Manta s lukom. Varenie mantas pre najlepšie klasické recepty

22.07.2020

Krok 1: Varenie cesta.

Manta je tradičným pokrmom národov Strednej Ázie, má skvelú históriu a tisíce mien, kava-manta, jusay-manta, kava manta, Yenik-Manta, Manta a to je len niekoľko variácií. Najprv musíte variť cesto. Použitie sito s plytkou sieťovinou, požiadajte o hlbokú misku správne množstvo pšeničnej múky a pridať 1 lyžičku soli. Potom tieto zložky zmiešajte lyžicou do homogénnej konzistencie.

Zapnite sporák na strednú úroveň a vložte na nej požadované množstvo čistej destilovanej vody. Predhrejte kvapalinu do 30 - 35 stupňov a prestávku do meracieho skla, aby sa ubezpečil, že voda zostáva čo najviac potrebná na prípravu testu. Po čistej ruke sa prehĺbenie uprostred suchých zložiek a nalejte do nej teplú vodu.

Teraz vstúpte do misky vajcia Bez škrupiny a spustite test cesta pomocou lyžičky. Keď je ťažké rušiť, pokračujte v rukách.

Mesitické cesto je dobré ako na knedle alebo knedle, nie menej 10 minút. Pripravený cesto Pokrývajú polyetylén potravinársky film a nechajte ho variť 15 - 20 minút. V ideálnom prípade by cesto nemalo byť príliš mäkké alebo príliš husté.

Krok 2: Pripravte mäso.

Hovädzie alebo trením, opláchnite pod tečúcou vodou a suché s papierovými kuchynskými utierkami. Potom dajte mäso na dosku, prečítajte si z Splava a malé kosti, Ak existuje nejaký. Po jeho umiestnení vrstvami s hrúbkou nie viac ako 2 milimetre.

Potom urobte vrstvy tenkej slamy.

Po brúsení slamy na malé kocky, ten najmenší, tým lepšie. Urobte rez do hlbokej misky.

Krok 3: Pripravte cibuľu a zemiaky.

Zemiaky a mrkvy vyčistite kôru, opláchnite pod tečúcou vodou a suché papierové uteráky. Vyčistená zelenina striedavo umiestnite na dosku a rez. Na spustenie luk, ležať v malej kocke.

Po nakrájaní cibuľových kociek s nožom pre menšie kúsky.

Presne s zemiakmi. Potom hodí nakrájanú zeleninu v miske s drveným mäsom.

Krok 4: Cooking Mince.

V miske s nakrájanými zložkami pridajte podlahu lyžičky čierneho kladivového korenia.

Jedna lyžička mletého kumeru.

Jedna lyžička soli.

A 2 polievkové lyžice olivového alebo rastlinného oleja.

Zapamätajte si vrchnú vrstvu a zemiaky s rukami, aby sa zelenina stala mäkšou a nechať šťavu.

Potom premiešajte mleté \u200b\u200bčisté ruky na homogénnu konzistenciu. Oddeľte malé množstvo mletého jedla a dajte ho do samostatnej misky.

Kapacita so zvyškom plnenia pokrývajú plastový film a vložte do chladničky. Dajte plnkou.

Krok 5: Pripravte dvojitý kotol a zvinúť cesto.

V spodnej časti parníka, nalejte obyčajnú prietokovú vodu a položte ho na sporák zahrnuté na priemernej úrovni. Zvyšok parných oddelení sa rozmazaní malým množstvom rastlinného oleja. Urobte si odpočinul cesto, dajte ho na kuchynský stôl, pre-posypané s presunenou pšeničnou múkou a roll v hrúbke vrstvy až 2 - 3 milimetre.

Akonáhle je cesta pripravené, otočte ho okolo valcovacieho kolíka.

A pomocou techniky ZIGZAG, preložte test testu na jednej rovnobežnej línii tak, že je kolmá na jeho dĺžku 8 centimetrov.

Potom si cesto naostkajte na štvorce, mali by sa ukázať ako približne 8 centimetrov.

V dôsledku toho by ste mali mať mnoho štvorcov z testu.

Šíriť ich na rozliatej pšeničnej múke, kuchynský stôl v riadkoch.

Krok 6: Vytvárame Manta.

Teraz pre každý kus cesta, položte 2 polievkové lyžice náplne mäsa.

Vezmite si dva protiľahlé konce námestia a slepí ich s čisté prsty.

Potom urobte to isté s 2 ďalšími koncami námestia.

Teraz pripojte opačné uhly navzájom, slepé, a teraz výrobok múka Už takmer pripravený. Mierne ho stlačte na bokoch rúk rúk, čím dávate svojmu majstrovským oválnym tvarom.

Rovnakým spôsobom varte zvyšok mantas, pravidelne dosahuje ďalšiu časť mletej chladničky z chladničky. Odporúča sa pripraviť toto jedlo s celú rodinu, pretože tento typ testovacích oblekov celkom rýchlo.

Krok 7: Krokový plášť.

Kým ste vytvorili mantu, voda v dolnom priestore parného vareného.

Tak rýchlo, kým cesto vôbec nespí, dajte plášť do mazanej zeleninový olej oddelenia v krátkej vzdialenosti od seba, dosť 1 - 1, 5 centimetrov.

Vložte všetky priestory s Marts na spodný priestor, v ktorom sa vodu varí a nastaví časovač 45 minút.

Po požadovanom čase vypnite dosku, vyberte priehradky plášťov, pomáhajte sa kuchynského uteráka a umiestnite ich na kuchynský stôl.

S pomocou kuchynských čepelí, šíriť ready-made manta na doskách, sprej s čiernym zemným paprikom a frank to.

Krok 8: Poďme dať správny manta.

Správna manta je privádzaná horúca s časťou položenou na veľkej plochej doske. Vo formulári bočnej misky môžete aplikovať čerstvé alebo marinované rastlinné rezanie. Toto mäso je príjemné uvoľniť s červeným polo-sladkým alebo sladkým vínom, ale pre deti je vhodnejšie podať garnet alebo mantam alebo jablkový džús. Right Manta vám prinesie veľa radosti, sýtosti a potešenia! Užite si to! Dobrú chuť!

- - Ak sa pripravujete plášť sami, bezprostredne po rezaní cesta na štvorcoch, je lepšie oddeliť malú časť celkovej hmotnosti a vytvoriť štvorce múky Manta. Zvyšok testu je počas modelovania uprednostňuje pokryť polyetylénovej potravinovej fólii, takže cesto nie je pokorné.

- - Okrem čierneho pozemného korenia, môžete pridať biely mletý korenie do plnenia a voňajúcej mletej papriky.

- - Zemiaky môžu byť vložené do plnenia vôle, hlavne pridávajú ho tak, aby zmäkčili chuť mäsa.

- - Namiesto hovädzieho alebo ranného orezania môžete použiť krčka maternice, čepele alebo tábor.

- - Takže, aby mäso bolo lepšie rezané, môžete ho vyblednúť mraznička Do 20 - 30 minút.

- - Nezabudnite, že surová zeleninaSurové mäso a cesto by mali byť oddelené rezné dosky a nože!

- - Ak máte Mantas vľavo po jedle, položte ich do plastovej nádoby s hustým vekom a uložte viac ako 2 dni v chladničke.

- - Ak sa rozhodnete pripraviť nie všetko plášť, surový produkt môže byť umiestnený na plechu s potravinárskou polyetylénovou fóliou, zamrznutím po radení do plastového vrecka a uložená v chladničke podľa potreby. RAW MANTA môže byť uložená v mrazničke na mesiac.

Mantani prišli k nám z východnej a ázijskej kuchyne a pevne fixovali v menu každej milenky. Niektorí považujú za ich príbuzných hinkli a knedlíkov, ale napriek podobnosti pri varení sú to úplne odlišné jedlá.

Príprava misky rýchlo, žiadne ťažkosti. Dokonca aj začiatočník hosteska sa vyrovnáva s varením. Milujem ich od detstva - moja matka je často varená v špeciálnej náuške - Manantovarka. Ak sa chcete dozvedieť, ako robiť plášť doma, poviem vám, ako a čo robia Máj, a s tým, čo sú podávané.

Mant's recept s nasekaným mäsom s fotografiami

Mantani sú veľmi šťavnaté a chutné jedlo. Na plnenie sa používa široká škála výrobkov: Mince, nasekané mäso, zemiaky a tuk, tekvica. Cesto pre nich pripraviť rôzne cesty, hlavne na vode, niekedy s pridaním vajca.

Tenser, ktorý si to dostanete, tým jemnejšie sa ukáže jedlo. Dnes vám ukážem, ako pripraviť plášť s nasekaným mäsom uzavretým spôsobom s paradajkovou cesnakovou omáčkou.

Kuchynský riaddvojitá doska; Nôž, Rolling Pin; Kapacita po cese; panvica; dvojitý kotol.

Prísady

Pre plnenie som si vzal bravčové mäso a hovädzie mäso. Je lepšie, aby sa jemné a nízkotučné bravčové mäso, ako je krk alebo orezávanie. Hovädzie mäso si vyberiete bez stretnutia a šľachy. Takže náplň bola šťavnatá, pridala cibuľu.
Cesto na vode som nakrájam na vodu. Hádzame štipku sódy a niekoľko kvapiek zeleninového oleja, zdá sa mi, že cesto je teda elastickejšie. Miska varená paradajkovou omáčkou s pridaním cesnaku.

Štádiá prípravy

Vylejem sa do priestrannej kapacity 500 g presunutej múky. Samostatne mix 1 vajcia od 1 lyžičky. Soli a 0,5 h. L. Sahara. Pridám štipku sódy a 2-3 kvapky rastlinných olejov. V múke sa prehĺbím, nalejte zmes vajec. Začnem miešanie s múkou pridaním 230 ml vody. Voda môže zanechať inú sumu v závislosti od toho, koľko múky trvá.
Položil som cesto na stôl a začnite umývať 10-15 minút. Mal by byť elastický a nedržte sa ruky. V prípade potreby by sa mala pridať múka.
Sledovanie hotového cesta v Celofan a dávať do 15 minút. Medzitým sa postarám o mäso.
Malé kocky rezané 400 g bravčové mäso a 300 g hovädzieho mäsa.
Brúsenie 2 cibule hlavy, pridať do mäsa.
SALUS (1 TSP), korenie podľa chuti. Živočitá plnka plnkou plnkou rukou.
SUT OFF ČASŤ pripravený test, Valcovanie vo forme "klobás". Som rozdelený na malé kúsky, z ktorých každý zabol v múke na oboch stranách.
Potom všetky kusy rolia na tenkých koláčech. Snažte sa byť rovnakou veľkosťou.
Keď sú všetky koláče pripravené, šíri som plnkou čajom s lyžičkou a zavriem prvý stred, potom hrany. Teraz oprám hrany okraja okraja.
Šálka \u200b\u200bparníka mazacieho rastlinného oleja a položte polotovary vo vzdialenosti 1 cm od seba. Zakrývam veko a varím 45 minút.
Pripravujem omáčku. Na panvici, nalejem 50 ml rastlinného oleja, som RERACH 2 TBPP. l. Rajčinová pasta.
Pridanie 1 lyžičky. Soľ a cukor. I naliať teplú vodu (250 ml), stláčaním 3 cesnakových zubov. Po vareníku.
Dokončené Manta vyložilo na misku a zalievanie omáčky.

Videozáznam

Recept Test pre plášť s mäsom a krok za krokom, dobre zobrazené vo videu. Pozrite sa, ako spustiť mantas a dať im krásnu formu.

Plášť zdobia zelene a omáčky. Môžete ich použiť s kyslou smotanou, pripraviť plynové stanice so zeleninovým olejom a ostrý korenie alebo ocot. Jesť plášť s rukami alebo vidličkou, ale pohodlnejšie pre všetky rovnaké ruky, takže šťavnatý vývar nie je disk, keď piercing
. Takéto prázdne miesta sú vystavené zmrazeniu, môžete ich kedykoľvek variť na pár. Voľba mäsa závisí od vašich preferencií, môže to byť kurča, jahňacie a králik. Ak chcete experimentovať s výplňou, využite ďalšie recepty s viacerými krokmi - Mans v parníku.
Cesto sa hnete na kvasinkách, potom plášky sú našuchorené. Môžete pridať mlieko, pripravuje sa -chill v dagestan-. Manta je úžasná, ak do cesta pridáte vriaciu vodu: Hmotnosť je dodávaná s elastickým a veľmi militantným. Ak robíte všetko správne, cesto sa nerozbije, a všetka šťava zostane vo vnútri.
Uistite sa, že varte Manta pre pár pod zatvorené vekoToto je hlavný rozdiel v ich vriacej vode.

Krok-za krokom plášť recept s tekvicou a mäsom

Moderné hostesky robia rôzne výplne pre toto jedlo, ale keď to neuchovávajú - to sa ukáže ako chutné. Skúste spolu so mnou, aby ste sa plnili plnkou hovädzím mäsom s pridaním tekvicami - je to neuveriteľne chutné.

Čas na prípravu: 80 minút.
Počet porcií: 2.
Kuchynský riadrada; nôž; Kapacita po cese; forma na pečenie; valcovanie Mantovarka.

Prísady

Vzal som čerstvé mleté hovädzie mäso, Príďte a mrazené. Tekvica sa premyje a vyčistí od šupky. Pre šťastie sa k plneniu pridal krémový olej a pre Aroma - Quenet.
Dough som sa uškrnul, kým sa to stane spomalením. Hmotnosť by nemala byť príliš mäkká, inak, keď som si umyl cesto, je prestávka.

Štádiá prípravy

V preosiatej múke (2 okuliare) i riadiť 1 vajcia a pohár vody. Soľ na chuť a oteste cesto. Vyčistite sa v Celofan 20 minút, kým to urobím plnkou.
Brúsenie 1 žiaroviek.
Tekvica (250 g) narezaná malými kockami.
Pokrčená zelenina posunutá do mletého, soli a korenia na chuť. Tam som tiež posielať 50 g zmäkčeného masla a 0,5 hodiny. L. Kumin. Živočitá plnka plnkou plnkou rukou. Stranou.
Dajte cesto z celofánu, odrezať malý kúsok. Valcovanie tenkej torty, z ktorej ste narezali formou formy.
Do stredu každého kruhu, ktorým sa mäsové mleté \u200b\u200bmäso, uzatvárajú okraje vo forme slimáka. Ležal som na mriežku.
V panvici nalievanie vody a variť pár 45 minút.Jemne posunutie hotové jedlo Na doske a zalievanie olivového oleja.

Videozáznam

Pozrite sa, ako rýchlo a pripravte sa na jedlo. Manti majú úžasnú a chutnú predjedlo.

Keď začnete shrať mantu, môžete dať plášť na sporáku. Pridajte hrášok a záliv do vody. Ak nemáte plášť alebo dvojitý kotol, môžete položiť prázdne miesta na cirkera a variť pre pár pod uzavretým vekom. existuje Špeciálna adaptácia A v multicooker s "varením pre pár" funkcie. Nezabudnite namazať tvar rastlinného oleja, inak sa mesto a celá šťava nasleduje.
Pridajte akékoľvek korenie do Mince, poskytnú jedlo neobvyklú chuť. Ak nie je tekvica, pripravte sa. Môžu byť podávané s adzhikou, chrenovou alebo akýmikoľvek omáčna omáčka. Budyan sa pridáva do plnenia a omáčky v ázijskej kuchyni, vďaka ktorej mäso sa stáva mäsom, a omáčka získa vynikajúcu chuť a arómu.

Recept Carring Mantle so zemiakmi a mäsom

Často v plnení mäsa pridávajú jemne nasekané surové zemiakyktorý absorbuje vývaru a nedáva cesto, aby sa zlomil. Ukazuje sa na veľmi nasýtené jedlo, ktoré sa roztopí v ústach. Skúste robiť plášť otvoreným spôsobom, ktorý vám ukážem.

Čas na prípravu: 80 minút.
Počet porcií: 10.
Kuchynský riadskákacie a nôž; valcovanie nádrže na strávenie testu a plnenia; dvojitý kotol.

Brúsenie 2 žiarovky.
Zemiaky (5-6 ks.) Nakrájajte s malými kockami.
Malé kúsky rezané 500 g bravčového mäsa.
Všetky zložky mix a soľ, korenie podľa chuti. Dobre som rozmazal ruky.
Dajte cesto, rezanie do častí. Každý kus budem mať formu chuti. Bičík, ktorý rozdelím na približne rovnaké kúsky, ktoré sa narúšajú do múky.
Roll som tenkú tortu, v strede ktorej plnky. Po prvé pripojte hrany na jednej strane, potom s opakom. Výsledné okraje rohov sa navzájom kombinujú.
Na sporáku dajte hrniec s vodou. Prinášam do varu. Namažte mriežku zeleninovým olejom, položte obrobok. Pripravujem sa na pár 45 minút.

Videozáznam

Ako urobiť plášť na móly otvoreným spôsobom a dať im tvar kvetov, môžete vidieť vo videu z videa.

Manta môže byť varená bez mäsa, so zemiakmi a jadrou alebo hubami, dať im akýkoľvek tvar, čo sa vám páči viac. Aby bolo plášť krásne, je lepšie, aby boli malé. Celý proces je pomerne jednoduchý, na varenie používa dostupné pre každé výrobky.

Dobrý deň, drahí čitatelia! Pre mňa je novoročné sviatky čas, keď chcem byť v kruhu príbuzných a blízkych. Voňavá večera, atmosféra domáceho tepla a pohodlia - najlepší liek pre zimnú handra. Pravdepodobne, každý hostesky aspoň raz premýšľal: čo variť a ako prosím služby domácnosti? Medzi mnohými jedálmi a receptami je tak ťažké vybrať si, a niekedy nie je čas na prípravu. Dnes vám poviem, ako pripraviť skutočnú mantu doma a prosím, zavrieť lahodnú večeru alebo večeru.

Teraz sa toto jedlo podáva všade, či už ide o drahú reštauráciu orientálnej kuchyne alebo pravidelnú kaviareň. Dokonca aj náš prezident v Číne sa snažil slepiť toto mäso. Ukázalo sa, ako urobiť otvorenú možnosť s otvorom z okrúhlych peliet. O tejto verzii ma mení.

Manta alebo mäso predstavuje, pretože sú tiež nazývané, jedna z najuniverzálnejších jedál. V plnení môžete pridať nielen mäso, ale aj tekvicu, zemiaky alebo kapusta. Najviac klasický recept Varenie.

Tradične, mäso predstavujú pre pár. Avšak, teraz existuje veľa ďalších spôsobov, ako pripraviť: v pomalom sporáku, na vode a dokonca vyprážané v panvici. Obrovské plus tejto misky je, že môžu byť ihneď jesť alebo robiť mrazu. A ďalej varte podľa potreby.

Najčastejšie sa toto jedlo podáva s kyslou smotanou, maslom, adzhikou alebo paradajkou pastou. Recepty najviac chutné omáčky, ako sa hniezdiť cesto a koľko kuchára sa naučíš. A pre tých, ktorí nevedia, ako vytvoriť Manta je špeciálny bonus. Ukážem 7 metód manuálneho modelovania krásnych a originálnych pozícií.

Toto je tradičné jedlo východných národov. Tekvica v plnení dáva sladkú poznámku a korenie zdôrazňujú chuť mäsa. Uistite sa, že prekvapiť hostí s týmto neobvyklým Kushan pripraviť užitočné a nasýtené jedlo pre pár.

Požadované zložky:

450 g múky;
1 vajcia;
0,5 HL soľ;
200 ml vody.

400-500 g mäsa;
300 g pumpkins;
2 žiarovky;
1/2 C.L. soli;
korenie podľa chuti.

Ako variť:

1. V miske s múkou, pridajte soľ, nakláňajte vajíčko a postupne nalejte vodu, pokračuje v miešaní na homogénnu hmotu. Ruky dôkladne zaseknite hotové cesto, kým sa nestane elastickým.

2. Vytvorte loptu z cesta a nechajte relaxovať pol hodiny.

3. Mäso jemne nakrájajte nôž. Umiestnite v samostatnej miske poskytovaním soli a korenia. Môžete si vziať korenie na mäso alebo zmes papričiek.

4. Pridajte jemne nasekanú tekvicu a nasekanú cibuľu. Dôkladne premiešajte, kým tekvica nedáva šťavu.

Môžete zasahovať do svojich rúk - takže náplň sa ukáže byť šťavnatý.

5. Cesto valte do tenkej vrstvy s hrúbkou nie viac ako 2 mm. Použitie pravítka a noža, cesto narezajte na štvorce šírky 10 cm.

6. Do stredu každého kusu cesta pridajte plnku (1 lyžička so snímkou). Rez Manta pripojíte protiľahlé rohy testu výslednej "konverzie" medzi sebou. Ukazuje 4 rohy, ktoré musia byť pripojené k 2 spolu.

7. Cook v pomalom sporáku alebo použite špeciálnu panvicu na párový pár. Dajte prázdne miesta do panvice a zakryte veko. Graf pozície po dobu 30-40 minút na strednom tepla.

Podávajte pripravené jedlo s olejom a kyslou smotanou, zdobenie greeny. Je čas volať domácnosti ochutnať snack!

Lahodný plášť recept s nasekaným hovädzím mäsom a cibuľou

NO Skladujte polotovarový výrobok v porovnaní s domácim jedlom. Toto je vynikajúca možnosť, keď varíte, že nie je čas. Môžete zmraziť pózy a variť v ľubovoľnom pohodlnom čase. Usporiadajte varenie večer a slepý manta s deťmi.

25 kusov potrebuje:

2 vajcia;
1 lyžička. soli;
3 lyžičky. l. zeleninový olej;
1 šálka vody;
700 g múky.

400 g hovädzieho mäsa;
3-4 žiarovky;
1/2 C.L. zira;
1 lyžička. Zmesi papriky 9BEZ Slides);
1 lyžička. Soli.

Pokyny na prípravu krok za krokom:

1. Nakrájajte mäso s malými kockami a pórom. Pripojte zložky v miske, pridajte soľ, korenie a trochu Zira (tradičné arabské korenie vo forme sušených semien). Zmes zmesi dôkladne.

Môžete použiť zmes mletej a voňavej papriky. Voliteľne pridajte zem papriku.

2. Noste vajcia s homogénnou konzistenciou, pridajte soľ, maslo, vodu a znova premiešajte. Postupne nalejte múku a oteste cesto.

3. Posypte stôl múkou a pokračujte, aby sa cesto, kým sa neprestane držať ruky.

Pred začatím modelovania pridajte pohár vody do misky s miskou 1/4. Takže mäso bude viac šťavnaté.

4. Cesto do jemnej vrstvy. So širokým sklom, rezané kruhy a vyskúšajte plnky v strede každého kruhu od testu.

5. Dajte plnky na cesto a odrezať manta tak, že neexistuje žiadne otvorené mäso. Po prvé, zložte obrobok dvakrát a pripojte sa do stredu. Potom pripojte hrany. Zostávajúce chvosty slepé spolu. To umožní mäsovú šťavu zachovať vo vnútri procesu varenia.

6. Namažte tvar oleja a položte Manta. Snažte sa investovať tak, že miesto zostáva medzi nimi, pretože v procese varenia sa zvýšia hlasitosť.

Pripravte sa 30 minút pre pár. Podávajte misku s adjikou a kôporom. Dobrú chuť!

Ako urobiť pózy s mäsom a zemiakmi, aby boli šťavnaté vo vnútri?

Tradičné tatar miska s pridaním zemiakov. Nie je ťažké ju variť rýchlo a vôbec. Ukazuje sa veľmi uspokojiť a výživné. Uistite sa, že sa pokúsite zaobchádzať s vašimi príbuznými.

Nasledujúce produkty budú potrebné:

700 g múky;
1 vajcia;
200 ml vody;
1 lyžička. Soli.

800 g purifikovaných zemiakov;
2 žiarovky;
250 g mäsa;
1 lyžica. l. soli;
korenie podľa chuti.

Ako urobiť krok za krokom s fotografiou:

1. V samostatnej nádobe premiešajte vajcia a vodu. Na výstupe by ste mali dostať 230 ml celkového počtu. Najlepšie je použiť meracie sklo.

2. Squash múka do čistej misky, pridajte soľ, nalejte vajíčko vodou a oteste cesto.

3. Vytvorte loptu z cesta, zakryte kryt alebo uterák a nechajte niekoľko minút na "dosah".

4. Melno nažilované mäso vložené do misy, stráviť, korenie, pridať svoje obľúbené korenie.

Mäso na plnenie vezmite v pomere 70% mäsa na 30% tuku. Takže jedlo bude šťavnaté.

5. Môžete použiť Zira, Dill Seeds, rôzne koreniace zmesi, korenie na mäso a mleté \u200b\u200bmäso.

6. Jemne roztrhané cibuľky, nakrájané na zemiaky s malými kociek. Čím menšia bude plnenie, tým lepšie. Pridať zeleninu K. nasekané mäso a dôkladne premiešajte všetky zložky. Plnka pripravená!

7. Polovica testu dôkladne odložte, nakrájajte na štvorce 10-15 cm široké s kulinárskym valčekom alebo nožom.

8. Uvoľnite 1 polievkové lyžice. Námestie pre každý štvorec.

Ak ste si vzali štíhle alebo nie mastné mäso - pridajte nejaký krémový olej nad náplňou.

9. Vezmite opačné rohy cesta a navzájom sa spojte vo forme obálky. Pokračujte v rohoch, ktoré sa nachádzajú na jednej strane. Ďalšie dvere zostanú malé otvory.

10. Takto zmiznú v procese varenia a plnenie bude šťavnaté a mäkké. Ak chcete lepšie pochopiť, ako vytvoriť takéto mantas, pozrite si video nižšie.

11. Namažte LARCHAEPER s olejom, vrátane stien a dna. Vložte polotovary, vložte do platne vriacou vodou a kryt veka.

12. Varte 40 minút, potom vyberte zo sporáku a dajte ďalších 5-10 minút. Takže to bude jednoduchšie odstrániť pripravené pózy.

Uvoľnite hotovú misku na tanier, zdobia sa nakrájanú zeleninu a zeleň. Podávajte s kečupom, kyslou smotanou alebo vašou obľúbenou omáčkou. Jedzte s radosťou!

7 spôsobov, ako manuálne vyrezať krásnu mantu (video inštrukcie)

Ako to robí mäsové jedlo? Pre dlhú históriu boli vynájdené mnoho metód modelovacích metód, každý z nich je jedinečný vlastnou cestou. V tomto videu, existuje 7 metód na vytvorenie plášťa z klasického v taške na elegantný dizajn vo forme ruží.

Domáce plášť s mletým mäsom, zemiakmi a tekvicou vareným

Originálny recept šťavnaté jedlo S pridaním tekvicami a zemiakmi. Výhody zeleniny v kombinácii s náplň mäsa. Koniec koncov, v tekvickom je veľa vitamínu A, veľmi užitočné pre zraku. A zemiaky obsahujú vitamín C, na zlepšenie imunity v zime.

Zložky:

Pre cesto:

2 šálky múky;
2 vajcia;
1 lyžička. soli;
1 šálka vody.

300 g minceli (ošípané);
300-350 g pumpkins;
200-250 g zemiakov;
1 stredná žiarovka.

Varenie:

1. V miske s múkou, nakláňajte vajcia, pridajte soľ, vodu a mix. Stočte cesto, zakryte veko a nechajte 10-15 minút

2. Malá-rezaná zelenina a cibuľa pár s mletým mäsom, sprej na chuť. Pridajte svoje obľúbené korenie a dôkladne premiešajte hmotnosť.

Čím menšia, zelenina bude chickenovaná na plnenie, šťavnaté budem manta.

3. Roll cesto. S pohárom alebo veľkým hrnčekom, rezané kruhy.

4. V strede každého kusu cesta položte plnkou, slepými okrajmi a umiestnite každý obrobok.

5. Namažte dno a stranách nastyrovarku krémového alebo rastlinného oleja, vyložte plášť v krátkej vzdialenosti od seba.

6. V hrnci s vriacou vodou, pridajte nejakú soľ a bobkový list. Pripravte Manta na pár asi 45 minút

Vitajte pripravené jedlo s olejom, podávajte ho horúce. Užite si lahodnú večeru alebo večeru!

Ako pripraviť domy Manta s kuracím a tekvicovým?

Vynikajúca možnosť s plnením kuracie prsia. Originálny obed pre skutočných mužov a fanúšikov zdravého životného štýlu. Toto jedlo obsahuje množstvo bielkovín a vitamínov. Je to veľmi chutné a nie menej užitočné!

Na varenie:

2-2,5 šálky múky;
1 vajcia;
1 lyžička. soli;
200 ml vody.

300 g pumpkins;
300 g kuracie nohy bez kostí;
300 g cibuľa;
50-80 g masla;
1 lyžička. Soli bez snímky;
1/2 C.L. Zmesi papriky.

Pokyny na prípravu misiek krok za krokom:

1. Vo veľkej miske pripojte všetky zložky na cesto a dobre premiešajte. Posypte stôl múkou a cesto si dôkladne otedte, kým sa nestane elastickým. Kryte cesto s vekom a nechajte ho relaxovať asi 20 minút.

2. Nakrájajte tekvicu na malé kocky a luku je jemne roztrhané cibuľa. Pripojte zeleninu v hlbokej miske.

3. Melko fray kurací rezeň, Pridajte do misky so zeleninou. Voliteľne môžete brúsiť mixér mäsa.

Plnenie S. kuracia náplasť Bude to šťavnaté, pretože sú viac tuk ako v kuracích prsiach.

4. Sať plnky na chuť, pridajte nejaké korenie a dobre premiešajte plnkou.

5. Pridajte zmäkčené maslo na plnenie a znova mix. Dá sa jedlo veľkej šťave.

6. Rozdeľte cesto na dve časti. Roll jednu časť na tenkú nádrž, nie viac ako 3 mm.

7. Cesto narežte špeciálnym kovovým kruhom alebo použite konvenčné sklo. Dajte plnky na cesto.

8. Plášť môžete rezať vo forme obálky alebo trojuholníka. Toto je veľmi jednoduché spôsoby. Vyskúšať rôzne varianty A napíšte to, čo sa vám najviac páčilo.

9. Namažte tvar na parný krém alebo rastlinný olej, aby ste položili polotovary. Varte na pár asi 45 minút.

Jemné plnenie dokonale kombinované s kyslou smotanou alebo kečupom. Na chudnutie - vynikajúca možnosť Budú sa omáčka z prírodného jogurtu. Pite na zdravie!

Vegetariánska manta so zemiakmi a tekvicou na rodnom človeku (video recept)

Samozrejme, že som neopustil úžasné vegetariáni. A najmä pre nich - najlepší recept na užitočné a lahodné jedlo Bez pridania mäsa. Vitamínové plnenie a tenké cesto - skvelá kombinácia pre celý obed alebo večeru. Toto úžasné jedlo ocení aj meatoes. A na Kushanye je rafinovaný, pridajte svoju obľúbenú omáčku.

Varenie recept na domáce s mletým mäsom a kapustou

Svetlé a surové mäso predstavuje každý deň. Kúpiť ready-made cesto alebo sa pripraviť. Kombinácia kapusty a minca robí plnenie trochu sladké. V kombinácii s paradajkovou pastovou omáčkou sa ukazuje veľmi chutné - jednoducho strácajú prsty!

Musíme:

500 g pripravený Čerstvý cesto;
500 gramov hovädzieho mäsa;
3 veľké žiarovky;
5-6 zemiakov;
100 g guľuste;
soľ a korenie podľa chuti.

Ako variť:

1. Jemne nakrájajte cibuľu, znížiť zemiaky s tenkou slamou. Pár s mletou, zemiakmi, cibuľou a kapustou. Uložiť, korenie a všetko dôkladne premiešajte.

2. Roll hotové cesta, nakrájajte na štvorce. Rozložte 1 lyžičku. Plnky na každom obrobku. Vezmite opačné okraje medzi sebou. Existujú 4 malé chvosty, ktoré musia byť urazené 2 spolu.

3. Pripravte sa do dvojitého kotla 40-45 minút na strednom ohni. Nezabudnite namazať nádobu so zeleninovým olejom.

Ozdobte hotový pokrm z zelene z kôpiera a petržlenu a podávajte s omáčkou únikov alebo čerstvého zeleniny.

Ako tieto nádherné recepty pre dnešok. Pravdepodobne všetci, aspoň raz v živote, vyskúšali toto nádherné jedlo. A ak nie - nezabudnite pripraviť a oceniť nádherný vkus. Takéto jedlo sa neporovnávajú aj s najdrahšou pochúťkou v reštaurácii, a ešte viac, takže s úložným polotovarom výrobku. Koniec koncov, keď hosteska pripravuje, dá dušu a stojí drahý.

Ak sa vám páči jeden z receptov - dám a prihlásiť sa na stránku. Najlepšie recepty z celého sveta na vás čakajú na tejto stránke. Pozvite svojich priateľov, zdieľajte svoje recepty a kulinárske objavy v komentároch.

Želám vám úžasnú náladu, kulinársky úspech a samozrejme dobrú chuť. Na nové stretnutia, priatelia!

Predpokladá sa, že Mantani prišli k nám z Číny, pri pohľade na cestu takmer vo všetkých bodoch sveta. Národné Manta jedlá sa nazývajú národmi Azerbajdžanu, Turecka, Krymu, Uzbekistanu, Kirgizska, Kazachstanu, Tatarstanu, Bashkorkostanu, Kórei a niektorých ďalších krajinách spojených s ázijskou kuchyňou.

Manti: Hlavná vec

Cesto. Klasické cesto na plášť - čerstvé korenie na vodu, ale pripravte sa na mlieko, s rastlinným olejom, vajciami a dokoncami kvasinkami. Správne, majstrovské slepé cesto - tenké, plnené cez to svieti. Pred výliskom skúška nevyhnutne dáva relaxu 15 minút, ktorý ho pokrýva. Potom roll, začať a formovať rôznymi spôsobmi.

Plnenie. Najrozmanitejšie, od Baránok na zemiaky, z ťavy do húb a krevety na ovocie. Do a veľké, môžete zabaliť do cesta čokoľvek, avšak pri príprave tohto misky sú viac receptov, ktoré sú viac alebo menej používané.

Najprv je to mäso (jahňacie s učebnými RAM, hovädzie, bravčové mäso) s lukom, mix z mäsa a pečeného tuku a zeleniny (tekvica, zemiaky), štíhly manta (tekvica, ovocie, huby).

Ak chcete vytvoriť mleté \u200b\u200bmäso, kuchynské spotrebiče nikdy nepoužíva - len nôž: mäso je rozdrvené nožom s malými kockami o polovičný centimeter. To isté platí pre rastlinné komponenty. Pred začatím plášťa sa odkazuje na Mince.

Tvarovanie . Hlavnou vecou vo formácii je vyzerať toľko, že šťava z plášťa nevylomila, ale zostala vo vnútri, takže klasická manta je vždy utesnená, na rozdiel od lenivých, kde sú povolené diery. Mantle Manta s šálkami, obálkami, ako sú Sams a Obaja Chinki, malé knedle, šaty atď.

Varenie . Na rozdiel od knedlíkov, Hinkali a iných príbuzných, Manta sa pripravujú na pár, a to, čo sa rozhodnete splniť úlohu - absolútne bez ohľadu na to. Môže to byť klasická dvojitá hrniec, v spodnej časti, z ktorej voda varí parou do zvršku, kde sú podlahy Mantas (Manting, Nandovarka, Mantnnica). Alebo elektrický parník, pomalý sporák, ktorý má bledý výrobu palety. V niektorých národné recepty Mantani najprv pečené na rastlinnom oleji na zlatú kôru a potom ísť do napovaru.

Smiešny . Tradične, Manta jesť ruky, starostlivo uhryznúť hrany a piť bujón, preto Manta musí byť veľmi šťavnatý. A veľký, kúsok masla je už viac než dosť, ale je celkom možné variť omáčku - jogurt, paradajka, cesnak, kyslá smotana.

Manta Classic Recipe

Klasický recept na Uzbek Mantle s Baránkom. Tenké cesto, a vo vnútri - veľa mäsovej šťavy a nepopísateľnej chuti korenia a cibule. Cesto sa mieša na vode s pridaním vajca, je dokonale valcovaná a nerozbije sa pri modelovaní.

Celkový čas varenia: 2 hodiny
Doba varenia: 45 minút
Výstup: 25 kusov

Zložky pre cesto

pšeničná múka - 450 g + približne 100 g na obývanom
kukuričná múka - 2 lyžice. l. s vysokým slukom
veľké kuracie vajcia - 1 ks.
studená voda - 250 ml
soľ - 1 TSP.
zeleninový olej - 2 lyžice. l.

Zložky na plnenie

lAMB (BLADE) - 500 g
kurdnyny tuk alebo bravčový tuk - 150 g
cibuľa - 400 g
soľ - 0,5 h. L.
Čierna mletá korenie - 0,5 hodiny.
zira Hammer (Quinentné) - 1 lyžička.

Ako variť manta s baránkom

Veľké fotky malá fotografia

Najprv pripravte plnenie. Seba delicious Manta Ukazuje sa, samozrejme, od jahňacieho mäsa, ale ak sa vám nepodarilo nájsť vhodné mäso, môžete variť z hovädzieho mäsa s korením. Odporúčam vziať lopatu - najmä dobre, ak je Ramchik tuk, potom na vrchole na vonkajšej strane čepele sú tučné, on nie je praženie, ale interiér, ale aj to bude mať dobrý spôsob a urobiť plniacu šťavnatú .

Tak som vymazal čepeľ z horného filmu, odstránila všetok tuk a odložil. Potom odrežte mäso z kosti, pohybujte nôž pozdĺž kosti tvaru T. Na tento účel je vhodnejšie použiť nôž s tenkou a dlhou nôž, potom proces prebieha rýchlo a bez veľkého úsilia.

Mäso pre mantánov musí byť nasekané manuálne, inak nebude fungovať šťavnaté, takže sú vyzbrojení ostrým nožom. Zmazal som mäso z filmov a šľachy (nemali by spadnúť do žiadneho prípadu), a potom narezali jahňacie mäso s kockou merajúcou približne 0,5 cm.

Podobne, tuk drvený - je potrebné, aby Mantas dostali šťavnaté. Ak ste nemohli nájsť Kurdjuk, a lopatu ste narazili na úplne non-tuk, potom môžete použiť swine väčšie bez kože. Ale v tomto prípade by sa dlažba nebola nasekaná, ale preskočila cez mäsovú brúsku - mala by byť pastovitá, potom rýchlejšie sa rozpustí v plnení, pretože jeho teplota topenia je nižšia ako kurdnya tuk.

Cibuľa vyčistená a narezaná na malú kocku. Hrá veľmi dôležitú úlohu v plnení, nasýti jeho arómu a šťavu, takže nie je potrebné ľutovať Luka. Spravidla sa prijíma v pomere: 1 kg cibule - o 700 g lamb a 300 g Kurdnya Sala.

Mäso, tuk a luk pripojený v hlbokej miske. Pridaná soľ, korenie a zira, griming do malty. Dôkladne cítili ruky, rozdrvili cibuľu tak, že to bude mať toľko džús. Zahrnula misku filmu a asimilovala sa na 20-30 minút pri teplote miestnosti, takže mäso bolo zablokované v Luke a korenín.

Paralelne, hnetenie cesta na manta. Múka sa sedela v miske - to bude trvať 450 gramov, to znamená asi 3 okuliare. Ak používate iba múku najvyššej triedy, potom sa cesto dostane príliš mäkký kvôli veľkému množstvu gluténu a bude to zlé pre tvar. Tak, že Mantas nie sú vstanené, môžete sa zúčastniť múky solídne odrody (blázon) alebo pridajte kukuričnú múku. Pridal som 2 polievkové lyžice s šnúrkou kukuričnou múkou jemného brúsenia, to bude pevne a silnejšie.

Siftovaná múka zbierala Hollych a urobila otvor v strede.

Soľ a vajce pridané do skla s ľadovou vodou, miešali sa do rovnomernosti vidličkou. A nalial zmes do vône múky. Tam tiež nalial pár lyžičiek rafinovaného rastlinného oleja, ktorý nasleduje cesto elastickejšie a zabráni priľnavosti na plášť.

A prenesieme ho na pracovnú dosku alebo dosku, veľkoryso váhanú múku. Umyjeme si ruky. Aby bolo cesta ponáhľať pri valcovaní, musí byť po dlhú dobu hnetenie, aspoň 15-20 minút, potom bude poslušný a poddajný. Sledujte buchtu v potravinárskom filme a nechajte "relaxovať" na pol hodiny (ak je miestnosť v pohode, potom môžete jednoducho odísť na stole, a ak je horúci, potom je lepšie preniesť na chladničku).

Dali sme vodu na plášť, nechajte ho variť, kým nebudeme ležať. Odpočinkové cesto by malo byť tesné a elastické.

Nastavujeme pracovný povrch s múkou a položíme asi tretinu testu. Tvoríme klobásu, rozdelená na fragmenty s hrúbkou približne 3 cm, valcal guľôčky s veľkosťou orech (Hmotnosť 30-35 g), obnovenie dlane a zvinúť v priemere s priemerom 10-12 cm. Cesto musí byť valcované tenké, hrúbku 1-2 mm. V strede každej silete sa rozloží 1 polievková lyžica plnenia.

Pripojte horné konce. Potom sa bočné konce spájajú aj spoločne, aby ste získali druh obálky. A nakoniec, zachytávame voľné rohy medzi sebou, ako keby sa vytlačili výrobok v kruhu. Toto je najjednoduchšia možnosť ako sculpova manta. Ak si želáte, môžu byť vyrobené z väčšieho počtu, s otvormi, forma vo forme spikelet alebo vrecka.

Pred odoslaním plášťa v pláštime ich mazaní zo spodnej časti zeleninového oleja - zabráni tomu, aby sa cesto držali na dne. Medzi nimi by mala byť určite vzdialenosť najmenej 1 cm, aby nie je lepidlo. Zatvoríme veko a varíme približne 40-45 minút v závislosti od akej veľkosti a hrúbky máte produkty. Ak nie je žiadny špeciálny plášť, môžete použiť dvojitý kotol alebo viacfarebný.

Plášte pre pár by mali rásť v objeme niekde 2 krát, pri zachovaní jeho tvaru. Celkovo mám 25 kusov.

Hot manta s mäsom posunul na teplú plechu na kŕmenie, namažte kúsok masla s kusom masla a posypeme malým petržlenom alebo cilantre. Kŕmime na stole s horúcim, s kyslou smotanou.

Dough recepty pre rastliny

Klasické cesto pre plášť

Tri komponenty sú optimálnou možnosťou. Vysoká kvalita tejto testovanej verzie sa dosahuje z dôvodu dôkladného a pomerne intenzívneho hnetenia. Niektoré hostesky dokonca odporúčajú "odpudzovať" hmotnosť, aby jej poskytla ďalšiu hladkosť a elasticitu.

Zložky:

500 g múky;
250 g vody;
1 lyžička. Soli.

Zmiešajte vodu so soľou, chytíme dve tretiny múky. Miešme pre vidličku. Zostávajúca múka sa nalieva na pracovný povrch, ktorý nad ním nad ním leží výsledná hmotnosť. Hnešníme hladko, tesný cesto, nie lepkavé a príjemné.

Puding cesta pre plášť

Toto cesto sa vyznačuje špeciálnym pohodlím v práci. Je to tak elastické a poslušné, že nevyžaduje ďalšiu múku na tvarovacie výrobky. Je pravda, že niekto sa zdá trochu "guma" chuť, ale to je len otázka osobných preferencií. Ďalšia výhoda - cesto, varené cava, neuskutočňuje sa v procese varenia, toľko vo vnútri plášťa, väčšina šťavy zostáva.

Zložky:

500 g múky;
250 ml vriacej vody;
1 lyžička. soli;
3 lyžičky. l. zeleninový olej.

Voda sa privedie do varu, pridá soľ a rastlinný olej. Dve tretiny múky sú posypané vo vriacej vode, rýchlo a dobre miešané. Odstrániť z ohňa, šíriť hmotnosť na zvyšok múky a hnetej nie je tesný, ale úplne nie lepkavé, elastické cesto.

Cesto na plášť na mlieku

Poďme rovno - nie každý určite určuje chuť, či je cesto pripravené na vode alebo mlieku, ale ak sa cítite okolo niekoľkých gurmánov, ktorí môžu presne vedieť: táto možnosť je mäkšia, jemnejšia, jemná.

Zložky:

2 vajcia;
0,5 l mlieka;
5 šálky múky;
2/3 h. L. Soli.

Vajcia sa miešajú s mliekom a soľou, stlačte štyri šálky múky. Mix v miske. Na stole vydávame zostávajúcu múku, na vrchole cesto. Ďalšie hnetené ruky, v prítomnosti času a túžby, cesto je mierne poraziť na stôl.

Plnenie plášťov

Do a veľké, môžete zabaliť do cesta čokoľvek, a potom ju variť pre pár a volať mantas - a budete správne: kto povedal, že nie je miesto pre improvizáciu v tomto žánri? Napriek tomu existuje množstvo receptov, ktoré sú pri príprave tohto misky viac alebo menej používané.

Tri pravidlá dobrej plnenia:

Mnoho cibule. Cibuľa - jeden z pilierov šťavnatej náplne pre plášť, takže ak je recept približne 300-400 g, nie je to preklep a nepreháňanie je skutočne tretia časť a často len polovica náplne.
Veľa tuku. Tuk - druhý pilier. Kurdyuchnoy alebo bravčový tuk v procese varenia plášťov sa prekrýva, dáva jeho šťavu mäsom a inými komponentmi plnenia. Samozrejme, môžete, samozrejme, opovržlivo vrásní posypať, keď spomínate tieto komponenty, ale ak chcete pripraviť skutočne šťavnatý manta, nebojte sa. Pridať.
Veľa ručne. Mierka mäsa výrazne uľahčuje život modernej hostiteľky, avšak lahodná manta s ním nie je kategoricky. Mäso by malo byť výlučne nasekané kocky - nasekané. "Žuch" s pomocou noža a mriežky brúsky mäsa nie je možnosťou, pretože v štádiu varenia mletá stráca levovú časť svojich džúsov, zmení sa na suchú hustú látku. Bude to jedlé, nepochybne. A dokonca, možno chutné. Ale nie tak, ako by to malo byť.

Lamb - Klasický žáner

Toto je základ nadácie. Táto náplň, ktorá sa používa, keď chcú pravosť a "správnosť". Vďaka špecifickému obede jahňacieho mäsa nie je tak často nájdené v menu reštaurácií alebo iných stravovacích zariadení, ale táto možnosť je považovaná za klasickú.

Zložky:

800 g Muttonovej buničiny;
200 g Kurdnya tuku;
500 g Lukázy republiky;
1 plný h. L. Pozemný koriander;
soľ, korenie na chuť.

Mäso, tuk a cibuľa nakrájajú na malé kocky (menšie, tým lepšie), pridajte soľ, korenie, koriander, pár vodných lyžičiek a ako umývať.

Tekvica plnenie pre plášť

Veľmi a veľmi hodná možnosť pre milovníkov zeleninové výplne - Vďaka Kurdya tuku, tekvicovým "hrám" nezvyčajnými poznámkami a spolu sa ukáže krásna hmotnosť - šťavnaté, uspokojujúce, ale nie ťažké pre žalúdok.

Zložky:

800 g purifikovaného tekvice;
300 g kurdnya tuku;
400 g splasu;
soľ, korenie na chuť.

Pumpkin narezaný na malé kocky, aj Kurdnya tuk, zmeniť na kocky o niečo menšiu veľkosť. Cibuľa - najnepríjemnejšie, premiešajte všetko, uistite sa, že pridajte čiernu pep, soľ, nechajte ho stáť 10 minút, po ktorom ho znova mix. Hmotnosť je pripravená na použitie.

Manta so zemiakmi

Všeobecne platí, že zemiaky v Mantas sám ... No, celkom asketické. Tak, že takéto mantas je pravdepodobnejšie, odporúča sa pridať 30% mäsa do plnky. Môže to však byť obmedzené na to, čo je.

Zložky:

600 g zemiakov;
500 g Lukázy republiky;
300 g kurdnya tuku;
1 lyžička. Koriander;
soľ, korenie na chuť.

Zemiaky čistia, nakrájajú na malé kocky. Cibuľa, tuk. Miešame, pridáme soľ a koreninu, dobre sa dobre umyjeme.

Manta s kuracím mäsom

Samotné kuracie plnenie vychádza úplne zdržanlivo, ak nehovorí nudiť. Aby sme neboli vkĺznuť do takéhoto kulinárskeho asketiky, nezabudnite pridať veľa voňavej zelene. Bravčový tuk alebo Kurdnya tuk je obrovský bonus, ak pokojne zaobchádzajte s myšlienkou miešania tak neobvyklé produkty.

Zložky:

500 g kuracieho filé;
200 g bravčového mäsa;
400 g splasu;
150 g zelene;
soľ, korenie na chuť.

Mäso, tuk a cibuľa nakrájajú na kocky, premiešajte s greeny, soľou a korením, pridajte vodu (minimálne polovicu oddelenia) a žihadlo intenzívne plnkou.

Zmiešané mäso mleté \u200b\u200bplášť

Toto je možnosť pre tých, ktorí milujú experimenty v kuchyni a nenávidia obmedzenia! Predpokladá sa, že najlepšie mäso Mince sa získa zmiešaním rôzne druhy Mäso, tak urobiť, vytvoriť a prispôsobiť sa osobnej závislosti na chuti.

Zložky:

200 g sily kuracieho mäsa;
300 g hovädzieho mäsa;
300 g bravčového mäsa;
400 g splasu;
300 g bravčového mäsa;
soľ, korenie na chuť.

Mäso a šachta nakrájajte na malé kocky, mix s uzemneným lukom, pridať soľ, korenie a pol šálky vody, dobre premiešajte.

Hubárová náplň pre plášť

Na amatéri. Na znalcovi. Na gourmet. Všeobecne platí, že ten, kto nie je ľahostajný na huby, pochopí a oceňuje.

Zložky:

800 g šampiňónov;
400 g cibuľa;
100 g masla;
soľ, korenie na chuť.

V panvici sa roztopí maslo, smažiť sa na zlatosti cibule narezaného do zlatosti. Sať nakrájané šampiňóny, pokračujte po vyparovaní nadbytočnej tekutiny. Pridajte soľ a korenie. Pripravený.

Tvarohové plnenie plášťov

Veľmi originálne plnenie plášťov - Chata syr. Nasýtený chuť, s charakterom. Okrem toho je užitočná a uspokojujúca.

Zložky:

800 g chatových syrov;
400 g zelených;
4 klinčeky cesnaku;
soľ, korenie na chuť.

Zelení sú jemne strihané, mix s chatovým syrom, stlačiť cesnak, pridať soľ a korenie.

Rybárčenie

Nie najbežnejší recept na plnenie plášťov, ale milovníci ryby Určite to ocení.

Zložky:

1 kg rybieho filé;
200 g Lukázy republiky;
100 g masla;
veľký lúč zelene (kôpch, petržlen);
soľ, čierny korenie, červená paprika na chuť.

Ryby narezané na malé kocky, cibuľa a zelení sú rozdrvené. Zmrzlina maslo sa pohybuje. Miešame všetko, pridajte soľ a korenie. Táto plná by sa mala okamžite použiť na model plášťa.

Bravčové mäso - non-kanonické plnenie pre plášť

Veľmi a veľmi ne-kanónová náplň pre MANTANS, ktorá je splatná, samozrejme, v prvom rade so zákazom tohto typu mäsa v moslimských krajinách. Vzhľadom na skutočnosť, že Mantani sa však dlho zmenili nad rámec limitov počiatočného "biotopu", sa objavila takáto plnenie, použité a pomerne populárne.

Zložky:

600 g bravčového mäsa;
300 g bravčového mäsa;
400 g splasu;
soľ, korenie na chuť.

Nakrájajte mäso s malými kociek, tuk - kocky ešte menšie. Miešame s nasekanou cibuľkou, pridajte soľ a korenie, nalejeme sa asi pol šálky vody, dobre premiešajte.

Výplň kapusty

Plní sa s ázijským charakterom ako, vlastne a obzvlášť zaujímavé.

Zložky:

800 g bielej kapusty;
200 g cibuľa;
300 g hovädzieho mäsa mleté;
soľ, korenie na chuť.

Kapusta je jemne Shinku, bohatí sme na soľ, a ako môžete robiť s rukami, ísť šťava. Odchádzame na 10-15 minút, potom vypustime tekutinu. Kapustová zmes s plátovanými kockami cibuľkou a mäsom mletým mäsom, pridajte soľ a korenie a znova premiešajte.

Ďalšie možné doplnky v plnení plášťom: syr, špenát, kapusta, paradajky a paradajková pasta, cuketa, baklažán, cesnak, cilantro, mäta.

Ako shrať Manta - 5 spôsobov

1. Klasické: Dva okná

Tento typ tvarovacieho plášťa, na ktorý sme zvyknutí - štandard a klasický.

V strede oválneho obrobku z cesta položte náplň, upevnite dve opačné hrany. Potom zvyšujeme a opravíme zostávajúce dve strany už existujúcemu "uzlu". Potom sa pripojíme do kruhu v pároch pároch "chvostov".

2. Romantické: Ruže

Možno je to jeden z najkrajších spôsobov podávania plášťa. Pokročilé kuchári sa na to netýkajú - predpokladá sa, že takýto "otvorený" typu tvarovania vám umožňuje odpariť väčšinu šťavy, ktorá je povinná byť prítomná v plnení pravá mantaAle ak chcete prekvapiť hostí alebo zapôsobiť na svojich priateľiek, lepšia možnosť Neprichádzajú.

Cesto pre mantánov je valcované do obdĺžnikového zásobníka a je rezané prúžkami so šírkou približne 5-6 cm (najmä krásne, ak je vyrobený špeciálnym okrúhlym nožom s vlnitým okrajom). V dĺžke pásov vystavte tenkú vrstvu naplnenie, pruhy sa otočia na polovicu.

3. Rýchle: sukne zložiť

Na okrúhlom billete z cesta v centre umiestnené plnenie, zdvihnite cesto na jednej strane, urobte malý záhyb. A potom - len: Začíname "tancovať" z tohto prvého prekrytia, skladané zhromažďuje celý zvyšok cesta. Handsomely!

4. Elegantný: Štyri okvetné lístky

Opäť, okrúhla zátka príde na scénu, na ktorej plnky leží (mimochodom, nerejete ho z valcovaného cesta pomocou formy alebo obráteného taniera, však? Nakrájajte ho s dielmi a stačí vyhodiť každý z nich v kruhu, áno?). Rizujte dve opačné hrany cesta, upevnite centrum. To isté urobte to isté s dvoma ďalšími. Ďalej opatrne vložte prsty do susedných "okien" a pripojte ich k sebe navzájom. Ukazuje sa z kvetu so štyrmi okvetnými lístkami.

5. Exquisite: pľuvanie

A opäť - okrúhly základ, v strede plnenia. Sledujte kúsok cesta (vizuálne prezentovať kruh s rezaným jazdením - to je to, čo sme ho zobrazujú) a začnú striedať bočné časti záhybov smerom dovnútra. MAPPPY BRAIDED!

A niektoré viac neklasických možností manta

Samozrejme, to nie je úplný zoznam toho, čo sa dá nazývať Marts. Existuje veľa variácií, ktoré sa zdajú byť a nehodia do podmienok prípravy, ale stále vstúpia do rodiny receptov plášťov. Pravdepodobne ste počuli o Khoshan - vyprážaný plášť s mäsom. Nie pre pár, ale stále Manta. Alebo napríklad viete o tom, že na urýchlenie a uľahčenie procesu, niektorí hosteska pripravujú manta na panvici - a nemôžete argumentovať, manta je! A stále sú rýchle mandy, optimálna verzia plnky, v ktorej - tekvica alebo zemiakov (mimochodom, takže citovaná verzia, ktorú chutí nie je horšie ako korenie, pridajte korenie a teplý rastlinný olej do plátky zeleniny : Absorbované v zemiakoch alebo tekvicových kockách (a je to možné a obaja), to im dá úplne dobré chuťové odtiene). A manta z ryžového cesta a dokonca aj kvasinky. Všeobecne platí, že sa nudí!

Ak chcete pripraviť lahodnú Manta doma, využite najlepšie recepty Z nášho výberu!

Pripravte si jedlo s rôznymi výplňmi, vrátane príspevku, takže Manta Calorie môže mať najviac odlišné. Najspokojnejší - plášť bravčového a jahňacieho mäsa, najmenej kalórií - huby a zelenina.

Charakteristickým znakom tejto misky je, že sa nepoužíva na vytvorenie mletých mäsových brúsky a mixéra. Mäso a tuk by mali byť nasekané kocky noža (0,5 cm). Rovnaké pravidlo - pre iné zložky, ak varíte multicomponent Mince (mäso so zeleninou) alebo chudé manta (so zeleninou, chatovými syrmi, syrom, ovocím - jablká, quince, hroznové bobule).

Pred baliacim manta, mletým chladným. Mastelne varené jedlo môže byť hodnotené hrúbkou testu. Perfektné cesto pre Mantanov by malo byť najlepšie - takže náplň kričala.

pre cesto:

múka - 2,75 TBPP.
zeleninový olej - 1 polievková lyžica.
soľ - 1 TSP.

na plnenie:

hovädzie - 300 g
cibuľa - 300 g
zira - 1 štipka
soli na chuť
koriander Ground - 1 štipka
black Pepper Ground - 1 štipka
pepper červená - 1 štipka.

Recept na plášť s mäsom je jednoduchý a varenie sa začína testom tesnenia. Nalejte 1 šálku teplej vody v hlbokom pohári, pridajte soľ a rastlinný olej.

Postupne pridať múku. Na prípravu strmého cesta sa používa maximálne 3 poháre pšeničnej múky najvyššieho stupňa. V tomto prípade sa použilo 2,75 okuliarov.

Nasledovať všetko, aby sa zabránilo v potravinárskom filme a odložili 15-20 minút. Je to cesta pre plášť - recept je klasický, ktorý je vhodný pre produkty s plnkou. Môžete tiež pridať 1 vajcia. Ak to chcete urobiť, rozdrvte vajcia a pridajte vodu do okrajov. A potom pridajte múku.

Zatiaľ čo cesto trvá, musíte variť plnenie. Cibuľa nakrájajú na polovičné krúžky, pridajte štipku soli, korenia, koriander a zira. Všetky hmotnosti na roztavenie rúk. Cibuľa by mala nechať šťavu.

Hovädzie mäso očistiť z filmov a šliach. Nakrájajte na malé kocky, ďalej nakrájajte nôž, ako na fotografii. S nedostatkom času môžete použiť mäsovú brúsku s tryskou pre veľké prebublávanie, ale skutočný mletko pre plášť je nahromadený nožom.

Zmiešajte cibuľu s mäsom, soľou podľa chuti. Ak mäso bez tukových rezidencií, pridajte 2 polievkové lyžice zmäkčeného masla do plnenia. Ready Cesto sa musí valiť s valivým kolíkom. Ak sa držte povrchu, môžete mierne posypať múkou.

Roll Cesto na Manta je potrebné dosť tenké, niekoľko milimetrov silných. Ak môžete vidieť písmená na silikónovom rohoži, to znamená, že je už dosť tenké. Je potrebné skúsiť tak, že rezervoár nad celým povrchom je rovnaká hrúbka.

Nakrájajte cesto s nožom na rovnaké štvorce so stranami 10 * 10 cm.

Na každom námestí sa vyložili na jednej polovice plnenia.

Opačné konce štvorca sú spojené tak, aby sa obálka ukázala. Potrebujete len pripojiť tipy, hrany zostávajú zadarmo.

Teraz Manta s mäsom musí byť mazanie zeleninovým olejom zo všetkých strán a dať na dvojitý kotol. Na mazanie olejom je tiež potrebná varenie.

Miattanty by mali byť dostatočne zložené, ale zároveň zabezpečiť, aby sa nepodstatili a nestratili svoj tvar.

Keď voda v dvojitom kotle alebo viacfarebná varu, nainštalujte misku s Marts. Pripravte si jedlo pre pár, ktorý potrebujete presne 45 minút. Po zadanom čase položte plášť na dosku a nalejte do roztaveného masla.

Recept 2: Ako variť Manta doma

Pre cesto:

Múka (pšenica) 0,5 kg.
Vajcia 1 ks.
Voda (teplá) ¾ šálka
Soli chipotch

Na plnenie:

Mleté (bravčové mäso) 300-400 gr.
Loaku 4 ks.
Soli na chuť
Korenie podľa chuti
Zelení na dekoráciu na chuť

V miske preosievania pšeničná múka Cez jemné sito pridajte štipku soli, vajca a trochu teplá voda. Miešame elastické, elastické cesto, ktoré by sa nemali držať ruky. Dostaneme ho do potravinového filmu a pošleme jednu hodinu v chladničke.

Kúpil som si už hotové mleté. Ale ak máte bravčové orezové dom, môžete si to urobiť sám, zmätene mäso cez mäsovú brúsku so stredným nožom. Jasná cibuľa, jemne rezaná a pridať do Mince, môžete tiež preskočiť cez mlynček na mäso. Nezabudnite pozdraviť a korenie.

Odstráňte cesto z chladničky, rozdeľte sa do 4 dielov a odložte obdĺžnikovú vrstvu s hrúbkou najmenej 0,5 cm,

znížili sme ho na 6 štvorcov, približne 9 × 9 cm, v každom z nich na jednu lyžičku mletého mäsa.

Kryjeme hrany v strede a pripojujeme všetky tipy pláští v pároch. Navigovanie fotografií.

Pripravíme domáce Manta na dvojitom kotle alebo na rano, spodná časť ktorej potrebujete rozmazať kus masla.

Potom som vložil všetku mantu, aby sa navzájom nedotýkali. V opačnom prípade, potom pri odstraňovaní, lepia a prestávku.

Varenie Manta potrebuje najmenej 40 - 50 minút na strednom ohni.

Vezmite Dill, Mine a jemne strih. Hotový plášť musí byť opatrne mazaný maslom, takže nie sú lepidlo, a potom posypeme zeleným. Domáce plášť sa podávajú s kyslou smotanou. Dobrú chuť!

Recept 3: Miantants doma v Uzbek

Recept Mantle v Uzbeks - tradičné jedlo Stredná Ázia. Je to jednoduché a veľmi chutné, takže potrebujete variť!

Pre mleté \u200b\u200bmäso:

LAMB - 300 g
Salo Kurdyuchnoy - 40 g
Cibuľa - 2 ks.
Voda - 1-2 umenie. Spoons
Soľ - 0,5-0,75 h. Lyžičky
Pepper Black Ground - 0,25 h. Spoons

Pre cesto:

Múka - 1,5 šálky múky (240 g)
Voda - 0,75 okuliarov (120 g)
Soľ - 1 štipka
Zeleninový olej na mazanie - 1 lyžica. lyžica

Pripravte si výrobky pre plán plášťa v Uzbeku.

Ako variť Manta v Uzbeks: Múka sa preoseje, naliate vodu, solené.

Z múky a vody so soľou zmiešaným strmým cesto, valc do gule a nechajte opuch po dobu 10 minút.

Varenie mleté \u200b\u200bmäso. Držiak buničiny sa odovzdá mäsovou brúskou s veľkým grilom alebo jemne kurča.

Cibuľa čistia a rozrežte veľmi jemne.

V plnení pridávajte jemne nasekanú cibuľu, čiernu zemnú korenie, soľ, nejakú vodu (1-2 lyžice. Lyžičky) a dôkladne miešané.

Cesto oddeľovanie na porciách (12-14 ks.)

Potom valcoval šťavu s hrúbkou 1-2 mm, priemer 10 cm

Uprostred každého šťavy dal mlety.

Zhora, ktorým sa ustanovujú kúsok tvarohu kalu s mandľou.

Sú chránené v strede, čo dáva produkt okrúhly tvar. Na cesto nie je sušené a nestali sa nestabilné, surový plášť je pokrytý vložkou.

Párová mriežka alebo, ak existuje, vrstvy parnej panvice (kaskán) sú mazané olejom, položte na nich, aby sa na nich nedostali do kontaktu, sprej s studenou vodou a varu na pár 45 minút, zatváranie veka.

Plášť v Uzbeks doma sú pripravené!

Recept 4: Mant's Príprava doma

Martines nájde na na pap, tým väčšia z továrne je záležitosťou stať sa kactpya - purpurou. Existuje taká vec, ale rozvíjať EÚ v príčinách praskanie alebo multivarpa. BCCMOE Kultúra Tecta a Maka - CACTO KONTAKTY, KTORÉ MAJÚ PRÍPRAVA NA NAZOOVNOE COXNE. Manikets - Mám primárny. Cacus, Taka, Wepture na PCCCCS z kapitálu, pre FAPSHA a cyninu alebo hydine, bapaninu.

Pre ppecnogo tecta:

mUKA PSHENNÍNYA - 400 - 500 g;
ono yego;
varená prázdnota - 400 ml;
mACLO PACTITELNOE - ZH.L.;
ochranné vozidlá;

dAOMING MOPES TAPS (CININA C HALP) - 600 g;
kaptfeel, Popezabované Cund Cubes - OKLO 600 g;
cibuľa Pepeppped - Volio 600 g;
coil, Spees.

CEXTO NA MANETS C Kaptocks a Fales. Je to však ako, ale vajcia majú jeden. ELI TECTO EASY BESE ZAPTRUŠENSTVOCH, MANTA MANTA MANTERS, NE, NA NAP, NA ZAMOP. B Taká múka, je to bullsee polepine, hnacie vajec. Hodiť 100 ml. Varí.

Zabezpečiť cievky a pokúsiť sa zatvoriť spôsob MACL. Je to potrebné, je potrebné prebývať (ES00 ml.). Je potrebné ho zabaliť doprava a dať veľa múky, to trvá jemný s múkou. Stojí za to prežiť v Muke, môžete ho urobiť v Cellfair a zabiť v x0 minút.

Máme stôl pre Magent z FAPSA C Kaptshky. ECLI FAPSHELL NEXTHOVOVA - CAIL. Ego Mako Melko Popefore alebo Recess Na Makopobke. Luk je obrátiť sa na skutočnosť, že jedlo nie je notopable. ECLI LUKA BUDOVY MALO, toto je sustria. Slávko sa zriaďovali v ODIN COAM a mydlá sa pohybujú. Cibuľa sú potrebné na vykonanie kocky, ako aj Kaptfeel, kde mať na macopubke.

Je potrebné pokračovať v výzve kotolu, ktorý je kaplnkami a spodnou časťou NPC.

Tak, to bude kúpené príliš veľa kvapaliny, ktoré si zvolí Kapelfiliku, Schopnosti Naado z Naado z Na Cito alebo Poot a udržiavajte na dve minúty v mopocku. Avšak, sochárstvo bude gopado legchee, máš miaway.

Je to detekcia klávesu, aby ste stlačili kocals s GPets Opex. Urobte reťazový poznámkový list, hovoru Newce Nepoce Doctor. TANDA, POCLE Packettovats, Naktote Cellifornia, teda nie je schopný ju dostať to úplne hrubo.

Ako vyrobiť mäso C a bliká na výstup. Ne-doubers, aby boli ako toky, na a ten talce, aby bol neal. B Dobrý deň, Zashping CPEPX.

Vyhodenie cúvania C kvapky. B je podrobný spôsob, ako ísť na druhý spôsob.

Cobe coce CoCE Cocules Koveting. C OBEX COPOUND.

Thms skutočnosti, že budú jazdiť a nedávajú, chicuee a hore ultrazvuku matných malín. PrI Wapce mante fujestne v Passepaxe. PackageToyne Paktory MEYS UPOZORNENIE SÚČASNÉHO POTREBUJÚCEHO POTREBUJÚCEHO POTREBUJÚCEHO POTREBUJÚCEHO POTRUČNOSTI. Ha je jeden z 11-15 kusov, v Zavisimati.

Polstrovaný pre pelety s Manta Ultrazvukom Na KACTPOUSKO TOGDA, KOGDA WOOD YOU LOWWAY. Krstujte dosky 45 minút niekoľko CACA. ECLI pre simultánne montážne multivahy, na starosti vitalitu guise 1 CACA 15 minút. Chcete si vybrať.

Recept 5, krok za krokom: domáce mantas s mletým

Mantani - chutné mäsové jedlo, vo forme a obsahu pripomínajúce veľké knedle. Namiesto bežného varenia vo vriacej vode sa však mantani tradične pripravia pre pár v pôvodnom človeku. So vhodnou výrobou sú neuveriteľne šťavnaté, voňavé a chutné. Ak chcete získať bohaté množstvo "šťavy", mnoho cibule a malá časť vody sa pridá k plneniu.

Cesto na plášť môže byť vyrobený na vode, mlieku alebo kefíri. Zameriame sa na najnovšiu verziu. Takéto cesto sa získa najviac elastické, nevyžaduje odborné zručnosti z kulinárskeho a najviac "poslušne" v práci. Takže, rezervujeme si výrobky a varenie šťavnaté domáce manta - krok-za krokom recept s fotografiou nám poskytne základnou pomocou!

Pre cesto:

kefir - 350 ml;
vajcia - 1 ks;
múka - asi 600-700 g (Koľko bude trvať cesto);
malé soľ - 1 h. Spoon.

Na plnenie:

mleté mäso (bravčové mäso) - asi 1,5 kg;
soli, korenie - ochutnať;
cibuľa - 3-4 veľké hlavy;
voda - približne 1/3 šálky (môže byť viac-menej, závisí od kompatibility mletého mäsa).

Pre mazanie úrovní:

krémový olej - 30-40 g.

Prostredníctvom malého sita pretiahneme pohár múky a nalejeme do hlbokej misky. Hádzať soľ a riadiť surové vajcia.

Zmesieme sa s vidličkou a postupne pourujeme kefír. Intenzívne miešame, spájame komponenty a zbaviť sa hrudiek múky.

Na výslednú lepiacu kompozíciu postupne nalejte múku. Manuálne strmé strmé, nelepíme cesto (podľa konzistencie ako knedle). V prípade potreby zvýšiť dávku múky.

Dávame test pol hodiny odpočinku, po ktorom sa dostaneme k modelovaniu. Hmotnosť múky je rozdelená na niekoľko častí, valcovanie v hustých podlhovastých "postrojoch". Každý obrobok je rozdelený na rovnaké rezy (asi 2-3 cm dlhé).

Sušiť každý kus v múke a rolí tenkých koláčov. Cibuľa jemne trieť nôž a zmes s mletým mäsom. Hádzať soľ, korenie a umyte mäsovú hmotu. Aby sa naplnenie ukázalo byť šťavnaté, pridajte vodu (Mince sa musí ukázať ako mäkké a šťavnaté, ale nie kvapalné). Dať časť hmot (1-2 umenie. Lyžičky) v strede pelety. Niekedy namiesto mletého mäsa, jemne nasekané mäso bravčového mäsa, hovädzieho mäsa alebo jahniat, a často tekvica alebo zemiaky sú často pridané - vec chuti!

Opačné okraje peliet sa pripájame v strede nad plnkou, pevne tlmou cesto prstami (na bokoch obrobku s otvoreným). Strana pelety utiahnite do centrálneho švu a hnojice, ktoré tvoria uši (pozri fotografiu nižšie).

Podobne upevnite druhú stranu. V dôsledku toho dostaneme štvoruholník úplne uzavretý muž s skrytými vnútri plnkou.

Opakované "uši" sa medzi sebou a získajú klasickú formu.

Tiers nastrocharika mazajú kus masla a vyložia naše polotovary. Nezabudnite dodržiavať vzdialenosť tak, aby sa manta nelepila cez varenie.

Dno Nanovarka (panvice) až do polovice naplniť vodou a priviesť do varu. Ponorte si úrovne s polotovarmi na novec a pokrývajú kapacitu s vekom. Príprava domov Manta za pár 40-45 minút.

Podávame čerstvo pripravené jedlo s akýmikoľvek omáčkami alebo rovnako, dodáva čerstvé zelené.

Domáce plášť s mäsom pripravený! Dobrú chuť!

Recept 6: Manta Manti Home-Friendly (krok za krokom)

Na prípravu plášťového domu je veľmi dôležité správny cesto, pretože to bude závisieť nielen chuť, ale aj bezpečnosť šťavnatej náplne.

Ponúkame Vám univerzálny spôsob varenia testu, je vhodný pre naše knedle a knedle a knedle, a niektoré dokonca robia Cebureks z neho.

Múka - 700 gr.;
Voda - 1 polievková lyžica;
Vajcia - 1 ks;
Soľ - 1,5 CH. L ...
LAMB - 700 GR.;
Cibuľa - 5 ks;
Zeleninový olej - 4 Tbsp.;
Soli na chuť;
Cesto (pozri recept vyššie) - 1 kg.

Vezmite hlbokú nádrž a požiadať o múku do neho a uprostred sa prehlbuje.

Jazdite v ňom vajcia a naliať soľ. Teraz je všetko dobre miešané lyžicou.

Tip !! Lepšie oráťte cesto horúca voda. Mnohé vody je nahradené teplým mliekom.

Vyraziť cesto, tým dlhšie urobíte, tým lepšie. Mali by ste mať pomerne drsné, ale elastickú hmotu.

Ďalším krokom je povinné testovanie cesta s balíkom, potravinárskym filmom alebo mokrou uterákom. Takže sa stane oveľa mäkším s valcovaním a militantným. Nechajte všetko v tomto formulári na 1 hodinu alebo viac.

Vezmite buničinu mäso opláchnuť a sať. Nakrájame na kúsky: Niekto sa blíži väčší, niekto je v posteli. Robiť podľa vášho uváženia.

Cibuľa drvenie a drvenie na malé kocky.

Stroje cibuľka mierne pozdravujú a mixujú, aby ste dostali šťavu.

Pripojte mäso s lukom a znova premiešajte ruku. Voliteľne môže byť mleté.

Vezmeme naše elastické cesto a valíme do jemnej vrstvy. Nakrájajte na štvorce.

Na každom námestí v strede vložte zmes mäsa, niekde s jednou lyžičkou približne.

Vytvárame naše pelety s mäsom, spájajúc všetky rohy.

Spodná časť každého z výsledného pletena je uvoľnená v rastlinnom oleji a potom vložte do dvojitého kotla a nastaví čas po dobu 45 minút. Takže, naše jedlo pri ťahaní nebude prelomiť, a budeme držať celú šťavu.

Na poznámke !! Mantani, na rozdiel od knedlíkov a knedlíkov, sú pripravené pre pár, a nie sú varené v hrnci. Na tento účel sa používa špeciálny plášť, dvojitý kotol alebo viacpárok.

Recept 7: Ako variť Manta doma

Zložky pre cesto:

500 g múky;
250 ml vody;
1 vajcia;
½ h. L. Soli.

Zložky pre mleté:

800-1000 g mäsa;
4 veľké žiarovky;
soli, korenie na chuť;
studená voda alebo nasekaný ľad.

Mäso. Zvyčajne mám bravčové mäso, menej často - bravčové mäso na polovicu s hovädzím mäsom. Kurča sa nepáči, ale toto je záležitosť chuti. Všeobecne platí, čo sa vám páči. Lady, Turecko, Losyatin.

Ste skrútené. Nepoužívam nákup Mince a neodporúčam.

Vyčistite luku, brúsiť v mixéri v strmene. Nie pasty, nie kumulatívne. Vo veľkej cirkvi.

Vydajte sa na všetko v miske. Všimnite si, že objem cibuľa len trochu horšie ako mäso.

Pridajte soľ, korenie a približne pol šálky vody alebo ľadovej drviny. Zmiešať. Ak máte pocit, že Mince môže "vziať" viac vody, pridať.

Cesto. Nalejte vodu, rozbije vajíčko. Pridajte soľ.

Preosiať (alebo len znamenajú) múku.

Mäkké, ale skôr silné, elastické, príjemné. Zaokrúhlené, skryť sa vo vrecku, zanecháme polovicu hodinu.

Po mletých látkach a cesto sú pripravené, prejdite na modelovanie. Stretávame cesto-roll do "klobásy", nakrájame na malé kúsky.

Správne, mierne sploštené.

Vráťte sa v oválnych polotovaroch s hrúbkou až 2 mm. Centrum je lepšie robiť trochu hrubšie, hrany - tenšie.

V strede každého obrobku položte niekoľko lyžičiek náplne.

Upevňujeme dva protiľahlé hrany - dva a tri hostesky. Neodporušia pozornosť na plnenie - pripravila som ďalšiu možnosť paralelne, som fotografoval, čo bolo po ruke.

Potom zvýšite zostávajúce hrany, nahradíme, ale zároveň opustíme malú dieru.

Zapíname "chvosty".

Pripravený. Pekný chlapec!

V tom istom makare shryp všetko zvyšok manta. Nie je to ťažké a celkom rýchlo.

Plášť sme vložili na mierne mazané zeleninové palacinky nastrekovacieho zariadenia, pare alebo parnej misky viacerých dosiek.

Cook na pár 40-50 minút. Aplikujeme, mazanie masla a pridáva akúkoľvek chuť na ľubovoľnú omáčku.

Dobrú chuť!

Recept 8: Krásne domáce pláštenové ruže (s fotografiou)

Manta "Rospe" - jeden z najjednoduchších receptov na prípravu tohto tradičného východné jedlo, Môžete dokonca povedať, že je to lenivé ich možnosť. Takéto manny sa pripravujú z najbežnejších zložiek, ktoré budú nezvyčajné, aby ich modelovanie. Ak chcete dať najjednoduchšie "knedle" potrebnú formu ruží, musia sa najprv zmeniť na druh slimákov a len potom poraziť hrany správne. Takéto manny sa pripravujú, rovnako ako ich pôvodná možnosť - pre pár. Môžete variť v špeciálnom Nanitomar, dvojito kotle alebo v pomalom sporáku.

Manta Roska je jednoduchá pri príprave a náš krok-za krokom recept s fotografiami bude pre vás jasne preukázané, a tiež vám povie, ako správne implementovať všetky etapy. Tastier len vyrezať taký manta doma, Mince na Manta by mal byť tiež varený: takže sa ukáže, že je to tastier. Ako zeleninová zložka budeme používať štandardnú kombináciu cibule a mrkvy, ale môžete k nim pridať svoje obľúbené zložky, ako aj širokú škálu korenín a korenín.

Budeme pokračovať v tomto orientálnom bohaté jedlá Na obed alebo večeru!

múka - 300-400 gr
voda - 1 šálka
zeleninový olej - 2 lyžice.
soľ - ½ TSP Pre cesto
mäso mleté \u200b\u200bmäso - 100-150 gr
cibuľa - 1 ks
mrkva - 1 ks
pepper Black Ground - Chuť
soli na chuť
sójová omáčka - podľa chuti
teriyaki omáčka - podľa chuti
sCHUTE - obilie na chuť
citrón - 1 slot

Všetky komponenty na miesenie uspokojujúce a plastové test musia byť zmiešané na čistom a suchom povrchu alebo v hlbokej miske. Pridajte do múky s varenou vodou, pridajte časť, dajte si cesto s rukami.

Natáčanie cesta do objemového kruhového tvaru a nechajte ho byť vhodný pri teplote miestnosti.

Môžete si kúpiť ready-made Mince, ale je najlepšie, aby som to urobil sami. Veľmi sa tiež odporúča, aby sa nasekaná mletá Manta. Kus čerstvého bravčového mäsa alebo hovädzieho sa opláchnutí studená voda, Nosenie a potom mletie akýmkoľvek spôsobom vhodným pre vás. Moto mrkva a čistiť od šupky, trieť na najväčšom prípojke. Pridávame soľ a čiernu pepper na mäso na chuť. Zložky umyjeme stavu homogénneho hustého mletého mäsa.

Súčasné cesto na celom suchom a čistom povrchu, posypané múkou, roll v pomerne tenkej vrstve. Výsledná palička sme narezali z cesta do rovnakej hrúbky pásu, ako je znázornené na fotografii.

Vyskočíme plniacu jemný prúžok cez každú páskovú skúšku. Vymeňte mäso s nejakým okrajom okrajov.

Najprv vypneme pásku z cesta na polovicu a opatrne upevní okraj tak, že náplň vypadne v procese ďalších varených jedál. Potom vypneme výslednú trubicu vo forme slimáka (pozri fotografiu).

Takže plášky sú čo najviac vo forme ruže, musíte sa mierne odskrutkovať do vonkajšej strany okraja slimáka.

Vytvorené mantány ukladajú na pribitý rastlinný olej na báze parníka alebo nanovarky. Varenie misky asi 40 minút.

Kým plášť varí, pripravte omáčku. Zmiešajte v hlbokej miske Teriyaki omáčka a sójová omáčka, pridajte nejaké sezamové zrná a dva alebo dva lemóny.

Vyskočíme pripravenú misku na tanier, namažte kúsok masla na Will a krčí spolu s varenou omáčkou. Manta vo forme ruží sú pripravené!

Recept 9: Ako robiť lahodný manta s bravčovým domom

Pre cesto

Voda-0,5 šálka.
Vajcia -1 ks.
Múky -500gr.
Soľ -1 h. Lyžica
Zeleninový olej - 1 polievková lyžica. lyžica

Pre mleté \u200b\u200bmäso

Bravčové mäso - 400 gr.
Cibuľa - 2 ks.
Zemiakové -1 ks.
SALO - 50 gr.

Nalejem do misky pohára vody v miske, rozbitie jedného vajca,

i Pridať 1 lyžičku soli

a 1 polievková lyžica rastlinného oleja.

Všetko toto šľahanie vidlice.

Postupne začíname pridávať múku do cesta. Hnetenie tesného cesta.

Pokrývam ho pred šálkou, v ktorom som cítil cesto a nechal tak stojiť, kým som pripravil mletie.

Začnem zapojiť sa do mletého mäsa. Hlavnou vecou je, že som sa ponáhľal do mojich očí, keď som sledoval valček, toto je počet cibule. Bol pridaný tam jeden s mäsom. Preto budem merať zložky v pilótoch.

Beriem mäso a rozdrvujem ho malými kúskami, približne centimeter na centimeter. Možno o niečo menšie (predtým, skrútené mäso na brúsku mäsa).

Malý kúsok basov narezaný na malé kocky.

Dve žiarovky nakrájajú na kocky, ukázalo sa len na plný obraz

Tiež malé kocky rezané zemiaky. Vzal som si veľké zemiaky, bolo možné užívať presne polovicu menšej veľkosti.

Vyložil som mäso a cibuľu, soľ, korenie a zmiešajte ich.

Teraz sa vrátim k testu. Predtým som pripravil Manta, takže sa valil cesto klobásu, odrezal kusy a prevrátil hrnčeky z nich. V tomto valčeku robili inak. Výsledné cesto som rozdelil na polovicu a vyvrátim sa z jednej polovice veľkého jemného tortu. Je potrebné vyskúšať, takže táto peleta by bola štvorcová alebo aspoň obdĺžnikový tvar. Ale už som pochopil, že keď som si odrezal cesto a nemal som žiadny stav.

Ďalej je cesto Harmonika pozostávajúca zo 4 častí. Výsledná harmonika je narezaná na rovnaké štvorce. Prvé štvorec sa aplikuje zhora a odrežte druhú, z rovnakej veľkosti. V dôsledku toho mám dlhé testovacie prúžky, rovnaká šírka (približne 8-9 centimetrov).

Opakujeme celý postup s druhou polovicou testu, prvé prúžky budú pre nás šablóny. Teraz prúžky, ktoré prišli z dvoch polovice cesta, zložiť, na sebe a rezané na rovnaké štvorce. Neviem, či to bolo jasne opísané, sa snažil.

Pokračujeme na modelovanie muža. Vezmeme si jeden štvorec testu, dajte plnku na strede, dal sme zemiaky na vrch a niekoľko kusov kalu.

Opačné kúsky štvorca sa navzájom spájajú.

Potom vypneme výsledné "uši" z tej istej strany.

Mant je pripravený. Odložíme ho na boku, môžete okamžite nahrať na list z naposarky, pričom ho sprísnite olejom. Po prvé, pridám ich do bunkra, chytil sa múkou a potom som už definoval, koľko budem variť, zvyšok ísť na zmrazenie. Manta vyrepávame, až kým cesto alebo mleté \u200b\u200bmäso. Bol som nadbytočný, aby som bol trochu mletý mäso, stačilo by to, aby sa kúsky nie je stav, ktorý bol so mnou vytvorený pri rezaní testu. No, v poriadku, muž bol zneužitím.