. Рекомендую до салатів на новий рік 2016.

М'ясо куряче, яйця, чорнослив, огірки свіжі, ядра волоських горіхів, майонез, зелень петрушки

Салат "Їжачок" з куркою, грибами та корейською морквою

Листковий салат у вигляді їжачка. Швидко, просто та смачно!

Курячі грудки, гриби, цибуля ріпчаста, яйця, сир, морква корейська, майонез, маслини, зелень

Салат «Купецький» зі свининою

Ну дуже смачний салат з відвареним м'ясом, овочі та майонез. Ситний та якийсь особливий. І на вечерю можна подати, і до святкового столу. Наприклад, він добре впишеться в салати на новий рік 2016, рецепти з фото - чудова підмога в готуванні!

Свинина, морква, цибуля ріпчаста, цукор, оцет, горошок зелений консервований, майонез, сіль, перець, олія рослинна

Салат з печінкою тріски

Це найсмачніший із усіх салатів із печінкою тріски, який я їла. Рекомендую. Незвичайно. Красиво. Просто. Ніжно. Чудовий варіант салату на день народження чи закуски на Новий рік.

Печінка тріски, морква, яйця відварені, сир, цибуля, майонез

Закуска "Помідор-тюльпан"

Чудова ідея ефектного оформлення простої закуски. "Квіти" у яскравому букеті - це помідори з начинкою із сиру, крабових паличок, майонезу та часнику.

Помідори, цибуля зелена, майонез, сир, крабові палички, часник, огірки свіжі

Салат "Закусочний" з шинки, яєць та помідорів.

Відмінний салат із серії "Швидко та смачно". І на вечерю можна подати і гості здивуються, що ви така класна господиня. :)

Шинка, яйця, помідори, капуста пекінська, кукурудза консервована, олія оливкова, майонез, сіль, перець

Салат рулетом

Якщо ви хочете коханий листковий салатподати в новому оригінальному вигляді, то скористайтесь моїм рецептом. Оформіть салат у формі рулету.

Риба консервована в олії, морква відварена, сир твердий, яйця відварені, цибуля ріпчаста, цибуля зелена, майонез

Салат « Біла ніч»

Приготуйте дуже смачний святковий салат"Біла ніч". Прикраса листкового салату трояндами з помідора та гілочками петрушки надасть страві чудового вигляду. А поєднання продуктів – м'яса, овочів, сиру – порадує вас та ваших гостей. Приємного апетиту та зі святом Великодня!

Печериці мариновані, цибуля ріпчаста, картопля, морква, м'ясо відварене, сир твердий, соус, олія рослинна

Закуска (салат) "Грибна галявина"

Дуже швидка закуска-салат із грибів, огірків, сиру, яєць. Просто та смачно!

Печериці мариновані, огірки свіжі, сир тертий, яйця відварені, майонез, оливки, сіль, перець

Салат з крабовими паличками "Райдуга"

Дуже легкий і смачний салат з сухариками, овочами, сиром і крабовими паличками! Люблю!!

Огірки свіжі, помідори, кукурудза консервована, твердий сир, крабові палички, сухарі, майонез

Салат "Соняшник"

Якщо ви шукаєте оригінальні та нескладні у приготуванні салати на день народження, «Соняшник» - це те, що потрібно! Рецепт салату «Соняшник» дуже простий, а смак та оформлення салату порадує вас та ваших гостей.

Курячі грудки, печериці, яйця, сир, маслини чорні без кісточок, чіпси

Салат "Смарагдовий браслет"

Святковий салат з курячою грудкоюта ківі. Цей салат із куркою гарний і смаком, і привабливою подачею.

Куряче філе, ківі, картопля відварена, огірки солоні, яйця відварені, часник, майонез, горіх волоський, сіль, перець чорний мелений

Салат "Оселедець під шубою"

Люблю цей салат!) Рецептів існує безліч) А ось мій варіант) - він підходить і до салатів на новий 2016 рік. Рецепти з фото, як у мене, підкажуть оригінальну прикрасу до свята.

Яйця, буряк, морква, цибуля, картопля, оселедець, майонез

Салат "Лисочка"

Корисний та смачний салат із яблуками, морквою, горіхами, курагою, для святкового столу.

Морква, яблуко, курага, горіх волоський, часник, майонез, сіль, перець, зелень

Салат із червоною ікрою "Царський"

Ах, який гарний, смачний салат! На свята – перша справа. Ошатний і багатий салат з кальмарами на Новий рік. Наполегливо рекомендую салат "Царський" з червоною ікрою та кальмарами - він урізноманітнить рецепти салатів на Новий рік та зробить новорічні закуски 2016 року царським частуванням.

Ікра червона, яйця, картопля, сир твердий, м'ясо кальмара, крабові палички, майонез, зелень кропу

Салат "Веселий ставок"

Дуже смачний салатик зі шпротами та сиром.

Шпроти консервовані, яйця відварені, картопля відварена, цибуля, сир, майонез

Салат із сьомгою «Міністерський»

Такий салат салат із червоною рибою у нас не затримується. Смачний, оригінальний, гарний. І це все про нього:) Салат із сьомгою «Міністерський» – рекомендую. Наприклад, як закуска на новий рік 2016!

Сьомга малосольна, картопля, яйця, морква, огірки мариновані, огірки свіжі, цибуля зелена, майонез, сіль, перець чорний мелений

Салат з креветками "Стріли Амуру"

Дуже смачний, легкий салат з креветками та крабовими паличками, що став обов'язковим на нашому святковому столі.

Капуста пекінська, креветки, крабові палички, ананас консервований, гранат, майонез, сіль

Салат з курки з чорносливом "Дамська примха"

Простий, але дуже смачний листковий салат до святкового столу. Дует "курка та чорнослив" дають чудовий результат. Рекомендую до салатів на Новий рік. Так що, якщо ви шукаєте новорічні салати 2016 з фото, рецепти прості салатина Новий рік або незвичайні салати до свята, приготуйте салат "Дамська примха"!

Курячі грудки, яйця, огірки свіжі, чорнослив, горіх волоський, зелень, перець, сіль, майонез

Салат «День народження»

Що приготувати на день народження? За цим рецептом з фото приготуйте до дня народження смачний святковий салат із курячого м'яса. Рецепт салату «День народження» – простий, легкий, недорогий та оригінальний. І готується така страва швидко. І цілком підійде як дитячий салат на день народження дитини. І дорослі оцінять за смак, красу та оригінальність... Пригощайтеся!

Куряче філе, яйця, яблуко, огірки свіжі, майонез, лимонний сік, помідори, зелень

Салат "Для Коханого"

Дуже смачний салат. Просто, смачно та ситно. А головне – чоловік задоволений:)

Сухарики, квасоля, кукурудза консервована, огірки мариновані, часник, печериці, цибуля ріпчаста, олія рослинна, сіль, перець, майонез, помідори черрі.

Салат "Тіффані" з куркою та виноградом

Яке взагалі свято без салату? А тим більше Новий рік, чи новий рік життя (день народження:))? Смачний листковий салат "Тіффані" з курки, з сиром та горіхами, прикрасить та урізноманітнить святковий стіл. Чи складаєте список "що приготувати на Новий рік 2016, рік мавпи"? Цей салат обов'язково використовуйте як салат на Новий рік. З фото прикрасити його не складе проблем)

Курячі грудки, яйця, сир твердий, майонез, виноград, каррі, сіль, мигдаль, горіх волоський, олія рослинна, зелень петрушки

Салат "Незвичайна ніжність"

Гарний та смачний салат "Незвичайна ніжність". Але повозитись доведеться... Незвичайний салат на день народження буде особливо гарний! Та й на Новий рік 2016 теж. Саме смачні салати на Новий рік мають найбільший попит.

Куряче філе, рис, яйця, морква, сир, часник, майонез, зелень петрушки

Ще 7 популярних рецептів:

Сирний холодний торт

Хе з курки

Дріжджове тісто для початківців

Шоколадний торт зі сметанним кремом

Рецепт з дитинства "Смітанник"

Сир "Вершковий" домашній

Найкраща подяка - додавання запису до цитатника:)