चिकन चिकन समुद्री चिकन स्तन। एक पैन में चिकन स्तन व्यंजनों

आज मैं आपको बताऊंगा कि स्तन से चिकन चॉप कैसे तैयार किया जाए - सबसे तेज़ और सबसे प्यारे व्यंजनों में से एक। इस नुस्खा में कुछ भी जटिल नहीं है और यह पकवान बिल्कुल नहीं है।

कई नापसंद चिकन स्तन, इसे सूखने पर विचार करते हुए। निष्कर्षों के साथ जल्दी मत करो। चारों ओर देखकर, शायद किसी तरह के नकारात्मक अनुभव और असफल परिणाम पर, नीचे एक पर्चे बनाने की कोशिश करें (साथ ही एक बोनस-एक और खाना पकाने का विकल्प, कहीं भी उत्सव) और शायद आप अपना दृष्टिकोण बदल देंगे।

चॉप के लिए, सफेद चिकन मांस का उपयोग किया जाता है, जो सबसे दुबला और सौम्य है। यदि आप स्तन से त्वचा को हटाते हैं, तो यह गर्मी उपचार से पहले या बाद में कोई फर्क नहीं पड़ता, तो आप लगभग 50% की वसा सामग्री को कम कर देंगे।

यह मांस एक पैन में त्वरित फ्राइंग के लिए आदर्श है, इसलिए चिकन स्तन सबसे अधिक हैं! इसका महत्वपूर्ण नहीं है - जल्दी से सूखता है। यह कुछ मिनटों में तैयारी कर रहा है - जो महत्वपूर्ण है, जब कम से कम समय खाना पकाने के लिए आरक्षित होता है, और स्लैब पर लंबे समय तक खड़े होने की कोई इच्छा नहीं होती है।

हर कोई इस पकवान से प्यार करता है, और हर बार इसे विभिन्न तरीकों से तैयार किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, रोटी को बदलकर, जो पूरी तरह से अलग हो सकता है - क्रैकर्स, पनीर, पागल, तिल, मकई या ओट फ्लेक्स, सूजी या नारियल चिप्स - सब कुछ आपके पाक की लत पर निर्भर करता है।

एक और किस्म सॉस और साल्सा है। वैसे, मुझे बहुत प्यार है - वह चिकन के लिए बिल्कुल सही है। और निश्चित रूप से, तला हुआ मशरूम और सब्जियों के रूप में सभी प्रकार के अतिरिक्त।

आज मैं आपको सबसे त्वरित अवतार के बारे में बताऊंगा: रीढ़ की हड्डी में चिकन काट - अंडे और दूध के तरल मिश्रण। चॉप कोमल, रसदार और बहुत भूख से प्राप्त होते हैं। एक चिकन स्तन (डबल, और एक आधा नहीं) से आप ठाठ 4 चॉप बनाएंगे, और तैयार करने के लिए समय और तलना सचमुच 20-30 मिनट छोड़ देगा।

इस समय के दौरान, चावल या पास्ता पूरी तरह से वेल्डेड है, इसे केवल सब्जियों को काटने के लिए छोड़ दिया जाएगा और आंख के झपकी में पहले से ही टेबल पर अन्य रेस्तरां प्रजातियों का एक डिश, आपके घरों को प्रसन्न करता है!

और एक और विकल्प के बारे में बहुत जल्दी बताएं - चिकन से टमाटर, तुलसी और पनीर के साथ काट लें, यह सब प्यार करता है और अक्सर तैयार होता है। अवयवों ने वांछित के रूप में लिखा। अनुपात सबसे सरल हैं - 3-4 चेरी का एक हिस्सा, एक मुट्ठी भर कसा हुआ पनीर, सुपरस्टार का एक चम्मच और कई ताजा तुलसी पत्तियां हैं।

• कुल खाना पकाने का समय - 0 घंटे 35 मिनट
• सक्रिय खाना पकाने का समय - 0 घंटे 25 मिनट
• लागत - औसत लागत
• 100 ग्राम के लिए कैलोरी - 174 kcal
• भागों की संख्या - 5 सर्विंग्स

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कैसे चिकन काट पकाने के लिए

सामग्री:

• चिकन स्तन - 550 ग्राम
• चिकन अंडे - 2 पीसी। (लगभग 65 ग्राम का वजन)
• गेहूं का आटा - 4 बड़ा चम्मच।
• लहसुन - 4 पीसी। (दांत)
• दूध - 2 बड़ा चम्मच।
• काली मिर्च - स्वाद के लिए
• नमक स्वादअनुसार
• ब्रेडक्रम्ब्स - वैकल्पिक
• चेरी टमाटर - इच्छा पर
• अर्ध-ठोस पनीर - इच्छा पर
• तुलसी - इच्छा पर
• वनस्पति तेल - 40 ग्राम

खाना बनाना:

यदि स्तन एक छोटा वजन था, तो भाग निकल गए होंगे 4. और इसलिए - 2 छोटे पट्टियां पांचवें हिस्से में जाएंगी।
तो, दो छोटे fillets काट लें और एक तरफ रखो। थोड़ा सा हाथ के साथ स्तन के हिस्सों को दबाएं और एक ही भागों की तुलना में दो या उससे कम के साथ कटौती करें।

इसके बाद, बैग को पक्षों पर काट लें। हमने एक तरफ, पट्टिका के शीर्ष पर, और अन्य कवर पर रखा। तो, बैग के शीर्ष पर और हम दस्तक देंगे, ताकि मांस हथौड़ा, बोर्ड से चिपक न जाए और बाहर नहीं निकला। खाद्य फिल्म का लाभ उठाना संभव है - बोर्ड को पूर्व-स्टोर करने और शीर्ष पर फिर से फिल्म पर।

मैं हमेशा हथौड़ा के बेवकूफ पक्ष को काटता हूं, दांत नहीं। इस टुकड़े पर सभी शक्तियों के साथ डब न करें - चिकन पट्टिका बहुत ही सभ्य है और यह तुरंत टूट जाएगी।

साफ़ लहसुन, एक चाकू के साथ क्रश या प्रेस के माध्यम से छोड़ दें। हम बैग, नमक, काली मिर्च के शीर्ष को अस्वीकार करते हैं और लहसुन के साथ हमारे चिकन चिकन पट्टिका को रगड़ते हैं। इसके अलावा हम सभी शेष टुकड़ों के साथ भी करते हैं। दो छोटे fillets भी पीछे हटते हैं और फिर बस अपने बीच चमक (1 सेमी) कनेक्ट करते हैं (यदि कुछ भी - पहले से ही पैन सही में)।

सर्कल में, दूध के साथ अंडे को अच्छी तरह से हराया। हमें किसी भी फोम की आवश्यकता नहीं है, लेकिन अलग-अलग जर्दी भी - प्रोटीन नहीं होना चाहिए। एक प्लेट में डालो।
दूसरी प्लेट के लिए, आटा डालें और वहां मांस को वापस घुमाएं, पहले से ही बैग के ऊपरी तल बन गए। दोनों तरफ से आटा में कटौती और रीढ़ की हड्डी में पार करना।

वैसे, यदि आपका पट्टिका अभी भी एक जगह से दूर और दूर है; आप परेशान हैं कि आप इसे सुरक्षित रूप से स्थानांतरित नहीं कर सकते - कोई उत्तेजना नहीं! अगले चरण में, मैं आपको शांत कर दूंगा, लेकिन अभी के लिए, हमारी रीढ़ की हड्डी में दोनों तरफ सूखें - हम पैन में इस व्यवसाय को टोकरी करेंगे।

फ्राइंग पैन पीसकर वनस्पति तेल डालें। मेरे पास 28 सेंटीमीटर का व्यास है और पूरी तरह से 2 चॉप रखे जाते हैं (फ्राइंग की प्रक्रिया में, वे थोड़ा मजबूत होते हैं)।
हम अकेले और यहां पोस्ट करते हैं, बस इसे हल करें, जल्दी से सभी अंतराल को स्थानांतरित करें। दूसरे से, यदि समस्याग्रस्त है, तो हम उसी तरह से करते हैं।

मध्यम गर्मी पर तलना 2 मिनट और अच्छी तरह से, हम एक बड़ा spatula बारी। यदि आप जल्दी में नहीं हैं, तो मुझे यकीन है - सभी अंतराल के साथ आप पूरी तरह से पूरी तरह से, कठोर और सुंदर चॉप में ऊपरी हो गए। हमारे फ्लान ने मेरे कामों में से एक बना दिया है - सब कुछ साफ किया।

फ्राई 2 मिनट। यदि आपकी चॉप मेरे रूप में पतले रूप से छेड़छाड़ की गई थी - यह समय पूरी तैयारी के लिए काफी है।
किसी भी तरफ पकवान के साथ चिकन चॉप लागू करें, सब कुछ स्वाद के लिए है।

खैर, चिकन स्तन चॉप का वादा किया गया दूसरा संस्करण। पनीर को कद्दूकस करो। आधा या क्वार्टर पर चेरी टमाटर को धो लें और काट लें। इसके बाद, शुरुआत ऊपर वर्णित अनुसार समान है: कट, पीछे हटाना और मसाले जोड़ें। इसके बाद, आटा में, छलांग और ब्रेडक्रंब में रोटी। पैन पर (वनस्पति तेल के साथ), दो तरफ से कुछ मिनटों के लिए तलना।

हम टमाटर को शीर्ष पर फैलाते हैं, कसा हुआ पनीर और तुलसी के पत्तों के साथ छिड़कते हैं। ढक्कन को बंद करें, कम से कम एक आग और पनीर की पिघलने से कुछ मिनट पहले एक जादू करें।

तो तुम क्या सोचते हो? मेरी राय में, बस पर्याप्त उत्सव। वैसे, आप चिकन स्तनों को थोड़ा सा पका सकते हैं, उन्हें बेकिंग पेपर के साथ स्टोर करना आसान है, उन्हें वहां रखें और ओवन में छोड़ दें, और दाखिल करने से 10 मिनट पहले, टमाटर, पनीर, तुलसी, चालू करें ओवन और इस पनीर के पिघलने की प्रतीक्षा करें। खैर, गर्मी से फ़ाइल तक गर्मी के साथ।
बॉन एपेतीत!

यह पकवान जल्दी से तैयारी कर रहा है, लेकिन मांस को कोमल और रसदार किया जाता है। इसके अलावा, इस तरह के मांस किसी भी गार्निश के लिए एक उत्कृष्ट जोड़ बन जाएगा। अब हम आपको बताएंगे कि चिकन स्तनों को सही तरीके से कैसे बनाया जाए।

सामग्री:

• आटा (गेहूं) - 0.3 किलो;
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए;
• दूध - 0.3 एल;
• चिकन पट्टिका - 1 किलो;
• वनस्पति तेल - फ्राइंग के लिए;
• अंडे - 2 टुकड़े।

खाना बनाना:

1. चिकन पट्टिका कुल्ला। फिर अतिरिक्त पानी को हटाने के लिए पेपर तौलिए के साथ इसे ब्लॉट करें।
2. पतली प्लेटों के साथ मांस काट लें।
3. काटने वाले बोर्ड पर पट्टिका के टुकड़े डालें, तुरंत अपने नमक और काली मिर्च छिड़कें। यदि आप चाहते हैं, तो आप यहां थोड़ा मसाला जोड़ सकते हैं। इस चरण में नमक करना बेहतर है, क्योंकि तब काली मिर्च सीधे मांस में उठाया जाएगा, यह उसे एक विशेष स्वाद देगा।
4. खाद्य फिल्म लें और इसे चिकन मांस के साथ सभी बोर्ड को पूरी तरह से कवर करें।
5. अब हथौड़ा लें और सभी टुकड़ों को प्रकाश दें। इस तथ्य के कारण कि फिल्म का उपयोग किया जाता है, मांस उड़ नहीं जाएगा और कोई रसदार छिड़काव नहीं होगा।
6. चॉप को दूसरी तरफ घुमाएं। समान कार्यों को दोहराएं: उन्हें काली मिर्च और नमक के साथ डालें, फिल्म को कवर करें और दूर ले जाएं। मांस को सीधे बोर्ड पर छोड़ दें ताकि यह थोड़ा सा वांछित हो।
7. एक गहरी कंटेनर लें और इसमें 2 अंडे स्कैटर करें। देखें ताकि कोई खोल न हो।
8. अंडे में दूध जोड़ें। अब एक कांटा लें और सब कुछ एक सजातीय द्रव्यमान में मिलाएं। यदि आपके पास मिक्सर है, तो इसका उपयोग करें।
9. अंडा मिश्रण नमक और काली मिर्च। कक्षा तैयार।
10. आटा स्केच करें और इसे एक फ्लैट डिश पर या एक काटने बोर्ड पर डालें।
11. वनस्पति तेल की पतली गेंद के साथ फ्राइंग पैन को चिकनाई करें। एक सिलिकॉन tassel बनाने के लिए सुविधाजनक है।
12. मध्यम गैस पर फ्राइंग पैन डालें और गर्म होने पर प्रतीक्षा करें।
13. टूटे हुए चिकन का एक टुकड़ा लें और इसे पूरी तरह से अंडे में डुबोएं।
14. अब इस मांस को आटा में काट रहा है।
15. एक गर्म फ्राइंग पैन पर एक टुकड़ा रखना। इस प्रक्रिया को सभी मांस के साथ करें।
16. एक गोल्डन क्रस्ट के ढक्कन के बिना एक तरफ चॉप फ्राइये।
17. अब फिलेट को दूसरी तरफ घुमाएं, इसे ढक्कन के साथ कवर करें और आग को धीमा करें। इसे इस तरफ से एक और 5-7 मिनट के लिए फ्राइये।
18. कागज तौलिए पर भुना हुआ मांस रखो। वे अतिरिक्त वसा को अवशोषित करते हैं।
19. चिकन स्तन चॉप एक चिकन स्तन के लिए तैयार हैं। उन्हें चावल या पास्ता के साथ एक साथ लागू करें। अपने भोजन का आनंद लें!

ब्रेडक्रंब में कैसे पकाएं?

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 1 किलो;
• ब्रेड क्रशर - 0.2 किलो;
• नमक, काली मिर्च और दौनी - स्वाद के लिए;
• जैतून का तेल - युद्ध के स्नेहन के लिए;
• नींबू - 1 टुकड़ा;
• अंडे - 2 टुकड़े।

खाना बनाना:

1. पट्टिका कुल्ला और पतली प्लेटों के साथ इसे काट लें। मोटाई एक सेंटीमीटर के आसपास होना चाहिए।
2. नमक और काली मिर्च के मांस के साथ छिड़के। सभी टुकड़े उतारो।
3. नींबू को आधे में काटें और अपने रस के साथ पेंट करें। अपने हाथों से थोड़ा मांस इकट्ठा करें, ताकि काली मिर्च और नींबू का रस इसमें अच्छा हो।
4. चॉप को एक छोटी ट्रे में रखें और अपने ढक्कन को बंद करें। कई घंटों तक फ्रिज की क्षमता भेजें ताकि पट्टिका बहुत भिगो रही हो और नींबू नोट्स हो।
5. जब चॉप बुने जाते हैं, तो आप अन्य प्रक्रियाओं के लिए आगे बढ़ सकते हैं। तुरंत 180 डिग्री के लिए ओवन चालू करें।
6. दीप टैंक में अंडे तोड़ते हैं। उन्हें कुछ पानी और नमक जोड़ें।
7. अंडे के मिश्रण को जगाओ।
8. सुगारी एक सपाट प्लेट में डालो।
9. जैतून का तेल के साथ बेकिंग शीट को चिकनाई करें। इसे काफी जरूरत है।
10. प्रत्येक मांस का टुकड़ा अंडे के मिश्रण में कम हो जाता है।
11. फिर ब्रेडक्रंब में चॉप काट लें।
12. एक बहुत गर्म ओवन में एक बेकिंग शीट भेजें। तलना मांस लगभग आधा घंटा होगा। समय समय सीधे आपके ओवन की शक्ति पर निर्भर करता है।
13. 10 मिनट बाद, मांस के साथ एक आकृति प्राप्त करें और इसे दूसरी तरफ घुमाएं।
14. ऊपर से दौनी के कुछ sprigs रखो।
15. ट्रे का विस्तार करें। आखिरकार, यह अक्सर होता है कि एक तरफ ओवन दूसरे की तुलना में मजबूत हो जाता है।
16. जब चॉप में एक सुनहरा छाया होगी और आसानी से एक कांटा के लिए कॉम्बेड होगा - वे पहुंचे जा सकते हैं। चिकन स्तन चॉप तैयार हैं। अपने पसंदीदा साइड डिश के साथ, मांस के टुकड़े गर्म करें। ये चॉप आलू मैश किए हुए आलू के साथ सबसे अधिक संयुक्त हैं।

शहद-सरसों में

ये एक एम्बुलेंस हाथ पर एक फ्राइंग पैन में चॉप हैं। जल्दी से तैयार करें, क्योंकि उन्हें एक क्लायर या रोटी की आवश्यकता नहीं होती है।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 1 किलो;
• हनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• सूरजमुखी तेल - फ्राइंग के लिए;
• paprika (हथौड़ा) - 1.5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• सोया सॉस - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• सरसों - 1 एच। चम्मच;
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

1. चिकन स्तनों को कुल्लाएं और उन्हें पतली स्लाइस के साथ काट लें।
2. ध्यान से प्रत्येक टुकड़े को दूर करें ताकि मांस मांस को तोड़ न सके। चक की ऊंचाई लगभग 7-8 मिमी होनी चाहिए।
3. एक हथौड़ा पाप्रिका के साथ मांस डालो। इसे थोड़ा बढ़ावा दें और 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
4. एक गहरे कटोरे में सोया सॉस डालो।
5. इसके लिए तरल शहद के 2 चम्मच जोड़ें। यदि आपके पास शहद कठोर है, तो आप इसे इस तरह पिघल सकते हैं: 1) सॉस पैन में पानी डालें और इसे उबाल लें। 2) एक छोटे कटोरे में, शहद गुना। 3) पानी में शहद के साथ कटोरे को कम करें, यह शहद को कवर नहीं करना चाहिए। उच्च तापमान के प्रभाव में, शहद जल्दी पिघला देता है।
6. Marinade में थोड़ा सरसों, नमक और काली मिर्च जोड़ें। इसे एक सजातीय राज्य में हिलाओ।
7. सोया सॉस में मांस के टुकड़े मोड़ो। 3-4 घंटे के लिए मसालेदार चिकन पट्टिका छोड़ दें। ताकि मांस अच्छी तरह से अवरुद्ध हो, इसे ढक्कन के साथ कवर करने की आवश्यकता है। फिर तीसरे पक्ष की गंध इसके लिए नहीं गिर जाएगी। यदि आपके पास ढक्कन नहीं है, तो बस टैंक प्लेट को कवर करें। या खाद्य फिल्म के व्यंजन को कस लें। यदि प्रतीक्षा करने का कोई समय नहीं है, तो चिकन मांस केवल 15-20 मिनट के लिए अचार के लिए छोड़ दें।
8. जब चॉप बुने जाते हैं, तो आप फ्राइंग शुरू कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, पैन को सूरजमुखी परिष्कृत तेल के साथ चिकनाई करें और इसे बहुत अच्छी तरह से गर्मी दें।
9. केवल गर्म फ्राइंग पैन पर चॉप रखो, अन्यथा मांस छड़ी कर सकते हैं।
10. भूरे रंग की छाया के लिए तलना चिकन पट्टिका।
11. यदि आप चाहते हैं, उसके बाद इसे थोड़ा घुमाया जा सकता है: 1) पैन में एक गिलास पानी डालो; 2) इसे ढक्कन के साथ कवर करें; 3) मध्यम या न्यूनतम आग रखो; 4) तरल की वाष्पीकरण से पहले मांस की जांच करें। अब यह नरम होगा और सीधे मुंह में पिघल जाएगा।
12. चावल के साथ ऐसी चॉप की सेवा करें। या तो एक और गार्निश के साथ।

चिकन से Schnitzel (मन्ना अनाज में)

सामग्री:

• मन्ना कैप्स - 1 कप;
• तेल - भुना हुआ चिकन के लिए;
• चिकन स्तन - 2 टुकड़े;
• नमक और काली मिर्च (सफेद) - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

1. सभी त्वचा को छाती से काटें, सभी हड्डियों को काट लें। केवल fillets होना चाहिए।
2. चिकन मांस कुल्ला और पतली प्लेटों के साथ इसे काट लें। एक स्तन से 4 चिकन shnnitals होना चाहिए।
3. थोड़ा पट्टिका गोली मार दी। नमक और काली मिर्च के साथ उन्हें छिड़कें। काली मिर्च सफेद लेने के लिए बेहतर है, फिर वह खड़ा नहीं होगा और Schnitzel एक सुंदर परत होगी।
4. इसमें सूजी शिविर और पवन चिकन मांस के काटने बोर्ड पर डालना।
5. एक गर्म फ्राइंग पैन पर तैयार टुकड़े रखो और उन्हें 5 मिनट में दोनों तरफ फ्राइये। अपने भोजन का आनंद लें!

पनीर के अतिरिक्त के साथ

यदि आप अनानास जोड़ते हैं तो यह पकवान और भी दिलचस्प किया जा सकता है। बो (17 चरण) के सामने, चिकन पट्टिका पर इसे सही रखें। आप अनानास के छल्ले डाल सकते हैं, या इसे छोटे क्यूब्स के साथ काट सकते हैं।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 1 किलो;
• ठोस किस्मों का पनीर - 0.2 किलो;
• डिल - 1 बीम;
• मेयोनेज़ - 1 एच। चम्मच;
• सुगंधित काली मिर्च - कई मटर;
• टमाटर - 2 टुकड़े;
• चिकन अंडे - 1 टुकड़ा;
• लहसुन - 2 दांत;
• नमक स्वादअनुसार;
• क्रीम (लगभग 15-20% फैटी) - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• प्याज - 1 सिर;
• मार्जरीन - स्नेहन के लिए झुकता है।
• सरसों - 1 एच। चम्मच।

खाना बनाना:

1. चिकन कुल्ला और इसे पतला रखें।
2. बाइट को त्यागें।
3. लहसुन को साफ करें और कढ़ाई के माध्यम से छोड़ दें।
4. एक कॉफी ग्राइंडर में आसान मिर्च पीस। यदि आपके पास ऐसा उपकरण नहीं है, तो बस एक चाकू के साथ मटर को फैलाना। बेशक, आप पहले से ही कुचल काली मिर्च खरीद सकते हैं। लेकिन अगर आप इसे अपने आप रखते हैं, तो पकवान अधिक सुगंधित हो जाएगा।
5. मांस को आरामदायक कंटेनर में रखें और इसमें लहसुन और कुचल काली मिर्च जोड़ें।
6. मीठा मांस थोड़ा सा और सरसों को एक चम्मच जोड़ें।
7. चॉप मेयोनेज़ में जोड़ें और सबकुछ मिलाएं। केवल अपने हाथों से मांस को निगल लें ताकि मसाले बेहतर अवशोषित हो जाएं। फिर स्वाद अधिक संतृप्त हो जाएगा।
8. रेफ्रिजरेटर में चॉप रखो ताकि वे बुने हुए हों। इसमें कम से कम 4 घंटे लगेंगे, लेकिन बेहतर - अधिक। उदाहरण के लिए, रातोंरात। तब चॉप नाश्ते के लिए परोसा जा सकता है।
9. जब मांस को अवरुद्ध कर दिया गया, तो हम खाना बनाना जारी रखते हैं। ऐसा करने के लिए, 180-200 डिग्री से ओवन चालू करें।
10. एक बड़े grater पर ठोस ग्रेड पनीर। इसे एक अलग कंटेनर में निजीकृत करें।
11. पनीर के लिए एक अंडे तोड़ो।
12. थोड़ा क्रीम डालो। यदि वह, उन्हें दूध के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है।
13. अंडा और क्रीम के साथ पनीर मिलाएं। यह द्रव्यमान थोड़ा सा।
14. प्याज पतले छल्ले के साथ कटौती।
15. टमाटर कुल्ला और छल्ले पर कटौती।
16. वनस्पति तेल के साथ बेकिंग शीट को चिकनाई करें।
17. उस पर सभी चॉप रखो। शीर्ष पर प्याज का पता लगाएं।
18. मांस के प्रत्येक टुकड़े को टमाटर का एक मग रखें।
19. शीर्ष पनीर द्रव्यमान की समान परत डालें।
20. एक preheated ओवन में चॉप भेजें।
21. अनुमानित खाना पकाने का समय आधा घंटा है। इस समय के दौरान, उन्हें उन्हें चालू करने की आवश्यकता नहीं है।
22. डिल बहुत बारीक टैप करें।
23. 30 मिनट के बाद, मांस प्राप्त करें। चॉप्स में भूख भूरा कोट होना चाहिए। सभी ताजा डिल prinush।
24. एक सब्जी सलाद या अनाज के साथ, उन्हें तुरंत टेबल पर लागू करें।

हमें आशा है कि ये रोचक और सरल व्यंजनों को आपको दैनिक मेनू को विविधता देने में मदद मिलेगी। प्यार के साथ तैयार!

ताकि यह अधिक रसदार हो, पैनर मांस के लिए बेहतर है - यह ब्रेडक्रंब, स्नेहन खट्टा क्रीम में संभव है, मेयोनेज़ में करें। इस प्रकार, मांस का रस अंदर सील कर रहा है।

आप प्याज या सब्जियों के साथ चैंपिग्नन, टमाटर के साथ तैयार कर सकते हैं, यह पूरी तरह से जुताई जोड़ता है। बहुत सारे विकल्प हैं। व्यंजनों को स्वादिष्ट और आहार के साथ माना जाता है, आप आकृति 😉 को खराब करने से डर नहीं सकते हैं और यदि आप पहली चाहते हैं, तो सेवा करते हैं।

चिकन चिकन रेसिपी टमाटर और पनीर के साथ एक फर कोट के नीचे बेक्ड

इस विधि को उन लोगों का स्वाद लेना होगा जो स्वादिष्ट, उपयोगी, हल्के और साधारण पकवान चाहते हैं। जब आप एक विविधता चाहते हैं तो हम इतनी तैयारी कर रहे हैं। यह विशेष रूप से सुगंधित दाचा टमाटर के साथ सफल है, न कि ताजा दुकान के साथ।

आवश्यक उत्पाद:

• 500 ग्राम चिकन पट्टिका;
• 300 ग्राम पनीर;
• 2 पीसी। टमाटर;
• 2 बड़ी चम्मच। खट्टी मलाई;
• 1 चम्मच। मेयोनेज़ (वैकल्पिक);
• 1 चम्मच। सूखे लहसुन;
• 1 चम्मच। लवण;
• काली मिर्च - स्वाद और इच्छा के लिए।

तैयारी चरण:

1. प्रत्येक पट्टिका को 3 भागों में काटें। सस्टिली दोनों तरफ मांस के टुकड़ों को त्यागें। एक ओर गाया और काली मिर्च।

2. पतले छल्ले के साथ टमाटर काट लें, फल को पूर्व कटौती करने के बाद।

3. एक बड़े grater पर पनीर sutitate। पनीर को भी लिया जा सकता है, लेकिन यह बेहतर है कि वह अच्छी तरह से पिघल गया।

4. कुछ सूरजमुखी के तेल के रूप में डालो, इसे नमकीन पक्ष के साथ मांस के टुकड़ों में डाल दें।

5. मांस के ऊपरी हिस्से में सभी चॉप, नमक और काली मिर्च कैसे रखें।

6. सूखे लहसुन को खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। इस सॉस के साथ, चिकन को धुंधला कर दें।

7. शीर्ष पर टमाटर फैलाएं और पूरी तरह से सभी पनीर छिड़कें।

8. आकार को 200 डिग्री के तापमान पर 20-25 मिनट के लिए ओवन में रखें और सेंकना।

सुनिश्चित करें कि पनीर की परत जला दी गई है, जिसके मामले में आप 180 डिग्री तक प्राप्त कर सकते हैं।

ताकि खाना पकाने के बारे में चिंता न करें, चिकन को वास्तव में पतली स्लाइस के साथ काट लें। समय-समय पर, पनीर परत को देखें, इसे मोड़ दिया जाना चाहिए। आकार निकालें, पकवान को थोड़ा ठंडा करने के लिए दें और परिवार को मेज पर कॉल करें!

टमाटर, मशरूम और पनीर के साथ ओवन में चिकन चॉप

चिकन पकाने के लिए सबसे आसान और सबसे स्वादिष्ट तरीका। टमाटर के साथ मशरूम पट्टिका के स्वाद पर जोर देते हैं, और पिघला हुआ पनीर पकवान juiciness देता है।

आपको चाहिये होगा:

• 500 ग्राम चिकन स्तन;
• 2-4 Champignon (आकार पर निर्भर करता है);
• 1 मध्यम टमाटर;
• ठोस पनीर के 100-150 ग्राम;
• हरी धनुष का गुच्छा;
• मांस के लिए कोई भी मसाला (मैं तुरंत नमक के साथ)।

चरण-दर-चरण तैयारी नुस्खा:

1. प्रत्येक पट्टिका, 2 भागों में कटौती, ध्यान से रसोई हथौड़ा को साफ़ करें। उदारता से दोनों तरफ और अंकुरित मसाले। यह उनके हाथ को रगड़ना सुविधाजनक है। चिकन को 10 मिनट के लिए मसालेदार छोड़ दें।

2. एक बड़े grater पर ठोस पनीर साफ, टमाटर अर्धचालक काट दिया।

3. पतली प्लेटों के साथ चैंपिग्नन को टैसाएं और हरी प्याज के पंख लगाएं।

4. पन्नी के साथ भेज दिया, सूरजमुखी के तेल के साथ चिकनाई। चिकन को पन्नी पर रखें, मशरूम और स्लाइस टमाटर को शीर्ष पर रखें।

5. टमाटर पर पनीर डालो, फिर इसे आखिरी परत से आधे कटा हुआ प्याज में डाल दें।

6. 30-35 मिनट के लिए पकवान को ओवन में रखें।

खाना पकाने के बाद, शेष हरे प्याज के शीर्ष पर छिड़कें और स्वाद और सुगंध का आनंद लें :) यह विशेष रूप से अच्छा है कि इस तरह की एक काट आहार - 1 9 0 केकेसी की कैलोरी सामग्री द्वारा प्राप्त की जाती है! उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प जो अपने आंकड़े देख रहे हैं, और साथ ही यह पूरे परिवार के लिए एक पूर्ण रात्रिभोज है।

ओवन में पनीर के नीचे अनानास के साथ चिकन fillets कैसे बनाएँ

कभी-कभी हम विदेशी चाहते हैं। यदि आप अनानास को पकवान में जोड़ते हैं, तो टेबल पर ऊबने की अनुमति नहीं दी जाएगी। कोई आश्चर्य नहीं कि यह फल कई व्यंजनों में जोड़ता है। चिकन पट्टिका उसके साथ थोड़ा स्पष्ट किया जाएगा, और अन्य अवयवों के साथ संयोजन में भयानक स्वाद!

निम्नलिखित उत्पादों को लें:

• 2 पीसी। मुर्गे की जांघ का मास;
• 8 पीसी। अनानास के छल्ले;
• 4-5 बड़ा चम्मच। मेयोनेज़;
• 150 ग्राम पनीर;
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

खाना बनाना शुरू करें:

1. प्रत्येक स्तन को 2 भागों में विभाजित करें ताकि यह एक पुस्तक के रूप में खोला जाए। एस्टेट बोर्ड पर खाद्य फिल्म, उस पर चिकन का एक टुकड़ा रखो और किनारे किनारे को कवर करें। मांस का हर टुकड़ा इतना।

2. फॉर्म में चॉप रखो ताकि वे एक-दूसरे को ओवरलैप न करें। उन्हें बचाओ और उन्हें छड़ी।

3. मेयोनेज़ स्तन पट्टिका के साथ अच्छा स्नेहक।

4. प्रत्येक पेनी पर, अनानास के 2 अंगूठियां डालें। सभी पनीर छिड़कें।

5. गोल्डन क्रस्ट के गठन से पहले 30-40 मिनट के लिए ओवन में डाल दें। तापमान कोपिंग 1 9 0 डिग्री है।

स्वास्थ्य पर पीना! वैसे, यह पकवान एक रेस्तरां में दिखता है, अगर आप सलाद की पत्तियों पर इसकी सेवा करते हैं।

पन्नी में बेक्ड सबसे स्वादिष्ट चिकन fillets

इस नुस्खा के लिए, चिकन बहुत कोमल हो जाता है और मुंह में पिघला देता है। एक अच्छा पकवान "फर कोट के तहत" को कोरियाई गाजर के सभी प्रेमियों का स्वाद लेना होगा।

किराना सूची:

• 1 चिकन स्तन;
• ठोस पनीर के 250-300 ग्राम;
• 200-250 ग्राम कोरियाई गाजर;
• 8 बड़ा चम्मच। खट्टी मलाई;
• नमक और मसाले - स्वाद के लिए;
• वनस्पति तेल।

खाना कैसे बनाएँ:

1. स्तन में काटें, लगभग 1 सेमी मोटी, रसोई हथौड़ा को थोड़ा त्याग दें। कुछ नमस्ते मांस। गौर करें कि कोरियाई गाजर बहुत नमकीन हैं, इसलिए बहुत सारे नमक न जोड़ें।

2. कोरियाई गाजर के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं।

3. पन्नी के साथ चारा बंद करो और उस पर एक चिकन डाल दिया। चिकन के टुकड़ों पर खट्टा क्रीम सॉस को समान रूप से वितरित करें।

कोरियाई गाजर ज्यादा नहीं होना चाहिए, गणना से लें: मांस के टुकड़े पर 1 औसत चुटकी। यदि आप और अधिक जोड़ते हैं, तो यह मांस के स्वाद को तोड़ देगा।

4. हल्के से जैतून (या अन्य पुष्प) तेल के टुकड़ों को पेंट करें।

5. बेकिंग शीट को ऊपरी और निचले हीटिंग के साथ रखें, जो 200-220 डिग्री से पहले से गरम करें। लगभग 15 मिनट के लिए एक चिकन तैयार करें, शीर्ष को हैकिंग न देखें।

6. 15 मिनट के बाद, पनीर के साथ चॉप छिड़कने के लिए, एक बड़े grater पर लटका दिया। ओवन में सबकुछ लौटें और पनीर को काटने तक 5-6 मिनट प्रतीक्षा करें।

इस नुस्खा के लिए शीतलन बेहद सभ्य है, और सॉस एक महान juiciness देता है

कैसे ओवन में आलू के साथ चिकन स्तन चॉप बनाने के लिए?

मांस के साथ आलू एक अस्थिर क्लासिक है। इस तरह के एक संतोषजनक और स्वादिष्ट पकवान खाने के लिए काम करने के बाद सर्दियों की शाम से बेहतर क्या हो सकता है? हमें थोड़ा फ्रीज करना होगा, यह पकवान 2 घंटे के रूप में तैयार है, लेकिन परिणाम इसके लायक है।

सामग्री को बहुत आवश्यकता होगी:

• 8 पीसी। कार्पेल;
• 2 पीसी। मुर्गे की जांघ का मास;
• 2 टमाटर;
• 1 पीसी। ल्यूक;
• पनीर के 50 ग्राम;
• केफिर का 1 कप;
• लहसुन - स्वाद के लिए;
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए;
• चिकन के लिए मसाला - स्वाद के लिए;
• 3 बड़ा चम्मच। वनस्पति तेल।

खाना कैसे बनाएँ:

1. चिकन पट्टिका कुल्ला और इसे छोटे टुकड़ों में काट लें। प्रत्येक टुकड़ा दूर ले जाएगा, आप मांस को नरम करने के लिए एक विशेष उपकरण का उपयोग कर सकते हैं।

चिकन आहार व्यंजनों के व्यंजनों में अग्रणी है व्यर्थ में नहीं है। वह प्रोटीन, प्रकाश, अच्छी तरह से अवशोषित में समृद्ध है, लेकिन एक ही समय में कम वसा। उन लोगों के लिए सही उत्पाद जो वजन कम करना चाहते हैं और लोग अपने भोजन को नियंत्रित करना चाहते हैं।

हम ओवन में खाना बनाते हैं

चिकन चॉप ओवन में अच्छी तरह से तैयार हैं। सबसे पहले, यह एक साधारण प्रक्रिया है जिसके साथ रसोईघर में भी शुरुआत होगी। दूसरा, बेकिंग आहार व्यंजनों की तैयारी के अनुशंसित तरीकों से संबंधित है।

पट्टिका की तैयारी

खाना पकाने के रहस्य आहार चिकन चॉप अग्रिम में अध्ययन करने के लिए बेहतर हैं:

आप ताजा ठंडा चिकन और जमे हुए दोनों का उपयोग कर सकते हैं। जमे हुए उत्पाद को नरम तक निकास करने की अनुमति है, और फिर खाना पकाने शुरू करें।

तस्वीरें के साथ व्यंजनों

किसी भी व्यंजनों के लिए ओवन में चिकन काट की तैयारी के लिए, प्रारंभिक कार्य किया जाता है:

1. स्प्लिट चिकन (यदि उत्पाद आइसक्रीम है)।
2. भविष्य के चॉप के लिए टुकड़े काट लें, उन्हें भिगोकर, सावधानी से बेटन।
3. सब्जियां, हरियाली ठंडा पानी धो लें, साफ करें।

स्वाद के लिए नमक और मसाले का उपयोग किया जाता है। सभी व्यंजनों में, उत्पादों को 4 सर्विंग्स पर इंगित किया जाता है। ओवन अग्रिम में चमक रहा है, अनुशंसित तापमान 180-200 डिग्री है।

क्लासिक

क्लासिक नुस्खा के अनुसार सबसे सरल चिकन काट किसी भी अतिरिक्त अवयवों की आवश्यकता नहीं है।

जरुरत:

• चिकन पट्टिका - 600 ग्राम;
• नमक और मसाले - स्वाद के लिए;
• स्नेहन के लिए वसा झुकता है।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. थोड़ी मात्रा में वसा के साथ थोड़ा कमी।
2. तैयार चॉप्स लवण और मसालों में कटौती।
3. डिश को ओवन में रखो, जब तक तैयारी (15-20 मिनट) तक सेंकना।

महत्वपूर्ण! चिकन चमड़ा पक्षी का सबसे फैटी हिस्सा है (यही कारण है कि आहार पोषण में त्वचा का उपयोग नहीं किया जाता है)। चिकन त्वचा के फैटी टुकड़े का उपयोग एक बेंच स्नेहन के लिए किया जा सकता है (ताकि चिकन खाना पकाने के दौरान चिपक जाता है)।

एक क्लासिक नुस्खा पर चिकन चिकन पन्नी में तैयार किया जा सकता है। इसके लिए, प्रत्येक काट फोइल द्वारा हिलाया जाता है, और फिर ओवन में रखा जाता है। अन्यथा, नुस्खा में कुछ भी नहीं बदलता है।

टमाटर के साथ

एक और जटिल नुस्खा जो उत्सव की मेज के लिए भी उपयुक्त है।

खाना पकाने के लिए:

• चिकन पट्टिका - 600 ग्राम;
• टमाटर - 2-3 टुकड़े;
• प्याज रिपका - 1 पीसी।;
• लहसुन - 2 स्लाइस;
• अंडे - 1 पीसी।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. उथले ढंग से प्याज काट लें।
2. अंडे टूट गया, ध्यान से हराया, लहसुन को निचोड़ें, एक कट प्याज जोड़ें, मिश्रण।
3. टमाटर सर्कल में कटौती।
4. मसालों के साथ अंडे के साथ धोखा देने के लिए चॉप (अंडे का मिश्रण थोड़ा छोड़ना), एक पन्नी पर डाल दिया।
5. टमाटर के मग को रखने के लिए शीर्ष।
6. एक बार फिर अंडे और मसालों के मिश्रण के साथ धोखा देने के लिए।
7. "मुहर" पन्नी, ओवन को भेजें।

फ़ीचर! चिकन किसी भी गार्निश के अनुरूप होगा। आहार पर लोगों को सब्जियों, ब्राउन चावल, अनाज से गर्म व्यंजन या सलाद के साथ जोड़ा जा सकता है।

पनीर के साथ

ठोस पनीर एक नाजुक चिकन स्तन के साथ पूरी तरह से संयुक्त है। लेकिन यह एक काफी उच्च कैलोरी उत्पाद है, इसलिए इसे मामूली रूप से उपयोग करें। चॉप क्लासिक नुस्खा में ओवन में तैयार होते हैं।

• चिकन पट्टिका - 600 ग्राम;
• ठोस पनीर - 50 ग्राम;
• ताजा डिल - 1 बीम;
• स्नेहक झुकने के लिए वसा।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. पनीर को grater पर कुचल दिया जाता है, बारीक कटौती dill।
2. जब चॉप तैयार होते हैं, ओवन खोलें और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कें।
3. कैबिनेट दरवाजा बंद करें, पनीर पिघलने के 5 मिनट बाद, चिकन लिया जा सकता है।
4. प्लेटों पर टुकड़े फैलाते हैं, उदारतापूर्वक कटऑफ के साथ छिड़कते हैं।

फ़ीचर! ग्रीन्स लगभग कैलोरी डिश नहीं जोड़ते हैं। कल्पना दिखाएं - ताजा अजमोद या सरसों की प्लेटों पर एक स्प्रिग जोड़ें।

अनानास के साथ

यह नुस्खा मसालेदार स्वाद संयोजन के प्रेमियों के लिए एक खोज है। अनानास मीठा, लेकिन हल्के आहार उत्पादों को संदर्भित करता है, क्योंकि इसका ऊर्जा मूल्य कम है।

व्यंजनों के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• चिकन पट्टिका - 600 ग्राम;
• अनानास ताजा - 200 ग्राम;
• ठोस पनीर - 50 ग्राम।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. टुकड़ों या स्लाइस द्वारा अनानास काट लें।
2. चिकन पट्टिका के तैयार टुकड़े पन्नी पर रखे जाते हैं, शीर्ष पर अनानास के साथ छिड़कते हैं, मुहर लिफाफे।
3. 20 मिनट के लिए तैयार करें।
4. पनीर को grater पर कुचल दिया जाता है।
5. बेकिंग शीट को हटा दें, धीरे-धीरे पन्नी को साफ करें।
6. अनानास कसा हुआ पनीर के साथ चिकन चिकन छिड़कें, ओवन पर वापस रखो।
7. ओवन को बंद किया जा सकता है, 5 मिनट के बाद पनीर पिघल जाता है, और पकवान तैयार हो जाएगा।

ब्रेडेड

यह नुस्खा डुकन के आहार से लिया जाता है, जिसका आधार प्रोटीन उत्पाद है।

खाना पकाने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• चिकन पट्टिका - 600 ग्राम;
• ब्रान दलिया - 4 बड़ा चम्मच;
• चिकन अंडे - 2 पीसी।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. अंडे तोड़ने, हिलाओ, ओट ब्रान के साथ मिश्रण।
2. तैयार चॉप्स ब्रान के साथ अंडे के मिश्रण के साथ धोखा देने के लिए, पन्नी पर लेट जाओ।
3. ओवन में डालने के लिए खुदरा।
4. चिकन पर एक भूख कुरकुरा परत बनाई गई है, जो अंदर रस रखती है।

निष्कर्ष

वजन घटाने के उद्देश्य के लिए आहार पर खाना पकाने के लिए चिकन बहुत अच्छा है। यह पेट को अधिभारित नहीं करता है, जल्दी से पचा जाता है, इसमें बहुत उपयोगी प्रोटीन होता है। इसके अलावा, चिकन किसी भी आहार पक्ष व्यंजनों के साथ पूरी तरह से संयुक्त है - सब्जियां, चावल, crops। ऐसे व्यंजनों का उपयोग हर दिन किया जा सकता है, लेकिन वे मेहमानों को प्राप्त करने के लिए भी आएंगे।

आहार पर, ओवन में चिकन चॉप तैयार करना अच्छा होता है, क्योंकि आप वजन और तेल खोने के लिए अनावश्यक उपयोग नहीं कर सकते हैं। ओवन में खाना पकाने के लिए व्यंजन सरल हैं, और चिकन ठीक और स्वादिष्ट है।

अपने और परिवार पर अधिक समय कैसे व्यतीत करें, और घंटों तक खाना बनाना नहीं है? एक पकवान को सुंदर और भूख कैसे बनाएं? रसोई उपकरणों की न्यूनतम संख्या कैसे करें? चमत्कार चाकू 3 बी 1 रसोईघर में एक सुविधाजनक और कार्यात्मक सहायक है। छूट के साथ प्रयास करें।

चिकन चिकन रेसिपी उन श्रेणियों में से एक हैं जो एक गृहिणी को चुनना पसंद करते हैं जो रिश्तेदारों, प्रियजनों और मेहमानों को छेड़छाड़ करने के लिए साधनों और समय की न्यूनतम लागत के साथ कामना करते हैं। चूंकि सबसे बड़ा काटने स्तन पट्टिका है, इसलिए यह परतों को काटने के लिए प्रयोग किया जाता है। अंतिम परिणाम हथौड़ा द्वारा प्रत्यारोपण की गुणवत्ता और पूर्णता पर निर्भर करता है, मसालों के सेट, साथ ही साथ प्रकाश अंडे की चाबुक बनाने की संरचना और विधि।

व्यंजनों में पांच सबसे अधिक उपयोग किए जाने वाले सामग्री:

चिकन चॉप दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए दूसरे व्यंजन (अनाज, पास्ता, सब्जी स्टू और इतने पर) के साथ अच्छे हैं। यह रोजमर्रा की मेज और उत्सव के दावत के साथ-साथ प्रकृति में पारिवारिक छुट्टियों का एक उत्कृष्ट घटक है। उन्हें सत्ता के तहत भी अनुभवहीन परिचारिका के तहत तैयार करने के लिए - सहायता एक चरण-दर-चरण निर्देश होगा, जो प्रक्रिया की तस्वीरों द्वारा पूरक है। एक मसालेदार पूरक घर का बना सॉस हो सकता है। स्वाद के बारे में बहस मत करो, इसलिए यह मीठा, तेज या जलन होगी - हर कोई खुद के लिए फैसला करता है।