स्मूदी क्या है और जीवन का कॉकटेल कैसे बनाया जाता है - विभिन्न प्रकार की ब्लेंडर रेसिपी। ब्लेंडर के बिना स्मूदी के रहस्य

बड़ी संख्या में लोगों ने बार-बार स्मूदी पिया है, यह संदेह किए बिना कि यह उस पेय का नाम है जिसे वे पीते हैं। इसे अक्सर मूस, रस, ताजा रस कहा जाता है, और साथ ही वे गहराई से गलत होते हैं। स्मूदी और अन्य के बीच अंतर की अज्ञानता से, इसकी तैयारी में त्रुटियां भी होती हैं। और यह बहुत दुख की बात है, क्योंकि घर पर स्मूदी बनाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, और इसका उपयोग करने के लाभ प्रकृति के अन्य व्युत्पन्न उपहारों की तुलना में बहुत अधिक हैं।

स्मूदी के फायदे

यह पेय सब्जियों और फलों के सभी भागों से बनाया जाता है जो इसकी संरचना में शामिल होते हैं। सब कुछ निचोड़ा हुआ है: छिलका, बीज और गूदा ही। इस संबंध में, स्मूदी को फाइबर से संतृप्त किया जाता है, सभी विटामिन और ट्रेस तत्व जो मूल उत्पादों में थे - और साथ ही, लाभकारी पदार्थ अवशोषण के लिए सबसे अनुकूल स्थिति में हैं। इसलिए, स्मूदी जूस की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक होती है, यहां तक ​​कि ताजा निचोड़ा हुआ भी।

यह पेय अपने सस्तेपन के लिए भी अच्छा है, क्योंकि आप घर पर उच्च गुणवत्ता वाली स्मूदी बना सकते हैं, लेकिन काफी प्रस्तुत करने योग्य उत्पाद नहीं। वे पहले ही अपनी उपस्थिति खो चुके हैं, लेकिन उपयोगी पदार्थ बने हुए हैं। वहीं, खूबसूरत दिखने वाले की तुलना में ये काफी सस्ते में बिकते हैं।

स्मूदी बनाने का तरीका भी आकर्षक है: आप सामग्री को पीस लें - और आप इसका उपयोग कर सकते हैं। पेय को किसी भी जटिल पाक कौशल की आवश्यकता नहीं होती है, इसे अतिरिक्त और लंबी जोड़तोड़ की आवश्यकता नहीं होती है।

प्यूरी

यह देखते हुए कि स्मूदी संरचना में प्यूरी के बहुत करीब है, भोजन के बजाय इसका उपयोग करना काफी संभव है। खासकर अगर रचना में दूध और नट्स शामिल हैं - जल्दी और काफी संतोषजनक। कई महिलाएं जो अपने फिगर का ख्याल रखती हैं, नाश्ते और रात के खाने के लिए स्मूदी की जगह लेती हैं। सच है, आहार के उपयोग के लिए क्रीम और नट्स को बहुत अधिक कैलोरी माना जाता है।

स्मूदी कैसे चोट पहुंचा सकती है

पेय स्वास्थ्य को कोई नुकसान नहीं पहुंचा सकता है, जब तक कि निश्चित रूप से, आप इसे केवल खाते हैं। फिर भी, इसमें मौजूद फाइबर पेट के सामान्य कामकाज के लिए पर्याप्त नहीं है, इसलिए अन्य भोजन के अभाव में, पाचन समस्याएं (विशेषकर कब्ज) शुरू हो सकती हैं। हां, और यदि आप दंत चिकित्सक के नियमित ग्राहक नहीं बनना चाहते हैं, तो आपके दांतों को अभी भी कुछ चबाना होगा। पेय का एक और दोष विटामिन का आंशिक नुकसान है। चूंकि ब्लेंडर या मिक्सर में घर पर स्मूदी बनाना सबसे आसान है, फल, सब्जियां और जामुन उन्हें चाकू से कुचलने के लिए मजबूर होते हैं, यही कारण है कि लाभकारी पदार्थ आंशिक रूप से खो जाते हैं। लेकिन ऐसा नुकसान बहुत महत्वपूर्ण नहीं है - यह गर्मी उपचार के दौरान की तुलना में बहुत कम है। मुख्य बात स्मूदी तैयार करना नहीं है, बल्कि इसे तुरंत पीना है। अन्यथा, विटामिन की कमी बहुत अधिक ध्यान देने योग्य हो जाएगी।

खैर, अंतिम संभावित नुकसान यह है कि यदि आपको पेय के किसी भी घटक से एलर्जी है। हालाँकि, समस्याओं से आसानी से बचा जा सकता है यदि आप अन्य खाद्य पदार्थों से स्वादिष्ट स्मूदी बनाते हैं जिन पर आपकी नकारात्मक प्रतिक्रिया नहीं होती है।

खाना पकाने की मूल बातें

स्वाभाविक रूप से, घर पर स्मूदी बनाने से पहले, सभी फलों को सावधानी से धोना चाहिए। याद रखें कि गर्मी उपचार की उम्मीद नहीं है, जिसका अर्थ है कि अपच से बचने के लिए धुलाई विशेष रूप से अच्छी होनी चाहिए। यदि आप अपनी स्मूदी में गैर-रसदार फल जोड़ रहे हैं, तो इसे क्रीम, दही, दूध, पानी या जूस से पतला करें (हाथ से दबाए गए फलों का उपयोग करना सबसे अच्छा है)। कठोर सब्जियों (उदाहरण के लिए, चुकंदर या गाजर) को ब्लेंडर में डालने से पहले समझदारी से काटा जाएगा। घर पर सबसे सफल स्मूदी सब्जियों और फलों के घने गूदे और विशेष रूप से रसदार फलों और जामुनों के संयोजन से प्राप्त की जाती है।

स्मूदी की किस्में

पहला ताज़ा पेय है। वे हमेशा चीनी के बिना बनाए जाते हैं, और बहुत अधिक खट्टा पेय नहीं पाने के लिए, मीठी सामग्री को खट्टा के साथ जोड़ा जाता है। उदाहरण के लिए, रसदार ब्लैककरंट वाला केला। यह बहुत ही हल्की स्मूदी बनाता है। अगर आपको बहुत मीठा करंट मिला है तो इसे कम मीठा कैसे बनाएं? संतरे या नींबू का रस डालें।

अगला प्रकार संतृप्त है। इस तरह की स्मूदी बेहद गाढ़ी होनी चाहिए, जो लगभग मैश किए हुए आलू की स्थिरता तक पहुंचती है। आप उनमें अंडे और कुछ संतोषजनक सामग्री मिला सकते हैं - वही नट्स या मूसली।

मिठाई की स्मूदी प्राकृतिक रूप से मीठी होती है। मिठास बढ़ाने के लिए इनमें चॉकलेट, चीनी, शहद, पीनट बटर मिलाया जाता है।

अगली उप-प्रजाति सब्जी है। वे शाकाहारियों और कच्चे खाद्य आहार के समर्थकों के बीच विशेष रूप से मांग में हैं। ये पारंपरिक व्यंजनों के समान बिना मीठी स्मूदी हैं। उन्हें कैसे बनाया जाए? एक उदाहरण गैज़्पाचो है, जो एक प्रसिद्ध स्पेनिश सूप है।

नाश्ते के लिए स्मूदी

यदि आपके पास कम से कम दोपहर के भोजन के लिए कुछ पर्याप्त है, तो एक प्यूरी पेय पहले भोजन की जगह ले सकता है। यह सवाल बना रहता है कि नाश्ते के लिए पौष्टिक रूप से उपयुक्त स्मूदी कैसे बनाई जाए। एक विकल्प के रूप में, आप हरक्यूलिस और आम के साथ "पुरेश्का" पर विचार कर सकते हैं। उसके लिए, आपको 150 मिलीलीटर दही (आवश्यक रूप से प्राकृतिक, और वसा सामग्री चुनें और स्वयं स्वाद लें), 1 आम का फल और 2 बड़े चम्मच दलिया (या अन्य दलिया) लेने की आवश्यकता है। फास्ट फूड) फिर सब कुछ सरल है: गुच्छे को दही के साथ डाला जाता है, लगभग आधे घंटे के लिए नरम होने तक और आम के साथ एक ब्लेंडर के साथ व्हीप्ड किया जाता है, टुकड़ों में काट दिया जाता है और ढेर किया जाता है। अगर मौसम गर्म है, तो आप बर्फ डाल सकते हैं।

नाश्ते और मूसली स्मूदी के लिए अच्छा है। उत्तरार्द्ध, वास्तव में, पहले से ही सुबह में कई लोगों द्वारा खाया जाता है। हम अभी और पेशकश करते हैं स्वादिष्ट विकल्प. स्मूदी की तैयारी पिछले नुस्खा के समान है: एक गिलास दही (इस व्यंजन के लिए कम वसा वाला) आधा गिलास स्ट्रॉबेरी और दूध की समान मात्रा के साथ व्हीप्ड किया जाता है। मूसली, अधिमानतः नट्स और किशमिश के साथ, मिश्रण के साथ डाला जाता है - और आप खाने के लिए स्वागत करते हैं।

हरी स्मूदी

आपको आवश्यकता होगी: आधा केला, एक आड़ू, एक आम, एक मुट्ठी पालक, आधा गिलास पानी। हम आड़ू और आम से पत्थर निकालते हैं, केले को छीलते हैं, पालक को धोते हैं। सभी सामग्री को ब्लेंडर में डालकर अच्छी तरह ब्लेंड कर लें।

दूध क साथ

दूध के साथ स्मूदी का एक अनूठा स्वाद है! उन्हें मीठा और तटस्थ, हार्दिक और हल्का दोनों बनाया जा सकता है। दूध के साथ, आधार के रूप में इस्तेमाल किया जाने वाला यह धन्य पेय, आप वास्तव में अद्भुत काम कर सकते हैं। इसके अलावा, स्मूदी बनाने के लिए सभी प्रकार के योगहर्ट्स, और मटसोनी, और अन्य डेयरी उत्पादों का उपयोग किया जा सकता है। दूध के आधार के साथ पेय बनाते समय ध्यान रखने वाली एकमात्र बात यह है कि दूध आमतौर पर अम्लीय अवयवों के साथ मिलाने पर फट जाता है। इसलिए मीठी या न्यूट्रल सामग्री का प्रयोग करना चाहिए।

स्फूर्तिदायक कॉफी और चॉकलेट

हमें आवश्यकता होगी: एक केला, एक कप मजबूत कॉफी, 50 ग्राम डार्क चॉकलेट, एक चम्मच चीनी, आधा गिलास दूध, इलायची और जायफल - स्वाद के लिए। एक कद्दूकस पर तीन चॉकलेट, छीलकर एक केले को काट लें। सब कुछ एक ब्लेंडर में डालें, बाकी सामग्री डालें, हरा दें।

अंडा, सेब और गाजर के साथ

कच्चे अंडे पूरे दिन के लिए ऊर्जा का एक अच्छा स्रोत हैं। सबसे महत्वपूर्ण बात, सुनिश्चित करें कि वे ताजा हैं। एक ब्लेंडर में अंडे को तोड़ने से पहले खोल के शीर्ष को अच्छी तरह से धोने की भी सिफारिश की जाती है। यह रोगजनक रोगाणुओं से रक्षा करेगा जो कि हो सकते हैं ताजे अंडे. कुछ बटेर का उपयोग करते हैं। वे और भी स्वस्थ और स्वादिष्ट हैं। लेकिन उन्हें ड्रिंक बनाने के लिए और चाहिए। हमें आवश्यकता होगी: दो सेब, एक चिकन या तीन बटेर के अंडे, तीन गाजर, 0.5 कप अनसाल्टेड मिनरल वाटर, दो संतरे। संतरे छीलें, सेब काट लें। हम गाजर को साफ करते हैं और जितना संभव हो उतना छोटा काटते हैं। हम सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर में मिलाते हैं, वहां अंडे चलाते हैं। यदि आवश्यक हो (द्रवीकरण के लिए), मिनरल वाटर डालें। हमने हराया। चमत्कारी और स्वस्थ पेयतैयार!

स्मूदी नाश्ते और बहुत कुछ के लिए सबसे तेज़ और आसान कच्चा भोजन है।

वैसे, क्या आपने वो हरी स्मूदी बनाई हैं? तुमने ये कैसे किया?

या आप अभी शुरुआत कर रहे हैं?

फिर मैं आपको सलाह देता हूं कि स्मूदी बनाने का तरीका पढ़ें और अपनी पहली हरी स्मूदी बनाएं।

आखिरकार, उनमें से प्रत्येक एक उत्कृष्ट नाश्ता, नाश्ता या, उदाहरण के लिए, कसरत के बाद कैलोरी के साथ ईंधन भरना हो सकता है।

ये हरी स्मूदी बनाने में आसान और पीने में भी झटपट हैं।

वे पोषक तत्वों का एक पूरा पहाड़ ले जाते हैं।

और अगर, फिर भी, यह आपके लिए नाश्ता है, तो यह एक अच्छा और स्वस्थ विकल्प है।

लेकिन स्मूदी इतनी उपयोगी क्यों हैं?

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स्मूदी के क्या फायदे हैं?

जी हाँ, ठीक से बनाए गए वेजी फल के स्वास्थ्य लाभ अमूल्य हैं...

हां, कभी-कभी ब्लेंडर की आवाज के साथ जागना और यह सुनना बहुत अच्छा होता है कि एक और नाश्ता कितनी जल्दी तैयार किया जा रहा है। क्या आप पहले से ही ऐसा महसूस कर चुके हैं? … :)

मैं भी नहीं, क्योंकि मैं इन मुद्दों को पूरी तरह से नियंत्रित करता हूं (मैं खुद सब कुछ करता हूं और अपने प्रियजनों को आश्चर्यचकित करता हूं)! …

लेकिन यह बहुत अच्छा होना चाहिए !?

ब्लेंडर में स्मूदी कैसे बनाएं

सही कॉकटेल के लिए इस फॉर्मूले को देखें जिसे आप घर पर आसानी से और आसानी से बना सकते हैं, और अगर आपके पास पहले से एक अच्छा ब्लेंडर नहीं है तो मिक्सर के साथ भी कुछ संयोजन...

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आप अपने ब्लॉग FreshLover.ru पर वैलेंटाइना गोर्बुनोवा की स्मूदी बनाने की सिफारिशों पर भी ध्यान दे सकते हैं।

हालांकि, चीजें हमेशा इतनी सरल नहीं होती हैं।

यदि आप वास्तव में स्लिमिंग ग्रीन स्मूदी बनाना चाहते हैं जो आपके स्वास्थ्य पर भी नकारात्मक प्रभाव नहीं डालेगी, तो आपको कुछ बातों पर विचार करने की आवश्यकता है।

आइए इनके बारे में विस्तार से बात करते हैं...

घर पर वजन घटाने के लिए स्मूदी

यह पहला और सबसे महत्वपूर्ण तथ्यों में से एक है। आखिरकार, जब आप हाई-स्पीड ब्लेंडर चालू करते हैं और सभी सामग्रियों को मिलाते हैं, तो वे गर्म हो जाते हैं।

हीटिंग के दौरान क्या होता है?

बेशक, वे अपने विटामिन और कुछ तत्वों को खो देते हैं। और सबसे सबसे अच्छा तरीकाअपने फलों और सब्जियों को बरकरार रखने के लिए, सभी अच्छाइयों के साथ, आपको कुछ बर्फ के टुकड़े जोड़ने होंगे।

आप जमे हुए जामुन, पहले से जमे हुए फल (उदाहरण के लिए केले) का भी उपयोग कर सकते हैं। एक और अच्छा रास्ताअपनी स्मूदी को स्वस्थ बनाने के लिए और इसे गर्म न होने दें, कुछ सामग्री को 10-15 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें ताकि वे थोड़ा जम जाएं।

2. कम वसा वाले डेयरी उत्पादों का प्रयोग करें

दूसरी चीज़ जो आपको ध्यान रखनी चाहिए वह है अपनी स्मूदी में वसायुक्त डेयरी उत्पादों से छुटकारा पाना। आपको कभी भी आइसक्रीम, फुल-फैट दही, फुल-फैट दूध आदि के साथ स्मूदी नहीं बनानी चाहिए।

यदि आप केले और केफिर के साथ एक स्मूदी बनाना चाहते हैं, तो कम वसा वाले केफिर चुनें, और इससे भी बेहतर, जिसकी संरचना में बिफीडोबैक्टीरिया होता है। इससे भी मदद मिलेगी।

आप बिना दूध की स्मूदी को दूध या अखरोट के दूध से बदलकर भी बना सकते हैं।

3. कच्चे फलों और सब्जियों का प्रयोग करें

अधिक उपयोग करें कच्ची सब्जियांऔर आपकी स्मूदी में फल। सूखे केले या चीनी से भरे कैंडीड फल न खरीदें।

ताजे केले, संतरा, नींबू और अन्य फलों और सब्जियों का प्रयोग करें। और कोशिश करें कि उन्हें बारीक न काटें ताकि नुकसान न पहुंचे मोटे रेशे. आखिरकार, वे शरीर को साफ करने के साथ-साथ बहुत महत्वपूर्ण हैं।

अपने स्वास्थ्य को नुकसान न पहुंचाएं!

4. अधिक ओमेगा-3 जोड़ें

यह बार-बार सिद्ध हो चुका है कि ओमेगा-3 फैटी एसिडवजन घटाने के लिए बहुत मददगार। इसलिए आप इसमें एक बड़ा चम्मच या तिल डालें। वे अच्छे फाइबर भी हैं, जो शरीर को साफ करने के प्रभाव को बढ़ाने में मदद करेंगे।

इन दोनों के अलावा चिया सीड्स भी कूल स्मूदी बनाने के लिए एकदम फिट हैं।

5. अधिक हरी सब्जियां डालें

वजन घटाने के लिए ग्रीन स्मूदी कैसे तैयार करें?

यह आसान है!… और हरी पत्तियाँ डालें।

और स्वास्थ्य। जैसा वह कहता है आकारपत्रिका , पालक, काले या चार्ड अद्भुत और पूरी तरह से तटस्थ हैं। भले ही वे आपके पेय को थोड़ा बदसूरत बना दें, वे कॉकटेल का स्वाद बिल्कुल भी खराब नहीं करेंगे।

ये कुछ नियम वजन घटाने के लिए एक स्वादिष्ट स्मूदी तैयार करने में आपकी मदद करेंगे। और उन्हें याद करो। आखिरकार, कई अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों को जोड़कर, आप पशु वसा या अस्वास्थ्यकर चीनी की मात्रा बढ़ा सकते हैं। आप अनजाने में अपनी स्मूदी को कोलेस्ट्रॉल और ढेर सारी खराब कैलोरी से भर सकते हैं।

और यद्यपि मैं समर्थक नहीं हूं, मैं इस बारे में पहले ही लिख चुका हूं, लेकिन यहां यह एक विशेष मामला है। आपको उन्हें गिनने की आवश्यकता नहीं हो सकती है, लेकिन यदि आप एक नौसिखिया हैं, तो बैठें और सोचें कि आप कितनी कैलोरी का उपभोग करेंगे और कितनी मात्रा में।

दरअसल, बहुत बार कुछ स्मूदी रेसिपी जो यहां इंटरनेट पर लिखी जाती हैं, उनमें 600, और 800, और यहां तक ​​​​कि 1200 कैलोरी भी हो सकती हैं। और उनमें से कई आपको अपना वजन कम करने की अनुमति नहीं देंगे।

आप फलों से स्मूदी बनाने के लिए बाध्य हैं और स्वस्थ सब्जियां! आनंद लेना!

अंतिम विचार

यदि आप एक स्वस्थ जीवन और इस नई स्मूदी आदत का सपना देख रहे हैं, तो आप सही समय पर सही जगह पर हैं।

और अगर आप जानना चाहते हैं कि वजन घटाने के लिए स्मूदी कैसे बनाई जाती है, तो यह गाइड निश्चित रूप से आपके काम आएगी। इसका पालन करके, आप सीखेंगे कि स्मूदी कैसे बनाई जाती है: जिस शरीर का आप सपना देखते हैं उसे पाने के लिए, या बस उबाऊ दलिया को बदलें, या बस स्वस्थ खाना शुरू करें।

मैं आपको याद दिलाना चाहता हूं कि अब आपके पास वह सब कुछ है जो आपको इसके लिए चाहिए।

मुझे कोई संदेह नहीं है कि आप नई ऊंचाइयों की खोज कर सकते हैं और वह जीवन जी सकते हैं जिसका आपने सपना देखा है। आपके सभी सपने हकीकत बन सकते हैं।

बस स्वस्थ खाना शुरू करें और इन शीतल पेय को अपनी दिनचर्या में शामिल करें।

प्रयोग करें और आनंद लें...

क्या आप पहले से ही इन सुपरफूड ग्रीन स्मूदी को अपने आहार में शामिल कर रहे हैं? नीचे दी गई टिप्पणियों में अपने कुछ पसंदीदा व्यंजनों को साझा करें ...

मेरे प्रिय मित्रों, नमस्कार! ईमानदारी से बताओ, मिठाई किसे पसंद है? और स्वस्थ और प्राकृतिक कौन प्यार करता है? और अब मैं केक के बारे में बिल्कुल भी बात नहीं कर रहा हूँ। यह अधिक स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक और सबसे महत्वपूर्ण, अधिक प्राकृतिक है। स्मूदीज! यहाँ इस अवसर के हमारे नायक हैं। क्या आप जानते हैं कि घर पर ब्लेंडर में स्मूदी कैसे बनाई जाती है?

अंग्रेज़ी से। स्मूदी - सुखद, कोमल, एक समान। यह क्लासिक का "स्वस्थ" संस्करण है मिल्कशेक. मुख्य घटक फल, जामुन, सब्जियां हैं। विभिन्न फलों/सब्जियों के रस, दूध, प्राकृतिक दही, सोया दूध भी मिलाए जा सकते हैं। आप मिठाई को चीनी या शहद के साथ मीठा कर सकते हैं।

पकवान की स्थिरता मैश किए हुए आलू जैसा दिखता है, लेकिन वे इसे नलिकाओं से पीते हैं। पेय ताजा या जमे हुए जामुन, फलों, सब्जियों से तैयार किया जाता है। इसलिए, ऐसा पेय बरकरार रखता है उपयोगी विटामिन, ट्रेस तत्वों और खनिजों। इसका न केवल स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, बल्कि इसमें तनाव-रोधी गुण भी होते हैं (जैसा कि डॉक्टर कहते हैं)।

इन सबके अलावा इस तरह के कॉकटेल का इस्तेमाल वेट लॉस डाइट में किया जाता है। आखिरकार, अगर आप इसे पीते हैं, तो भूख की भावना लंबे समय तक नहीं आती है। इसके अलावा, इसकी सामग्री के कारण, पकवान में कम कैलोरी सामग्री होती है, क्योंकि इसमें बहुत कम या नहीं जोड़ा जाता है:

• चीनी;
• मिल्क चॉकलेट;
• आइसक्रीम;
• बड़ी संख्या में नट;
• फुल फैट दही, क्रीम या दूध।

घर पर ब्लेंडर में स्मूदी बनाने की विधि

प्यारे दोस्तों, क्या आप अभी भी नहीं जानते कि ब्लेंडर में स्मूदी कैसे बनाते हैं? चिंता न करें, मैंने आपके लिए कुछ बेहतरीन व्यंजन तैयार किए हैं: दूध के साथ, बर्फ के साथ, केला, सेब, स्ट्रॉबेरी के साथ।

दूध के साथ + केला + कोको पाउडर

केले के साथ दूध सबसे अच्छा लगता है। 1 गिलास दूध लें। आधा केला काट कर छील लें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। यह सब हम एक ब्लेंडर में डालते हैं और वहां 1-2 चम्मच कोको पाउडर डालते हैं। हम बटन दबाते हैं। तैयार!

यह दूध के साथ भी बहुत अच्छा लगता है। स्लिमिंग कॉकटेल 🙂

आइस्ड स्ट्रॉबेरी + केला + संतरा

इस पेय को एक क्लासिक माना जाता है। हम कोई भी ताजा, जमे हुए जामुन, फल ​​या सब्जियां लेते हैं। बर्फ के टुकड़े डालें। हम मिलाते हैं। पेय पीने के लिए तैयार है।

मैं इस तरह के ग्रीष्मकालीन कॉकटेल तैयार करने का प्रस्ताव करता हूं। 1 केला, मीठा संतरा, मुट्ठी भर स्ट्रॉबेरी, आधा गिलास पानी और बर्फ लें। एक ब्लेंडर में मिलाएं। यह बहुत स्वादिष्ट और कम कैलोरी वाला निकलता है। केवल 139 किलो कैलोरी।

वैसे, यह मत भूलो कि ग्रीन टी, अमृत, फल या सब्जी के रस से बर्फ के टुकड़े बनाए जा सकते हैं।

केला + शहद + दही से

ऐसी मिठाई तैयार करने के लिए, आपको 1 केले को छीलकर काटना होगा। टुकड़ों को फ्रीजर में रखें और थोड़ा फ्रीज करें। एक केले को पीसकर उसमें स्ट्रॉबेरी, 1 चम्मच शहद और आधा गिलास लो फैट दही मिलाएं।

आप स्वाद के लिए जोड़ सकते हैं नारियल की कतरन, अलसी, कटे हुए मेवे, दालचीनी या जायफल। यदि आप आहार पर हैं तो प्राकृतिक दही को 3.5% वसा वाले दूध या उससे कम के साथ बदला जा सकता है।

सेब + नींबू + ककड़ी से

एक नींबू आपकी दैनिक विटामिन सी आवश्यकता के एक तिहाई की जगह ले सकता है, जबकि एक सेब पेक्टिन, पोटेशियम और आयरन से भरपूर होता है। आइए इन उत्पादों को एक पेय में मिलाएं। एक ब्लेंडर में 1 सेब, 2 बड़े चम्मच नींबू का रस, 2 छोटे खीरे, आधा गिलास पानी और बर्फ मिलाएं।

स्ट्रॉबेरी + दही + बर्फ

ताजा/जमे हुए स्ट्रॉबेरी को चीनी के साथ चिकना होने तक फेंटें। फिर दही या केफिर डालकर दोबारा पीस लें। आप चाहें तो बर्फ के टुकड़े भी डाल सकते हैं।

यह निश्चित रूप से मौजूद व्यंजनों की पूरी सूची नहीं है। वास्तव में एक अच्छी किताब है 850 सबसे स्वादिष्ट स्मूदी". वहां आप बहुत कुछ नया और असामान्य पा सकते हैं। अपने आप को एक ऐसी पुस्तक अवश्य प्राप्त करें

स्मूदी दलिया

नाश्ते के लिए या नाश्ते के रूप में अनुशंसित। स्वाद अद्भुत है, कोशिश करो! मुट्ठी भर जमे हुए जामुन (स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी या करंट), मिठास के लिए आधा केला, 3.5% वसा वाले दूध का एक गिलास और एक चौथाई कप बारीक पिसा हुआ दलिया लें। सब कुछ जल्दी से एक ब्लेंडर में मिलाएं। फिर दलिया के फूलने के लिए 10 मिनट तक प्रतीक्षा करें। बाउल में डालें और ऊपर से छिड़कें। उबला हुआ एक प्रकार का अनाजसादा या हरा। पकवान बहुत स्वादिष्ट, संतोषजनक और असामान्य निकला। मेरे पति मुझे अक्सर खाना बनाने के लिए कहते हैं।

सबसे अच्छा स्मूदी ब्लेंडर क्या है - स्थिर/सबमर्सिबल

यदि आप अभी भी तय कर रहे हैं कि एक स्मूदी ब्लेंडर कैसे चुनें, तो सबसे अधिक सही विकल्प- स्थिर ब्लेंडर। आपके लिए खाना बनाना मुश्किल नहीं होगा। ढक्कन खोलें, सभी सामग्री डालें, बंद करें, बटन दबाएं और ... वोइला! खाना खाने के लिए तैयार है. स्थिर और कुल्ला तेज हो सकता है, और कुछ में स्वयं सफाई भी होती है।

सबमर्सिबल भी कार्य का सामना करेगा, लेकिन थोड़ा अलग तरीके से। यह पेय एक सजातीय स्थिरता का होना चाहिए, लेकिन एक पनडुब्बी की मदद से तैयार करने के बाद, फल, जामुन और सब्जियों के छोटे टुकड़े रह सकते हैं। दूसरी ओर, शायद कोई इसे अधिक पसंद करता है।

मैं आपको चेतावनी देता हूं, सबमर्सिबल ब्लेंडर के लिए ढक्कन के साथ कटोरा बंद करें, अन्यथा आप मेरी तरह रसोई में दीवारों को धो देंगे :)

• पके जामुन, फल, सब्जियों का प्रयोग करें;
• ताजा जमे हुए जामुन, फल, सब्जियां भी उपयुक्त हैं। आप स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी, ब्लूबेरी, खुबानी, आड़ू जमा कर सकते हैं;
• आप सुरक्षित रूप से नट्स, अंकुरित गेहूं, चोकर, बीज जोड़ सकते हैं, जिनका स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है;
• आप स्वाद के लिए मसालों के साथ प्रयोग कर सकते हैं: कोको, धनिया, जायफल, दालचीनी, कैरब;
• जमी हुई बर्फ न केवल साधारण शुद्ध पानी से बनाई जा सकती है, बल्कि चाय, अमृत या ताजे रस से भी बनाई जा सकती है।
• 1 भाग फल/सब्जियों और 1 भाग पानी/दूध के अनुपात में स्मूदी बनाएं। डॉक्टर, विशेष रूप से गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट, इस अनुपात की सलाह देते हैं।

बहुरंगी बर्फ सजावट में बेहद खूबसूरत होती है। और इसे पकाना बहुत आसान है। अगर आपके पास स्मूदी बची है, तो उसे आइस क्यूब ट्रे में डालकर फ्रीजर में रख दें। अगली बार तैयार कॉकटेल में डालें। क्यूब्स धीरे-धीरे पिघलेंगे और पेय को पूरी तरह से अलग रंग देंगे।

क्या आपको मेरा लेख पसंद आया? तो शेयर करें सामाजिक नेटवर्क मेंतुम्हारॆ मित्रो कॆ साथ। आप मेरी रेसिपी के बारे में क्या सोचते हैं? टिप्पणियों में अपना साझा करें स्वादिष्ट व्यंजन. और मैं उन्हें गुल्लक में जोड़ दूंगा

सब्जियों और फलों की तुलना में कौन से खाद्य पदार्थ स्वास्थ्यवर्धक हो सकते हैं? उनमें से बस सही संयोजन। यह शरीर के लिए तैयारी और उपयोगिता में आसानी के लिए है कि यह "पेय" अपने प्रशंसकों द्वारा पसंद किया गया था। और उसका नाम स्मूदी है - एक गिलास में दोपहर का भोजन।

कई कॉकटेल में केले मुख्य घटक होते हैं। वे न केवल दूध के साथ, बल्कि कोको के साथ भी अच्छी तरह से चलते हैं। एक ब्लेंडर में केले को पनीर या प्राकृतिक दही के साथ मिलाकर उत्कृष्ट स्वाद और लाभ प्राप्त किया जा सकता है। किसी भी मामले में, ऐसा कॉकटेल न केवल वयस्कों, बल्कि बच्चों को भी पसंद आएगा।

शहद (1 बड़ा चम्मच) को एक तरल स्थिरता में पिघलाएं। केला (1 पीसी।) छीलकर 5-6 भागों में काट लें। मैंने उन्हें एक ब्लेंडर में डाल दिया। वहां तरल शहद डालें और दूध (1 कप) डालें। सामग्री को तब तक मिलाएं जब तक कि द्रव्यमान गाढ़ा और सजातीय न हो जाए।

दूध और आइसक्रीम के साथ केले की स्मूदी

एक और केला स्मूदी जो आपके बच्चों को पसंद आएगी, उन्हें एक ब्लेंडर में वनीला आइसक्रीम और दूध के साथ मिलाकर बनाया जा सकता है। इस कॉकटेल को स्ट्रॉ के साथ लंबे गिलास में परोसा जाता है। इस रेसिपी के लिए दूध को बदला जा सकता है संतरे का रस. यह बहुत स्वादिष्ट और सेहतमंद भी बनता है।

केला, स्ट्रॉबेरी और दूध के साथ स्मूदी

स्ट्रॉबेरी के साथ केले के मिश्रण को क्लासिक कहा जाता है। शायद इसलिए। लेकिन, आप इस तरह के कॉकटेल को कैसे भी कहें, यह हमेशा बहुत स्वादिष्ट और स्वादिष्ट निकलता है। इसे बनाने के लिए आपको एक केला, स्ट्रॉबेरी (100 ग्राम) और दूध (1 कप) लेना होगा। और अगर आप इस तरह के कॉकटेल में थोड़ा वेनिला मिलाते हैं, तो यह इसे एक तीखा उत्साह देगा।

केला, कीवी और दूध के साथ स्मूदी

बिना चीनी डाले केले और कीवी की स्मूदी बनाई जा सकती है. लेकिन, इसके लिए आपको बहुत पके फलों का चुनाव करना होगा। खासकर कीवी। यदि इस फल के पकने की अवस्था आपके अनुकूल नहीं है, तो पेय में थोड़ा सा शहद मिलाएं।

कीवी-केले की स्मूदी बनाने के लिए आपको एक केला और एक कीवी लेनी होगी। उन्हें त्वचा से छीलें, छोटे टुकड़ों में काट लें और एक ब्लेंडर कटोरे में रखें। वहां दूध (200 ग्राम) डालें और एक सजातीय द्रव्यमान बनने तक मिलाएं।

संतरे और ब्लूबेरी स्मूदी चीनी या शहद के साथ हिलाते हैं

संतरे और ब्लूबेरी से एक बेहतरीन स्मूदी शेक बनाया जा सकता है। इन उत्पादों से बहुत फायदा होता है। वे विटामिन सी की सामग्री में चैंपियन हैं। इसलिए, यह कॉकटेल फ्लू महामारी के दौरान वायरल रोगों की रोकथाम के लिए एकदम सही है।

ऐसी स्मूदी तैयार करने के लिए, आपको ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस (4 पीसी।) लेना होगा और उन्हें ब्लूबेरी (250 ग्राम) के साथ मिलाना होगा। अगर कॉकटेल ज्यादा खट्टा लगे तो इसमें चीनी या शहद मिला सकते हैं।

एवोकैडो, नाशपाती और जड़ी बूटियों के साथ पानी पर फलों की स्मूदी

पानी से स्मूदी भी बनाई जा सकती है। लेकिन, यहां आपको एक बारीकियां जानने की जरूरत है। इस लेख में चर्चा किए गए पेय गाढ़े होने चाहिए। और अगर आप इसे पानी से ज़्यादा करते हैं, तो सारा घनत्व चला जाएगा। और उसके बाद, इस तरह के कॉकटेल के सेवन का सौंदर्यशास्त्र। इसलिए, आपको इस घटक से दूर नहीं जाना चाहिए। खासकर यदि आप जमे हुए फल और जामुन का उपयोग करने की योजना बना रहे हैं।

हम एवोकैडो (1 पीसी।) को त्वचा से साफ करते हैं और हड्डी को हटाते हैं। गूदे को बड़े टुकड़ों में काट लें। हम नाशपाती (2 पीसी।) त्वचा और बीज से साफ करते हैं। स्लाइस में काट लें। हम सामग्री को एक ब्लेंडर में डालते हैं और कटी हुई जड़ी-बूटियाँ (स्वाद के लिए) डालते हैं। प्यूरी होने तक सामग्री मिलाएं। पानी (1-2 कप) डालें और चिकना होने तक मिलाएँ।

नाशपाती और सेब के साथ चेरी स्मूदी

चेरी के साथ गर्मियों में एक बेहतरीन कॉकटेल बनाया जा सकता है। यह तुरंत कहा जाना चाहिए कि यह पेय खट्टा लग सकता है। इसलिए इसमें थोड़ी सी पिसी चीनी मिला लें।

हम सेब (1 पीसी।) और नाशपाती (1 पीसी।) त्वचा और बीज से साफ करते हैं। बड़े टुकड़ों में काट लें। चेरी (50 ग्राम) से गड्ढों को हटा दें। सामग्री को एक ब्लेंडर बाउल में डालें और 3-4 बर्फ के टुकड़े डालें। हिलाएँ, कॉकटेल को एक लम्बे गिलास में डालें और पुदीने की टहनी से सजाएँ।

सेब और सब्जियों के साथ हरी स्मूदी

कई पोषण विशेषज्ञ हरी स्मूदी को कई बीमारियों के लिए रामबाण मानते हैं और उन्हें सप्ताह में कम से कम एक बार खाने की सलाह देते हैं। इस तरह के कॉकटेल न केवल शरीर को उपयोगी पदार्थों और विटामिन से भर देंगे, बल्कि इसे विषाक्त पदार्थों को साफ करने में भी सक्षम होंगे।

हम सलाद पत्ते (50 ग्राम) और गोभी (100 ग्राम) धोते हैं। पानी निकल जाने के बाद, इन्हें काटकर ब्लेंडर में भेज दें। हम सेब (1 पीसी।) को त्वचा और कोर से साफ करते हैं। हम 4 भागों में विभाजित करते हैं। से कट आउट शिमला मिर्च(1 पीसी।) कोर और इसे कई भागों में विभाजित करें। सामग्री को एक ब्लेंडर में डालें और मिलाएँ। परिणामी पेय को एक गिलास में डालें और ऊपर से कटा हुआ अजमोद छिड़कें।

तरबूज और क्रैनबेरी के साथ स्ट्रॉबेरी स्मूदी

निम्नलिखित स्मूदी रेसिपी को इसके सुखद रंग के लिए "पिंक पैंथर" नाम दिया गया था। इसे तैयार करने के लिए खरबूजे (500 ग्राम) को बीज और खाल से साफ करना जरूरी है। गूदे को छोटे क्यूब्स में काट लें। स्ट्रॉबेरी (150 ग्राम) को छांटने और धोने की जरूरत है। उपरोक्त सामग्री को एक ब्लेंडर में लोड करें और क्रैनबेरी (100 ग्राम) डालें। मिक्स करके सर्व करें।

आम, केला और अनानास के साथ नारियल की स्मूदी

एक और लोकप्रिय स्मूदी सामग्री है नारियल का दूध. इसके आधार पर तैयार किए गए कॉकटेल अलग हैं मूल स्वाद. निम्नलिखित पेय को "कैरेबियन ड्रीम" कहा जा सकता है।

इसे तैयार करने के लिए, आपको केले (2 पीसी।) को छीलना होगा और प्रत्येक को 4 भागों में काटना होगा। आम (1 पीसी।) आपको दो हिस्सों में काटने और फल से हड्डी निकालने की जरूरत है। अनानस (1 पीसी।) छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें। आम और अनानास का रस निकाल लेना चाहिए। इसे ब्लेंडर में डालें। वहां केले के स्लाइस डालें और नारियल का दूध (200 मिली) डालें। चिकना होने तक फेंटें और आनंद लें।

स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी और सेब के रस के साथ रास्पबेरी स्मूदी

रास्पबेरी के लाभ अनंत हैं। और यदि आप इसे अन्य जामुन के साथ मिलाते हैं, तो आप कई दिनों तक अपनी प्रतिरक्षा के लिए सहायता प्रदान कर सकते हैं।

इस कॉकटेल को तैयार करने के लिए, आपको स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी और ब्लूबेरी लेने की जरूरत है। जामुन (कुल मात्रा 200 ग्राम) को छांटने और धोने की जरूरत है। हम जामुन को एक ब्लेंडर में रखते हैं (सजावट के लिए कुछ स्ट्रॉबेरी या रसभरी छोड़ दें)। प्याले में डालना सेब का रस(150 मिली) और मिला लें। बर्फ को पीसकर गिलासों में डाल लें। तैयार स्मूदी में डालें और मिलाएँ। शेष जामुन से सजाएं।

सेब, केला और कीवी के साथ कीनू की स्मूदी

शरीर के सुरक्षात्मक कार्यों का समर्थन करने के लिए सर्दियों में कीनू का कॉकटेल तैयार किया जाता है। लेकिन इस खट्टे फलन केवल प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कर सकता है, बल्कि मूड में भी सुधार कर सकता है। वैज्ञानिकों ने लंबे समय से इसके फाइटोकंपाउंड्स की बातचीत की प्रकृति को स्पष्ट किया है स्वादिष्ट फलहमारे शरीर की हार्मोनल पृष्ठभूमि के साथ।

हम त्वचा से कीनू (500 ग्राम) साफ करते हैं। स्लाइस में विभाजित करें और हड्डियों को हटा दें। सेब (3-4 टुकड़े) को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लिया जाता है। हम केले को साफ करते हैं (1 पीसी।) और इसे 4 भागों में विभाजित करें। कीवी छीलें (1 पीसी।) त्वचा से और टुकड़ों में काट लें।

कीनू को बाकी सामग्री से अलग पीस लें। प्यूरी प्राप्त करने के बाद, बाकी सामग्री को एक ब्लेंडर में डालें और चिकना होने तक मिलाएँ। मिठास के लिए, आप शहद (1 बड़ा चम्मच) मिला सकते हैं। और अधिक तरल स्थिरता के लिए, कटोरे में थोड़ा पानी (150 मिली) डालें। फिर से मिलाएं और परोसें।

कीवी और ग्रीन टी के साथ सेब की स्मूदी

एक ताज़ा सेब की स्मूदी तैयार करने के लिए, आपको एक फल को छीलकर और कोर करना होगा। हम इसमें से रस निचोड़ते हैं। हम त्वचा से कीवी (2 पीसी।) साफ करते हैं। अगर फल पके हैं, तो इसे टुकड़ों में काटने की जरूरत नहीं है। कीवी के गूदे को ब्लेंडर में डालें और प्यूरी होने तक फेंटें। सेब का रस डालकर ठंडा करें हरी चाय(200 मिली)। चिकना होने तक मिलाएँ।

पानी पर केला, ब्लूबेरी, नींबू, अजवाइन से बेरी स्मूदी

स्वस्थ कॉकटेल बनाने के लिए लगभग किसी भी बेरी का उपयोग किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, ब्लूबेरी। इस बेरी से यह स्वादिष्ट निकलता है और स्वस्थ कॉकटेल. अपने सुखद गुलाबी-बैंगनी रंग के लिए नीचे प्रस्तावित इस तरह के पेय का संस्करण हर बच्चे को पसंद आएगा।

इसे तैयार करने के लिए, आपको केले (2 पीसी।), ब्लूबेरी (3 बड़े चम्मच), एक तिहाई नींबू का रस, अजवाइन (1-2 डंठल) और पानी (1 कप) मिलाना होगा।

संतरा, चूना और पैशन फ्रूट स्मूदी

स्मूदी बनाने के लिए सबसे पहले फलों का इस्तेमाल किया जाता था। बाद में ही इन पेय पदार्थों को तैयार करने में सब्जियों, जड़ी-बूटियों और अन्य उत्पादों का उपयोग किया जाने लगा। बहुत सारे फ्रूट स्मूदी रेसिपी हैं। लेकिन, अगर आप अपने मेहमानों को सरप्राइज देना चाहते हैं, तो उनके लिए पैशन फ्रूट और सिट्रस कॉकटेल तैयार करें।

हम संतरे को छिलके से साफ करते हैं। स्लाइस में विभाजित करें और बीज अलग करें। नीबू को छीलकर दो भागों में बांट लें। हम पैशन फ्रूट को दो भागों में बांटते हैं और गूदा निकालते हैं। बर्फ को क्रम्बल होने तक क्रश करें। संतरे और नीबू का रस निचोड़ें। एक ब्लेंडर में पैशन फ्रूट पल्प को फेंट लें। रस को प्याले में डालें और चिकना होने तक सब कुछ फिर से मिलाएँ। पिसी हुई बर्फ को गिलासों में डालें और ब्लेंडर की सामग्री से भरें।

दूध के साथ करंट स्मूदी

Blackcurrant पोषक तत्वों का भंडार है। लेकिन, उनकी खट्टी त्वचा न केवल बच्चों के साथ, बल्कि वयस्कों के साथ भी बहुत लोकप्रिय है। इस बेरी को खाने से होने वाली परेशानी को कम करने के लिए आप खाना बना सकते हैं स्वादिष्ट कॉकटेल.

इसके लिए ट्रेडिशनल तरीके से ऐसी स्मूदी तैयार करें। एक ब्लेंडर में, ब्लैककरंट बेरीज, (300 ग्राम) दूध (100 मिली), किण्वित बेक्ड दूध (250 मिली), शहद (80 ग्राम) और अखरोट(मुट्ठी भर)। शेष उत्पादों को लोड करने से पहले अंतिम घटक को पीसना बेहतर होता है।

कद्दू और दालचीनी के साथ ख़ुरमा की स्मूदी

पर्सिमोन स्मूदी एक बहुत ही स्वस्थ और चमकदार पेय है। ऐसी विटामिन मिठाई शरीर को उपयोगी पदार्थों और फाइबर से संतृप्त कर सकती है। ख़ुरमा में ऐसे पदार्थ होते हैं जो शरीर से रेडियोन्यूक्लाइड को हटा सकते हैं। प्रकृति के ऐसे चमत्कार का लाभ सभी को उठाना चाहिए।

ख़ुरमा को धोया जाना चाहिए, सुखाया जाना चाहिए और छोटे टुकड़ों में काटा जाना चाहिए। यदि हड्डियां हैं, तो उन्हें निकालने की आवश्यकता है। कद्दू से त्वचा काट लें और मांस को क्यूब्स में काट लें। सामग्री को ब्लेंडर कंटेनर में डालें। दालचीनी डालें और धीमी गति से फेंटें, धीरे-धीरे इसे बढ़ाते जाएँ।

दही के साथ ऑरेंज स्मूदी

आप संतरे और कम वसा वाले दही से विटामिनयुक्त ताज़ा पेय तैयार कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, छिलके और बीजों से संतरे (2 पीसी।) छीलें। ब्लेंडर में दही (2 बड़े चम्मच), कुछ बर्फ के टुकड़े और एक चुटकी वेनिला मिलाएं। चिकना होने तक ब्लेंड करें और लम्बे गिलासों में डालें।

संतरे, पुदीना और दूध के साथ नाशपाती की स्मूदी

एक ब्लेंडर में 2 नाशपाती, छिले और कटे हुए संतरे, पुदीने के पत्ते (स्वाद के लिए) और दूध (1 कप) मिलाकर एक बेहतरीन कॉकटेल बनाया जा सकता है। यदि आप खट्टे फल पसंद करते हैं, तो संतरे की संख्या बढ़ाई जा सकती है या कॉकटेल में उपयुक्त सिरप जोड़ा जा सकता है। नाशपाती का उपयोग ताजा और जमे हुए दोनों तरह से किया जा सकता है। यदि एक ताजा नाशपाती चुना जाता है, तो ब्लेंडर में कुछ बर्फ के टुकड़े जोड़े जाने चाहिए।

जमे हुए बेरी स्मूदी

हम में से कई लोग सर्दियों के लिए जामुन फ्रीज करते हैं। इस तरह के "भंडार" हमें ठंड के मौसम में विटामिन के लिए हमारे शरीर की जरूरतों को पूरा करने की अनुमति देते हैं। जमे हुए जामुन का उपयोग स्वादिष्ट कॉकटेल बनाने के लिए किया जा सकता है।

इस रेसिपी को तैयार करने के लिए आप कोई भी फ्रोजन बेरीज (100 ग्राम) ले सकते हैं। अन्य अवयवों के साथ एक ब्लेंडर में मिलाने से पहले, उन्हें पिघलना चाहिए। उनमें केला (1 पीसी।) डालें और एक ब्लेंडर में चिकना होने तक फेंटें। यदि पेय बहुत गाढ़ा है, तो आप थोड़ा जोड़ सकते हैं शुद्ध पानी.

नींबू के रस, अजमोद, पुदीना, शहद के साथ कीवी स्मूदी

कीवी विटामिन सी की सामग्री के लिए रिकॉर्ड धारकों में से एक है। इस फल (बेरी) को खाने से आपको श्वसन संक्रमण से बचने में मदद मिल सकती है। लेकिन, हर कोई कीवी को उसके शुद्ध रूप में पसंद नहीं करता है। ऐसे लोगों के लिए इस फल की स्मूदी काम आएगी।

हम कीवी को त्वचा से साफ करते हैं, छोटे क्यूब्स में काटते हैं और ब्लेंडर बाउल में रखते हैं। वहां ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस (1 पीसी।), अजमोद (7 टहनी), पुदीना (7 पत्ते), शहद (स्वाद के लिए) और पानी (100 मिली) मिलाएं। सभी अवयवों को मिलाएं और एक स्वस्थ पेय का आनंद लें।

नाशपाती और केले के साथ मैंगो स्मूदी

ताजा आम एक असामान्य स्वाद वाला मीठा फल है। यह संक्रमण से जननांग प्रणाली की दृष्टि और सुरक्षा के लिए बहुत उपयोगी है। इसके अलावा, आम एक उत्कृष्ट प्रतिरक्षा उत्प्रेरक है। इस फल से स्मूदी बनाने के लिए, आपको इसे त्वचा से छीलना होगा। नाशपाती को धोकर कई भागों में बांट लें और बीज निकाल दें।

हम एक ब्लेंडर में कटा हुआ आम (1 पीसी।), नाशपाती (1 पीसी।), केला (1 पीसी।) और बर्फ के टुकड़े डालते हैं। नारियल के दूध (1/2 कप) में डालें और चिकना होने तक मिलाएँ।

खुबानी या आड़ू और दही के साथ अनानस स्मूदी

अनानास से बहुत ही स्वादिष्ट और सेहतमंद पेय बनाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, इसे (1 पीसी।) छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें। फिर हम खुबानी (2 पीसी।) को खाल से साफ करते हैं और बीज हटा देते हैं। सामग्री को एक ब्लेंडर में डालें और धीमी गति से मिलाएँ। प्याले में अनानास का रस (125 मिली) और आड़ू या खूबानी दही (50 ग्राम) डालें। सब कुछ फिर से मिलाएं।

अंगूर, ब्लूबेरी और गाजर के रस के साथ स्मूदी

जायके के एक बहुत ही दिलचस्प संयोजन में अंगूर और ब्लूबेरी के साथ एक स्मूदी है। ब्लूबेरी या तो ताजा या जमे हुए इस्तेमाल किया जा सकता है। सबसे पहले आपको अंगूर (3 पीसी।) और गाजर (300 ग्राम) से रस निचोड़ने की जरूरत है। फिर परिणामी रस को एक ब्लेंडर में डाला जाना चाहिए और ब्लूबेरी (1/2 कप) के साथ मिलाया जाना चाहिए।

अनानस केला अदरक स्मूदी

अदरक का पूरे शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। अगर आपको पाचन तंत्र की समस्या है तो इस तीखी जड़ की मदद से इस समस्या को काफी हद तक ठीक किया जा सकता है। विटामिन पेय की संरचना में उपयोगी अदरक।

केले और अनानास को छील लें। फलों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। इन्हें ब्लेंडर में डालें। हम वहां डालते हैं बादाम का दूध(175 मिली), कैंडिड अदरक (छोटा टुकड़ा) और बादाम के अर्क की कुछ बूंदें।

क्रैनबेरी, खजूर और संतरे के रस के साथ स्मूदी

अगर आप खाना बनाना चाहते हैं ऊर्जा पेयअपने ब्लेंडर का उपयोग करके, संतरे का रस (175 मिली), खजूर (50 ग्राम), क्रैनबेरी (50 ग्राम) और एक कटा हुआ सेब मिलाएं।

नींबू और कीनू के साथ स्मूदी

नींबू को स्वास्थ्यप्रद फलों में से एक माना जाता है। और यद्यपि कई खाद्य पदार्थ आज विटामिन सी की सामग्री में नेताओं के बीच इसकी प्रधानता पर विवाद करते हैं, नींबू में अन्य उपयोगी गुण होते हैं। और कई खट्टे फलों की तरह, इसका उपयोग विटामिन स्मूदी बनाने के लिए किया जा सकता है।

हम त्वचा और हड्डियों से कीनू (2 पीसी।) साफ करते हैं। हम अंगूर (250 ग्राम) से बीज निकालते हैं और सामग्री को एक ब्लेंडर में रखते हैं। नींबू का रस (2 बड़े चम्मच) और कीनू (125 ग्राम) डालें। मिक्स करें और सुखद स्वाद का आनंद लें।

जामुन और शहद के साथ स्मूदी

स्मूदी को मीठा बनाने के अलावा और भी बहुत कुछ के लिए उसमें शहद मिलाया जाता है। लेकिन बढ़ाने के लिए भी उपयोगी गुण. शहद में एंटीवायरल और एंटीबैक्टीरियल गुण होते हैं। इसलिए, नीचे दिए गए कॉकटेल में यह बहुत उपयोगी होगा।

केले को छीलकर चार टुकड़ों में काट लें। हम एक ब्लेंडर में ब्लैककरंट बेरी (125 ग्राम), अनानास का रस (125 मिली), रसभरी (125 ग्राम), ब्लूबेरी (125 ग्राम) और केले के टुकड़े डालते हैं। शहद (2 बड़े चम्मच) डालें और मिलाएँ।

ब्लूबेरी और दही के साथ स्मूदी

ब्लूबेरी स्मूदी बच्चों को बहुत पसंद होती है। और अगर ऐसे ब्लूबेरी भी खस्ता हैं, तो यह इस स्मूदी रेसिपी में एक विशेष तीखापन जोड़ देगा।

एक ब्लेंडर में फ्रोजन ब्लूबेरी (1/3 कप), कटे हुए आड़ू (1 कप), कटे हुए मेवे (1/4 कप), दूध (1/2 कप) और वेनिला दही (3/4 कप) रखें। स्वाद के लिए चीनी, नमक और वैनिलीन डालें। सब कुछ मिलाएं और पारदर्शी कप में परोसें।

रसभरी और खरबूजे के साथ स्मूदी

रास्पबेरी से आप एक उज्ज्वल सुंदर छाया के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट कॉकटेल बना सकते हैं। इसे बनाने के लिए हम खरबूजे (1/4 भाग) को छिलके और बीजों से साफ करते हैं। इसके मांस को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। हम एक ब्लेंडर में जमे हुए रसभरी (50 ग्राम), तरबूज के स्लाइस, क्रैनबेरी प्यूरी (50 ग्राम) और अंगूर का रस (175 मिली) डालते हैं। स्ट्रॉ के साथ लम्बे गिलास में डालकर सर्व करें।

आड़ू, टोफू और गाढ़ा दूध के साथ स्मूदी

आड़ू बच्चों के साथ बहुत लोकप्रिय हैं। इसलिए, इस कॉकटेल को बच्चों की मैटिनी, जन्मदिन समारोह और इसी तरह के अन्य कार्यक्रमों के दौरान मेज पर परोसा जा सकता है।

डिब्बाबंद आड़ू (400 ग्राम) से तरल निकालें। जार की सामग्री को एक ब्लेंडर बाउल में मिलाएं। हमने इसे वहां रखा है मुलायम चीजटोफू (50 ग्राम), कुछ जमे हुए आड़ू (125 ग्राम), गाढ़ा दूध (125 मिली) और एक चौथाई कप बादाम का अर्क। सामग्री मिलाएं और कॉकटेल का आनंद लें।

बच्चों के लिए फ्रूट स्मूदी: आइसक्रीम, कोको, चॉकलेट के साथ रेसिपी

बच्चों को फ्रूट स्मूदी बहुत पसंद होती है। खासकर अगर आप उनमें आइसक्रीम, कोको या चॉकलेट मिलाते हैं। ऐसे बच्चों की स्मूदी बनाते समय न केवल कॉकटेल का स्वाद महत्वपूर्ण होता है, बल्कि इससे होने वाले लाभ भी महत्वपूर्ण होते हैं।

आइसक्रीम के साथ स्मूदी

सबसे आसान आइसक्रीम कॉकटेल इस प्रकार तैयार किया जाता है। केले (2 पीसी।), आइसक्रीम (पैकेज का आधा) और दूध (1/2 कप) ब्लेंडर कटोरे में डाले जाते हैं। सामग्री को चिकना होने तक मिलाने के बाद, यह बहुत अच्छा निकलता है स्वादिष्ट पेय. इसकी तैयारी के लिए आप साधारण वनीला आइसक्रीम और आइसक्रीम दोनों ले सकते हैं।

स्मूदी में कोको ऐसी स्मूदी में चॉकलेट के नोट मिलाता है। आप विभिन्न सामग्रियों के साथ कोको मिला सकते हैं। एक क्लासिक कोको और नट्स का मिश्रण है।

हम अनानास (1 पीसी।) को छिलके और कोर से साफ करते हैं। इसे काट कर ब्लेंडर में डाल दें। बादाम का दूध (175 मिली), फ्रोजन पीच (125 ग्राम) और कोको पाउडर (1 बड़ा चम्मच) डालें। आप कुछ बर्फ के टुकड़े डाल सकते हैं। मिक्स करके सर्व करें।

चॉकलेट स्मूदी

इस चॉकलेट कॉकटेलबिना किसी अपवाद के सभी बच्चों से अपील करेंगे। इसे तैयार करने के लिए, आपको मिश्रण करना होगा चॉकलेट दूध(250 मिली), कोको पाउडर (1 बड़ा चम्मच), शहद (1 बड़ा चम्मच) और फ्रोजन चॉकलेट दही (250 ग्राम)। अंतिम घटक को चॉकलेट आइसक्रीम से बदला जा सकता है।

नाश्ते के लिए फलों के साथ मिल्क स्मूदी

यह फल और सेब की स्मूदी रेसिपी नाश्ते के लिए एकदम सही है। इसे तैयार करने के लिए, आपको दूध (1 कप), केला (1 पीसी।), ब्लूबेरी (1 कप), शहद (1 चम्मच) और मूसली (1 बड़ा चम्मच) मिलाना होगा।

फलों के साथ दलिया स्मूदी

दलिया कॉकटेल में एक आवश्यक घटक है जिसका उद्देश्य जठरांत्र संबंधी मार्ग के काम को सामान्य करना है। मुख्य रहस्यऐसा ही एक पेय है दलिया को ब्लेंडर में डालने से पहले भिगोना। खाना पकाने से पहले, दलिया को कुछ मिनटों के लिए उबलते पानी से डालना चाहिए।

एक ब्लेंडर कटोरे में, केले (1 पीसी।), कीवी (1 पीसी।), शहद (1 चम्मच), सेब (आधा), केफिर (100 मिलीलीटर), पिसी हुई दालचीनी (एक चुटकी) और उबले हुए मिलाएं। ऑट फ्लैक्स(2 बड़ा स्पून)।

दही, केला और कोको के साथ कॉफी स्मूदी

कैफीन में कई हैं उपयोगी गुण. और सबसे महत्वपूर्ण बात, निश्चित रूप से, दक्षता बढ़ाना है। इसलिए यह कॉकटेल तब तैयार किया जा सकता है जब शरीर के संसाधनों को जमा करना और शुरू किए गए काम को खत्म करना आवश्यक हो, जिसके लिए कोई ताकत नहीं बची है।

कॉफी स्मूदी बनाने के लिए, एक ब्लेंडर में ठंडा एस्प्रेसो (250 मिली), लो-फैट दही (250 मिली), एक छोटा केला और कोको पाउडर (1/2 बड़ा चम्मच) मिलाएं। अतिरिक्त सामग्री के रूप में, आप दालचीनी के साथ कॉकटेल या सीजन में एक छोटा मुट्ठी भर जामुन जोड़ सकते हैं।

अंगूर, तरबूज, खरबूजे और फलों के साथ दूध के बिना स्मूदी

कई फ्रूट स्मूदी बिना दूध के बनाई जाती हैं। वे एक ब्लेंडर में मिश्रित फलों के रस पर आधारित होते हैं। आप पिसे हुए अंगूर (2 कप), तरबूज (1 कप), खरबूजे (1/2 कप) डी-सीड, आधा केला, फ्रोजन स्ट्रॉबेरी (1/2 कप), पपीता मिलाकर इस स्वादिष्ट दूध रहित स्मूदी को बना सकते हैं। आधा फल) और कुछ बर्फ के टुकड़े।

अल्लाह। विषम रंगों की सामग्री न मिलाएं। उदाहरण के लिए, स्ट्रॉबेरी और पालक का मिश्रण कॉकटेल को बहुत सुंदर नहीं बना देगा। कोई भी ग्रे-ब्राउन-रास्पबेरी द्रव्यमान नहीं पीना चाहता। एक ही रंग रेंज के उत्पादों का उपयोग करना बेहतर है। स्मूदी बनाने के लिए एक्सपेरिमेंट न सिर्फ टेस्टी बल्कि खूबसूरत भी।

केन्सिया।के लिये उत्तम स्वादस्मूदी 2-3 सामग्री से बनानी चाहिए। और ऐसा कोई मिश्रण न करें जिसके बारे में आप निश्चित न हों। इस व्यंजन की ताकत इसकी सादगी में है।

वीडियो: अच्छा, बहुत स्वादिष्ट - फल और बेरी स्मूदी!

ठग- यह डेयरी उत्पादों के साथ एक ब्लेंडर में मिश्रित जामुन या फलों से बना एक गाढ़ा पेय है और आज बहुत से लोग इसका आनंद लेते हैं। लेकिन अगर ब्लेंडर खराब हो जाए तो स्मूदी प्रेमियों को क्या करना चाहिए? आइए जानें कि बिना ब्लेंडर के स्मूदी कैसे बनाएं।

कोई ब्लेंडर नहीं, लेकिन एक विकल्प है

ब्लेंडर जैसे घरेलू उपकरणों की अनुपस्थिति या टूटना आपके पसंदीदा पेय को छोड़ने का कारण नहीं है। एक रचनात्मक दृष्टिकोण, साथ ही थोड़ी सरलता, आपको किसी भी सामग्री से स्वादिष्ट स्मूदी तैयार करने में मदद करेगी। और एक सख्त सेब, कुरकुरी गाजर या छोटे साग से डरो मत। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि जब स्मूदी का आविष्कार किया गया था, तब कोई नहीं जानता था कि ब्लेंडर क्या है।

प्रारंभ में, हम ब्लेंडर और अन्य आधुनिक उपकरणों के बिना स्मूदी बनाने के विकल्प पर विचार करेंगे।

1. हम रसोई में हर किसी के पास सामान्य बारीक कद्दूकस करते हैं, पेय के घटकों को रगड़ते हैं।
2. यदि सामग्री बहुत रसदार (नारंगी, तरबूज) है, तो यहां एक छलनी मदद करेगी, जिसके माध्यम से आप लुगदी को रगड़ सकते हैं। इन उद्देश्यों के लिए, आप धुंध का उपयोग कर सकते हैं, जिसके साथ आप बहुत रसदार फलों से रस निचोड़ सकते हैं।
3. सभी प्राप्त घटकों को एक नियमित जार में डालें, ढक्कन बंद करें, अच्छी तरह से हिलाएं।
4. इस विकल्प का उपयोग देश में या छुट्टी पर किया जा सकता है। इसके लिए किसी स्मार्ट डिवाइस और बिजली की जरूरत नहीं है।

दूसरा विकल्प ब्लेंडर का एक विकल्प है। अन्य रसोई उपकरणों का उपयोग करके, आप निम्न प्रकार से स्मूदी बना सकते हैं:

• सामग्री को पीसने के लिए जूसर का उपयोग करें और रस को गूदे से भी अलग करें। आपको बस इतना करना है कि उन्हें चिकना होने तक एक साथ मिलाएँ।
• आप बेहतरीन जाली वाला मीट ग्राइंडर ले सकते हैं। इससे हर कोई स्मूदी बना सकता है।
• सामग्री को मिलाने के लिए, एक मिक्सर, एक हैंड व्हिस्क, या, चरम मामलों में, एक नियमित कांटा उपयुक्त है।

ब्लेंडर का उपयोग किए बिना स्मूदी बनाने के मुख्य तरीकों पर विचार किया गया है, अब आइए उपरोक्त विकल्पों का उपयोग करके खाना पकाने के व्यंजनों के बारे में बात करते हैं।

हमारे चैनल पर बिना ब्लेंडर के स्मूदी बनाने के लिए वीडियो टिप्स देखें:

बिना ब्लेंडर के क्लासिक स्मूदी रेसिपी

हम स्वादिष्ट स्मूदी पर नाश्ता करने या नाश्ता करने के अभ्यस्त हैं, लेकिन कोई ब्लेंडर नहीं है। जानें क्लासिक व्यंजनइसके बिना तैयार पसंदीदा पेय।

केला आड़ू स्मूदी

एक पेय तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 1 पका हुआ केला;
• 1 बड़ा आड़ू;
• 3-4 बड़े स्ट्रॉबेरी;
• 50 मिली प्राकृतिक दहीएडिटिव्स के बिना।

केले को छीलकर, आड़ू और स्ट्रॉबेरी को धो लें। एक मांस की चक्की के माध्यम से सब कुछ पास करें, दही के साथ मिलाएं। फिर मिक्सर या व्हिस्क से अच्छी तरह फेंट लें। एक गिलास में डालें, बर्फ और ताजा पुदीना की एक टहनी डालें। प्रयोग के प्रशंसक शहद, दालचीनी, वेनिला जोड़ने की कोशिश कर सकते हैं, लेकिन उचित मात्रा में।

ऐसी स्मूदी ब्लेंडर में तैयार की गई स्मूदी से अलग नहीं है।

स्मूदी ऑरेंज सन

हम निम्नलिखित उत्पाद लेते हैं:

• 300 जीआर कद्दू;
• 2 गिलास दूध;
• 3 बड़े चम्मच तत्काल दलिया;
• 1-2 चम्मच शहद।

पकाने से 1-2 घंटे पहले फ्लेक्स, 1 टेबल-स्पून गर्म दूध डालें। हम कद्दू को त्वचा से साफ करते हैं, इसे कद्दूकस पर रगड़ते हैं। हम सूजी हुई दलिया को एक छलनी से पोंछते हैं (इस प्रक्रिया में, आप बचा हुआ दूध मिला सकते हैं)। मे 2 लीटर जारहम अनाज का दलिया, कद्दू, दूध के अवशेष, शहद भेजते हैं। ढक्कन बंद करें और जोर से हिलाएं। परिणामी कॉकटेल को एक गिलास में डालें और ऊपर से दालचीनी छिड़कें।

इस स्मूदी को नाश्ते के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है क्योंकि दलिया इसे और अधिक पौष्टिक बनाता है।

बिना ब्लेंडर के वजन घटाने की रेसिपी

स्मूदी न केवल स्वादिष्ट और सेहतमंद है, बल्कि यह आपके फिगर को क्रम में रखने का भी एक तरीका है। आखिरकार, यह पेय आदर्श है आहार खाद्य. यह भूख को संतुष्ट करता है और शरीर को न्यूनतम कैलोरी लाता है।

साइट्रस स्मूदी रेसिपी

इसे निम्नलिखित सामग्री से बनाया जा सकता है:

• 1 नारंगी;
• 100 ग्राम ताजा या जमे हुए पालक;
• 1 छोटा गाजर;
• 1 हरा सेब;
• 100 मिली मिनरल वाटर।

संतरे से रस को चीज़क्लोथ से निचोड़ें। पालक को बारीक काट लें। गाजर और सेब को कद्दूकस कर लें। एक जार में पालक और गाजर-सेब की प्यूरी डालें, ऊपर से संतरे का रस डालें, अच्छी तरह मिलाएँ। परिणामी मिश्रण का आधा गिलास डालें, ऊपर से डालें शुद्ध पानीऔर चम्मच से मिलाएं।

मिनरल वाटर के बजाय, आप अनानास के रस का उपयोग कर सकते हैं, इससे कॉकटेल और भी कम कैलोरी वाला हो जाएगा।

इस स्मूदी रेसिपी का स्वाद कुछ हद तक गजपचो सूप की याद दिलाता है। इसे लंच की जगह पिया जा सकता है। यह स्वस्थ, स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है।

आपको चाहिये होगा:

• 3 मध्यम टमाटर;
• 2 खीरे;
• 1 बड़ा बेल मिर्च;
• डिल का 1 गुच्छा।

सभी सामग्री को धो लें, काली मिर्च से डंठल और बीज हटा दें। एक मांस की चक्की (सोआ भी) के माध्यम से सब कुछ पास करें। एक मिक्सर के साथ परिणामी द्रव्यमान को मारो। वेजिटेबल स्मूदी परोसने के लिए तैयार है। एक गिलास केफिर और विभिन्न प्रकार के मसाले (जायफल, काली मिर्च, धनिया) जोड़ने से वजन कम करने के लिए सब्जी "दोपहर के भोजन" के लिए नुस्खा में विविधता लाने में मदद मिलेगी।.

चिकित्सीय पेय के लिए व्यंजन जो स्फूर्तिदायक और शक्ति प्रदान करेंगे

यह चमत्कारी पेय हीमोग्लोबिन बढ़ाने और आपको पूरे दिन के लिए ऊर्जा से भरने में मदद करेगा।

आपको चाहिये होगा:

• 2 पके अनार;
• 150 मिलीलीटर वसा रहित केफिर;
• 200 - 250 ग्राम कम वसा वाला पनीर।

दो अनार से रस को धुंध के माध्यम से निचोड़ें, इसे केफिर और पनीर के साथ मिलाएं। एक मोटी सजातीय द्रव्यमान तक एक व्हिस्क के साथ सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। अगर ऐसा ड्रिंक ज्यादा खट्टा है तो आपको इसमें एक चम्मच शहद मिलाना चाहिए। इस स्मूदी को आप चम्मच से खा सकते हैं। इसके अतिरिक्त, करंट का उपयोग करें, यह आयरन से भरपूर होता है और अनार की तरह हीमोग्लोबिन बढ़ाता है।

यदि आप सिरदर्द से पीड़ित हैं, तो निम्न सामग्री से पेय बनाएं:

• 1 बड़ा सेब;
• 1 एवोकैडो;
• 1 गिलास प्राकृतिक दही;
• 1 बड़ा चम्मच बादाम।

सेब और एवोकैडो को कद्दूकस कर लें। एक जार या व्हिस्क का उपयोग करके, सभी सामग्रियों को स्थानांतरित करना अच्छा होता है। ये खाद्य पदार्थ मैग्नीशियम से भरपूर होते हैं, जो रक्त धमनियों को आराम देते हैं, जिससे ऑक्सीजन, पोषक तत्वों के साथ, मस्तिष्क और पूरे शरीर को भर देती है। माइग्रेन से पीड़ित लोगों के लिए ऐसा कॉकटेल सिर्फ एक गॉडसेंड है।

बच्चों के लिए एक साधारण नो ब्लेंडर स्मूदी रेसिपी:

आप जो भी स्मूदी पसंद करते हैं, और जो भी हो रसोई उपकरणोंउपयोग नहीं किया जाता है, खाना पकाने में हमेशा इन नियमों का पालन करें:

1. स्मूदी ताजी सामग्री से बनानी चाहिए। आधे घंटे के भीतर कॉकटेल का सेवन किया जाना चाहिए;
2. यदि संभव हो, कम वसा वाले दही या कम वसा वाले केफिर के लिए पूर्ण वसा वाले दूध की अदला-बदली करें;
3. अगर आप डाइट ड्रिंक तैयार कर रहे हैं तो कम कैलोरी वाले फल और जामुन का इस्तेमाल करें। करंट, कीनू और खुबानी में 0% वसा होती है। इसके अलावा कम कैलोरी में अनानास, अंगूर, सेब, चेरी और अनार शामिल हैं;
4. निम्नलिखित अवयवों से एक स्मूदी तैयार करके, आप ऐसे ट्रेस तत्वों के शरीर के भंडार को फिर से भर सकते हैं:
   • एवोकैडो, चेरी, टमाटर, खुबानी, बादाम - मैग्नीशियम;
   • बीट, गाजर, कीनू - सोडियम;
   • डेयरी उत्पाद - कैल्शियम;
   • नारंगी, अंगूर, चूना, नींबू - विटामिन सी;
   • काले पहाड़ की राख, जंगली गुलाब - फास्फोरस।

ब्लेंडर के बिना, लेकिन थोड़ी सरलता और न्यूनतम प्रयास के साथ, आप कहीं भी, कहीं भी एक स्वस्थ, स्वादिष्ट स्मूदी प्राप्त कर सकते हैं।