बच्चों के जन्मदिन की पिज्जा रेसिपी। बच्चों के लिए पिज़्ज़ा की रेसिपी और इसे बेहतरीन तरीके से पकाने के टिप्स

सभी बच्चे वर्ष की सबसे महत्वपूर्ण छुट्टी - उनके जन्मदिन की प्रतीक्षा कर रहे हैं। इस अद्भुत दिन पर, उन्हें कई उपहार दिए जाते हैं, मेहमान और दोस्त आते हैं। सभी आनन्दित होते हैं और खाते हैं एक स्वादिष्ट केक... हालांकि, माताओं के लिए यह छुट्टी अक्सर उत्साह और परेशानी का कारण बन जाती है। वे आश्चर्य करते हैं बच्चों की मेज के लिए खाना बनाना इतना स्वादिष्ट क्या है... छोटे बच्चे सभी खाद्य पदार्थ नहीं खा सकते हैं।

डिश चयन नियम

उत्सव के बच्चों की मेज के लिए भोजन खरीदने की योजना बनाते समय, सभी मेनू पर ध्यान से सोचें। बच्चे में एलर्जी की उपस्थिति या कुछ खाद्य पदार्थों के प्रति असहिष्णुता पर ध्यान देना सुनिश्चित करें। यदि आप अन्य बच्चों को आने के लिए आमंत्रित करते हैं, तो आपको माताओं से जांच करनी चाहिए कि उनके बच्चों को कौन से खाद्य पदार्थ नहीं खाने चाहिए। यह आपको पहले से मेनू की योजना बनाने और तैयार व्यंजनों के साथ ट्रैश नहीं करने की अनुमति देगा।

आपको मेनू में बहुत अधिक मसालेदार, गर्म, स्मोक्ड या मसालेदार व्यंजन शामिल नहीं करने चाहिए। भले ही खाना ताजा हो, शिशुओं को पेट में दर्द या मल खराब हो सकता है।

छिलके वाले फल चुनें।दौरान बच्चों की पार्टीबच्चे अक्सर जल्दी या दौड़ में होते हैं। खेल के दौरान, वे फल पकड़ सकते हैं और हड्डी पर गला घोंट सकते हैं। सभी फलों को अच्छी तरह से धो लें, बेहतर होगा कि छिलका हटा दें।

प्रचुर मात्रा में सामग्री के बिना तटस्थ व्यंजन चुनें। फल और कम वसा वाले पनीर अच्छी तरह से चलते हैं।यह एक अच्छा नाश्ता और बच्चों की पार्टी के लिए एक अच्छी शुरुआत हो सकती है। आपको सलाद में बहुत सारी सामग्री शामिल नहीं करनी चाहिए। ऐसे व्यंजन चुनना बेहतर है जिनमें 2-3 से अधिक सामग्री न हो। यह, उदाहरण के लिए, बंदगोभी सलादस्वीट कॉर्न और गाजर के साथ।

गैस स्टेशन भी यथासंभव तटस्थ होने चाहिए। अलग-अलग ड्रेसिंग के साथ कई व्यंजन पकाने की कोशिश करें। शायद कुछ बच्चों को जिन्हें पार्टी में आमंत्रित किया गया है, उन्हें डेयरी उत्पादों की अनुमति नहीं है। इस मामले में, आप एक सलाद तैयार कर सकते हैं, लेकिन दो संस्करणों में। एक ईधन वनस्पति तेलऔर दूसरा खट्टा क्रीम के साथ।

किशोरों के लिए, आप मेयोनेज़ के साथ सलाद को समान भागों में खट्टा क्रीम या गैर-अम्लीय दही के साथ मिला सकते हैं।

आपको वह सामान्य भोजन नहीं बनाना चाहिए जो आप प्रतिदिन खाते हैं।बच्चों की पार्टी के लिए सूप सबसे अच्छा विकल्प नहीं है। उम्र के हिसाब से मुख्य उत्पाद चुनकर, स्वादिष्ट गर्म व्यंजन तैयार करना बेहतर है। सबसे अच्छा विकल्प चिकन है।आमतौर पर सभी बच्चों को चिकन मीट बहुत पसंद होता है। एक साल के बाद बच्चे चिकन का इस्तेमाल करके तरह-तरह के मीटबॉल, कबाब, पुलाव बना सकते हैं। तुर्की एक अच्छा विकल्प हो सकता है।

फिर भी, आपको बच्चों की उत्सव की मेज के लिए मछली नहीं चुननी चाहिए।किसी भी मछली में छोटी हड्डियाँ होती हैं। मछली की सफाई और कसाई करते समय, आप कुछ अनदेखी हड्डियों को छोड़ सकते हैं जिन पर बच्चे घुट सकते हैं। यह भी ध्यान देने योग्य है कि सभी शिशुओं को मछली पसंद नहीं होती है। छुट्टी के मेनू से इसे छोड़कर, इसे सामान्य दिनों के लिए स्थगित करना बेहतर है।

मिठाइयों का चुनाव भी बहुत सावधानी से करना चाहिए।आज दुकानों में आप सबसे अधिक पा सकते हैं विभिन्न प्रकारकेक और पेस्ट्री। लेकिन तैयार उत्पाद 5 साल से बच्चों के लिए खरीदना बेहतर है। छोटे बच्चों के लिए घर पर केक बेक करना सबसे अच्छा है। इस तरह आपको पता चल जाएगा कि वास्तव में किन उत्पादों का उपयोग किया गया था।

यदि आपका बच्चा अंडे या डेयरी उत्पादों के प्रति असहिष्णु है, तो आप उन्हें स्थानापन्न कर सकते हैं या एक अलग केक नुस्खा चुन सकते हैं। घर पर खाना बनाते समय, आप सजावट के लिए अपने सभी पसंदीदा फल चुन सकते हैं या हलवाई की दुकान. आप पेस्ट्री की दुकान पर भी केक ऑर्डर कर सकते हैं... इस मामले में, आगंतुकों की समीक्षाओं की जांच करना सुनिश्चित करें और केवल विश्वसनीय विकल्प चुनना बंद करें।

आमतौर पर बच्चों की पार्टियों में बहुत शोर होता है। बच्चे मस्ती करते हैं, खेलते हैं, दौड़ते हैं। बेशक वे प्यासे हैं। सुनिश्चित करें कि आपके पास छुट्टी से पहले पर्याप्त पेय तैयार हैं।

टॉडलर्स कार्बोनेटेड पेय के बहुत शौकीन होते हैं, लेकिन यह सबसे अच्छा विकल्प नहीं है। ये ठंडे पेय पेट की परत को नुकसान पहुंचा सकते हैं। बेहतर होगा कि आप होममेड फ्रूट ड्रिंक्स या कॉम्पोट को अपनी प्राथमिकता दें। आप फ्रूट जूस बना सकते हैं।इस बारे में सोचें कि सब कुछ मूल तरीके से कैसे प्रस्तुत किया जाए। कार्बोनेटेड फल पेय के साथ पतला किया जा सकता है शुद्ध पानीऔर एक नारंगी स्लाइस के साथ एक दिलचस्प स्ट्रॉ से सजाएं। इसे कॉकटेल के रूप में पेश करें और बच्चा बहुत खुश होगा।

प्रकार

यदि आप घर पर बच्चे के जन्मदिन का आयोजन करने का निर्णय लेते हैं, तो पहले यह तय करें कि आप किस कार्यक्रम के प्रारूप को चुनेंगे। बच्चों की पार्टी के आयोजन के लिए कई विकल्प हो सकते हैं:

• अपार्टमेंट में... उस कमरे को पहले से सजाएं जहां उत्सव होगा। टॉडलर्स को थीम पार्टियां बहुत पसंद होती हैं। यदि आपका बच्चा किसी कार्टून या फिल्म के किसी विशेष चरित्र को पसंद करता है, तो आप एक डिज़ाइन बना सकते हैं उत्सव की मेजऔर चित्रित नायक वाले कमरे। सबसे सरल डिजाइन विकल्प: दीवारों और पर्दे पर पोस्टर, मेज पर थीम वाले कप और नैपकिन। बच्चों के लिए, आप छुट्टी के मुखौटे या थीम वाले तत्व तैयार कर सकते हैं (उदाहरण के लिए, लड़कियों के लिए मुकुट या मुकुट बनाएं, और लड़कों के लिए समुद्री डाकू टोपी चुनें)।
• आउटडोर।ऐसे में अपने पिकनिक के आयोजन के लिए जरूरी सभी चीजों का ध्यान रखें। आपको एक बड़े, सुंदर मेज़पोश की आवश्यकता होगी जो कि गिराए गए पेय से धोना और साफ करना आसान हो। यदि आप बाहरी गतिविधियों की योजना बना रहे हैं, तो डिस्पोजेबल टेबलवेयर का चयन करना सबसे अच्छा है। सुपरमार्केट में आप बड़ी संख्या में पा सकते हैं विभिन्न प्रकारकार्टून पात्रों की छवियों के साथ सुंदर डिस्पोजेबल टेबलवेयर। बेबी ड्रिंक और कॉकटेल के लिए स्ट्रॉ लेना न भूलें। बहुत सारे पेपर नैपकिन लाना सुनिश्चित करें। चमकीले रंग चुनें जो आपके उत्सव की आउटिंग टेबल की सजावट को उज्ज्वल और विविधता प्रदान करेंगे।
• बुफ़े मेज... बच्चों की पार्टी के आयोजन के लिए यह एक बढ़िया विकल्प है। आप मिठाई सहित दिलचस्प परोसने के विकल्पों के बारे में भी सोच सकते हैं। इस तरह की उत्सव की मेज को सजाने के लिए, स्नैक्स, कैनपेस और सैंडविच के लिए कई तरह के विकल्प चुनें। टॉडलर्स स्नैक्स के बहुत शौकीन होते हैं - खासकर उन मामलों में जब उन्हें दिलचस्प तरीके से सजाया जाता है। सेवा करने के लिए चुनें सरल विकल्पगर्म मसाले, प्याज और लहसुन के बजाय। मेज पर सभी स्नैक्स को एक दूसरे से दूर रखें ताकि बच्चे गलती से बर्तन न तोड़ें।

हम आपको शीर्ष 10 की वीडियो रिलीज देखने की पेशकश करते हैं, जहां बच्चों की छुट्टी मनाई जाती है।

हम उम्र को ध्यान में रखते हैं

मेनू बनाते समय, बच्चे की उम्र से शुरू करना सुनिश्चित करें। सभी खाद्य पदार्थ जो किशोर खा सकते हैं, टॉडलर्स और टॉडलर्स के लिए उपयुक्त नहीं हैं।

1-2 साल की उम्र के बच्चों के लिए

मेनू में केवल ऐसे तटस्थ खाद्य पदार्थ शामिल करें जो एलर्जेनिक गुणों से मुक्त हों।बहुत सारे सलाद या स्नैक्स के साथ टेबल को ओवरलोड न करें। इस उम्र के बच्चों के लिए, वे पूरी तरह से बेकार हैं। छोटे क्रैकर सैंडविच बनाएं चिकन पाटेस्नैक के लिए। गर्म करने के लिए, आप मैश किए हुए आलू के साथ बेक्ड चिकन मीटबॉल बना सकते हैं। मिठाई के लिए, एक मलाईदार जेली या सूफले का विकल्प चुनें। इस उम्र के बच्चों के लिए केक चुनने लायक नहीं है। प्रकाश को वरीयता देना बेहतर है और स्वस्थ मिठाईजिससे पाचन के दौरान बच्चे को परेशानी नहीं होगी।

3-4 साल की उम्र के बच्चों के लिए

इस उम्र में, बच्चे असली "नहोचुह" में बदल जाते हैं। बच्चे को दूध पिलाना बेहद मुश्किल हो जाता है। जब आप अपने प्यारे बच्चे को खुश करना चाहते हैं तो हम उत्सव के मेनू के बारे में क्या कह सकते हैं! अपने बच्चे को मेज की तरह बनाने के लिए, अपने बच्चे को पसंद किए जाने वाले बुनियादी खाद्य पदार्थों से एक साथ कई स्नैक्स तैयार करें।

फल, पनीर और लीन मीट से बने विभिन्न प्रकार के कैनपेस बहुत अच्छे होते हैं।सभी बच्चे विभिन्न प्रकार के छोटे वेजिटेबल सैंडविच पसंद करेंगे और मुर्गे का माँस... आप उबले हुए अंडे से सब कुछ सजा सकते हैं, पाल या नाव बना सकते हैं। चेरी टमाटर लीवर पीट के साथ केले के सैंडविच से भिंडी या फूल बनाने में मदद करेगा। टॉडलर्स निश्चित रूप से विभिन्न प्रकार के स्नैक्स की सराहना करेंगे।

गर्म के लिए चिकन या टर्की चुनना बेहतर है।भोजन परोसने पर ध्यान दें। अनानास या सेब के स्लाइस के साथ तुर्की कबाब बहुत मूल दिखते हैं। तैयार करना खट्टा क्रीम सॉस... यह बढ़िया व्यंजनजो बच्चों को पसंद आएगा।

कार्टून या परियों की कहानियों से आपके पसंदीदा पात्रों की थीम केक को सजाने के लिए एकदम सही है।यदि आप पेस्ट्री की दुकान में मैस्टिक केक ऑर्डर करते हैं, तो शिल्पकार केक पर कोई भी आकृति बना सकते हैं या इसे अपनी इच्छानुसार सजा सकते हैं। कम वसा वाले केक चुनें हल्का दूधिया... दही चुनना बेहतर है या खट्टी मलाई... सजावट के लिए, जामुन या केले एकदम सही हैं।

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5-7 साल के बच्चों के लिए

इस उम्र के बच्चे पहले से ही व्यंजनों और अवयवों की संख्या में काफी विस्तार कर सकते हैं।उत्सव की मेज के लिए, आप चिकन या टर्की के साथ कई सब्जी सलाद तैयार कर सकते हैं। सब्जियों, फलों, कम वसा वाले पनीर और हल्के नमकीन लाल मछली के साथ कैनपेस नाश्ते के लिए एकदम सही हैं।

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गरमागरम के लिए, आप बेक्ड बीफ़ रोल्स (प्रून्स के साथ भरवां) पका सकते हैं।रोल के साथ गार्निश के लिए, एक बहुरंगी मसले हुए आलू... ऐसा करने के लिए, इसे इस तरह से पकाएं सामान्य तरीका... 3 बराबर भागों में बाँट लें। एक भाग में निचोड़े हुए उबले हुए बीट्स का थोड़ा सा रस मिलाएं। दूसरे में, आप निचोड़ा हुआ पालक या अजमोद का रस मिला सकते हैं। शेष तीसरे को वही रहने दें। रोल्स को रंग-बिरंगे मैश किए हुए आलू के साथ परोसें, जड़ी-बूटियों से सजाएँ और कटे हुए चेरी टमाटर के हलवे। इस उम्र के बच्चे इसे जरूर पसंद करेंगे दिलचस्प विकल्पगरम।

मिठाई के लिए, आप किसी भी सजावटी तत्व के साथ एक केक चुन सकते हैं।यदि आप कुछ अधिक आहार बनाना चाहते हैं, ताकि बच्चे के पेट पर भारी भोजन न पड़े, तो बहुरंगी जेली या हलवा को वरीयता दें। आप उन्हें जिलेटिन का उपयोग करके घर पर बना सकते हैं, या उन्हें बेकरी में ऑर्डर कर सकते हैं।

8-10 साल के बच्चों के लिए

इस उम्र में, बच्चे के लिए छुट्टी ही दिलचस्प होगी।अपने बच्चे से सलाह के लिए पूछें कि वह किस घटना के लिए कहानी पसंद करता है। हो सकता है कि लड़के समुद्री डाकू विषय या अंतरिक्ष साहसिक कार्य चुनेंगे। लड़कियों को जादू के महल या कठपुतली विषय पसंद आएंगे।

एक उत्सव मेनू के लिए, की एक किस्म सब्जी सलादऔर स्नैक्स। एक गर्म व्यंजन के रूप में, आप सब्जियों के गार्निश के साथ बेक्ड वील मेडलियन परोस सकते हैं। अलग उबाल लें ढीला चावलया रंगीन पास्ता। पूरक करने के लिए, घर का बना टमाटर सॉस बनाएं।

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इस उम्र के बच्चों को पिज्जा या तरह-तरह के नगेट्स बहुत पसंद होते हैं।आप इन व्यंजनों को घर पर आसानी से तैयार कर सकते हैं। पिज्जा से बनाया जा सकता है अलग भराई... वह जल्दी से तैयारी करती है और बच्चों को जरूर पसंद आएगी। यदि आप अपने छोटों को और भी अधिक आश्चर्यचकित और प्रसन्न करना चाहते हैं, तो अलग-अलग फिलिंग के साथ छोटे मिनी-पिज़्ज़ा तैयार करें। पिज्जा को जैतून और चेरी टमाटर के मूल स्लाइस से गार्निश करें। यह डिश बच्चों को जरूर पसंद आएगी।

हम बजट को ध्यान में रखते हैं

बच्चों की पार्टी के लिए मेनू बनाते समय, किसी भी माँ के सामने यह सवाल आता है कि यह परिवार के बजट के लिए कितना महंगा होगा। लागत भिन्न हो सकती है। घर पर छुट्टियां मनाते समय आप पैसे बचा सकते हैं। ऐसा करने के लिए, मेनू में सरल और किफायती उत्पादों से अधिक सलाद शामिल करें, बिना व्यंजनों और महंगी सामग्री के।

टॉडलर्स को अपनी थाली में सलाद से ज्यादा उत्सव के माहौल की जरूरत होती है। उन्हें याद होगा कि शाम का आयोजन कैसे हुआ, कमरे को कैसे सजाया गया, उन्होंने कौन से खेल खेले। बहुत बार, बच्चे केक या मिठाई को याद करते हैं। इस पर ज्यादा ध्यान देने की कोशिश करें।

छुट्टी का संगठन अलग हो सकता है और बटुए की मोटाई पर निर्भर करता है। 3 साल से कम उम्र के बच्चों के लिए, छुट्टी के संगठन में अधिक सजावटी तत्व शामिल होने चाहिए, न कि व्यंजनों पर उच्चारण। यहां तक ​​​​कि एक साधारण पकवान, उज्ज्वल और खूबसूरती से सजाया गया, बच्चे को प्रसन्न करेगा और उसके लिए बहुत स्वादिष्ट होगा।

यदि आप घर पर खाना बनाना नहीं चाहते हैं और बच्चों की पार्टी के लिए एक अपार्टमेंट को सजाने में समय बिताते हैं, तो आप एक कैफे या रेस्तरां में एक उत्सव की मेज का आदेश दे सकते हैं। ऐसे मामलों में लागत बहुत भिन्न होती है। आमतौर पर, एनिमेटरों की सेवाओं के लिए भुगतान किए बिना - प्रति अतिथि लगभग 2,000 रूबल। आप सभी विवरणों पर भी चर्चा कर सकते हैं और कैफे प्रबंधक के साथ अवकाश मेनू पर चर्चा कर सकते हैं। आप लगभग सभी बच्चों के कैफे में जाने के लिए केक ला सकते हैं। यह बहुत सुविधाजनक है यदि आप किसी विशिष्ट पेस्ट्री की दुकान या मास्टर पर भरोसा करते हैं।

पकवान की सजावट

बच्चों के उत्सव की मेज के लिए व्यंजनों का एक दिलचस्प डिजाइन अत्यंत महत्वपूर्ण है। यदि आपका बच्चा किसी कार्टून या फिल्म के किसी नायक पर मोहित है, तो आप व्यंजनों का विषयगत डिज़ाइन चुन सकते हैं... यदि आपका बच्चा स्पाइडर-मैन पसंद करता है, तो आप कोबवे की नकल करने वाले पनीर की लंबी पतली पट्टियों के साथ स्नैक्स या सलाद की व्यवस्था कर सकते हैं। जैतून के साथ सैंडविच अच्छे लगेंगे, जो मकड़ियों के प्रतीक हैं।

विभिन्न जानवरों की सजावट लड़कियों के लिए एकदम सही है।आप बाघ या शेर के चेहरे के रूप में सलाद बना सकते हैं। एक बेहतरीन विकल्पसलाद "कछुआ" बन जाएगा। यह मेज पर स्वादिष्ट लगता है, बच्चों को प्रसन्न करता है।

विभिन्न फलों और सब्जियों से बने सभी प्रकार के कैनप किसी भी बच्चों की मेज के लिए एकदम सही हैं।सजाने के लिए, अलग-अलग रंग के कटार लें और कैनप्स को एक रंगीन प्लेट पर रखें। बच्चों के उत्सव की मेज को सजाते समय आप जितने अधिक रंगों का संयोजन करेंगे, सभी व्यंजन उतने ही स्वादिष्ट लगेंगे।

आप सब्जियों से काटे गए अलग-अलग आकृतियों से गर्म पकवान को सजा सकते हैं।ये खीरे या उबले हुए गाजर से कटे हुए खरगोश, बिल्ली के बच्चे या कुत्तों के आंकड़े हो सकते हैं। मूर्तियां बनाने के लिए सघन सब्जियां चुनें, ताकि आप एक स्पष्ट आकार प्राप्त कर सकें।

आप मीठे व्यंजन को फलों और जामुनों, व्हीप्ड क्रीम, जैम या साधारण खट्टा क्रीम से सजा सकते हैं। आप चॉकलेट या कारमेल सिरप का उपयोग कर सकते हैं। मीठे व्यंजनों के लिए सबसे सरल (लेकिन कम प्रभावी नहीं) सजावट प्लेट के किनारे पर चीनी का पाउडर होगा। क्रॉकरी के रिम को पानी से गीला करें और छिड़कें बारीक चीनी, अतिरिक्त आसानी से उड़ाया जा सकता है। प्लेट के बीच में केक या मिठाई का एक टुकड़ा रखें।

बच्चों की पार्टी के लिए मेनू बनाते समय, आपको कई युक्तियों का उपयोग करना चाहिए:

• पहले से अपने मेनू की सावधानीपूर्वक योजना बनाएं।घटना से एक महीने पहले छुट्टी की तैयारी शुरू करना बेहतर है। तो आपके पास एक अच्छा मेनू बनाने, सब कुछ चुनने और खरीदने का समय होगा आवश्यक उत्पादउत्सव की मेज के लिए। इस समय के दौरान, आप बिना जल्दबाजी के यह तय कर सकते हैं कि आप अपने जन्मदिन का केक कहाँ ऑर्डर करेंगे।
• मेनू में ऐसे व्यंजन शामिल करें जिनमें अधिक सामग्री न हो,बहुत जटिल खाद्य संयोजन नहीं चुनें। व्यंजन का मूल आधार दैनिक उत्पाद होना चाहिए, लेकिन तैयारी की एक अलग विधि के साथ। यह, उदाहरण के लिए, चिकन को सब्जी या चावल के साथ गर्म करने के लिए रोल किया जाता है।
• व्यंजनों की प्रस्तुति पर विशेष ध्यान देना सुनिश्चित करें।छुट्टी के लिए चुनी गई थीम पर ध्यान केंद्रित करते हुए उन्हें सजाएं। सजावट के लिए अलग-अलग रंगों के फल और सब्जियां चुनें। यह बच्चों के लिए टेबल को अधिक रंगीन और उज्ज्वल बना देगा।

क्या आप अपने बच्चे को एक स्वादिष्ट व्यंजन के साथ खुश करना चाहते हैं जो उसे निश्चित रूप से पसंद आएगा? पिज्जा बनाएं - बिल्कुल अलग उम्र और स्वाद वरीयताओं के बच्चों के लिए पसंदीदा व्यवहारों में से एक!

स्रोत: अनप्लैश; फ्रीपिक

व्यापक धारणा के बावजूद कि पिज्जा स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है, पोषण विशेषज्ञ इसके विपरीत तर्क देते हैं, और जोर देकर कहते हैं कि यदि तैयारी के सभी नियमों का पालन किया जाता है, तो यह व्यंजन स्वस्थ भी हो सकता है।

कुंजी स्वस्थ टॉपिंग चुनना और वसायुक्त सॉस और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के उपयोग से बचना है। वरीयता दें उबला हुआ मांसया कीमा बनाया हुआ मांस घर पर तैयार किया जाता है, और फिर पिज्जा 2 साल के छोटे बच्चे को भी परोसा जा सकता है!

हमने सरल एकत्र किया है और स्वादिष्ट व्यंजनबच्चों के लिए पिज्जा, जो बच्चे के बढ़ते शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाएगा और निश्चित रूप से उसे खुश करेगा।

पिज्जा का आटा कैसे बनाते हैं?

स्रोत: फ्रीपिक

आइए सबसे महत्वपूर्ण बात से शुरू करते हैं - तैयारी सार्वभौमिक परीक्षणपिज्जा के लिए। शिशुओं के लिए, बड़े केक बनाना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है, आप अपने आप को मिनी-पिज्जा, एक तश्तरी के आकार तक सीमित कर सकते हैं।

अवयव:

• खट्टा क्रीम - 200 ग्राम
• अंडे - 2 पीसी।
• मक्खन - 50 ग्राम
• सोडा - 1/3 छोटा चम्मच।
• आटा - 2 आधा लीटर के डिब्बे

खाना कैसे बनाएं?

पिगलो मक्खनऔर इसे ठंडा कर लें। बेकिंग सोडा के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं और हिलाएं, अंडे और मक्खन डालें। मैदा के 2/3 डिब्बे डालकर गूंथ लें और आटा गूंथ लें। हम बाकी के आटे को बेलने के लिए इस्तेमाल करते हैं। तैयार आटे से, हम एक छोटी सी तरफ से छोटे घेरे बनाते हैं - इसलिए पिज्जा जूसर हो जाएगा।

चिकन और टमाटर के साथ पिज्जा

स्रोत: फ्रीपिक

अवयव:

• टमाटर - 2-3 पीसी।
• चिकन पट्टिका - 1 पीसी।
• खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच। एल
• हार्ड पनीर - 30-50 ग्राम
• स्वाद के लिए साग

खाना कैसे बनाएं?

सभी सामग्री को बारीक काट लें और उनमें खट्टा क्रीम डालें, मिलाएँ। कुछ टमाटरों को कद्दूकस करें और परिणामस्वरूप द्रव्यमान के साथ क्रस्ट को चिकना करें, फिर फिलिंग डालें, शेष टमाटर को छल्ले में काट लें, बारीक कटा हुआ साग और पनीर के साथ छिड़के। 15-20 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक करें, परोसने से पहले कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें।

पनीर पिज्जा कोन में लपेटा गया

स्रोत: फ्रीपिक

अवयव:

• हार्ड पनीर - 100 ग्राम
• मोत्ज़ारेला - 250 ग्राम
• परमेसन - 50 ग्राम
• टमाटर - 2 पीसी।
• तुलसी

खाना कैसे बनाएं?

कार्डबोर्ड से एक शंकु काट लें, इसे एक स्टेपलर के साथ जकड़ें और इसे सभी तरफ पन्नी के साथ लपेटें। आटे को बेल लें, हलकों को काट लें और उन्हें शंकु के अंदर रख दें। हम उन्हें ओवन में भेजते हैं और 5-10 मिनट के लिए 200-220 डिग्री के तापमान पर आटा सेंकना करते हैं।

तैयार केक को बारीक कद्दूकस किए हुए टमाटर और चीज से भरें, और उन्हें नरम होने तक ओवन में वापस भेज दें। तैयार पिज्जा पर परमेसन छिड़कें और तुलसी से सजाएं।

वील के साथ पिज्जा

स्रोत: फ्रीपिक

अवयव:

• वील - 250 ग्राम
• बल्ब प्याज - 1 पीसी।
• पनीर - 200 ग्राम
• मक्खन - 50 ग्राम
• लहसुन - 2 लौंग
• टमाटर - 3 पीसी।

खाना कैसे बनाएं?

प्याज को बारीक काट लें और वील को स्ट्रिप्स में काट लें। जैतून के तेल में भूनें, कटा हुआ लहसुन और नमक डालें। टमाटर को छोटे क्यूब्स में काट लें। एक बेकिंग शीट पर मक्खन लगाकर चिकना कर लें और बेली हुई लोई पर टमाटर के साथ तली हुई वील डाल दें। कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के और ओवन में रखें। 20-30 मिनट के लिए 220 डिग्री पर बेक करें।

सुपरमीट पिज्जा

स्रोत: फ्रीपिक

अवयव:

• बेकन - 170 ग्राम
• बीफ - 120 ग्राम
• पेपरोनी - 100 ग्राम
• पनीर - 220 ग्राम

खाना कैसे बनाएं?

गोमांस को छोटे टुकड़ों में काटें और जैतून के तेल में भूनें। अतिरिक्त तरल निकालें, सॉस के साथ ब्रश करें, और बीफ़, पेपरोनी के पतले स्लाइस और बेकन के स्लाइस को क्रस्ट के ऊपर रखें। कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें और पिज्जा को ओवन में 10-15 मिनट के लिए रख दें।

अनानास और इटैलियन सॉसेज के साथ मिनी पिज़्ज़ा

स्रोत: फ्रीपिक

अवयव:

• डिब्बाबंद अनानास - 1 कैन
• इतालवी सॉसेज - 200 ग्राम
• मोत्ज़ारेला - 230 ग्राम
• घर का बना टमाटर सॉस - कप

खाना कैसे बनाएं?

मध्यम आँच पर बिना तेल के इतालवी सॉसेज तलें, अतिरिक्त वसा को हटा दें और पैन में बारीक कटे हुए अनानास के टुकड़े डालें, सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

छोटे पिज़्ज़ा केक को ग्रीस कर लीजिये टमाटर की चटनी, भरने को बिछाएं और मोत्ज़ारेला के साथ छिड़के। 10-15 मिनट तक बेक करें।

ब्रोकोली और फूलगोभी के साथ विटामिन पिज्जा

स्रोत: फ्रीपिक

अवयव:

• ब्रोकोली और गोभी- 400 ग्राम
• अंडा - 1 पीसी।
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम
• टमाटर - 2 पीसी।
• जैतून का तेल - 2 चम्मच

खाना कैसे बनाएं?

गोभी को ब्लेंडर में पीसकर 5 मिनट के लिए ओवन में रख दें। 180 डिग्री पर बेक करें और ठंडा करें। परिणामस्वरूप गोभी के मिश्रण में अंडा, जैतून का तेल, कसा हुआ पनीर और एक चुटकी नमक मिलाएं। टमाटर को ब्लेंडर से पीस लें, पिज़्ज़ा केक को टमाटर के मिश्रण से ग्रीस करें और ऊपर से डालें गोभी भरना, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के। हमने पिज्जा को ओवन में रखा और 180 डिग्री पर 20 मिनट तक बेक किया।

पनीर के साथ सब्जी पिज्जा

पिज़्ज़ा- वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए एक बहुत लोकप्रिय व्यंजन। उत्सव की मेज के लिए एक स्वादिष्ट और आकर्षक व्यंजन के रूप में बाल दिवसजन्मदिन पिज्जा बहुत उपयुक्त लगेगा। हालांकि, इसकी संरचना में कुछ कठिनाइयां हैं: सबसे पहले, बच्चों के लिए सभी उत्पादों की सिफारिश नहीं की जाती है, और दूसरी बात, बच्चे अक्सर पारंपरिक पिज्जा के कुछ अवयवों को खाने से मना कर देते हैं।

तो, बच्चों का पिज़्ज़ा बनाने के लिए आपको किस चीज़ का उपयोग नहीं करना चाहिए?

इस तथ्य के बावजूद कि मेयोनेज़ अक्सर साधारण पिज्जा में मौजूद होता है, बच्चों के पिज्जा की विविधता तैयार करते समय इसका उपयोग करने से बचने की सलाह दी जाती है। एक उच्च कैलोरी सामग्री और बड़ी मात्रा में वसा यकृत और अग्न्याशय पर भारी बोझ है। और कृत्रिम (संशोधित) वसा, लेसिथिन, संरक्षक और पायसीकारी बिल्कुल भी बच्चे की जरूरत नहीं है।

2) केचप।

आधुनिक केचप के साथ समस्या यह है कि उनमें से अधिकांश में विभिन्न अनावश्यक योजक होते हैं: स्टार्च, सब्जी या फ्रूट प्यूरे, गोंद, सिरका, चीनी, नींबू एसिड, संरक्षक, स्टेबलाइजर्स, कृत्रिम रंगऔर आदि।

3) सॉसेज, स्मोक्ड मांस उत्पाद।

यहां तक ​​​​कि एक स्वस्थ वयस्क जीव के लिए आधुनिक प्रकार के सॉसेज को स्वीकार करने में कठिन समय होता है, जिसके निर्माता उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों को बनाए रखने के बजाय उच्च आय की परवाह करते हैं। अस्वास्थ्यकर वसा की उच्च सामग्री, मांस अपशिष्ट की निम्न गुणवत्ता, विभिन्न योजक: सोया, सूजी, जौ, मोती जौ और अन्य प्रकार के अनाज, स्टार्च, अंडे का पाउडर और बहुत कुछ।

एक अन्य बिंदु - धूम्रपान करते समय, रासायनिक रूप से खतरनाक पदार्थों (फिनोल, कार्बोनिल यौगिकों) के उपयोग के साथ अक्सर हानिकारक तकनीकों का उपयोग किया जाता है। और यह इस तथ्य का उल्लेख नहीं है कि स्मोक्ड खाद्य पदार्थों में कार्सिनोजेन्स होते हैं।

4) मशरूम।

कृत्रिम परिस्थितियों में मशरूम उगाने की तकनीक का उन पर बहुत अनुकूल प्रभाव नहीं पड़ता है रासायनिक संरचना... इसके अलावा, कुछ प्रकार के मशरूम अपने जहरीले गुणों के कारण खाने के लिए खतरनाक होते हैं।

प्रश्न का दूसरा पहलू स्वाद है। अक्सर, बच्चे अपने अजीबोगरीब स्वाद के कारण मशरूम खाने से मना कर देते हैं, इसलिए पिज्जा में उनकी उपस्थिति बच्चे की भूख को हतोत्साहित कर सकती है।

5) समुद्री भोजन।

समुद्री भोजन अपने आप में खतरनाक नहीं है अगर यह प्राकृतिक है और उचित परिस्थितियों में संग्रहीत है, लेकिन बाजार में कई प्रजातियां ऐसे पदार्थों का उपयोग करके उगाई जाती हैं जो मानव शरीर के लिए हानिकारक हैं।

स्वाद के मामले में कई समुद्री भोजन बच्चों को पसंद नहीं आते हैं।

6) जैतून और जैतून।

जैतून के साथ मुख्य समस्या उनका विशिष्ट स्वाद है। ज्यादातर, बच्चे ऐसे व्यंजन से इनकार करते हैं जिनमें जैतून या जैतून शामिल होते हैं।

7) धनुष।

प्याज हानिकारक नहीं है, लेकिन बच्चों को प्याज का स्वाद पसंद नहीं है, इसलिए बेहतर है कि इसका इस्तेमाल न करें।

कैसे बनाएं सुरक्षित और स्वादिष्ट बेबी पिज्जा

1) आटा।

यहां दो विकल्प संभव हैं: तैयार जमे हुए छिछोरा आदमी(दुकानों में उपलब्ध) और साधारण पाई आटा (कोई खमीर नहीं)। कोई भी चलेगा। आटे को पतली परत में बेल लें और चिकनाई लगी बेकिंग शीट पर रख दें। चूंकि पिज्जा बच्चों के लिए है, तो आप छोटे आकार बना सकते हैं: आटे को टुकड़ों में एक तश्तरी के आकार में विभाजित करें, और एक बड़े के बजाय, आपको कई छोटे मिलेंगे। आटा को 150-200 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर पहले से बेक किया जा सकता है, और फिर थोड़ी देर के लिए ओवन में रखा जा सकता है, भरने के साथ, पहले से ही कम तापमान पर, लेकिन आप सभी को एक ही बार में पका सकते हैं। आटे को एक सुंदर सुनहरा रंग देने के लिए, आप अंडे की जर्दी से इसका अभिषेक कर सकते हैं।

2) मांस।

बच्चों का पिज्जा शाकाहारी हो सकता है - तो मांस की जरूरत नहीं है। लेकिन अगर आप अभी भी मांस के साथ खाना बनाना चाहते हैं, तो चिकन या टर्की पट्टिका लेना सबसे अच्छा है। इसे धोया जाना चाहिए, उबाला जाना चाहिए, और फिर बारीक कटा हुआ या मांस की चक्की में घुमाया जाना चाहिए।

उसके बाद, मांस को पिज्जा पर रखा जाता है।

3) टमाटर।

ताजे टमाटर का उपयोग करना सबसे अच्छा है, छोटे क्यूब्स में काट लें, कसा हुआ या मांस की चक्की में मुड़ें। टमाटर की परत को मांस की परत के ऊपर या नीचे रखा जा सकता है।

4) मीठी मिर्च।

यह बच्चों के पिज्जा के सब्जी के गुलदस्ते का पूरक होगा। आपको इसकी बहुत आवश्यकता नहीं होगी। बारीक कटा या कद्दूकस किया जा सकता है और टमाटर में जोड़ा जा सकता है।

मेयोनेज़ के विकल्प के रूप में खट्टा क्रीम एकदम सही है। यह पिज्जा को इतना सूखा नहीं बनाएगा, और सब्जियों में निहित विटामिन के अवशोषण के लिए एक अच्छे घटक के रूप में भी काम करेगा। आपको बहुत अधिक खट्टा क्रीम की आवश्यकता नहीं है - बस इसके साथ पिज्जा की ऊपरी परत को चिकना करें।

6) पनीर।

पिज्जा का एक अपूरणीय घटक। पनीर का उपयोग करने की सलाह दी जाती है कठोर किस्में... पनीर को कद्दूकस किया जाता है और अन्य सभी परतों को कवर करता है। फिर आप पिज्जा को ओवन में रख सकते हैं और बेक कर सकते हैं।

7) अतिरिक्त घटक।

ताजा खीरे, डिल, अजमोद, सलाद पत्ते एक डिश को सजाने और एक बहुत ही उपयोगी विटामिन पूरक के रूप में दोनों के लिए उपयुक्त हैं। उन्हें रखने के लिए उपयोगी गुणसबसे अच्छा इस्तेमाल किया जाने वाला कच्चा, सतह पर कुचला हुआ जोड़ना गरम पिज़्ज़ाओवन से हौसले से हटाया गया।

आप पिज्जा से प्यार कैसे नहीं कर सकते? निश्चित रूप से आपने तुरंत मेयोनेज़, केचप, मशरूम के साथ एक हानिकारक उत्पाद प्रस्तुत किया, इस सेट में सॉसेज और स्मोक्ड मीट जोड़ें और एक ऐसा व्यंजन प्राप्त करें जो बच्चे के पेट के लिए अभिप्रेत नहीं है। लेकिन आप इन उत्पादों के बिना कर सकते हैं और अपने बच्चे के लिए एक वास्तविक पेट दावत की व्यवस्था कर सकते हैं। वैसे, बच्चों के लिए पिज्जा रेसिपी जो हम आपको पेश करेंगे, उसे पूरे परिवार द्वारा सराहा जाएगा।

यह कोई रहस्य नहीं है कि एक आदमी के दिल का रास्ता उसके पेट से होता है। क्या आप जानते हैं कि आपके बच्चे के प्यार के अंग का रास्ता बनाना भी आसान है स्वादिष्ट व्यंजन? हम वादा करते हैं कि कोई भी बच्चा इस स्वादिष्ट पिज्जा से खुश होगा! लेकिन चूंकि हम बच्चों के स्वास्थ्य की परवाह करते हैं, इसलिए हम उन्हें हानिकारक फास्ट फूड से बचाएंगे और पकवान खुद तैयार करेंगे। इस व्यंजन के लिए कई व्यंजन हैं। आइए बच्चे के शरीर के लिए सबसे दिलचस्प और उपयोगी चुनें।

बच्चों के लिए पिज्जा गारंटी देगा पौष्टिक भोजन, क्योंकि इसमें केवल का समावेश होता है उपयोगी सामग्री... इस तरह के पकवान को बच्चे के जन्मदिन या किसी अन्य बच्चों की छुट्टी के लिए तैयार किया जा सकता है।

हम क्या त्यागें?

बच्चों के लिए पिज्जा रेसिपी यथासंभव स्वस्थ और स्वादिष्ट होनी चाहिए। वयस्कों से परिचित कई अवयवों को समाप्त करना होगा, क्योंकि हो सकता है कि बच्चा या तो उन्हें पसंद न करे, या वे उसके लिए हानिकारक हो सकते हैं।

• आपको निश्चित रूप से मेयोनेज़ छोड़ना होगा, क्योंकि उत्पाद एक वयस्क के लिए भी बहुत खतरनाक है। बच्चों के पाचन तंत्र के लिए, उच्च कैलोरी, रूढ़िवादी, पायसीकारी और अस्वास्थ्यकर वसा, जो मेयोनेज़ के साथ उदार है, बहुत अधिक बोझ हैं।
• जहां मेयोनेज़ होता है, वहां अक्सर केचप होता है। विज्ञापन यह समझाने की कोशिश करता है कि इसमें केवल शामिल है ताजा टमाटरऔर कुछ नहीं। हमने लंबे समय से उनकी स्वाभाविकता में विश्वास खो दिया है। वास्तव में, टमाटर के अलावा, इसमें स्टार्च, सिरका, संरक्षक, रंजक, गोंद, स्टेबलाइजर्स और बच्चों के लिए अवांछनीय अन्य घटक होते हैं।
• मशरूम एक बच्चे के लिए एक और अवांछनीय भोजन है। कुछ माताओं ने अपने उपयोग को 14 साल तक सीमित कर दिया है। अपराधी चिटिन और हानिकारक पदार्थ हैं जिन्हें मशरूम उगाए जाने पर आसानी से अवशोषित कर लेते हैं। इसलिए, हम इस उत्पाद के बिना बच्चों की बीयर बनाने की विधि चुनते हैं।
• प्याज बच्चों की रोग प्रतिरोधक क्षमता के लिए बहुत अच्छा सहायक होता है, लेकिन कुछ ही बच्चे इसके विशिष्ट स्वाद के लिए इसे पसंद करते हैं। अगर आपके बच्चे को उस पर शक है तो पिज्जा की रेसिपी बिना प्याज के ही रहने दें.
• ऐसी ही स्थिति उत्पन्न होती है जैतून और जैतून... छोटे बच्चों के लिए, यह विकल्प अजीब लग सकता है अगर उन्हें यह उत्पाद पसंद नहीं है। इसलिए, खाना पकाने से पहले, पिज्जा की संरचना के बारे में अपने छोटे विशेषज्ञ से सलाह अवश्य लें।
• स्मोक्ड मीट और सॉसेज- दूसरा सबसे ज्यादा नहीं सबसे अच्छा तरीकाबच्चों की मेज पर परोसने के लिए। यहाँ क्यों है: आधुनिक प्रकार के सॉसेज में हानिकारक वसा, सोया, स्टार्च, कार्सिनोजेन्स, अंडे का पाउडर और अन्य हानिकारक तत्व होते हैं।
• पिज्जा टॉपिंग जो हमें परिचित हैं उनमें अक्सर समुद्री भोजन शामिल होता है। लेकिन कुछ आधुनिक प्रकार के समुद्री भोजन ऐसे घटकों का उपयोग करके बनाए जाते हैं जो बच्चों के स्वास्थ्य के लिए खतरनाक होते हैं। साथ ही, बच्चों को उनका स्वाद पसंद नहीं आता।

इनके बिना घर पर पिज्जा कैसे पकाएं (ओह, कितना स्वादिष्ट!) हार्दिक पकवानबच्चों के लिए? कई व्यंजन एक सप्ताह के खाने के लिए और बच्चे के जन्मदिन के लिए बिल्कुल सही हैं: आप देखेंगे, आप इस तरह के इलाज से छोटे मेहमानों को कानों से नहीं खींच सकते हैं!

पुरुषों के रूप में चिकन मिनी पिज्जा

बच्चों को मजाकिया चेहरों के रूप में मिनीपिज्जा जरूर पसंद आएगा। इसके अलावा, तैयारी में भाग लेना उनके लिए दिलचस्प होगा। बच्चों का पिज्जा एक ऐसी डिश है जिसके लिए आपको अपनी कल्पना की जरूरत है।

परीक्षण के लिए हमें चाहिए:

• 2 बड़ी चम्मच। आटा;
• 200 ग्राम खट्टा क्रीम;
• 2 अंडे;
• 1/3 चम्मच सोडा;
• 50 ग्राम मक्खन।

भरने में शामिल हैं:

• 50 ग्राम रूसी पनीर;
• 200 ई.पू मुर्ग़े का सीना;
• 2-3 टमाटर;
• स्नेहन के लिए खट्टा क्रीम के कुछ बड़े चम्मच।

तैयारी:

1. मक्खन पिघलाएं और ठंडा होने के लिए रख दें।
2. इस बीच, सिरका के साथ खट्टा क्रीम और सोडा मिलाएं, उनमें अंडे डालें, और फिर मक्खन।
3. मिश्रण को अच्छी तरह फेंट लें।
4. इस मिश्रण में आटे को अलग-अलग हिस्सों में डालकर आटा गूंथ लें। हम बेलने के लिए थोड़ी मात्रा में आटा छोड़ते हैं।
5. चूंकि हमने मिनी पिज्जा बनाने का फैसला किया है, इसलिए आटे के गोले छोटे और पतले होने चाहिए।
6. जब भविष्य के बच्चों के पिज्जा के लिए बेस को रोल आउट किया जाता है, तो भरने के लिए किनारे बनाएं और उन्हें एक बेकिंग शीट पर रखें।
7. फिर 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में 10 मिनट तक बेक करें।
8. चलो स्टफिंग के लिए नीचे उतरें। यह नुस्खा टमाटर का उपयोग करता है। उन्हें धोने और छीलने की जरूरत है, और फिर छोटे टुकड़ों में काट लें। फिर टमाटर को ठंडे आटे के गोलों पर रखें।
9. खट्टा क्रीम के साथ टमाटर की एक परत ब्रश करें, फिर पिज्जा को बारीक कटा हुआ चिकन स्तन की एक परत के साथ कवर करें। स्वाद के लिए आप इसमें खट्टा क्रीम भी मिला सकते हैं।
10. हम पनीर की एक परत के साथ प्रक्रिया समाप्त करते हैं।
11. चूंकि मिनी पिज्जा बच्चों के लिए बनाया गया है, इसे और मजेदार बनाने के लिए, आप मंडलियों को अपनी पसंद के अनुसार सजा सकते हैं। उदाहरण के लिए, मज़ेदार वेजिटेबल फ़ेस बनाएं। अपने बच्चे को इस मनोरंजन से जोड़ें।
12. परिणामस्वरूप मिनी-पिज्जा को 15 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में बेक करने की आवश्यकता होती है।

इस तरह की उत्कृष्ट कृतियाँ बच्चे के जन्मदिन को प्रस्तुत करने के लिए एकदम सही हैं।

मिनी पिज्जा पकाना और सजाना: वीडियो

तैयार आटे पर पिज़्ज़ा बनाने की विधि

खरीदे गए केक पर बच्चों का पिज्जा बहुत सरल है, और इसकी तैयारी जल्दी है, क्योंकि आपको आटा से परेशान नहीं होना है। आप के सामने उत्तम नुस्खाफोटो के साथ।

भरने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 2-3 टमाटर;
• 100 ग्राम चिकन स्तन;
• 1 शिमला मिर्च;
• पनीर के 100 ग्राम।

खाना पकाने के लिए:

1. छिले और धुले टमाटरों को कद्दूकस पर रगड़ें और समान रूप से केक पर फैलाएं।
2. ऊपर टमाटर का पेस्टपके हुए चिकन ब्रेस्ट के टुकड़े बिछाएं।
3. यदि वांछित है, तो आप घंटी मिर्च, जड़ी बूटी, मसालेदार खीरे या जैतून जोड़ सकते हैं, अगर बच्चा उन्हें प्यार करता है।
4. हम पनीर के साथ बच्चों के लिए पिज्जा पूरक करते हैं, और इसके ऊपर हम टमाटर के स्लाइस से सजाते हैं।
5. हम इसे 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में 15 मिनट के लिए बेक करते हैं और परिणामी स्वादिष्ट का आनंद लेते हैं।

पिज्जा आटा के लिए एक उपयोगी विकल्प

बच्चों के लिए सबसे हेल्दी पिज़्ज़ा बिना आटे का होगा। इसे बदला जा सकता है स्वादिष्ट पनीर... नुस्खा सरल है: 250 ग्राम पनीर और 2 . मिलाएं कच्चे अंडे... परिणामस्वरूप घी को बेकिंग डिश में डालें, और फिर स्वाद के लिए भरने के साथ उदारतापूर्वक मौसम।

इस पिज्जा को 200 डिग्री के तापमान पर 20 मिनट तक बेक किया जाता है। परिणाम एक स्वादिष्ट, स्वस्थ और कम कैलोरी वाला उपचार है! वजह से स्वादिष्ट भरनाऔर एक स्वस्थ "आटा", यह नुस्खा बच्चों की पार्टी के लिए एकदम सही है।

अब आप यह नहीं सोचेंगे कि बच्चों को क्या स्वादिष्ट खिलाना है, और इस व्यंजन को स्वस्थ कैसे बनाया जाए - आपके लिए सब कुछ पहले ही आविष्कार किया जा चुका है! हमें उम्मीद है कि आपको और आपके बच्चे को ये पिज्जा रेसिपी पसंद आएगी।

युवा माताओं को अक्सर आश्चर्य होता है कि अपने बच्चे के जन्मदिन के लिए क्या पकाना है। मेकअप करें बेबी छुट्टी मेनू, वास्तव में, आसान नहीं है। आखिरकार, यह संतोषजनक, स्वस्थ और एक ही समय में आकर्षक होना चाहिए, क्योंकि छोटे मेहमान पकवान को अधिक स्वेच्छा से खाते हैं, जितना अधिक मूल और असामान्य होता है।

बच्चों के जन्मदिन के लिए कौन सा व्यंजन चुनना है यह उत्सव की जगह पर निर्भर करता है। यदि उत्सव घर पर मनाया जाता है, तो आपको सलाद, स्नैक्स और गर्म के साथ एक पूर्ण हार्दिक तालिका का ध्यान रखना चाहिए।

बच्चों के जन्मदिन के लिए उत्सव का सलाद

बच्चे के जन्मदिन के लिए उत्सव का सलाद एक ही समय में स्वादिष्ट, हल्का और प्रभावी होना चाहिए। उदाहरण के लिए, अपने पसंदीदा परी-कथा पात्रों के रूप में।

"तीन छोटे सूअर" सलाद

अवयव:

• ½ चिकन स्तन;
• 1 उबला हुआ अंडाऔर 3 बटेर;
• 1 ताजा ककड़ी;
• 1 सेब;
• खट्टी मलाई;
• पनीर के 100 ग्राम;
• नमक;
• मूली - 1 पीसी ।;
• कुछ क्रैनबेरी;
• ½ डिल का गुच्छा।

तैयारी:

1. चिकन को नरम होने तक उबालें, ठंडा करें और रेशों में फाड़ दें।
2. उबले अंडे को दरदरा पीस लें। साथ ही ताजा खीरा, पनीर और सेब को भी छिलके सहित पीस लें।
3. खट्टा क्रीम के साथ भोजन, नमक और मौसम मिलाएं।
4. सलाद को प्लेट में ढेर में रखें।
5. घास की नकल करने वाली कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़के।
6. उबले से बटेर के अंडेगुल्लक बनाओ। मूली के टुकड़ों से कान, धब्बे और पूंछ काट लें। आंखें काली मिर्च की नकल कर सकती हैं।

जो कुछ बचा है वह "घास का मैदान" को "सूअरों" के साथ क्रैनबेरी के साथ सजाने के लिए है।

हेजहोग सलाद

अवयव:

• 150 ग्राम उबला हुआ बीफ़;
• 1 उबला हुआ गाजर;
• 2 उबले हुए चिकन अंडे;
• 3 उबले आलू;
• ½ गुच्छा ताजा पालक;
• 2/3 सेंट। बिना मीठा दही;
• 60 ग्राम प्रसंस्कृत नरम पनीर;
• मुट्ठी भर आयताकार आयताकार पटाखे;
• नमक।

तैयारी:

1. पहली परत में कद्दूकस किए हुए आलू को हेजहोग के आकार में डालें और नमकीन दही से ब्रश करें।
2. अगला, उस पर बीफ़ क्यूब्स रखें, संसाधित चीज़, दही के साथ कटा हुआ पालक, दही के साथ कद्दूकस की हुई गाजर और कद्दूकस किया हुआ चिकन अंडे की जर्दी।
3. ऊपर से सलाद को अच्छे से फैलाएं नमकीन चटनीऔर बारीक कद्दूकस किए हुए प्रोटीन से ढक दें।

"हेजहोग" की सुइयों को croutons से बाहर निकालें। उबली हुई गाजर के टुकड़ों से नाक और आंखें काट लें।

फास्ट और फैंसी स्नैक्स

कई विकल्प हैं झटपट नाश्ताजो बच्चों को आकर्षित करेगा।

युवा मेहमानों को विशेष रूप से विभिन्न बन्स और स्प्रिंग रोल, सलाद के साथ टार्टलेट और प्रॉफिटरोल, बैटर में मांस के टुकड़े, मुर्गी और मछली के साथ-साथ अन्य समान व्यवहार पसंद हैं।

सॉसेज ऑक्टोपस

अवयव:

• 15 पीसी। मिनी सॉसेज;
• 1 अंडा;
• नमक;
• 1 छोटा चम्मच। एल आटा और समान मात्रा में खट्टा क्रीम;
• वनस्पति तेल।

तैयारी:

1. अंडे को झाग आने तक फेंटें, नमक डालें, खट्टा क्रीम और आटे के साथ मिलाएँ।
2. सॉसेज छीलें। प्रत्येक के सिरों को एक तरफ से क्रॉसवाइज काटें।
3. सॉसेज को बिना कटे साइड से बैटर में डालें।
4. फिर रिक्त स्थान को अच्छी तरह से गरम वनस्पति तेल में भेजें।

तैयार नाश्ता लगाओ सलाद की पत्तियाँ... मीठे केचप के साथ परोसें।

मैशता नाश्ता

अवयव:

• 3 संसाधित पनीर;
• 120 ग्राम खट्टा क्रीम;
• 350 ग्राम क्रैब स्टिक;
• ½ उबली हुई गाजर;
• 1 जैतून

तैयारी:

1. प्रोसेस्ड पनीर को फ्रीज करें और बारीक पीस लें। केकड़े की छड़ें भी काट लें।
2. खट्टा क्रीम के साथ सामग्री और मौसम मिलाएं। एक घंटे के लिए ठंड में भेजें।
3. चूहों को ठंडे द्रव्यमान से अंधा कर दें और ब्लैंक्स को एक प्लेट पर रख दें।

उबले हुए गाजर से कान और पूंछ काट लें, जैतून से आंखें और नाक काट लें।

छुट्टी के लिए मीठी मेज

बच्चों की पार्टी में मिठाई की मेज विशेष रूप से विविध होनी चाहिए। आप अपनी पसंद के अनुसार इस पर कोई भी व्यंजन डाल सकते हैं: मिठाई, पेस्ट्री, केक, फल, जामुन, सूखे मेवे के साथ मेवे, चॉकलेट, आइसक्रीम। यदि आपके पास डेसर्ट तैयार करने के लिए थोड़ा समय है, तो आपको स्वयं कुछ स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने चाहिए।

चॉकलेट सॉस के साथ फ्रूट सलाद

अवयव:

• 2 अमृत;
• 1 केला;
• 3 खुबानी;
• 10 अंगूर;
• 1 मुट्ठी सूखे क्रैनबेरी;
• 1 छोटा चम्मच। एल बादाम के गुच्छे;
• 90 मिलीलीटर मध्यम वसा वाली क्रीम;
• 90 ग्राम डार्क चॉकलेट;
• 1 चम्मच वनीला शकर।

तैयारी:

1. के साथ क्रीम गरम करें वनीला शकरऔर उनमें चॉकलेट के टुकड़े डाल दें। चिकना होने तक आग पर द्रव्यमान को हिलाओ और उबालो। क्लिंग फिल्म के तहत सॉस को ठंडा करें।
2. कटे हुए क्रैनबेरी के ऊपर 3 मिनट के लिए उबलता पानी डालें। जामुन को तरल से बाहर निचोड़ें।
3. सभी फलों को धोकर छील लें और यदि आवश्यक हो तो बारीक काट लें।
4. क्रैनबेरी डालें।

सलाद को कटोरे में व्यवस्थित करें, मौसम चॉकलेट चटनीऔर बादाम के गुच्छे से गार्निश करें।

कुकीज़ और मार्शमॉलो का रोल

अवयव:

• कचौड़ी कुकीज़ का एक पाउंड;
• चॉकलेट मक्खन का 1 पैक;
• किसी भी फल सिरप के 90 मिलीलीटर;
• 2 बड़ी चम्मच। एल गाढ़ा दूध;
• 3 पीसीएस। मार्शमैलो;
• 1 छोटा चम्मच। मिश्रित नट।

तैयारी:

1. नट्स को कुकीज के साथ ब्लेंडर में पीस लें।
2. सूखे द्रव्यमान में गाढ़ा दूध, सिरप और नरम मक्खन डालें।
3. मिश्रण को फिल्म पर फैलाएं और बेल लें। इसे मार्शमैलो की पतली स्ट्रिप्स से ढक दें।
4. रोल को रोल करें और कुछ घंटों के लिए फ्रीजर में भेज दें।

स्वादिष्ट को छोटे टुकड़ों में काटिये और चाय के साथ परोसें।

सुंदर फल प्लेट

फल बच्चों की पार्टी में व्यवहार के साथ तालिका का एक अनिवार्य हिस्सा है। छोटों को आश्चर्यचकित करने के लिए, आपको उन्हें असामान्य तरीके से रखना चाहिए। इस व्यवसाय में, आप अंतहीन रूप से कल्पना कर सकते हैं, फूलों, जानवरों और कार्टून चरित्रों के रूप में मूल रचनाएँ बना सकते हैं।

फल प्लेट "डॉल्फ़िन"

अवयव:

• 2 पके केले;
• हरे अंगूर की 2 छोटी टहनी;
• 7 डार्क प्लम;
• 4 चीजें। ब्लू बैरीज़;
• 3 कीवी।

तैयारी:

1. प्रत्येक केले को आधा काट लें (छीलें नहीं!) इसके "तेज" सिरे को 2 भागों में विभाजित करें। परिणामी छेद में 1 पीसी डालें। ब्लू बैरीज़। डॉल्फ़िन की आँखों को "आकर्षित" करने के लिए टूथपिक का उपयोग करें।
2. केले के हलवे को एक चपटी प्लेट के बीच में रखें, चौड़ा काट लें।
3. "डॉल्फ़िन" के चारों ओर अंगूर, आलूबुखारा और कीवी स्लाइस की छोटी टहनियाँ व्यवस्थित करें।

उत्सव की मेज के केंद्र में फलों की एक प्लेट रखें।

बच्चे के जन्मदिन के लिए हॉट

बच्चों के साथ जन्मदिन के लिए गर्म चुनना, आपको यह याद रखना होगा कि बच्चे एक जगह बैठना पसंद नहीं करते हैं। वे ओवन से बर्तन की सामग्री को ध्यान से खाने या चाकू से मांस के टुकड़ों को काटने की संभावना नहीं रखते हैं।

इसलिए, गर्म भाग और मूल बनाना बेहतर है।

"चिकन लॉलीपॉप"

अवयव:

• 1 मुर्गे की जांघ का मास;
• मसाले और नमक;
• 2 चिकन अंडे;
• पनीर और ब्रेड क्रम्ब्स के प्रत्येक 90 ग्राम;
• 1 छोटा चम्मच। आटा;
• 2 बड़ी चम्मच। एल जैतून का तेल और 1.5 बड़े चम्मच। सबजी।

तैयारी:

1. ब्रेस्ट को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। प्रत्येक ग्रीस जतुन तेलऔर हराने के लिए बहुत सूक्ष्म।
2. परिणामस्वरूप प्लेटों को नमक करें और थोड़ी मात्रा में मसालों के साथ छिड़के। उन्हें कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कें और किनारे पर एक कटार डाल दें।
3. वर्कपीस को "लेग" -स्पिन के साथ रोल के साथ रोल करें।
4. अंडे, नमक को फेंटें और 2 बड़े चम्मच के साथ मिलाएं। एल कसा हुआ पनीर।
5. चिकन को कटार पर आटे में डुबोएं, चौथे चरण से मिश्रण में डुबोएं और ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के।
6. बड़ी मात्रा में गर्म तेल में "कैंडी" को निविदा तक भूनें।

मांस को हल्के सॉस के साथ परोसें।

आलू "आड़ू"

अवयव:

• 10 मध्यम आलू;
• 200 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस;
• पनीर के 90 ग्राम;
• 2 अंडे;
• आधा प्याज;
• 4 चम्मच आटा;
• नमक;
• 1 चम्मच हल्दी;
• ब्रेडक्रम्ब्स।

तैयारी:

1. आलू को नरम होने तक उबालें।
2. कीमा बनाया हुआ मांस नमक और इसमें कसा हुआ प्याज डालें। मांस की छोटी गेंदों को ब्लाइंड करें और किसी भी गर्म तेल में नरम होने तक तलें।
3. ठन्डे आलू को दरदरा कद्दूकस कर लें और 2 भागों में बांट लें। एक में नमक और हल्दी डालें और दूसरे में केवल नमक।
4. दोनों हिस्सों में अंडे, मैदा और कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें।
5. फॉर्म "आड़ू" दो रंगों के आलू से मांस की गेंदों से भरा हुआ है। हल्दी "आटा" टुकड़े के ऊपर बन जाएगा।

"आड़ू" के साथ छिड़के ब्रेडक्रम्ब्सऔर एक घंटे के एक चौथाई के लिए ओवन में मध्यम तापमान पर सेंकना।

मूल टार्टलेट और कैनपेस

बच्चों की पार्टियों के लिए कैनपेस और टार्टलेट सबसे सुविधाजनक स्नैक विकल्प हैं। उन्हें एक छोटे से हैंडल में रखना सुविधाजनक है, मेहमान एक मिनट के लिए खेलों से विचलित हो सकते हैं, दावत के एक हिस्से के साथ खाने के लिए काट सकते हैं और दोस्तों के साथ मस्ती करने के लिए दौड़ सकते हैं।

लवाश टार्टलेट

अवयव:

• 3 बड़ी पतली पीटा ब्रेड;
• 2 अंडे;
• नमक;
• कोई सलाद।

तैयारी:

1. पिसा ब्रेड को छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें। प्रत्येक को लगभग 10 सेमी के किनारे के साथ बाहर आना चाहिए।
2. अंडे को हल्का सा फेंटें और स्वादानुसार नमक।
3. पीटा ब्रेड के टुकड़ों को अंडे के मिश्रण में डुबोएं और मफिन टिन्स में रखें, जिससे अंदर एक नॉच बन जाए।
4. टार्टलेट को ओवन में उच्च तापमान पर 5-6 मिनट के लिए बेक करें।

अपनी पसंद के किसी भी सलाद के साथ ठंडा सुर्ख "टोकरी" भरें।

पैनकेक कैनपेस

अवयव:

• 8 पतले स्वादिष्ट पेनकेक्स;
• एक मुट्ठी भर जैतून;
• 200 ग्राम दही पनीर;
• 350 ग्राम हल्का नमकीन सामन;
• हरियाली।

तैयारी:

1. पहले पैनकेक को दही पनीर से ग्रीस कर लें।
2. दूसरे को उस पर रखें और मछली के टुकड़ों से ढक दें।
3. इस प्रकार, सभी पेनकेक्स को मोड़ो, बारी-बारी से भरना।
4. परिणामी "केक" को चौकोर कैनपेस में काटें।

उन पर आधा जैतून रखें और एक कटार के साथ सुरक्षित करें।

बच्चों की पार्टी के लिए सैंडविच और पिज्जा

बच्चों की पार्टी के लिए कोई भी सैंडविच और पिज्जा उपयुक्त हैं। पहले वाले को पतले बैगूएट पर सबसे अच्छा पकाया जाता है ताकि वे छोटे हो जाएं। और परोसने से पहले, पिज्जा को छोटे टुकड़ों में काट लेना चाहिए और कटार के साथ पूरक होना चाहिए।

नगेट सैंडविच

अवयव:

• 1 पीसी। मुर्गे की जांघ का मास;
• 1 अंडा;
• 1 बैगूएट;
• 1 ताजा ककड़ी;
• 4 चीजें। चेरी;
• पटाखे;
• वनस्पति तेल;
• नमक।

तैयारी:

1. चिकन को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और फेंटे हुए नमकीन अंडे के साथ एक बाउल में निकाल लें। प्रत्येक स्लाइस को ब्रेड क्रम्ब्स में बेल लें।
2. बड़ी मात्रा में तेल में नगेट्स को निविदा तक भूनें।
3. बैगूएट को स्लाइस में काटें, और टमाटर और खीरे को पतले स्लाइस में काट लें।
4. प्रत्येक ब्रेड स्लाइस पर खीरे का टुकड़ा रखें, और ऊपर से नगेट्स और चेरी टमाटर डालें।

कटार के साथ पूरी संरचना को सुरक्षित करें।

घर पर बना पिज्जा

अवयव:

• एक गिलास आटा;
• आधा गिलास दूध;
• 1 छोटा चम्मच। एल सहारा;
• ½ छोटा चम्मच नमक;
• 2 बड़ी चम्मच। एल वनस्पति तेल;
• 1 चम्मच तुरंत खमीर;
• 1 टमाटर;
• 1 छोटा चम्मच। एल चटनी;
• सॉसेज और बेकन के 70 ग्राम;
• 1 मसालेदार ककड़ी;

तैयारी:

1. गर्म दूध में यीस्ट घोलें और 1/2 टेबल स्पून डालें। छना हुआ आटा। मिश्रण को आधे घंटे के लिए गर्म होने के लिए रख दें।
2. फिर नमक, मीठी रेत, मक्खन और आटे का दूसरा भाग डालें। आटा गूंध और इसे फिर से "आराम" करने के लिए छोड़ दें, लेकिन एक घंटे के लिए।
3. परिणामी द्रव्यमान को गूंध लें, चर्मपत्र से ढके बेकिंग शीट पर रोल करें और केचप के साथ ग्रीस करें।
4. बेस को बेकन और सॉसेज के टुकड़ों से ढक दें। टमाटर और खीरे के स्लाइस के साथ शीर्ष।
5. पनीर के साथ सब कुछ कवर करें।

एक पाउंड जामुन के लिए सामग्री:

• 1 छोटा चम्मच। दानेदार चीनी;
• 6 ग्राम दालचीनी;
• आधा नींबू;
• 2 लीटर शुद्ध पानी।

तैयारी:

1. पानी उबाल लें और धुले हुए जामुन डालें।
2. फिर से उबालने के बाद मिश्रण को सवा घंटे तक पकाएं।
3. गर्मी से निकालें, ठंडा करें, चीनी, दालचीनी और नींबू का रस डालें।
4. फ्रूट ड्रिंक को छान लें।

पूरी तरह से ठंडा किया हुआ पेय एक सुंदर जग में डालें।

बच्चों के व्यंजनों की सजावट और सजावट: विचार

बच्चों की छुट्टी के लिए मेज पर व्यंजन सजाते समय, आपको अपनी कल्पना को चालू करना चाहिए या मदद के लिए इंटरनेट स्रोतों की ओर मुड़ना चाहिए। यहां तक ​​कि एक साधारण सलाद या पिज्जा भी शानदार और दिलचस्प तरीके से परोसा जा सकता है।

1. उदाहरण के लिए, "मधुमक्खी" और "लेडीबग्स" स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए एक सार्वभौमिक सजावट बन रहे हैं। पहले वाले को जैतून के स्लाइस और उबले हुए बटेर के अंडे से एकत्र किया जाता है। गिलहरी के पंख काट दिए जाते हैं। भिंडी आसानी से चेरी के हलवे और जैतून के स्लाइस से बनाई जाती है।
2. किसी भी स्नैक्स के लिए सलाद, पिज्जा या प्लेट पर विभिन्न सागों को काटकर, आप "वन ग्लेड" बना सकते हैं। और फिर इसे मसालेदार मशरूम या अंडे से "मशरूम" और खट्टा क्रीम की बूंदों के साथ चेरी के हलवे के साथ पूरक करें।
3. आप सॉसेज, पनीर और सब्जियों से किसी भी परी-कथा के पात्रों को काट सकते हैं। आप इसके लिए विशेष कटर का उपयोग कर सकते हैं (आमतौर पर वे कुकीज़ के लिए डिज़ाइन किए जाते हैं)।

उम्र के अनुसार बच्चों के मेनू को संकलित करने की सिफारिशें

बच्चों की पार्टी के लिए मेनू बनाते समय, मेहमानों की उम्र को ध्यान में रखना आवश्यक है। यदि आप सबसे छोटे (2 वर्ष तक) हैं, तो मिठाई के रूप में आपको फल, जामुन और पनीर के साथ विशेष कुकीज़ से बने केक का चयन करना चाहिए। आलू या अन्य के साथ गर्म, बेक्ड लघु कटलेट के रूप में सब्जी प्यूरी... इस तरह के व्यवहारों को खूबसूरती से सजाने के लिए जो कुछ बचा है।

3 से 5 साल के मेहमान पहले से ही सलाद, कैनपेस, पिज्जा पसंद कर सकते हैं। लेकिन सॉसेज और अन्य अर्द्ध-तैयार उत्पादों, साथ ही मेयोनेज़ को उनकी रचना में नहीं जोड़ना बेहतर है। सॉस के रूप में खट्टा क्रीम या बिना चीनी के दही का उपयोग करना सबसे अच्छा है। सॉसेज के बजाय और भुनी हुई सॉसेजउबला हुआ चिकन या झींगा लें।

बच्चों की छुट्टी भावनाओं, ज्वलंत छापों और अच्छे मूड की होती है। इसे रंगीन के साथ पूरक करें और स्वादिष्ट भोजन, और तब आपका शिशु इसे लंबे समय तक याद रखेगा।