Rýchle a chutné jedlo pre muža. Jedlá pre mužov

Dnes sme zhromaždili nezvyčajné recepty: jedlá pre slobodných mužov. Podľa príslovia niet väčšieho labužníka ako mládenec. Zároveň na jedlách slobodný muž oceňuje nielen chuť, ale aj jednoduchosť prípravy. Spýtali sme sa zanietených mládencov, čo si pre seba najčastejšie varia. Ak halušky a Čínske rezance Ste unavení, je čas obliecť si zásteru a postaviť sa za kuchynský stôl. Navyše sme pre vás zozbierali jedlá, ktoré sú na prípravu čo najjednoduchšie. A napriek tomu veľmi chutné.

1. Zeleninový guláš z improvizovaných produktov

Toto jedlo je nielen chutné, ale aj zdravé. Dobrou správou je, že do nej môžete dať takmer akúkoľvek zeleninu.

Čo potrebuješ:

• Veľká cibuľa - 1 ks.
• Stredná mrkva - 1 ks.
• Repa - 1 ks.
• Zemiaky - 7 ks
• Malá cuketa - 1 ks.
• Paradajky - 3 ks
• Bulharská paprika - 1 ks.

1. Všetka zelenina sa musí umyť, olúpať a nakrájať: cibuľa - na pol krúžky, mrkva a repa - na prúžky, paradajky - na plátky a zvyšok - na kocky.
2. Rozohrejte veľkú panvicu, nalejte slnečnicový olej, hodiť cibuľu a mrkvu. Restujeme, kým cibuľa nie je priehľadná a mrkva mäkká.
3. Potom do panvice postupne pridajte repu, paradajky, papriku, cuketu, zemiaky. Pred pridaním ďalšej nechajte každú novú ingredienciu niekoľko minút postáť. Pokrm nezabudnite osoliť, okoreniť, premiešať a zeleninu podliať trochou vody, aby neprihorela.
4. Keď sú zemiaky mäkké, odstavte panvicu z ohňa. Ragú sa môže jesť nezávislé jedlo, a použijeme ako prílohu napríklad ku kúsku mäsa.

2. Jedlá pre slobodných mužov - Kuracie prvé a druhé

Kúpou celého kurčaťa v obchode môžete zabiť dve muchy jednou ranou a na pár dní zabudnúť na varenie. Pretože vás naučíme, ako z neho variť okamžite a, a hlavné jedlo.

Čo potrebuješ:

• Celé vypitvané kura - 1 ks.
• Mrkva - 1 ks.
• Žiarovka - 1 ks.
• Zemiaky - 2 ks
• Mlieko - pohár
• Vajcia - tucet
• Makaróny - pol balenia

Ako variť:

1. Kura umyte a uvarte vo veľkom hrnci (po zovretí vody to bude trvať asi 30 minút). Hotový korpus dáme na plech a necháme vychladnúť. Vývar nikdy nevyhadzujte! Toto je základ našej polievky.
2. Kým kura chladne, nakrájame si očistenú mrkvu na pásiky, zemiaky na kocky, cibuľu nakrájame nadrobno. Smažte cibuľu a mrkvu v malom množstve rastlinného oleja.
3. Teraz nakrájajte kurča na malé kúsky. Asi tretinu mäsa vložíme späť do vývaru, na to isté miesto hodíme zemiaky a panvicu položíme na sporák. Po uvarení necháme 5 minút prevrieť, podľa chuti osolíme, do vriacej polievky vhodíme pol balenia cestovín, orestujeme aj mrkvu a cibuľu. Varte ďalších 8-10 minút, kým cestoviny nezmäknú. Pepper. Môžete hodiť jemne nakrájanú zeleninu - kôpor, petržlen. Polievka je hotová.
4. Teraz je čas na zvyšok kurčaťa. Mäso treba dať do pekáča alebo na panvicu bez rúčky.
5. Pomocou vidličky rozšľaháme vajíčka s mliekom (pridáme štipku soli) a vzniknutou zmesou zalejeme kuracie kúsky. Navrch posypeme nasekanou cibuľou, soľou, korením a vložíme do rúry zapiecť. Hneď ako vaječná zmes stuhne, jedlo môžeme podávať.

3. Jedlá pre slobodných mužov – Špagety

Napriek komplikovanému názvu je to chutné. talianske jedlo pripravené veľmi rýchlo a jednoducho.

Čo potrebuješ:

• Špagety - balenie 500 g
• Krém z obchodu - balenie 250 g
• Slanina, hruď, karé alebo akékoľvek iné mäso podľa vlastného výberu - 300 g
• Tvrdý syr - 100 g
• Vajcia - 2 ks

Ako variť:

1. Mäso nakrájajte na malé plátky, opečte ich na panvici v rastlinnom oleji. Ideálne - olivové, ale vhodná je aj obyčajná slnečnica. Panvicu odstavte.
2. Na sporák dáme do hrnca vodu a keď zovrie, vlejeme špagety. Čas varenia špagiet by mal byť uvedený na samotnom obale.
3. Kým sa varia, pripravte si omáčku. Za týmto účelom nastrúhajte syr na jemnom strúhadle a zmiešajte ho s vajíčkami a smotanou.
4. Vypustite vodu zo špagiet, vložte ich do panvice na slaninu, nalejte na vrch omáčku a všetko položte na sporák len na pár minút a miešajte.
5. Miska je pripravená.

4. Jedlá pre slobodných mužov – so slaninou

Najjednoduchšie a veľmi uspokojivé mužské jedlo.

Čo potrebuješ:

• Nové zemiaky - 1 kg
• Slanina - 300 gr
• Cibuľa - 2 ks
• Kôpor - 1 zväzok

Ako variť:

1. Moje zemiaky, olúpeme, nakrájame na veľké plátky. Dáme do hrnca, naplníme vodou a zapálime.
2. Medzitým si nadrobno nakrájame cibuľu a opražíme ju na inom sporáku na panvici na malom množstve rastlinného oleja. Keď sa stane priehľadným, pridajte k nemu slaninu nakrájanú na plátky, teraz všetko spolu opečte.
3. Zemiaky skontrolujeme, už by mali byť uvarené. Vodu z panvice scedíme, na zemiaky dáme naše opečené zemiaky a premiešame.
4. Na vrch posypeme nadrobno nasekaným kôprom. Zemiaky so slaninou sú pripravené.

5. Jedlá pre slobodných mužov – Dezertné krutóny

„Na vynálezy je nutnosť prefíkaná,“ hovorí známe príslovie. Aj keď v chladničke nie je prakticky nič, môžete pripraviť lahodný a uspokojujúci dezert. Bolo by maslo, čaj, cukor a chlieb.

Čo potrebuješ:

• Maslo alebo rastlinný olej
• Baton alebo biely chlieb
• Šálka ​​silného vareného čaju
• cukor

Ako variť:

1. Postupne pridajte cukor do šálky čaju. Naliali - premiešali, pridali - znova premiešali. Mali by ste mať pomerne hustý cukrový sirup.
2. Teraz zohrejte panvicu. Môžete použiť akýkoľvek olej, ktorý chcete. Nie sme u dietológa. Nakrájajte chlieb.
3. Plátky chleba namočte do čajového sirupu a opečte do zlatista. Jednoduché a prekvapivé lahodný dezert pripravený.

Dobrú chuť!

2017-03-13

Bielkoviny by mali byť jednou zo základných zložiek mužskej stravy a malo by ich byť dostatok. Mäso - mäso a ešte raz ... mäso. Ak váš muž miluje ryby, potom tu nájdete jedlá z rýb. V tomto výbere jedál pre pánske menu sme sa snažili pokryť celé spektrum: po prvé, po druhé, šalát ...

Vyberte si teda recept a poznačte si, aby ste mali nápad: čo uvariť pre mužov je jednoduché, chutné, rýchle ....

1.Teľacie rebrá v cibuľovo-jablkovej omáčke

Produkty:

1. Rebrá - 1 kg.

2. Mašľa - 6 ks.

3. Kyslé jablká - 3-4 ks.

4. Petržlen, zelenina - ½ zväzku

5. Mleté čierne korenie

Ako variť teľacie rebrá v cibuľovo-jablkovej omáčke:

1. Narezané rebrá naplňte vodou tak, aby ich sotva pokrývala, a nechajte dusiť. Cibuľu nakrájame na tenšie, jablká ošúpeme a nakrájame na plátky.

2. Keď sa rebierka začnú vrieť, počítajte od tohto momentu 20 minút a pridajte k nim cibuľu a jablká. Pomaly dusíme ďalšiu 1 hodinu.

3. Odstráňte rebrá a pomocou sitka alebo mixéra pripravte z obsahu hrnca homogénnu omáčku. Potom položte rebrá na miesto.

4. Do hrnca pridáme soľ, korenie, bylinky a 5 minút podusíme. Po vybratí z ohňa neotvárajte veko ½ hodiny, potom môžete rebierka podávať na stole.

2. Bravčové medailóniky so syrom a ananásom

Produkty:

1. Bravčové mäso - 700 gr.

2. Cesnak - 3 strúčiky

3. Krúžky ananásu z konzervy - 1 veľká plechovka

4. Tvrdý syr - 200 gr.

6. Rastlinný olej

7. Mletá paprika

Ako variť bravčové medailóny so syrom a ananásom:

1. Rez z bravčového mäsa porciované kúsky, hrúbka asi 1 cm.

2. Rozdrvte cesnak a zmiešajte ho s majonézou.

3. Potrieme syr na veľkom strúhadle.

4. Plech po stranách vyložíme alobalom, vymastíme olejom a poukladáme mäsové medailóniky. Namažte ich cesnaková majonéza, na vrch každého medailónu položíme kruh ananásu, posypeme strúhaným syrom.

5. Pečieme pri 180-200°C.

3. Kastról z kuracieho filé s ananásom

Produkty:

1. Kuracie filé bez kože - 1 kg.

2. Paradajky - 5 ks.

3. Tvrdý syr - 300 gr.

4. Ananás, konzervované kúsky- 1 banka

6. Mleté čierne korenie

Ako variť kastról z kuracieho filé s ananásom:
1. Filet nakrájame cez vlákna na kúsky s hrúbkou maximálne 1 cm, ktorými prikryjeme zapekaciu misu. Osolíme.

2. Do nádoby vystlanej kuracím mäsom vložíme do koliesok paradajky. Nalejte ich majonézou a navrch poukladajte kúsky ananásu v jednej vrstve. Posypeme vrstvou strúhaného syra.

3. Pečieme 30-40 minút pri 220-230°C.

4. Kotlety v rúre, plnené

Produkty:

1. Mleté mäso zmiešané - 750 gr.

2. Mašľa - 1 ks.

3. Vajcia - 1 ks.

4. Tvrdý syr - 200 gr.

5. Strúhanka - ½ šálky

Plnenie

1. Zemiaky - 6 ks.

2. Nakladané uhorky - 2 ks.

3. Kuracie vajcia - 2 ks.

4. Krém - ½ šálky

5. Maslo - 2 polievkové lyžice. lyžice

omáčka

1. Paradajková šťava - 1 šálka

2. V zmesi mletá paprika

Ako variť mäsové guľky v rúre, plnené:

1. S maslom, vajcom a smotanou urobíme zemiakovú kašu. Chladíme.

2. Pripravte omáčku: zohrejte paradajkovú šťavu so soľou a korením.

3. Do mletého mäsa pridajte vajcia a sušienky, soľ a korenie, dobre premiešajte.

4. Mleté mäso nakrájame na veľké okrúhle rezne a dáme ich na plech vymastený olejom.

5. V každom kotlete vytlačte priehlbinu (napríklad dnom pohára), vložte doň kruh nakladanej uhorky a naplňte zemiakovou kašou. Polejeme omáčkou a posypeme strúhaným syrom.

6. Pečieme 20-25 minút pri 200°C.

5. Vyprážané fašírky s plnkou

Produkty:

1. Mleté mäso zmiešané - 400 gr.

2. Syr - 100 gr.

3. Kuracie filé - 50 gr.

4. Vajcia - 1 ks.

5. Cesnak - 1 strúčik

6. Cibuľa - ½ hlavy

7. Maslo - 1 polievková lyžica. lyžice

9. Sušené zelené

10. Mleté čierne korenie

Ako variť vyprážané rezne s náplňou:

1. Do mletého mäsa vrazíme vajíčko, dáme mäkké maslo, cesnak s cibuľou, koreniny, soľ a všetko dobre premiešame.

2. Kuracie filé nakrájame na tenšie plátky, obalíme v sušených bylinkách.

3. Syr nakrájame na tenké plátky, obalíme nimi kúsky filé.

4. Z mletého mäsa vytvarujeme rezne, do každého dáme kúsok kuracieho mäsa a syrovú plnku. Okraje musia byť dobre utesnené.

5. Na miernom ohni pod pokrievkou smažíme kotlety. Keď sú hotové, odstráňte veko, zvýšte oheň a nechajte kotlety získať zlatistú kôrku.

6. Pečieme v hovädzích hrncoch

Produkty:

1. Hovädzie mäso - 300 gr.

2. Mašľa - 1 ks.

3. Cesnak - 2 strúčiky

4. Zemiaky - 5 ks.

5. Mrkva - 1 ks.

6. Kyslá smotana - 1 polievková lyžica. lyžica

7. Maslo - 2 polievkové lyžice. lyžice

8. Nakrájané zelené - 2 polievkové lyžice. lyžice

9. Mleté čierne korenie

11. Korenie

Ako variť hovädzie mäso na panvici:
1. Na kocky nakrájané zemiaky opečieme, vyberieme a na tej istej panvici orestujeme cibuľu – a tiež vyberieme.

2. Do panvice pridáme olej a opečieme na ňom hovädzie mäso nakrájané na malé kúsky. Mala by sa vytvoriť ryšavá kôra.

3. Do hrncov dáme mäso, kocky zemiakov, smažená cibuľa, plátky cesnaku. Soľ, korenie, vložte bobkový list a pridajte trochu horúcej vody.

4. Hrnce vložíme do rúry a dusíme pri teplote 180 °C asi 25 minút.

5. Do každého hrnca vložte kyslú smotanu, nalejte zeleninu - a znova dusíme, nie dlho, 5-6 minút.

7. Pečieme s bravčovým bielym vínom

Produkty:

1. Bravčové mäso - 1 kg.

2. Cibuľa - 2-3 ks.

3. Suché biele víno - ½ šálky

4. Mletá paprika, červená a čierna,

6. Ostatné koreniny

Ako variť bravčovú pečienku s bielym vínom:

1. Mäso nakrájame na tučné kúsky. Posypeme ich soľou, korením a podlejeme vínom.

2. Cibuľu nakrájame oddelene.

3. V hrnci vrstvíme cibuľu, mäso, cibuľu atď., kým nie sú všetky cibule a všetko mäso vyložené. Necháme hodinu marinovať.

4. Z marinády vyberieme len kúsky mäsa a aktívne ich opečieme, aby sa vytvorila kôrka.

5. Teraz k mäsu pridáme cibuľu z marinády a všetko spolu podusíme 5-7 minút.

8. Bravčové mäso so zázvorom a jablkami

Produkty:

1. Chudé bravčové mäso - 1½ kg /

2. Zázvor, koreň dlhý 2-3 cm

3. Citrón - ½ ks.

4. Jablká - 2 ks.

5. Mašľa - 2 ks.

6. Tvrdý syr - 200 gr.

7. Maslo

8. Rastlinný olej

Ako variť bravčové mäso so zázvorom a jablkami:

1. Bravčové mäso nakrájame na plátky, dodržíme hrúbku asi 1 cm.

2. Koreň zázvoru nastrúhame na strúhadle, citrón nakrájame na kolieska.

3. Mäso osolíme, zmiešame so zázvorom a citrónom, necháme odstáť a 30-40 minút marinovať.

4. Cibuľa, nakrájaná na krúžky, smažiť.

5. Jablká po odstránení jadrovníka nakrájame na tenšie plátky a posypeme citrónová šťava aby sa zabránilo stmavnutiu.

6. Plech vystelieme alobalom, vymastíme maslo. Mäso, cibuľu, jablká rozložíme vo vrstvách, posypeme strúhaným syrom.

7. Pečieme pri 180-200°C asi 1 hodinu.

9. Bravčové mäso v šťave z granátového jablka

Produkty:

1. Bravčové mäso - 1 kg.

2. Granátové jablko - 1 ks.

Ako variť bravčové mäso v šťave z granátového jablka:

1. Mäso nakrájajte na kúsky (hrúbka 1½ - 2 cm).

2. Z granátového jablka, rozrezaného na polovicu, vyklepeme všetky semená, pričom udrieme rukoväťou noža. Po zhromaždení všetkých zŕn ich vložte do vrecka, hustého plastu a niekoľkokrát rolujte valčekom - vytlačte šťavu.

3. Balíček prepichneme hrubou ihlou a cez otvory vytlačíme šťavu do misky. Marinujte mäso v tejto šťave, držte ju 1-2 hodiny.

4. Mäso opečieme na panvici, osolíme až nakoniec, zostane v ňom viac šťavy.

10. Kuracie stehná so zeleninou

Produkty:

1. Kuracie stehná - 4 ks.

2. Mrkva - 2 ks.

3. Mašľa - 2 ks.

4. Sladká paprika - 3 ks.

5. Sójová omáčka - 2 polievkové lyžice. lyžice

6. Škrob - 1 polievková lyžica. lyžica

7. Ocot 9% - 1 polievková lyžica. lyžica

8. Voda - ½ polievkovej lyžice. lyžice

Ako variť kuracie stehná so zeleninou:
1. Stehná nakrájame na kúsky a orestujeme, pridáme nakrájanú mrkvu a cibuľu.

2. Keď je cibuľa a mrkva opražené, pridáme pásiky nakrájané z papriky. Potom varte 2-3 minúty.

3. V miske vymiešame škrob s vodou a octom do hladka, mäso zalejeme zeleninou.

4. Opäť dáme na oheň a dusíme 3-4 minúty. Posypeme bylinkami a podávame.

11. Bravčový bôčik plnený kapustou a jablkami

Produkty:

1. Bravčová hruď na rebrách - 700-800 gr.

2. Čerstvá kapusta - 300 gr.

3. Jablká - 400 gr.

4. Vajcia - 2 ks.

5. Maslo - 50 g.

6. Mlieko - 100 gr.

Ako variť bôčik, nakladaná kapusta a jablká:

1. Kapustu nakrájanú na maslo podusíme do mäkka.

2. Jablká očistíme, nakrájame nadrobno a na panvici prehrejeme s kapustou.

3. Do horúcej jablkovo-kapustovej zmesi zašľaháme vajíčka a prudko premiešame so soľou, aby sa vajíčka rovnomerne skrútili. Necháme vychladnúť.

4. Do mäsa urobíme rez pozdĺž okrajov s rebrami, čím vytvoríme kapsu. Naplníme mletým mäsom, pevne zašijeme. Mäso osolíme, okoreníme, polejeme rozpusteným maslom.

5. Pečte na plechu na pečenie so stranami a vložte ho do rúry na 180-200 ° C - až do varenia. Na určenie pripravenosti prepichneme najhrubšiu časť mäsa a pozrieme sa na farbu šťavy, ktorá vyšla na povrch. Ak je zamračené, tak treba piecť viac. Keď je mäso pripravené, šťava sa stáva transparentnou.

12. Rozmanité morské plody a morské ryby v cestíčku

Produkty:

1. Filet morská ryba, alebo jatočné telá chobotníc, alebo veľké krevety

2. Vajcia - 3 ks.

3. Pivo - 150 gr.

4. Múka - 6 polievkových lyžíc. lyžice so šmýkačkou

Ako variť rôzne morské plody a morské ryby v cestíčku:

1. Pripravíme zápražku: žĺtky rozdrvíme so soľou, pridáme pivo, pridáme múku a dosiahneme jednotnosť. Oddelene vyšľaháme bielka a jemne vmiešame do cesta.

2. Zaoberáme sa kúskami rýb alebo morských plodov.

3. Každý kúsok namočte do cesta a opečte. Podávame s čerstvým šalátom.

Mimochodom, toto cesto je ideálne na kuracie krídelká- skúste vyprážať.

13. Losos pečený so špenátom a zemiakmi

Produkty:

1. Losos - 2 steaky

2. Špenát - 1 zväzok

3. Zemiaky - 4 ks.

4. Citrón - 1 ks.

5. Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice. lyžice

6. Maslo

7. Mleté čierne korenie

Ako variť lososa pečeného so špenátom a zemiakmi:

1. Zemiaky uvarte, nakrájajte na kúsky, do vody pridajte trochu soli.

2. Steaky z lososa potrieme zo všetkých strán soľou, položíme na plech a potrieme rastlinným olejom.

3. Dáme piecť na 15 minút, teplotu v rúre nastavíme na 250 °C.

4. Špenát podusíme na masle (3 minúty), potom ho vyberieme z panvice. Na jeho miesto položte kúsky varených zemiakov, zľahka opečte. Špenát vrátime do panvice a krátko podusíme spolu so zemiakmi.

5. Hotové steaky dáme na misu, ozdobíme zemiakmi a špenátom. Môžete ozdobiť tenkými kruhmi citróna - bude to krásne a nemiestne.

14. Ružový losos zapečený so syrom

Produkty:

1. Čerstvo zmrazený ružový losos - 1 ks.

2. Mašľa - 1 ks.

3. Paradajky - 2-3 ks.

4. Syr - 200-250 gr.

5. Maslo

8. Mletá paprika, červená a čierna

Ako variť ružového lososa zapečeného so syrom:

1. Korpus ružového lososa, rozmrazený a pripravený na krájanie, nakrájajte na plátky široké 5-6 cm, cibuľu nakrájajte na polkolieska, paradajky na kolieska.

2. Položte na vymastený plech, posypte soľou a korením, ak chcete, posypte citrónovou šťavou.

3. Kusy rýb namažte majonézou, navrch položte polkruhy cibule.

4. Ružového lososa pečieme najskôr 15 minút pri 200 °C.

5. Vyberieme plech na pečenie, na každý kúsok ryby položíme hrnček s paradajkami, posypeme strúhaným syrom.

6. Plech zatlačíme späť na ďalších 10-15 minút.

7. Podávame pečeného ružového lososa, ako prílohu ponúkame zemiakovú kašu alebo drobivú ryžu.

15. Šalát s hovädzím mäsom a šampiňónmi

Produkty:

1. Varené teľacie alebo hovädzie mäso - ½ kg.

2. Konzervované šampiňóny - 100 gr.

3. Mašľa - 2 ks.

4. Nakladané uhorky - 2 ks.

5. Varená mrkva - 2 ks.

6. Veľké červené jablko - 1 ks.

7. Paprika- 1 PC.

8. Petržlen

9. Pikantná paradajková omáčka - 1 lyžička

10. Marináda z uhoriek - 6 polievkových lyžíc. lyžice

11. Rastlinný olej - 6 polievkových lyžíc. lyžice

12. Mleté čierne korenie - ½ lyžičky

13. Cesnaková soľ

Ako uvariť šalát s hovädzím mäsom a šampiňónmi:
1. Nakrájame: mäso - na väčšie kocky, mrkvu, jablká a uhorky - na plátky, šampiňóny - na plátky, papriku - na prúžky, cibuľu - na tenšie polkolieska.

2. Dressing urobíme tak, že marinádu vymiešame s olejom a omáčkou, pridáme k nim korenie a nasekanú petržlenovú vňať.

3. Všetky ingrediencie zmiešame a šalát vylúhujeme izbová teplota 1 hodina.

"domáca kuchyňa" prajem dobrú chuť!

Každý, kto si váži sám seba, by mal vedieť variť mäso. Muž, aby som bol presný. Pretože nie je úlohou ženy smažiť mäso. Tu je 5 receptov, ako začať!

Si už hladný? Potom získajte ingrediencie a prísne dodržiavajte recept. Nech sa Vám páči!

Kuracie tabaka s cesnakovou omáčkou

Budete potrebovať:
1 kura (500 g)
solené biele korenie
1 citrón
Kôpor
4 strúčiky cesnaku
Nakrájajte kurča pozdĺž hrudníka
Ak kurča nie je uvoľnené z vnútra, bude potrebné vykonať tento nepríjemný postup. Ak sa vám podarilo kúpiť už čistý korpus, gratulujeme, tento krok môžete preskočiť.
Zabite celé kura. Na tento účel sa používa špeciálne kladivo, ak ho nemáte, nebude to robiť špeciálne, čo je najdôležitejšie, robte všetko opatrne.


Kuracie mäso musíte vyprážať nie v rúre, ale na dobre vyhrievanej panvici. Počas vyprážania musí byť vták pokrytý lisom (s hmotnosťou 3-5 kg). Ak máte kladivo na bitie, potom je v dome špeciálny krycí lis. V prípade jeho neprítomnosti použite ako lis akýkoľvek povrch, na ktorý môžete položiť niečo ťažké. Kuracie mäso sa vypráža z oboch strán do zlatista.


Na omáčku. Zalejeme slnečnicou resp olivový olej, pridáme nadrobno nasekaný kôpor a prelisovaný cesnak. Výslednú zmes premiešajte.
Hotové kura polejeme veľkým množstvom citrónovej šťavy a podávame s cesnakovou omáčkou.
Čas varenia - 45 minút.

Kuskus s jahňacinou a zeleninou

Kuskus je jedlo, ktorého hlavnou ingredienciou sú rovnomenné krúpy. Jedlo je rozšírené v krajinách severnej Afriky, tento región sa bežne nazýva aj Maghreb. Pre tých, ktorí boli v Tunisku, Egypte, Alžírsku, Maroku, by kuskus mal byť známy. Pre Arabov kuskus, ako pre Rusov - Olivier šalát alebo želé. Varia sa všade a všetko. Ak teda chcete mať doma pravú arabskú párty, uvarte si kuskus. Jedlo nie je vôbec zložité, ale veľmi uspokojivé a chutné. Zapnite si teda na počítači zoznam skladieb v arabčine, zvýšte teplo a začnite variť.
Budete potrebovať:
800 g jahňacieho mäsa
500 g kuskusu
200 g zelenej fazuľky
150 g zeleného hrášku
3 mrkvy
1 sladká paprika
2 paradajky
1 stredná cuketa
korenie
Mäso nakrájame na kocky, soľ a korenie. Potom pridajte korenie, ktoré môžete ľahko kúpiť na akomkoľvek trhu, a to: rasca, koriander, kurkuma, škorica a 3 polievkové lyžice. l olivový olej. Korenie s mäsom a olejom dobre premiešame, necháme 30 minút odstáť.
Mrkvu a cuketu nakrájame na kolieska. Paprika nakrájaná na kocky. Odrežte konce fazule. Z paradajok narežeme šupku, dáme do misky a zalejeme horúca voda. Po piatich minútach zlejte studená voda- Koža by sa mala ľahko stiahnuť. Paradajky nakrájame na kocky.
Kuskus pripravíme podľa návodu na obale.
Mäso opečieme na dobre rozohriatej panvici do zlatista.


Pridajte paradajky a smažte ich 20 minút. 5 minút po začiatku vyprážania pridajte 150 ml vody.
V inej panvici na vysokej teplote opečte fazuľu, cuketu a mrkvu. Po 7-8 minútach pridajte hrášok a jahňacie mäso. Dusíme ďalších 8 minút. Soľ a korenie. Pridáme kuskus, dobre premiešame. Jedlo sa môže podávať pri stole.
Čas varenia - 40 minút.

Steak

Na prípravu jedného z najchutnejších mäsové jedlá na svete budete potrebovať: dobrý šťavnatý kus hovädzieho mäsa, korenie a soľ!
Všetko ostatné je už len čerešnička na torte. Pamätajte, že steak nemôžete pripraviť na zlej panvici alebo na zle fungujúcom sporáku. Varenie steaku v rúre je skutočná „pornografia“, neznižujte sa k tomu.


Vezmeme si kúsok hovädzieho mäsa. Čerstvé a chladené. Akékoľvek iné mäso už nie je steak. Iba hovädzie mäso. Hrúbka mäsa je od 2,5 do 4 centimetrov. Nie viac nie menej. Ostatné veľkosti sa nenazývajú steak. Na mäse urobte niekoľko priečnych rezov, aby bolo počas pečenia nasiaknuté korením. Mäso môžete osoliť 30-40 minút pred vyprážaním, potom je lepšie nesoliť počas pečenia.
Pripravte korenie zo soli, vody, rozmarínu, korenia a citrónovej šťavy. Nalejte ho cez steak priamo na panvicu.
Mäso počas pečenia príliš často neotáčajte, bude gumové. Počkajte, kým mäso stmavne a vytvorí sa chutná kôrka. Steak sa teraz môže obrátiť.


Ak steak náhodou počas varenia prepichnete, zničí to jeho štruktúru: šťava začne vytekať a v dôsledku toho bude mäso suché. Aby kus zostal šťavnatý, kým ho nebudete mať na tanieri, otočte mäso kliešťami. Tento kuchynský nástroj je vhodný nielen preto, že nenarúša integritu štruktúry, ale aj preto, že v prípade potreby ho možno použiť na vyprážanie bokov steaku.
Praženie. Závisí od vašich chuťových preferencií. Mäso môže byť krvavé alebo veľmi vyprážané. Úroveň prepečenia bude závisieť od toho, ako dlho sa bude mäso smažiť na vysokej teplote.
Čas varenia závisí od stupňa prepečenia.
Po uvarení je dôležité „nechať mäso odpočinúť“.

Bravčové tonkatsu

Ako viete, Japonci preferujú minimalizmus vo všetkom. Výnimkou nie je ani jedlo. Myslíš si to japonská kuchyňa Je to sushi, rožky a ryža? Našťastie sa mýlite. Aj Japonci sú ľudia a ako všetci ostatní milujú mäso. Ak ste do tohto bodu varili bravčové mäso v strúhanka a nevedeli ste, že varíte tradičné japonské tonkatsu, ponáhľam sa vás potešiť - je to presne tak. Bravčové tonkatsu je veľmi chutné a jednoduché.
Budete potrebovať:
100 g bravčového mäsa
15 g strúhanky
5 g múky
1 vajce
Mäso nakrájajte cez zrno na kúsky nie väčšie ako 7 mm.
Bravčové kúsky obalíme najskôr v múke, potom v zľahka rozšľahanom vajci a nakoniec v strúhanke.


Mäso vložíme do dobre rozohriatej panvice a opečieme do zlatista.
Podávajte s čínska kapusta a ryžu.
Čas varenia - 30 minút.

Tacos s mäsom a zeleninou

Jediná kuchyňa, ktorá môže konkurovať gruzínskej kuchyni, je mexická. Na mojej mape sveta sú Mexičania americkí Gruzínci. Zamyslite sa sami: tiež dobre spievajú a varia neuveriteľne pikantné a chutné mäso. Áno, mexická kuchyňa je skutočný rokenrol. Pripravujeme teda klasické mexické taco s mäsom a zeleninou.
Budete potrebovať:
500 g mleté ​​mäso(môže byť kura)
50 g fazule 6 tacos (môžete ich pripraviť s múkou a vodou alebo kúpiť hotové)
3 hlavy Cibuľa
200 g paradajok
200 g zeleného šalátu
50 g zelene
200 g uhoriek
korenie a chilli paprička - podľa chuti
100 g kyslej smotany
50 g koriandra
Mleté mäso opečte s polovicou cibule do mäkka.
Všetku zeleň (okrem koriandra), soľ a korenie nahrubo nasekajte a zmiešajte.


Tortilly prehrejeme a naplníme mletým mäsom a zeleninou, navrch dáme šalát.
Zmiešajte kyslú smotanu a koriandr v mixéri, soľ a korenie. Nalejte omáčku na vrch tacos.
Čas varenia - 35 minút.
Pamätajte, že skutočné taco by malo byť pikantné. kyslá smotanová omáčka dobre ochladzuje chuť feferónka alebo horúcu omáčku.

Šalát "Cole Slow"

Ingrediencie:

• 700 gramov kapusty;
• 1-2 mrkvy;
• 2-3 stonky zeleru;
• červená alebo biela cibuľa;
• 3 polievkové lyžice kyslej smotany a majonézy;
• lyžica jablčného octu a prírodného jogurtu;
• lyžička cukru a horčice.

Zeleninu nakrájame, osolíme, pre šťavnatosť zľahka naklepeme a dochutíme omáčkou z kyslej smotany, majonézy, octu, jogurtu, cukru a horčice.

Zemiakový šalát

Ingrediencie:

• kilogram zemiakov;
• 5 vajec;
• 3 stonky zeleru;
• jedna žiarovka alebo stonky zelenej cibule;
• 2 veľké nakladané uhorky;
• 1 zelená sladká paprika;
• 2 polievkové lyžice jablčného octu;
• 3 polievkové lyžice rastlinného oleja;
• lyžica sladkej horčice;
• zeleň;
• soľ, korenie podľa chuti.

Zemiaky uvaríme, ošúpeme, nakrájame na kocky a zalejeme octom, aby sa vsiakol. Ostatné suroviny nakrájame na kocky, všetko zmiešame a dochutíme olejom a horčicou.

Kukuričný pes z klobás

Ingrediencie:

• 100 gramov pšeničnej múky;
• 100 gramov kukuričnej múky;
• lyžička prášku do pečiva;
• 150 mililitrov mlieka;
• vajce;
• pol kilogramu klobás;
• listy šalátu;
• zeleninový olej;
• cukor, soľ, kečup.

Zo suchých surovín, mlieka a vajec vymiešame cesto. Ak sú klobásy dlhé, je lepšie naliať cesto do pohára. Klobásky osušíme, zľahka posypeme múkou, napichneme na špízy a namáčame v cestíčku, opečieme do zlatista. Osušte prebytočný tuk, položte na listy šalátu a podávajte s kečupom.

tekvicový koláč

Ingrediencie:

• 400 gramov múky;
• 3 vajcia;
• 250 gramov masla;
• 900 gramov tekvice;
• 200 gramov cukru;
• 200 gramov hustej smotany;
• soľ, škorica, vanilín.

Preosiatu múku pomelieme s mäkkým maslom, pridáme jedno vajce a premiešame husté cesto. Zvinieme do gule a dáme do chladničky na 30-50 minút. Kúsky tekvice udusíme do mäkka a na pyré. Zmiešame s cukrom, korením a smotanou. Cesto rozvaľkáme na koláč a základ upečieme (15 minút pri 180 stupňoch). Nalejeme vyšľahanú plnku a koláč vložíme do rúry na ďalších 40-55 minút.

koláčik

Ingrediencie:

• 100 gramov tmavej čokolády;
• 100 gramov múky;
• 2 vajcia;
• 180 gramov masla;
• 200 gramov cukru.

Čokoládu s maslom jemne roztopíme do hladka, vmiešame múku, oddelene rozšľaháme vajcia a cukor, spojíme s čokoládovou hmotou, vložíme do vymastenej formy a pečieme pri teplote 200 stupňov pod pergamenom alebo alobalom 20-25 minút. Vnútro koláčika by malo byť mierne vlhké.

Angličtina

Nasledujúce recepty sú populárne:

šalát "Waldorf"

Ingrediencie:

• 2 jablká;
• 4 stonky zeleru;
• 100 gramov hrozna;
• 100 gramov vlašských orechov;
• 400 gramov kuracie prsia(varené alebo údené);
• listy šalátu;
• majonéza;
• 2 lyžice citrónovej šťavy.

Všetky ingrediencie okrem listy šalátu, nakrájame na malé kúsky, jablká pokvapkáme citrónovou šťavou, orechy zľahka orestujeme. Premiešame, ochutíme majonézou a dáme na listy šalátu.

"Ryba a hranolky"

Ingrediencie:

• 700 gramov rybieho filé;
• 700 gramov zemiakov;
• 1 pohár tmavého piva;
• 150 gramov múky;
• 1 lyžička prášku do pečiva;
• 1 nakladaná uhorka;
• zelené cibule;
• majonéza alebo kyslá smotana;
• rastlinný olej, soľ, korenie.

Toto jedlo sa varí vo veľkom množstve horúceho oleja. Zemiaky, nakrájané na tenké tyčinky a sušené uterákom, by sa mali vyprážať v dvoch krokoch - do svetla a potom do zlatista. Malé kúsky filé sa namáčajú v cestíčku z dobre premiešanej múky, piva a prášku do pečiva, opekajú sa 5 – 7 minút, kým nie sú z každej strany rovnomerne vyprážané. Podávame s omáčkou z nadrobno nakrájanej uhorky, cibule a majonézy.

Pečené hovädzie

Ingrediencie:

• hovädzia sviečkovica - 500 gramov;
• 3 polievkové lyžice múky;
• 3 polievkové lyžice medu;
• lyžička horčice;
• sušená bazalka, čierne korenie, soľ;
• zeleninový olej.

Kúsok panenky osušíme, obalíme v múke a opečieme na oleji zo všetkých strán. Dáme na alobal, osolíme, okoreníme, natrieme medom, horčicou a bazalkovou omáčkou. Alobal dobre zabaľte, pečienku pečte v rúre 1 hodinu pri 200 stupňoch. Podávame nakrájané na porcie s ľubovoľnou prílohou.

pastiersky koláč

Ingrediencie:

• 500 gramov mletého mäsa;
• 500 gramov zemiakov;
• 1 cibuľa;
• 1 mrkva;
• 200 gramov hrášku alebo zelenej fazule;
• Worcesterská omáčka;
• 100 gramov syra;
• 50 gramov masla;
• zeleninový olej.

Mleté mäso opečte so zeleninou do mäkka, pridajte soľ, omáčku alebo iné korenie. Zemiaky uvaríme oddelene, roztlačíme s maslom. Do formy dáme mäso so zeleninou, na to zemiakovú kašu. Pečieme pri 200 stupňoch pol hodiny, na konci varenia posypeme strúhaným syrom.

Ryžový nákyp

Ingrediencie:

• okrúhla ryža - 100 gramov;
• mlieko - 600 gramov;
• 2 vajcia;
• 50 gramov cukru;
• kôra z malého citróna;
• škorica.

Ryžu uvaríme do mäkka v mlieku s cukrom a citrónová kôra. K ryži pridáme žĺtky, vyšľaháme sneh z bielkov a jemne vmiešame do ryžovej zmesi. Pečieme v rúre 10-15 minút (môžeme hneď rozložiť na formy na pečenie). Podávame posypané škoricou, s ľubovoľným džemom alebo sladkou omáčkou.

bieloruský

Nasledujúce recepty sú populárne:

Šalát s pečeňou a hubami

Ingrediencie:

• 100 gramov húb;
• 200 gramov hovädzej pečene;
• 2 nakladané uhorky;
• 2 cibule;
• maslo;
• majonéza, soľ, čierne korenie.

Huby a pečeň uvaríme v osolenej vode, kým sa neuvaria, nakrájame na kocky. Cibuľu nakrájame a opražíme na masle dozlatista. Nakrájajte uhorky, kombinujte ingrediencie, korenie a dochuťte majonézou.

zemiakové placky

Ingrediencie:

• 1 kilogram zemiakov;
• veľká cibuľa;
• rastlinný olej, soľ;
• kyslá smotana, bylinky.

Zemiaky nastrúhame na hrubom strúhadle spolu s cibuľou. Vytlačte prebytočnú tekutinu. Soľ. Roztierajte na panvici s rozohriatym olejom vo forme koláčov, smažte 2-3 minúty na každej strane. Podávame s kyslou smotanou a nasekanými bylinkami.

Koláče s hubami a tvarohom

Ingrediencie:

• 1 bochník (300 gramov);
• 200 gramov húb;
• 200 gramov tvarohu;
• žiarovka;
• 1 vajce;
• zeleň;
• maslo, soľ, korenie.

Huby sa opražia na masle s cibuľou, vajíčko a tvaroh sa dôkladne premiešajú, podľa chuti sa pridá soľ, korenie, bylinky. Bochník sa nakrája na tenké plátky, rozotrie tvarohová zmes, na vrch idú huby.

Maslo a zemiaková pečienka

Ingrediencie:

• 500 gramov masla;
• 1 kilogram zemiakov;
• 1-2 žiarovky;
• 2 polievkové lyžice paradajkovej pasty;
• lyžica múky;
• 100 gramov kyslej smotany;
• zeleň.

Huby čisté, smažiť. Samostatne smažte zemiaky nakrájané na veľké tyčinky, kým nie sú do polovice varené. Potom na tom istom oleji orestujte cibuľu nakrájanú na pol krúžky. Pridajte k cibuli rajčinová pasta, kyslou smotanou a múkou, trochu povarte, potom zmiešajte všetky ingrediencie vo veľkom hrnci alebo hrnci, na miernom ohni dusíme 30-40 minút. Podávame s nasekanými bylinkami.

Nalistniki s tvarohom

Ingrediencie:

• liter mlieka;
• 6 polievkových lyžíc múky;
• pohár cukru;
• 6 vajec;
• kilogram tučného tvarohu;
• 100 gramov oleja;
• 300 gramov kyslej smotany;
• 100 gramov hrozienok.

Z mlieka, štyroch vajec a tretiny cukru vymiesime cesto, upečieme tenké palacinky. Z tvarohu, tretiny cukru, hrozienok a masla urobte plnku, zabaľte ju do palaciniek. Palacinky dáme do maslom vymastenej formy. Kyslú smotanu zmiešame s vajíčkami a zvyškami cukru. Nalejte zmes na jarné závitky, pečte do zlato-hnedá pri 180 stupňoch.

gruzínsky

Nasledujúce recepty sú populárne:

Mkhali z repy

Ingrediencie:

• 700 gramov repy;
• pohár lúpaných vlašských orechov;
• 4 strúčiky cesnaku;
• struk feferónky;
• 4-5 polievkových lyžíc vínneho octu;
• koriandr, soľ podľa chuti.

Cviklu uvaríme, ošúpeme, najemno nastrúhame alebo prepasírujeme cez mlynček na mäso. Pomelieme cesnak, orechy, Paprika, soľ, koriandr, zrieďte zmes vínny ocot, pridáme k cvikle a poriadne premiešame.

Paradajkový šalát s orechovou omáčkou

Ingrediencie:

• 350 gramov paradajok;
• 350 gramov uhoriek;
• malá žiarovka;
• 150 gramov vlašských orechov;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 1 lyžica octu;
• feferónkový struk;
• koriander, kôpor, petržlen.

Nakrájajte paradajky, cibuľu a uhorky. Omáčku pripravíme tak, že orechy, cesnak, korenie prejdeme cez mlynček na mäso, hmotu rozriedime trochou vody a octu. Nalejte vajcia s paradajkovou omáčkou, posypte jemne nasekanými bylinkami.

Konzervovaná fazuľa Lobio

Ingrediencie:

• 2 plechovky konzervovanej červenej fazule;
• 2 veľké cibule;
• 3 polievkové lyžice paradajkovej pasty;
• 3 strúčiky cesnaku;
• struk feferónky;
• koriander, estragón.

Nakrájanú cibuľu opečte, pridajte paradajkový pretlak a pohár vody, pár minút poduste, pridajte fazuľu. Po prevarení väčšiny tekutiny pridáme nadrobno nakrájanú papriku, cesnak, kukuricu a bylinky. Podľa chuti osolíme a privedieme do varu.

Kuracie mäso v omáčke tkemali

Ingrediencie:

• 1 mastné kura;
• pohár tkemali;
• 5 stredných cibúľ;
• lyžička koriandra;
• kôpor, soľ, červená paprika.

Kura nakrájame na kúsky, dobre opečieme, zalejeme horúcou vodou do polovice výšky kúskov a dusíme na miernom ohni. Po pol hodine vložíme nakrájanú cibuľu, na konci varenia pridáme zohriate tkemali, kôpor, koriander, korenie a soľ.

Achma v multivarke

Ingrediencie:

• veľký tenký lavash;
• 250 gramov suluguni;
• pol litra kefíru;
• 2 vajcia;
• 50 gramov masla;
• zeleň.

Formu multivarkára namažte maslom, vložte kúsok pita chleba tak, aby sa okraje zdvihli. Do výslednej misky položte listy pita chleba namočené v zmesi kefíru, vajec, byliniek a strúhaného syra. Posledná vrstva je syrová, na ňu znížte okraje pita chleba, prelejte zvyškom kefírovej zmesi, vložte kúsky masla. Vložte do režimu „Pečenie“ na 40 minút, otočte a varte v rovnakom režime ďalších 20 minút.

taliansky

Nasledujúce recepty sú populárne:

cuketový šalát

Ingrediencie:

• 4-5 malých cukiet;
• 30 gramov tvrdého syra;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 2 lyžice červeného vínneho octu;
• olivový olej, čierne korenie, petržlen, soľ.

Nakrájajte cuketu na tenké plátky, zľahka opečte a po malých častiach položte na panvicu. Vyprážané plátky v šalátovej mise ochutíme opraženým nasekaným cesnakom, korením, soľou a octom, dobre premiešame a necháme nakysnúť. Pri podávaní posypte strúhaným syrom.

cestoviny carbonara

Ingrediencie:

• 400 gramov špagiet;
• 300 gramov šunky alebo slaniny;
• 200 gramov smotany;
• 4 vajcia;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 80 gramov parmezánu;
• čierne korenie, soľ, olivový olej.

Nakrájaný cesnak zľahka opečte na oleji, pridajte kocky šunky a podržte 3-4 minúty. Vyšľaháme vaječné žĺtky so smotanou a strúhaným syrom. Uvarené až úplne uvarené špagety vyložíme slaninou, zalejeme omáčkou a dusíme do zhustnutia maximálne 10 minút. Podávajte horúce.

Squash carpaccio kastról

Ingrediencie:

• 2 tekvica;
• 150 gramov slaniny alebo mastnej hrude;
• 50 gramov mandlí;
• 100 gramov tvrdého syra;
• 200 gramov kyslej smotany;
• 40 gramov tvrdého syra;
• soľ korenie.

Palacinky nakrájame na štvrtiny, ošúpeme, zbavíme semienok a opečieme na oleji, kým plátky nie sú mierne priehľadné. Štvrťky nakrájame na tenké prúžky, zmiešame s strúhaným syrom a mletými mandľami, korením a soľou, poukladáme na plech v jednej vrstve, navrch rozložíme tenké prúžky hrude. Zalejeme kyslou smotanou. Posypeme strúhaným syrom. Pečieme do zlatista.

Rizoto s morskými plodmi

Ingrediencie:

• 300 gramov ryže;
• 400 gramov koktailu z morských plodov;
• stredná žiarovka;
• 200 mililitrov suchého bieleho vína;
• 1 liter rybieho vývaru;
• soľ, šafran, olivový olej.

Cibuľu opražíme na oleji pár minút, pridáme ryžu, po pár minútach víno, dusíme, miešame, kým sa víno neodparí. Ryžu ochutíme šafránom a za stáleho miešania postupne prilievame vývar (ako sa odparuje). Keď je ryža hotová a takmer absorbuje vývar, pridajte morské plody (mrazené - vopred umyté v studenej vode z ľadovej kôry). Varte na miernom ohni ďalších 5 minút.

Fritelli z jabĺk

Ingrediencie:

• 2 veľké jablká;
• šťava z jedného citróna;
• 100 gramov cukru;
• 150 gramov múky;
• 200 mililitrov mlieka;
• 2 vajcia;
• vrecúško vanilínu;
• soľ, slnečnicový olej.

Žĺtky a mlieko zmiešame so soľou a preosiatou múkou, necháme odstáť. Jablká nakrájajte na plátky s hrúbkou centimetra, odstráňte jadro. Nalejte citrónovú šťavu. Bielky vyšľaháme s trochou cukru do peny a vmiešame do cesta. Kolieska jabĺk namočte do cukru, potom do cesta a smažte ako v hlbokom tuku do zlatista. oprieť sa papierové uteráky na odstránenie prebytočného oleja.

čínsky

Nasledujúce recepty sú populárne:

bravčový šalát

Ingrediencie:

• 300 gramov zeleného šalátu;
• 300 gramov bravčového mäsa;
• 2 zemiaky;
• 100 gramov tmavej čokolády;
• 4 polievkové lyžice jablčného octu;
• 200 mililitrov červeného vína;
• konzervované liči;
• soľ, muškátový oriešok, biele korenie;
• zeleninový olej.

Bravčové mäso nakrájame na tenké prúžky a necháme pol hodiny marinovať vo víne jablčného octu a koreniny. Mäso opekáme na prudkom ohni 5 minút, pridáme nadrobno nalámanú čokoládu. Skombinujte listy šalátu, varené a nakrájané zemiaky, mäso a čokoládová omáčka. Ozdobíme ovocím liči.

Pikantné pečené kura

Ingrediencie:

• 500 gramov kuracieho filé;
• 200 gramov brokolice;
• 1 sladká paprika;
• 1 uhorka;
• 150 gramov ryže;
• 50 mililitrov sójovej omáčky;
• lyžica sezamových semien;
• zeleninový olej.

Kuracie mäso, papriku, uhorky nakrájame na prúžky. Brokolicu rozdelíme na ružičky. Zeleninu s kuracím mäsom vložíme do rozpáleného oleja a orestujeme, potom zlejeme sójová omáčka, dusíme 5-10 minút. Podávame s uvarenou ryžou posypanou jemne opraženými sezamovými semienkami.

Krevety s paprikou a ananásom

Ingrediencie:

• 500 gramov kreviet;
• 50 gramov škrobu;
• 100 gramov vínneho octu;
• 4 polievkové lyžice sójovej omáčky;
• žiarovka;
• sezam;
• 2 sladká paprika;
• 400 gramov ananásu;
• 1 koreň zázvoru;
• 3 strúčiky cesnaku.

Krevety ošúpeme a marinujeme v polovici sójovej omáčky, potom ich osušíme a obalíme v polovici škrobu. Pošlite vyprážané na niekoľko minút, rozložte. Na tom istom oleji speníme cibuľu, korenie a kocky ananásu. Zdieľam. Kúsky cesnaku a zázvoru dajte minútu na to isté miesto. Zmiešajte zvyšok sójovej omáčky, ocot, cukor a soľ. Zmes nalejte do oleja, pridajte škrob. Keď omáčka zhustne, zmiešame s ňou všetky predtým opražené ingrediencie. Pred podávaním posypte sezamovými semienkami.

Rezance s orechmi a tofu

Ingrediencie:

• 250 gramov ryžových rezancov;
• 1 cuketa;
• 20 gramov koreňa zázvoru;
• 300 gramov tofu;
• 1 mrkva;
• čili paprička;
• 2 strúčiky cesnaku;
• sójová omáčka podľa chuti;
• soľ, mletý koriander, olivový olej.

Nasekané čili, cesnak a zázvor opečte v rastlinnom oleji. Mrkvu a cuketu nakrájame na pásiky. Mrkvu smažte 5 minút, pridajte cuketu k mrkve a smažte ďalších 5 minút. Do panvice pridáme osmaženú zmes čili, cesnaku a zázvoru, premiešame, pridáme kocky tofu a rezance, premiešame, zalejeme sójovou omáčkou a prikryté varíme ďalších 5 minút.

Banány v karameli

Ingrediencie:

• 2 banány;
• 100 gramov múky;
• 1 vajce;
• lyžica cukru;
• 50 mililitrov pomarančovej šťavy;
• lyžička sezamu;
• zeleninový olej;
• 3 gramy prášku do pečiva.

Zo šťavy, múky, žĺtka, prášku do pečiva a zvlášť vyšľahaného proteínu pripravíme zápražku. Sezamové semienka zľahka opražíme. Plátky banánov namáčame v cestíčku a opečieme na oleji do zlatista. Ponorte prebytočný tuk. Cukor skaramelizujeme so sezamovými semienkami, banány v cestíčku vložíme do karamelu tak, aby ich úplne zakrylo. Opatrne vyberte kúsok, opláchnite ľadovou vodou a položte na tanier.

mexický

Nasledujúce recepty sú populárne:

Guacamole

Ingrediencie:

• 3 zrelé avokáda;
• 1-2 chilli struky;
• 2 paradajky;
• strúčik cesnaku;
• 1 limetka;
• malá žiarovka;
• zväzok koriandra;
• kukuričné ​​lupienky;
• soľ, olivový olej.

Pomelieme do hladka čili, cibuľu, cesnak, koriandr a limetkovú kôru. Avokádo a paradajky ošúpeme, dôkladne roztlačíme. Suroviny zmiešame, pridáme limetkovú šťavu, olivový olej a soľ podľa chuti, dobre premiešame. Podávame s hranolkami.

ryžový šalát

Ingrediencie:

• 2 šálky dlhej ryže;
• 2 lyžice limetkovej šťavy;
• veľká červená sladká paprika;
• plechovka konzervovanej kukurice;
• 100 gramov salsa omáčky;
• olivový olej;
• malý zväzok koriandra;
• zelené cibule;
• soľ korenie.

Ryžu uvaríme, prepláchneme a osušíme, pridáme na kocky nakrájanú papriku a kukuričné ​​zrná. Na dresing kombinujte salsu, olej, korenie, soľ a limetkovú šťavu. Šalát okoreníme, pridáme nasekanú zeleninu a dáme na niekoľko hodín do chladničky, aby bola ryža poriadne namočená.

Quesadilla s kuracím mäsom a syrom

Ingrediencie:

• 2 tortilly;
• 1 kuracie filety;
• 100 gramov paradajkovej pasty;
• 1 cibuľa;
• 50 gramov tvrdého syra;
• zeleninový olej;
• soľ, červená paprika.

Cibuľu opražíme dozlatista, odstavíme. Filet nasekáme nadrobno, opečieme na veľmi horúcom oleji niekoľko minút, pridáme paradajkový pretlak, po minúte vypneme a zmes pridáme k cibuli. Jednu tortillu dáme na suchú panvicu, posypeme polovicou strúhaného syra, poukladáme plnku, syr a druhú tortillu. Smažte na jednej strane niekoľko minút, opatrne otočte a varte ďalšiu minútu.

mleté ​​čili

Ingrediencie:

• 300 gramov mletého mäsa;
• 2 čili papričky;
• žiarovka;
• 1 polievková lyžica horkého kakaa;
• zelerová zelenina;

Na oleji zľahka opražíme cibuľku, pridáme a opražíme k nej mleté ​​mäso, potom čili (čím jemnejšie struk nakrájame, tým bude jedlo pikantnejšie). Soľ. Vložte do panvice fazuľa z konzervy spolu so šťavou dusíme 20 minút, podľa potreby podlievame vodou. Ku koncu varenia pridáme kakao a poriadne premiešame. Pri podávaní posypte bylinkami.

Champurrado

Ingrediencie:

• 100 gramov tmavej čokolády;
• pol litra mlieka;
• 2 polievkové lyžice múky;
• vanilkové struky alebo vanilín;
• cukor podľa chuti.

Múku mierne rozriedime, zmiešame s nasekanou čokoládou, mliekom, vanilkou a cukrom. Varte na strednom ohni, miešajte, kým zmes nezhustne. Nalejeme do pohárov, vyšľaháme penu a podávame.

mongolský

Nasledujúce recepty sú populárne:

Jahňacie s fazuľou

Ingrediencie:

• 500 gramov jahňacieho mäsa;
• plechovka červenej fazule vo vlastnej šťave;
• 50 gramov masla;
• veľká žiarovka;
• 200 mililitrov smotany;
• lyžica múky;
• soľ podľa chuti.

Jemne nakrájané jahňacie mäso sa opraží na masle, kým sa neobjaví šťava, pridá sa cibuľa, zaleje sa vodou a dusí sa 30-40 minút. Dôkladne premiešajte smotanu s múkou, pridajte soľ a nalejte zmes na mäso, pridajte tam fazuľu a priveďte misku do pripravenosti.

Jahňacie mäso s jablkami a syrom

Ingrediencie:

• 600 gramov jahňacieho mäsa;
• 2 kyslé jablká;
• 100 gramov syra;
• 4 žiarovky;
• soľ, korenie, bylinky, maslo.

Toto jedlo je vhodné variť v hrncoch. Jahňacie mäso nakrájame a opečieme na masle, vložíme do hrncov a zľahka podlejeme vodou, vložíme do vyhriatej rúry. Opražíme kolieska cibule a pridáme k mäsu. Navrch položte zeleninu a plátky jabĺk. Mäso by sa malo dusiť asi hodinu, na konci varenia je každá porcia posypaná strúhaným syrom.

Buuzy

Ingrediencie:

• 1 pohár vody;
• múka;
• 1 vajce;
• lyžica rastlinného oleja;
• 700 gramov jahňacieho mäsa;
• 2 cibule;
• soľ korenie.

Z vajíčka, vody, masla a múky (koľko toho treba) vymiesime elastické husté cesto. Mleté mäso pripravte z jahňacieho mäsa s cibuľou. Z koláča (okraje koláča by mali byť tenšie ako stred) a hrudy mletého mäsa vytvarujte buuze, pričom na vrchu nechajte dieru. Bouza je zaparená.

Cuiwang

Ingrediencie:

• 350 gramov domácich rezancov;
• 350 gramov mäsa;
• veľká cibuľa;
• 1 mrkva;
• zelené cibule;
• 200 gramov kapusty;
• Paprika.

Toto tradičné jedlo možno rýchlo pripraviť na večeru a nahradiť čerstvé mäso akýmkoľvek dobrým gulášom. Cibuľa, kapusta, mrkva a paprika sa smažia s mäsom na panvici, potom sa to všetko zmieša s varenými rezancami a posype zelenou cibuľkou.

zápasník

Ingrediencie:

• 2,5 šálky pšeničnej múky;
• 1,5 šálky ražnej múky;
• pol pohára rozpusteného masla;
• pohár tuku z chvosta;
• pohár srvátky;
• 150 gramov cukru;
• bobule.

Múku preosejeme, zo srvátky, cukru a tuku vymiesime cesto. Cesto s klobásou rozvaľkáme a nakrájame na kocky. Pečieme v rúre na plechu bez oleja, kým nebude hotový. Podávame s ovocím a zeleným čajom.

nemecky

Nasledujúce recepty sú populárne:

Šalát so sleďom

Ingrediencie:

• 200 gramov filé zo sleďa;
• 4 zemiaky;
• 2 červené cibule;
• 2 nakladané uhorky;
• kyslé jablko;
• lyžička horčice;
• lyžica vínneho octu;
• kôprová zelenina;
• soľ, korenie, rastlinný olej.

Suroviny nakrájajte na kocky. Z oleja s horčicou a octom urobíme zálievku, pridáme do šalátu, dobre premiešame, korenie, soľ podľa chuti a posypeme kôprom.

Pečeň na berlínsky spôsob

Ingrediencie:

• libra pečene (kuracia alebo hovädzia);
• 2 zelené jablká;
• 2 cibule;
• lyžička sladkej papriky;
• múka;
• rastlinný olej, korenie, soľ.

Pečeň pokrájame na drobno, hovädzie môžeme aj vyklepať. Rozvaľkajte v múke, opečte na vysokej teplote, na konci vyprážania osoľte a vyberte z panvice. Na tom istom oleji opečte cibuľové krúžky s plátkami jabĺk, aby jablká zmäkli, ale nie príliš zmäkli a cibuľa mierne chrumkavá. Pridajte papriku. Pečeň a cibuľovo-jablkovú výpek vložíme do formy, dáme do rúry na 180 stupňov na 10 minút.

Ružičkový kel so slaninou

Ingrediencie:

• pol kilogramu ružičkového kelu;
• 250 gramov slaniny;
• vajce;
• 30 gramov masla;
• pohár mlieka;
• lyžica múky;
• muškátový oriešok, soľ, korenie.

Kapustu povaríme 15 minút, scedíme štvrtinu vývaru, súkvetia osušíme. Slaninu nakrájame na pásiky. Na masle opražíme múku, postupne pridávame mlieko s vývarom. Omáčku povarte asi päť minút, ochlaďte, pridajte vajce a korenie. Kapustu so slaninou dáme do formy, prelejeme omáčkou a pečieme v rúre vyhriatej na 220 stupňov 15 minút.

Stopka v pive

Ingrediencie:

• 1 kilogram bravčového kolena;
• liter piva, najlepšie tmavého;
• hlava cesnaku;
• 3 polievkové lyžice medu;
• korenie - koriander, korenie, rasca;
• soľ;
• obilná horčica.

Stopku s kožou opláchneme, rovnomerne osolíme, na povrchu napicháme plátky cesnaku na zárezy. Zohriaty med zmiešame s korením a natrieme stopku, potom zalejeme pivom a vložíme pod záťaž na 5-20 hodín do chladničky. Potom varte jeden a pol až dve hodiny, pravidelne odstraňujte penu a pridajte vodu. Vyberte koleno z panvice, položte ho na plech na pečenie, vypchajte čerstvý cesnak. Potrieme horčicou s medom a pár polievkovými lyžicami zvyšnej marinády. Pečieme 30-50 minút pri 180 stupňoch, nezabudneme obrátiť. Môžeme podávať s kyslou kapustou.

Šišky s náplňou

Ingrediencie:

• pol kilogramu múky;
• 100 gramov masla;
• vrecko vanilkového cukru;
• vrecko suchého droždia;
• 300 gramov hustého džemu;
• 3 vajcia;
• pol pohára mlieka;
• lyžička soli;
• mandľové lupienky podľa chuti;
• olej na vyprážanie.

Múku zmiešame so suchými ingredienciami, pridáme zohriate mlieko, vajce a rozpustené maslo. Vymiesime cesto, necháme pol hodiny kysnúť. Napichajte, vyvaľkajte, urobte kolieska a nechajte ešte 15 minút lúhovať. Vyprážajte, položte na obrúsok, aby absorboval prebytočný olej. Keď donuty vychladnú, naplňte ich džemom pomocou cukrárskej striekačky.

turecký

Nasledujúce recepty sú populárne:

pastiersky šalát

Ingrediencie:

• 5 paradajok;
• 2-3 sladká paprika;
• 4-5 uhoriek;
• 200 gramov reďkovky;
• banda zelene (cibuľa, petržlen, kôpor);
• olivy;
• 1 polievková lyžica vínneho octu;
• olivový olej;
• soľ korenie.

Zeleninu nakrájajte na kocky (z paradajok môžete odstrániť šupku, ale nie je to nutné). Pridajte nasekané bylinky, soľ a korenie. Olej dôkladne premiešame s vínnym octom, zálievku pridáme na šalát.

Fazuľa s vajíčkom

Ingrediencie:

• 3 vajcia;
• 300 gramov zelených fazúľ;
• 1 červená paprika;
• 100 mililitrov kyslej smotany;
• bylinky, olivový olej.

Fazuľu a nasekanú papriku opražte na oleji, kým jemne nezhnednú, potom do panvice dajte kyslú smotanu a rozšľahané vajcia, bylinky a nechajte pár minút namočiť, kým nebudú vajíčka hotové.

Paprikové občerstvenie

Ingrediencie:

• kilogram malej sladkej papriky;
• 200 gramov mletého mäsa;
• pohár strednozrnnej ryže;
• žiarovka;
• 2 paradajky;
• lyžica čierneho korenia;
• banda zelene;
• olivový olej;
• 20 gramov orechov;
• sušené bylinky - tymián, mäta.

Ryža zalejeme vriacou vodou po dobu jednej hodiny, opláchnite a osušte. Na oleji speníme cibuľu s mletým mäsom, pridáme ryžu a varíme 10 minút. Do ryže vložte nakrájané paradajky, všetku zeleninu, nasekané orechy, soľ a korenie, pol pohára vody. Dusíme, kým sa tekutina nevyvarí. Papriky "otvoríme", naplníme plnkou a zvislo vložíme do vymastenej formy. Zalejeme pohárom vody, dusíme na miernom ohni alebo v rúre pod pokrievkou 40-50 minút.

Ich Pilav

Ingrediencie:

• 2 šálky ryže;
• 200 gramov kuracieho pečene;
• 20 gramov pistácií;
• 20 gramov hrozienok;
• žiarovka;
• 100 gramov masla;
• zväzok petržlenu;
• lyžička cukru;
• zmes papriky, soľ.

Opláchnite ryžu. Cibuľu a pečeň nakrájame na kocky. V kotlíku rozohrejeme maslo, opražíme pistácie, potom vložíme cibuľu, pečeň, ryžu, hrozienka, papriku. Nalejte vodu, pridajte cukor a soľ, udržiavajte na miernom ohni, kým nie je ryža pripravená. Po vypnutí ohňa necháme 10-15 minút odpočívať. Posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.

Khalifa dezert

Ingrediencie:

• 400 gramov lístkového cesta;
• 3 polievkové lyžice medu;
• 3 polievkové lyžice sezamových semienok;
• rastlinný olej, škorica.

Cesto rozvaľkáme, nakrájame na štvorce podľa počtu porcií. Vyprážame z oboch strán na oleji, vychladíme. Sezamové semienka opražíme na suchej panvici, zmiešame s medom a škoricou. Koláčiky namažte medovou zmesou.

uzbecký

Nasledujúce recepty sú populárne:

Šalát "Andijan"

Ingrediencie:

• 300 gramov vareného mäsa;
• 100 gramov reďkovky;
• mrkva;
• uhorka;
• 100 gramov kapusty;
• 3 varené vajcia;
• lyžica octu;
• soľ, zmes papriky.

Zeleninu nakrájajte na tenké prúžky. Mrkvu a reďkovku zalejeme octom, potom pretlačíme, roztlačíme kapustu so soľou. hovädzie mäso a varené vajcia tiež nakrájame na pásiky, všetko premiešame, pridáme soľ, korenie a dochutíme majonézou.

uzbecký pilaf

Ingrediencie:

• pol kilogramu ryže devzira;
• pol kila mäsa (ideálne jahňacie);
• 3 cibule;
• pol kilogramu mrkvy;
• hlava cesnaku;
• polievková lyžica rasce, koriandra a sušených čučoriedok;
• soľ, rastlinný olej.

Umyte ryžu 2-3 krát. Nakrájajte mäso. Cibuľu nakrájajte na krúžky, mrkvu - na prúžky, ošúpte cesnak bez rozoberania zubov. V kotlíku rozohrejeme tuk, vložíme kosti a opečieme do tmava. Potom sa cibuľa, mäso vložia do kotla, po miernom opečení mäsa - prúžky mrkvy, potom všetko premiešame a zalejeme vodou s korením. Po pol hodine pomalého varu zmesi položte ryžu, 10-15 minút pred pripravenosťou - cesnak. Pilaf by mal siahať pod veko. Hotový pilaf dôkladne premiešajte, vyhoďte cesnak a kosti alebo nechajte na ozdobu.

Domlama v multivarke

Ingrediencie (v 5 litrovej nádobe):

• pol kila tučného mäsa, mrkvy, cibule, baklažánov, zemiakov, paradajok, kapusty a sladkej papriky;
• 1 hlava cesnaku;
• banda zelene;
• 1 polievková lyžica paradajkovej pasty;
• soľ, zira, paprika, čierne korenie, rastlinný olej.

Do mierne naolejovanej nádoby poukladáme vrstvy nakrájaného mäsa s cesnakom, cibuľou, mrkvou, zemiakmi, paprikou, baklažánom, paradajkami, kapustovými listami. Každú vrstvu posypte zmesou soli a korenia. Na vrch položte nasekanú zeleninu. Paradajkovú pastu rozrieďte v 50 mililitroch vody, nalejte na ingrediencie. Varte 2 hodiny v režime „Hasenie“.

Samsa

Ingrediencie:

• 400 gramov mäsa;
• pol kilogramu múky;
• 200 gramov margarínu;
• 250 gramov kefíru;
• 2 cibule;
• 1 vajce;
• pol lyžičky octu, soli, sódy;
• zväzok koriandra;
• zira, korenie, sezam;

Múku preosejeme, rozdrobíme s margarínom, do vzniknutej strúhanky pridáme kefír, ocot, sódu a soľ, vymiesime cesto, zvinieme a dáme na pol hodiny do chladu. Mäso a cibuľu nakrájame najemno, pridáme nasekanú koriandrovú vňať, rascu, soľ a korenie. Z cesta vyvaľkáme koláčiky, natrieme plnkou, dobre pritlačíme. Potrieme vajíčkom a posypeme sezamovými semienkami. Pečieme pri teplote 180 stupňov asi hodinu.

Kuracie mäso v melóne

Ingrediencie:

• okrúhly melón;
• 1 kilogram kuracieho mäsa;
• 100 mililitrov hroznovej šťavy;
• zira, koriander, paprika, soľ.

Kura uvaríme vo vode so šťavou, zbavíme kože a potrieme zmesou soli a korenia. Z melóna odrežte „čiapku“ a vyberte dužinu – nie celú, ale tak, aby do nej vstúpili kúsky kurčaťa. Melón naplníme kuracím mäsom, uzavrieme a pečieme v rúre 1 hodinu pri 180-140 stupňoch.

francúzsky

Nasledujúce recepty sú populárne:

Šalát Nicoise

Ingrediencie:

• hlávka ľadového šalátu;
• 4 paradajky;
• 2-3 žiarovky;
• veľká paprika;
• 3 varené vajcia;
• pohár konzervovaného tuniaka;
• 200 gramov zelených fazúľ;
• strúčik cesnaku;
• citrónová šťava;
• pohár ančovičiek;
• lyžica olivového oleja a vínneho octu;
• bazalka;
• soľ korenie.

Fazuľu opražíme na strúčiku cesnaku a pokvapkáme citrónovou šťavou. Papriku, vajcia, cibuľu, paradajky nakrájame na plátky, scedíme tekutinu zo sardel a tuniaka. Suroviny zmiešame, dochutíme olejovou a octovou omáčkou, pridáme korenie, soľ, bazalku a po častiach poukladáme na šalátové listy.

Hubové a kuracie julienne

Ingrediencie:

• 250 gramov kuracieho filé;
• veľká žiarovka;
• 200 gramov šampiňónov;
• 100 gramov syra;
• pohár mlieka;
• 1 vajce;
• 25 gramov masla;
• lyžica múky;
• lyžička muškátového orieška;
• soľ korenie.

Filet uvaríme v osolenej vode, nakrájame nadrobno. Na menšej časti masla opražíme najskôr cibuľu, potom kúsky húb. Zvyšok masla zmiešame s múkou na miernom ohni, postupne prilievame mlieko, miešame, privedieme do zhustnutia. Pridajte korenie, soľ, muškátový oriešok, vajce. Omáčku zmiešame s kuracím mäsom, cibuľou a šampiňónmi, hmotu vložíme do formičiek na porcie. Posypeme strúhaným syrom a dáme piecť na 15 minút do vyhriatej rúry na 180 stupňov.

Ratatouille

Ingrediencie:

• kilogram paradajok;
• 300 gramov baklažánu;
• 300 gramov cukety;
• pár žiaroviek;
• 3 strúčiky cesnaku;
• olivový olej, korenie, soľ, provensálske bylinky.

Cibuľu nakrájame nadrobno a opražíme na panvici s maslom. Polovicu paradajok zalejte vriacou vodou, ošúpte, dužinu nakrájajte a pridajte k cibuli. Varte 10-15 minút, pridajte soľ a korenie. Zvyšné paradajky, baklažán, cuketu nakrájame na plátky. Vložte do formy paradajková omáčka, prekrývajú sa na ňom kruhy zeleniny. Zmiešajte olivový olej s mletým cesnakom a provensálske bylinky. Touto zmesou zalejeme ratatouille a pečieme 1-2 hodiny pri 180 stupňoch pod alobalom alebo pokrievkou.

Tartiflet

Ingrediencie:

• pol kilogramu zemiakov;
• 200 gramov slaniny;
• veľká cibuľa;
• 150 gramov syra;
• 100 mililitrov bieleho vína;
• maslo;
• korenie, soľ.

Zemiaky nakrájame na tenké plátky, dusíme 8-10 minút so soľou a korením. Slaninu nakrájame a opečieme, osušíme. Na tej istej panvici speníme cibuľku, zalejeme vínom a dusíme, kým sa tekutina neodparí. Syr nastrúhame. Zapekaciu misu vymastíme maslom, navrstvíme zemiaky, cibuľu, slaninu a syr, opakujeme. Pečieme 25 minút pri 190 st.

banánový parfait

Ingrediencie:

• 2 banány;
• 300 mililitrov smotany;
• 3 vaječné žĺtky;
• 150 gramov tvarohu;
• 30 gramov čokolády;
• kôra z 1 malého pomaranča;
• 50 gramov cukru.

Cook hustý sirup od pomarančová šupka, cukor a voda. Vyšľaháme žĺtky, pridáme sirup, rozmixované banány s tvarohom a smotanu. Časť zmesi oddelíme a spojíme s rozpustenou čokoládou. výstup Potravinová fólia formu na mrazenie, opatrne do nej nalejeme smotanovú a čokoládovú hmotu, aby sa len mierne premiešali. Uchovávajte v mrazničke niekoľko hodín ako zmrzlinu. Pred podávaním posypte strúhanou čokoládou.

japončina

Nasledujúce recepty sú populárne:

Sunomono

Ingrediencie:

• 2 veľké uhorky;
• 2 polievkové lyžice sójovej omáčky;
• 2 polievkové lyžice bieleho vínneho octu;
• 2 polievkové lyžice cukru;
• 20 gramov suchých morských rias wakame;
• sezam;
• mletý suchý alebo strúhaný čerstvý zázvor.

Urobte dresing zo sójovej omáčky, octu, cukru a zázvoru. Nakrájajte uhorky veľmi jemne. Wakame namočíme, zmiešame s uhorkami a pridáme dresing. Šalát posypeme sezamovými semienkami opraženými na suchej panvici.

Lososové teriyaki

Ingrediencie:

• 2 filety z lososa;
• teriyaki omáčka.

Marinujte filé v omáčke teriyaki 1-2 hodiny. Dáme na plech a pečieme vo veľmi horúcej rúre 10 minút, potrieme zvyšnou marinádou. Podávame s ľubovoľnou prílohou.

Oyakodon

Ingrediencie:

• 3 vajcia;
• pol pohára ryže;
• 300 gramov kuracieho filé;
• žiarovka;
• 100 mililitrov sójovej omáčky;
• 2 polievkové lyžice cukru;
• zelená Cibuľa.

Nalejte sójovú omáčku do panvice a zohrejte ju. Roztopte v nej cukor a pridajte kolieska cibule, potom nahrubo nakrájanú filetu. V miske rozšľaháme vajcia a po 6-7 minútach rovnomerne nalejeme do kukuričnej omáčky. Omeletu varte niekoľko minút prikrytú. Uvarenú ryžu natlačíme do hlbokej misky, na ňu položíme omeletu. Posypeme nasekanými bylinkami.

Soba s hubami

Ingrediencie:

• 500 gramov pohánkových rezancov soba;
• 300 gramov shiitake húb alebo šampiňónov;
• strúčik cesnaku;
• čili paprička;
• 3 polievkové lyžice sójovej omáčky;
• citrónová šťava;
• 30 gramov zelenej cibule;
• zeleninový olej;
• sezamové semienka.

Uvaríme rezance, scedíme tekutinu, dochutíme olejom. Na panvici rozohrejeme olej s nadrobno nakrájaným čili, huby pár minút orestujeme. Pridajte cesnak, cibuľu, sójovú omáčku, citrónovú šťavu a cukor. Povaríme ešte 3-4 minúty a zmiešame s rezancami. Posypeme opečenými sezamovými semienkami.

Košíčky zo zeleného čaju

Ingrediencie:

• 120 gramov múky;
• 2 vajcia;
• 100 gramov jogurtu;
• 2 polievkové lyžice medu;
• 2 polievkové lyžice cukru;
• 2 čajové lyžičky prášku zo zeleného čaju;
• lyžička prášku do pečiva;
• 45 gramov masla.

Vajíčka vyšľaháme s maslom, pridáme cukor, jogurt, med. Múku zmiešame s práškom do pečiva a čajom, spojíme suché a tekuté zmesi do homogénnej hmoty. Cesto poukladáme do vymastených foriem, pečieme pri teplote 180 stupňov 15-20 minút.

Piatok 04.10.2013 12:22 + citat pad

Kulinárska komunita Li.Ru -

Váš drahý sa čoskoro vráti z práce, no vy neviete, čo originálne, chutné a nezvyčajné mu uvariť? Neponáhľajte sa s panikou: upozorňujeme vás na desiatky odpovedí na otázku, ktorá je pre mnohých dôležitá, „čo uvariť na večeru svojmu milovanému manželovi“. Doprajte svojmu chlebodarcovi chutnú večeru pripravenú podľa jedného z nižšie uvedených receptov a bude vás milovať ešte viac. Takže, čo uvariť na večeru pre svojho blízkeho - čítajte a berte na vedomie!

Jedlá na večeru pre vášho milovaného

Kláštorný zemiak je pokrm pre rýchle dni. Malé triky - a zdanlivo obyčajné jedlo zažiari novou chuťou. Poviem vám, ako variť zemiaky v kláštornom štýle!

Mäso v hrncoch s kyslou smotanou - úžasné na chuť najjemnejšie jedlo. Varenie zaberie minimum času a každé mäso je mäkké a šťavnaté.

Podľa legendy mal Alexander Sergejevič veľmi rád toto jedlo, ktoré bolo neskôr pomenované po ňom - ​​Puškinove zemiaky. No chytme tú správnu vlnu a pripravme si poetický pokrm! :)

Mäsové guľky v mliečna omáčka- skvelé jedlo pre celú rodinu! Chutné, výživné a veľmi jednoduché na prípravu. Rýchlo ho uvaríte a nasýtite celú armádu hladných ľudí!

Takto nekomplikovane som sa rozhodla pokrstiť tento šalát. Jedlo je navyše veľmi jednoduché, takže nemá zmysel vymýšľať honosný názov. Takže recept na šalát s kukuricou, syrom, paradajkami!

Mäso v kvetináčoch so šampiňónmi - veľmi chutné jedlo. Jeho zvláštnym šarmom je, že sa pripravuje rýchlo a jednoducho a nevyžaduje neustálu pozornosť hostiteľky.

Zeler má špecifickú chuť, ktorá nie každému chutí. Ale aj tým najtvrdším odporcom tejto zeleniny by sa mal páčiť recept na prípravu šalátu s krevetami a zelerom - je taký chutný, že sa mu jednoducho nedá odolať!

Na večierku som vyskúšal hovädzí stroganoff s hubami a od detstva som nepoznal svoje obľúbené jedlo. Huby tomu dodali chuť a rafinovaná chuť. Huby však boli biele. Naučili ste sa variť, tu je recept!

Kuracie mäso v slanine je šťavnaté, mäkké, pikantné. Slanina vydáva svoju chuť a chráni kura pred vysušením. Miska sa pečie v rúre asi hodinu. Ako prílohu ku kuraciemu mäsu na slaninke môžeme podávať zeleninu.

Zemiaky pečené v rúre so zeleninou sú veľmi všestranným jedlom a ľahko sa pripravujú. Dokážu uživiť veľkú skupinu ľudí, ktorí určite zostanú sýti. Hodí sa aj ako príloha.

Šalát "Olivier" s klobásou

Šalát "Olivier" s klobásou - jeden z najpopulárnejších sviatočné šaláty, bez ktorej si už len ťažko predstaviť nejakú hostinu. Na Nový rok, narodeniny, výročie - pre tento šalát sa vždy nájde miesto.

Vyprážané rebrá na panvici sú nielen veľmi chutné, ale aj všestranné, pretože sa dajú podávať pri stole ako občerstvenie k pivu, tak aj ako druhý chod na obed!

pečený rošt z bravčových rebier- je to neuveriteľne chutné. Môžu sa podávať ako všedný obed alebo večera, ale aj slávnostná. Mužom (to sú naši lovci) sa to páči najmä :)

Kapustnica s rebrami je úžasné jedlo, ktoré nie je náročné na prípravu. Dám vám recept na toto jedlo.

dusené zemiaky s rebrami - veľmi chutné a výživné jedlo. Jeho príprava nezaberie veľa času, úsilia ani jedla.

Keď je na varenie veľmi málo času, no chcete si uvariť niečo netradičné – uvarte si lasagne narýchlo podľa tohto receptu. Netradičné, chutné a hlavne - rýchle!

Boršč s hovädzím mäsom je to najlepšie, čo v slovanskej kuchyni vymysleli. Každý má rád boršč - dospelí aj deti. Recept na boršč s hovädzím mäsom v rodinách sa dedí z generácie na generáciu. Zdieľam svoje!

Ruská kapustnica sa výrazne líši od tradičnej kapustnice. Ruská kapustnica je jedinečná z hľadiska ingrediencií, chuti a dokonca aj farby. Zdieľam recept.

Jemné kuracie kotlety, na ktorých som jedol deň detí pôrodu, kam sme boli pozvaní aj s vnučkou. Kotlety boli malé pre deti, obrovské pre dospelých. Všetci ich jedli s chuťou a chválili!

Zemiakové placky s mäsom sú také mňam! Vynikajúce zimné jedlo, výdatné, vysokokalorické, zahreje v každom mraze. Do zemiakové placky s mäsom je to jednoduché - tu je môj recept!

Mäsové guľky so zemiakmi sú pokrmom domácich remeselníkov. Jedlo je originálne, úžasné. Radím vám, aby ste ho uvarili pre deti a mužov. Ľahostajný nezostane.

Mäsové guľky - obľúbené pre mnohých domáce jedlo, ktoré je možné pripraviť iným spôsobom. Môžu byť dusené, vyprážané, pečené, dusené. Navrhujem fašírky v paradajkovo-kyslej smotanovej omáčke.

Pohánka so šampiňónmi môže byť vynikajúcou prílohou k mäsu alebo diétne nezávislé jedlo. V každom prípade vás chuť tohto jedla nenechá ľahostajným!

Milovníci baklažánu - novinka zaujímavý recept. Baklažánové lodičky so zeleninou sa budú páčiť každému!

Recept na parené mäsové guľky je trochu komplikovanejší ako bežné, no takéto fašírky vám prinesú neoceniteľné výhody. Ideálne s diétou, pretože mäso nie je tak často možné, ale tieto sa dajú.

Koláč s paradajkami - tradičný južný, alebo skôr, stredomorské jedlo. Ideálne na brunch resp ľahká večera v teplý letný večer. Koláč nám jednoducho mizne pred očami.

Zemiaková kaša s kyslou smotanou je ďalším spôsobom, ako si vychutnať jednoduchú a cenovo dostupnú zeleninu. Tu je ďalší originálny spôsob varenia zemiakov. Toto som skúšala v škole, keď deti varili pre mamy!

fazuľové struky so slaninkou - starý babský recept, ktorý som trochu vylepšila pridaním balzamikového octu. je to prijemne teplý šalát, čo môže byť ľahká večera.

Dnes vám poviem o peknom nezvyčajné jedlo, ktoré ste takmer nikdy neskúsili - toto je rybie želé paradajkový džús. Nebojte sa, pretože je to naozaj chutné.

Jednoducho úžasné jedlo, ktoré je ako stvorené na rodinnú večeru alebo slávnostný obed. Mäso je veľmi jemné a zemiaky pôsobia ako voňavá príloha - jednoduché a chutné.

Toto jedlo sa dá nazvať dva v jednom. Skúšal som to v sanatóriu, ale páčilo sa mi to tak, že teraz často robím zemiaky mleté ​​kura doma. Myslím, že aj vy budete spokojní.

Všetky ingrediencie, ktoré používam v tomto jedle, sú moje obľúbené. Poviem vám, ako variť zemiaky s hubami a kuracím mäsom - jedno z mojich obľúbených jedál, ktoré varím aj na dovolenku.

Tento jednoduchý recept na šalát s baklažánom a paradajkami používam často počas zeleninovej sezóny – je výborný, nenáročný na žalúdok a nenáročný na prípravu. Ideálne na grilovanie a iné mäso ;)

Toto je jeden z mojich obľúbených spôsobov výroby tvarohu. Ukazuje sa to jedinečná vec - je to chutné so zeleninou, s mäsom a dokonca len s chlebom. Myslím, že tento jednoduchý recept sa bude páčiť aj mnohým z vás!

Polievka z čerstvé šampiňóny- ľahká polievka Ľahké na všetky spôsoby - nenáročné na prípravu, na jedenie a absolútne neškodí postave. Čo môže byť na jar lepšie?

Všetko dômyselné je jednoduché, no v našom prípade chutné. Skúste uvariť šampiňóny vyprážané s cibuľou - jednoduché a prekvapivo chutné jedlo.

Makrela je ryba, ktorej varenie je skutočným potešením. Mikrovlnná rúra vám pomôže rýchlo a chutná večera z tejto ryby.

Ak sa rozhodnete držať pôst alebo chcete len ľahké nízkotučné jedlo, mali by ste venovať pozornosť tomuto jednoduchému receptu. kapustové rezne chudý. Chutné a zdravé!

Veľmi milujem mäso, neviem bez neho žiť, preto sa ho snažím variť často a na rôzne spôsoby. Dnes som sa rozhodla variť fašírky- jedlo je čo najjednoduchšie, rýchle, ale chutné. snažíme sa?

Cesnaková príchuť a jemná chuť kuracie mäso poteší tých, ktorí sa zaviažu variť toto jedlo. Poviem vám, ako variť cesnakové kura- Dúfam, že sa vám recept páči!

V pomalom hrnci hus nie je tuhá, dobre dusená a chutná. Varenie husi v pomalom hrnci je potešením. Pripravil som produkty, vložil ich do pomalého hrnca, nastavil potrebný režim a máte hotovo!

Morčacie mäso sa považuje za diétne a možno mu pripísať aj morčacie mäso s fazuľou diétne jedlá. Varenie moriaka so zeleninou a spôsob dusenia. Mäso je šťavnaté, chutné a jedlo je výdatné.

ponúkam ti klasický recept pilaf s hrozienkami - toto tradičné jedlo uzbeckej kuchyne má tak ohromujúcu chuť a vôňu, že si ho určite obľúbite!

Upozorňujem na nezvyčajnú chuť a neuveriteľne ľahko variteľný pilaf s morskými plodmi v pomalom hrnci. Toto je voňavé, chutné a nízkokalorické jedlo.

Kto by nič nepovedal, ale najlepšie a správny pilaf sa pripravuje z jahňacieho mäsa, preto sa dnes obraciame na Uzbecká kuchyňa a pripravte toto jedlo podľa najlepších tradícií.

Cordon Bleu je obaľovaný rezeň (zvyčajne teľacina) plnený syrom a šunkou. Uvaríme si "vrecko" kuracieho mäsa - šťavnaté, mäkké a neskutočne chutné. Jednoduché a rýchle!

Mäsové guľky vo Švédsku nie sú len tak národné jedlo, a obľúbená pochúťka. Každá švédska gazdinka má svoj vlastný recept na mäsové guľky vo švédčine. Poviem vám, ako variť!

Mäsové guľky s kapustou v rúre sú veľmi šťavnaté a voňavé. Vo svojej kuchyni vítam všetky jedlá s vysokým obsahom zeleniny, najmä tie pečené v rúre. Skvelé jedlo pre deti.

Karfiol so syrom v rúre - veľmi zdravé jedlo ktorý sa ľahko pripravuje. karfiol dostupný v obchodoch po celý rok surové aj mrazené, takže jedlo je cenovo dostupné.

Ak chcete dobroty na diéte alebo v príspevku, navrhujem naučiť sa variť pohánkové mäsové guľky - jemný a šťavnatý doplnok k akémukoľvek prídavnému jedlu bez ďalších finančných nákladov a dlhého varenia! snažíme sa?

Rybie fašírky na pare sú diétne jedlo. Robila som tento recept rybie fašírky pre ich deti. Ale sú také chutné, že ich varím aj teraz a všetci ich jedia s chuťou.

Každý z nás aspoň raz jedol zemiakové placky. Horúce, voňavé a s kyslou smotanou! Mmmm ... A keď aj s mletým mäsom, tak vo všeobecnej kráse. Ako variť palacinky s mletým mäsom? Pokračuj v čítaní.

Huby v kyslej smotane sú asi najjednoduchším jedlom na svete. Ale nie! Pridajte šmrnc - a získate úplne novú zaujímavú chuť. Prečítajte si recept s obratom ;)

Savoy zemiaky - ukáže sa veľmi chutné, mäkké, jemné. Môže sa podávať ako príloha aj ako samostatné jedlo. Ako variť savojské zemiaky!

Recept ovocný pilaf užitočné počas pôstu. Miska je korenistá, ale nie zakalená. Vegetariánom sa bude páčiť.

Ide o neskutočne chutný šťavnatý prívarok s tekvicou a mäsom, ktorý sa určite stane hitom vášho stola. Varené v hrnci získava jemnú chuť a vôňu skutočnej domácej kuchyne.