Recept na kompót zo sušených jabĺk. Naučiť sa variť kompót zo sušených jabĺk a iného sušeného ovocia

Alexander Gushchin

Za chuť nemôžem ručiť, ale bude pálivá :)

7. marec 2017

Obsah

Nabiť telo vitamínmi v chladnom období pomôže pitie zo sušeného ovocia, ako na fotografii. Okrem známych sušených marhúľ a sliviek by ste si mali dať pozor na jablká. V sušenej forme si zachovajú všetky vitamíny, takže budú výborným základom pre lahodný zdravý nápoj. Plody sú tiež harmonicky kombinované s inými bobuľami a ovocím.

Kompót zo sušených jabĺk - výhody a škody

Počas procesu sušenia plody nestrácajú vitamíny, ale strácajú iba vodu. Ak sa zber vykoná správne, plody sa budú skladovať dlho. Aby sme pochopili, z čoho je prínos a poškodenie kompótu sušené jablká, mali by ste venovať pozornosť zloženiu produktu. Nie je lídrom v obsahu akýchkoľvek užitočných látok, ale harmonicky kombinuje tieto zložky:

vitamíny A, C, E a B;

• niacín;
• železo;
• fosfor;
• horčík;
• vápnik.

Výhody sušeného jablkového kompótu sú zrejmé pre ľudí, ktorí trpia problémami so srdcovým systémom. Nápoj riedi krv, pomáha udržiavať normálny tlak, znižuje hladinu cholesterolu. Pri pravidelnom používaní je zaznamenaná stabilizácia práce nervový systém, mozog, prevencia výskytu rôznych chorôb. Okrem toho pomocou čerstvého ovocia alebo nápojov na ich základe bude možné vyčistiť gastrointestinálny trakt od toxínov.

Pre dieťa môže byť sušené ovocie vynikajúcou alternatívou k sladkostiam a lízankám. Aj pri sušení si zachovávajú sladkosť, no nestrácajú vitamíny. Bábätko si bude môcť zvýšiť imunitu bez toho, aby dostalo ďalší podiel cukru, ktorý v detstva nepriaznivo ovplyvňuje stav zubov. Pravidelná konzumácia sušeného ovocia a kompótov na ich základe môže zlepšiť celkový stav tela dieťaťa.

Ako variť kompót

Existuje niekoľko spôsobov varenia lahodný nápoj zo sušeného ovocia: v pomalom hrnci alebo na ohni pomocou hrnca. Posledný z nich je považovaný za najjednoduchší. Sušený jablkový kompót môžeme podávať teplý alebo vychladený. Pohár vitamínového nápoja môže zlepšiť celkový stav človeka, rozveseliť. Ak neviete, ako uvariť kompót zo sušených jabĺk, potom je to jednoduché recept krok za krokom vám pomôže správne to urobiť.

recept na sušený jablkový kompót

Uzvar možno pripraviť na báze jedného ovocia alebo s pridaním iného ovocia. Okrem suchej zmesi budete potrebovať kyselinu citrónovú, cukor, dostatočné množstvo vody. Po ukončení procesu varenia musí byť nápoj vylúhovaný, potom bude jeho chuť nasýtenejšia. Navyše, za horúca si nevychutnáte všetko čaro pitia. Predložený recept na kompót zo sušených jabĺk vám pomôže nabiť sa vitamínmi, udržať teplo v chladnom období.

Zo suchých jabĺk

• Počet porcií: 5 osôb.
• Kuchyňa: Ruská.

Jednoduchý suchý jablkový kompót je iný svetlo ovocné chuť, príjemná vôňa. Môžu ho piť dospelí aj deti. Zlepšuje metabolizmus, odstraňuje toxíny a bude výbornou náhradou sladkých perlivých vôd. Trvanlivosť výsledného uzvaru je veľmi dlhá: stačí ho naliať do skleneného džbánu a uložiť do chladničky.

Ingrediencie:

Sušené ovocie - 300 g;

• Cukor - 1 šálka;
• Kyselina citrónová - 1 g;
• Voda - 2 litre.

Spôsob varenia:

Ovocie roztrieďte, opláchnite, namočte na hodinu do čistej vody.

1. Nalejte potrebné množstvo vody do panvice, zapnite oheň.
2. Po 10 minútach vyložte sušenie, cukor.
3. Varte ďalších 35 minút.
4. Nápoj ochlaďte, pridajte citrón a dôkladne premiešajte.

Pre bábätká

Čas varenia: 30 minút.

• Porcie: 1 osoba.
• Obsah kalórií v miske: 30 kcal.
• Účel: na raňajky, obed, večeru.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Ak chcete bábätku pripraviť zdravý nápoj, musíte dodržiavať všetky pravidlá. Ovocie je lepšie pripravovať sami: odstráňte semená, nakrájajte na plátky a dobre osušte. Potom budete mať istotu, že jablkový kompót pre bábätká je vyrobený výhradne na prírodnej báze a vášmu dieťaťu neublíži. Ak si kúpite hotové sušenie, sledujte jeho kvalitu. Je povolené použiť zmes rôznych druhov ovocia.

Ingrediencie:

Sušenie - 100 g;

• Voda - 500 g.

Spôsob varenia:

Prejdite sušením, nalejte vodu na 3 hodiny.

1. Plátky ovocia vložíme do hrnca, opäť zalejeme čistou vodou.
2. Priveďte do varu, potom znížte teplotu a nechajte ešte pár minút pôsobiť.
3. Odstráňte zo sporáka, nechajte vychladnúť.

Škorica

Čas varenia: 30 minút.

• Počet porcií: 5 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 80 kcal.
• Účel: na raňajky, obed, večeru.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Pikantné korenie dodá nápoju božskú vôňu a osobitú chuť. Len jedna tyčinka škorice na celý hrniec môže úplne zmeniť pitie. Ak takéto korenie neexistuje, môžete použiť klinček. Konajte krok za krokom podľa predloženého plánu a získate lahodný, užitočný kompót z jabĺk so škoricou, ktorá má dlhú trvanlivosť.

Ingrediencie:

Sušenie - 350 g;

• Voda - 2 l;
• Škorica - 1 tyčinka;
• Hrozienka - 1 hrsť;
• Cukor - 100 g.

Spôsob varenia:

Pripravte ovocie: umyte, ošúpte, zalejte vriacou vodou, aby zmäklo.

1. Nalejte vodu do hrnca, zapálte.
2. Bez čakania na var, keď para začne stúpať z vody, nalejte zmes ovocia a hrozienok.
3. Keď obsah vrie, vylejte cukor, varte ďalších 10 minút.
4. Niekoľko minút pred odstránením z tepla pridajte do hnedej tekutiny tyčinku škorice.
5. Vychladíme, podávame v pohároch.

V pomalom hrnci

Čas varenia: 30 minút.

• Počet porcií: 5 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 62,9 kcal.
• Účel: na raňajky, obed, večeru.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Takýto uzvar bude príjemným doplnkom každého jedla. Hodí sa k hlavným jedlám alebo dezertom. Mnohým ľuďom chutí sušené ovocie ešte viac ako nápoj vyrobený z čerstvých zelených jabĺk. Ak používate mierne množstvo cukru, môžu ho konzumovať aj malé deti. Kompót zo sušených jabĺk v pomalom hrnci je chutnejší a ľahší ako varený na sporáku.

Ingrediencie:

Sušené ovocie - 200 gramov;

• Voda - 2 litre;
• Cukor - 1 šálka.

Spôsob varenia:

Opláchnite sušičku, pridajte vodu, ak sú plátky veľmi tesné.

1. Nalejte ovocie do misky multivarky, pridajte cukor, nalejte vodu po značku.
2. Nastavte režim "Hasenie" na 2 hodiny.
3. Hotový nápoj nechajte vychladnúť a potom konzumujte.

S hruškami

Čas varenia: 30 minút.

• Počet porcií: 5 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 70 kcal.
• Účel: na raňajky, obed, večeru.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Ak chcete urobiť zvyčajný nápoj ešte bohatší a aromatickejší, môžete do obvyklého receptu pridať hrušky. Pohár takéhoto studeného nápoja nielenže uhasí smäd, ale v zime nabije telo vitamínmi. Existuje veľa možností na prípravu nápoja, ale klasický recept Medzi našimi gazdinkami zostáva najobľúbenejší kompót zo sušených jabĺk a hrušiek. Jeho farba môže byť hnedá alebo zlatá. Všetko závisí od procesu sušenia. Recept:

Ingrediencie:

Suché jablká - 150 g;

• Suché hrušky - 100 g;
• Voda - 2 l;
• Cukor - 1 šálka.

Spôsob varenia:

Vytriediť plátky ovocia, zbaviť sa zvyškov.

1. Nalejte suché ovocie vodou, zapálte.
2. Keď sa obsah dostane do varu, varte ešte niekoľko minút, vylejte cukor.
3. Nechajte panvicu na ohni ďalších 10-15 minút.
4. Nápoj je dôležité nechať lúhovať a nasýtiť asi 5 hodín, potom bude ešte chutnejší a aromatickejší.

Výhodou tohto nápoja je, že sa dá pripraviť po celý rok. Kompót zo sušených jabĺk bude možné uvariť nákupom polotovarov v obchode alebo na trhu alebo ich vlastnou výrobou. Aby bol nápoj chutný a bohatý, je potrebné dodržiavať správne proporcie, brať do úvahy čas varenia rôznych druhov ovocia. Postupujte podľa týchto tipov:

Kompóty zo sušených hrušiek a jabĺk varíme aspoň 30 minút.

• Neprekračujte čas varenia: ovocie môže vrieť, užitočné látky zmiznú a chuť sa zmení.
• Ak je sušenie veľké, čas varenia by sa mal predĺžiť o 10 minút.
• Aby sa nápoj nezašpinil, je potrebné použiť najviac 1 šálku cukru na 2-litrovú panvicu. Ak sa do nápoja pridá sladké ovocie, potom sa toto množstvo môže znížiť.
• Ak chcete okysliť, môžete použiť marhuľu alebo ríbezľu, jahodu alebo citrón, pomaranč alebo jahodu.
• Nápoj by ste mali vždy nechať vylúhovať, potom bude chuť výraznejšia.

Video: Jablkový kompót

Našli ste v texte chybu? Vyberte to, stlačte Ctrl + Enter a my to opravíme!

Kompót zo sušených jabĺk môžeme pripraviť bez cukru. To je dobrá správa – piť ho môžu ako chudnúci, tak aj ľudia trpiaci cukrovkou. Voňavý kompót môže dobre nahradiť škodlivé a drahé šťavy, sódu z obchodu. A ak máte, nie je potrebné sa na zimu vyvaľovať jablkový kompót. Kedykoľvek si môžete pripraviť toľko lahodných osviežujúcich nápojov, koľko chcete, bez použitia plechoviek a spojovacieho kľúča. Je to pohodlné, súhlas.

Dávam najjednoduchší recept na kompót zo sušených jabĺk. Je tiež môj obľúbený. Voliteľne môžete pridať škoricu, vanilku, badián, klinčeky alebo mätu. Tieto koreniny sa vkladajú do vývaru niekoľko minút pred koncom varenia. Ak ale varíte kompót pre celú rodinu, dbajte na to, aby nikto z domácnosti nebol odporcom korenín. A viete, ako sa to stane - neskôr povedia, že by pili, keby nebolo škorice alebo badiánu. A 4 litre kompótu budete musieť vypiť sami :)

Ingrediencie

• 3 litre vody;
• 500 gramov sušených jabĺk;
• cukor podľa chuti.

Varenie

Sušené jablká triedite, vyberajte len tie najkvalitnejšie plody. Na chutný sýty kompót stačí 150 gramov ovocia. Ak nemáte sušené jablká, dá sa to rýchlo napraviť. rezať do čerstvé jablká na plátky a vysušte ich v mikrovlnnej rúre alebo rúre.

Ovocie zalejeme studenou vodou tak, aby úplne zakrylo plátky jabĺk. Nechajte lúhovať 10-15 minút. Napučané ovocie vložte do hrnca s čistou (filtrovanou) studenou vodou, zatvorte veko a varte 15 minút.

Kompót varte na miernom ohni, potom si nápoj zachová maximálne množstvo vitamínov a živín. Všimnite si tiež, že sušený jablkový kompót sa varí dvakrát dlhšie ako kompót z čerstvého ovocia. Do kompótu pridáme cukor, dôkladne premiešame a na miernom vare necháme ešte 10 minút povariť. Niektoré gazdinky dávajú prednosť použitiu medu namiesto cukru, ten sa však pridáva po odstavení panvice s kompótom z ohňa.

Hotový kompót odstavíme zo sporáka a necháme pod pokrievkou lúhovať asi 30 minút. Počas tejto doby jablká úplne dodajú tekutine svoju vôňu a chuť. Nápoj bude bohatý, voňavý, s príjemnou ľahkou kyslosťou. Vychladnutý vylúhovaný kompót zo sušených jabĺk precedíme, naplníme ním karafu a podávame.

Na záver poviem, že takmer nikdy nerobím nápoj len z jabĺk. Najradšej mám mix sušených jabĺk a hrušiek. Ako na fotke.

Sušenie ovocia je skvelý spôsob, ako pripraviť jedlo pre budúcnosť a zároveň zachovať obrovské množstvo vitamínov. Nižšie nájdete recepty na výrobu kompótu z

Ako uvariť kompót zo sušených jabĺk?

Ingrediencie:

• sušené jablká - 2 šálky;
• cukor - 240 g;
• voda - 3 l;
• škorica (tyčinka) - 1 ks;
• hrozienka - 100 g.

Varenie

Sušené ovocie umyjeme, potom zlejeme vodu a privedieme do varu, potom pridáme cukor a varíme asi 15 minút na miernom ohni. Keď je kompót takmer hotový, pridáme škoricu a necháme pod pokrievkou lúhovať asi 1 hodinu. Kompót možno pred podávaním ochladiť alebo ho môžete podávať spolu so sušeným ovocím.

Kompót z rebarbory ​​a sušených jabĺk

Ingrediencie:

• suché jablká - 200 g;
• stonky rebarbory ​​- 250 g;
• cukor - 200 g;
• voda - 2 l;

Varenie

Jablká dobre umyte, vložte ich do smaltovaného hrnca, nalejte do vody a varte do varu. Potom urobíme oheň o niečo menší ako priemer a kompót varíme pod pokrievkou ďalších 10 minút. Potom do kompótu vložíme stonky rebarbory, nakrájame na kúsky, pridáme cukor, pridáme klinčeky a na rovnakom miernom ohni kompót varíme asi 20 minút, potom necháme kompót vylúhovať pod pokrievkou.

Suchý jablkový kompót pre dojčatá

Ingrediencie:

• suché jablká - 30 g;
• voda - 250 ml;
• fruktóza.

Varenie

V ideálnom prípade potrebujete jablká, ktoré boli sušené v rúre. Najprv ich namočte teplá voda a keď napučia, poriadne ich umyte. Potom zalejte vriacou vodou a kompót varte asi 15 minút na miernom ohni. Potom prikryjeme pokrievkou a necháme vylúhovať. Ďalej kompót precedíme cez sitko a podľa potreby dosladíme fruktózou, ktorá sa dá kúpiť v každej lekárni. Použitie fruktózy pre dojčatá je vhodnejšie ako použitie cukru. Vo všeobecnosti je pre deti lepšie dať kompót bez sladidiel - dieťaťu sa bude celkom páčiť prírodný produkt, a sladkosti, ktorá je v jablkách, bude celkom dosť.

Krok 1: príprava suchých jabĺk a varenie kompótu.

Najprv si pripravíme suché jablká. Ak používate ovocie sušené minulú sezónu, treba ich pred použitím dôkladne roztriediť. Počas skladovania by niektoré kúsky sušených jabĺk mohli zhniť a pokryť sa miernou plesňou. Pre dobrý bohatý kompót potrebujeme 300 gramov suché jablká. Suché kúsky ovocia, ktoré sme si vybrali, dáme do cedníka a dôkladne opláchneme pod tečúcou vodou. Necháme ich v cedníku a necháme odtiecť prebytočnú tekutinu a medzitým si pripravíme hrniec a vodu.

Krok 2: pripravte vodu.

Vezmeme čistú hlbokú smaltovanú panvicu a nalejeme do nej 2 litre čistej destilovanej vody. Zapnite sporák na vysokú úroveň a položte naň panvicu. Po zovretí vody sporák upevníme na stredný stupeň a nasypeme doň 200 gramov cukru. Po úplnom rozpustení cukru čistými rukami preložíme umyté kúsky suchých jabĺk z cedníka do hrnca s vriacou vodou a drevenou varechou premiešame ingrediencie.

Krok 3: Uvarte suchý jablkový kompót.

Krok 4: .

Kompót zo sušených jabĺk sa varí dlho v porovnaní s kompótom z čerstvého ovocia. Potom, čo ste do hrnca s vodou hodili kúsky sušených jabĺk, voda prestala vrieť, nechajte ju znova vstúpiť do fázy varu. A tanier pripevníme na strednú úroveň, aby sa všetky živiny a vitamíny zachovali v kúskoch jabĺk. Kompót varíme 35 až 45 minút.

Krok 4: Pridajte korenie a vychladený suchý jablkový kompót.

Aby kompót zo suchých jabĺk nebol fádny 5 minút pred koncom varenia pridajte 1 klinčekovú hviezdu a polovicu škorice. Po úplnom uvarení kompótu ho odstavte zo sporáka s kuchynskou utierkou, panvicu prikryte pokrievkou, nechajte uvariť a vychladnúť. Keďže jablká, ktoré sme použili na výrobu kompótu, boli sušené, sušením čiastočne stratili kyslosť a teraz je potrebné kompót mierne okysliť, na to vezmeme 1 gram kyselina citrónová a pridáme do vychladnutého kompótu.

Krok 5: Podávajte suchý jablkový kompót.

Kompót zo sušených jabĺk sa podáva vychladený v karafe, okolo ktorej sú umiestnené poháre, alebo v malých miskách, s ktorými sa lyžička položí na konzumáciu vareného sušeného ovocia, takéto misky sú určené na 1 porciu. V prípade potreby je možné kompót prefiltrovať cez sito a podávať sušené jablká oddelene na tanieri. Sušený jablkový kompót má iný názov, uzvar, často sa pridáva do kutya. Sušený jablkový kompót je veľmi užitočný, pite na vaše zdravie! Dobrú chuť!

- − Ak máte ešte veľkú zásobu suchých jabĺk z minulého roka, ktoré začali pomaly miznúť, nemali by ste si s tým robiť starosti. Podľa tohto receptu pripravíme kompót, horúci nalejeme do sterilizovaných pohárov a pomocou konzervačného kľúča uzavrieme sterilizovanými viečkami. Poháre s kompótom dáme pod vlnenú prikrývku na 1 - 2 dni do úplného vychladnutia a potom preložíme na chladné miesto, môže to byť pivnica alebo špajza. - Do suchého jablkového kompótu možno pridať aj iné sušené ovocie, môže to byť hruška, sušené marhule, sušené slivky, pomaranče, hrozienka a mnohé iné. - Ak sa na zimu zásobujete množstvom suchých jabĺk, najlepšie je ich skladovať v čistých, sterilných, hermeticky uzavretých nádobách. zatvorené banky. Dajú sa uzavrieť konzervačným kľúčom, naplniť voskom alebo položiť na hrdlo dózy zeleninový papier a navrchu uzavrieť plastovým viečkom. - Ak nemáte kuchynskú váhu a neviete si odvážiť 1 gram kyseliny citrónovej, môžete ju dať ochutnať alebo vziať kuchynský nôž, ponoriť ju do vrecka s kyselinou citrónovou a vytiahnuť, potom množstvo kyseliny citrónovej ktorý zostáva na špičke noža je približne 1 gram. - Cukor v tomto nápoji možno nahradiť medom, na 1 liter 100 gramov medu akéhokoľvek druhu.

V zime človek nemá možnosť pripraviť si nápoje z čerstvého ovocia a bobúľ, ktoré obsahujú veľa vitamínov a minerálov. Najjednoduchším riešením v tejto situácii by bol kompót zo sušených jabĺk. Veľmi voňavé a nezvyčajne chutné, bude to vynikajúca alternatíva ku všetkým druhom sýtených a iných neprírodných nealkoholických nápojov, ktoré plnia všetky regály moderných obchodov s potravinami. Aby ste si to overili, musíte skúsiť zopakovať jeden zo siedmich receptov popísaných nižšie.

Ak chcete začať, mali by ste vyskúšať čo najviac Jednoduchá verzia sušeného jablkového kompótu. Niekedy sa označuje ako „tradičná“ alebo „klasická“.

Na prípravu takéhoto nápoja potrebujete Existujú iba štyri hlavné zložky:

• 2 litre pitnej vody;
• 350 gramov sušených jabĺk;
• 1 šálka cukru;
• 1 gram citróna.

Spôsob prípravy kompótu:

1. V prvom rade treba sušené ovocie vytriediť a dôkladne umyť. Najlepšie je to urobiť pod tečúcou vodou.
2. Vložte čisté plátky jabĺk do misy.
3. Posypeme ich cukrom.
4. Samostatne ohrievajte vodu v kanvici.
5. Nalejte vriacu vodu do hrnca a dajte ju na oheň.
6. Varte približne 35 minút. V tomto prípade je potrebné udržiavať malú úroveň plameňa.
7. Po uplynutí času vypnite oheň a vyberte panvicu zo sporáka.
8. Už do vychladnutého kompótu pridáme kyselinu citrónovú.
9. Ešte raz všetko premiešame a necháme nápoj vylúhovať.

Potom je možné kompót naliať do pohárov a vychutnať si nádhernú vôňu prírodného nápoja.

Ako variť nápoj v pomalom hrnci

V dnešnej dobe, keď má každá gazdinka v kuchyni množstvo rôznych moderných spotrebičov, je varenie oveľa jednoduchšie. „Inteligentné agregáty“ preberajú všetku hlavnú prácu. Zostáva ich len načítať potrebné produkty a nastavte požadovaný režim. takže, uvaríme kompót zo sušených jabĺk napr. v pomalom hrnci.

Pre prácu budete potrebovať:

• 5 viacnásobných pohárov pitnej studenej vody;
• 200 gramov jabĺk (sušené);
• 50 gramov cukru.

Procesná technológia:

1. Sušené ovocie sa musí najskôr namočiť na 8-10 minút do vriacej vody a potom dobre opláchnuť studenou vodou.
2. Ovocie premiestnite do misky multivarkára.
3. Nalejte tam odmerané množstvo cukru.
4. Jedlo zalejte studenou vodou.
5. Na paneli nastavte program „hasenie“ a nastavte časovač na 60 sekúnd.
6. Hneď ako vás signál upozorní, že nápoj je pripravený, zapnite program „Ohrievanie“ a počkajte približne jednu hodinu. To bude stačiť na to, aby sa dobre uvarilo a absorbovalo všetky „vzácne“ arómy.

V tomto prípade bude príprava kompótu trvať dlhšie. Hosteska ho však bude môcť minúť podľa vlastného uváženia bez strachu z následkov. Kým sa varí kompót, môže robiť iné veci.

Varenie s brusnicami

Mnohí vedci tvrdia, že brusnice sú jedným z najzdravších bobúľ na svete. Vďaka svojej jedinečnosti chemické zloženie môže človeku pomôcť v boji s rôznymi, aj veľmi vážnymi chorobami. Preto niektoré gazdinky varia jablkový kompót s brusnicami.

Nebude to ťažké urobiť, ak máte k dispozícii tieto hlavné komponenty:

• 1 liter pitnej vody;
• 150 gramov sušeného ovocia (jablká);
• 35-40 gramov cukru;
• 2 lyžice brusníc (čerstvé alebo mrazené)

V tomto prípade je spôsob varenia veľmi podobný klasickej verzii:

1. Samostatne prevarte vodu v hrnci.
2. Sušené ovocie dôkladne umyte. Malo by sa to robiť pomaly, aby v ovocí neboli žiadne nečistoty alebo cudzie inklúzie.
3. Do vriacej vody nasypte cukor. Miešajte, kým sa úplne nerozpustí.
4. Nalejte čisté jablká do panvice a varte ich na miernom ohni asi 15 minút.
5. Pridajte brusnice. Ak je to žiaduce, môže sa vopred rozmraziť.
6. Panvicu prikryte pokrievkou a zmes ovocia a bobúľ varte ďalších 10 minút.
7. Vypnite oheň a nechajte kompót lúhovať pol hodiny.

Ukazuje sa prekvapivo chutné a veľmi zdravý nápoj s príjemnou kyslosťou. Mnoho ľudí to používa v liečebné účely ako výborný liek na prechladnutie, ako aj na zvýšenie imunity. Okrem toho tento kompót dokonale uhasí smäd.

Zdravý jablkový kompót so šípkami

Nemenej užitočný bude kompót zo sušených jabĺk, ak pridajte k tomu šípky. Vďaka tomuto doplnku obvyklé nealkoholický nápoj sa mení na jedinečné tonikum, ktoré zlepšuje stav kardiovaskulárneho systému, zvyšuje odolnosť organizmu voči rôznym infekciám a zlepšuje celkový metabolizmus.

Na prípravu takéhoto „super produktu“ potrebujete:

• 1 liter studenej vody;
• ½ šálky sušených jabĺk a šípok;
• trochu cukru;
• 20 gramov citrónovej šťavy.

Pokyny na varenie:

1. Nalejte vodu do hrnca a priveďte ju do varu.
2. Pridajte sušené jablká a varte ich na miernom ohni 10 minút.
3. Opatrne roztriedte a dôkladne umyte šípky. Pridajte ich do panvice a varte s jablkami 5 minút.
4. Pridajte cukor a jemne premiešajte. Počkajte, kým sa hmota opäť uvarí, a potom vypnite oheň.
5. Trvajte na kompótu pod vekom 35-40 minút.
6. Pripravenú zmes precedíme a pridáme citrónovú šťavu.

Chladený kompót môžete bezpečne naliať do pohára a vychutnať si jeho vynikajúcu chuť, bez toho, aby ste zabudli na výhody nápoja.

So sušeným ovocím

Kompót zo sušených jabĺk sa môže variť aj s pridaním iného sušeného ovocia (hrušky, hrozienka alebo sušené slivky). Chuť nápoja je intenzívnejšia a bohatšia. Zvážte napríklad, ako uvariť kompót z jabĺk a hrozienok.

Existuje jeden veľmi zaujímavý recept, pre ktorý musíte vziať:

• 3 litre pitnej vody;
• ½ šálky hrozienok;
• 2 šálky sušených jabĺk;
• 200 gramov cukru;
• 1 tyčinka škorice.

Príprava zmiešaného kompótu krok za krokom:

1. AT studená voda jablká a hrozienka dôkladne opláchnite.
2. Vložte pripravené ovocie do hrnca, nalejte vodu a zapálte.
3. Akonáhle tekutina vrie, nalejte do nej cukor. Potom musíte znížiť oheň a variť 15 minút.
4. Nakoniec do panvice pridajte škoricu a panvicu ihneď odstavte zo sporáka.
5. Aby zložky plne odhalili svoju chuť a vymieňali si arómy, musí byť nápoj vylúhovaný. Bude to trvať najmenej pol hodiny.

Takýto kompót bude rovnako chutný, teplý aj studený. Nie je potrebné ho filtrovať. Mnoho ľudí má naozaj rád nápoj s bobuľami a kúskami ovocia.

Bez pridaného cukru

Ľudia, ktorí sú na diéte alebo kvôli zdravotným problémom si nemôžu dovoliť jesť sladkosti, bude zaujímavé naučiť sa variť kompót zo sušeného ovocia bez cukru. A to nezhoršuje nápoj.

Budete potrebovať minimálnu sadu komponentov:

• voda (1,5 litra);
• sušené jablká (400 gramov);
• tekutý med (105 gramov).

V tomto prípade budete potrebovať technológiu, ktorú používali naše babičky:

1. Jablká dobre roztrieďte. Toto sa musí robiť veľmi opatrne, aby sa do nápoja nedostali cudzie inklúzie.
2. Sušené potraviny dôkladne umyte.
3. Samostatne prevarte vodu v hrnci.
4. Vložte jablká do misky.
5. Zalejte ich vriacou vodou a varte maximálne dve minúty. Potom musí byť oheň vypnutý a obsah panvice by mal byť ponechaný pod vekom 4 hodiny.
6. Jablkový vývar precedíme cez sitko alebo gázu.
7. Pridajte med a miešajte, kým sa úplne nerozpustí.

Takto pripravený nápoj je nielen chutný, ale aj mimoriadne zdravý. Za starých čias sa takýto vývar používal ako liek na mnohé choroby. A pre postavu to nie je vôbec nebezpečné. Áno, a diabetici ho môžu používať v malom množstve.

Varenie pre dieťa

Deti mladšie ako jeden rok po konzultácii s pediatrom, postupne začnite zavádzať do stravy kompót zo sušených jabĺk. A v tomto prípade sa treba aj pripraviť bez pridaného cukru. Nápoj by mal obsahovať len 2 hlavné zložky (vodu a jablká) v pomere 10:1.

Na prípravu jednej porcie detského kompótu musíte vziať:

• 200 mililitrov pitnej vody;
• 20 gramov sušených jabĺk.

Ako uvariť taký jablkový kompót:

1. Po prvé, sušené ovocie sa musí umyť.
2. Potom by sa mali namočiť na 20 minút do teplej vody. Počas tejto úpravy sa povrch plátkov jabĺk narovná. Zo záhybov je možné odstrániť možné nečistoty a prach.
3. Pripravené jablká dáme do hrnca a zalejeme. horúca voda. Musí sa predhriať v kanvici.
4. Akonáhle obsah panvice vrie, musíte znížiť oheň a variť asi 20 minút.
5. Panvicu stiahneme zo sporáka a necháme kompót dobre vylúhovať pod pokrievkou.

Vychladený nesladený kompót dokonale uhasí smäd. Použitím takéhoto nápoja sa nemôžete báť poškodiť svoje dieťa.