Koláče 

Šalát "Royal" s chobotnicou a krabovými tyčinkami. Krabí šalát s chobotnicou Šalát s kalamármi a krabími tyčinkami a kukuricou

Ďalším spôsobom, ako pripraviť slávny krabí šalát, je pridať do jeho zloženia krúžky chobotnice. Výsledkom je, že takýto šalát sa hodí na slávnostný stôl aj na každodenné jedlá.

Šalát z chobotnice s krabovými tyčinkami, čerstvou uhorkou a vajcom

Ingrediencie:

  • krabie tyčinky - 250 g;
  • chobotnice - 2-3 jatočné telá;
  • čerstvá uhorka (veľká) - 1 ks;
  • vajcia - 3-4 kusy;
  • konzervovaná kukurica - 1 plechovka;
  • majonéza;
  • soľ korenie.

Varenie

Telá chobotníc oparíme vriacou vodou a necháme minútu postáť. Potom odlepíme fóliu z jatočných tiel a odstránime rohovinovú dosku a vnútro, ak to predtým neurobil výrobca. Vajcia uvaríme na tvrdo a nakrájame nadrobno. Uhorku nakrájame na malé kocky a vychladnuté telá chobotnice na pol krúžky. Všetky ingrediencie vrátane kukurice zmiešame v šalátovej mise, dochutíme majonézou, soľou a korením. Nechajte kukuricu a krabie tyčinky vychladnúť v chladničke a potom podávajte.

Recept na šalát z chobotníc a krabích tyčiniek

Ingrediencie:

  • krabie tyčinky - 500 g;
  • konzervované chobotnice - 2 plechovky;
  • krillové mäso - 2 plechovky;
  • vajcia - 4-5 kusov;
  • majonéza;
  • červený kaviár - na ozdobu;
  • soľ, korenie - podľa chuti;
  • zeleň;
  • tartaletky.

Varenie

Krabie tyčinky zarovnáme do jednej vrstvy, všetky vrstvy z obalu dáme na hromadu a nakrájame na pásiky. Kalmáre nakrájame na tenšie krúžky, ak je to potrebné. Krill mäso roztlačíme vidličkou. Vajíčka uvaríme natvrdo a nakrájame. Všetky pripravené ingrediencie na šalát zmiešame s majonézou a nasekanými bylinkami. Predjedlo chladíme najmenej 1,5 hodiny, potom šalát z krabích tyčiniek a konzervovaných chobotníc rozložíme na tartaletky a ozdobíme červeným kaviárom.

Šalát s chobotnicou, krevetami, krabovými tyčinkami a vajcami

Ingrediencie:

  • lúpané krevety - 300 g;
  • krabie tyčinky - 250 g;
  • chobotnice - 2-3 jatočné telá;
  • vajcia - 5-6 ks;
  • mušle - 200 g;
  • cherry paradajky - 3-4 ks;
  • majonéza;
  • zeleň;
  • soľ korenie.

Varenie

Telá kalamárov očistíme a varíme v osolenej vode 1 minútu. Uvarené hlavonožce sa nakrájajú na tenké polovičné krúžky. Slávky a krevety tiež rýchlo oparíme (hrsť kreviet si necháme na ozdobu). Vajcia uvaríme na tvrdo a nakrájame. Zmiešajte morské plody s vareným vajíčkom. Šalát oblečte majonézou a vložte do chladničky.

Medzitým nakrájajte zeleninu a nakrájajte paradajky na tenké kolieska. Vychladnutý šalát potrieme mušľami, krabími tyčinkami a kalamármi v šalátovej mise, ozdobíme paradajkami, bylinkami a krevetami a potom podávame.

Ak si dáte za cieľ a pokúsite sa spočítať recepty na šalát s kalamármi a krabími tyčinkami, v prvej stovke sa unavíte a potom mávnete rukou. Možností je tu veľa, až kombinácie rôznych „šalátových“ produktov. Napríklad môže byť vyrobený iba z morských plodov, s pridaním rýb (konzervovaných alebo vyprážaných), so zeleninou rôznych druhov, varenou a surovou, s omáčkou a bez nej. Pridajte strukoviny, zeleninu, varené obilniny (napríklad ryžu), olivy, nakladanú cibuľu s cesnakom, kyslú kapustu vrátane morskej kapusty.

Päť najčastejšie používaných ingrediencií v receptoch je:

Ale medzi touto hmotou je tucet receptov, ktoré možno považovať za klasické. Ich ruské hostesky najradšej varia najčastejšie. Aké sú tieto kombinácie? Okrem hlavných solí ich zloženie zahŕňa nasledujúce produkty:

  • šunka (alebo akákoľvek klobása), majonéza
  • syr, vajcia, bylinky, omáčka
  • cibuľa, vajcia, majonéza
  • uhorky, treska pečeň, majonéza, vajcia
  • Čínska kapusta, konzervovaná kukurica, vajcia, kyslá smotana, zelená cibuľa
  • červený kaviár, vaječný bielok, kukurica, zelenina, majonéza
  • ryža, vajcia, majonéza
  • kaviár, zemiaky, syr, kôpor, majonéza
  • morské riasy, ryža, omáčka
  • zelený hrášok, mrkva, zemiaky, uhorky, zelená cibuľa, majonéza

Samozrejme, výber doplnkových produktov je ovplyvnený individuálnym vkusom a preferenciami. Niekto neznáša majonézu a nahrádza ju akýmikoľvek inými omáčkami. Niekto má rád niečo čerstvé, preto do šalátov radšej nedáva varenú zeleninu - iba surovú.

Päť najrýchlejších receptov:

Nezáleží ani tak na zložení, ale na kvalite hlavných ingrediencií. Napríklad je dôležité naučiť sa, ako si správne vybrať krabie tyčinky, aby ste neskončili s niečím nejedlým. S chobotnicami je to jednoduchšie - môžete si ich vziať konzervované, potom nebudete musieť trpieť ani jemným varením. Koniec koncov, od prvého času sa len málokomu podarí správne uvariť jatočné telo chobotnice. Pretože je ľahko stráviteľný, mení sa na ťažko žuvateľnú gumu.

Prečítajte si o tom, ako spracovať chobotnice a vyberte si krabie tyčinky v príslušných kategóriách.

Kalmarský šalát je jedlo, ktoré sa hodí ako na slávnostnú večeru, tak aj na každodennú stravu. Toto jedlo má veľa výhod. Je to užitočné, pretože chobotnice obsahujú jód. Je to výživný, ale nie príliš kalorický šalát. Je vhodný pre tých, ktorí sledujú svoju váhu. Navyše ide o pomerne jednoduché jedlo. Existuje veľa receptov na tento šalát. Niektoré z nich sú diskutované v častiach článku.

Šalát s chobotnicou a krabovými tyčinkami: recept

Toto jedlo môže variť aj osoba s malými skúsenosťami vo varení. Pre takýto šalát sa odporúča použiť mrazené jatočné telá chobotnice. Toto jedlo však môžete variť s konzervovanými morskými plodmi.

Na prípravu takého šalátu s chobotnicou budete potrebovať nasledujúce produkty:

  1. Šesť krabích tyčiniek.
  2. Kalmáre (tri alebo štyri jatočné telá).
  3. Čerstvá uhorka.
  4. Tri vajíčka.
  5. Kukurica (konzervovaná).
  6. Polovica sladkej papriky.
  7. Sto gramov tvrdého syra.
  8. Soľ a mletá paprika (voliteľné).
  9. Dvesto gramov majonézy.

Chobotnice nasekáme nadrobno (zmrazené treba najskôr tri minúty povariť). Ošúpte uhorku a papriku. Nakrájajte na malé štvorčeky. Varte vajcia. Nakrájajte na malé kúsky. Nakrájajte krabie tyčinky. Syr nastrúhame.

Vložte všetky ingrediencie do samostatnej misky, zmiešajte s dvoma polievkovými lyžicami majonézy. Pridajte soľ a korenie. Do veľkej šalátovej misy vložte všetky produkty v nasledujúcom poradí:

  1. Kalmáre.
  2. Uhorka.
  3. Vajcia.
  4. Kukurica.
  5. Krabie tyčinky.
  6. Sladká paprika.

Navrch posypeme syrom. Šalát s chobotnicou a krabovými tyčinkami as paprikou a uhorkou pripravený podľa tohto receptu má sviežu a zaujímavú chuť.

Čerstvá zelenina dáva túto špecialitu do jedla.

Šalát "Capper"

Toto jedlo spája potešenie aj úžitok. Je nielen bohatá na jód, ale vďaka prítomnosti šunky obsahuje aj veľa bielkovín. Na prípravu tohto šalátu potrebujete nasledujúce zložky:

  1. Tri chobotnice.
  2. Stodvadsať gramov krabových tyčiniek.
  3. Banda zelenej cibule.
  4. Dvesto gramov šunky.
  5. Päť polievkových lyžíc majonézy.
  6. Štipka soli a mletého korenia.
  7. Kávová lyžička citrónovej šťavy.

Uvarte chobotnice, nakrájajte na malé krúžky. Umyte a nakrájajte cibuľu. Krabie tyčinky a šunka nakrájané na plátky. Vložte všetky produkty do šalátovej misy. Pridajte soľ, korenie, majonézu a citrónovú šťavu. Zmiešať.

Existuje veľa druhov chobotnicového šalátu a krabových tyčiniek. Recepty nájdete v mnohých kuchárskych knihách. Niektoré gazdinky vo všeobecnosti radi experimentujú a pridávajú do tohto jedla rôzne prísady, ktoré mu dodajú originálnu chuť.

Šalát s chobotnicou a ryžou

Ide o výdatné jedlo s jemnou, jemnou chuťou. Nezvyčajné tóny mu dodáva prítomnosť morských rias.

Na prípravu tohto jedla sú potrebné tieto produkty:

  1. Tristo gramov chobotnice.
  2. Tri štvrtiny šálky varenej ryže.
  3. Soľ a korenie (voliteľné).
  4. Kukurica (konzervovaná).
  5. Stopäťdesiat gramov morských rias (bez pikantného korenia).
  6. 120 g majonézy.

Kalmáre uvaríme vo vode so soľou. Nakrájajte na štvorce. Rozdrvte morské riasy a krabie tyčinky. Zmiešajte všetky produkty s varenou ryžou. Pridajte majonézu, soľ, korenie. Znova premiešajte.

Šalát s chobotnicou a krabovými tyčinkami podľa receptúry s prídavkom ryže je pripravený.

Možnosť večere na slávnostnú večeru

Tento šalát využíva nezvyčajnú kombináciu ingrediencií: krevety, sladkú papriku, jablká a vyprážané chobotnice. Toto jedlo je vynikajúcou voľbou pre slávnostnú pochúťku.

Na prípravu tohto šalátu potrebujete nasledujúce zložky:

  1. Tristo gramov kreviet.
  2. Kukurica (jedna plechovka).
  3. Syr (100 g).
  4. Dve vajíčka.
  5. Tristo gramov chobotnice.
  6. Sladká paprika (jeden kus).
  7. Sto gramov krabových tyčiniek.
  8. Dve polievkové lyžice majonézy.
  9. Kyslé jablko.

Varte krevety dve minúty.

Potom ochlaďte a v prípade potreby vyčistite. Chobotnicu nakrájajte na malé kúsky. Smažte rovnomerne na panvici s 2 polievkovými lyžicami rastlinného oleja po dobu troch minút. Varte vajcia. Ochlaďte, ošúpte a jemne rozotrite. Krabie tyčinky nakrájané na malé štvorce. Potrieme syrom. Vložte chobotnice, kukuricu, vajcia a krevety do šalátovej misy. Pridajte syr a majonézu. Dobre premiešame. Na vrch položte plátky jablka a papriky na ozdobu.

Toto jedlo harmonicky kombinuje krevety, chobotnice a krabie tyčinky. Šalát podľa vyššie opísaného receptu určite osloví všetkých hostí sviatku.

Olivier s chobotnicou - originálne a chutné jedlo

Mnoho ľudí je zvyknutých variť klasické novoročné jedlo s mäsom alebo varenou klobásou. Avšak pre tých, ktorí milujú šaláty z chobotníc, medzi najlepšie dovolenkové recepty patria šaláty z morských plodov. Je to skvelá alternatíva k tradičnému novoročnému jedlu.

Na jeho prípravu sa používajú tieto zložky:

  1. Štyri zemiaky.
  2. Jedna mrkva.
  3. Dve alebo tri nakladané uhorky.
  4. Jablko.
  5. Päťdesiat gramov olív.
  6. Dve alebo tri chobotnice.
  7. Polievková lyžica sójovej omáčky.
  8. Soľ, korenie (voliteľné).
  9. Stopäťdesiat gramov majonézy.
  10. Zelená alebo cibuľová.

Uvarte kalamáre, nechajte vychladnúť. Zemiaky a mrkvu ošúpeme, umyjeme a nakrájame na štvorce. Odstráňte šupku z jablka. Odstráňte semená. Jablko nakrájame na štvorce. Nakrájajte uhorky. Chobotnice nakrájané na plátky. Všetky potraviny položte na veľký tanier. Pridajte nakrájanú cibuľu alebo zeleninu, olivy, majonézu, omáčku, korenie a soľ. Zmiešajte všetky ingrediencie.

"Neha"

Dnes sú recepty na lahodné šaláty krok za krokom veľmi populárne. K chobotnici a krabovým tyčinkám v tomto jedle pridáme huby, ktoré mu dodajú zvláštne čaro, a tiež vám povieme, ako ho variť po etapách.

Na prípravu takéhoto šalátu potrebujete nasledujúce produkty:

  • Dve vajcia na tvrdo.
  • Syr (100 g).
  • Dve chobotnice.
  • Dvesto gramov nakladaných šampiňónov.
  • Zelená Cibuľa.
  • Sto gramov krabových tyčiniek.
  • Krekry (voliteľné).
  • Stoosemdesiat gramov konzervovanej kukurice.
  • majonéza.

Príprava krok za krokom:

  1. Chobotnice uvaríme vo vode s pridaním soli a bobkového listu.
  2. Okoreniť.
  3. Potom vychladnúť a nakrájať na plátky.
  4. Varte vajcia.
  5. Chladné a čisté.
  6. Nastrúhajte vajcia a syr.
  7. Huby nakrájané na plátky, cibuľa - v malých kruhoch.
  8. Skombinujte všetky produkty.
  9. Zmiešame s kukuricou a majonézou.

Pred podávaním môže byť jedlo posypané sušienkami.

Šalát s červeným kaviárom

Každá hosteska chce prekvapiť hostí a uvariť pre nich niečo neobvyklé. Existuje veľa nápadov na sviatočné šaláty z chobotníc. Jednou z možností je jedlo s prídavkom červeného kaviáru. Na jeho prípravu potrebujete prísady ako:

  1. Dvesto gramov krabích tyčiniek.
  2. Tri vajíčka.
  3. Sto gramov kreviet.
  4. Banda zelenej cibule.
  5. Štyristo gramov chobotnice.
  6. Sto gr. červený kaviár.
  7. Dva listy zeleného šalátu.
  8. Niektoré olivy (voliteľné)
  9. Dvesto gramov krabích tyčiniek.
  10. Petržlen.
  11. Sto gramov konzervovaného ananásu.
  12. Huby (200 g).
  13. Sto gramov majonézy.

Kalmáre uvaríme vo vode so soľou. Schladiť. Nakrájajte na plátky. Varte vajcia. Keď vychladnú, nakrájame na štvorce. Umyte a nakrájajte cibuľu. Krabie tyčinky a huby nakrájame na malé kúsky. Varte krevety, vychladnite. Šúpať. Pripojte všetky produkty. Pridajte majonézu, kaviár. Zmiešať. Na ozdobu dáme na povrch misky petržlenovú vňať, šalát a olivy. Miska je pripravená. Šalát s chobotnicou a krabovými tyčinkami pripravený podľa tohto receptu má vynikajúcu chuť.

Možnosť diéty

Jedná sa o jednoduchý a zdravý šalát pre tých, ktorí dodržiavajú správnu výživu. Na jeho prípravu musíte chobotnicu tri minúty povariť. Ochlaďte a nakrájajte na štvorce. Varte vajcia. Ochlaďte, ošúpte a nakrájajte. Nastrúhajte čerstvú uhorku. Avokádo nakrájame na malé štvorčeky.

Vložte všetky produkty do veľkej misy. Pridajte kyslú smotanu alebo nesladený jogurt. Zmiešať.

Mesto, leto, teplo. Tak veľmi chcem ísť k moru! Nenechajte sa odradiť, ak sa práve teraz nemôžete dostať na pláž. More k vám môže prísť samo - stačí si uvariť úžasný šalát s chobotnicou a krabovými tyčinkami. Bohatá originálna chuť jedla osloví každého z nás, pretože variácií tohto šalátu je veľa a zvládne ho aj začínajúci kuchár.

Šalát s krabovými tyčinkami a chobotnicou

Na prípravu tohto lahodného šalátu si môžete kúpiť chobotnice z konzervy alebo uvariť mrazené. Chuť misky bude závisť od marinády, v ktorej boli morské plody.

Ingrediencie:

  • 3-4 chobotnice
  • vajcia - 3 kusy
  • jedna uhorka
  • konzervovaná kukurica - jar
  • krabie tyčinky - 6 kusov
  • sladká paprika - polovica struku
  • majonéza - 200 gramov
  • tvrdý syr - 100 gramov
  • soľ, čerstvo mleté ​​biele alebo ružové korenie

Spôsob varenia:

Ak dávate prednosť čerstvým chobotniciam, varte ich nie dlhšie ako 3-5 minút, potom ich ochlaďte vo vode a nakrájajte na malé kúsky. Konzervované korpusy stačí vysušiť a nakrájať. Vajíčka uvaríme natvrdo a nakrájame na kocky rovnakej veľkosti ako v prípade kalamára. Teraz rovnakým spôsobom nakrájajte uhorku olúpanú z tvrdej šupky, sladkú papriku a vychladené krabie tyčinky. Syr, vybraný podľa vašich preferencií, nastrúhajte na jemnom strúhadle.

Každý komponent vložte do samostatnej misky alebo taniera. Do každej z nich pridajte 2-4 polievkové lyžice majonézy a premiešajte. Zeleninu osolíme a ostatné ingrediencie trochu okoreníme. Teraz poukladajte vo vrstvách do hlbokej šalátovej misy: chobotnicu, uhorku, vajcia, kukuricu, krabie tyčinky, sladkú papriku a dokončite syrom. Dobrú chuť!

Šalát s morskými plodmi "Nový rok"

Predstavujeme vám nie jedlo, ale skutočnú morskú hostinu. Chobotnice, krabie tyčinky, červený kaviár - čo tam je! Najprv si však dovoľme malú radu: bielu kapustu je najlepšie použiť mladú, pretože dlhým skladovaním zhorkne. Ak robíte tento šalát na konci zimy, vymeňte bielu kapustu za čínsku kapustu alebo listy šalátu.

Ingrediencie:

  • chobotnice - 300 gramov
  • krabie tyčinky - 150 gramov
  • biela kapusta - 100 gramov
  • varené vajce - 2 kusy
  • červený kaviár - 2 polievkové lyžice
  • majonéza - asi 100 gramov
  • listy šalátu - 5-6 kusov
  • soľ a cukor - podľa receptúry

Spôsob varenia:

Ak používate čerstvé kalamáre, zalejte ich vriacou vodou, odstráňte ružovú šupku a vnútornosti. Nezabudnite vytiahnuť tvrdý akord. Po dokončení varte korpusy vo vriacej vode nie dlhšie ako 3-4 minúty a ihneď zalejte studenou vodou. Konzervované chobotnice vložte do cedníka a nechajte marinádu odtiecť. Korpusy nakrájajte na polovičné krúžky. Nakrájajte kapustu a pamätajte si rukami, či je zelenina drsná.

Listy šalátu vložte do šalátovej misy tak, aby zelené okraje trochu vytŕčali. V samostatnej nádobe zložte chobotnice, krabie tyčinky a kapustu. Ochutíme majonézou, posypeme soľou a štipkou cukru. Misku opatrne preložíme do šalátovej misy a ozdobíme štvrtinami natvrdo uvarených vajec a červeným kaviárom. Luxusne pripravený. Dobrú chuť!

Šalát "Kapper" s chobotnicou, šunkou a krabovými tyčinkami

Toto jedlo ocení silná polovica ľudstva, pretože je zdrojom bielkovín. Ľahko stráviteľný morský proteín skvele dopĺňa šunku.

Ingrediencie:

  • krabie tyčinky - 120 gramov
  • 2-3 jatočné telá čerstvých chobotníc
  • 200 gramov šunky
  • veľký zväzok zelenej cibule
  • domáca majonéza - 5 polievkových lyžíc
  • citrónová šťava - kávová lyžička
  • mleté ​​čierne korenie - štipka

Spôsob varenia:

Chobotnicu uvarte podľa vyššie uvedeného receptu. Ochlaďte ich a nakrájajte na tenké krúžky. Nakrájajte šunku a krabie tyčinky na dlhé pásiky rovnakej veľkosti, starostlivo umyté perie zelenej cibule na kolieska. Soľ, ak je to žiaduce. Pridajte trochu korenia alebo zmes oboch. Najlepšie je použiť čerstvo pomleté, pretože jeho aróma je obzvlášť voňavá. Šalát ozdobte majonézou pridaním niekoľkých kvapiek citrónovej šťavy. Dobrú chuť!

Snack šalát s chobotnicou, mrkvou a krabovými tyčinkami

Pre tento recept si môžete kúpiť hotovú, nie veľmi pikantnú mrkvu na kórejský spôsob. Popíšeme vám, ako si ho rýchlo uvariť doma, a vy si vyberiete spôsob, ktorý vám najviac vyhovuje na prípravu šalátu z kalamárov a krabích tyčiniek.

Ingrediencie:

  • 600 gramov chobotnice
  • krabie tyčinky - 6 kusov
  • 4 stredné mrkvy
  • 1 veľká cibuľa
  • lyžička octu 7%
  • 3 lyžice sójovej omáčky
  • 3 strúčiky cesnaku
  • cukor a soľ - podľa chuti
  • červená a čierna mletá paprika
  • rastlinný olej - asi 50 mililitrov

Spôsob varenia:

V prvom rade urobte s chobotnicou tú najpracnejšiu prácu. Ovarte ich vriacou vodou (najjednoduchší spôsob, ako odstrániť šupku a vybrať vnútro) a variť 2-3 minúty. Korpusy nakrájame na pásiky a polejeme sójovou omáčkou, necháme odstáť aspoň pol hodiny. Mrkvu nastrúhajte na špeciálnom strúhadle, aby ste získali dlhú slamku. K mrkve pridajte ocot, soľ a trochu cukru podľa chuti, každá približne 1 polievkovú lyžicu. Cibuľu nakrájajte na pol krúžky a opečte, len rýchlo, do zlatista. Príprava je takmer hotová, ostáva už len správne skombinovať všetky ingrediencie.

V čase, keď je cibuľa vyprážaná, mrkva dala šťavu, ktorá sa musí odstrániť, nie je potrebná v šaláte. Rukou ju roztlačíme a zmiešame s kalamármi, pridáme opraženú cibuľku. Cesnak pretlačíme lisom, pridáme do šalátovej misy a korenie podľa chuti. Zahrejte rastlinný olej v mikrovlnnej rúre, kým nebude horúci a nalejte na šalát. Pokrm bude chutnejší, ak ho necháte lúhovať asi 2 hodiny v chladničke. Pred podávaním ozdobte nasekanými krabovými tyčinkami. Dobrú chuť!

Šalát s chobotnicou, ryžou a krabovými tyčinkami

Ryža úžasne dopĺňa chobotnicu a dodáva jemnosť a bohatosť chuti jedla. Morské riasy zdôraznia pôvodný buket vôní.

Ingrediencie:

  • chobotnice - 300 gramov
  • krabie tyčinky - 200 gramov
  • varená ryža - 3/4 šálky
  • konzervovaná kukurica - jar
  • morská kapusta nie je pikantná - 150 gramov
  • majonéza - 120 gramov
  • mleté ​​​​čierne alebo biele korenie - podľa chuti

Spôsob varenia:

Rozmrazené telá chobotnice uvarte obvyklým spôsobom, do vody môžete pridať morskú soľ. Po vychladnutí ich nakrájame na kocky a rovnakým spôsobom nasekáme aj krabie tyčinky. Morské riasy nakrájajte na kúsky dlhé 5-6 cm. Teraz už len zmiešame všetky pripravené suroviny a vopred uvarenú ryžu. Paprika podľa chuti a dochuťte správnym množstvom majonézy. Dobrú chuť!

Šalát "Nežnosť" s chobotnicou, šampiňónmi a krabovými tyčinkami

Zloženie tohto jedla je také bohaté a rozmanité na chute, že je jednoducho nemožné ho obísť. A spôsob varenia chobotnice dodá jedlu zvláštne čaro.

Ingrediencie:

  • 2 jatočné telá chobotnice
  • 2 varené vajcia
  • Holandský syr - 100 gramov
  • marinované šampiňóny - 200 gramov
  • konzervovaná kukurica - 180 gramov
  • krutóny z bieleho chleba - podľa chuti
  • majonéza
  • zelená Cibuľa

Na varenie chobotnice:

  • 3 bobkové listy
  • čierne korenie a hrášok z nového korenia - 2-3 kusy
  • morská soľ

Spôsob varenia:

Ak sú vaše chobotnice zmrazené, ponorte ich do studenej vody na 20 minút. Rozmrazujú sa tak rýchlejšie. Potom očistite od filmov, vnútorností a akordov. V hrnci prevarte vodu, pridajte niekoľko bobkových listov, nové korenie a čierny hrášok, nezabudnite pridať soľ. Spustite chobotnicu a varte iba 1 minútu. Okamžite ich ochlaďte tak, že na ne nalejete studenú vodu, potom ich nakrájajte na prúžky.

Uvarené vajcia a holandský syr nahrubo nastrúhame. Môžete si kúpiť krutóny, alebo si ich môžete vyrobiť sami v rúre alebo mikrovlnnej rúre. Pri poslednom spôsobe nakrájajte bochník na kocky a vložte do mikrovlnnej rúry na 2-3 minúty. Z húb scedíme tekutinu a huby nakrájame na tenké platne. Cibuľové pierko nakrájajte na krátke kolieska. To je všetko, chutný a uspokojujúci šalát je takmer hotový. Zostáva všetko zmiešať, pridať kukuričné ​​zrná a dochutiť majonézou. Krekry sa najlepšie pridávajú tesne pred podávaním. Dobrú chuť!

Šaláty s kalamármi a krabími tyčinkami okrem jemnej chuti dodajú pretrvávajúci pocit sýtosti na dlhú dobu, no zároveň sú veľmi ľahké a neublížia ani vyrezávanej ženskej postave. A vďaka množstvu zeleniny a omáčok si môžete pripraviť chutné jedlo z morských plodov. Varenie chutného jedla je také jednoduché!

Hovor 0

Podobný obsah

Pre všetky gazdinky, ktoré chcú urobiť dovolenku nezabudnuteľnou, je v tejto situácii najlepším riešením chobotnicový šalát. Vďaka morským plodom získava jedlo neuveriteľnú chuť a vôňu. Na varenie nepotrebujete špeciálne zručnosti. Túžba a minimálny súbor ingrediencií - a dovolenka bola úspešná. Najlepšie recepty na šalát z chobotnice s fotografiami si môžete prečítať nižšie.

Rýchly recept na šalát s kalamármi a vajíčkami

Takto pripravené jedlo je neskutočne jemné a má zaujímavú chuť. Ide o klasickú verziu, ktorá sa často podáva v reštauráciách po celom svete.

Ingrediencie na prípravu šalátu s chobotnicou a vajcom:

  • pol kilogramu chobotnice;
  • 4 veľké kuracie vajcia;
  • dve stredné žiarovky;
  • 60 g zelene (môžete použiť akékoľvek);
  • pol pohára majonézy;
  • korenie podľa želania.

Mrazené chobotnice by ste nemali ohrievať, pretože to môže ovplyvniť štruktúru mäsa.

Zmrazené chobotnice by sa mali uchovávať pri izbovej teplote, kým nezmizne všetok ľad.

Korpus dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou. Potom vezmite hlboký hrniec, nalejte vodu a zapálte. Keď tekutina vrie, vložte do nej morské plody. Mäso treba osoliť a okoreniť. Chobotnicu uchovávajte vo vriacej vode nie dlhšie ako 4 minúty.

Po uvarení morských plodov sa musia položiť na dosku a nechať mierne vychladnúť. Potom sa musí chobotnica vyčistiť, odstrániť všetky filmy. Mäso nakrájajte ostrým nožom na malé prúžky.

Cibuľu umyte a odstráňte z nej šupku.
Zeleninu nakrájajte akýmkoľvek vhodným spôsobom. Ak je cibuľa veľmi horká, môže sa mierne opariť malým množstvom vriacej vody.

Vložte vajcia do hrnca a priveďte do varu. Varte na miernom ohni až do úplného varenia.
Potom ich preložte do nádoby so studenou vodou a chvíľu podržte. Pomôže to dobre oddeliť škrupinu. Proteín a žĺtok rozdrvte nožom. Môžete ich nastrúhať aj na hrubom strúhadle.

Čerstvé bylinky umyte a osušte. Môžete to urobiť pomocou papierových utierok.
Nakrájajte čo najmenšie.
Vložte pripravené chobotnice, vajcia a ďalšie prísady do hlbokej misky. Všetko ochutíme majonézou a dôkladne premiešame.

Šalát pripravený!

Lahodný šalát s chobotnicou a krevetami

Kombinácia týchto morských plodov dodá pokrmu sofistikovanosť a príjemnú sladkastú chuť. Takýto šalát s chobotnicou sa môže podávať na slávnostnom stole, ako aj variť na raňajky. Ide o diétne a zároveň výdatné jedlo, ktoré sa stane tým najlepším jedlom pre celú rodinu.

Aby ste zvýraznili chuť kreviet v šaláte, mali by ste do vody, kde sa varia, pridať trochu bobkových listov alebo niekoľko celého sladkého hrášku.

Ingrediencie na šalát:

  • 1 kg kreviet;
  • 1 kg chobotnice;
  • pol zväzku ľadového šalátu;
  • 12 kusov prepeličích vajec;
  • zeleň;
  • morská soľ podľa chuti;
  • nízkotučná majonéza.

Príprava šalátu by mala začať prípravou chobotnice. Morské plody musia byť varené v osolenej vode. Udržujte vo vriacej vode nie dlhšie ako 3 minúty.

Nakrájajte cibuľu a šalát. Mal by byť narezaný čo najmenší.

Uvarte krevety a dôkladne ich očistite. Vložte všetky ingrediencie do hlbokej misky a dobre premiešajte.

Vajcia ošúpeme zo škrupiny a prekrojíme na polovice. Mali by byť umiestnené na vrchu pred podávaním šalátu s chobotnicou a krevetami na stole. Odporúča sa tiež posypať riad sekanou. Majonézu dáme do každej porcie zvlášť.

Recept na rýchly šalát s chobotnicou a krabovými tyčinkami

Je to prekvapivo chutné jedlo, ktoré má nezvyčajnú vôňu a dochuť. Pri správnom varení budú chobotnice jemné a šťavnaté.

Aby ste chobotnicu kvalitatívne a rýchlo očistili od kože, mali by ste ju za stáleho miešania vložiť na 10 sekúnd do vriacej vody. Potom vyberte z vriacej vody a vložte do studenej tekutiny. To umožní, aby sa koža odlúpla z mäsa.

Na prípravu jedla by ste si mali vziať:

  • 500 g varenej chobotnice;
  • 380 g krabových tyčiniek (chladených);
  • 220 g tvrdého syra (najlepšie ruského);
  • 6 malých varených kuracích vajec;
  • ocot, majonéza, soľ a korenie podľa chuti;
  • 1 žiarovka.

Všetky komponenty nakrájajte na pásiky. Postup by sa mal začať prípravou cibule. Je to potrebné, aby mal čas na marinovanie. Nakrájanú zeleninu dáme do misky a zasypeme pol polievkovou lyžicou cukru a jednou čajovou lyžičkou soli. Všetko zalejeme 3 lyžicami octu. Ak nie je dostatok tekutiny, potom bude potrebné pridať vodu na vrch a všetko dobre premiešať.

Syr a vajcia pomelieme na hrubom strúhadle.
Uvarenú chobotnicu nakrájame na prúžky.
Nakrájajte krabie tyčinky.

Vložte ingrediencie do veľkej nádoby a pridajte trochu červeného kaviáru. Zmiešajte šalát, soľ a korenie. Doplňte tiež majonézou.

Jedlo môžete podávať vo veľkej šalátovej miske aj po častiach pomocou špeciálnych foriem. Na vrch, ak je to žiaduce, môžete ozdobiť plátkami uhorky a čerstvými vetvičkami kôpru. Šalát s chobotnicou a krabovými tyčinkami, ak je správne pripravený, bude najlepšou náhradou slávneho Oliviera.

Nezvyčajný šalát s chobotnicou a uhorkou

Napriek jednoduchosti tohto receptu a minimálnemu počtu prísad sa jedlo ukáže ako chutné, chutné a veľmi krásne. Tento šalát sa pripravuje veľmi rýchlo a jednoducho. Vďaka čerstvej uhorke, ktorá je zaradená do zoznamu ingrediencií, získava jemnú a sviežu vôňu. Pre každého, kto má rád výdatné a chutné jedlo, je šalát s chobotnicou a uhorkou tou najlepšou voľbou.

Ak je chobotnica prepečená, mäso bude tvrdé.

Na varenie budete potrebovať:

  • jedno malé jatočné telo chobotnice, asi 100 gramov;
  • čerstvé;
  • malá cibuľa (najlepšie modrá);
  • 2-3 kuracie vajcia (domáce);
  • plechovka konzervovaného zeleného hrášku;
  • dva bobkové listy (stredne veľké);
  • zrnká korenia;
  • pol pohára jablčného octu;
  • štipka soli, cukru a korenia;
  • trochu majonézy (na ozdobenie šalátu).

Cibuľu umyte a odstráňte z nej šupku. Zeleninu nakrájajte na polovičné krúžky, vložte do misky a marinujte.
To dodá šalátu nezvyčajnú dochuť. Aby bolo jedlo farebne zaujímavé, odporúča sa použiť fialovú cibuľu. Zeleninu marinujte 15 minút.

Kalmáre rozmrazte pri izbovej teplote. Potom ho opláchnite v studenej tečúcej vode. Nalejte tekutinu do hrnca. Pridajte k tomu trochu soli, lavrushku, korenie a priveďte do varu. Keď kvapalina dosiahne požadovanú teplotu, vložte trup chobotnice do panvice. Uchovávajte by to nemalo byť dlhšie ako 1 minútu. Potom mäso vyberte z vriacej vody a opláchnite pod tečúcou vodou.

Ak ste si kúpili celé jatočné telá chobotnice, mali by ste venovať osobitnú pozornosť ich čisteniu. Aby ste vybrali všetky potrebné vnútornosti, musíte vziať hlavu a chápadlá a takto vybrať všetky vnútornosti. Potom oddeľte chitínovú platňu a samotné mäso dobre opláchnite pod tečúcou vodou.

Hotovú chobotnicu nakrájajte na prúžky a vložte do hlbokej nádoby.
Uhorku umyte a nakrájajte na malé prúžky. Najlepšie je kúpiť zeleninu s hustou dužinou. Zabránite tak tomu, aby sa v šaláte objavilo príliš veľa tekutiny.
K chobotnici pridáme nakrájanú uhorku. Vložte tam nakladanú cibuľu a vodu, ktorá zostane, nalejte do drezu.

Varte vajcia. Uchovávajte vo vriacej vode nie dlhšie ako 10 minút.
Potom ochlaďte studenou vodou. Olúpte ich zo šupky a nakrájajte na pásiky. Pošlite pripravené ingrediencie do budúceho šalátu.

Scedíme v cedníku, aby odtiekla prebytočná tekutina.
Hneď ako sa vzdá všetkej marinády, môže sa pridať do šalátu. Množstvo by sa malo určiť nezávisle. Všetky ingrediencie zmiešame, trochu osolíme, okoreníme, ochutíme aj majonézou. Ak vám táto omáčka nechutí, môžete použiť rastlinný alebo olivový olej.

Toto je najchutnejší šalát s chobotnicou, ktorý možno pred podávaním ozdobiť figúrkami z varenej mrkvy. Dobrou možnosťou by bolo použiť aj malé tenké plátky citróna. Citrusy a morské plody sa k sebe hodia.

Vyššie uvedené recepty na šalát z chobotnice sú najlepším výberom. Podobné jedlá sa už dlhé roky pripravujú v známych reštauráciách po celom svete.

Video recept na nízkokalorický chobotnicový šalát