Կանաչ աղցան ծովախեցգետնով և լոլիկով. Ծովախեցգետնի աղցան պանրով, լոլիկով և սխտորով

քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով

Համեղ ու վառ աղցան ծովախեցգետնով, լոլիկով և պանրով կարելի է պատրաստել ինչպես տոնական խնջույքի, այնպես էլ սովորական օրվա առիթով։ Ընդ որում, նման աղցան պատրաստվում է ընդամենը կես ժամում։ Դրա բաղադրիչները բոլորն էլ պարզ են և մատչելի, դրանք կարելի է գտնել, եթե ոչ ձեր սառնարանում, ապա, իհարկե, մոտակա սուպերմարկետում: Ծովախեցգետինները կարելի է ընդունել պատրաստի վիճակում՝ խաշած և կեղևավորված։ Եվ դուք կարող եք վերցնել դրանք, որոնք պետք է մաքրվեն, շատ տարբերություն չկա:

Բաղադրիչներ

• 150 գ ծովախեցգետին կեղևով
• 1 լոլիկ
• 70 գ կոշտ պանիր
• 5-6 ճյուղ թարմ խոտաբույսեր
• 1 փ. լ. կիտրոնի հյութ
• 2 ճ.գ. լ. բուսական յուղ
• 2 պտղունց աղ
• 2 պտղունց համեմունքներ

Խոհարարություն

1. Եթե ծովախեցգետինները սառել էին, կարող եք դրանք հալեցնել սենյակային ջերմաստիճանում կամ մեկուկես րոպեով գցել եռացող ջրով կաթսայի մեջ։ Դրանից հետո ծովախեցգետինները 5 րոպե տեղափոխեք սառը ջրով տարայի մեջ, ապա մաքրեք կեղևը։ Մնացած բաղադրիչները նախնական մշակման կարիք չունեն։

2. Կարելի է սովորական լոլիկ վերցնել՝ հասուն, հյութալի ու մսոտ։ Եվ դուք կարող եք վերցնել փոքրիկ չերի լոլիկ - դրանք մի փոքր ավելի քաղցր են, քան սովորական լոլիկները: Դրանք կարելի է կտրել քառորդ մասի, իսկ սովորական լոլիկը կարելի է մանր կտրատել։

3. Կարող եք վերցնել ցանկացած պինդ պանիր՝ ավելի աղի կամ ավելի անփույթ, տարբեր հավելումներով՝ համեմունքների, համեմունքների, ընկույզի տեսքով։ Քերել այն խոշոր քերիչով կամ կտրատել խորանարդի մեջ։

4. Աղցանի ամանի մեջ ուղարկեք մանրացրած լոլիկն ու քերած պանիրը։ Նետում ենք մաքրված ծովախեցգետինները:

5. Թարմ կանաչին լվանալ, չորացնել, ցողունները կտրատել, տերեւները մանր կտրատել։ Կարող եք վերցնել մաղադանոս, սամիթ, ռեհան։ Տեղափոխել աղցանամանի մեջ։

Պատրաստել բաղադրիչները.

Հալեցնել ծովախեցգետին:

Հուշում 1. Ավելի լավ է վերցնել հում վագր կամ թագավոր (այսինքն մեծ) ծովախեցգետին: Բայց ծայրահեղ դեպքերում կարելի է փոքր, կոկտեյլ ծովախեցգետին վերցնել։ Եթե ​​վաճառքում չեք գտել հում ծովախեցգետին, կարող եք աղցան պատրաստել խաշած պաղպաղակով:

Հուշում 2. Սառեցված ծովախեցգետինները ավելի լավ է դանդաղ հալեցնել սառնարանում: Դրա համար ծովախեցգետինը պետք է մոտ մեկ օր հանել սառցախցիկից և դնել սառնարանի վերին դարակին։

Հալեցրած ծովախեցգետինները լվանալ սառը ջրով:
Եթե ​​ծովախեցգետինը գլխով է, գլուխն առանձնացրեք, կեղևը կճեպով կեղևից հանեք, մեջքի վրա կտրեք և հեռացրեք աղիքի մուգ երակը։
Անհրաժեշտության դեպքում ծովախեցգետինները նորից ողողեք սառը ջրով և չորացրեք թղթե սրբիչներով:

Ծովախեցգետինները աղ և պղպեղով ցանել մի պտղունց շաքարավազ:

Խորհուրդ.Շաքարն ազնվացնում է ծովախեցգետնի համը և տապակելիս հաճելի ոսկեգույն երանգ է հաղորդում։ Պարզապես մի ավելացրեք շատ - մի պտղունց բավական կլինի:

Ձիթապտղի յուղը տաքացնել տապակի մեջ, ծովախեցգետինները լցնել տաք յուղի մեջ և տապակել մոտ 1 րոպե միջին ջերմության վրա (մինչև ծովախեցգետինները վարդագույն դառնան)։
Շրջել և տապակել ևս 1 րոպե մյուս կողմից։
Ծովախեցգետնի պատրաստակամությունը որոշվում է հետևյալ կերպ՝ եթե դրանք վարդագույն և փայլատ դառնան, ապա ծովախեցգետինները պատրաստ են։

Ծովախեցգետնի հետ տապակը հանում ենք կրակից և սառչում (ցանկության դեպքում ծովախեցգետինը կարելի է տեղափոխել ամանի մեջ և սառեցնել սառնարանում)։

Խորհուրդ.Եթե ​​պատրաստում եք եփած-սառեցված ծովախեցգետիններով աղցան, ապա դրանք նույնպես պետք է նախապես հալվեն և կեղևազրկվեն։ Ծովախեցգետինները լցնել տաք յուղի մեջ և տապակել մոտ 20 վայրկյան (!): Այնուհետև կաթսան հանել կրակից, յուղով ծովախեցգետինները տեղափոխել ամանի մեջ և սառչել։
Ցանկության դեպքում ծովախեցգետին տապակելու փոխարեն կարելի է մոտ մեկ րոպե պահել աղած կծու արգանակի մեջ (5 րոպե ջուրը եռացնել՝ աղի, դափնու տերևի, մի քանի բուրավետ ոլոռի և սամիթի մի քանի ճյուղ ավելացնելով): Եռալուց հետո ծովախեցգետինը պետք է գցել քամոցի մեջ, թողնել, որ ցամաքեցնի ավելորդ հեղուկը, ապա չորացնել թղթե սրբիչներով։

Լոլիկները լվանալ և չորացնել։
Չերի լոլիկը կիսով չափ կտրատել (կտրատել սեզոնային լոլիկները):
Կլպել սխտորը և դանակով մանր կտրատել։
Մաղադանոսը լվանում ենք, չորացնում թղթե սրբիչներով կամ խոտաբույսերի չորացման կարուսելում և այն նույնպես մանր կտրատում։
Մի ամանի մեջ միացրեք լոլիկը սխտորով և մաղադանոսով:
Լոլիկն աղ, պղպեղ, շաղ տալ շաքարավազով (0,5-1 թեյի գդալ շաքարավազ կամ ըստ ճաշակի) և խառնել։

Խորհուրդ.Մի վախեցեք լոլիկի վրա շաքար ավելացնել. նրանք շատ են սիրում :))) Բայց նախ պետք է փորձել, թե ինչպիսի լոլիկ ունեք։ Տաք, արևոտ շրջաններում աճեցված աղացած սեզոնային լոլիկն ինքնին քաղցր կլինի և հավելյալ շաքարի կարիք չունի։ Իսկ արևի պակասով աճեցված լոլիկը հաճախ բավականին թթու համ ունի։ Եվ միայն շաքարավազի ավելացումից կարելի է «այնքան» լոլիկ պատրաստել՝ բավականին համեղ լոլիկ: Ես ուզում եմ վերապահում անել, որ վերը նշված բոլորը վերաբերում են ՍԵԶՈՆԱՅԻՆ լոլիկին: Սուպերմարկետից «ձմեռային» լոլիկը, իմ կարծիքով, նույնիսկ չարժե գնել՝ դրանք բոլորովին անհամ են, կոշտ... Ընդհանրապես, անկասկած, սեզոնային բանջարեղենն ավելի առողջարար է ու համեղ։ Բայց եթե իսկապես ցանկանում եք լոլիկով ցանկացած ուտեստ պատրաստել սեզոնից դուրս, վերցրեք չերի լոլիկ: Նրանք նույնիսկ ձմռանը համեղ են և ունեն «լոլիկի համ»;)

Ծովախեցգետինները ցանկացած աղցան կդարձնեն ոչ միայն համեղ, այլև առողջարար։ Այս ծովամթերքը պարունակում է հսկայական քանակությամբ միկրոէլեմենտներ (յոդ, կալիում, ցինկ, մագնեզիում) և հարստացնում է մարմինը A, E, D խմբերի վիտամիններով: Ծովախեցգետնի մյուս առավելությունն այն է, որ նույնիսկ ջերմային մշակման ժամանակ նրանք չեն կորցնում իրենց օգտակար հատկությունները:

Հում ծովախեցգետինը աղցանին ավելացնելուց առաջ, որպես կանոն, մշակում են երկու եղանակով՝ մաքրում են կեղևից, այնուհետև եփում, կամ հակառակը, կեղևի հետ միասին պատրաստի են բերում ջրի մեջ և միայն սառչելուց հետո ավելցուկը լինում է։ մաքրված.

Աղցանի համար ավելի լավ է ծովախեցգետինը եփել կեղևով։ Այս հնարքը կպահպանի ծովամթերքի հարուստ և մեղմ համը։ Որպեսզի ծովախեցգետնի հետևի մասում գտնվող սև երակը (մարմնի երկայնքով) չփչացնի ուտեստը իր դառնությամբ, այն պետք է վերամշակելիս հեռացնել։

Ինչ վերաբերում է աղցանի համար ծովախեցգետնի ընտրությանը, ապա այստեղ ծովամթերքի բազմազանությունը իրականում նշանակություն չունի։ Դա կլինի վագրային կամ թագավորական ծովախեցգետին, դրանք դեռ պետք է մի քանի մասի կտրվեն եփելու ժամանակ։ Ենթադրվում է, որ փոքր թագավորական ծովախեցգետիններով պետք է երկար ժամանակ զբաղվել, բայց նրանց համը փափուկ է և նուրբ։

• Ծովախեցգետիններ - 400 գ.
• Լոլիկ - 2 հատ:
• Հավի ձու - 2 հատ:
• Կոշտ պանիր - 100 գ:
• Սոխ - 1 հատ.
• Սխտոր - 2 պճեղ
• Աղ, աղացած սև պղպեղ - ըստ ճաշակի
• Մայոնեզ - հագնվելու համար:

Խոհարարության գործընթացը

Հում ծովախեցգետինները եփում են թույլ աղած ջրի մեջ ոչ ավելի, քան հինգ րոպե: Եթե ​​աղցանի համար օգտագործում են խաշած-սառեցված ծովախեցգետին, ապա դրանք նախապես հալեցնում են կամ լցնում եռման ջրով ավելի արագ մշակման համար։

Ծովամթերքը մաքրվում է պատյաններից և տեղափոխվում առանձին ափսեի մեջ։ Կտրեք յուրաքանչյուր ծովախեցգետին երկու կամ երեք մասի:

Ծովախեցգետինները հաճելի թթվություն ձեռք կբերեն, եթե դրանք ցողեք կիտրոնի հյութով, իսկ հետո տասը րոպե պահեք բաց տարայի մեջ, որպեսզի թրջվի։ Ցանկության դեպքում մի քանի ամբողջական ծովախեցգետին է մնում աղցանը զարդարելու համար։

Կիտրոնի հյութի, աղի, ձիթապտղի յուղի և անանուխի խառնուրդը կարող է ծառայել նաև որպես մարինադ ծովախեցգետնի համար։ Այն պատրաստելու համար կես կիտրոնի թարմ քամած հյութը խառնում են մի պտղունց սովորական աղի (կամ ծովի աղի) հետ։ Զանգվածը պատառաքաղով հարում ենք այնքան, մինչև աղն ամբողջությամբ լուծվի։ Այնուհետեւ տարայի մեջ աստիճանաբար լցնել ձիթապտղի յուղը, ավելացնել մի ճյուղ մանր կտրատած անանուխ։ Մարինադը համեմել աղացած սև պղպեղով։ Ծովախեցգետինները տեղադրվում են սոուսի մեջ և թողնում սենյակային ջերմաստիճանում երեսուն րոպե: Դուք կարող եք ծովախեցգետին ավելացնել աղցանին անմիջապես մատուցելուց առաջ, որպեսզի դրանք հյութալի և համեղ մնան:

Եփած ձվերը սառչում են, կեղևազատում, այնուհետև կտրատում փոքր խորանարդի մեջ։

Լոլիկները լվանում են սառը ջրով, յուրաքանչյուր բանջարեղեն թաթախում են եռման ջրի մեջ, կեղևը խնամքով հանում և լոլիկը կտրատում։ Թողեք տասը րոպե ափսեի մեջ, որպեսզի այս ընթացքում ավելորդ հյութ դուրս գա։ Եթե ​​չերրի լոլիկն օգտագործվում է աղցանի համար, ապա կեղևը չի հանվում դրանցից։

Սոխը մաքրվում է, մանր կտրատում և բանջարեղենը լցնում ծանծաղ տարայի մեջ։ Սոխը դառնությունից ազատելու համար այն լցնում են եռացող ջրով կամ մարինացվում տասնհինգ րոպե ջրի մեջ և մեկ ճաշի գդալ քացախ (կամ կիտրոնի հյութ):

Պանիրը քսում են մանր քերիչով։ Կոշտ պանրի փոխարեն կարելի է օգտագործել սոյայի պանիր «Տոֆու»։ Այն լոլիկով, ձվով, պանիրով ​​և ծովախեցգետինով աղցանին կհաղորդի քնքշություն և համի հատուկ մեղմ հպում: Փորձառու խոհարարների կարծիքով՝ կապույտ պանիրը նույնպես կդառնա ճաշատեսակի օրիգինալ, բայց ներդաշնակ հավելում։

Սխտորը մանր կտրատում են կամ սխտորի մամլիչով ճզմում։

Աղցանի բոլոր բաղադրիչները խառնվում են խորը ամանի մեջ, համեմունքները ավելացնում են արտադրանքին և համեմում մայոնեզով: Ուտեստների հատակը ցանել քերած պանիր, վրան քսել աղցանը, ապա նորից պանիր ցանել։

Ուտեստի ձևավորում

Աղցանը պատրաստվում է շերտերով. թակած ձվերը հավասարապես տարածվում են ափսեի հատակին, ծածկված մայոնեզի ցանցով։ Երկու մասի կտրատած ծովախեցգետինները հավասարաչափ բաշխվում են ձվերի վրա, շերտը քսում ենք սոուսով։ Հաջորդը, դրեք լոլիկի կտորներ, թակած սոխը: Բանջարեղենը պատում ենք սոուսի բարակ ցանցով, անհրաժեշտության դեպքում նրբորեն քսում ենք եզրերը գդալով։ Աղցանն ավարտվում է մանրացված պանրով։

Զարդարեք ճաշատեսակը մի քանի ամբողջական ծովախեցգետիններով, կիտրոնի կտորներով կամ թարմ թակած խոտաբույսերով: Աղցանի հիանալի հավելումը կլինի նեխուրը, ռուկոլան, կանաչ սոխը։ Դառնությունը հեռացնելու համար կանաչին տասը րոպե թրջում են սառը ջրում։

Մատուցելուց առաջ ծովախեցգետինով, լոլիկով և պանրով աղցան ուղարկվում է սառնարան՝ թրջելու, որպեսզի ճաշատեսակը համեղ և նուրբ ստացվի։

Քայլ 1. պատրաստել ծովախեցգետին:

Սովորաբար ծովախեցգետինները սուպերմարկետներում վաճառվում են պատրաստի վիճակում, միայն դրանք սառեցված են։ Դե, գոնե ես նման ծովամթերք եմ օգտագործում։ Ուստի, նախքան աղցանին ավելացնելը, դրանք պետք է մի փոքր եռացնել։ Դա անելու համար փոքր կաթսայի մեջ կիսով չափ լցրեք սովորական սառը ջրով և դրեք մեծ կրակի վրա։ Ուշադրություն.Որպեսզի հեղուկն ավելի արագ եռա, տարան փակեք կափարիչով։ Դրանից անմիջապես հետո մենք ամրացնում ենք այրիչը, աղ ենք ավելացնում ըստ ճաշակի, ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնում ենք ճաշի գդալով և միայն դրանից հետո զգուշորեն շարում ենք սառեցված ծովախեցգետինները: Հենց ջուրը նորից եռա, եռացրեք ծովամթերքը բառացիորեն 1-2 րոպե. Կարևոր է.Խորհուրդ չեմ տալիս բաղադրիչներն ավելի երկար պահել եռման ջրի մեջ, հակառակ դեպքում դրանք կարող են ռետինե դառնալ։ Այնուհետև անջատեք այրիչը և խոհանոցային պատյանների օգնությամբ վերցրեք տապակը և քամոցով լցրեք դրա պարունակությունը լվացարանի մեջ։ Մի կողմ թողեք ծովախեցգետինները, որպեսզի ավելորդ հեղուկը դուրս գա դրանցից, ինչպես նաև տաքանան։

Այժմ վարդագույն ծովամթերքը քսում ենք կտրատող տախտակի վրա և դանակի օգնությամբ մաքրում այն ​​գլխից ու պատյանից։ Պատրաստի բաղադրիչները տեղափոխում ենք մաքուր ափսեի մեջ և անցնում գազարի տերևներին։

Քայլ 2. Պատրաստել հազարի տերևները։

Հազարի տերևները մանրակրկիտ լվանում են հոսող տաք ջրի տակ, թափահարում ավելորդ հեղուկը և քսում խոհանոցային թղթե սրբիչների վրա։ Թողեք պառկեն ու մի քիչ չորանան։
Այնուհետև մաքուր ձեռքերով կանաչիները մանր կտրատել և դնել խորը ամանի մեջ։

Քայլ 3. պատրաստել կոշտ պանիր:

Մանր քերիչով պինդ պանիրը քսում ենք անմիջապես կտրատող տախտակի վրա։ Այնուհետև չիպսերը լցնում ենք մաքուր ափսեի մեջ և թողնում մի կողմ։

Քայլ 4. Պատրաստել Մոցարելլա պանիրը:

Մոցարելլա պանրի գնդիկները դնել տախտակի վրա և դանակով կտրատել բարակ շրջանակներով։ Ուշադրություն.ով սիրում է ավելի մեծ, նա կարող է մանրացնել բաղադրիչը կամայական ձևի միջին կտորների: Պատրաստի պանիրը տեղափոխում ենք ազատ ափսեի մեջ։

Քայլ 5. Պատրաստել սխտորը։

Սխտորը դնել կտրատող տախտակի վրա և դանակի ծայրով թեթև սեղմել ներքև։ Այնուհետև մաքուր ձեռքերով բաղադրիչը մաքրում ենք կեղևից և ողողում հոսող ջրի տակ։
Այնուհետև մեխակը նորից դրեք հարթ մակերեսի վրա և մանր կտրատեք: Թակած սխտորը լցնել խորը ամանի մեջ։

Քայլ 6. պատրաստել սամիթը:

Սամիթը լվանում ենք հոսող ջրի տակ, թափահարում ավելորդ հեղուկը և տարածում կտրատող տախտակի վրա։ Դանակի օգնությամբ կանաչին մանր կտրատում ենք ու անմիջապես լցնում սխտորով տարայի մեջ։

Քայլ 7. Պատրաստել աղցանի սոուս:

Սխտորով և սամիթով խորը ամանի մեջ ավելացնել բնական մածուն և աղ՝ ըստ ճաշակի։ Ճաշի գդալի օգնությամբ ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնում ենք, մինչև ստացվի համասեռ զանգված։ Ամեն ինչ, աղցան սոուս պատրաստ է:

Քայլ 8. Պատրաստել Չերի լոլիկ:

Չերրի լոլիկները լվանալ հոսող տաք ջրի տակ, թափահարել ավելորդ հեղուկը և տարածել կտրատող տախտակի վրա: Բանջարեղենը դանակով կիսել կիսով չափ և յուրաքանչյուր մասը մաքրել ցողունից։ Ցանկության դեպքում լոլիկը կարելի է կտրել ևս երկու մասի։ Վերջում բաղադրիչները մաշկով ներքև տեղափոխեք ազատ ափսեի մեջ և որոշ ժամանակ հանգիստ թողեք։

Քայլ 9. Պատրաստեք հացի կենացը:

Հացի տոստը դնել տախտակի վրա և դանակով կտրատել խորանարդի։ Պատրաստի բաղադրիչը տեղափոխում ենք մաքուր ափսեի մեջ և անցնում աղցանի պատրաստմանը։

Քայլ 10. Պատրաստել ծովախեցգետինով աղցան չերի լոլիկով:

Հազարի տերևները համեմել սոուսով և լավ խառնել ճաշի գդալով։ Այնուհետև մենք այն ամանի մեջ սլայդով տեղափոխում ենք գեղեցիկ հարթ մեծ ափսեի վրա և սկսում ենք ձևավորել ճաշատեսակ: Վրան դնել խաշած ծովախեցգետին, չերի լոլիկը, կտրատած Մոցարելլա պանրի գնդիկները և ամեն ինչ ցանել քերած պինդ պանիրով: Վերջում շարում ենք հացի կենացը և կարող ենք բոլորին հրավիրել ճաշի սեղանի շուրջ։

Քայլ 11. Ծառայել ծովախեցգետինով աղցան չերի լոլիկով:

Պատրաստի աղցան կարելի է անմիջապես մատուցել ճաշի սեղանին։ Բացի շատ համեղ լինելուց, այն նաև առողջարար է, քանի որ պարունակում է այնպիսի անհրաժեշտ և օգտակար բաղադրիչներ, ինչպիսիք են ծովամթերքը, պանիրն ու աղցանը։ Ելնելով նրանից, որ ճաշատեսակը մատուցվում է շերտերով, խորհուրդ է տրվում աղցանն ուտելուց անմիջապես առաջ խառնել, որպեսզի կրուտոնները նույնպես թրջվեն սոուսի և այլ բաղադրիչների հյութերի մեջ։
Բարի ախորժակ բոլորին:

Ցանկացած պինդ պանիր հարմար է աղցան հագցնելու համար։ Օրինակ, դա կարող է լինել ռուսերեն, Kostroma, Adyghe, հոլանդերեն, Radomer, Eden և այլք ձեր ճաշակով;

Եթե ​​դուք օգտագործում եք հում ծովախեցգետին, ապա ջուրը եռացնելուց հետո դրանք պետք է եփվեն 5-7 րոպեմինչև ծովամթերքը դառնում է փափուկ վարդագույն;

Աղցանն ավելի կծու դարձնելու համար կարող եք դրան ավելացնել ոչ միայն տոստ, այլ տապակել հացի խորանարդները փոքր քանակությամբ ձիթապտղի յուղի մեջ՝ թակած սխտորով։

Ծովախեցգետնի աղցան պանրով, լոլիկով և սխտորով

Ծովախեցգետին և լոլիկ

Հարգելի ընկերներ, այսօր շեֆ-խոհարար Տյոմա Իվաշևսկին հրավիրում է մեզ պատրաստել ծովախեցգետնով և լոլիկով պարզ և համեղ աղցան, որը ափսեի վրա դրված է շերտերով:

Այս ծովախեցգետնի աղցանի շերտերը լցնում են սխտորի սոուսով: Իսկ ճաշատեսակի վերևում շաղ են տալիս բուրավետ պարմեզանով, որը աղցանին հաղորդում է պանրի կծու համ և հարստացնում ճաշատեսակի համը։ Այս ծովախեցգետնի աղցանը հեշտ է պատրաստել և համեղ ուտել։

Ինչով պատրաստել աղցան

• Մաքրված փոքր ծովախեցգետին - 1 տուփ (300 գրամ);
• Թարմ լոլիկ - 2 հատ;
• Պարմեզան պանիր (կամ այլ կոշտ պանիր) - 100 գ;
• Մայոնեզ,
• Սխտոր (ըստ ճաշակի, ես վերցնում եմ 1-2 պճեղ):

Մաքրված ծովախեցգետին

Աղցան ծովախեցգետիններով և լոլիկով

• Խաշել ծովախեցգետին: Եթե ​​դրանք չմաքրված են, մաքրեք դրանք։
• Լոլիկը կտրատված է խորանարդի մեջ։ Պանիրը քերել (ցանկալի է մանր կտրատել):
• Մայոնեզով և աղացած սխտորով ծովախեցգետնի սոուս պատրաստեք։
• Հարթ ափսեի վրա դնել հազարի շերտերը՝ ծովախեցգետին, սոուս (մայոնեզ + սխտոր), լոլիկ, սոուս, պանիր։ Շերտերը կարող են կրկնվել:

Ծովախեցգետինով աղցան պատրաստելու առանձնահատկությունները

Ինչպես պատրաստել ծովախեցգետին

Ծովախեցգետինները եփում են շատ կարճ, այսպես՝ լցնում ենք եռման ջրի մեջ և պահում ենք մի քանի րոպե, մինչև ջուրը նորից եռա։ Եթե ​​ծովախեցգետինները երկար եփեք, ապա դրանք համով ռետինե կդառնան։

Սառեցված ծովախեցգետինները հալեցնելու կարիք չունեն, անմիջապես սառցարանից ջուրը նետեք։

Էլ ինչ կարող եք պատրաստել ծովախեցգետինով

Եթե ​​դուք չունեք լոլիկ և պարմեզան պանիր, կարող եք պարզապես սոուս պատրաստել սխտորով և