चीनी पाउडर में क्रैनबेरी। Marmalade "सदमे": समीक्षा

अपने आप को छेड़छाड़ करना चाहते हैं, लेकिन आंकड़े की सुरक्षा से डरते हैं? निराशा के लिए स्वतंत्र रूप से झुकाव करना और मिठाई का आनंद लेना संभव है - बेकिंग और कैलोरी चॉकलेट, और मार्मलाडे नहीं। लेकिन इस मिठास के साथ सावधान रहना चाहिए। हर Marmalade समान रूप से उपयोगी नहीं है। यह फल और बेरी, जेली और मिश्रित प्रकार है। पहला दृश्य सबसे उपयोगी है। यह एक फल या बेरी प्यूरी के आधार पर पेक्टिन द्वारा मोटा हुआ है। लेकिन इस तरह की मिठाई दुकानों के अलमारियों पर शायद ही कभी दिखाई दे रही है, और यह सुस्त नहीं है।

सबसे कम लाभ जो आपको जेली मार्मलेड से मिलता है। यह अनिवार्य रूप से खाद्य रंगों, स्वादों और "प्राकृतिक के करीब स्वाद" के साथ एक ठंडा है। और किस प्रकार का दलदल "सदमे" से संबंधित है? यह हमें इस लेख में पता लगाना है। Marmalade की संरचना के बारे में, इसके वर्गीकरण और उत्पाद समीक्षा नीचे पढ़ी गई.

निर्माता के बारे में कुछ शब्द

यह अनुमान लगाना मुश्किल नहीं है कि कन्फेक्शनरी फैक्ट्री, जो "सदमे" दलदल का उत्पादन करती है और कहा जाता है। और, शीर्षक के आधार पर, कंपनी की अक्टूबर क्रांति और गृहयुद्ध के बाद तेजी से वर्षों में स्थापित की गई थी।

बारह वर्षों में, कारखाना अपनी सौ वीं वर्षगांठ मनाएगा। कई उद्यम, हां, यह पूरी तरह से और आस-पास होता है, उपभोक्ता का दिल अपने उत्पादों के पहले नमूने के साथ जीतता है, धीरे-धीरे बार को कम करता है और खराब गुणवत्ता वाले सामान का उत्पादन शुरू होता है। लेकिन "सदमे" उनकी संख्या से नहीं है।

इसमें उत्पाद कन्फेक्शनरी फैक्टरी वही स्वादिष्ट, जैसा कि दूर 1929 में। लेकिन सभी मिठाई को समान रूप से अच्छी तरह से करना असंभव है। और कंपनी के प्रबंधन ने हल्के मिठाई, मार्शमलो और पास्टाइल के उत्पादन में एक विशेषज्ञता के लिए एक कोर्स लिया। और इस फर्म में सफल हुए। अब "सदमे" रूस में मिठाई के उत्पादन में शीर्ष तीन नेताओं में है.

रेंज

सभी हाइपोस्टेसिस सूचीबद्ध करना मुश्किल है जो "सदमे" दलदल बनाता है। यह प्यारा पैकेज, जार और बक्से, और वजन के लिए पैक के रूप में बेचा जाता है। आप मैं खरीद सकते हैं। फल मिश्रित "मार्मलंडलिया", और कुछ स्वाद के साथ - काला currant, रास्पबेरी, चेरी, खरबूजे, आदि

उत्पाद श्रृंखला का विस्तार जारी है। तो, "सदमे" ने नारंगी जारी की नींबू डॉल्की।। इस कन्फेक्शनरी फैक्ट्री के प्रशंसकों के लिए एक असली छुट्टी चॉकलेट में मार्मलाड का उदय था। यह दो प्रकार में आता है। यह "आकर्षण" "ट्रफल" और "अपीलिनी" के रूप में कैंडी का एक बॉक्स है। अंतिम उत्पाद नारंगी स्वाद के साथ एक पतली marmalade छड़ें है, चॉकलेट टुकड़े के साथ कवर किया गया.

Marmalade "सदमे": रचना

फल-बेरी, जेली, मिश्रित - हमने पहले ही इस मिठाई के प्रकारों के बारे में बात की है। उत्पाद की प्रत्येक पैकेजिंग पर Marmalade कारखाने "सदमे" को पढ़ा जा सकता है इसके बारे में जानकारी। निर्माता की मदद के लिए, जेली के निर्माण के लिए जिलेटिन का उपयोग नहीं किया जाता है। आखिरकार, यह पशु मूल का एक उत्पाद है, जो हड्डियों और टेंडन की लंबी पाचन से प्राप्त होता है।

BeCutin पेक्टिन का उपयोग जिलेस्टिंग घटक के रूप में करता है। यह उच्च आणविक भार polysaccharide सेब, सफेद बीट, तरबूज, साइट्रस crosts से प्राप्त किया जाता है। पेक्टिन शरीर के लिए उपयोगी है, क्योंकि यह रेडियोन्यूक्लाइड्स और विषाक्त पदार्थ प्रदर्शित करता है, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, पाचन तंत्र की गतिविधि को सामान्य करता है।

उनमें भी शामिल हैं, चीनी, नींबू, ऐप्पल और लैक्टिक एसिड, सोडियम साइट्रेट। प्राकृतिक के कारण उज्ज्वल बहु रंगीन टुकड़े प्राप्त किए जाते हैं खानेका िदन - Paprike, Tutein, अंगूर, गाजर निकालने। Aromatizers Marmalauda पीच, खरबूजे, सेब, आदि के लिए कैलोरी मिठाई - 320 इकाइयों प्रति सौ ग्राम उत्पाद देते हैं।

चॉकलेट मिठाई की संरचना

"इम्प्रिट" कई वर्षों से पेस्ट, मार्मलाडे और मार्शी के उत्पादन में विशेषज्ञता प्राप्त कर रहा है। लेकिन किसने कहा कि चॉकलेट के साथ प्रयोग करना असंभव है?

खट्टा और मीठे का संयोजन हमेशा गोरमेट्स द्वारा मूल्यवान रहा है। इसलिए, चॉकलेट "सदमे" में Marmalade इस तरह की मांग में है। एक खूबसूरत बॉक्स में जेली कैंडी को उपहार के रूप में प्रस्तुत करने के लिए शर्मिंदा नहीं है। वे काफी प्रस्तुत करते हैं।

यह कहा जाना चाहिए कि निर्माता ने उच्च गुणवत्ता वाले चॉकलेट शीशा लगाना नहीं किया था। इसमें चीनी, कोका (grated, तेल और पाउडर के रूप में), सूरजमुखी और प्राकृतिक स्वाद के लेसितिण शामिल हैं। कम से कम पचास प्रतिशत की शीशा में डार्क चॉकलेट की कुल सामग्री।

मारमालाकी भी उपयोगी पेक्टिन द्वारा जेल है। उस पर विचार करना चाहिए ऊर्जा मूल्य मिठाई, चॉकलेट सामग्री के कारण, 371 किलोग्राम प्रति सौ ग्राम उत्पाद में वृद्धि होगी.

"Bumba"

क्लासिक Marmalade मामूली नरम, थोड़ा गीला होना चाहिए। इसके साथ-साथ दुनिया में एक और प्रकार लोकप्रिय हो रहा है जेली कैंडीज। यह अधिक तंग है, चीनी पाउडर चबाने वाले मार्मलाडे के साथ थोड़ा छिड़क दिया गया है।

"सदमे" फैशन के रुझानों से दूर नहीं रहे और सामान्य नाम "Bumba" के तहत उत्पादों की एक नई श्रृंखला जारी की। यह बच्चों के लिए एक मामूली स्वादिष्टता है। आखिरकार, मर्मालेड के टुकड़े सिर्फ स्वादिष्ट और उज्ज्वल नहीं हैं, बल्कि विभिन्न प्रकार के रूप भी हैं जो मिठाई को खिलौनों में बदल देते हैं।

इस लाइन को ऐसी प्रजातियों जैसे "तितली", "जंगली उद्यान", "द जंगल", "बाल्टिका", "मोर-मायो" और "खड़ी ड्राइव" जैसी प्रजातियों का उत्पादन किया जाता है। तदनुसार, पैकेज में marmalates फल, मछली, उद्धरण, विदेशी जानवरों, हवाई जहाज या मशीनों का आकार है। लेकिन जिलेटिन उत्पाद में 'bumba "में उत्पाद में जिलेटिन है.

Marmalade "सदमे": समीक्षा

उपयोगकर्ताओं ने नोट किया कि इस ब्रांड से मिठाई की गुणवत्ता दूसरों से बेहतर है। पैक किया गया मर्माला वांछित आर्द्रता को बनाए रखता है, लेकिन साथ ही शुगरप्रोक नष्ट नहीं होता है।

बहुआयामी कैंडी में एक बेहद नरम स्थिरता है। हालांकि, टुकड़े अच्छी तरह से रखा जाता है। यह चबाने वाले मारमालाउड "Bumba" पर लागू होता है। कैंडीज जैसे कि वे मैट ग्लास से बाहर डाले जाते हैं।

डेसर्ट के स्वाद के बारे में उपयोगकर्ता सकारात्मक प्रतिक्रिया देते हैं। Marmalade सुखद खट्टे के साथ, मिठाई का मॉडल किया गया है। कैंडी में एक अच्छा फल-बेरी सुगंध है। उपयोगकर्ता पैकेजिंग के सौंदर्यशास्त्र का भी जश्न मनाते हैं। चॉकलेट में Marmalade बक्से बहुत स्टाइलिश सजाया गया है। पैकेट भी आंखों को प्रसन्न कर रहे हैं।

स्टोर अलमारियों पर उत्पादों को "सदमे" ढूंढना आसान है। लोकप्रियता में, रैंकिंग में ऊपरी स्थिति को मार्मलैंड लाइन ("डॉल्की", "फलों कॉकटेल", "मिश्रित" और "स्ट्रॉबेरी अमृत") द्वारा कब्जा किया जाता है। आखिरकार, यह उत्पाद सबसे उपयोगी है। Marmalade प्राकृतिक के आधार पर निर्मित है बेरी-फल प्यूरीजेलयुक्त पेक्टिन।

और कम सुंदर नहीं। इसलिए, इस कारखाने की नवीनता के लिए - एक चमकदार मर्मालेड "शर्म" - ब्याज और विश्वास के साथ प्रतिक्रिया करता है कि यह उत्पाद पंप नहीं करता है।

जाहिर है, यह मार्मालेड इतनी ताजा नवीनता है कि निर्माता की आधिकारिक वेबसाइट पर अभी भी कोई पृष्ठ नहीं है।

मार्मलाडे को मेरी राय, डिजाइन में बहुत लचीला और अनुभवहीन के एक बॉक्स के मामूली आकार में उत्पादित किया जाता है। एक ही चरागाह या मार्शमैलियन "शर्मेल" के डिजाइन को याद करते हुए बेवकूफ और संदेह उत्पन्न होता है कि मर्मालेड "शर्म" की पैकेजिंग ने उसी डिजाइनर को डेसर्ट के खूबसूरत पैकेजों के रूप में बनाया।

"शर्म" के डिजाइन में मुझे न तो चयनित रंग पसंद नहीं थे और न ही उनके संयोजन, कोई समझदार प्रकार का फूल, एक तिपतिया घास जैसा दिखता है और इसकी उपस्थिति की योग्यता का सवाल नहीं होता है, कोई फोंट नहीं। ऐसा लगता है कि यह Marmalade या तो महत्वहीन है, इसलिए निर्माता के लिए एक उत्पाद के लिए बोलने, गुजरने के लिए, कोई उम्मीद नहीं की जाती है, या पैकेजिंग की उपस्थिति पर काम पूरी तरह से पेशेवर डिजाइनर को सौंपा गया था। शायद ये मेरे व्यक्तिगत पिक-अप हैं, लेकिन वे स्पष्ट रूप से स्टोर में इस दलदल की खरीद में योगदान नहीं देते थे। यह अच्छा है कि मुझे यह बॉक्स प्रस्तुत किया गया था, अन्यथा मैं एक सुंदर उत्पाद के साथ डेटिंग के आनंद से रहित होगा।

बॉक्स खोलना, मैं कुछ हद तक आश्चर्यचकित था, जैसे कैंडी, प्लास्टिक लॉक और मिठाई की सुरक्षा के साथ-साथ उत्पाद के मुद्रित नाम के साथ एक पेपर और जंगली गैस्केट, महंगी कैंडीज वाले बक्से की विशेषता - यह सब मुझे अंदर डाल दिया बन्द गली। बॉक्स के बाहरी और आंतरिक दृश्य के बीच एक स्पष्ट विसंगति है, जैसे कि उनकी गुणवत्ता के लिए, एक निर्माता उत्तर नहीं, और दो।

कैंडी बहुत सावधान दिखती हैं। कहीं भी नहीं, मैंने किसी भी चॉकलेट हाइट्स, न ही चिप्स, न ही कोटिंग की असंगतता नहीं देखी है। संक्षेप में, सुंदर कैंडी में।

सफेद हमला, मेरे पास गिरने वाले बॉक्स में कैंडीज पर प्रमुख, बिल्कुल भी धक्का नहीं देता है, क्योंकि यह स्पष्ट है कि कुछ भी भयानक नहीं है। मैं भी कहूंगा, इसके विपरीत, RAID यह प्रमाणित करता है कि सामग्री की सूची में घोषित कोको मक्खन न केवल कागज पर, बल्कि शीशा लगाना भी मौजूद है। यह है कि यदि उत्पाद को गलत तरीके से स्टोर में संग्रहीत किया जाता है तो यह सतह पर फैलता है। और एक प्रकार का चॉकलेट गुणवत्ता संकेतक है, हालांकि कुछ हद तक उपस्थिति को खराब कर देता है।

निर्माता कम से कम 56% चॉकलेट में कोको उत्पादों की सामग्री घोषित करता है। मैं सावधानी से उपस्थिति में विश्वास करूंगा।

स्लिम परत पूरी तरह से कटौती पर दिखाई देती है। चॉकलेट शीशा लगाना। यह इतना पतला है कि काटने पर क्रश करता है। "शिफ्ट" ग्लेज़ परत की सही मोटाई की गणना करने में कामयाब रहे, जिसके कारण चॉकलेट मर्मालेड का स्वाद स्कोर नहीं करता है, बल्कि इसमें डूबता नहीं है।

Marmalade, जो कैंडी, उत्कृष्ट गुणवत्ता का बड़ा हिस्सा बनाता है। यह घना नहीं, रबड़, नरम, ताजा, अमीर नहीं है, और मैं भी कहूंगा, रसदार, लेकिन साथ ही साथ फॉर्म को पूरी तरह से पकड़े।

उसकी सरल और शुद्धता की रचना से बहुत खुश। हां, "सदमे", जैसा कि मैंने उम्मीद की थी, नीचे नहीं जाने दिया। यह शायद ही कभी चॉकलेट में मार्मलाड जैसे सरल मिठाई का आनंद लेने के लिए होता है (कुछ भी जटिल नहीं, सही?)। लेकिन यह ठीक है कि इस तरह के कन्फेक्शनरी भाग्य मूल्यवान हैं - जब यह आसान है, और स्वादिष्ट, और भी हानिकारक नहीं है।

चॉकलेट "शर्म" में Marmalade के बारे में जानकारी

संरचना: ग्लूकोज-फ्रक्टोज सिरप, रेत चीनी, डार्क चॉकलेट (चीनी रेत, कोको कोको, कोको मक्खन, कोको पाउडर, emulsifier - लेसितिण सोयाबीन, प्राकृतिक स्वाद), गेलिंग एजेंट - पेक्टिन, अम्लता नियामकों - नींबू साइट्रेट, सोडियम साइट्रेट, स्वाद।

पोषण का मूल्य 100 जी: प्रोटीन - 0.9 ग्राम, वसा - 6.6 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 75.5 ग्राम।
ऊर्जा मूल्य 100 जी: 371 kcal।

10 ग्राम के लिए 15 कैंडीज के एक बॉक्स में प्रत्येक। अपने वजन का पालन करने वाले लोगों के लिए ज्ञात उत्पादन करके, गणितीय ऑपरेशन, एक कैंडी की कैलोरी सामग्री 37.1 किलो कैल के बराबर प्राप्त करें, जो कि कैंडीज की एक श्रृंखला से उत्पाद के लिए आश्चर्यजनक रूप से कम है। यह एक बार फिर मुझे यह सोचने के लिए आश्वस्त करता है कि इस मर्मलैड की बार-बार खरीदारी दूर नहीं हैं।

शानदार डार्क चॉकलेट से शीशे में सज्जन, वायु मार्शमॉलो मास्को कारखाने "सदमे" के साथ आधे से अधिक सदी पहले बनाया गया था। इस प्रकाश के दिल में प्राकृतिक सेब प्यूरी का इलाज करते हैं, अंडे सा सफेद हिस्सा, अग्र-अग्रर, एक अद्वितीय उपयोगी पदार्थ जो से मिलता है सागर शैवाल। मलाईदार गामा स्वाद चॉकलेट टुकड़े के साथ पूरी तरह से संयुक्त है।

marshmallow

50 साल पहले, कन्फेक्शनरों "सदमे" ने मार्शमलो बनाया। इस व्यंजन को सौम्य पश्चिमी हवा के देवता का नाम मिला - मार्शमलो, आसानी, हवादारता और स्वाद की कोमलता के लिए। मार्शमलो "शर्मेल" पारंपरिक नुस्खा के अनुसार बनाया गया है। यह उत्पाद एक प्राकृतिक सेब प्यूरी, अग्रर पर आधारित है - एक अद्वितीय उपयोगी पदार्थ जो समुद्री शैवाल, अंडे के सफेद से प्राप्त होता है। मार्शमलो वेनिला "शर्मेल" लोकप्रिय और प्यारे कई व्यवहारों में से एक है।

पेस्ट करें

फास्टिल 1 9 2 9 से "शिफ्ट" द्वारा उत्पादित किया जाता है। यह हल्का मिठास एक व्हीप्ड फोम से बना है। सेब प्यूरी ताजा प्रोटीन के अतिरिक्त के साथ। ऐप्पल प्यूरी की उच्च सामग्री आश्रय "शर्मेल" थोड़ा क्रीम रंग देती है। ऐसा संयोजन एक इलाज असामान्य कोमलता और आसानी देता है।

चीनी पाउडर में क्रैनबेरी

ताजा क्रैनबेरी में पदार्थों के आवश्यक जीवों का एक सेट होता है - विटामिन, ट्रेस तत्व, कार्बनिक एसिड। "सदमे" कारखाने में बनाई गई अनूठी तकनीक आपको उत्पाद को ठंड के बिना बेरीज के सभी फायदेमंद गुणों को संरक्षित करने की अनुमति देती है। उनके मूल्यवान गुणों के लिए और मूल स्वाद "चीनी पुडनर में क्रैनबेरी" के बीच एक योग्य जगह पर कब्जा कर लिया; आसान I उपयोगी मिठाई "शर्मेल"। यह पारंपरिक व्यंजन कई लोगों को जानता है और प्यार करता है। लेकिन मसालों के प्रशंसकों, निश्चित रूप से, "क्रैनबेरी में" स्वाद लेना होगा शुगर पुड्रे। दालचीनी के साथ ": दालचीनी की गर्म, मसालेदार सुगंध पूरी तरह से रसदार क्रैनबेरी के अम्लीय और मीठे स्वाद को पूरा करती है और मुंह में कोमल, पाउडर चीनी पाउडर!

याद मत करिएं! स्टोर अलमारियों पर नए साल की छुट्टियों में असली चॉकलेट के साथ चमकीले छोटे सुरुचिपूर्ण मार्मलाड्स के साथ सुरुचिपूर्ण बक्से-बक्से होंगे, कन्फेक्शनरी फैक्ट्री "शिट" से एक नई रोशनी व्यंजन है।

एक छोटा सा बॉक्स जिसमें marmalacks रखे गए हैं, बहुत नाजुक, इसमें कोई अत्यधिक कमी नहीं है, लेकिन फिर भी, यह एक उत्सव और सुरुचिपूर्ण है। "आकर्षण" दोस्तों के साथ एक बैठक में मेज की प्यारी या प्यारी और सुखद सजावट के लिए एक प्यारा उपहार होगा, या जब आप बस अपनी विनम्रता के साथ खुद को छेड़छाड़ करना चाहते हैं। टीएआरटी चॉकलेट के साथ संयोजन में आसान, कोमल मार्मलाड आपको एक असाधारण सुखद स्वाद प्रदान करता है, जो एक अद्भुत खुशी प्रदान करता है।

चॉकलेट में मार्मलैक एक मूल्यवान प्राकृतिक पदार्थ - साइट्रस पेक्टिन के आधार पर बनाए जाते हैं और कोको तेल के 35% सामग्री के साथ वास्तविक चॉकलेट के साथ कवर होते हैं। शुष्क कोको उत्पाद की कुल सामग्री कम से कम 50% है। उनमें रंगों और कृत्रिम स्वाद नहीं होते हैं।

जैसा कि आप जानते हैं, चयापचय को स्थिर करने के लिए पेक्टिन बहुत महत्वपूर्ण है, यह कोलेस्ट्रॉल सामग्री को कम करता है और रक्त परिसंचरण में सुधार करता है। कई विशेषज्ञ मानव शरीर के pecin sanitair कहते हैं, क्योंकि इसकी मूल संपत्ति यह है कि यह जीवाणु संतुलन को परेशान किए बिना हानिकारक पदार्थों से जीवित जीवों को शुद्ध करता है।

मर्मालेड "शर्म" की पैकेजिंग में जहरीले पदार्थ नहीं होते हैं, उत्पाद को बाहरी कारकों के संपर्क में से बचाते हैं, जो उपभोक्ता गुणों की सुरक्षा - 6 महीने के लिए अधिक लंबे समय तक प्रदान करता है।

कन्फेक्शनरी फैक्ट्री "शिट" की स्थापना 1 9 2 9 में हुई थी और कई वर्षों तक रूस के कन्फेक्शनरी बाजार में सबसे बड़े उद्यमों में से एक है। "प्रभाव में हल्के मिठाई के उत्पादन में एक अद्वितीय विशेषज्ञता है - मार्शमलो, पेस्टिल और मर्मालेडे और इस बाजार खंड में अग्रणी स्थिति पर कब्जा कर लिया गया है। कंपनी ने पहली बार एक ब्रांडेड मार्शमलो लॉन्च किया, 2003 की शुरुआत में शेमल ब्रांड पर चॉकलेट में मार्शमॉल जारी किया।

Marmalade - बचपन से सभी परिचित मीठे आनंद। कन्फेक्शनरी फैक्ट्री के वर्गीकरण में "सदमे" में कई प्रकार के मीठे उत्पाद हैं, जिनमें से मार्मलाडे एक विशेष स्थान पर है, जिसकी रेखा "नींबू स्लाइस" द्वारा दर्शायी जाती है, जो मार्मलाडे और साधारण चबाती है, जो छोटे वर्षों से परिचित है । इस कारखाने में मार्मलाडे प्राकृतिक फल और बेरी के रस से नए बेहतर व्यंजनों के अनुसार बनाया गया है। इसके लिए वे उपभोक्ताओं से प्यार करते हैं और सराहना करते हैं।

Marmalade वह मिठास है जो उत्पादन के लिए अपेक्षाकृत आसान है। लेकिन तकनीकी श्रृंखला के साथ मामूली गैर अनुपालन, गैर-संबंधित अवयवों का उपयोग विनिर्मित उत्पाद की गुणवत्ता और स्वाद को प्रतिकूल रूप से प्रभावित करेगा। "सदमे" उत्पाद के बारे में क्या नहीं कहा जा सकता है, जो इस उत्पाद के खंड में अग्रणी स्थानों में से एक है।

निर्माता के बारे में कुछ शब्द

इस कारखाने की संरचना, उत्पादन और वर्गीकरण के विवरण के लिए आगे बढ़ने से पहले, आपको निर्माता के बारे में कुछ शब्द कहना होगा।

कन्फेक्शनरी फैक्ट्री "शिट" की स्थापना लगभग 100 साल पहले की गई थी, 1 9 2 9 में कॉर्निययेव, गोरशिनोव और शोबोलोव्स्की ब्रूवरी के के ट्रेडिंग हाउस के आधार पर। इस कंपनी के उत्पाद रूसी उपभोक्ता से अच्छी तरह से परिचित थे और इंपीरियल टेबल को आपूर्ति की गई थीं। शोबोलोव्का क्षेत्र में मास्को में एक कारखाना है।

आज यह मीठे उत्पादों के अग्रणी उत्पादकों में से एक है। Marmalade के अलावा, कई प्रजातियों, candied cranberries, पॉलिशर का एक marshmallow है।

अपने इतिहास के कई वर्षों के बावजूद, इसके उत्पादों की गुणवत्ता समय के साथ बिगड़ती नहीं थी। फिर, कई निर्माताओं की तरह, अपने खरीदार को ढूंढना और अपना विश्वास जीतना, उत्पाद के साथ गुणवत्ता वाले बार को कम करना शुरू करना, कारखाने में प्रौद्योगिकियां "सदमे" लगातार गुणवत्ता में सुधार करने, मांग और उपभोक्ता मांगों पर ध्यान केंद्रित करने पर काम करती हैं।

Marmalade फैक्टरी "सदमे"

आज, हमारे बाजार को इस तरह के उत्पादों में मार्मालेड के रूप में बड़ी घाटे का अनुभव नहीं कर रहा है। यह कई कन्फेक्शनरी कारखानों के वर्गीकरण में है। के रूप में उत्पादित क्लासिक विकल्पचीनी के टुकड़ों, नींबू स्लाइस और नए प्रकार के marmalade उत्पादों के साथ छिड़के। लेकिन अधिक से अधिक, कई निर्माता, विदेशी प्रौद्योगिकियों पर ध्यान केंद्रित करने वाले कई निर्माताओं को अपने उपभोक्ता के पारंपरिक स्वाद को ध्यान में नहीं रखते हैं। इसलिए, अक्सर, लंबे-अनुकूल उत्पादों को खरीदा जाता है, यह पाया जा सकता है कि यह बिल्कुल मर्मेलड नहीं है जो इतना अच्छा और प्यार था: ठोस स्वाद, रंग और कुछ और।

इस कारखाने के उत्पादों के बारे में क्या नहीं कहा जा सकता है। इसके वर्गीकरण में विभिन्न स्वाद हैं: रास्पबेरी, काले currant, चेरी, खरबूजे, नींबू, अंगूर और अन्य, उत्पाद के उत्पाद: एक पारंपरिक आकार, चॉकलेट में, ट्रफल्स के रूप में, एक छड़ी और दूसरों पर। पैकेजिंग उत्पादों के बारे में कहना असंभव है। यहां उपभोक्ता उपहार पैकेजिंग से पहले सरल बैग से पैक उत्पादों को ढूंढ सकता है।

Marmalade "सदमे"

Marmalade एक जेली उत्पाद है जो रस के वाष्पीकरण और एक गेलिंग पदार्थ के साथ अतिरिक्त मोटाई द्वारा प्राप्त किया जाता है। यह निर्माता इसके लिए केवल पेक्टिन या अग्रगर agar का उपयोग करता है। पेक्टिन एक प्राकृतिक पदार्थ है जो सेब, साइट्रस फलों, सूरजमुखी केक, चीनी बीट और कद्दू से प्राप्त किया जाता है। यह एक प्राकृतिक कनेक्शन के रूप में, कई फलों और सब्जियों में मौजूद है। में से एक उपयोगी गुण पेक्टिन - आंत में हानिकारक कैंसरजन्य पदार्थों को बाध्यकारी और उन्मूलन करना। यह रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के संचालन को सामान्य करता है।

Agar agar समुद्री शैवाल से प्राप्त किया जाता है।

चबाने वाले मार्मलाडे के उत्पादन में जिलेटिन का उपयोग किया जाता है। जिलेटिन, हालांकि प्राकृतिक उत्पाद, लेकिन हड्डियों और मवेशियों और सूअरों के टेंडन को पचाने से इसे प्राप्त करें। शाकाहारियों के उपयोग के लिए, यह सूट नहीं होगा।

Marmalade का दूसरा घटक रंग है। आखिरकार, यह है चमकीला रंग इस उत्पाद में कई को आकर्षित करता है। यदि आप किसी भी उत्पाद "सदमे" के पैकेजिंग पर संरचना को देखते हैं, तो वे के रूप में उपयोग करते हैं प्राकृतिक रंग कारमाइन, क्लोरोफाइललाइन और कर्क्यूमिन और सिंथेटिक।

Marmalade के लिए पीला, Tartrazine सिंथेटिक डाई का उपयोग किया जाता है, पीले "सूर्यास्त"।

सीमा शुल्क संघ के नियमों के मुताबिक, यदि उत्पादों के साथ पैकेजिंग पर एक टर्ट्राज़ीन डाई है, तो एक निशान बच्चों के शरीर को इस डाई के संभावित हानिकारक प्रभाव पर खड़ा होना चाहिए। ऐसी धारणाएं थीं कि पुरुष शक्ति पर भी इसका एक हानिकारक प्रभाव पड़ता है, जिसे एलर्जी प्रतिक्रिया और अन्य अफवाहों का अपराधी माना जाता है। लेकिन वैज्ञानिक रूप से सिद्ध तथ्य केवल एलर्जी की संभावित उपस्थिति है। इस तरह के अध्ययन संयुक्त राज्य अमेरिका में आयोजित किए गए थे।

पीला "सनी सूर्यास्त" एक सिंथेटिक डाई है, जो कुछ डॉक्टरों के अनुसार, एलर्जी संबंधी दांत का कारण बन सकता है। विशेष रूप से इस लोगों को एस्पिरिन के लिए एलर्जी रखने का प्रवण होता है। नॉर्वे और फिनलैंड में यह योजक प्रतिबंधित है, लेकिन इसका उपयोग दुनिया के अन्य सभी देशों में किया जाता है।

मार्मलाड का गहरा रंग एक योजक ब्लैक ब्रिलियंट बीएन द्वारा दिया जाता है। यह एक सिंथेटिक डाई भी है। शोध के अनुसार, इसे मानव स्वास्थ्य के लिए खतरनाक माना जाता है और इसे सख्ती से सामान्य किया जाना चाहिए। कनाडा, जापान, फिनलैंड, बेल्जियम, नॉर्वे, स्वीडन, स्विट्जरलैंड, यूएसए, ऑस्ट्रिया जैसे कुछ देशों में मना किया गया।

कारमुज़िन - लाल डाई, सिंथेटिक उत्पत्ति, कुछ स्वास्थ्य खतरे का प्रतिनिधित्व कर सकते हैं। इसमें उपयोग करने की अनुमति है खाद्य उद्योग यूरोपीय संघ और अमेरिका में। लेकिन फिर भी, अगर किसी बच्चे के पास एलर्जी है, तो एक और मर्मालेड चुनना बेहतर है, जहां यह नहीं है।

हरे रंग, जैसा कि पहले से ही शीर्षक से देखा गया है, का उपयोग हरा देने के लिए किया जाता है। यह एक सिंथेटिक डाई है और संयुक्त राज्य अमेरिका, नॉर्वे, कनाडा और जापान में कानून द्वारा निषिद्ध है। यह एलर्जी का कारण बन सकता है, और बच्चों में - अति सक्रियता में वृद्धि हुई है। यद्यपि इसकी कोई पर्याप्त वैज्ञानिक पुष्टि नहीं है, लेकिन फिर भी बच्चों के लिए यह बेहतर है कि यह उन उत्पादों को खरीदना बेहतर नहीं है जहां यह संरचना में सूचीबद्ध है।

एक निश्चित नाम के साथ मार्मलाद खरीदना, हर कोई स्वाभाविक रूप से एक पसंदीदा सुगंध महसूस करने की अपेक्षा करता है। लेकिन व्यावहारिक रूप से, स्वादिष्ट उत्पादों को सुगंध से जुड़ा हुआ है। यह निर्माता, हर किसी की तरह, प्राकृतिक के समान इस स्वादशील एजेंटों के लिए उपयोग करता है। इस तरह के स्वाद विभिन्न तरीकों से उत्पन्न होते हैं: पूरी तरह से कृत्रिम रूप से या के विशिष्ट स्वाद को हटा रहा है प्राकृतिक उत्पाद। बेशक, एक साधारण उपभोक्ता के लिए यह जानना असंभव है कि क्या एक सुगंध कृत्रिम रूप से या रासायनिक रूप से प्राकृतिक उत्पादों से प्राप्त है या नहीं।

लेकिन फिर भी मुख्य घटक रस है। इसके लिए निर्माता प्राकृतिक रस या फल-बेरी प्यूरी का उपयोग करता है।

इसके अलावा, एक चीनी, एक अम्लता नियामक Marmalade में मौजूद है: साइट्रिक एसिड या सोडियम साइट्रेट (नमक साइट्रिक एसिड, यह अभी भी एक संरक्षक की तरह है)। जेली मार्मलेड में, पटोक का उपयोग किया जाता है - बीट चीनी या स्टार्च के उत्पादन में प्राप्त एक उप-उत्पाद।

यदि छोटे उपभोक्ता उत्पादों की रंग और गंध में अधिक रुचि रखते हैं, तो वयस्क पोषण का मूल्य, और विशेष रूप से कैलोरी। एक उत्पाद अभी भी सब्जी मूल है, मर्मालाड में वसा नहीं है। कैलोरी के लिए, यह उत्पाद के प्रकार पर निर्भर करता है। लेकिन सामान्य रूप से, 100 ग्राम 325 से 330 किलोकैलरी से हैं।

चॉकलेट शीशा की संरचना

इस कारखाने की एक विस्तृत श्रृंखला चॉकलेट से चौंक गई है। इस शीशा की संरचना के लिए, इसमें शामिल हैं:

कोको टर्च

कोको तेल

कोको पाउडर

लेसितिण सूरजमुखी

सुगंध उसके प्राकृतिक स्वादिष्टता देता है।

इस तरह के एक उत्पाद की कैलोरी सामग्री अधिक है और प्रति 100 ग्राम 371 किलोकालोरिया है। चूंकि तेल उत्पाद में मौजूद है, यानी, और वसा जो 6.6 ग्राम प्रति 100 ग्राम बनाते हैं।

Marmalade "Bumba"

यह चबाने वाली मंगलदे की एक श्रृंखला है। बहुत पहले नहीं, हमारे पास एक नया प्रकार का मार्मलाड था - चबाने और लगभग तुरंत उपभोक्ता के प्यार जीता। विशेष रूप से वह बच्चों को पसंद करता है। इसलिए, यह निर्माता मजेदार छोटे जानवरों, मछली, नौकाओं आदि के रूप में marmaladinics जारी करता है।

कारखाने के वर्गीकरण में इस लाइन के चार उत्पाद हैं:

Marmalade "बाल्टिका"

Marmalade "शांत virages"

Marmalade "जंगली गार्डन"

Marmalade "जंगल में"

Marmalade "सदमे" उपभोक्ता समीक्षा

यदि आप मिठाई के इस निर्माता के उत्पादों के बारे में समीक्षा खोजते हैं, तो अधिकतर वे सभी सकारात्मक हैं। अपने उत्पादों, इसकी गुणवत्ता और कीमत जैसे खरीदारों।

इसके अलावा, मूल फैक्टरी पैकेजिंग नोट किया गया है। उपहार विकल्प एक बॉक्स में खरीदा जा सकता है, एक बैंक, और आप बैग और वजन के लिए हो सकते हैं। आम तौर पर, हर कोई उसे ढूंढ सकता है जो उसे चाहिए।

कन्फेक्शनरी फैक्ट्री के उत्पाद "शॉक" किसी भी स्टोर में और हमारे देश के किसी भी क्षेत्र में पाया जा सकता है। यह सीमा शुल्क संघ और विदेशों के देशों में आता है।