Výhody šalátu s vyprážanými hubami možno vymenovať donekonečna. jedlé huby sú bohaté na bielkoviny, sacharidy, vitamíny a rastlinné tuky, ktoré sú potrebné pre správne fungovanie organizmu. Zároveň sa vyznačujú nízkym obsahom kalórií a pomáhajú udržiavať postavu vo forme.

Šalát z vyprážaných húb.

Jedlá z húb môžu byť ozdobou slávnostného stola alebo denným občerstvením. Je to jednoduché, rýchle a lacné na výrobu. Na prípravu občerstvenia budete potrebovať:

• medové huby - 1 kg;
• cibuľa - 2-4 ks;
• majonéza alebo majonézová omáčka - 0,2 kg;
• kuracie vajcia - 5 ks. (možno nahradiť 10 prepelicami);
• nakladaná uhorka - 200 g;
• olej, soľ, korenie, bylinky - podľa chuti.

Algoritmus varenia:

1. Najprv musíte vyčistiť a umyť huby. Pred vyprážaním, aby boli mäkšie, ich povaríme 15 minút v osolenej vode. Potom ich treba nechať odtiecť. Pre fanúšikov šampiňónov ich môžete použiť.
2. Na vyhrievanej panvici musíte smažiť nakrájané huby s cibuľou.
3. V nádobe zmiešame vyprážané huby s cibuľou, nakrájanými vajcami a uhorkami.
4. Soľ a korenie - podľa chuti. Ochutíme majonézovou omáčkou, posypeme bylinkami, premiešame a dáme do šalátovej misy.

Ako pripraviť hubový šalát kuracie prsia a kukurica.

Šalát s hubami, kuracími prsiami a kukuricou

Šalát s vyprážanými hubami a kuracím mäsom je bohatý na bielkoviny a sacharidy. Môže sa použiť ako denné alebo slávnostné jedlo.

Ingrediencie na 4 porcie:

• huby - 600 gramov;
• kuracie filety - 1 kg;
• čerstvá uhorka - 1 ks;
• konzervovaná kukurica - 150 g;
• mrkva - 1 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• varené vajcia - 4 ks;
• zelená Cibuľa a petržlen;
• omáčka, majonéza alebo kyslá smotana na dresing;
• soľ a korenie podľa chuti;
• slnečnicový alebo olivový olej;
• marináda (voda, ocot, cukor a soľ).

Kroky varenia:

1. Najprv musíte naložiť cibuľu. V rovnakých častiach zmiešajte ocot a prevarená voda(približne 100 g) a pridajte 1 polievkovú lyžičku. l. cukor a štipku soli.
2. Huby by sa mali vyčistiť, umyť a blanšírovať a potom rozložiť na papierové utierky, aby sa vysušili.
3. Potom sa mrkva a šampiňóny smažia na oleji na miernom ohni za občasného miešania.
4. Kuracie mäso je potrebné uvariť. Niektoré ženy v domácnosti pečú mäso v rúre vo fólii alebo rukáve, potom je trochu šťavnatejšie. Po varení musíte filé vychladnúť a nakrájať na prúžky.
5. Všetky komponenty musia byť kombinované v jednej miske. Predtým musíte vypustiť soľanku z pohára kukurice, vytlačiť aj nakladanú cibuľu.
6. Môžete naplniť majonézou, kyslou smotanou alebo obľúbenou omáčkou. Podľa chuti osolíme, pri podávaní pridáme bylinky.

Šalát s šampiňónmi a kuracími prsiami ozdobí stôl pri každej udalosti. Je to chutné a uspokojujúce. Pred podávaním sa odporúča osoliť, pretože soľ obsahuje aj cibuľa, mäso, kukurica a majonéza.

Ako pripraviť šalát s vyprážané huby, údené kura a zemiaky.

Šalát s vyprážanými šampiňónmi, údeným kuracím mäsom a zemiakmi

Jedlo je vysokokalorické a uspokojujúce, takže nie je vhodné pre tých, ktorí držia diétu alebo ju dodržiavajú správna výživa. Ak chcete pripraviť šalát, musíte pripraviť všetky ingrediencie:

• huby - 400 g;
• zemiaky - 200 g;
• mrkva - 1 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• údené kuracie mäso - 500 g;
• kuracie vajcia - 3-4 ks;
• konzervovaná kukurica - 200 g;
• zelené a brusnice alebo semená granátového jablka na ozdobu.

Pokyny na varenie krok za krokom:

1. Prvým krokom je varenie zeleniny a vajec. Potom je potrebné ich ochladiť, nakrájať na prúžky alebo kocky.
2. Huby očistíme, umyjeme, uvaríme v osolenej vode. Po odtoku prebytočnej vody (cez cedník) smažte produkt v rastlinnom oleji s cibuľou a mrkvou.
3. Prsia pomelieme akýmkoľvek spôsobom a nalejeme do šalátovej misy.
4. Nalejte kukuricu do cedníka, aby ste vypustili soľanku.
5. Pridajte všetky ingrediencie do misky s kuracím mäsom a premiešajte. Dochutíme majonézou, soľou.
6. Ozdobte bylinkami, zemiakmi a bobuľami.

Takýto šalát sa môže podávať po častiach, ktoré sa predtým rozložili do kulinárskych foriem.

Ako uvariť listový šalát s vyprážanými hubami, sušenými marhuľami a šunkou.

Vrstvený šalát s vyprážanými šampiňónmi, sušenými marhuľami a šunkou

Šalát so sušenými marhuľami je chutný a pikantný. Namiesto vyprážaných môžete použiť nakladané huby. Na varenie potrebujete:

• surové alebo nakladané huby - 0,5 kg;
• šunka - 200 g;
• sušené marhule - 200 g;
• cibuľa - 1-2 ks;
• vajcia - 5 ks;
• maslo, majonéza.

Návod na varenie:

1. Huby musíte vyčistiť a smažiť. Ak je produkt nakladaný, vypustite soľanku.
2. Sušené marhule zalejeme vriacou vodou, aby zmäkli a nakrájame na malé kocky.
3. Cibuľu môžeme opražiť alebo nechať surovú, podľa chuti.
4. Varené vajcia a šunka by mali byť nakrájané na malé prúžky.
5. Šalát sa postupne rozkladá vo vrstvách:
   • medová agarická vrstva;
   • sušené marhule;
   • medové huby;
   • vajcia;
   • šunka.

Existuje aj iná verzia tohto jedla - pre milovníkov rýb môže byť šunka nahradená krabie tyčinky alebo mäso. Princíp prípravy šalátu zostáva rovnaký.

Ako uvariť šalát s hubami a zeleninou.

Šalát s hubami, zeleninou a kuracím mäsom

Toto je originálne a dovolenkový recept s ktorými môžete rozmaznávať svoju rodinu a prekvapiť hostí. Na prípravu jedla potrebujete:

• kuracie filety - 3 ks;
• huby - 0,5 kg;
• konzervovaná kukurica - 200 g;
• čerstvé uhorky - 3 ks;
• paprikačervená - 1 ks;
• zelená alebo žltá paprika - 1 ks;
• soľ, korenie, bylinky, majonéza, kukuričný šalát - podľa chuti.

varenie:

1. Filet uvaríme v osolenej vode, ochladíme a nadrobno nakrájame.
2. Huby smažiť na oleji, vychladnúť.
3. Papriky a uhorky nakrájané na prúžky.
4. Vypustite soľanku z plechovky kukurice.
5. Do miešaného šalátu pridáme soľ, korenie, bylinky, najemno natrhané listy šalátu.

Šalát je chutný, uspokojujúci, ale zároveň ľahký. Aby ste ho nepreťažili omáčkou alebo majonézou, môžete si dresing uvariť sami. Za týmto účelom položte 1 alebo 2 kurča prepeličie vajcia, pol pohára zeleninový olej(olivový alebo ľanový), soľ a korenie podľa chuti. Na okorenenie môžete pridať šťavu z polovice citróna. Všetko vymiešame do hladka a šalát potrieme dresingom.

Ako uvariť listový šalát s hubami, slivkami a kuracím mäsom.

Sušené slivky dodajú jedlu originálnu chuť. Ide o sušené ovocie slivky so sladkokyslou chuťou. Hodí sa k zeleninovým, hubovým a mäsovým jedlám. Takže na listový šalát potrebujete nasledujúce zložky:

• sušené slivky - 100 g;
• huby - 400 g;
• údené kura(prsia, filé) - 200 g;
• zemiaky - 3 ks;
• mrkva - 1 ks;
• očistený vlašské orechy- 100 g;
• kuracie vajcia - 3 ks;
• soľ, korenie, rastlinný olej.

Kroky prípravy šalátu:

1. Príprava húb. Medové huby je potrebné umyť, vyčistiť a uvariť v slanej vode. Potom je potrebné huby vytiahnuť a hodiť do cedníka. Potom nakrájajte na kocky alebo pásiky. Prebytočnú vlhkosť je možné odsať papierovou utierkou.
2. Mrkva a zemiaky môžu byť varené alebo pečené v rúre. Vajcia uvaríme natvrdo, necháme vychladnúť a ošúpeme. Všetky komponenty nakrájajte na malé kocky.
3. Kuracie mäso by malo byť nakrájané na kocky alebo malé plátky. Ak je mäso pôvodne na kosti (stehno alebo stehno), musí sa očistiť od kože, kostí a šliach.
4. Sušené slivky sa tiež nakrájajú na pásiky alebo kocky.
5. Šalát sa skladá z vrstiev, ktoré sa striedavo ukladajú do misky:
   • prvou vrstvou je mrkva (ak je to žiaduce, nemôžete ju nakrájať, ale rozdrviť ju na strúhadle s veľkými bunkami), na vrch nalejte majonézu;
   • vajcia, ale bez majonézy;
   • zemiaky a vrch - majonéza;
   • slivky a majonézové pletivo;
   • ďalšia vrstva kuracieho mäsa a húb;
   • posledná vrstva je zemiakový plášť posypaný majonézou;
   • vajcia sú položené na vrchu;
   • na ozdobu môžete použiť zeleninu a niekoľko celých húb, orechov.

Pred konzumáciou necháme šalát 2-3 hodiny odležať v chladničke.

Ako uvariť šalát s vyprážanými hubami a zelenými fazuľkami.

Táto verzia šalátu môže slúžiť ako denné občerstvenie, pretože. je ľahký, ale zároveň uspokojujúci. Na jeho prípravu potrebujete nasledujúce komponenty:

• huby - 0,5 kg;
• Cibuľa- 1 PC;
• zelené fazuľky - 0,5 kg;
• olej na vyprážanie (rastlinný);
• majonéza;
• soľ korenie.

V prvom rade je potrebné medové huby umyť a vyčistiť. Potom produkt varte vo vriacej vode so soľou 15-20 minút, aby zmäkli. Potom musíte tekutinu vypustiť, huby trochu vytlačiť a vysušiť na papierovej utierke. Potom je potrebné ich nakrájať na kúsky a vyprážať na horúcej panvici v rastlinnom oleji (olivovom alebo slnečnicovom).

Šaláty s nakladanými hubami sú lacné, ale veľmi výživné.

Sme si istí, že téglik medových húb má v zásobe takmer každý. Zostáva vybrať zaujímavú kombináciu a prekvapiť hostí originálny recept. Povedzme výber najlepšie šaláty s hubami.

Šalát s nakladanými hubami a kuracím mäsom patrí medzi obľúbené slávnostné občerstvenie pre každého, kto má rád huby. Medové huby dodajú jedlu šmrnc, kura nasýtia a spolu vytvárajú kulinárske majstrovské dielo.

Na šalát potrebujeme:

• pohár nakladaných húb - 300 g;
• kuracie filety - 300 g;
• kuracie vajcia - 2 ks;
• zemiaky - 3 ks. (malé);
• kôpor - malý zväzok;
• majonéza.

Huby hodíme do cedníka a necháme marinádu odtiecť - nebude nám to užitočné. Pokúste sa robiť všetko opatrnejšie, pretože príliš vlhké huby okamžite „uniknú“ zvyšok komponentov a predjedlo bude plávať. Zemiaky a vajcia uvaríme, kuracie mäso uvaríme alebo opečieme na suchej panvici.

Teraz si všetky ingrediencie pomelieme na kocky. Nemali by ste príliš brúsiť: krása šalátu je práve v tom, že kúsky padajú na zub oddelene, ale keď sa zmiešajú, sú cítiť všetky spolu. Pred podávaním ochutíme majonézou a premiešame. Moderný spôsob podávania takéhoto šalátu je položiť všetko na veľkú rovnú misku a zaliať ju tenkou sieťkou majonézová omáčka. Je to štýlové, módne, aktuálne, chutné. Ozdobou šalátu budú celé, ale veľmi malé huby.

So šunkou

Šalát s nakladanými hubami a šunkou majú muži veľmi radi pre kombináciu ľahkého hubového korenia a sýtosti, ktorú šunka dáva. A je pripravený jednoduchým spôsobom a komponenty sú k dispozícii pre každú rodinu. Môžete si kúpiť lacnú kuraciu šunku, môžete utratiť kúsok kvalitnej krakovskej šunky - výsledok vždy poteší každého. Nezabudnite si kúpiť balenie fety alebo syra: dopadne to veľmi dobre nezvyčajná kombinácia, potešujúce gurmánov - originály.

Šalát pripravte takto:

1. Varte zemiaky, mrkvu, tri kuracie vajcia.
2. Medové huby položíme do cedníka.
3. Šunku nakrájame na tenké pásiky.
4. Feta - kocky.

Ukladáme vo vrstvách, striedame zemiaky, šampiňóny, šunku, syr feta, vajcia. Všetky vrstvy potrieme sieťkou majonézy zmiešanej s kyslou smotanou v pomere 1: 1 (takže omáčka bude jemnejšia). Posypte niekoľkými vrstvami petržlenovej vňate - zeleň sa dokonale rozloží hubová príchuť. Ako každý vrstvený šalát, aj šunka musí byť vylúhovaná. Podávajte v priehľadnej hlbokej šalátovej miske, kde sú všetky vrstvy dobre viditeľné.

S kórejskou mrkvou

Kórejská mrkva a huby vyzerajú veľmi krásne v šalátovej miske. Toto je pikantný a pikantný šalát, skvelé predjedlo k horúcim zemiakom s kuracím mäsom.

Na šalát s kórejskou mrkvou sa používajú nakladané huby, hotové alebo domáce. Kórejská mrkva. Odporúčame kúpiť nejaké hotové Kórejská mrkva, a vniesť do šalátu nádych sviežosti, ktorý v zime a na jar tak chýba.

Potreboval by:

• huby - 300 g;
• mrkva v kórejčine - 250 - 300 g;
• čerstvá uhorka - 2 ks;
• kuracie vajcia - 3 ks;
• varené zemiaky - 3 ks. (stredné hľuzy);
• petržlen - zväzok;
• majonéza - podľa chuti.

Kórejskú mrkvu necháme v slamke. Zeleninu nakrájame na kocky, šampiňóny - na stredne veľké kúsky. Rozložte do vrstiev v nasledujúcom poradí: zemiaky, petržlen, šampiňóny, uhorka, vajcia. Všetky vrstvy namažte majonézovou sieťkou. Posledná vrstva bude kórejská mrkva - položíme ju s krásnym „klobúkom“ a ozdobíme vetvičkou petržlenu. Šalát s názvom "Crunchy Delight" by sa mal lúhovať niekoľko hodín a podávať vychladený na veľkej plochej doske. Toto je krásne predjedlo, obzvlášť veľkolepé v kontexte.

Výdatné jedlo so zemiakmi a hubami

Kto uprednostňuje vegetariánstvo a zásadne neje mäsité jedlá, môže odporučiť výdatné, pikantné jedlo z nakladaných húb a zemiakov. Tento šalát ocenia aj "mäsožrúti" - je taký nezvyčajný a chutný.

• pohár nakladaných húb - 400 g;
• zemiaky - 3 veľké hľuzy;
• zelené cibule;
• ocot 9% - 2 polievkové lyžice. l;
• voňavý rastlinný olej - 100 ml.

Zemiaky uvaríme v uniformách, ochladíme. Pohár s hubami hodíme do cedníka, necháme marinádu odtiecť, huby nakrájame na kúsky. Zelená cibuľa - malé krúžky. V samostatnej nádobe zmiešajte aromatické slnečnicový olej a trochu octu. Vložte vrstvu zemiakov do veľkej šalátovej misy striedavo s hubami. Všetko dochutíme olejom a octom. Vrch bohato posypte zelenou cibuľkou. Pred podávaním je lepšie misku premiešať. Nie je hanba podávať takéto predjedlo pod „malým bielym“, ponúknuť mužom spolu s nakladanými sleďmi, sudovými uhorkami. Niet pochýb o tom, že práca kuchára bude ocenená.

Vrstvený šalát s nakladanými hubami

Šalát s medovými hubami a kuracími prsiami je možné doplniť kúskami údeného kurčaťa, ktoré sú rozložené v jednej vrstve. "Inklúzie" údeného mäsa dodajú príjemný dotyk, urobia šalát nezvyčajným. Údenú dochuť však určite vyhladzujte sladkosťou, napríklad varenou mrkvou.

Na šalát pripravte:

• pár kuracích vajec;
• jedna veľká mrkva;
• kúsok údeného kurčaťa (nie nevyhnutne prsia) - 200 g;
• varené kuracie prsia - 300 g;
• tri malé zemiaky;
• tvrdý syr;
• nakladané huby - 300 g.

Zemiaky, mrkvu, vajcia je potrebné uvariť a nakrájať na kocky. Varené kuracie mäso nakrájané na vlákna, údené - nakrájané na malé kúsky. Tvrdý syr - nastrúhaný na hrubom strúhadle a nakladané šampiňóny (samozrejme bez marinády) nakrájané na kocky, podľa veľkosti húb. Zostáva rozložiť všetko vo vrstvách v nasledujúcom poradí: zemiaky, huby, údené kurča, mrkva, vajcia, varené kura, tvrdý syr.

Samozrejme, nezabudnite vrstvy namazať majonézou. A vrstvu s vareným kuracím mäsom odporúčame ochutiť pár strúčikmi nastrúhaného cesnaku - jedlo tak bude pikantné.

Šalát možno nazvať „Tajomstvo hostesky“: uistite sa, že hostia budú mať spory o prísadách. Podávajte len namočené a dobre vychladené.

S kuracou pečeňou

Nemenej obdivovaný je šalát s hubami a kuracia pečeň. Tajnou ingredienciou bude tavený syr – šalát ním dochutíme namiesto majonézy.

Budeme potrebovať:

• veľká červená paprika;
• pohár húb - 300 g;
• balík tavený syr;
• tenký pita chlieb;
• kuracia pečeň - 400 g;
• píniové oriešky - hrsť;
• soľ, korenie podľa chuti;
• cibuľa Jalta - 1 ks.

Najprv pripravte huby, zbavte sa marinády, nakrájajte na veľké kúsky (ak sú miniatúrne, môžete ich nechať celé). Bulharská paprika nakrájaná na tenké krúžky, cibuľa - polovičné krúžky. Pečeň smažte na vysokej teplote, kým zlato-hnedá. V šalátovej miske kombinujte korenie, cibuľu, pečeň, šampiňóny, pridajte kúsky taveného syra. Z teplej pečene sa syr začne topiť a pôsobiť namiesto omáčky.

Hlávkový šalát rozložíme po častiach na plechy tenký lavash: predjedlo pita chlieb nasiakne, stane sa lahodne šťavnatým. Šalát podávame teplý – studený hneď stratí chuť. Môžete zdobiť píniové oriešky, a vedľa nej dajte na tanier cherry paradajky.

Ingrediencie sú veľmi jednoduché:

• konzerva fazule v vlastná šťava(červená alebo biela nezáleží) - 300 g;
• nakladané huby - 300 g;
• cibuľa - 1 ks;
• vonný olej na dresing podľa chuti;
• ocot 9% - 2 polievkové lyžice.

Huby bez marinády nakrájame na kúsky, fazuľu zbavíme nálevu. Cibuľu nakrájame na pol krúžky a marinujeme v octe. Kombinujeme huby, fazuľu, cibuľu, ochutíme rastlinným olejom. Trváme na tom, že šalát je v chladničke a podávame ho po častiach s akýmkoľvek teplým jedlom alebo ako samostatné občerstvenie.

Pripravte si:

• 300 g nakladaných húb;
• balenie akýchkoľvek sušienok - 200 g;
• veľká uhorka;
• zväzok čerstvej petržlenovej vňate;
• majonéza.

Huby a uhorky nakrájané na kocky, opakujúce tvar sušienok. Petržlenovú vňať pomelieme veľmi najemno. Všetky ingrediencie zmiešame, na poslednú chvíľu pridáme krekry a dochutíme majonézou. To všetko robíme rýchlo a okamžite to predávame na stôl: nesmieme dovoliť, aby sušienky vykysli a stratili svoje čaro. Napriek zjavnej jednoduchosti sa šalát ukáže ako príjemný, ľahký, hovoriaci skvelý doplnok k pečenému mäsu alebo kuraciemu mäsu na sviatočnom stole.

Hovorí sa, že žena vie zo všetkého urobiť škandál, klobúk a šalát. Vyzývame tiež na experimentovanie, vymýšľanie nového a odvážneho kulinárske majstrovské diela. Nebojte sa urobiť chybu: nabudúce sa nakoniec vždy môžete vrátiť k osvedčeným receptom.

Šalát s nakladanými hubami a zemiakmi

Ingrediencie:

Nakladané uhorky - pohár;

Červená cibuľa - pár kusov;
- zemiaky - 6 ks;

Zeleninový olej.

recept:

Umyté a vychladnuté zemiaky nakrájame na plátky alebo vo forme kociek.
Ďalej nakrájame uhorky na kolieska. Ak sú kruhy veľké, rozdelíme ich na polovicu.
Z húb scedíme vodu a zmiešame ich so zemiakmi a uhorkami. Všetko premiešame, pridáme kolieska cibule a dochutíme olejom. Namiesto oleja môžete použiť tekutinu scedenú z húb.

Recept na šalát s nakladanými hubami a kuracím mäsom s fotografiou

Ingrediencie:

Majonéza - 200 g;
- varené vajcia - 3 ks;
- varené zemiaky - pár kusov; - nakladané huby - 200 g;
- Bulharské korenie - polovica;
- kuracie filé - 200 g;
- tvrdý syr - 100 g;
- vlašské orechy (nasekané) - 50 g.

recept:
Všetky komponenty nakrájame vo forme kociek, nastrúhame syr na strúhadle. Všetko dobre premiešame, zalejeme orechmi, korením, soľou, dochutíme majonézou. Všetko znova premiešajte.

Šalát s nakladanými hubami so zemiakmi a cibuľou

Ingrediencie:

Nakladané huby - 300 gramov;
- Červená cibuľa;
- varené zemiaky - 4 ks;
- slnečnicový olej;
- Kôpor.

recept:

Nalejte huby do cedníka a počkajte, kým všetka soľanka vytečie.
Varené zemiaky ochlaďte a ošúpte, potom nakrájajte na malé kocky. Nakrájajte cibuľu a kôpor.

Všetky komponenty zmiešame v miske a zalejeme rastlinným olejom.

Šalát s nakladanými hubami a šunkou

Ingrediencie:

Nakladané huby - pohár;
- šunka - gram 300;
- zelená Cibuľa;
- vajcia - 3 ks; - varené zemiaky "v uniforme" - 3 ks;
- majonéza.

recept:

V hlbokej miske rozložte vrstvy jednu po druhej:

Nakladané huby, nalejte majonézou;
- nasleduje nakrájaná zelená cibuľka, majonéza, - potom opäť rozložíme kocky šunky a majonézu;
- ďalšie kocky zemiakov, ktoré sa prelejú vrstvou majonézy;
- a posledná vrstva - nakrájané vajcia.

Hotový šalát pošlite do chladničky. Pred podávaním otočte šalát na iný tanier.

Dobrú chuť!!!

Medové huby sú jedným z najviac chutné huby. Ich zvláštnosťou je, že aróma a chute sa môžu radikálne meniť v závislosti od toho, aké korenie a korenie v marináde použijete. Po príprave niekoľkých pohárov nakladaných húb na jeseň môžete seba a svojich blízkych rozmaznávať originálnymi šalátmi s týmito hubami.

hubárčenie

Skvelou možnosťou pre slávnostný stôl by bol šalát “ hubárčenie". Je nielen chutné a sýte, ale aj veľmi elegantné. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• - 3-4 varené zemiaky (v závislosti od veľkosti);
• - pol kila var kurací rezeň;
• - 2 mrkvy;
• - 4 kuracie vajcia, ktoré je tiež potrebné vopred uvariť;
• — 2 čerstvá uhorka;
• - pár zväzkov čerstvých bylín (je lepšie vziať kôpor - je to najviac voňavé);
• - 200 gramov húb, ktoré sa musia vopred umyť, aby sa zbavili zvyškov marinády;
• - majonéza s nízkym obsahom tuku.

Ak chcete začať pripravovať šalát, musíte vopred uvariť zeleninu (zemiaky a mrkvu) a vajcia a všetko nastrúhať na strúhadle. jednotlivé nádoby. Kura musíte tiež uvariť a nakrájať na malé kúsky (môžete ho rozdeliť na vlákna rukami). Uhorky je možné nakrájať na malé kúsky alebo môžete použiť strúhadlo, aby sa zachovala celková štruktúra šalátu. V poslednej fáze musíte kôpor jemne nasekať a môžete začať zostavovať šalát.

Tento šalát je naskladaný vo vrstvách, z ktorých každá je rozmazaná majonézou. Vzhľadom na to, že všetky jeho zložky, okrem húb, sú celkom čerstvé, môžete pridať trochu soli (nie je to však potrebné). Postupnosť vrstiev vyzerá takto:

1. položte zemiaky pevne;
2. sliepka;
3. vajcia;
4. mrkva;
5. uhorka;
6. zeleň;
7. huby.

Aby šalát vyzeral ešte krajšie a úhľadnejšie, môžete na jeho zostavenie použiť špeciálnu formu (môže fungovať aj odnímateľná nádoba na pečenie). Ak varíte toto jedlo na slávnostný stôl je lepšie okamžite vytvoriť niekoľko malých porcií. Jedlo môžete ozdobiť majonézou alebo nakrájanými figúrkami zeleniny.

Šalát so šunkou

Vznikne veľmi zaujímavá kombinácia sladkej a šťavnatej šunky s pikantnými hubami. Pripraviť takéto originálny šalát budete potrebovať tieto produkty:

• - malá nádoba nakladaných húb;
• - zväzok zelenej cibule (použije sa nielen perie, ale aj podzemok);
• - 3 varené zemiaky (ak sú malé, môžete si vziať 4);
• - 300 gramov šunky;
• - 3 kuracie vajcia (varte);
• - majonéza.

Tento šalát, rovnako ako v predchádzajúcom prípade, musí byť položený vo vrstvách. Najprv si pripravte hlbokú misku a prikryte ju Potravinová fólia. Teraz rozložte produkty v tomto poradí:

• huby;
• zelená cibuľa (jemne nakrájaná);
• šunka (nakrájaná na prúžky alebo veľké kocky);
• zemiaky (strúhané alebo nakrájané na malé kúsky);
• varené vajcia (treba jemne nasekať, nastrúhať alebo rozdrviť vidličkou).

Nezabudnite, že každá vrstva musí byť namazaná majonézou. Toto poradie ingrediencií však nie je povinné a môžete ho zmeniť podľa vlastného uváženia.

Keď sú položené všetky vrstvy šalátu, musí sa poslať do chladničky. Tesne pred podávaním prikryte misku veľkým tanierom a jemne otočte. Odstráňte fóliu a ozdobte jedlo podľa svojho vkusu.

Šalát so syrom a údeným kuracím mäsom

Pre to lahodný šalát budete potrebovať:

• - pol kilogramu údeného kurčaťa;
• - pohár húb;
• - 5-6 zemiakov;
• - 2 malé cibule;
• - citrón;
• - 200 gramov akéhokoľvek tvrdý syr;
• - vaša obľúbená zelenina;
• - 2 strúčiky cesnaku a suché korenie;
• - majonéza.

V prvom rade je potrebné huby opláchnuť od marinády, zmiešať ich s nadrobno nakrájanou cibuľou a šťavou z tretiny citróna a nechať chvíľu odležať, kým sa pripravujú ostatné suroviny. Uvarené zemiaky priveďte do stavu pyré, pridajte k nim korenie a premiešajte s cesnakom, ktorý predtým prešiel lisom. Syr sa musí nastrúhať a údené kuracie mäso nakrájať na malé kúsky. Teraz môžete pristúpiť priamo k príprave šalátu.

Najprv dáme na tanier cibuľovo-šampiňónovú zmes a na to urobíme majonézovú sieťku. Ďalej prikryjeme huby zemiaková kaša nasleduje opäť majonéza. Potom položte šunku a strúhaný syr a priestor medzi nimi potrite majonézou. Vrch šalátu musíte korunovať čiapkami z nakladaných húb (alebo celých húb) a zeleňou. Namiesto toho môžete použiť olivy, ktoré dodajú šalátu aj originálne chuťové tóny.

Takýto šalát sa môže stať nielen ozdobou slávnostného stola, ale bude aj skvelým predjedlom k pivu.

uhorkový šalát

Ak sa hostia náhle objavili a čas pripraviť nejaké slávnostné jedlá ani nie, spásou môže byť uhorkový šalát s nakladanými hubami. Nie je to jednoduché chutné jedlo, ale tiež dobré občerstvenie na silné nápoje. Takže budete potrebovať:

• - nakladané uhorky (najlepšie pikantné);
• - znova banka;
• - 2 cibule (môžete použiť bielu aj červenú cibuľu);
• - 6 varených zemiakov a rastlinného oleja.

Na začiatok vypustite prebytočnú tekutinu z uhoriek a húb a jemne nakrájajte. Uvarené zemiaky môžete nastrúhať, čo vám ušetrí veľa času, a cibuľu nakrájať na polkolieska. Teraz zostáva všetko premiešať a naplniť olejom. Pre väčšiu pikantnosť môžete pridať trochu marinády, v ktorej sa nachádzali huby.

Kórejský mrkvový šalát

Tento šalát pozostáva z 300 gramov varené kura, poháre nakladaných húb, 200 gr. Kórejská mrkva, poháre konzervovaná kukurica a majonéza ako dresing.

Prsia predvarte, do vody pridajte soľ a obľúbené korenie. Opláchnite huby. Ak sú dostatočne veľké, potom je lepšie ich rozrezať na 2-3 časti. Teraz zmiešajte všetky ingrediencie a dajte na tanier. Malé huby môžu slúžiť ako dekorácia.

V tento šalát majonézu je možné nahradiť rastlinným olejom.

Šalát s kapustou

Pomerne chutnou a lacnou možnosťou šalátu je kombinácia čerstvej kapusty a nakladaných húb. Takže najprv sceďte marinádu a opláchnite huby. Aby neboli príliš slané a pikantné, môžete ich chvíľu nechať vo vode. Medzitým si nastrúhame kapustu a zľahka prehnetieme rukami, aby sa dala ľahšie žuť. Pre viac originálna chuť môžete tiež vziať Paprika, ktorý je nakrájaný na tenké pásiky. Teraz musíte zmiešať všetky ingrediencie a dať im nejaký čas na vylúhovanie. Ako dresing môžete použiť slnečnicový olej alebo majonézu.

K od takého jednoduchý šalát urobiť originálny a slané občerstvenie, môžete pripraviť nasledujúci dresing:

• - zmiešajte malé množstvo rastlinného oleja s sójová omáčka;
• - sem pridajte strúčik cesnaku, ktorý prešiel lisom;
• - omáčku môžete ochutiť svojimi obľúbenými koreninami a potom pridať trochu soli;
• - Šalát premiešame s dresingom.

Tento šalát je najlepšie jesť hneď po príprave, inak zelenina pustí šťavu. Ak ho napriek tomu chcete poslať do chladničky, majte na pamäti, že môže stratiť chuť.

Šalát s fazuľou

Fazuľa je veľmi chutná a užitočný produkt, a ak ho skombinujete s hubami, získate veľmi originálny šalát. Takže budete potrebovať:

• - 1 čerstvá paradajka;
• - 2 nakladané uhorky;
• - trochu tvrdého syra (približne 100 gramov), môžete to urobiť bez neho;
• – ochutené ražné krutóny(je lepšie brať s chuťou paradajok);
• — fazuľa z konzervy;
• - zelené cibule;
• - majonéza.

Najprv musíte otvoriť pohár medových húb, ako aj fazule a vypustiť prebytočnú tekutinu. Ďalej musíte jemne nakrájať zeleninu a cibuľu, nastrúhať syr a zmiešať všetky produkty. Šalát ochutíme majonézou a pár minút pred podávaním pridáme krutóny, aby nestihli zmäknúť a zostali chrumkavé.

Tajomstvá kuchárov

• Nakladané hubové šaláty vám umožňujú vykonávať veľa experimentov. Ak si teda napríklad myslíte, že huby sú dostatočne pikantné aj samotné, môžete namiesto majonézy použiť kyslú smotanu. Chuť jedla sa tak ukáže ako vyváženejšia a jemnejšia. Môžete tiež pripraviť omáčku z rovnakých častí majonézy a kyslej smotany.
• S mäsovými prísadami môžete urobiť obrovské množstvo variácií. Takže namiesto šunky je celkom možné použiť akúkoľvek inú klobásu a ak nahradíte kuracie mäso morčacím, šalát z toho bude mať prospech. Okrem toho v receptoch nie je potrebné používať zelenú cibuľu. Ak pripravujete šalát na romantickú večeru, potom je celkom možné nahradiť túto zložku akoukoľvek inou zeleninou.
• Vyžadujú osobitnú pozornosť lístkové šaláty. Určite sa musia vylúhovať niekoľko hodín, aby sa všetky produkty navzájom nasýtili arómou. A ak sú v recepte prítomné sušienky, mali by ste ich pridať na poslednú chvíľu pred podávaním, pretože podstatou takéhoto jedla je, že chutne chrumkajú.
• Nakladané huby sa často dávajú do šalátov celé, ale ak sú huby príliš veľké, je lepšie ich nakrájať, aby nevyčnievali z celkovej hmotnosti šalátu. Okrem toho pri vyberaní húb z marinády sa neponáhľajte, aby ste ju vyliali. Môžete do nej nakladať cibuľu, aby bola pikantnejšia a jemnejšia.
• Pri kúpe nakladaných húb uprednostňujte tie, ktoré sú zrolované sklenené nádoby. Môžete tak aspoň vizuálne určiť kvalitu produktu. Huby by nemali byť zafarbené žiadnymi cudzími škvrnami a ich veľkosť by mala byť približne rovnaká. Okrem toho hrá dôležitú úlohu aj stav marinády. Po prvé, musí byť transparentné. Tiež by nemala byť príliš tekutá, ale ani príliš viskózna. Snažte sa kupovať prírodné huby, nie tie, ktoré sú pestované v umelých podmienkach.

Dobrú chuť, podeľte sa o svoje recepty v komentároch!