Питний йогурт активия. Веселий пастушок: користь і шкода вживання, склад продукції Активія йогурт натуральний склад

23.10.2020

Сьогодні в рубриці я розбираю питний йогурт. У магазині вибір великий, тому знайдемо що-небудь знайоме. У моїх руках опинився, компанія Данон. Ми вже розглядали. Того разу висновок зробили, що продукт заслуговує нашої довіри, незважаючи на сумнівні гасла на упаковці. Давайте перевіримо, наскільки наші очікування виправдаються в цей раз.

Приєднуйтесь до обговорення:

(С) Марія Верченова

Якщо вам сподобалася замітка, збережіть її собі на стіну і поділіться з друзями в популярних каналах:

Хочете знати більше про те, як вибирати правильні продукти і не піддаватися на виверти маркетологів? запрошую на онлайн-тренінг «Основи правильного харчування».

# ЧітайтеЕтікеткі

Обговорення:

Читаємо склад:

Нормалізувати молоко, відновлене молоко з сухого молока, наповнювач (цукровий сироп, яблуко, сік яблука концентрований, житні і пшеничні висівки, порошок мюслі (пшениця, овес), кукурудзяний крохмаль, сік лимона концентрований, кориця, загущувач - пектини, ароматизатор натуральний); цукор, йогуртовая закваска, біфідобактерії ActiRegularis.

нормалізувати молоко

Очевидний компонент в кисломолочний напій, ніяких питань не викликає. Уточню лише, що таке нормалізувати молоко.

Як ви знаєте, молоко має жирність. Ми звикли бачити на пакетах напис 3,2% і відрізняти її від напису 2,5%. У природі жодна корова не дасть вам молоко з точним показником жирності. Це буде залежати і від породи, і від корму, і від погоди, і навіть від настрою корови. Зазвичай показник жирності коливається між 3 і 6%. Коли молоко надходить на молокозавод, його нормалізують, тобто або видаляють частину жирів (сепарують), або, навпаки, додають. Це робиться для того, щоб кінцевий продукт завжди відповідав заданим стандартам. Судячи з того, що жирність йогурту 2,5%, в даному випадку молоко сепарованого, щоб прибрати зайві вершки.

Молоко - корисний і поживний продукт, багатий амінокислотами і вітамінами. Але зараз ми не будемо про це, тому що говоримо про кисломолочний продукт. Поки кисломолочні бактерії готували з молока нам йогурт, вони вже переробили і казеїн, і лактозу, і додали свою користь.

Відновлене молоко з сухого молока

Ось цей компонент мене вже насторожує. Що він означає: спочатку було молоко. Його нормалізували, висушили, отримали порошок. Можливо, додали антіслежівающіе компоненти. Потім цей порошок кудись привезли і там розбавили водою.

Процес зрозумілий, але мені не подобається, коли їжу так довго обробляють. Вона стає занадто рафінованої і, якщо мені буде дозволено висловитися ненауковим терміном, «мертвої». До того ж таке молоко насичується простими цукрами - у міру сушіння все, що було корисним в молоці, перетворюється в лактозу або її похідні. А при розведенні порошку водою властивості вихідних продуктів уже не відновлюються.

Отже, перший дзвіночок, що цей йогурт не такий корисний, як хотілося б. Але, може бути, молочнокислі бактерії зроблять з сухого молока щось живе і потрібне? Поки складно сказати, давайте вивчати етикетку далі.

наповнювач

Зараз ми розберемо конкретно кожен компонент з цього наповнювача, але поки звернемо увагу - він стоїть на третьому місці в списку. Це означає, що його менше, ніж будь-якого типу молока, але більше, ніж молочнокислих бактерій.

Для порівняння: якщо ви робите домашній йогурт, то на літр молока кладете 2-3 столові ложки закваски. А далі на отриманий обсяг йогурту приблизно стільки ж можна покласти варення. Тобто в принципі обсяг наповнювача і обсяг закваски в цілому співпадають.

Цукровий сироп (компонент наповнювача)

Він згадується першим в цьому списку, а це значить, що основу наповнювача становлять аж ніяк не фрукти, а саме цукровий сироп.

Для порівняння:в домашньому варення основу складають ягоди. Сахара може бути майже стільки ж або навіть третину від обсягу ягід.

І для нас звучить сигнал: в даному йогурті на другому і третьому місці знаходяться компоненти - джерела швидких вуглеводів. Чи не білків, як слід було б очікувати від кисломолочної продукції, і не складних вуглеводів, як можна було б припустити по напису «яблуко і злаки», а саме швидких вуглеводів. Тих самих, про які нас вчили, що через них морозиво і тістечко - це шкідливо для фігури.

Яблуко (компонент наповнювача)

Забавно, що яблуко згадується в однині J Ну да ладно, це складності номенклатури і перекладу. Будемо вважати, що яблуко тут не одне, а рівно стільки, щоб їх було менше цукру, але більше, ніж яблучного соку.

Втім, шматочки яблука в йогурті не спостерігається (див. Фото). Це означає, що його дуже сильно подрібнили при приготуванні наповнювача. У свою чергу це означає, що велика частина вітамінів з яблука зруйнувалася. Нам залишиться тільки смак і ще трохи клітковини.

Натисніть картинку, щоб збільшити зображення

Сік яблука концентрований (компонент наповнювача)

Що таке концентрований сік: його роблять для того, щоб мати можливість перевозити сировину на далекі відстані. Вичавлюють сік з яблук / лимона, пастеризують і перевозять. Іноді можуть випаровувати, щоб підвищити концентрацію і не перевозити занадто багато води. Але якщо ви бачили натуральні соки, то вони вже самі по собі дуже концентровані. Там випаровувати особливо нічого. Навпаки, якщо ви віджимають соки зі свіжих плодів, їх необхідно розбавляти водою, щоб не спалити себе шлунок.

Треба відзначити, що цей компонент погано уживається і з молоком, і з йогуртовий бактеріями. Звідси стає очевидним, чому всі ці ягоди кладуть в йогурт вже після того, як він дозрів. І кладуть у вигляді наповнювача, тобто, якщо провести аналогію з нашим побутом, у вигляді варення. Додати сік в варення - в загальному, цікава практика. І ми розуміємо, що в самому йогурті вже не сік, а варення на основі соку.

Житні і пшеничні висівки (компонент наповнювача)

О чудово! Те, що лікар прописав. Обіцяли на етикетки злаки, і дійсно поклали злаки.

Правда, не в йогурт, а в варення, яке потім додадуть в йогурт. І тут виходить трохи нісенітниця: висівки в цьому йогурті - варені. Тобто клітковина вже не така груба, як ми розраховуємо, за рахунок термічної обробки вона перейшла в легкоусвояемую форму, і разом пребіотика ми отримали невеликий набір складних вуглеводів. З вітамінами, що втішає.

На фото вище, де я намагалася знайти яблуко в йогурті - теж подивіться, що висівок як би не особливо багато. До того ж вони варені.

За змістом виходить, що висівки, обіцяні на етикетці, в даному випадку ніякої користі нам не несуть. Простіше купити будь-який йогурт, який вам подобається, не гнатися за написом «зі злаками», і самостійно додати ложечку висівок. Благо, в такій пляшці все легко перемішується.

Порошок мюслі (пшениця, овес) (компонент наповнювача)

Зверніть увагу - не мюслі, а порошок мюслі. Перекладаю: борошно з пшениці та вівса.

А ми ж вибирали кисломолочний продукт, сподівалися на корисний перекус, а тут вже борошняний виріб виходить ...

Кукурудзяний крохмаль (компонент наповнювача)

Але з іншого боку - ми говоримо про компонентах наповнювача, і якщо вже взяли йогурт з фабричним варенням, потрібно розуміти, що в фабричному варення якесь кількості крохмалю присутнім буде. В принципі, не варто сильно насторожуватися.

Інше питання, що мені не подобається ідея пити крохмаль з йогуртом. Я від рахат-лукум відмовляюся через це крохмалю, а тут його в йогурт кладуть, та ще приправляють гаслом «корисно!».

Кориця (компонент наповнювача)

Ось він, чарівний компонент йогурту для схуднення! Треба побільше! «Кориця має здатність прискорювати метаболізм, і всього пів чайної ложки в день допоможе вам скидати біля кілограма за місяць», - так прийнято писати в глянцевих журналах, які не вдаючись особливо в механізм такої здатності.

Зрозуміло, на тлі цукру і крохмалю кориця ніякого ефекту не дасть. Та й доза - далеко не пів чайної ложки. Вона додана виключно для поліпшення смакових властивостей.

Загущувач - пектини (компонент наповнювача)

Тут той же випадок, що і з крохмалем. У фабричному варення цілком очікуваний компонент. У них немає нічого страшного, їх добувають з яблук (особливо після того, як віджали сік) і цитрусових. Також пектин легко отримати в домашніх умовах, щоб потім робити домашній мармелад або іншими принадами. Відома всім яблучна пастила має свої пружними властивостями саме за рахунок високого вмісту пектину в пюре з печених яблук.

Пектини часто називають «рослинний білок». Але ми повинні розуміти, що це алегорія. Пектини - це складні вуглеводи, які виконують в рослинах структурну функцію, тобто надають жорсткість і форму. У нашому організмі структурну функцію виконують білки, звідси і аналогія.

Ароматизатор натуральний (компонент наповнювача)

Смак у цього йогурту дійсно яблучний. Навіть надто яблучний. Оскільки я звикла харчуватися натуральною їжею, такі ароматизатори я відчуваю і вони мені неприємні своєю різкістю. Живе яблуко, або навіть варення, має більш тонкий, але і більш насичений смак. Втім, це тільки мої відчуття. В контексті даної замітки вони не повинні впливати на наше загальне враження від етикетки.

На цьому з наповнювачем ми закінчили. Читаємо далі.

цукор

Якщо ви читаєте мій блог, то, швидше за все, стежте, щоб ваше харчування було правильним. І щоб цукру в ньому було поменше. Тому вас напевно цей компонент збентежить також, як і мене. Але я скажу більше з приводу його наявності. Згадаймо: спочатку зробили варення, потім йогурт, а потім в йогурт поклали варення. А тепер ми бачимо, що слідом за варенням в кисломолочний продукт додали ще й цукор.

Можете собі це уявити? Наливаєте будинку стакан кефіру, кладете в нього ложку домашнього варення, а потім ще ложку цукру.

Здається, це називається «абсурд».

йогуртова закваска

Очевидний компонент, який повинен бути присутнім в «натуральному біойогурті». Тут мало що потрібно коментувати. І разом з тим я повернуся до цукру. Пам'ятайте, спочатку ми проговорили: закваски і варення приблизно однаково. Судячи з того, як в списку компонентів розташовується наповнювач, цукор і закваска, цукру в цьому йогурті майже стільки ж, скільки і наповнювача.

Зауважу також, що для йогуртовой закваски цукор не особливо потрібен. Кисломолочним бактеріям цілком вистачає молочного цукру лактози. Більш того, надлишок вуглеводів може діяти на закваску гнітюче і стимулювати розвиток патогенної мікрофлори.

біфідобактерії ActiRegularis

Без цього компонента жоден йогурт від Данон не обійдеться, так уже повелося. Детальніше історію про ActiRegularis я писала, тому зараз на цьому зупинятися не буду. Якщо з якоїсь причини ви ще не бачили, обов'язково прочитайте.

Отже, проміжне резюме на основі аналізу компонентів. Є два хороших і правильних: молоко і йогуртовая закваска. Є компоненти, які нам в принципі не потрібні: цукор, сухе молоко і знамениті ActiRegularis. Сам наповнювач хоча і складно віднести до корисних продуктів, але в цілому побоювання не викликає, - ми ж розуміємо, що беремо кефір з варенням. Також фіксуємо, що згадка яблука і злаків ще не означає, що ці продукти знаходяться в тій формі, яка принесе нам користь. Це просто варіант смаку. Скажу більше, якщо прибрати яблука, висівки і порошок мюслі, то з йогуртом і його властивостями (в т.ч. смаковими) нічого не трапиться.

Харчова та енергетична цінність

Білки 2,9 г
Жири 2,2 г
Вуглеводи 12 г, в т.ч. сахарози 6,6 г
Ккал 79 ккал

Все це наведено на 100 г. Більшість з нас, купивши таку пляшку для літнього перекусу, вип'є її повністю. Пляшка 290 г, тобто ми отримуємо за раз 229 ккал, і більше половини цих калорій буде з швидких вуглеводів.

Також звернемо увагу, як мало білків. Це можна порівняти з брокколі! Тобто даний продукт точно не можна вважати перекусом з високим вмістом білка, хоча начебто продукт і відноситься до молочних.

* Справедливості заради треба сказати, що взагалі не варто вважати молоко і кісломолочку продуктами, які багаті білком. У них приблизно порівну білків і вуглеводів.

Для порівняння:

Я привела це порівняння, щоб донести таку думку: вибираючи обговорюваний нами йогурт на перекус, не думайте, що це найкращий і самий здоровий варіант. Якщо є бажання охолодитися і з'їсти що-небудь солоденьке, не відмовляйте собі в хорошому пломбірі, - це менш калорійне.

Якщо є необхідність підкріпитися швидко, і ви знаєте, що протягом дня вимальовується дефіцит по білках, то гамбургер принесе вам більше користі.

Розрахунок для гамбургера наведено відповідно до рецептуриМакдональдс . Домашній варіант на зерновий булочці можна довести до 180 ккал, збільшити кількість клітковини і знизити кількість жирів.

Йогурт ж є хорошим варіантом тільки в тому випадку, якщо вам «жах як хочеться» саме його і вам дуже подобається цей смак. Більше, ніж смак морозива і шоколаду. Але ставитеся до нього не як до корисного кефіру, а як до солодкого десерту - пам'ятаємо, що цукор в ньому становить приблизно 2/3 від об'ема.J

резюмуємо

Йогурт містить всього два хороших і правильних компонента: молоко і йогуртовая закваска. Істотну його частину складають компоненти, які нам в принципі не потрібні: цукор, сухе молоко і біфідобактерії ActiRegularis. Наповнювач, який використовується для додання яблучного смаку, хоча і складно віднести до корисних продуктів, але в цілому побоювання не викликає, - ми ж розуміємо, що беремо кефір з варенням.
Злаки і яблука, заявлені великим шрифтом на упаковці, містяться не в тій формі, яка несе користь для здоров'я.
По живильній цінності продукт істотно програє, тому що на 2/3 складається з швидких вуглеводів. За кількістю калорій одна пляшечка йогурту порівнянна з гамбургером з фастфуду.
На упаковці використовуються привабливі гасла, які вводять нас в оману і формують неправильні очікування. Дотримання цих очікуванням може призвести до негативних наслідків для здоров'я.
З плюсів: зручна пляшечка, яку приємно тримати в руках. Можна помити і використовувати вдома для приготування коктейлів.

В продовження теми прикладаю відео.

Загальний огляд «Як роблять йогурти»

Росконтроль перевіряє властивості йогуртів

На цьому завершую огляд питного "Актив натуральний біойогурт з яблуками і злаками". Якщо вам цікаво, щоб я розібрала який-небудь продукт в рубриці то надсилайте ваші побажання

Приєднуйтесь до обговорення:

(С) Марія Верченова

Якщо вам сподобалася замітка, збережіть її собі на стіну і поділіться з друзями в популярних каналах:

# ЧітайтеЕтікеткі

Обговорення:

Читаємо склад:

нормалізувати молоко

Відновлене молоко з сухого молока

наповнювач

Цукровий сироп (компонент наповнювача)

Яблуко (компонент наповнювача)

Натисніть картинку, щоб збільшити зображення

Сік яблука концентрований (компонент наповнювача)

Житні і пшеничні висівки (компонент наповнювача)

О чудово! Те, що лікар прописав. Обіцяли на етикетки злаки, і дійсно поклали злаки.

Порошок мюслі (пшениця, овес) (компонент наповнювача)

Зверніть увагу - не мюслі, а порошок мюслі. Перекладаю: борошно з пшениці та вівса.

Кукурудзяний крохмаль (компонент наповнювача)

Кориця (компонент наповнювача)

Загущувач - пектини (компонент наповнювача)

Ароматизатор натуральний (компонент наповнювача)

На цьому з наповнювачем ми закінчили. Читаємо далі.

цукор

Здається, це називається «абсурд».

йогуртова закваска

біфідобактерії ActiRegularis

Харчова та енергетична цінність

Білки 2,9 г
Жири 2,2 г
Вуглеводи 12 г, в т.ч. сахарози 6,6 г
Ккал 79 ккал

Для порівняння:

резюмуємо

Йогурт містить всього два хороших і правильних компонента: молоко і йогуртовая закваска. Істотну його частину складають компоненти, які нам в принципі не потрібні: цукор, сухе молоко і біфідобактерії ActiRegularis. Наповнювач, який використовується для додання яблучного смаку, хоча і складно віднести до корисних продуктів, але в цілому побоювання не викликає, - ми ж розуміємо, що беремо кефір з варенням.
Злаки і яблука, заявлені великим шрифтом на упаковці, містяться не в тій формі, яка несе користь для здоров'я.
По живильній цінності продукт істотно програє, тому що на 2/3 складається з швидких вуглеводів. За кількістю калорій одна пляшечка йогурту порівнянна з гамбургером з фастфуду.
На упаковці використовуються привабливі гасла, які вводять нас в оману і формують неправильні очікування. Дотримання цих очікуванням може призвести до негативних наслідків для здоров'я.
З плюсів: зручна пляшечка, яку приємно тримати в руках. Можна помити і використовувати вдома для приготування коктейлів.

В продовження теми прикладаю відео.

Загальний огляд «Як роблять йогурти»

Росконтроль перевіряє властивості йогуртів

Згідно з офіційною заявою представників марки Danon, основний корисної складової Активіа є живі бактерії. Їх спеціально виводять в лабораторіях компанії. Але що з цього приводу кажуть фахівці в області?

Хоча продукт сам по собі називається і виглядає як йогурт, своїм складом він відрізняється від більшості подібної продукції, представленої на ринку.

Виробник заявляє, що їх продукт допомагає скинути зайву вагу і підтримувати природний баланс в травній системі.

Чи так це насправді? Давайте поглянемо на склад продукту і проаналізуємо вплив кожного інгредієнта на людину.

Складовими інгредієнтами продукту Активіа є:

вершки
сухе знежирене молоко
закваска для йогурта
спеціальні біфідобактерії
цукор і сироп
карамель
пектин
кислота лимонна
цитрат натрію
барвник
ароматизатор
крохмаль

Докладне вивчення складу залишає прямо протилежне враження, ніж заява виробника. Ось чому:

в продукт додано велику кількість води, що знижує цінність йогуртовой складової
для продукту, який повинен сприяти схудненню, містить занадто велику кількість
штучні смакові добавки, а також ароматизатори викликають підозри на заподіяння шкоди продукту організму
достовірно встановлено, що крохмаль і сухе молоко сприяють порушенню травлення

Крім того, натуральний йогуртовий зберігає свої основні корисні якості лише протягом тижня з моменту закваски. А виробник встановив для даного продукту термін придатності, дорівнює одному місяцю. Сумнівну заяву про властивість зберігати корисність йогурту довше не переконує в зворотному.

Так що не варто тішити себе марними надіями про те, що регулярне вживання Активії принесе яку-небудь користь вашому організму. Може і шкоди також не отримаєте, проте певну зайве навантаження для харчова продукція з вмістом хімікатів все ж приносить.

Так чи насправді? Основні характеристики, які дієтологи дають даному продукту, полягають в наступному:

Веселий пастушок при вживанні в перший тиждень після закваски не дає більшого ефекту, ніж звичайний
заявлені біфідобактерії володіють тими ж властивостями, що і бактерії в будь-якому іншому кисломолочний продукт

Тобто дієтологи єдині в думці, що дана продукція нічим не відрізняється від звичайних кисломолочних продуктів, за винятком наявності великої кількості хімічних добавок.

Крім того, невелика частина дієтологів просто впевнена в тому, що від вживання подібних Активії продуктів травленню більше шкоди, ніж користі. Так, такі продукти допомагають процесу, як і будь-який кисломолочний продукт.

Разом з тим постійна допомога організму у вигляді наповнення необхідними бактеріями ззовні, з часом витісняє природні бактерії шлунка. Тобто шлунок з часом звикає до отримання підмоги від йогурту і перестає виробляти власні речовини.

Так що краще відгородити себе від регулярного вживання таких продуктів. Зрозуміло, в складні дні, коли травлення не в кращому стані, варто нагородити свій деякою кількістю даного продукту, проте вживати його постійно фахівці не рекомендують.

користь Активії

Activia - низькокалорійний пробіотичний йогурт, що містить живі бактерії. За твердженням виробника при вживанні двічі в день протягом двох тижнів і дотриманні збалансованої здорової дієти, здатний зменшити дискомфорт в травному тракті.

Як молочний продукт, хороший джерело кальцію, що допомагає будувати і підтримувати сильну кісткову систему.

Що таке йогурт «Активіа»

Як йдеться на самому сайті компанії, в складі йогурту містяться мільярди живих бактерій і активних пробіотиків. Володіє винятковим смаком і ніжною гладкою текстурою.

Він щодня піклується про наше травленні і допомагає підтримувати мікрофлору кишечника. Порушення балансу корисних і патогенних бактерій здатне викликати здуття живота, газоутворення, бурчання в кишечнику.

Вперше лінійку кисломолочних продуктів під брендом «Activia» компанія представила західному споживачеві в 1987 році. У той час пропаганда за здоровий спосіб життя тільки починалася. Тому продукт швидко завоював симпатії людей і ринок.

У нас цей йогурт стали продавати тільки на самому початку 21 століття - в 2001 році. Зараз він продається в 70 країнах світу.

Історія створення

Ще на початку минулого століття наш російський вчений, який працював на той час у Франції, науково довів користь ферментованих молочних продуктів на здоров'я людини.

Через 11 років, в 1919 році Ісаак Карассо, почувши про дослідження Мечникова, заснував своє маленьке виробництво з випуску йогуртів з ферментами.

Починаючи з 1980 років вчені компанії почали роботу над розробкою нового йогурту з біфідобактеріями.

У 1985 році вони отримали штами бактерій, здатних збережуться і рости в молоці. Назвали їх Bifidus ActiRegularis.

Їх пробіотичний штам складається з:

Одного штаму Streptococcus thermophilus

Двох штамів Lactobacillus bulgaricus

Одного штаму Lactococcus lactis.

Зараз пробіотичний комплекс включає штами 5 бактерій, який зберігається в спеціальному банку і до нього мають доступ лише кілька людей.

У 1986 році був розроблений процес для отримання ферментованого молочного продукту, в якому ці бактерії не тільки виживають, але і ростуть у великих кількостях.

Проходячи через шлунок, вони зберігають свою життєздатність.

У 1987 році «Danonе» приступила до промислового виготовлення своєї продукції під назвою «Веселий пастушок».

Чи корисний йогурт «Активіа»

Перш, ніж відповісти на питання, потрібно знати про роль біфідобактерій на процес травлення.

Наш організм є домом для 100 трильйонів бактерій, які налічують близько 1000 видів. 95 відсотків з них живе в кишечнику. Всі ці бактерії разом з іншими мікроорганізмами називаються мікрофлора кишечника. Вони грають важливу роль в підтримці його здоров'я, перетравленні їжі і отримання енергії з неї.

Кишкова Серед унікальних для кожної людини, як ДНК. Не по типу бактерій, а її наявності. Харчування, спосіб життя, довкілля - все це впливає.

Різкі зміни в раціоні, стресові ситуації або зміни у здоров'ї можуть вплинути на склад флори кишечника. Це може привести до дисбактеріозу - порушення балансу мікробів, який збільшує кількість шкідливих бактерій в порівнянні з корисними.

Дисбактеріоз супроводжується багатьма симптомами, включаючи:

Здуття живота;

Проблеми зі стільцем;

Порушення поглинання поживних речовин;

Бурчання в шлунку;

Дискомфорт в області черевної порожнини

та інші.

Пробіотичні продукти здатні мінімізувати ці симптоми, поліпшити роботу травної системи.

Молочнокисла продукція «Активіа» не ліки. Вони тільки сприяють поліпшенню зростання мікрофлори. Як пише сама компанія на своєму сайті, одна 125 грамова баночка містить 4,4 мільярда Bifidus ActiRegularis, які виживають в кислому середовищі за все кишково-шлункового тракту та зберігають життєздатність. Потрапляючи в кишечник, вони стимулюють ріст корисної мікрофлори.

асортимент

Весь асортимент йогуртів можна розділити на два основних види:

питний;

Питний йогурт за консистенцією як кефір. У лінійці є натуральний, тобто який не містить ніяких смакових добавок, і з добавками, включаючи високобілковий.

У лінійку густого йогурту входить:

Йогурт натуральний (без добавок);

термостатний;

Ароматизований (з фруктами і ягодами);

Зі злаками і насінням.

Склад і калорійність

Всі продукти об'єднує наявність запатентованого комплексу живих бактерій Actiregularis.

Склад питного натурального йогурту

Нормалізоване молоко;

Йогуртова закваска.

У ньому немає цукру і штучних ароматизаторів, барвників, консервантів. Може містити сліди глютену.

Питний йогурт з добавками

Нормалізоване молоко;

Відновлене молоко з сухого молока;

наповнювач;

Стабілізатор пектин;

Натуральний ароматизатор;

Йогуртова закваска.

Наповнювач - це цукровий сироп, приготовлений на соку фруктів або ягід, згущений кукурудзяним крохмалем. Крім сиропу, в нього входить компонент за назвою йогурту.

Ароматизатор - концентрований сік чорної моркви.

Натуральний густий йогурт

Нормалізоване молоко;

Відновлене молоко з сухого;

Йогуртова закваска.

Ароматизований йогурт відрізняється від натурального наявністю:

Наповнювача (цукровий сироп, згущений кукурудзяним крохмалем);

Лимонного соку.

Залежно від виду, ньому присутні шматочки ягід або фруктів, насіння, злаки.

термостатний йогурт

Нормалізоване молоко;

Йогуртова закваска.

Харчова цінність у різних видів різна і залежить від складу конкретного йогурту.

В питне натуральному йогурті:

Білка - 3.5 грама;

Жиру - 2,4 грама;

Вуглеводів - 5,5 грама.

Калорійність на 100 грам становить 56 ккал.

Високобілковий йогурт відрізняється підвищеним вмістом білка (4 гр.), Меншим жиру (1,2 гр.) І наявністю цілих 8,8 грама вуглеводів. Калорійність - 62 ккал.

Натуральний густий йогурт:

Жиру - 3,5 грама;

Білка - 4,8 грама;

Вуглеводів - 6,8 грама.

Калорійність в 100 грамах - 78 ккал.

У термостатному йогурті:

Жиру -3,5 грама;

Білка - 3,5 грама;

Вуглеводів - 4,7 грама.

Калорійність 100 грамів - 64 ккал.

Харчова цінність ароматизованих продуктів, з насінням, злаками або горіхами буде вище і залежить від наповнювача. Повністю вона вказана на кожній упаковці.

Користь і шкода

Ферментовані продукти, в тому числі і молочні, корисні для організму людини. Ці властивості були помічені людиною багато сотень років тому. Адже недарма вони є в кожній національній кухні.

Кисломолочні бактерії:

Пригнічують ріст патогенної мікрофлори;

Сприяють зростанню корисної флори;

Нормалізують травлення.

Що стосується конкретного продукту, про який йдеться в даній статті, його низька калорійність цікава для людей, які страждають зайвою вагою і ожирінням.

Натуральні продукти, в яких немає цукру можна вживати людям з діабетом.

Чи не протипоказані вони маленьким дітям старше 3-х річного віку. Але ці обмеження пов'язані з ще недосконалою дитячої травною системою. Хоча багатьом дітям, які страждають порушенням роботи шлунково-кишкового тракту, їх можна включати в харчування. Тільки обов'язково не забудьте спочатку проконсультуватися з педіатром.

На багатьох сайтах можна зустріти запевнення, що він має лікувальні властивості. Ні, це не ліки, а всього лише харчовий продукт. Вилікувати їм захворювання шлунково-кишкового тракту не можна.

Сама компанія пройшла через судові розгляди, коли в рекламі позиціонувала свої йогурти як лікувальні. Вона визнала свою провину і погодилася, що ніякими чудодійними властивостями він не володіє.

Їх користь - здоровий продукт, який не містить ніяких штучних добавок.

Шкоди так само немає. Виняток можуть становити люди з непереносимістю глютену. Але виробник чесно попереджає про можливе його наявності.

Пектин - натуральний компонент, що отримується з фруктів (в основному з яблук або лимона).

Можлива алергія на кукурудзяний крохмаль або конкретний наповнювач.

Умови зберігання

Термін зберігання без втрати смакових якостей становить 30 днів. Трохи вище він у густого натурального йогурту і ароматизованого питного.

Температура зберігання не повинна перевищувати 4 градусів. При більш низькій живі бактерії просто гинуть.

Після розтину потрібно з'їсти відразу. Зберігати можна.

Йогурт цього бренду ми з легкістю дізнаємося по упаковці зеленого кольору. Оригінальна форма, особливо питного, виконана у вигляді стрункої фігури з чіткими контурами талії, приваблює покупців.

Ціна на нього в порівнянні з іншими марками не особливо відрізняється. На нього часто бувають розпродажі. Уже в другій половині терміну придатності багато торгових точки поступово знижують ціну.

Тому можна сказати, що він доступний для більшості. Адже такі продукти ми не зберігаємо місяцями, а з'їдаємо, як правило, в день покупки.

Безумовно, вибір завжди залишається за покупцем: купити звичайний кефір або питної «Активіа».

У 1987 році всесвітньо відома торгова марка Danon випустила нову серію кисломолочних продуктів Activia. Корисні і смачні йогурти швидко завоювали симпатії людей, які ведуть здоровий спосіб життя. Сьогодні Activia представлена \u200b\u200bв 70 країнах світу, в тому числі і в Росії.

Що таке "Актив"?

"Актив" - це серія або марка містять пробіотичні біфідобактерії Bifidus Actiregularis. Штами мікроорганізмів були виведені в одному з дослідницьких центрів компанії Danon та запатентовані для виняткового використання в продукції Activia.

Головна відмінність від інших кисломолочних продуктів, представлених на російському ринку, в тому, що йогурт "Активія", крім містить пробіотики. При попаданні в шлунково-кишковий тракт вони зберігають свою життєздатність і беруть участь в процесі травлення.

Як працює "Актив"?

Більшість людей на планеті мають проблеми з травленням. Погана екологія, неякісні продукти, нераціональне харчування негативно позначаються на здоров'я всього організму. Від таких неприємних симптомів, як здуття, підвищене газоутворення, бурчання і дискомфорт в животі, добре допомагає йогурт "Активія". У ньому містяться пробіотики, життєво необхідні людям, що мають проблеми з травленням. Як працює "Актив"?

Більшість пробіотичних мікроорганізмів не потрапляє в товстий кишечник, а гине вже в кислому середовищі шлунка. Біфідобактерії Actiregularis зберігають свою життєздатність набагато довше. Вони збільшують число корисної флори кишечника, тим самим покращуючи його роботу. Всього в баночці йогурту "Активія" обсягом 150 мл міститься понад 10 млрд біфідобактерій Bifidus Actiregularis. Клінічно доведено, що, вживаючи двічі в день цей продукт, вже за 4 тижні можна позбутися від неприємних симптомів в животі.

Йогурт "Актив": склад продукту

Компанія "Данон", виробник йогуртів "Активія", запевняє, що до складу своїх продуктів не додає консерванти, стабілізатори та підсилювачі смаку. Це підтверджують і дані, зазначені на етикетці. Склад натурального класичного йогурту з біфідобактеріями Actiregularis жирністю 3,5% такої:

сухе;
живі йогуртові культури;
живі біфідобактерії Actiregularis.

Для поліпшення смакових якостей в кисломолочні продукти Activia додаються різні наповнювачі. Йогурт "Актив" з чорносливом або полуницею виходить не менш корисним і містить таку ж кількість біфідобактерій. Але склад такого продукту буде менше натуральним: цукровий сироп, чорнослив, кукурудзяний крохмаль, загусник - пектин, лимонний сік, цукор.

Харчова цінність і калорійність

Це джерело білків, жирів і вуглеводів. Вони життєво необхідні організму для його нормального функціонування. У 100 грамах йогурту "Активія" міститься по 4 грами білків і жирів і 6 грамів вуглеводів. А це означає, що вживання такого кисломолочного продукту буде корисно всім. Аналогічна харчова цінність є і у інших продуктів "Актив".

Якого складає всього 75 ккал, обов'язково повинен бути присутнім в раціоні тих, що худнуть. З його допомогою можна стати стрункою і привабливою без шкоди для здоров'я.

Користь йогурту "Активія" для організму

Про користь натуральних йогуртів відомо давно, адже історія цього кисломолочного продукту налічує вже 8 тисяч років. Користь "Актив" для організму незаперечна і доведена клінічними дослідженнями.

Біфідобактерії Actiregularis в складі йогурту знищують хвороботворні мікроби і мікроорганізми в товстому кишечнику і сприяють заселенню і розмноженню в ньому корисних бактерій.
Зникає відчуття тяжкості і інші неприємні симптоми в животі: здуття, біль, підвищене газоутворення, хворобливе випорожнення.
Йогурт "Актив" допомагає налагодити стабільну роботу кишечника і позбутися від запорів.

Натуральний кисломолочний продукт сприяє стабільному зниженню ваги завдяки налагодженій перистальтике кишечника.
"Актив" не є лікарським препаратом, але ефект від її вживання зберігається навіть після припинення прийому.
Біфідобактерії в складі йогурту залишаються живими до кінця терміну придатності продукту. Цього вдалося досягти завдяки застосуванню новітніх технологій при його виробництві.
Відновлює і нормалізує обмін речовин в організмі.

Незважаючи на всі корисні властивості "Актив", не варто забувати, що вона не є продуктом дитячого харчування, а отже, йогурти та інші кисломолочні продукти цієї серії не слід вживати дітям, які не досягли віку 3 років.

Асортимент кисломолочної продукції "Актив"

Одне з важливих переваг кисломолочних продуктів Activia - в багатому асортименті. При цьому якість і кількість біфідобактерій залишається на однаково високому рівні. В асортимент кисломолочної продукції входять такі її види:

"Актив" сирна має легку і ніжну структуру крему. Містить ще більшу кількість білків і є джерелом кальцію для організму. Крім традиційного натурального смаку в продажу зустрічається сирна маса зі смаком печеного яблука або персика з додаванням трьох злаків і лляного насіння.
"Актив" термостатна "складається всього з 3 інгредієнтів: молока, закваски та біфідобактерій Actiregularis. Вона сквашується прямо в баночці, тому зберігає ще більше користі.
Йогурт. Крім натурального, представлений цілим розмаїттям смаків: лісові ягоди, чорнослив, вишня, мюслі, висівки і злаки, полуниця та інші. Всього більше 10 видів.
"Актив" питна являє собою ніжний йогурт, збагачений біфідобактеріями Actiregularis. Її відрізняє не тільки корисний склад, але і зручна упаковка. Всього 52 ккал міститься в пляшці цього кисломолочного напою "Актив". Йогурт питний представлений таким асортиментом смаків: чорнослив, злаки, ананас, інжир, манго та інші.

"Актив" кефірна містить в собі всю користь молочнокислих бактерій. Цей продукт в порівнянні з іншими менш калорійний: від 31 до 39 ккал, в залежності від жирності - 0% або 1%. "Актив" питна кефіру продається в зручній пляшці обсягом 450 або 870 грам.

Всі кисломолочні продукти мають в складі один обов'язковий, найважливіший інгредієнт - біфідобактерії Actiregularis.

Серія йогуртів "Активія": відгуки покупців

Більшість покупців оцінили кисломолочну продукцію "Актив" по достоїнству. Їх позитивні відгуки підтверджують, що представлений йогурт смачний і корисний, він дійсно покращує роботу кишечника і допомагає позбутися від запорів.

І тим не менш не всіх покупців влаштовує якість продукції. "Актив" відгуки іноді отримує і негативні. Покупців не влаштовує, що в йогурті з наповнювачем присутні ненатуральні інгредієнти, барвники та інша "хімія".

В цілому "Актив" - корисний і необхідний в раціоні продукт, при регулярному вживанні якого робота кишечника стає стабільною і злагодженої.