Համբուրել

Ռուսական ամենահին նրբագեղության Kisel- ը եւ Honey- ը, ամենատարածվածը: Կիսելը ոչ միայն նրբություն էր, նա համարվեց «լուրջ կերակուր»: Եփած կաթնամթերքի ձու, ոլոռ, վարսակի ալյուր: Եվ, իհարկե, հատապտուղ, պտուղ: Որոշ սիրված հեղուկ Կիսիններ, մյուսները նախընտրում էին խիտ, նույնիսկ դանակ կտրված: Սնունդ դրանք եւ տաք եւ սառչում:

Մենք սիրում ենք Քիսիլի եւ մենք: Եվ պատրաստեք դրանք պատրաստակամորեն, հատկապես ամռանը, երբ կան շատ թարմ մրգեր եւ հատապտուղներ: Բայց ձմռանը դուք կարող եք պատրաստել համեղ Jesle, օգտագործելով չոր մրգեր, հյութեր, կաթ եւ կակաո նրանց համար:

Հեղուկ համբույր ստանալու համար, այնուհետեւ մի բաժակ հեղուկ դրեք մի փոքր ավելի քիչ, քան մի թեյի գդալ օսլա, միջին հաստության եւ մի քանի դոնդողի համար անհրաժեշտ կլինի մեկուկես թեյի գդալ եւ նույնիսկ ավելին Նախքան օսլայի պատրաստումը, այն բազմազանորեն սառեցված փոքր քանակությամբ, եփած ջուր Եվ միայն դրանից հետո լցնել տաք, բայց ոչ եռացնելով դոնդող:

Կիսելը խնձորներից:

Լվացեք խնձորները, կտրատեք կտորներով, լցրեք տաք ջրով եւ պատրաստեք փակ ուտեստներով մինչեւ պատրաստակամություն: Այնուհետեւ Decoction- ը չորացնելու եւ քամելու համար, եւ շերտավորված խնձորները սրբում են մաղով, որպեսզի միացվեն Decoction- ի հետ, ավելացնել ջուրը, շաքարը եւ տաքացնել նորմը: Լցնել լցնել նոսրացված օսլայի տաք decoction- ում, արագորեն խառնելով, բերեք եռալ: Պատրաստ Քիսելը զով է եւ խմում առողջություն:

========================================================

Կիսելը հյութից:

Կարող եք օգտագործել բնական հյութ `մեկը, որը դուք ինքներդ եք պատրաստվում ձմռանը կամ խանութում գնել: Լցնել հյութը կիսով չափ եւ մեկ մասում տաք ջուր տարածելու համար (ջուրը պետք է լինի ավելի մեծ), ավելացնել շաքարավազը `համտեսել եւ եռացնել: Լցնել նոսրացված ցուրտ օսլան, եւս մեկ անգամ բերել է եռալ եւ անմիջապես կապվել մնացած հյութի հետ: Զգուշորեն խառնել:

========================================================

Վարսակի ալյուրի համբույր:

Ապակի Հերկուլեսը լցնում է մի բաժակ տաք ջուր, խառնել եւ մեկ օր թողնել փակ ափսեի մեջ: Հետո լարեք, սեղմեք: Ստացված Վարսակի ալյուր Ավելացնել համտեսել աղը, շաքարը, նոսրացված օսլան, բերել եռալ, անընդհատ միջամտել, որպեսզի չլինեն միանվագներ, եւ այդ համբույրը չի այրվում: Դրեք մի թեյի գդալ կարագ, Քսեք ձեւի յուղը (խորը ափսեներ կամ բաժակներ), պայթեցրեք համբույրը եւ թող սառչի: Կարելի է մատուցել սառը կաթով

========================================================

Քերիսելը լոռամրգերից, հաղարջից եւ այլ հատապտուղներից:

Մի բաժակ հատապտուղներ վերցնում եւ լվանում են: Ոլորեք հատապտուղների միջով եւ սեղմեք հյութը: Լրացրեք տաք ջրով (4 բաժակ), եփեք 5-8 րոպե եւ լարվածություն: Decoction- ում շաքարը համտեսեք, կրկին եռացրեք: Բաժանեք օսլան եւ լցնել այն տաք հատապտուղների տապալման մեջ, ավելացնել հյութ, խառնելով, բերեք եռալ:

========================================================

Կիսան կակաոից:

Երեք բաժակ կաթնային եռալ, ավելացնել մի քիչ վանիլային շաքար: 1 ճաշի գդալ կակաոյի խառնել շաքարի ավազով (կես խցիկ) եւ դնել կաթի մեջ: Երբ խառնուրդը խաշած է, ավելացրեք օսլան, որը նոսրացվում է սառը կաթով: Երկար ժամանակ եփեք: Եռացրեք ձեւերի մեջ, ծառայեք կրեմով, կաթով կամ ջեմով:

Բարի ախորժակ!

Բոլորը գիտեն, որ Կիսելը անսովոր համեղ է, օգտակար եւ սննդարար ըմպելիք: Այն պատրաստված է մրգերից եւ Հատապտուղ խյուս, Jam եմ, կաթ, ինչպես նաեւ շոկոլադ: Բավականին տարօրինակ է, բայց շոկոլադի վրա հիմնված համբույրը ոչ պակաս համեղ է եւ բնօրինակ, քան ցանկացած շոկոլադե մակարոնեղեն: Ինչ վերաբերում է դոնդողի նշմանը, ապա այն ճշգրտվում է կարտոֆիլի կամ եգիպտացորենի օսլայի միջոցով: Այնպես որ, շոկոլադով համբույրը հաստ է, օլարման համամասնությունը 1-ից 10-ն է: Պարզ բառեր, հարյուր գրամ օսլա վերցվում է մեկ լիտրի համար: Միջին խտության համար համամասնությունը 1:20 է, մասնավորապես, 50 գրամ օսլա մեկ լիտրի համար: Եթե \u200b\u200bցանկանում եք պատրաստել բնօրինակ եւ շատ անուշահոտ շոկոլադե համբույր, ապա պետք է օգտագործեք առաջարկվող գաղափարը:

Խոհարարության տեխնոլոգիա

Կիսլի բաղադրատոմսերը այնքան բազմազան են եւ բազմաթիվ են, որ շատ դժվար է ընտրել հենց այն մեկը, որը ձեզ դուր կգա: Ահա թե ինչու շոկոլադե համբույրը կատարյալ է, բաղադրատոմսը պետք է լինի պարզ եւ բարդ: Նման դեսերտի նկարագրությունը նման կլինի այսպիսին, նրբորեն, լեզվական, քաղցր, անթերի եւ անիրական շոկոլադ:

Եթե \u200b\u200bդուք զգում եք մրգերի երկրպագուների, բրիատի համբույրների վրա, որոնք եփում են օսլայի վրա, ապա շոկոլադե համբառնողը կդառնա ձեր նախընտրած աղանդերից մեկը: Առաջարկված Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս Դա կօգնի ձեզ հաղթահարել առաջադրանքը խոպոպով: Այնուամենայնիվ, չնայած բաղադրատոմսի բոլոր պարզությանը, վերջնական արդյունքը գերազանցում է բոլոր սպասումները եւ հույսերը:

Ներկայացված դեղատոմսի շնորհիվ դուք կարող եք պատրաստել թեթեւ, օդ եւ աներեւակայելի համեղ կրծքավանդակ, կաթի վրա շոկոլադով: Այն մատուցվում է ոչ միայն սառեցված, այլեւ ջերմ, քանի որ համը միշտ անթերի է: Կարող եք վստահ լինել, որ շոկոլադե նրբությունը ստիպված կլինի կատարել ձեր երեխաները, քանի որ նրանից անհնար է կոտրվել:

Բաղադրությունը.

• Շաքար - 2 ճաշի գդալ;
• Թարմ կաթ - մոտ 440 միլիլիտեր;
• Կարտոֆիլի օսլա - մոտ 2 ճաշի գդալ;
• վանիլ շաքար - 10 գրամ;
• Կակաոյի փոշի `3 ճաշի գդալ, բայց առանց սլայդ;
• water ուրը 100 միլիլիտ է:

Շոկոլադե պատրաստման ալգորիթմ.

Առաջին բանը, որ դուք պետք է անեք, ամեն ինչ պատրաստելը Պահանջվող բաղադրիչները Խոհարարության համար: Կաթսայում լցնել որոշակի քանակությամբ կաթ եւ ուղարկել վառարան: Այն պետք է բերվի եռացնի, բայց եթե անհրաժեշտ է եփել այն:

Դրանից հետո թաքցրեք հինգ ճաշի գդալ կաթը ափսեի մեջ, որտեղ այն պետք է խառնվի կակաոյի փոշու հետ: Անհրաժեշտ է շատ ուշադիր խառնել այն, որպեսզի ոչ մի կտոր ձեւավորվի, քանի որ այդպիսի դեսերտում դրանք անհրաժեշտ չեն:

Հաջորդ փուլում օսլան դաստիարակվում է ցուրտ, բայց անպայման եռացրած ջրով: Հաշվի առեք, թե կա մոտ երկու ճաշի գդալ Կարտոֆիլի օսլա: Հեղուկի այս քանակի վրա, ապա Կիսելը կլինի բավականաչափ հաստ: Սառչելուց հետո այն կարելի է ուտել նույնիսկ գդալով: Որպեսզի աղանդերը ավելի քիչ խիտ են, ապա օգտագործեք միայն մեկ գդալ օսլա:

Կակաո, նախնական նոսրացված կաթ ավելացնել տաք կաթին: Այնուհետեւ շաքարավազը եւ վանիլը խաղում են, սաղագործի վրա մի կաթսա ուղարկեք եւ բերեք եռալ, մի մոռացեք անընդհատ խառնել, քանի որ հետեւողությունը պետք է լինի համազգեստ:

Հրդեհը նվազագույն է դարձնում, որից հետո բարակ լեռնաշղթան լցնել օսլա, նոսրացնելով ճիշտ քանակությամբ ջրով: Մի մոռացեք խառնել, խոհարարության տեւողությունը երկու րոպեից ոչ ավելի է: Շոկոլադե զանգվածով կաթսա պետք է հանվի վառարանից եւ մի փոքր զով սառչի, բույրը պարզապես աննկարագրելի է:

Աղանդերը պատրաստ է: Նախքան սեղանին կերակրելը, այն կարելի է սառչել: Հարդարման համար կարող եք օգտագործել ընկույզներ, հատապտուղներ եւ մրգեր, հարած սերուցք, մաքրելով հրուշակեղենը:

Ինչպես տեսնում եք, շոկոլադե ժելե պատրաստելու գործընթացը անսովոր պարզ եւ բնօրինակ է: Նման աղանդերը չափազանց ցածր կալորիականությամբ է, ուստի այն չի ազդի ձեր գործչի վրա: Հաճելի ախորժակ:

- Քաղցր Աղանդերի ուտեստ Ռուսական խոհանոց: Պատրաստեք այն հատապտուղներից, մրգերից եւ նույնիսկ կաթից: Մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պատրաստել համեղ կատակել կակաոից: Սա Նուրբ աղանդերԱնշուշտ, մեծահասակների եւ երեխաների նման:

Կակաոյի բաղադրատոմսը

Բաղադրությունը.

• Կաթ - 400 գ;
• Շաքար - 1 tbsp. գդալը;
• Կակաո - 1 ժ. Գդալ;
• Վանիլային շաքար - 1 պայուսակ;
• Կարտոֆիլի օսլա - 20 գ

Ճաշ

300 մլ կաթի խառնուրդ շաքարով եւ վանիլային շաքարով: Մենք կաթն ենք դնում կրակի վրա: Չնայած այն կնվազի, մաղել օսլան եւ կակաոն մաղի միջոցով: Մեջ Առանձնահատկություն Մենք լցնում ենք սառը կաթ, օսլա ավելացնել եւ լավ խառնել, որպեսզի չլինեն միանվագներ: Հենց որ կաթը խաշած լինի, կրակը մենք իջեցնում ենք, կակաո կակաո եւ խառնվում: Եռացող, խառնելով մոտ 1 րոպե եւ աստիճանաբար լցնել կաթնային օսլայի խառնուրդ, առանց խանգարելու միջամտել: Wegan մոտ 1 րոպե, այնուհետեւ թափվում գավաթներում: Ուիլ, դուք կարող եք ավելացնել մի քիչ մանրացված ընկույզներ Կակաոյի արդեն պատրաստ Kakao- ում:

Համեղ կակաո Կիկել

Բաղադրությունը.

• Կաթ - 400 գ;
• Շաքար - 60 գ;
• Օսլա - 25 գ;
• Շաքար - 60 գ

Ճաշ

Կակաոյի խառնուրդը շաքարով, այնուհետեւ ավելացրեք մոտ 30-60 մլ եռացրած ջուր, խառնեք այնպես, որ կա միատարր կանխիկ: Այնուհետեւ այս խառնուրդը դանդաղորեն լցվում է թեթեւակի բուռն կաթ (մոտ 250 գ) եւ խառնվում: Մնացած կաթի մեջ մենք իրարանցում ենք օսլան, որից հետո խառնուրդը զտվեց եւ թափվեց կակաոյի մեջ: Մենք զանգվածը բերում ենք եռալ: Այժմ աղանդերը պատրաստ է օգտագործման համար: Դուք կարող եք կերակրել այն ջեմով, մրգերով օշարակով կամ ջեմով:

Շոկոլադե համբույր Կակաոյիայից

Բաղադրությունը.

• Կաթ - 1 լ.;
• Օսլա - 2 tbsp.
• Շաքար - համտեսել;
• Կակաո - 2 tbsp. գդալներ:

Ճաշ

Մենք կակաո եւ շաքար ավելացնելով կաթի մեջ, խառնել եւ բերում է եռալ: Տեղափոխվելով մոտ 200 մլ խմիչքի, թող այն սառչի եւ օսլան քաշեք դրա մեջ: Մենք կակաոն դնում ենք կրակի եւ համարյա եռացող հեղուկի մեջ, որը մենք անընդհատ խառնելով օսլայի խառնուրդը: Հետագա գործողությունները կախված են նրանից, թե որ օսլա ենք օգտագործել, եթե կարտոֆիլ, ապա այն Կիսելին ավելացնելուց հետո կարող եք անմիջապես անջատել: Եթե \u200b\u200bօգտագործվում է եգիպտացորենի օսլա, Կիսելը խաշած է դանդաղ ջերմության վրա մոտ 5 րոպե:

Խնդրում ենք նկատի ունենալ, եթե ցանկանում եք ձեռք բերել Հաստ պանիրԱյնուհետեւ 1 լիտր կակաոյի կարիք ունի 4 ճաշի գդալ օսլա: Հեղուկ ջեյների համար 1,5-2 ճաշի գդալ օսլա բավարար է: Բայց սա վերաբերում է կարտոֆիլից օսլան: Եթե \u200b\u200bօգտագործում եք եգիպտացորենի օսլա, համամասնությունը կրկնապատկվի:

Կակաոյի պատրաստման բաղադրատոմս

Որպես խիտացուցիչ, դոնդողի պատրաստման մեջ ոչ միայն օսլա, այլեւ ալյուր կարող է օգտագործվել:

Բաղադրությունը.

• Կաթ - 1,5 ակնոց;
• Շաքար - 3 tbsp. Գդալներ
• Ձու - 1 հատ.;
• Ալյուր - 1 tbsp. գդալը;
• Կակաո - 1 tbsp. գդալը;
• Վանիլային շաքար - համտեսել:

Ճաշ

Նախ, մենք ձվ ու շաքարավազ ենք նետում, այնուհետեւ ավելացնում ենք կակաո եւ վանիլային շաքար: Այժմ ավելացրեք կաթ (մոտ 150 մլ), խառնեք: Խառնուրդը պետք է նման լինի հեղուկ հետեւողականության թթվասերի: Հիմա տաքացրեք մնացած կաթը եւ պատրաստեք պատրաստված խառնուրդը դրա մեջ: Խոհարարություն մինչեւ փոքր կրակի խտացումը, անընդհատ խառնելով: Սեղանին, նման կրծքավանդակը ավելի լավ է մատուցվում:

Կակաո Կիրելը սեւ շոկոլադով

Բաղադրությունը.

Ճաշ

Կաթից եւ կակաոյի փոշուց, մենք պատրաստում ենք պատված կակաո: Այնուհետեւ պատրաստեք օշարակ. Շաքարավազը խառնել 200 մլ ջրի մեջ եւ խառնուրդ է բերում եռալ: Այժմ մենք պատրաստում ենք օսլայի խառնուրդը `200 մլ ջրի մեջ լուծարվում է օսլան: Մենք լցնում ենք այս խառնուրդը եռացող օշարակի մեջ, խառնել, ավելացնել ջրի լոգանքի վրա հալված շոկոլադ: Բավականին բոլորը խառնելով, բերեք եռալ եւ անջատեք:

ԳԼՈՒԽ 15. Խմիչք հրուշակեղենի համար

Kisel կաթ

Պահանջում է. 1 լ կաթ, 100 գ շաքար, 2 tbsp. լ. Օսլա, 1/2 ժ. Լ. Վանիլային շաքար:

Խոհարարության մեթոդ: Բաժանեք օսլան մի բաժակ սառը կաթի մեջ: Մնացած կաթը եփում է շաքարի հետ միասին: Լցնել կաթը օսլայով `եռացող կաթով` անընդհատ խառնելով: Եռացրեք դանդաղ կրակի վրա 5 րոպե: Երբ Կիսելը պատրաստ է, լցնել դրա մեջ վանիլային շաքարավազը եւ 1-2 ժամ դնել սառը տեղ:

Կիկելը կակաոյից

Պահանջում է. 3 բաժակ կաթ, 1 tbsp. լ. Կակաո եւ օսլա, 1/2 բաժակ շաքար, 1/2 ժ. Լ. Վանիլինա:

Խոհարարության մեթոդ: Եռացրեք կաթը, դրանով ավելացրեք վանիլային շաքար: Խառնել կակաոն շաքարով եւ լցնել կաթի մեջ: Դանդաղ կրակ դնել, երբ կաթը եռում է, ավելացրեք նոսրացված սառը կաթի օսլայով:

Կիսելը մեղրից

Պահանջում է. 200 գ մեղր, 2 tbsp. լ. Օսլա, 1 լ ջուր:

Խոհարարության մեթոդ: Բաժանեք մեղրը տաք ջրով, բերեք եռալ: Այնուհետեւ հեռացրեք փրփուրը, ավելացնել սառը ջրային օսլանով նոսրացնելով եւ լցնել սիսեռը դանդաղ ջերմության վրա:

KISSEL «SOUTH»

Պահանջում է. 100 գ Կուրագի, 5 tbsp. լ. Շաքար, 1 tbsp. լ. Օսլա, 1 լ ջուր, դանակի ծայրում կիտրոնաթթու:

Խոհարարության մեթոդ: Լուր kuragu Տաք ջուր, Դանդաղ կրակը դրեք եւ եռացրեք մինչեւ փափուկ: Այնուհետեւ մաքրեք կուրագուն `խյուս ստանալու համար: Մաքուր մաքուր B. Տաք ջուր, Ավելացնել շաքարավազ, կիտրոնաթթու, բերեք եռալ, զգուշորեն լցնել օսլան, որը լուծարվում է սառը ջրի մեջ: Cool համբուրել եւ մատուցել սեղանին:

Հրուշակեղենի խորհուրդներ

Եթե \u200b\u200bխմորը պարունակում է հարած սպիտակուցներ, ոչ մի դեպքում շարժվել եւ մի թափահարեք թխելու սկուտեղը թխելու գործընթացում, հակառակ դեպքում խմորը կընկնի:

Կիսել «Snowflake»

Պահանջում է. 200 գ Պահածոյացված կոմպոտ Մրգերից, 20 գ թթվասեր, 10 գ կոնյակ, 1 թեյ: Օսլա, վանիլ `դանակի ծայրին:

Խոհարարության մեթոդ: Կոմպոտը դրեք դանդաղ կրակի վրա, ավելացրեք օսլա, նախապես լուծարված սառը ջրի մեջ: Օշարակը բերեք եռալով անընդհատ խառնելով: Երբ օշարակը զով է, մտեք կոնյակ, վանիլին: Պտուղը հավաքեք կոմպոտից մի բաժակ եւ լցրեք վերը նշվածով: Կիսելը դրեք ցուրտ տեղում, եւ նախքան սեղանը կերակրելը զարդարեք թթվասերը:

Խմել ելակից

Պահանջում է. 500 գ ելակ, 200 գ շաքար, 1 լ ջուր:

Խոհարարության մեթոդ: Եփած շաքարը բաժանեք երկու հավասար մասի: Քաշեք հատապտուղները մեկ կտոր շաքարով եւ թողեք, քանի դեռ շաքարավազը լուծարվում է հատապտղի օշարում: Շաքարի մյուս մասը, ջրի մեջ մղվում եւ զոդում է օշարակը: Լրացրեք հատապտուղները շաքարի օշարակով `այն սառեցնելուց հետո:

Ազնվամորի ըմպելիք

Պահանջում է. 4 tbsp. լ. Ազնվամորու օշարակ եւ արքայախնձորի հյութ, 2 բաժակ գազավորված հյութ:

Խոհարարության մեթոդ: Լցնել ազնվամորի օշարակն ու արքայախնձորի հյութը բեռնարկղի մեջ, ավելացնել գազավորված ջուր եւ լավ խառնել: Ծառայել աղանդերի սեղանին պատրաստելուց անմիջապես հետո:

Խմեք «խաղող»

Պահանջում է. 250 գ խաղող, 150 գ շաքար, 1 լ ջուր, 1/2 ժ: Ծաղիկներ:

Խոհարարության մեթոդ: Լրացրեք մորթուց տաք ջրով, բերեք եռալ, պնդեք 15-20 րոպե, լարում մաղի միջով: Ավելացնել շաքարավազ, բերեք եռալ եւ եռացրեք 5 րոպե: Տաք օշարակը լցնում է խաղողի հատապտուղները:

Խմեք «Նարինջ կաթը»

Պահանջում է. 2-3 նարնջագույն, 4-5 կաթնային ակնոց, 2 շաքարի ակնոց:

Խոհարարության մեթոդ: Քամեք հյութը նարինջներից, սոդա, մեկ նարնջի ցեխի քերածի վրա: Արթնացրեք հյութը կաթով եւ շաքարով, կարող եք օգտագործել հարձան կամ խառնիչ: Ծեծեք ըմպելիքը, ծառայեք սեղանին: Կարող եք ավելացնել մի կտոր սառույց եւ հատապտուղ օշարակ:

Խմեք «բալ»

Պահանջում է. 500 գ Թարմ փայփայած եւ բալի հյութ, գազավորված ջրի 1/2, 4 tbsp. լ. Սահարա:

Խոհարարության մեթոդ: Շաղ տալ շաքարի կեռասով, մի քանի ժամ թողեք զով տեղում: Այնուհետեւ ավելացրեք բալի հյութ եւ գազավորված ջուր:

Խմեք «կիտրոն»

Պահանջում է. 2 կիտրոն, 1/2 բաժակ շաքար, 1 լ ջուր:

Խոհարարության մեթոդ: Փաթեթավորեք կիտրոնի եռացող ջուր, չորացրեք այն սրբիչի վրա: Հեռացրեք կեղեւը եւ սոդան այն քերածի վրա, լցրեք սառը ջրով, եռացրեք, լարեք, ավելացրեք շաքարավազը եւ սեղմեք կիտրոնի հյութից: Հիասթափեք ըմպելիքը, պայթեցրեք բաժակների մեջ, զարդարեք կիտրոնի կտորները եւ մատուցեք սառույցի կտորներով:

Հաշվարկեք կալորիաները

Մենք հաճախ օգտագործում ենք որպես ազնվամորի տորթեր `ջեմ կամ թարմ հատապտուղների տեսքով: Բայց ոչ ոք երբեք չի մտածում, որից ազնվամարդն է, ինչ կենսական նյութեր եւ կալորիաներ են տալիս մեր մարմինը, որի մեջ կան վիտամիններ դրա մեջ: Այն հարուստ է օրգանական թթուներով, կարոտենով, վիտամին C, ֆենոլիկ միացություններ, ֆիտոստիրնավորներ: Այս հատապտուղներից 100 գ պարունակում է 35 կկալ: Սա համեմատաբար փոքր կալորիականությամբ արտադրանք է:

Կրեմ եւ ելակի խմիչք

Պահանջում է. 1 բաժակ սերուցք, 250 գ ելակի, 1 tbsp. լ. Սահարա:

Խոհարարության մեթոդ: Ելակի սրբիչը սրբում է մաղով եւ շաքարով թափվում, որպեսզի այն ամբողջովին լուծարվի: Նոսրացրեք կրեմ պատրաստված կարտոֆիլը եւ մանրակրկիտ խառնեք: Դե սառնարանում սեղանի վրա պահեք սեղանի վրա:

Խմեք թթվասից

Պահանջում է. 100 G Sowl, 2 tbsp. լ. Շաքար, 1 թեյ: Մեղր, 4 բաժակ ջուր:

Խոհարարության մեթոդ: Sorrel Grind, լցնել եռացրած ջուրը եւ կրակել 20-30 րոպե: Հեռացրեք կրակից, քամեք, ավելացրեք շաքարավազը եւ մեղրը եւ լավ խառնել: Հանգստանալ. Ծառայեք սեղանին սառույցի կտորներով:

Վիտամին խմիչք

Պահանջում է. 500 գ հացահատիկ, 50 գ սալորաչված եւ ելակ, 1/2 բաժակ շաքար, 4 բաժակ ջուր, 1 թեյ: Կարտոֆիլի օսլա, դարչին, մորթեղեն, Նարնջի համեղ.

Խոհարարության մեթոդ: Լվացեք ձեր սալորաչիրները, տեղադրեք այն ջերմակայուն ուտեստների մեջ, լցնել ջրով եւ դնել կրակի վրա: Երբ սալորաչիները եռակցվում են, հանեք այն կրակից եւ հանեք հատապտուղները: Արդյունքում ստացված decoction- ում տեղադրեք այծի, շաքարավազը, դարչինը, ծաղկումը եւ զամբյուղը եւ կրակեք 7-10 րոպե: Դրանից հետո շտկեք Decoction- ը եւ ավելացրեք օսլան, որը նոսրացվի սառը ջրի մեջ, կրակեք եւ բերեք եռալ: Խմեք վառարանից եւ զով: Նախքան յուրաքանչյուր ապակու սեղանին ծառայելը, դրեք 1-2 հատապտուղներ սալորաչված, ելակ եւ սառցե խորանարդ:

Անանուխ թեյ

Պահանջում է. 2-3 tbsp. լ. Չորացրած անանուխ, կիտրոն, 5 tbsp. լ. Շաքար, 1 լ ջուր:

Խոհարարության մեթոդ: Water ուրը եռացրեք, լցնել եռացրած ջրի անանուխի մեջ, եփել 2-3 րոպե: Թող ընդմիջեք 15 րոպե, լարեք: Նվիրաբերեք կիտրոնով եւ շաքարով:

Թեյ «թանաք»

Պահանջում է. 100 գ չոր հապալաս, 1 բաժակ կիտրոնի հյութ, 5 tbsp. լ. Շաքար, 1 լ ջուր:

Խոհարարության մեթոդ: Ներդրեք Սառը ջուր Չորացրած հատապտուղներ Հապալաս, 10 րոպե եռացրեք դանդաղ կրակի վրա, ապա պահեք 1 ժամ հետո: Լարում, խարդախություն կիտրոնի հյութ, Ծառայեք սեղանին շաքարով:

Թեյ «թանաք» 2

Պահանջում է. 100 գ չոր հապալաս, 1 թեյ: Կիտրոնի հյութ, 4 բաժակ ջուր, շաքար:

Խոհարարության մեթոդ: Չորացրած հապալասը դրեք ջերմակայուն ուտեստների մեջ, լցրեք սառը ջրով եւ կրակեք: Բերեք եռալ եւ թողեք կրակի վրա 10 րոպե: Հեռացրեք վառարանից եւ տվեք այն համարձակորեն պատկերացնել մեկ ժամ: Նետեք եւ ավելացրեք կիտրոնի հյութը դրա մեջ: Սեղանին, ծառայեք շաքարով:

Հրուշակեղենի խորհուրդներ

Եթե \u200b\u200bուզում եք եփել Թխվածքաբլիթի գլորում, տորթի ծալել, մինչեւ այն սառչի, այլապես Սառը թխվածքաբլիթ կոտրվում է:

Կրաքարի թեյ

Պահանջում է. 2 tbsp. լ. Կրաքարի գույնը, 4 բաժակ ջուր, շաքար կամ մեղր:

Խոհարարության մեթոդ: Լրացրեք կրաքարի գույնը եռացրած ջրով: Ծածկեք կափարիչը կամ անձեռոցիկը եւ թողեք այն 10-15 րոպե: Սեղանին, ծառայեք շաքարով կամ մեղրով:

Թեյի խոզանակ

Պահանջում է. 3 tbsp. լ. Lingonberry տերեւներ, 4 բաժակ ջուր, 4 tbsp. լ. Սահարա:

Խոհարարության մեթոդ: Լրացրեք չորացրած տերեւների լինգրի եռացրած ջուրը եւ պնդեք 10-15 րոպե: Այնուհետեւ հետեւեք եւ ավելացրեք շաքար: Սեղանին, կիրառեք տաք:

Թեյի «անտառ»

Պահանջում է. Խնձորների 100 գ չորացրած մաշկ, 3 tbsp. լ. Շաքար, 2 tbsp. լ. Մեղր, 1 լ ջուր, կիտրոն:

Խոհարարության մեթոդ: Անմիջապես խնձորի մաշկը ջեռոցում, դրեք այն սառը ջրի մեջ, բերեք եռալ, ավելացնել կտրտած կիտրոն եւ թողնել 20 րոպե: Այնուհետեւ մտեք շաքար եւ մեղր եւ մատուցեք սեղանին:

Մորս «Ամառ»

Պահանջում է. 1 բաժակ հապալաս, 1/2 բաժակ շաքար, 1 լ ջուր:

Խոհարարության մեթոդ: Սեղմեք հյութը եփած հապալասից: Հյութը դնել սառը տեղում: Քամի հատապտուղները լցվում են տաք ջրով, ավելացնել շաքարավազը եւ եռացնել: Այնուհետեւ decoction լարում եւ խառնել հյութով: Դրեք ցուրտ տեղում, ապա դիմեք սեղանին:

Մորս «Մալինկա»

Պահանջում է. 2 բաժակ ազնվամորի, 1/2 բաժակ շաքար եւ հաղարջ հյութ, 1 լ ջուր:

Խոհարարության մեթոդ: Մտածեք ազնվամորու, սեղմեք հյութը շղարշով: Սեղմված հատապտուղները լցնել ջրով, եռալ: Այնուհետեւ լարեք, ավելացրեք շաքարի եւ ազնվամորի հյութ: Նախքան սեղանը կերակրելը, լցնել սառը հյութը:

Morse Rosehip եւ խնձոր

Պահանջում է. 4 tbsp. լ. Rosehip եւ մեղր, 4 խնձոր, 4 բաժակ ջուր, կիտրոն կամ նարնջագույն բամբակյա, կիտրոնաթթու:

Խոհարարության մեթոդ: Grind Rosehip եւ խնձորներ, լցնել դրանք սառը ջրով եւ բերել եռալ, եփել մի քանի րոպե: Decoction լարում, ավելացնել մեղրը դրան, նարնջագույն դանակի հուշում կամ Կիտրոնի համեղ: մի քանազոր կիտրոնաթթու, Զով եւ մատուցեք սեղանին:

Cranberry-Carrot Morse

Պահանջում է. 1 բաժակ լոռամրգի, 4 գազար, 4 բաժակ ջուր, 3 tbsp. լ. Սահարա:

Խոհարարության մեթոդ: Մտածեք լոռամրգի եւ հյութը տեղափոխեք շղարշի կամ հաճախակի մաղի միջոցով: Հատապտուղներից լցնելը լցրեք ջրով եւ բերեք եռալ: Կատարյալ: Գազար գազար շղարշի վրա սղոցի միջոցով սեղմեք հյութը: Խառնել հյութերը, ավելացնել decoction եւ շաքար: Բոլորը մանրակրկիտ խառնեք եւ զովացրեք: Ծառայեք սեղանին սառույցի կտորներով:

Հաշվարկեք կալորիաները

Մարդիկ, շատ սիրող քաղցրավենիք, պառկած անկողնում եւ արթնանում են մեկ մտքով `շոկոլադե սալիկների կամ տորթի մեծ կտորի մասին, որպես կանոն, ընկալում են իրենց սերը ինքնամփոփ եւ հումորով: Ի վերջո, բոլորը գիտեն, որ մարդը, ով սիրում է քաղցր, շատ բարի: Դժվար է լսել տիպի ասույթները. «Ես երբեք չեմ վերցնի քաղցրս իմ բերանում»:

Սուրճի կոկտեյլ 1

Պահանջում է. 1 բաժակ կաթ, 1 թեյ: Լուծվող սուրճ, ձու, 3 ժ. Լ. Շաքար, 3 tbsp. լ. Լիկյոր

Խոհարարության մեթոդ: Կաթը բերեք դանդաղ կրակի վրա եռացող: Բաշխեք ձուն շաքարով, բութ մատով `արդյունքում ստացված խառնուրդի մեջ լուծվող սուրճ Եվ դանդաղ լցնել եռացրած կաթը: Զովացրեք, ծեծեք եւ լցնել լիկյորը: Այնուհետեւ լցնել բաժակների մեջ `յուրաքանչյուր մասի համար սառույցի մի կտոր ավելացնելով:

Սուրճի կոկտեյլ 2

Պահանջում է. 2 բաժակ կաթ, 2 ժ. Լուծվող սուրճ, ձու, 3 tbsp. լ. Շաքար, 1 tbsp. լ. Լիկյոր

Խոհարարության մեթոդ: Ձվը բաժանել շաքարով, ավելացնել սուրճ: Խառնուրդում խառնելով, աստիճանաբար լցնել եռացրած կաթը: Հիանալի, ծեծեք եւ ավելացրեք լիկյոր: Ծառայեք սեղանին սառույցի կտորներով:

Կոկտեյլ «Mellic»

Պահանջում է. Միջին չափերի սեխ, 1 թեյ: Շաքար, դեղնուց, 1/2 բաժակ խնձորի հյութ, 1 tbsp. լ. Քերծված ընկույզներ:

Խոհարարության մեթոդ: Սեղմեք հյութը սեխից, ավելացրեք դեղնուցը, շաքարը, խնձորի հյութ Եւ ծեծել խառնիչին: Այնուհետեւ լցնել կոկտեյլը բաժակների մեջ, ավելացնել ընկույզ եւ դնել այն սառը տեղում:

Կոկտեյլ «Toning»

Պահանջում է. 40 գ կիտրոնի հյութ, 2 կտոր շաքար եւ կիտրոն, 250 գ շամպայն:

Խոհարարության մեթոդ: Դրեք մի բաժակների սառցե կտորներ, ավելացրեք կիտրոնի հյութ, մի կտոր շաքար եւ լցրեք բոլոր շամպայնը: Նախքան սեղանին ծառայելը, մի կտոր կիտրոնի մի կտոր նետեք:

Կոկտեյլ «Ելակի»

Պահանջում է. 2 tbsp. լ. Ելակի օշարակ, 100 գ պաղպաղակ, 1/2 բաժակ ջուր եւ թարմ կամ պահածոյացված ելակի հատապտուղներ:

Խոհարարության մեթոդ: Բաժանեք ելակի օշարակը ջրի մեջ, ավելացրեք պաղպաղակ, ելակի մի քանի հատապտուղներ: Բոլորը, ինչպես պետք է տանի: Ծառայել սեղանին:

Կոկտեյլ «մրգեր»

Պահանջում է. 1/2 բաժակ ցանկացածի Մրգային հյութ, 100 գ պաղպաղակ, 3 tbsp. լ. Հյութի կիտրոնի համեղ:

Խոհարարության մեթոդ: Խառնել հյութը պաղպաղակով, ծեծել խառնիչի մեջ: Կիտրոնի բշտիկ ավելացնել հյութ: Ծառայել սեղանին, որոշում է կիտրոնի կտորը:

Հրուշակեղենի խորհուրդներ

Թխվածքաբլիթ խմոր պատրաստելիս որոշ ալյուր փոխարինում է օսլան: Այս դեպքում արտադրանքը ավելի փխրուն կդառնա:

Կոկտեյլ «Ձյուն»

Պահանջում է. 1 բաժակ կաթ, դեղնուց, 1 թեյ: Կակաո

Խոհարարության մեթոդ: Լցնել խորը ուտեստների կաթի մեջ, ավելացնել դեղնուցը, կակաո: Հագեք խառնուրդը խառնիչի մեջ, պայթեցրեք ակնոցների մեջ եւ դրեք սառնարանում: Դրանից հետո դիմեք սեղանին:

Կոկտեյլ «Negriten»

Պահանջում է. 2 բաժակ կաթ, ձու, 100 գ պաղպաղակ, 1 tbsp. լ. Կակաո

Խոհարարության մեթոդ: Եռացրեք եւ զովացրեք կաթը: Խառնել խառնիչի բոլոր բաղադրիչները եւ լավ հոգ տանել: Ծառայել սեղանին պատրաստելուց անմիջապես հետո:

Կոկտեյլ «Հուլիս»

Պահանջում է. 1/2 բաժակ այծի եւ կաթի հյութ, դեղնուց, 1 tbsp. լ. Մեղր

Խոհարարության մեթոդ: Սառը կաթ ավելացնել փշուրբերի հյութի, մեղրի, դեղնուցի մեջ: Խառնուրդը վերցրեք խառնիչի մեջ: Սառնարանում որոշ ժամանակ լցնել ակնոցների մեջ: Ծառայել սեղանին, յուրաքանչյուր բաժակի մեջ դնելով սառույցի մի կտոր:

Կոկտեյլ «Ազնվամորու»

Պահանջում է. 2 բաժակ ազնվամորի հյութ եւ կաթ, 150 գ շոկոլադե պաղպաղակ:

Խոհարարության մեթոդ: Եռացրեք եւ զովացրեք կաթը: Լցնել խառնիչի վրա եղած խառնիչ հյութի, կաթի, պաղպաղակի եւ լավ խառնել: Ծառայել սեղանին պատրաստելուց անմիջապես հետո, սառույցը ապակիների մեջ դնելուց հետո:

Կոկտեյլ «Orange»

Պահանջում է. 2 նարնջագույն, 2 ժ. Շաքար, 2 ձու, 1 բաժակ խնձորի հյութ, 2 tbsp. լ. Ընկույզ:

Խոհարարության մեթոդ: Նարնջից քամեք հյութը եւ լցնել այն խառնիչի մեջ, ավելացնել շաքարավազ, դեղնուց, խնձորի հյութ եւ քրտինք: Յուրաքանչյուր ապակու սեղան ներկայացնելիս թափեց ընկույզը:

Հրուշակեղենի խորհուրդներ

Մի հեռացրեք ձեւը Թխվածքաբլիթ խմոր Խցանումից ջեռոցից, հակառակ դեպքում խմորը չի կարող բարձրանալ: Պատրաստ թխվածքաբլիթ վարելուց հետո թողեք այն շատ տաք տեղում սառչելու եւ միայն դրանից հետո հանեք ձեւից:

Սառը սուրճ

Պահանջում է. 2 բաժակ անուշաբույր սեւ սուրճ, 2 tbsp. լ. Կրեմ, 200 գ կրեմ պաղպաղակ, 4 ժ. Սահարա:

Խոհարարության մեթոդ: Տաք սեւ սուրճի մեջ ավելացնել հարած սերուցք եւ թեթեւ խառնել: Եռացրեք չորս մասի մեջ, ավելացրեք 1 ժամ: Լ. Շաքարավազ եւ 50 գ պաղպաղակ եւ կրկին խառնել: Ծառայել սեղանին պատրաստելուց անմիջապես հետո:

Տաք շոկոլադ

Պահանջում է. 2 բաժակ կաթ, 50-70 գ շոկոլադ, ձու:

Խոհարարության մեթոդ: Flose շոկոլադ կտորների վրա եւ լցնել մի բաժակ տաք կաթ: Երբ շոկոլադը լուծարվում է, կաթը դնել թույլ կրակի վրա եւ լցնել մնացած եռացրած կաթը, եկեք մի քանի րոպե թողնենք: Երբ շոկոլադը սկսում է փրփուրը, հեռացրեք այն կրակից եւ մուտքագրեք մեկ հարած դեղնուց: Խմիչքը Դիմեք սեղանին տաք:

Դեղձ Կրուշոն:

Պահանջում է. 5 դեղձ, 1,5 բաժակ դեղձի հյութ, 1 tbsp. լ. Շաքարավազ, 4 բաժակ սեւ-քորմուդին Մորս, 3 բաժակ հանքային ջուր:

Խոհարարության մեթոդ: Լվացեք թարմ դեղձերը, կտրեք դրանք կիսով չափ, մաքրեք մաշկը եւ ոսկորները եւ դրեք հունածի մեջ: Լցնել շաքարավազը, լցնել դեղձի հյութ, փակել կափարիչը եւ թողնել 3 ժամ: Այնուհետեւ լցնել krrutonnitsa նամականիշի մորթուց եւ Հանքային ջուր, արագ խառնել եւ ծառայել սեղանին: Յուրաքանչյուր բաժակի մեջ կարող եք մի փոքր կտրատած դեղձի կտորներ դնել:

Կալին Սոկ.

Պահանջում է. 2 կգ Viburnum հատապտուղներ, 4 բաժակ ջուր:

Խոհարարության մեթոդ: Հասած հատապտուղները լցնում են ջրով եւ բերում եռալ: Արագորեն հեռացրեք կաթսան կրակից, շղարշով հեքիաթներից սեղմեք հյութը: Այնուհետեւ այն լարեք նուրբ մաղով: Հանգստանալ. Ծառայեք սեղանին սառույցի կտորներով:

Հաշվարկեք կալորիաները

Չի կարող պատկերացնել հրուշակեղեն շաքարավազ: Այն պետք է մեր մարմինը, ինչպես օդը: Առանց շաքարով մի բաժակ թեյ կամ սուրճ, անհնար է աշխատանքային օր սկսել: Ուղեղը անընդհատ ազդարարելու է ազդանշաններ եւ պահանջում է «կերակրել»: Բայց դա չարժի շաքարավազի չարաշահումը, դրա ավելորդ գումարը վնասակար է առողջության համար: Չափավոր քանակությամբ շաքարավազը գրեթե ամբողջությամբ եւ շատ հեշտությամբ ներծծվում է մարմնի կողմից: Մարմնի մեջ «այրմամբ» յուրաքանչյուր գրամ է տալիս 4,1 կկալ: Բացի այդ, շաքարը, հեշտությամբ օքսիդացնող, նպաստում է ճարպերի լավագույն կլանմանին: