लेंटिल। उपयोगी गुण और व्यंजनों
मांस सलाद मशरूम के साथ पोर्क से - एक ग्रामीण डिश जिसे अक्सर पाया जा सकता है उत्सव तालिका गांव में। चैंपिग्नन के साथ यह नुस्खा, लेकिन यदि आप उपयोग कर सकते हैं वन मशरूम, तैयार करना सुनिश्चित करें, यह अधिक स्वादिष्ट होगा। इस सलाद की तैयारी पर खर्च करने के लिए बहुत समय की आवश्यकता नहीं है - पैन में मांस को फोल्ड करने के लिए 5 मिनट और काटने पर 5 मिनट। बाकी की भागीदारी के बिना बाकी सब कुछ हो रहा है - मांस और मशरूम को बढ़ाया जाता है, ठंडा, सामूहिक रूप से।
खीरे न केवल ग्रीनहाउस या ग्रीनहाउस में बल्कि खुली मिट्टी में भी अच्छी तरह से बढ़ते हैं। आमतौर पर मध्य अप्रैल से मध्य मई तक खीरे बुवाई। इस मामले में कटाई के मध्य जुलाई से गर्मियों के अंत तक संभव है। खीरे ठंढ को बर्दाश्त नहीं करते हैं। यही कारण है कि हम उन्हें बहुत जल्दी नहीं बोते हैं। हालांकि, गर्मी की शुरुआत में या यहां तक \u200b\u200bकि मई में भी अपने बिस्तर से रसदार सुन्दर बनाने का एक तरीका है। इस पौधे की कुछ विशेषताओं को ध्यान में रखना आवश्यक है।
पोलिस्ट्सिया - सुंदर वैकल्पिक क्लासिक अस्थिर झाड़ियों और वुडी। इस पौधे की सुरुचिपूर्ण दौर या सिगरेट की पत्तियां एक अद्भुत उत्सव घुंघराले मुकुट, और सुरुचिपूर्ण सिल्हूट और काफी मामूली चरित्र इसे घर में सबसे बड़े पौधे की भूमिका के लिए एक अद्भुत उम्मीदवार में बदल देती है। बड़ी पत्तियां बिन्यामीन और कंपनी के फिक्यूस को सफलतापूर्वक बदलकर हस्तक्षेप नहीं करती हैं विशेष रूप से चूंकि पोलेंटिया अधिक विविधता प्रदान करता है।
कद्दू दालचीनी पुलाव - रसदार और अविश्वसनीय स्वादिष्ट, थोड़ा समान कद्दू पाईलेकिन, केक के विपरीत, यह अधिक निविदा है और सिर्फ मुंह में पिघला देता है! यह सही नुस्खा मीठा बेकिंग एक परिवार के लिए जिसमें बच्चे हैं। एक नियम के रूप में, बच्चों के कद्दू बहुत प्यार नहीं करते हैं, लेकिन मीठे का आनंद लेने के लिए कभी भी नहीं। मीठा पुलाव कद्दू से - स्वादिष्ट और उपयोगी मिठाईजो के अलावा, बहुत सरल और तेज़ तैयारी कर रहा है। प्रयत्न! आप पसंद करोगे!
लाइवस्टोर लैंडस्केप डिज़ाइन के सबसे महत्वपूर्ण तत्वों में से एक नहीं है। यह विभिन्न सुरक्षात्मक सुविधाओं का प्रदर्शन करता है। उदाहरण के लिए, बगीचे सड़क पर सीमा, या सड़क पास से गुजरती है, फिर जीवित बाड़ बस जरूरी है। हरी दीवारें बगीचे को धूल, शोर, हवा से बचाती हैं और एक विशेष आराम और सूक्ष्मदर्शी बनाती हैं। इस लेख में, एक जीवित हेज बनाने के लिए इष्टतम पौधों पर विचार करें, जो विश्वसनीय रूप से धूल से क्षेत्र की रक्षा कर सकता है।
विकास के पहले हफ्तों में कई संस्कृतियों को एक गोता लगाने की आवश्यकता होती है (और यहां तक \u200b\u200bकि एक भी नहीं), और दूसरा दूसरे के साथ contraindicated है। "कृपया" और उन, और अन्य, आप रोपण के लिए काफी मानक कंटेनर का उपयोग नहीं कर सकते हैं। एक और भारी कारण उन्हें आज़माने का कारण - पैसे बचाने। इस लेख में, हम बताएंगे कि परिचित बक्से, बर्तन, कैसेट और टैबलेट के बिना कैसे करना है। और रोपण के लिए पारंपरिक, लेकिन बहुत प्रभावी और दिलचस्प कंटेनर पर ध्यान दें।
उपयोगी सब्ज़ी का सूप का लाल गोभी अजवाइन, लाल प्याज और बीट के साथ - नुस्खा शाकाहारी सूपजिसे बेंचमार्क पर भी तैयार किया जा सकता है। जिन्होंने कुछ अतिरिक्त किलोग्राम रीसेट करने का फैसला किया, मैं आलू को जोड़ने की सलाह दूंगा, और जैतून का तेल (पर्याप्त 1 बड़ा चमचा) की मात्रा को थोड़ा कम कर दूंगा। सूप को बहुत सुगंधित और मोटी प्राप्त की जाती है, और पोस्ट में आप सूप के एक हिस्से को भेज सकते हैं लीन रोटी - फिर यह संतोषजनक और उपयोगी हो जाएगा।
निश्चित रूप से सभी ने पहले से ही लोकप्रिय शब्द "हुग" के बारे में सुना है, जो हमारे पास डेनमार्क से आया था। इस शब्द का अनुवाद दुनिया की अन्य भाषाओं में नहीं किया गया है। क्योंकि इसका मतलब एक ही समय में बहुत सी चीजें हैं: आराम, खुशी, सद्भाव, आध्यात्मिक वातावरण ... इस उत्तरी देश में, वैसे, साल में अधिकांश समय बादल मौसम और छोटा सूरज होता है। गर्मी भी कम है। और खुशी का स्तर उच्चतम में से एक है (देश नियमित रूप से संयुक्त राष्ट्र वैश्विक रैंकिंग में नियमित रूप से रैंक करता है)।
मांस की गेंद सॉस के साथ आलू मैश किए हुए आलू - इतालवी व्यंजनों के आधार पर पकाया गया आसान दूसरा पकवान। इस पकवान का अधिक परिचित नाम - मीटबॉल या मांस मीटबॉलहालांकि, इटालियंस (और न केवल वे) ऐसे छोटे दौर केक कहते हैं meatballs। कटलेट पहले एक सुनहरी परत के लिए भुना हुआ, और फिर मोटी में बुझ गया सब्जी सॉस - यह बहुत स्वादिष्ट, बस निचोड़ता है! इस नुस्खा के लिए मशीन किसी भी चिकन, गोमांस, सूअर का मांस उपयुक्त है।
क्रिसनटेम को शरद ऋतु की रानी कहा जाता है, क्योंकि उस समय उसकी उज्ज्वल प्रवाह बगीचे को सजाने के लिए। लेकिन आप पूरे सीजन में क्राइसेंथेमम उग सकते हैं - फरवरी तक और दिसंबर तक, और गर्म ग्रीनहाउस में - और सर्दियों के महीनों में। यदि आप प्रक्रिया को सही तरीके से व्यवस्थित करते हैं, तो आप रोपण सामग्री और फूलों को सालाना क्राइसेंथेमम बेच सकते हैं। यह आलेख आपको समझने में मदद करेगा कि बड़ी मात्रा में क्राइसेंथमम बढ़ाने के लिए कितना प्रयास की आवश्यकता होगी।
घर का बना कपकेक अंजीर, क्रैनबेरी और prunes के साथ एक साधारण नुस्खा है, जो कन्फेक्शनरी व्यवसाय में भी अनुभवहीन पर विजय प्राप्त की जाएगी। स्वादिष्ट कपकेक केईएफआईआर में ब्रांडी और सूखे फल के साथ किसी भी घर की छुट्टियों को सजाने के लिए, इसके अलावा, इस तरह के बेकिंग को एक घंटे से भी कम समय में तैयार किया जा सकता है। हालांकि, एक है महत्वपूर्ण क्षण - सूखे फल को कम से कम 6 घंटे कोग्नाक में भिगोया जाना चाहिए। मैं आपको इसे खाना पकाने की पूर्व संध्या पर करने की सलाह देता हूं - वे रात में इतने गर्भवती हैं।
स्वाद गुणों और फलों के लाभों के बारे में अखरोटमुझे लगता है कि हर कोई जानता है। निश्चित रूप से, कई, खोल से स्वादिष्ट कर्नेल प्राप्त करते हैं, आश्चर्यचकित हुए: "इसे साइट पर नहीं, और नट स्वयं से, क्योंकि वास्तव में यह अन्य पौधों की तरह एक ही बीज है?"। अखरोट की खेती के आसपास कई बागवानी मिथक और किंवदंतियों। उनमें से आधे असत्य हो जाते हैं। नट्स के साथ बढ़ते अखरोट की विशिष्टताओं पर, हम इस लेख में बात करेंगे।
सबसे आम फर्न एडन्टम की वायु लेस वजनदार प्रतीत होता है। वे सख्त और सुरुचिपूर्ण वाई-आदत के बगीचे के फर्न से बाहर हैं जो पौधे को आसानी से अपने निकटतम रिश्तेदार के रूप में मान्यता नहीं दी जाती है। Adiantum इतना लोकप्रिय है कि यह दृढ़ता से सबसे सरल फसलों की सूचियों में उलझ गया है। वास्तव में, वह काफी मज़बूत है, लेकिन यहां तक \u200b\u200bकि अनुभवहीन फूल भी इसे बढ़ाते हैं। मुख्य बात उचित देखभाल करना है।
मसूर फलियों के परिवार के वार्षिक पौधों से संबंधित है। इसका उल्लेख नियोलिथिक के समय से पाया जाता है। वह प्राचीन ग्रीस और प्राचीन रोम में उगाई गई थी। दाल के फल बार-बार मिस्र के प्राचीन पिरामिड में और सभ्यताओं के उत्खनन के दौरान हजारों साल के इतिहास में पाए गए थे। लूसक चावडर और पुराने नियम में उल्लेख है।
संस्कृति का इतिहास
मातृभूमि मसूर दक्षिणी यूरोप और एशिया का पश्चिमी हिस्सा है। इस कृषि संस्कृति की खेती के लिए आवंटित सबसे बड़े क्षेत्र तुर्की, भारत, कनाडा और ईरान में स्थित हैं। बाकी देश इस पौधे को औद्योगिक पैमाने पर नहीं लगाते हैं। एशिया में, प्रोटीन के सबसे महत्वपूर्ण स्रोतों में से एक होने और अच्छे रखने के लिए खाद्य मूल्य, मसूर अनाज, रोटी, और कभी-कभी मांस को भी बदल सकते हैं।
लेंटिल कैसा दिखता है? इसकी कुछ किस्मों की उपस्थिति में कृषि संस्कृति के समान नहीं है, बल्कि खरपतवार।
स्टेम चला जाता है और 70 सेमी लंबा पहुंचता है, पत्ते के चमड़े में अंत में कर्ल के साथ एक युग्मित नियमित होता है। यह जून के अंत में या जुलाई के अंत में व्यास में 0.5 सेमी तक छोटे रंगों के साथ खिलता है। उसके बाद, फली 2-3 बीज के साथ गठित होते हैं। सबसे आम बीज किस्मों का रूप एक तेज किनारे के साथ "प्लेट्स" के समान है।
एक नोट पर! किस विविधता के आधार पर खेती की जाती है, मसूर के एक पके हुए फली के फल का रंग अलग-अलग होगा।
फिर भी, मसूर क्या है? यह काफी सुंदर वार्षिक संयंत्र है। यहां तक \u200b\u200bकि यदि यह पर्यावरणीय प्रदूषण क्षेत्र में उगाया जाता है, तो यह हमेशा "शुद्ध" रहने के लिए एक संपत्ति है, क्योंकि यह रेडियोन्यूक्लाइड और नाइट्रेट जमा नहीं करता है। मुख्य किस्मों को साझा करें: हरा, लाल, भूरा और काला। इस तरह के शीर्षक पौधे के सेम के रंग से उत्पन्न होते हैं।
मसूर
लाभकारी विशेषताएं
लेंटिल सब्जी प्रोटीन का एक भंडार है। यह शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित होता है और मटर या बीन्स के विपरीत, गैस गठन प्रक्रिया का कारण नहीं बनता है। एक अतिरिक्त लाभ यह है कि मसूर लौह और फोलिक एसिड भंडार को भर देता है। यह यह एसिड है जो प्रतिरक्षा के गठन में भाग लेता है, डीएनए की अखंडता को बरकरार रखता है और कोशिकाओं के विकास के लिए जिम्मेदार है। कृषि संस्कृति के एक हिस्से में एक व्यक्ति के लिए आवश्यक दैनिक खुराक का 9 0% तक होता है। कोई अन्य उत्पाद ऐसी रचना का दावा नहीं कर सकता है। इसके अलावा बहुत सारे फाइबर और कार्बोहाइड्रेट्स में भी। वे पूरी तरह से पाचन में सुधार करते हैं और एक गुदा के कैंसर को विकसित करना असंभव बनाते हैं।
महत्वपूर्ण! चेचन दलिया चयापचय में सुधार करता है, ऊपर की प्रतिरक्षा करता है और यूरोजेनिक प्रणाली के सामान्य संचालन को पुनर्स्थापित करता है। इसके अलावा, इस प्रकार के फलियों को दूर करने के लिए आवश्यक नहीं है। वे बहुत वेल्डेड हैं, क्योंकि यह किसी भी नुस्खा में है, 35-45 मिनट के भीतर।
मसूर की संरचना समृद्ध है, जैसे सभी फलियां, सूक्ष्मदर्शी। सबसे पहले, यह मैग्नीशियम, कैल्शियम, लौह और फास्फोरस है। उनकी क्रिया तंत्रिका तंत्र को मजबूत करती है और दिल के काम में सुधार करती है। इस संस्कृति में शरीर में होने के लिए लोहे के लिए और कार्य करना शुरू कर दिया, आपको यह जानने की जरूरत है कि एक मसूर क्या खा रहा है। इसके साथ लाल मिर्च या ताजा टमाटर का प्रयोग करें। शरीर को लोहा का कंडक्टर भी होगा ताजा साग। उदाहरण के लिए, भारत में, मसूर के देश-विश्व प्रदाता, इसमें से व्यंजन अजमोद या सिलैंट्रो के साथ प्रचुर मात्रा में छिड़के हैं।
दाल में निहित एमिनो एसिड ट्राइपोफैन कोरोटोनिन में मानव शरीर में परिवर्तित किया जाता है - खुशी का एक हार्मोन। और चूंकि हर कोई जानता है कि सेरोटोनिन की अनुपस्थिति निराशा और अवसाद की ओर ले जाती है, इस समस्या को हल करना आसान है, एक ही समय में एक ही समय में स्वाद।
पीड़ित यूरोलिथियासिस को एक लेची डेकोक्शन का उपयोग करने के लिए रोकथाम के रूप में व्यवस्थित रूप से अनुशंसित किया जाता है। इस में निहित आइसोफ्लावोन स्तन कैंसर को दबाने में मदद करते हैं। और मसूर का बार्बेड रूप मधुमेह को रक्त शर्करा को कम करने में मदद करता है।
चीनी दवा में, ऐसा माना जाता है कि मसूर से सूप का उपयोग, और यहां तक \u200b\u200bकि मसालों के साथ, एक उत्कृष्ट वार्मिंग प्रभाव है, जो ठंड के मौसम में विशेष रूप से प्रासंगिक हो जाता है। तो वांछित परिणाम प्राप्त करने के लिए यह जानना बेहद जरूरी है कि एक दाल क्या है।
महत्वपूर्ण!फायदे की बड़ी संख्या के बावजूद, यह संस्कृति नुकसान पहुंचा सकती है। इसे गठिया पीड़ित करने के लिए अपने आहार में उपयोग नहीं किया जा सकता है। पेट, आंतों, पैनक्रिया और त्वचा कवर की बीमारियों के साथ इस प्रकार की फलियां भी contraindicated है।
मसूर की विशेषता, विशेषज्ञों ने नोट किया कि यह संस्कृति विकास के दौरान हानिकारक पदार्थ जमा नहीं करती है। और रखने वाला चिकित्सा गुणसाथ ही अच्छा पोषक तत्व मूल्य यह एक अद्वितीय पौधा है।
क्या दिखता है
मसूर - पौधे कम है, और इसके फलों के फली के रूप में बीज होते हैं - सेम, किस प्रकार का आकार, विविधता के आधार पर, 2 से 9 मिमी से उतार-चढ़ाव कर सकता है।
बिक्री के लिए दाल की 4 मुख्य किस्में हैं:
सभी सूचीबद्ध प्रकार के मसूर मुक्त बिक्री में पाए जाते हैं: सुपरमार्केट और छोटे स्टोर दोनों में। उनमें से सबसे सस्ता भूरा ग्रेड, और महंगा और अभिजात वर्ग - बेलुगा किस्म है।
महत्वपूर्ण! पीला मसूर प्रकृति में नहीं हैं। उसके पीला यह गर्मी उपचार की प्रक्रिया में निकलता है, और शुरुआत में यह मसूर नारंगी है (अन्य नाम लाल या गुलाबी)। यह अनाज की शीर्ष परत को हटाकर सांस की विधि से प्राप्त किया जाता है।
एक प्रश्न का जवाब देना, मसूर फलियां हैं या नहीं, वैज्ञानिक निम्नलिखित कहते हैं। अनाज या सेम के रूप में भोजन में प्रयुक्त कृषि फसलों, और बीन पौधे हैं। इनमें मटर, सेम, मसूर और सोया शामिल हैं।
वैसे, नटोलॉजिस्ट साबित हुए हैं कि, लगातार अपने आहार में फलियों का उपयोग करके, आप अतिरिक्त वजन से छुटकारा पा सकते हैं। इसके लिए आपको 6 सप्ताह के लिए 130 ग्राम फलियां (मटर, नट, बीन्स या दाल) खाने की जरूरत है।
दाल कैसे बढ़ता है? यह संयंत्र के विकास के दौरान एक छोटा और अल्पकालिक ठंढ -5 डिग्री सेल्सियस कर सकता है। भी सूखे को काफी प्रतिरोधी सहन करता है। इसके लिए, उसे अपने मजबूत फाइबर रूट सिस्टम के लिए एक विशेष धन्यवाद देना चाहिए। यह निष्कर्ष निकाला जा सकता है कि मसूर नम्रतापूर्ण हैं।
आपकी जानकारी के लिए! आईएक्सएक्स शताब्दी के अंत में, साधारण लेंटिल ने भूख से ज़ारिस्ट रूस के निवासियों को बचाया। देश में कुछ अवधि एक भयानक सूखा और कुछ भी नहीं था लेकिन इस कृषि संस्कृति को कुचल नहीं दिया गया था।
दाद, तने की लंबाई के आधार पर, जमीन पर बड़े हो सकते हैं या शर्म कर सकते हैं। विशेष रूप से सुंदर भोजन लेंटिल अपने फूल के समय देखता है।
कैसे संयंत्र करें
संस्कृति के विवरण में यह कहा जाता है कि मसूर में आत्म-पॉलिश किस्में होती हैं और पार परागण होती है। मधुमक्खियों ने क्रॉसवाइज में भाग लिया। बेशक, उपज के मामले में पहली प्रजातियों की किस्में निश्चित हैं। चूंकि मधुमक्खियों के साथ कमजोर परागण कभी-कभी दाल की फसल को कम कर सकता है। विज्ञान सिद्ध किया गया है कि बीन प्लांट मधुमक्खियों के परागण के बाद एकत्र की गई फसल शहद और मोम की लागत से कई गुना अधिक है।
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि दाल प्रकृति में शहद संस्कृति नहीं हैं। और इसलिए यह बहुत महत्वपूर्ण है कि क्रॉस परागण पर ठीक फोलिनेर मधुमक्खी हैं। इसलिए, सांस्कृतिक कृषि संयंत्रों को रोपण को उनके इंजेक्शन के स्तर को ध्यान में रखना चाहिए। चूंकि सभी क्रॉस-परागित संस्कृतियों को शहद मधुमक्खियों द्वारा परागित नहीं किया जा सकता है। तदनुसार, प्रस्तावित फली के बजाय, अपशिष्ट आवाज प्राप्त करना काफी संभव होगा।
मधुमक्खी दास
- अपने प्रेमियों के लिए मसूर की लोकप्रिय किस्में सभी खेती क्षेत्रों के लिए एंटी-एंटी-ग्रेड हैं। बुवाई से पकने का समय 90 दिनों का औसत है। सूखे के प्रतिरोधी, शायद ही कभी क्रेप और बीमारियों को अच्छी तरह से सहन करता है। चिकनी बीन्स में एक हरा रंग होता है। सब्जी प्रोटीन की सामग्री 31% का निशान तक पहुंच जाती है।
- Oktawa विविधता सभी खेती क्षेत्रों के लिए भी उपयुक्त है, लेकिन एक और अधिक प्रारंभिक विविधता है। सेम की उम्र बढ़ने से 60 से 80 दिनों तक होता है और 50 सेमी तक बढ़ता है। यह भी नहीं आता है, यह शुष्क समय के लिए नहीं चलता और प्रतिरोधी नहीं होता है।
- दुल्हन की विविधता मध्ययुगीन है। बुवाई के क्षण से 86-96 दिनों के बाद परिपक्व होता है। यह कम है, अधिकतम 35 सेमी तक पहुंच गया। कीटों, सूखे और निचोड़ने के लिए प्रतिरोधी।
यह कृषि संस्कृति ढीली या मिट्टी की अशुद्धियों या रेत से प्यार करती है। ऐसा होता है कि यह अधिक कठिन मिट्टी में दिखता है, लेकिन इस मामले में पहले से ही कटाई नहीं होती है। इसके अलावा, मसूर को अम्लीय मिट्टी पसंद नहीं है। साइट पर इसे लटकाने से पहले, आपको इसे नींबू से संभालने की आवश्यकता है।
फसल को बढ़ाने के लिए, यह लेग्यूम संस्कृति सूरज की रोशनी के लिए खुली जगहों पर सबसे अच्छी तरह से सूख जाती है। छायांकित क्षेत्रों में, यह बेहद बुरी तरह बढ़ता है और एक छोटी फसल लाता है।
महत्वपूर्ण! मसूर उन स्थानों से प्यार करता है जहां पिछले सीजन में मकई, आलू या सर्दियों की फसलें बढ़ीं।
अच्छी पैदावार प्राप्त करने के लिए, लैंडिंग साइट पर निर्णय लेने के लिए पर्याप्त नहीं है। यह मिट्टी के उर्वरक के बारे में सोचने लायक है। पोटाश और फॉस्फोरिक उर्वरक यहां बेहद प्रासंगिक हैं। आपको उन्हें या सर्दियों में, पृथ्वी को टपकाने, या रोपण से पहले गिरावट की जरूरत है। यहां, जैसा कि वे कहते हैं, बारिन के मालिक। उर्वरकों को मिट्टी के 1 वर्ग मीटर प्रति 50 ग्राम की आवश्यकता होती है।
वसंत ऋतु में संस्कृति बोना संभव है, भूमि के बाद 20 सेमी गहरी गर्म हो जाती है।
प्रारंभ करना, आपको गहराई से 5 सेमी तक छोटे ग्रूव बनाने की आवश्यकता है। उनके बीच की दूरी अधिकतम 15 सेमी का सामना कर रही है।
बुवाई chechevitsy
आगे की देखभाल
अंकुरण के बाद एक खरपतवार की आवश्यकता होती है, अधिमानतः दोपहर के भोजन के दिन। अन्यथा, मसूर के कोमल अंकन खरपतवार "स्कोर" कर सकते हैं।
विकास के पहले 6 सप्ताह में, धीरे-धीरे बढ़ती संस्कृति आगामी फूलों के लिए ताकत हासिल कर रही है। और उसके बाद वह विकास में जाती है और फ्लफी झाड़ियों में बदलकर शाखा शुरू होती है। और गिरावट की शुरुआत में, फसल संभव है।
इसे उस क्षण को ध्यान में रखा जाना चाहिए जो सभी बीन, असमान रूप से मसूर से मेल खाता है। सबसे पहले आपको नीचे के स्तर से फसल को हटाने की जरूरत है, और बाद में ऊपरी शूटिंग के फली शर्मिंदा हो जाएंगे।
इसके सभी अस्तित्व के साथ, इसके विकास के पहले 6-8 सप्ताहों में दाल आवधिक सिंचाई की आवश्यकता होती है। यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि भूमि तैरती नहीं है और आवश्यकतानुसार गीला किया गया था। और निर्दिष्ट समय की समाप्ति के बाद, पौधों की दो बार पानी होगी।
यदि बगीचा भाग और देखभाल पर ऊपर सूचीबद्ध सभी युक्तियों का पालन करेगा, और उपयुक्त विविधता की सबसे महत्वपूर्ण पसंद है, तो फलियों की लंबी प्रतीक्षा की गई फसल लंबे समय तक इंतजार नहीं करेगी!
मसूर - क्या है? आपको इस आलेख की सामग्री से इस प्रश्न का उत्तर प्राप्त होगा। हम आपको इस तथ्य के बारे में भी बताएंगे कि यह उत्पाद उल्लेखनीय है और इसे खाना पकाने में कैसे उपयोग किया जाता है।
सामान्य उत्पाद / संयंत्र की जानकारी
मसूर - क्या है? यह बॉब परिवार से संबंधित एक शाकाहारी पौधा है।
यह सबसे प्राचीन फसलों में से एक है। यह व्यापक रूप से न केवल भोजन के रूप में, बल्कि एक कठोर संयंत्र के रूप में भी खेती की जाती है। कभी-कभी, यह एक खरपतवार के रूप में पाया जा सकता है।
दुनिया में वितरण
मसूर - क्या है और यह कहाँ है? इस पौधे का जन्मस्थान पश्चिम एशिया और दक्षिणी यूरोप है। इन स्थानों में यह नियोलिथिक के युग से खेती की जाती है। विचाराधीन संस्कृति का उल्लेख पुराने नियम में पाया जाता है, और इसके अवशेष प्रागैतिहासिक स्विट्जरलैंड के क्षेत्र और मिस्र के पिरामिड में पाए गए थे।
एक जंगली रूप में, यह संयंत्र मध्य और मलाया एशिया के साथ-साथ दक्षिणपूर्व यूरोप में भी बढ़ता है।
आज, मसूर के सबसे बड़े खेती वाले क्षेत्र भारत, तुर्की, कनाडा, ईरान और नेपाल में स्थित हैं। मध्य यूरोप के लिए, यह छोटी मात्रा में पैदा होता है।
अभ्यास में उत्पाद / संयंत्र का उपयोग करना
मसूर - अभ्यास में यह संस्कृति क्या है और कैसे लागू होती है? एशिया के कई लोगों के लिए, इस संयंत्र के फल प्रोटीन का सबसे महत्वपूर्ण स्रोत हैं, जो इसकी पोषण संबंधी गुणों में रोटी, बैरल और यहां तक \u200b\u200bकि मांस उत्पादों को भी बदल सकते हैं।
इस संस्कृति को बढ़ाने की प्रक्रिया मटर में समान है। हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि ऐसा संयंत्र अधिक गर्मी-प्रेमपूर्ण है। यह जल्दी से ठंढ से पीड़ित है, लेकिन शुष्क मौसमों को स्थानांतरित करना बहुत आसान है।
स्वादिष्ट या बल्कि, उसके फल से न केवल हमारे देश में, बल्कि अन्य राज्यों में भी। बैरीज़ ऐसे उत्पाद से बने होते हैं, सूप उबले जाते हैं, सलाद और यहां तक \u200b\u200bकि कटलेट तैयार होते हैं। वह शाकाहारियों के बीच विशेष रूप से लोकप्रिय आनंद लेता है।
यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि लंबे समय से, मसूर को एक बहुत ही प्रभावी औषधीय पौधे के रूप में मूल्यवान माना जाता था। इसका उपयोग तंत्रिका विकारों और गैस्ट्रिक रोगों के इलाज के लिए किया गया था। विपक्ष के दौरान मसूर के जलसेक द्वारा विशेषताओं का उपयोग किया गया था। तरल रारा के लिए, उन्होंने कब्ज से निपटने में मदद की। इसके अलावा, इस एजेंट को यकृत और गुर्दे की बीमारी के रोगों के लिए सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता था।
उत्पाद की संरचना
मसूर से प्यूरी, साथ ही साथ अन्य व्यंजन, बहुत कैलोरी नहीं और एक ही समय में बहुत संतोषजनक। यह किससे जुड़ा है? तथ्य यह है कि इस उत्पाद में पोषक तत्वों की एक बड़ी मात्रा होती है। हम उन्हें अभी सूचीबद्ध करते हैं: प्रोटीन, ट्राइपोफान, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन बी 12, फाइबर, कैल्शियम, विटामिन बी 6, फास्फोरस, पोटेशियम, विटामिन सी, लौह, वसा, बीटा कैरोटीन, विटामिन बी 2, नियासिन, विटामिन बी 1।
खाना पकाने में मसूर कैसे लागू होता है? सरल व्यंजनों
विचाराधीन उत्पाद तैयार करने के लिए, आपको बहुत समय की आवश्यकता नहीं होगी। इसके अलावा, इससे आप बहुत संतोषजनक बना सकते हैं और स्वादिष्ट पकवानयह आपके परिवार के किसी भी सदस्य को उदासीन नहीं छोड़ देगा।
आइए एक मसूर के प्यूरी पर नज़र डालें। इस तरह के पक्ष के लिए, हमें निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी:
- मसूर हरा या लाल (आपके स्वाद के अनुसार) - 1 पूर्ण ग्लास;
- ताजा गाजर और रसदार - 1 मध्यम पीसी;
- जैतून का तेल (एक विशेषता सुगंध के साथ लिया जा सकता है) - 1 बड़ा चम्मच;
- पनीर ठोस पिघला हुआ - 20 ग्राम;
- थाइम - इसके स्वाद पर लागू करें;
- ग्राउंड काली मिर्च ब्लैक - अपने स्वाद पर लागू करें;
- सागर नमक - विवेक पर जोड़ें।
मुख्य उत्पाद तैयार करने की प्रक्रिया
कैसे तैयारी कर रहा है स्वादिष्ट प्यूरी यह हरे और लाल बीन उत्पादों दोनों के उपयोग के लिए प्रदान कर सकता है। यह विशेष रूप से ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस तरह के एक घटक सटीकता के साथ-साथ साधारण मटर में भी तैयार किया जाता है।
मसूर को हल्के तत्वों से शुद्ध किया जाता है, और फिर एक चाकू में रखा जाता है और गर्म और फिर ठंडे पानी में पहले धोया जाता है।
जैसे ही पूरी गंदगी उत्पाद छोड़ देती है, यह एक गहरे कटोरे में रखी जाती है। मसूर की खाड़ी सामान्य पानी है, यह 12 घंटे के लिए इस रूप में छोड़ दिया गया है। यह एक अच्छी आंखें बनाने के लिए आवश्यक है। केवल इस मामले में आपको एक सौम्य और स्वादिष्ट प्यूरी मिलेगा।
स्टोव पर थर्मल प्रसंस्करण प्रक्रिया
भेड़िये के बाद पानी और सूजन में आनंद लेने के बाद, उसे खाना पकाने शुरू कर दिया। इसके लिए, उत्पाद को सॉस पैन में रखा जाता है, और फिर पानी से डाला जाता है। तरल को 2-3 सेमी के लिए एक मसूर को कवर करना चाहिए। ताजा गाजर, थाइम और थोड़ा नमक के टुकड़े भी जोड़ें। इस संरचना में, अवयवों को उबाल में समायोजित किया जाता है और लगभग आधे घंटे (कर सकते हैं और अधिक) उबालते हैं। इस समय के दौरान, गाजर के मसूर और टुकड़े पूरी तरह से तैयार होना चाहिए।
खाना पकाने में अंतिम चरण
पैन से वर्णित कार्यों के बाद सभी अतिरिक्त तरल को हटा दें (यदि यह वाष्पित नहीं है), और फिर थोड़ा ठंडा करें। व्यंजनों में पनडुब्बी ब्लेंडर को और पेश किया जाता है। अस्वीकार्य कुशलता के लिए धन्यवाद, तैयार बीन उत्पाद एक सजातीय और स्वादिष्ट प्यूरी बनाकर पूरी तरह से कुचल दिया जाना चाहिए।
स्वाद के लिए पकवान की कोशिश करने के बाद, यह अतिरिक्त रूप से पंप और soenenized है (यदि इसके लिए एक आवश्यकता है)। इसके आगे थोड़ा जैतून का तेल और बारीक कसा हुआ पनीर जोड़ें।
रात के खाने के लिए व्यंजन
मेज पर एक किराए पर प्यूरी सेवा अधिमानतः गर्म है। पोल्ट्री मांस, गोमांस या किसी भी से goulash सॉस। प्यूरी के लिए आप कटलेट या भुना हुआ मछली की सेवा कर सकते हैं।
मसूर के साथ सलाद की तैयारी
चिकन के साथ चीफ्स एक महान संयोजन है जिसका उपयोग न केवल दूसरे और पहले व्यंजनों की तैयारी में किया जाता है, बल्कि बनाने के लिए भी किया जाता है लाइट सलात। इसे घर पर बनाने के लिए, बीन उत्पाद को पूर्व-अंकुरित करने की सिफारिश की जाती है। यह वास्तव में कैसे करते हैं, हम आगे बताएंगे।
तो, मसूर के साथ एक सलाद तैयार करने के लिए, हमें इसकी आवश्यकता होगी:
- पट्टिका चिकन ताजा - 400 ग्राम;
- क्रैकर्स सुगंधित - 50 ग्राम;
- लेटस पत्तियां - 20 ग्राम;
- मसूर अंकुरित - 30 ग्राम;
- नींबू का रस - 2 छोटे चम्मच;
- जैतून का तेल, नमक - आपकी पसंद के लिए।
हम एक बीन उत्पाद अंकुरित करते हैं
सलाद के रूप में चिकन के साथ मसूर बहुत आसानी से तैयार करता है। लेकिन इसके लिए बहुत समय की आवश्यकता होती है।
एक पैरवी उत्पाद को अंकित करने के लिए, इसे अच्छी तरह से पकाया जाता है गर्म पानीऔर फिर बहुत गहरी प्लेट में बिछाएं। इसके बाद, यह पानी की एक छोटी मात्रा के साथ डाला जाता है (ताकि कवर न करें)। इस रूप में, मसूर को कमरे के तापमान पर 2 या 3 दिनों के लिए छोड़ दिया जाता है। समय के बाद, यह सबसे नरम होना चाहिए और अंकुरित होने दें। यह इस रूप में है कि एक सलाद बनाने के लिए उत्पाद का उपयोग किया जाना चाहिए।
मुख्य घटकों की प्रसंस्करण
भूख के स्नैक्स की तैयारी के लिए। ताजा मुर्गे की जांघ का मास नमकीन पानी में उबला हुआ। इसके बाद यह ठंडा और क्यूब्स के साथ चोट लगी है। इसके अलावा सलाद के पत्तों को अलग-अलग धोएं और अपने हाथों को अराजक तरीके से फाड़ें।
तालिका में गठन और जमा करने की प्रक्रिया
सभी घटकों को समाप्त करने के बाद, चिकन fillets एक गहरे कटोरे में रखे जाते हैं, जो सलाद के फाड़े पत्रक जोड़ते हैं, और सुगंधित पटाखे। घटकों को हलचल, वे नींबू के रस के साथ छिड़काव और प्राकृतिक जैतून का तेल भरते हैं।
यह विशेष रूप से ध्यान दिया जाना चाहिए कि आमंत्रित मेहमानों को जमा करने से पहले ही इस तरह के सलाद बनाना आवश्यक है। ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि स्नैक्स में प्रवेश करने वाले क्रैकर्स फ्लिक नहीं करते हैं और सभी डिश को खराब नहीं करते हैं।
यदि आप अधिक कैलोरी पकवान प्राप्त करना चाहते हैं, तो आप इसे अवैध या किसी अन्य वनस्पति तेल को ईंधन भर सकते हैं, लेकिन खट्टा क्रीम या, उदाहरण के लिए, मेयोनेज़। हालांकि, इस मामले में, इस तरह के नाश्ते के लाभ न्यूनतम होंगे।
हम पारंपरिक ग्रीक उत्पादों और व्यंजनों के बारे में बात करेंगे जो सप्ताह में कम से कम एक बार हर ग्रीक परिवार में टेबल पर तैयारी और सेवा कर रहे हैं।
और हमारी बातचीत इस बारे में पहली नज़र में, सरल और सस्ता उत्पाद, जैसे मसूर की तरह जाएगी।
ये छोटे लेंस जैसी बीन्स नवसिखियों के युग से हजारों वर्षों से मानवता को फ़ीड करते हैं, और उन्हें विशेष रूप से खाने के लिए एक व्यक्ति द्वारा उगाए जाने वाले पहले पौधे माना जाता है।
मसालों का इतिहास
मध्य पूर्व में प्राचीन बस्तियों के कई पुरातात्विक खुदाई के साथ, जौ और गेहूं के बीज के साथ, मसूर के बीज भी पाए गए।
इन निष्कर्षों ने हमें यह मानने की अनुमति दी कि यह संयंत्र कम से कम आठ हजार साल का था। मध्य पूर्व की प्राचीन जनजातियों के प्रवासन के कारण, यह बीन संस्कृति भविष्य में अफ्रीका के पूरे क्षेत्र में और फिर यूरोप में वितरित की गई थी।
उदाहरण के लिए, मिस्रवासी पहले लोगों में से एक थे जो मसूर खेती शुरू करते थे। इतिहासकारों का सुझाव है कि दासों ने फिरौन के पिरामिड बनाए, एक लेंटल चावडर खिलाया ताकि वे स्थायी और कुशल हो।
ग्रीस में, दाल पहले से ही नियोलिथिक के युग में एक ही मिस्र से आया था, और प्राचीन यूनानियों द्वारा उपयोग किए जाने वाले सबसे आम और सबसे अधिक इस्तेमाल किए जाने वाले खाद्य उत्पादों में से एक बन गया।
कैसे उपयोग करें और प्राचीन ग्रीस में लेंटिल ने क्या सोचा था
ग्रीस में, गेहूं और जौ के साथ लापरवाही आटा, रोटी उत्पादों में जोड़ा गया था, खासकर 6 वीं शताब्दी ईसा पूर्व में एथेनियन विधायक सोलन के बाद, उपयोग पर एक कानून अपनाया गया गेहूं हब में केवल छुट्टियां। लेंटल चावडर सबसे सस्ता पकवान था और गरीबों का भोजन माना जाता था, जो अन्य परिष्कृत भोजन का खर्च नहीं उठा सकते थे।
यूनानियों ने चीन डायजन सिनोप्स्की के प्रसिद्ध और सबसे बहिष्कार प्राचीन ग्रीक दार्शनिक के नाम से तपस्या के साथ दाल की पहचान की।
डायोन का मानना \u200b\u200bथा कि जीवन में उनका सबसे महत्वपूर्ण उद्देश्य मूल्यों का पुनर्मूल्यांकन था।
एंटीशिप के एक छात्र और अनुयायी के रूप में, दार्शनिक स्कूल के दार्शनिक स्कूल के संस्थापक, डायोजन ने ऑस्ट्रियाई की शिक्षाओं का प्रचार किया, अर्थात, सभी राज्य और सामाजिक प्रभावों से आत्मनिर्भरता और स्वतंत्रता।
वह मिट्टी के बैरल में बस गए - पिफोस, एथेनियन एगोरा से बहुत दूर नहीं, और एक कम जीवनशैली से अधिक नेतृत्व किया। मैं राजनेताओं और उनके पत्रों का मजाक उड़ा देता हूं, उन्होंने खुद को किसी भी राज्य से स्वतंत्र घोषित किया, जो खुद को एक विश्वव्यापी कहता है, यानी, दुनिया का एक नागरिक है।
यूनानियों को व्यस्त मामलों को डायोजन के जीवन से बताना पसंद है।
एक बार दार्शनिक-हेडोनिस्ट अरिस्टिप, जो तिरानियन डायोनिसियस-सिराकुज़स्की के आंगन में रहते थे, ने डाइऑलोजेनिक बैरल के पीछे के क्षेत्र के माध्यम से पारित किया, और यह देखते हुए कि वह लालच के साथ लेंटल चोवेल खाता है, सहज रूप से देखा गया: "यदि आपके पास इतना बुरा चरित्र था, और आप इसकी मजबूत दुनिया की सेवा करने में सक्षम हो सकते थे, यह हर दिन यह घृणित चावडर नहीं खाएगा। "
किस डायजन ने उसे जवाब दिया: "यदि आप हर दिन मसूर खा सकते हैं, तो मुझे लगता है कि मैं कभी तिराना का दयनीय नौकर नहीं रहा होगा".
उनकी एक कॉमेडियों में से एक में, एरिस्टोफेन ने उल्लेख किया है कि हरक्यूलिस को दाल से प्यूरी माना जाता है, जो जैतून का तेल और सिरका, सबसे उत्तम व्यंजनों से भरा हुआ है।
पौराणिक नायक यकीन था कि यह उसे शारीरिक शक्ति और मन की स्पष्टता देता है। प्राचीन यूनानी डॉक्टर हिप्पोक्रेट ने एक शांत एजेंट के रूप में एक लेंटिल डेकोक्शन निर्धारित किया।
उन्होंने यह भी माना कि मसूर तंत्रिका तंत्र को अनुकूल रूप से प्रभावित करते हैं।
वर्तमान में, कई देशों में, मसूर की खपत की परंपराओं को बहाल कर दिया गया है।
इसमें से व्यंजन सर्वश्रेष्ठ फ्रेंच, कनाडाई, चीनी, इज़राइली और अन्य विश्व रेस्तरां के मेनू में पाए जा सकते हैं।
प्रकार और किस्में
मसूर कोमल पैदा हुए संस्कृतियों को संदर्भित करता है, एक मजबूत-उलझन वाले स्टेम के साथ, जिसकी ऊंचाई 75 सेंटीमीटर तक पहुंच जाती है।
इस शाकाहारी पौधे के फल बीन फली हैं, जिसमें एक से तीन बीज हैं। वे खाए जाते हैं। बीन्स की बिक्री पर सूखे रूप में आते हैं।
ग्रीस में, लगभग हर जगह चार प्रकार के लेंसिल बॉब्स उगाए जाते हैं: ब्राउन, हरा, नारंगी और लाल (मिस्र के मसूर)। विशेष रूप से मूल्यवान संस्कृति लेफकास द्वीप पर उगाई जाती है - यह विभिन्न प्रकार के मसूर हैं, जिन्हें संलग्नक कहा जाता है।
वह काफी महंगा (25 यूरो प्रति किलोग्राम) है और मुख्य रूप से निर्यात करने के लिए जाती है, उदाहरण के लिए, फ्रांस के लिए, इसलिए यह ग्रीस स्टोर्स में शायद ही कभी पाया जाता है।
क्रेते में, रेथिमॉन के क्षेत्र में, एक और किस्म के मसूर - पेलासिगियो, और पेलोपोनिस पर - अरखोवो नामक एक किस्म। सेम की ये शुरुआती किस्में बहुत ही सरल हैं। वे ठंड में और वर्ष के शुष्क समय में दोनों में बढ़ सकते हैं।
ग्रीस में मसूर, सूप, मैश किए हुए आलू, सलाद और कई अन्य व्यंजनों से, जो देश के सभी कोनों में प्यार करते हैं, तैयारी कर रहे हैं।
ग्रीक - रूढ़िवादी ईसाई, और कई, विशेष रूप से बुजुर्ग, सप्ताह में दो बार पोस्ट रखें।
इन दिनों, प्राचीन काल से बाद के मसूर प्राथमिकताओं और सबसे प्यारे होते हैं पोषण संबंधी गुण इसे "दुबला मांस" लोगों कहा जाता है।
ओल्ड टैस्टमैंट में, इस बारे में दृष्टांत कैसे जैकब ने जन्मदिन के अधिकार को धोखाधड़ी के अधिकार में कब्जा कर लिया, अपने बड़े भाई इशवा से अपने इनकार करने के लिए, दिव्य आज्ञाओं के विपरीत, इस तथ्य का लाभ उठाते हुए, इस तथ्य का लाभ उठाते हुए कि भूखे इसौ ने सबसे कम उम्र के भाई का अधिकार दिया LUMIEND CHWOWER।
यह कहानी सभी विश्वासियों के साथ परिचित है। इतने सरल मसूर ने भाइयों के बीच शत्रुता का कारण बना, और एक बार एक समान लोगों को दो में विभाजित किया: "पसंदीदा वरिष्ठ लोग" - यहूदियों, जिनके नेता इज़राइल नाम के तहत छोटे याकूब थे, और "जूनियर पीपल" -idumeev, जिसके सिर पर बड़े भाई इसौ ने उठी।
अपने अस्तित्व के दौरान, यह ऐतिहासिक अखाड़ा से पूरी तरह से गायब हो गया था, इडुमेन इज़राइलियों के रक्त दुश्मन थे।
इतिहास में ज्ञात अंतिम विचारों में से एक राजा हेरोदेस था, जो नवजात मसीह की खोज में था, जो नए नियम से सबसे प्रसिद्ध "बच्चों को मार रहा था।"
बहुत बाद में, XVIII शताब्दी में, मसूर ही न केवल सामान्य, बल्कि महान लोगों का उपयोग करना शुरू कर दिया।
तो, फ्रांस की रानी मारिया लेशचिनस्काया, लुई एक्सवी की पत्नी दाल की एक बड़ी लेंटिस्ट थी, और इस जटिल भोजन को अपने अदालत के पत्र सिखाए।
जबसे, फ्रांस में, दाल "रॉयल फूड" हैं.
और प्राचीन काल से चेक गणराज्य में ज्येष्ठ पुत्र के जन्म से जुड़ी एक राष्ट्रीय परंपरा है। पिता नवजात शिशु परंपरागत रूप से दोपहर के भोजन के लिए एक मसूर सूप की सेवा करता है, और इसमें टूटना सुनिश्चित करें एक कच्चा अंडे। प्रसिद्ध चेक फिल्म निर्देशक मिलोस फोरमैन ने इस तरह के एक मजाकिया मामले को बताया। जब उसके जुड़वां थे, तो खुशियों पर सहकर्मियों ने छुट्टी की व्यवस्था की, जिस पर मिलोस ने गंभीर रूप से दायर किया पारंपरिक सूप। जब अंडे एक सूप के साथ एक प्लेट में टूट गया, तो सबकुछ दूर हो गया, अंडे में एक डबल जर्दी थी।
ब्राजील में, मसूर धन और कल्याण का प्रतीक है, और पर नए साल की मेज ब्राजीलियाई लोग मसूर से उपस्थित होना चाहिए।
द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान, अमेरिकी सरकार ने अपने नागरिकों को मसूर खाने के लिए बुलाया, ताकि देश की अर्थव्यवस्था को इसके लिए मुश्किल समय में "कमजोर" न किया जा सके।
प्राचीन रूसी इतिहास में, दाल को "परिषद" के रूप में जाना जाता है, और पूर्व-क्रांतिकारी समय में रूस विश्व बाजारों के लिए दाल का सबसे बड़ा आपूर्तिकर्ता था।
वर्तमान में, पत्तेदार आपूर्ति की हथेली भारत से संबंधित है।
उपयोगी गुण और कैलोरी
मसूर के लाभों के बारे में बात करते हुए, पहले मैं इस तरह के एक उत्सुक मामले को बताना चाहता हूं। मेरे दोस्त का पुत्र एक खराब भूख के साथ एक दर्दनाक और एनीमिक बच्चा है।
एक दोस्त लगातार शिकायत कर रहा है कि वह इसे किसी भी भोजन को नहीं खिला सकता है। कोई भूख और सब कुछ नहीं है।
माँ और दादी बच्चे को विभिन्न चालों का सहारा लेना पड़ता है ताकि एक मज़ेदार बच्चा खा लिया, हालांकि सूप या अनाज का एक चम्मच।
एक में दुबला दिन दादी के लड़के ने पूरे परिवार के लिए लेची सूप वेल्डेड किया, और बच्चे को थोड़ा खाने के लिए राजी करना शुरू कर दिया उपयोगी व्यंजनउसे समझाते हुए कि सूप में बहुत सारे लोहा से लड़का हरक्यूलिस के रूप में मजबूत हो जाएगा।
दादी के आश्चर्य के लिए, बच्चे आसानी से मसूर खाने के लिए सहमत हो गया। दादी ने सूप डाला और एक लड़के के सामने एक प्लेट डाल दिया। फोन रेंज, और वह कुछ ही मिनटों के लिए रसोई से बाहर आई, जहां बच्चे ने भोजन किया।
एक छोटी टेलीफोन वार्तालाप के बाद लौटने के बाद, वह ऐसी तस्वीर परवाह करती है - बच्चे को टेबल और जूते पर कड़वाहट में एक मसूर में अनदेखा किया जाता है।
"क्या हुआ? तुम इतने गंदे क्यों हो? " - पूछता है, आश्चर्यचकित दादी। "मैं लोहे की तलाश में था और इसे नहीं मिला। तुमने मुझे धोखा दिया! " - बच्चा जवाब देता है और अभी भी आँसू के साथ डाला जाता है।
मुझे लगता है कि आप इस असंगत लड़के की दादी की तरह झूठ में मुझे दोष नहीं देंगे, अगर मैं कहता हूं कि लेंटिल में लौह है।
इन बीन्स के 100 ग्राम में 6.6 मिलीग्राम लौह होते हैं, जो बढ़ते जीव के लिए बहुत जरूरी है।
पोषण विशेषज्ञ, एक उपयोगी और पौष्टिक खाद्य उत्पाद के रूप में दाल की सिफारिश करते हैं, जो पौधों के उत्पादों के बीच बराबर नहीं होते हैं, तर्क देते हैं कि 100 ग्राम दालों में 134 ग्राम गोमांस मांस में जितना प्रोटीन होता है!
इसके अलावा, उबले हुए बीन्स के एक हिस्से में शामिल हैं: 38 मिलीग्राम पोटेशियम, 356 मिलीग्राम फॉस्फोरस, 72 मिलीग्राम मैग्नीशियम और अन्य मूल्यवान खनिज उत्पादों के साथ-साथ समूह बी विटामिन भी। और वे सभी पूरी तरह से मानव शरीर द्वारा सीखा हैं।
सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि मसूर का उपयोग करके, आप बिल्कुल यकीन कर सकते हैं: जो भी क्षेत्र में, यह बढ़ गया है - यह हमेशा एक पर्यावरण के अनुकूल उत्पाद होता है जिसने अपने आप में विषाक्त पदार्थ जमा नहीं किए हैं, क्योंकि इसमें हानिकारक तत्वों से स्वयं-सफाई की एक बहुत ही उपयोगी संपत्ति है।
चीनी मधुमेह वाले मरीजों के लिए, एक लेंटिल एक अनिवार्य आहार एजेंट है, क्योंकि वह रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है।
इसके अलावा, मसूर के मुख्य फायदों में से एक उनके है कम उष्मांक। उदाहरण के लिए, एक हिस्से में लेंटिश सूप केवल 230 किलोग्राम होता है।
निष्कर्ष खुद ही स्वयं में सुझाव देता है, इसलिए कई वर्षों तक स्वस्थ, जोरदार और पतला होने के लिए - मसूर से अपने आहार को चालू करें!
अब आप उनमें से कुछ व्यंजनों के साथ पेश करने का समय है।
खाना कैसे बनाएँ
सूप खाना बनाना शुरू करने से पहले, मैं कहना चाहता हूं कि ग्रीक उसका नाम फैक्स (मसूर) है। यह दाल के बॉब का नाम है, इसे ग्रीस में और इससे बने सभी व्यंजनों को बुलाया जाता है, यानी, वे लेची सूप नहीं कहते हैं, लेकिन सिर्फ दाल।
मसूर से व्यंजनों का स्वाद इसकी विविधता या प्रजातियों पर निर्भर नहीं है, बल्कि इसके साथ घटकों और सीजनिंग से।
खाना कैसे बनाएँ
मसूर अच्छे हैं क्योंकि इसे जल्दी से वेल्डेड किया जाता है और उन्हें कई घंटों तक भिगोने के लिए समय की आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि वे अन्य बीन - चम्मच या मटर के साथ करते हैं। मुख्य बात यह है कि इसे सूखे में साफ करें और कई पानी में कुल्लाएं।
तब सेम डाले जाते हैं ठंडा पानीऔर जब पानी उबालता है, तो पैन की सभी सामग्री कोलांडर में डाला जाता है, यह अच्छी तरह से धोया जाता है, फिर से पानी से डाला जाता है और आग लगा दी जाती है। फिर से उबलने के बाद, विभिन्न प्रकार के आधार पर बीन्स 45 मिनट से एक घंटे तक उबलते हैं।
LINE मानदंड सूप "Faise" के लिए नुस्खा
ग्रीक सराय मेनू में लेंटिल सूप नहीं मिला है। यह अधिक घर का बना भोजन है। ग्रीस में सूप शायद ही कभी खाए जाते हैं, और विशेष रूप से गर्मियों के मौसम में। लेकिन ग्रीक फैक्स एक सार्वभौमिक पकवान है, जो गर्म, और ठंडा, और पर खा रहा है क्लासिक सूप वह थोड़ा सा है।
इसके बजाय, यह एक मोटी प्यूरी सूप है, जो कि अपने आप और पहले और दूसरे पकवान में एक साथ संयुक्त है।
3-4 सर्विंग्स खाना पकाने के लिए, आपको एक सूप की आवश्यकता होगी:
- 300 ग्राम हरा या कोई अन्य बड़े मसूर;
- टमाटर का पेस्ट के 2 चम्मच;
- दो मध्यम आकार के टमाटर;
- जैतून का तेल के 6 चम्मच;
- लगभग 6-7 कप ठंडे पानी;
- लवण के 2-3 चम्मच;
- काली मिर्च के पॉल चम्मच;
- 2-3 लॉरेल शीट्स;
- रोजमेरी की 1 स्प्रिग;
- अजवाइन आधा बीम;
- लहसुन के 1-2 शुद्ध लौंग;
- एक मध्यम, एक ब्लेंडर में कटा हुआ या एक छोटे grater, बल्ब पर grated;
- अजमोद हिरन;
- कुछ शराब सिरका या 1 नींबू का रस।
खाना पकाने की विधि
1
। ओपोना सॉस पैन जैतून का तेल ताप। गोल्डन रंग तक prying प्याज और टमाटर जोड़ें और टमाटर का पेस्ट, लहसुन और दौनी।
2 । हम पानी डालते हैं और बाएं और अच्छी तरह से धोए गए मसूर को रखते हैं। हम एक उबाल के लिए मिश्रण लाते हैं, परिणामी फोम को हटाकर बे पत्ती और अजवाइन को पैन में डाल देते हैं। लगभग 25 मिनट में धीमी आग पर कुक मसूर।
खाना पकाने के दौरान सेम की जांच करना सुनिश्चित करें ताकि सॉस पैन में पर्याप्त तरल हो। यदि मसूर बहुत सारे पानी को अवशोषित कर दिया गया है, और यह इसकी विविधता पर निर्भर करता है, तो अधिक तरल पदार्थ जोड़ें, लेकिन जितना आवश्यक हो उतना। बहुत अधिक पानी न जोड़ें, अन्यथा सूप बहुत तरल होगा।
3 । जैसे ही सूप तैयार होता है, आग को बंद कर दें और कवर को बढ़ाने के बिना, कुछ मिनटों के लिए एक सॉस पैन को गर्म बर्नर पर छोड़ दें।
4
। फिर हम तैयार सूप में डालते हैं वाइन सिरका या नींबू का रस। तैयार किए गए सूप, जो मोटे होना चाहिए, प्लेटों पर फैलाएं, ताजा सागों के साथ छिड़कें और मेज पर सेवा करें।
सूप के लिए आप Fetu पनीर और जैतून लागू कर सकते हैं। कई लोग परोसे जाते हैं और नमकीन मछली हैं।
ध्यान! बे पत्ती और अजवाइन को न केवल सुगंध के लिए सूप में जोड़ा जाता है, वे सब्जी प्रोटीन के अवशोषण में योगदान देते हैं और पाचन तंत्र को बेहतर कार्य में मदद करते हैं।
मछली पालने का जहाज़
बच्चे आमतौर पर दाल को बुरी तरह खाते हैं, लेकिन मेरे पास एक है गुप्त नुस्खा मेरी दादी से जिसने उसे मेरे लिए तैयार किया।
मुझे लगता है कि इस तरह से एक मसूर तैयार किया है, आपके पास इस बच्चे को खाने के लिए अपने बच्चे को मनाने का मौका है।
यह इतना स्वादिष्ट है और इतनी भूख लगी है, जो हो सकती है, वह भी अतिरिक्त पूछेगा।
खाना पकाने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:
- 300 ग्राम लाल मसूर;
- 2 बारीक कटा हुआ मध्यम बल्ब;
- लहसुन के 2 बारीक कटा हुआ लौंग;
- 2 पके हुए टमाटर;
- ¾ जैतून का तेल का चाय कप;
- 2 लॉरेल शीट्स;
- 1 नींबू;
- 1 चम्मच चीनी;
- थोड़ा अजवायन;
- नमक के 2 चम्मच;
- ताजा बारीक कटा हुआ हिरन।
खाना पकाने की विधि
1
। टमाटर उबलते पानी देते हैं और त्वचा से साफ करते हैं। एक ब्लेंडर में विभाजित।
2 । पानी में छीलने के लिए छीलने और छीलने के लिए छीलने के लिए और एक चाकू में फेंकना, ठंडे पानी में कुल्ला।
3 । पहले से गरम किए गए गरम पैन में जतुन तेल प्याज और लहसुन को थोड़ा सा फेंकने के लिए, मसूर जोड़ें और तीन मिनट के लिए प्याज और लहसुन के साथ बाहर निकलें, लगातार मिश्रण को हलचल करें ताकि यह खतरा न हो।
4 । फिर कुचल टमाटर, चीनी, नमक, बे पत्ती और अयस्को जोड़ें। पानी लें ताकि इसमें मसूर शामिल हो।
5 । हम धीमी गर्मी पर पूरे तरल पदार्थ की वाष्पीकरण से पहले एक ढक्कन और दुकानों के साथ पैन को बंद कर देते हैं। पकवान तैयार है।
इसे प्लेटों पर फैलाएं, नींबू का रस डालें और ताजा हिरन के साथ छिड़कें। आप स्टू के लिए fetu या परमेसन पनीर की सेवा कर सकते हैं।
मसालेदार मसालेदार स्वाद, मसालेदार सुगंध और उपयोगी गुणों के साथ सेम हैं। पौधे में कई विटामिन, सूक्ष्म और मैक्रोलेमेंट होते हैं, और इसलिए इसका उपयोग प्रागैतिहासिक काल से भोजन में किया जाता है। इसमें ठोस प्रोटीन, वांछित शाकाहारियों और एथलीट हैं।
मसूर के गुण और लाभ
इस उत्पाद में बड़ी मात्रा में निहित एक टुकड़ा प्रोटीन एक आसान तरीका है। इसलिए, मैडज़डर के अरबी पकवान, मसूर और चावल से मिलकर, गरीबों के लिए मांस भी कहा जाता है। इन बीन्स को उत्तरी क्षेत्रों के निवासियों को खाने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि उन्हें वार्मिंग माना जाता है, खासकर विभिन्न मसालों के साथ संयोजन में।
मसूर के लाभ
प्राचीन रोम में, इस पौधे का उपयोग न केवल खाना पकाने के लिए, बल्कि दवा में भी किया जाता था। मसूर मानव शरीर पर सकारात्मक प्रभाव डालता है:
- चयापचय में सुधार करता है;
- गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की गतिविधि को सामान्य करता है;
- आंतों को साफ करता है;
- खराब गुणवत्ता वाले ट्यूमर के साथ संघर्ष;
- मासिक धर्म के दौरान क्वेंचिंग दर्द;
- जहाजों की टोन बढ़ जाती है;
- यकृत और गुर्दे की बीमारी के विकास को रोकता है;
- त्वचा पुनर्जन्म को बढ़ावा देता है;
- उम्र बढ़ने।
मसूर का नुकसान
किसी भी उत्पाद की तरह, इन फलियों के पास उपयोग करने के लिए contraindications है। विशेष रूप से, गठिया से पीड़ित लोगों, जोड़ों के रोग और यूरिकिनल डायथेसिस को आहार से मसूर को बाहर करना चाहिए। इसके अलावा उपयोग करने के लिए मतभेद पेट, आंतों, पैनक्रिया, पित्ताशय की थैली, दिल, रक्त वाहिकाओं, त्वचा के रोगों के रूप में कार्य कर सकते हैं। पेट में किण्वन प्रक्रिया को विकसित करने की संभावना के कारण, इन बीन्स को बवासीर के साथ उपयोग करना आवश्यक नहीं है।
रासायनिक संरचना और मसूर के कैलोरी
सेम में प्रोटीन सामग्री बहुत अधिक है, जबकि प्रति 100 ग्राम मसूर की कैलोरी सामग्री केवल 2 9 5 किलो कैलोरी है, जिसमें से:
- Di- और monosaccharides - 2.9 ग्राम;
- आहार फाइबर - 11.5 ग्राम;
- स्टार्च - 43.4 ग्राम;
- कार्बोहाइड्रेट - 46.3 ग्राम;
- प्रोटीन - 24 ग्राम;
- पानी - 14 ग्राम;
- ऐश - 2.7 ग्राम;
- वसा - 1.5 ग्राम;
- तर-बतर वसायुक्त अम्ल - 0.5 ग्राम
- पीपी (निकिन समतुल्य) - 5.5 मिलीग्राम;
- पीपी - 1.8 मिलीग्राम;
- बी 1 - 0.5 मिलीग्राम;
- ई - 0.5 मिलीग्राम;
- बी 2 - 0.21 मिलीग्राम;
- ए - 5 μg।
- पोटेशियम - 672 मिलीग्राम;
- सिलिकॉन - 80 मिलीग्राम;
- सल्फर - 163 मिलीग्राम;
- कैल्शियम - 83 मिलीग्राम;
- मैग्नीशियम - 80 मिलीग्राम;
- क्लोरीन - 75 मिलीग्राम;
- सोडियम - 55 मिलीग्राम;
- आयरन - 11.8 मिलीग्राम;
- फास्फोरस - 3 9 0 मिलीग्राम;
- जिंक - 2.42 मिलीग्राम;
- मैंगनीज - 1.1 9 मिलीग्राम;
- कॉपर - 660 μg;
- बोर - 610 μg;
- टाइटन - 300 μg;
- एल्यूमिनियम - 170 μg;
- निकेल - 161 μg;
- मोलिब्डेनम - 77.5 μg;
- फ्लोराइन - 25 μg;
- सेलेनियम - 1 9 .6 μg;
- कोबाल्ट - 11.6 μg;
- क्रोम - 10.8 μg;
- आयोडीन - 3.5 μg।
ग्रोस्ड मसूर के उपयोगी गुण
निरंतर सेम शरीर पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। विशेष रूप से, वे पुनर्वास और वजन घटाने में योगदान देते हैं, तंत्रिका तंत्र के काम को सामान्य करते हैं और घातक कैंसर ट्यूमर के विकास के जोखिम को कम करते हैं।
घर पर एक मसूर को अंकित करने के लिए, ऐसे निर्देशों का पालन करें:
- बीन्स और डालें गर्म पानी पूर्ण गोता तक।
- अगले दिन, हम अच्छी तरह से कुल्ला और एक घने प्राकृतिक सामग्री के साथ मसूर के साथ कंटेनर को कुल्ला और कवर करते हैं। इन उद्देश्यों के लिए, आप फ्लेक्स या कपास का उपयोग कर सकते हैं।
- हम कंटेनर को बिखरे हुए प्रकाश के नीचे ठंडी जगह में रखते हैं (उदाहरण के लिए, विंडोज़ पर)।
- कई घंटों के बाद, हम गर्म पानी के साथ एक कैनवास के साथ स्प्रे करते हैं और हर दो या तीन घंटे पूरे दिन प्रक्रिया को दोहराते हैं।
- हम भेड़िये को पानी में छोड़ देते हैं जब तक कि अंकुरित वांछित लंबाई न हो। समय-समय पर उन्हें कुल्ला और स्प्रे।
अंकुरण के तहत, एंटीऑक्सीडेंट सामग्री का स्तर कई बार बढ़ता है। इसलिए, इस उत्पाद का उपयोग किसी भी उम्र के लोगों के लिए उपयोगी है। इन बीन्स को रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाता है।
मसूर के प्रकार
इस पौधे की कई किस्में हैं। प्रत्येक प्रकार के बीन्स को अपने स्वाद और प्रसंस्करण विधियों से अलग किया जाता है। क्योंकि यदि आप मसूर के एक पकवान को पकाने का फैसला करते हैं, तो आपको पहले यह जानना होगा कि यह अन्य उत्पादों के साथ किस प्रकार से अनुकूल रूप से संयुक्त होगा।
गुलाबी या लाल मसूर
इसे मिस्र का भी कहा जाता है, जो पूरी तरह मसालों के साथ संयुक्त होता है। इन बीन्स को जल्दी से वेल्डेड किया जाता है, और इसलिए विभिन्न porridges, पाट, सूप-प्यूरी तैयार करने के लिए उपयोग किया जाता है। इस प्रजाति को भारत और तुर्की में बहुत लोकप्रियता मिली, जहां व्यंजनों को एक स्वादिष्ट माना जाता है। तत्परता के लिए लाया लाल मसूर सुनहरा हो जाता है।
अनुचित हरी मसूर
इन बीन्स लंबे समय तक बूढ़े होते हैं और गर्मी उपचार के दौरान फॉर्म को बनाए रखते हैं। वे पूर्व-भिगो नहीं सकते। वे मांस, मछली के साथ पूरी तरह से संयुक्त हैं और सलाद की तैयारी के लिए उपयोग किए जाते हैं। इस तरह के मसूर में एक दिलचस्प सुगंध, एक नरम खोल और संगमरमर छाया है।
भूरा महाद्वीपीय मसूर
खाना पकाने में सबसे आम। सेम जल्दी से वेल्डेड होते हैं, और इसलिए मुख्य रूप से खाना पकाने के सूप के लिए उपयोग किया जाता है। खाना पकाने से पहले, वे पानी में भिगोने के लिए वांछनीय हैं कमरे का तापमान आधे घंटे के लिए। ब्राउन लेंटिल में एक मूल मशरूम या नट का स्वाद है।
काला छोटा मसूर
इस प्रजाति को बीन के छोटे आकार की वजह से बोबुगा भी कहा जाता है जो अंडों से याद दिलाए जाते हैं। इस तरह के मसूर से आप सूप और साइड व्यंजन पका सकते हैं। इसे जल्दी से ब्रूड किया गया है, एक विशिष्ट गंध और स्वाद है।
मसूर की तैयारी
खाना पकाने में इस उत्पाद के आवेदन का इतिहास प्राचीन काल में शुरू हुआ। आज, दालों का उपयोग दुनिया के विभिन्न रसोई में किया जाता है। अक्सर, भोजन, लाल, हरे और भूरे रंग के बीन्स में सभी किस्मों का उपयोग किया जाता है।
मसूर से खाना पकाने की बर्तन की विशेषताएं
पौधों और व्यंजनों की मौजूदा प्रजातियों की बहुतायत आपको रोजमर्रा की जिंदगी को विविधता देने की अनुमति देती है और अवकाश मेनू। मसूर उबला हुआ, सूखा, कैनिंग है। यह मांस, मछली, चावल, विभिन्न मसालों और हिरन के साथ स्वाद के लिए अच्छी तरह से जोड़ता है।
प्रत्येक प्रकार के मसूर के ताप उपचार की विधि अलग है। खाना पकाने से पहले कुछ किस्मों को धक्का दिया जाना चाहिए, और कुछ की आवश्यकता नहीं है। कुछ बीन्स 15 मिनट के बाद वेल्डेड होते हैं, अन्य को केवल आधे घंटे में तैयार माना जाता है।
बीन पौधों में अक्सर अपने आहार में शाकाहारियों को शामिल किया जाता है। हालांकि मसूर और रूसी में बहुत लोकप्रिय नहीं है राष्ट्रीय रसोईलेकिन इसके बारे में शाकाहारियों और रॉलिंग्स लंबे समय तक ज्ञात हैं। और अद्वितीय संरचना और मूल स्वाद के लिए सभी धन्यवाद।
अधिक से अधिक होस्टेस हाल ही में मल्टी-वेयर मशीनों में मसूर तैयार करना पसंद करते हैं। यह आपको जल्दी और स्वादिष्ट रूप से वास्तविक बनाने की अनुमति देता है पाकही कृति। एक धीमी कुकर में दाल से, आप विभिन्न नमूने, कटलेट और सूप बना सकते हैं।
कैसे मसूर सूप पकाने के लिए
लाल मसूर से एक सूप-प्यूरी तैयार करने के लिए, हमें इसकी आवश्यकता होगी: 300 ग्राम लाल मसूर, चिकन शोरबा के 900 मिलीलीटर, एक मध्यम बल्ब, कई लहसुन लौंग, खट्टा क्रीम, बेकन, मसालों और हिरन।
हम इस क्रम में तैयारी कर रहे हैं:
- हम शोरबा के साथ मसूर डालते हैं।
- बारीक कटाई लहसुन और बल्ब, शोरबा में जोड़ें।
- हम एक उबाल, हटाने और एक ब्लेंडर के साथ हराया।
- सोलिम और फिर परिणामी मिश्रण का स्वागत करते हैं।
- मसालों के साथ अलग से बेकन फ्राइये।
- हम कड़वी काली मिर्च के साथ खट्टा क्रीम मिश्रण।
- सूप की तत्परता के बाद बेकन और खट्टा क्रीम जोड़ें।
सब्जियों के साथ हरी मसूर
यह पकवान बहुत संतोषजनक और पौष्टिक है। इसकी तैयारी के लिए आपको आवश्यकता है: 300 ग्राम की ज़ुचिनी और हरी मसूर, एक छोटा बल्ब, एक मध्यम गाजर, टमाटर, मसाला और हिरण।
पाक कला प्रौद्योगिकी निम्नानुसार है:
- 35-40 मिनट के लिए गर्म पानी में मशीन बीन्स।
- हम एक बड़े grater पर प्याज और गाजर रगड़ते हैं।
- क्यूब्स के साथ केबिन और टमाटर काट लें।
- एक सुनहरा छाया तक प्याज prying और सभी सब्जियों को भेजो।
- मध्यम आग पर 5-7 मिनट stirring, तलना।
- मसूर जोड़ें और 0.5 लीटर पानी डालें।
- एक और 15-20 मिनट के लिए मसालेदार और पेस्ट्री को चूसो।
खाना पकाने के अंत में, पकवान उदारता से कटा हुआ हरियाली और मिश्रण के साथ छीलने जा सकता है।
लेंटिल बर्गर बनाने के लिए कैसे
यह पकवान ब्राउन बीन्स मसूर, प्याज, गाजर, टमाटर का पेस्ट से तैयार किया जाता है।
खाना पकाने की विशेषताएं:
- मैं पूरी तैयारी तक पानी में पूर्व-बादल को उबालता हूं।
- प्याज और गाजर पीसने, वे एक फ्राइंग पैन में हैं।
- मिक्स सबज़ी मुरब्बा मसूर के साथ।
- मिश्रण में टमाटर का पेस्ट जोड़ें।
- हम छोटे कटलेट बनाते हैं।
- हम 180 डिग्री पर लगभग 30 मिनट के लिए ओवन में सेंकना।
ऐसे केक को किसी भी साइडबार में परोसा जा सकता है।
मसंसका को मसूर से खाना बनाना
यह एक पारंपरिक पकवान में भारतीय क्विजिन। इसकी तैयारी के लिए चिकन मांस, भेड़ का बच्चा या झींगा, लाल मसूर, टमाटर, हरी मिर्च चिली, लहसुन, अनानास, प्याज, इलाके में इलायची, सरसों के बीज, मिर्च पाउडर, हल्दी, काली मिर्च, दालचीनी, नमक, अदरक, cilantro - स्वाद के लिए।
एक धीमी कुकर में खाना पकाने के व्यंजन के लिए निर्देश:
- हम बीन्स को गर्म पानी में कुल्ला करते हैं और कटोरे के तल पर रहते हैं।
- सोलिम, काली मिर्च, उन्हें एक से दो के अनुपात में पानी के साथ डालें।
- "बेकिंग" मोड में, मैं एक उबाल लाता हूं, बीन्स कोमलता देने से पहले "क्वेंचिंग" और दुकानों में बदल जाता हूं।
- उम्मीदवार होना स्टू लेंटिल में अलग क्षमता.
- एक कटोरे में गर्मी वनस्पति तेल और, हलचल, दो मिनट के भीतर इस पर सभी मसालों को गर्म करना।
- मसाले में एक बारीक कटा हुआ बल्ब और मिर्च काली मिर्च जोड़ें।
- मांस क्यूब्स में कटौती और सब्जियों को भेजें।
- हम 10-15 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड में तैयारी कर रहे हैं।
- मिश्रण कटा हुआ अनानास, उबला हुआ मसूर, grated टमाटर और थोड़ा उबलते पानी में जोड़ें।
- पांच से सात मिनट।
डिश को अधिमानतः गर्म करें। प्लेट को सिलांतो के साथ सजाया जा सकता है।
मसूर के साथ हरिरा पकाने की विधि
यह विदेशी मोरक्कन सूप धीमी कुकर में तैयार किया जा सकता है। इसके लिए निम्नलिखित अवयवों की आवश्यकता होती है: लाल मसूर, भेड़ का बच्चा, लड़की, टमाटर, मक्खन, प्याज, छोटे प्याज़, घर का बना नूडल्स, नींबू, दालचीनी, हल्दी, नमक, किन्ज़ा, काली मिर्च, अजमोद - स्वाद के लिए।
खाना पकाने का आदेश:
- छोटे क्यूब्स के साथ त्वचा में कटौती से टमाटर छील गए।
- बारीक मांस को काट लें, इसे प्याज और मसालों के साथ मिलाएं, इसे कटोरे में डाल दें।
- हम "बेकिंग" मोड में पांच मिनट तैयार करते हैं।
- हम टमाटर जोड़ते हैं, मिश्रण करते हैं और एक और 10 मिनट के लिए तैयार करते हैं।
- हम मसूर को कुल्ला और मुझे मांस भेजते हैं।
- हम अखरोट, 400 मिलीलीटर पानी, काली मिर्च, नमक और एक उबाल लाने के लिए जोड़ते हैं।
- "क्वेंचिंग" मोड में, हम एक घंटे तैयार करते हैं।
- बल्ब-शालोट जोड़ें और एक और आधा घंटा पकाएं।
- हम नूडल्स सूप में डालते हैं और अपनी पूरी तैयारी तक खाना बनाना जारी रखते हैं।
यदि आप इसे नींबू, दालचीनी और ताजा हिरणों से सजाएंगे, तो पकवान अधिक विदेशी दिखाई देगा।
Zucchini और मसूर के साथ पर्मेज़ियन नुस्खा
इसे पकाने के लिए उत्तम डिश यह ले जाएगा: छोटी उबचिनी की एक जोड़ी, 100 ग्राम मसूर, ठोस पनीर, चार टमाटर, बल्ब का आधा, मसालों को स्वाद के लिए।
हम इस तरह के नुस्खा के लिए तैयार करते हैं:
- सुनहरे छाया तक बारीक कटा हुआ प्याज।
- 5-7 मिनट के धनुष के साथ टमाटर और शव को काटें।
- हम उबले हुए मसूर, नमक जोड़ते हैं और 15 मिनट के लिए जारी रहते हैं।
- हम एक अलग कंटेनर में लेकोविचनी सॉस की पहली परत में फैल गए।
- दूसरी परत grated ठोस पनीर के साथ रेखांकित है।
- तीसरी परत ग्रील्ड Zucchini से ग्रिल्ड से बाहर बिछा रहा है।
- हम कई बार परतों को दोहराते हैं, पनीर शीर्ष के साथ छिड़कते हैं।
- हम 15 मिनट के लिए ओवन में जहाज और 180 डिग्री पर बेक्ड।
पकवान गर्म और ठंड दोनों परोसा जा सकता है। आप इसे जैतून के साथ खिला सकते हैं, खट्टा क्रीम सॉस, सब्जी का सलाद।
मसूर के साथ cous cousa पकाने की विधि
ये बीन्स पूरी तरह से couscous पूरक और उसे मुलायम स्वाद देते हैं। इसकी तैयारी के लिए आपको आवश्यकता है: 200 ग्राम मसूर, डिब्बा बंद टमाटर, सब्जी शोरबा, आधा बल्गेरियाई मिर्च, गाजर और बल्ब, लहसुन कपड़ा, उबला हुआ cous, सेब का सिरका, मेजराने, ग्राउंड काली मिर्च और स्वाद के लिए अन्य मसालों।
हम इस क्रम में तैयारी कर रहे हैं:
- एक फ्राइंग पैन में तेल को गर्म करें और एक बारीक कटा हुआ प्याज तलना।
- गाजर, काली मिर्च, अजवाइन, लहसुन, टमाटर को काटें और भेजें।
- हलचल, सभी अवयवों को मसूर भेजें और 300 मिलीलीटर पानी डालें।
- सबसे बड़ी आग पर, हम एक उबाल लाते हैं और मसालों को जोड़ते हैं।
- ढक्कन को कवर करें और न्यूनतम आग पर, छह से सात घंटे पकाएं।
- सर्वोच्च मिश्रण में तेल और सिरका जोड़ें।
- सेवा करने से पहले, आपको couscous के साथ मिश्रण करने और ताजा अजवाइन को सजाने की जरूरत है।
लेंटिल - उपयोगी उत्पादमूल, मसालेदार सुगंध, उत्तम स्वाद और तैयारी की आसानी द्वारा विशेषता। इन बीन्स से आप उत्सव तैयार कर सकते हैं और दुबला व्यंजन, लेकिन अ अद्वितीय रचना और ठोस प्रोटीन सामग्री स्वादिष्ट भोजन को आपके शरीर के लिए सबसे उपयोगी हो जाती है।