Kurací kastról bez syra. Recept na kuracie kastróly - chutné, jednoduché a uspokojujúce! Recept na zemiakový a kurací kastról s paradajkami

04.03.2022

Plnené kura, pečené kura, kuracie rolky... Zoznam cenovo dostupných a jednoduchých kuracích jedál by sa dal vymenovať na veľmi dlhú dobu. A recepty na kastróly budú skvelou alternatívou pre tých, ktorí sú unavení banálnymi kotletami a kotletami. Varenie kastrólov vyžaduje minimálnu investíciu času. A dokonca aj neskúsená hosteska sa s tým dokáže vyrovnať, pretože kastróly sa ľahko pripravujú a nevyžadujú špeciálne kulinárske zručnosti. A kuracie mäso je chudé a diétne, takže recepty na kastróly z neho budú užitočné pre tých, ktorí dobrovoľne alebo nedobrovoľne dodržiavajú diétu.

Kastról "Deception" s kuracím filé v rúre

Je známe, že muži milujú mäsité jedlá a občas ohŕňajú nosom nad zeleninou. Takže musíte uhnúť a prefíkane ich kŕmiť zeleninou.

kuracie filety - 500 g;
zemiaky - 4 kusy;
korenie - 1 kus;
paradajky - 3 kusy;
cibuľová hlava - 1 kus;
brokolica - 200 g;
kyslá smotana a majonéza - 100 g;
syr - 200 g;
bylinky a korenia.

Spôsob varenia:

Marinujte mäso s korením a nechajte ho pol hodiny.
Nalejte ošúpané a na tenké plátky nakrájané zemiaky s majonézou a nechajte pár minút pôsobiť.
Nakrájajte na pol krúžky cibuľu, pásiky papriky, paradajky na kolieska.
Brokolica sa rozoberie na malé súkvetia, oparené vriacou vodou.
Marinované kuracie prsia nakrájame na tenké prúžky.
Na omáčku rozšľaháme vajcia, zalejeme kyslou smotanou, pridáme polovicu strúhaného syra a lyžičku korenia.
Na formu vymastenú slnečnicovým olejom dáme polovicu nakrájaných zemiakov, navrch mäso, potom cibuľu, zalejeme polovicou plnky, dáme paradajky, papriku a brokolicu. Posledná vrstva by mala byť zo zemiakov. Kastról polejeme omáčkou a posypeme syrom. Vo vyhriatej rúre na 220 stupňov pečieme 50-60 minút. Ak chcete, môžete navrch posypať svoje obľúbené bylinky.

Kastról bude chutiť aj tým, ktorí nemajú radi brokolicu, zvyšok zeleniny prekryje jeho chuť;

Kastról "Kura pod kožuchom"

Tento kastról osloví všetkých, ktorí sa starajú o svoju postavu. Má minimum kalórií a na jeho prípravu nie je potrebná majonéza ani kyslá smotana.

Požadované ingrediencie:

700 - 800 g kuracieho mäsa (filé);
5-6 paradajok;
1 baklažán;
4 prepeličie vajcia;
1-2 strúčiky cesnaku;
300 g syra (najlepšie parmezán);
olivový olej;
šťava z polovice citróna;
petržlen alebo bazalka;
soľ, korenie.

Ako variť:

Baklažán nakrájaný na kúsky ponorte do slanej vody a nechajte pol hodiny odstáť.
Kuracie prsia nastrúhame s korením, nakrájame na kocky, smažíme, kým sa neuvarí a necháme vychladnúť.
Plátky baklažánu dobre vyžmýkame a opečieme do zlatista.
Paradajky zbavte šupky (na uľahčenie ich môžete opariť vriacou vodou) a nakrájajte na veľké plátky.
Jemne nakrájajte cesnak (môžete použiť lis na cesnak), nastrúhajte syr malými strúčikmi, nakrájajte zeleninu.
Opečené kolieska baklažánu dáme do vymastenej formy, navrch posypeme cesnakom, poukladáme kuracie kocky, posypeme syrom. Navrch poukladáme nakrájané paradajky, posypeme zvyšným cesnakom a nasekanými bylinkami. Olivový olej zmiešame s citrónovou šťavou, zmesou zalejeme kastról a navrch rozbijeme prepeličie vajíčka. Doba varenia - 25 minút pri teplote 180 stupňov.

Pre pikantnejšiu chuť si môžete vziať viac cesnaku; A tí, ktorí nemajú radi baklažán, si môžu vziať cuketu.

Kastról na suflé "Letný vánok"

Kastról sa pripravuje rýchlo a jednoducho a chuť je ľahká a jemná.

Výrobky na varenie:

kuracie filety alebo šunka - 1 kg;
vajcia - dva kusy;
čerstvý zelený hrášok - 150 g;
mrkva - 2 kusy;
smotana - 3 lyžice. l.;
soľ korenie;
zeleň.

Proces varenia:

Uvarte kura. Ak sa použije šunka, odstráňte kožu. Ochlaďte a dvakrát pomelte na mlynčeku na mäso.
Uvaríme hrášok a mrkvu. Mrkvu ošúpeme a nakrájame na kocky.
Mleté kuracie mäso opeprite, osoľte, pridajte žĺtky a dobre premiešajte. Potom pridajte smotanu, zeleninu, bylinky (voliteľné).
Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a jemne vmiešame do mletého mäsa.
Výsledné mleté mäso vložte do guláša vymasteného maslom a vložte do rúry. Približná doba pečenia je 30 minút pri 220 stupňoch.

Kastról možno pripraviť v jednom hrnci, alebo ho upiecť v porciovaných keramických formách. Namiesto hrachu môžete použiť kukuricu.

Kastról z kuracích pŕs "Dva v jednom"

Recept na tento kastról osloví najmä mužov. Kastról bude chutnou a uspokojujúcou večerou.

Na varenie budete potrebovať:

kuracie prsia - 6 kusov;
vajcia - 2 kusy;
žĺtok - 1 kus;
cibuľa - jeden kus;
zelenina podľa chuti (obzvlášť vhodný je estragón);
huby - 500 g (les, alebo si môžete vziať šampiňóny);
soľ korenie.

Ako variť:

Dve kuracie prsia opečte do mäkka. Zo zvyšku kuracieho filé pripravíme mleté mäso.
Na masle orestujeme nadrobno nakrájané huby a cibuľu, kým cibuľa nie je zlatistá.
Do mletého mäsa pridajte soľ, korenie, vajcia a dobre premiešajte. Pridajte cibuľu s hubami do mletého mäsa, pridajte tam nakrájanú zeleninu.
Predhrejte rúru na 200 stupňov.
Formu vymastíme olejom, navrch dáme polovicu mletého mäsa, opečenú filetu a prikryjeme druhou polovicou mletého mäsa. Vrch kastróla vymastíme žĺtkom. Nalejte vodu do veľkej nádoby, vložte do nej panvicu s kastrólom a varte 45 minút. Potom znížime teplotu v rúre na 150 stupňov a necháme ešte pol hodiny.

S kuracím mäsom sa kombinujú najmä hríby alebo lišajníky. Vo forme by malo byť toľko vody, aby bol guláš s kastrólom ponorený do polovice.

Kastról s prekvapením

Tento kastról je veľmi zaujímavý a na strihu vyzerá krásne. A je tiež chutná!

Zoznam požadovaných produktov:

1 kg kuracieho mäsa;
6 kuracích vajec;
5 tenkých a dlhých prúžkov slaniny;
2 cibule;
3 strúčiky cesnaku;
zelenina (petržlen, oregano, bazalka);
akýkoľvek rastlinný olej;
korenie.

Algoritmus varenia:

Z kuracích pŕs urobte mleté mäso, pridajte dve surové vajcia, nastrúhanú cibuľu s jemnými zubami a nadrobno nakrájaný cesnak.
Z uvarených vajec odstráňte škrupinu.
Dlhú a úzku panvicu vymastíme olejom a dno vystelieme pásikmi slaniny tak, aby konce odpadli zo strán formy. Polovicu mletého mäsa rozotrite na slaninu. Uvarené vajcia položíme na mleté mäso, trochu ho pritlačíme. Prikryjeme zvyšnou polovicou mletého mäsa a navrch poukladáme pásiky slaniny. Aby slanina na rajnici držala, konce môžete upevniť špáradlami. Slaninu potrieme rastlinným olejom.
Rúra musí byť predhriata na 200 stupňov. Varte kastról hodinu a pol. Aby ste kastról ľahko vybrali bez toho, aby ste ho poškodili, môžete na spodok formy vložiť pergamen alebo fóliu.

Namiesto kuracieho mäsa si môžete vziať prepeličie vajcia.

Kurací kastról: jemný a šťavnatý (video)

Pre tých, ktorí radi experimentujú v kuchyni, budú recepty na kastról skutočným nálezom. Tu je miesto, kde sa túlajú fantázie, ktoré pridávajú rôzne prísady a koreniny. S trochou kreativity a vynaliezavosti si môžete vymyslieť svoj vlastný jedinečný pokrm, ktorým môžete rozmaznávať svojich blízkych a prekvapiť hostí. A rajnice sa varia v rúre, nepoužívajú veľké množstvo tuku a oleja, takže sú oveľa zdravšie ako jedlá varené na panvici.

Recept na kuracie filé, syr, zemiaky vo vaječnej omáčke

Požadované ingrediencie:

zemiaky - 800 - 900 g;
kuracie filety - 600 g;
krém - 1 neúplný pohár;
mlieko - 1 neúplné sklo;
stredne tvrdý syr - 150 g;
vajcia - 4 ks;
cesnak - 2 malé strúčiky;
cibuľa - 1 ks;
paprika - 1 ks;
slnečnicový olej - 2 lyžice. l.;
soľ - 1 polievková lyžica. l.

Príprava krok za krokom:

Zemiaky musia byť oddelené od šupky a nakrájané na pomerne hrubé kruhy. Potom trochu povarte, aby bola do polovice uvarená.
Filet sa nakrája na prúžky a vypráža sa na panvici so slnečnicovým olejom.
Kuracie mäso sa okorení, osolí, pridá sa k nemu jemne nakrájaná cibuľa, nasekaný cesnak a korenie.
Všetky ingrediencie sa vyprážajú asi 10 minút.
Forma, v ktorej sa bude pečenie vykonávať, je vymastená a potom do nej môžu byť položené zemiaky.
Vrstva zemiakov je pokrytá hmotou už pripravenou z filé.
Smotanu a mlieko rozšľaháme s vajíčkami, osolíme a okoreníme.
Zmes mlieka a vajec sa položí na kurča.
Forma sa vloží do rúry, kde miska zostane pol hodiny pri teplote 200 stupňov.

Pre zmenu môžete do tohto jedla pridať trochu kuracej pečene, ochutiť horčicou: chuť bude pikantná.

Ak sa proces pečenia nebude vykonávať v rúre, ale v mikrovlnnej rúre, nemusíte robiť kastról príliš hrubý. Bude stačiť päť centimetrov, aby sa jedlo mohlo piecť rovnomerne.

Recept na kurací kastról s tvarohom

Požadované ingrediencie:

tvaroh - 300 g;
maslo - 50-70 g;
vajcia - 2-3 ks;
noha - 1 ks;
cuketa - 1 ks;
múka - 5 lyžíc. l.;
tymián - 1 lyžička;
sóda - pol čajovej lyžičky;
soľ.

Kroky varenia:

Stehno sa uvarí, opatrne oddelí od kosti a nakrája na rovnaké kúsky.
Cuketa je rozdrvená veľkým strúhadlom. Vytlačte prebytočnú tekutinu.
Tvaroh sa trie cez sito.
Vajcia sú dôkladne porazené soľou.
Do tvarohu sa pridá rozšľahané vajíčko, maslo, múka a sóda. Cesto sa miesi.
Do výslednej tvarohovej hmoty sa pridá kuracie mäso a nakrájaná cuketa, všetko sa zmieša.
Hotovú zmes rozložíme do formy, rovnomerne posypeme tymianom a strúhaným syrom.
Pečieme v rúre pri teplote 200 stupňov maximálne pol hodiny.

Takýto kastról môžete podávať nielen horúci, ale aj studený. To je celkom výhodné, pretože nie vždy je možné pripraviť jedlo bezprostredne pred samotným jedlom.

Na varenie je lepšie použiť čerstvé kurča, a nie mrazené. Miska tak bude naplnená užitočnými látkami a bude chutiť lepšie.

Zeleninový kastról s kuracími prsiami: Mimoriadne chutný recept

Požadované ingrediencie:

kuracie prsia - 600 - 700 g;
sladká paprika strednej veľkosti - 1 ks;
brokolica - 250 g;
vajcia - 3 ks;
jogurt - 60 g;
akýkoľvek rastlinný olej - 2 lyžičky;
korenie.

Kroky varenia:

Prsia sa nakrájajú na malé kocky a trochu sa opražia na oleji a korení.
Sladká paprika je nakrájaná na malé prúžky alebo kocky.
Brokolica je rezaná tak, že súkvetia sú oddelené.
Jogurt sa vyšľahá s korením a vajíčkom.
Všetky zložky sa zmiešajú a rozložia do úhľadných foriem.
Toto jedlo sa pečie v rúre pol hodiny pri maximálnej teplote 200 stupňov.

S korením sa nemôžete báť: pridajte čokoľvek, po čom vaše srdce túži, a zakaždým vytvorte niečo nové.

Ak je kastról určený pre deti, potom je lepšie kuracie mäso uvariť, ako smažiť. Toto by sa malo vziať do úvahy aj pri príprave jedla pre ľudí, ktorí sú nútení dodržiavať diétu.

Koláč s kuracím mäsom a špagetami

Požadované ingrediencie:

800 g kuracie prsia;
200 g špagiet;
1 malá cibuľa;
50 g akéhokoľvek oleja;
6-7 lyžičiek múka;
jeden a pol pohára kyslej smotany;
soľ a korenie;
1 malý strúčik cesnaku;
150 g stredne tvrdého syra.

Kroky varenia:

Špagety je potrebné uvariť, mali by byť mierne tuhé.
Scedíme ich v cedníku a preložíme do pripravenej zapekacej misy vopred vymastenej olejom.
Cibuľa je jemne nakrájaná a jemne vyprážaná.
Múka sa opraží na panvici.
Do múky sa pridá kyslá smotana, všetko sa dôkladne premieša. Najjednoduchšie je použiť metličku.
Keď zmes začne vrieť, je potrebné ju stiahnuť z ohňa, pridať soľ a korenie.
Všetky zložky sa zmiešajú s vareným a nakrájaným kuracím mäsom, lisom sa pridá mletý cesnak. Všetko sa premieša a zloží do formy, kde už ležia špagety.
Na záver všetko posypeme strúhaným syrom.
Pečenie trvá asi pol hodiny.

Ak olej nebráni prilepeniu, možno použiť silikónový papier. S touto úlohou sa vyrovnáva oveľa lepšie.

Jednoduchý kurací kastról s kukuricou

Na varenie budete potrebovať:

kuracie prsia - 500 g;
zemiaky - 600 g;
kukurica - 1 plechovka;
2 cibule;
majonéza - 100 g;
stredne tvrdý syr - 100 g;
slnečnicový olej - 3-4 lyžice. l.

Kroky varenia:

Prsia by sa mali najskôr uvariť, vychladnúť a až potom nakrájať na malé prúžky.
Zemiaky sú olúpané a nakrájané na tenké kruhy.
Syr sa rozotrie na jemnom strúhadle.
Cibuľa je nakrájaná na tenké polkruhy.
Zapekacia misa je vymastená. Na to je položená prvá vrstva - z vareného kurčaťa.
Hrudník je posypaný syrom, kukuricou a cibuľou.
Zemiaky sú rozložené a opäť je potrebné posypať rozložené výrobky syrom.
Zostáva osoliť a namazať majonézou.
Vložte do rúry na pol hodiny pri maximálnej teplote 200 stupňov.

Namiesto hrude môžete použiť aj mleté mäso. Z toho bude jedlo jemnejšie a bude s ním oveľa menej práce. Táto možnosť je vhodná najmä vtedy, keď nie je dostatok času na varenie.

Výdatný kastról s mletým kuracím mäsom a zemiakmi

Chutné a výživné jedlo osloví mužov. Horúci a voňavý kastról so zemiakmi a mletým kuracím mäsom nevyžaduje zložité prísady a dokonca aj začínajúce ženy v domácnosti môžu robiť proces varenia.

Na recept budete potrebovať:

pol kilogramu mletého kuracieho mäsa;
kuracie vajce - 1 ks;
veľké zemiaky - 5-6 kusov;
stredne veľká mrkva;
žiarovka - jeden kus;
strúhaný tvrdý syr;
mleté korenie a soľ.

Na prípravu tohto jedla budete potrebovať zapekaciu misu a rúru.

Podmienečne je možné rozdeliť proces na dve fázy - hlavnú a konečnú:

Vo veľkej mise dôkladne premiešajte mleté kuracie mäso s vajcom a soľou. Pridajte cibuľu nakrájanú na malé kocky.
Odložte obrobok na 15 minút. Zmes by mala byť infúzia a namočená.
Mrkvu nakrájame na pásiky, zemiaky na rovnomerné plátky. Takže zelenina je lepšie pečená a rozložená cez kastról.
Vezmeme pripravenú formu a na dno dáme časť zemiaku. Zvyšná zelenina bude potrebná pre ďalšie vrstvy.
Zakryte ďalšiu úroveň kastróla mletým kuracím mäsom. Na vrchole - mrkvové slamky a posledná vrstva zemiakov.
Kastról naplníme vodou do jednej tretiny formy.
Na 40 min. Misku posielame do rúry zohriatej na teplotu 180 ° C.
Po odparení tekutiny a zmäknutí zemiakov prejdeme do záverečnej fázy. Posypte kastról strúhaným tvrdým syrom, ktorý prezradí pôvodnú chuť a pošlite ho späť do rúry, kým nebude varený.
Položte misku na taniere nakrájané na porcie.

Kastról môžeme podávať so šalátom z paradajok, uhoriek a kyslej smotany.

Zdravá kastról z kuracej pečene - dar z nebies pre mamičky

Toto jedlo je skutočnou lahôdkou. Má vlastnosti výdatného jedla a obsahuje veľa užitočných stopových prvkov. Kastról z kuracej pečene milujú najmä rodičia, ktorí chcú svoje deti kŕmiť zdravými dobrotami.

Na vytvorenie tohto jedla budete potrebovať nasledujúce produkty:

kuracia pečeň - 250 g;
tri veľké zemiaky;
jedna stredne veľká cuketa;
mrkva - jeden kus;
50 g syra;
kuracie vajce;
100 ml mlieka;
čierne korenie a soľ;
olej na vyprážanie: rastlinný.

Pred pečením bude potrebné suroviny opražiť na panvici, preto si vopred pripravte nielen zapekaciu misu.

Zdravé jedlo sa pripravuje takto:

Kuraciu pečeň, mrkvu, cuketu a cibuľu nakrájame nadrobno.
Do 5 min. smažte pripravenú zeleninu na panvici po naliatí rastlinného oleja na jej povrch.
Do dusenej zmesi pridáme nadrobno nakrájané zemiaky.
Obrobok opeprite a osoľte a pokračujte v smažení.
Pripravte si omáčku z mlieka, strúhaného syra a surového vajíčka. Zalejeme pečeňovou zmesou umiestnenou v pekáči.
Pečieme 35 minút v rúre vyhriatej na 180°C.

Hotový kastról môžeme podávať s mrkvovým šalátom, ktorý zvýši prospešné vlastnosti lahodného obeda.

Varenie v pomalom hrnci: kuracie kastról

Moderné možnosti kulinárskych špecialistov pokročili ďaleko vpred: plynové a elektrické rúry ustúpili multivarkám. Dnes nie je nič jednoduchšie, ako v podobnom zariadení uvariť kurací kastról.

Tento recept je pre módne a mladé ženy v domácnosti:

kuracie filety - pol kilogramu;
osem stredných zemiakov;
štyri kuracie vajcia;
veľká cibuľa;
pohár kyslej smotany;
múka - 3 veľké lyžice;
lyžica paradajkovej pasty;
maslo;
zelenina, soľ, korenie - podľa preferencií.

Varenie kuracieho kastróla v pomalom hrnci je rovnako jednoduché ako iné jedlá. Inteligentný stroj urobí všetko sám.

Do vnútra je potrebné umiestniť iba pripravené produkty:

Kuracie filé nakrájame na malé kocky.
Nakrájajte cibuľu podobným spôsobom, zmiešajte s bylinkami a korením. Pridajte k mäsu.
Na prípravu náplne dôkladne premiešajte surové vajcia, paradajkový pretlak, kyslú smotanu a múku.
Misku namažte maslom. Spodok vystelieme plátkami zemiakov.
Nalejte do nej 5-6 veľkých lyžíc kyslej smotany. Ďalšou vrstvou budú kuracie kúsky.
Navrstvenú štruktúru dokončite zvyšnými zemiakmi a korením.
V nastaveniach multivarky vyberte režim „Pečenie“ a pečte od 60 do 90 minút. v závislosti od pripravenosti zemiakov.

Tento kastról je sám o sebe výdatné a výživné jedlo. Ako príloha sa hodí čerstvá alebo solená zelenina: paradajky alebo uhorky.

Kastról z kuracieho filé so zemiakmi je všestranné jedlo. Môže sa podávať na raňajky, ako druhý obed alebo na večerné nakŕmenie rodiny výdatnou večerou. V tomto prípade nemusíte pripravovať samostatnú prílohu. Bude to ešte chutnejšie, ak k rajnici naservírujete kyslé uhorky.

Recept na zemiakový kastról so zemiakmi a kuracím filé

Produkty:

2-3 zemiaky, najlepšie drobivé odrody;
150 g tvrdého syra, údeného;
200 g kuracieho mäsa;
2-3 žiarovky;
majonéza;
1 polievková lyžica zeleninový olej;
červené alebo čierne korenie;
soľ.

Recept na zemiakový kastról s kuracím filé a šampiňónmi

Produkty:

5 zemiakov;
200 g čerstvých húb;
300 g kuracieho mäsa:
150 g akéhokoľvek tvrdého syra;
1 cibuľa;
majonéza;
soľ a korenie podľa chuti.

Recept na varenie krok za krokom:

Aby bolo kuracie mäso aromatickejšie, najskôr ho posypte korením a soľou, potom ho natrite majonézou a zabaľte na 1 hodinu do potravinovej fólie. Dala som do chladničky.
Nakrájame cibuľu, čerstvé huby, je lepšie vziať šampiňóny, umyť ich, nakrájať na kúsky a smažiť s cibuľou v rastlinnom oleji.
Na dno formy dáme vrstvu zemiakov, podľa chuti soľ a korenie.
Ďalej položíme vrstvu marinovaného kuracieho filé a na ňu opražené šampiňóny s cibuľou.
Poslednú vrstvu urobíme opäť zemiakovou. Soľ a korenie podľa chuti, namažte majonézou, posypte strúhaným syrom.
Prikryjeme alobalom, aby sa syr nepripálil, kým sa zemiaky varia.
Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov a pečieme 40 minút.
Odstráňte alobal a pečte ďalších 5 minút do zlatista.
Zemiakový kastról s kuracím filé a hubami je pripravený.

Recept na zemiakový a kurací kastról s paradajkami

Produkty:

5-6 stredných zemiakov;
500 g kuracieho filé;
1 veľká cibuľa;
200 g holandského alebo iného syra;
5 stredne veľkých paradajok;
3-4 strúčiky cesnaku;
150 ml mlieka;
200 ml krému;
4 vajcia;
rastlinný olej na vyprážanie;
červená paprika podľa chuti;
mleté čierne korenie podľa chuti;
soľ podľa chuti.

Recept na varenie krok za krokom:

Zemiaky ošúpeme a celé ich uvaríme do mäkka. Zemiaky by sa nemali rozpadávať, preto je lepšie brať neuvarené do mäkka.

Hotové zemiaky vychladíme, nakrájame na kolieska a vložíme ich do zapekacej misy vymastenej olejom.
Kuracie filé nakrájajte na pásiky proti vláknam a zľahka opečte na rastlinnom oleji.
Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a opekáme, kým nezhnedne.
Na konci vyprážania vložte nasekaný cesnak a nechajte ho na ohni 1 minútu, pričom mäso miešajte.
Pridajte soľ a korenie podľa chuti.
Opečené mäso dáme na kastról.
Paradajky nakrájame na kolieska a rozložíme na kuracie mäso s cibuľou.
Príprava náplne na kastról. Za týmto účelom rozšľahajte mlieko, smotanu s vajcami, soľou a korením, pridajte suchú papriku podľa chuti.
Zalejeme výslednou omáčkou a posypeme nahrubo nastrúhaným syrom.
Vložte do predhriatej rúry na 30 minút. Všetko, voňavý kastról zo zemiakov a kuracie filé s paradajkami je pripravené.

Tento kurací kastról pečený v rúre sa pripravuje v porciovaných formách. Recept sa mi páči, pretože jedlo je šťavnaté vďaka pridaniu zeleniny a výdatné kvôli mäsu. Najviac zo všetkého milujem vaječné plnky do rajníc a varím zakaždým iné. Veľmi chutný kastról s kuracím mäsom a syrom. Do vajec pridávam syr, majonézu alebo kečup. Výsledkom je nová, zaujímavá chuť a rozmanitosť.

Na základe tohto receptu na kurací kastról môžete variť na akomkoľvek základe: s mäsom, hubami, len so zeleninou, s červenou alebo bielou rybou, plátkami varených zemiakov.

ako variť kuracie kastról recept

kuracie filety - 250 g,
veľká červená paprika - 0,5 ks.,
cherry paradajky 4-6 ks.,
zelená cibuľa - podľa chuti
petržlen - podľa chuti,
zmes soli a korenia podľa chuti
rastlinný olej - na vyprážanie.

Na nalievanie

vajcia - 3 ks.,
majonéza - 3 čajové lyžičky,
soľ - podľa chuti.

Kuracie filé nakrájajte na malé kúsky. Vložte ich do panvice s trochou rastlinného oleja a smažte na strednom ohni 3-4 minúty.

Ku kuraciemu mäsu na panvici pridajte papriku nakrájanú ľubovoľne, ale nie veľmi jemne a na tenké (na stredné kúsky), premiešajte, soľ a korenie podľa chuti. Smažte spolu ďalšie 2-3 minúty. Nemusíte ho pripravovať, stačí ho trochu zahriať, väčšinu času sa produkty uvaria v rúre.

Pripravte si zvyšok ingrediencií. Cherry paradajky umyte, nakrájajte na štvrtiny alebo polovice. Umyte a nakrájajte zelenú cibuľu a petržlen.

Keramické alebo silikónové formy na kastróly nie je potrebné mazať olejom (kovové ešte treba jemne naolejovať). Položte prvú vrstvu kuracieho filé s paprikou, uhlaďte.

Potom rozložte nakrájanú zelenú cibuľu.

Pripravte náplň. Plním každú formu zvlášť. V miske rozšľaháme vidličkou 1 vajce s 1 lyžičkou majonézy. Mierne osolíme.

Vzniknutú plnku nalejem do kastrólov vo formách. Vložím ich do rúry vyhriatej na 180 stupňov a pečiem asi 20 minút.

Môže sa podávať ako kompletné jedlo bez ďalších prísad.

Tento kurací kastról je chutný teplý aj studený.
Skvelý nápad na večeru alebo popoludňajšie občerstvenie.

Dobrú chuť!

S pozdravom Elena Gorodishenina.

Alexander Guščin

Za chuť nemôžem ručiť, ale bude pálivá :)

Obsah

Zvládnuť jednoduché, no zároveň chutné jedlá zvládne každý. Kuracie mäso je jedným z tých produktov, ktoré si nevyžadujú dlhé varenie a početné spracovateľské kroky. Vďaka množstvu receptov môžete z jedného jatočného tela uvariť niekoľko jedál naraz. Naučte sa funkcie varenia kastról, ktoré sa dajú robiť úplne inými spôsobmi. Zistite, ako si môžete spestriť svoj jedálniček kuracím mäsom.

Ako variť kuracie kastról

Existuje veľa receptov na kuracie kastróly. Môžete si vziať nielen filé, ale aj mleté mäso alebo dokonca paličky. Ďalšie zložky - zelenina, obilniny, takmer všetky cestoviny. Hlavnou podmienkou varenia je prítomnosť pekáča. Jedná sa o sklenenú alebo kovovú misku, v ktorej jedlo nestratí svoju chuť a užitočné vlastnosti.

V rúre

Najbežnejším spôsobom pečenia je rúra. Gazdinky v ňom varia nielen pečivo, ale aj mäsité jedlá vrátane rajníc. Hlavnou výhodou je, že teplotný režim v ňom je nastavený manuálne, takže môžete nezávisle nastaviť čas varenia, ako aj prítomnosť alebo neprítomnosť lahodnej chrumkavej kôrky v hotovom jedle.

V pomalom hrnci

Ak má kuchyňa také zariadenie ako pomalý sporák, môžete zabudnúť na zložitosť výroby kastrólov. Pomalý hrniec je nastavený tak, že nech už v ňom uvaríte akékoľvek jedlo, len ťažko ho pokazíte prepečením na ohni. Zariadenie pomôže čo najviac zachovať úžitkové vlastnosti používaných produktov. Stačí vložiť všetky ingrediencie do riadu, zvoliť požadovaný režim a zavrieť veko. Akonáhle je kastról z kuracích pŕs (a ďalšie) hotový, zaznie signál a môžete začať jesť.

Recept na kuracie kastróly

Ak je čas na diverzifikáciu vašej stravy, určite by ste mali uvariť tieto možnosti pre kuracie kastróly. Niektoré z nich ponúkajú veľmi zaujímavý prístup: ak vám ostanú zvyšky z napoly zjedenej večere, môžete ich pokojne použiť na plnohodnotný obed alebo večeru na druhý deň. Lahodný kurací kastról osloví dospelých aj deti.

Z vareného kuracieho mäsa

Čas: 30 minút.
Počet porcií: 4 osoby.
Účel: na večeru.
Kuchyňa: medzinárodná.
Náročnosť: ľahká.

Tento typ rajnice je ideálny pre tých, ktorí sa chcú naučiť variť diétne jedlá. Vták nemusí byť varený špeciálne pre jedlo. Môžete si vziať ten, z ktorého bol vývar pripravený. Nižšia kalorická časť je prsia, ale môžete použiť akékoľvek iné. Hlavná vec je odstrániť všetky kosti, ktoré budú následne zasahovať do jedenia.

Ingrediencie:

varené kurča - 400 g;
vajcia - 2 ks;
mlieko - 150 ml;
múka - 1 polievková lyžica. l.;
soľ, korenie.

Spôsob varenia:

Uvarené kuracie filé nakrájame na malé kúsky.
Vajcia s mliekom vymiešame vidličkou, pridáme múku, soľ a korenie.
Mäso rovnomerne rozložíme do zapekacej misy.
Formu vložte do predhriatej rúry (180 °), pečte 20 minút.
Varené kuracie kastról nakrájame na porcie a podávame.

Kastról s kuracím filé a zeleninou

Čas: 60 minút.
Počet porcií: 5 osôb.
Účel: na večeru.
Kuchyňa: medzinárodná.
Náročnosť: ľahká.

Počas sezóny zeleniny potešte svojich blízkych chutným rajnicom so zeleninou a kuracím mäsom. Môže sa piecť v rúre/pomalom sporáku. Vhodná je takmer každá zelenina: cuketa, paradajky, baklažán, paprika, karfiol a akákoľvek iná, podľa dostupnosti / dostupnosti. Ak chcete získať špeciálnu chuť, pridajte niekoľko zrniek rasce. Vďaka tomu bude váš kurací kastról chutnejší.

Ingrediencie:

kuracie mäso - 400 g;
mlieko - 1 polievková lyžica;
cuketa - 1 ks;
mrkva - 1 ks;
cibuľa - 1 ks;
paprika - 1 ks;
vajcia - 1 ks;
zira - štipka;
soľ, korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Opláchnite vtáka, nakrájajte na stredné kúsky.
Ošúpeme cuketu, mrkvu, cibuľu. Z papriky odstráňte kôstky, odrežte jadrovník.
Cuketu s korením nakrájame na drobno, mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle, cibuľu nadrobno.
Mäso zmiešame so zeleninou a zirou, vložíme do pekáča.
Vajíčko rozšľaháme, zalejeme mliekom, pridáme soľ a korenie.
Produkty nalejte výslednou zmesou a vložte do rúry (180 °), počkajte 40 minút.
Podávaný kastról z kuracieho filé so zeleninou a kyslou smotanovou omáčkou.

S kuracím mäsom a hubami

Čas: 50 minút.
Počet porcií: 4 osoby.
Obsah kalórií: 180 kcal / 100 g.
Účel: na večeru.
Kuchyňa: medzinárodná.
Náročnosť: stredná.

Azda najchutnejšou kombináciou je klasické kuracie filé s hubami. Je dôležité, aby to boli obyčajné šampiňóny aj chutné lesné huby. Varenie netrvá veľa času a na výstupe dostanete jemné jedlo, ktoré bude chuťou a textúrou pripomínať julienne. Použite smotanu s najmenej 20% tuku. Z korpusu sa najlepšie hodí karé.

Ingrediencie:

filé - 400 g;
šampiňóny - 250 g;
cibuľa - 1 ks;
krém - 200 ml;
soľ, korenie - podľa chuti;
olej - na vyprážanie;
syr - 100 g.

Spôsob varenia:

Filet opláchneme, osušíme a nakrájame na malé kúsky.
Umyte huby, nakrájajte na plátky.
Na panvici rozpustíme maslo a pridáme šampiňóny.
Varte, kým nezmizne všetka vlhkosť.
Vložte k nim kúsky filé a smažte na strednom ohni ďalších 10 minút.
Samostatne opečte cibuľu nakrájanú na polovičné krúžky, kým nebude priehľadná.
Kuraciu zmes s hubami dáme do pekáča, pridáme cibuľu, soľ a korenie. Zmiešať.
Všetko zalejeme smotanou a navrch posypeme strúhaným syrom.
Vložte do rúry (180 stupňov) na 20 minút alebo kým sa nevytvorí pevná syrová kôrka.

So syrom

Čas: 40 minút.
Počet porcií: 4 osoby.
Obsah kalórií: 120 kcal / 100 g.
Účel: na večeru.
Kuchyňa: medzinárodná.
Náročnosť: ľahká.

Veľmi chutný kastról s kuracím mäsom a syrom určite poteší dospelých aj deti. Jeho výhodou je, že môžete použiť úplne akýkoľvek syr, vrátane toho, ktorý vám je v chladničke zatuchnutý. Môžete si vziať akúkoľvek časť vtáka, je dôležité len ju oddeliť od kostí (ak to nie je filé), aby bolo vhodné jesť neskôr. Vyplnenie tohto receptu nie je potrebné.

Ingrediencie:

kuracie mäso - 500 g;
syr "ruský" - 150 g;
mozzarella - 150 g;
soľ, korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Hydinové mäso oddelíme od kostí, opečieme na suchej panvici do biela.
Syr nastrúhame na hrubom strúhadle, mozzarellu nakrájame na malé kocky.
Rozdeľte varené kurča na stredné kúsky.
Všetky ingrediencie zmiešame v pekáči.
Budúci kastról vložíme do predhriatej rúry (180 stupňov) na 15-20 minút.
Podávame s čerstvými bylinkami alebo zeleninovým šalátom.

Čas: 60 minút.
Počet porcií: 5 osôb.
Kalórie: 150 kcal / 100 g.
Účel: na večeru.
Kuchyňa: medzinárodná.
Náročnosť: ľahká.

Tento klasický recept má v prasiatku každá gazdinka. Kto sa nikdy nepokúsil uvariť ten najchutnejší, najuspokojivejší a najjednoduchší kastról so zemiakmi a kuracím mäsom? Hodia sa k nemu úplne akékoľvek časti kurčaťa a vôbec nie je potrebné ich oddeľovať od kostí. Na plnenie si môžete vziať mlieko, smotanu alebo kyslú smotanu. Vrcholom tohto jedla bude najlepšie korenie na kuracie mäso - kari.

Ingrediencie:

kuracie mäso - 500 g;
zemiaky - 5 ks;
cibuľa - 1 ks;
kari - podľa chuti;
kyslá smotana - 100 ml;
soľ, korenie - podľa chuti;
syr - 50 g.

Spôsob varenia:

Opláchnite vtáka, nakrájajte na ľubovoľné časti podľa vlastného výberu.
Zemiaky ošúpeme, nakrájame na plátky.
Cibuľa nakrájaná na krúžky.
Kyslú smotanu zmiešame so soľou, korením, kari.
Všetky suroviny vložíme do zapekacej misy a dôkladne premiešame.
Odložíme na 1-2 hodiny do chladničky, aby mäso nasiaklo omáčkou.
Rúru predhrejeme na 180 stupňov a misku pečieme 45 minút.
Po uplynutí času kastról vyberieme, posypeme strúhaným syrom a vyberieme ďalších 10 minút.

Cestoviny s kuracím mäsom

Čas: 30 minút.
Počet porcií: 4 osoby.
Obsah kalórií: 140 kcal / 100 g.
Účel: druhý.
Kuchyňa: medzinárodná.
Náročnosť: ľahká.

Stáva sa, že po večeri sú nedojedené cestoviny. V žiadnom prípade by ste ich nemali vyhadzovať, pretože na druhý deň si môžete pripraviť plnohodnotné jedlo. Vhodné na akýkoľvek druh cestovín. Môžete si tiež vziať akékoľvek kuracie mäso a najlepšie zo všetkých je kastról získaný z prsníka. Mäso sa počas pečenia stáva šťavnatým, vďaka krémovej plnke.

Ingrediencie:

kuracie filety - 300 g;
hotové cestoviny - 300 g;
krém - 100 ml;
vajcia - 2 ks;
rastlinný olej - na vyprážanie;
soľ, korenie, korenie - podľa chuti;
syr - 50 g.

Spôsob varenia:

Pripravte kurča: umyte, nakrájajte na malé kúsky a opečte na slnečnicovom oleji na panvici.
Vajcia rozšľaháme so smotanou, zmes osolíme a okoreníme.
Mäso a cestoviny dáme do formy a premiešame.
Nalejte pripravenú zmes.
Navrch posypeme strúhaným syrom.
Pečieme v rúre pri teplote 180 stupňov 20 minút.

Čas: 50 minút.
Počet porcií: 5 osôb.
Obsah kalórií: 100 kcal / 100 g.
Účel: na večeru.
Kuchyňa: medzinárodná.
Náročnosť: stredná.

Ak chcete prekvapiť svojich hostí lahodným jedlom a zároveň minúť trochu peňazí, tento recept vám pomôže. Lahodný šťavnatý paradajkový kastról sa veľmi ľahko pripravuje a vyžaduje len veľmi málo času. V dôsledku toho získate užitočné jedlo, ktoré ozdobí každý sviatočný stôl. Podávame so zeleninovým šalátom a jemnou kyslou smotanovou omáčkou. V prípade potreby je možné paradajky nahradiť paradajkovou pastou.

Ingrediencie:

kuracie filety - 500 g;
paradajky - 2 ks;
cibuľa - 1 ks;
kyslá smotana - 150 ml;
soľ, korenie - podľa chuti;
cesnak - 1 strúčik;
syr - 50 g.

Spôsob varenia:

Filet opláchneme, osušíme a nakrájame na malé kocky.
Paradajky nakrájame na tenké kolieska.
Nasekajte cesnak.
Cibuľa nakrájaná na pol krúžky.
Kyslú smotanu zmiešame so soľou a korením.
Kúsky filé zmiešame s kyslou smotanou a necháme pol hodiny namočiť.
Do zapekacej misy dáme polovicu paradajok, potom vrstvu mäsa a na ňu ďalšiu vrstvu paradajok.
Dáme piecť do rúry na 180 stupňov. Po pol hodine vyberieme, posypeme strúhaným syrom a vyberieme ešte na 10 minút.
Podávame s chrumkavými listami čínskej kapusty.

s brokolicou

Čas: 50 minút.
Počet porcií: 4 osoby.
Obsah kalórií: 80 kcal / 100 g.
Cieľ: na obed.
Kuchyňa: diétna.
Náročnosť: ľahká.

Ďalší recept na diétnu kastról osloví tých, ktorí starostlivo sledujú svoju postavu. Výhody sú obrovské a jedlo sa zároveň ukáže ako veľmi šťavnaté a chutné. Ak ho podávate s kyslou smotanou a cesnakovou omáčkou, potešenie sa zdvojnásobí. Ku kuraciemu mäsu sa hodí brokolica a plnka nízkokalorickým kefírom urobí chuť celého jedla ešte pikantnejšou, jemne tvarohovou.

Ingrediencie:

kuracie filety - 400 g;
brokolica - 500 g;
kefír 0% - 200 ml;
vajcia - 1 ks;
syr - 100 g;
zelenina - podľa chuti;
soľ, korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Kuracie filé umyte, nakrájajte na malé prúžky.
Ďalej poukladáme do zapekacej misy, osolíme a okoreníme.
Opatrne rozoberieme brokolicu na ružičky. Opláchnite pod horúcou vodou. Zeleninu môžete jednoducho zaliať vriacou vodou.
Kapustu položíme na mäso.
Zmiešajte kefír s proteínom, porazte, pridajte žĺtok oddelene.
Syr nastrúhame na hrubom strúhadle.
Kefírovú hmotu nalejte do formy tak, aby ste zaliali každé súkvetie brokolice. Navrch dáme nastrúhaný tvrdý syr.
Formu vložíme do rúry (180 stupňov) a pečieme pol hodiny.

Čas: 60 minút.
Počet porcií: 5 osôb.
Obsah kalórií: 120 kcal / 100 g.
Účel: na večeru.
Kuchyňa: medzinárodná.
Náročnosť: stredná.

Tento recept je veľmi podobný predchádzajúcemu, len namiesto brokolice je použitý karfiol. Kefír je možné nahradiť smotanou alebo kyslou smotanou, ale týmto spôsobom sa jedlo stane viac kalorickým. Ďalším tajomstvom takéhoto kastróla je kôra sušienok, ktorá dodáva chuti zvláštny nádych. Varenie je tiež jednoduché a rýchle. Hlavná vec je, že všetky ingrediencie sú po ruke. Môžete použiť surové aj varené kuracie mäso.

Ingrediencie:

kuracie mäso - 400 g;
karfiol - 500 g;
krém - 200 ml;
vajcia - 1 ks;
sušienky - 100 g;
syr - 100 g;
soľ, korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Mäso umyte, nakrájajte na malé kúsky.
Karfiol (ak bol zmrazený) rozmrazte a rozdeľte na súkvetia.
Vajcia vymiešame so smotanou, pridáme soľ a korenie.
Kapustu zmiešame s kuracím mäsom vo forme a všetko zalejeme vajcovo-smotanovou zmesou.
Vložíme do vyhriatej rúry (180 stupňov) a pečieme 30 minút.
Rozdrvte krekry v mixéri, nastrúhajte syr.
Po pol hodine získajte takmer hotové jedlo, posypte najskôr syrom a potom omrvinkami z krekrov.
Odstráňte ďalších 10 minút.

Ryžový kastról z kuracích pŕs

Čas: 50 minút.
Počet porcií: 5 osôb.
Kalórie: 110 kcal / 100 g.
Účel: druhý.
Kuchyňa: medzinárodná.
Náročnosť: stredná.

Ďalším spôsobom, ako pripraviť chutný kastról s kuracím mäsom, je pridať k mäsu ryžu. Hlavnou podmienkou je, že ryža by mala byť mierne nedovarená, al dente (tvrdá). Počas pečenia akurát dosiahne požadovaný stav. Vezmite si akékoľvek kurča: filé, paličky, stehná - všetky časti sú vhodné na varenie tohto jedla. Na plnenie použite smotanu alebo mlieko.

Ingrediencie:

kuracie mäso - 400 g;
ryža - 200 g;
mlieko - 150 ml;
vajcia - 2 ks;
cibuľa - 1 ks;
cesnak - 1 strúčik;
soľ, korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Predvarte hydinové mäso akýmkoľvek spôsobom, ktorý vám vyhovuje: varte alebo smažte.
Opláchnite ryžu, dajte variť. 7 minút po zovretí vody sporák vypnite a vodu vypustite.
Cibuľu nakrájame nadrobno.
Vajcia rozšľaháme s mliekom, pridáme soľ a korenie.
Vložte kurča do misky, rovnomerne rozložte ryžu, všetko nalejte vaječnou zmesou.
Pečieme 15 minút pri 180 stupňoch.
Pri podávaní posypte čerstvými bylinkami.

Dokonca aj také jednoduché jedlo, ako je kurací kastról v rúre, sa dá pripraviť mnohými spôsobmi, pre ktoré existujú odporúčania. Ak chcete na záver dostať chutnú večeru (alebo obed), potom počúvajte rady šéfkuchárov a na stôl podávajte len to najlepšie domáce jedlo:

Vždy vyberajte len čerstvé produkty.
Nerobte kastról veľmi hustý – hrozí, že sa neupečie.
Na konci pridajte strúhaný syr, inak sa môže pripáliť.
Julienne so šampiňónmi bude ešte šťavnatejšie, ak sa huby najskôr nevypražia.
Pred zmiešaním s mäsom a odoslaním do rúry nalejte zeleninu vriacou vodou. Takže si viac zachovávajú svoje užitočné vlastnosti.
Hydinové mäso môže byť vopred marinované v korení.
Nevarte pri príliš vysokých teplotách, inak sa jedlo neupečie rovnomerne.
Pre príjemnú chuť pridajte pár kúskov slaniny.

Video

Našli ste v texte chybu? Vyberte to, stlačte Ctrl + Enter a my to opravíme!

Diskutujte

Kurací kastról v rúre

Kastról z kuracieho filé je skvelým jedlom na každý deň. Je vhodný do detskej výživy, ako aj do výživy pre športovcov a tých, ktorí chcú schudnúť. Po prečítaní nášho článku sa dozviete tajomstvá jeho prípravy, ako aj jednoduché recepty.

Kastról z kuracieho filé

Toto jednoduché jedlo sa dá pripraviť len za pol hodiny. Ak ho podávate spolu so šalátom z čerstvej zeleniny na večeru, máte k dispozícii krásnu postavu a absenciu ďalších kilogramov. Kuracia kaša sa pripravuje takto:

Kuracie prsia (400 gramov) nakrájané na kocky a vložené do žiaruvzdornej zapekacej misy. Mäso dochutíme soľou a korením podľa chuti, potom premiešame, aby sa spojilo.
Dve kuracie vajcia rozšľaháme s lyžicou kyslej smotany, osolíme a zmes vlejeme do kuracích pŕs.
Čerstvú paradajku nakrájajte na tenké kolieska a výsledným rezom ozdobte povrch budúceho kastróla.
Formu vložíme do predhriatej rúry na 40 minút.

Hotové jedlo trochu vychladíme, nakrájame na porcie, poukladáme na taniere a podávame s čerstvou alebo pečenou zeleninou.

Kuracie filé a zemiakový kastról

Toto jedlo sa pripravuje veľmi jednoducho a použijeme na to tie najjednoduchšie produkty. Kastról z kuracieho filé je veľmi uspokojujúci a šťavnatý, má atraktívny vzhľad a je okamžite konzumovaný. Na jeho prípravu budete potrebovať:

Na tenké plátky nakrájané kuracie prsia 500 gramov.
Ošúpte štyri strúčiky cesnaku a nakrájajte ich na tenké plátky.
Zmiešajte pripravené ingrediencie s majonézou, soľou, korením a akýmkoľvek iným korením podľa chuti. Filet necháme 20 minút marinovať v chladničke.
Jednu cibuľu ošúpeme od šupky a nakrájame na tenké kolieska.
300 gramov tvrdého syra nastrúhame na jemnom strúhadle.
300 gramov kyslej smotany (môžete použiť aj smotanu) zmiešajte s korením, mletým korením a soľou.
Umyte, ošúpte a nakrájajte na tenké kolieska 600 gramov zemiakov.
Zapekaciu misu vymastíme olejom, na dno poukladáme kolieska cibule, potom vrstvu zemiakov potretých kyslou smotanou omáčkou a na ňu poukladáme kuracie filé. Výslednú štruktúru posypte strúhaným syrom. Ďalej položte vrstvy v rovnakom poradí, kým sa produkty nevyčerpajú. Vrch musí byť posypaný syrom.
Predhrejte rúru, vložte do nej formu a kastról pečte 40-60 minút.

Skontrolujte pripravenosť jedla špáradlom alebo nožom, potom ho nechajte mierne vychladnúť a podávajte.

Kastról so slaninou

Prekvapte svojich blízkych lahodným jedlom na báze slaniny a kuracieho filé. Na našej stránke si môžete pozrieť fotografiu kastróla a prečítať si recept nižšie:

Kuracie prsia oddelíme od kostí a odstránime z nich kožu. Celkovo potrebujeme šesť kusov, z ktorých do každého urobíme „vrecko“ a naplníme ho strúhaným syrom zmiešaným s bazalkou.
Filet ochutíme soľou, mletým korením a každý kúsok obalíme dvoma pásikmi slaniny.
Zapekaciu misu vymastíme olejom a vložíme do nej pripravené kura.
300 ml smotany zmiešame so soľou a korením. Nalejte kurča s výslednou omáčkou a odošlite formulár na pečenie v rúre po dobu 40 minút

Hotové jedlo podávame s varenými zemiakmi a šalátom z čerstvej zeleniny.

Kurací kastról so syrom

Nasledujúce jedlo vás prekvapí korenistou chuťou a vôňou. Obsahuje len zdravú zeleninu, smotanu, koreniny a kuracie filé. Syrový kastról sa pripravuje takto:

Ošúpte a nakrájajte náhodne jeden kilogram zemiakov. Potom ho vložte do hrnca a varte do polovice varenia.
Marinujte 600 gramov vo svojom obľúbenom korení, potom nakrájajte na tenké prúžky a smažte v rastlinnom oleji. Na úplný záver k mäsu pridáme nasekaný cesnak, papriku, soľ, nakrájanú cibuľu a sladkú papriku. Potraviny spolu smažte ďalších päť minút.
Rúru predhrejeme a zapekaciu misu vymastíme maslom. Na spodok dáme vrstvu zemiakov, osolíme, okoreníme a navrch poukladáme kura so zeleninou.
Rozšľaháme štyri vajcia, 200 ml smotany, 150 ml mlieka, soľ a korenie. Nalejte pripravené produkty s výslednou omáčkou.
Nastrúhajte 150 gramov tvrdého syra na jemnom strúhadle a potom ním posypte kastról.

Pokrm pečieme v rúre asi 40 minút.

Kurací kastról s hubami

Vďaka kombinácii produktov toto jedlo určite poteší vašu rodinu. Na jeho prípravu môžete použiť voňavé lesné huby aj šampiňóny. V zime môžete použiť sušené alebo konzervované huby. Ako pripraviť kurací kastról:

Nakrájajte na malé kúsky a opečte v rastlinnom oleji s nasekanými hubami (200 gramov).
Umyte a ošúpte päť zemiakov a potom ich nakrájajte na tenké kolieska.
Cibuľu zbavíme šupky a nakrájame na tenké kolieska.
Žiaruvzdornú formu vymastíme maslom, na dno dáme polovicu pripravených zemiakov, posypeme soľou a korením. Ďalej položte vrstvu cibule a vrstvu kuracieho mäsa zmiešaného s hubami. Plnku prikryjeme druhou časťou zemiaku a potom tiež dochutíme soľou a korením.
Kastról zalejeme polovicou hrnčeka smotany a dáme piecť do predhriatej rúry na 40 minút. Desať minút pred koncom varenia posypte misku strúhaným syrom.

Záver

Kuracie mäso sa hodí k mnohým jedlám. Preto môžete s receptami donekonečna experimentovať a zakaždým získavať nové chute.