Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը գազար տորթի համար թթվասերով: Գազար տորթ թթվասերով եւ կարամել գազարով տորթ թթվասերով

Բաղադրությունը.

• Գազար - 400 գ
• Ալյուր - 250 գ
• Ձու - 3 հատ
• Շաքար - 150 գ
• Bustyer - 1 TSP. Առանց սլայդ
• Վանիլային քաղվածք - 1 թեյ:
• Պնդուկ - 100 գ
• Թթվասեր - 300 գ
• Շաքարի փոշի - 2 tbsp.

Վայելեք համը:

Եթե \u200b\u200bես ուզում էի վայելել մի կտոր համեղ տորթ, բայց հավաքված կալորիաների վախը առաջանում է, մենք խորհուրդ ենք տալիս ուշադրություն դարձնել գազար տորթի հիանալի բաղադրատոմսին:

Աննկատ բույրով եւ օդային կրեմով պայծառ աղանդեր նվաճելու են ցանկացած քաղցր ատամի սիրտը եւ, ամենակարեւորը, չի թողնի հետեւանքների զգացմունքների եւ գերաճման զգացողություն:

Եթե \u200b\u200bկարծում եք, որ գազար տորթը այնքան պարզ է բուժելու համար, որը հարմար է միայն ընտանեկան շրջապատում ընթրիքի համար, ապա շատ սխալվում եք: Այս աղանդերը հաղթում է հանրաճանաչության բոլոր գրառումներին, հայտնի սննդի բլոգերները չեն հոգնում իրենց պաշտոններում վերցնելուց, եւ նորաձեւ սրճարանները փորձում են այն տեսականի ունենալու համար, որպեսզի այցելուներին գան:

Գազար տորթի բաղադրատոմսերը բավականին շատ են, եւ դրանցից յուրաքանչյուրը լավ է իր ձեւով: Առանձնացված ուշադրությունն արժանի է գազար տորթի բաղադրատոմսով թթվասերով. Աղանդերը կատարվում են պարզապես կատարյալ:

Զարմանալի է, որ տորթի մեջ գազարը բացարձակապես չի զգացվում, այլ, այն կօգնի բացահայտել իր բոլոր փառքի մեջ թխելու համը:

Եվ եթե դուք դեռ կարծում եք, որ բանջարեղենը եւ տորթերը երկուսն են անհամատեղելի հասկացությունների արմատից, չեն կորցնում ժամանակը եւ սկսում են պատրաստել ապրանքներ: Ավելին, նրանց պետք չէ այդքան շատ, ինչպես նաեւ խմելու պատրաստման ժամանակ:

Տորթի մեկ այլ կարեւոր առավելությունն այն է, որ նա պատրաստվում է առավել մատչելի արտադրանքներից, նրանք բոլորը խոհանոցում են ցանկացած տանտիրուհի: Դե, միգուցե, բացառությամբ ընկույզների, որոնք անհրաժեշտ կլինեն նաեւ տորթի համար:

Գազար տորթի պատրաստում

Jul ուլիա Վիսոցկի բաղադրատոմսի վրա թթվասերով առավել համեղ գազար տորթի պատրաստումը սկսվում է հունցող քննությունից:

1. Խոշոր հյութալի գազար սոդա մակերեսային քերի վրա կամ խառնուրդով խառնեք:
2. Հազելի աղացած `ընկույզ փշրելու համար:
3. Փրփուրը ձեռք բերելուց առաջ շաքարով սառեցված ձվերը: Մի փոքր գաղտնիք. Ավելացնել մի պտղունց աղ, որպեսզի փրփուրը ստանա ավելի շատ օդ: Պատրաստի տորթը պարզապես հալվելու է բերանում:
4. Ավելացնել հեղուկ զանգվածի եւ տրոհման հեղուկ զանգվածի եւ շարունակել ինտենսիվ աշխատել `սուլիչով` միանվագների տեսքից խուսափելու համար:
5. Լավագույն գազարը ավելացնում է բաժինները: Ավարտված խմորը պետք է ստանա մածուցիկ հետեւողականություն:
6. Ընկույզները դրեք հիմնական բաղադրիչներին, ինչպես ցանկալի է, կարող եք ուժեղացնել թխման համը `ավելացնելով մի փոքր անուշահոտ գետնին դարչին եւ պտղունց մշկընկույզ:
7. Տորթի մահճակալի յուղի մագաղաթի թղթի տեսքով, այնտեղ լցնել գազար խմորը եւ դրեք այն ջեռոցում, որը նախապես տաքացվում է մինչեւ 180 ° C: Խմորի պատրաստությունը ստուգվում է ատամի մածուկով:

Հատկանշական է, որ դանդաղ կաթսայի մեջ հնարավոր է պատրաստել գազար տորթ թթվասերով: Այսպիսով, ինքներդ ձեզ փռշտացնեք այսպիսի հիանալի դեսերտով, նույնիսկ Dacha- ում ջեռոցի բացակայության դեպքում:

Մինչդեռ հումը հարմար է ջեռոցում, պատրաստեք խոհարարի քսուքը: Հագեք հաստ թթվասեր շաքարի փոշով, նախքան համասեռ հետեւողականությունը ստանալը եւ վանիլին ավելացնել: Եթե \u200b\u200bթթվասերը շատ լավը չէ, արժե ավելացնել մի խիտացուցիչ, որը զգալիորեն արագացնելու է այս գործընթացը: Որպեսզի կրեմը մի փոքր խտանա, այն պետք է որոշ ժամանակ հեռացվի սառնարանում:

Միեւնույն ժամանակ, ջեռոցից դուրս ենք բերում պատրաստի անուշահոտ գազար տորթը, զովացրեք այն սենյակային ջերմաստիճանում եւ կտրեք երկու կամ երեք Cogghis երկայնքով: Ավելի լավ է դա անել կոշտ թելով, նախկինում դանակով դանակ անել տորթի ամբողջ կողմում: Warm երմ արմատը կտրելու փորձ. Զբաղվածությունը պարզ չէ, քանի որ խմորը պարզապես սառեցվի:

Նրբորեն քսեք յուրաքանչյուր կորտի մակերեսը թթվասերով եւ հավաքեք դրանք մեկ տորթի մեջ: Մի մոռացեք կրեմի մի մասը թողնել տորթը կողմերից զրկելու համար: Ի դեպ, հստակ տեսանելի լինելու համար դրանք կարող են շաղ տալ փշրանքներով վաֆլի կամ բլիթների:

Դուք կարող եք զարդարել վերին korgin- ը ձեր խնդրանքով, շատ գաղափարներ կյանքում իրականացնելը այնքան էլ դժվար չէ, նայելով լուսանկարին:

Համեղ գազար տորթը պետք է ներծծվի սեղանի վրա ծառայելուց առաջ, ուստի անհրաժեշտ է մի քանի ժամ կամ նույնիսկ գիշերը (եթե երեկոյան եփում եք) ուղարկեք սառնարանի:

Եթե \u200b\u200bցանկություն կա, կարող եք ծածկել գազար տորթի վերին տորթը, որը պատրաստված է Philadelpia պանրի հիման վրա պատրաստված շատ համեղ կրեմով (200 գ), MASCARPONE (250 գ) եւ կարագ (70 գ) , Փափկացված յուղը օդ է հագնում օդի համար, ավելացնել ֆիլադֆիա պանիրը եւ MASCARPON- ը դրան (դրանք պետք է լինեն սենյակային ջերմաստիճան) եւ շաքարի փոշի: Այս քաղցր-աղի կրեմը պարզապես հիանալի է:

Բաղադրատոմսը գազար տորթ պատրաստելու համար թթվասերով: Սա մի պարզ բաղադրատոմս է տնային խմորի հիման վրա պատրաստված տնային խմորի հիման վրա, քերած հում գազարի հավելումով, որը տորթի մեջ ընդհանրապես չի զգացվում: Գազար տորթի կեղեվի պատրաստման համար ձեզ հարկավոր չեն ձու եւ կաթնամթերք, միայն կրեմի համար սովորական թթվասեր է: Խմորը պատրաստվում է կարագից, շաքարով, ալյուրից եւ գազարից: Ավազի կեղեվի վրա հիմնված գազար տորթը նկատելիորեն տարբեր է համով եւ կառուցվածքում: Կանխատեսված գերեզմանները դառնում են փափուկ եւ մեղմ: Ավելին, թթվասերը կարելի է վերցնել ոչ միայն խանութը, գեղջուկ ճարպը եւ հաստությունը տորթը տալ լրացուցիչ համի:

Վերջնական արդյունքը կարող է բազմազան լինել ձեր ցանկության համար. Ամբողջ տորթը շաղ տալ փշերով, զարդարված թարմ սեզոնային հատապտուղներով (մրգեր, մարմարե, ընկույզ) կամ զարդարել հարած սերուցք:

Պահանջվող բաղադրիչները.

Korchi խմոր.

• 1 բաժակ քերած նուրբ քերած գազար;
• 1 բաժակ շաքար;
• 750. Ալյուր (3 ակնոց);
• 1 հ. Գդալով հասած սոդա;
• 1 tbsp. գդալ կիտրոնի բշտիկ (ըստ ցանկության);
• 200 գ. Կարագի յուղ (փափկեցված):

Կրեմ:

• 400 գ. SMETANES (20%);
• 3/4 բաժակ շաքարի փոշի:

Սիրոպ:

• 1 tbsp. Շաքարի գդալ + 5 tbsp. Եռացրած ջրի գդալներ:

Ձեւավորում.

• 300 մլ սերուցք + 50 գ. Շաքարի փոշի;
• Հատապտուղներ

Ինչպես պատրաստել.

Խմոր:

Նուրբ grater- ի առաջին բանը նախապես մաքրված գազար է, այն կտեւի այն մեկ բաժակ: Կաթնագույն յուղ նախապես սենյակային ջերմաստիճանում կամ կարող եք օգտագործել միկրոալիքային վառարան (Defrost ռեժիմ): Sandbreaker- ի բարձրացումը քացախի միջոցով ծանրաբեռնված լավագույն սոդան է, բայց այն կարող է փոխարինվել փխրեցուցիչով (սլայդով 1 թեյ): Քննության համար շաքարը ավելացվում է մեկ ապակի, բայց ես կասեմ, որ տորթը բավականին քաղցր է, ուստի ցանկանում եք, այն կարող է կրճատվել: Խմորի մեջ կիտրոնի զամբյուղը ավելացվում է ըստ ցանկության:

Այսպիսով, խորը կոնտեյներով դրեք քերած գազար, շաքարավազ, քերած բամբակյա եւ փափկեցրած յուղալի յուղ: Զանգվածներ, խառնեք համազգեստի եւ սոդա ավելացրեք: Pretty Խառնել խմորը մինչեւ միատարրություն, այնուհետեւ մի փոքր շեղել ալյուրը գդալով եւ հավաքել գնդակի մեջ: Ավարտված խմորը հաստ է, բայց միեւնույն ժամանակ փափուկ եւ մի փոքր կպչուն է, ուստի խորհուրդ է տրվում աշխատելուց առաջ ուշադիր սառչել: Խմորը բոլոկոկը տեղադրեք փաթեթում եւ մեկ ժամվա ընթացքում հանեք ցրտին:
Թթվասեր.

Deep Cup- ում միացրեք թթվասեր (Ես ունենք հասարակ առեւտրի կենտրոն 20%) `շաքարի փոշիով: Մանրակրկիտ խառնել եւ կրեմը հանել սառնարանին, այն դեռ պետք չի լինի:
Սիրոպ.

Լրացրեք կտրուկ եռացրած ջրի շաքարավազը, խառնեք եւ թողեք բյուրեղների ամբողջական լուծարման:

Սառեցված խմորը բաժանվում է հինգ հավասար մասի, պարզվել է, որ մոտ 220 գրամ է: Յուրաքանչյուրը:
He եռոցը տաքացրեք մինչեւ 180 աստիճան: Պատրաստեք թխման թերթիկը եւ երկու կտրվածքներ մագաղաթի թուղթ:

Խմորի մեկ սխալ դրեք մագաղաթի թղթի վրա (մնացածը հանվում են սառնարանում) եւ գլորում մի փոքր շրջանակ `շարժակազմով: Կտրեք եզրերը կլոր ձեւանմուշի շուրջը, եւ շերտերը կրկին գլորում են միանգամից: Ես կտրեցի աշխատանքային հատվածը կլոր միակցիչի ներքեւի մասում `18 սմ տրամագծով: Որպեսզի խմորը չփչանա պարկին, կարող եք գլորել Կորժը մագաղաթի թղթի երկու կտրվածքների կամ ցելոֆան դնելու գագաթին: Պատրաստված աշխատանքային մասի վրա մի քանի պունկցիա պատրաստեք պատառաքաղի համար: Արմատը զգում եք նախապես տաքացված ջեռոցում մոտ 10 րոպե, նախքան ռումանտայի տեսքը: Այսպիսով, մնացած տորթերը պատրաստեք:
Թեստի հավաքված կտրումը գլորում է բարակ տորթը եւ ջեռոցում թխեք ոսկե գույնի վրա: Արդյունքում ստացված տորթը կվերջանա եւ ջարդելու է ցանկացած հարմար եղանակով փոքր փշրում. Այն անհրաժեշտ կլինի տորթի ցողերի համար: Հավաքեք գազար տորթ:

Գազար հավաքելուց առաջ համոզվեք, որ տորթերը ամբողջովին սառչում են, հակառակ դեպքում կրեմը տարածվում է:

Տեղադրեք արմատային ափսեը կամ կանգնեք տորթի համար եւ ներխուժեք այն օշարակով:
Bill մի ճաշի գդալ թթվասերով սայթաքում եւ տարածեք տեսքի ամբողջ մակերեսին:
Շարունակեք աղանդեր հավաքել, վերին արմատը չի քսում: Թխունջը թողեք այս ձեւով առնվազն կես ժամ, որպեսզի տորթերը ներծծվեն եւ հետագա հավաքույթով չեն ուտում: Դուք կարող եք ուժեղացնել այն խորաթափանց ձեւով եւ դրեք այն սառնարանում: Այնուհետեւ ջնջեք ամբողջ տորթը մնացած թթվասերով:
Սայթաքել փշրանքները կողմերից: Այս փուլում աղանդերը կարող են շաղ տալ նաեւ վերեւից, ապա այն կարելի է զարդարել թարմ հատապտուղներով կամ մրգերի կտորներով: Ես նրա համար այլ պլաններ ունեմ, եւ կշարունակեմ զարդարել հարած սերուցքը:

Սառեցված կրեմ `շաքարի փոշով: Մինչ խառնիչը կայուն հաստության մեջ: Ամենակարեւորը թույլ չտալը, այլապես սերուցքը կրկին հեղուկ կլինի, եւ նրանք այլեւս չեն դավաճանի: Տորթ տորթ հարած սերուցք եւ զարդարում թարմ հատապտուղները:
Սառնարանում դնել 5-6 ժամ, տորթերը պետք է ամբողջությամբ ներծծվեն:
Գազարով տորթը թթվասերով պատրաստ է, կարող եք սեղանին ծառայել անուշահոտ թեյով:

Հանդիպում. Դիետիկ տորթ, գազար

Առանց քաղցր սեղանի շուրջ, կյանքը ձանձրալի է: Եւ քաղցր վտանգավոր: Առողջության եւ ձեւի համար: Գազար տորթ հիանալի ելք քաղցր սիրահարների համար: Առանց որեւէ դիետայի: Խմորի մեջ շատ գազար, քիչ ալյուր եւ կրեմի յուղ: Եվ ոչ ոք երբեք չի կռահում, որ տորթը գազար է: Տորթը ձեռք է բերվում նարնջագույն նուրբ թթվասերով: Շատ սիրում են երեխաները եւ երիտասարդները: Ամռանը երկրում ապրող ամռանը ամեն շաբաթ իր թխել: Հյութալի գազարը մահճակալներով շատ լավ է խմորի մեջ: Հաճույք եւ վիտամիններ մեկ շիշով

Կառուցվածքը

Խմոր

ՄԱՐՏԻԱՆ ՄԱՐՏ - 1 բաժակ (200 մլ)
Ալյուր - 2 ակնոց (200 մլ)
Բուսական յուղ - 8 tbsp. տափանում
Շաքարավազ ավազ - 0,5 բաժակ (200 մլ)
Ձու - 2 հատ
Սոդա - 1 ժ. Գդալ
Կիտրոնի հյութ կամ քացախ 9% - 1 tbsp. գդալը
Դարչին - 3 ժ. Գդալներ
Զեստրան մեկ նարնջի կողմից

Կրեմ

Թթվասեր - 200gr
Շաքարի ավազ - 0,5 բաժակ

Փայլ

Թթվասեր - 2 tbsp. Գդալներ
Շաքարավազ ավազ - 2 tbsp. Գդալներ
Կակաոյի փոշի - 2 tbsp. Գդալներ

Ինչպես պատրաստել գազար տորթ թթվասերով.

Ավելի համասեռ զանգված ձեռք բերելու համար գազարը քսում է մակերեսային քերի վրա: Այսպիսով թխելուց հետո գազարները չեն զգացվում տորթի համով: Մակերեսային grater- ի օգնությամբ, 1 նարնջագույնից զամբյուղը եւ ավելացրեք այն գազարին

Երեք փոքր գազար եւ նարնջագույն բշտիկ:

Մեծ ամանի մեջ ձվերը շաքարի ավազով ձվադրում են մինչեւ համասեռություն: Ես ավելացնում եմ բուսական յուղ, խառնելով: Ես գազար եմ ուղարկում նավթի խառնուրդի մեջ: Բացակայում է:

Յուղի խառնուրդում գերբնակեցներով եւ շաքարով ավելացրեք գազար եւ խառնուրդ

Մաղովել ալյուր: Միացրեք այն դարչինով: Եվ փոքր մասերում մենք ալյուրը հունցում ենք գազար խառնուրդի մեջ `միատարր զանգվածի մեջ:

Մաղած ալյուրի փոքր մասը `գազարով խառնուրդով հունելու համար

Խմորի մեջ գաշա սոդա: Ես դադարեցնում եմ սոդա կիտրոնը (կիտրոնի ավելի մեղմ քացախ): Եւ մանրակրկիտ խառնվում: Խմորը պարզվում է, որ մի փոքր հաստ է, քան նրբաբլիթները:

Մարել սոդա կիտրոնը եւ մանրակրկիտ խառնել խմորը

Ես ջեռոցը միացնում եմ ջեռուցման համար: Թխելը կլինի 200 աստիճանով
Բուսական յուղով քսուկներ թխելու ձեւ, շաղ տալ մի փոքր սեմիտ (որպեսզի հումքը հեշտությամբ նկարահանվի): Եկեք հանենք խմորը եւ դրեք այն թխելու մոտ 30 րոպե:

Մինչդեռ հումքը թխում է, ես կրեմ եմ պատրաստում: Թթվասերը շաքարի ավազով խառնելով եւ նշանակել կողմին: Մինչ տորթը բորբոքվում է եւ զով է, թթվասերի մեջ ավազը լուծարվում է:

30 րոպե անց ես ստուգում եմ տորթի պատրաստակամությունը բարակ փայտով: Կորժը պատրաստ է, եթե ոչինչ ոչինչ չի մնում ձկնաբուծարանին: Տորթը հանեք ափսեի մեջ

Գազար տորթը պատրաստ է, եթե գավազանը չի մնում: Նրան զով տուր

Կորժը ամբողջովին սառչելուց հետո կտրեք այն տեսքի 2 կամ 3-ով (դա կախված է հումքի հաստությունից):

Վազում է երեք մասի երկայնքով Կորժ գազար տորթի համար

Ես զարմացնում եմ տորթերը թթվասերով, բացառությամբ վերեւի:

Majm տորթեր թթվասերով: Ի լրումն վերջինից

Հիմա ժամանակն է փայլի համար: Դա անելու համար, փոքր կաթսայի մեջ, խառնել թթվասերը, ավազը եւ կակաոյի փոշին: Մի փոքր կրակի վրա եթեր եփել մինչեւ ավազը եւ խտացումը ամբողջությամբ լուծարվեն: Եռացնելուց հետո զանգվածը դառնում է համասեռ եւ կոշտ, որքան տաք շոկոլադը: Ես հրդեհից դուրս եմ գալիս եւ շատ արագ նանո վերին տորթի վրա
Տորթը թողնում է առնվազն երկու ժամ տողացման համար

Ծածկված շոկոլադե սառեցման տորթ

Գազարների, դարչինի եւ նարնջագույն եղեւնիների համադրությունը հատուկ է դարձնում գազար տորթի համը: Եվ թթվասերը այն դարձնում է փափուկ եւ հյութալի:
Ի դեպ, տնակում ես հացագործում ունեմ գազար տորթի բարձրությունը: Պարզապես բաղադրիչները դնելը եւ կես ժամ անց տորթը պատրաստ է: Minus One - Հաց արտադրողից գազար տորթ ունի բոքոն: Բայց ոչ ոք չի հիշում այդ մասին, բայց պարզապես բոլորը վայելում են երեկոյան թեյի երեկույթը:

Այսպիսով, մենք կրկնում ենք գազար տորթի պատրաստման բոլոր փուլերը թթվասերով

Գազարը քսում էր փոքրիկ քերածի վրա, այնուհետեւ գազար չի զգա տորթի համի մեջ:
Օկրյուը մակերեսային սանդթի մայրու վրա, 1 նարնջագույնով եւ ավելացրեք գազարին
Grind շաքարավազի ձվերի մեծ ամանի մեջ համասեռություն: Ավելացնել բուսական յուղ, խառնել:
Ուղարկեք նավթի խառնուրդի գազար եւ լավ խառնեք:
Մաղովել ալյուրը եւ միացնել այն դարչինով: Եվ փոքր մասերում ալյուրը գազարային խառնուրդի մեջ խառնեք համասեռ զանգվածի մեջ:
Վերափոխեք ճիշտ խմորի սոդայի մեջ: Ես դադարեցնում եմ սոդա կիտրոնը (կիտրոնի ավելի մեղմ քացախ): Եւ մանրակրկիտ խառնել: Խմորը կլինի մի փոքր ավելի խիտ, քան նրբաբլիթներից:
Միացնել եւ տաքացնել մինչեւ 200 աստիճան վառարան
Քսեք ձեւը բուսական յուղով թխելու համար, շաղ տալ մի փոքր կիսաթիթեղ (որպեսզի Կորժը հեշտությամբ նկարահանվի): Խմորը լցնել ձեւի մեջ եւ դնել ջեռոցում, որպեսզի թխվի մոտ 30 րոպե:
Մինչ տորթը թխում է գազար տորթի համար, մենք կրեմ պատրաստում ենք: Թթվասը խառնել շաքարի ավազով եւ մի կողմ դնել: Մինչ տորթը բորբոքվում եւ զով է, թթվասերի ավազը ամբողջովին լուծարվում է:
Կես ժամից հետո դուք ստուգում եք տորթի պատրաստակամությունը բարակ փայտով: Կորժը պատրաստ է, եթե ոչինչ ոչինչ չի մնում ձկնաբուծարանին: Մենք պատրաստում ենք պատրաստի արմատը ափսեի մեջ:
Սառեցված հումքը կտրվում է տեսքի 2 կամ 3-ի հաստությամբ: Կախված հումքի հաստությունից:
Մենք հավաքում ենք տորթեր թթվասերով, բացառությամբ վերեւի մասի:
Եվ հիմա փայլը: Փոքր կաթսայի մեջ խառնեք թթվասերը, ավազը եւ կակաոյի փոշին: Եփեք մի փոքր կրակի վրա, մինչեւ ավազի եւ խտացման լռությունը ամբողջովին լուծարվի: Եռացնելուց հետո զանգվածը դառնում է համասեռ եւ կոշտ, որքան տաք շոկոլադը: Մենք հեռացնում ենք կրակից եւ շատ արագ դիմում տորթի վերին տորթին:
Տորթը թողեք առնվազն երկու ժամ `տրիբունացիայի համար:

Բարի ախորժակ! Եթե \u200b\u200bունեք հարցեր կամ դժվարություններ, մի հապաղեք, հարցեր տվեք, ես կօգնեմ

Միանգամայն տրամաբանական է, որ ես որպես գազար Cupcakes- ի, սիրված եւ գազար տորթերի մեծ սիրահար ... ամենից հաճախ թթվասերով տորթի տորթով տորթով տորթ է, այն պարզ եւ համեմատաբար արագ պատրաստում է:

Թթվասերի վրա հիմնված կրեմը ավելի ու ավելի է ենթարկվում ծաղրելու իրենց «սովետիզմի», «անկոչման» եւ «տնային մտածողության», բայց իմ կարծիքով եւ համով, այն հիանալի հարմար է տան եւ ոչ միայն, տորթերի ամենատարածված տարբերակների համար ,

Ինտերնետում ես հանդիպեցի մի հիանալի ձեւավորմամբ `Մարցիպանից կամ մաստիկով պատրաստված հայերին, ամբողջովին չկրկվելով տորթի եւ էլեգանտ, նույնիսկ գեղարվեստական \u200b\u200bցողուն ընկույզների մակերեսը: Դա շատ ոգեշնչող է, բայց ես երբեք չեմ յուրացրել տորթի ձեւավորում, ուստի այն օգնում է պարզապես շաքարի փոշին:

Սթրուցի կրեմով կրեմով կրեմով տրաֆիկի համար պատրաստեք բաղադրիչները ցուցակի մեջ:

Թթվասեր անհրաժեշտ ճարպ: Ես դա լավ եւ 20% եմ, բայց դեռ վստահեցնում եմ եւ խորհուրդ եմ տալիս դա անել գրեթե ցանկացած թթվասեր: Դա անելու համար թթվասերի մատուցումը տեղադրվում է շղարշի մեջ, որը ծալվում է երեք շերտերով եւ կախեք, օրինակ, պարզապես բռնակի խորը տապակի վրա:

Չնայած դուք կկատարեք խմորի պատրաստում եւ կորթեք կեղեվը, թթվասերի բաժակ ավելցուկային հեղուկով, եւ այն կդառնա ավելի խիտ:

Երբ ես պատրաստում եմ գազար cupcakes, ապա ընկույզը մեծ կտորներ է ավելացնում, եւ Cortes Cake- ի համար մենք խորհուրդ ենք տալիս դրանք մանրացնել, բայց փոքր մասնաճյուղ:

Թեստի համար նախ խառնել եւ քրտնել ձվերը բուսական յուղով եւ մի պտղունց աղով: Վերցրեք յուղազերծված - անուշահոտ: Դա ավելի լավ է արեւածաղիկ: Ձիթապտղի բաղադրատոմսեր կան, բայց ինչու է արտահայտել: Եվ կարող է լինել դառը համ, որը հատուկ է ձիթայուղի համար:

Այնուհետեւ շաքարով քրտնեք զանգվածը: Բաղադրատոմսը ցույց է տալիս մինչեւ 150 գ, այնպես որ 150 գ իսկապես շատ քաղցր տարբերակ է, իմ դեպքում սովորաբար դա 100 գ է, բայց հետո կլինի քաղցր իմպրակ:

Ալյուր ավելացնել փաթեթով եւ դարչինով: Լավ խառնել եւ մի փոքր նայել:

Այնուհետեւ խառնվեք մանրացված ընկույզին:

Cake- ի համար գազարը կարող է լինել կամ նուրբ քերել ձեռքով կամ մանրացված խոհանոցային տեխնիկայով:

Խմորը խառնել պատրաստված գազարով `իր միասնական բաշխմանը:

Դուք կարող եք թխել խմորը մեկ ձեւով, օրինակ, կլոր, իսկ հետո կտրել տորթերի ցանկալի քանակով:

Ես սիրում եմ թխել մեծ ցածր տորթ 30x20 սմ ձեւով, որը դրված է հացաբուլկեղենով, որը անհրաժեշտ չէ քսել, այնուհետեւ այն բաժանել 2 կամ 3 կայսրերի: Այսպիսով, ավելի արագ (ջեռոց, ապա զով) - բավականաչափ մոտ 20 րոպե 180 աստիճանով, բայց տորթը կլինի ուղղանկյուն:

Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ թխման ժամանակը կախված է ձեր վառարանի հատկություններից, այնպես որ վերահսկեք գործընթացը եւ ստուգեք փայտե ատամի մածուկի պատրաստվածությունը:

Ավարտված գազար տորթը պետք է սառչի եւ կտրվի 2-3 բացերի մեջ: Կամավորեք նրանց, դրանք հավասարեցրեք, տալով նույն սահուն ուղղանկյուն վիճակը, եթե ամաչում են եզրերից կլորացնելով, եւ չի նախատեսվում ամբողջությամբ ծածկել տորթը բոլոր կողմերից:

Համարվում է, որ տհաճությունը կարող է բաց թողնել ... Բայց դեռ սա տորթ է, ոչ թե cupcake, այնպես որ փորձեք եւ տրոհման տարբերակ: Քաղցր impregnation պատրաստելու համար հարկավոր է շաքարով ջուր բերել, եռալով եփելու մեկ րոպե երեքը, ապա հանեք կրակից եւ լցնել կոնյակ կամ ռոմ (կամ օգտագործել էությունը, բուրավետիչը): Երբ իմպրեսացիան դառնում է տաք, բայց տաք, ապա լուծարեք դրա մեջ մեղրը:

Լուսանկարում `սահմանափակված թթվասեր, այն խիտ է, եւ այդպիսի կրեմը լավ կլինի ձեւը:

Ավելացնել շաքարի փոշի, խառնել եւ մի փոքր վերցնել:

Մնում է խառնել գազար տորթեր, խառնել դրանք կրեմով եւ հավաքել տորթ:

Կարող է ներծծվել տարբեր ձեւերով.

1. Ջրելով ծառի կեղեւի մակերեսը մի թեյի գդալով:
2. The աշատեսակների մեջ ընկղմվող արմատը տրիբունայով:

Ես սիրում եմ ընկղմվել: Դրա համար պետք է բաժանվել այն քանակի, թե որքան կոպիտ, այսինքն: Եթե \u200b\u200bես ունեմ երեք կայսեր, ապա բոլորը կխաղան իմպրման մեկ երրորդով:

Կրեմը բաժանված է երկու մասի, որովհետեւ Միայն տորթի ներքին մասը կարոտվելու է, այսինքն: Շերտեր երեք կորեժների միջեւ:

Շաքարավազի փոշու պարզ դիզայնի համար կտրված թղթի վրա պատրաստված երեք ոճավորված գազար: Նրանք պետք է դրվեն տորթի մակերեսի վրա եւ ամեն ինչ շողնեն շաքարի փոշով, հարմար է դա անել siter- ի միջոցով:

Այնուհետեւ կոկիկ, օրինակ, թղթի ատամի մածուկի եզրը, հեռացրեք «գազարը»:

Խորհուրդ է տրվում տորթ տալ ներծծելու համար, եւ ամենակարեւորը `թթվասերը լավ տալ սառնարանում գրավել:

Գազար տորթ թթվասերով պատրաստ: Հաճելի թեյ խմելու եւ լավ առողջություն:

Բարի օր, սիրելի ընթերցողներ:

Այսօր օրակարգում, տանը պատրաստված գազար տորթը: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը կցված է, որակյալ լուսանկարներ:

Չնայած դրան, յուրաքանչյուր ոք, ով համտեսում է նման գլուխգործոցը, հավելումներ կխնդրի, մենք երաշխավորում ենք: Այսպիսով, պատրաստ եղեք այն փաստի համար, որ ժամանակին պատրաստվել է նման կարկանդակ, դուք պետք է սովորեք այս բաղադրատոմսը եւ հնարավորինս հաճախ սպասարկեք սեղանի վրա գտնվող ուտեստ: Մենք չենք հոգ տանի ձեր թանկարժեք ժամանակի մասին եւ կշարունակենք ապրանքների ցուցակը եւ բաղադրատոմսը:

Բաղադրությունը.

1. Ձու - 3 կտոր

2. Շաքար - 200 գ

3. Սոդա - 10 գ

4. Քացախ - 20 գ

5. Գազար - 2 հատ

6. Ալյուր - 200 գ

7. Արեւածաղկի ձեթ - 35 գ

8. թթվասեր - 800 մլ

9. Շաքարի փոշի, վանիլ, խտացուցիչ

10. Ընկույզ - 60 գ

Խոհարարության մեթոդ.

Կարող եք նախապես երկու գազար վերցնել եւ մաքրել դրանք, որպեսզի չխանգարեն խոհարարության ընթացքում անհարկի գործողություններից: Թթվասերը տեւում է 20 տոկոս:

1. Կոտրեք բոլոր երեք ձվերը ուտեստների մեջ `առանց սպիտակուցներ եւ դեղնուց բաժանելու: Desirable անկալի է, որ նրանք ցուրտ լինեին: Խառնիչը դրանք հարստացնում է միատարր պետություն:

2. Ուղարկեք մի բաժակ շաքար այնտեղ եւ շարունակեք ծեծել երեք րոպեի ընթացքում:

3. Այս ընթացքում դուք կարող եք գազար գազար կաթսա խորովածի վրա:

4. Գազարների տեղադրումը «թեստ» ուղարկեք արեւածաղկի ձեթով եւ 120 գրամ ալյուրով: Կրկին, մենք միացնում ենք խառնիչը եւ լավ խառնվում ենք բոլոր բաղադրիչները:

Մենք դնում ենք ջեռոցը եւ պատրաստում ձեւը: Օպտիմալ տրամագիծը 24 սանտիմետր է: Կտրեք մագաղաթյա թղթի հատակը:

5. Առանձնապես խառնել մի թեյի գդալ սոդայի հատակը, մեկ ճաշի գդալ քացախ եւ մարել: Լցնել մնացած ալյուրը «թեստի» եւ խառնել: Այս պահի համար ջեռոցը պետք է դադարեցվի:

6. Խմորը մենք ուղարկում ենք ձեւի մեջ եւ հեռացնում ենք ջեռոցում: Ուղարկեք 180 աստիճանի ջերմաստիճան, եւ տապակվում է 35 րոպեի ընթացքում: Իհարկե, մի մոռացեք ստուգել փայտե ատամի խոզի պատրաստակամությունը:

Կրեմ:

7. Մինչ բերքը բերքը բերքը է, թթվասերը ուղարկեք խառնիչի մեջ, ավելացրեք մի քիչ վանիլ եւ ծեծեք: Գոյություն ունի կոպիտ շաքարի փոշի, մոտավորապես 8 ճաշի գդալ: Ինչու ենք խորհուրդ տալիս այդ պուխը: Այն ավելի արագ է եւ ավելի լավ լուծարված:

Ավելի հաստ եւ փարթամ կրեմի համար օգտագործեք խիտացուցիչ `թթվասերի կամ կրեմի համար: Is իշտ համամասնությունները նշվում են արտադրանքի փաթեթավորման վրա:

9. Մենք պատրաստում ենք զարդեր տորթի համար: Առանձին բեռնարկղում լցնել կանաչ եւ առանձին նարնջագույն սննդի ներկ: Հետեւեք ճիշտ համամասնություններին, որպեսզի չփչացնեք դեկորը: Յուրաքանչյուր տարայի մեջ լցնել թեյի գդալ ջրի հատակը եւ լուծարել:

10. Վերցրեք մեկ ճաշի գդալ սերուցք տերեւների համար, իսկ երեքը `գազար:

11. Յուրաքանչյուր գույնի մի քանի կաթիլ ավելացնել համապատասխան կրեմին եւ խառնել:

Ներկանյութերի հիանալի այլընտրանք `գազար հյութ եւ սպանախ: Ստացվում է ավելի քիչ վառ գույներ, բայց ավելի օգտակար:

12. Ստացեք պատրաստի ցրտահարված ջեռոցից, դանակը անցնում ենք եզրերի երկայնքով, բացեք ձեւը եւ հեռացրեք այն: Հաջորդը, մենք շրջում ենք Կորժին, մի փոքր սեղմեցինք, ներքեւից հանեք ներքեւից եւ հեռացրեք թուղթը:

13. Երբ Կորժը սառչում է, կտրեք այն երկու մասի մեջ: Իհարկե կարող եք ավելին, բայց ձեզ հարկավոր է տորթի համապատասխան հաստությունը, հակառակ դեպքում այն \u200b\u200bպարզապես կընկնի:

14. Վերին մասը հագնում է ուտեստը, որի վրա մենք հավաքելու ենք տորթը:

Հավաքեք տորթը.

15. Կրեմը դրեք երկրորդ մասի վրա եւ հիշեք այն տորթի ամբողջ հարթության ընթացքում: Մենք ծածկում ենք վերեւից վերին հատվածը եւ մի փոքր սեղմում:

16. Մենք սերուցք ենք դնում վերեւում եւ կրկին լավ ենք լրանում: Boca- ն կարող է մի փոքր քսել: Լցնել դրանք ցամաքային ընկույզներով, կարող եք չամիչ ավելացնել `համտեսելու համար:

Ձեւավորում.

17. Մենք սերուցք ենք դնում տարբեր խոհարարական պայուսակների մեջ `ավելի հարմար դարձնելու տորթը զարդարելու համար: Հեռացրեք այն սառնարանում, իսկ մի քանի ժամ անց, երբ ծառայում եք սեղանի վրա, հանեք այն եւ զարդարեք ուտեստը:

18. Այցելեք տորթը 6 մասի վրա (ինչպես պիցցա կտրելը): Մենք սկսում ենք կատարել առաջին գազարը: Վերադարձեք մի քանի սանտիմետր եզրից եւ համարեք աչքի վրա, որքան տեղ կա դեկորի համար: Լայնության դեպքում մեկ գազարը կլինի 3 սանտիմետր եւ հետագա նեղացման վրա:

19. Ավելացնել նրա «կանաչիները» եւ պատրաստ: Մի քանի ժամ թողեք տորթը, որպեսզի այն պայթեցվի եւ ներծծվի: Դրանից հետո կարող եք կտրել եւ ծառայել սեղանին: Մասնաբանումը ձեռք է բերվում այնպես, որ յուրաքանչյուր հյուր կամ ընտանիքի անդամ վերեւում կստանա մի կտոր գազարով: Այսպիսով, ոչ ոք չի նեղվի:

Այն նայում է եփած ուտեստ Շատ ախորժելի եւ անսովոր. Բոլորը պետք է գնահատեն դա: Նման տորթը ձեռնտու կլինի երեխաների տոնի համար, քանի որ կարող եք գնել նման տորթ, կամ դա կլինի, կամ դա կարժենա մեծ գումար:

Մեր դեպքում պարզվում է, որ խնայողությունն ու ավելի շատ օգտակար է, քանի որ Դուք վստահ եք կազմի մեջ: Դուք նույնիսկ կարող եք փոխել բաղադրատոմսը `տորթի դդում պատրաստելով` օգտագործվում են նույն համամասնությունները, միայն ձեւավորումը տարբերվում է: Բարի ախորժակ!