Салат кукурудза яєчний млинець огірок рецепт. Салат з яєчними млинцями та кукурудзою

15.05.2020

Мені дуже подобаються такі ось рецепти "на швидку рукуОсобливо якщо нагрянули гості і терміново їх потрібно нагодувати чимось смачним. Тут можна робити кілька етапів одночасно: поки вариться курка, підготувати яєчні млинці, нарізати цибулю та відкрити банку з консервованою кукурудзою, а в самому кінці додати вже нарізане м'ясо. моєму холодильнику частенько лежить шматочок відвареного філе, тому що салати я люблю і готую їх часто.Тим зручніше, що в хід може піти все, що є в наявності, і вийде смачно. і дітям готую, щоправда, заправляю нежирною сметаною чи йогуртом.

Для приготування смачного салатуз яєчними млинцямита кукурудзою візьміть інгредієнти за списком.

Куряче філе потрібно відварити у підсоленій воді, після остудити та нарізати. Нарізка може бути будь-якою – наприклад, шматочки у формі кубиків або смужки.

У невелику піалу вбийте пару яєць, підсоліть і додайте щіпку чорного перцю меленого. Інтенсивно збийте вилочкою.

Сковороду розжарите, можна змастити поверхню олією. Перелийте збиті яйця на сковороду і розподіліть по всій поверхні за принципом смаження звичайних млинців. Буквально за хвилину-півтори млинець схопиться і можна його знімати з вогню. Давши трохи охолонути, наріжте млинець смужками.

Свіжу зелень промийте під краном, обсушіть і покришіть. З цибулинки зніміть лушпиння і дрібно її наріжте. Цибуля-шалот не має яскравої гіркуватості, а ось ріпчаста - має. Тому, якщо вирішили використати його, краще ошпарити нарізану цибулю окропом або замаринувати зі столовим оцтом і цукром (на 1 цибулину – 1/5 ч.л. цукру та 1/2 ч.л.). яблучного оцту, все змішати і добре пом'яти, залишити на 15 хвилин).

Усі підготовлені продукти пересипте в салатник. Туди ж додайте консервовану солодку кукурудзу.

Заправте салат майонезом будь-якої жирності, але краще за середню або високу. Можна до смаку додати спеції.

Все перемішайте і тепер салат з яєчними млинцями та кукурудзою можна подавати. Для подачі підійде великий гарний салатник або маленькі піали, щоб кожному дісталася порція салату. Перед подачею прикрасьте блюдо свіжою зеленню.

Смачного!

Так уже повелося, що російські господарки люблять радувати свою сім'ю та гостей різними різносолами. Страви готують різні, але незмінно смачні. Салати нехай і не наші національною стравою, але займають вагоме місце у наших кулінарних дослідженнях. Дуже затребуваний салат із млинцями та куркою, саме його найчастіше готують на свята. Варіантів його кілька, тому розглянемо ті рецепти, які є найпопулярнішими.

Салат «Розбійницький»: рецепт з яйцями, млинцями та куркою

Чому його так назвали, невідомо, але через доступність інгредієнтів та легкість приготування його так люблять. А ще його неймовірний смак, який оцінять не лише жінки, а й чоловіки

Що до нього входить:

половина десятка курячих яєць;
половина десятка столових ложок кукурудзяного крохмалю;
трохи рослинної олії;
близько половини кілограма копченої м'якоті курки;
пару великих зубчиків часнику;
сіль;
майонез.

Як робити:

Один млинець - це суміш із курячого яйця та столової ложки кукурудзяного крохмалю із сіллю за смаком.
Інтенсивно перемішати, позбавляючись грудок і домагаючись максимальної однорідності. Якщо вийшло густо, додати трохи води.
Для кожного млинця сковороду потрібно змащувати окремо.
Смажити до рум'яного кольору із двох сторін. Перевертати млинець акуратно, тому що може порватися.
Дати млинцям охолонути і зайнятися тим часом куркою: її просто рве вздовж волокон, намагаючись не робити шматки надто довгими.
Охолоджені млинці згорнути трубочками і нарізати довгими, але тонкими смужками.
Змішати м'ясо з млинцями.
Додати давлений часник і майонез.
Перемішати. Дати настоятися кілька годин і можна подавати.

«Сонячні бризки»: рецепт салату з кукурудзою

Цей курячий салат дуже люблять діти, тому що роблять його з солодкою консервованою кукурудзою. Хороший він і для святкового столу, адже при красивому оформленніі ситості, що він дає, це найкраще рішення. А в тандемі з яєчними млинцями він чудовий.

Що до нього входить:

десяток великих курячих яєць;
пшеничне борошно;
майонез;
пара великих свіжих огірків;
сіль;
прованські трави;
банку солодкої консервованої кукурудзи;
пара варених курячих грудинок;
часник за бажанням.

Як робити:

У розрахунку на 1 млинець брати пару яєць, щіпку прованських траві солі, пару столових ложок пшеничного борошната майонез. Змішати всі сухі інгредієнти, додати|добавляти| збите яйце і майонез, щоб отримати потрібну консистенцію як у магазинної сметани низького відсотка жирності.
Випікати на сковороді тефлонової без додавання рослинного або вершкового масла до рум'яності з двох сторін.
Охолоджені яєчні млинці нарізати тонкою та довжиною соломкою.
Куряче філе нарізати вздовж волокон довгими та тонкими смугами.
Огірки нарізати також довгою та тонкою соломкою.
Змішати всі складові та додати кукурудзу, сіль, майонез та часник.

Подавати можна відразу, але смачніше він стане, якщо дати постояти йому хоча б годину в холодному місці.

З ананасом

Дуже оригінальний рецепт, в якому поєднуються такі різні уподобання. Завдяки кисло-солодкому присмаку його люблять жінки, а велике католицтво м'яса притягує сильну підлогу.

Що до нього входить:

варена куряча грудка;
копчена куряча грудка;
300-грамова банка, консервованого кільцями, ананасу;
яєчні млинці, приготовані за будь-яким рецептом;
столова ложка гірчиці;
майонез;
пачка сухариків.

Як робити:

Випекти млинці, на цю порцію потрібно не менше 5 шт.
Нарізати тонкими смужками.
Два види грудки рвуть уздовж волокон так, щоб утворилися короткі, але тонкі смуги.
Ананас злити від рідини та тонко нарізати на шматки довільної форми.
Змішати майонез із гірчицею.
Поєднати всі складові, крім сухарів. Їх кладуть у блюдо перед самою подачею.

Гарант: покроковий рецепт

Існує думка, що свою назву ця страва отримала з того, що її активно робили практично у всіх наших посольствах. Наскільки це правда невідомо, але салат дійсно вищий за будь-які похвали і може служити гарантом задоволеності ваших гостей у їжі. Якщо є бажання, то можна скористатися лише одним видом майонезу, який вам більше подобається.

Що до нього входить:

5 курячих яєць;
невелика пачка салатного майонезу;
пачка жирного провансальського майонезу;
склянка борошна;
сіль;
три великі зубчики часнику;
близько половини кілограма вареного курячого філе;
банку зеленого горошку;
великий огірок.

Як робити:

Збити яйця із сіллю до однорідності.
Додати|добавляти| муку|борошно| і перемішати так, щоб не утворилися грудки. Це буде зробити легко, тому що тісто буде досить густим.
Розбавити його нежирним майонезом до консистенції.
Випікати на розпеченій сковороді до золотистого кольору. Повинно вийти щонайменше 4 млинців.
Охололі млинці порвати руками довільні шматки.
Те саме зробити з філе.
Огірок нарізати найтоншою довжиною соломкою.
Поєднати всі складові.
Додати давлений часник і жирний майонез.

Подавати не раніше, ніж за чверть години після приготування.

«Ніжний»

Дуже легкий і повітряний салат, який не залишить почуття тяжкості в животі, навіть якщо з'їсти більше за норму. Є чудовим варіантом для коктейльних вечірок. Можна подавати не лише у салатниці, а й на великих чіпсах. Причому з нього можна сміливо прибрати гриби або замінити їх на інші, улюбленіші. Те саме можна зробити з філе, якщо, наприклад, ви не любите копченості.

Що до нього входить:

копчене куряче філе;
п'ять великих курячих яєць;
сіль, спеції;
банку маринованих печериць невеликого розміру;
майонез;
три великі огірки.

Як робити:

Млинці смажимо лише з яєць. Для цього збовтати яйце, ввести в нього сіль та улюблені спеції. Вилити на добре розпечену та змащену сковороду. Не перевертати, але одразу накрити кришкою. Витрусити зі сковороди на обробну дошку.
Дати охолонути та нарізати тонкою соломкою.
Філе порвати на тонкі та довжини смуги.
Огірки очистити від шкірки та нарізати тонкою довжиною соломкою. Можна скористатися шатківницею для моркви по-корейськи.
З грибів злити рідини та додати їх до вже змішаних інгредієнтів.
Заправити майонезом.

Салат з млинцями та куркою (відео)

Завдяки тому, що салат з яєчними млинцями та курячим м'ясомтак легко видозмінити його і люблять. Грати з компонентами можна до нескінченності. Це і експерименти соусами, і додавання різних овочів та фруктів, спецій тощо. А можна ще зіграти на різних видахм'яса або об'єднати куряче філе з морепродуктами. Не треба боятися, експерименти дозволяють створювати шедеври, то будьте їх творцем!

Господині нерідко замислюються над тим, що приготувати на сніданок, обід чи вечерю, а також до святкового столу, щоб це було оптимально за вартістю та дуже смачно. Таких універсальних страв не так багато. Одним з них є салат з млинцями та копченою куркоютільки його запах викликає бурхливий апетит. За допомогою цієї страви можна зробити більш ситним святковий стіл, нагодувати щільно домочадців перед відходом на роботу або влаштувати дівич-вечір, додавши до страви ще біле вино.

Якщо вам здається, що салат з млинцями повинен обов'язково мати російське коріння, цього разу ви помиляєтеся. Це ароматне блюдо, яке має особливий смак при подачі «з запалу з жару», родом з Італії. Млинці також трохи незвичайні та приготовані на крохмалі, чимось нагадують італійську локшину - вона називається омлетною ленетою. У салат додають часник та зелень, змішуючи все це з майонезом.

З огляду на те, що середземноморська кухня багата на інгредієнти, існує чимало варіацій класичного рецепту, заснованих на кулінарних фантазіях соусу, добавок у вигляді оливок, салату, консервованої кукурудзи та кількох видів м'яса курки. Цю страву можна приготувати і на російський манер, загорнувши курячу начинкуу традиційні тонкі млинці, полив їх соусом чи сметаною. Кожен з цих рецептів заслуговує на особливу увагу і того, щоб побувати на вашому столі.

Як приготувати салат з млинцями та копченою куркою - 7 різновидів.

Класичний рецепт салату досить простий. Основне завдання полягає в тому, щоб приготувати млинці яєчні, вони повинні бути досить пружними. Нарізку млинців краще зробити, уклавши млинці чаркою, в цьому випадку локшина буде досить довгою і зручною при перемішуванні.

Як заправка можна використовувати майонез з різними добавками, експериментувати з соусом айолі, тартар, ароматизувати салат лимоном або лаймом.

Інгредієнти:

5 яєць;
2 ст. л. крохмалю;
300 г копченої курки;
2-5 зубчиків часнику;
400 г майонезу;
зелень.

Приготування:

Приготування млинців не займає багато часу, їх можна зробити заздалегідь або перед приготуванням салату. Якщо готуєте 1-2 порції для нарізки млинцевої стрічки, можна млинець згорнути в трубочку. Крохмаль змішується з яйцями в однорідну масу, млинці випікаються на сковорідки без прижарювання. У цьому випадку вони надають салату сонячного відтінку. Декорування петрушкою або кропом дозволить внести різноманітність кольорів в оформлення страви.

Приготувати млинці яєчні до салату можна за допомогою цього відео:

Відеорецепт салату:

Цікаві смакові поєднання гарантує вам млинцевий салат із копченою куркою та огірками. Якщо ви не готові одразу приготувати велику порцію, спробуйте додати соус тартар до приготовленого салату за класичним рецептом.

Оригінальність надає поєднання маринованих огірків, важливо вибирати хрумкі корнішони, у цьому випадку смак буде по-справжньому чудовим. Цей салат можна використовувати і як закуску «під горілку», ви отримаєте найприємнішу оцінку від чоловіка, якщо коректно відійдіть з кухні під час його розмови з друзями, попередньо приготувавши такий салат.

Інгредієнти:

5 яєць;
2 ст. л. крохмалю;
300 г копченої курки;
3-4 середніх маринованих огірків;
400 г майонезу;
шматочки лимона для оформлення.

Приготування:

Зробити млинцеву соломку, порізати на довгі тонкі шматочки огірки та копчену грудинку. Змішати з майонезом чи сметаною. Салат буде смачнішим через кілька годин після приготування. Також для покращення смакових якостей можна злегка підігріти курячі грудкиі змішати з гарячими млинцями. Лимон додати смакових відчуттів, особливо якщо подаєте блюдо як закуску.

Млинець з копченою куркою і кукурудзою - це варіація на тему такого ж салату без млинцевої соломки. Яєчні млинці додадуть калорійності та поживності страві. Це відмінний варіантдля легенів та швидких сніданків. Млинці в салаті можна подати згорнутими в трубочку та порізаними на шматочки. Вони доповнюватимуть страву вуглеводами і стануть гарною заміною грінок або хліба.

Інгредієнти:

5 яєць;
2 ст. л. крохмалю;
300 г копченої курки;
100 г консервованої кукурудзи;
1 шт. капусти пекінської;
1 шт. червоної цибулі;
300 г майонезу;
яйця 2 шт.;
сік лайма;
зелень.

Приготування:

Приготуйте млинцеву соломку або млинці з яєць та крохмалю. Змішайте решту інгредієнтів із рецепту, додайте майонез, посипте ріпчастою червоною цибулею, зверху прикрасьте зеленню, лимоном або лаймом. Хорошим доповненням до цього салату будуть каперси та оливки. Зверху на салат укладіть порізані млинці.

До цієї страви відмінно підійде солодке вино їхнього хересу або аперитиви. Таке поєднання зробить смак різноманітним та вражаючим.

Одним з варіантів вважається салат з копченою грудкоюі корейською морквою, млинцева соломка в цьому випадку більше нагадує омлет. Страва дуже цікава за смаком, поживно і добре втамовує голод. Його рекомендують як повсякденну закуску або у вигляді окремої страви, щоб перекусити.

Інгредієнти:

300 г корейської моркви;
300 г копченої курки;
1 банка зеленого горошку;
2 ст. л. соєвого соусу;
2 ч. л. рисового оцту;
200 г майонезу;
3 яйця.

Приготування:

Зробити омлет з яєць, рисового оцту та соєвого соусу з додаванням щіпки цукру. Млинець обсмажується з обох боків. В окремої ємностізмішується горошок без рідини, корейська морква, омлет та копчена курка нарізається соломкою, додається майонез. Салат повинен настоятися 15-30 хвилин перед подачею.

Переглянути відео-рецеп:

Ця страва буде чудовим вибором, якщо ви вирішили гостей здивувати чимось особливим. При цьому на приготування цього рецепту у вас піде лише 10 хвилин. Багатство смаку вам гарантовано за рахунок лимонного чебрецю, діжонської гірчиці та часнику. Це гарний варіант для вечері чи легкого обіду. Чудово підійде до сухого білому винуіз європейських сортів винограду.

Закуска запікається по сиру чедер, тому може бути подана у вигляді запечених млинців.

Інгредієнти:

Для млинців:

110 г пшеничного борошна;
дрібка солі;
300 мл молока;
2 яйця;
оливкова олія.

Для начинки:

40 г вершкового масла|мастила|;
110 г свіжих печериць;
1 подрібнений зубчик часнику;
1 ст. л. лимонного чебрецю;
50 г борошна;
300 мл молока;
225 г копченої курки;
1 ч. л. діжонської гірчиці;
сіль та мелений чорний перець;
для посипання сир чедер.

Приготування:

Змішати складові тіста для млинців, приготувати тісто на сковороді. У вас має вийти 4 тонких млинців. Потім гриби обсмажують до м'якості, додається часник, чебрець і борошно. Далі необхідно влити молоко і проварити, доки не загусне сік. Готовий соусзмішується з копченою куркою, дижонською гірчицею з додаванням меленого перцю.

Щоб маса краще формувалась, можна додати вареного рису. Це можна зробити, якщо ви бажаєте приготувати страву у вигляді ролів.
Млинці укладаються у форму, посипаються сиром і запікаються до підрум'янювання. Ваша гаряча закуска або теплий млинець готовий.

Млинний салат - з яйцями, маринованими печерицями та копченою куркою

Цей салат є кулінарною варіацією пасти з класичним поєднанням копченої курки та маринованих печериць, що дуже часто подається в європейських кафе. Приготувати страву дуже просто, вона буде відмінним доповненнямдо обіду або окремою стравою для легкої вечері. На приготування потрібно 20 хвилин.

Інгредієнти:

5 яєць;
2 ст. л. крохмалю;
оливкова олія для смаження млинців;
мариновані печериці 100 г;
блакитний сир 100-200 г;
копчена курка 200 г;
1 ч. л. соку лимона чи винограду.

Як приготувати рецепт салату з млинцями та копченою куркою – повний опис приготування, щоб страва вийшла дуже смачною та оригінальною.

Мабуть, немає інгредієнтів, із якими не поєднуються млинці. А скільки різних варіантів начинки модно придумати для їх подачі! Те саме відноситься і до млинців салатів. Пропонуємо дуже цікавий салат, До складу якого входить копчена курка, а також свіжі помідори, мариновані печериці та зелень. Салат з млинцями та куркою вийде дуже ситним, а м'який млинцевий смак чудово доповнить пікантні та цікаві за смаком інгредієнти.

Найкраще для приготування салату підійдуть яєчні млинці, тому що вони дуже тоненькі, але щільні та пружні, не розмокають і залишаються цілими навіть згодом. Якщо ви завжди обходили стороною рецепти салатів з млинців, побоюючись, що результат буде виглядати непрезентабельно, то обов'язково скуштуйте цей салат з яєчними млинцями та куркою, він точно вас не розчарує!

2 жовтки
1 яйце
0,5 склянки молока
2 ст. ложки рослинної олії
1,5 ст. ложки пшеничного борошна
2 ч. ложки цукру
0,5 ч. ложки солі

для приготування салату:

1 копчений курячий стегенце
3 свіжих середнього розміру помідора
150-200 грамів маринованих печериць
1 перо зеленої цибулі
3-4 гілочки кропу
1,5-2 ст. ложки майонезу

Також візьміть трохи чорного перцю для подачі.

Рецепт салату з яєчними млинцями та куркою

Спочатку необхідно приготувати млинці. Для цього змішайте жовтки та яйце в однорідну масу, додавши цукор та сіль.

Потім влийте в яйця рослинна олія.

Після цього додайте туди молоко і перемішайте основу для млинців віночком.

Всипте в основу муку|борошно| і збийте тісто до зникнення грудочок. Можна скористатися для цього блендером.

Тісто має вийти дуже рідким - не піддавайтеся спокусі всипати ще муки.

На добре розігрітій сковороді випікайте рум'яні з обох боків млинці. У вас має вийти 7-8 штук.

Складіть млинці чаркою, розріжте їх на 3-4 смужки, а потім наріжте соломкою. Укладіть «локшину», що вийшла, в глибоку миску.

Копчений курячий стегенець очистіть від шкіри та видаліть кістки, а потім порубайте його на шматочки розміром близько 1,2-1,5 см. Відправте м'ясо до млинців.

Злийте маринад з печериць і подрібніть їх, після чого з'єднайте з млинцями та куркою.

Наріжте кубиками помідори.

Зелену цибулю і кріп дрібно порубайте і додайте|добавляйте| разом з помідорами в салат.

Заправте салат майонезом та акуратно перемішайте його.

Через невелику кількість часу млинці трохи вберуть майонез, але більше додавати його не варто, щоб страва не вийшла дуже жирним.

Розкладіть готовий салат по порційним тарілкам, прикрасьте його гілочками зелені та свіжомеленим чорним перцем, який додасть салату трохи гостроти і зробить його ще пікантніше.

Італійський салат із млинцями

Що знадобиться для приготування:

5 курячих яєць;
2 ст. ложки крохмалю;
1 копчена куряча грудка;
часник;
майонез;
зелень.

У сучасному світі дуже популярна італійська кухня. Це і не дивно, адже її властиві не лише різноманітність, а й насичений неперевершений смак усіх страв.

Наприклад, простий, на перший погляд, італійський салат із млинцями має неймовірно широку смакову гаму. Рецепт блюда дуже простий. Приготування займе трохи часу, тому цей салат ідеально виручить у той момент, коли несподівано нагрянули гості, а також чудово впишеться у святковий стіл.

Салат з млинцями, на жаль, не можна назвати дієтичним, скоріше навпаки. Але існують маленькі хитрощі, які допоможуть знизити калорійність. Щоб салат став менш поживним замість заправки салату майонезом, варто додати оливкову олію, соєвий соусабо йогурт. Як варіант можна використовувати бальзамічний оцет. А щоб закуска припала до вподоби прихильникам правильного харчування, копчену курку слід замінити відвареною.

Покрокове приготування салату

Приготування італійського салату почнемо зі смаження млинців. Можна сказати, що це не млинці, а яєчні омлети. Курячі яйцязбити з крохмалем до однорідної маси, але не надто густої.

Збивати потрібно ретельно, щоб у тесті не було грудочок, це можна зробити за допомогою вилки або віночка. Якщо немає крохмалю, його можна замінити на борошно. Тісто потрібно посолити.

Якщо тісто все ж таки вийшло густим, тоді його необхідно розбавити столовою ложкою коров'ячого молокаабо двома. Отже, тісто на млинці готове, приступаємо безпосередньо до смаження. Сковороду нагріваємо і змащуємо рослинним маслом, наливаємо тісто і обсмажуємо млинці з обох боків, сильно не засмажуючи.

Яєчні млинці мають бути тонкими. Вийти їх має приблизно 5 штук, з розрахунку: 1 яйце = 1 ополоник тесту = 1 млинець. Даємо млинцям охолонути і приступаємо до нарізки. Існує кілька варіацій нарізки.

Можна згорнути млинець у трубочку і тонко нарізати кільцями. Ще можна скласти готові млинці чаркою і розрізати на чотири частини, після чого нашаткувати кожну частину тонкими скибочками.

Після нарізки млинців займемося куркою. У рецепті салату вказана копчена куряча грудка, але використовувати можна і цілу курку або копчені стегенця. Якщо є грудка, тоді просто розбираємо курку на невеликі волокна, за наявності іншої частини курку можна просто порвати руками на шматочки або банально нарізати соломкою. Якщо використовується відварене куряче м'ясо, способи нарізки не змінюються.

Часник натираємо на дрібну тертку або пропускаємо через часникодавку. Змішуємо з майонезом або іншою заправкою, обраною до смаку, невелику порцію часнику. Майонез варто вибирати не дуже жирний, досить 50% жирності, і потрібно його зовсім небагато. За смаком додаємо зелень. Перемішуємо нарізані інгредієнти та заправляємо інгредієнти.

Рецептів італійського салату з млинцями чимало. Для родзинки варто додати мариновану цибулю. Цибулю нарізати півкільцями, збризкати оцтом, додати цукор і сіль за смаком, дати трохи постояти в маринаді. Відкинути цибулю на друшляк, дати стекти маринаду. Додати до салату.

Ще одним варіантом приготування даного салатувважається додавання тонко нарізаного соломкою свіжого огірка. Можна додати і консервований зелений горошок- це додасть свіжих ноток італійському салату.

Відомий рецепт з додаванням смажених печериць. Печериці нарізати часточками, обсмажити на олії до готовності і додати салат. А копчену курку можна замінити шинкою або копченою ковбасою.

Оскільки італійський млинцевий салат дуже поживний, його можна подавати як окрему страву, наприклад, у салатниці чи великій тарілці. Можна виявити фантазію і подати страву в креманці або невеликій склянці, прикрасивши зеленню. Зелень бажано використовувати контрастних кольорів, ідеально підійде базилік, а також оливки.

А якщо Ви плануєте здивувати домочадців та гостей, можна подати салат як закуску, помістивши салат на грінку або в тарталетку. Такий варіант ідеально підійде для фуршету. Ще можна вирізати із половинок помідора своєрідні чаші та покласти в них закуску.

Але якщо все ж таки вирішено додати гарнір до такого салату, то нехай краще це будуть овочі, як відварені так і приготовлені на пару або запечені в духовці. важкий гарнір у разі буде не доречний.

Рецепт салату з млинців з копченою куркою

Є млинці з сиром, млинці з грибами, млинцевий тортзі згущеним молоком або печінкою. Все це хоч і дуже смачно, але надто вже звичне. Невже з млинців більше нічого не можна зробити? Можна – салат. Та ще й із курочкою. І не аби який, а копченої! Незвичайно, цікаво, апетитно.

Салат млинцевий «Класика»

Млинці бувають різні: кукурудзяні, рисові, крохмальні, класичні – пшеничні. Почнемо, мабуть, із останніх. У кожної господині свій власний смачний та перевірений рецепт їхнього приготування. І все ж для основи «Класики» з копченою куркою підійдуть млинці:

2 ст. молока (можна склянка води/склянка молока);
2 ст. борошна тонкого помелу;
тріски солі (звичайної, кам'яної, великого помелу);
2 ст. л. рослинної (не обов'язково рафінованої, можна із запахом) олії;
2 ст. л. без гірки цукру;
яєць (велике – 1 шт. або дрібних – 2 шт.);
соди 1 ч. л. гашеним оцтом (можна обійтися і без останнього інгредієнта, пишність млинця в даному випадку не має особливого значення).

Яйце, цукор, молоко, щіпку солі ретельно збиваємо або віночком, або міксером, або блендером. Тонким струмком, безперервно помішуючи, вливаємо суміш у борошно (а щоб не морочитися, можна відразу все перемішати міксером або блендером). Сюди ж, після того, як ретельно розім'яли всі грудочки, додаємо олію, і знову перемішуємо. Якщо хочемо, щоб млинці вийшли не тонкими, а пишними - додаємо соду, що гаситься оцтом (у ложку з содою - крапелька оцту, зашипіла - погашена, можна додавати в тісто).

Добре розігріваємо сковороду, вливши в неї чайну або десертну ложу олії (багато не потрібно, в тісті вона вже є). Розігрілася - вливаємо тісто (краще, трохи нахиливши сковороду, щоб воно рівномірно розтеклося її поверхнею) і, підсмажуємо млинець з двох сторін (нагрів при цьому потрібно зменшити до середнього).

Млинців потрібно небагато - штук 5-6. Поки вони остигають, робимо заготовку для салату, для чого беремо:

філе копченої курки (його треба відварити);
цибуля - 1 шт. (середніх розмірів);
зелений консервований солодкий горошок – 150-200 г;
1,5 ст. л. майонезу;
1,5 ст. л. сметани;
2 солоних огірків (середніх - невеликих);
сіль кухонну;
мелений чорний (можна додати і трохи запашного) перець.

Курку, огірки та цибулю ріжемо невеликими кубиками, додаємо горошок (попередньо злив з нього воду). Приперчуємо і трохи (якщо це потрібно) присолюємо.

Охолоджені млинці акуратно нарізаємо локшиною. Додаємо в заготівлю. Після чого вливаємо сметану та майонез – перемішуємо. Ситний салат «Класичний» з куркою можна подавати до столу!

Оригінальний млинцевий салат з куркою у формі лісового пінечка готують з кукурудзяного борошна. Для млинців, які смажать, як і класичні, на середньому вогні з двох сторін, готують склад:

чверті склянки кукурудзяного борошна;
повної склянки пшеничного;
2 курячих яєць;
склянки молока;
3 ст. л. вершкового (!) Розтопленого масла;
1 ч. л. розпушувача;
рослинного масла;
щіпки солі.

Вводимо в борошно ретельно збиті яйця, молоко, сіль, цукор, перемішуємо так, щоб не було дрібних грудочок, що злиплися. Додаємо сюди ж розпушувач, розм'якшене (розтоплене, але не закипіле) вершкове масло. Вимішуємо (можна міксером).

Млинці смажимо на олії, попередньо добре розігрівши з ним сковороду.

Нам потрібно максимум 10 млинців. Поки вони остигають, готуємо серцевину пінечка з куркою:

копчений середній (а краще великий) стегенець (10-15 хв. відварюємо його, звільняємо від кісток, хрящиків та шкіри);
150-200 г кукурудзи (консервованої солодкої);
1 шт. ріпчастої (великої) цибулі;
3-4 ст. л. (без верху) майонезу (бажано оливкового);
50-70 г сиру (трохи жирніший за пармезан);
5-10 шт. маринованих опеньків (або інших грибочків);
сіль;
перець мелений чорний (або перцеву мелену суміш);
маленький пучок кропу.

Сир дрібно натираємо, залишаємо – він, як і гриби, потрібен нам для прикраси салату.

Очищену і нарізану (довільно) цибулю ошпарюємо окропом, після чого з'єднуємо його з порізаною кубиками куркою, кукурудзою, майонезом, меленим перчиком і (при необхідності) солимо. Додаємо в салат нарізані локшиною млинці (два з них залишаємо недоторканими). Перемішуємо.

Формуємо пенечок (збираємо нарізані інгредієнти гірку, ретельно обрізаючи по колу виступаючі краї), обгортаємо його «ствол» цілими млинцями, змащеними майонезом (якщо не виходить – опускаємо цю частину прикраси, залишаючи пеньок без «кори»). Зверху посипаємо салат заготовленим сиром, розкладаємо по ньому грибочки і присипаємо порізаним кропом.

Салат повинен настоятися 10 хвилин. Після чого його подають на стіл.

Порада: ошпарений лук можна замінити обсмаженим, тоді салат буде ще ситніше.

Млинець «Маестро-італійно»

Салат в італійському стилі з копченою куркою готують з особливими - яєчно-крохмальними млинцями, що нагадують ситний омлет. Для них потрібно ретельно змішати та збити до однорідної без грудочок маси:

яйця – 5 шт.;
крохмаль – 2 ст. л.;
молоко чи холодна кип'ячена вода- 1-2 ст. л.;
борошно - 1 ст. л.;
трохи солі;

Отриману масу з двох сторін обсмажуємо на рослинній (краще - соняшниковій дезодорованій або рафінованій) олії так, щоб вийшло п'ять тонких млинців. Їх потрібно остудити і нарізати пластинами – не більше сантиметра завширшки. Після чого з'єднати з основою "Маестро".

Нарізаємо (або натираємо) соломкою:

свіжий огірок середніх розмірів;
грудку (або будь-яке інше м'ясо – на ваш смак) копченої курки;
велику цибулину;
2-3 великі зубчики часнику (можна пропустити через часникодавку);
2-3 чорні маслини без кісточки.

Отриману суміш щедро заправляємо нежирним майонезом і приправляємо рубаною або дрібно нарваною зеленню:

3-5 гілочок кропу;
3 великі гілочки петрушки;
2-3 гілочки базиліка.

Ніжний та водночас ситний «Маестро-італіоно» з куркою готовий! Їжте на здоров "я!

Порада: для цього салату краще використовувати замариновану цибулю. Готувати його просто: нашаткована цибуля збризкати столовим або винним оцтом(не більше 9%), додати трохи солі та цукру. Добре перемішати. Через 5-10 хвилин викласти в друшляк. Як тільки маринад стек - додати салат.

Салат з млинцями та копченою куркою

Господині нерідко замислюються над тим, що приготувати на сніданок, обід чи вечерю, а також до святкового столу, щоб це було оптимально за вартістю та дуже смачно. Таких універсальних страв не так багато. Одним з них є салат з млинцями та копченою куркою, тільки його запах викликає бурхливий апетит. За допомогою цієї страви можна зробити ситнішим святковий стіл, нагодувати щільно домочадців перед відходом на роботу або влаштувати дівич-вечір, додавши до страви ще біле вино.

Враховуючи, що середземноморська кухня багата на інгредієнти, існує чимало варіацій класичного рецепту, що базуються на кулінарних фантазіях соусу, добавок у вигляді оливок, салату, консервованої кукурудзи та кількох видів м'яса курки. Цю страву можна приготувати і на російський манер, загорнувши курячу начинку в традиційні тонкі млинці, полив їх соусом або сметаною. Кожен з цих рецептів заслуговує на особливу увагу і того, щоб побувати на вашому столі.

Класичний салат з копченою куркою та млинцями

Як заправка можна використовувати майонез з різними добавками, експериментувати з соусом айолі, тартар, ароматизувати салат лимоном або лаймом.

5 яєць;
2 ст. л. крохмалю;
300 г копченої курки;
2-5 зубчиків часнику;
400 г майонезу;
зелень.

Приготувати млинці яєчні до салату можна за допомогою цього відео:

Млинець з копченою куркою і маринованими огірками під горілку

5 яєць;
2 ст. л. крохмалю;
300 г копченої курки;
3-4 середніх маринованих огірків;
400 г майонезу;
шматочки лимона для оформлення.

Зробити млинцеву соломку, порізати на довгі тонкі шматочки огірки та копчену грудинку. Змішати з майонезом чи сметаною. Салат буде смачнішим через кілька годин після приготування. Також для покращення смакових якостей можна злегка підігріти курячі грудки і змішати з гарячими млинцями. Лимон додати смакових відчуттів, особливо якщо подаєте блюдо як закуску.

Млинний салат з копченою куркою та кукурудзою

Млинець з копченою куркою і кукурудзою - це варіація на тему такого ж салату без млинцевої соломки. Яєчні млинці додадуть калорійності та поживності страві. Це відмінний варіант для легких та швидких сніданків. Млинці в салаті можна подати згорнутими в трубочку та порізаними на шматочки. Вони доповнюватимуть страву вуглеводами і стануть гарною заміною грінок або хліба.

5 яєць;
2 ст. л. крохмалю;
300 г копченої курки;
100 г консервованої кукурудзи;
1 шт. капусти пекінської;
1 шт. червоної цибулі;
300 г майонезу;
яйця 2 шт.;
сік лайма;
зелень.

До цієї страви відмінно підійде солодке вино їхнього хересу або аперитиви. Таке поєднання зробить смак різноманітним та вражаючим.

Салат з копченою куркою, корейською морквою та японським омлетом

Одним з варіантів вважається салат із копченою грудкою та корейською морквою, млинцева соломка в даному випадку більше нагадує омлет. Страва дуже цікава за смаком, поживно і добре втамовує голод. Його рекомендують як повсякденну закуску або у вигляді окремої страви, щоб перекусити.

300 г корейської моркви;
300 г копченої курки;
1 банка зеленого горошку;
2 ст. л. соєвого соусу;
2 ч. л. рисового оцту;
200 г майонезу;
3 яйця.

Зробити омлет з яєць, рисового оцту та соєвого соусу з додаванням щіпки цукру. Млинець обсмажується з обох боків. В окремій ємності змішується горошок без рідини, корейська морква, омлет та копчена курка нарізається соломкою, додається майонез. Салат повинен настоятися 15-30 хвилин перед подачею.

Закуска з млинців, копченої курки та грибів

Ця страва буде чудовим вибором, якщо ви вирішили гостей здивувати чимось особливим. При цьому на приготування цього рецепту у вас піде лише 10 хвилин. Багатство смаку вам гарантовано за рахунок лимонного чебрецю, діжонської гірчиці та часнику. Це гарний варіант для вечері чи легкого обіду. Чудово підійде до сухого білого вина із європейських сортів винограду.

Закуска запікається по сиру чедер, тому може бути подана у вигляді запечених млинців.

110 г пшеничного борошна;
дрібка солі;
300 мл молока;
2 яйця;
оливкова олія.

40 г вершкового масла|мастила|;
110 г свіжих печериць;
1 подрібнений зубчик часнику;
1 ст. л. лимонного чебрецю;
50 г борошна;
300 мл молока;
225 г копченої курки;
1 ч. л. діжонської гірчиці;
сіль та мелений чорний перець;
для посипання сир чедер.

Змішати складові тіста для млинців, приготувати тісто на сковороді. У вас має вийти 4 тонкі млинці. Потім гриби обсмажують до м'якості, додається часник, чебрець і борошно. Далі необхідно влити молоко і проварити, доки не загусне сік. Готовий соус змішується з копченою куркою, дижонською гірчицею з додаванням меленого перцю.

Млинний салат - з яйцями, маринованими печерицями та копченою куркою

Цей салат є кулінарною варіацією пасти з класичним поєднанням копченої курки та маринованих печериць, що дуже часто подається в європейських кафе. Приготувати страву дуже просто, вона буде чудовим доповненням до обіду або окремою стравою для легкої вечері. На приготування потрібно 20 хвилин.

5 яєць;
2 ст. л. крохмалю;
оливкова олія для смаження млинців;
мариновані печериці 100 г;
блакитний сир 100-200 г;
копчена курка 200 г;
1 ч. л. соку лимона чи винограду.

Приготувати яєчні млинці, нарізати соломкою. Порізати копчену курку, змішати з|із| сиром і печерицями. На закінчення можна збризкати соком лимона або винограду.

Особливу увагу приділіть подачі салатів. Використання яєчних млинців дозволяє фантазувати та зробити стіл по-справжньому святковим. Відмінним варіантом подачі будуть млинці, в які можна покласти різну начинкуна додаток до копченої курки. До цієї страви найкраще підійдуть гарячі соуси з каперсами та грибами.

Млинець з копченою куркою можна готувати з додаванням листя салату, горіхів, чорносливу, помідор, солодкого перцю свіжого і печеного. Варіацій на тему може бути безліч, тому що завжди виходить гармонійний смак і доступне поживне блюдо.

Поєднання красивого жовтуватого відтінку млинців з червоними помідорами, огірками, кабачками та авокадо завжди виграшне. Варто трохи пофантазувати перед сервіруванням столу.

При приготуванні можна відразу зробити кілька страв, включаючи солодкі закуски з млинцями до кави або чаю. Таким чином, з мінімальними витратами завжди можна накрити дуже гарний стіл, який приємно здивує друзів та домочадців. Такі застілля особливо вітаються в масляну, коли млинці є основною стравою.

Салат з копченою куркою та млинцями

Щоб зробити по-справжньому вишукана страва, Зовсім не обов'язково класти в нього всі свої запаси - достатньо кількох простих інгредієнтів.

Простий салат із яєчними млинцями та копченою куркою готується за кілька хвилин, а виходить настільки смачним, що перед ним не встоїть жоден гурман. Це «ліниве» частування стане справжнім порятунком у ситуації, коли несподівано нагрянули гості і часу на приготування немає, а так хочеться всіх здивувати!

Чим хороший цей салат, так це мінімальним продуктовим набором, потрібним для його приготування. Смак у нього виходить настільки дивовижним, що його розкидають по тарілках миттєво, незалежно від великої кількості закусок на столі.

А все завдяки ароматній курячій копченості, яка в поєднанні з найніжнішими яєчними млинцями і пікантним часником створює неймовірно апетитне смакове «звучання».

Класичний рецепт салату з млинцями та копченою куркою

Покрокове приготування смачного салату з млинців з копченою куркою

Це частування, що має італійське коріння, вже саме по собі гідне того, щоб бути занесеним до розряду коханих. А якщо його приготувати на російський манер - загорнути начинку в тонкі домашні млинці або в листи вірменського лаваша, то за вишуканістю воно перевершить найсміливіші очікування.

Насамперед приготуємо яєчні млинці: звільнивши яйця від шкаралупи, зб'ємо їх із крохмалем, щіпкою солі та невеликою кількістю перцю.
Приступимо до випікання млинців омлетів: капнувши на сковороду трохи масла, наливаємо в неї стільки яєчної бовтанки, щоб вона повністю покрила сковорідне дно тонким шаром. Якщо сковорода з антипригаром, можна обійтися і без масла.
Почекавши хвилину, акуратно, за допомогою лопатки, перевертаємо омлетний млинець, кілька секунд припікаємо його та прибираємо на тарілку.
Печемо так решту млинців, поки не закінчиться «тісто». При середньому діаметрі сковорідки, у нас вийде 5-6 млинців.
Поки млинці остигатимуть, займемося куркою – розділимо її руками на тонкі, не надто довгі, смужки.
Тепер наріжемо яєчні млинці: розрізаємо кожен навпіл, далі половинки складаємо одна на одну, згортаємо їх у тугий рулет і нарізаємо тонкою соломкою.
У тарілці з поглибленням з'єднуємо яєчну соломку та курячі смужки.
Знявши з часнику лушпиння, продавлюємо його під пресом і додаємо в майже готовий салат.
Заправляємо все майонезом (йогуртом, улюбленим соусом або олією) і насамкінець посипаємо блюдо митий рубаною зеленню.

Щоб зробити салат з копченою грудкою та яєчними млинцями ще смачнішим і оригінальним, можна додати до нього 2-3 ч.л. консервованого горошкуабо соломки з половини свіжого огірка.

Гості, які покуштують це вишукане частування, обов'язково попросять добавки. Так що готувати потрібно одразу більше!

Пікантний салат з омлетними млинцями та копченою куркою

Класична рецептура італійського салату з копченою курячою грудкою та омлетними млинцями цілком допускає смакові імпровізації. Тому, якщо захотілося до основних інгредієнтів додати, наприклад, мариновані гриби або консервовану кукурудзу, це цілком допустимо. Але ми пропонуємо випробувати ще цікавіший варіант.

Копчена грудинка курки – 1 шт.;
Яйця курячі – 3 шт.;
Морква по-корейськи – 200 г;
Горошок консервований – 1 банку;
Цибуля ріпчаста (невелика головка) - 1 шт.;
Соєвий соус – 2 ст.
Майонез – 3-4 ст.
Олія рослинна (без запаху) – 1 ст.л.

Як зробити салат з яєчними млинцями та копченою куркою

Змішуємо білки та жовтки сирих яєць(яйця бажано брати більше), додаємо в них соєвий соус.

Поки не солимо – краще зробити це наприкінці після заправки майонезом.

На розпаленій сковороді, збризкавши її маслом, випікаємо омлет.
Кришимо копчене куряче філе так, щоб у нас вийшли акуратні тонкі смужки.
Омлет ріжемо так само, як і в попередньому рецепті. З'єднуємо обидва продукти в тарілці.
Тепер потрібно замаринувати цибулю. Нарізавши півкільцями, складаємо його в піал і заливаємо маринадом, що складається з оцту і води (в співвідношенні 1:2), з додаванням цукру за смаком.

Заправляємо частування майонезом. Якщо закуска вийшла недостатньо солоною, то робимо виправлення на сіль. Даємо страві півгодини настоятися (у холодильник не прибираємо) і прикрасивши зеленню, відправляємо на стіл для дегустації.

Якщо сковорода має великий діаметр, то на ній за один раз можна спекти весь омлет. Головне, щоб він вийшов тонким.
Співвідношення продуктів у блюді можна варіювати на власний розсуд.
Щоб отримати гострий маринад - цукру потрібно додати зовсім небагато. Чим більше його буде, тим солодшою буде заливка.
Якщо раптом крохмалю в кухонних засіках не виявилося або спостерігається індивідуальна його непереносимість, цей продукт (наприклад, в рецепті №1 нашої статті) можна сміливо замінити такою ж кількістю борошна дрібного помелу.

За бажання, знизити калорійність свого улюбленого салату з омлетними млинцями та копченою куркою можна, за рахунок відвареного м'ясаптахи та нежирного йогурту (або пари столових ложок оливкової олії), замінивши ним калорійний майонез.
Але навіть, якщо від використання майонезу в салаті ви не відмовилися, то багато його все одно класти не варто - салат і без того виходить досить поживним.

Салат з яєчними млинцями та куркою – швидкий у приготуванні та готується з доступних продуктів. Головна складова салату – яєчні млинці. Вони відмінно поєднуються з куркою, грибами та овочами.

Курка для салату підходить у копченому, відвареному та запеченому вигляді. Частини курки також можуть бути будь-які: філе, ніжки, стегенця та інші. Огірки використовують свіжі та мариновані. Особливий смак та соковитість салату надає консервована кукурудза, а також гриби та помідори.

Салат вживають у теплому та холодному вигляді.

Принцип приготування млинців у всіх рецептах однаковий: яйця по одному збивати, підсолювати, виливати на сковороду і підсмажувати з двох сторін. Повертати рулетом і нарізати соломкою.

Як приготувати салат з яєчними млинцями та куркою - 15 різновидів

Млинці люблять багато хто, а ось у салатах - це оригінальний інгредієнт. Цікавий смак та зовнішній вигляд виходить при додаванні курки та кукурудзи.

Інгредієнти:

куряче філе - 500 г
солодка червона цибуля - 200 г
консервована кукурудза - 1 банка
яйця – 7 шт.
рослинна олія
майонез.

Приготування:

Підсмажити яєчні млинці та нарізати соломкою.

Філе куряче філе відварити. Нарізати соломкою цибулю та курку.

Змішати усі продукти, висипати кукурудзу. Заправити майонезом та перемішати.

Свіжий смак салату надає огірок. А домашній майонезбез сирих яєць робить цей салат ідеальним.

Інгредієнти:

курячі стегна - 2 шт.
яйця – 4 шт.
огірок свіжий – 2 шт.
цибуля - 1 шт.

Для домашнього майонезу:

соняшникова олія - 25 мл
оливкова олія - 25 мл
молоко - 25 мл
оцет -1 год.
гірчиця – 0.5 ч. л.
сіль.

Приготування:

Збити по одному яйцю і підсмажити млинці.

Курку відварити, відокремити від кісток і нарізати. Цибулю подрібнити. Огірки нарізати кубиками.

Змішати всі інгредієнти та заправити домашнім майонезом.

Чекаєте на гостей? Приготуйте салат за цим рецептом. Навіть якщо млинці будуть ще теплими, сміливо перемішуйте та пригощайте гостей. Салат все одно буде смачним, пікантним та ситним.

Інгредієнти:

куряча грудка - 300г
сир твердий - 200 г
огірки – 2 шт.
яйця – 2 шт.
консервована кукурудза - 1 баночка
цибуля - 1шт.
молоко – 2 ст. л.
майонез
зелень
сіль.

Приготування:

Куряче м'ясо запекти в духовці.

Збити яйця, додати молоко, сіль та перчик. Посмажити млинці.

Сир, цибулю, курку та огірки нарізати кубиками. Млинці – смужками.

Змішати всі продукти в салатнику, заправити майонезом та перемішати.

Салат можна подавати порційно у креманках. Або використовувати замість скляного посудуболгарський перчик або помідор, заздалегідь очищені від насіння та м'якоті.

Салат із бездоганно підібраними продуктами підійде на будь-який випадок.

Інгредієнти:

куряче філе - 500 г
солодкий червоний перець – 1 шт.
яйця – 5 шт.
зелень петрушки
рослинна олія
майонез.

Приготування:

Збити яйця і підсмажити млинці. Нарізати соломкою.

Філе куряче відварити. Нарізати соломкою курку, болгарський перець і цибулю.

Викласти усі інгредієнти в салатник, заправити майонезом і перемішати.

Салат виходить дуже смачним! Грецькі горіхинадають пікантності та особливого смаку.

Інгредієнти:

м'ясо куряче - 400 г
огірки – 4 шт.
яйця – 2 шт.
горіхи волоські - 50 г
салат-латук
Зелена цибуля
часник
майонез
масло рослинне
перець
сіль.

Приготування:

М'ясо нарізати брусочками та підсмажити. Підсолити та додати спеції.

Яйця збити, додати сіль і підсмажити млинці. Згорнути млинці у рулет і нарізати смужками.

Горіхи, часник і зелений лук порубати ножем. Огірки та салат нарізати.

Викласти всі інгредієнти у миску, влити майонез та перемішати. Посипати рубаними горіхами та зеленою цибулею.

Родзинка цього оригінального салатуу додаванні кунжуту та в незвичайних млинцях. Салат стає не лише гарним, а й корисним.

Інгредієнти:

куряча грудка - 400 г
огірок – 1 шт.
яйце - 2шт.
петрушка
листя салату
насіння кунжуту
соєвий соус
рослинна олія
оцет 9%
цукор
часник - 2 зубчики
сіль.

Приготування:

Курячі грудки відварити.

Зелень порубати ножем. Збити яйця і викласти в них сіль та частину зелені. Випекти млинці та нарізати їх тонкими смужками.

Огірок і курячі грудки нарізати соломкою.

Приготувати заправлення. Часник подрібнити. З'єднати в мисці петрушку, часник, соєвий соус, оливкову олію, сіль, оцет, перець і цукор.

З'єднати заправку з огірком та м'ясом. Залишити салат на годину настоюватися.

На дно викласти листя салату і покласти на них курку з огірками. Додати нарізані смужки млинців та посипати кунжутом.

Здивуйте своїх гостей цікавим, з незвичайним смаком салатом. Це відмінний варіант і для звичайного обіду, і для романтичної вечері.

Інгредієнти:

куряче філе - 300 г
яйця – 3 шт.
сметана – 1 ст. л.
маслини – 10 шт.
консервовані ананаси- 5 кілець
рослинна олія
свіжа зелень
майонез.

Приготування:

Філе відварити.

Яйця збити і підсмажити млинці. Нарізати смужками. Один млинець залишити для оформлення.

Нарізати філе та кільця ананаса кубиками.

Викласти в миску м'ясо, ананаси та млинці. Додати майонез та акуратно перемішати.

Прикрасити салат. Для цього млинець змастити майонезом, згорнути рулетиком та нарізати шматочками. Викласти їх зверху на салат. По колу покласти маслини.

Копчена курка сама по собі неймовірно смачна та ароматна. А в поєднанні з кукурудзою, цибулькою і млинцями вона набуває просто досконалого смаку. Радимо приготувати!

Інгредієнти:

копчена курка - 400 г
кукурудза консервована - 1 баночка
цибуля - 1шт.
яйця – 4 шт.
майонез
соняшникова олія
крохмаль – 1ст. л.
молоко – 3 ст. л.
перець
сіль.

Приготування:

Змішати збиті яйця, крохмаль, молоко та сіль. Випекти млинці. Згорнути в рулет і нарізати смужками.

Курку також нарізати смужками. Цибулю подрібнити і підсмажити.

Поєднати всі інгредієнти, додати майонез, присипати перчиком.

Прикрасити млинчиками спіральками.

Корейська морква надає салату пікантний та гострий смак. Готувати салат не складно та не витратно по грошах. Тож пробуйте і пригощайте рідних!

Інгредієнти:

м'ясо курки - 400 г
яйця – 4 шт.
борошно - 1 ст. л.
корейська морква – 300 г
рослинна олія
спеції
майонез.

Приготування:

Яйця збити з додаванням солі та борошна. Випекти млинці. Згорнути трубочкою та нарізати.

М'ясо нарізати смужками та обсмажити зі спеціями.

Викласти в миску м'ясо, моркву та яєчні млинці. Залити майонезом та перемішати.

Якщо ви не любите корейську морквуможна замінити її на свіжу. Підсмажте її разом із цибулею і додавайте в салат.

Гриби роблять салат особливо насиченим та смачним. Для приготування можна використовувати будь-які гриби та щоразу отримувати новий смак. Не бійтеся експериментувати!

Інгредієнти:

куряча грудка - 400 г
яйця – 3 шт.
цибуля - 1шт.
заморожені печериці - 400 г
рослинна олія
зелень
перець
майонез.

Приготування:

Висипати гриби на суху сковороду. Коли випарується рідина додати олію та обсмажити до готовності.

Цибулю подрібнити і також підсмажити. Курку відварити та порвати на волокна.

Збити яйця і підсмажити млинці. Скрутити рулетом та нарізати соломкою.

Усі інгредієнти змішати, додати майонез та ще раз перемішати.

Прекрасне поєднання яєчних млинців з курочкою, плавленим сиром і капустою сподобається всім. Всі продукти практично завжди є у холодильнику. Тож готуйте із задоволенням!

Інгредієнти:

куряче філе - 400 г
яйця – 2 шт.
плавлений сир- 200 г
капуста пекінська - 100 г
кріп
мука - 1ст л.
рослинна олія
майонез.

Приготування:

Збити яйця, додати сіль, муку|борошно| і випекти млинці. Згорнути рулетом і нарізати смужками.

М'ясо запекти зі спеціями у духовці. Нарізати соломкою.

Зелень порубати ножем. Подрібнити на тертці сир.

Викласти всі інгредієнти у миску, додати майонез та перемішати.

Смачний салат без майонезу. Оригінальна заправка з діжонської гірчиці, олії та приправ робить салат оригінальним та корисним.

Інгредієнти:

філе куряче - 300 г
цибуля - 1шт.
яйця – 3 шт.
оливкова олія - 250 мл
дижонська гірчиця – 1 ч. л.
зелень
перець
спеції
сіль.

Приготування:

Курку відварити зі спеціями. Розібрати на волокна.

Яйця збити, додати сіль|соль| і трохи курячого бульйону. Підсмажити млинці та нарізати соломкою.

Цибулю дрібно нарізати та обсмажити.

Приготувати заправку: змішати оливкову олію, діжонську гірчицю, чорний перчик, сіль та посічену ножем зелень.

Скласти всі продукти салатник і полити заправкою.

Щоб цибуля була гарного кольору та приємного аромату, готуйте його на суміші оливкового та соняшникової олії. Цибуля буде хрумкою, якщо смажити її не накриваючи кришкою.

Краса цього салату заворожує. А вся річ у помідорчиках чері. Червоненькі, смачненькі помідори – справжня прикраса салату.