आंतों पर मटर का सूप का प्रभाव। मटर - फायदेमंद गुण और नुकसान मटर

सूप मानव आहार के मुख्य घटकों में से एक हैं। वे पाचन तंत्र के काम पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। मटर सूप कई परिवारों में तैयार करने के लिए प्यार करता हूँ। शायद ही एक ऐसा व्यक्ति है जिसने कभी इस तरह के पकवान की कोशिश नहीं की। आखिरकार, सूप में एक विशेष स्वाद और सुगंध है। गर्मी में, इस तरह के पकवान की प्लेट शरीर में तरल पदार्थ की कमी की प्रतिपूर्ति करेगी, और सर्दियों में यह नसों को गर्म और शांत कर देगा।

रचना और कैलोरी

मटर सूप में मौजूद हैं:

• खनिज (पोटेशियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, क्लोरीन, लौह, आयोडीन);
• विटामिन बी, ए, आरआर, सी और ई;
• फोलिक एसिड;
• लिपोट्रोपिक पदार्थ (मेथियोनीन, कोलाइन और लेसितिण);
• inosit;
• चीनी (फ्रक्टोज़, ग्लूकोज)।

ताजा मटर के अतिरिक्त सूप का पौष्टिक मूल्य केवल 30-40 किलोग्राम है।

कम कैलोरी के कारण, पकवान अक्सर आहार भोजन में शामिल होता है।

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मटर सूप के उपयोगी गुण

पकवान में न केवल उत्कृष्ट स्वाद है, बल्कि रचना के कारण भी, निम्नलिखित शरीर लाभ लाता है:

1. वसा की कमी के कारण, सूप का उपयोग उन लोगों द्वारा किया जा सकता है जो वजन कम करना चाहते हैं।
2. यह आपको नींद और अवसाद को तोड़ने से रोकने की अनुमति देता है।
3. आसान सूप चयापचय में सुधार करने और जहाजों की दीवारों को मजबूत करने में सक्षम है।
4. गर्म रूप में, पकवान तंत्रिका तंत्र पर सकारात्मक रूप से अभिनय कर रहा है।
5. इसे सर्दी के लिए एक प्रोफाइलैक्टिक एजेंट के रूप में आहार में शामिल किया जा सकता है।
6. सूप पोत स्पैम को दूर करने में मदद करेगा, जो रक्त परिसंचरण में सुधार करेगा।
7. पकवान धमनी उच्च रक्तचाप और इस्किमिया के साथ रोगियों को खाने के लिए उपयोगी है।
8. सूप शरीर की सुरक्षात्मक ताकतों को बढ़ाने में सक्षम है, और नियोप्लाज्म के जोखिम को कम करता है।
9. यह त्वचा की स्थिति, साथ ही साथ बाल और नाखूनों में सुधार करता है।
10. पकवान को मधुमेह मेलिटस के आहार में शामिल करने की अनुमति है, क्योंकि चीनी को ग्लूकोज और फ्रक्टोज के साथ प्रस्तुत किया जाता है।
11. एंटीऑक्सिडेंट्स हैं जो सेलुलर स्तर पर ऑक्सीकरण प्रक्रियाओं को धीमा कर सकते हैं।
12. नियमित उपयोग के साथ, पाचन तंत्र का संचालन में सुधार हुआ है।

मटर सूप इसके सकारात्मक गुणों के कारण पारंपरिक आहार और आहार में सबसे उपयोगी व्यंजनों में से एक बन सकता है।

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खाना पकाने में आवेदन

मटर सूप कुछ पहले पाठ्यक्रमों में से एक है, जो कि मांस के बिना भी एक महान स्वाद और सुखद सुगंध से प्रतिष्ठित है। में इस पारंपरिक नुस्खा वर्तमान: मटर, आलू, प्याज, सब्जियों और हिरन के लिए तेल। कैलोरी 100 ग्राम सूप केवल 66 किलोग्राम है।

इस तथ्य के बावजूद कि दुबला पकवान इसमें उत्कृष्ट स्वाद है, गोरमेट्स अपनी व्यंजनों को और भी बेहतर बनाने की कोशिश करते हैं। इसमें स्मोक्ड सॉसेज, पसलियों, सूअर का मांस, वसा और अन्य शामिल हो सकते हैं।

विशेष व्यंजनों में से एक है मटर का सूप पटाखे के साथ। भुना हुआ चरबी, इसकी संरचना आने वाली, एक मसालेदार स्वाद देती है। इस मामले में पोषण संबंधी गुण सूप सुधार कर रहे हैं, जो शरीर को जल्दी से अवशोषित करने की अनुमति देता है।

इस तरह के पकवान का ऊर्जा मूल्य तेजी से बढ़ता है और 300 किलोग्राम है। लोग अपना वजन देखकर, ऐसा सूप स्पष्ट रूप से स्वाद की तरह नहीं है। इसलिए, अक्सर वे शाकाहारी मटर सूप पसंद करते हैं।

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मटर वजन सूप

इस आहार के रचनाकारों से तर्क है कि हमारे पूर्वजों को मटर के सकारात्मक गुणों से अवगत था। इसलिए, यह हमेशा विभिन्न व्यंजनों (सूप, सलाद, गार्निंग) की तैयारी के लिए खाना पकाने में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। गोर्कर जल सूप - उत्कृष्ट आहार डिश। इसमें वसा की अनुपस्थिति आपको उन सभी लोगों को इसका उपयोग करने की अनुमति देती है जो वजन कम करना चाहते हैं।

इस पावर मोड के फायदे में शामिल हैं:

1. मटर में कम कैलोरीनेस होता है, लेकिन साथ ही साथ शरीर को संतृप्त करता है।
2. यह उपयोगी पदार्थों में समृद्ध है, जस्ता से शुरू होता है और पोटेशियम के साथ समाप्त होता है। भोजन में मटर खाने के दौरान, एक एमिनो एसिड मानव शरीर में उत्पादित होता है - लाइसिन।
3. वह शाकाहारियों के मांस को बदलने में सक्षम है।

आहार का सार यह है कि खोने वाला वजन मटर सूप पर अपने आहार में उच्च कैलोरी पकवान को प्रतिस्थापित करता है। डिश ताजा के अतिरिक्त, और सूखे मटर के साथ पकाया जाता है।

यदि आप शराब, तला हुआ, नमकीन खाने से इनकार करते हैं मीठा व्यंजन, 7 दिनों के लिए वजन घटाने लगभग 3 किलो होगा।

आहार की मुख्य सीमा मना करना है मांस के व्यंजन। अन्य पौधों के उत्पादों के बीच प्रोटीन की सामग्री पर मटर के नेतृत्व के लिए धन्यवाद, वह प्रोटीन में शरीर की आवश्यकता को पूरा करने में सक्षम होंगे।

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नुकसान मटर सूप

कई उपयोगी गुणों के बावजूद, मटर सूप में निम्नलिखित प्रतिबंध हैं:

1. कुछ मामलों में पकवान आंत में अप्रिय संवेदना पैदा कर सकता है। यह इस तथ्य से समझाया गया है कि मटर में एंजाइम हैं जो बीज के विकास में बाधा डालते हैं। उबलते समय भी, वे पौधे प्रोटीन के क्लेवाज की प्रक्रिया को उबालते और ब्रेक नहीं करते हैं। नतीजतन, भोजन के बाद आंतों और पेट फूलने में गंभीरता महसूस हुई।
2. हेमोरोटाइप या कब्ज से पीड़ित मटर के मरीजों की इन विशिष्टताओं के कारण, इसे भोजन में उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
3. कुछ लोगों के पास मटर के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता और एलर्जी होती है। इस मामले में, उपयोग करने के लिए मटर सूप निषिद्ध है।

इस तरह के एक राज्य की घटना से बचने के लिए, सूप को छोटे भागों में खाने की आवश्यकता है। यदि आप हरी मटर का पकवान पकाते हैं, तो मौसमवाद नहीं होता है।

नकारात्मक परिणामों को कम करने के लिए, मटर रात के लिए पानी में सबसे अच्छा भिगोते हैं, और फिर लंबे समय तक उबालते हैं।

मटर का सूप - उपयोगी व्यंजनजो मानव शरीर को विटामिन और खनिजों के साथ संतुष्ट करता है। यह खाना पकाने में व्यापक है। मटर सूप की तैयारी के लिए कई व्यंजन हैं। इसका उपयोग सक्रिय रूप से किया जाता है आहार पोषण। कई सकारात्मक गुणों के बावजूद, मटर सूप में contraindications है जिसे भोजन में खाने के दौरान विचार किया जाना चाहिए।

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वीडियो: मटर सूप कैसे पकाएं

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मटर सूप लाभ और नुकसान

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स्मोक्ड पसलियों, व्यंजनों, लाभ और नुकसान के साथ मटर सूप और सूप प्यूरी

मटर एक लोकप्रिय खाद्य उत्पाद है, यह सक्रिय रूप से खाना पकाने में उपयोग किया जाता है एकाधिक वीडियो। अब भी सबसे आम दुकान में आप आसानी से डिब्बाबंद और आइसक्रीम मटर, साथ ही पैकेज में सामान्य सूखे मटर खरीद सकते हैं। देर से वसंत में, आप बिक्री पर ताजा सब्जी भी पा सकते हैं - यह आमतौर पर फली के साथ बेचा जाता है या पहले से ही साफ किया जाता है। ऐसा खाद्य उत्पाद उपयोगी पदार्थों का स्रोत है, और इसके आधार पर आप बहुत स्वादिष्ट व्यंजन पका सकते हैं। आइए www.rasteniya-lecarstvennie.ru से बात करें कि स्मोक्ड पसलियों के साथ मटर सूप तैयार करने के तरीके पर, इस के लिए एक नुस्खा, साथ ही साथ सूप-प्यूरी के मामले में भी। फिर भी, शायद, इस बारे में बात करते हैं कि मटर का सूप उपयोगी और हानिकारक है, लाभकारी विशेषताएं उसके पास क्या है।

स्मोक्ड पसलियों के साथ मटर सूप की नुस्खा

एक क्लासिक मटर सूप तैयार करने के लिए, आपको दो सौ और पचास ग्राम सूखे पूरे मटर, एक सौ पचास ग्राम स्मोक्ड पसलियों, एक बल्ब, सुगंधित काली मिर्च के पांच मटर, नमक और लहसुन लौंग के पांच मटर तैयार करने की आवश्यकता है। आपको चार आलू, एक लॉरेल पत्ता, एक गाजर, थोड़ा काला जमीन काली मिर्च और डिल की बग की भी आवश्यकता होगी।

खाना पकाने से पहले, मटर को कई घंटों तक ठंडा पानी डालना चाहिए। इस समय के दौरान, पानी को कई बार बदलने की जरूरत है। इसके बाद, एक सॉस पैन में तैयार मटर को घुमाएं, चार लीटर में, एक संपूर्ण बल्ब, लहसुन और सुगंधित काली मिर्च जोड़ें। ठंडे पानी से इन अवयवों को भरें। दो घंटे तक उबाल लें, समय-समय पर फोम को हटा दें, जब तक कि मटर दलिया में न हो जाए। सूप को न्यूनतम शक्ति की आग पर तैयार किया जाना चाहिए, इसलिए शोरबा विशेष रूप से स्वादिष्ट और वेल्डेड होगा।

आलू को साफ करें और इसे क्यूब्स के साथ पीस लें, स्ट्रिप्स के साथ गाजर को साफ करें। मटर के रोबल के बाद शोरबा में ऐसी कच्ची सामग्री भेजें। इससे पहले, बल्ब पर बल्ब को हटा दें - आपको अब इसकी आवश्यकता नहीं है। एक लॉरेल पत्ता, नमक और काली मिर्च को भविष्य के सूप में जोड़ें, अपनी स्वाद वरीयताओं पर ध्यान केंद्रित करें। एक चौथाई से बीस मिनट तक उबाल लें। खाना पकाने की प्रक्रिया के अंत के बाद, लॉरेल शीट को हटाने की जरूरत है।

स्मोक्ड पसलियों आलू तैयार होने के बाद शोरबा को भेजें। सूप उबालें और तुरंत इसे आग से हटा दें। खाने से पहले, supchaika से जोड़ें सफ़ेद ब्रेड.

स्मोक्ड पसलियों के साथ मटर सूप प्यूरी के लिए नुस्खा

इस तरह के एक पकवान की तैयारी के लिए, एक गिलास ब्रश मटर, लीटर पानी, दो सौ ग्राम पोर्क स्मोक्ड पसलियों और दो सौ ग्राम स्मोक्ड बेकन के दो सौ ग्राम तैयार करना आवश्यक है। इसके अलावा, एक मध्यम बल्ब, एक गाजर, तीन लहसुन दांत, आलू की एक जोड़ी और कुछ नमक का उपयोग करें।

पसलियों को हड्डियों पर विभाजित करें और कुचल मटर के साथ उन्हें पानी से डालें। कंटेनर को मध्यम शक्ति की आग पर रखें और मटर अर्ध-तैयारी तक शोरबा तैयार करें। इसके बाद, भविष्य के सूप को स्कूप करें। मटर की तैयारी से एक घंटे पहले लगभग एक चौथाई के लिए, क्यूब्स के साथ शोरबा में आलू जोड़ें। जबकि सूप एक छोटी आग पर उबल रहा है, बेकन के पहले से गरम पैन पर तलना, टुकड़ों से कुचल।

सूप से बड़ी हड्डियों को प्राप्त करें, और शेष द्रव्यमान एक ब्लेंडर का उपयोग करके ओवरराच। इसके बाद, पसलियों को वापस लौटें, सब्जियों के साथ पैन में एक तला हुआ बेकन जोड़ें। आग पर सूप को पांच से दस मिनट तक रखें।

आम तौर पर, स्मोक्ड पसलियों के साथ मटर प्यूरी सूप, तैयारी के लिए नुस्खा तैयार है। लेकिन अपनी धारणा के स्वाद में सुधार करने के लिए, आप अभी भी कुछ कर सकते हैं। तो इस तरह के एक सूप-प्यूरी को खिलाने के लिए अग्रिम में croutons तैयार करने की सिफारिश की जाती है। ऐसा करने के लिए, स्लाइस स्क्रैपर दाई पर विघटित और कई मिनटों के लिए ओवन में सूख गया। सूप के साथ उनकी सेवा करें। तो यह स्वादिष्ट होगा।

मटर सूप के बारे में क्या मूल्यवान है, उसके खाने के लाभ

मटर सूप वास्तव में एक उपयोगी पकवान है, यह पोषण की एक महत्वपूर्ण डिग्री द्वारा विशेषता है और स्वास्थ्य लाभ पहुंचाने में सक्षम है। ऐसा भोजन सामान्य विकास और सभी जीव कोशिकाओं के विकास के लिए आवश्यक प्रोटीन की एक महत्वपूर्ण मात्रा के साथ संतृप्त होता है। इसके अलावा, मटर में कुछ एंटीऑक्सीडेंट, खनिज, कैल्शियम, लौह और अन्य उपयोगी तत्व हैं। विशेषज्ञों का तर्क है कि ऐसा भोजन ओन्कोलॉजिकल बीमारियों, हृदय रोगों को विकसित करने की संभावना को कम करने में सक्षम है। इसके अलावा, इसके आधार पर मटर और सूप की खपत तंत्रिका तंत्र की गतिविधि में सुधार करने में मदद करती है, इसका त्वचा, बालों और नाखूनों की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इसके अलावा, ऐसा भोजन प्रतिरक्षा प्रणाली के काम को सक्रिय करता है।

जो खतरनाक मटर सूप हो सकता है, जिसका नुकसान "धमकी"

जैसा कि अभ्यास दिखाता है, मटर का सूप अक्सर आंतों में एक अप्रिय सनसनी की उपस्थिति का कारण बन जाता है। इस सुविधा को बहुत आसानी से समझाया गया है: मटर में कई एंजाइम हैं जो बीज के विकास को रोक सकते हैं। उन्हें शरीर में खाने से "आंत" और उल्कापिजन की उपस्थिति होती है।

इसलिए, अत्यधिक गैस गठन के साथ, मटर का सूप शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है। यदि आप कब्ज या गंभीर बवासीर से पीड़ित हैं तो इस तरह के पकवान में शामिल होना भी जरूरी नहीं है।

लेकिन, जैसा कि अभ्यास दिखाता है, मटर की खपत पर लंबे समय तक चलने वाले भिगोने के साथ इस तरह के नकारात्मक प्रभाव को कम करना संभव है: रातोंरात। उसके बाद, इसे पूरी तरह से नरम होने के लिए सावधानी से छीलना आवश्यक है।

ऐसे सबूत हैं कि मटर का सूप दोनों यूरोलिथियासिस के लिए जीव को गंभीर नुकसान पहुंचा सकता है। इसलिए, इस तरह के पैथोलॉजिकल स्थितियों के साथ, यह इसकी खपत से जलवाचक है।

बेशक, सूप की तैयारी के लिए आपको केवल उच्च गुणवत्ता वाले स्मोक्ड मीट और केवल छोटी मात्रा में उपयोग करने की आवश्यकता है। अन्यथा, वे शरीर को भी नुकसान पहुंचा सकते हैं।

पी.एस. पाठ विशिष्ट भाषण के कुछ रूपों का उपयोग करता है।

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मटर: लाभ और नुकसान, कैलोरीनेस, गुण

मटर उन खाद्य पदार्थों में से एक है जो बिल्कुल सब कुछ हैं: दोनों बच्चे और वयस्क। इसे सीधे बिस्तर से ताजा रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, इसके साथ खाना बनाना सुगंधित सूप और एक डिब्बाबंद रूप में सलाद में जोड़ें। मटर, प्राचीन काल से शरीर के लिए ज्ञात लाभ, व्यंजन को एक विशेष स्वाद देता है।

संरचना

मटर को पौधे की उत्पत्ति, कार्बोहाइड्रेट और अन्य विटामिन की प्रोटीन का एक मूल्यवान स्रोत माना जाता है। हालांकि, इसकी मुख्य विशेषता शरीर के लिए उपयोगी सूक्ष्मदर्शी और खनिज लवण की संरचना में एक सामग्री है।

आप एक बहुत लंबे समय तक संरचना सूचीबद्ध कर सकते हैं। यदि हम आसान शब्द बोलते हैं, तो एक मटर में मेंडेलीव की लगभग पूरी तालिका होती है। रचना में विटामिन: ई, के, बी, ए, एन और बीटा कैरोटीन।

कैलोरी उत्पाद

इस तथ्य के कारण कि मटर में बड़ी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन होते हैं, यह अपनी कैलोरी सामग्री में कुछ प्रकार के मांस से अधिक है। उदाहरण के लिए, यदि आप एक लेंट गोमांस लेते हैं, तो यह मटर की तुलना में कम कैलोरी होगी।

युवा मटर, जिनके शरीर के लिए लाभ संदेह नहीं होता है, इसमें लगभग 100 ग्राम उत्पाद के लगभग 2 9 8 किलोग्राम होते हैं। उत्पाद की मस्तिष्क किस्में भोजन कक्षों की तुलना में अधिक स्वादिष्ट हैं। उनमें बहुत सारी चीनी और स्टार्च होती है। हालांकि, जब मटर पकने लगते हैं, तो चीनी की मात्रा कम हो जाती है।

ताजा मटर, किसके व्यक्ति के लाभ डिब्बाबंद से अधिक है, बच्चों का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। इस समय इसमें इसकी संरचना में बहुत सारे उपयोगी पदार्थ, एमिनो एसिड और विटामिन शामिल हैं।

लाभकारी विशेषताएं

कोई भी रहस्य नहीं है कि अंकुरित अनाज शरीर पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। हालांकि, कुछ लोगों को पता है कि वास्तव में यह लाभ क्या है। जब मटर अंकुरित होता है, एंजाइम तेजी से सक्रिय होने लगते हैं, और यह कार्बोहाइड्रेट और वसा के पतन को प्रभावित करता है। इस प्रकार, संरचना में विटामिन की मात्रा बढ़ जाती है, उत्पाद आसानी से शरीर द्वारा अवशोषित होता है। वैसे, खनिज लवण, जो मटर में बड़ी मात्रा में हैं, अतिरिक्त तरल पदार्थ को हटाने में योगदान देते हैं।

वैसे, मटर बहुत मूल्यवान मछुआरों हैं। यह पता चला है कि मछली के लिए यह सिर्फ एक आदर्श चारा है (उबला हुआ रूप में)।

हरी मटर: एक चिकित्सा दृष्टिकोण से लाभ और नुकसान

कोई भी डॉक्टर आपको बताएगा कि यह उत्पाद उपयोग करने के लिए बहुत उपयोगी है। हालांकि, एक नुकसान अभी भी पाया जा सकता है। इस कारण से कि मटर की संरचना में बहुत सारे मोटे फाइबर और चीनी होते हैं, यह उत्पाद फ्लैट में वृद्धि की ओर जाता है। यदि यह बात करना आसान है, तो गैस गठन का उपयोग इसका कारण बनता है।

उत्पाद लाभ:

• मटर एक बहुत ही शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है। इसकी नियमित खपत कैंसर ट्यूमर के जोखिम को कम करती है।
• यह उत्पाद मोटापे और एनीमिया की रोकथाम के लिए बहुत उपयोगी है।
• रक्त वाहिकाओं, दिल, गुर्दे और यकृत के काम में सुधार करता है।
• गर्मियों में, आप निश्चित रूप से ताजा खाएंगे हरी मटर। इसका लाभ न केवल शरीर पर सकारात्मक प्रभाव में है, वह सूजन सूजन से भी राहत देता है, इसलिए अक्सर कॉस्मेटोलॉजी में उपयोग किया जाता है।
• एक प्यूरी के रूप में योनियों का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है क्योंकि यह अम्लता को कम करता है।
• डार्माटाइटिस और दौरे को रोकने के लिए उपयोग किया जाता है।
• संचित स्लैग से आंत को साफ करता है।
• ओन्कोलॉजिकल बीमारियों को विकसित करने की संभावना को कम करता है।
• मस्तिष्क में सुधार करता है और शरीर को खिलाता है।
• मांसपेशी टोन का समर्थन करता है और मानसिक क्षमताओं के विकास को अनुकूल रूप से प्रभावित करता है।
• उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है।
• दंत दर्द को खत्म करने के लिए मटर टिंचर का उपयोग किया जाता है।

कॉस्मेटोलॉजी में उपयोग करें

अभी भी अच्छा मटर क्या है? उनके लाभ को कॉस्मेटोलॉजी में चिह्नित किया गया था। इस उत्पाद को अक्सर चेहरे के मुखौटे के रूप में उपयोग किया जाता है। यह साबित हुआ है कि ऐसी प्रक्रियाएं मुँहासे से समाप्त हो जाती हैं, सूजन को कम करती हैं और त्वचा के रंग में सुधार करती हैं।

अभी भी गहरी पुरातनता में महिलाओं का उपयोग किया गया था कॉस्मेटिक प्रयोजनों मटर आटा। प्राचीन रोम में, इस उत्पाद के आधार पर किए गए पाउडर बहुत लोकप्रिय थे।

प्रभावी स्लिमिंग

मटर शरीर को साफ करने के लिए एक शानदार साधन है। इस कारण से यह अक्सर एक उचित सेक्स के आहार में प्रयोग किया जाता है, जो अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने के लिए चाहते हैं।

आप सूखे मटर ले सकते हैं और इसे लगभग 12 घंटे में भिगो सकते हैं ठंडा पानी। उसके बाद, इसे मांस ग्राइंडर के माध्यम से छोड़ दें। बंधक दर 7 से 10 दिनों तक है। तैयार द्रव्यमान को कई चम्मच के लिए हर दिन खाया जाना चाहिए। मान लें कि इस पावर मोड के एक महीने के बाद, आप न केवल आंत के काम को सामान्यीकृत करते हैं, बल्कि अतिरिक्त वजन भी छोड़ देते हैं।

मटर: दिल के लिए लाभ

एथेरोस्क्लेरोसिस और हृदय रोग के साथ, डॉक्टर अपने मरीजों को मटर व्यंजन खाने की सलाह देते हैं। यह उत्पाद शरीर से कतरनी है। हानिकारक कोलेस्ट्रॉल, जहाजों को साफ करता है। इसके अलावा, मटर रक्त को शुद्ध करता है और दबाव को सामान्य करता है, शरीर से अतिरिक्त तरल को हटा देता है।

अनाज में बड़ी मात्रा में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो ट्यूमर और उच्च रक्तचाप के जोखिम को कम करते हैं। किसी भी उम्र में सभी को नियमित रूप से इसका उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है।

यह जानना उपयोगी है

मटर को सही ढंग से चुनने में सक्षम होना चाहिए। एक बेहतर उत्पाद वह उत्पाद होगा जो व्यास में बहुत बड़ा नहीं है, लगभग 3-4 मिमी। रंग होना चाहिए या चमकीला पीला, या हरा।

अब खाना पकाने के बाद मटर के बारे में थोड़ा सा होना चाहिए। लाभ यह वही रहेगा यदि इसे भिगोने के बाद अधिकतम 60 मिनट तक वेल्डेड किया जाता है। इस घटना में ऐसा नहीं हुआ, उत्पाद भोजन का उपयोग नहीं करना बेहतर है। यह या तो पुराना है या कोई उच्च गुणवत्ता नहीं है।

यदि आप डिब्बाबंद मटर पसंद करते हैं, तो इसे खरीदने से पहले रचना सीखना सुनिश्चित करें। इसमें केवल चीनी, नमक, पानी और उत्पाद होना चाहिए। किसी भी मामले में एक जार नहीं खरीदते हैं अगर ढक्कन कम से कम थोड़ा बह गया।

मटर कैसे पकाना है?

• खाना पकाने से पहले, इसे ताजा ठंडे पानी के साथ डालना सुनिश्चित करें। उत्पाद का किलोग्राम कम से कम तीन लीटर पानी चला जाता है।
• मटर के ग्रेड की परवाह किए बिना, उनके खाना पकाने के लिए इष्टतम समय 1 घंटा है। दुर्लभ मामलों में, यह 1.5 घंटे हो सकता है।
• तैयारी की प्रक्रिया में, ठंडे पानी को ऊपर करना असंभव है। अगर वह बदल गई, तो आप कुछ उबलते पानी जोड़ सकते हैं।
• यह तैयार होने के बाद केवल नमक मटर के लिए आवश्यक है, क्योंकि नमक टॉवरिंग को रोकता है।
• यदि आप प्यूरी को पकाना चाहते हैं, तो मटर को गर्म करें। जब वह थोड़ा ठंडा हो जाता है, तो गांठ बनते हैं।

उबले हुए मटर का उपयोग ताजा से कम नहीं है, केवल तभी इसे तैयार करना संभव है।

आपको मटर को भिगोने में कितना समय चाहिए?

खाना पकाने के मटर में एक रहस्य होता है - इसे ठंडे पानी में भिगोना चाहिए। इष्टतम विकल्प इसे रातोंरात करेगा। यह प्रक्रिया काफी हद तक खाना पकाने के समय को कम कर देती है। हालांकि, आपको यह नहीं सोचना चाहिए कि जितना अधिक आप उत्पाद को पंप करेंगे, उतना ही बेहतर होगा। यह एक भ्रम है। यदि आप इसे अधिक करते हैं, तो मटर बस तितर-बितर करेंगे। समय की गणना करें ताकि उत्पाद पानी में 12 घंटे से अधिक न हो। यह समय की सबसे इष्टतम अवधि है।

मटर सोखने से पहले, इसके माध्यम से जाना जरूरी है। फिर इसे गहरे कंटेनर में फोल्ड करें और अच्छी तरह से कुल्लाएं। कभी-कभी पैकेज में आप twigs के छोटे टुकड़े पा सकते हैं, आपको उनसे छुटकारा पाने की जरूरत है। केवल उसके बाद मटर को ठंडे पानी में भिगोया जा सकता है। इस तरह से ऐसा करें कि तरल पदार्थ को शामिल करता है उत्पाद दो अंगुलियों के बारे में है।

वैसे, यह इस तथ्य को ध्यान देने योग्य है कि यदि, भिगोने के बाद, मटर अच्छी तरह से सूजन हो जाएंगे, तो वह अब मजबूत गैस गठन का कारण नहीं बनेंगे। आप तैयार सूप या प्यूरी ताजा डिल में भी जोड़ सकते हैं, प्रभाव वही हो जाएगा।

उपयोग के लिए विरोधाभास

इस तथ्य के बावजूद कि मानव शरीर के लिए मटर के लाभ महत्वपूर्ण हैं, कुछ contraindications हैं कि यह जानना महत्वपूर्ण है:

• नेफ्राइट और गठिया में, उत्पाद को ताजा रूप में और पके हुए में उपयोग करना असंभव है।
• थ्रोम्बोफ्लेबिटिस और cholecystitis के साथ, मटर contraindicated हैं।
• यदि आपने गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की बीमारियों को बढ़ाया है, तो इस समय इस उत्पाद का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
• बुजुर्ग मटर उपयोगी है क्योंकि यह दिल के काम को सामान्य करता है। लेकिन इसे अपने आहार में अक्सर जोड़ना असंभव है।
• जब आंत के साथ समस्याएं, मटर होने से पहले अपने डॉक्टर से परामर्श करना सुनिश्चित करें।

बेशक, एक ताजा रूप में मटर खाने की कोशिश करना सबसे अच्छा है जब इसे केवल बिस्तर के साथ इकट्ठा किया जाता है। इस समय, उत्पाद विटामिन और खनिजों में सबसे समृद्ध है।

मटर के लाभ वास्तव में प्राचीन काल से जाना जाता है। इसका शरीर की समग्र स्थिति पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। हालांकि, आपको एक डिब्बाबंद उत्पाद खरीदते समय ध्यान देने के लिए हमेशा इसे पकाने और इसे भिगोने की आवश्यकता होती है। इन बुनियादी नियमों और contraindications जानना, आप हमेशा अपने परिवार के लिए केवल एक स्वादिष्ट, बल्कि एक उपयोगी पकवान भी तैयार कर सकते हैं।

उपयोगी सूप क्या है

सूप बच्चों और किशोरों के आहार में एक अनिवार्य पकवान में नहीं पाया जाता है। यह पाचन प्रक्रिया को सामान्य करता है और उपयोगी पदार्थों का वजन करने वाले शरीर को संतृप्त करता है। इसी कारण से, इसे दैनिक और वयस्कों का उपयोग किया जाना चाहिए, खासतौर पर वे जो अपने स्वास्थ्य की परवाह करते हैं और हार्नेस आकृति को वापस करना चाहते हैं।

शरीर के लिए सूप के लाभ

सूप में एक बड़ी संख्या शामिल है विभिन्न सब्जियां: आलू, गाजर, प्याज, गोभी, टमाटर, ग्रीन्स। उनमें से सभी में सामान्य कामकाज के लिए मानव शरीर द्वारा आवश्यक कई विटामिन और जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ होते हैं। इसके अलावा, सब्जियों में फाइबर होता है, जो सामान्य पाचन के लिए बहुत महत्वपूर्ण है - यह पेट की मोटरसाइस में सुधार करता है और माइक्रोफ्लोरा सामान्यीकरण को बढ़ावा देता है। यही कारण है कि सूप खपत ज्यादातर मामलों में गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट, जैसे कब्ज, पेट फूलना, अपचन, गैस्ट्र्रिटिस और अन्य जैसी समस्याओं से बचने में मदद करती है।

मांस और चिकन शोरबा पर सूप बहुत पौष्टिक हैं। वे शरीर को सक्रिय जीवनशैली होने के लिए आवश्यक ऊर्जा का उत्पादन करने में मदद करते हैं। यही कारण है कि एक पकवान भोजन के लिए खाने के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, क्योंकि अभी भी पूरे दिन है। मांस सूप बच्चों और किशोरों के लिए बहुत उपयोगी, जिनके शरीर विशेष रूप से पौष्टिक व्यंजनों की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, उन लोगों का उपयोग करने की भी सिफारिश की जाती है जिनके पास वजन कम होता है।

खैर, अनाज या सब्जियों के आधार पर दुबला सूप - सही विकल्प उन लोगों के लिए जो चिकित्सीय आहार का पालन करते हैं या वजन कम करने की कोशिश करते हैं। बहुत अधिक व्यंजन खाने की संभावना नहीं है, इसलिए आंकड़ा इससे पीड़ित नहीं है। इसके अलावा, शरीर को पचाने वाला शरीर डिश में निहित की तुलना में अधिक कैलोरी खर्च करता है।

इसके अलावा, शरीर में तरल पदार्थ के संतुलन को बहाल करने में मदद करने के लिए सूप उपयोगी होते हैं, जो अच्छी तरह से अच्छी तरह से होने के लिए भी बहुत महत्वपूर्ण है। और इस व्यंजन में शामिल इनबॉक्स अवयवों में विषाक्त पदार्थों को हटाने में योगदान देता है और बैक्टीरिया और संक्रमण के शरीर के प्रतिरोध में वृद्धि करता है।

सूप का चयन करें

सूप चयन की स्थापना अपने स्वास्थ्य की स्थिति में की जानी चाहिए। जब अवांछित वजन या कमजोर जीव, पौष्टिक तरल व्यंजनों को खाने के लिए सबसे अच्छा है मांस शोरबा और मांस के टुकड़ों के साथ जरूरी है। पूरी तरह से उदाहरण के लिए उपयुक्त घर का बना नूडल्स चिकन के साथ, मीटबॉल या लाल बोर्स के साथ सूप। यह सैल्मन या ट्राउट सूप, समृद्ध पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड के साथ मेनू को विविधता देने के लिए भी उपयोगी है।

जब गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के साथ समस्याएं, एक गैर-एसिड सब्जी शोरबा पर सूप का उपयोग करना बेहतर होता है, जिसमें आप अलग से वेल्डेड गैर-बड़े मांस जोड़ सकते हैं। इस तरह के व्यंजनों में विभिन्न सब्जियों और समूह से अधिक रखना उपयोगी है, लेकिन बाद में खाना पकाने से अधिक से अधिक से बेहतर है। सब्जी सूप उन लोगों के लिए उपयुक्त हैं जो वजन कम करना चाहते हैं, जिसके संबंध में चुनते हैं कम कैलोरी व्यंजन.

सर्दियों में, बीन्स, मटर और मशरूम, साथ ही एक ब्रिडेलर के साथ एक ब्रिडेलर के साथ तरल व्यंजन होंगे - ट्रेस तत्वों और विटामिन का एक भंडार। और वसंत में, Avitaminosis के दौरान, यह sorrel के साथ हरी बोर्स्च खाने के लिए उपयोगी है और ग्रीन बो.

मटर दलिया: लाभ और नुकसान

हम में से कई जानते हैं कि फलियां (सेम, सोयाबीन, मटर, मसूर) अमूल्य ट्रेस तत्वों और विटामिन में समृद्ध हैं। व्यंजन स्वादिष्ट और पौष्टिक हैं। मटर के लिए रूसी के बीच विशेष रवैया। इस उत्पाद के साथ सदियों के सूप, दलिया, पाई का अनुमान, रोजमर्रा की डाइनिंग टेबल पर मुख्य व्यंजन थे।

मटर के लिए उपयोगी क्या है, इसका एक उपयोगी स्वादिष्ट दलिया कैसे बनाएं, इस तरह के एक दलिया को नुकसान पहुंचा सकता है, मैं आपको हमारी वेबसाइट www.rasteniya-lecarstvennie.ru पर बताऊंगा, लेख में: मटर दलिया - लाभ और नुकसान।

एक मटर दलिया का लाभ क्या है?

इससे कम मटर पॉलिज के लिए उपयोगी नहीं है। चूंकि यह पकवान बहुत पौष्टिक, संतृप्त, कैलोरी है, यह खेल में लगे हुए लोगों के लिए अनिवार्य है जो मजबूत शारीरिक परिश्रम के संपर्क में आते हैं। बिताए बलों और ऊर्जा को बहाल करने के लिए उन्हें इसका उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। सब्जी प्रोटीन की उपस्थिति के कारण, मटर दलिया तेजी से मांसपेशी वृद्धि में योगदान देता है। पकवान विभिन्न सब्जियों, मांस के साथ पूरी तरह से संयुक्त है।

इस मूल रूसी पकवान का लाभ यह भी तथ्य है कि अनाज का उपयोग कब्ज, उल्कापिजन, अनिवार्य, खराब भूख को खत्म करने में योगदान देता है। दलिया उन लोगों के लिए उपयोगी है जो दबाव बूंदों, एनीमिया, एनीमिया से पीड़ित हैं।

एंटीऑक्सीडेंट की उपस्थिति के कारण, यह पकवान त्वचा रोगों में उपयोगी है। नियमित उपयोग के साथ, युवा, त्वचा स्वास्थ्य संरक्षित है।

मटर दलिया - पकवान बहुत संतोषजनक है। यह एक छोटा सा हिस्सा खाने के लिए पर्याप्त है और भोजन का विचार लंबे समय तक नहीं दिखाई देगा।

इस उपयोगी, एक पुराने पकवान को पकाने की कोशिश करें, इसका स्वाद लें। और मटर दलिया को सही तरीके से कैसे बनाया जाए, मैं अब आपको बताऊंगा:

अपने मटर की एक स्वादिष्ट, सहायक दलिया कैसे पकाने के लिए?

आपको इसकी आवश्यकता होगी: आधा अनाज 0.5 किलो में कुचल। 2 मध्यम बल्ब की भी आवश्यकता है, सूरजमुखी का तेल, नमक स्वादअनुसार।

यदि आप मटर को कुचल नहीं देते हैं, और आप पूरे अनाज का उपयोग कर रहे हैं, तो पका दलिया को लंबे समय तक चाहिए। सभी पूरे अनाज सारी रात साफ पानी को सूखते हैं। खाना कैसे बनाएँ:

अनाज कुल्ला। तामचीनी सॉस पैन में डाल दिया, डालना

ठंडे पानी के साथ 2 सेमी। अनाज के स्तर से ऊपर। स्टोव पर रखें, एक उबाल लें, लगातार 1.5 घंटे की कमजोर गर्मी पर उबाल लें।

खाना पकाने की प्रक्रिया में, जब पानी अवशोषित हो जाता है, तो अनाज को 2 सेमी तक कवर करने के लिए ठंडा पानी जोड़ा जाता है। कसकर, इस प्रकार आवश्यकतानुसार पानी। खाना पकाने की इस विधि के साथ, दलिया तेजी से तैयार करेगा, यह गांठों के बिना मजबूत होगा। नमक दलिया पहले से ही अंत में, जब यह लगभग तैयार हो। उसके बाद, इसे स्टोव से हटा दें।

अब धनुष साफ करें, बारीक कटौती करें। तलना वनस्पति तेल सुनहरा रंग से पहले, दलिया में जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं। लकड़ी के चम्मच के साथ मटर याद रखें और मेज पर सेवा करें।

मांस के साथ मटर दलिया

200 ग्राम तैयार करें। अनाज (रातोंरात रातोंरात), 200 ग्राम। मांस काट, 1 गाजर, 1 बल्ब, वनस्पति तेल, नमक, स्वाद के लिए काली मिर्च। कैसे पकाना: मांस को छोटे टुकड़ों में काट लें, एक गहरे सॉस पैन में तलना। बारीक कटा हुआ गाजर, प्याज, मिश्रण, कुछ और मिनट आग में जोड़ें। अब पैन में मटर डालें, पानी पहले नुस्खा में है, लगभग एक घंटे के लिए बहुत कमजोर गर्मी पर उबाल लें। लगातार सरगर्मी। खाना पकाने के अंत में, स्प्रे, स्वाद में काली मिर्च। मेज पर सेवा करने से पहले, अजमोद या किन्सी हरियाली छिड़कें।

स्वादिष्ट दलिया आप ताजा हरी मटर से भी पका सकते हैं। इस मामले में, यह बहुत तेजी से वेल्ड करता है, मटर को भिगोने की जरूरत नहीं है। इस तरह के एक पकवान के लिए, ठंडे पानी (1: 1) के साथ ताजा अनाज भरें, तैयार होने तक वेल्ड, स्प्रे, मक्खन का एक टुकड़ा जोड़ें।

वैसे, यह उत्पाद पूरी तरह से अनाज के साथ संयुक्त है। तैयारी करना असामान्य व्यंजनखाना पकाने के अंत में, थोड़ा अनाज डालें। तत्काल, ताजा सब्जियों और हरे सलाद के साथ फ़ीड करने तक सभी को कुक करें। अनाज के कारण, दलिया और भी उपयोगी और स्वादिष्ट हो जाएगा।

मटर दलिया को क्या नुकसान पहुंचा सकता है?

यह पकवान 3 साल की उम्र के पुराने पुरुषों और बच्चों के लोगों के लिए उपयोगी है। लेकिन, दुर्भाग्यवश, कुछ मामलों में, एक मटर दलिया है। पाचन के साथ समस्याओं से बचने के लिए खड़े पुराने लोग लगातार नहीं होते हैं। यह cholecystitis, गठिया, कमजोर रक्त परिसंचरण के साथ एक पकवान के साथ contraindicated है। यह तीव्र जेड में नुकसान पहुंचा सकता है, पाचन तंत्र की बीमारियों को बढ़ाता है।

दुनिया के कई देशों में मटर दलिया को एक उत्कृष्ट गार्निश और उपयोगी आहार भोजन माना जाता है। पोषण विशेषज्ञ इस तथ्य पर ध्यान दें कि यह प्रोटीन, विटामिन, सूक्ष्मदर्शी की बड़ी मात्रा में समृद्ध है, लेकिन इसमें कार्बोहाइड्रेट की एक छोटी राशि शामिल है। इसलिए, यह पकवान उन लोगों का उपयोग करने के लिए उपयोग करेगा जो अपने कमर और स्वास्थ्य की परवाह करते हैं, लेकिन साथ ही साथ स्वादिष्ट और संतोषजनक खाने के लिए प्यार करता है।

मटर दलिया को लाभ और हानि पर विचार करें, और यह भी याद रखें कि इसमें बहुत कुछ उच्च कैलोरी सामग्री के कारण नहीं हो सकता है। स्वस्थ रहो!

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मटर सूप: लाभ और नुकसान

कैलोरी

मटर सूप के लाभ

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मटर सूप: लाभ और हानि - स्वास्थ्य और उसके लिए सब कुछ

मटर सूप एक पसंदीदा पकवान है। यह स्वादिष्ट, सस्ता और बहुत उपयोगी है। बी समूह के विटामिन के मटर सूप द्रव्यमान की एक प्लेट में, विटामिन ए, पीपी और ई। इसके अलावा ताजा हरी मटर सूप विटामिन सी में समृद्ध है। मटर सूप में उपयोगी ट्रेस तत्व और खनिज होते हैं। विशेष रूप से इसमें बहुत सारे पोटेशियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस और क्लोरीन में। ऐसा पकवान एक आसान प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट का स्रोत है।

कैलोरी

सूखी मटर का सूप ताजा से अधिक कैलोरीन है। 100 ग्राम पर। पानी पर पके हुए सूप में लगभग 65 किलोग्राम होता है। मांस शोरबा पर सूप की कैलोरी सामग्री ऊपर थोड़ी सी है - 75 किलो से अधिक नहीं। हरी मटर सूप में केवल 30-40 किलोग्राम होता है। लेकिन सूप की कैलोरी सामग्री, स्मोक्ड, सॉसेज के स्लाइस, सॉसेज या स्क्वॉल्स के साथ कम उम्र के 119 किलोग्राम प्रति 100 ग्राम तक पहुंच जाती है।

मटर सूप के लाभ

पानी पर मटर का सूप एक उत्कृष्ट आहार पकवान है। यह व्यावहारिक रूप से वसा नहीं है, इसलिए यह कोई भी व्यक्ति हो सकता है जो अतिरिक्त किलोग्राम रीसेट करना चाहता है। आहार में इस पकवान को बदलने में, आप अवसाद और अनिद्रा से छुटकारा पा सकते हैं। एक हल्का सूप चयापचय को बेहतर बनाने में मदद करता है, जहाजों की दीवारों को मजबूत करता है और सिरदर्द वाले लोगों को सिफारिश की जाती है।

मटर का सूप उच्च रक्तचाप और कोरोनरी हृदय रोग से पीड़ित लोगों के लिए उपयोगी है। वह नाखून नाजुकता को समाप्त करता है और बालों के झड़ने को चेतावनी देता है। गर्म सूप की एक प्लेट त्वचा की स्थिति में सुधार करती है और तंत्रिका तंत्र पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

मटर सूप का नियमित उपयोग जहाजों को हटा सकता है, जिससे रक्त परिसंचरण में सुधार होता है। ताजा और सूखे मटर का एक पकवान सर्दी की उत्कृष्ट रोकथाम है। इस तरह के सूप प्रतिरक्षा में वृद्धि करते हैं और कुछ नियोप्लाज्म के जोखिम को काफी कम करते हैं।

विशिष्ट नुकसान मटर सूप

अक्सर, मटर का सूप आंतों में एक अप्रिय सनसनी का कारण बनता है। यह इस तथ्य के कारण है कि पीई में बीज वृद्धि की रोकथाम के लिए जिम्मेदार विशेष एंजाइम होते हैं। यहां तक \u200b\u200bकि उबलते पानी में, वे नष्ट नहीं होते हैं और पौधे प्रोटीन के विभाजन को रोकते हैं। नतीजतन, भोजन के बाद, आंत के "सूजन" की भावना होती है और नतीजतन - मौसमवाद।

ऐसा लगता है कि इस सुविधा के कारण मटर सूप को सावधानीपूर्वक कब्ज या गंभीर बवासीर से पीड़ित होना चाहिए। हालांकि, अप्रिय परिणामों से बचना बहुत आसान है - बस पानी में रात में मटर को भिगो दें और केवल सावधानी से छीलें।

किसी भी मामले में, यदि आप अपनी आंतों की "संवेदनशीलता" के बारे में जानते हैं - छोटे भागों के साथ सूप खाते हैं। वैसे, हरी मटर का सूप उल्कापिजन का कारण नहीं बनता है। इसलिए, इसका उपयोग उन लोगों तक भी किया जा सकता है जिनके पास गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की पुरानी बीमारी है।

मटर सूप: Diet4health.ru पर लाभ और हानि।

आधुनिक दुनिया में जीवन उन कारकों से भरा हुआ है जो मानव स्वास्थ्य पर नकारात्मक रूप से परिलक्षित होते हैं। मुख्य लोग खराब पारिस्थितिकी, संदिग्ध खाद्य गुणवत्ता, दूषित पेयजल, खराब गुणवत्ता वाली चिकित्सा देखभाल, साथ ही तनावपूर्ण परिस्थितियों और बुरी आदतों के रूप में भी हैं। इसलिए, विभिन्न तरीकों और साधनों की सहायता से जीव के नियमित सुधार पर ध्यान देना बहुत महत्वपूर्ण है। जानकारी का उपयोग करने से पहले, अपने उपस्थित चिकित्सक से परामर्श लें। साइट पर सभी युक्तियों का उद्देश्य परिचित होना है और एक विशेषज्ञ के साथ सर्वेक्षण, निदान और परामर्श को प्रतिस्थापित नहीं करता है।

फायदा

हमारे आहार में लोकप्रिय सूप

मुर्गी

चिकन शोरबा में पदार्थ होते हैं जो सूजन प्रक्रियाओं को दबाते हैं। यह एंजिना, इन्फ्लूएंजा, एथेरोस्क्लेरोसिस में उपयोगी है। वह न केवल उत्कृष्ट स्वाद के लिए प्यार करता है, बल्कि गर्मी और आराम की भावना के लिए भी प्यार करता है, जो हमारे घर का बना गर्मी और दादी की देखभाल से जुड़ा हुआ है।

इसके अलावा, वह:

• पेट, पैनक्रिया और पित्ताशय की थैली के काम को उत्तेजित करता है और पुरानी अग्नाशयशोथ, मधुमेह और कम अम्लता में उपयोगी होता है
• नर्वस प्रणाली, बर्ट पर ध्यान से कार्य करता है
• पाचन को सामान्य करता है
• संक्रामक प्रक्रियाओं को बदल देता है
• ब्रोंची में गीला

चिकन शोरबा के उत्तेजक गुण कई लापरवाही के तहत नुकसान में बदल जाते हैं: अग्नाशयशोथ के उत्तेजना के दौरान, अम्लता और अल्सर में वृद्धि हुई। विशेष रूप से, यह गठिया और यूरोलिथियासिस में contraindicated है।

सूप मास्ट

सूप-प्यूरी में, अवयव बारीक रूप से अभिभूत होते हैं और शोरबा के साथ पतला होते हैं। मलाईदार निविदा स्थिरता के लिए धन्यवाद, पेट के काम पर इसका लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

मोटी प्यूरी सूप के पास बहुत अच्छा स्वाद होता है। इसके अलावा:

• वे पेट के लिए आरामदायक हैं
• पूरी तरह से जीव
• जल्दी से डाइजेस्ट
• भूख देखो
• पेरिस्टाल्टिक्स के सुधार में योगदान दें
• पानी और नमक संतुलन को नियंत्रित करें
• अच्छी तरह से अवशोषित और शक्ति दे

ऐसे सूप बच्चों और बुजुर्गों के लिए उपयोगी हैं।

मटर

मटर सूप एक अंतरराष्ट्रीय पकवान है। कौन से उत्पाद इसमें नहीं डालते हैं - अजवाइन, प्याज, स्मोक्ड सॉस या पसलियों, सूअर का मांस, वसा, आदि अवयवों के आधार पर, इसकी कैलोरी काफी अधिक हो सकती है। परंतु चिकित्सा गुणों और वसा के नुकसान को अवरुद्ध करने से अधिक के साथ मटर सूप के लाभ। अपने लिए न्यायाधीश:

• चयापचय को सामान्य करता है
• लाभप्रद रूप से दिल को प्रभावित करता है
• अवसाद से लड़ने में मदद करता है
• प्रतिरक्षा को मजबूत करता है
• उच्च रक्तचाप के तहत दबाव को नियंत्रित करता है
• मधुमेह में चीनी के स्तर को सामान्य करता है

इसमें बहुत सारे प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट, पोटेशियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस हैं।

शाकाहारी

वजन घटाने और सही वजन के रखरखाव के लिए प्रभावी शाकाहारी सूप। आखिरकार, यह तला हुआ या कम कैलोरी है डरावनालेकिन यह उच्च पोषण की विशेषता है। यह मधुमेह में उपयोगी है, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट (विशेष रूप से सूप - प्यूरी) की बीमारियां, जिसमें आप खपत को सीमित करना चाहते हैं कच्ची सब्जियां और फल।

खाना पकाने के दौरान, सब्जियों से लगभग सभी उपयोगी पदार्थ शोरबा में जा रहे हैं। वजन घटाने और शरीर की सफाई के लिए आदर्श कम कैलोरी सब्जी का सूप। पोषण विशेषज्ञ समय-समय पर व्यवस्था की सिफारिश करते हैं अनलोडिंग दिन एक अजवाइन या प्याज सूप की मदद से।

कम

इस तथ्य के बावजूद कि मुख्य घटक प्याज़ का सूप यह एक "आंसू" सब्जी है, यह असामान्य रूप से परिष्कृत हो जाता है। कोई आश्चर्य नहीं कि यह पकवान फ्रांस में इतना लोकप्रिय है।

मटर। इसका लाभ और नुकसान

मटर कुछ उत्पादों में से एक है जिसे हर कोई मानता है - वयस्कों और बच्चों, और पुरुषों और महिलाओं दोनों। बचपन में, हम घड़ी को तोड़ते हैं ताजा मटर के दाने दादी के बिस्तरों पर, और फिर हम पड़ोसी लड़कों में ट्यूब में मुगले। मोल्ड, हम पारंपरिक "ओलिवियर" के लिए डिब्बाबंद भोजन खरीदते हैं और लंच सुगंधित मटर स्मोक्ड सूप के लिए खाना बनाते हैं। और मटर सबसे महत्वपूर्ण विशेषता है स्वास्थ्यवर्धक पोषक तत्व और एक महान गृह सौंदर्य प्रसाधन विशेषज्ञ!

इतिहास का हिस्सा

हम किस्मों में समझते हैं

कई प्रोटीन और न्यूनतम वसा

दिल के लिए उपयोग करें

मतभेद

दुनिया भर में लंबे समय तक जाना जाता है, उनके लिए लाभ और नुकसान भी विवाद और अस्पष्ट राय उत्पन्न करते हैं। कई लोग मटर काश्की और सूप की उल्का होने की क्षमता को डराते हैं, इसलिए गैस गठन के लिए पूर्वाग्रह वाले लोगों को इन स्वादों को त्यागना होगा।

एक छोटी सलाह: यदि डिल और सौंफ़, गैस बनाने वाले गुणों को मटर दलिया या सूप में कम किया जा सकता है।

सूखे मटर व्यंजन contraindicated हैं और पेट और आंतों में गठिया, जेड और तीव्र सूजन में - रोग गंभीरता से बढ़ सकता है।

कॉस्मेटोलॉजी में मटर

खाना पकाने में

मटर सूप - कैलोरी

स्लिमिंग सूप के लिए गोरोख सूप

कई लड़कियां जो आहार पर बैठी हैं और कैलोरी पर विचार करती हैं, अक्सर दैनिक आहार को विविधता देने के बारे में सोचते हैं स्वादिष्ट व्यंजन आकृति के लिए कोई नुकसान नहीं। इस मामले में, मटर का सूप सबसे अच्छा सहायक है। जब पूछा गया कि मटर सूप में कितनी कैलोरी - जवाब असमान नहीं हो सकता है। यदि आप इसे तेल के बड़े पैमाने के साथ तैयार करते हैं, तो इसकी कैलोरी 2 9 8 किलो कैल तक पहुंच सकती है, और यह एक बड़ा आहार क्षति है। हालांकि, अगर आप धूम्रपान के गैर-वसा वाले स्लाइस के साथ सूप शुरू करते हैं, और कम आलू जोड़ते हैं, तो अन्य पहले व्यंजनों की तुलना में मटर सूप की कैलोरी सामग्री न्यूनतम होगी। यह उत्पाद के 100 ग्राम प्रति 66 किलोग्राम होगा।

मटर सूप - आहार

बेशक, मटर का सूप सबसे आहार वाले पहले व्यंजनों में से एक है जो अपने ग्राहकों को दिन का आहार बनाते समय पोषण विशेषज्ञों की सिफारिश की जाती है। इसका आधार यह है कि मटर में महत्वपूर्ण पदार्थों की एक संतुलित मात्रा होती है। इसमें प्रोटीन 4.4 ग्राम, वसा - 2.4 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 8.9 हैं। इसके अलावा, आहार में इसकी उपस्थिति पाचन तंत्र के संचालन में सुधार करने में मदद करती है, शरीर से विषाक्त पदार्थों को हटाने और चयापचय को उत्तेजित करती है - प्राकृतिक वसा जलती हुई। लेकिन, और यहां अपने रहस्य हैं। यदि आप आहार मटर का सूप तैयार करने का फैसला करते हैं, तो ठंडे पानी (औसत 1-2 घंटे पर) में कुछ समय के लिए अनाज को भिगो दें, जिसके बाद इस पानी को पानी को पानी में अनाज को कुल्ला और कुल्ला की आवश्यकता होती है। इस मामले में, यह अत्यधिक मात्रा में कार्बोहाइड्रेट लेगा, जो वजन बढ़ाने को प्रभावित कर सकता है। सूप को भी कम कैलोरी बनाने के लिए इसमें खट्टा क्रीम न जोड़ें या इस मामले के लिए सबसे कम कैलोरी दही चुनें।

कई लड़कियां स्मोक्ड एमईए सूप को जोड़ने के लिए पसंद करती हैं। साथ ही, यह भूलना जरूरी नहीं है कि सूप का यह घटक अपनी कैलोरी सामग्री में काफी वृद्धि कर सकता है, जिसका अर्थ आहार को नुकसान पहुंचा सकता है। खाना पकाने के लिए, स्मोक्ड के कम से कम फैटी टुकड़े चुनें। बेहतर अगर यह हड्डी पर कम वसा वाले टुकड़े हैं। इस मामले में, आपको स्वाद में अंतर महसूस नहीं होगा और वजन में वृद्धि नहीं होगी। हरियाली के बारे में मत भूलना, जिसे सजावट के रूप में और आहार के दौरान शरीर के उपयोगी पदार्थों के अतिरिक्त संतृप्ति के रूप में जोड़ा जा सकता है।

क्या यह एक बाल मटर सूप संभव है और किस उम्र से इसकी अनुमति है। बच्चों के लिए मटर सूप कैसे पकाएं: व्यंजनों और रहस्यों

एक वर्ष तक बच्चों के पोषण का आधार स्तन दूध या डेयरी मिश्रण शिशुओं के पाचन के लिए अनुकूलित है।

अतिरिक्त भोजन की किसी भी परिचय का उद्देश्य स्वाद रिसेप्टर्स के बच्चे को विकसित करना और नए स्वाद के साथ परिचित होना है।

एक साल बाद, पोषक तत्वों में बढ़ते जीव की आवश्यकता केवल स्तन दूध के लिए नहीं खिलाया जा सकता है।

यहां, प्रश्न आहार में विभिन्न उपयोगी भोजन की शुरूआत के बारे में उठता है।

मटर सूप एक लोकप्रिय उपयोगी आहार व्यंजन है, जो अक्सर वयस्कों के आहार में उपयोग किया जाता है। इसलिए, कई माताओं को सवाल में दिलचस्पी है, और क्या बच्चे को मटर का सूप देना संभव है?

क्या यह एक बाल मटर सूप संभव है: बच्चे के आहार में मटर का लाभ और नुकसान

मटर का सूप का मुख्य घटक सीधे मटर (ताजा, सूखा या डिब्बाबंद) है। लेग्यूम परिवार के सभी प्रतिनिधि प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत हैं। इसके अलावा, इन पौधों से ली गई प्रोटीन अपनी संरचना में ली गई एक पूर्ण रूप से संबंधित है, जिसमें सफल विकास और विकास के लिए बच्चे के शरीर के लिए आवश्यक सभी अनिवार्य एमिनो एसिड शामिल हैं।

इसके अलावा, फायदे में प्रयुक्त वनस्पति प्रोटीन की हाइपोलेर्जेंसी शामिल हैं। इससे प्रतिरक्षा प्रणाली से नकारात्मक प्रतिक्रियाओं के जोखिम के बिना एलर्जी के संपर्क में आने वाले बच्चों के आहार का विस्तार करना संभव हो जाता है।

मटर विटामिन और ट्रेस तत्वों का एक आसानी से सुलभ स्रोत है। उदाहरण के लिए, एक एस्कॉर्बिक और फोलिक एसिड के रूप में, समूह बी, कैल्शियम, फास्फोरस और आयोडीन के विटामिन। उत्पाद की इस तरह की रचना विशेष रूप से, मस्तिष्क तंत्रिका तंत्र के विकास और संचालन को उत्तेजित करती है। रक्त निर्माण प्रणाली पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। एनीमिया का खतरा कम हो गया है।

लेकिन मटर के नकारात्मक पक्षों के बारे में मत भूलना। बीन्स को गंभीर रूप से पचाने योग्य भोजन माना जाता है। खाना पकाने के किसी भी रूप में मटर को अवशोषित करने के लिए, बड़ी मात्रा में ऊर्जा खर्च करना आवश्यक है। साथ ही, कड़ी मेहनत की स्थिति में पेट, आंतों और पाचन ग्रंथियों के सभी एंजाइम सिस्टम, एक नियम, पैनक्रिया के रूप में शामिल हैं।

मटर ने आंतों के पेरिस्टल के गैस निर्माण और वृद्धि को बढ़ाया। यह बच्चे के पेट में कोलिक और दर्द को उत्तेजित कर सकता है। कोई सटीक डेटा नहीं है कि मटर बच्चे के साथ एक बच्चे का कारण बन सकता है। सभी व्यक्तिगत रूप से। एक बच्चे पर, एक मटर की कुर्सी के बाद, एक चालान ध्वनि दिखाई दे सकती है, और दूसरा, इसके विपरीत, कब्ज।

मोटी, सुगंधित, आधिकारिक सूप मटर के साथ - अंतरराष्ट्रीय पकवान। मटर प्रवीबका को पुरातनता में जाना जाता था। कम से कम प्राचीन यूनानी कॉमेडियोग्राफर एरिस्टोफेन ने अपने काम "पक्षियों" में उनका उल्लेख किया।

मटर सूप में व्यापारी न केवल एथेंस की प्राचीन सड़कों को याद करते हैं। लंबे समय तक इस पकवान ने ग्रेट ब्रिटेन, जर्मनी, नीदरलैंड, स्वीडन और फिनलैंड के निवासियों का प्यार प्राप्त किया है।

पूर्वी यूरोप (रूस, यूक्रेन, पोलैंड) के निवासी पश्चिमी पड़ोसियों की तरह और आलू के अतिरिक्त के साथ इतनी मोटी तैयारी कर रहे हैं। केवल एक चीज अपरिवर्तित बनी हुई है - इस पकवान के लिए प्यार।

मटर की प्रशंसा में पोषक तत्व

इसकी कैलोरी द्वारा ( 65 किलोग्राम प्रति 100 ग्राम) इस सूप को आहार माना जा सकता है। हालांकि, यह आंकड़ा केवल एक सब्जी शोरबा पर वेल्डेड पकवान के लिए प्रासंगिक है। इस मामले में जब मटर का सूप सूअर का मांस, दाढ़ी, बेकन या स्मोक्ड के साथ पकाया जाता है, तो इसकी कैलोरी तेजी से बढ़ जाती है।

इसके अलावा, यह पकवान व्यापक रूप से लोकप्रिय है, इसमें शामिल हैं:

• प्रोटीन।
• वसा।
• कार्बोहाइड्रेट
• Lysine।
• विटामिन: ए, सी, ई, आरआर और समूह वी।
• पोटैशियम।
• मैग्नीशियम।
• फास्फोरस।
• जस्ता।
• क्लोरीन

उत्पाद की कैलोरी सामग्री इस पकवान की तैयारी के लिए चुने गए अवयवों के आधार पर भिन्न होती है।

पकवान का उपयोग क्या है?

पसंदीदा सूप, एक सब्जी शोरबा या पानी पर पकाया जाता है - सुंदर आहार उत्पाद । कई आहार (वजन घटाने, शाकाहार) के अनुयायी इसे अपने आहार के लिए चुनते हैं। और मटर का सूप और क्या है?

एक गर्म मोटी सुगंधित पकवान की एक प्लेट न केवल मानव शरीर को पूरी तरह से संतृप्त करती है, बल्कि कुछ लाभ भी देती है:

• रक्त परिसंचरण प्रक्रिया को बढ़ावा देता है।
• पोत spasms को समाप्त करता है।
• स्वर बढ़ाता है, शरीर को ऊर्जा से भर देता है।
• तंत्रिका तंत्र को सूखता है, भावनात्मक स्थिति में सुधार करता है, अवसाद के जोखिम को कम करता है, तनाव को निष्क्रिय करता है।
• लाभप्रद रूप से त्वचा के कवर को प्रभावित करता है।
• पाचन प्रक्रिया को तेज करता है।
• आंतों को साफ करता है, विषाक्त पदार्थों को वापस लेना और उससे स्लैग करता है।
• ओन्कोलॉजिकल बीमारियों को रोकता है।
• सर्दी और संक्रामक रोगों के साथ एक बाधा बनाता है।
• चयापचय प्रक्रिया में सुधार करता है।
• बालों की जड़ों को मजबूत करता है।
• किले को नाखून प्लेटों के लिए देता है।
• रक्तचाप छोड़ देता है।

मटर साक्षरता सब्जी शोरबा पर पकाया जाता है, लाभप्रद रूप से गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के काम को प्रभावित करता है। यह पकवान गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट, अग्नाशयशोथ, cholecystitis, मधुमेह, उच्च रक्तचाप, गिरावट बलों की बीमारियों में चिकित्सीय और प्रोफेलेक्टिक आहार के आहार में शामिल है।

एक पसंदीदा पकवान के लिए आहार नुस्खा

मटर सूप को दो पदों से देखा जा सकता है: स्वादिष्ट और उपयोगी, या इसके विपरीत। एक पौष्टिक और उपयोगी पकवान तैयार करने के लिए, रसोईघर में सबसे आम कौशल। ऐसा कार्य का संचालन भी एक शुरुआती परिचारिका है।

जो लोग किसी कारण से देखते हैं वे एक दुबला मटर सूप के लिए एक नुस्खा के लिए काफी उपयुक्त है। एक नए रूप में ऐसा पकवान आपके स्वाद से प्रसन्न होगा और ऊर्जा के आवश्यक शुल्क को प्राप्त करने का अवसर देगा।

मटर सैंडी सूप

सामग्री (6 सर्विंग्स):

1. मटर (कुचल या ठोस) - 0.3 ग्राम।
2. पानी - 2.5 लीटर।
3. मध्यम आकार के आलू - 3 टुकड़े।
4. गाजर - 1 टुकड़ा।
5. प्याज पर - 1 टुकड़ा।
6. लीक खर्च - 1 टुकड़ा।
7. संयंत्र तेल परिष्कृत - 30 ग्राम।
8. मसाले (नमक, काली मिर्च, बे पत्ती) - स्वाद के लिए।

इस तरह के सूप को ठंडे पानी में भिगोने के साथ शुरू करना सबसे अच्छा है 10-12 घंटे। फिर खाना पकाने के दौरान मटर को पकाने के लिए बहुत अधिक समय की आवश्यकता नहीं होगी। आप इस घटक को रातोंरात, पूर्व-फ्लशिंग को अच्छी तरह से भिगो सकते हैं।

एक पूर्व-बादल मटर के साथ एक पॉट आग पर रखा जाना चाहिए और एक उबाल लाने के लिए। खाना पकाने के 15 मिनट के बाद, पैन को छीलकर एक छोटे घन आलू में कटा हुआ जोड़ें। 20-30 मिनट के लिए धीमी आग पर एक सॉस पैन छोड़ दें (सब्जियों के पूर्ण प्रीपेड तक)।

शुद्ध प्याज एक छोटे घन ("जूलियन") में कटौती। गाजर - छोटे भूसे में कटौती, पहली सफाई और धोने। Preheated वनस्पति तेल के साथ पैन में छील की सब्जियां। कुछ मिनटों के लिए सब्जियां पास करें, जब तक धनुष को गोल्डन छाया नहीं मिल जाए।

पारित सब्जियां पैन में जोड़ें। वहां, 1-2 टुकड़ों की मात्रा में नमक, जमीन काली मिर्च और बे पत्ती जोड़ें। सूप लपेटें और आप प्लेट को बंद कर सकते हैं।

इसे छोटे क्रैकर्स (क्रुतोन) के साथ एक डिश की जाती है और ताजा साग कटा हुआ है। मटर सूप के लिए, ताजा डिल या सौंफ़ चुनना बेहतर है, क्योंकि यह हिरण भोजन के बाद उल्कापिजन को खत्म कर सकता है।

क्या मटर का सूप हानिकारक है?

अक्सर, कुछ लोग भोजन के बाद उत्पन्न होने वाली असुविधा के नुकसान के कारण स्वादिष्ट और पौष्टिक मटर सूप की उपेक्षा करते हैं। पोषण विशेषज्ञों के डॉक्टरों के अनुसार, इस उत्पाद का सबसे अच्छा रोटी के बिना उपयोग किया जाता है।

प्लेट सूप में अक्सर कछुए (croutons), छोटे पटाखे रखे जाते हैं। ओवन में सूखे सूजन और उल्कापिजन की घटना को रोकता है। एक अप्रिय भावना, एक नियम के रूप में, मुख्य रूप से उन लोगों का पीछा किया जाता है जो शुष्क मटर से पके हुए सूप का उपयोग करते हैं।

मटर सूप की इन विशेषताओं में विरोधाभासों की सूची में निम्नलिखित विचलन शामिल हैं:

• पुरानी कब्ज और आंतों में बाधा।
• उत्तेजना के चरणों में बवासीर।
• गाउट।
• यूरोलिथियासिस रोग।

विशेषज्ञों की राय एक अभिसरण करती है कि सूप को तैयार करना बेहतर है हरी मटर।, (डिब्बाबंद, जमे हुए)। ऐसा माना जाता है कि ऐसा सूप असुविधा (सूजन, पेट फूलना) की स्थिति का कारण नहीं बनता है।

उत्पादन

प्रोमोशनल मटर सूप प्रोटीन के साथ मानव शरीर को संतृप्त करने में सक्षम है। कभी-कभी उभरती हुई संवेदनाओं के बावजूद, इस पकवान के प्रेमी कम नहीं हैं।

यदि आप contraindications का पालन करते हैं या कभी-कभी अपने पसंदीदा सूप के साथ खुद को खुश करते हैं, तो वह स्वास्थ्य को कोई नुकसान नहीं पहुंचाएगा। यदि कोई स्वास्थ्य समस्या नहीं है, तो आपको अपनी भावनाओं द्वारा निर्देशित किया जा सकता है।

यदि पुरानी बीमारियां और आहार की पसंद हैं, तो सावधानी से संपर्क करना आवश्यक है, सबसे सही निर्णय विशेषज्ञ के साथ परामर्श होगा।

मैं उपयोगी उत्पादों का विषय जारी रखता हूं। आखिरकार, यह व्यर्थ नहीं है: "हम वही हैं जो हम खाते हैं।" उपयोगी उत्पादों को खाने से हमेशा हमारे स्वास्थ्य को सकारात्मक रूप से प्रभावित होता है। हमारे स्वास्थ्य के लिए उपयोगी उत्पादों के विषय को जारी रखने में, हम आज मटर के बारे में बात करेंगे, उपयोगी गुण और नुकसान।

मटर ने हर समय राजाओं और आम दोनों को पसंद किया। मटर सूप या दलिया डिनर टेबल पर लगातार अतिथि। क्यों? क्योंकि पोषण और मटर के साथ उपयोगी पदार्थों के सेट की तुलना कुछ उत्पादों की तुलना की जा सकती है।

मटर - यह क्या है? सब्जी या बेरी? इस पौधे के फल मटर हैं, जैसे कि जामुन। लेकिन यह पता चला है कि मटर फलियों के परिवार की एक सब्जी है, और फली में मटर पियर्स मटर के बीज हैं।

वर्तमान में, मटर सबसे अधिक उपभोग उत्पादों में से अधिकांश हैं। और बहुत से लोग मानते हैं कि यह वास्तव में रूसी उत्पाद है। लेकिन वास्तव में, यह पता चला है कि मटर तुरंत हमारे रूस और यूक्रेन में नहीं आए।

हिप्पोक्रेट्स के समय में, मटर पहले से ही बहुत प्रसिद्ध थे। बहुत से लोग मानते हैं कि मटर पूर्वी देशों से हमारे पास आए। यह मूल रूप से भूमध्यसागरीय देशों में एक सजावटी संयंत्र के रूप में उगाया गया था। मटर के फलों में पाया गया मिस्र के कब्रिस्तान जब उत्खनन। बाद में इसे भारत, तिब्बत और चीन में लाया गया, यहां यहां यहां सम्मानपूर्वक इलाज किया गया था, क्योंकि उन समयों में मटर को धन और प्रजनन क्षमता का प्रतीक माना जाता था।

यह निर्धारित करने के लिए कि मटर कहां से आते हैं, इसलिए यह संभव नहीं था, क्योंकि पेटेंजर मटर स्विट्ज़रलैंड में और अमेरिका में पाए गए थे।

मटर की अद्वितीय संरचना

अधिकांश मटर (हम मटर के बारे में बात करेंगे, जिसे हम अक्सर पोषण में अक्सर उपयोग करते हैं) को उच्च प्रोटीन सामग्री द्वारा मूल्यवान माना जाता है। इस प्रकार, 100 ग्राम उबले हुए मटर में प्रोटीन के 6 ग्राम प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट के 9 ग्राम और 0 ग्राम वसा और केवल 60 किलोग्राम होते हैं। मटर प्रोटीन एलईडीडन गोमांस प्रोटीन के समान होते हैं, क्योंकि उनमें कई अनिवार्य एमिनो एसिड (ट्राइपोफान, लाइसिन, सिस्टीन और मेथियोनीन) होते हैं।

मटर समृद्ध और असंतृप्त फैटी एसिड, मोनो- और डिस्च्राइड, और विशेष रूप से खाद्य फाइबर में समृद्ध है। लगभग सभी विटामिन मटर की संरचना में मौजूद होते हैं, आलू की तुलना में एस्कॉर्बिक एसिड बहुत अधिक होते हैं, समूह विटामिन 1.5 - 2 गुना, और विटामिन आरआर मोटे पीसने वाली रोटी की तुलना में 5 गुना अधिक होता है। और खनिज लगभग सभी हैं, जो सबसे प्राथमिक से शुरू होते हैं, जो कई सब्जियों और फलों में मौजूद होते हैं, और स्ट्रोंटियम, टाइटेनियम, वैनेडियम और सेलेनियम के रूप में ऐसे खनिजों के साथ समाप्त होते हैं!

उपयोगी गुण और हानिकारक मटर

लाभकारी विशेषताएं

यह मटर की अनूठी संरचना है जिसका हमारे स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। मटर उच्च है और साथ ही एक कम कैलोरी उत्पाद, इसलिए यह शाकाहारियों से प्यार करता है, जो लोग वजन कम करना चाहते हैं, एथलीट जिन्हें बढ़ाया प्रोटीन भोजन और गंभीर शारीरिक श्रम में लगे लोगों की आवश्यकता होती है।

उच्च पौष्टिक गुणों के अलावा, मटर में कई चिकित्सा गुण होते हैं, अर्थात्:

• वसा विनिमय, उन्मूलन के सामान्यीकरण को बढ़ावा देता है हानिकारक कोलेस्ट्रॉल, हेपेटोसिस की रोकथाम (यकृत कोशिकाओं में वसा जमा)।
• इसमें एक मूत्रवर्धक, choleretic और आराम प्रभाव है, जिसके कारण अतिरिक्त तरल और slags शरीर से लिया जाता है, इसलिए मटर गुर्दे और यकृत में पत्थरों के गठन को रोकने का एक उत्कृष्ट माध्यम है, और कब्ज को भी चेतावनी देता है। ऐसा करने के लिए, यह रोजाना 1 चम्मच मटर आटा खाने के लिए पर्याप्त है।
• पोटेशियम के मटर में शामिल, सोडियम और मैग्नीशियम पूर्ण दिल का काम प्रदान करते हैं, इसलिए कार्डियोलॉजिस्ट मटर का उपयोग करने के लिए कोर की सिफारिश करते हैं।
• मटर विभिन्न प्रकार की रचना के कारण स्मृति, एकाग्रता और ध्यान में सुधार करता है। मटर की जड़ों पर घुसने वाली चाय मस्तिष्क की गतिविधि को उत्तेजित करती है।
• एंटीऑक्सीडेंट कार्रवाई। मटर की संरचना में शामिल फ्लैवोनोइड्स सेल में ऑक्सीडेटिव प्रक्रियाओं को रोकते हैं, जिससे मुक्त कणों को हटाने में योगदान दिया जाता है और कैंसर की कोशिकाओं के विकास को रोकता है।
• मटर प्रतिरक्षा बढ़ाता है और सभी एस्कॉर्बिक एसिड और विटामिन की बड़ी सामग्री के कारण।
• दिल की धड़कन के दौरान मटर एक अद्भुत "एम्बुलेंस" है। पानी में 3-4 मटर मोड़ने के लिए पर्याप्त है या उन्हें मुंह में दिसंबर में, और दिल की धड़कन का मुकाबला गुजर जाएगा।
• मटर के आटे की मदद से, आप मुँहासे चकत्ते, एक्जिमा और त्वचा रोग से छुटकारा पा सकते हैं। ऐसा करने के लिए, यह जलसेक तैयार करने और इसे अंदर ले जाने के लिए पर्याप्त है, संपीड़न को समस्याग्रस्त स्थान पर रखें या बस इसे मटर के आटे के शिशु के साथ धो लें। इस तरह के infusions के पास एक और घाव-उपचार प्रभाव है, उनका उपयोग Furuncuulaes में और कीट के काटने या जानवरों के मामले में किया जा सकता है।
• मटर का आटा आपके चेहरे के लिए एक स्क्रब के रूप में काम कर सकता है। आप न केवल चेहरे की त्वचा को साफ करेंगे, बल्कि छोटे झुर्रियों को भी सुगंधित किया जाएगा और रंग में सुधार होगा।

चोट

मटर purines में समृद्ध है जो जोड़ों में यूरिक एसिड में वृद्धि में योगदान देता है, इसलिए, गठिया वाले रोगी रोग की प्रगति कर सकते हैं। जो लोग तीव्र cholecystitis या जेड पीड़ित हैं वे भी मटर खाने से इनकार कर सकते हैं।

मटर के साथ सावधानी पेट या गैस्ट्र्रिटिस के अल्सरेटिव अल्सर वाले रोगियों के साथ इलाज किया जाना चाहिए। ऐसे रोगियों को ताजा मटर का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, मटर सूप, किसिन या अनाज खाने के लिए बेहतर होता है।

हर कोई जानता है कि मटर उल्कापिजन में योगदान देता है। यदि उल्कापिजन और सूजन की प्रवृत्ति है, तो यह मटर से दूर नहीं किया जाता है। खैर, यदि आप वास्तव में मटर सूप या दलिया खाना चाहते हैं, तो भोजन में डिल या सौंफ़ जोड़ें, वे मटर या सूखे मटर के इस अप्रिय प्रभाव को बेअसर करते हैं, खाना पकाने से पहले बेहतर होता है और 20-30 मिनट तक सोख जाता है।

मटर से व्यंजन

मटर, जैसा कि हमने पहले ही नोट किया है प्रोटीन और विभिन्न फायदेमंद पदार्थों का एक अच्छा स्रोत है। मटर स्मोक्ड सूप मटर मैश या Kissel एक लंबे समय के लिए तृप्ति की एक लंबी जानकारी मिलती है। और साथ ही, मटर से व्यंजन वजन घटाने के लिए अच्छे हैं और उन्हें मधुमेह की सिफारिश की जाती है।

मैं आपको एक छील के आधार पर कुछ व्यंजन पेश करता हूं, जो हमेशा उपलब्ध होता है।

मटर स्मोक्ड सूप

आवश्यक उत्पाद:

• स्मोक्ड सूअर की पसलियों का रैक 200-300 ग्राम
• सूखी मटर - 2-3 हैंडस्टोन
• 1 छोटा गाजर
• 2 Lukovitsy
• 2 छोटे आलू
• नमक, ग्रीन्स (डिल)

खाना कैसे बनाएँ:

पूर्व-कुल्ला मटर हल्के पानी की उपस्थिति से पहले और 1-2 घंटे के लिए पानी में छोड़ दें।

पानी के साथ स्मोक्ड पसलियों बाढ़ और आग लगा दी, एक उबाल लाने के लिए, हम दिखाई देने वाले फोम को हटा दें। जब हड्डियों को 20 मिनट तक कटाई की जाती है, तो कटा हुआ गाजर स्ट्रॉ के साथ जोड़ें (यह कटा हुआ पुआल है, और एक बड़े grater पर रगड़ नहीं है, तो गाजर supe में खूबसूरती से देखो), तो आलू और प्याज।

मुझे प्याज और गाजर कभी याद नहीं है, ऐसे शोरबा में और पसलियों और गाजर से इतनी वसा शरीर में बेहतर आकलन के लिए बीटा कैरोटीन को वसा से संपर्क करने के लिए पर्याप्त होगा। स्वाद के लिए नमक जोड़ें और सूप को लगभग 1 घंटे के लिए एक छोटी आग पर छोड़ दें।

मेज पर सेवा करने से पहले, एक प्लेट में हिरन, बेहतर डिल, जो मैं हूं।

मटर मैश

मटर मैश किए हुए आलू मांस या मछली के व्यंजनों के साथ-साथ वजन घटाने के लिए आहार में उत्कृष्ट गार्निश के रूप में कार्य कर सकते हैं, केवल इस मामले में प्यूरी केवल एक काढ़ा के साथ तैयारी कर रहा है, जो मटर पकाया जाता है और थोड़ा सा नमक जोड़ा जाता है।

और प्यूरी बहुत आसान है। ऐसा करने के लिए, हम मटर को अच्छी तरह से कुल्ला और इसे 2-3 घंटे के लिए सूजन के लिए छोड़ दें। उसके बाद, हम फिर से मटर कुल्ला, स्वच्छ पानी, मटर के लिए नमक, नमक जोड़ें और इसे रखो। पूर्ण rigging तक 1 घंटे के लिए कुक।

मटर वेल्डेड होने के बाद, मटर से पानी निकालें, लेकिन डालें, यह मैश किए हुए आलू प्रजनन के लिए आसान हो जाएगा। एक उपकरण या ब्लेंडर में पूरी तरह से मटर, मक्खन के 50-100 ग्राम जोड़ें और धीरे-धीरे हमारे संलयन काढ़ा जोड़ें, आप कुछ गर्म दूध जोड़ सकते हैं। मैं प्यूरी की स्थिति में लाता हूं। तालिका पर आवेदन करते समय, हम हिरन के शीर्ष पर छिड़कते हैं ()।

मटर Kissel

इस तरह के Kissel जब वह उपवास मेरी दादी पकाने के लिए प्यार करता था। Kissel मटर का आटा, जो आप में खरीद सकते हैं से तैयार किया जाता है स्टोर तैयार है या आप खुद को एक मटर आटा तैयार कर सकते हैं। इसके लिए, मटर शुष्क मटर सूख जाते हैं और फिर एक कॉफी ग्राइंडर में पीसते हैं।

गोरकर कुक सामान्य स्टार्च जैक के समान उबला हुआ है। लेकिन इस मामले में, मटर का आटा ठंडे पानी से पतला होता है, अच्छी तरह मिलाया जाता है ताकि कोई गांठ न हो, और फिर पतली बहती उबलती हुई नमकीन पानी में डाली जाती है। कीली लगातार 10-15 मिनट के लिए उबला हुआ है, लगातार stirring। फिर तैयार खाना प्लेटों पर बोतलबंद है। जेली कट के पूर्ण शीतलन के बाद टुकड़ों के साथ। सेवा करने से पहले, तालिका को जमे हुए प्याज प्याज या सिर्फ एक तेल के साथ लपेटा जाता है।

और आप भी बहुत खाना बना सकते हैं स्वादिष्ट सूप युवा हरी मटर से। इसके बारे में हमारे वीडियो के बारे में कैसे खाना बनाना है।

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अच्छे स्वास्थ्य की इच्छाओं के साथ Taisiya Filipiprov

जून -7-2016

मटर क्या है?

मटर, लाभ और मानव स्वास्थ्य के लिए नुकसान, साथ ही इस पौधे में कोई भी है चिकित्सा गुण? ये मुद्दे अक्सर उन लोगों से उत्पन्न होते हैं जो अपने स्वास्थ्य की देखभाल करते हैं और लोकप्रिय उपचार विधियों में रुचि रखते हैं, विशेष रूप से सब्जियों के साथ उपचार के लिए। और यह ब्याज स्पष्ट है।

शायद इस लेख में, कुछ हद तक, आप इन सवालों का जवाब प्राप्त कर सकते हैं।

मटर (पिसाम) बीन परिवार (fabaceae) के शाकाहारी पौधों का एक जीनस है। फल मटर के बीज के साथ एक फ्लैट bivalve बॉब है। मटर आमतौर पर गोलाकार या कई कोणीय आकार होते हैं।

यह बीन संस्कृति वेल्डेड और मूप दलिया जैसे सूप और दूसरे व्यंजनों के लिए उपयोग की जाती है। हमारे समय में, तुज आमतौर पर बढ़ाया जाता है या बुझ जाता है। हीटिंग सेल दीवारों को नष्ट कर देता है और स्वाद को मीठा बनाता है, और पोषक तत्व अधिक सुलभ होते हैं।

विकिपीडिया

रूस में मध्य युग में, मटर सूप, किशन और अनाज अक्सर तैयार किए जाते थे, मटर, बेक्ड केक से नूडल्स बनाते थे, अपने ताजा खाए जाते थे। पुराने दिनों में, कुक बहुत जानता था अधिक व्यंजनों इस पौधे से व्यंजन, क्योंकि यह इसकी उपयोगिता और पोषण संबंधी सराहना करता है।

अन्य देशों में, मटर भी लोकप्रिय थे, लेकिन विभिन्न तरीकों से। इस प्रकार, पुरातत्वविदों ने मध्य पूर्व में खुदाई की, मटर के व्यंजनों के पेट्रीफाइड अवशेषों को पाया: इन व्यंजनों की आयु लगभग 10,000 वर्ष है।

फ्रांस में, हरी मटर अभिजात वर्ग द्वारा एक व्यस्तता के रूप में और XVIII शताब्दी में, यह फैशन रूस के लिए आया था - हालांकि सरल लोगों के पास लंबे और खुशी से सभी प्रकार के मटर व्यंजन खाया जाता है। फ्रेंच में, वैसे, फिर इस पौधे की किस्मों को स्पष्ट रूप से विभाजित किया गया था: सामान्य रूप से खाए जाने वाले सामान्य मटर, और हरी मटर के लीटर कंटेनर बहुत पैसा खर्च करते हैं - 150 फ्रैंक, और यहां तक \u200b\u200bकि सोने भी।

ग्रीस में, उन्हें मूड का भोजन भी माना जाता था - अभिजात वर्ग ने इस स्वादिष्ट और उपयोगी उत्पाद को त्याग दिया।

आज, सूप और दलिया भी मटर से उबला हुआ है, वे पाई और पेनकेक्स के लिए भरने को तैयार करते हैं; मटर पनीर जैसी भी उत्पाद है - या बल्कि, यह था, क्योंकि नुस्खा लगभग खो गया है, और केवल प्राचीन पुस्तकों में इसे पूरा करना संभव है।

फायदा:

मटर व्यर्थ नहीं है, अन्य फसलों के बीच, ऊर्जा तीव्रता और पौष्टिक संस्कृतियों के लिए अग्रणी स्थान - यह केवल इसकी संरचना को ध्यान में रखता है, और यह स्पष्ट हो जाएगा क्यों।

इस पौधे के अनाज में संतृप्त करने के लिए पर्याप्त कैलोरी होती है - लगभग 300 किलोग्राम प्रति 100 ग्राम; इसमें खाद्य फाइबर और कार्बोहाइड्रेट होते हैं, संतृप्त होते हैं फैटी एसिड, और विटामिन और खनिज संरचना बहुत विविध है, और इसमें खनिजों में बहुत दुर्लभ होता है।

विटामिनों में - विटामिन ए, ई, एच (विटामिन सौंदर्य), आरआर, समूह बी (विशेष रूप से बहुत सारे फोलिक एसिड), बीटा कैरोटीन। खनिजों के मैक्रोलेमेंट्स में: कैल्शियम, मैग्नीशियम, सोडियम, पोटेशियम, फास्फोरस, क्लोरीन, सल्फर; सूक्ष्मदर्शी: लौह, जस्ता, आयोडीन, तांबा, मैंगनीज, सेलेनियम, क्रोम, फ्लोराइन, मोलिब्डेनम, बोरॉन, वैनेडियम, सिलिकॉन, कोबाल्ट, निकल, टिन, टाइटेनियम, स्ट्रोंटियम, ज़िकोनियम, एल्यूमिनियम। कुछ दुर्लभ ट्रेस तत्वों को घमंड करने से कुछ पौधे हो सकते हैं।

रूस में मटर हमेशा अजीब पौधों का सबसे लोकप्रिय रहा है: इसे बढ़ाना मुश्किल नहीं है, यह एक समृद्ध फसल देता है, यह अच्छी तरह से संतुष्ट करता है और जटिल पाक प्रसंस्करण की आवश्यकता नहीं होती है। इसके अलावा, हमारे देश में, इस पौधे के उपचार गुण लंबे समय से ज्ञात हैं, जो इसकी समृद्ध संरचना के कारण हैं: इसमें बहुत सारे उपयोगी पदार्थ हैं, लेकिन यह विशेष रूप से विटामिन और खनिजों की संख्या की विशेषता है, जिनमें शामिल हैं बहुत दुर्लभ।

प्रोटीन के स्रोत के रूप में, मटर मांस को बदलने के लिए काफी उपयुक्त है, जबकि यह बहुत बेहतर पचा जाता है, अवशोषित होता है और उस नुकसान के शरीर को नहीं लाता है जिसे हम अक्सर पशु उत्पादों से प्राप्त करते हैं।

यह उन लोगों के लिए भी उपयोगी है जो सक्रिय जीवनशैली का नेतृत्व करते हैं और शारीरिक कार्य में लगे हुए हैं - यह शरीर को लोड करने, ऊर्जा के साथ आपूर्ति करने और प्रदर्शन में सुधार करने में मदद करता है। प्राकृतिक चीनीमटर की कुछ किस्मों में निहित स्मृति और मस्तिष्क गतिविधि में सुधार होता है।

इस बीन संस्कृति का उपयोग पाचन अंगों के सामान्य संचालन में भी योगदान देता है, आंतों के काम के साथ दिल की धड़कन और समस्याओं से छुटकारा पाने में मदद करता है।

मटर एक प्राकृतिक उत्पाद है जिसमें कई एंटीऑक्सीडेंट हैं, और यह न केवल आंतरिक स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है, बल्कि त्वचा और बालों के स्वास्थ्य के लिए भी महत्वपूर्ण है, जिसका अर्थ है - सौंदर्य के लिए।

मटर का नियमित उपयोग ओन्कोलॉजिकल बीमारियों को विकसित करने का जोखिम कम करता है, ऊतकों और अंगों में पुनर्जन्म प्रक्रियाओं को उत्तेजित करता है।

व्यर्थ में नहीं, वह हमेशा लंबे क्रिश्चियन पदों के दौरान उपयोग के लिए अनुशंसित उत्पादों की संख्या में आया: बड़ी संख्या में उपयोगी और पौष्टिक प्रोटीन के लिए धन्यवाद, यह शरीर को जो कुछ भी आपको चाहिए वह देता है और आपको पशु मूल के प्रोटीन भोजन के बिना करने की अनुमति देता है।

मटर प्रोटीन में अपरिहार्य एमिनो एसिड लगभग मांस प्रोटीन में जितना अधिक; कई सब्जी वसा और स्टार्च, फाइबर और उपयोगी एंजाइम।

नुकसान:

यदि मटर के उपयोग के लिए contraindications हैं, तो वे उन लोगों से संबंधित हैं जो कुछ आंतों के विकारों से पीड़ित हैं - उदाहरण के लिए, एक उल्कापिजन, खूनी। इन मामलों में, इसका उपयोग सीमित होना चाहिए, और यह एक फेनगेल या डिल के साथ है - ये पौधे गैस निर्माण को कम करने, किसी भी फलियों के प्रभाव को बेअसर करते हैं।

बुजुर्ग लोगों, नर्सिंग माताओं और बीमार गठ के अपने लगातार उपयोग के लिए इसकी अनुशंसा नहीं की जाती है। मटर बीन्स में बड़ी मात्रा में शुद्धियां होती हैं जो शरीर में यूरिक एसिड के स्तर को बढ़ाती हैं और जोड़ों, टेंडन, गुर्दे और दिए गए एसिड के अन्य अंगों में क्लस्टर का कारण बनती हैं, जिसे "मूत्र" के नाम से जाना जाता है।

वह उन लोगों के लिए contraindicated है जो विशेष रूप से जेड में cholecystitis, थ्रोम्बोफ्लिबिटिस, यूरोलिथियासिस और विभिन्न गुर्दे की बीमारियों से पीड़ित हैं।

चिकित्सा गुण:

मटर का लाभ लंबे समय से सराहना की है लोकविज्ञानहां, और आज की आधिकारिक दवा इसे अस्वीकार नहीं करती है।

शरीर को एक आवश्यक पदार्थ की दैनिक दर देने के लिए - निकोटिनिक एसिड, आपको प्रति दिन केवल आधा छोटा कप खाना पड़ता है। रक्त में कोलेस्ट्रॉल के सामान्य स्तर को बनाए रखने के लिए निकोटीन एसिड (विटामिन आरआर, नियासिन) आवश्यक है, और अस्थमा, एथेरोस्क्लेरोसिस और यहां तक \u200b\u200bकि कैंसर जैसी बीमारियों को रोकता है।

मटर की नियमित खपत दिल की मांसपेशियों के काम में सुधार करती है, रोकथाम और उच्च रक्तचाप की संभावना को कम करती है, पित्त जमा नहीं करती है और थ्रोम्बिसिस को चेतावनी देती है।

इसके खाद्य फली में बहुत सारे कैल्शियम और लौह होते हैं, साथ ही उपयोगी क्लोरोफिल होते हैं - आखिरकार, वे बहुत हरे रंग के होते हैं।

मटर में नरम मूत्रवर्धक प्रभाव होता है और वजन घटाने के लिए उपयोगी होता है, क्योंकि यह वसा विनिमय को सक्रिय करता है।

त्वचा भी उन लोगों में युवा और ताजा बनी हुई है जो अक्सर इस पौधे का उपयोग करते हैं।

मधुमेह का इलाज:

मधुमेह के लिए मेनू बनाने के दौरान सेट किया गया मुख्य कार्य उन उत्पादों को चुनना है जो रक्त शर्करा के उच्च स्तर को कम करने में मदद करेंगे। यहां मटर बचाव के लिए आता है। यह दवाओं के प्रभाव को प्रतिस्थापित नहीं करेगा। लेकिन यह अद्भुत संयंत्र दवा के सर्वोत्तम आकलन और इसकी कार्रवाई को मजबूत करने में योगदान देता है।

अपनी रचना में फाइबर प्रभावी ढंग से मधुमेह के साथ संघर्ष कर रहा है, भोजन खाने के बाद रक्त शर्करा के तेज़ स्तर को रोक रहा है।

जैसा कि हाल के अध्ययनों ने दिखाया है, एक शक्तिशाली "एंटीहलटिक" प्रभाव न केवल आहार फाइबर और कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स (35) की उपस्थिति पर निर्भर करता है, बल्कि विशेष पदार्थों की उपस्थिति पर भी निर्भर करता है - एमिलेज़ और प्राकृतिक इंसुलिन ज़ीरुलिन के अवरोधक। गर्मी के उपचार के साथ, ऐसे घटकों को आंशिक रूप से नष्ट कर दिया जाता है, और इसलिए हरे मटर के लाभ व्यंजनों के मटर अनाज से पकाए जाने वालों की तुलना में असंगत रूप से अधिक होते हैं।

इस कारण से, यह बीन संस्कृति मधुमेह के लिए एक सार्वभौमिक उत्पाद से संबंधित है, जिसे अन्य लेग्यूम पौधों के विपरीत, ताजा और उबले हुए रूप में दोनों खाया जा सकता है।

साथ ही, सभी फलियां पहले और दूसरे प्रकार के मधुमेह मेलिटस में उपयोगी होती हैं क्योंकि इस तथ्य के कारण यह उत्पाद रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है कैंसर ट्यूमर के गठन को रोकता है।

वैसे, मटर ओडीरी सूप को एक उत्कृष्ट रेचक माना जाता है कि बार-बार कब्ज से पीड़ित मधुमेह के लिए यह आवश्यक है, और ज्ञात क्या है, मधुमेह कब्ज असामान्य नहीं है।

इसे कैसे पकाएं?

मटर सब्जी सूप के मुख्य अवयवों में से एक है। इसे एक साइड डिश के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, एक स्नैक की तरह पाई भरने के रूप में। यह नूडल्स, सेंकना पेनकेक्स की तैयारी कर रहा है। नए और के लिए कई व्यंजन हैं क्लासिक व्यंजन मटर अनाज और आटा का उपयोग करने वाले विभिन्न देश।

मटर सूप प्यूरी, नुस्खा:

सामग्री:

• मक्खन क्रीम - (स्वाद के लिए)
• बेकन (या स्तन) - 300 ग्राम
• गाजर - 1 पीसी
• प्याज - 1 पीसी
• मटर (सूखी) - 1 कप
• नमक स्वादअनुसार

मटर पानी डालना (लगभग 1.5 लीटर) और घड़ियों को छोड़ दें 5. फिर, उसी पानी में, 1.5 घंटे के लिए उबाल लें। वास्तव में, खाना पकाने का समय मटर की विविधता पर निर्भर करता है। यह संभव है कि पर्याप्त घंटे हो। आपको इसे नरम होने की कोशिश करने की आवश्यकता है। यदि आपको संदेह है, तो 1.5 घंटे पकाना बेहतर है।

प्याज साफ़ करें और बारीक काट लें। गाजर एक बड़े grater पर साफ और grate। उन्हें एक साथ पास करें मक्खन। तत्परता से 15 मिनट पहले उन्हें मटर में जोड़ें।

बेकन मक्खन में cubes और तलना में कटौती।

एक ब्लेंडर में डालने के लिए एक तरल के साथ सब्जियों के साथ मटर और एक प्यूरी में इसके साथ बारी।

पैन में वापस डालो, एक तला हुआ बेकन जोड़ें और एक उबाल लाने के लिए। स्वाद नमक। सूप तैयार है।

आहार आहार में मटर:

आप आमतौर पर हमारे लिए उत्पाद का उपयोग करके अधिक वजन से छुटकारा पा सकते हैं - मटर। सुखद स्वाद के अलावा, यह बहुत पौष्टिक है और इसमें उपयोगी गुणों की भीड़ है। मटर आहार आपको अपनी कम कैलोरीनेस के कारण वजन कम करने की अनुमति देगा, लेकिन मुख्य उत्पाद की प्राथमिकता के कारण भूख महसूस नहीं करता है।

वजन घटाने की तकनीक केवल बेवकूफ आहार को थोड़ा सा बदल देती है। पोषण विशेषज्ञ दैनिक मेनू में एक मटर पकवान में प्रवेश करने की सलाह देते हैं, जिसमें कैलोरी की एक छोटी मात्रा होती है और स्लैग को हटाने में योगदान देती है। स्वाद और एमिनो एसिड संरचना के अनुसार, वजन घटाने के लिए मुख्य उत्पाद की तुलना मांस से की जा सकती है।

आहार पर मटर को हरी फली, डिब्बाबंद और सूखा उपयोग करने की अनुमति है।

चयापचय में सुधार करने के लिए, आपको पीने के रूप में जितना संभव हो उतना तरल पीना चाहिए या मिनरल वॉटर, सीवेज कॉफी और हर्बल चाय, फल और सब्जी के रस।

वजन घटाने की इस विधि के समर्थक पुष्टि करते हैं कि 1 सप्ताह में 3 से 6 अतिरिक्त किलोग्राम से छुटकारा पाने के लिए संभव है। मटर आहार के दौरान, भूख की कोई भावना नहीं है, ताकत या खराब कल्याण की गिरावट नहीं है। ऊंचे उल्कापिजन के लिए, जो इस तकनीक का दावा करता है कि इस तकनीक का दावा करता है कि यह अनुपस्थित है।