Kalórie v kapustovom a mrkvovom šaláte. Koľko kalórií je v šaláte z čerstvej kapusty s mrkvou a slnečnicovým olejom

Kapusta, nenáročná na nízke teploty, ktoré sú typické pre väčšinu ruských území, je už dlho hlavnou zeleninou na stoloch Rusov. Jedlo sa čerstvé, varili sa s ním polievky, dusili sa a solili na zimu. Kyslá kapusta, v ktorej sa všetko zachovalo čo najviac užitočné vlastnosti, pomohla prežiť zimu bez nedostatku vitamínov. Ale najviac veľký prínos z čerstvej kapusty, ktorá sa konzumuje vo forme šalátov.

UŽITOČNÉ VLASTNOSTI ČERSTVEJ kapusty

Maximálne množstvo živín obsahuje čerstvá, dobre vyzretá kapusta. Priemerný obsah tuku v tejto zelenine je od 0,16 do 0,67%, uhľohydrátov - od 5,25 do 8,56%, proteínových zlúčenín - od 1,27 do 3,78%. Kapusta tiež obsahuje minerálne soli mangánu, železa, síry, zinku, fosforu, vápnika a draslíka, ďalšie stopové prvky, fytoncidy, enzýmy, organické kyseliny vrátane kyseliny tartrónovej. Kapusta obsahuje ľahko rozpustné cukry - glukózu, sacharózu a fruktózu. Existuje veľa vitamínu C, beta-karoténu, vitamínov B v kapuste, ale okrem toho obsahuje aj vzácny vitamín U, ktorý má terapeutický účinok na vredy žalúdka a čriev, zápal žalúdka, ulceróznu kolitídu, stimuluje peristaltiku a aktivuje črevá. Podporuje zrýchlenie metabolizmu a veľké množstvo vlákniny, ktorá je obsiahnutá v kapustných listoch.Kapusta je nízkokalorická zelenina, 100 g obsahuje iba 24 až 30 kcal, jej energetická hodnota je priamo úmerná tomu, koľko a aké minerálne soli obsahuje, a to zase závisí od zloženia pôdy a použitých hnojív. Priemerná hodnota je obvykle 27 kcal. Kapusta podporuje odstraňovanie cholesterolu a pôsobením kyseliny tartrónovej sa uhľohydráty nespracujú na tukové bunky, ale absorbujú sa v tele. Vzhľadom na nízky obsah kalórií a výhody čerstvá kapusta je súčasťou mnohých účinných diét. Na zníženie obsahu kalórií v čerstvom kapustovom šaláte namiesto zeleninový olej môžete použiť náplň zo zmesi olivový olej, citrónovú šťavu a trochu medu.

CALORIE SALÁT A ČERSTVÁ KAPUSTA

Konzumácia zeleniny vo forme šalátov vám umožní urobiť ich nielen chutnejšími, ale aj diverzifikovať vašu stravu, čím bude kompletnejšia. Čerstvá kapusta je tiež pripravená lahodný šalát pridaním strúhanej mrkvy do nej nie je zelenina menej užitočná. Ak na prípravu takého šalátu vezmite 100 g kapusty a 30 g strúhanej mrkvy a na dressing použite lyžičku slnečnicového alebo olivového oleja. Kalorický obsah takejto časti šalátu s hmotnosťou 140 g bude asi 126 kcal alebo 90 kcal / 100 g. Do tohto šalátu môžete pridať a nakrájať na prúžky paprika, obsahuje toľko kalórií ako kapusta. Kapustový šalát s prídavkom strúhaného jablka je veľmi chutný, nemá to vplyv na obsah kalórií, ale chuť jedla sa znateľne zlepší.

KAPusta a uhorkový šalát

AKO PRIPRAVIŤ KAPustu a uhorkový šalát

1. Kapustu nakrájame nadrobno.
2. Uhorku nakrájajte na prúžky, pridajte do kapusty.
3. Kôpor nakrájame nadrobno a pridáme k zelenine.
4. Šalát ochutíme olejom, premiešame.

Dobrú chuť!

ZLOŽKY RECEPTU NA KAPUSTU A OKRUHOVÝ SALÁT:

• Kapusta - 350 gr.
• Uhorka - 200 gr.
• Olivový olej - 10 gr.
• Kôpor - 10 gr.

Nutričné ​​hodnoty jedla „Kapustový a uhorkový šalát“ (na 100 gramov):

Kalórie: 38,3 kcal.

Bielkoviny: 1,4 g

Tuky: 1,9 g

Sacharidy: 4 gr.

Porcie: 5

KOMPONENTY A KALÓRIE RECEPTU NA KAPUSTU A OKRUHU SALÁT

(údaje o kalóriách a bju sú vypočítané približne bez varu a vyprážania)

Výrobok	Odmerať	Hmotnosť, gr	Bel, gr	Tuk, gr	Uhol, gr	Kal, kcal
Biela kapusta	350 g	350	6.3	0.35	16.45	94.5
uhorka	200 g	200	1.6	0.2	5.6	30
olivový olej	10 g	10	0	9.98	0	89.8
Kôpor	10 g	10	0.25	0.05	0.63	3.8
Celkom		570	8.2	10.6	22.7	218.1
1 porcia		114	1.6	2.1	4.5	43.6
100 g		100	1.4	1.9	4	38.3

Biela kapusta je nízkokalorická zelenina a aj keď sa jej obsah kalórií môže líšiť v závislosti od spôsobu tepelného spracovania, rozdiel v kalóriách je zanedbateľný. Kapusta je vynikajúcim základom na varenie zeleninový guláš, dusené mäso, dokonca aj kastróly. Na základe zeleniny sa pripravujú rôzne zeleninové šaláty. Jedlá vyrobené z kukurice, mrkvy, uhoriek, paradajok alebo inej zeleniny majú tiež nízky obsah kalórií, aj keď sú ochutené olejom alebo majonézou.

V strave zdravého dospelého človeka musí byť kapusta prítomná, ak neexistujú žiadne lekárske kontraindikácie. Zelenina obsahuje veľa vitamínov a minerálov nízky obsah kalórií, používanie kapusty sa niekoľkokrát zvyšuje.

Kalorický obsah surovej bielej kapusty je 27 kcal na 100 g výrobku. Tento údaj je správny za predpokladu, že zelenina nepodľahla tepelnému spracovaniu. Tento údaj je možné brať ako základ pri výpočte obsahu kalórií v pokrmoch pripravených na základe surová kapusta... Treba poznamenať, že keď sa do jedál z tejto zeleniny pridajú ďalšie prísady, obsah kalórií sa môže výrazne zmeniť.

Pokiaľ ide o čísla označujúce nutričná hodnota tohto produktu, potom môžete znamenať nasledujúce údaje na 100 gramov:

• 4,7 g uhľohydrátov;
• 0,1 g tuku;
• 2,1 g vlákniny.

V závislosti od miesta, kde kapusta rastie, sa môžu počty v rôznych konkrétnych hlávkach kapusty nepodstatne líšiť. Pri výpočte ponuky sa však môžete riadiť vyššie uvedenými hodnotami.

Kalorický obsah varenej bielej kapusty na 100 gramov

Kalorický obsah varenej bielej kapusty na 100 g výrobku je 21 kcal. Pri varení tejto zeleniny bez pridania korenia sa kalorický obsah kapusty znižuje.

Nutričná hodnota varenej bielej kapusty je:

• 1,60 g bielkovín;
• 3,94 g uhľohydrátov;
• 0,04 g tuku.

Pretože potraviny, ktorých obsah kalórií nepresahuje 100 jednotiek na 100 g, sú považované za nízkokalorické, môžete jesť surovú aj varenú bielu kapustu bez počítania kalórií v zjedenej porcii.

Kalorický obsah bielej kapusty dusenej vo vode na 100 gramov

Pri dusení bielej kapusty vo vode sa obsah kalórií výrazne zmení na spodnú stranu. 100 gramov kapusty dusenej vo vode bez pridania ďalších prísad teda obsahuje asi 16 kalórií.

Ak dusená kapusta sa pripravuje s prídavkom cibule, mrkvy a dusí sa nie vo vode, ale s rajčinová pasta alebo s paradajkovou šťavou, potom je obsah kalórií v takom jedle oveľa vyšší, ako keby bola kapusta jednoducho dusená vo vode. 100 gramov misky môže obsahovať až 50 kalórií: v závislosti od pomeru prísad kalorický obsah hotové jedlo najčastejšie sa pohybuje od 42 do 48 kalórií na 100 gramov.

Kalorický obsah kyslej kapusty na 100 gramov

V 100 gramoch kyslej kapusty je 19 kalórií. Táto kapusta je sama o sebe alebo s prídavkom malého množstva cibule a rastlinného oleja dobrá voľbašalát, ktorý môže doplniť takmer akúkoľvek prílohu. Jedinečnosť kyslej kapusty spočíva v tom, že je v nej niekoľkonásobne viac vitamínov a živín ako v čerstvej, pričom je menej kalórií.

Kalorický obsah palaciniek z bielej kapusty

Bez ohľadu na recept, kapustové palacinky sú pripravené, ich obsah kalórií sa výrazne zvyšuje. Prečo?

Po prvé, zloženie takýchto palaciniek obsahuje viac vysokokalorických prísad ako samotná kapusta.

Po druhé, palacinky sú vyprážané v oleji a obsah kalórií v každom konkrétnom pokrme bude do značnej miery závisieť od spôsobu vyprážania. V priemere sa obsah kalórií 100 g kapustových palaciniek pohybuje od 80 do 170 kalórií. Palacinky s ďalšími zeleninové prísady ako múka a vajcia, sú menej výživné ako jedlá bohaté na múku vyprážané na väčšom množstve oleja alebo vyprážané.

Kalorický obsah šalátu z bielej kapusty s mrkvou

Obsah kalórií nie je tankovaný zeleninový šalát z kapusty a mrkvy je až 30 kalórií na 100 g misky. Ak do šalátu pridáte trochu cibule, ochutíte ho octom, soľou, cukrom, ako aj slnečnicovým alebo iným rastlinným olejom, obsah kalórií v takom šaláte sa zvýši na 68 jednotiek. Pretože však jedlá a jedlá s obsahom kalórií nižším ako 100 jednotiek na 100 gramov majú nízky obsah kalórií, aj takýto šalát je možné jesť bez započítania počtu kalórií v jednej porcii.

Kalorický obsah vyprážanej bielej kapusty na 100 gramov

Biela kapusta vyprážaná v malom množstve oleja má obsah kalórií 48-49 kalórií na 100 g misky. Aby bol tento údaj správny, pri vyprážaní kapusty by ste mali použiť minimálne množstvo oleja a vyhnúť sa spáleniu.

Kalorický obsah bielej kapusty je teda veľmi nízky, a aj keď sa pomocou tejto zeleniny pripravujú ďalšie jedlá, ich obsah kalórií bude tiež nízky.

Kapusta je považovaná za jednu z najobľúbenejších zeleniny na stole. A je možno druhý po zemiakoch. Hlavnou výhodou tejto zeleniny je kombinácia veľkých nutričná hodnota a pomerne nízky obsah kalórií.

Kalorický obsah bielej kapusty je pomerne nízky - iba 20 - 30 kcal na 100 g výrobku. Kapusta obsahuje viac ako 90% vody, 5-6 g uhľohydrátov, 1,9-2 g bielkovín, tukov-nie viac ako 0,2-0,3 g. Približne 2-2,3 g sú veľmi užitočnou vlákninou, tj. Znížený obsah kalórií vo výrobku s relatívne vysokým obsahom uhľohydrátov je možné vysvetliť práve prítomnosťou obrovského množstva vlákniny. Aj napriek nízkemu obsahu kalórií obsahuje táto zelenina značné množstvo vitamínov a živín. Jeho zložka zahŕňa vitamíny zo skupiny B, značný obsah vitamínu C, vitamíny PP, E, A, biotín a cholín, protivredové vitamíny U. A zásoby makro- a mikroelementov sú také veľké, že kapuste nemôže konkurovať veľa zeleniny v tomto vzťahu. Vďaka cenným užitočným a nutričné ​​vlastnosti, rovnako ako nízky obsah kalórií, je to kapusta, ktorá sa často používa na lekárske a terapeutické účely.

Pravidelné diétne jedlá vyrobené z kapusty, sú bezpodmienečne zahrnuté v strave pacientov so žalúdočnými vredmi alebo dvanástnikovými vredmi, ochoreniami pečene, obličiek, cholelitiázou, hypertenziou a aterosklerózou, ischémiou. Táto zelenina je užitočná aj pre ľudí, ktorí sú náchylní na zápchu alebo trpia črevnou dysfunkciou. Kapusta je „vitamínová“ zelenina, ktorá je zahrnutá v zozname zložiek mnohých jedál. Dnes je nízkokalorický kapustový šalát často súčasťou mnohých diét práve z tohto dôvodu.

Tu je napríklad jeden zo šalátov, ktorý má veľmi nízky obsah kalórií, a pozostáva z nasledujúcich zložiek: biela kapusta - 500 g, stolový ocot 9% - 50 ml. granulovaný cukor - 0,5 lyžice. lyžice. Príprava takého šalátu je celkom jednoduchá a jednoduchá. Zelenina je nakrájaná, v tejto dobe sa ocot mieša s kryštálovým cukrom a pridá sa do nakrájanej kapusty. Všetky tieto zložky sú zmiešané. Pred podávaním šalátu na stôl musí byť vylúhovaný najmenej štvrtinu hodiny. Aby ste mohli vypočítať obsah kalórií v šaláte, potrebujete vedieť počet kalórií pre každý výrobok zvlášť. Biela kapusta obsahuje 8,5 kcal. ocot - 4,2 kcal. granulovaný cukor - 6,8 kcal. Pri celkovom počte sa získa 9,0 kcal. Ak počítate so 100 gramami, dostanete len 2,4 kcal. Kapustový šalát má unikátna vlastnosť: Kapusta dáva pocit sýtosti, ale má nízky obsah kalórií. Preto jednoduchý šalát umožní, vyhýbať sa stresu, držať diétu a pri tom všetkom nezostane napoly vyhladovaný.

Šalát obsahujúci iba jednu kapustu má veľmi zlú chuť. Toto jedlo je možné mierne diverzifikovať pridaním mrkvy. Kalorický obsah šalátu s prídavkom mrkvy sa veľmi nelíši od šalátu pozostávajúceho iba z kapusty. Na prípravu šalátu musíte vziať rovnaké prísady a pridať k nim 300 g mrkvy. Šalát je pripravený podobne ako predchádzajúci, kapusta je nakrájaná, mrkva sa tretí na strednom strúhadle. Ocot sa zmieša s kryštálovým cukrom, potom sa pripravená zmes pridá do kapusty. Všetky pripravené zložky sa dôkladne premiešajú a dokončia sa kapustový šalát. Koľko kalórií je možné vypočítať na základe údajov z predchádzajúceho receptu. Plus kalorický obsah mrkvy, ktorý je 8,5 kcal. Pri súčte celkových kalórií sa získa 8,5 kcal. , čo je 1,0 kcal na 100 gramov. Ani nie tak veľa.

Kalorický obsah kapusty je tiež ovplyvnený jej stavom. Každý, kto je ohľaduplný k svojmu menu, by mal prejsť iba na šaláty z kyslej kapusty. Ich obsah kalórií je o niečo menší ako v šalátoch z čerstvá zelenina... Aj keď celkovo je možné podobné zníženie obsahu kalórií dosiahnuť obyčajným pridaním jablčného octu vo forme zálievky namiesto rastlinného oleja alebo majonézy. Ale vo všeobecnosti nie je potrebné ísť do takýchto extrémnych opatrení - šaláty z čerstvej kapusty nie sú veľmi kalorické, aj keď sa do nich pridávajú morské plody alebo dokonca mäso. Napríklad kalorický obsah kapustového šalátu s prídavkom tuniaka, uhorky, olív a vareného vajíčka bude približne 142 kcal, ale nasýtenie tejto možnosti je oveľa vyššie ako v obyčajnom. kapustový šalát... Kapustový šalát, paprika, uhorka a bylinky však ukážu 103 kcal.

V závislosti od dennej doby a veľkosti porcií si môžete byť istí, že s tak nízkym obsahom kalórií môžete kapustový šalát bezpečne jesť kedykoľvek a v akomkoľvek objeme.

Zloženie:

• Biela (alebo pekinská) kapusta - 500 g;
• Čerstvá uhorka - 2-3 kusy;
• Zelené cibule;
• Kohútik;
• Kôpor;
• 3 lyžice l. olivový olej;
• 0,5 lyžice l. 9% ocot;
• Cukor a soľ podľa chuti.
• Držíme diétu.

Prichádza čas, keď sa odraz v zrkadle prestane páčiť, vaše obľúbené veci sa stanú malými a na pláži už nechcete byť nahí a opaľovať sa. Potom sa mnoho ľudí rozhodne zmeniť svoj životný štýl, aby schudlo prebytočné kilá. A okrem fyzickej aktivity, bez ktorej zdravé chudnutie, bez ohľadu na to, ako veľmi sa snažíte, ale nemožné, musíte upraviť aj svoj jedálniček.

Vysokokalorické jedlá a jedlá z nich vyrobené sú vylúčené z konzumácie. Na záchranu prichádzajú nízkokalorické diétne jedlá. Stojí za to pripomenúť, že pôst nie je najlepší Najlepšia cesta vráťte svoju postavu do harmónie alebo si ju nechajte. Môžete si teda len uškodiť a pokaziť metabolizmus.

Kapusta je nízkokalorická záchrana

Alternatívne počas diéty môžete variť a jesť toľko kapustového šalátu, koľko chcete, obsah kalórií je na jednej z najnižších úrovní - iba 28 kcal na sto gramov. Tento šalát slúži ako občerstvenie vždy, keď si chcete dať občerstvenie. Navyše sa pripravuje rýchlo a veľmi jednoducho.

Na spestrenie stravy môžete do kapustového šalátu pridať mrkvu, ktorá má tiež nízky obsah kalórií. Ale pre lepšiu asimiláciu mrkvy musí byť do šalátu pridaný aj rastlinný olej. Kalorický obsah takýchto čerstvý šalát sa, samozrejme, zvýši, ale nie na kritickú úroveň. Rastlinný olej navyše pomáha očistiť telo, čo nie je nadbytočný proces s diétou zameranou na chudnutie, ale naopak je jedným z hlavných.

Jedinečný diétny výrobok možno nazvať morskými riasami, ktorých kalorický obsah šalátu je iba 6 kcal na 100 g.

Na druhom mieste z hľadiska obsahu kalórií je pekingská kapusta, ktorá obsahuje iba 12 kcal. V každom šaláte je to ona, ktorá môže nahradiť príbuzného s bielou hlavou. Je pravda, že pokiaľ ide o obsah vitamínu C, Peking je pod ním nižší, ale obsahuje množstvo ďalších vitamínov, ako napríklad B12, B6, B2, B1 a PP.

Čerstvý kapustový šalát s uhorkou, ktorého recept je uvedený nižšie, má tiež nízky obsah kalórií.

A tu je známy šalát z krabie tyčinky s prídavkom kapusty bude už oveľa kalorickejší, pretože krabia pochúťka, hoci obsahuje veľké množstvo bielkovín, sacharidov a kalórií, je v nej už vyššia. Navyše, takéto jedlo je najčastejšie ochutené majonézou, čo je úplne zakázané pre tých, ktorí držia diétu.

Vysoký prínos vitamínového kapustového šalátu pre telo ako celok nám umožňuje povedať, že toto jedlo je skutočnou spásou pre ľudí, ktorí chudnú, pretože spolu s nízkym obsahom kalórií je bohatá na látky, ktoré sú jednoducho nenahraditeľné pre Ľudské telo. Osoba, ktorá konzumuje takéto jedlo, bude vyzerať zdravšie ako ten, kto sa jednoducho vyčerpá hladovkami.

Paradajka, ktorá sa niekedy pridáva do šalátu, má medzi zeleninou vysoký obsah kalórií, takže niektorí ľudia, ktorí schudnú, ju zo stravy vylúčia. To je prípad, keď je diéta veľmi prísna.

Biela kapusta je na rozdiel od ostatných kongenérov viac kalorická, ale nie natoľko, aby ju nejedla. A kyslá kapusta vo všeobecnosti sa dá nazvať jedlom s negatívnym obsahom kalórií, pretože na jeho strávenie je potrebné viac energie, ako prinesie do tela.

Známy vitamínový šalát z morských rias je okrem nízkeho obsahu kalórií aj neobvykle užitočný. Teraz je vo všetkých obchodoch, takže ak existuje neznesiteľná túžba jesť to, nemusíte sa báť ďalších kalórií, nasledujte svoje túžby a odvážne si ich kúpte, pretože telu s najväčšou pravdepodobnosťou chýba jód.

Proces výroby šalátu

Môžete teda pristúpiť priamo k príprave kapustového šalátu.

1. Kapustu umyjeme, nakrájame nadrobno, pridáme cukor, soľ, ocot a rukami trochu naklepeme.
2. Uhorky a všetku zeleninu umyte.
3. Uhorky nakrájame na tenké prúžky, nasekáme bylinky, všetko zmiešame s kapustou. Ochutíme olivovým olejom.

Ľahké a zdravý šalát z kapusty s nízkym obsahom kalórií je už pripravený.

Toto jedlo môžete uvariť kedykoľvek ako desiatu alebo namiesto večere pre tých, ktorí sledujú svoju postavu. Takýto šalát neuškodí, skôr podporí telo počas diéty.

Správna výživa je kľúčom k zdravému ľudskému telu. Na udržanie zdravia potrebujeme pravidelne prijímať čo najviac vitamínov a živín, ktoré môžeme nakupovať v rôznych produktoch, ako je zelenina, ovocie, mäso atď.

Kapusta je výnimočný produkt, ktorý obsahuje obrovské množstvo rôznych vitamínov a minerálov, ktoré sú pre človeka životne dôležité, a zároveň je nízkokalorickým výrobkom.

K dispozícii vitamíny v čerstvej kapuste: vitamín A (potrebný pre zrak a kosti), vitamíny B, konkrétne B1 (normalizuje kardiovaskulárny systém), B2 (známy regeneračnými vlastnosťami), B5 (podporuje tvorbu bunkovej energie), B3 (dôležitý pre normálne fungovanie orgánov) , a tiež fosfor, draslík, vápnik, zinok, horčík, mangán, jód, železo, síra, vláknina, tuky, kyselina listová a pantoténová, fruktóza a vitamín K (normalizuje metabolizmus v spojivových tkanivách). Hlavným rysom je, že obsahuje rekordné množstvo vitamínu C, ako aj prítomnosť vitamínu U v jeho zložení, čo prispieva k hojeniu žalúdočných vredov. Tento vitamín má veľmi pozitívny vplyv na celý tráviaci systém tela.

Druhy kapusty a jej obsah kalórií

Zaujímavé! Existuje obrovské množstvo odrôd tejto rastliny - viac ako päťdesiat druhov. Najpopulárnejšie sú: biele, farebné, morské, červené, Peking, Brusel, čínska kapusta a brokolica.

Pretože je táto zelenina veľmi užitočná a jej obsah kalórií je veľmi nízky (na 100 gramov výrobku - 28 kcal), kapusta sa stáva jednou z hlavných zložiek stravy ľudí, ktorí dodržiavajú diétu z rôznych dôvodov, napríklad z túžby. schudnúť, očistiť organizmus a pod. Obsah kalórií hotový vitamínový šalát z kapusty nie oveľa vyššie. Všetko závisí od ďalších prísad.

Najžiadanejší v dietetike sa stal presne morské riasy Pretože jeho obsah kalórií je iba 6 kcal. Po nej je tiež obľúbený. čínska kapusta, ktorý obsahuje 12 kcal. Bielohlavý, na rozdiel od iných odrôd tejto zeleniny, má viac kalórií. Je však najbohatší na vitamín C a vitamíny skupiny B. A táto zelenina vo fermentovanej forme obsahuje 19 kcal, ale keď je trávená, spotrebuje viac energie, ako môže priniesť do tela. Preto sa tiež nazýva produkt „negatívnych kalórií“.

Šaláty s biela kapusta, v závislosti od ďalších prísad, tiež majú rôzny obsah kalórií... Napríklad, ak ho zriedite mrkvou, nutričná hodnota takejto misky bude 50,2 kcal, a ak pridáme aj rastlinný olej, dostaneme 67,9 kcal na 100 gramov výrobku. Tak sme zistili, čo bude kalorický obsah vitamínového šalátu na 100 gramov.

Hlavné vlastnosti a výhody

Pozrime sa na hlavné body:

• po miernom tepelnom spracovaní kapusty sa v nej zvyšuje obsah kyseliny askorbovej, ku ktorej dochádza v dôsledku askorbigénu, ktorý sa premieňa na vitamín C;
• pomáha zlepšovať metabolizmus;
• kyselina tartrónová obsiahnutá v tomto výrobku má antisklerotické vlastnosti a tiež zabraňuje ukladaniu tukov a cholesterolu (aby sa kyselina tartrónová v zelenine zachovala, nemala by byť tepelne upravovaná);
• kvôli vysokému obsahu cholínu normalizuje metabolické mastné procesy v tele;
• phytoncidy, ktoré sú v jeho zložení, majú škodlivý účinok na mnohé škodlivé mikróby, vrátane tuberkulóznych bacilov;
• vláknina normalizuje činnosť čriev, podporuje elimináciu toxínov.

S týmto výrobkom ľudia prišli s rôznymi šalátmi na udržanie účinnosti a diétnej rozmanitosti. A teraz zvážime niekoľko z nich.

Ako urobiť vitamínový šalát z čerstvej kapusty?

Pred demontážou, ako pripraviť vitamínový šalát z čerstvej kapusty, musíme pripraviť nasledujúce prísady:

• Pekingská kapusta - 500 g;
• uhorka (čerstvá) - 3 ks .;
• zelená cibuľa - zväzok;
• kôpor, petržlen - zväzok;
• olivový olej - 3 lyžice lyžice;
• ocot (9%) - ½ lyžice. lyžice;
• soľ a cukor podľa chuti.

V prvom rade musíte kapustu umyť a očistiť od poškodených listov. Potom ho nakrájajte nadrobno, pridajte ocot, soľ a cukor, potom ho musíte rukami trocha premiešať. Vopred umyté a olúpané uhorky nakrájané na tenké prúžky nakrájame zeleň. Potom zmiešame všetky ingrediencie a naplníme olejom.

Takýto šalát môžete použiť kedykoľvek ako desiatu alebo namiesto hlavnej večere pre každého, kto sleduje svoju postavu. Takéto jedlo neškodí, ale naopak, podporuje telo počas rôznych diét.

Zvážte iného vitamínový šalát a jeho klasický recept ... Na prípravu takého jedla potrebujeme nasledujúce prísady (čerstvé):

• biela kapusta - 400 g;
• mrkva - 1 ks .;
• jablko - 1 ks. (vhodnejšie sú kyslé jablká).

Na šalátový dresing budete potrebovať:

• slnečnicový olej - 2 lyžice. lyžice;
• citrónová šťava - 1 lyžička;
• cukor - ½ čajovej lyžičky;
• soľ a korenie.

Od recept na vitamínový kapustový šalát najskôr musíte kapustu nakrájať nadrobno, potom pridať mrkvu nakrájanú na dlhé plátky alebo postrúhanú na hrubom strúhadle.

Potom jablká ošúpeme a odstránime z nich prebytočné prvky (jadro so semenami, stopku) a tiež nastrúhame na hrubom strúhadle. Ďalej kombinujeme slnečnicový olej, citrónová šťava, cukor, rovnako ako soľ a korenie, pridajte podľa chuti. Môžete dokonca experimentovať s dresingom, napríklad nahradiť citrónovú šťavu jablčného octu zriedený vodou a môžete tiež pridať dijonskú horčicu. Výsledná zmes by mala byť dobre premiešaná.

Takýto šalát môžete dokonca stočiť do pohárov, aby bol váš obľúbený a veľmi zdravý šalát vždy pripravený na konzumáciu, kedykoľvek, bez ohľadu na ročné obdobie.

Technológia prípravy šalátu "Vitaminny" je veľmi jednoduchý, a napriek tomu je veľmi užitočný, preto je veľmi obľúbený takmer v každom dome, u každej ženy v domácnosti. Toto jedlo nájdete na slávnostný stôl a v bežnej dennej strave.