Diétne a chutné palacinky na chudnutie. Diétne palacinky na kefíre Recept na diétne palacinky

04.03.2022

Správna výživa zahŕňa odmietnutie mastných a sladkých, bohatých a pikantných. Vysokokalorické potraviny sa nahrádzajú beztukovými. Prioritou je zelenina, chudé mäso, ryby a ovocie, celozrnný chlieb.

Ale čo keď chcete jesť niečo chutné? Napríklad koláč alebo palacinky. Ide o pečivo a maslo počas diéty treba ostro obmedziť. Nevadí, môžete si dovoliť lahodné nadýchané palacinky, ale musia byť diétne.

Palacinky sú klasikou ruskej kuchyne. Podobne ako palacinky sa začali variť pred mnohými storočiami. Recept na toto pečivo sa dedí z generácie na generáciu. Hoci spočiatku neexistoval ani presný názov: volali „aladi“ aj „fritters“.

A už v 19. storočí sa názov ustálil a tento názov sa začal volať pečenie, podobne ako tortilla. V strede mala často vrstvu lekváru, jabĺk či džemu.

V súčasnosti sa pod týmto názvom rozumejú výrobky z múky v mlieku, vode alebo kefíre, ktoré sa pripravujú s pridaním droždia alebo sódy. Cesto je hustejšie ako na palacinky a samotné pečivo je hrubšie ako palacinky, ale tenšie ako šišky.

Palacinky sa varia veľmi rýchlo, takže si ich môžete pripraviť na raňajky alebo v nedeľu podávať ako sladkosť. Vo všeobecnosti ich môžeme podávať s ovocím, kyslou smotanou, džemom alebo ako predjedlo s paradajkovou omáčkou, cesnakovým dresingom.

Nuansy varenia

Diétne palacinky na kefíre sa pripravujú rovnakým spôsobom ako bežné. Ale výrobky používajú iní - to je tajomstvo tohto pečenia.

Hlavné pravidlá:

namiesto bežnej múky musíte použiť celozrnné, pohánkové, ryžové, kukuričné alebo ovsené vločky;
namiesto celých vajec by sa mali použiť iba biele;
môžete miesiť cesto na kefír, jogurt, mlieko, jogurt, ale všetky tieto produkty by mali byť nízkotučné;
je lepšie nepoužívať cukor, vyberte si med, sladidlá, ak sa vám tieto produkty nepáčia, môžete pridať cukor, ale len trochu;
palacinky by sa mali podávať s bobuľami alebo nízkotučným mliekom, a nie s medom, kyslou smotanou alebo džemom.

Vo všeobecnosti sa dajú robiť zo zeleniny, mäsa a vnútorností, no dnes si povieme niečo o sýtom a sladkom pečive z múky.

recepty na palacinky

Na kefíre uvaríme diétne chutné palacinky. Toto je najjednoduchší a cenovo dostupný recept.

nadýchané palacinky

Potreboval by:

kefír - pol litra;
pohár celozrnnej múky;
amónny prášok do pečiva podľa návodu na obale;
proteín z veľkého vajíčka - 1 ks;
vanilka alebo vaše obľúbené korenie, trochu cukru.

Ako na to:

tekutinu trochu zahrejte a pridajte do nej sódu;
zmiešajte múku, cukor, bielkoviny a spojte s kefírom;
nechajte 10 minút, potom opečte z oboch strán.

Tieto palacinky na kefíre sa vždy ukážu ako vzdušné a svieže. A kefír možno nahradiť kyslým mliekom alebo jogurtom.

Ovsené vločky bez múky

Môžete si pripraviť diétne palacinky z kefíru z ovsených vločiek. V recepte sú použité čučoriedky. Ak chcete, môžete si vziať ďalšie bobule. Namiesto cereálií sú vhodné hotové ovsené vločky.

Budete potrebovať:

tvaroh - 100 g;
kefír - 100 ml;
vajcia - 2 ks;
ovsené vločky - 80 g;
čučoriedky - hrsť.

Ako variť:

ovsené vločky by sa mali rozdrviť na múku a potom pridať tekutinu a nechať niekoľko minút pôsobiť;
tvaroh rozšľaháme s vajcami, pridáme prášok do pečiva a soľ;
skombinujte dve zmesi, pridajte bobule;
pečieme cesto na oboch stranách;
palacinky môžeme podávať s omáčkou z medu a nízkotučného jogurtu.

Recepty na diétne palacinky na kefíre sú veľmi rozmanité. Dajú sa variť aj bez múky, ako vidíte. Okrem toho sa diétne palacinky na kefíre bez použitia múky získavajú rovnako chutné a svieže ako obyčajné.

Palacinky s jablkami

Potrebné:

balenie akéhokoľvek nízkotučného kefíru, lepšie ako dvojdňová čerstvosť;
vajcia - 2 ks;
hrsť škrobu alebo múky;
nakrájané kyslé jablká - asi pol misky;
pridajte múku na požadovanú hustotu;
cukor (najlepšie práškový) - 2-3 polievkové lyžice;
amoniak podľa pokynov na obale;
citrónový nektár.

varenie:

nakrájajte jablká a nalejte citrónovú šťavu, pridajte cukor a dajte na malý oheň;
keď dostanete pyré, pridajte škrob zriedený vodou;
pridajte kefír alebo kyslé mlieko, vajcia a múku s práškom do pečiva na vychladnutie želé;
pečieme z oboch strán.

S čím variť a ako podávať?

Môžete si pripraviť palacinky plnené hruškami, banánmi, broskyňami a marhuľami, jahodami, malinami, čerešňami, sušenými slivkami, sušenými marhuľami. Pre spestrenie chuti môžete do cesta pridať škoricu, kardamón, čokoládu, zázvor, med. Do cesta sa pridávajú dokonca rôzne orechy. Zmenou ingrediencií dosiahnete v známom jedle neustále novú chuť.

Ak budete podávať aj inak, palacinky sa stanú vaším obľúbeným jedlom. A chudé pečivo môžete podávať s nízkotučným jogurtom, kefírom, celými bobuľami alebo tvarohovou smotanou (napríklad nízkotučný tvaroh a šľahané maliny).

Veľa chutných receptov. Nezabúdajte sa preto ani pri chudnutí potešiť sladkosťami. Hlavná vec je, že pečenie je diétne.

Materiály zverejnené na tejto stránke slúžia na informačné účely a sú určené na vzdelávacie účely. Návštevníci stránky by ich nemali používať ako lekársku radu. Stanovenie diagnózy a výber liečebnej metódy zostáva výhradnou výsadou Vášho ošetrujúceho lekára.

Podobné články

Cukety sú z 88 % zložené z vody, no ich dužina obsahuje aj užitočné látky – fosfor, draslík, vitamín C a ďalšie živiny a živiny. V stravovaní a…

V období dlhých vyčerpávajúcich diét je nevýrazné jedlo divoko otravné. Cereálie Herkules sú nudné a ja chcem dennú dávku zriediť jasnejším jedlom. Na zoznamoch...

Môžete ich variť na kefíre, jogurte, mlieku, vode. Na varenie môžete použiť ovocie, bobule, zeleninu. To znamená, že môžu byť sladké aj slané. Oni…

Základom liečby gastritídy je správna a výživná výživa. Ale „diétne“ neznamená „bez chuti“. Tu je zopár zdravých receptov...

Čo uvariť na raňajky okrem ovsených vločiek? Možno chutné a diétne palacinky? Ich príprava vám nezaberie viac ako 10-15 minút. Je to tiež veľmi chutné a výživné jedlo.

Ponúkame vám jednoduché recepty, s ktorými si uvaríte zdravé palacinky z ovsených otrúb, tvarohu, špenátu a dokonca aj ríbezlí.

Ovsené palacinky s jogurtom a jahodami

Ingrediencie:

Na test:

ovsená múka (alebo kukurica) - 50 g
vajcia - 1 ks.
kefír
sladidlo
vanilín

Na krém:

prírodný jogurt
mäkký tvaroh
jahody (alebo iné bobule/ovocie)

Ako variť?

Zmiešajte ovsené vločky, vajce, vanilín, trochu kefíru a sladidlo, aby ste získali homogénnu hmotu.
Palacinky pečieme na panvici bez oleja a opekáme ich z oboch strán.
Na smotanu rozšľahajte v mixéri prírodný jogurt, jemný tvaroh a jahody alebo iné bobule.
Hotové diétne palacinky dáme na tanier a ozdobíme krémom.

Diétne palacinky s makom

©krylova_pp

Ingrediencie:

ryžová múka - 100 g
kefír 1% - 100 g
vajcia - 1 ks.
prášok do pečiva - 1 lyžička
mak - ½ lyžice. l.
vanilín
sladidlo

Ako variť?

Vajíčko rozšľaháme vidličkou, potom k nemu pridáme múku a kefír. Potom všetky ingrediencie dobre premiešame. Malo by z toho vzniknúť pomerne husté cesto.
Potom do cesta pridáme mak, prášok do pečiva a necháme 5 minút odstáť.
Pečieme diétne palacinky na kefíre bez oleja na panvici.

Palačinky s ríbezľami

©ppkseniagrehovej

Ingrediencie:

čierne ríbezle - 100 g
vajcia - 1 ks.
prírodný jogurt - 200 g
múka (akákoľvek užitočná) - 2-3 lyžice.
prášok do pečiva - ½ lyžičky
sladidlo

Ako variť?

Zmiešajte všetky čierne ríbezle, vajce, prírodný jogurt, múku, prášok do pečiva, sladidlo a šľahajte v mixéri, kým nedosiahnete konzistenciu tekutej kyslej smotany.
Palacinky opekajte na suchej panvici na strednom ohni zakryté.
Voliteľne môžete hotové palacinky natrieť prírodným jogurtom.

banánové palacinky

©likasiparová

Ingrediencie:

banán - 1 ks.
prírodný jogurt - 50-55 g
múka (akákoľvek užitočná) - 2 polievkové lyžice. l.
vajcia - 1 ks.
prášok do pečiva - ¼ lyžice. l.
sladidlo

Ako variť?

Banán ošúpeme, nasekáme a rozšľaháme v mixéri (alebo roztlačíme vidličkou).
Zmiešajte banán, jogurt, múku, vajce, prášok do pečiva a sladidlo v miske.
Diétne palacinky pečieme na suchej panvici.

Čokoládové palacinky

©ekateryna_bila

Ingrediencie:

ovsené otruby - 20 g
vajcia - 1 ks.
mlieko - 10 ml
kakao - 1 lyžička
prášok do pečiva
arašidová pasta

Ako variť?

Zmiešajte ovsené otruby, vajce, mlieko, kakao a prášok do pečiva v hlbokej miske. Dobre premiešame.
Diétne palacinky bez múky pečieme na suchej panvici s pokrievkou.
Ak chcete, môžete palacinky ozdobiť arašidovým maslom.

Palacinky so špenátom

©bu_galina

Ingrediencie:

ryžová múka - 1 polievková lyžica. l.
vajcia - 4 ks. (3 bielkoviny a 1 žĺtok)
mrazený špenát - 100 g
korenie

Ako variť?

Špenát rozmrazíme, scedíme z neho vodu.
Zmiešame ryžovú múku, 3 vajcia, 1 žĺtok, soľ, korenie a mrazený špenát. Potom všetky ingrediencie vyšľaháme mixérom (asi 3 minúty).
Palacinky pečieme na panvici bez oleja pod zatvoreným vekom.

Mrkvové palacinky s herkulesom

©poleznogotovim.ru

Ingrediencie:

mletý herkules (alebo ovsené vločky) - 200 g
mrkva - 2 ks. (môžete použiť tekvicu)
kefír - 250 - 300 ml.
vajcia - 2 ks.
sóda - ½ lyžičky

Ako variť?

Mrkvu umyte, ošúpte a nasekajte na strúhadle alebo v mixéri.
Rozšľaháme vajíčka a pridáme k nim mrkvu. Potom pridajte kefír a sódu. Všetky ingrediencie dobre premiešame.
Do výslednej zmesi pridajte mleté ovsené vločky alebo ovsené vločky. Pomaly pridávajte suché ingrediencie, kým cesto nie je husté, ale pevné.
Diétne palacinky opečieme na suchej panvici z oboch strán.

tekvicové lievance

©sofiya_sport_pp

Ingrediencie:

kukuričná múka - 200 g
pečená tekvica - 900 g
vajcia - 4 ks.
kefír 1% - 100 g
sóda - 1 lyžička

Ako variť?

Zmiešajte kukuričnú múku, nakrájanú pečenú tekvicu, vajcia, kefír a sódu.
Všetky ingrediencie rozmixujte v mixéri, aby ste získali hladkú konzistenciu.
Tekvicové palacinky opečieme na suchej panvici z oboch strán.

Cuketové lievance

©ekateryna_bila

Ingrediencie:

ovsené otruby - 1 polievková lyžica. l.
cuketa - 300 g
vajcia - 2 ks.

Ako variť?

Nastrúhajte cuketu, sceďte šťavu, ktorá sa oddelila od zeleniny, pretože ju nebudete potrebovať.
Zmiešame cuketu, ovsené otruby, vajíčko a soľ. Všetky ingrediencie dobre premiešame.
Diétne cuketové placky opečieme z oboch strán na suchej panvici.

Palacinky z tvarohu, vajec a zeleniny

Ingrediencie:

tvaroh 5% - 100 g
vajcia - 1 ks.
kôpor
korenie

Ako variť?

Primiešame tvaroh, vajíčko, nadrobno nakrájanú cibuľu a kôpor. Pridajte korenie.
Diétne palacinky rozložíme na suchú rozpálenú panvicu a opekáme z oboch strán na miernom ohni pod pokrievkou.

Ľanové palacinky

©stasyaru

Ingrediencie:

ľanová múka - 25 g
ovsené vločky - 25 g
vajcia - 2 ks.
sladidlo - 1 lyžička
kokosové vločky - 1 lyžička
kakao - ½ lyžičky
ľanové semená
vanilín (voliteľné)

Ako variť?

Ľanový šrot, ovsené vločky, 2 bielka, sladidlo, kakao dáme do mixéra a vyšľaháme do hladka.
Zo vzniknutého cesta upečieme na suchej panvici plátenné placky.
Hotové jedlo ozdobíme kokosovými lupienkami, ľanovými semienkami a podávame.

Diétne jedlá môžu byť nielen zdravé, ale aj veľmi chutné. Potvrdzujú to aj naše diétne palacinky! Uložte si tieto jednoduché a chutné recepty, aby bolo každé ráno chutné a ako malá gastronomická hostina!

Pripravila Tatyana Krysyuk

Palacinky nemožno nazvať pochúťkou vhodnou pre správnu výživu - príliš vysoko kalorické jedlo, vzhľadom na pridanie múky a cukru do cesta, ich vyprážanie vo veľkom množstve oleja. Môžete sa ale odkloniť od klasického receptu na výrobu palaciniek a „vynájsť“ zdravší dezert – skvelý variant na zdravé, výdatné raňajky či obed. Ako variť palacinky na diétne jedlo?

Klasické recepty na výrobu lievikov zahŕňajú použitie kefíru alebo kyslého mlieka, vajec, múky, cukru a oleja na vyprážanie. Aby dezert nebol taký vysokokalorický, musíte revidovať zoznam zložiek a nahradiť niektoré z nich. Tu je niekoľko užitočných trikov:

Kefír je hlavnou zložkou mnohých receptov na palacinky, ktoré nemôžete odstrániť. Na prípravu nízkokalorického dezertu si teda kúpte fermentovaný mliečny výrobok so zníženým obsahom tuku.
Bez múky sa vôbec nezaobídete - cesto nezíska požadovanú konzistenciu. Vezmite si buď ovsené vločky (získate ich mletím ovsených vločiek) alebo celozrnnú múku – zdravšie produkty.
Aby boli palacinky sladké, nie je potrebné pridávať do receptov veľké množstvo cukru. Nahraďte ho medom alebo ovocím.
Ak chcete znížiť obsah kalórií v palacinkách, môžete si vziať nie celé vajcia, ale iba bielkoviny.

Veľký význam má aj spôsob tepelnej úpravy pokrmu. Palacinky nevyprážajte na masle ani slnečnicovom oleji! Použite buď panvicu s nepriľnavým povrchom alebo dvojitý kotol.

K diétnemu jedlu môžete pridať ovocné alebo zeleninové palacinky – zdravá a zasýtená pochúťka, ktorá „ozdobí“ každú diétu.

Ovocné palacinky sa pripravujú veľmi jednoducho. Dezert je sladký - netreba pridávať ani cukor. A tie vitamíny a minerály, ktoré sú v ovocí, urobia jedálny lístok zdravším. Obsahujú tiež veľa vlákniny, ktorá je pri chudnutí tak potrebná.

jablkové lievance

Budete potrebovať nasledujúce produkty: zelené jablko, 250 ml kefíru, 100-150 ovsených vločiek, štipku soli a sódy, vajce. Ak chcete pripraviť jablkové lievance, postupujte podľa jednoduchého receptu:

Jablká ošúpeme, zbavíme jadrovníkov, nastrúhame na jemnom strúhadle.
Jablkovú omáčku dôkladne premiešame s ostatnými ingredienciami.
Rozohrejte panvicu a nalejte do nej cesto. Vyprážame z oboch strán. Hotový dezert môžeme podávať s kyslou smotanou.

banánové palacinky

Pripravte si nasledujúce produkty: zrelý banán, 200 g ovsených vločiek, 250 ml kefíru, štipku soli a sódy. Technológia výroby banánových lievikov je veľmi jednoduchá:

Namočte ovsené vločky do kefíru vopred - na 30-60 minút.
V samostatnej nádobe roztlačte banán vidličkou alebo ho nakrájajte mixérom.
Všetky ingrediencie zmiešame medzi sebou – vznikne pomerne husté cesto.
Banánové palacinky možno vyprážať na nepriľnavej panvici alebo piecť v rúre tak, že cesto po častiach položíte na plech.

Dezert sa hodí k kyslej smotane alebo smotane. Zdravú „omáčku“ si môžete urobiť aj z malín, marhúľ či jahôd. Bobule stačí pomlieť cez sitko a pyré podávať s palacinkami.

Recepty na zeleninové palacinky sú skutočným priestorom pre kulinárske fantázie. Sú pripravené zo širokej škály produktov - kapusta, cuketa, mrkva, tekvica. A to už nie je dezert, ale úplne nezávislé jedlo, ktoré môže nahradiť obed alebo večeru. Nasledujúce jednoduché recepty na zeleninové lievance sú veľmi užitočné.

Z cukety

Budete potrebovať tieto suroviny: strednú cuketu, 200 g mletých ovsených vločiek, 3 bielka, soľ a čierne korenie podľa chuti. Postupujte podľa tejto techniky:

Cuketu ošúpeme, nastrúhame na hrubom strúhadle.
Pyré zmiešame s bielkom, ovsenými vločkami, soľou a korením. Vymiesime cesto.
Predhrejte rúru. Plech na pečenie vysteľte pergamenom. Po častiach naň natrieme cuketové cesto. Pečieme palacinky, kým nie sú hotové.

Cuketové palacinky sú kombinované s kyslou smotanou. Môžete si urobiť aj avokádovú omáčku - nekalorickú a veľmi chutnú. Za týmto účelom rozdrvte avokádovú buničinu pomocou mixéra, 3 lyžice. l nízkotučný krém, 2 polievkové lyžice. l citrónovú šťavu, soľ a horúcu červenú papriku podľa chuti.

z kapusty

Jednoduché recepty na kapustové palacinky zahŕňajú aj použitie húb - jedlo sa ukáže ako uspokojivejšie. Pripravíme si tieto suroviny: 0,5 l vody, 500 g bielej kapusty, 100 g šampiňónov, cibuľa, vajce, 100 g celozrnnej múky, soľ a korenie podľa chuti. Postupujte podľa technológie:

Kapustu nastrúhame a uvaríme do mäkka. Vypustite vodu a rozdrvte kapustu mixérom.
Cibuľu a huby nakrájame, podusíme na malom množstve vody. Potom ich tiež rozdrvte mixérom.
Všetky suroviny zmiešame, aby nám vzniklo husté cesto.
Kapustové placky vyprážame na panvici s nepriľnavou vrstvou z oboch strán alebo upečieme v rúre.

Ku kapustovým plackám podávajte nízkotučnú kyslú smotanu alebo prírodný jogurt. Jedlo je tiež kombinované so zelerovou omáčkou. Na jeho prípravu rozdrvte koreň zeleru mixérom, 50 ml nízkotučnej smotany, 1 lyžičku nasekanej bazalky, kôpru a petržlenu, soľ a korenie podľa chuti, 1 polievkovú lyžičku. l olivový olej.

z tekvice

Tekvica sa často pridáva do diétnych jedál. Zo zeleniny uvaríte nielen lahodnú krémovú polievku či koláč, ale aj palacinky. Ukazujú sa sladké - chutný a zdravý dezert. Budete potrebovať nasledujúce produkty: 300 g tekvicovej dužiny, 3 bielka, 200 g ovsenej alebo pohánkovej múky, 100 g kefíru. Technológia varenia:

Tekvicu nakrájajte na kocky, pečte v rúre a potom nakrájajte mixérom.
Do tekvicového pyré pridáme múku, sneh z bielkov, kefír - vymiesime cesto.
Frittery môžu byť vyprážané alebo varené v dvojitom kotli.

Dezert môžeme posypať škoricou alebo pokvapkať medom.

z brokolice

Potrebujete nasledujúce ingrediencie: 3 vajcia, 500 g brokolice, 50 g strúhaného tvrdého syra, 1 polievková lyžica. l strúhanka. Postupujte podľa technológie varenia:

Brokolicu uvarte, nasekajte mixérom.
Zmiešajte všetky ingrediencie.
Teraz môžete piecť palacinky. Je lepšie to urobiť v rúre.

Brokolicové lievance podávame s kyslou smotanou. Vhodná je aj uhorková omáčka - nakrájajte uhorku bez šupky, 100 g nízkotučnej kyslej smotany, zväzok kôpru a petržlenu, 2 strúčiky cesnaku, soľ a korenie podľa chuti.

Väčšina dievčat sníva o dokonalej postave, ale ako viete, aby ste dosiahli dobrý tvar, musíte tvrdo pracovať. A aké ťažké je vzdať sa svojho obľúbeného pečiva, ktoré tak lahodne vonia. Najbežnejším druhom múčnych výrobkov sú palacinky. Koniec koncov, sú také jednoduché na prípravu a môžete variť viac ako jednu porciu naraz. Najmä kvôli pečeniu ženy porušujú diéty. Existuje východisko, odborníci na výživu už dávno pochopili, že nežné pohlavie sa bez dobrôt nezaobíde a prišli s diétnymi palacinkami. Obsahujú menej kalórií, no sú rovnako chutné.

Diétne palacinky na kefíre

Tento klasický recept pozná každá žena v domácnosti. Výnimočný je ale tým, že sa dá kombinovať s pridaním ovocia ako jablko či banán. Teraz sú však poskytnuté informácie o celom známom spôsobe prípravy kefírových lievikov.

Ak chcete získať cesto, musíte zmiešať pohár múky s vajcom a vodou. Po pridaní 200 - 250 mililitrov kefíru a trochu soli. To všetko sa dá miešať ručne alebo metličkou. Cesto by malo byť trochu hustejšie ako na palacinky.

Ak chcete osladiť obsah, pridajte do cesta trochu medu. A v konečnom procese už len lievance vyprážame.

Diétne palacinky z cukety

Na prípravu si vezmite jednu mladú cuketu a nastrúhajte ju na hrubom strúhadle. Predtým sa však odporúča vyčistiť, inak bude jedlo ťažké. Dôležitou súčasťou takéhoto jedla je cuketa. Pridajte k tomu jedno vajce, nadrobno nakrájanú cibuľu a mrkvu. Aby mali diétne cuketové palacinky príjemnú vôňu a chuť, pridajte korenie.

Potom obsah premiešajte a nechajte desať minút pôsobiť. Je to potrebné, aby sa šťava nahromadila na dne misky a mohla sa potom vyliať. Ak sa tak nestane, cesto sa ukáže ako tekuté a nezachová si svoj tvar.

Potom potrite plech na pečenie rastlinným olejom a výslednú hmotu naň rozdeľte vo forme malých kruhov. Po pätnástich minútach môžete vyskúšať diétne cuketové palacinky.

Diétne palacinky bez múky

Cesto na takéto palacinky sa dá pripraviť bez múky. Aby ste to urobili, vezmite nakrájané ovsené vločky a akýkoľvek fermentovaný mliečny výrobok podľa vášho výberu. Zmiešajte dve zložky a zabudnite na ne dvadsať minút. Po uplynutí času pridáme do misky jedno vajce, prášok do pečiva a trochu náhradky cukru. Teraz už len premiešajte a môžete smažiť palacinky.

Na túto sladkosť by bolo fajn pripraviť aj krém. Vezmite mlieko a nalejte ho do dvoch misiek, do každej po jednom pohári. V jednom ho zmiešame s náhradou cukru a v druhom so želatínou. Potom spojte tieto dve tekutiny a pridajte štyridsať gramov kukuričného škrobu a zapáľte. Kým sa smotana varí, je potrebné ju miešať, aby sa nevytvorili hrudky. Takže jedlo bude ešte chutnejšie.

Diéta na ovsené palacinky

Ďalšou možnosťou prípravy palaciniek bez múky sú ovsené vločky. Vločky pomelieme do stavu múky a zmiešame s kefírom. Nechajte túto kašu niekoľko hodín a neskôr pridajte jednu čajovú lyžičku prášku do pečiva a premiešajte.

Do inej nádoby vložte tvaroh s vajcami (dva kusy) a potom pripevnite k hlavnej hmote. Dobre premiešajte, môžete smažiť palacinky. Dokonalým doplnkom k nim by bola omáčka z jogurtu a medu.

Diétne palacinky v rúre

Začínajúci kuchári vedia len to, že palacinky sú vyprážané, ale ukázalo sa, že sa dajú aj piecť. Za týmto účelom zohrejte rúru na 180 stupňov a zakryte plech na pečenie pergamenom. Dva žĺtky vyšľaháme s lyžicou práškového cukru a štipkou soli.

Potom v samostatnej miske rozpustite päť gramov sódy v kefíre. Potom obe zmesi spojte do homogénnej zmesi. Cesto je hotové, teraz ho môžeme po malých častiach rozložiť na plech. Na nejaký čas je možné vyskúšať konečný výsledok.

Diétne pečeňové palacinky

Pre tých, ktorí sa stále rozhodnú úplne vzdať sladkostí, je vhodný tento olaii recept. Na pomoc si vezmite mlynček na mäso, pretože cez ňu budete musieť prejsť hovädzou pečeňou a cibuľou s mrkvou. Hneď ako sa vám to podarí, pridajte, ako pri klasickej príprave fašírok, vajíčka a koreniny.

Takéto palacinky je potrebné vyprážať bez oleja na špeciálnej panvici, aby sa nepripálili. A ako príloha môže slúžiť pohánka alebo zemiaky. Keďže posledná z navrhovaných možností doplnenia je vysoko kalorická, môže sa vyrábať v pečenom stave.

Diétne banánové lievance

Dnes existuje veľa jedál, ktoré obsahujú banán. A palacinky neboli výnimkou. Na prípravu diétnych banánových palaciniek je potrebné najskôr nasekať ovocie. V tomto prípade použite strúhadlo alebo mixér.

Keďže banán je sladký sám o sebe, nie je potrebné pridávať cukor ani med. Namiesto toho do kaše pridajte vajíčko a štyri polievkové lyžice múky. Všetko dobre premiešame a opečieme.

Diétne jablkové palacinky

Predtým, ako sa kuchyňa zahreje a panvica zaprská, vypracujte cesto. Budete potrebovať tri jablká, ako vo väčšine receptov z múky a vajec. A tiež trochu škrobu, cukru a kefíru.

Jablká roztlačte, aby sa uľahčila príprava, a nechajte ich dusiť na miernom ohni. Po chvíli môžete pochopiť, kedy sú pripravené premeniť sa na zemiakovú kašu. Potom je potrebné ich ochladiť a vyčistiť a rozdrviť. Keď sú všetky ingrediencie v jednej miske, začnite smažiť.

Ako uvariť recept na diétne palacinky - úplný popis prípravy, aby sa jedlo ukázalo ako veľmi chutné a originálne.

Čo uvariť na raňajky okrem ovsených vločiek? Možno chutné a diétne palacinky? Ich príprava vám nezaberie viac ako 10-15 minút. Je to tiež veľmi chutné a výživné jedlo.

Ponúkame vám jednoduché recepty, s ktorými si uvaríte zdravé palacinky z ovsených otrúb, tvarohu, špenátu a dokonca aj ríbezlí.

©irinkakuzmina

Ingrediencie:

Na test:

ovsená múka (alebo kukurica) - 50 g
vajcia - 1 ks.
kefír
sladidlo
vanilín

Na krém:

prírodný jogurt
mäkký tvaroh
jahody (alebo iné bobule/ovocie)

Ako variť?

Zmiešajte ovsené vločky, vajce, vanilín, trochu kefíru a sladidlo, aby ste získali homogénnu hmotu.
Palacinky pečieme na panvici bez oleja a opekáme ich z oboch strán.
Na smotanu rozšľahajte v mixéri prírodný jogurt, jemný tvaroh a jahody alebo iné bobule.
Hotové diétne palacinky dáme na tanier a ozdobíme krémom.

Diétne palacinky s makom

Ingrediencie:

ryžová múka - 100 g
kefír 1% - 100 g
vajcia - 1 ks.
prášok do pečiva - 1 lyžička
mak - ½ lyžice. l.
vanilín
sladidlo

Ako variť?

Vajíčko rozšľaháme vidličkou, potom k nemu pridáme múku a kefír. Potom všetky ingrediencie dobre premiešame. Malo by z toho vzniknúť pomerne husté cesto.
Potom do cesta pridáme mak, prášok do pečiva a necháme 5 minút odstáť.
Pečieme diétne palacinky na kefíre bez oleja na panvici.

Palačinky s ríbezľami

©ppkseniagrehovej

Ingrediencie:

čierne ríbezle - 100 g
vajcia - 1 ks.
prírodný jogurt - 200 g
múka (akákoľvek užitočná) - 2-3 lyžice.
prášok do pečiva - ½ lyžičky
sladidlo

Ako variť?

Zmiešajte všetky čierne ríbezle, vajce, prírodný jogurt, múku, prášok do pečiva, sladidlo a šľahajte v mixéri, kým nedosiahnete konzistenciu tekutej kyslej smotany.
Palacinky opekajte na suchej panvici na strednom ohni zakryté.
Voliteľne môžete hotové palacinky natrieť prírodným jogurtom.

banánové palacinky

Ingrediencie:

banán - 1 ks.
prírodný jogurt - 50-55 g
múka (akákoľvek užitočná) - 2 polievkové lyžice. l.
vajcia - 1 ks.
prášok do pečiva - ¼ lyžice. l.
sladidlo

Ako variť?

Banán ošúpeme, nasekáme a rozšľaháme v mixéri (alebo roztlačíme vidličkou).
Zmiešajte banán, jogurt, múku, vajce, prášok do pečiva a sladidlo v miske.
Diétne palacinky pečieme na suchej panvici.

Čokoládové palacinky

©ekateryna_bila

Ingrediencie:

ovsené otruby - 20 g
vajcia - 1 ks.
mlieko - 10 ml
kakao - 1 lyžička
prášok do pečiva
arašidová pasta

Ako variť?

Zmiešajte ovsené otruby, vajce, mlieko, kakao a prášok do pečiva v hlbokej miske. Dobre premiešame.
Diétne palacinky bez múky pečieme na suchej panvici s pokrievkou.
Ak chcete, môžete palacinky ozdobiť arašidovým maslom.

Palacinky so špenátom

Ingrediencie:

ryžová múka - 1 polievková lyžica. l.
vajcia - 4 ks. (3 bielkoviny a 1 žĺtok)
mrazený špenát - 100 g
korenie

Ako variť?

Špenát rozmrazíme, scedíme z neho vodu.
Zmiešame ryžovú múku, 3 vajcia, 1 žĺtok, soľ, korenie a mrazený špenát. Potom všetky ingrediencie vyšľaháme mixérom (asi 3 minúty).
Palacinky pečieme na panvici bez oleja pod zatvoreným vekom.

Mrkvové palacinky s herkulesom

Ingrediencie:

mletý herkules (alebo ovsené vločky) - 200 g
mrkva - 2 ks. (môžete použiť tekvicu)
kefír - 250 - 300 ml.
vajcia - 2 ks.
sóda - ½ lyžičky

Ako variť?

Mrkvu umyte, ošúpte a nasekajte na strúhadle alebo v mixéri.
Rozšľaháme vajíčka a pridáme k nim mrkvu. Potom pridajte kefír a sódu. Všetky ingrediencie dobre premiešame.
Do výslednej zmesi pridajte mleté ovsené vločky alebo ovsené vločky. Pomaly pridávajte suché ingrediencie, kým cesto nie je husté, ale pevné.
Diétne palacinky opečieme na suchej panvici z oboch strán.

tekvicové lievance

Ingrediencie:

kukuričná múka - 200 g
pečená tekvica - 900 g
vajcia - 4 ks.
kefír 1% - 100 g
sóda - 1 lyžička

Ako variť?

Zmiešajte kukuričnú múku, nakrájanú pečenú tekvicu, vajcia, kefír a sódu.
Všetky ingrediencie rozmixujte v mixéri, aby ste získali hladkú konzistenciu.
Tekvicové palacinky opečieme na suchej panvici z oboch strán.

Cuketové lievance

Ingrediencie:

ovsené otruby - 1 polievková lyžica. l.
cuketa - 300 g
vajcia - 2 ks.

Ako variť?

Nastrúhajte cuketu, sceďte šťavu, ktorá sa oddelila od zeleniny, pretože ju nebudete potrebovať.
Zmiešame cuketu, ovsené otruby, vajíčko a soľ. Všetky ingrediencie dobre premiešame.
Diétne cuketové placky opečieme z oboch strán na suchej panvici.

Palacinky z tvarohu, vajec a zeleniny

Ingrediencie:

tvaroh 5% - 100 g
vajcia - 1 ks.
kôpor
korenie

Ako variť?

Primiešame tvaroh, vajíčko, nadrobno nakrájanú cibuľu a kôpor. Pridajte korenie.
Diétne palacinky rozložíme na suchú rozpálenú panvicu a opekáme z oboch strán na miernom ohni pod pokrievkou.

Ľanové palacinky

Ingrediencie:

ľanová múka - 25 g
ovsené vločky - 25 g
vajcia - 2 ks.
sladidlo - 1 lyžička
kokosové vločky - 1 lyžička
kakao - ½ lyžičky
ľanové semená
vanilín (voliteľné)

Ako variť?

Ľanový šrot, ovsené vločky, 2 bielka, sladidlo, kakao dáme do mixéra a vyšľaháme do hladka.
Zo vzniknutého cesta upečieme na suchej panvici plátenné placky.
Hotové jedlo ozdobíme kokosovými lupienkami, ľanovými semienkami a podávame.

Pripravila Tatyana Krysyuk

Chudnutie je dnes čoraz obľúbenejšie. Spočíva vo vyváženej strave a pravidelnom cvičení. S fyzickými cvičeniami je všetko viac-menej jasné, ale vždy existuje veľa otázok o výžive. Samozrejme, existuje niekoľko nuancií v pravidlách stravovania, analýze jeho nutričného zloženia, štúdiu glykemického indexu, pomeru bielkovín, tukov a uhľohydrátov, ale pre tých, ktorí práve začínajú túto náročnú cestu, je oveľa dôležitejšie vedieť že takmer každé jedlo môže byť diétne. Napríklad dnes budeme analyzovať takéto jedlo, diétne kefírové palacinky, vynikajúcu možnosť pre správne raňajky.

Recepty na diétne lievance na kefíre

Aby bolo každé jedlo diétne, stačí vylúčiť a nahradiť len niekoľko ingrediencií. V prípade palaciniek je to cukor a olej na vyprážanie. Cukor stačí nahradiť sladidlami, medom či ovocím, no s olejom je všetko oveľa komplikovanejšie. Ak ste sa definitívne rozhodli, že budete chudnúť zdravo, mali by ste si do kuchyne zaobstarať niekoľko doplnkových zariadení. V prvom rade je to nepriľnavá panvica. Výbornými pomocníkmi sa stanú aj pomalý hrniec, dvojkotol, rôzne zapekacie misky a pod. V našom recepte vám stačí jedna panvica.

Klasické diétne palacinky na kefíre

Na prípravu chutných, sviežich a hlavne diétnych palaciniek budete potrebovať: 250 ml nízkotučného kefíru, asi 40 mg vody, stredne veľké vajce, tretinu pohára múky, štipku sódy . Pre sladkú chuť môžete pridať náhradu cukru alebo med.
Všetky zložky musia byť zmiešané v náhodnom poradí pomocou šľahača, mixéra alebo mixéra. Mali by ste získať rovnomernú hmotnosť. Konzistencia je hustejšia ako na palacinkové cesto. Ak vám to nejde, môžete pridať múku.
Adze sa lyžičkou položí na dobre vyhrievanú panvicu s nepriľnavým povlakom. Smažíme pár minút z každej strany do zlatista.

Ovsené diétne palacinky na kefíre

V rade diét a pri správnej výžive na chudnutie sa odporúča upustiť od bežnej múky a použiť buď hrubé mletie, alebo zo zdravších obilnín, ako sú ovsené vločky. Diétne palacinky na kefíre je možné pripraviť aj bez toho, aby ste dodržali toto pravidlo.
Na lievance z ovsených vločiek budete potrebovať: asi 250 ml kefíru s obsahom tuku 1–1,5 %, pohár ovsených vločiek (herkules), vajce, štipku sódy a soli, obľúbené sladidlo podľa chuti.
Najprv musíte ovsené vločky pomlieť v mlynčeku na kávu alebo mixéri do stavu múky, až potom môžete zmiešať všetky ingrediencie. Tieto palacinky sa vyprážajú rovnakým spôsobom ako v klasickom recepte. Upozorňujeme, že hotové jedlo bude mať tmavšiu farbu ako zvyčajne.

Jablkové diétne palacinky na kefíre

Ak máte radi sladké palacinky a v kuchyni nebolo jediné užitočné sladidlo, môžete namiesto toho použiť bežné jablká.
Ingrediencie: 250 ml kefíru, ovsená alebo pšeničná múka, asi pol pohára, jedno jablko, vajce, štipka soli a sóda.
Jablko musí byť olúpané a jadro, trené na jemnom strúhadle. Potom sa s ním zmiešajú všetky zvyšné zložky. V tomto prípade nebude možné dosiahnuť jednotnú hmotu, kúsky jabĺk budú stále vynikať, ale nemali by ste ich prepasírovať cez sito ani rozdrviť v mixéri. V jablku, rovnako ako v mnohých iných druhoch ovocia, je veľa vlákniny, ktorá je nevyhnutná na chudnutie.
Vyprážané jablkové palacinky, ako iné diétne.

Banánové diétne palacinky na kefíre

Najnízkokalorická a zároveň najrýchlejšia verzia palaciniek sa pripravuje úplne bez múky.
Na recept budete potrebovať: pohár ovsených vločiek, pohár kefíru bez tuku, jeden banán, štipku soli a sódu.
Na prípravu musíte ovsené vločky vopred namočiť do kefíru. V samostatnej miske rozdrvte banán vidličkou. Všetky zložky sa zmiešajú. Lievance sa vyprážajú na dobre rozohriatej panvici s antiadhéznym povlakom bez použitia oleja.

S čím môžete jesť diétne palacinky na kefíre?

Ako ste už nahradili, väčšina receptov sa pripravuje s minimálnym množstvom sladidiel alebo bez nich. V našej krajine je viac akceptované, že palacinky sú presne dezert, takže sa bez ďalších prísad vôbec nezaobídete.
Najjednoduchšou možnosťou je nakrájať kúsky ovocia. Počas chudnutia je najlepšie jesť jablká, kivi, ananás, pomaranče, rôzne bobule. Treba sa vyhnúť veľkému množstvu banánov alebo hrozna. Ide o dosť kalorické ovocie. Ak váš recept na palacinky už obsahuje banán, najlepšie je zjesť ho obyčajný.
Med bude dobrou omáčkou na palacinky na diétnom kefíre. Môžete použiť aj detské pyré z rôznych druhov ovocia. Skvelým doplnkom k jedlu bude aj strúhanka tmavej čokolády alebo rozpustenej čokolády.

Je možné počas diéty jesť diétne palacinky na kefíre?

Napriek tomu, že pokrm spĺňa základné pravidlá racionálnej výživy, niektoré diéty ho stále zakazujú. V prvom rade sú to všetky druhy nízkosacharidových a proteínových systémov na chudnutie.
Aj keď vaša strava umožňuje viac podobných jedál, všetky palacinky by ste mali jesť iba ráno. Sú dosť kalorické, večer telo nepotrebuje toľko dodatočnej energie, takže väčšina pôjde na doplnenie tukových zásob.

Našli ste chybu? Vyberte ho a stlačte Ctrl + Enter

Diétne palacinky na kefíre

Ak chcete osladiť obsah, pridajte do cesta trochu medu. A v konečnom procese už len lievance vyprážame.

Diétne palacinky z cukety

Potom potrite plech na pečenie rastlinným olejom a výslednú hmotu naň rozdeľte vo forme malých kruhov. Po pätnástich minútach môžete vyskúšať diétne cuketové palacinky.

Diétne palacinky bez múky

Diéta na ovsené palacinky

Ďalšou možnosťou prípravy palaciniek bez múky je z ovsených vločiek. Vločky pomelieme do stavu múky a zmiešame s kefírom. Nechajte túto kašu niekoľko hodín a neskôr pridajte jednu čajovú lyžičku prášku do pečiva a premiešajte.

Do inej nádoby vložte tvaroh s vajcami (dva kusy) a potom pripevnite k hlavnej hmote. Dobre premiešajte, môžete smažiť palacinky. Dokonalým doplnkom k nim by bola omáčka z jogurtu a medu.

Diétne palacinky v rúre

Diétne pečeňové palacinky

Diétne banánové lievance

Keďže banán je sladký sám o sebe, nie je potrebné pridávať cukor ani med. Namiesto toho do kaše pridajte vajíčko a štyri polievkové lyžice múky. Všetko dobre premiešame a opečieme.

Diétne jablkové palacinky

Predtým, ako sa kuchyňa zahreje a panvica zaprská, vypracujte cesto. Budete potrebovať tri jablká, ako vo väčšine receptov z múky a vajec. A tiež trochu škrobu, cukru a kefíru.

Obrovské množstvo ľudí na celom svete miluje raňajkovať palacinky.

Palacinky sú snáď najobľúbenejším raňajkovým jedlom na svete. Medzitým pre tých, ktorí chcú schudnúť, nie sú vhodné všetky palacinky, pretože mnohé recepty obsahujú množstvo produktov, ktoré sú počas diéty kontraindikované.

Tým, ktorí dodržiavajú pravidlá vyváženej stravy na chudnutie (najúčinnejší a najzdravší systém chudnutia, aký existuje), sa odporúča starostlivo vyberať suroviny na varenie tak, aby každé jedlo prispievalo k zdravému a pohodlnému chudnutiu.

Vybrali sme pre vás recept na palacinky, ktoré vám umožnia chutne schudnúť.

Frittery

Palacinky sa vzťahujú na jedlo ruskej kuchyne, ktoré je veľmi bežné v Rusku, na Ukrajine a v Bielorusku. Keďže receptov na výrobu frgálov je veľa, ich názov spája výrobky z múky, ktoré chutia ako palacinky, ale sú oveľa menšieho tvaru a o niečo hustejšie v štruktúre.

Tradičné diétne palacinky

Klasické recepty na výrobu lievikov zahŕňajú použitie kefíru alebo kyslého mlieka, vajec, múky, cukru a oleja na vyprážanie.

Aby dezert nebol taký vysokokalorický, musíte revidovať zoznam zložiek a nahradiť niektoré z nich.

Jednou z hlavných zložiek všetkých receptov na palacinky je kefír alebo mlieko. Preto, ak odstránite túto zložku, nezískate palacinky, ale niečo iné.

Preto, aby ste uvarili presne diétne palacinky, rozhodnite sa pre nízkokalorické jedlá: mlieko a kefír s nízkym percentom tuku.

Ďalšou zložkou palaciniek je múka - a aj keď môžete variť celkom čerstvé palacinky na vode bez kefíru a mlieka, nemôžete sa zbaviť múky!

Tu však môžete výrazne znížiť obsah kalórií: nepoužívajte pšeničnú múku, ale ovsené vločky, ak nie je možné kúpiť ovsené vločky, rozhodnite sa pre celozrnnú múku. Tak či onak, ovsené vločky môžete pomlieť v mixéri a získať rovnaké ovsené vločky.

Ak chcete dať sladkú chuť, vzdajte sa cukru a namiesto toho si vezmite ovocie a med, obsah kalórií v konečnom výrobku bude mnohokrát nižší.

V prípade vajec je situácia ešte jednoduchšia: namiesto plného vajíčka použite iba bielkoviny.

A posledný bod sa týka spôsobu spracovania - namiesto vyprážania palaciniek v rastlinnom oleji alebo masle si vezmite nepriľnavú panvicu alebo, ešte lepšie, varte jedlo v dvojitom kotli.

Ďalšou možnosťou na výrobu palaciniek sú zeleninové palacinky (napríklad z cukety, mrkvy, baklažánu a inej zeleniny). Takéto palacinky sa vám budú hodiť pri väčšine diét, pretože dokážu zvýšiť nutričnú hodnotu a výrazne znížiť energiu.

Recept na diétne palacinky

Ingrediencie:

ovsené vločky - 1 šálka;
čerstvé mlieko (2%) - 200-250 ml;
kuracie vajcia (alebo 3 veveričky z 3 vajec) - 2 kusy;
cukor (domnievame sa, že v rámci tohto receptu je cukor vhodný a neovplyvňuje dietetické výhody hotového výrobku, namiesto cukru môžete použiť sladidlo) - 75 - 100 g;
kakao - 40 g;
čokoládové kvapky (ak si želáte a dodržiavate vyváženú stravu, v rámci iných prísnejších diét sa neodporúča použiť ani malú dávku čokolády, najlepšie je použiť aj kvapky z čiernej alebo tmavej čokolády - sú menej kalorické a prospejú len zvýšeniu metabolizmu a správnej funkcii mozgu) Recept:

1) 2 vajcia dôkladne rozšľaháme mixérom
2) potom pridajte uvedené množstvo cukru - znova prešľahajte

3) postupne prilievame mlieko - opäť vyšľaháme
4) postupne prisypávame múku (každý 3 diely) - zakaždým prešľaháme
5) pridajte 1,5 lyžičky prášku do pečiva (tu podľa chuti, toľko, koľko chcete vykysnúť) - prešľahajte
6) pridáme 1/1,5 polievkovej lyžice kakaa - prešľaháme, v tomto čase začneme zohrievať panvicu
7) do zmesi pridajte čokoládové kvapky a znova šľahajte

9) Môžete pridať aj štipku vanilkového cukru zmiešaného s obyčajným, ale tak, aby to v súčte aj tak vyšlo 100/150 g

10) Podávajte s džemom alebo jedzte horúce len tak. Naraz je najlepšie obmedziť sa na päť (maximálne šesť) palaciniek. Budú to skvelé raňajky pre vás a vašu rodinu!

Dobrú chuť!

Ak ste však zástancom prísnejších diét, použite recepty na výrobu palaciniek zo zeleniny a ovocia. Takéto prísady výrazne znížia obsah kalórií v miske a hotové palacinky nebudú na úkor krásneho a štíhleho tela.

Aby ste jedli to, na čo máte chuť, a nebáli sa pribrať kilá navyše, odporúčame vám vyskúšať inovatívny prostriedok na boj s nadváhou.

Ide o doplnok stravy novej generácie - Lipoksin, ktorý pozostáva len z prírodných zložiek. Funkciou Lipoxinu je zrýchľovať metabolizmus, odbúravať tuky a udržiavať duševnú a fyzickú aktivitu. Doplnky stravy navyše pomáhajú bojovať proti depresii a nervovým zrúteniam.

Buďte šťastní a zdraví! Veľa šťastia pri dosahovaní vašich cieľov!

Recept na svieže mliečne palacinky bez droždia