Հացաբուլկեղեն 

Մանկական ծննդյան պիցցայի բաղադրատոմս. Մանկական պիցցայի բաղադրատոմս և խորհուրդներ այն լավագույնս պատրաստելու վերաբերյալ

Բոլոր փոքրիկներն անհամբեր սպասում են տարվա ամենակարեւոր տոնին՝ իրենց ծննդյան օրը: Այս հրաշալի օրը նրանց շատ նվերներ են տալիս, հյուրեր ու ընկերներ են գալիս։ Բոլորը ուրախ են և ուտում են համեղ տորթ. Սակայն մայրերի համար այս տոնը հաճախ դառնում է անհանգստության ու անհանգստության աղբյուր։ Նրանք զարմանում են ինչ է այդքան համեղ պատրաստել մանկական սեղանին. Ոչ բոլոր մթերքները կարող են ուտել փոքր երեխաները։

Ճաշատեսակների ընտրության կանոններ

Եթե ​​դուք պատրաստվում եք ապրանքներ գնել տոնական մանկական սեղանի համար, ապա ուշադիր ուսումնասիրեք ամբողջ ճաշացանկը: Համոզվեք, որ ուշադրություն դարձրեք երեխայի մոտ ալերգիկ ռեակցիաների առկայությանը կամ որոշակի ապրանքների նկատմամբ անհանդուրժողականությանը: Եթե ​​դուք հրավիրում եք այլ երեխաների այցելելու, դուք պետք է մայրերի հետ ճշտեք, թե ինչ կերակուրներ չպետք է ուտեն նրանց երեխաները: Սա թույլ կտա նախօրոք պլանավորել ճաշացանկը և խառնաշփոթի մեջ չընկնել եփած ուտեստների հետ:

Ճաշացանկում մի՛ ներառեք չափազանց կծու, տաք, ապխտած կամ թթու ուտեստներ։ Նույնիսկ երբ սնունդը թարմ է, երեխաները կարող են զգալ որովայնի ցավեր կամ խանգարված կղանք:

Ընտրեք առանց կորիզների մրգեր:Ընթացքում մանկական տոներեխաները հաճախ շտապում են կամ վազում: Խաղի ընթացքում նրանք կարող են բռնել պտուղը և խեղդվել ոսկորից: Բոլոր պտուղները մանրակրկիտ լվացեք, ավելի լավ է կեղևը հանեք։

Ընտրեք չեզոք ուտեստներ՝ առանց բաղադրիչների առատության։ Մրգերն ու ցածր յուղայնությամբ պանիրը լավ համադրվում են:Այն կարող է լինել հիանալի նախուտեստ և լավ սկիզբ մանկական երեկույթի համար: Պետք չէ աղցաններ պատրաստել դրանց մեջ ներառված շատ մթերքներով։ Ավելի լավ է ընտրել այնպիսի ուտեստներ, որոնք ներառում են ոչ ավելի, քան 2-3 բաղադրիչ։ Սա, օրինակ, կաղամբով աղցանքաղցր եգիպտացորենով և գազարով։

Վառելիքի լիցքավորումը նույնպես պետք է լինի հնարավորինս չեզոք: Փորձեք մի քանի ուտեստներ պատրաստել տարբեր սոուսներով։ Միգուցե որոշ նորածիններ, ովքեր հրավիրված էին տոնին, չպետք է կաթնամթերք ունենան: Այս դեպքում կարելի է մեկ աղցան պատրաստել, բայց երկու տարբերակով։ Մեկ լիցքավորում բուսական յուղիսկ մյուսը՝ թթվասերով։

Դեռահասների համար կարելի է աղցանը հագցնել մայոնեզով, որը հավասար համամասնությամբ խառնել է թթվասերի կամ ոչ թթվային մածունի հետ։

Մի եփեք սովորական ուտեստները, որոնք ամեն օր ուտում եք։Մանկական երեկույթի համար նախատեսված ապուրները լավագույն ընտրությունը չեն: Ավելի լավ է համեղ տաք ուտեստ պատրաստել՝ ընտրելով հիմնական ապրանքը ըստ տարիքի։ Հավի միսը լավագույն ընտրությունն է։Սովորաբար բոլոր երեխաները սիրում են հավի միս: Մեկ տարի անց երեխաները կարող են պատրաստել տարբեր կոլոլակներ, քյաբաբներ, կաթսաներ՝ օգտագործելով հավի միս։ Լավ այլընտրանք կլինի հնդկահավը:

Այնուամենայնիվ, մանկական տոնական սեղանի համար պետք չէ ձուկ ընտրել։Յուրաքանչյուր ձուկ ունի փոքր ոսկորներ: Ձուկը մաքրելիս և մորթելիս կարող եք մի քանի աննկատ ոսկորներ թողնել, որոնցից երեխաները կարող են խեղդվել: Հարկ է նաև նշել, որ ոչ բոլոր երեխաներն են սիրում ձուկ: Ավելի լավ է այն հետաձգել սովորական օրերի համար՝ բացառելով այն տոնական ճաշացանկից։

Աղանդերի ընտրությունը նույնպես պետք է շատ ուշադիր վերաբերվել։Այսօր խանութներում դուք կարող եք գտնել ամենաշատը տարբեր տարբերակներտորթեր և խմորեղեն: բայց պատրաստի արտադրանքԼավագույնը 5 տարեկանից բարձր երեխաների համար: Ավելի փոքր երեխաների համար ավելի լավ է տորթը թխել տանը։ Այս կերպ դուք հստակ կիմանաք, թե որ ապրանքներն են օգտագործվել:

Եթե ​​ձեր փոքրիկն անհանդուրժող է ձվի կամ կաթնամթերքի նկատմամբ, կարող եք դրանք փոխարինել կամ ընտրել տորթի այլ բաղադրատոմս: Տանը կերակուր պատրաստելիս, զարդարման համար, կարող եք ընտրել ձեր երեխայի սիրած բոլոր մրգերը կամ հրուշակեղեն. Կարելի է նաև տորթ պատվիրել հրուշակեղենի խանութից։. Այս դեպքում համոզվեք, որ ստուգեք այցելուների ակնարկները և դադարեք ընտրել միայն հուսալի տարբերակներ:

Սովորաբար մանկական երեկույթները շատ աղմկոտ են։ Երեխաները զվարճանում են, խաղում, վազում: Իհարկե, նրանք ուզում են խմել: Անպայման համոզվեք, որ նախքան տոնը բավականաչափ խմիչք ունեք:

Փոքրիկները շատ են սիրում գազավորված ըմպելիքները, բայց սա լավագույն ընտրությունը չէ։ Նման սառեցնող ըմպելիքները կարող են վնասել ստամոքսի լորձաթաղանթը։ Ավելի լավ է նախապատվությունը տալ տնական մրգային ըմպելիքներին կամ կոմպոտին։ Հատապտուղներից կարելի է մրգային ըմպելիք պատրաստել։Մտածեք, թե ինչպես կարելի է ամեն ինչ ներկայացնել օրիգինալ ձևով։ Մրգային ըմպելիքը կարող եք նոսրացնել գազավորվածով հանքային ջուրեւ զարդարել հետաքրքիր խողովակով նարնջի շերտով։ Մատուցեք այն կոկտեյլի պես, և փոքրիկը շատ գոհ կլինի:

Տեսակներ

Եթե ​​որոշել եք երեխայի ծննդյան օրը կազմակերպել տանը, նախ որոշեք, թե միջոցառման ինչ ձևաչափ եք ընտրելու: Մանկական տոն կազմակերպելու մի քանի տարբերակ կա.

  • Բնակարանում. Նախապես զարդարեք այն սենյակը, որտեղ տեղի կունենա տոնակատարությունը: Երեխաները սիրում են թեմատիկ երեկույթներ: Եթե ​​ձեր երեխան սիրում է որոշակի մուլտֆիլմի կամ ֆիլմի հերոս, կարող եք դիզայն պատրաստել տոնական սեղանև սենյակներ՝ գծված գլխավոր հերոսներով։ Դիզայնի ամենապարզ տարբերակը՝ պաստառներ պատերին և վարագույրներին, թեմատիկ բաժակներ և անձեռոցիկներ՝ սեղանին: Երեխաները կարող են պատրաստել տոնի դիմակներ կամ թեմատիկ տարրեր (օրինակ՝ աղջիկների համար թագեր կամ դիադամներ պատրաստել, իսկ տղաների համար ընտրել ծովահենների գլխարկներ):
  • Դրսում.Այս դեպքում հոգ տանել այն բոլոր անհրաժեշտ բաների մասին, որոնք ձեզ անհրաժեշտ կլինեն խնջույք կազմակերպելու համար։ Ձեզ անհրաժեշտ կլինի մեծ գեղեցիկ սփռոց, որը հեշտ է լվանալ և մաքրել թափված խմիչքներից: Եթե ​​դուք պլանավորում եք ճամբարային ճամփորդություն, ապա ավելի լավ է ընտրել միանգամյա օգտագործման սպասք։ Սուպերմարկետներում դուք կարող եք գտնել մեծ քանակությամբ տարբեր տեսակներգեղեցիկ միանգամյա օգտագործման սպասք՝ մուլտհերոսների պատկերներով։ Մի մոռացեք մանկական խմիչքների և կոկտեյլների համար ծղոտներ վերցնել: Համոզվեք, որ բերեք շատ թղթե անձեռոցիկներ: Ընտրեք վառ գույներ, որոնք կզարդարեն և կդիվերսիֆիկացնեն ձեր տոնական սեղանի դեկորը։
  • Ֆուրշետի սեղան. Գերազանց ընտրություն է մանկական տոն կազմակերպելու համար։ Կարող եք մտածել նաև ուտեստների, այդ թվում՝ քաղցրավենիքի մատուցման հետաքրքիր տարբերակների մասին։ Նման տոնական սեղան զարդարելու համար ընտրեք խորտիկների, կանապեների և սենդվիչների մի շարք տարբերակներ: Փոքրիկները շատ են սիրում նախուտեստներ, հատկապես այն դեպքերում, երբ դրանք հետաքրքիր ձևավորված են: Ընտրեք ներկայացնել պարզ ընտրանքներայլ ոչ թե կծու համեմունքներ, սոխ և սխտոր: Սեղանի վրա դրեք բոլոր նախուտեստները միմյանցից հեռու, որպեսզի երեխաները պատահաբար չկոտրեն սպասքը:

Առաջարկում ենք դիտել TOP 10-ի տեսահոլովակը, որտեղ նշել երեխաների տոնը։

Մենք հաշվի ենք առնում տարիքը

Ճաշացանկը կազմելիս անպայման հիմնվելով երեխայի տարիքի վրա։ Ոչ բոլոր մթերքները, որոնք հարմար են դեռահասների համար, հարմար են նախադպրոցական և տարրական դասարանների երեխաների համար:

1-2 տարեկան երեխաների համար

Մենյուում ներառեք միայն չեզոք ապրանքներ՝ առանց ալերգենիկ հատկությունների։Մի ծանրաբեռնեք սեղանը աղցանների կամ խորտիկների առատությամբ: Այս տարիքի երեխաների համար դրանք բոլորովին անօգուտ են: Պատրաստեք փոքրիկ կոտրիչով սենդվիչներ հավի պաշտետխորտիկի համար. Տաքի համար կարելի է պատրաստել թխած հավի կոլոլակներ կարտոֆիլի պյուրեով։ Աղանդերի համար նախապատվությունը տվեք սերուցքային ժելեին կամ սուֆլեին։ Տորթ այս տարիքի երեխաների համար չարժե ընտրել։ Ավելի լավ է նախապատվությունը տալ լույսին և առողջ աղանդեր, որը երեխային մարսողության ընթացքում անհարմարություն չի պատճառի։

3-4 տարեկան փոքրիկների համար

Այս տարիքում երեխաները վերածվում են իսկական «նեգոչուհի»: Երեխային կերակրելը չափազանց դժվար է դառնում։ Ի՞նչ կարող ենք ասել տոնական ճաշացանկի մասին, երբ ցանկանում եք գոհացնել ձեր սիրելի փոքրիկին: Որպեսզի երեխան վայելի սեղանը, միանգամից մի քանի նախուտեստ եփեք այն հիմնական ապրանքներից, որոնք ձեր երեխան սիրում է:

Մրգերից, պանրից և անյուղ մսից պատրաստված կանապեների բազմազանությունը կատարյալ է:Բոլոր երեխաները կգնահատեն փոքրիկ սենդվիչների բազմազանությունը բանջարեղենով և հավի միս. Դուք կարող եք զարդարել ամեն ինչ խաշած ձվերով, պատրաստել առագաստ կամ նավակ։ Չերրի լոլիկները կօգնեն լյարդի պաշտետով սովորական սենդվիչից լեդիբուգ կամ ծաղիկ պատրաստել։ Երեխաները, անշուշտ, կգնահատեն խորտիկների բազմազանությունը:

Տաքի համար ավելի լավ է ընտրել հավ կամ հնդկահավ։Ուշադրություն դարձրեք սննդի մատուցմանը. Հնդկահավի շամփուրները արքայախնձորի կամ խնձորի կտորներով շատ օրիգինալ տեսք ունեն։ եփել թթվասերի սոուս. Դա կլինի գերազանց ուտեստոր երեխաները կսիրեն:

Տորթ զարդարելու համար թեման կատարյալ է մուլտֆիլմերի կամ հեքիաթների ձեր սիրելի հերոսների հետ:Եթե ​​հրուշակեղենի խանութում մաստիկ տորթ պատվիրեք, ապա արհեստավորները կկարողանան տորթի վրա ցանկացած ֆիգուր պատրաստել կամ զարդարել այն, ինչպես ցանկանում եք։ Ընտրեք ցածր յուղայնությամբ տորթեր թեթեւ կրեմ. Ավելի լավ է ընտրել մածուն կամ թթվասեր. Հատապտուղները կամ բանանը կատարյալ են զարդարման համար:

7 լուսանկար

5-7 տարեկան երեխաների համար

Այս տարիքի փոքրիկներն արդեն կարող են զգալիորեն ընդլայնել ճաշատեսակների և բաղադրիչների քանակը:Տոնական սեղանի համար կարելի է մի քանի բանջարեղենային աղցաններ պատրաստել հավով կամ հնդկահավով։ Խորտիկների համար կանապեները բանջարեղենով, մրգերով, ցածր յուղայնությամբ պանիրով ​​և աղած կարմիր ձուկով կատարյալ են:

9 լուսանկար

Տաքի համար կարող եք պատրաստել թխած տավարի ռուլետներ (լցոնած սալորաչիրով):Ռուլետների համար բազմագույն զարդարանք կարտոֆիլի պյուրե. Դա անելու համար պատրաստեք սովորական ձևով. Բաժանել 3 հավասար մասերի։ Մի մասում մի քիչ հյութ ենք լցնում խաշած ճակնդեղից։ Երկրորդում կարելի է ավելացնել սպանախից կամ մաղադանոսից քամած հյութ։ Մնացած երրորդը թողեք այնպես, ինչպես կա: Ռուլետները մատուցեք գունավոր խյուսով, զարդարեք խոտաբույսերով և կտրատած չերի լոլիկի կեսերով։ Այս տարիքի փոքրիկներին դուր կգա այս մեկը: հետաքրքիր տարբերակտաք.

Աղանդերի համար կարող եք ընտրել ցանկացած դեկորատիվ տարրերով տորթ։Եթե ​​ցանկանում եք ավելի դիետիկ ինչ-որ բան եփել, որպեսզի երեխայի ստամոքսը չծանրաբեռնեք ծանր սնունդով, ապա նախապատվությունը տվեք բազմերանգ դոնդողին կամ պուդինգներին։ Դուք կարող եք դրանք պատրաստել տանը՝ օգտագործելով ժելատին, կամ կարող եք պատվիրել հրուշակեղենի խանութից։

8-10 տարեկան երեխաների համար

Այս տարիքում տոնն ինքնին հետաքրքիր կլինի փոքրիկի համար։Քննարկեք ձեր երեխայի հետ, թե իրադարձության որ սյուժեն է նա նախընտրում: Թերևս տղաները կընտրեն ծովահենական թեմա կամ միջգալակտիկական արկած: Աղջիկներին դուր կգա կախարդական ամրոցներ կամ տիկնիկային թեմաներ:

Տոնական ճաշացանկի համար՝ բազմազան բանջարեղենային աղցաններև նախուտեստներ: Որպես տաք ուտեստ կարող եք մատուցել հորթի շոգեխաշած մեդալիոններ բանջարեղենի կողմնակի ճաշատեսակի հետ։ Առանձին եռացնել փխրուն բրինձԿամ գունավոր մակարոնեղեն: Բացի այդ, պատրաստեք տնական տոմատի սոուս։

7 լուսանկար

Այս տարիքի երեխաները շատ են սիրում պիցցա կամ տարատեսակ նագեթներ:Այս ուտեստները հեշտությամբ կարող եք պատրաստել տանը։ Պիցցա կարելի է պատրաստել տարբեր լցոնումներ. Այն արագ է պատրաստվում, և երեխաներին վստահաբար այն դուր կգա: Եթե ​​ցանկանում եք երեխաներին էլ ավելի զարմացնել և ուրախացնել, ապա պատրաստեք փոքրիկ մինի պիցցաներ՝ տարբեր լցոններով։ Զարդարեք պիցցան օրիգինալ կտրատած ձիթապտուղներով և չերի լոլիկով։ Երեխաներին վստահաբար դուր կգա այս ուտեստը:

Մենք հաշվի ենք առնում բյուջեն

Մանկական տոնի համար ճաշացանկ կազմելիս ցանկացած մայր բախվում է հարցի, թե որքանով է այն գերբեռնված ընտանեկան բյուջեի համար: Ծախսերը կարող են տարբեր լինել: Դուք կարող եք գումար խնայել, երբ տոնում եք տանը: Դա անելու համար մենյուում ներառեք ավելի շատ աղցաններ պարզ և մատչելի ապրանքներից՝ առանց դելիկատեսների և թանկարժեք բաղադրիչների։

Փոքրիկներին տոնական մթնոլորտն ավելի շատ է պետք, քան ափսեի մեջ գտնվող աղցանը: Նրանք կհիշեն, թե ինչպես է կազմակերպվել երեկոն, ինչպես է զարդարված սենյակը, ինչ խաղեր են խաղացել։ Շատ հաճախ երեխաները հիշում են տորթ կամ աղանդեր: Փորձեք ավելի շատ ուշադրություն դարձնել սրան։

Տոնի կազմակերպումը կարող է տարբեր լինել և կախված է դրամապանակի հաստությունից։ Մինչև 3 տարեկան երեխաների համար տոնի կազմակերպումը պետք է ներառի ավելի շատ դեկորատիվ տարրեր, քան ճաշատեսակների վրա շեշտադրումներ: Նույնիսկ հասարակ ուտեստը՝ վառ և գեղեցիկ ձևավորված, իսկական հաճույք կպատճառի երեխային և շատ ախորժելի կլինի նրա համար։

Եթե ​​դուք չեք ցանկանում տանը ճաշ պատրաստել և ժամանակ տրամադրել մանկական երեկույթի համար բնակարան զարդարելուն, կարող եք պատվիրել տոնական սեղան սրճարանում կամ ռեստորանում: Նման դեպքերում արժեքը մեծապես տարբերվում է: Սովորաբար առանց մուլտիպլիկատորների ծառայությունների համար վճարելու՝ մոտ 2000 ռուբլի մեկ հյուրի համար: Կարող եք նաև քննարկել բոլոր մանրամասները և քննարկել տոնական ճաշացանկը սրճարանի մենեջերի հետ: Գրեթե բոլոր մանկական սրճարաններում կարող եք տորթ բերել ձեզ հետ։ Սա շատ հարմար է, եթե վստահում եք որոշակի հրուշակեղենի խանութին կամ վարպետին:

Ուտեստների ձևավորում

Մանկական տոնական սեղանի համար նախատեսված ուտեստների հետաքրքիր ձևավորումը չափազանց կարևոր է։ Եթե ​​ձեր երեխային հիացնում է մուլտֆիլմի կամ ֆիլմի որևէ կերպար, կարող եք ընտրել ճաշատեսակների թեմատիկ ձևավորում. Եթե ​​ձեր երեխային դուր է գալիս Spider-Man-ը, կարող եք նախուտեստներ կամ աղցաններ կազմակերպել պանրի երկար բարակ շերտերով, որոնք ընդօրինակում են ցանցը: Սենդվիչներ լավ տեսք կունենան սարդերին խորհրդանշող ձիթապտուղներով:

Աղջիկների համար կենդանիների տեսքով կերակրատեսակների տարբեր զարդարանքները կատարյալ են։Կարող եք աղցան պատրաստել վագրի կամ առյուծի դունչի տեսքով։ Հիանալի տարբերակկդառնա աղցան «Կրիա». Սեղանի վրա այն ախորժելի տեսք ունի՝ ուրախություն պատճառելով երեխաներին:

Ցանկացած մանկական սեղանի համար կատարյալ են բոլոր տեսակի կանապեները՝ տարբեր մրգերից և բանջարեղենից։Զարդարելու համար վերցրեք տարբեր գույների շամփուրներ և շարեք կանապեներ բազմագույն ափսեի վրա։ Որքան շատ գույներ համադրեք մանկական տոնական սեղանը զարդարելիս, այնքան ավելի ախորժելի տեսք կունենան բոլոր ուտեստները։

Դուք կարող եք զարդարել տաք ուտեստներ բանջարեղենից փորագրված տարբեր ֆիգուրներով։Սրանք կարող են լինել վարունգից կամ խաշած գազարից փորագրված նապաստակների, ձագերի կամ շների կերպարներ: Արձանիկներ պատրաստելու համար ընտրեք ավելի խիտ բանջարեղեն, որպեսզի հասնեք հստակ ձևի:

Դուք կարող եք զարդարել քաղցր ուտեստները մրգերով և հատապտուղներով, հարած սերուցքով, ջեմով կամ նույնիսկ պարզ թթվասերով։ Կարող եք օգտագործել շոկոլադե կամ կարամելի օշարակ։ Քաղցր ուտեստների ամենապարզ (բայց ոչ պակաս տպավորիչ) դեկորը կլինի շաքարի փոշին ափսեի եզրին: Ճաշատեսակի եզրը խոնավացրեք ջրով և շաղ տալ շաքարի փոշի, ավելցուկը հեշտությամբ կարելի է փչել։ Ափսեի կենտրոնում դրեք մի կտոր տորթ կամ աղանդեր։

Մանկական տոնի համար մենյու կազմելիս պետք է օգտագործել մի քանի խորհուրդ.

  • Նախապես ուշադիր պլանավորեք ձեր ճաշացանկը:Ավելի լավ է տոնին նախապատրաստվել միջոցառումից մեկ ամիս առաջ։ Այսպիսով, դուք ժամանակ ունեք լավ ճաշացանկ պատրաստելու, ամեն ինչ ընտրելու և գնելու համար անհրաժեշտ ապրանքներտոնական սեղանի համար. Այս ընթացքում առանց շտապելու կարող եք որոշել, թե որտեղ եք պատվիրելու ծննդյան տորթ։
  • Մենյուում ներառեք այնպիսի ուտեստներ, որոնք շատ բաղադրիչներ չեն պարունակում,ընտրեք ապրանքների ոչ շատ բարդ համակցություններ: Ուտեստների հիմնական հիմքը պետք է լինի ամենօրյա արտադրանքը, բայց պատրաստման այլ եղանակով։ Սրանք, օրինակ, հավի ռուլետներ են բուսական կամ բրնձի միջուկով տաք ուտեստների համար։
  • Համոզվեք, որ հատուկ ուշադրություն դարձրեք ճաշատեսակների ձևավորմանը:Զարդարեք դրանք՝ կենտրոնանալով տոնի համար ընտրված թեմայի վրա։ Հարդարման համար ընտրեք տարբեր գույների բանջարեղեն և մրգեր։ Սա երեխաների համար ավելի գունեղ ու պայծառ կդարձնի սեղանը։

Ցանկանու՞մ եք հաճեցնել ձեր փոքրիկին համեղ ուտեստով, որը նրան անպայման դուր կգա։ Պիցցա պատրաստեք՝ բոլորովին տարբեր տարիքի և համի նախասիրությունների երեխաների ամենասիրված ուտեստներից մեկը:

Աղբյուր՝ Unsplash; Freepik

Չնայած տարածված կարծիքին, որ պիցցան անառողջ է, սննդաբանները պնդում են հակառակը՝ պնդելով, որ եթե խոհարարության բոլոր կանոնները պահպանվեն, այս ուտեստը կարող է նույնիսկ առողջարար լինել։

Գլխավորը առողջ թփինգ ընտրելն ու յուղոտ սոուսների ու վերամշակված մթերքների օգտագործումից խուսափելն է։ Տվեք նախապատվություն խաշած միսկամ տանը եփած աղացած միս, իսկ հետո պիցցա կարելի է մատուցել նույնիսկ 2 տարեկան երեխայի համար։

Մենք հավաքել ենք պարզ և համեղ բաղադրատոմսերպիցցա երեխաների համար, որը չի վնասի երեխայի աճող մարմնին և անպայման կուրախացնի նրան։

Ինչպե՞ս պատրաստել պիցցայի խմոր.

Աղբյուր՝ freepik

Սկսենք ամենագլխավորից՝ նախապատրաստությունից ունիվերսալ թեստպիցցայի համար. Երեխաների համար ամենևին էլ պարտադիր չէ մեծ չափի տորթեր պատրաստել, դուք կարող եք սահմանափակվել մինի պիցցայով, բաժակի չափով։

Բաղադրությունը:

  • Թթվասեր - 200 գ
  • Ձու - 2 հատ:
  • Կարագ - 50 գ
  • Սոդա - 1/3 թ/գդ
  • Ալյուր - 2 կես լիտր բանկա

Ինչպես պատրաստել.

Հալեցնել կարագև զովացրեք այն: Թթվասերը խառնել սոդայի հետ և հարել, ավելացնել ձուն և կարագը։ Հունցել, ավելացնել 2/3 բանկա ալյուր և հունցել խմորը։ Մնացած ալյուրն օգտագործվում է գրտնակելու համար։ Պատրաստի խմորից մենք փոքրիկ շրջանակներ ենք պատրաստում, այնպես որ պիցցան ավելի հյութալի կլինի:

Պիցցա հավով և լոլիկով

Աղբյուր՝ freepik

Բաղադրությունը:

  • Լոլիկ - 2-3 հատ:
  • Հավի ֆիլե - 1 հատ:
  • Թթվասեր - 1 ճ.գ. լ.
  • Կոշտ պանիր - 30-50 գ
  • Կանաչիներ - ըստ ճաշակի

Ինչպես պատրաստել.

Բոլոր բաղադրիչները մանր կտրատել և վրան թթվասեր ավելացնել, խառնել։ Լոլիկի մի մասը քերել և ստացված զանգվածով քսել տորթը, ապա դնել միջուկը, օղակների մեջ կտրատած մնացած լոլիկները, մանր կտրատած կանաչիները և շաղ տալ պանիրով։ Թխել 180 աստիճան ջերմաստիճանում 15-20 րոպե, մատուցելուց առաջ շաղ տալ քերած պանիր։

Պիցցա պանրով փաթաթված կոնի մեջ

Աղբյուր՝ freepik

Բաղադրությունը:

  • Կոշտ պանիր - 100 գ
  • Մոցարելլա - 250 գ
  • Պարմեզան - 50 գ
  • Լոլիկ - 2 հատ.
  • Ռեհան

Ինչպես պատրաստել.

Ստվարաթղթից կտրում ենք կոն, ամրացնում ենք կարիչով և բոլոր կողմերից փայլաթիթեղով փաթաթում։ Խմորը գրտնակել, շրջանակներ կտրատել և դնել կոների մեջ։ Ուղարկում ենք ջեռոց, խմորը թխում ենք 200-220 աստիճան ջերմաստիճանում 5-10 րոպե։

Պատրաստի տորթերը լցնում ենք մանր քերած լոլիկի և պանիրների միջուկով և նորից ուղարկում ջեռոց մինչև եփելը։ Պատրաստի պիցցան պարմեզանով ցանել և զարդարել ռեհանով։

Պիցցա հորթի մսով

Աղբյուր՝ freepik

Բաղադրությունը:

  • Հորթի միս - 250 գ
  • Սոխ - 1 հատ.
  • Պանիր - 200 գ
  • Կարագ - 50 գ
  • Սխտոր - 2 պճեղ
  • Լոլիկ - 3 հատ.

Ինչպես պատրաստել.

Սոխը մանր կտրատել, հորթի միսը շերտերով կտրատել։ Ձիթապտղի յուղով տապակել, ավելացնել մանր կտրատած սխտորն ու աղը։ Լոլիկը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։ Թխելու թերթիկը յուղել կարագով և տապակած հորթի միսը լոլիկի հետ դնել գրտնակված խմորի վրա։ Շաղ տալ քերած պանիրով ​​և ուղարկել ջեռոց։ Թխել 220 աստիճան ջերմաստիճանում 20-30 րոպե։

Սուպեր միս պիցցա

Աղբյուր՝ freepik

Բաղադրությունը:

  • Բեկոն - 170 գ
  • Տավարի միս - 120 գ
  • Պեպպերոնի - 100 գ
  • Պանիր - 220 գ

Ինչպես պատրաստել.

Տավարի միսը մանր կտրատել և տապակել ձիթապտղի յուղի մեջ։ Քամեք ավելորդ հեղուկը, խմորը քսեք սոուսով և տորթի վրա դրեք տավարի միս, պեպպերոնիի և բեկոնի բարակ շերտեր: Ավելացնել քերած պանիրը և պիցցան դնել ջեռոցում 10-15 րոպե։

Մինի պիցցա արքայախնձորով և իտալական նրբերշիկներով

Աղբյուր՝ freepik

Բաղադրությունը:

  • Պահածոյացված արքայախնձոր - 1 բանկա
  • Իտալական նրբերշիկ - 200 գ
  • Մոցարելլա - 230 գ
  • Տնական լոլիկի սոուս - ⅔ բաժակ

Ինչպես պատրաստել.

Միջին կրակի վրա առանց ձեթի իտալական նրբերշիկները տապակել, ավելորդ ճարպը քամել և թավայի մեջ ավելացնել մանր կտրատած արքայախնձորի կտորները, տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը։

Պիցցայի փոքր կեղևները յուղել տոմատի մածուկ, շարել միջուկը և ցանել մոցարելլա։ Թխել 10-15 րոպե։

Վիտամինային պիցցա բրոկկոլիով և ծաղկակաղամբով

Աղբյուր՝ freepik

Բաղադրությունը:

  • Բրոկկոլի և ծաղկակաղամբ- 400 գ
  • Ձու - 1 հատ.
  • Կոշտ պանիր - 100 գ
  • Լոլիկ - 2 հատ:
  • Ձիթապտղի յուղ - 2 ճ/գ

Ինչպես պատրաստել.

Կաղամբը մանրացնել բլենդերով և դնել ջեռոցը 5 րոպե։ Թխել 180 աստիճան ջերմաստիճանում և սառչել։ Ստացված կաղամբի խառնուրդի մեջ ավելացնել ձուն, ձիթապտղի յուղը, քերած պանիրը և մի պտղունց աղ։ Լոլիկը բլենդերով մանրացրեք, պիցցայի կեղևները լոլիկի խառնուրդով քսեք և քսեք վրան։ կաղամբի լցոնում, շաղ տալ քերած պանիրով։ Պիցցան դնում ենք ջեռոցում ու թխում 20 րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում։

Բուսական պիցցա պանրով

ՊիցցաԱյն շատ սիրված ուտեստ է ինչպես մեծերի, այնպես էլ երեխաների շրջանում։ Որպես համեղ և գրավիչ ուտեստ՝ տոնական սեղանի համար երեխաների օրծննդյան պիցցան շատ տեղին տեսք կունենա: Սակայն դրա բաղադրության հետ կապված որոշ դժվարություններ կան՝ նախ՝ ոչ բոլոր ապրանքներն են խորհուրդ տրվում երեխաներին, և երկրորդ՝ երեխաները հաճախ հրաժարվում են ուտել ավանդական պիցցայի որոշ բաղադրիչներ։

Այսպիսով, ինչ չի կարելի օգտագործել մանկական պիցցա պատրաստելու համար:

Չնայած այն հանգամանքին, որ մայոնեզն ամենից հաճախ առկա է սովորական պիցցայի մեջ, խորհուրդ է տրվում խուսափել այն օգտագործել մանկական պիցցայի տարբեր տեսակների պատրաստման ժամանակ։ Բարձր կալորիականությունը և մեծ քանակությամբ ճարպը ծանր բեռ են լյարդի և ենթաստամոքսային գեղձի համար: Իսկ արհեստական ​​(ձեւափոխված) ճարպերը, լեցիտինը, կոնսերվանտներն ու էմուլգատորները բոլորովին էլ այն չեն, ինչ պետք է երեխային։

2) կետչուպ.

Ժամանակակից կետչուպների խնդիրն այն է, որ դրանց մեծ մասը պարունակում է տարբեր բոլորովին անհարկի հավելումներ՝ օսլա, բուսական կամ մրգային խյուս, մաստակ, քացախ, շաքար, կիտրոնի թթուկոնսերվանտներ, կայունացուցիչներ, արհեստական ​​ներկերև այլն:

3) երշիկեղեն, ապխտած մսամթերք.

Նույնիսկ չափահաս առողջ օրգանիզմը դժվարությամբ է ընդունում երշիկեղենի ժամանակակից տեսակները, որոնց արտադրողները բարձրորակ արտադրանքը պահպանելու փոխարեն մտածում են բարձր եկամուտների մասին։ Վնասակար ճարպերի բարձր պարունակություն, մսի թափոնների անորակ, տարբեր հավելումներ՝ սոյա, ձավար, գարի, մարգարիտ գարի և այլ տեսակի հացահատիկներ, օսլա, ձվի փոշի և շատ ավելին։

Մեկ այլ կետ. ծխելու ժամանակ վնասակար տեխնոլոգիաները հաճախ օգտագործվում են քիմիապես վտանգավոր նյութերի (ֆենոլ, կարբոնիլային միացություններ) օգտագործմամբ: Եվ սա էլ չենք խոսում այն ​​մասին, որ ապխտած մթերքները պարունակում են քաղցկեղածին նյութեր։

4) սունկ.

Արհեստական ​​պայմաններում սնկերի աճեցման տեխնոլոգիան այնքան էլ բարենպաստ ազդեցություն չի ունենում դրանց վրա քիմիական բաղադրությունը. Բացի այդ, սնկերի որոշ տեսակներ վտանգավոր են ուտելու համար՝ իրենց թունավոր հատկությունների պատճառով։

Հարցի մեկ այլ կողմը ճաշակն է: Հաճախ երեխաները պարզապես հրաժարվում են սունկ ուտել՝ դրանց յուրահատուկ համի պատճառով, ուստի դրանց առկայությունը պիցցայի վրա կարող է խանգարել երեխայի ախորժակը:

5) ծովամթերք.

Ծովամթերքն ինքնին վտանգավոր չէ, եթե դրանք բնական են և պատշաճ կերպով պահվում են, սակայն շուկայում առկա տեսակներից շատերը աճեցվում են մարդու օրգանիզմի համար վնասակար նյութերով:

Ինչ վերաբերում է համին, ապա շատ ծովամթերքներ չեն սիրում երեխաներին։

6) Ձիթապտուղ և ձիթապտուղ.

Ձիթապտղի հետ հիմնական խնդիրը նրանց յուրահատուկ համն է։ Ամենից հաճախ երեխաները հրաժարվում են ճաշատեսակներից, որոնք ներառում են ձիթապտուղ կամ ձիթապտուղ:

7) Ղուկաս.

Սոխը վնասակար չէ, բայց երեխաներին դուր չի գալիս սոխի համը, ուստի ավելի լավ է այն չօգտագործել։

Ինչպես պատրաստել անվտանգ և համեղ մանկական պիցցա

1) խմոր.

Այստեղ հնարավոր է երկու տարբերակ՝ պատրաստի սառեցված շերտավոր խմոր(վաճառվում է խանութներում) և կարկանդակի հասարակ խմոր (առանց խմորիչի օգտագործման)։ Ցանկացածը կանի: Խմորը պետք է գրտնակել բարակ շերտով և դնել յուղած թխման թերթիկի վրա։ Քանի որ պիցցան երեխաների համար է, ուրեմն կարող եք չափերը փոքրացնել՝ խմորը բաժանել ափսեի չափ կտորների, և մեկ մեծի փոխարեն ստանալ շատ փոքր։ Խմորը կարելի է թխել նախօրոք՝ 150-200 ° C ջերմաստիճանում, այնուհետև որոշ ժամանակ պահել ջեռոցում արդեն միջուկով, արդեն ավելի ցածր ջերմաստիճանում, բայց ամեն ինչ կարող եք պատրաստել միանգամից։ Խմորին գեղեցիկ ոսկեգույն գույն տալու համար այն կարելի է օծել ձվի դեղնուցով։

2) միս.

Մանկական պիցցան կարող է լինել բուսակեր, ապա միս պետք չէ: Բայց եթե դեռ ցանկանում եք մսով եփել, ապա ավելի լավ է հավի կամ հնդկահավի ֆիլե վերցնել: Այն պետք է լվանալ, եփել, ապա մանր կտրատել կամ ոլորել մսաղացի մեջ։

Դրանից հետո միսը դրվում է պիցցայի վրա։

3) լոլիկ.

Ավելի լավ է օգտագործել թարմ լոլիկ, կտրատել փոքր խորանարդի մեջ, քերած կամ ոլորված մսաղացի մեջ: Լոլիկի շերտը կարելի է դնել մսի շերտի վրա կամ դրա տակ։

4) քաղցր պղպեղ.

Լավ լրացրեք մանկական պիցցայի բանջարեղենային ծաղկեփունջը: Շատ բան պետք չի լինի։ Կարող եք մանր կտրատել կամ քերել և ավելացնել լոլիկի մեջ։

Որպես մայոնեզի փոխարինող՝ թթվասերը կատարյալ է։ Այն կդարձնի պիցցան ոչ այնքան չոր, ինչպես նաև լավ բաղադրիչ կծառայի բանջարեղենում պարունակվող վիտամինների յուրացման համար։ Շատ թթվասեր չի պահանջվում՝ պարզապես դրանով քսել պիցցայի վերին շերտը։

6) պանիր.

Պիցցայի անփոխարինելի բաղադրիչ. Խորհուրդ է տրվում օգտագործել պանիր կոշտ սորտեր. Պանիրը քերված է և ծածկում մնացած բոլոր շերտերը։ Դրանից հետո պիցցան կարող եք դնել ջեռոցում և թխել։

7) Լրացուցիչ բաղադրիչներ.

Թարմ վարունգը, սամիթը, մաղադանոսը, հազարը հարմար են ինչպես ուտեստը զարդարելու, այնպես էլ որպես շատ օգտակար վիտամինային հավելում։ Նրանց փրկելու համար օգտակար հատկություններլավագույնս օգտագործվում է հում վիճակում, ավելացնելով դրանք մանրացված մակերեսին տաք պիցցահենց նոր հանված ջեռոցից:

Ինչպե՞ս չսիրել պիցցա: Անշուշտ դուք անմիջապես ներկայացրել եք վնասակար մթերք՝ մայոնեզով, կետչուպով, սնկով, այս հավաքածուի մեջ ավելացրեք երշիկ և ապխտած միս և ստացեք այնպիսի ուտեստ, որը ոչ մի կերպ նախատեսված չէ երեխայի ստամոքսի համար։ Բայց դուք կարող եք անել առանց այս ապրանքների և ձեր երեխայի համար իրական փորի խնջույք կազմակերպել: Ի դեպ, երեխաների համար պիցցայի բաղադրատոմսերը, որոնք մենք կառաջարկենք ձեզ, կգնահատեն ողջ ընտանիքը։

Գաղտնիք չէ, որ տղամարդու սիրտ տանող ճանապարհը ստամոքսի միջով է անցնում։ Գիտեի՞ք, որ ձեր երեխայի սիրո օրգան տանող ճանապարհը նույնպես հեշտ է կառուցել Համեղ սնունդ? Խոստանում ենք, որ ցանկացած երեխա կհիացած լինի համեղ պիցցայով: Բայց քանի որ մենք մտածում ենք երեխաների առողջության մասին, մենք կպաշտպանենք նրանց վնասակար արագ սննդից և ինքներս կպատրաստենք ուտեստը։ Այս ուտեստի համար շատ բաղադրատոմսեր կան: Եկեք ընտրենք երեխայի օրգանիզմի համար ամենահետաքրքիրն ու օգտակարը։

Պիցցա երեխաների համար երաշխավորված է առողջ սնունդ, քանի որ այն բաղկացած է միայն առողջ բաղադրիչներ. Այս ուտեստը կարելի է պատրաստել երեխայի ծննդյան կամ ցանկացած այլ մանկական տոնի համար։

Ինչի՞ց ենք հրաժարվելու։

Երեխաների համար պիցցայի բաղադրատոմսը պետք է լինի հնարավորինս առողջարար և համեղ: Մեծահասակներին ծանոթ շատ բաղադրիչներ պետք է բացառվեն, քանի որ դրանք երեխային կամ դուր չեն գալիս, կամ կարող են վնասակար լինել նրա համար։

  • Մայոնեզը անպայման պետք է հրաժարվել, քանի որ արտադրանքը շատ վտանգավոր է մեծահասակների համար: Երեխայի մարսողական համակարգի համար կալորիականության բարձր պարունակությունը, կոնսերվանտները, էմուլգատորները և անառողջ ճարպերը, որոնցով մայոնեզը առատաձեռն է, չափազանց մեծ բեռ են:
  • Որտեղ մայոնեզ կա, այնտեղ հաճախ կա կետչուպ: Գովազդը փորձում է համոզել, որ այն պարունակում է միայն թարմ լոլիկև ուրիշ ոչինչ։ Մենք վաղուց կորցրել ենք հավատը դրա բնականության նկատմամբ։ Իրականում, բացի լոլիկից, այն պարունակում է օսլա, քացախ, կոնսերվանտներ, ներկանյութեր, մաստակ, կայունացուցիչներ և երեխաների համար անցանկալի այլ բաղադրիչներ։
  • Երեխայի համար անցանկալի ևս մեկ ապրանք է սնկերը։ Որոշ մայրեր նույնիսկ սահմանափակում են դրա օգտագործումը մինչև 14 տարեկան: Դրա մեղավորը քիտինն ու վնասակար նյութերն են, որոնք աճեցնելիս սունկը հեշտությամբ կլանում է: Հետեւաբար, մենք ընտրում ենք առանց այս ապրանքի մանկական գարեջրի պատրաստման բաղադրատոմսեր:
  • Սոխը հիանալի օգնական է երեխաների իմունիտետի համար, սակայն քչերն են սիրում այն ​​իրենց յուրահատուկ համի համար։ Եթե ​​ձեր երեխան կասկածում է նրան, ապա թող պիցցայի բաղադրատոմսը լինի առանց սոխի։
  • Նույն իրավիճակը տեղի է ունենում ձիթապտուղներ և ձիթապտուղներ. Փոքր երեխաների համար այս ընտրությունը կարող է տարօրինակ թվալ, եթե նրանք չեն սիրում այս ապրանքը: Ուստի, նախքան ճաշ պատրաստելը, անպայման խորհրդակցեք ձեր փոքրիկ մասնագետի հետ պիցցայի բաղադրության մասին։
  • Ապխտած միս և երշիկ- մյուսը ոչ ամենաշատը լավագույն միջոցըծառայել մանկական սեղանին. Եվ ահա թե ինչու. երշիկեղենի ժամանակակից տեսակները պարունակում են վնասակար ճարպեր, սոյա, օսլա, քաղցկեղածին նյութեր, ձվի փոշի և այլ վնասակար բաղադրիչներ։
  • Պիցցայի մեր սովորական լապինգը հաճախ ներառում է ծովամթերք: Սակայն ծովային սննդի որոշ ժամանակակից տեսակներ արտադրվում են երեխաների առողջության համար վտանգավոր բաղադրիչներով։ Բացի այդ, երեխաները պարզապես չեն սիրում իրենց ճաշակը:

Ինչպես պատրաստել պիցցա տանը՝ առանց այս (օհ, ինչ համեղ) բաղադրիչների՝ այն առողջարար և առատ կերակուրերեխաների համար? Շատ բաղադրատոմսեր կատարյալ են ինչպես շաբաթվա ընթրիքի, այնպես էլ երեխայի ծննդյան համար. դուք կտեսնեք, որ չեք կարող ձեր փոքրիկ հյուրերին ականջներով քաշել նման հյուրասիրությունից:

Հավի մինի պիցցաներ տղամարդկանց տեսքով

Մինիպիցաները զվարճալի դեմքերի տեսքով, անկասկած, կուրախացնեն երեխաներին: Բացի այդ, նրանք շահագրգռված կլինեն մասնակցել նախապատրաստական ​​աշխատանքներին։ Մանկական պիցցան այն ուտեստն է, որի համար անհրաժեշտ կլինի ձեր երևակայությունը։

Թեստի համար մեզ անհրաժեշտ է:

  • 2 ճ.գ. ալյուր;
  • 200 գ թթվասեր;
  • 2 ձու;
  • 1/3 թ/գդ սոդա;
  • 50 գ կարագ։

Լրացնելը ներառում է:

Խոհարարություն.

  1. Կարագը հալեցնում ենք և թողնում, որ սառչի։
  2. Այդ ընթացքում թթվասերն ու սոդան խառնում ենք քացախի հետ, վրան ավելացնում ձուն, իսկ հետո կարագը։
  3. Ստացված զանգվածը լավ հարել։
  4. Ստացված զանգվածին աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը և հունցել խմորը։ Մի փոքր քանակությամբ ալյուր թողնում ենք գրտնակելու համար։
  5. Քանի որ մենք որոշեցինք մինի պիցցաներ պատրաստել, խմորի շրջանակները պետք է լինեն փոքր և բավականին բարակ:
  6. Երբ ապագա մանկական պիցցաների հիմքերը փաթաթվեն, վրան միջուկի կողքեր պատրաստեք և դրեք յուղացված թխման թերթիկի վրա:
  7. Ապա թխում ենք 10 րոպե նախապես 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։
  8. Անցնենք լցոնմանը։ Այս բաղադրատոմսում օգտագործվում են լոլիկ: Նրանք պետք է լվանալ և մաքրել կեղևից, այնուհետև մանր կտրատել։ Այնուհետև լոլիկը քսել խմորի սառեցված շրջանակների վրա։
  9. Լոլիկի մի շերտը քսել թթվասերով, այնուհետև պիցցաների վրա դնել մանր կտրատած հավի կրծքամիսը։ Համտեսելու համար վրան կարող եք նաև թթվասեր ավելացնել։
  10. Գործընթացն ավարտում ենք պանրի շերտով։
  11. Քանի որ մինի պիցցան պատրաստված է երեխաների համար, դուք կարող եք զարդարել կտորները, ինչպես որ ցանկանում եք ավելի շատ զվարճանալ: Օրինակ, բանջարեղենից զվարճալի դեմքեր դրեք: Միացրեք ձեր երեխային այս զվարճանքի հետ:
  12. Ստացված մինի պիցցաները պետք է ուղարկել 15 րոպե նախապես 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում թխելու։

Նման գլուխգործոցները կատարյալ են երեխայի ծննդյան տարեդարձին ներկայացնելու համար:

Մինի պիցցա թխել և զարդարել՝ տեսանյութ

Պիցցայի բաղադրատոմսը պատրաստի խմորի վրա

Խանութից գնված կեղևների վրա մանկական պիցցան շատ պարզ է, և դրա պատրաստումը արագ է, քանի որ պետք չէ անհանգստանալ խմորից։ ձեր դիմաց կատարյալ բաղադրատոմսլուսանկարով։

Լցոնման համար ձեզ հարկավոր է:

  • 2-3 լոլիկ;
  • 100 գ հավի կրծքամիս;
  • 1 բիբար;
  • 100 գ պանիր։

Խոհարարության համար:

  1. Մաքրած և լվացած լոլիկները քերել և հավասարաչափ տարածել տորթերի վրա։
  2. ավարտվել է տոմատի մածուկդնել խաշած հավի կրծքամի կտորները:
  3. Ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել բուլղարական պղպեղ, կանաչի, թթու վարունգ կամ ձիթապտուղ, եթե երեխան սիրում է դրանք։
  4. Երեխաների համար պիցցան լրացնում ենք պանրով, իսկ վրան զարդարում ենք լոլիկի կտորներով։
  5. Թխում ենք 15 րոպե նախապես 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում և վայելում ստացված համեղը։

Առողջ պիցցայի խմոր

Երեխաների համար ամենաառողջ պիցցան կլինի առանց խմորի: Այն կարող է փոխարինվել համեղ կաթնաշոռ. Բաղադրատոմսը պարզ է՝ խառնել 250 գ կաթնաշոռը և 2 հում ձու. Ստացված լուծույթը լցրեք թխման ամանի մեջ, այնուհետև առատորեն համեմեք միջուկը՝ ըստ ճաշակի:

Այս պիցցան թխում են 20 րոպե 200 աստիճան ջերմաստիճանում։ Համեղ, առողջարար և ցածր կալորիականությամբ բուժում: Պատճառով համեղ լցոնումներև առողջարար «խմոր» այս բաղադրատոմսը կատարյալ է մանկական երեկույթի համար։

Դուք այլևս չեք տարակուսի, թե ինչն է համեղ երեխաներին փայփայելու և ինչպես պատրաստել այս ուտեստը առողջարար. ամեն ինչ արդեն մտածված է ձեզ համար: Հուսով ենք, որ դուք և ձեր երեխան վայելեք այս պիցցայի բաղադրատոմսերը:

Երիտասարդ մայրերը հաճախ մտածում են, թե ինչ պատրաստել երեխայի ծննդյան օրը: Կազմեք երեխա տոնական ճաշացանկ, իրոք, հեշտ չէ։ Ի վերջո, այն պետք է լինի գոհացուցիչ, առողջարար և միևնույն ժամանակ գրավիչ, քանի որ փոքրիկ հյուրերն այնքան պատրաստակամորեն են ուտում ուտեստը, այնքան ավելի օրիգինալ և անսովոր:

Ինչ ճաշատեսակներ ընտրել երեխաների ծննդյան օրը, կախված է տոնակատարության վայրից: Եթե ​​տոնակատարությունը նշվում է տանը, ապա պետք է հոգ տանել լիարժեք սրտանց սեղանի մասին՝ աղցաններով, խորտիկներով և տաք ուտեստներով:

Տոնական աղցաններ երեխաների ծննդյան համար

Երեխայի ծննդյան տոնական աղցանները պետք է լինեն համեղ, թեթև և միաժամանակ տպավորիչ ձևավորված: Օրինակ՝ սիրելի հեքիաթային հերոսների տեսքով։

Աղցան «Երեք փոքրիկ խոզուկներ»

Բաղադրությունը:

  • ½ հավի կրծքամիս;
  • 1 հատ խաշած ձուև 3 լոր;
  • 1 թարմ վարունգ;
  • 1 խնձոր;
  • թթվասեր;
  • 100 գ պանիր;
  • աղ;
  • բողկ - 1 հատ;
  • մի քանի լոռամիրգ;
  • ½ փունջ սամիթ:

Խոհարարություն:

  1. Եռացրեք հավի միսը մինչև փափկի, սառչի և մանրաթելերի վերածեք:
  2. Եփած ձուն խոշոր կտրատել։ Նաև թարմ վարունգը, պանիրն ու խնձորը կեղևի հետ կտրատել։
  3. Խառնել արտադրանքը, աղը և համեմել թթվասերով։
  4. Աղցանը կույտի մեջ դնել ափսեի վրա։
  5. Շաղ տալ թակած խոտաբույսերով, ընդօրինակելով խոտը:
  6. Եփածից լորի ձուխոզուկներ պատրաստել. Բողկի կտորներից կտրեք ականջները, բծերը և պոչերը։ Աչքերը կարող են ընդօրինակել սև պղպեղի հատիկները։

«Խոզերի» հետ «քլիրինգը» կարելի է զարդարել միայն լոռամիրգով։

Աղցան «Ոզնի»

Բաղադրությունը:

  • 150 գ խաշած տավարի միս;
  • 1 խաշած գազար;
  • 2 խաշած հավի ձու;
  • 3 խաշած կարտոֆիլ;
  • ½ փունջ թարմ սպանախ;
  • 2/3 փ. unsweetened մածուն;
  • 60 գ վերամշակված փափուկ պանիր;
  • մի բուռ ուղղանկյուն երկարավուն կոտրիչ;
  • աղ.

Խոհարարություն:

  1. Առաջին շերտում ոզնիի տեսքով լցնում ենք քերած կարտոֆիլը և քսում ենք աղած մածունով։
  2. Հաջորդը, դրա վրա դրեք տավարի մսի խորանարդներ, վերամշակված պանիր, մանրացված սպանախ մածունով, քերած գազար մածունով և քերած ձվի դեղնուց։
  3. Վերևում լավ քսել աղցանը։ աղի սոուսև շաղ տալ մանր քերած ձվի սպիտակուցով։

Կրուտոններից դրեք «ոզնի» ասեղները: Եփած գազարի կտորներից կտրեք քիթը և աչքերը։

Արագ և անսովոր նախուտեստներ

Տարբերակները շատ են արագ սնունդորը կգերի փոքրիկներին:

Հատկապես երիտասարդ հյուրերին դուր են գալիս տարբեր բուլկիներ և սփրինինգ ռոլլեր, տարտլետներ և պրոֆիտերոլներ՝ աղցաններով, մսի կտորներով, թռչնամիսով և ձկան խմորով, ինչպես նաև նմանատիպ այլ ուտեստներ:

Երշիկ ութոտնուկներ

Բաղադրությունը:

  • 15 հատ. մինի երշիկեղեն;
  • 1 ձու;
  • աղ;
  • 1 փ. լ. ալյուր և նույն քանակությամբ թթվասեր;
  • բուսական յուղ.

Խոհարարություն:

  1. Ձուն հարում ենք մինչև փրփրանա, աղը խառնում ենք թթվասերի և ալյուրի հետ։
  2. Մաքուր երշիկեղեն. Յուրաքանչյուրի ծայրերը մի կողմից կտրեք խաչաձև։
  3. Չկտրած կողմով նրբերշիկները թաթախեք խմորի մեջ։
  4. Այնուհետև բլանկները ուղարկեք լավ տաքացված բուսական յուղի մեջ:

Ներդրեք պատրաստի խորտիկը հազարի տերեւներ. Մատուցել քաղցր կետչուպով։

Խորտկարան «Մկներ»

Բաղադրությունը:

Խոհարարություն:

  1. Հալած պանիրը սառեցնել և մանր քերել։ Մանրացրեք նաև ծովախեցգետնի ձողիկները։
  2. Խառնել բաղադրիչները և համեմել թթվասերով։ Ուղարկեք մեկ ժամ սառը վիճակում:
  3. Կույր մկները սառը զանգվածից և բլանկները դրեք ափսեի մեջ։

Եփած գազարից կտրեք ականջներն ու պոչերը, ձիթապտուղներից՝ աչքերն ու քիթը:

Քաղցր սեղան տոնի համար

Մանկական երեկույթի քաղցր սեղանը պետք է լինի հատկապես բազմազան: Վրան կարող եք ձեր ցանկությամբ դնել ցանկացած բարիք՝ քաղցրավենիք, տորթեր, տորթեր, մրգեր, հատապտուղներ, չորացրած մրգերով ընկույզ, շոկոլադ, պաղպաղակ։ Եթե ​​քիչ ժամանակ ունեք աղանդեր պատրաստելու համար, արժե ինքներդ մի քանի համեղ հյուրասիրություն պատրաստել։

Մրգային աղցան շոկոլադե սոուսով

Բաղադրությունը:

  • 2 նեկտարին;
  • 1 բանան;
  • 3 ծիրան;
  • 10 խաղող;
  • 1 բուռ չոր լոռամիրգ;
  • 1 փ. լ. նուշ փաթիլներ;
  • 90 մլ միջին յուղայնությամբ սերուցք;
  • 90 գ մուգ շոկոլադ;
  • 1 ճ.գ վանիլային շաքար:

Խոհարարություն:

  1. Կրեմ տաքացնել հետ վանիլային շաքարև դրանց մեջ լցնել շոկոլադի կտորներ։ Զանգվածը խառնել և եփ գալ կրակի վրա մինչև հարթ լինի։ Սառեցրեք սոուսը սննդի թաղանթի տակ:
  2. Լրացված լոռամրգի 3 րոպե եռացող ջրով: Հեղուկից քամել հատապտուղները։
  3. Լվացեք բոլոր պտուղները, անհրաժեշտության դեպքում մաքրեք կեղևը և մանր կտրատեք:
  4. Ավելացնել լոռամիրգ:

Աղցանը բաժանել ամանների, համեմել շոկոլադե սոուսև զարդարել նուշի փաթիլներով։

Թխվածքաբլիթների և մարշմալոուի ռուլետ

Բաղադրությունը:

  • կես կիլոգրամ թխվածքաբլիթներ;
  • 1 տուփ շոկոլադե կարագ;
  • 90 մլ ցանկացած մրգային օշարակ;
  • 2 ճ.գ. լ. խտացրած կաթ;
  • 3 հատ. marshmallow;
  • 1 փ. ընկույզի տեսականի.

Խոհարարություն:

  1. Բլենդերի մեջ թխվածքաբլիթներով ընկույզները մանրացրեք։
  2. Չոր զանգվածին ավելացնել խտացրած կաթը, օշարակն ու փափկած կարագը։
  3. Խառնուրդը քսել թաղանթի վրա և փաթաթել։ Ծածկեք այն մարշմելոուի բարակ շերտերով։
  4. Ռուլետը փաթաթեք և մի երկու ժամով ուղարկեք սառնարան։

Նուրբը մանր կտրատել ու մատուցել թեյի հետ։

Գեղեցիկ մրգային ափսեներ

Մրգերը մանկական տոնի ժամանակ մատուցվող հյուրասիրությունների սեղանի պարտադիր բաղադրիչն են։ Երեխաներին զարմացնելու համար արժե նրանց անսովոր կերպով դնել: Այս դեպքում կարելի է անվերջ ֆանտազիզացնել, ստեղծել օրիգինալ կոմպոզիցիաներ՝ ծաղիկների, կենդանիների ու մուլտհերոսների տեսքով։

Մրգային ափսե «Դելֆիններ»

Բաղադրությունը:

  • 2 հասած բանան;
  • Կանաչ խաղողի 2 փոքր ճյուղեր;
  • 7 մուգ սալոր;
  • 4 բան. հապալաս;
  • 3 կիվի.

Խոհարարություն:

  1. Կտրեք յուրաքանչյուր բանանը կիսով չափ (մի կեղևեք): Նրա «սուր» ծայրը բաժանեք 2 մասի։ Ստացված անցքի մեջ մտցրեք 1 հատ։ հապալաս. Դելֆինների աչքերը «գծելու» համար օգտագործեք ատամհատիկ։
  2. Բանանի կեսերը դրեք հարթ ափսեի մեջտեղում՝ լայն կտրատած:
  3. «Դելֆինների» շուրջը շարել խաղողի, սալորի և կիվիի մանր ճյուղեր։

Տոնական սեղանի կենտրոնում դրեք մրգային ափսե։

Թեժ երեխայի ծննդյան համար

Երեխաների հյուրերի հետ ծննդյան տարեդարձի համար տաք ընտրելիս պետք է հիշել, որ երեխաները չեն սիրում մեկ տեղում նստել: Նրանք դժվար թե զգուշությամբ ուտեն կաթսաների պարունակությունը ջեռոցից դուրս կամ մսի կտորներ կտրեն դանակով։

Հետեւաբար, ավելի լավ է պատրաստել տաք չափաբաժիններով և օրիգինալ:

«Հավի սառնաշաքարներ»

Բաղադրությունը:

  • 1 հավի ֆիլե;
  • համեմունքներ և աղ;
  • 2 հավի ձու;
  • 90 գ պանիր և պաքսիմատ;
  • 1 փ. ալյուր;
  • 2 ճ.գ. լ. ձիթապտղի յուղ եւ 1,5 ճ.գ. բուսական.

Խոհարարություն:

  1. Կուրծքը մանր կտրատել։ Յուրաքանչյուր քսուք ձիթապտղի ձեթև շատ բարակ ծեծեց:
  2. Ստացված ափսեները աղացրեք և շաղ տվեք փոքր քանակությամբ համեմունքներով։ Դրանց վրա քերած պանիր ցանել ու եզրից շամփուր մտցնել։
  3. Աշխատանքային մասը «ոտք» շամփուրով գլորում ենք ռուլետի։
  4. Ձուն, աղը հարել և խառնել 2 ճ.գ. լ. քերած պանիր.
  5. Հավի միսը շամփուրների վրա գրտնակել ալյուրի մեջ, չորրորդ քայլից թաթախել զանգվածի մեջ և ցանել պաքսիմատ։
  6. Մեծ քանակությամբ տաքացրած յուղի մեջ տապակել «լոլիպոփերը» մինչև եփվեն։

Միսը մատուցել մեղմ սոուսներով։

Կարտոֆիլի դեղձ

Բաղադրությունը:

  • 10 միջին կարտոֆիլ;
  • 200 գ աղացած միս;
  • 90 գ պանիր;
  • 2 ձու;
  • ½ սոխ;
  • 4 ճ.գ ալյուր;
  • աղ;
  • 1 ճ.գ քրքում;
  • փշուր փշուր.

Խոհարարություն:

  1. Կարտոֆիլը եփեք մինչև պատրաստ լինի։
  2. Աղացրեք աղացած միսը և վրան ավելացրեք քերած սոխը։ Կուրացրեք մսի փոքր գնդիկները և տապակեք ցանկացած տաքացրած յուղի մեջ մինչև փափկի:
  3. Սառեցրած կարտոֆիլը խոշոր քերել և բաժանել 2 մասի։ Մեկին աղ ու քրքում ավելացնել, մյուսին միայն աղ։
  4. Երկու մասում էլ ավելացնում ենք ձուն, ալյուրը և մի բաժին քերած պանիր։
  5. Մսային գնդիկներից լցոնով երկու գույնի կարտոֆիլից ձևավորեք «դեղձ»: Քրքումով «խմորը» կդառնա աշխատանքային մասի վերին մասը։

Դեղձերը շաղ տալ հացի փշրանքներև թխել միջին ջերմաստիճանում ջեռոցում քառորդ ժամ։

Օրիգինալ tartlets եւ canapes

Կանապեներն ու tartlets-ը մանկական երեկույթների համար նախատեսված խորտիկների ամենահարմար տարբերակներն են: Հարմար է դրանք փոքր ձեռքով պահել, հյուրը կարող է մեկ րոպե շեղվել խաղերից, խորտիկ ուտել մեկ բաժին հյուրասիրությամբ և ավելի վազել ընկերների հետ զվարճանալու համար:

Լավաշ tartlets

Բաղադրությունը:

  • 3 մեծ բարակ պիտա հաց;
  • 2 ձու;
  • աղ;
  • ցանկացած աղցան:

Խոհարարություն:

  1. Պիտայի հացը կտրատել փոքր քառակուսիների մեջ: Յուրաքանչյուր կողմը պետք է լինի մոտ 10 սմ:
  2. Թեթև հարել ձվերը և ավելացնել աղը՝ ըստ ճաշակի։
  3. Պիտայի հացի կտորները թաթախեք ձվի խառնուրդի մեջ և դրեք կեքսի ձևաթղթերի մեջ՝ ներսից խորշ անելով:
  4. Տարտետետները 5-6 րոպե թխում ենք ջեռոցում բարձր ջերմաստիճանում։

Լցնել սառեցված կարմրավուն «զամբյուղները» ցանկացած ընտրած աղցանով:

Նրբաբլիթ Կանապե

Բաղադրությունը:

  • 8 բարակ համեղ բլիթներ;
  • մի բուռ առանց կորիզների ձիթապտուղ;
  • 200 գ կաթնաշոռ;
  • 350 գ թեթև աղած սաղմոն;
  • կանաչապատում.

Խոհարարություն:

  1. Առաջին նրբաբլիթը յուղել կաթնաշոռով:
  2. Երկրորդը դնել վրան և ծածկել ձկան կտորներով։
  3. Այսպիսով, բոլոր նրբաբլիթները ծալեք՝ միջուկները փոխարինելով։
  4. Ստացված «տորթը» կտրատել քառակուսի կանապեների մեջ։

Վրան կես ձիթապտուղ քսել և շամփուրով ամրացնել։

Սենդվիչներ և պիցցա մանկական երեկույթի համար

Մանկական տոնի համար հարմար են ցանկացած սենդվիչներ և պիցցա։ Առաջինները լավագույնս եփում են բարակ բագետի վրա՝ մանրանկարչություն դարձնելու համար: Իսկ մատուցելուց առաջ պիցցան պետք է մանր կտրատել ու լրացնել շամփուրներով։

Սենդվիչներ նագեթներով

Բաղադրությունը:

  • 1 հատ. հավի ֆիլե;
  • 1 ձու;
  • 1 բագետ;
  • 1 թարմ վարունգ;
  • 4 բան. բալ;
  • կոտրիչ փշրանքներ;
  • բուսական յուղ;
  • աղ.

Խոհարարություն:

  1. Հավի միսը մանր կտրատել և հարած աղած ձվով տեղափոխել ամանի մեջ։ Հացը յուրաքանչյուր կտոր հացի փշրանքներով:
  2. Տապակել հատիկները շատ յուղի մեջ մինչև փափկի:
  3. Բագետը կտրատել շերտերի, իսկ լոլիկն ու վարունգը՝ բարակ շրջանակներով։
  4. Յուրաքանչյուր հացի շերտի վրա վարունգի շերտ դրեք, իսկ վրան լցրեք հատիկներ և չերրի լոլիկ:

Ապահովեք ամբողջ կառուցվածքը շամփուրներով:

տնական պիցցա

Բաղադրությունը:

  • մի բաժակ ալյուր;
  • կես բաժակ կաթ;
  • 1 փ. լ. Սահարա;
  • ½ թ/գդ աղ;
  • 2 ճ.գ. լ. բուսական յուղ;
  • 1 ճ.գ ակնթարթային խմորիչ;
  • 1 լոլիկ;
  • 1 փ. լ. կետչուպ;
  • 70 գ երշիկ և բեկոն;
  • 1 թթու վարունգ;

Խոհարարություն:

  1. Խմորիչը լուծել տաք կաթի մեջ և ավելացնել ½ ճ.գ. մաղած ալյուր. Զանգվածը թողնել կես ժամ տաք վիճակում։
  2. Այնուհետեւ ավելացնել աղը, քաղցր ավազը, կարագը եւ ալյուրի երկրորդ մասը։ Խմորը հունցում ենք և թողնում, որ նորից «հանգստանա», բայց մեկ ժամ։
  3. Ստացված զանգվածը կտրատել, փաթաթել մագաղաթով պատված թխման թերթիկի վրա և քսել կետչուպով:
  4. Հիմքը պատում ենք բեկոնի և երշիկի կտորներով։ Լրացրեք լոլիկի և վարունգի շերտերը:
  5. Ամեն ինչ ծածկել պանրով։

Բաղադրությունը մեկ ֆունտ հատապտուղների համար.

  • 1 փ. շաքարավազ;
  • 6 գ դարչին;
  • ½ կիտրոն;
  • 2 լիտր մաքրված ջուր:

Խոհարարություն:

  1. Ջուրը բերեք եռման աստիճանի և ավելացրեք լվացված հատապտուղները։
  2. Կրկին եռալուց հետո խառնուրդը եռացրեք քառորդ ժամ։
  3. Ըմպելիքը վերցնել կրակից, հովացնել, ավելացնել շաքարավազը, դարչինն ու կիտրոնի հյութը։
  4. Քամեք հյութը։

Ամբողջությամբ սառեցված ըմպելիքը լցնել գեղեցիկ սափորի մեջ։

Մանկական ճաշատեսակների ձևավորում և ձևավորում. գաղափարներ

Երեխաների տոնի համար սեղանի վրա ճաշատեսակներ զարդարելիս պետք է միացնեք ձեր երեւակայությունը կամ օգնության համար դիմեք ինտերնետ աղբյուրներին։ Նույնիսկ սովորական աղցան կամ պիցցա կարելի է վառ և հետաքրքիր մատուցել։

  1. Օրինակ, «մեղուները» և «ladybugs»-ը դառնում են համեղ ուտեստների համընդհանուր զարդարանք։ Առաջինները հավաքվում են ձիթապտղի և լորի խաշած ձվերից: Թևերը կտրված են սպիտակուցից: Ladybugs-ը հեշտությամբ պատրաստվում է բալի կեսերից և ձիթապտղի կտորներից:
  2. Տարբեր կանաչիները կտրատելով՝ դուք կարող եք «անտառի մաքրում» ստեղծել աղցանի, պիցցայի կամ ափսեի վրա՝ ցանկացած խորտիկների համար: Եվ այնուհետև ավելացրեք այն թթու սնկով կամ «սնկով» ձվի և բալի կեսերից թթվասերի կաթիլներով:
  3. Երշիկից, պանրից ու բանջարեղենից կարելի է կտրել ցանկացած հեքիաթային կերպար։ Դրա համար կարող եք օգտագործել հատուկ կաղապարներ (սովորաբար դրանք նախատեսված են թխուկների համար)։

Ըստ տարիքի մանկական մենյու կազմելու առաջարկություններ

Մանկական տոնի ճաշացանկը կազմելիս պետք է հաշվի առնել այն հյուրերի տարիքը, ովքեր ներկա կլինեն դրան։ Եթե ​​ամենափոքրը (մինչև 2 տարի), ապա որպես դեսերտ, դուք պետք է ընտրեք մրգեր, հատապտուղներ և տորթ կաթնաշոռով հատուկ թխվածքաբլիթներից: Որպես տաք, թխած մանրանկարչություն կարտոֆիլով կամ այլ կոտլետներով բանջարեղենի խյուս. Մնում է միայն գեղեցիկ զարդարել նման վերաբերմունքը:

3-ից 5 տարեկան հյուրերն արդեն կարող են վայելել աղցաններ, կանապեներ, պիցցա։ Բայց ավելի լավ է դրանց բաղադրությանը չավելացնել երշիկ և այլ կիսաֆաբրիկատներ, ինչպես նաև մայոնեզ։ Որպես սոուս ավելի լավ է օգտագործել թթվասեր կամ չքաղցրած մածուն։ Երշիկեղենի փոխարեն ապխտած երշիկվերցրեք խաշած հավ կամ ծովախեցգետին:

Երեխաների տոնը հույզեր է, վառ տպավորություններ և լավ տրամադրություն։ Լրացրե՛ք այն գունեղ ու համեղ ուտեստներև հետո ձեր երեխան երկար կհիշի դա: