Манник 

Гарячі страви з крабовими паличками. Прості рецепти закусок з крабових паличок

Рецепти з крабових паличокнастільки різноманітні, що страви з крабових паличок можуть бути дуже простими, так і вишуканими, незважаючи на бюджетність самого продукту. Найпростіший рецепт із крабових паличок – салат із кукурудзою та рисом. Без салату з крабовими паличками не обходиться практично жодне гуляння. Але на цьому страви з крабових паличок не обмежуються. Є рецепти фаршированих крабових паличок. На жаль, у крабових паличках від м'яса крабів залишилася лише назва. Готують крабові палички з рибного фаршусурімі. Для сурімі рибне філе подрібнюють, багаторазово промивають, додають амортизатор, що надає сурімі смаку краба, лобстера або лосося. Крабові палички додають у салати разом із овочами чи грибами, їх роблять закуски. Хоча крабові палички не потребують термічної обробки, зустрічаються рецепти, де їх готують, наприклад, у клярі.

Для смачного та ситної вечеріможна приготувати звичайний салат з крабових паличок консервованою кукурудзоюале подати його у вигляді «Соняшника». Використовуємо для пелюсток картопляні чіпси, а верх салату прикрашаємо маслинами, що імітують насіння. Кст

розділ: Салати з кукурудзою

Здається, що прозорі пакетики, наповнені різнобарвною начинкою, раптом стали їстівними і спокушають своїми блискучими глянцем кришталевими боками. Прозорі китайські пельмені готують на основі крохмалю, а для начинки годяться будь-які продукти.

розділ: Китайська кухня

Смачний і простий у приготуванні салат із кальмарів та крабових паличок можна приготувати і для буденного, і для банкетного столу. Кальмаровий салат набагато корисніший, ніж салат з ковбасою, так як м'ясо молюска містить натуральний білок і майже не

розділ: Салати із кальмарів

Автентичний рецепт салату передбачає використання м'яса крабів, але він у багатьох регіонах Росії непомірно дороге. Зате крабові палички - загальнодоступний і дешевий замінник делікатесу, що має гідні органолептичні якості. Головне

розділ: Французька кухня

Рецепт булочок-завитушки з сиром, зеленню та крабовими паличками ідеально підходять для пікніка. Правда, є величезна ймовірність, що вони будуть з'їдені ще з запалу від спеки! Тому випікайте краще дві порції одразу. Тісто для завитків обов'язково збере

розділ: Булочки

Крабові палички вже давно стали для багатьох господарок «палочками-виручалочками», тому що вони не вимагають термічної обробки, їх легко різати, вони дешеві і є практично в будь-якому магазині. І хоча у складі більшості з них немає м'яса краба, так до

розділ: Салати з крабових паличок

Сирні запіканки – улюблені багатьма страви. Пропонуємо рецепт несолодкий сирної запіканкиз сиром та крабовими паличками. Такий рецепт припаде до душі тим, хто любить сир та випічку з сиром. Страва виходить дуже яскрава і ароматна з присмаком краю.

розділ: Запіканки сирні

Рецепт цього салату дуже простий – на приготування йде не більше 10 хвилин, а основних інгредієнтів лише три: крабові палички, варені яйця та гранат. Однак виходить смачно та ситно. Готовий салат прикрашають гранатовими зернами, які дарують неп

розділ: Салати з крабових паличок

Морська мова – риба жирних сортів, яка потребує додаткового «оформлення» при готуванні. Подібний сорт риби вимагає багато спецій для аромату, додавати лимон для балансу смаку. Цей рецепт приготування морської мови з соусом нан

розділ: Риба тушкована

Такі курячі котлети з додаванням крабових паличок можна подавати до столу у гарячому, а й у холодному вигляді. Рецепт простий, підходить не лише для курятини, а й для котлет із будь-якого пташиного м'яса. Дуже ніжні, надзвичайно смачні, вони ши

розділ: Курячі котлети

Начинка для рулету яєчного може бути будь-яка, але ми вибрати крабові палички VIČI. Корж для рулету випікають у духовці із збитих яєць із додаванням тертого сиру. Остиглий корж змащують шаром сирного сиру, змішаного з маринованими огірками

розділ: Яєчні рулети

Млинці з крабовими паличками VIČI, огірком та сиром можна приготувати як закуску. Або подавати як основну страву. Для цього рецепту підходять обидва варіанти. Млинці можна спекти заздалегідь, а начинку - в останній момент.

розділ: Закуски з сиру та сиру

Крабові палички в сухарях – апетитна закуска, яка сподобається не лише дорослим, а й дітям. Золотиста хлібне паніровказалишається хрумкою 1-2 дні, тому палички можна приготувати заздалегідь і покласти в ланчбокс для шкільного перекушування.

розділ: Закуски з риби

Для листкового салату з крабовим м'ясом VIČI, рисом та редисом частину інгредієнтів готують заздалегідь, щоб до моменту збирання салату рис встиг охолодитись, а морква та яйця вже були зварені. Салат зручно подавати в порційних креманках, але і в бол.

розділ: Салати з крабових паличок

Спринг роли з крабовими паличками VIČI та овочами – це легкий перекус для тих, хто стежить за своїм здоров'ям та фігурою. У рецепті немає нічого зайвого, все збалансовано. І навіть якщо ви додасте до соусу замість сметани майонез, у поєднанні з овочами

розділ: Спрінг роли

Фаршировані яйцяможна приготувати із різними наповнювачами. Сьогодні для начинки змішаємо крабові палички VIČI, сир, подрібнений часник та трохи майонезу. Всі! Рецепт сподобається тим, хто любить смачно поїсти, але не хоче витрачати на приготування

розділ: Фаршировані яйця

Для макаронного салату з крабовими паличками VIČI вибирайте дрібну пасту (оптимально пенне, фарфалле чи фузиллі). Перед тим як змішувати макарони з овочами та крабовими паличками, охолодіть їх, так буде смачніше. Для заправки підійде будь-яке зростання

розділ: Салати з крабових паличок

Ці маленькі канапе виходять смачнішими, якщо готувати їх із чорного хліба. Для намазки змішують тертий твердий сир, рубану зелень та подрібнені крабові палички VIČI. Час запікання залежить від духовки, але в середньому через 10 хвилин канапе бу

розділ: Грінки

Крабові палички – смачний та недорогий замінник вишуканого делікатесу. При цьому сурімі, якщо виробник не порушував традиційну технологію та рецептуру, ще й корисні. До того ж їх низька калорійністьдозволяє не турбуватися за свою фігуру навіть тим, хто перебуває на дієті. Завдяки всім перерахованим перевагам крабових паличок вони часто з'являються на столі росіян як інгредієнт святкових та буденних салатів. Однак якщо ви ще не знаєте, що можна приготувати з крабових паличок, крім салату, ви багато чого втратили. Адже цей продукт може стати основою інших вишуканих закусок і навіть других страв. Зібрані нами рецепти це переконливо доводять.

Холодна закуска з крабових паличок «Кульки»

Що потрібно:

  • крабові палички – 0,2 кг;
  • картопля – 0,3 кг;
  • яйце куряче - 5 шт.;
  • сир "Російський" або аналогічний йому - 0,2 кг;
  • майонез – 100мл.

Як приготувати:

  1. Заморожені сурімі, не розморожуючи, подрібніть на тертці.
  2. Відваріть картоплю, очистіть, натріть.
  3. Відваріть яйця. Очистіть, також дрібно натріть.
  4. На тертці з дрібними отворами подрібніть сир.
  5. Змішайте картоплю, яйця та крабові палички, додавши майонез у тому кількості, скільки необхідно для отримання основи консистенції, зручної для формування щільних кульок, не більше.
  6. Сформуйте кульки та обваляйте їх у тертому сирі.

За бажання в основу для кульок можна додати кілька зубчиків пропущеного через прес часнику. На відміну від салату, таку закуску з крабових паличок можна подати до фуршетного столу. Обійдеться така закуска зовсім недорого, хоча вийде смачною та апетитною.

Крабові палички у клярі

Що потрібно:

  • крабові палички – 0,4 кг;
  • яйце - 2 шт.;
  • майонез – 60 мл;
  • молоко – 60 мл;
  • борошно пшеничне - 70-100 г;
  • перець мелений – за смаком;
  • рослинна олія – скільки піде.

Як приготувати:

  1. Збийте віночком яйця, додайте до них майонез та молоко, розмішайте.
  2. Просійте борошно. Поступово вводити її в тісто, ретельно розмішуючи, поки не вийде тісто, яке по консистенції нагадує сметану. За бажання додайте перець, можна пекучий.
  3. Розігрійте в сковороді олію. Його має бути багато, тому що смажити крабові палички в клярі краще у фритюрі.
  4. Вийміть палички із плівки. Якщо вони заморожені, то їх треба розморозити заздалегідь. Користуватися мікрохвильовою піччю для прискорення процесу відтавання у випадку з крабовими паличками категорично не можна.
  5. Зануріть кожну паличку в кляр, викладіть в киплячу олію і посмажте протягом 2-3 хвилин на середньому вогні, не закриваючи кришкою сковороду.

Крабові палички у клярі – це самостійна страва. Їх можна подавати як закуску до пива або просто так на сніданок чи вечерю. Ця страва досить легка.

Котлети з крабових паличок

Що потрібно:

  • крабові палички – 0,4 кг;
  • морква – 0,2 кг;
  • цибуля – 100 г;
  • яйце куряче - 1 шт.;
  • сметана – 60 мл;
  • сіль, перець – на власний смак;
  • панірувальні сухарі – за потребою;
  • рослинна олія – за потребою.

Як приготувати:

  1. Крабові палички подрібніть за допомогою блендера чи м'ясорубки.
  2. Очистіть овочі. Цибулю дрібно поріжте, моркву натріть.
  3. З овочів, сурімі, сметани та яйця зробіть фарш, додавши до нього солі та перцю за смаком. Врахуйте, що самі крабові палички досить солоні, тому досолювати фарш потрібно небагато.
  4. Сформуйте невеликі котлети, обваляйте в сухарях та обсмажте з обох боків.

За бажанням котлети з крабових паличок можна приготувати на пару. У цьому випадку не доведеться використовувати масла та панірувальних сухарівзавдяки чому страва вийде дієтичною. Подавати котлети можна як самостійну страву або з гарніром з рису або картопляного пюре. Вони набагато поживніші за салат.

Драники з крабовими паличками

Що потрібно:

  • картопля – 1 кг;
  • крабові палички чи крабове м'ясо – 0,2 кг;
  • яйце куряче - 1 шт. (можна замінити ложкою крохмалю);
  • борошно - 30 г;
  • сіль, перчик - за смаком;
  • олія - ​​скільки піде.

Як приготувати:

  1. Очистіть сира картопля, натріть і відіжміть сік. Дайте йому відстоятися, злийте зайву рідину, а крохмаль, що осів на дні, поверніть у картопляну масу.
  2. Подрібніть за допомогою блендера або дрібно наріжте сурімі. Змішайте з картоплею.
  3. Додати борошно, яйце (або крохмаль), посолити і поперчити. Ретельно перемішайте.
  4. Обсмажте в киплячому маслі, викладаючи на розпечену сковороду столовою ложкою.

Драники з крабовими паличками дозволять урізноманітнити раціон, у тому числі і під час посту.

Рулет з лаваша з крабовими паличками

Що потрібно:

  • крабові палички – 100 г:
  • тонкий вірменський лаваш- 1 шт.;
  • вершковий сир або м'який сир – 100 г;
  • твердий сир – 100 г;
  • часник – 2 зубчики;
  • зелень – до смаку.

Як приготувати:

  1. Дрібно поріжте сурімі.
  2. Твердий сир подрібніть на тертці.
  3. Часник роздавіть спеціальним пресом.
  4. Змішайте всі три інгредієнти з вершковим сиром або м'яким сиром. При необхідності додайте трохи майонезу.
  5. Змастіть лаваш масою, що вийшла, посипте рубаною зеленню і скачайте в рулет.

Залишається охолодити рулет і нарізати шматками товщиною 1,5-2 см. Цю закуску не соромно буде подати до святкового столу. Гостям вона сподобається не менше, ніж злегка набридлий салат.

Наведені у матеріалі рецепти страв із крабових паличок можна вважати базовими. Урізноманітнити їх ви можете самі, змінюючи ті чи інші інгредієнти. Варіантів вийде не менше, ніж варіантів салатів із сурімі.

Деколи не вистачає часу на те, щоб приготувати страву. Або після довгого робочого дня хочеться чогось смачного, а бажання стояти біля плити немає. Тоді на допомогу прийдуть рецепти салатів із продуктів, що не вимагають тривалої термічної обробки, наприклад, крабового м'яса. Якщо ви не знаєте, що можна зробити з крабовими паличками, ця стаття для вас.
Ознайомтеся з іншими варіантами салату - або .

Такий варіант страви можна зустріти майже на кожному гулянні. Все тому, що швидкість приготування та ніжний смаксалату роблять закуску незамінною. Частування припаде до смаку вашим гостям.

Що потрібно для салату з крабових паличок:

  • крабове м'ясо (палички) – 250 грам;
  • кукурудза консервована - 200 гр.;
  • 4 курячі яйця;
  • сир – 180 гр.;
  • 3 часникові зубчики;
  • майонез салатний;
  • дрібка солі.

Як робити крабовий салат

  1. Сир нарізати кубиками розміром з іншими компонентами.
  2. Пропустити зубчики часнику через прес і додати до майонезу.
  3. Перемішати підготовлені інгредієнти, заправити соусом та посолити за смаком.

Салат з крабовими паличками

Коли не встигаєте зробити щось вишукане, а хочеться і гостей здивувати та смачно поїсти – це самий економічний варіант. Крім швидкості приготування, страва багата на корисні вітаміни.

Інгредієнти для салату з крабовими паличками:

  • 200 гр. капусти;
  • 2 свіжі огірки;
  • 200 г крабових паличок;
  • горошок консервований – 7 столових ложок;
  • майонез – 5-6 столових ложок;
  • 2 щіпки солі.

Як приготувати крабові палички?

  1. Капусту для салату краще вибрати молоду, невелику качан. Нашаткувати соломкою. Злегка прим'яти масу руками.
  2. Огірок нарізати помити, за потреби очистити від шкірки і подрібнити.
  3. Крабові палички покришити кубиками.
  4. Горошок відкинути на друшляк і промити водою.
  5. Змішати всі інгредієнти, заправити майонезом та посолити.

Швидкий салат із крабових паличок

Найбільш простого салату, мабуть, і не існує. всі необхідні продуктизавжди під рукою. Більшість інгредієнтів завжди зберігається у холодильнику.

Нам знадобляться такі продукти:

  • палички крабові – 200 г;
  • капуста білокачанна – 300 г;
  • консервована кукурудза - 200 гр.;
  • майонез – 3-4 столові ложки;
  • сіль - 1 маленька щіпка;
  • чорний мелений перець;
  • зелень для оздоблення.

Швидкий салат з крабовими паличками:

  1. Свіжу капусту дрібно нашаткувати. Потім масу трохи пом'яти рукою, щоб вона дала сік.
  2. Кукурудзу відкинути на друшляк, щоб вода стекла.
  3. Крабові палички натерти на великій тертці або розібрати по волокнах.
  4. Зелень обполоснути та нарубати.
  5. Змішуємо всі інгредієнти в окремій салатниці, приправляємо майонезом, додаємо сіль та перець. Добре перемішуємо.

Салат крабовий у тарталетках

Салат крабовий у тарталетках обов'язково сподобається всім вашим гостям. До того ж часу на приготування закуски потрібно зовсім небагато.

Що додається в крабовий салат:

  • консервована кукурудза - 300 гр.;
  • м'ясо крабове чи крабові палички – 300 гр.;
  • 5 яєць;
  • 12 тарталеток;
  • 4 столові ложки майонезу.

Покрокова інструкція приготування:

  1. Яйця відварити круто, потім остудити, очистити та нарізати кубиками.
  2. Кукурудзу відкинути на друшляк і дати стекти зайвої рідини.
  3. Крабові палички (або м'ясо) дрібно покришити.
  4. Поєднати всі компоненти в салатнику, заправити майонезом.
  5. Викласти масу в тарталетки і подавати гостям.

Салат з крабами та квасолею на швидку руку

Крім смачних та поживних крабових паличок, у салаті використовують консервовану квасолю. А бобові, як відомо, ситні та корисні продукти. Такий салат можна використовувати як перекус або легку вечерю.

Необхідні продукти:

  • квасоля маринована – 100 грам;
  • кукурудза консервована – 100 г;
  • курячі яйця- 4 шт.;
  • крабове м'ясо або крабові палички – 300 г;
  • 3 столові ложки сметани не жирної;
  • 4 салатні листи;
  • зелень на прикраси.

Покрокова інструкція:

  1. Яйця відварити круто, потім остудити, очистити та нарізати кубиками.
  2. Кукурудзу та квасолю відкинути на друшляк і дати стекти зайвої рідини.
  3. Крабове м'ясо нарізати кружальцями.
  4. Салатні листи обполоснути та викласти на дно тарілки.
  5. Поєднати подрібнені компоненти в мисці, заправити сметаною. На смак посолити, перемішати.
  6. Викласти закуску на салатне листя, прикрасити помитою та нарізаною зеленню.

Як видно з рецептів, крабовий салатможна приготувати не тільки з кукурудзою - як застосовується в класичному варіанті, а й поекспериментувати з будь-якими іншими продуктами. Чи потрібна цибуля в крабовий салат? Його додають на власний розсуд. Імпровізуйте зі складом та пригощайте своїми шедеврами гостей.

Незважаючи на доступність і невелику вартість крабових паличок, рецепти для цього продукту вигадані численні, і треба визнати, вони дуже привабливі, а головне смачні. Найпростіші рецепти – це величезна кількість салатів із крабовими паличками. Наприклад, усім знайомий салат із крабовими паличками та кукурудзою. Без нього не обходиться жодне сучасне гуляння. Але салатами страви з крабових паличок не обмежуються. Є дуже цікаві рецептисудіть самі: рулет з крабових паличок, фаршировані крабові палички, котлети з крабових паличок, смажені крабові палички, тарталетки з крабовими паличками, крабові палички в клярі і т.д.

Завдяки своєму оригінальному і не дуже яскравому смакуКрабові палички відмінно поєднуються з більшістю продуктів, що дає можливість кулінарам ще активніше винаходити різні страви. Наприклад, з'явилися крабові палички з сиром, лаваш із крабовими паличками, помідори з крабовими паличками, рис із крабовими паличками, кальмари з крабовими паличками та інші.

Усі знають, що у крабових паличках м'ясо крабів відсутнє. Але їх так майстерно готують із рибного фаршу сурімі, і при цьому вони виходять такими апетитними, що назву отримали цілком заслужено. Дуже смачні крабові палички стали основою багатьох страв через простоту використання в кулінарії та чудові смакові якості. Закуска з крабових паличок – відмінне швидке та оригінальне рішення для будь-якого столу. Крабовим паличкам не потрібна термічна обробка, однак, у деяких рецептах передбачена їх смаження. Крабові палички в клярі або просто смажені крабові палички - тому підтвердження, і вони виходять чудово.

Спробуйте самі, наскільки швидко та просто можна приготувати будь-яку страву з крабових паличок. Рецепти цих страв різноманітні та численні. Наприклад, приготуйте будь-який салат з крабовими паличками, рецепт можете вигадати самі, оскільки цей продукт відгукується на будь-які кулінарні нововведення. І ще: погляньте на фотографії страв із крабових паличок. Фото їх настільки барвисті та апетитні, що пройти повз ці рецепти неможливо.

Головна порада, якщо готуєте крабові палички – рецепт з фото має стати вашим орієнтиром на кухні;

Високоякісні палички легко розвертаються в листочки, не мнуться і не розриваються, навіть трохи пружинять;

Купуйте крабові палички відомих великих виробників, вони не користуються штучними барвникамиі мають максимально натуральний, а тому корисний складкомпонентів;

До страв з крабових паличок подають ігристі та сухі білі вина;

Калорійність натурального продуктуне перевищує ста калорій на сто грамів крабових паличок, тому страви їх вважаються дієтичними;

Якщо серед складу компонентів на упаковці паличок «сурімі» взагалі немає, то ви повинні розуміти, що ці крабові палички виготовлені з соєвого білка або крохмалю. Ними ви не отруїтесь, але й користі особливої ​​там немає, а їх смак викличе у вас суперечливі почуття;

Погляньте на форму паличок: якщо вони зморщені або розтріскані, то при їх виробництві, швидше за все, було порушено технологію або вони неправильно зберігалися;

Не лінуйтесь перевіряти терміни придатності та умови зберігання. Охолоджені палички зберігаються за температури від мінус 1 до плюс 5 градусів.

Крабові палички не мають жодного відношення до крабів. Вони лише віддалено нагадують м'ясо краба на вигляд і не менш віддалено схожі на нього за смаком. Виготовляють крабові палички зазвичай із білка риби Сурімі, або з філе білої риби.

Така закуска дуже добре виглядає на святковому столі, рулет дуже яскравий та смачний. У начинку можна додавати й інші овочі, наприклад, натерту моркву або подрібнений болгарський перець- на ваш смак. Нарізати рулет слід безпосередньо перед подачею на стіл, тоді він буде максимально соковитим.

Закуска з крабових паличок

Інгредієнти:

  • крабові палички 200 г
  • яйця 3-4 шт
  • сир (типу Російського) 70-100 г
  • часник 1-3 зубчики
  • майонез зелень кропу сіль свіжомелений перець

Спосіб приготування:

  1. Підготувати інгредієнти. Яйця відварити. Білки акуратно відокремити від жовтків і натерти у різні миски на тертці (білки натерти на великій тертці, а жовтки на дрібній). Сир натерти на дрібній тертці.
  2. Часник очистити і дрібно посікти або пропустити через часниковижималку. Кріп вимити, обсушити і дрібно порубати.
  3. З'єднати яєчні білки, сир, часник, кріп, заправити масу майонезом, посолити і поперчити до смаку. І добре перемішати.
  4. Крабові палички, за потреби, розморозити. Обережно розгорнути кожну паличку, намагаючись не порвати.
  5. Викласти на розгорнуту паличку трохи начинки. І рівномірно розподілити по всій поверхні, залишаючи близько 2 см вільними з одного краю (щоб зручніше було згортати та фарширована паличка виглядала акуратніше).
  6. Акуратно згорнути в трубочку так, щоб начинка виявилася всередині. Таким чином наповнити начинкою всі крабові палички.
  7. Кожну паличку з торцевих сторін змастити майонезом і вмочити в тертий жовток, щоб вийшла гарна галявина.
  8. Викласти на блюдо, посипати зверху жовтком та прикрасити зеленню кропу. Страву з крабовими паличками затягнути харчовою плівкою та охолодити у холодильнику 2 години або протягом ночі.

Закуска з крабових паличок, яєць та сиру

Інгредієнти:

  • крабові палички - 200 г
  • сир - 100 г
  • яйця (великі) - 2 шт.
  • часник - 2 зубчики
  • домашній майонез.
  • тарталетки (у мене з листкового тіста)

Спосіб приготування:

  1. Яйця відварити круто, почистити та потерти на дрібній тертці.
  2. Крабові палички натерти на дрібній тертці. Це зручніше робити, якщо вони заморожені.
  3. Сир також натерти на дрібній тертці.
  4. Натерті яйця, крабові палички та сир викласти в посудину.
  5. Потім додати майонез та товчений часник. Все перемішати.
  6. Все перемішати. Отриманою масою заповнити тарталетки.
  7. Закуска з крабових паличок, яєць та сиру готова.
  8. За бажанням тарталетки можна прикрасити зеленню петрушки.

Крабові палички із сиром

Інгредієнти:

  • Крабові палички – 10 шт.
  • Сир - 100 г
  • Яйця курячі - 2 шт.
  • Часник - 2 зубчики
  • Майонез - за смаком
  • Зелень - за смаком

Спосіб приготування:

  1. Спочатку потрібно зварити яйця. Крабові палички розгорнути так, як показано на фото.
  2. Натерти сир та яйця на дрібній тертці.
  3. Додати тертий часник, рубану зелень, майонез і добре перемішати.
  4. На розгорнуті крабові палички викласти сирну начинку тонким шаром.
  5. Згорнути в рулетики. Крабові палички з сиром готові.
  6. За бажанням їх можна розрізати впоперек, укласти на блюдо та прикрасити зеленню.

Закуска з лаваша з крабовими паличками

Закуска, що швидко готується. Головне, щоб під рукою були необхідні інгредієнти, А готувати його – простіше простого.

Інгредієнти:

  • Великий лист вірменського лаваша;
  • упаковка крабових паличок;
  • 3 зварених круто яйця;
  • настругана морквина;
  • пучок зелені;
  • 150 г подрібненого сиру будь-яких сортів (навіть сирний підійде);
  • трохи майонезу

Спосіб приготування:

  1. Розгорнутий лаваш щедро промазуємо майонезом і розкладаємо на нього рядами подрібнені продукти та розгорнуті крабові палички.
  2. Щільно згортаємо рулет, кладемо його на блюдо швом донизу, щоб не розповзався. Страву відправляємо в поліетиленовий пакет, потім на годинку в холодильник для просочення.
  3. Рулет нарізайте перед подачею ножем з дуже тонким і гострим лезом, тоді він не кришиться.
  4. Можете брати для начинки будь-які продукти, які є під рукою, краще різнокольорові.
  5. Необов'язково їх кришити, можна покласти шматочками чи пластинками.
  6. Майонез за бажанням замініть будь-яким рослинним маслом, вийде зовсім інший смак.

Закуска з крабових паличок "Рафаелло"

Оригінальна та легка закуска"Рафаелло" прикрасить будь-який святковий стіл. Я вважаю, що цей рецепт все-таки на любителя, тому що закуска з крабових паличок і сиру має досить солонуватий смак і більше сподобається любителям оливок. Намагайтеся кульки робити якнайменше розміром, тоді закуска виглядає витонченішою і її зручніше їсти.

Інгредієнти:

  • Сир 150 гр
  • Крабові палички 200 гр
  • Оливки без кісточки 100 гр
  • Волоські горіхи 30 гр
  • Часник 2 зубчики
  • Майонез 4 стол.

Спосіб приготування:

  1. Кожну оливку нафарширувати шматочком волоського горіха.
  2. Сир натерти на тертці, додати видавлений через прес часник. Заправити майонезом та добре перемішати.
  3. Крабові палички натерти на дрібній тертці. Найкраще брати заморожені.
  4. З сирної маси зробити невеликий коржик. У центр покласти оливку. Сформувати кульку з оливкою всередині.
  5. Сирну кульку обваляти в подрібнених крабових паличках.

Холодна закуска з крабових паличок

Інгредієнти:

  • сир твердий 100 г
  • крабові палички 10 шт.
  • яйця 2 шт.
  • майонез 1 ст.
  • часник 2 зубчики
  • зелень

Спосіб приготування:

  1. Сирі курячі яйця відварити круто, очистити, натерти на великій тертці. Будь-який твердий чи напівтвердий сир натерти на дрібній тертці. Через прес пропустити зубчики часнику. Улюблену свіжу зелень добре вимити, обсушити і порубати.
  2. 2 З'єднати в мисці всі інгредієнти, додати майонез, перемішати. Отриману начинку загорнути в розтанули і розгорнуті крабові палички, викласти їх на блюдо гіркою, посипати холодну закуску тертим сиром, що залишився.

Рулет із крабових паличок

Такі рулетики вас виручать у багатьох ситуаціях, зокрема на святковому столі. А оскільки настають новорічні та різдвяні дні, рекомендую цей рецепт взяти на замітку. Адже, крім того, що ця закуска смачна, вона ще виходить і яскравішою, ніж зможе оригінально прикрасити ваш святковий новорічний стіл.

Інгредієнти:

  • Крабові палички - 250 г
  • Плавлений сирок - 100 г
  • Яйце - 1 шт.
  • Кріп (невеликий пучок) - 5 г
  • Часник (за смаком) - 2 зубчики
  • Майонез - 20 г

Спосіб приготування:

  1. Плавлений сир витягніть із упаковки і натріть на великій тертці. Купуючи сир, вибирайте його щільних сортів, щоб можна було його легко натерти на тертці. Якщо ви обрали більше м'який сорт плавленого сиру, то пам'ятайте його вилкою.
  2. Зелень кропу помийте, і гострим ножем дрібно наріжте. За смаком та перевагою можна кріп замінити зеленню кінзи або базиліка, тоді закуска матиме ще ароматний аромат.
  3. Яйце відваріть до крутої консистенції, потім опустіть у холодну водуна 10-15 хвилин, щоб було легше очистити шкаралупу. Після чого натріть його також на великій тертці
  4. Часник очистіть від лушпиння, промийте під проточною водою і видавіть за допомогою преса. Кількість часнику регулюйте самостійно. Якщо ви любите страви, сильно приправлені часником, то можете її не шкодувати. Якщо навпаки уникаєте цю траву, то покладіть один зубчик, щоб він додав закусці легкий смакта аромат.
  5. Складіть усі компоненти для начинки в одну тарілку та налийте майонез. За допомогою вилки добре перемішайте начинку.
  6. Крабові палички витягніть із упаковки і добре розморозьте. Потім пальцями придавіть спочатку одну, потім іншу сторону, щоб побачити їхню шарувату структуру. Знайдіть на зовнішній стороні палички останній згин, з якого начиніть її обережно розвертати, щоб ніде не надірвати.
  7. Рівним тонким шаром нанесіть на паличку начинку. Загорніть крабову паличку у зворотному напрямку. Перед подачею на стіл розріжте паличку на невеликі шматочки, які красиво викладете на блюдо і прикрасьте зеленню.

Вишукана закуска з крабових паличок

Виявляючи, крабові палички можна використовувати не тільки в салатах, але і з них можна приготувати відмінний закусочний рулет. Закуска виходить смачною та яскравою. Приготувати її можна заздалегідь, а безпосередньо нарізати перед подачею. Ознайомтеся з рецептом рулету з крабових паличок і він ще не раз вас виручить.

Інгредієнти:

  • Крабові палички - 200 г
  • Яйце - 5 шт.
  • Молоко – 3 ст.л.
  • Борошно пшеничне - 5 ст.л.
  • Олія - ​​2 ст.л.
  • Сир - 150 г
  • Яйце варене - 3 шт.
  • Часник - 4 зубчики
  • Майонез - 100 г
  • Зелень кропу - 1 пучок
  • Сіль за смаком

Спосіб приготування:

  1. Яйця розбити у каструлю. Додати до них борошно, олію, молоко, сіль за смаком і все збити за допомогою міксера.
  2. Крабові палички звільнити від пакувальної плівки та подрібнити, можна натерти на дрібній тертці. Додати їх до яєчної суміші, добре перемішати.
  3. Сюди додати подрібнену зелень кропу, приблизно 2 ст.л. На лист постелити папір для випічки, змастити його олією і вилити приготовлену суміш.
  4. Поступово її розподілити і поставити лист у духову шафу. Випікати близько 15 хвилин|мінути| при 180 градусах.
  5. Поки готується омлет, приготуємо начинку. Для цього сир та яйця натерти на дрібній тертці. Часник подрібнити за допомогою пресу.
  6. Зелень кропу подрібнити, з'єднати, заправити майонезом і ретельно перемішати. Начинка готове. До неї можна додати додатково подрібнені крабові палички, болгарський перець і все, що забажаєте - справа смаку.
  7. Готовий омлет дістаємо з духовки, даємо йому трохи охолонути і акуратно знімаємо з паперу. Потім розподіляємо на всій поверхні начинку і згортаємо в рулет.
  8. Рулет загорнути в харчову плівкута тримати в холодильнику 5-6 годин. Під час подачі нарізати. Закуска готова.

Фаршировані крабові палички

Інгредієнти:

  • 200 г крабових паличок
  • 2 зварених круто яйця
  • 100 г твердого сиру
  • 100 г майонезу
  • 2 зубчики часнику

Спосіб приготування:

  1. Крабові палички необхідно добре розморозити і перед розгортанням всю пачку покласти в теплу (близько 40 С) воду на 10 хвилин, так вони трохи нагріються, волокна стануть еластичними і вони легко розгорнуться.
  2. Занадто довго тримати в теплій водірозморожені крабові палички не можна – вони можуть зіпсуватися!
  3. Сир натерти на дрібній тертці. Яйця натерти на тертці. Додати весь майонез, видавити або натерти на дрібній тертці часник.
  4. Добре перемішати. Якщо потрібно можна додати ще ложку майонезу - суміш повинна вийти м'якою, щоб її легко можна було намазувати.
  5. Розгортаємо крабові палички. Для цього слід переконатись, що вони дуже добре розморозилися і посередині не тверді. Звільніть палички від плівки.
  6. Стисніть торець - повинна з'явитися спіралеподібна шарувата структура і лінія зовнішнього нахлеста, звідки треба починати розгортати крабовий рулет.
  7. Обережно розгорніть паличку. Не всі крабові палички можна розгорнути - тільки ті, у яких при натисканні видно шари.
  8. Викладіть розгорнуту крабову паличку червоною стороною вниз, а внутрішню сторону намажте підготовленою сирною сумішшю. Акуратно поверніть рулетиком.
  9. Розріжте на порційні шматочки (якщо торці рулетика вийшли нерівними - підрівняйте їх, потроху відрізавши з торців)
  10. Подавайте на шпажках у вигляді канапе.

Крабові палички сиром та яйцем

Цей легкий та швидкий варіант закуски з невеликої кількості інгредієнтів прикрасить будь-який святковий стіл. Щоб страва вийшла смачною, купуйте якісні крабові палички перевіреної марки. Найпростіше, що можна зробити – це нафарширувати їх сиром та яйцем.

Інгредієнти:

  • крабові палички 240 г (10 шт.)
  • куряче яйце 1 шт.
  • твердий сир (голландський, російський, сметанний) 100 г
  • часник 2 зубчики
  • майонез "Провансаль" 3-4 ст. л.
  • дрібна кухонна сільщіпка
  • свіжа петрушка кілька гілочок
  • листя салату для подачі 3-4 шт

Спосіб приготування:

  1. Спочатку зваримо яйце для начинки. Опустимо яйце в ківш із холодною водою. Поставимо ківш на середній вогонь. Після того, як яйце закипить, проваримо його протягом 9-10 хвилин. Потім злити з ковша окріп і залити яйце холодною водою, щоб воно повністю охололо. Почистимо яйце і натріть на дрібній тертці
  2. Шматок твердого сиру теж натрьом. Краще подрібнювати його на дрібній тертці, щоб начинка вийшла однорідною та ніжною. Тоді крабові палички буде зручніше фарширувати.
  3. Змішаємо натерте варене яйцета твердий сир. Додамо два зубчики часнику, пропущених через прес та майонез «Провансаль».
  4. Трохи посолити начинку і перемішати до однорідної густої маси. За бажання в начинку можна додати дрібку чорного меленого перцю, щоб надати їй трохи гостроти.
  5. Очистимо їх від упакування. Тепер нам необхідно акуратно розгорнути крабові палички, щоб їх можна було фарширувати. Це можна зробити кількома способами:
  6. Крабові палички необхідно попередньо розморозити, можна навіть дістати їх із холодильника напередодні увечері. В ідеалі вони мають бути кімнатної температури. Розморожені палички потрібно трохи стиснути, щоб знайти згин, з якого треба починати їх розгортати.
  7. Якщо палички погано розвертаються або не маєте часу на тривале розморожування, крабові палички можна опустити на 30 секунд у гарячу воду. Палички стануть еластичнішими і легко розгорнуться.
  8. Також можна трохи підігріти крабові палички над парою. Останній зовнішній шар трохи ошпариться і легко відокремиться від палички.
  9. Сильно заморожені напівфабрикати можна покласти в окріп і проварити 30 секунд. Потім акуратно дістати їх із води шумівкою. У цьому випадку від гарячої водивони розкриються самі. Залишиться лише їх трохи остудити та обсушити серветкою.
  10. На кожну розгорнуту крабову паличку викладемо начинку. Вона має повністю покривати поверхню тонким шаром.
  11. Змащені начинкою крабові палички звернем назад таким чином, щоб червона смужка на паличці виявилася зовні.
  12. Готові вироби за бажанням можна розрізати на кілька міні-рулетиків і подавати їх, наколовши на шпажку. Цікавий варіантподачі - палички, розрізані на дві частини навскіс. Звісно, фаршировані паличкиможна подавати і повністю. Зверху їх можна прикрасити зеленню, тертим сиром або жовтком, крапельками майонезу або кільцями зеленої цибулі.
  13. Подавати фаршировані крабові палички як закуску, виклавши на листя салату.

Крабові палички у клярі з сиром

Інгредієнти:

  • Пачка крабових паличок вагою 250 гр.
  • Сир твердих сортів- 100 гр.,
  • Яйця курячі – 2 шт.,
  • Борошно пшеничне – 3-4 ст. ложки,
  • Сіль,
  • Соняшникова олія (рафінована)

Спосіб приготування:

  1. Сир натріть на дрібній тертці. Додайте до нього майонез та дрібно нарізаний кріп. Крім цього, в начинку можна додати трохи пропущеного через прес часнику. Як на мене, то фаршировані крабові палички з сиром і часником набагато смачніші як холодної закуски. Перемішайте начинку із сиру.
  2. Крабові палички розморозьте. Зніміть з них обгортки. Обережно розгорніть. Усю поверхню крабової палички змастіть тонким шаром сирної начинки. Для приготування кляру вбийте у миску яйця. Розмішайте їх віночком або вилкою.
  3. Додайте до них молоко та щіпку солі. Розмішайте. Всипте муку|борошно| і знову перемішайте. Фаршировані крабові палички з сиром занурюєтеся в готовий кляр. Швидко викладіть на гарячу сковороду. Обсмажте їх з усіх боків до появи скоринки рум'яної та золотистої.
  4. Можна посмажити і крабові палички у клярі без яєць.
  5. Додайте в нього сіль до смаку. Всипте півсклянки борошна. Кляр ретельно перемішайте. Вмочіть у ньому просто розморожені або попередньо фаршировані крабові палички та обсмажте крабові палички в пивному кляріна соняшниковій оліїдо готовності.

Тарталетки з крабовими паличками

Найпоширенішою начинкою для тарталеток виступають крабові палички. Тарталетки з крабовими паличками, рецепти з фото яких можна знайти на просторах інтернет, мають дуже апетитний вигляд. Це може бути як тарталетки з крабовими салатами, і пастами. Сьогодні я хочу показати вам, як швидко та смачно приготувати тарталетки з крабовими паличками. Рецепт дуже простий та доступний.

Інгредієнти:

  • Тарталетки - 1 упаковка (10 шт.),
  • Яйця – 2 шт.
  • Твердий сир – 150-200 гр.
  • Крабові палички – 1 пачка (240 гр.),
  • Ікра червона білкова - 100 гр.
  • Листя салату,
  • Майонез,
  • Сіль.

Спосіб приготування:

  1. Відваріть до готовності яйця. Наріжте їх дрібними кубиками.
  2. Натріть на середній тертці сир.
  3. Невеликими кубиками наріжте крабові палички.
  4. У миску складіть крабові палички, яйця, сир. Додати червону ікру.
  5. Перемішайте ложкою крабову начинку.
  6. Додайте до неї майонез і трохи солі.
  7. Перемішайте. Начинка для тарталеток із крабових паличок готова.
  8. Розкладіть з гіркою крабовий салат за тарталетками. Зверху можна покласти гілочку кропу або петрушки або лист салату. Тарталетки поставте на тарілку, прикрашену листям салату.
  9. Хочу звернути увагу на те, що вафельні тарталетки на відміну від тарталеток з пісочного тіста, Досить швидко розмокають, тому наповнювати їх слід безпосередньо перед подачею на стіл.
  10. Ось так виглядають готові тарталетки з крабовими паличками та ікрою.

Закуска крабові палички у клярі

Інгредієнти:

  • СИР 250 г
  • КРАБОВІ ПАЛИЧКИ 200 г
  • ЧАСНИК 3 зубчики
  • МОЛОКО 140 мл
  • ПШЕНІЧНЕ БОРОШЕННЯ 100 г
  • ЯЙЦЕ КУРИНЕ 2 штуки
  • СМЕТАНА 200 г
  • ПЕТРУШКА за смаком
  • ЛИМОННИЙ СІК 1 чайна ложка
  • Сіль за смаком
  • Майонез за смаком

Спосіб приготування:

  1. Для начинки сир натріть на тертці. 2 зубчики часнику помийте, почистіть, пропустіть через часнику, після цього додайте трохи майонезу і все перемішайте.
  2. Крабові палички акуратно розгорніть, викладіть начинку і поверніть у паличку, надавши їй первісної форми.
  3. Для кляру яєчні білки відокремте від жовтків і заберіть у холодильник. Жовтки розітріть із сіллю. Після цього влийте молоком до жовтків і злегка збийте. Далі поступово додайте|добавляйте| муку|борошно| і замісіть тісто. Після цього охолоджені білки збийте в щільну піну і додайте кляр. Акуратно перемішайте та вмочіть приготовані крабові палички
  4. У невеликій каструлі розігрійте олію та обсмажте крабові палички. Обсмажені крабові палички акуратно вийміть із олії і перекладіть на паперову серветку, щоб видалити надлишки жиру.
  5. Для соусу часник, що залишився, помийте, почистіть і подрібніть через часнику. Зелень помийте, обсушіть та подрібніть. Після цього все змішайте, додайте|добавляйте| сметану, лимонний сік, сіль, перець і добре перемішайте.
  6. Перед подачею готові крабові палички у клярі викладіть на тарілку та полийте соусом.

Закуска з крабів та сиру

Інгредієнти:

  • 1 упаковка крабових поличок (12 штук)

Для начинки:

  • 100 г твердого сиру
  • 2 зубки часнику
  • зелень (кріп, петрушка)
  • майонез

Для кляру:

  • 2 ст. ложки майонезу
  • 1 ст. ложка води
  • 3 яйця

Спосіб приготування:

  1. Використовуємо заморожені чи охолоджені крабові палички. Якщо ви використовуєте заморожені, заздалегідь розморозьте їх природним шляхом.
  2. Крабові палички акуратно розгортаємо, намагаємося їх не розірвати. Якщо вони погано розвертаються, можна потримати їх над парою або опустити на пару секунд в окріп.
  3. Сир три на великій тертці. Часник чистимо і пропускаємо через часнику. Кріп і петрушку промиваємо, просушуємо і дрібно ріжемо. Все з'єднуємо, додаємо майонез та добре перемішуємо. Майонезу додавайте не дуже багато, щоб начинка не була рідкою і не виливалася з крабових паличок. Читайте також:
  4. Для приготування яйця, майонез, воду кладемо в миску і добре збиваємо.
  5. У розгорнуті крабові палички чайною ложкою викладаємо начинку, загортаємо їх, обвалюємо рулетики в борошні та в клярі, потім знову в муці і знову в клярі і швиденько на сковорідку.
  6. Фаршировані крабові палички смажимо на рослинній оліїдо рум'яної скоринки.
  7. Яка ж вийшла смакота! А які ж вони апетитні!
  8. Крабові палички можна фарширувати різними начинками. Пропоную розглянемо кілька варіантів начинок, сподіваюся вони вам припадуть до смаку.