Салат у вигляді собачки з копченою куркою. Салат з копченою куркою та грибами «Собачка

Салат "Собачка" з копченою куркоюта грибами 🙈

Збережи рецепт до свята ❤

Інгредієнти:

Курка копчена - 300 г

Картопля - 6-7 шт.

Морква невелика – 4–5 шт.

Яйця – 3–5 шт.

Сир плавлений - 90-100 г

Гриби мариновані - 150 г

Майонез домашній - 100-150 г

Сіль за смаком

Перець чорний мелений - за смаком

Гвоздика (для прикраси) – 6 шт.

Ковбаса або м'ясо (для прикраси) - 1 скибочка

Кріп (для прикраси, за бажанням) - 2-3 гілочки

Приготування:

1. Попередньо відварити картоплю, моркву та яйця, остудити. Кількість овочів залежить від того, якого розміру ви готуватимете салат, але краще нехай залишиться трохи овочів, ніж їх не вистачить у процесі приготування.

2. Овочі очистити від шкірки, яйця від шкаралупи.

3. Копчену курку та мариновані гриби дрібно нарізати (2–3 гриби залишити цілими для прикраси).

Якщо немає грибів, можна замінити їх огірками, свіжими чи маринованими. Якщо використовуватимете свіжі огірки, обов'язково вискоблить насіння чайною ложкою з гострим носиком, інакше огірки виділять воду і салат стане мокрим.

4. Картопля, морква та яйця потрібно натерти на тертці. Білок та жовток натерти окремо.

На блюдо для подачі святкового салату першим шаром викласти картопля, формуючи з нього вушка та мордочку собачки.

5. Картопля змастити майонезом, викласти на нього нарізану копчену курку.

6. На курку викласти натертий білок.

7. На білок викласти шар нарізаних грибів.

8. На гриби викласти натертий плавлений сирок. Щоб легко натирати сир, його краще покласти на 30 хвилин в морозильник. Сир трохи змастити майонезом.

9. Наступним шаром салату з сиром, куркою та картоплею викласти натерту варену моркву.

10. Останнім шаром викласти картоплю, притискаючи її з усіх боків, і з боків теж - сховати під картоплею решту шарів салату. Добре обмазати салат майонезом з усіх боків.

11. Жовток натерти на дрібній тертці, додатково подрібнити його, щоб він краще клеївся до шару майонезу. Викласти з жовтка мордочку собачки.

12. Білок також натерти на дрібній тертці, викласти вушка та носик.

13. Розрізати один гриб на дві частини, викласти очі. Цілий грибочок встромити в місце для носика.

Вуса зробити із гвоздики. Язичок можна зробити з тонкої скибочки м'яса або вареної ковбаси.

14. Додати брівки, також вирізані з маринованих грибів. Страва, на якій подаватиметься святковий салат, можна прикрасити зеленню кропу. Накрити харчовою плівкоюі залишити листковий салатз куркою та грибами на якийсь час просочитися.

Смачного!

Новорічний салат"Собачка" з копченою куркою та грибами 🙈

Продукти (на 4 порції)
Курка копчена - 300 г
Картопля – 6-7 шт.
Морква невелика – 4-5 шт.
Яйця – 3-5 шт.
Сир плавлений – 1 шт. (90-100 г)
Гриби мариновані - 150 г
Майонез – 100-150 г
Сіль за смаком
Перець чорний мелений - за смаком
Гвоздика (для прикраси) – 6 шт.
Ковбаса або м'ясо (для прикраси) - маленька скибочка
Кріп (для прикраси, за бажанням) – кілька гілочок

Попередньо відварити картоплю, моркву та яйця, остудити. (Кількість овочів залежить від того, якого розміру ви готуватимете салат, але краще нехай залишиться трохи овочів, ніж їх не вистачить у процесі приготування.)

Овочі потрібно очистити від шкірки, яйця від шкаралупи.
Копчену курку та мариновані гриби дрібно нарізати (два-три гриби залишити цілими для прикраси).
(До речі, якщо немає грибів, можна замінити їх огірками, свіжими або маринованими. Якщо використовуватимете свіжі огірки, обов'язково вискоблить насіння чайною ложкою з гострим носиком, інакше огірки виділять воду і салат стане мокрим.)

Картопля, морква та яйця потрібно натерти на тертці. Білок та жовток натерти окремо.
На блюдо для подачі святкового салату першим шаром викласти картопля, формуючи з нього вушка та мордочку собачки.

Картопля злегка змастити майонезом, викласти нею нарізану копчену курку.

На курку викласти натертий білок.

На білок викласти шар нарізаних грибів.

На гриби викласти натертий плавлений сир. (Щоб легше натирати сир, його краще покласти на 30 хвилин у морозильник.) Сир трохи змастити майонезом.

Наступним шаром салату з сиром, куркою та картоплею викласти натерту варену моркву.

Останнім шаром викласти картопля, притискаючи її з усіх боків, і з боків теж - сховати під картоплею решту шарів салату. Добре обмазати салат майонезом, а також з усіх боків.

Жовток натираємо на дрібній тертці, додатково подрібнюємо його, щоб він краще клеївся до шару майонезу. Викладаємо з жовтка мордочку собачки.

Білок також натираємо на дрібній тертці, викладаємо вушка та носик.
Розрізаємо один гриб на дві частини, викладаємо очі. Цілий грибочок встромляємо в місце для носика.
Вуса я зробила із гвоздики. Язичок можна зробити з тонкої скибочки м'яса або вареної ковбаси.

Додаємо брівки, також вирізані з маринованих грибів.
Страву, на якій подаватиметься святковий салат із копченою куркою, овочами, яйцями, сиром та грибами, можна прикрасити зеленню кропу. Накрити харчовою плівкою і залишити листковий салат із куркою та грибами на час просочитися.

Цей новорічний салат "Собачка" із задоволенням будуть їсти не лише дорослі – дітки від нього будуть просто у захваті!

Приготувати ефектний салат у формі Собаки на Новий рік 2018 можна за запропонованим на нашому сайті рецептом або за будь-яким іншим.

Адже прикраса виконується переважно яйцями, які присутні в більшості рецептів салатів.

Замість корейської морквиу цей салат можна додати пікантні мариновані грибочки.

Зробіть такий салат для зустрічі Нового року Собаки, і вона принесе вам у наступному році багато приємних емоцій.

Інгредієнти:

• копчена курка чи шинка – 200 г
• картопля – 5 шт.
• яйце – 4 шт.
• сир – 50 г
• корейська морква – 100 г
• майонез
• скибочка ковбаси, оливки, бутони гвоздики

Як приготувати салат для новорічної собачки:

1. Відваріть картоплю та яйця, очистіть і натріть на тертці.

2. Дрібно наріжте курку.

3. Половину картоплі викладіть на блюдо у формі мордочки собаки, змащуючи майонезом.

4. Покладіть курку і промажте майонезом.

5. Розподіліть зверху половину білків та майонез.

6. Наступний шар – сир.

7. Покладіть моркву і ще трохи майонезу.

8. Покрийте композицію шаром картоплі та майонезом. Виділіть вуха собаки.

9. Тепер салат можна декорувати білком та жовтком.

10. Завершальний штрих – носик з білків та маслини, очі та брівки з нарізаних маслин, язик із ковбаси.

На велику плоску тарілку викласти половину очищеної та натертої на середній тертці відвареної картоплі у вигляді собачої мордочки з вушками.

Картопля посолити та поперчити, змастити майонезом.

Наступним шаром викласти нарізану невеликими шматочками копчену курку.

Нанести на курку кілька точок майонезу, щоб наступний шар салату не розпадався. Наступний шар - натерті на дрібній тертці білки (1-2 білки залиште для прикраси), трохи солі та трохи майонезу.

Огірки мариновані нарізати маленькими кубиками та викласти наступним шаром + трішки майонезу.

Потім додати шар натертого на середній тертці твердого сиру+ Майонез.

Далі – шар очищеної та натертої на середній тертці відвареної моркви, посолити + майонез.

Часткою натертої картоплі, що залишилася, покрити салат повністю, щоб і боки були закриті. Змастити добре все майонезом.

Далі всю мордочку собаки, крім вушок, засипати натертим на дрібній тертці вареним жовтком, а вушка покрити частиною натертого білка, який залишали для прикраси.

Також білком, що залишився натертим на дрібній тертці зробити білу смужку на мордочці і носик. Розрізану навпіл маслинку викласти як очей і цілу маслину - як носика. Бровки та вусики також вирізати з маслин. Язичок собачки можна зробити із скибочки копченої ковбаси.

Дати настоятися в холодильнику і можна подавати гарний та дуже смачний святковий салат "Собачка" на новорічний стіл 2018 року.

Смачного!

Відповідно до Східного календаря 2018 р. - рік Жовтої Земляної Собаки. А тому пропонуємо включити в меню Новорічного застілля цей дивовижний салат!

Інгредієнти (на 4 порції):

Курка копчена - 300 г
Картопля - 6-7 шт.
Морква невелика – 4-5 шт.
Яйця – 3-5 шт.
Сир плавлений – 1 шт. (90-100 г)
Гриби мариновані - 150 г
Майонез - 100-150 г
Сіль за смаком
Перець чорний мелений - за смаком
Гвоздика (для прикраси) – 6 шт.
Ковбаса або м'ясо (для прикраси) - маленька скибочка
Кріп (для прикраси, за бажанням) – кілька гілочок

Приготування:

Попередньо відварити картоплю, моркву та яйця, остудити. (Кількість овочів залежить від того, якого розміру ви готуватимете салат, але краще нехай залишиться трохи овочів, ніж їх не вистачить у процесі приготування.)

Овочі потрібно очистити від шкірки, яйця від шкаралупи.
Копчену курку та мариновані гриби дрібно нарізати (два-три гриби залишити цілими для прикраси).

(До речі, якщо немає грибів, можна замінити їх огірками, свіжими або маринованими. Якщо використовуватимете свіжі огірки, обов'язково вискоблить насіння чайною ложкою з гострим носиком, інакше огірки виділять воду і салат стане мокрим.)

Картопля, морква та яйця потрібно натерти на тертці. Білок та жовток натерти окремо.
На блюдо для подачі святкового салату першим шаром викласти картопля, формуючи з нього вушка та мордочку собачки.

Картопля злегка змастити майонезом, викласти нею нарізану копчену курку.

На курку викласти натертий білок.

На білок викласти шар нарізаних грибів.

На гриби викласти натертий плавлений сир. (Щоб легше натирати сир, його краще покласти на 30 хвилин у морозильник.) Сир трохи змастити майонезом.

Наступним шаром салату з сиром, куркою та картоплею викласти натерту варену моркву.

Останнім шаром викласти картопля, притискаючи її з усіх боків, і з боків теж сховати під картоплею інші шари салату. Добре обмазати салат майонезом, а також з усіх боків.

Жовток натираємо на дрібній тертці, додатково подрібнюємо його, щоб він краще клеївся до шару майонезу. Викладаємо з жовтка мордочку собачки.

Білок також натираємо на дрібній тертці, викладаємо вушка та носик.
Розрізаємо один гриб на дві частини, викладаємо очі. Цілий грибочок встромляємо в місце для носика.
Вуса я зробила із гвоздики. Язичок можна зробити з тонкої скибочки м'яса або вареної ковбаси.

Додаємо брівки, також вирізані з маринованих грибів.
Страву, на якій подаватиметься святковий салат із копченою куркою, овочами, яйцями, сиром та грибами, можна прикрасити зеленню кропу. Накрити харчовою плівкою і залишити листковий салат із куркою та грибами на час просочитися.

Цей новорічний салат «Собачка» із задоволенням будуть їсти не лише дорослі – дітки від нього будуть просто у захваті!