बच्चों की सजावट के लिए पिज्जा रेसिपी। बच्चों की पार्टी के लिए एक मूल व्यंजन
अब हम आपको बताएंगे कि अपने बच्चे के लिए पिज्जा कैसे पकाएं। सब कुछ काफी सरलता से किया जाता है। हम भी विचार करेंगे विभिन्न प्रकारएक प्यारे बच्चे के लिए एक पकवान सजाना। आखिरकार, बच्चे की भूख सीधे आपके पिज्जा के प्रकार पर निर्भर करती है।
बेशक, यह भोजन बहुत स्वस्थ नहीं है। लेकिन आप इसमें थोड़ा सुधार कर सकते हैं। कैसे? अब हम आपको बताएंगे कि पिज्जा कैसे बनाया जाता है या किसी और के लिए, कोई कम खुशी का मौका नहीं। हालांकि यह संभव है और बिना कारण के अपने बच्चे को स्वादिष्ट भोजन खिलाएं।
पिज़्ज़ा की पहली रेसिपी
एक बच्चे के लिए सही पिज्जा क्या है? कम से कम मसाले वाला और ज्यादा नहीं उपयोगी घटक... एक बच्चे के लिए एक समान पिज्जा, निश्चित रूप से, घर पर बनाया जाता है। इस प्रक्रिया में लगभग चालीस मिनट का समय लगेगा। तो, तैयारी के चरणों का वर्णन करने के लिए, आपको पहले सामग्री का नाम देना होगा।
खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी (परीक्षण के लिए):
- 250 ग्राम आटा;
- एक बड़ा चिकन अंडा;
- 130 ग्राम पनीर;
- 50 मिलीलीटर दूध और जैतून का तेल;
- आधा चम्मच नमक;
- दो चम्मच बेकिंग पाउडर।
भरने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- 200 ग्राम चिकन पट्टिका;
- तुलसी की दो टहनी;
- दो छोटे टमाटर;
- चिलेगिनी चीज़ के 26 गोले।
बच्चों के लिए पिज्जा: पकाने की विधि
- सबसे पहले, आपको भरने को तैयार करने की आवश्यकता है। सबसे पहले चिकन के मांस को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें।
- फिर एक ब्लेंडर में तुलसी के पत्ते और कटे हुए टमाटर डालें। सब कुछ प्यूरी करें, फिर स्वादानुसार नमक।
- अब आटा तैयार कर लीजिए. ऐसा करने के लिए, एक कटोरे में मैदा (छानना) डालें, एक चुटकी नमक और बेकिंग पाउडर डालें। हलचल। फिर अंडा और पनीर डालें। मिश्रण को कांटे से अच्छी तरह मिला लें।
- फिर जैतून का तेल और दूध डालें। एक सजातीय आटा गूंधें। फिर आठ टुकड़ों में बांट लें। प्रत्येक से एक छोटा गोला बनाएं (आप इसे अपने हाथों से कर सकते हैं या रोलिंग पिन का उपयोग कर सकते हैं)।
- फिर टमाटर का रस डालें, फ़िललेट के टुकड़े डालें, पिज़्ज़ा की सतह पर फैलाएं। फिर तीन से चार चिलेगिनी बिछाएं।
- फिर तैयार पिज्जा को बेकिंग शीट पर रख दें, जिसे आप पहले से चर्मपत्र से ढक दें।
- एक बच्चे के लिए पिज्जा को 20 मिनट के लिए दो सौ डिग्री पर पहले से गरम ओवन में बेक किया जाता है।
- आटा के लिए, वसायुक्त और कम वसा वाले पनीर दोनों उपयुक्त हैं।
- यदि आप एक बड़े प्रीस्कूल बच्चे के लिए पिज्जा बना रहे हैं, तो आप मसाले जोड़ सकते हैं। उदाहरण के लिए, यह इतालवी जड़ी बूटियों का मिश्रण हो सकता है।
- बोकोनसिनी मोज़ेरेला स्लाइस चिलेगिनी के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प हैं।
- पिज़्ज़ा फिलिंग अलग हो सकती है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आपका छोटा बच्चा क्या पसंद करता है। सर्वोत्तम विकल्पविभिन्न सब्जियां हैं। अगर आप बच्चे के लिए पिज्जा बनाना चाहते हैं, तो सॉसेज को फिलिंग के रूप में छोड़ दें।
- टमाटर चुनते समय, मांस वाले लोगों पर ध्यान दें ताकि सॉस पानीदार न हो।
दूसरा नुस्खा। उत्सव पिज्जा
यह पिज्जा वास्तव में उत्सवपूर्ण है। इसके अलावा, यह न केवल खाना पकाने की विधि है, बल्कि डिजाइन विकल्प भी है। यह पिज्जा बच्चों को बहुत पसंद आएगा।
खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- 4 बड़े चम्मच। दूध के चम्मच;
- 0.5 चम्मच नमक;
- 150 ग्राम आटा;
- बेकिंग पाउडर का पाउच;
- पचास ग्राम कसा हुआ पनीर;
- चालीस ग्राम मक्खन।
सॉस के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- काली मिर्च (स्वाद के लिए);
- एक मध्यम आकार का टमाटर;
- छोटा प्याज;
- नमक;
- अजमोद और तुलसी (अधिक लें)
बच्चों के लिए पिज़्ज़ा बनाना
- सॉस के लिए, प्याज को छोटे टुकड़ों में काट लें और एक ब्लेंडर से गुजरें। टमाटर के साथ भी ऐसा ही करें। फिर एक छोटे सॉस पैन में रखें, जिसमें हम सॉस तैयार करेंगे। वहां तुलसी और अजवायन डालें। नमक और काली मिर्च के साथ सामग्री को सीज़न करें।
- इसके साथ मिलाएं मक्खनआटा, दूध और पनीर डालें।
- फिर आटे को दो भागों में बाँट लें, प्रत्येक से दस सेंटीमीटर के व्यास के साथ एक सपाट केक बना लें।
- फिर सॉस से ब्रश करें। फिर अपनी पसंद की चीजों को सजाएं।
- पंद्रह से बीस मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में बेक करें। पिज्जा किनारों के आसपास ब्राउन होना चाहिए।
रचनात्मक विचार
चलो गौर करते हैं दिलचस्प विचारनिकासी। पिज्जा चेहरा। पनीर के अंडाकार आकार के टुकड़े आंखों के गोरे होंगे। जैतून से विद्यार्थियों को बनाओ। मुंह और नाक के लिए, पतली हरी मीठी मिर्च के स्लाइस का उपयोग करें।
बच्चे के लिए पिज्जा "घंटे"। टॉर्टिला के किनारे के चारों ओर हैम के गोल स्लाइस रखें, उनके बीच जैतून रखें। इस प्रकार, आपके पास एक डायल है। बाकी केक को कद्दूकस किए हुए पनीर से ढक दें। बीच में एक जैतून रखें। इसमें हरी बेल मिर्च के पतले स्लाइस से तीर "संलग्न" करें।
यह नुस्खा आप पर सूट करेगा यदि आपका बच्चा पहले से ही आम टेबल से सभी बुनियादी खाद्य पदार्थ खाता है - ब्रेड, पनीर, चिकन, टमाटर।
बच्चों के लिए पिज़्ज़ा रेसिपी
घर पर पिज्जा बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
पिज्जा केक... अगर आप इस मुद्दे को गंभीरता से लेते हैं, तो आप घर पर ही पिज्जा का आटा बना सकते हैं, लेकिन हम इतनी दूर नहीं जाते हैं, इसलिए हम तैयार पिज्जा केक लेते हैं।
टमाटर का पेस्टया 2-3 मध्यम आकार के टमाटर।
कसा हुआ पनीर- जितना बड़ा उतना अच्छा। जो आपको सबसे अच्छा लगे उसे लें।
आधा मुर्ग़े का सीना उबला हुआ
मसालेदार खीरे, शिमला मिर्च, जैतून या काले जैतून, मशरूम, लाल प्याज- वसीयत में पकवान में जोड़ा गया। बच्चों के लिए ये अवांछनीय हैं, लेकिन आगे हम आपको बताएंगे कि कैसे
हरियाली- बच्चे को क्या पसंद है और वह अन्य व्यंजनों में क्या खाता है, इसका स्वाद चखना।
घर पर बच्चों के लिए पिज़्ज़ा बनाना
तैयार पिज्जा केक लीजिए या लोई बनाकर केक को बेल लीजिए.
टमाटर को धोइये, छीलिये, छीलिये और कद्दूकस करके या छलनी से टमाटर का पेस्ट बना लीजिये (या तैयार टमाटर का पेस्ट बना लीजिये) और केक के ऊपर एक समान परत फैला दीजिये.
ऊपर से छोटे टुकड़ों में कटे हुए चिकन ब्रेस्ट को बिछाएं।
उसी समय, आप केवल चिकन के साथ खीरा, बेल मिर्च, जैतून, जैतून, मशरूम, आदि टुकड़ों के एक जोड़े को जोड़ सकते हैं।
भविष्य के पिज्जा को ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें और ऊपर से पतले टमाटर के स्लाइस से सजाएं। पनीर आपकी पसंदीदा किस्मों में से एक या अधिक हो सकती है।
परिणामस्वरूप पकवान को पहले से गरम ओवन में 180-200 डिग्री पर लगभग 15 मिनट तक बेक करें।
पनीर पिघल जाना चाहिए और आटा थोड़ा भूरा होना चाहिए।
आहार में इस तरह के स्वादिष्ट भोजन की उपस्थिति के साथ एकमात्र समस्या यह है कि बच्चा यह नहीं समझता है कि हर पिज्जा समान रूप से स्वादिष्ट और स्वस्थ नहीं है.. वह इसे स्वस्थ भोजन मानता है और कभी-कभी रेस्तरां में चलते समय पिज्जा मांगता है। फिर हम पूरे मेन्यू में से सबसे ज्यादा चीज चुनते हैं और पूछते हैं कि इसमें मशरूम नहीं हैं, क्योंकि हम उन्हें अभी तक बच्चे को नहीं देते हैं।
अपने बच्चे को खुश करना चाहते हैं स्वादिष्ट व्यंजनकि वह निश्चित रूप से पसंद करेगा? पिज्जा बनाएं - बिल्कुल अलग उम्र और स्वाद वरीयताओं के बच्चों के लिए पसंदीदा व्यवहारों में से एक!
स्रोत: अनप्लैश; फ्रीपिक
व्यापक धारणा के बावजूद कि पिज्जा स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है, पोषण विशेषज्ञ इसके विपरीत तर्क देते हैं, और जोर देकर कहते हैं कि यदि तैयारी के सभी नियमों का पालन किया जाता है, तो यह व्यंजन स्वस्थ भी हो सकता है।
कुंजी स्वस्थ टॉपिंग चुनना और वसायुक्त सॉस और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के उपयोग से बचना है। वरीयता दें उबला हुआ मांसया कीमा बनाया हुआ मांस घर पर तैयार किया जाता है, और फिर पिज्जा 2 साल के छोटे बच्चे को भी परोसा जा सकता है!
हमने सरल एकत्र किया है और स्वादिष्ट व्यंजनबच्चों के लिए पिज्जा, जो बच्चे के बढ़ते शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाएगा और निश्चित रूप से उसे खुश करेगा।
पिज्जा का आटा कैसे बनाते हैं?
स्रोत: फ्रीपिक
आइए सबसे महत्वपूर्ण बात से शुरू करते हैं - तैयारी सार्वभौमिक परीक्षणपिज्जा के लिए। शिशुओं के लिए, बड़े केक बनाना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है, आप अपने आप को मिनी-पिज्जा, एक तश्तरी के आकार तक सीमित कर सकते हैं।
अवयव:
- खट्टा क्रीम - 200 ग्राम
- अंडे - 2 पीसी।
- मक्खन - 50 ग्राम
- सोडा - 1/3 छोटा चम्मच।
- आटा - 2 आधा लीटर के डिब्बे
खाना कैसे बनाएं?
मक्खन को पिघलाकर ठंडा कर लें। बेकिंग सोडा के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं और हिलाएं, अंडे और मक्खन डालें। मैदा के 2/3 डिब्बे डालकर गूंथ लें और आटा गूंथ लें। हम बाकी के आटे को बेलने के लिए इस्तेमाल करते हैं। तैयार आटे से, हम एक छोटी सी तरफ से छोटे घेरे बनाते हैं - इसलिए पिज्जा जूसर हो जाएगा।
चिकन और टमाटर के साथ पिज्जा
स्रोत: फ्रीपिक
अवयव:
- टमाटर - 2-3 पीसी।
- चिकन पट्टिका - 1 पीसी।
- खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच। एल
- हार्ड पनीर - 30-50 ग्राम
- स्वाद के लिए साग
खाना कैसे बनाएं?
सभी सामग्री को बारीक काट लें और उनमें खट्टा क्रीम डालें, मिलाएँ। कुछ टमाटरों को कद्दूकस करें और परिणामस्वरूप द्रव्यमान के साथ क्रस्ट को चिकना करें, फिर फिलिंग डालें, शेष टमाटर को छल्ले में काट लें, बारीक कटा हुआ साग और पनीर के साथ छिड़के। 15-20 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक करें, परोसने से पहले कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें।
पनीर पिज्जा कोन में लपेटा गया
स्रोत: फ्रीपिक
अवयव:
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम
- मोत्ज़ारेला - 250 ग्राम
- परमेसन - 50 ग्राम
- टमाटर - 2 पीसी।
- तुलसी
खाना कैसे बनाएं?
कार्डबोर्ड से एक शंकु काट लें, इसे एक स्टेपलर के साथ जकड़ें और इसे सभी तरफ पन्नी के साथ लपेटें। आटे को बेल लें, हलकों को काट लें और उन्हें शंकु के अंदर रख दें। हम उन्हें ओवन में भेजते हैं और 5-10 मिनट के लिए 200-220 डिग्री के तापमान पर आटा सेंकना करते हैं।
तैयार केक को बारीक कद्दूकस किए हुए टमाटर और चीज से भरें, और उन्हें नरम होने तक ओवन में वापस भेज दें। तैयार पिज्जा पर परमेसन छिड़कें और तुलसी से सजाएं।
वील के साथ पिज्जा
स्रोत: फ्रीपिक
अवयव:
- वील - 250 ग्राम
- बल्ब प्याज - 1 पीसी।
- पनीर - 200 ग्राम
- मक्खन - 50 ग्राम
- लहसुन - 2 लौंग
- टमाटर - 3 पीसी।
खाना कैसे बनाएं?
प्याज को बारीक काट लें और वील को स्ट्रिप्स में काट लें। जैतून के तेल में भूनें, कटा हुआ लहसुन और नमक डालें। टमाटर को छोटे क्यूब्स में काट लें। एक बेकिंग शीट पर मक्खन लगाकर चिकना कर लें और बेली हुई लोई पर टमाटर के साथ तली हुई वील डाल दें। कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के और ओवन में रखें। 20-30 मिनट के लिए 220 डिग्री पर बेक करें।
सुपरमीट पिज्जा
स्रोत: फ्रीपिक
अवयव:
- बेकन - 170 ग्राम
- बीफ - 120 ग्राम
- पेपरोनी - 100 ग्राम
- पनीर - 220 ग्राम
खाना कैसे बनाएं?
गोमांस को छोटे टुकड़ों में काटें और जैतून के तेल में भूनें। अतिरिक्त तरल निकालें, सॉस के साथ ब्रश करें, और बीफ़, पेपरोनी के पतले स्लाइस और बेकन के स्लाइस को क्रस्ट के ऊपर रखें। कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें और पिज्जा को ओवन में 10-15 मिनट के लिए रख दें।
अनानास और इटैलियन सॉसेज के साथ मिनी पिज़्ज़ा
स्रोत: फ्रीपिक
अवयव:
- डिब्बाबंद अनानास - 1 कैन
- इतालवी सॉसेज - 200 ग्राम
- मोत्ज़ारेला - 230 ग्राम
- घर का बना टमाटर सॉस - कप
खाना कैसे बनाएं?
मध्यम आँच पर बिना तेल के इतालवी सॉसेज तलें, अतिरिक्त वसा को हटा दें और पैन में बारीक कटे हुए अनानास के टुकड़े डालें, सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
छोटे पिज़्ज़ा केक को ग्रीस कर लीजिये टमाटर की चटनी, भरने को बिछाएं और मोत्ज़ारेला के साथ छिड़के। 10-15 मिनट तक बेक करें।
ब्रोकोली और फूलगोभी के साथ विटामिन पिज्जा
स्रोत: फ्रीपिक
अवयव:
- ब्रोकोली और गोभी- 400 ग्राम
- अंडा - 1 पीसी।
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम
- टमाटर - 2 पीसी।
- जैतून का तेल - 2 चम्मच
खाना कैसे बनाएं?
गोभी को ब्लेंडर में पीसकर 5 मिनट के लिए ओवन में रख दें। 180 डिग्री पर बेक करें और ठंडा करें। परिणामस्वरूप गोभी के मिश्रण में अंडा जोड़ें, जतुन तेल, कसा हुआ पनीर और एक चुटकी नमक। टमाटर को ब्लेंडर से पीस लें, पिज़्ज़ा केक को टमाटर के मिश्रण से ग्रीस करें और ऊपर से डालें गोभी भरना, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के। हमने पिज्जा को ओवन में रखा और 180 डिग्री पर 20 मिनट तक बेक किया।
पनीर के साथ सब्जी पिज्जा
सबसे पहले, हमें केफिर को सोडा के साथ एक गहरे कंटेनर में मिलाना होगा। हम उन्हें 10-15 मिनट के लिए गर्म छोड़ देते हैं, एक प्रतिक्रिया होनी चाहिए।
जैसे ही आप मिश्रण की सतह पर सक्रिय बुलबुले बदलते हैं, बारी-बारी से चीनी, नमक और वनस्पति तेल डालें। बेशक, सब कुछ मिलाएं।
फिर आपको धीरे-धीरे sifted आटा जोड़ने की जरूरत है। हम इसे एक बार में नहीं जोड़ते हैं, लेकिन केवल आवश्यकतानुसार (सभी की आवश्यकता नहीं हो सकती है, आटा बहुत तंग नहीं होना चाहिए, अन्यथा तैयार पिज्जा बहुत कठिन होगा)। आटा बहुत नरम और लोचदार होना चाहिए। जैसे ही हम इस स्थिरता को प्राप्त करते हैं, इसे रेफ्रिजरेटर में (30-40 मिनट के लिए) रख दें।
जबकि हमारा आटा "आराम" कर रहा है, हम भरने की तैयारी शुरू कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, चिकन और ब्रोकली को अपने लिए सुविधाजनक किसी भी तरह से उबालें और पीस लें। जैतून को छल्ले में काटें और पनीर को कद्दूकस कर लें। फिर हम आटा निकालते हैं, इसे लगभग आधा सेंटीमीटर मोटा, काफी पतला बेलते हैं। एक मग या सूप प्लेट का उपयोग करके, आटे से हलकों को काट लें।
हम उन्हें एक बढ़ी हुई (या बेकिंग पेपर के साथ पंक्तिबद्ध) बेकिंग शीट पर रख देते हैं। आप आटे के साथ एक बेकिंग शीट छिड़क सकते हैं। हम एक कांटा और ग्रीस के साथ मग को थोड़ा चुभते हैं। टमाटर का पेस्ट... शीर्ष पर भरने के लिए सामग्री डालें: चिकन, ब्रोकोली, जैतून।