ओवन में चिकन कितना सेंकना है। ओवन में चिकन कैसे पकाएं

हमारे परिवार में पारंपरिक पाई। जहाँ तक मुझे याद है, इसमें से बहुत कुछ बेक किया गया था। मेरी दादी और मेरी माँ दोनों, अब मैं यहाँ अपने बच्चों के लिए हूँ। यहां, मुख्य बात यह है कि चिकन के पकने तक प्रतीक्षा करें और पके हुए पाई की अनूठी गंध से समय से पहले न मरें।

चिकन का आटा ब्रेड मेकर दोनों में तैयार किया जा सकता है और आप इसे अपने हाथों से भी गूंद सकते हैं। चिकन का आटा बनाने के लिए दो विकल्पों पर विचार करें।

चिकन के आटे के लिए आपको क्या चाहिए:

1.5 कप पानी

0.5 चम्मच नमक

1 छोटा चम्मच चीनी

1 3/4 छोटा चम्मच सूखा खमीर

400 ग्राम गेहूं का आटा

चिकन कोस्टर भरने के लिए क्या आवश्यक है:

300 ग्राम ताजा मांस (गोमांस, चिकन पट्टिका, सूअर का मांस या मांस के प्रकार का मिश्रण)

5 मध्यम आलू

2 प्याज

50 ग्राम मक्खन

नमक और काली मिर्च

चिकन के लिए हाथ से आटा गूंथने का तरीका

सबसे पहले, आपको खमीर को सक्रिय करने की आवश्यकता है, जिसके लिए, एक छोटे कंटेनर में खमीर, एक चम्मच चीनी डालें और पानी की कुल मात्रा में से थोड़ा पानी डालें:

जब तथाकथित टोपी दिखाई देती है, जैसा कि फोटो में है, तो खमीर को एक बड़े कंटेनर में डालें, बचा हुआ पानी डालें, नमक-चीनी और आटा डालें, छानना सुनिश्चित करें। अपने हाथों से आटा गूंधें, एक बन में आकार दें और एक गर्म, अधिमानतः ड्राफ्ट-मुक्त स्थान पर रखें। मेरे पास यह समय-परीक्षण वाली जगह है - एक माइक्रोवेव ओवन, 5 मिनट के लिए न्यूनतम शक्ति चालू करें और एक घंटे के लिए दरवाजा न खोलें, इस दौरान आटा उठ जाएगा:

इसे गूंद लें और चिकन पर आटा पूरी तरह से तैयार हो जाएगा.

ब्रेड मेकर में चिकन का आटा कैसे बनाएं

ब्रेड मशीन की बाल्टी में पानी डालें, नमक-चीनी, आटा और खमीर डालें:

"आटा" प्रोग्राम चालू करें, उस पर सब कुछ मिल जाएगा, फिर यह जम जाएगा और 1.5 घंटे के बाद ब्रेड मेकर में चिकन चिकन के लिए खमीर आटा तैयार हो जाएगा:

चिकन फिलिंग कैसे बनाये

मांस को बारीक काट लें, प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लें, और छीलकर आलू को गोल में काट लें:

आटा गूंथ लें, 2 भागों में बाँट लें।

एक भाग को रोल करें, एक पका रही चादर पर रखें, पक्षों को बनाते हुए।

मांस और प्याज, नमक और काली मिर्च जोड़ें।

ऊपर से आलू को एक समान परत में रखें, उस पर मक्खन के टुकड़े डालें।

ऊपर से बेले हुए आटे से बंद करें और पाई के किनारों को जितना हो सके कस कर पिंच करें ताकि चिकन में से फिलिंग का रस न बहे।

चिकन को मध्यम स्तर पर ओवन में रखें। चिकन चिकन पकाने के लिए तापमान 180 या 200 डिग्री पर सेट करें। लगभग 40-50 मिनट तक बेक करें।

कैसे बेक करें, मोल्ड से निकालें, सतह को रैस्ट से चिकना करें। मक्खन, सिलोफ़न बैग के साथ कवर और ऊपर एक और तौलिया। चिकन को नरम करने के लिए 10 मिनट तक खड़े रहने दें।

सर्दी। जमना। हमारे पास -30 डिग्री है, तो यह गर्म पाई और स्वादिष्ट शोरबा में बेसक करने का समय है। रविवार को, पूरा परिवार इकट्ठा हुआ और ओवन में कुर्निकी पकाने का फैसला किया गया।

रूसी परंपराओं के विपरीत, हम छोटे आकार की कुर्निकी पकाते हैं। हमारे परिवार में ऐसा ही हुआ था। हम इन पाई के लिए घर का बना शॉर्टब्रेड आटा इस्तेमाल करते हैं, लेकिन कभी-कभी स्टोर से खरीदा पफ पेस्ट्री। वैसे, मुझे दूसरा विकल्प ज्यादा अच्छा लगता है।

चिकन और आलू के साथ कुर्निकी: फोटोरेसिपी।

आटा के लिए सामग्री: 3 बड़े चम्मच। आटा, 2 अंडे, 150 जीआर। मार्जरीन, 3 बड़े चम्मच। एल खट्टा क्रीम, 1 बड़ा चम्मच। एल चाकू की नोक पर चीनी, सोडा, स्वादानुसार नमक।

भरने के लिए सामग्री: 300 ग्राम बोनलेस चिकन, 300 जीआर। आलू, 1 प्याज, जड़ी बूटियों अगर वांछित, नमक और काली मिर्च, थोड़ा मक्खन।

चिकन का आटा कैसे बनाते हैं

माइक्रोवेव में मार्जरीन पिघलाएं। आमतौर पर 1 मिनट काफी होता है।

मार्जरीन में नमक और चीनी डालें। मिक्स।

दो बड़े चम्मच खट्टा क्रीम में बेकिंग सोडा बुझा दें। शेष खट्टा क्रीम और अंडे मार्जरीन में जोड़ें। मिक्स। बुझा हुआ सोडा डालें और फिर से मिलाएँ।

तरल मिश्रण में आटा गूंधें, धीरे-धीरे आटा मिलाएं।

आटे को एक बॉल में रोल करें और 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

चिकन कॉप्स के लिए स्वादिष्ट भरना।

आलू, प्याज और चिकन को छोटे क्यूब्स में काट लें।

भरावन में मसाले डालें और मिलाएँ। यदि वांछित है, तो आप भरने में बारीक कटा हुआ साग जोड़ सकते हैं।

हम चिकन पोल्ट्री को लगभग 40-50 मिनट के लिए 220 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में बेक करेंगे।

बेकिंग शीट को तेल से चिकना करना सुनिश्चित करें या चर्मपत्र कागज के साथ लाइन करें। हां, मैं लगभग यह कहना भूल गया था कि बेक करने से पहले, पीटा अंडे के साथ पाई को चिकना करना चाहिए।

बहुत से लोग इस प्रश्न का उत्तर दे सकते हैं: "क्या एक कुर्निक है" कि यह ग्रेटर पोलैंड वोइवोडीशिप में एक पोलिश शहर है। हालांकि, असली गृहिणियां जो परिवार को स्वादिष्ट व्यंजन खिलाना जानती हैं, समझती हैं कि चिकन एक तरह का पाई है! उसी समय, एक बहुत ही स्वादिष्ट केक। पाई का नाम इसके भरने से आया है - चिकन। How to make चिकन चिकन: यह अखमीरी या बटर के आटे से बनी चिकन पाई है. सामान्य तौर पर, अब कई प्रकार के चिकन कॉप होते हैं, लेकिन शुरू में इसे चिकन के मांस से बनाया जाता था और केक को आटे (पक्षियों, लोगों, जानवरों, प्रकृति) से बने विभिन्न पैटर्न से सजाया जाता था।

अब कुर्निक न केवल चिकन के साथ, बल्कि आलू, नट्स और यहां तक ​​कि दलिया के साथ-साथ बत्तख, मुर्गा, भेड़ या बीफ के साथ भी बनाया जाता है। पहले, कुर्निक को ठीक एक शादी का व्यंजन माना जाता था, इसलिए इसे बहुतायत से आटे के पैटर्न से सजाया गया था। पहला कुर्निक दूल्हे के रिश्तेदारों द्वारा शादी से पहले शादी के पहले दिन दुल्हन के रिश्तेदारों को प्रस्तुत किया गया था, और दूसरा कुर्निक नवविवाहितों के माता-पिता द्वारा नवविवाहितों को प्रस्तुत किया गया था।

पक्षियों जैसे आटे के पैटर्न बहुत लोकप्रिय थे। यह प्रजनन क्षमता और लंबे स्वस्थ जीवन की कामना थी। एक समय में एक शादी में एक पक्षी की सेवा करना अनिवार्य था, सबसे अधिक बार चिकन, लेकिन जब चिकन पाई दिखाई दी, तो यह धीरे-धीरे मेज पर चिकन से बाहर निकल गया। आजकल, आप अक्सर शादियों में आटे के पैटर्न के साथ एक साधारण पाव रोटी पा सकते हैं, और कुर्निक - घर की मेज पर उत्सव के व्यंजन के रूप में।

तेज और आसान कुर्निक।

आइए जानें कि आप कैसे जल्दी और आसानी से कुर्निक पाई बना सकते हैं। "फास्ट कुर्निक" नामक एक नुस्खा है। इसकी तैयारी पर आप करीब डेढ़ घंटा खर्च करेंगे और करीब 10 लोगों का इलाज कर पाएंगे। शुरू करने के लिए, चिकन कोस्टर के लिए आवश्यक उत्पाद तैयार करें और यह:

1. कच्चे चिकन अंडे 2 पीसी।,
2. मलाईदार मार्जरीन (घर का बना) 180-200 जीआर। (मार्जरीन का पैक),
3. खट्टा क्रीम और मेयोनेज़, 2 बड़े चम्मच प्रत्येक (खट्टा क्रीम को दूध से बदला जा सकता है),
4. आलू मध्यम आकार के 5 टुकड़े,
5. प्याज - 1 सिर,
6. आटा (रास्ते में आप देखेंगे कि कितनी जरूरत है, इसलिए इसे आखिरी में डालें),
7. एक चुटकी सोडा और नमक
8. चीनी 1 बड़ा चमचा
9. चिकन (आप हड्डियों के बिना, या अधिक रस के लिए हड्डियों के साथ पट्टिका कर सकते हैं)।

अब जब आपके पास सब कुछ तैयार है, तो चिकन पकाना शुरू करें। आइए एक परीक्षण से शुरू करें:

1. एक सॉस पैन लें और मार्जरीन को धीमी आंच पर पिघलाएं, इसे उबलने न दें,
2. मार्जरीन को थोड़ा ठंडा होने दें और इसमें मेयोनेज़ के साथ खट्टा क्रीम, अंडे, नमक, सोडा और चीनी डालें,
3. मिश्रित सामग्री को मिक्सर से फेंटें और धीरे-धीरे आटे में डालना शुरू करें। यह काफी होगा जब आटा आपके हाथों से चिपकना बंद कर देगा (हालांकि, इसका मतलब बहुत मोटा आटा नहीं है), लेकिन नरम रहता है,
4. आटे को थोड़ी देर के लिए फ्रिज में रख दें।

जबकि आटा फ्रिज में है, चिकन फिलिंग तैयार करें:

1. चिकन को डीफ्रॉस्ट करें, धो लें और छोटे टुकड़ों में काट लें,
2. आलू को कद्दूकस कर लें,
3. प्याज काट लें।

फिलिंग बनकर तैयार है, चिकन बनाना बाकी है. ऐसा करने के लिए, एक अच्छी बेकिंग शीट लें और उस पर हल्के से मैदा छिड़कें ताकि बेक करने के बाद आप आसानी से केक तक पहुंच सकें। आटे को 2 भागों में बाँट लें, जिसमें पहला भाग पूरे आटे का एक तिहाई हो। इसमें से अधिकांश को रोल आउट करें और बेकिंग शीट पर रखें, ऊपर से अधिकांश प्याज और आलू डालें, नमक डालें, चिकन डालें और फिर से नमक डालें, ऊपर से - फिर से प्याज (शेष)। इसके बाद, 20 ग्राम मार्जरीन को पतले स्लाइस (फ्लैट) में काट लें और पाई की पूरी सतह पर भरने के ऊपर रखें। ऊपर से आटे का एक छोटा टुकड़ा रोल करें और इसे आपके द्वारा पहले से बिछाए गए के साथ कवर करें, आटे के साथ किनारों के चारों ओर पाई को सुरक्षित करें और पकाने से पहले ओवन में बेक करें।

चिकन चिकन।

यदि पिछली रेसिपी बोनलेस चिकन मीट पाई बनाने के लिए अधिक उपयुक्त है, तो अब आप सीखेंगे कि बोनलेस चिकन चिकन कैसे बनाया जाता है। यह उन लोगों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जो भोजन से हड्डियों को चुनना पसंद नहीं करते हैं। इसके अलावा, यदि आपके बच्चे हैं, तो वे गलती से हड्डी का गला घोंट सकते हैं, और आपको सुरक्षा के बारे में सोचने की जरूरत है। तो, एक बोनलेस चिकन के लिए सामग्री:

1. चिकन - 2 स्तन (वे बोनलेस हैं, इसलिए वे आपके लिए एकदम सही हैं),
2. आलू 4 पीस,
3. 1-2 प्याज,
4. मार्जरीन 250 ग्राम,
5. केफिर 1 गिलास (200 जीआर।),
6. एक चुटकी सोडा और नमक
7. पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार,
8. मैदा 3-4 कप।

बोनलेस चिकन चिकन पकाने के लिए, निर्देशों का पालन करें:

1. आटा तैयार करें। ऐसा करने के लिए मैदा को छान लें (पहले 2-3 गिलास काफी हैं), इसमें सोडा और नमक मिलाएं। मार्जरीन को पिघलाया जाना चाहिए, ठंडा किया जाना चाहिए और केफिर के साथ आटे में मिलाया जाना चाहिए। यदि आवश्यक हो तो आटा गूंध लें, एक नरम आटा बनाने के लिए आटा जोड़कर जो हाथों या मेज पर न चिपके,
2. आटे को 30-40 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें और इस समय फिलिंग तैयार कर लें,
3. भरने के लिए, आपको आलू और प्याज को धोकर छीलना होगा। आलू को कद्दूकस किया जा सकता है या छोटे टुकड़ों में काटा जा सकता है। प्याज को बारीक काट लें, हालांकि किसी को आधा छल्ले पसंद हैं,
4. आटे को फ्रिज से निकाल कर दो बराबर भागों में बाँट लें। एक भाग को रोल करें और एक बेकिंग शीट पर रखें (इसे पहले से वनस्पति तेल से चिकना कर लें), परतों में शीर्ष पर भरना शुरू करें: आलू, प्याज, चिकन,
5. इसकी प्रत्येक परत पर नमक और काली मिर्च भरने, और रखी हुई भरने के ऊपर, आटा का दूसरा लुढ़का हुआ हिस्सा डालें, इसके साथ चिकन को कवर करें, आटे की परतों को आपस में ठीक करें और उन्हें ओवन में गरम करें निविदा तक 200 डिग्री (40-60 मिनट)

आलू के साथ पफ चिकन।

अगर आपने अभी तक इसे नहीं बनाया है, तो यह आलू और चावल के साथ चिकन तैयार करने लायक है। ऐसा करने के लिए, आपको पहले दो प्रकार के आटे को तैयार करना होगा:

1. एक पाउंड आटा (शायद कम, आटे की गुणवत्ता के आधार पर), एक अंडा, एक चौथाई गिलास दूध, एक चुटकी बेकिंग सोडा, एक दो बड़े चम्मच खट्टा क्रीम और आधा पैक मक्खन या फैलाएं। सामग्री को आटा गूंथ लें और तीन भागों में विभाजित करें। एक हिस्सा आधार बन जाएगा, दूसरा - चिकन का "शीर्ष", और तीसरे का उपयोग पाई के लिए सजावट करने के लिए किया जा सकता है,
2. एक अंडा, 1.5-2 कप दूध, 5 बड़े चम्मच मैदा, एक चम्मच चीनी और एक चुटकी नमक लें। आटे को अच्छे से फेट लीजिये और 5-8 पैनकेक बेक कर लीजिये.

अगला, आपको फिलिंग करने की आवश्यकता है। आपको 1.5 किलोग्राम के लिए एक बड़ा चिकन, लगभग 400 ग्राम आलू, 2 उबले अंडे, एक दो प्याज, जड़ी-बूटियां, नमक, अपने पसंदीदा मसाले और 200 ग्राम चावल (तैयार दलिया का वजन) की आवश्यकता होगी। चावल को नरम होने तक उबालें। प्याज को काट कर पास कर दें। चावल, प्याज और जड़ी बूटियों को एक साथ मिलाएं। चिकन को मसाले और नमक के साथ उबालें। आलू को आधा पकने तक उबालें, कद्दूकस कर लें और बारीक कटे अंडे के साथ मिला लें।

यह केवल पफ चिकन बिछाने के लिए बनी हुई है:

1. घी लगी बेकिंग शीट पर, पहले चिकन के आटे का एक भाग (पहले से ही लुढ़का हुआ) रखें,
2. आटा पर परतों में भरने रखें: दलिया, पैनकेक, चिकन, पैनकेक, आलू, पैनकेक, आदि। जब तक पेनकेक्स खत्म नहीं हो जाते। तो पहले से गणना कर लें कि एक बार में कितनी फिलिंग डालनी है,
3. एक बार आखिरी पैनकेक चालू हो जाने पर, पहले चिकन के आटे का दूसरा टुकड़ा बेल लें और पाई की सभी परतों को इससे ढक दें। पूरी पाई बनाने के लिए आटे की निचली परत को ऊपर से पिंच करें,
4. बचे हुए आटे से ब्लाइंड पतले पैटर्न या आकृतियाँ, अक्षरों का उपयोग किया जा सकता है। पाई के ऊपर पैटर्न बिछाएं
5. पाई के ऊपर, आटे में एक छेद करें ताकि खाना बनाते समय मुर्गी से भाप निकल सके,
6. जर्दी को फेंटें और चिकन को पैटर्न के साथ ब्रश करें,
7. केक को ओवन (200 डिग्री) में 30 मिनट के लिए भेजें।

मांस के साथ कुर्निक।

यदि आप चिकन के स्वाद की सराहना नहीं करते हैं, तो यह सीखने लायक है कि पुरुषों के लिए चिकन चिकन कैसे पकाना है। ऐसा केक बनाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

1. बीफ टेंडरलॉइन 700-800 ग्राम,
2. 3-4 आलू,
3. प्याज 1-2 टुकड़े,
4. अंडे 2-3 टुकड़े,
5. रियाज़ेंका - एक छोटा पैकेज (0.5 लीटर),
6. आटा 1.3-1.5 किलो,
7. मार्जरीन - 180-200 ग्राम (एक पैक),
8. सोडा और सिरका, क्रमशः एक चम्मच और एक बड़ा चम्मच,
9. मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच
10. नमक और मिर्च।

सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि आटा सही ढंग से तैयार किया जाए। ऐसा करने के लिए, आपको मार्जरीन को काटने और इसे पिघलाने की जरूरत है, सबसे अच्छा पानी के स्नान में। चिकन अंडे के लिए, सफेद और जर्दी को अलग-अलग कंटेनर में अलग करें। आटे को छान लें, सुविधा के लिए आप पहले एक तिहाई आवश्यक आटे को छान सकते हैं। आटे की एक कटोरी लें और एक छोटी सी स्लाइड में आटा बना लें ताकि वहां छेद करना सुविधाजनक हो (नीचे की ओर नहीं)। सिरका के साथ बेकिंग सोडा बुझाएं, मेयोनेज़ जोड़ें। आटे के साथ एक छेद में यॉल्क्स डालें और फिर मेयोनेज़ के साथ मिश्रण डालें और मिलाएँ। थोड़ा सा नमक, यहां किण्वित बेक्ड दूध डालें और चिकना होने तक आटा गूंथ लें। अब आप थोड़ा और आटा मिला सकते हैं और धीरे-धीरे मार्जरीन को आटे में डाल सकते हैं जबकि यह अभी भी गर्म है। फिर आपको आटे को चम्मच से हिलाने की जरूरत है ताकि आपके हाथ न जलें। आटा नरम और लोचदार होने तक धीरे-धीरे अधिक आटा जोड़ें ताकि यह सतहों पर न चिपके।

भरने को तैयार करना बहुत आसान है। प्याज को छीलकर छोटे टुकड़ों में काटना जरूरी है, मांस भी मध्यम टुकड़ों में काटा जाता है। उसके बाद, मांस की चक्की का उपयोग करके प्याज और मांस को काटने की प्रक्रिया से गुजरना पड़ता है। जैसे ही कीमा बनाया हुआ मांस पकाया जाता है, इसे नमक और काली मिर्च के साथ सीज किया जाना चाहिए। कटे हुए फ्राई को पतले स्लाइस में अलग से काट लें।

अगला, एक सुविधाजनक बेकिंग शीट लें, इसे तेल से चिकना करें। आटा लें और 2 भागों में विभाजित करें, जहाँ एक बहुत बड़ा हो। बेकिंग शीट पर बड़ा हिस्सा (बेकिंग शीट के व्यास से बड़ा) रखें ताकि आटा मोल्ड के किनारों से "लटका" रहे। फिर आटे पर आलू और उस पर कीमा बनाया हुआ मांस डालें। बचे हुए आटे को बेल लें और आटे के दो टुकड़ों को एक साथ पकड़कर पाई के ऊपर रखें। अंडे की सफेदी को फेंटें और केक के ऊपर ब्रश करें। चिकन को 200 डिग्री पर पकने तक 40-60 मिनट के लिए ओवन में रखें।

जांच के लिए:

• 2 कप (260-300 ग्राम) सादा सफेद आटा
• 2/3 कप (150 ग्राम) खट्टा क्रीम
• 2/3 पैक (150 ग्राम) मक्खन;
• 1 अंडा;
• एक चुटकी नमक।

भरने के लिए:

• 2 चिकन स्तन;
• 2-3 आलू;
• 1 बड़ा प्याज
• मक्खन के कुछ छोटे क्यूब्स;
• केक को चिकना करने के लिए 1 अंडा;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

एक क्लासिक कुर्निक खाना बनाना

एक बाउल में मैदा, एक चुटकी नमक, नर्म मक्खन, खट्टा क्रीम और अंडा एक साथ मिला लें। फिर आटे की हुई टेबलटॉप पर अपने हाथों से आटा गूंथ लें। आटे की एक नरम, प्लास्टिक की गेंद बनाएं।

आटे को किसी बर्तन में रखिये और तौलिये से ढक कर रख दीजिये. इस बीच, चिकन के स्तनों को धो लें, एक तौलिये से सुखाएं, फिर क्यूब्स में काट लें। आलू को छीलिये, मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिये, और प्याज को छील कर चार भागों में काट लीजिये.

आटे को दो भागों में बाँट लें, एक छोटा होना चाहिए - यह हमारे पाई के लिए ढक्कन (ऊपर) होगा। अधिकांश आटे को हल्के आटे की सतह पर रखें और इसे एक सपाट सर्कल में रोल करें, जो बेकिंग पैन से थोड़ा बड़ा हो।

आटे के गोले को घी लगी बेकिंग डिश में रखें, पाई के किनारों को मोड़ें और सीधा करें ताकि वे मोल्ड की ऊंचाई के किनारों तक उठें। भरने की पहली परत फैलाएं - कसा हुआ कच्चे आलू - एक समान परत में, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम।

अगली परत में चिकन और प्याज़ रखें।

इस परत को भी नमक और काली मिर्च के साथ सीज करें। मुझे आमतौर पर काली मिर्च का पछतावा नहीं है - इसकी वजह से फिलिंग बहुत सुगंधित हो जाती है।

फिर फिलिंग के ऊपर मक्खन के छोटे क्यूब्स रखें (इससे चिकन का रस बढ़ जाएगा)।

पाई को कोट करने के लिए बचे हुए आटे को एक सर्कल में रोल करें। ऊपर और नीचे की पपड़ी के किनारों को एक साथ पिंच करें।

आटे के दो किनारों को जोड़कर "सीम" बनाने के सभी तरीके हैं। सबसे सरल और सबसे मजबूत "बेनी" या "फ्लैगेलम" है, मैं हमेशा इसका उपयोग करता हूं।

पाई के शीर्ष के केंद्र में एक छोटा सा छेद बनाएं (मैं इसे अपनी उंगली से दबाता हूं)। इच्छा और समय हो तो चिकन को आटे से काटे गए स्पाइकलेट्स या फूलों से सजा सकते हैं। फिर केक को व्हीप्ड जर्दी से ब्रश करें।

ओवन को 190-200 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें, डिश को बीच की रैक पर रखें और चिकन को 45-60 मिनट - या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

तैयार केक को ओवन से निकालें, इसे 10 मिनट तक खड़े रहने दें ताकि यह थोड़ा ठंडा हो सके। फिर स्लाइस करें और शोरबा, सूप, गर्म चाय या ठंडे दूध के साथ परोसें।
बॉन एपेतीत!

कुर्निक को सिर्फ पाई नहीं कहा जा सकता। यह एक उत्कृष्ट स्वतंत्र व्यंजन हो सकता है और यहां तक ​​​​कि उत्सव की मेज कील भी बन सकता है। पेनकेक्स या मशरूम के साथ, बड़े या छोटे - कई व्यंजन हैं। और हम आपको बताएंगे कि कैसे एक कुर्निक को चाबुक करना है और रूसी पाई मास्टर्स के रहस्यों को प्रकट करना है।

मीट पीज़ रूसी व्यंजनों की शैली के क्लासिक्स हैं। वे गर्म या ठंडे किसी भी रूप में स्वादिष्ट होते हैं। हार्दिक रसदार चिकन चिकन के एक टुकड़े को मना करना असंभव है। क्या यह वाकई जरूरी है? सभी पीढ़ियों द्वारा एक ही बार में पसंद किए जाने वाले इस व्यंजन को पकाने का तरीका सीखना बेहतर है। इसके अलावा, एक निश्चित कौशल के साथ, इसे पकाना बिल्कुल भी परेशानी भरा नहीं है।

एक क्लासिक कुर्निक के लिए हम तैयार करेंगे:

• खमीर आटा - 1 किलो;
• रोलिंग के लिए आटा;
• रसदार सूअर का मांस का एक टुकड़ा - 400 ग्राम;
• बड़ा प्याज सिर;
• बड़े आलू कंद;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए;
• स्नेहन के लिए अंडे का सफेद भाग;
• बेकिंग शीट को ग्रीस करने के लिए वनस्पति तेल।

बेशक, पहले से एक शराबी घर का आटा गूंधना और डालना सबसे अच्छा है। लेकिन, अगर पर्याप्त समय नहीं है, तो हम बेकिंग प्रक्रिया को तेज करने के लिए रेडीमेड खरीदने का सुझाव देते हैं।

आटा को बहुत पतला नहीं करना बेहतर है: अन्यथा भरना बह जाएगा; सबसे अच्छी मोटाई 0.7 मिमी है।

हम कैसे पकाते हैं:

1. आटे को 2 पतली प्लेट में बेल लें।
2. मांस को छोटे क्यूब्स में काटें, और तीन आलू को कद्दूकस पर या क्यूब्स में काट लें।
3. हम प्याज को साफ करते हैं, टुकड़ों में काटते हैं। फिर मिश्रण में आलू, प्याज, मांस, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
4. आटे के पहले भाग पर भरावन डालें और धीरे से पूरी सतह पर चिकना कर लें। मक्खन के टुकड़ों को यादृच्छिक क्रम में ऊपर रखें। यह बर्फीला नहीं, बल्कि ठंडा होना चाहिए। बर्फीला तेल उखड़ रहा है।
5. सभी चीजों को दूसरी आटे की प्लेट से ढक दें और किनारों को पिंच कर दें। यह केवल अंडे की सफेदी के साथ पाई को चिकना करने और कई जगहों पर एक कांटा के साथ छेद करने के लिए बनी हुई है। तो यह अधिक समान रूप से बेक करेगा, प्रफुल्लित नहीं होगा।

हम ओवन में 200 डिग्री पर डालते हैं। उच्च गुणवत्ता वाले बेकिंग के लिए आमतौर पर 30-40 मिनट पर्याप्त होते हैं। नेविगेट करना आसान होगा: मांस, आटा, प्याज की जादुई सुगंध घर के चारों ओर तैरती रहेगी। एक सुर्ख पपड़ी पूर्ण तत्परता का संकेत है। चिकन को मक्खन से चिकना करना न भूलें: क्रस्ट नरम, मलाईदार, पिघलने वाला निकलेगा। टुकड़ों में काट कर गरमागरम लेमन टी के साथ खाएं।

आलू के अतिरिक्त के साथ

आलू और चिकन के साथ चिकन एक बहुत ही किफायती विकल्प है: आमतौर पर घर में चिकन ब्रेस्ट या लेग होता है। "गेस्ट ऑन द डोरस्टेप" की श्रेणी के एक केक की सभी द्वारा प्रशंसा की जाएगी। स्वाद और नाजुक पिघलने वाली फिलिंग के लिए।

ज़रुरत है:

• खमीर आटा - 1 किलो;
• रोलिंग के लिए आटा;
• चिकन स्तन - 400 ग्राम (या पट्टिका);
• बड़ा प्याज;
• मैश किए हुए आलू - 400 ग्राम;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए;
• स्नेहन के लिए अंडे का सफेद भाग;
• वनस्पति तेल।

प्रौद्योगिकी:

1. आटे को 2 शीट में बेल लें।
2. फिलिंग पकाना: चिकन को टुकड़ों में काट लें, प्याज को काट लें और भूनें।
3. प्यूरी को प्याज के साथ मिलाएं।
4. हम मैश किए हुए आलू को आटे के ऊपर एक पतली परत में फैलाते हैं, और शीर्ष पर हम चिकन स्तन के बेतरतीब ढंग से टुकड़े छिड़कते हैं।
5. भरने के ऊपर तीन मक्खन, और फिर आटे की दूसरी शीट के साथ कवर करें।
6. हम किनारों को चुटकी लेते हैं, एक तेज चाकू या कांटा के साथ कई जगहों पर आटा टोपी को छेदते हैं, और फिर अंडे की सफेदी के साथ पाई को चिकना करते हैं।

हम 220 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में डालते हैं और 15-20 मिनट के लिए सुनहरा भूरा होने तक बेक करते हैं। इस विकल्प की खूबी यह है कि सब कुछ लगभग तैयार है: आपको मांस के टुकड़ों को पीसने और आटा बेक करने की आवश्यकता है। तैयार पाई को मक्खन से चिकना करें, एक टेरी तौलिया के नीचे 10-15 मिनट के लिए पिघलाएं। जब चिकन कोरल "अपनी सांस लेता है", तो हम इसे टुकड़ों में काटते हैं और खाते हैं, स्वाद लेते हैं और आनंद लेते हैं।

एक मल्टीक्यूकर में खाना बनाना

एक धीमी कुकर में पाई बनाने के लिए एक सरल नुस्खा और झटपट। "बेकिंग" मोड में डिवाइस, जैसा कि यह था, केक को अंदर से बुझा देता है, और एक ही समय में बेक करता है। परिणाम एक स्वादिष्ट निविदा व्यंजन है, इसके अलावा, इसका पालन करने की आवश्यकता नहीं है।

आवश्यक घटक:

• खमीर आटा - 1 किलो;
• रोलिंग के लिए आटा;
• कीमा बनाया हुआ चिकन स्तन - 400 ग्राम (या पट्टिका);
• बड़ा प्याज;
• आलू - 2 पीसी ।;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए;
• स्नेहन के लिए अंडे का सफेद भाग;
• वनस्पति तेल।

प्रौद्योगिकी चरण:

1. सबसे पहले आटे से दो पतली प्लेट बेल लें। सबसे पहले आलू, प्याज, कीमा बनाया हुआ मांस की फिलिंग डालें। घटकों को मिलाया जाना चाहिए, नमक, काली मिर्च, और यदि वांछित हो, तो वहां मक्खन के कुछ टुकड़े जोड़ें।
2. जब भरावन बाहर हो जाए, तो इसे आटे के दूसरे भाग से ढक दें। किनारों को कसकर पिन किया जाना चाहिए, अन्यथा रसदार भरना विश्वासघाती रूप से बहना शुरू हो जाएगा। केक को मक्खन या अंडे की सफेदी से चिकना करें।
3. चिकन को बहु-कटोरे के तल पर सावधानी से रखें। हम ढक्कन बंद करते हैं और "बेकिंग" मोड चालू करते हैं।

यह खाना पकाने के अंत के संकेत की प्रतीक्षा करने के लिए बनी हुई है, और पकवान के खड़े होने के समय की प्रतीक्षा करें। घर के चारों ओर की महक मन को भाती है: रुको, और फिर ठंडे दूध के साथ अपनी सेहत के लिए खाओ।

पफ पेस्ट्री चिकन

स्वादिष्ट चिकन चिकन पफ पेस्ट्री से निकलता है। और यह खमीर के साथ या उसके बिना कोई फर्क नहीं पड़ता। खमीर से, यह अधिक रसीला, भुलक्कड़ और कुरकुरे होता है, और खमीर मुक्त से यह एक विकल्प निकलता है जहां थोड़ा आटा और बहुत अधिक भरना होता है। यह केक बहुत रसदार, पचने में आसान, कमर के लिए व्यावहारिक रूप से हानिरहित है (यदि सुबह या दोपहर में खाया जाता है)। आपको बस आटा, आलू, चिकन पट्टिका का एक टुकड़ा और एक प्याज का एक पैकेट चाहिए। गिनती नहीं, बिल्कुल, मसाले।

पफ पेस्ट्री को छेदना सुनिश्चित करें: यह हमेशा सूज जाता है, जो उपस्थिति को खराब कर देता है और समान रूप से भरने से रोकता है।

खाना बनाना आसान है:

1. एक पैन में प्याज और मांस को हल्का भूनें, पहले से काट लें।
2. आटे की प्लेट को पतला बेल लीजिये.
3. एक कद्दूकस पर तीन आलू, मांस और प्याज के साथ मिलाएं।
4. हम आटे पर भरने को फैलाते हैं, धीरे से इसे समतल करते हैं।
5. हम दूसरे भाग के साथ कवर करते हैं और किनारों के साथ कसकर चुटकी लेते हैं।
6. प्रोटीन, मजबूत चाय या वनस्पति तेल के साथ चिकनाई करें।
7. आटे को सुनहरा भूरा होने तक ओवन में 220 डिग्री पर बेक करें।

तैयार केक को ढक्कन या तौलिये के नीचे खड़ा होने देना चाहिए। तो यह उखड़ेगा नहीं, और नमी इसे और भी रसदार बना देगी। हम चाय के लिए केक काटते हैं और मजे से खाते हैं।

पुरानी रूसी रेसिपी पाई

कुर्निक चिकन शब्द से नहीं, बल्कि कुरेन शब्द से आया है। ओल्ड चर्च स्लावोनिक से इस शब्द का अनुवाद परिवार के रूप में किया गया है। पहले, कुर्निकों को विशेष पारिवारिक समारोहों - शादियों, बड़े समारोहों, परिवार के धन और समृद्धि के प्रतीक के रूप में बेक किया जाता था। उन्होंने इसे मोनोमख टोपी के आकार में बेक किया, जिससे केंद्र में एक छोटा सा छेद हो गया। एक ओर, छेद का मतलब एक पारिवारिक चूल्हा था, लेकिन दूसरी तरफ यह एक प्रकार के भाप आउटलेट के रूप में कार्य करता था, जिससे भरने को समान रूप से बेक किया जा सकता था। यह कहना नहीं है कि रूसी नुस्खा सरल है। लेकिन यह कितना स्वादिष्ट है! चलो पकाना शुरू करते हैं।

ज़रुरत है:

• खमीर आटा (यह स्पष्ट है कि, आदर्श रूप से, आपको इसे स्वयं डालने की आवश्यकता है);
• तैयार पेनकेक्स 6-7 पीसी। (या अपने पसंदीदा नुस्खा के अनुसार उन्हें एक दिन पहले सेंक लें);
• उबले हुए पैर - 3 पीसी ।;
• उबले अंडे - 3 पीसी ।;
• उबले हुए चावल का एक गिलास;
• 2 बड़े प्याज;
• 400 ग्राम शैंपेन (या कोई अन्य मशरूम);
• स्नेहन के लिए प्रोटीन;
• नमक, काली मिर्च, मसाले स्वाद के लिए।

यदि आप कुर्निक को "खरोंच से" बनाने की हिम्मत करते हैं, तो तैयार रहें: प्रक्रिया लंबी और परेशानी भरी है: रूस में पूरी कार्रवाई में कुल 2 दिन लगे; लेकिन परिणाम निश्चित रूप से सभी प्रयासों के लायक है।

पुराने रूसी नुस्खा के अनुसार कुर्निक कैसे पकाने के लिए?

निर्देशों का पालन करें:

1. सबसे पहले आटे को बेल कर 2 भागों में बांट लें। पहला भाग छोटा होगा, दूसरा बड़ा - इसे भरने की कई परतों को खुद से ढंकना होगा।
2. हम मशरूम और प्याज भूनते हैं, और मांस को पैरों से हटाते हैं और इसे तंतुओं में विभाजित करते हैं। मशरूम को उबले अंडे के साथ मिलाएं, टुकड़ों में काट लें।
3. प्याज को अलग से भूनें, उबले हुए चावल के साथ मिलाएं। यदि वांछित है, तो इस स्तर पर साग जोड़ा जाता है, अधिमानतः अजमोद (यह चिकन के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, अन्य घटकों के स्वाद को बाधित किए बिना)।
4. हम चर्मपत्र पर आटा की पहली परत फैलाते हैं। ऊपर से चावल की फिलिंग डालें, सब कुछ पैनकेक से ढक दें। हम भरने की परत को दोहराते हैं, इस बार चिकन के साथ, और फिर से हम सब कुछ एक पैनकेक के साथ लपेटते हैं। तीसरी परत मशरूम है। हम ऐसा तब तक करते हैं जब तक कि फिलिंग खत्म न हो जाए।
5. पाई का सही आकार शंकु के आकार का है। याद रखें कि रूसी tsars की टोपी कैसी दिखती थी और आकार को दोहराने का प्रयास करें। आखिरी परत के साथ हमारे शंकु को कवर करें और आटे से मूर्तियां बनाएं। आप क्या कर सकते हैं।
6. यह ऊपरी और निचले आटे के किनारों को एक साथ पिन करने के लिए रहता है, भरने को पर्याप्त नींद लेने से रोकता है, और शीर्ष पर एक छेद बनाता है - "चूल्हा"। वहां मक्खन का एक टुकड़ा रखें।
7. हम पाई को ओवन में डालते हैं और 30 मिनट के लिए 200 डिग्री पर सुनहरा भूरा होने तक बेक करते हैं।

कुर्निक को मक्खन लगाकर चिकना कर लें, इसे जमने दें और टुकड़ों में काट लें। यदि आप रूसी परंपरा का पालन करते हैं, तो पहले वे भरना खाते हैं, जैसे कि आपको दूसरा कोर्स परोसा जा रहा था। और आटे का उपयोग रोटी के रूप में किया जाता है। आपको यह विकल्प पसंद है या नहीं, अपने लिए चुनें। किसी भी मामले में, पकवान लुभावने रूप से स्वादिष्ट निकलता है: क्रस्ट एक दिलकश क्रंच के साथ काटता है, और भरना रिसता है और सचमुच मुंह में ही कूद जाता है।

चिकन और मशरूम के साथ पेनकेक्स

व्यावहारिक दृष्टिकोण से, पैनकेक कुर्निक को मास्लेनित्सा के बाद बेक किया जा सकता है, जब घर पैनकेक से भरा होता है और कुछ नया चाहता है। एक त्वरित नुस्खा के लिए कई सामग्रियों की आवश्यकता होती है।

हमें ज़रूरत होगी:

• पेनकेक्स: 5-6 पीसी ।;
• कोई भी आटा - 500 ग्राम;
• उबला हुआ चिकन स्तन - 400 ग्राम;
• बड़ा प्याज;
• कोई भी मशरूम (जमे हुए या सूखे) - 300 ग्राम।
• मक्खन के बारे में मत भूलना - यह पकवान में रस जोड़ता है। हम इसे तैयार करेंगे - 100 ग्राम।

भरने में थोड़ा पनीर रगड़ें: चिकन और भी स्वादिष्ट होगा, कड़ापन, मलाई, तीखापन दिखाई देगा।

हम कैसे पकाते हैं:

1. आटे को बेल लें और इसे 2 असमान भागों में विभाजित करें - पहला पूरी फिलिंग को समायोजित करने के लिए अधिक होगा, दूसरा थोड़ा कम होगा। वह पाई के ढक्कन के रूप में कार्य करेगी।
2. प्याज को क्यूब्स में काट लें और मक्खन का एक छोटा सा हिस्सा भूनें। प्याज में मशरूम डालें, छोटे टुकड़ों में काट लें। हम उबालते हैं ताकि मशरूम से रस थोड़ा वाष्पित हो जाए, लेकिन पूरी तरह से नहीं - हमें रसदार भरने की आवश्यकता है। हम मशरूम और प्याज को चिकन मांस के साथ मिलाते हैं - हम पहले इसे हड्डी से हटाते हैं और मध्यम आकार के क्यूब्स में काटते हैं।
3. आटे के पहले भाग को घी लगी हुई बेकिंग शीट पर रखें और उसके किनारे बना लें।
4. अब हम पाई को निम्नलिखित क्रम में इकट्ठा करते हैं: पैनकेक-फिलिंग-पैनकेक। परतों को तब तक दोहराएं जब तक आप पेनकेक्स से बाहर नहीं निकल जाते।
5. यह एक दूसरे टुकड़े के साथ कवर करने के लिए रहता है, किनारों को कसकर चुटकी लेता है और 200 डिग्री पर बेक करने के लिए भेजता है। बेकिंग का समय 30 मिनट है।

भाप से बचने के लिए पाई को कई जगहों पर कांटे से छेदना सुनिश्चित करें।

तैयार केक को जमने दिया जाता है, और फिर टुकड़ों में काट दिया जाता है। पेनकेक्स के साथ स्वादिष्ट, हार्दिक, कोमल चिकन तैयार है।

एक त्वरित आलसी नुस्खा

बहुत से लोग कुर्निक को परेशान करने के लिए पसंद नहीं करते हैं। सबसे अधिक थकी हुई और व्यस्त गृहिणियों के लिए, हम एक नुस्खा पेश करते हैं - एक जीवन रक्षक। व्हीप्ड चिकन पाई। इसे जल्दी से पकाने के लिए, एक बूढ़ा कुंवारा या स्कूली छात्र चाहें तो इस प्रक्रिया को संभाल सकता है।

हमें क्या चाहिये:

• केफिर का एक गिलास;
• मेयोनेज़ का एक गिलास;
• एक गिलास (या थोड़ा अधिक) आटा;
• 2 चिकन अंडे;
• बेकिंग पाउडर बैग;
• चिकन मांस - 300 ग्राम (कोई भी);
• 4 आलू;
• बड़ा मीठा प्याज;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

चरणों में खाना बनाना:

1. ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें।
2. इस बीच, यह गर्म हो जाता है, मांस को क्यूब्स में काटता है, आलू को पतले छल्ले में, प्याज को आधा छल्ले में काटता है।
3. एक बेकिंग डिश को चिकना करें (अधिमानतः एक गोल) और उस पर फिलिंग डालें। पन्नी या ढक्कन के साथ कवर करें और 15 मिनट के लिए ओवन में डाल दें ताकि भरना थोड़ा बेक हो जाए।
4. इस बीच, केफिर, मेयोनेज़, आटा, अंडे और बेकिंग पाउडर से आटा गूंध लें। आपको एक मिश्रण मिलता है जो चार्लोट के आटे जैसा दिखता है।
5. हम ओवन से मांस और आलू निकालते हैं और सब कुछ आटा से भरते हैं, इसे वापस बेक करने के लिए भेजते हैं।
6. यह देखा गया है कि बेकिंग में लगभग 20 मिनट लगते हैं - आप केक को स्टिक से छेद कर इसका परीक्षण कर सकते हैं। अगर हमारा चिकन बेक हो जाएगा तो वह सूख जाएगा।

आप देखेंगे: आपको एक अद्भुत मांस चार्लोट मिलेगा। हार्दिक, रसदार, स्वादिष्ट। आप मशरूम, पनीर, सूअर का मांस और यहां तक ​​कि डिब्बाबंद मछली जोड़कर भरने के साथ प्रयोग कर सकते हैं। मितव्ययी गृहिणियों के लिए एक बढ़िया विकल्प।

हमें क्या चाहिये:

• आटा - 500 ग्राम;
• चिकन मांस - 300 ग्राम (कोई भी);
• 100 ग्राम मेयोनेज़;
• 4 आलू;
• बड़ा प्याज;
• स्नेहन के लिए 2 गिलहरी;
• 50 ग्राम मक्खन;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

खाना कैसे बनाएं:

1. प्याज को क्यूब्स में काट लें, चिकन और आलू को उसी तरह काट लें। हम सामग्री, नमक, काली मिर्च मिलाते हैं, थोड़ा मेयोनेज़ जोड़ते हैं।
2. आटे को बेल लें और चौकोर टुकड़ों में काट लें। आकार स्वयं निर्धारित करें: आदर्श विकल्प 15 सेमी किनारे हैं - ऐसी मुर्गी सही आकार की होगी।
3. प्रत्येक के केंद्र में भरने का एक बड़ा चमचा रखें। हम कुर्निक को एक त्रिकोण का आकार देते हुए बंद कर देंगे। आटे को प्रोटीन से ग्रीस करके बेक करने के लिए भेज दें।
4. बेकिंग का समय - 20 मिनट। इसे ज़्यादा मत करो: अन्यथा पाई सूख जाएगी।
5. खाने से पहले उन्हें जगह दें: कोमलता के लिए।

हम कुर्निकी को चाय, कोको के साथ खाते हैं, हम अपने साथ काम पर या स्कूल ले जाते हैं।

शोर्त्कृशट पेस्ट्री

आप शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री से कुरनिक को ठीक से पका सकते हैं। हालांकि यह विकल्प यूरोपीय क्विक पाई की तरह है - यह हमेशा रेत की परत पर बेक किया जाता है। आइए चिकन और मशरूम चिकन कोस्टर के लिए भरने के साथ एक अला-रूसी क्विच पकाने की कोशिश करें।

हमें क्या चाहिये:

• शॉर्टब्रेड आटा (अपना पसंदीदा नुस्खा चुनें, या आप चिकनी चमकदार रोटी के लिए मार्जरीन, नमक और अंडे के साथ आटा मिला सकते हैं)।
• उबला हुआ चिकन - 400 ग्राम;
• बल्ब;
• शैंपेन - 300 ग्राम;
• क्रीम - 250 मिलीलीटर;
• कोई भी सख्त पनीर - 150 ग्राम।

लोई को बेल कर, किनारों से काट कर, ऊँचे किनारे बनाकर, आकार में रखिये. आधा पकने तक बेक करें, बीन्स के साथ छिड़के। यह ट्रिक आपको बिना उभार के एक सपाट सतह पाने की अनुमति देगी। जबकि केक बेक हो रहा है, प्याज को मशरूम के साथ भूनें और मिश्रण में चिकन का मांस डालें। भरने को एक खुली पाई पर रखो, क्रीम के साथ भरें, पनीर के साथ छिड़के। हम पनीर को 200 डिग्री पर 20-30 मिनट तक पिघलने तक बेक करते हैं। पाई के थोड़ा ठंडा होने पर हम इसे चाकू से काट कर खाते हैं, पुदीने के साथ घर के बने नींबू पानी से धोकर खा लेते हैं. मेरा विश्वास करो, यह विविधता आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट है!

कुर्निक आज केवल उत्सव के लिए एक विशेष रूप से अनुष्ठान व्यंजन नहीं रह गए हैं। कम से कम हर हफ्ते इसे अक्सर पकाना हमारे हाथ में है, खासकर अगर हम व्यंजनों में समायोजन करते हैं। पाई इतनी स्वादिष्ट है कि यह निश्चित रूप से एक सिग्नेचर डिश बन जाएगी। यह प्रयास दिखाने और सामान्य नुस्खा से एक-दो बार विचलित होने के लिए पर्याप्त है। रसोई में प्रयोग, पूर्ण और संतुष्ट रहें।