Ինչպես եփել ծովախեցգետնի ձողիկներ եգիպտացորենով: Crab Stick աղցանի բաղադրատոմսեր

Cովախեցգետնի աղցանվարունգով և եգիպտացորենով դարձավ ամենահայտնիներից մեկը հենց որ դարակներում հայտնվեցին ծովախեցգետնի ձողիկներ: Սրա հետ մեկտեղ, այս աղցանը, անշուշտ, պատրաստվել էր Ամանորյա սեղան... Բայց հետագայում մեր ճաշացանկ եկան շատ նոր և համեղ ուտեստներ և աղցաններ, և աղցան ծովախեցգետնի ձողիկներորոշ ժամանակ անցավ ստվերում: Եվ վերջերս ես նկատեցի, որ այս աղցանի ժողովրդականությունը կրկին աճել է, հայտնվել են բազմաթիվ տարբեր բաղադրատոմսեր:

Նախ, հաշվի առեք դասական տարբերակծովախեցգետնի աղցան - եգիպտացորենով և վարունգով: Ավելին, նման աղցան կարելի է պատրաստել բրնձի հավելումով կամ առանց դրա, գլխավորն այն է, որ կան ծովախեցգետնի ձողիկներ կամ, նույնիսկ ավելի լավ, ծովախեցգետնի միս:

6 դասական բաղադրատոմս `ծովախեցգետնի ձողիկներ վարունգով և եգիպտացորենով.

Cովախեցգետնի աղցան վարունգով և եգիպտացորենով առանց բրնձի `դասական բաղադրատոմս

Այս բաղադրատոմսը ամենահեշտներից մեկն է: Պատկերացրեք, որ ձեր շեմին հյուրեր կան, դուք պետք է արագ սեղան գցեք: Եվ դուք ունեք ծովախեցգետնի ձողիկներ և բանկա պահածոյացված եգիպտացորեն... Դե, վարունգ և ձու դժվար չէ, կարծում եմ, գտնել սառնարանում: Եվ ընդամենը 10 րոպեում ծնվում է սրտանց և շատ համեղ աղցան, որը կարելի է կերակրել հյուրերին:

Կարիք ունենք:

• ծովախեցգետնի ձողիկներ - 250 գր:
• հավի ձու - 3-4 հատ:
• թարմ վարունգ - 1 - 2 հատ:
• կանաչ սոխ- 2-3 ցողուն
• թարմ սամիթ - փունջ
• աղ, պղպեղ - համտեսել
• մայոնեզ - 4 tbsp. լ

1. Մենք ազատում ենք ծովախեցգետնի ձողերը պաշտպանիչ ֆիլմից և կտրում խորանարդի:

Ակամա հյուրերի համար ծովախեցգետնի ձողերը կարելի է նախապես գնել և սառեցնել: Պարզապես լվանալ դրանք տաք ջրով եփելուց առաջ:

2. Կտրեք մի քանի կանաչ սոխի փետուրներ: Մի չափազանցեք այն սոխով, հակառակ դեպքում աղցանը կդառնա դառնությամբ: Aաշակի երանգի համար ձեզ շատ քիչ սոխ է պետք: Թարմ սամիթը աղցանին տալիս է յուրահատուկ համ: Ձմռանը, եթե ձեռքի տակ չկա թարմ սամիթ, ավելացնում եմ սառեցված: Խոտաբույսեր ավելացնել ծովախեցգետնի ձողիկներին:

3. Ձվերը եփեք, կեղևացրեք, կտրեք խորանարդի և ավելացրեք նաև աղցանին:

4. Պատրաստի պահածոյացված եգիպտացորենը դրեք աղցանի մեջ:

Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ աղցանների համար պետք է ընտրել անուշահոտ պահածոյացված եգիպտացորեն:

5. Մնում է թարմ վարունգը կտրել փոքր խորանարդի:

6. Աղցանի ամանի մեջ խառնել բոլոր բաղադրիչները, աղցանել աղցանը և ցանել սև պղպեղով: Եթե ​​դուք աղցան եք պատրաստում հյուրերի համար, ապա հունցեք ամբողջ աղցանը: Եվ եթե մի քանի օրով աղցան եք պատրաստել ընտանիքի համար, ապա միայն մի մասը պետք է համեմված լինի մայոնեզով, որը դուք անմիջապես կուտեք: Աղցանի մնացած մասը լավագույնս պահվում է առանց մայոնեզի:

Rabովախեցգետնի աղցան վարունգով, եգիպտացորենով և բրնձով

Աղցանի բաղադրատոմսը նման է նախորդին, միայն մենք ենք ավելացնում նախորդ բաղադրիչներին խաշած բրինձ... Թերևս այս աղցանը նույնիսկ ավելի դասական է, ամեն դեպքում, սա այն բաղադրատոմսն է, որը ես հիշում եմ իմ մանկությունից:

Կարիք ունենք:

• ծովախեցգետնի ձողիկներ - 400 գր:
• հավի ձու - 5 հատ:
• բրինձ - 1/2 բաժակ
• թարմ վարունգ - 1 - 2 հատ:
• աղ, պղպեղ - համտեսել
• մայոնեզ - 4 tbsp. լ

1. Որքան գեղեցիկ են եփած գյուղի ձվերը աղցանի մեջ, որոնք իսկական դեղին դեղնուց ունեն: Ձվերը եփեք աղցանի համար և սառը տակ սառը ջուր... Այնուհետեւ ձվերը կտրեք փոքր խորանարդի:
2. Բրինձը եռացրեք աղած ջրի մեջ մինչև փափկացնելը, ջուրը քամեք և թույլ տվեք, որ բրինձը սառչի:
3. Կտրեք ծովախեցգետնի ձողիկները խորանարդի մեջ: Այստեղ, ինչպես ցանկանում եք: Տեսավ տարբեր ճանապարհներբաղադրիչները կտրատել աղցանի մեջ ՝ և՛ փոքր, և՛ մեծ կտորների: Ես նախընտրում եմ կտրել ավելի փոքր կտորների:
4. Կտրեք թարմ վարունգը փոքր խորանարդի մեջ:
5. Աղցանի ամանի մեջ դնել ծովախեցգետնի ձողիկներ, ձու, խաշած բրինձ, վարունգ: Ավելացնել բանկա եգիպտացորենի պահածո:
6. Թարմության համար կարող եք ավելացնել մի քանի կանաչ սոխի փետուր և սամիթ:
7. Աղցանին ավելացնել մի քիչ աղ և ավելացնել սև պղպեղ: Աղցանը համեմել մայոնեզով:

Համեղ աղցան ծովախեցգետնի ձողիկներով, բրնձով, եգիպտացորենով և թթու վարունգով `բաղադրատոմսը լուսանկարով

Նման աղցանը կարող է զարդարել տոնական սեղանը, և մենք այն դիվերսիֆիկացնում ենք ՝ թարմ վարունգից բացի այստեղ ավելացնելով թթու վարունգ: Ստացվում է շատ համեղ և կծու: Եվ այս աղցանի գեղեցկությունը, և, իհարկե, բույրը, կարմիր կտա բիբար.

Կարիք ունենք:

• ծովախեցգետնի ձողիկներ - 250 գր:
• բրինձ - 1/2 բաժակ
• պահածոյացված եգիպտացորեն - 1 բանկա
• թարմ վարունգ - 1 - 2 հատ:
• թթու վարունգ - 1-2 հատ:
• բուլղարական պղպեղ - 1 հատ:
• կանաչ սոխ - մի քանի փետուր
• աղ, պղպեղ - համտեսել
• մայոնեզ - 4 tbsp. լ

1. rabովախեցգետնի ձողիկները մանր կտրատել եւ դնել աղցանի ամանի մեջ:

2. Բրինձը եռացրեք աղած ջրի մեջ մինչև փափուկ և սառը: Բրինձ ավելացրեք ծովախեցգետնի ձողիկներին:

3. Բուլղարական պղպեղն այս աղցանին տալիս է ոչ միայն պայծառություն, այլև հյութեղություն: Կտրեք այն փոքր խորանարդի մեջ:

4. Աղցանամանի կողքին մանր կտրատած թարմ ու թթու վարունգ է:

5. Պահածոյացված եգիպտացորենը դրեք աղցանի մեջ և ավելացրեք թակած կանաչ սոխը: Տեսեք, թե ինչ գույներ եք ստանում այս ուտեստի մեջ:

7. Աղցան ծովախեցգետնի ձողիկներով, աղով, պղպեղով եւ համեմել մայոնեզով:

8. Ես շատ եմ սիրում աղցաններ նախագծել ՝ օգտագործելով հատուկ կաղապար: Հյուրերի համար նման աղցանը կարելի է կազմակերպել բաժանել ափսեների վրա, շատ գեղեցիկ է ստացվում:

Համեղ ծովախեցգետնի աղցան եգիպտացորենով և թթու վարունգով - տեսանյութ

Ստացվում է, որ բաղադրատոմսը փոքր -ինչ փոփոխելով ՝ կարող եք ստանալ բոլորովին այլ աղցան ՝ ըստ ճաշակի: Այս բաղադրատոմսում, թթու վարունգից բացի, օգտագործվում է նաև պանիր, որն անսովոր է նման աղցանի համար:

Քաղցր աղցան ծովախեցգետնի ձողերի շերտերով `տոնական սեղանի համեղ բաղադրատոմս

Այս աղցանի մեջ ավելորդ ոչինչ չկա: Հավանաբար այստեղ պանիր է պետք ՝ այս զարմանահրաշ աղցանին քնքշություն հաղորդելու համար: Այսպիսով, եկեք աղցանը կոչենք `« քնքշություն »: Դե, դա շատ պարզ է պատրաստել:

Կարիք ունենք:

• ծովախեցգետնի ձողիկներ - 200 գր:
• պահածոյացված եգիպտացորեն - 1/2 բանկա
• թարմ վարունգ - 2 հատ:
• խաշած ձու - 3 հատ:
• կոշտ պանիր - 150 գր:
• աղ, պղպեղ - համտեսել
• մայոնեզ

1. Կտրեք այս աղցանի բոլոր բաղադրիչները փոքր խորանարդի մեջ: Ձուն եփել, իհարկե:

2. Աղցանը շերտերով դրեք հարթ ափսեի վրա: Առաջին շերտում դրեք թարմ վարունգ: Վերևում մենք պատրաստում ենք մայոնեզի ցանց կամ պարզապես մի փոքր քսում ենք այս շերտը:

3. Հաջորդ շերտը ծովախեցգետնի ձողիկներն են եւ կրկին պատրաստում ենք մայոնեզի ցանց:

4. Խաշած ձվերը քերել կոպիտ քերիչով, դնել ափսեի մեջ և ավելացնել մի քիչ աղ: Կրկին մի փոքր քսեք մայոնեզով:

5. Հաջորդ շերտով պանիրը քերեք քերիչով, իսկ գագաթին դրեք եգիպտացորենը:

6. theարդարել աղցանի գագաթը մայոնեզի ցանցով: Կեսին կարող եք տեղադրել խոտաբույսերից կամ վարունգից պատրաստված դեկորացիա:

Աղցան ծովախեցգետնի ձողիկներով, եգիպտացորենով, վարունգով և կաղամբով

Այս հավաքածուում ես ձեզ ներկայացրեցի մի պարզ և համեղ ծովախեցգետնի աղցան եգիպտացորենով և վարունգով: Մենք համոզվեցինք, որ մինչև տարբեր բաղադրատոմսերստացվում են բոլորովին այլ ճաշակներ: Եվ նման աղցանը պատրաստվում է շատ արագ և պարզ, այն նման չէ անսպասելի ընկերների համար հարմար այլ ուտեստների:

Հիմնական բանը `ծովախեցգետնի ձողիկներ ունենալն է, և նրանց համար կարող եք վերցնել ցանկացած այլ բաղադրիչ: Իսկ ինչ այլ աղցաններ կարող են պատրաստվել ծովախեցգետնի ձողիկներով, սպասեք հաջորդ հոդվածներում:

90 -ականներին մեր ավանդական հավաքածուն տոնական ուտեստներավելացրեց ծովախեցգետնի աղցանը, որը նախկինում մատուցվում էր միայն բարձրակարգ ռեստորաններում: Նրա սորտերի մասին է, որ մենք այսօր կխոսենք: Այս ուտեստն արդեն գրավել է շատ գուրմանների սրտերը, քանի որ ստամոքսի համար իսկապես շատ քնքուշ և հեշտ է ստացվում: Յուրաքանչյուր տանտիրուհի ունի համեղ ուտեստ պատրաստելու իր գաղտնիքները, և այժմ ես դրանցից մի քանիսը կկիսեմ ձեզ հետ:

Այս աղցանի բաղադրատոմսում մենք կօգտագործենք ծովախեցգետնի ձողիկներ, եգիպտացորեն, ձու և տապակած սոխ `մեր ուտեստը համեմելու համար: Այս աղցանը հիանալի խորտիկ կլինի, թեթև ընթրիքկամ զարդարել տոնական սեղան:

Պահածոյացված եգիպտացորենի աղցան ծովախեցգետնի ձողիկներով

Խոհանոցային տեխնիկա և պարագաներ.տապակ, օջախ, դանակ, կտրող տախտակ:

Բաղադրությունը

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Հարգելի խոհարարական փորձագետներ, առաջարկում եմ դիտել մի կարճ տեսանյութ, որը մանրամասն նկարագրում է ծովախեցգետնի համեղ աղցանի պատրաստման ողջ գործընթացը: Դուք կտեսնեք, թե ինչպես կարելի է բաղադրիչները մանրացնել, ինչ վիճակում տապակել սոխը և ինչ է տեղի ունենում, երբ այն ամբողջովին եփվի:

Ինչպես արդեն ասացի, ծովախեցգետնի ձողիկներով աղցան ստեղծելու շատ տարբերակներ կան, և մեզ մոտ այն շատ սիրված է բրնձի և եգիպտացորենի հավելումով: Թերևս, այն հեռավոր 90 -ականներին, երբ առաջին անգամ խանութների դարակներում անվճար վաճառքի ժամանակ հայտնվեցին ծովախեցգետնի ձողիկներ, նրանց հետ ուտեստին ավելացվեց բրինձ ՝ գումար խնայելու համար: Բայց մենք արդեն այնքան սովոր ենք այս բաղադրիչների համադրությանը, որ այժմ շարունակում ենք եփել ըստ այս բաղադրատոմսի:

Եթե ​​ցանկանում եք դիվերսիֆիկացնել ձեր ամենօրյա ճաշացանկը կամ հյուրասիրել հյուրերին, օգտագործեք այս գաղափարը դասական աղցանի համար `ծովախեցգետնի ձողիկներով, բրնձով և եգիպտացորենով, և սենյակում բոլորը գոհ և գոհ կլինեն:

Բրնձի և եգիպտացորենի ծովախեցգետնի աղցանի բաղադրատոմս

Խոհարարության ժամանակը. 10 րոպե.
Մատուցումներ: 6 անձի համար:
Խոհանոցային տեխնիկա և պարագաներ.աղցան, դանակ, կտրող տախտակ:
Կալորիականության պարունակություն. 100 գ արտադրանքի դիմաց 278 կկալ:

Բաղադրությունը

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

• Cովախեցգետնի ձողերի և բրնձի աղցանի համար շատ կարևոր է ընտրել որակյալ ծովախեցգետնի ձողիկներ `մեր մարմնին բերած բոլոր առավելությունները ստանալու համար: Սրա համար ընտրեք վստահելի արտադրողի սառեցված ձողիկներ... Սառեցված կամ քաշով վաճառվող ապրանքը կարող է թարմ կամ վատ որակի չլինել, ուստի շատ դժվար է խոսել դրանից ցանկալի օգուտների մասին:
• Բրինձն ավելի լավ է կլորացնել... Եփելուց հետո անպայման ողողեք այն, որպեսզի հատիկները չկպչեն իրար:
• Նաև վերցրեք եգիպտացորեն այն արտադրողից, որին վստահում եք: Շատ համեղ կլինի, երբ աղցանի մեջ լինի քաղցր, ամբողջական եգիպտացորեն:

Videoովախեցգետնի ձողիկներով և եգիպտացորենով աղցան պատրաստելու վիդեո բաղադրատոմս

Ես հրավիրում եմ ձեզ դիտելու տեսանյութը, որը պատմում է բոլոր մանրամասներով դասական բաղադրատոմսբրնձով ծովախեցգետնի աղցան պատրաստել:

Սնուցման ընտրանքներ

• Cովախեցգետնի ձողիկներով և բրնձով աղցանը մատուցվում է աղցանների բաժակներով կամ սովորական ուտեստի վրա:
• Դուք կարող եք այն դնել հազարի տերևների վրա և զարդարել մաղադանոսի ճյուղերով:
• Այն զարդարելու համար կարող եք օգտագործել նաև վարունգ, բալի լոլիկ կամ ձիթապտուղ:
• Դուք կարող եք ձևավորել ուտեստի կլոր ձև ՝ օգտագործելով հրուշակեղենի մատանին:
• Սկզբում ես այդպիսի ուտեստը մատուցում էի բաժակներով ՝ ամանների մեջ ՝ զարդարված կարմիր խավիարով:

Historyագման պատմություն

Կան մի քանիսը հետաքրքիր պատմություններկապված է այս ուտեստի հետ... Այն կրում են քչերը հայտնի անունԼուի. Նրա պատմությունը կապված է ֆրանսիական թագավոր Լուի XIV- ի հետ, ով սիրում էր տարբեր նրբություններ և անսովոր ուտեստներ:

Այլ աղբյուրներ պնդում են, որ իր հայրենիքը ԱՄՆ -ն է, և նա ստացել է այն հյուրանոցների տիրոջ անունով, որոնցից աղցանն առաջին անգամ պատրաստվել է ծովախեցգետնի միսսկզբին 20 -րդ դարում: Եվ դրանից հետո նրա բաղադրատոմսը վաճառվեց բոլոր էլիտար ռեստորաններին:

Քչերը գիտեն, որ հենց Ռուսաստանը դարձավ առաջինը, որ 40 տարի առաջ ծովախեցգետնի ձողիկներ արտադրեց:... Սկզբում դրանք հասանելի էին միայն էլիտային, և նրանցից ճաշատեսակներ էին մատուցում ռեստորաններին, իսկ 1995 -ից դրանք ավելի մատչելի էին դառնում: Հետեւաբար, ծովախեցգետնի ձողիկներով եւ բրնձով աղցանի բաղադրատոմսը կարելի է համարել ռուս ժողովրդի սեփականությունը:

Cովախեցգետնի ձողերը տարբեր ձկների մաքուր սպիտակուցն են, ուստի նման արտադրանքով կերակուրն առողջ է և կարող է ավելացվել ամենօրյա սննդակարգին:

Ահա մենք ձեզ հետ ենք և սովորեցինք համեղ և պարզ բաղադրատոմսերծովախեցգետնի աղցան... Ավելի հաճախ եփեք, հաճույք պատճառեք ինքներդ ձեզ և ձեր ընտանիքին առողջ ուտեստ... Եվ ձեզ համար ես ուզում եմ այստեղ թողնել աղցանների ևս մի քանի տարբերակ: Լավ է, որ այժմ նրանք հաստատուն կերպով մտել են մեր կյանքը: Այժմ դժվար չէ տոնական, բազմազան սեղան գցելը:

Խոհարարության ընտրանքներ

• Ստացվում է աներևակայելի համեղ - կաղամար և սնկով աղցան -. Նման կերակուրը սպիտակուցի աղբյուր է, որն այնքան օգտակար է մեր մարմնի համար: Մենք բոլորս գիտենք կաղամարի օգտակարության մասին, և դրա չեզոք համը թույլ է տալիս մեր երևակայությանը շրջել և օգտագործել այն տարբեր ուտեստների մեջ:
• Այն կդառնա ոչ պակաս համեղ: Ես իսկապես սիրում եմ այն ​​պատրաստել ձմռանը, քանի որ այն համատեղում եմ ամառվա, ծովի և արևի հետ: Մենք ավանդաբար պատրաստում ենք այն բոլոր ձմեռային արձակուրդների համար և ներկաներից յուրաքանչյուրը գոհ է: Ի դեպ, նա առաջինը թողնում է տոնական սեղանը, ուստի խորհուրդ եմ տալիս դրանից ավելի շատ եփել:
• Եվ նաև կատեգորիայի ձմեռային աղցաններՏանում եմ: Սա շատ քնքուշ և հյութալի ուտելիք է, որը երեխաներս շատ են սիրում: Նրանք շատ չեն սիրում սովորական կաղամբը, և Պեկինի կաղամբն ուտում են այնպես, որ ականջներից չես կարող քաշել: Ամուսինս սիրում է նրան տանել աշխատանքի նախաճաշի համար, և ես նույնպես ուրախությամբ օգտագործում եմ նրան թեթև ընթրիք... Ես խորհուրդ եմ տալիս օգտագործել այս պարզ և արագ բաղադրատոմսը համեղ ուտեստի համար:
• Ես իսկապես սիրում եմ սնկով: Հիշում եմ, երբ այցելում էի սնկ հավաքողներ, և նրանց սեղանին դրված էին մի քանի ուտեստներ, ես ամեն ինչ փորձեցի և ինքս կերա թթու ոստրե սունկ: Բայց ոչ ոք չդիմացավ դրան, քանի որ նրանց համար այս ապրանքը պատկանում էր ամենօրյա ուտեստներին: Նրանց հետ էր, որ առաջին անգամ փորձեցի: Ես նաև խորհուրդ եմ տալիս օգտագործել այս բաղադրատոմսը, քանի որ այն փորձարկվել է տարիների ընթացքում և սնկերի անկուշտ հավաքողների փորձով:

Հարգելի ընթերցողներ, ես իսկապես ուզում էի օգտակար լինել ձեզ այսօր:Հուսով եմ, որ դուք հետևեցիք այս բաղադրատոմսերին և պատրաստեցիք ուտեստը իմ առաջարկությունների համաձայն: Եթե ​​ձեր խոհարարական խոզուկը պարունակում է հետաքրքիր բաղադրատոմսեր պարզ աղցաններ, դրանք կարող եք թողնել մեկնաբանություններում, ես անպայման կօգտագործեմ դրանք: Թերևս խոհարարության ընթացքում որևէ հարց կամ առաջարկ ունեք, կարող եք նաև դրանք թողնել, ես անպայման հաշվի կառնեմ դրանք: Եվ հիմա մաղթում եմ ձեզ հաջողություն և բարի ախորժակ:

Classովախեցգետնի դասական աղցան ավանդական բաղադրատոմսեգիպտացորենով շատ համեղ է ստացվում: Սա հայտնի խորտիկ է տոնական սեղանին: Տանտիրուհիները սիրում են այն պատրաստել և սիրում են այն, քանի որ այն պարզ է, բայց միևնույն ժամանակ և համեղ:

Cովախեցգետնի ձողիկներն այնքան բազմակողմանի արտադրանք են, որ կարող եք այն ավելացնել ցանկացած ուտեստի մեջ, դրանցից պատրաստել անկախ խորտիկներ ՝ դրանք առավելագույնս համադրելով տարբեր բաղադրիչներ... Դրանք տապակվում են խմորի մեջ, լցոնվում, թխվում, տարտլետները լցվում են համապատասխան աղացած միսով, և, իհարկե, պատրաստվում են ամենահամեղ աղցանները:

Rabովախեցգետնի ձողերը համակցված են պանրի, կաթնաշոռի, եգիպտացորենի լայն տեսականիով, տարբեր բանջարեղեն, բոլոր տեսակի սոուսներով և համեմունքներով:

Crab Stick Salad: Դասական քայլ առ քայլ ծովախեցգետնի աղցանի բաղադրատոմս

Ահա ծովախեցգետնի աղցանի բաղադրատոմսը եւ համարվում է դասական: Մոտ 25 տարի առաջ հայտնվել է խանութների դարակներում անսովոր արտադրանք... Եվ ճարպիկ տանտիրուհիները նրա համար օգտակարություն գտան: Այսպես ծնվեց խոհարարական գլուխգործոցը:

Բաղադրությունը:

• ծովախեցգետնի ձողերի փաթեթ;
• բրինձ - կես բաժակից մի փոքր պակաս;
• փխրուն թարմ վարունգ - 2 հատ;
• ձու - 3 հատ;
• կանաչ սոխ;
• մեկը սոխ(կարող է լինել կապույտ);
• մի բանկա եգիպտացորեն;
• դիետիկ մայոնեզ;
• նուրբ աղ և աղացած սև պղպեղ:

Քայլ առ քայլ պատրաստման բաղադրատոմս.

Նախ եփեք բրինձն ու ձվերը, որպեսզի դեղնուցը չտարածվի: Մինչ նրանք եփում են, կարող եք հիմնական բաղադրիչն ու վարունգը կտրել խորանարդի: Երկու տեսակի սոխ պետք է մանր կտրատել:

Այժմ մենք հանում ենք ձվերը, սառեցնում և մանր կտրատում փոքր խորանարդի մեջ:

Մենք ամեն ինչ խառնում ենք մեկ տարայի մեջ, տարբեր համեմունքներ ավելացնում ըստ ճաշակի և լցնում ցանկացածով դիետիկ մայոնեզ... Ընտրեք դիետիկ, որպեսզի աղցանը չծանրաբեռնեք կալորիաներով:

Անկասկած սա դասական ուտեստ, եթե դուք իմպրովիզներ անեք նրա հետ դեպի տեղը Նոր Տարի... Ի դեպ, մենք արդեն ունենք:

Rabովախեցգետնի աղցան `վարունգով և ավոկադոյով բաղադրատոմս

Ավոկադոյի և թարմ վարունգի համադրությունը տալիս է խտրական ճաշակև հաճելիորեն կզարմացնի հյուրերին, երբ իմանա, որ կանաչ խորանարդներն ավելին են, քան պարզապես վարունգը:

• ավոկադո - 2 բան;
• թարմ վարունգ - 2-3 հատ;
• խաշած կարտոֆիլ - 2 արմատային մշակաբույսեր;
• ծովախեցգետնի ձողիկներ - 1 փաթեթ;
• եգիպտացորեն - 1 բանկա;
• սոխ - 1 մեծ սոխ;
• թթվասեր կամ թեթև մայոնեզ:

Բաղադրատոմսը:

Եփել պինդ խաշած ձվերը և կտրել փոքր խորանարդի: Մենք կարտոֆիլ ենք դնում «համազգեստով» եփելու համար: Ավոկադոն մաքրեք և կտրատեք, ավելացրեք մանրացված վարունգը և կտրատած սոխը:

Մենք հանում ենք կարտոֆիլը, սառեցնում և կտրում նույն երկրաչափական ձևերը: Մնում է կոպիտ կտրատել հիմնական բաղադրիչը, խառնել բոլոր բաղադրիչները, համեմել ցանկացած սոուսով և ավելացնել ձեր սիրած համեմունքները `ըստ ճաշակի:

Հյութալի աղցան. Բաղադրատոմս եգիպտացորենով և չինական կաղամբով

Ապրանքներ:

• Չինական կաղամբ - 100 գրամ;
• եգիպտացորեն - 1 բանկա պահածո;
• ծովախեցգետնի ձողիկներ - 230 գ;
• խաշած ձու - 4 հատ;
• լամպ;
• կանաչ սոխ և սամիթ;
• պղպեղ, աղ;
• նիհար մայոնեզ:

Խոհարարության եղանակ.

Մենք կտրեցինք չինական կաղամբբարակ շերտերի վրա: Կտրեք ձողերը կոպիտ: Նյութի մանր կտրատեք պատրաստի ձվերը, երկու տեսակի սոխ և սամիթ:

Մենք բոլոր բաղադրիչները խառնում ենք մեկ տարայի մեջ, ավելացնում համեմունքներ, կարող եք ավելացնել չոր խոտաբույսեր և համեմել թեթև մայոնեզով:

Desiredանկության դեպքում կարող եք շաղ տալ ցածր յուղայնությամբ մածունով և մատուցել ափսեի մեջ ՝ զարդարված գազարի խաշած վարդով: Բայց առանց ֆանատիզմի, որպեսզի այն չնմանվի խորհրդային ճաշարանին:

Տեսանյութի բաղադրատոմս - Նոր տարվա համար ծովախեցգետնի ձողիկներով և եգիպտացորենով աղցան

Cովախեցգետնի աղցան `լոլիկով բաղադրատոմս

Բաղադրությունը:

• լոլիկ (սերուցք կամ բալ) - 3/6 հատ;
• ծովախեցգետնի ձողիկներ - 300 գր;
• պահածոյացված եգիպտացորեն;
• հավի ձու (կոշտ խաշած) - 3 հատ;
• խաշած գազար - մեկ;
• մեկ կապույտ սոխ սոխ;
• թարմ կամ թթու վարունգ;
• հիմնական համեմունքներ;
• մայոնեզ

Նախապատրաստում.

Կրեմ լոլիկը կտրեց խորանարդի, եթե ընտրեցիք բալ, ապա կիսով չափ: Կտրեք գազարը միջին նույնական խորանարդի մեջ, պատրաստի ձու, ձողիկներ, վարունգ: Սոխը մանրացրեք:

Այժմ մի ամանի մեջ, ավանդույթի համաձայն, մենք խառնում ենք ամեն ինչ եփած, աղ և պղպեղ և լցնում մայոնեզ: Աղցանը պարզվում է, որ պայծառ է, ուստի այն կարելի է բաժիններով մատուցել թափանցիկ բաժակներով:

Rabովախեցգետնի աղցան `կարտոֆիլով և ոլոռով համեղ բաղադրատոմս

Մի փոքր հիշեցնում է «» -ը, բայց երշիկի փոխարեն կան ծովախեցգետնի ձողիկներ:

• պահածոյացված ոլոռ - 250 գ;
• խաշած կարտոֆիլ «համազգեստով» `3-4 հատ;
• ծովախեցգետնի ձողիկներ - 200-300 գ;
• խաշած ձու - 4 հատ;
• թարմ կամ թթու վարունգ - 3 հատ;
• կապույտ աղեղ;
• աղ պղպեղ;
• թթվասեր.

Ինչպես եփել.

Մենք ամեն ինչ կտրեցինք փոքր խորանարդի `գազար, խաշած կարտոֆիլ, պատրաստի ձու, սոխ և վարունգ: Պահածոյից լցնել հեղուկը և լցնել կանաչ ոլոռ... Այս բաղադրատոմսի համար կարող եք վերցնել սառեցված ոլոռը, արագ հալեցնել դրանք և օգտագործել դրանք, քանի որ նման ոլոռն արագ փչանում է:

Այժմ մնում է համտեսել աղը և ավելացնել մի քիչ պղպեղ և համեմել թթվասերով:

Cովախեցգետնի աղցան `բրնձով բաղադրատոմս

Շատ տնային տնտեսուհիներ սիրում են նման աղցանը նոսրացնել եռացրած բրնձով `այն ավելի ու ավելի հագեցնելու համար: Սրա մեջ ինչ -որ պատճառ կա: Բրնձի համար հիմնարար նախապատվություններ չկան, գլխավորն այն է, որ եփելուց հետո այն չի տրորում ատամներին:

Բաղադրությունը:

• բրինձ - 4 tbsp. լ.;
• սուրիմի - 250 գր.;
• խաշած ձու (դեղնուց) - 3-4 հատ;
• սոխ - 2 միջին;
• եգիպտացորեն - 150 գրամ;
• լոլիկ - մեծ;
• համեմունքներ;
• թթվասեր.

Եկեք եփենք.

Նախ պետք է նախապես թրջել բրինձը, այնուհետև եփել մինչև փափկացնելը: Անհրաժեշտ է դիմակայել այնպիսի հետևողականությանը, որի դեպքում բրինձը չի ճմլվի ատամների վրա, բայց նաև չի վերածվի շիլայի:

Ձվի դեղնուցները մանր կտրատել: Կտրեք սոխը, մեծ լոլիկը և սուրիմին:

Այժմ բեռնաթափեք եգիպտացորենը գաստրոնորմի տարայի մեջ, ավելացրեք մնացած բաղադրիչները, լավ խառնեք և վայելեք թեթև և սրտանց աղցան:

Սպիտակ կաղամբով ծովախեցգետնի աղցանի բաղադրատոմսը

Ապրանքներ:

• կաղամբ - միջին տապակած;
• սամիթ - մի փունջ;
• ոլոռ - մեկ բանկա;
• ծովախեցգետնի ձողիկներ - 1 փաթեթ;
• թարմ վարունգ - 3 հատ;
• սոխ - 1-2 հատ;
• կանաչ սոխ - մի քանի փետուր;
• ստանդարտ համեմունքներ;
• մայոնեզ

Նախապատրաստում.

Պետք է փորձել սպիտակ կաղամբը շատ մանր կտրատել: Եթե ​​կա հատուկ քերիչ, ապա ավելի լավ է այն օգտագործել:

Այս աղցանը կարելի է պատրաստել տարտլետներ լցնելու համար կամ որպես թխած կարտոֆիլի միջուկ:

Արքայախնձորի ծովախեցգետնի ձողիկով աղցանի բաղադրատոմսը

Սիրողականի համար, քանի որ ոչ բոլորին է դուր գալիս ծովամթերքի կամ մսի արքայախնձորի համադրությունը: Համը քաղցր է և թթու և կծու: Նույնիսկ թերահավատները պետք է փորձեն:

Հիմնական բաղադրիչներ.

• ծովախեցգետնի ձողիկներ - 300 գրամ;
• Պեկինի կաղամբ - 50 գր;
• պահածոյացված արքայախնձոր - 200 գ;
• սոխ - միջին սոխ;
• թարմ վարունգ - մեկ մեծ;
• ձու (կոշտ խաշած) - 3 հատ;
• համեմունքներ;
• թթվասեր;
• սոյայի սոուս.

Նախապատրաստում.

Մանր կտրատեք չինական կաղամբը, բոլոր ձողիկները, սոխը, պատրաստի ձվերը և վարունգը: Անանասից քամեք հյութը և դրեք տարայի մեջ: Մենք համատեղում ենք բոլոր ապրանքները, ավելացնում մի քանի կաթիլ սոյայի սոուս, թթվասեր և համեմունքներ: Լավ խառնել և համտեսել: Դուք պետք է աղի և քաղցրի հավասարակշռություն ունենաք:

Rabովախեցգետնի աղցան. Բաղադրատոմս առանց եգիպտացորենի, բայց լոբիով

Բաղադրատոմսը անսովոր է, համադրությունը կարող է մի փոքր տարօրինակ թվալ, բայց այն փորձելիս հաստատ չեք փոշմանի:

Բաղադրությունը:

• պահածոյացված սպիտակ լոբի;
• սուրիմի - 250 գր.;
• խաշած բրինձ - կես բաժակ;
• սոխ - 2 հատ;
• կանաչ սոխ - մի փունջ;
• Սամիթ;
• հավի ձու - 3-4 հատ;
• աղ պղպեղ;
• մայոնեզ

Բաղադրատոմսը:

Ընտրեք փոքր լոբի, որպեսզի դրանք կտրելու կարիք չունենան: Կտրել ծովախեցգետնի ձողիկները սպիտակ լոբու չափսերին, մանր կտրատել սամիթն ու սոխը (երկուսն էլ): Սուրիմիի նման ձվերը կտրատեք խորանարդի:

Այժմ բրինձը լավ խառնել այլ բաղադրիչների հետ, ավելացնել անհրաժեշտ քանակությամբ համեմունքներ և համեմել սոուսով:

Cովախեցգետնի ձողիկներ տաք աղցան առանց բրնձի կարմիր ձուկով

Բաղադրությունը:

• ծովախեցգետնի մեծ ձողիկներ `200 գ;
• վերամշակված պանիր- 1 փաթեթ;
• պահածոյացված եգիպտացորեն - 200 գրամ;
• պահածոյացված ոլոռ - 150 գ;
• կարմիր ձուկ - 150 գր;
• սպագետտի - փաթեթավորում;
• կիտրոն;
• ձիթապտղի ձեթ.

Նախապատրաստում.

Նախ պետք է ձուկը թեթևակի տապակել մի կաթիլ յուղի մեջ, ավելացնել համեմունքներ և շաղ տալ կիտրոնով: Երբ ձուկը սառչի, կտրեք փոքր կտորների:

Կոպիտ քերիչի վրա պետք է քսել վերամշակված պանիրը: Այժմ կտրեք ծովախեցգետնի ձողերը միջին խորանարդի մեջ: Aուրը կաթսայի վրա դրեք վառարանի վրա, որպեսզի սպագետտին եփվի:

Հավաքեք եգիպտացորեն և ոլոռ, ձուկ, ծովախեցգետնի ձողիկներ, համեմունքներ, մայոնեզ մի ամանի մեջ, իսկ երբ սպագետտին եփվի, դրանք տաք փոխանցեք նաև ամանի մեջ: Համեմել ձիթայուղով կամ թեթևակի շաղ տալ կիտրոնի հյութով: Ստացվում է մի ամբողջ տաք ուտեստ ինքնուրույն:

Cովախեցգետնի աղցան

Ընդհանրապես օրիգինալ աղցանծովախեցգետնի ձողիկներից և բաղադրատոմսը համեղ է: Այն կոչվում է նաեւ «Մոնաստիրսկայա խրճիթ»: Դուք անպայման պետք է պատրաստեք այն տոնի կամ Ամանորի համար և հյուրասիրվեք ձեզ հյուրերի հետ:

• ծովախեցգետնի ձողիկներ (մեծ) - 7 հատ;
• ձու - 3 հատ;
• սխտոր - 1 մեխակ;
• կոշտ պանիր `150-200 գր;
• մայոնեզ;
• աղ;
• Սամիթ;
• կանաչ սոխ:

Խոհարարության եղանակ.

Ձու եփել: Մինչ դրանք եռում են, հարկավոր է քերել կոշտ պանիրը, քամել սխտորը, մանրացնել խոտաբույսերը, ավելացնել մի քիչ աղ, մայոնեզ, այնուհետև ձվերը քերել:

Այժմ մենք վերցնում ենք ծովախեցգետնի մեծ ձողիկներ, բացում դրանք, փռում պատրաստի միջուկով և նորից գլորում: Այսպիսով, դուք պետք է լցրեք բոլոր ձողերը, այնուհետև դրանք ուղղահայաց տեղադրեք շախմատային տախտակի վրա ՝ շերտերը քսելով մայոնեզով և ստեղծելով մի տեսակ «տուն»:

Վերևից այն կարելի է զարդարել տարբեր տեսակի քերած պանիրով: Նման աղցանի լցոնումը կարող է տարբեր լինել.

• կաթնաշոռ, ցածր յուղայնությամբ թթվասեր, փոքր սամիթ և սխտոր;
• վերամշակված պանիր, խաշած ձու, թեթև մայոնեզ, երիտասարդ սխտոր և աղացած պղպեղ;
• պահածոյացված թունա, փոքր կանաչ սոխ և լոլիկ;
• սունկ տապակած սոխով և քերած ցանկացած պանիր:

Rabովախեցգետնի աղցան «Կարմիր ծով» համեղ բաղադրատոմս լոլիկով առանց բրնձի

Թեթև ծովախեցգետնի աղցանը ձեր ամենօրյա ճաշացանկի համեղ հավելումն է:

Ապրանքներ:

• ծովախեցգետնի ձողիկներ - կարելի է;
• մեկ կարմիր պղպեղ (բուլղարական);
• լոլիկ - 2-3 բան;
• կոշտ պանիր `100-150 գրամ;
• սխտոր;
• մայոնեզ

Խոհարարության գործընթաց.

Նախ, ծովախեցգետինները կտրեք շերտերով:

Կտրեք լոլիկը քառորդ մասերի, հանեք ամբողջ հեղուկը և սերմերը, ապա կտրեք շերտերով:

Հեռացրեք սերմերը պղպեղի ներսում և կտրեք շերտերով: Պանիրը քերել միջին քերիչով:

Սխտորը կարելի է մանր կտրատել կամ անցնել մամուլով:

Ամեն ինչ խառնել և համեմել մայոնեզով:

Հեշտ, պարզ և համեղ!

Շերտավոր աղցան «Կորիդա» ծովախեցգետնի ձողիկներով և կռուտոններով `նորություն Ամանորի համար

Բաղադրությունը:

• ծովախեցգետնի ձողիկներ `մեկ փաթեթ;
• պանիր - 150 գր;
• լոլիկ - 3-4 հատ;
• կոտրիչ - փոքր պայուսակ;
• սխտոր - մեխակ;
• պահածոյացված եգիպտացորեն - բանկա;
• մայոնեզ - 100 գ:

Եկեք եփենք.

Մեզ մատուցման մատանի է պետք - մենք շերտերով ենք եփելու: Առաջին հերթին, մեզ պետք են կոտրիչ: Դրանք կարելի է ձեռք բերել խանութում պատրաստի կամ ինքնուրույն պատրաստված:

Ինքնուրույն պատրաստվող կոտրիչների համար ձեզ հարկավոր կլինի Սպիտակ հաց, որը վերածվում է քառակուսիների և տարածվում է թխում թերթիկի վրա: Մենք թխում կամ չորացնում ենք ջեռոցում: Մենք հանում և սառեցնում ենք:

Մենք նաև լոլիկն առանց խորանարդի կտրում ենք խորանարդի մեջ (միջուկը միայն կբարակացնի աղցանը, և դա մեզ պետք չէ): Հաջորդը, մանրացրեք ծովախեցգետնի ձողերը (ցանկալի է `ամենաթարմը):

Պահածոյից քամեք թթու վարունգը: Պանիրը քերեք մանր քերիչով: Սխտորը մանր կտրատել:

Այժմ անցնենք մեր ուտեստի շերտերին: Յուրաքանչյուր շերտ համեմել մայոնեզով: Առաջին շերտը լոլիկ է, երկրորդը `սխտոր և ծովախեցգետին, այնուհետև եգիպտացորեն և պանիր: Վերջում ՝ մայոնեզի ցանց և կոտրիչ:

Այժմ «ullլամարտը» պատրաստ է `մատուցել: Բարի ախորժակ!

Royalարմանալիորեն համեղ աղցան ծովախեցգետնի ձողիկներով «Royal style» - նոր բաղադրատոմս. Տեսանյութ

Տեսանյութի բաղադրատոմս - uffովախեցգետնի ձողիկներով աղվափնջիկ աղցան

Տեսանյութի բաղադրատոմս - Պարզ աղցան ծովախեցգետնի ձողիկներով և խնձորով

Դուք կարող եք շատ բան պատրաստել ծովախեցգետնի ձողերով համեղ խորտիկներ, լցոնումներ tartlets- ի համար, սենդվիչ տարածումև անկախ նախուտեստներ: Փորձեք մեր աղցանները որպես հիմք և փորձեք ձեր գաղտնի բաղադրիչների հետ: Վստահ ենք, որ այն կստացվի օրիգինալ և համեղ:

Բնօրինակ, ամենօրյա և տոնական աղցաններծովախեցգետնի ձողիկներից `եգիպտացորենով` քայլ առ քայլ լուսանկարներով

2017-12-29 Մարինա Դանկո

Դասարան
բաղադրատոմսը

3050

Ամանակ
(րոպե)

Մատուցումներ
(Ժողովուրդ)

100 գրամի մեջ պատրաստի ուտեստ

6 գր

11 գր

Ածխաջրեր

12 գր

181 կկալ:

Տարբերակ 1. rabովախեցգետնի աղցան - քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարներով

Աղցանները, որոնք վաղուց արմատավորվել են յուրաքանչյուր ընտանիքում, ցավալի է բացառել «տոնական» ուտեստների ցանկից: Այսօր մենք առաջարկում ենք օրակարգ մտցնել ցավալիորեն ծանոթ աղցան `ծովախեցգետնի աղցան:

Լուիի իսկական ծովախեցգետնի աղցանը ժամանակին նույնիսկ մոտավորապես չէր պարունակում ծովախեցգետնի ձողիկներ. Բաղադրատոմսում օգտագործվում էր ծովախեցգետնի միս: Բայց 90 -ականներին, երբ խանութների դարակներում ծովախեցգետնի միս չկար, մարդկանց մոտ մատչելի ձողիկներ էին գնում, իհարկե, նրանք մսի հոտ չէին զգում, բայց համը մոտավորապես նման էր, և աղցանը սիրվեց բոլորի կողմից:

Հետո տանտիրուհիները սկսեցին փորձեր կատարել, հագեցում և քանակություն ավելացնել բրնձի բաղադրությանը: Հիմա 90 -ականները չեն, ծովախեցգետնի միսը կարելի է գնել մասնագիտացված կետերում, բայց այսօր մենք կնախընտրենք «ժողովրդական» պատրաստման տարբերակը, միակ բանը `աղցանը շերտերով շարելն է:

Desiredանկության դեպքում աղցանը կարելի է բաժանել բաժակավորված բաժակներով: Այսպիսով, եկեք սկսենք:

Բաղադրությունը:

• ծովախեցգետնի ձողիկներ - 80 գ;
• խաշած բրինձ - 5 ճաշի գդալ;
• քաղցր եգիպտացորեն - 4-5 ճաշի գդալ;
• թարմ վարունգ - 2 հատ;
• կանաչ սոխ - 25 գ;
• հավի ձու - 2 հատ;
• մայոնեզ 67% - 2-3 ճաշի գդալ;
• աղ, պղպեղ - համտեսել;
• մաղադանոս - զարդարման համար:

Խոհարարության գործընթաց

Բրինձը նախօրոք եռացրեք, մի փոքր սառեցրեք: Օգտագործեք երկար բրինձ, ցանկության դեպքում կարող եք կլոր վերցնել: Բրինձը ծալեք ամանի մեջ:

Բրնձի մեջ անմիջապես ավելացրեք մայոնեզի մեկ երրորդը: Լվանալ և չորացնել կանաչ սոխի փետուրները, կտրատել, ավելացնել սոխը բրնձի մեջ: Աղ մի քիչ բրինձ, խառնել:

Վերցրեք մի ափսե ՝ աղցանը ձևավորելու համար, առաջին շերտով խփեք բրինձն ու սոխը:

Ընտրեք թարմ վարունգ, քաղցր, աղցան, լվացեք և չորացրեք: Կտրեք պոչերը երկու կողմից, կտրեք վարունգը փոքր խորանարդի մեջ: Բրնձի վերևում տարածեք վարունգը, մի փոքր թեքեք:

Հաջորդ շերտը քաղցր եգիպտացորենի միջուկն է: Մի փոքր աղ, շերտ մի փոքր մայոնեզով:

Խաշած եռացրած ձվերը կեղևազրկեք, քերեք կոպիտ կտորներով: Ձվի կտորները տարածեք եգիպտացորենի վերևում: Մի քիչ աղ:

Մի փոքր սառեցրեք ձողերը, քերեք մեծ անցքերով, պառկեք վերջնական շերտով: Herbsարդարել դեղաբույսերով, մատուցել:

Բարի ախորժակ!

Տարբերակ 2. Հեշտ և արագ եգիպտացորենի ծովախեցգետնի աղցանի բաղադրատոմս

Պանիր, բաղադրիչ դասական բաղադրատոմսըստ ցանկության, և արագ տարբերակներում այն ​​հանդես է գալիս որպես լցոնիչ ՝ փոխարինելով բրինձը, որը պահանջում է պատրաստում:

Բաղադրությունը:

• եգիպտացորեն աղած օշարակի մեջ - 340 գր;
• պանիր, «ռուսական» - 200 գրամ;
• չորս խաշած ձվեր;
• 150 գ ցանկացած մայոնեզ;
• փոքր սոխ;
• ծովախեցգետնի կիսաֆաբրիկատներ `240 գր:

Ինչպես արագ պատրաստել եգիպտացորենի ծովախեցգետնի աղցան

Մենք կտրեցինք ծովախեցգետնի ձողերը երկայնքով, չորս մասի: Մենք կրճատում ենք շերտերը, դրանք թեք կտրելով, յուրաքանչյուրը բաժանում ենք երեք կամ չորս մասի:

Կեղևը կեղևազրկելուց հետո ձվերը կտրեք փոքր, բայց ոչ փոքր շերտերի:

Թափել աղը եգիպտացորենի պահածոյացված բանկայից:

Բոլոր պատրաստված բաղադրիչները դնում ենք ամանի մեջ: Ավելացնել պանիր և մանր կտրատած սոխ ՝ շփելով քերիչի խոշոր բջիջներով:

Աղցանի զանգվածը մայոնեզով լցնելուց հետո այն տեղափոխում ենք աղցանամանի մեջ:

Տարբերակ 3. Տոնական եգիպտացորենի ծովախեցգետնի աղցան

Սա սրտանց աղցան, ավելի բարդ, քան մյուսները, նույնիսկ հիմնական բաղադրատոմսը չի կարող համեմատվել դրա հետ: Օրիգինալ դիզայնիսկ մատուցումը թույլ է տալիս այս նախուտեստը դասակարգվել որպես հատուկ տոնական հյուրասիրություն:

Բաղադրությունը:

• չորս հում ձուև երեք պինդ խաշած;
• մի ճաշի գդալ ալյուր և նույն քանակությամբ կարտոֆիլի օսլա;
• կես գդալ պատրաստի առևտրային ռիփեր;
• 100 գրամ բարակ ծովախեցգետնի ձողիկներ;
• երեք մսոտ թարմ լոլիկ;
• 200 գրամ պահածոյացված քաղցր եգիպտացորեն;
• մի գդալ թակած մաղադանոս;
• ցանկացած տեսակի պանիր `100 գր;
• նռան հատիկներ `մոտ մեկուկես ճաշի գդալ;
• սոխի փետուրներ - 8 հատ;
• բուսական յուղ;
• 30 գրամ թթվասեր:

Ինչպես պատրաստել

Մենք չորս ձու ենք կոտրում ամանի մեջ: Ավելացնել օսլա, ալյուր, մանրակրկիտ ծեծել: Ռիփերին ավելացնելուց և թեթև աղ ավելացնելուց հետո նորից խառնուրդը ծեծեք: Ստացված խմորի մեջ խառնել մաղադանոսը:

Քաշեք պանիրը առանձին ափսեի մեջ ՝ մանր քերիչով: Թթվասեր ավելացնելուց հետո մանրակրկիտ խառնել: Թթվասերը կարող են հաջողությամբ փոխարինվել մայոնեզով, եթե խառնուրդին մի փոքր թակած սխտոր ավելացնեք:

Մենք տապակ ենք դնում միջին ջերմության վրա: Ներքևը յուղելով յուղով, մենք այն լավ ենք տաքացնում: Պատրաստ խմորը լցնել տապակի մեջ փոքր մասերում, տապակել բլիթները երկու կողմից: Հեռացնելով այն ափսեի վրա, անմիջապես յուղեք պանրի զանգվածով և գլորեք այն խողովակով:

Կտրեք ծովախեցգետնի ձողիկներն ու լոլիկը փոքր խորանարդի մեջ: Նյութի մանր կտրատած սոխի փետուրներն ու ձվերը: Մենք ամեն ինչ համատեղում ենք ամանի մեջ, ավելացնում ենք մարինադից չորացրած եգիպտացորենը: Մի փոքր աղով համեմեք ծովախեցգետնի աղցանը տաք մայոնեզով:

Նրբաբլիթ գլանափաթեթներ հետ պանրի միջուկկտրեց կտորների, մեկ սանտիմետր լայնությամբ:

Խորը ամանի ներքևի երեսպատում կպչող ֆիլմ... Նրբաբլիթների կտորներ ենք դնում պատերին և ներքևին, ամանը լցնում աղցանով: Հարթեցրեք մակերեսը, մի փոքր թեքեք և դրեք սառնարանում:

Մոտ մեկուկես ժամ աղցանը ցրտին պահելուց հետո հանում ենք: Շրջեք ամանը հարթ ուտեստի վրա և նրբորեն բարձրացրեք: Մենք զարդարում ենք աղցանը նռան հատիկներով ՝ յուրաքանչյուրը դնելով նրբաբլիթի գավաթի կենտրոնում: Մակերեսը շաղ տալ մանր կտրատած կանաչ սոխով:

Տարբերակ 4. Կծու ծովախեցգետնի աղցան եգիպտացորենով և խնձորով ՝ առանց սոխի

Եկեք սոխը փոխարինենք ավելի քիչ պրոզային խնձորով և մենք կստանանք ավելի շատ «հիմնված» աղցան օրիգինալ բաղադրատոմս... Ամեն ինչ անսովոր է, և խնձոր, և թթվասերի սոուս, և նույնիսկ կիտրոն:

Բաղադրությունը:

• բրինձ (հացահատիկային) - կես բաժակ;
• մեծ, քաղցր եգիպտացորենի բանկա;
• չորս ձու, նախապես եփած;
• 200 գրամ փաթեթավորված սառեցված ծովախեցգետնի ձողիկներ;
• մեծ, մի փոքր թթու խնձոր;
• երեք ճաշի գդալ յուղ;
• յոթ ճաշի գդալ 20 տոկոս թթվասեր;
• փոքր կիտրոն;
• մի թեյի գդալ տաք մանանեխ:

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Եռացրեք լվացված բրինձը մինչև փափկացնելը: Քամիչի մեջ գցելով ՝ նորից ողողեք: Եթե ​​եփած բրինձը չլվացվեն, հատիկները կպչեն, ինչը կազդի աղցանի համի ու տեսքի վրա:

Կիտրոնը եռացրեք եռացրած ջրով: Կտրելով այն ՝ մենք քամում ենք մի ճաշի գդալ հյութ և զտում այն ​​քամիչի միջով: Խառնել կիտրոնի հյութհետ բուսական յուղ... Ավելացնել մի փոքր աղացած պղպեղ և աղ ՝ ըստ ճաշակի, խառնել մանանեխի հետ և խառնել թթվասերի հետ:

Կտրեք ձողերը երկայնքով, այնուհետև դրանք թեքեք ՝ մեկ ու կես սանտիմետր երկարությամբ շերտերով:

Կտրված խնձորը և սերմերը կտրեք խորանարդի մեջ, ձվերը ՝ փոքր շերտերի:

Մենք միացնում ենք բոլոր բաղադրիչները ընդարձակ ամանի մեջ: Աղ ավելացնելուց հետո մանրակրկիտ խառնել, ապա աստիճանաբար ներդնել մանանեխի սոուս... Աղցանը տեղափոխեք մատուցվող ուտեստ, մատուցեք:

Տարբերակ 5. Համեղ ծովախեցգետնի աղցան եգիպտացորենով, ձվերով և կորեական գազարով

Գազար թթու ոճով կորեական սնունդ, եւ ինքն արդեն պատրաստի աղցան է: Եվ ավելացնելով դրան ավանդական աղցանից ծովախեցգետնի գլանափաթեթներ, մենք ստանում ենք բավականին անսովոր, բայց շատ ախորժելի խորտիկ:

Բաղադրությունը:

• Կորեական թթու գազար - 150 գր;
• 120 գ պահածոյացված եգիպտացորեն;
• խաշած ձու - չորս, ընտրված;
• երկու ճաշի գդալ միջին յուղայնությամբ մայոնեզ;
• 100 գ սառեցված գլանափաթեթներ;
• սխտոր:

Ինչպես պատրաստել

Նախապես խաշած ձու: Եթե ​​դուք գնել եք սառեցված ձողիկներ, հալեցրեք ժամը սենյակային ջերմաստիճան... Եթե ​​որոշեք արագացնել հալեցումը ջրի մեջ, ապա ձողերը չփչացրեք դրա մեջ առանց կնքված փաթեթի և մի օգտագործեք տաք ջուր... Հալվելուց հետո տաք ջուրկիսաֆաբրիկատների մակերեսը դառնում է լպրծուն, ինչը կարող է հանգեցնել ճաշակի փոփոխության և արագացնել պատրաստի աղցանի վատթարացումը:

Մենք հեռացնում ենք փաթեթավորումը ծովախեցգետնի ձողերից, կտրված մեծ խորանարդի մեջ: Կտրեք ձվերը համաչափ շերտերի մեջ և ծովախեցգետնի մսի հետ միասին լցրեք ամանի մեջ:

Թեթեւ սեղմեք Կորեական գազար... Shortղոտները կարճացնելով ՝ դրանք տարածեք ձվերին և ձողիկներին: Ավելացնել եգիպտացորեն, մի գդալ սխտոր սեղմել մամուլով, խառնել:

Աղցանը մայոնեզով լցնելուց հետո այն տեղափոխում ենք աղցանի ամանի մեջ: Լավ է դրան ավելացնել թարմ սամիթ, այն կտա մի փոքր թարմություն և իր բույրը:

Տարբերակ 6: Ամանորյա ծովախեցգետնի աղցան եգիպտացորենով առանց ձվի (թթվասերով)

Գրեթե անհնար է պատկերացնել նման խորտիկ առանց ձվի, բայց մենք փորձեցինք այն և ... այն աշխատեց: Եվ ստացվեց, պետք է ասեմ, շատ լավ, ամանորյա աղցանների ոճով, միայն թե լոլիկը ստիպված կլինի օգտագործել ջերմոցներում:

Բաղադրությունը:

• կես մեծ խնձոր;
• երկու փոքր թարմ լոլիկ;
• պահածոյացված եգիպտացորեն - 5 tbsp. լ.;
• թերի բաժակ եռացրած բրինձ;
• 250 գ ծովախեցգետնի ձողիկներ;
• կես բաժակ թթվասեր կամ մայոնեզ;
• մի մեծ փունջ սամիթ;
• 70 գրամ պանիր;
• նռան հատիկներ - 1 ճ. լ

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Բրինձը պետք է նախապես եփվի, որպեսզի ժամանակ ունենա սառչելու: Հիշեք, որ լվացեք եփած բրինձը և տեղադրեք քամոցով, որպեսզի չորանա:

Կտրեք ծովախեցգետնի ձողիկները փոքր խորանարդի մեջ, լոլիկը `համամասնական շերտերի: Եթե ​​լոլիկն ունի շատ սերմեր, ապա դրանք կիսով չափ գդալով կտրեք:

Միջին չափի խորանարդի մեջ, ծովախեցգետնից փոքր-ինչ մեծ, մաշկից և սերմերից մաքրված խնձորի կեսը կտրեք: Նյութի մանր կտրատել սամիթը:

Լցնել ծովախեցգետնի ձողիկները, լոլիկի և խնձորի կտորների մեծ մասը ամանի մեջ: Եգիպտացորեն և բրինձ ավելացնելուց հետո մանրակրկիտ խառնել թթվասերի հետ:

Մենք ձևավորում ենք աղցան: Այն կարող է դրվել ծաղկեպսակի կամ տոնածառի տեսքով: Theաշատեսակի կենտրոնում ծաղկեպսակ դնելու համար տեղադրեք համապատասխան տրամագծի բաժակ և դրեք աղցանը ՝ այն սեղմելով ձեր ձեռքերով: Այնուհետև զգուշորեն հանեք տարան և մակերեսը շաղ տալ առատ սամիթով: Մոմերի տեսքով աղցանի վրա դրեք ծովախեցգետնի ամբողջ ձողիկներ, նմանեցրեք կրակը լոլիկի շերտերով: «Մոմերի» միջեւ ցանել եգիպտացորենի եւ նռան հատիկներ:

Նույն կերպ, աղցանը դնելով ուտեստի վրա, նրանք ձեռքերով ձևավորում են տոնածառ և մակերեսը զարդարում մանրացված սամիթով: Վերևի մասում աստղը կտրված է լոլիկի միջուկից, փայլազարդի տեսքով նախշերը կիրառվում են մայոնեզով կամ թթվասերով: Նռան և եգիպտացորենի հատիկները դրված են խաղալիքների ընդօրինակման համար:

Տարբերակ 7 ՝ «Եգիպտացորեն» - օրիգինալ ծովախեցգետնի աղցան եգիպտացորենով

Հետևյալ բաղադրատոմսը առանձնապես չի տարբերվում կազմի մեջ, բայց դիզայնը մանրակրկիտ մտածված է: Ապրանքները և դրանց պատրաստման եղանակը նույնպես ընտրվում են ՝ հաշվի առնելով պատրաստի բուժման ձևը:

Բաղադրությունը:

• չորս խաշած ձու և երկու գազար;
• համազգեստով խաշած կարտոֆիլ - 4 միջին պալար;
• մեծ թարմ վարունգ;
• 150 գ եգիպտացորեն թեթև աղի մեջ;
• մայոնեզ;
• 200 գրամ որակյալ, ոչ խոնավ ծովախեցգետնի ձողիկներ;
• սոխի փետուրները աղցանների զարդարման համար:

Ինչպես պատրաստել

Բոլոր ապրանքները, որոնք պետք է եփվեն, պետք է նախապես պատրաստվեն, որպեսզի նրանք ժամանակ ունենան սառչելու մինչև սենյակային ջերմաստիճանը:

Մաքրել խաշած կարտոֆիլը, քերել կոպիտ քերիչով անմիջապես մատուցվող ուտեստի մեջ: Թեթև սեղմելով ՝ ձեռքերով կամ պատառաքաղով, մենք երկու բարակ շերտ ենք ձևավորում ՝ եգիպտացորենի ձագի տեսքով: Թեթև ավելացրեք, առատորեն քսեք մայոնեզով:

Կարտոֆիլի վերևում ՝ երեք մանր գազար, թեթև քսել մայոնեզով:

Գազարի շերտը ծածկել ծովախեցգետնի ձողիկներով, կոպիտ թրթուրներով թակած, կրկին բարակ շերտով քսել մայոնեզ:

Կոպիտ քերիչով վարունգը շփեք հարթ ափսեի վրա: Քամեք հյութը և տարածեք այն հազարավոր չորրորդ շերտով:

Ձվերը քսեք վերջին վարունգներին և աղցանի մակերեսը լավ քսեք մայոնեզով:

Մենք զարդարում ենք բուժումը թեթևակի չորացրած եգիպտացորենով ՝ զգուշորեն դնելով հատիկները: Կտրեք սոխի փետուրները երկայնքով `կանաչին նմանակելու համար:

Տարբերակ 8. Մեխիկո - ծովախեցգետնի աղցան եգիպտացորենով և տավարի լյարդով

Նրանք ասում են, որ Լատինական Ամերիկայում ապրում են սպառնալից մաչո, պիտանի և կենսուրախ: Թերևս սա պարզապես լեգենդ է, բայց հաստատ ոչ մեքսիկական ոճով խորտիկ բաց թողնելու պատճառ:

Բաղադրությունը:

• հորթի շոգեխաշած լյարդ - 300 գր;
• երկու գազար;
• մեծ սոխ;
• 300 գրամ պահածոյացված եգիպտացորեն;
• մայոնեզ - 150 գր;
• 240 գր ծովախեցգետնի միս կամ ձողիկներ:

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Մենք լվանում ենք լյարդը, կտրում բոլոր ավելորդները, հեռացնում ֆիլմը: Ընկղմված սառը ջրի մեջ, եփեք մինչև փափուկ: Որպեսզի լյարդը լավ եռա, եռալուց հետո բավական է 40 րոպե եփել թույլ եռման ժամանակ: Սառչելուց հետո կտրեք մինչև չորս սանտիմետր երկարությամբ բարակ շերտեր:

Լյարդի հետ միաժամանակ գազարը եռացրեք: Սառչելուց հետո մաքրեք և կտրեք, նույն ձևով, ինչ լյարդը, բայց մի փոքր ավելի բարակ:

Նիհար, գեղեցիկ կես օղակներով, կտրատեք սոխը:

Կտրեք ծովախեցգետնի ձողերը, ինչպես լյարդը, շերտերի: Կտրելը ավելի կոկիկ տեսք կունենա, եթե դանակը մի փոքր անկյան տակ պահեք:

Միավորել բոլոր ապրանքները մեկ ամանի մեջ, խառնել մայոնեզի հետ և տեղափոխել աղցանների ամանի մեջ:

Տարբերակ 9. rabովախեցգետնի աղցան եգիպտացորենով և բրնձով

Հնարավո՞ր է ավանդական տոնակատարություն առանց շքեղ սեղանի, իսկ նա, իր հերթին, առանց աղցանների: Մի քանի տարի է, ինչ նոր բաղադրատոմսեր են դարձել այնքան ծանոթ, որ թվում է, թե առանց նրանց խնջույք երբեք նախատեսված չէր: Cովախեցգետնի մսից պատրաստված պահածոյացված եգիպտացորենով աղցաններն այնքան բազմազան են, որ նրանց համար նույնիսկ դժվար է անուն գալը, ավելի հեշտ է դրանք անվանել ըստ հիմնական արտադրանքի: Սկսենք ամենահայտնի հյուրասիրությունից:

Բաղադրությունը:

• կլոր հացահատիկի բրինձ (հացահատիկ) - 80 գր;
• 200 գրամ սառեցված ծովախեցգետնի կիսաֆաբրիկատների փաթեթավորում;
• փոքր սոխ;
• երկու ձու;
• չորս ճաշի գդալ Պրովանսալ մայոնեզ;
• մի բանկա եգիպտացորենի պահածո:

Քայլ առ քայլ եգիպտացորենի ծովախեցգետնի աղցանի բաղադրատոմսը

Անցնելուց հետո բրինձը լցրեք սառը ջրով: Մի փոքր աղ ավելացնելուց հետո տապակը դրեք վառարանի վրա և բերեք, երբեմն խառնելով, մինչև այն եռա: Հաջորդը, եփել մինչև մի փոքր եռալ: Պատրաստ բրինձը սառը ջրով ողողելուց հետո դրեք մաղի վրա:

Ձու եփել: Դեղնուցի տարածումը կանխելու համար ձվերը պետք է եփվեն 10 րոպե: Սառը ջրով հովանալուց հետո մենք մաքրում ենք կեղևները ձվերից և, ամեն դեպքում, լվանում դրանք. Կեղևի փոքր բեկորները կարող են կպչել սպիտակուցին, դրանք պետք է հեռացվեն:

Կտրեք ծովախեցգետնի միսը բարակ դանակով ՝ փոքր խորանարդի տեսքով, ձվերը մանր կտրատեք: Թակած բաղադրիչները տարածում ենք աղցանամանի մեջ:

Ամբողջ մարինադը բանկայից եգիպտացորեն թափելով, հատիկները լցրեք նախկինում դրված բաղադրիչների վրա:

Սոխը կլպելուց հետո մանր կտրատել: Կտրեք շերտերը աղցանի ամանի մեջ, դրեք սոդան և լավ չորացրած բրինձը:

Աղը մի փոքր ավելացնելուց հետո սկսում ենք խառնել: Ընթացքում աստիճանաբար ավելացրեք մայոնեզը, որը մի փոքր հարած է պատառաքաղով:

Cովախեցգետնի ձողիկներով աղցանները իսկական փրկարար կդառնան ցանկացած տնային տնտեսուհու համար: Նրանց պատրաստելը բավականին պարզ է, և արդյունքն ունի զարմանալի համային հատկություններ: Այս աղցանները կարելի է պատրաստել բավականին արագ ՝ նախքան հյուրերի ժամանումը կամ ընթրիքը:

Cովախեցգետնի ձողերը օգտակար են և համեղ արտադրանքորը լավ է համադրվում շատ այլ բաղադրիչներով աղցանների հետ: Սա իմպրովիզացիայի համար մեծ տեղ է տալիս և տանտիրուհիներին հնարավորություն է տալիս զարմացնել իրենց սիրելիներին ծովախեցգետնի համով աղցանների նոր տարբերակներով:

Ինչպես ընտրել լավ հարմարավետ ծովախեցգետին

• Ինչպիսի՞ն պետք է լինի կազմը:

Որակյալ ապրանք ընտրելու համար հարկավոր է ուշադիր ուսումնասիրել դրա կազմը: Լավ կիսաֆաբրիկատների հիմնական բաղադրիչը պարտադիր պետք է լինի սյուրիմին ( աղացած ձուկ), որը պատրաստված է մանրացված սպիտակ ձկան ֆիլեից: Սուրիմին շատ հարուստ է կալցիումով, յոդով, ֆոսֆորով և այլ անհրաժեշտ վիտամիններով և հանքանյութերով: Եթե ​​այս բաղադրիչը կազմի մեջ առաջինն է, դա նշանակում է, որ դրա տոկոսն ամենաբարձրն է պատրաստի արտադրանքի մեջ: Եթե ​​սուրիմին հաջորդ բաղադրիչն է և ցանկից ավելի ներքև, ապա, ամենայն հավանականությամբ, ծովախեցգետնի ձողերում դրա մեծ մասը չկա:

Հաճախ ծովախեցգետնի ձողերը արտադրվում են առանց կոմպոզիցիայի ամենափոքր սուրիմի: Այն սովորաբար փոխարինվում է օսլայով, սոյայով կամ ձվի սպիտակուցներև ավելացվում են նաև համը բարձրացնող մի շարք քիմիական նյութեր: Ավելի լավ է նման ապրանք չգնեք, այն ցածր համ ունի և բնական չէ:

• Լավ արտադրանքի արտաքին նշաններ

Հաճախ ծովախեցգետնի ձողերի տեսքը շատ բան է ասում արտադրանքի վերջնական որակի մասին: Փաթեթում ծովախեցգետնի ձողերի ձեւն ու չափը պետք է նույնը լինեն: Cովախեցգետնի արտադրանքը սովորաբար գունավորվում է մի կողմից, երանգը տատանվում է բաց վարդագույնից մինչև կարմրավուն վարդագույն: Չափից ավելի կարմիր կարմիր պիգմենտը ցույց է տալիս սինթետիկ ներկերի ավելցուկի օգտագործումը: Թարմ ծովախեցգետնի ձողերը նույնպես կարող են տարբերվել իրենց հյուսվածքով `դրանք պետք է հյութալի լինեն, բայց եթե ապրանքը քանդվի կամ կոտրվի, ամենայն հավանականությամբ այն սառեցվել է:

• Ի՞նչ է ասում փաթեթավորումը:

Այն, որ ծովախեցգետնի ձողերը սառեցվել են մեկից ավելի անգամ, կարող է բացահայտվել դրանց փաթեթավորմամբ: Սովորաբար այն ծածկված է սառնամանիքի շերտով, առկա են որոշ սառցե բյուրեղներ: Rabովախեցգետնի կիսաֆաբրիկատները փաթեթավորված են խիստ հերմետիկորեն, փաթեթավորումը պետք է պարունակի հավաստի տեղեկություններ կազմի, պահպանման ժամկետի և արտադրության ամսաթվի մասին: Պետք է հիշել, որ ձկան կիսաֆաբրիկատներ ընտրելիս ռիսկի դիմել չեք կարող, ավելի ապահով է վստահելի արտադրողներից ապրանքներ գնելը:

• Օսլայի պարունակության փորձարկում

Սուրիմին բավականին դիմացկուն, առաձգական զանգված է և հեշտությամբ դեֆորմացվում է: Այն, թե ինչպես է իրեն պահում ծովախեցգետնի ձողը, երբ փորձում է ծալել այն, կարող է բացահայտել նրա կազմի մասին իրական տեղեկատվությունը: Եթե ​​այն կոտրվում է, դա ցույց է տալիս օսլայի բարձր պարունակություն: Եվ եթե տեղում հայտնվում են միայն փոքր ճաքեր, դա նշանակում է, որ արտադրանքի բաղադրությունը բնական է:

Checkովախեցգետնի սնունդը ավելցուկային օսլայի առկայությունը ստուգելու համար կարող եք փորձել մեկ փայտ փաթաթել: Դա կարելի է անել միայն բարձրորակ ծովախեցգետնի ձողերով, դրանց շերտերը լավ կտրված կլինեն միմյանցից: Բայց եթե ձողը դարձել է կպչուն, և դրա շերտերը վերածվել են կպչուն զանգվածի, ապա ապրանքը վատ որակի է, և ավելի լավ է հրաժարվել այն գնելուց:

Rabովախեցգետնի աղցան թարմ վարունգով `քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Որպեսզի ուտելիքը գոհացնի սիրելիներին, պետք է պատրաստել ապացուցված և համեղ ուտեստներ: Օրինակ ՝ այսպիսի բան! Amazարմանալի աղցանսովորական ծովախեցգետնի ձողիկներով բոլորին դուր կգա, անպայման: Բարձր լավ համադրությունբաղադրիչները հիանալի տեսք կունենան ինչպես տոնական սեղանի վրա, այնպես էլ պարզ երեկոյան ընթրիքի վրա: Delովախեցգետնի ձողիկներով նուրբ, սրտանց աղցանը կատարյալ ուտելիք է: Համեղ ուտեստանմիջապես կգնահատվի:

Պահանջվող բաղադրիչներ.

• - 150 գրամ թարմ վարունգ,
• - փաթեթավորում (200 գրամ) ծովախեցգետնի ձողիկներ,
• - 2 հատ մեծ ձու,
• - 100 գրամ կարտոֆիլ,
• - 200 գրամ պահածոյացված եգիպտացորեն,
• - 50 գրամ կանաչ սոխ,
• - 130 գրամ ձիթապտղի մայոնեզ,
• - ճաշակի աղի համտեսել:

Քայլ առ քայլ պատրաստման հաջորդականություն.

1. Աղցանի համար ձեզ հարկավոր են ընդարձակ ուտեստներ, քանի որ արտադրանքը պետք է խառնել: Նախ, լվացեք վարունգը, կտրեք դրանք փոքր քառակուսիների:

2. Վերցրեք ծովախեցգետնի ձողիկներ, դրանք մանր կտրատեք: Եթե ​​ձողիկների փոխարեն օգտագործվում է ծովախեցգետնի միս, ապա դա նորմալ է, այն լավ կստացվի:

3. Կտրել կանաչ սոխը: Սոխից աղցանը մի փոքր բուրմունք և բուրմունք կստանա:

4. Եփելուց առաջ եփել ձվերն ու կարտոֆիլը, թող սառչեն: Կտրեք այս բաղադրիչները փոքր խորանարդի մեջ:

5. Բացեք մի բանկա եգիպտացորեն, հեղուկը թափեք լվացարանի մեջ: Ուղարկեք եգիպտացորենի հատիկները մի ամանի մեջ:

6. Ավելացնել մի քիչ աղ եւ մայոնեզ: Լավ խառնել գդալով:

7. theովախեցգետնի ձողիկներով աղցանը դասավորեք ափսեների վրա: Բարի ախորժակ!

Օրիգինալ բաղադրատոմսեր ծովախեցգետնի ձողիկներ պատրաստելու համար

Մենք առաջարկում ենք ձեզ ևս մի քանի բաղադրատոմս, որոնք կարող են դիվերսիֆիկացնել ինչպես տոնական, այնպես էլ ամենօրյա ընտրացանկերը:

Եգիպտացորենի և ծովախեցգետնի ձողիկների դասական աղցան

Այս բաղադրատոմսը դասական է և սիրում են շատ տնային տնտեսուհիներ: Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է.

• 200 գ կիսաֆաբրիկատ ծովախեցգետին,
• 1 տուփ եգիպտացորեն (պահածոյացված սնունդ),
• կես բաժակ բրինձ
• 3 ձու և 1 միջին սոխ:

Նախ եփեք բրինձն ու ձվերը, կտրեք սոխը, քամեք հյութը եգիպտացորենի բանկայից: Ձուն և ծովախեցգետնի ձողերը մանրացրեք, աղցանի ամանի մեջ խառնել եգիպտացորենի, բրնձի և թակած սոխի հետ: Պատրաստի աղցանին ավելացնել մայոնեզ, ցանկության դեպքում աղ և պղպեղ:

Դուք կարող եք ներդաշնակորեն լրացնել այս բաղադրատոմսը ՝ ավելացնելով պահածոյացված կաղամար: Սառեցվածը նույնպես լավ է, դրանք պարզապես պետք է եփվեն: Շատ կստացվի հետաքրքիր աղցանծովամթերքից: Եվ նաև եգիպտացորենի փոխարեն աղցանին կարող եք ավելացնել ծովային փաթեթի փաթեթ:

Պարզ ծովախեցգետնի աղցան լոլիկով և պանրով

Հետաքրքիր է և պայծառ համծովախեցգետնի ձողերի համադրությունը և կոշտ պանիր... Պատրաստման հեշտությունը պայմանավորված է նրանով, որ այս աղցանի համար անհրաժեշտ չէ որևէ բան պատրաստել, դա շատ ժամանակ չի պահանջի:

Բաղադրությունը:

• 100 գ կոշտ պանիր,
• 2 լոլիկ,
• 1 միջին սոխ
• եւ մոտ 250 գ ծովախեցգետնի ձողիկներ:

Աղցանի բոլոր բաղադրիչները պետք է կտրվեն շատ նուրբ, որպես սոուս `մայոնեզ: Եթե ​​սիրում եք պահածոյացված եգիպտացորեն, ապա այն կարող եք ավելացնել նաև այս աղցանին: Մատուցելու համար պատրաստի աղցանը զարդարեք խոտաբույսերով և կիտրոնի կտորներ... Բարի ախորժակ!

Cովախեցգետնի ձողիկներ, արքայախնձոր և հավի աղցան

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է.

• 300 գ հավի ֆիլե,
• 1 բանկա (մոտ 400 գ) արքայախնձորի կոմպոտ կտորներով,
• 250 գ ծովախեցգետնի ձողիկներ
• 150 գ կոշտ պանիր
• 3 հավի ձու
• մի փոքրիկ տոպրակ պանրի համով կրուտոններ և մի քանի մեխակ սխտոր:

Նախ պետք է եփել հավի ձուև ֆիլե: Թափել պահածոյացված արքայախնձորի օշարակը, հավը կտրել խորանարդի մեջ, ձվերը և ծովախեցգետնի ձողերը կտրատել: Պանիրը մանր քերիչով քերել: Սխտորը սեղմեք սխտորի մամլիչով կամ շատ մանր կտրատեք: Հավաքեք բոլոր բաղադրիչները աղցանի ամանի մեջ և ավելացրեք մի քանի ճաշի գդալ մայոնեզ:

Croutons- ը ավելացվում է պատրաստված աղցանին ծառայելուց անմիջապես առաջ, որպեսզի դրանք փխրուն մնան: Եվ նաև այս աղցանի համար կոտրիչ կարելի է պատրաստել ինքնուրույն: Պարզապես պետք է սպիտակ բոքոնի կտորները կտրել խորանարդի և չորացնել դրանք ջեռոցում թույլ կրակի վրա:

Կաղամբից և ծովախեցգետնի ձողիկներից դիետիկ աղցան

Այս աղցանն ունի լավ դիետիկ հատկություններ, բայց նաև շատ գոհացուցիչ: Հարմար է բոլոր նրանց համար, ովքեր հոգ են տանում իրենց կազմվածքի մասին, բայց միևնույն ժամանակ ցանկանում են ուտել բազմազան և համեղ: Այս աղցանը պատրաստելու համար հարկավոր է կտրել մոտ 400 գ սպիտակ կաղամբև մի փոքր մանրացրեք այն ՝ ավելացնելով մի փոքր աղ:

Այնուհետեւ կոպիտ կտրատեք 250 գ ծովախեցգետնի ձողիկներ, ավելացրեք դրանք կաղամբին: Այնուհետև դրեք 250 գ պահածոյացված եգիպտացորեն և թակած կանաչ սոխի փետուրներ: Պահպանել դիետիկ հատկություններպատրաստի աղցանը լավագույնս համեմված է բնականով Հունական յոգուրտկամ ցածր յուղայնությամբ կեֆիր: Եվ այս աղցանի համն ավելի պայծառ դարձնելու համար ավելացրեք մի քիչ կարմիր պղպեղ:

Սնկով աղցան ծովախեցգետնի ձողիկներով

Cովախեցգետնի ձողերը հիանալի կերպով զուգորդվում են սնկով աղցաններստեղծելով զարմանալի համային նրբերանգներ: Սունկը նաև բազմակողմանի բաղադրիչ է, նրանք հիանալի կերպով աջակցում են այլ ապրանքներին իրենց համով ՝ միաժամանակ ընդգծելով դրանք բարենպաստ:

Նման աղցանի համար դուք պետք է եփեք 4 մեծ սնկով և կտրեք դրանք բարակ ափսեների մեջ: Տերևները պոկեք աղցանի ամանի մեջ պեկինյան աղցան... Այնուհետև կիսով չափ կտրատեք 5-6 բալ լոլիկ, մի բուռ ձիթապտուղ կտրեք շերտերի մեջ և կտրատած սնկով միասին դրեք հազար:

Կտրեք 50 գ ծովախեցգետնի ձողիկներ ՝ շերտերի մեջ շաղ տալու համար: Սոուս պատրաստելու համար սխտորի և սև պղպեղի մանրացված մեխակը ավելացրեք 3 ճաշի գդալ: լ ձիթապտղի ձեթ... Պատրաստի աղցանը համեմել սոուսով և մատուցել:

Աղցան ծովախեցգետնի ձողիկներով և ծովախեցգետիններով

Մեկ այլ մեծ տատանում դիետիկ աղցանծովամթերքի թեմայով, որն անշուշտ կդիմի ասիական խոհանոցի սիրահարներին:

Մոտ 100 գ ծովախեցգետնի ձողիկներ կտրեք փոքր կտորների, եռացրեք և մաքրեք նույն քանակությամբ ծովախեցգետին: Հարդարման համար թողեք մեկ ծովախեցգետին, իսկ մնացածը կտրեք կտորների: Կտրեք բուլղարական պղպեղը միջին զառախաղով, կարմիր սոխի գլուխը կտրեք կես օղակների: Միավորել թակած բաղադրիչները, ավելացնել 100 գ չինարեն ապակե արիշտաֆունչեզի Աղցանի վրա մի փոքր ձիթայուղ և կրաքարի հյութ ցանել: Մատուցելուց առաջ զարդարեք ծովախեցգետիններով, կրաքարի կտորներով և թակած մաղադանոսով:

Rabովախեցգետնի աղցանները բազմակողմանի ուտեստ են, որոնք համապատասխանում են յուրաքանչյուր սեղանին: Այս աղցանները կարող են հիանալի ընտրություն լինել տոնական ճաշացանկեւ ավելին պարզ ընտրանքներկարող է ավելացվել ամենօրյա սննդակարգին: Նրանք նույնպես համապատասխանում են սկզբունքներին պատշաճ սնուցումև կարող է լավ հավելում լինել սննդակարգի համար: Այս բաղադրատոմսերը կավելացնեն բազմազանություն ցանկացած տնային տնտեսուհու խոհարարական զինանոցում և կուրախացնեն ձեզ իրենց հետաքրքիր համով և պատրաստման հեշտությամբ:

Whichովախեցգետնի ձողիկներով ո՞ր աղցանն եք սիրում: Կիսեք ձեր բաղադրատոմսերը մեկնաբանություններում: