Як смачно приготує куряче філе? я пропоную рецепт соковитих курячих котлет! Без яєць, без допів. Можна сміливо їсти з АТАКИ. Дуже добре підходять для курячих бургерів / сендвічів! Пробуйте!

інгредієнти

куряче філе

соєвий соус

4 зубчики

перець чилі

1 шт (можна без нього)

петрушка, зелена цибуля

сіль перець

Харчова цінність на 100 гр:

98.5 Ккал

22.2 Білки

1 Жири

0.3 Вуглеводи

курячі котлети

приготування

готується курячі котлетки все хвилин 15, все швидко.
Куряче філе ріжемо кубиками, приблизно 0,5х0,5 см

Додаємо до м'яса соєвий соус, солимо, перчимо, перемішуємо. Часник пропускаємо через прес. Відправляємо його в фарш.
У перцю чилі видаляємо насіння і дрібно-дрібно нарізаємо. Перемішуємо з курячим філе.
Петрушку і цибулю дрібно нарізаємо. Відправляємо зелень в фарш і перемішуємо.

На розігріту антипригарним сковороду капаємо краплю олії, розтираємо серветкою. Викладаємо фарш по 1 ст. л. на сковороду, трохи приминає у вигляді котлетки. Смажимо по 3 хвилини з кожного боку, потім накриваємо кришкою і тримаємо ще пару хвилин.
Більше не смажимо! інакше пересушити!

От і все! соковиті курячі котлети готові. Насолоджуємося!

СМАЧНОГО!

І щоб швидше створити галерею ваших шедеврів до цього рецепту:

Прикріплюється ФОТО У КОМЕНТАРІ ДО ЦЬОГО РЕЦЕПТОМ!

Я ВКонтакте https://vk.com/tatoshkina_k

Я У Інстаграме http://instagram.com/tatoshkina_k

Вконтакте

Дізнавайтеся про дієту Дюка першими

Я розповідаю про дозволених продуктах, зміни в етапах дієти, нових рецептах основних страв і солодощів, ділюся досвідом схуднення і відповідаю на питання. У розсилках буває і про знижки на мої торти.

Sp-force-hide (display: none;). Sp-form (display: block; background: rgba (255, 255, 255, 0); padding: 15px; width: 470px; max-width: 100%; border- radius: 0px; -moz-border-radius: 0px; -webkit-border-radius: 0px; font-family: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif; background-repeat: no-repeat; background-position: center ; background-size: auto;). sp-form input (display: inline-block; opacity: 1; visibility: visible;). sp-form .sp-form-fields-wrapper (margin: 0 auto; width: 440px ;). sp-form .sp-form-control (background: #ffffff; border-color: #cccccc; border-style: solid; border-width: 1px; font-size: 15px; padding-left: 8.75px; padding-right: 8.75px; border-radius: 0px; -moz-border-radius: 0px; -webkit-border-radius: 0px; height: 35px; width: 100%;). sp-form .sp-field label (color: # 444444; font-size: 13px; font-style: normal; font-weight: bold;). sp-form .sp-button (border-radius: 3px; -moz-border-radius: 3px; - webkit-border-radius: 3px; background-color: # 88c841; color: #ffffff; width: 100%; font-weight: 700; font-style: normal; font-family: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif; box-shadow: none; -moz-box-shadow: none; -webkit-box-shadow: none;). sp-form .sp-button-container (text-align: center; width: auto;)

Інгредієнти:

• теляча вирізка без жиру - 400 гр .;
• одне куряче яйце, а точніше білок;
• невелика головка ріпчастої цибулі;
• вівсяні висівки - 4 ст.л .;
• по дрібці солі і меленого перцю;
• пара гілочок кропу.

Як приготувати котлети з телятини по Дюканов:

1. Видаліть з ріпчастої цибулі лушпиння і подрібніть за допомогою блендера або м'ясорубки, оскільки саме такий прийом дасть можливість приготувати соковиті котлети.

2. Шматок м'яса промийте, якщо потрібно, очистіть від прожилок і плівок, перекрутити в м'ясорубці.

3. З'єднайте телячий фарш і подрібнену цибулю.

4. У готову масу покладіть пару столових ложок вівсяних висівок, сіль, дрібно покришену кріп і перець.

5. Відокремте білок від жовтка і теж покладіть в фарш, гарненько все перемішайте, щоб маса вийшла однорідною і ніжною.

6. Зліпити з телячого фаршу плоскі невеликі котлетки. Якщо маса прилипає, обполіскуйте руки періодично прохолодною водою. Обваляйте Дюка-котлети в останніх висівках.

7. Готувати їх потрібно без масла. Розігрійте суху сковороду і обсмажте телячі напівфабрикати з двох боків до утворення рум'яної скоринки.

Ось такі котлети по Дюканов з телятини з висівками обов'язково у вас вийдуть.

Готову страву прикрасьте зеленню і приступайте до трапези.

Ці курячі котлети по Дюканов готуються без яєць. Такий дієтичний рецепт ідеальний для дієти Дюка. Часу на його приготування потрібно мінімальне: близько 15 хвилин.

Чим корисно філе курки?

Калорійність курячого філе невисока: всього лише 160-175 ккал на 100 грам. У складі курячого філе є насичені жирні кислоти, вітаміни. У хімічний склад філе входять марганець, кальцій, залізо, селен, фосфор, мідь, натрій та інші мінерали. Вживання філе курки благотворно впливає на роботу шлунково-кишкового тракту, підвищує опірність інфекціям, покращує пам'ять, стан шкіри, стабілізує нервову систему.

У чому користь перцю чилі?

У гострому чилі міститься мінімум калорій (бл. 40 ккал на 100 грам), 20% білка, вітаміни (A, C, PP, E, B, К), мінерали (кальцій, фосфор, цинк, залізо, мідь, натрій, селен , магній, калій). Вага одного перцю чилі - близько 20 грам. Чилі зміцнює нервову систему і імунітет, сприяє виробленню ендорфінів, покращує настрій, володіє антибактеріальними властивостями. Пекучий перець припаде до вподоби поціновувачам гострих страв.

Як приготувати курячі котлети по Дюканов: рецепт

продукти:

• 600 м курячого філе;
• соєвий соус - 2 стол. л .;
• 4 зубч. часнику;
• петрушка, зелена цибуля;
• перець (чорний, чилі), сіль.

Як готувати:

1. Філе нарізати кубиками (по 0,5 см). Влити соус, додати спеції. Змішати.
2. Подрібнити часник. Додати в фарш.
3. Видалити насіння в чилі. Дуже дрібно порізати. Змішати з філе.
4. Додати дрібно нарізану зелень.
5. Сковороду розігріти. Налити масло. Розтерти по поверхні.
6. Викласти 1 стол. ложку фаршу.
7. 3 хвилини смажити і перевернути на іншу сторону. Накрити кришкою. Тримати 2 хвилини. Котлетки готові.

Всі, хто рано чи пізно планують сісти на дієту, налаштовуються, що доведеться відмовитися від улюблених страв - наприклад, котлет. Адже замінити батон в молоці і жирне м'ясо чимось дієтичним спочатку здається неможливим. Але «дюкановскіе» котлети, приготовані з дозволених дієтою продуктів, не менш смачні плюс ще й корисні для фігури. Дозволяється їсти овочеві, печінкові і курячі котлети по Дюканов.

Рецепт курячих котлет з висівками і зеленню

Прекрасний рецепт котлет, які підходять для етапу атаки по Дюканов.

Що знадобиться?

• Курячі стегенця - 4 шт. (Або стегенця - 2 шт.);
• Вівсяні висівки плюс нежирне молоко - відповідно 1 ст. л і 2 ст. л .;
• Невелика головка цибулі;
• яйце;
• Кріп (петрушка) - свіжі, сушені або морожені;
• Готові спеції (краще якщо вони будуть без сторонніх добавок - підсилювачів смаку, консервантів і солі);
• Сіль - за смаком або з розрахунку 1 ч. Л. на кг готового фаршу.

Послідовність дій

1. Перший крок - змішайте висівки з молоком. Для фаршу згодиться і готове філе курки - грудка, яка зазвичай не відрізняється соковитістю. Тому не полінуйтеся обрізати м'ясо з стегенець і стегенець.
2. Закладаємо в блендер цибулю, курку, нагодовані молоком вівсяні висівки, яйце, сіль і спеції - перемелює. Кріп краще порубати вручну і додати в кінці. Ложкою викладаємо на деко котлетки (виходить близько 10 шт.) - для цих цілей також підійде жароміцний посуд зі скла.
3. Ставимо в розігріту духовку (200 °) на 35 хвилин. В сумі час, витрачений на підготовку, і час, проведений котлетами в духовці, так само 45-50 хвилинах. В результаті виходить дуже смачне, а, головне, дієтичне (можна їсти на будь-якому етапі дієти, включаючи «Атаку») блюдо.

Рецепт котлет «А-ля ліниві голубці» по Дюканов

Цю страву можна їсти, не порушуючи принципів дієти, в овочеві дні, починаючи вже з другого етапу «Круїз».

Що знадобиться?

• Яловичина - 300 м
• Капуста - 100 р
• Висівки - по ст. л. пшеничних і вівсяних.
• Пару ложок нежирного молока.
• Яйце.
• Сіль, спеції - за смаком.

Послідовність дій

1. Попередньо замочити висівки в молоці (10 хвилин для їх набухання досить). Перемолоти в блендері м'ясо з цибулею, яйцем, сіллю і спеціями. Додати висівки. Капусту дрібно нашаткувати і змішати з готовим фаршем.
2. Сформувати великі за розмірами котлети (виходить 7 шт.) І укласти їх в гусятницю. Зверху до половини обсягу ємності налити води. Гасити на плиті або в духовці близько години. Такі котлетки прекрасно поєднуються з томатним соусом.

Рецепт печінкового суфле

Що знадобиться?

• Печінка (куряча або яловича) - 300 м Суфле з курячої печінки вийде ніжніше;
• Висівки - 2 ст. л. (Можна їх поєднання - вівсяні плюс пшеничні);
• яйце;
• цибулина;
• сіль;
• Білий маложирний (до 2%) йогурт - 2-3 ч. Л.

Послідовність дій

1. Перемелюємо в блендері печінку, додавши відразу цибулю, висівки і яйце. Отриману субстанцію викладаємо в глибоку ємність і ставимо в нагріту до 200 ° духовку на 25 хвилин.
2. Через зазначений проміжок часу дістаємо суфле з духовки і змащуємо його поверхню йогуртом. Далі можна відразу розкладати по тарілках, а можна відправити суфле назад в ще гарячу (але вже вимкненому) духовку на 5 хвилин потомитися і просочитися йогуртом.

Рецепт рибних котлет

Що знадобиться?

• Хек - 1 рибина;
• Горбуша (або будь-який інший представник лососевих) - 200 г.
• яйце;
• Субстанція з молока і вівсяних висівок - відповідно 3 і 1 ст. л .;
• Половина цибулини;
• Сіль, спеції, зелень;

Послідовність дій

1. Звичайну сірість традиційних рибних котлет розбавить яскравими фарбами додавання червоної риби. Щоб позбутися від кісток, можна відварити рибу. Після цього легко помітити навіть дрібні кісточки.
2. Потім рибне філе, яйце, цибулина і молочні висівки подрібнюються блендером. Туди ж заодно відправляються сіль, спеції і зелень.
3. Сформувавши рибні биточки і уклавши їх в глибоке деко, полити 2-3 ст. л. води і відправити на півгодини в розігріту духовку. Якщо не полінуватися і періодично «заглядати» до биточки і поливати їх «котлетним» соком, вони вийдуть соковитіше, а, значить, ще смачніше.

Дієтичні страви з курячого філе ідеально підходять для високобілковою дієти. Курячі котлети по Дюканов - ніби правильно їх готувати, якими продуктами можна урізноманітнити рецепт?

На пару

Цей рецепт курячих котлет по Дюканов включає наступний список інгредієнтів: філе і гарбуз (400 г / 300 г), цибуля і висівки (1 шт. / 1 \u200b\u200bст.л.). Також вам будуть потрібні яйце, сіль, приправи і подружжя зубчиків часнику. Додатковий інгредієнт - 30 г сиру жирністю 7%.

Філе неглибоко порубати (розмір шматочків - до 1 см). Гарбуз потріть на тертці, відіжміть сік. Лук подрібніть, часник вичавити через Часничниці, сир натріть. З'єднайте всі інгредієнти, включаючи яйце і приправи. Котлети сформуйте, варіть на пару 20 хвилин.

В мультиварці

Вам буде потрібно 400 г філе курки (перемеліть в фарш), невелика цибулина, яйце, мелений перець і сіль. Цибулину подрібніть, всі інгредієнти з'єднайте. Зробіть мокрими руками 6-8 котлет, викладіть в чашу. Встановіть порядок Суп / Пароварка (оптимальний час приготування - 20-25 хвилин). За 10 хвилин до готовності переверніть котлети на іншу сторону.

для Атаки

Вам буде потрібно 500 г філе, приправи, сіль. Пропустіть філе через м'ясорубку разом з невеликою цибулиною і парою часточок часнику, додайте приправи, посоліть. Сформовані котлети готуйте на пару 20 хвилин.

В духовці

Ці оригінальні курячі котлетки поєднують фарш (50 г) і крабові палички (100 г). Також вам будуть потрібні висівки (9 г), яйце, 30 мл знежиреного молока, половинка цибулини, приправи і сіль.

Висівки замочіть в молоці, залиште набухати. Цибулину дрібно порубати, крабові палички натріть на тертці, додайте до отрубям. Покладіть в загальну масу фарш, цибулю, яйце і приправи. Посоліть, вимісити фарш. Покладіть сформовані котлетки на присипаний висівками деко, зверху теж злегка присипте висівками. Печіть 20-25 хвилин (180 градусів).

З фаршу і сиру

Для приготування котлет візьміть 300 г фаршу з курячого філе, пару яєць і 200 г знежиреного сиру. Також будуть потрібні приправи, сіль, по 1 шт. лука і кабачка (рецепт не підходить для Атаки).

Лук поріжте, кабачок натріть на тертці, сир розімніть, з'єднайте все з фаршем і приправами, вбийте в котлетну масу яйця. Перемішайте, зробіть котлетки. У сковороду налийте воду, нагрійте, викладіть туди котлети і тушкуйте їх під кришкою на сильному вогні 5 хвилин, переверніть і готуйте ще 5 хвилин.

З соєвим соусом

Візьміть 1 кг філе, 3 ст.л. соєвого соусу, 5 зубчиків часнику і зелень. Також будуть потрібні приправи і сіль. М'ясо неглибоко поріжте, додайте соус, рубану зелень і роздавлений часник. Вимісити фарш. Зробіть котлетки і запечіть їх у духовці (20 хвилин, 200 градусів). Ці ж котлети ви можете приготувати на пару (20 хвилин) або згасити на сковороді.

Курячі котлети по Дюканов можна приготувати будь-яким зручним чином - важливо лише не використовувати при приготуванні великої кількості жиру (допустимо лише змащувати маслом поверхню дека або сковороди, не більше того). Дане блюдо п'ять насичує, що дозволяє з легкістю витримати дієту.