Як приготувати салат із свіжої квасолі. Салат із білою консервованою квасолею

Рецепти приготування салатів із квасолею.

Квасоля відома людству понад сім тисячоліть. Однак багато господинь рідко використовують цю бобову культуру, тому що поняття не мають з чим її поєднувати і як правильно готувати. Поєднання залежить від сорту квасолі.

З чим у салатах поєднується квасоля?

Взагалі, небажано поєднувати квасолю з білками, крохмальними овочами та дуже жирними продуктами. Цей продукт краще засвоюється з помідорами, зеленню та листям салату. Хоча багато хто воліє додавати бобові в салати з м'ясом і навіть морепродуктами.

У більшості випадків господині додають продукт у перші страви та овочеві салати.

Варто відзначити, що не варто змішувати квасолю різних видівпід час приготування страви. Зазвичай, різновиди можуть готуватися різну кількість часу. Ви ризикуєте зіпсувати блюдо.

Рецепт салату з квасолею та курячою грудкою

Існує безліч рецептів салату з курячим м'ясомта квасолею. Адже ці продукти найдоступніші, але дозволяють створити навіть святкову страву.

Рецепт салату з куркою

• Для приготування потрібно склянку зерен залити водою і залишити для набухання на 5 годин. Після цього воду злийте та знову вимийте зерна. Відваріть зерна у підсоленій воді. Маніпуляції з попереднім замочуванням необхідні, щоб зерна добре розварилися, але не розсипалися і не перетворилися на пюре.
• Тепер відваріть курку та дрібно її наріжте. Можна використовувати грудку чи стегна
• Натріть моркву, а цибулю дрібно порубайте. Обсмажте овочі на олії
• Змішайте всі продукти, додайте товчений часник і присмачіть майонезом

Салат сільський:

• Для приготування салату використовується червона квасоля. Її необхідно відварити
• Куряча грудка теж відварюється
• Вимийте картоплю і не очищайте її від шкірки. Відваріть у мундирі та очистіть
• Наріжте кубиками курку та картопля. Так само підготуйте солоні огірки
• Попередньо замаринуйте цибулю. Змішайте продукти і влийте суміш йогурту і гірчиці.

Як приготувати салат з квасолею?

Цю страву складно назвати салатом, багато господинь його використовують як гарнір до риби або м'ясних котлет.

Рецепт салату:

• Залийте склянку зерен червоної квасолі водою та залиште на 6 годин
• Відваріть зерна до готовності
• Подрібніть моркву та цибулю. Обсмажте овочі на олії. Чим більше цибулі з морквою, тим смачніший салат. Тепер складіть у сковороду до овочів квасолю і загасіть 10 хвилин
• Додати спеції, присолити. Можна присмажити страву подрібненим часником

Рецепт приготування салату з червоною квасолею та сиром

Це відмінний варіантдоступний салат до святкового столу. Для приготування страви можна використовувати консервовану або звичайну квасолю в зернах.

Рецепт:

• Відваріть курку та остудіть. Використовуйте філе або стегенця без шкірки
• Наріжте філе кубиками, а бобові варіть до готовності
• Наріжте голівку цибулі на дрібні шматочки і замаринуйте в оцті
• Житній хліб наріжте смужками або маленькими кубиками та підсушіть на сковороді
• Сир натріть на великій тертці
• Змішайте цибулю, бобові, курку та сир і заправте майонезом
• Зверху покладіть приготовлені сухарики

Рецепт приготування салату з квасолею та горошком

Незвичайний та ситний салат з овочами та ковбасою.

Рецепт:

• Наріжте копчену ковбасутонкими смужками
• Відваріть квасолю та змішайте її з консервованим зеленим горошком
• Дрібно порубайте свіжий огірокі Зелена цибуля
• 2 яйця відваріть круто, порубайте
• Змішайте всі інгредієнти та заправте майонезом. Всі продукти мають бути порівну, орієнтовно по 200 г

Як приготувати салат з квасолею?

Якщо ви любите їсти квасолю, консервовану в банках, не полінуйтеся і зробіть свою заготовку на зиму.

Восени і наприкінці літа всі продукти для салату дуже дешеві, тому собівартість банки буде в кілька разів дешевша за консерви в супермаркеті.

Рецепт:

• Натріть на тертці по 5 морквин, болгарських перців, цибулин і помідорів
• Дві склянки бобових замочіть на ніч, а вранці проваріть 30 хвилин.
• На олії обсмажте всі овочі, а в кінці введіть квасолю. Прокип'ятіть 10 хвилин. Додати сіль, спеції
• Простерилізуйте банки або обдайте їх окропом
• Наприкінці варіння додайте в овочеву суміш 0,5 склянки оцту. Розлийте по підготовленим ємностям і закатайте

Рецепт смачного салату з квасолею та селерою

Це пікантна стравазі свіжих овочів. Для його приготування використовуйте квасолю в зернах, яку потрібно проварити або консервований продукт.

Рецепт:

• Відваріть бобові. Корінь селери натріть на корейської тертці. Збризкайте лимонним соком
• Очистіть свіжу моркву і теж натріть на тертці.
• Наріжте зелень
• Змішайте всі інгредієнти та влийте соєвий соус
• Заправте сметаною. Солити не потрібно

Як приготувати салат з квасолею?

Сухарики – продукт, який зробить салат ситним. Для приготування найкраще використовувати сухарики, які ви підсушили на сковороді самостійно. Якщо часу обмаль, підійдуть покупні сухарі з білого хліба.

Рецепт:

• Відваріть бобові та змішайте її з консервованою кукурудзою. Необхідно, щоб зерен було порівну
• Натріть на тертці російську твердий сир. Беріть жирний продукт із солоним смаком
• Відваріть кілька яєць круто. Дрібно порубайте їх.
• Змішайте всі складові салату, додайте зелень і заправте майонезом
• Перед подачею посипте блюдо сухариками

Рецепт приготування салату з квасолею та яйцем

Цей салат - справжнє джерело білка, тому його варто їсти як самостійна страва. У рецепті не використається майонез.

Рецепт:

• Відваріть бобові до готовності. Не допускайте, щоб вони розсипалися
• Відваріть яйця та подрібніть їх
• Печериці наріжте пластинками і обсмажте на сковороді. Додайте в гриби цибулю та олію
• Змішайте в посудині квасолю, гриби та яйця. Присипте рубаною зеленню
• Влийте олію і додайте спеції

Страви з квасолею - джерело білка, тому вегетаріанці використовують бобові замість м'яса. Близько 75% всіх білків квасолі засвоюється організмом.

Поради щодо приготування салатів з квасолі:

• Якщо ви використовуєте квасолю у зернах, попередньо замочіть її на 4 години
• Під час варіння одразу додайте сіль, це не дозволить продукту розваритися
• Якщо ви поспішайте, додайте у воду для варіння квасолі трохи цукру. Продукт приготується за 40 хвилин
• Намагайтеся поєднувати квасолю з буряком, морквою та капустою

Якщо ви вирішили приготувати салат із квасолею, необов'язково дотримуватися рецепту. Урізноманітнюйте страву улюбленими продуктами, і ви отримаєте пікантний салат.

ВІДЕО: Рецепти салатів з квасолею

Салат - це найчастіше (далеко не завжди) досить просте блюдо в кулінарії. І оскільки у нас на сайті страви не високої кухні, а рецепти, які зможе приготувати будь-яка господиня на звичайній домашньої кухні, в простих умовах ... І при цьому принесе величезне задоволення своїй сім'ї та близьким, смачних обідом(або вечерею, або святковим столом).

Рецепти з фотографіями та переліком інгредієнтів. Чому ні докладного описупроцесу приготування салату? Хотілося запропонувати якнайбільше варіантів салатів. Ну а як же із процесом? Процес досить простий, головне правильно приготувати квасолю (якщо вона не консервована). І в переліку даються інгредієнти + заправка (це важливо).

І звичайно всі салати потрібно посолити!

Як приготувати квасолю для салату?

1. квасолю потрібно замочити на ніч (8-10 годин);
2. потім відварити до готовності.

Є також такі рецепти: салати з квасолею консервованої рецептиз фото.

Салат з консервованою червоною квасолею

Інгредієнти:

1. помідори,
2. сир фета,
3. авокадо,
4. маслини.

Заправка - оливкова олія + сік лимона.

Найпростіший салат з квасолею та майонезом

3 інгредієнти заправляються майонезом!

Інгредієнтів всього 3:

1. квасоля відварена або консервована,
2. куряча грудка відварена нарізана кубиками,
3. сухарики.

Салат з квасолею та яловичиною

Інгредієнти:

1. квасоля,
2. помідори чері,
3. пісна яловичина,
4. кукурудза консервована,
5. Зелена цибуля,
6. шпинат.

Заправка - оливкова олія.

Салат сільський та простенький

Заправка – соняшникова оліяз додаванням меленого чорного перцю та перцю чилі.

Інгредієнти:

1. квасоля,
2. помідори,
3. солодкий перецьчервоний,
4. перець солодкий жовтий,
5. цибуля солодка ялтинська,
6. зелень.

Салат зі шматочками курячої грудки

Заправка - нежирна сметана, яка подається окремо, щоб кожен гість міг покласти потрібну йому кількість, а нас толе салат виглядав усіма фарбами.

Інгредієнти:

1. квасоля,
2. солодкий перець червоний,
3. перець солодкий зелений
4. лук-шалот,
5. кукурудза консервована,
6. зелень (петрушка та кінза),
7. Червоний солодкий мелений перець.

Техаський бобовий салат з куркою

Заправка - соус вінегрет або майонез. Салат за традицією ставиться на стіл без заправки, заправка подається окремо, іноді в декількох варіантах (наприклад: майонез, оливкова олія, оливкова олія зі спеціями та сметана ...)

Дуже смачний салат!

Інгредієнти:

1. квасоля червона (або темна),
2. шматочки курячої грудкивідварний,
3. твердий сир,
4. відварний рис,
5. Зелена цибуля,
6. помідори чері,
7. шпинат.

Ситний салат із сиром та морквою

Інгредієнти:

1. квасоля чорна,
2. шматочки курячої грудки відвареної,
3. твердий сир натертий,
4. морква натерта на дрібній тертці,
5. дрібно нарізані,
6. майонез.

Салат з квасолею та крабовими паличками

Інгредієнти:

1. квасоля червона консервована,
2. помідори,
3. перець солодкий болгарський,
4. часник натертий у салат,
5. майонез.

Теплий салат з квасолею та копченою ковбасою

Готується салат у кілька етапів:

1. квасоля замочується і потім відварюється,
2. рослинне масло виливаємо на сковороду і додаємо мелений коріандр (на кінчику ножа) і мелене насіння кропу (на кінчику ножа), даємо добре перемішатися,
3. тепер на рослинній олії зі спеціями підсмажуємо копчену ковбасу, нарізану шматочками та печериці нарізані тонкими пластинками,
4. у салатницю викладаємо квасолю + підсмажені інгредієнти + нарізані солоні огірки + видавлюємо часник.

Інгредієнти:

1. квасоля звичайна відварена,
2. ковбаса копчена,
3. цибуля ріпчаста,
4. огірки солені,
5. гриби печериці,
6. рослинна олія,
7. часник,
8. коріандр,
9. насіння кропу.

Найсмачніший салат з квасолею та ковбасою

Цей салат із серії напівтеплих, оскільки частина продуктів у цьому салаті – підсмажується. Але салат виходить дуже ситний та дуже смачний. Автор салат – чоловік, тому саме для чоловіків цей салат – просто шикарна вечеря. Підсмажуємо на сковороді такі продукти:

• дрібно нарізану цибулю,
• натерту моркву,
• нарізану кубиками варену ковбасу.

Після обсмажування ковбасу з овочами можна викласти на паперовий рушник, щоб зійшов зайвий жир.

Тепер підсмажені овочі з ковбасою поєднуємо з:

1. відвареною квасолею,
2. нарізаним кубиками свіжим огірком,
3. видавленим зубчиком часнику,
4. сухариками (можна до речі зробити найсмачніші з несвіжого хліба),
5. майонез.

Дуже смачний та дуже ситний та дуже жирний салат!

Квасоля - це однорічна трав'яниста рослина, яка відноситься до сімейства бобових. Його плоди є насінням еліптичної форми. Квасоля відома людству ще з давніх часів. Вже тоді люди помітили, що ці представники бобових мають безліч корисних речовин, які просто необхідні організму людини протягом усього року.

Перші згадки про квасолю відносяться аж до II тисячоліття до н. е. Доведено, що в ті далекі часи цю культуру розглядали не лише як продукт харчування, а й як лікарську рослину. У давнину особливо активно займалися її вирощуванням у країнах Південної Америки. Згодом її стали культивувати практично по всьому світу.

Салат з вареною квасолею - дуже смачна та популярна страва. Варто відзначити, що в даний час попит на квасолю злегка зменшився, проте можна з точністю стверджувати, що повністю цей продукт ніколи не зникне з нашого раціону.

Сучасні кулінари для приготування салатів з квасолею рекомендують використовувати червону або чорну квасолю. Ці сорти найбільш корисні та поживні.

Як приготувати салат з вареною квасолею - 15 різновидів

Салат «Овочевий» цілком може стати основною стравою в раціоні людей, які дотримуються правильного харчування.

Інгредієнти:

• Помідор свіжий – 1 шт.
• Квасоля червона - 1 ст.
• Квасоля стручкова - 1ст.
• Кукурудза - 1 ст.
• Болгарський перець- 1,5 шт.
• Лимонний сік- 1 ст. л.
• Рослинна олія- 1 ст. л.
• Сіль, перець, кардамон, кумін - за смаком
• Зелень – для прикраси

Приготування:

У солоній воді відварюємо квасолю. Якщо кукурудза свіжа, її варто відварити. Для економії часу можна скористатися солодкою консервованою кукурудзою.

Болгарський перець миємо, позбавляємо плодоніжки та насіння і нарізаємо кубиками.

Тепер всі овочі слід укласти у містку ємність і ретельно перемішати.

Миємо помідор і відокремлюємо його м'якоть. Саме вона стане основою заправки салату. До неї додаємо лимонний сік, олію, сіль, спеції і ретельно перемішуємо.

Безпосередньо перед подачею на стіл салат заправляємо заправкою.

Салатик «Пряний» - один із найпопулярніших салатів у країнах Центральної Європи. Його пікантний смак і дивовижний аромат однозначно не залишать байдужим ні кого.

Інгредієнти:

• Квасоля - 150 гр.
• Помідор свіжий – 150 гр.
• Рукола - 0,5 пучка
• Майонез – 3 ст. л.
• Гірчиця в зернах – 1 ст. л.
• Сіль - 0,5 ч. л.

Приготування:

Відварюємо в трохи підсоленій воді квасолю і даємо їй охолонути. Миємо помідори та руколу. Помідори нарізаємо кубиками, а руколу нарізаємо на великі шматочки.

У невеликій мисочці змішуємо квасолю, руколу, помідори, майонез, гірчицю і все ретельно перемішуємо. Салатик готовий.

Це дуже простий і в той же час смачний салат. З'ївши його, можна позбутися почуття голоду на досить довгий час.

Інгредієнти:

• Морква по-корейськи – 300 гр.
• Квасоля - 300 гр.
• Кірієшки - 1 пачка
• Майонез - за смаком

Приготуванням:

Миємо і в підсоленій воді відварюємо квасолю. Потім її слід остудити. Тепер у глибокій мисці змішуємо моркву по-корейськи, квасолю, кірієшки та майонез. Салатик готовий!

Це досить специфічна страва, з рецептом якої знайомий далеко не кожен. Варто відзначити, що цей салат має особливу цінність, тому що в його складі є козячий сир.

Інгредієнти:

• Квасоля - 350 гр.
• Селера рубаний - 0,25 склянки
• Болгарський перець рубаний - 0,25 склянки
• Цибуля ріпчаста рубана - 0, 25 склянки
• Сир козячий м'який - 3 ст. л.
• Оливкова олія — 2 ст. л.
• Лимонний сік - 2 ст. л.
• Сіль - 0,25 ч. л.
• Перець чорний мелений - 0,25 ч. л.
• Петрушка рубана - 2 ст. л.
• Розмарин рубаний - 2 ст. л.

Приготування:

У глибокій мисці змішуємо сіль, лимонний сік, оливкову олію, чорний перець і ретельно перемішуємо. Заправка готова.

Відварюємо та остуджуємо квасолю.

Чистимо і миємо селеру, болгарський перець, петрушку, розмарин, цибулю і все дрібно шаткуємо. Подрібнюємо козячий сир.

Тепер слід змішати підготовлені інгредієнти із заправкою та перемішати.

Смачного.

Салат з квасолею і яйцем - це справжня криниця білка. Його дуже радять вживати після заняття спортом людям, які прагнуть збільшити м'язову масу. Головне в такій ситуації майонез використовувати найлегший.

Інгредієнти:

• Квасоля червона - 200 гр.
• Яйце - 1 шт.
• Огірок солоний - 1 шт.
• Цибуля ріпчаста, перець - за смаком
• Майонез - 2 ст. л.

Приготування:

Квасолю промиваємо та відварюємо в солоній воді.

Квасоля варто варити досить довго, не менше години. Тільки тоді вона буде по-справжньому смачною.

Варимо, остуджуємо, чистимо та нарізаємо кубиками яйце. Дрібно шаткуємо цибулю. Солоний огірокнарізаємо соломкою. Коли всі інгредієнти підготовлені, їх слід змішати, заправити майонезом, поперчити і ще раз добре перемішати.

Це досить відома грузинська страва, яка відома і далеко за межами цієї сонячної країни.

Інгредієнти:

• Квасоля - 500 гр.
• Цибуля ріпчаста - 300 гр.
• Часник - 1 головка
• Волоський горіх - 100 гр.
• Олія - ​​40 гр.
• Чорний мелений перець – 0,25 ч. л.
• Сіль - 0,5 ч. л.

Приготування:

Квасоля замочуємо в холодній водіна чотири години. Після цього її слід промити і поставити варитися. Коли квасоля звариться, воду слід злити, а квасолю остудити.

Чистимо, миємо, дрібно нарізаємо, обсмажуємо на сковороді протягом 3 хвилин, а потім охолоджуємо цибулю.

Чистимо, миємо та пропускаємо через часнику часник.

Подрібнюємо волоський горіх.

Квасоля з'єднуємо з цибулею, часником та горіхом. Салат солимо, перчимо і ретельно все перемішуємо.

Перед подачею "Лобіо" можна прикрасити зеленню.

Цей салат недаремно отримав таку назву. Усього кілька ложок цієї страви — і почуття голоду як рукою зняло.

Інгредієнти:

• Квасоля - 200 гр.
• Куряче м'ясо - 100 гр.
• Картопля - 1 шт.
• Морква – 1 шт.
• Яйця - 2 шт.
• Цибуля ріпчаста - 1/2 шт.
• Петрушка - 1/2 пучка
• Сіль, перець - за смаком

Приготування:

Відварюємо та промиваємо квасолю. Куряче м'ясо відварюємо в солоній воді, нарізаємо кубиками середньої величини, а потім злегка обсмажуємо на сковороді.

Для салатів такого типу найкраще брати куряче філе. Якщо ж використовується інша частина курки, слід обов'язково видалити курячу шкірку. Ця частина птиці може значно зіпсувати смак салату.

Картоплю та моркву відварюємо, остуджуємо та очищаємо від шкірки. Моркву натираємо на велику тертку, а картопля нарізаємо дрібними брусочками. Яйця варимо, чистимо, миємо і нарізаємо кубиками середнього розміру. Чистимо, миємо і дрібно шаткуємо цибулю. Миємо, просушуємо і дрібно шаткуємо петрушку.

Тепер усі інгредієнти салату поєднуємо в одній ємності, солимо, перчимо, заправляємо майонезом і ретельно перемішуємо.

Ця своєрідна страва стане чудовим доповненням будь-якого фуршету. Яскравий і смачний не розчарує навіть найвибагливішого гурмана.

Інгредієнти:

• Крабові палички- 200 гр.
• Огірок - 200 гр.
• Кукурудза консервована - 150 гр.
• Квасоля - 150 гр.
• Сухарики - 50 гр.
• Майонез – 5 ст. л.
• Зелень - за бажанням

Приготування:

Відварюємо та остуджуємо квасолю. Миємо і дрібно нарізаємо огірок. Чистимо і нарізаємо кубиками крабові палички.

Беремо дрібне широка страва. У його центрі ставимо склянку та починаємо викладати підготовлені інгредієнти від склянки до країв страви. Коли всі інгредієнти викладені, склянку прибираємо, а на простір, що утворився, викладаємо майонез і прикрашаємо зеленню.

Цю страву цілком можна віднести до розряду лікувальних. Такий салат особливо підійде тим людям, які страждають на проблеми зі шлунково-кишковим трактом.

Інгредієнти:

• Квасоля - 200 гр.
• Огірок солоний - 1 шт.
• Буряк - 1 шт.
• Часник - 1 зубок
• Рослинна олія - ​​100 гр.
• Гірчиця – 1 ч. л.
• Оцет - 0,5 ч. л.

Приготування:

У солоній воді варимо квасолю. Відварюємо, охолоджуємо, чистимо і натираємо на велику терку буряки. Дрібно нарізаємо огірок. Всі овочі перемішуємо у глибокій салатниці.

Для приготування соусу змішуємо гірчицю, оцет, олію та розчавлений у часнику часник. Соус готовий.

Приготованим соусом заправляємо овочі та подавайте страву на стіл.

Це яскраве, смачна страваі зовнішнім виглядом, і смаком і запахом нагадує про теплу та спекотну Болгарію. Приготувати його досить просто, а от насолоди від його вживання триватиме до останньої ложки.

Інгредієнти:

• Квасоля - 300 гр.
• Рослинна олія - ​​1 ст. л.
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.
• Томатна паста - 1 ст. л.
• Часник - 3 зубчики
• Перець червоний стручковий - 1 шт.
• Сметана – 2 ст. л.
• Сіль, перець - за смаком

Приготування:

Відварюємо до готовності та остуджуємо квасолю. Перець мий, видаляємо плодоніжку з насінням і нарізаємо соломкою. Чистимо і миємо цибулю та часник. Цибулю дрібно шаткуємо, часник пропускаємо через часнику.

Всі інгредієнти змішуємо в глибокій мисці, солимо, перчимо, заправляємо сметаною та томатною пастоюі все ще раз ретельно перемішуємо.

Салат по-болгарськи готовий!

Салат «Печеній» являє собою досить екзотичну страву. Вся його незвичайність полягає в тому, що в ньому поєднуються такі інгредієнти, як печінка та квасоля.

Інгредієнти:

• Печінка – 500 гр.
• Квасоля - 500 гр.
• Морква - 2 шт.
• Цибуля ріпчаста - 2 шт.
• Майонез - 150 гр.
• Сіль, перець чорний, перець червоний, зелень - на смак

Приготування:

Відварюємо квасолю. Поки вона вариться, можна зайнятися обробкою інших продуктів. Миємо, чистимо і натираємо на велику терку моркву. Чистимо, миємо та нарізаємо півкільцями цибулю. Тепер цибулю та моркву поміщаємо на гарячу сковородуі злегка обсмажуємо їх.

Сиру печінку нарізаємо соломкою та обсмажуємо на сковороді.

Коли печінка майже готова, її слід посолити. Якщо це зробити на початку смаження, то вона може стати жорсткою.

Печінка солимо,перчимо і, постійно помішуючи, доводимо до готовності.

Тепер всі інгредієнти салату з'єднуємо, заправляємо майонезом, додаємо зелень і ретельно перемішуємо.

Поїсти такого салату - це означає наситити свій організм білками та протеїнами. Дуже бажано, щоб у раціоні дітей така страва була присутня регулярно.

Інгредієнти:

• Тушка риби на тоненні - 2 шт.
• Яйця - 2 шт.
• Помідор – 1 шт.
• Квасоля - 220 гр.
• Майонез - 2 ст. л.
• Вода - 100 мл.
• Сіль, спеції, зелень - за смаком

Приготування:

Відварюємо та остуджуємо квасолю. Тушки риби обсмажуємо на розігрітій сковороді, остуджуємо та ріжемо шматочками середнього розміру. Варимо, чистимо і нарізаємо соломкою яйця. Миємо помідор і нарізаємо часточками.

Тепер всі інгредієнти змішуємо, солимо, додаємо спеції та зелень і ще раз все ретельно перемішуємо.

Салат «Піяз» - це турецька страва, основою якого є біла квасоля. Крім того, не варто забувати і про естетичну складову. «Піяз» обов'язково слід правильно оформити.

Інгредієнти:

• Біла квасоля - 2 склянки
• Зелена цибуля - 1 пучок
• Петрушка - 10 гілок
• Помідор – 1 шт.
• Яйця - 2 шт.
• Чорні оливки - 10 шт.
• Сік половини лимона
• Сіль - 1 ч. л.
• Оцет - 1 склянка
• Оливкова олія - ​​4 ст. л.

Інгредієнти:

Відварюємо до готовності квасолю. Коли вона охолоне, її слід просушити та залити ненадовго оцтом. Приблизно через 5-10 хвилин оцет слід злити.

Миємо та нарізаємо кубиками помідор. Миємо, просушуємо і дрібно шаткуємо петрушку і зелену цибулю.

Зелень і помідор додаємо до квасолі. Туди ж додаємо сіль, лимонний сік, оливкову олію та все перемішуємо.

Відварюємо, остуджуємо, очищаємо та розрізаємо на чотири частини яйця.

У широку дрібну тарілку викладаємо салат, а на його краях укладаємо часточки яйця та маслини.

Такий рецепт відомий багатьом заповзятливим господаркам, які не хочуть і не можуть проводити багато часу на кухні. Готується він справді швидко.

Інгредієнти:

• Квасоля - 300 гр.
• Оливки чорні - 1 банка
• Перець болгарський – 0,5 шт.
• Шинка - 200 гр.
• Сіль, перець, майонез - за смаком

Приготування:

Відварюємо, остуджуємо і даємо просохнути квасолі. Перець миємо, вирізаємо плодоніжку та насіння і нарізаємо соломкою. Шинку нарізаємо соломкою. У маслин зливаємо воду і розрізаємо на дві частини. Усі компоненти салату з'єднуємо в одній ємності, солимо, перчимо і заправляємо майонезом до смаку. Салат добре перемішуємо.

Страва готова!

Перш ніж приступати до приготування даного салатуслід замочити квасолю на кілька годин у воді, а безпосередньо перед приготуванням її ретельно промити кілька разів.

Інгредієнти:

• Квасоля - 300 гр.
• Цибуля ріпчаста - 2 шт.
• Морква – 3 шт.
• Солоний огірок - 2 шт.
• Рослинна олія - ​​4 ст. л.

Приготування:

Відварюємо та остуджуємо квасолю. Цибулю та моркву чистим та моєму. Цибулю дрібно шаткуємо. Моркву натираємо на велику тертку. Огірки миємо та нарізаємо кубиками.

Тепер в сковороду вливаємо олію і розігріваємо її. Коли воно розігріте, всипаємо в сковороду цибулю і злегка обсмажуємо її. Через кілька хвилин додаємо до цибулі моркву і тепер обсмажуємо разом близько 10 хв. Після закінчення цього часу додаємо в сковороду квасолю і, постійно помішуючи, смажимо все разом 10 хв.

Наприкінці додаємо в сковороду огірки, вимикаємо піч і накриваємо кришкою сковороду. Через п'ять хвилин салат уже можна їсти.

Смачний салат із червоною квасолею може стати відмінним доповненнямобіду чи вечері, а може зайняти своє місце на святковий стіл. Величезна перевага салату - це можливість його дуже швидко приготувати. Такий собі салат виручалочка, який готується за 15 хвилин, коли вже гості на порозі, або навіть розслабляються на дивані.

Приготовлені з бобових салати дуже поживні. Квасоля відмінно поєднується з різними овочами, зеленню, сиром, м'ясними продуктами, птицею та сухариками, які надають стравам особливої ​​пікантності. Нижче рецепти смачних та корисних салатівна основі бобів квасолі.

Для приготування салату з червоної квасолі можна брати як варену квасолю, так і консервовану. Використання консервованого продукту суттєво скорочує час приготування та дозволяє приготувати страву на швидку руку. З червоною квасолею чудово поєднуються багато овочів, грибів, шинки, ковбаси, курячого м'яса, яєць, сиру та деяких консервованих продуктів (мариновані огірки, печериці, горошок, кукурудза). Для заправки використовується майонез, сметана, олія, оцет, гірчичний, томатний та інші види соусів. Всі інгредієнти, як правило, змішуються один з одним та із заправкою. У деяких рецептах нарізані компоненти викладаються гірками, а перемішуються вже в тарілці сервіровки.

Плюси та мінуси салатів з червоною квасолею

Салати з червоною квасолею, рецепти яких наведені нижче, не лише смачні, а й корисні. Дивно, скільки потрібних нам речовин, вітамінів і елементів може міститися в такому продукті: вітаміни C, B1, B2, B6 і PP, білки, що легко засвоюються, мідь, цинк, калій, сірка, залізо і, нарешті, клітковина. Завдяки своєму багатому складу квасоля близька по харчової цінностідо м'яса, тому така популярна серед вегетаріанців і веганів.

Вживання бобів корисно при кишкових і шкірних захворюваннях, ревматизмі, хворобах бронхи. Вона нормалізує рівень гемоглобіну в організмі, підвищує імунітет, захищає від ракових пухлин, виводить токсини.

Червона квасоля низькокалорійна – 94 ккал на 100 г продукту. Вона сприяє зміцненню імунітету, покращує роботу центральної нервової системи, що благотворно впливає на стан шкіри.

Квасолка також застосовують як дієтичного продуктупри захворюваннях шлунково-кишкового тракту, хворобах нирок, сечового міхура, при серцевій недостатності. Але варто пам'ятати, що квасоля довго і повільно перетравлюється, тому вона протипоказана при дискінезії жовчного міхура, запорах та інших захворюваннях ШКТ, при яких необхідно вживати їжу, що легко перетравлюється.

Як приготувати салат з червоною квасолею

Салатик з квасолею та помідорами

Інгредієнти:

• 10–12 помідорів чері
• по 4–5 оливок та маслин без кісточок
• 50 г пшеничних сухариків
• зелена цибуля або цибуля-порей
• рослинна олія
• чорний мелений перець
• зелень базиліка

Спосіб приготування:

Помідори наріжте на четвертинки. Квасолю витягніть із банки, злийте рідину. Цибулю, оливки, маслини поріжте. З'єднайте підготовлені продукти, посоліть, поперчіть. Заправте олією. Посипте сухариками. Прикрасьте базиліком.

Салат з квасолею та куркою

Квасоля вважається досить важким продуктом для шлунка, тому страви з її участю вимагають «легших» продуктів, наприклад, овочів чи яєць. Якщо ж хочеться м'ясного салатуз квасолею, то ідеальний варіант - відварена курка.

Інгредієнти:

• Квасоля консервована (найкраще біла, в томатний соус) - 1 банка.
• Куряче філе – з 1 грудки.
• Яйця курячі – 3 шт.
• Морква (використовується у свіжому вигляді) – 1шт.
• Зелень – 1 пучок.
• Для заправки – майонез чи майонез + сметана.

Спосіб приготування:

1. Найбільше часу потрібно підготовки м'яса. Курячі грудки відварити, додавши для аромату прянощі та цибулину, а також сіль. До речі, виходить дуже смачний бульйон.
2. М'ясо дістати з бульйону, залишити у прохолодному місці. Після остигання нарізати у вигляді кубиків.
3. Відварити яйця у воді із сіллю, щоб краще чистилися. Нарізати смужками чи кубиками.
4. Моркву почистити, промити, натерти. Квасолю відцідити.
5. У глибокому салатнику з'єднати овочі та м'ясо. Заправити легким майонезом, можна поєднати його зі сметаною.
6. Зверху посипати зеленню, попередньо промити, підсушити і нарубати.

Салат з квасолею та індичкою

Інгредієнти:

• 200 г консервованої червоної квасолі
• 600 г відвареного м'ясаіндички
• 5 помідорів чері
• 200 г сиру фета
• 1 жменя листя салату
• сік 1 лимона
• 2 ст. ложки оливкової олії
• сушений орегано

Приготування:

М'ясо наріжте на шматочки. Листя салату вимийте, обсушіть, порвіть, викладіть на тарілки. Помідори розріжте на половинки, сир - кубиками. З'єднайте підготовлену індичку, сир, помідори, посоліть, приправте орегано і викладіть поверх листя. Полийте олією та соком лимона.

Салат з квасолею та яблуками

Інгредієнти:

• 250 г консервованої червоної квасолі
• 2 червоні яблука
• 1/2 моркви
• 5-7 см стебла селери
• 1 ст. ложка ізюму
• 1 ст. ложка ядер волоських горіхів
• 3 ст. ложки майонезу
• 1 ст. ложка лимонного соку

Приготування:

У яблук видаліть серцевини, одне наріжте часточками, інше - скибочками. Родзинки замочіть на 20 хвилин у окропі, злийте воду. Селеру наріжте півкільцями, моркву натріть тонкою довгою стружкою. Квасолку вийміть з|із| банки, змішайте з|із| скибочками яблук, ізюмом, селери, морквою, горіхами, заправте майонезом. Викладіть на тарілки, прикрасьте часточками яблук, полийте соком лимона.

Квасоляний салат з чорносливом і цибулею

Інгредієнти:

• 400 г консервованої червоної квасолі
• 200 г чорносливу без кісточок
• 1 головка червоного цибулі
• зелень та майонез за смаком

Приготування:

Боби витягніть із банки, воду злийте. Чорнослив замочіть у холодній воді на 1 годину, злийте воду, подрібніть плоди. Цибулину очистіть, дрібно поріжте ножем. Поєднайте підготовлені продукти, заправте майонезом. Посипте подрібненою зеленню.

Квасоляний салат з цукіні та морквою

• 300 г консервованої червоної квасолі
• 2 моркви
• 1 цукіні
• 150 г качанного салату
• спеції
• зелень
• майонез

Спосіб приготування:

Боби витягніть із банки, воду злийте. Моркву зваріть, охолодіть, очистіть, натріть на тертці. Цукіні очистіть, натріть на тертці. Качаний салатнаріжте скибочками. Поєднайте підготовлені продукти, крім моркви, додайте спеції, сіль, заправте майонезом. Викладете в салатницю, посипте морквою та подрібненою зеленню.

Готуємо квасоляний салат швидко і просто

Салатик з квасолею, яйцем та куркою

Інгредієнти:

• 150 г копченої курячої грудки
• 1 яйце
• 2 моркви
• спеції
• зелень
• сіль та майонез за смаком

Спосіб приготування:

Квасолку витягніть з|із| банки, воду злийте. Моркву зваріть, охолодіть, очистіть, натріть на тертці. Яйце зваріть, остудіть, очистіть, далі натріть на тертці. Куряче м'ясо дрібно наріжте. Поєднайте підготовлені продукти, крім яйця, додайте спеції, сіль, заправте майонезом. Викладіть у салатницю, прикрасьте яйцем та зеленню.

Салат з квасолею та оливками

Інгредієнти:

• 300 г консервованої білої квасолі
• 2 моркви
• 200 г білокачанної капусти
• кілька оливок без кісточок
• спеції
• зелень
• майонез

Спосіб приготування:

Квасолку витягніть з|із| банки, воду злийте. Моркву зваріть, охолодіть, очистіть, натріть на тертці. Капусту дрібно нашаткуйте. Поєднайте підготовлені продукти, додайте спеції, сіль, потім заправте майонезом. Викладіть в салатницю, прикрасьте подрібненими оливками і зеленню.

Салат з квасолею, куркою та бринзою

Інгредієнти:

• 200 г квасолі
• 250 г вареного курячого філе
• ½ апельсина
• 100 г бринзи
• 2 ст. ложки оливкової олії
• 1 ч. ложка кунжуту
• невеликий пучок зелені петрушки

Спосіб приготування:

Боби попередньо замочіть на 3 години, зваріть у підсоленій воді та охолодіть. Куряче м'ясо дрібно наріжте. Бринзу наріжте кубиками. У салатницю покладіть шматочки курки та квасолю. Зверху покладіть кубики бринзи, посипте кунжутом та подрібненою зеленню петрушки. Полийте салат оливковою олією. Прикрасьте часточками апельсина.

Квасоляний салат по-мексиканськи

Вам знадобиться:

• по 200 г консервованої червоної та білої квасолі;
• 250 г вареного нуту;
• 1 маленький солодкий зелений перець;
• 6 редис;
• 5-6 пір'я зеленої цибулі.

Для заправки:

• 1 ч. ложка меленого кмину;
• 2 ст. ложки оливкової олії;
• 1 ст. ложки лимонного соку;
• 1 зубчик часнику;
• кілька крапель гострого соусу, наприклад, тютюно;
• сіль,
• свіжомелений чорний перець.

Спосіб приготування:

Квасолку і нут викласти у велику миску. Перець очистити від насіння, нарізати невеликими шматочками. Редиска нарізати тонкими кружальцями. Цибулю подрібнити. Додати всі інгредієнти до квасолі та нуту. Приготувати заправку. У окремої ємностізмішати оливкову олію, лимонний сік, товчений часник, гострий соус, кмин, мелений перець та сіль. Полити салат заправкою. Перемішати, потім поставити на 1:00 в холодильник.

Салатик з вареною квасолею «Пряний»

Салатик «Пряний» - один із найпопулярніших салатів у країнах Центральної Європи. Його пікантний смак та дивовижний аромат однозначно не залишать нікого байдужим.

інгредієнти:

• Квасоля – 150 гр.
• Помідор свіжий – 150 гр.
• Рукола - 0,5 пучка
• Майонез – 3 ст. л.
• Гірчиця в зернах – 1 ст. л.
• Сіль – 0,5 ч. л.

Приготування:

Відварюємо в трохи підсоленій воді квасолю і даємо їй охолонути. Миємо помідори та руколу. Помідори нарізаємо кубиками, а руколу нарізаємо на великі шматочки.

У невеликій мисочці змішуємо квасолю, руколу, помідори, майонез, гірчицю і все ретельно перемішуємо. Салатик готовий.

Салат з консервованою квасолею та копченими ковбасками

Інгредієнти:

• 400 мл консервованої квасолі
• 200 грам підлозі копчених ковбасок
• 1 головка цибулі
• 1 зубок часнику
• 6 столових ложок олії рослинної
• 4 столові ложки оцту
• 500 грам перцю солодкого
• Перець та сіль
• Зелень

Рецепт приготування:

Потрібно промити квасолю холодною водою. Потім перемішати перець, оцет, сіль. Потім дрібно порізати цибулю та часник, а також зелень. Після цього все покласти в оцет, додати олію. Потім із цим соусом потрібно змішати промиту квасолю, залишити її в цьому соусі приблизно на 40 хвилин. Нарізати солодкий перець шматочками, копчені ковбаскипотрібно порізати скибочками. Потім до квасолі покласти перець, ковбаски, все перемішати.

Ніжний квасоляний салат із грибами

Для приготування такої закуски нам знадобиться не лише квасоля та сир, а й свіжі овочі, а також печериці. Але про все по порядку.

Інгредієнти:

• квасоля біла чи червона консервована – 0,5 склянки (без розсолу);
• печериці (краще брати маленькі та свіжі) – близько 150 г;
• огірок свіжий (можна додати та маринований) – 1 шт.;
• помідори свіжі – 2 невеликі штучки;
• сир будь-який, але лише твердий – близько 100 г;
• майонез невеликої жирності – 200 г;
• олія рослинна без запаху – для смаження грибочків;
• сіль морська та перець мелений чорний – застосовувати за смаком.

Спосіб приготування:

Зрозуміло, квасоляний салатможна робити не тільки із консервованого продукту, але й із застосуванням сухого. Однак для його відварювання вам знадобиться досить багато часу.

Таким чином, придбану квасолю в баночці слід відкрити і викласти в друшляк. Сполоснувши у холодній воді, її необхідно максимально позбавити рідини. Далі потрібно помити печериці, зрізати з них усі непотрібні елементи, далі накришити на соломку. Після цього їх рекомендується обсмажити до повної готовності, застосувавши для цього дезодоровану олію.

Крім усього іншого, представлений салат вимагає застосування і свіжих овочів. Їх слід помити, а за потреби і почистити. Надалі огірки, помідори можна нашаткувати на кубики. На завершення потрібно натерти на тертці твердий сир.

Як варити квасолю, якщо немає консервованої

Ідеальний варіантдля салату - консервована квасоля, вона готова до вживання, в міру солона, з приємним смаком маринаду. Якщо немає під рукою заповітної баночки, а дуже хочеться салату, залишається приготувати її самостійно, це ще й економія сімейного бюджету.

• Спочатку квасолю необхідно перебрати, прибрати зайве сміття, насіння, яке сильно відрізняється від інших. Далі відправити під струмінь проточної води.
• Тепер два варіанти доведення квасолі до готовності - або одразу ставити її на вогонь варитися, або замочити, і тільки потім варити.
• Найкраще другий варіант, оскільки час варіння скорочується, готове насіння зберігає форму, не перетворюючись на кашу в салаті. Час замочування плодів – від 6 до 8 години, можна це зробити ввечері, а вранці зварити.
• Час варіння і для білих, і для червоних бобів, однаковий – 1 год. Після цього воду потрібно злити, а саму квасолю охолодити.
• Для скорочення часу приготування кожні 10 хвилин потрібно додавати в каструлю столову ложку холодної води.

• Для збереження кольору каструля не закривається кришкою.

Не боїтеся творити та експериментувати, додавайте нові інгредієнти, пробуйте нові смаки, ділитесь своїми секретами з іншими!

Приємного для всіх апетиту!

Червона квасоля у меню слов'янських народів використовується досить часто. Найбільш популярна вона у салатах, завдяки м'якому смаку та користі, яку вона приносить організму людини. Відомо, що червона квасоля зміцнює наш імунітет, оскільки у відчутній кількості містить вітаміни групи В. Цей продукт також нормалізує роботу центральної нервової системи, що благотворно впливає на стан шкірних покривів.

У квасолі, у тому числі червоної, багато клітковини та рослинного білка, тобто страви з нею вважаються ситними та добре сприяють травленню. Вважається, що червона квасоля корисно їсти діабетикам, тому що вона здатна нормалізувати рівень цукру в крові. Проводились дослідження, які привели до висновку, що цей продукт знижує ризик появи злоякісних пухлин. Страви, що включають до свого складу червону квасолю, часто вносять до раціону різних дієт.

Використовувати у приготуванні можна сиру квасолю- Тоді її треба буде зварити. Значно економить час готова консервована квасоля, яку досить просто процідити, щоб позбавити рідину. Тоді можна буде зробити смачний поживний салат на швидку руку. У поєднанні з червоною квасолею добре компонуються багато інших продуктів: гриби, ковбаси, овочі (у тому числі консервовані), кукурудза та горошок.

Заправляють такі салати майонезом або різними заправками на основі сметани або олії. Квасоля відмінно лягає під томатну та гірчичний соусиі радує пікантним смаком та гарним зовнішнім виглядом. Пропонуємо вам переглянути кілька рецептів салатів з використанням червоної квасолі, які ми для вас зібрали в цій статті.

Як приготувати салат з червоною квасолею - 15 різновидів.

Візьмемо такі продукти:

• Квасоля червона відварена 100 г
• Яйце 1
• Солоний огірок 1
• Майонез 2 ст.
• Цибуля 1/4

Мінімум інгредієнтів та відмінний смак – те, що приваблює в цьому салаті. Подивіться, як швидко він готується.

Підготуємо для роботи такі компоненти:

• квасоля червона 200 г
• цибуля ріпчаста 2
• олія рослинна 2 ст. л.
• оцет винний білий 2 ст. л.
• родзинки 1 ст. л.
• зелень петрушки 1 пучок
• часник 2 зубчики
• спеції

Готується салат із червоної квасолі з родзинками таким чином:

1. Квасоля, якщо ви взяли свіжу, бажано на ніч залити водою. Її можна й одразу зварити, але вона може розсипатися та втратити трохи свій зовнішній вигляд. Та й корисних речовин при завчасному замочуванні у квасолі виявляється значно більше.
2. Замочену квасолю залийте свіжою водою та поставте варитися, потім злийте та додайте спецій та зелені. Викладіть на блюдо сервіровки.
3. Зверху покладіть суміш із рубаних родзинок і подрібненого часнику і прикрасьте тонкими кільцями цибулі. Полийте заправкою.

Продукти слід приготувати такі:

• банку квасолі
• болгарський перець різного кольору
• помідор
• огірок
• спеції - винний оцетта чорний перець
• масло оливкове

Як приготувати салат із червоної консервованої квасолі, подивіться на запропонованому відео. Лише кілька хвилин перегляду, і ви зможете приготувати чудовий швидкий салат з оригінальним смаком.

Заготуйте для цього салату ось що:

• помідори чері 500 г
• авокадо 1
• цибуля червона трохи
• квасоля червона 100 г
• салатний мікс 100 г
• яйце 2
• петрушка 1 пучок
• олія оливкова 40 мл
• оцет 40 мл
• гірчиця 15 г
• кмин 5 г
• сіль морська 5 г

Давайте приготуємо оригінальний салатз червоної квасолі з авокадо:

1. Квасолю відварюємо та зливаємо розсіл.
2. Цибулю нарізаємо півкільцями і заливаємо маринадом з оцтом.
3. Яйця та помідори ріжемо на половинки.
4. Авокадо також розрізаємо навпіл, позбавляємося кісточки і виймаємо м'якоть ложкою.
5. З оцту, оливкової олії, гірчиці та кмину готуємо заправку.
6. Подрібнюємо петрушку.
7. Формуємо салат. Прикрашаємо сервірувальну страву зеленим салатним листям, на якому розкладаємо авокадо, помідори, мариновану цибулю, петрушку та квасолю. Поливаємо все заправкою та прикрашаємо половинками яєць.
8. Салат готовий.

Дуже простий, але з пікантним смаком салат. Готується дуже швидко, особливо якщо в холодильнику є вже варена яловичина, а на полицях шафки консервована квасоля.

Ось усі продукти, які тут присутні:

• 300 г яловичини
• 2 солоних огірків
• червона квасоля
• майонез
• сухарики

Ознайомтеся з процесом приготування на відео нижче.

Сухарики додайте перед самою подачею, щоб вони не втратили форму.

Продукти для цього салату потрібні такі:

• 1 баночка червоної квасолі
• 250 г сиру тофу
• 300 г грибів шитаке
• 1 невелика цибулина
• 2 зубчики часнику
• жменя рубаної зелені
• 3 ст. оливкової олії
• 1 ст. соєвого соусу
• 1 ч. л. французької гірчиці
• сіль, перець білий+перець чорний
• по щіпці сухого чебрецю і тархуна

Готуватимемо так:

1. На сковорідці підсмажуємо цибулю та часник, порізані приблизно однаковими за розміром кубиками, туди ж додати промиті та порізані гриби.
2. Тофу нарізаємо так, щоб розміри шматочків були порівняні з розмірами квасолі.
3. Робимо заправку з олії, соєвого соусу та гірчиці з додаванням спецій.
4. Змішуємо всі компоненти салату, додаємо заправку та зелень і залишаємо на півгодини набиратися смаку.

Один з інгредієнтів цього салату – сир тофу – має зовсім нейтральний смак. Саме тому рекомендується його використання в цьому рецепті - у поєднанні з гірчично-оцтовим соусом нейтральний смак тофу поєднується найкраще.

Приготуйте такий набір продуктів:

• 200 г консервованої квасолі
• 80 г волоських горіхів
• пучок петрушки
• пучок зеленої цибулі
• зубчик часнику
• базилік підлога ч. л.
• коріандр на кінчику
• спеції: сіль та перець чилі

Пропонуємо вам переглянути всі особливості приготування салату за цим рецептом на відео нижче.

Варіант страви з консервованої квасолі з досить приємним ароматом, що освіжає, і смаком.

Беремо такий кошик продуктів:

• 1 банка квасолі (400 г)
• 1 цибулина
• 1 зубчик часнику
• 1-1,5 болгарського перцю
• 100 г сиру
• 2-3 листи пекінської капусти
• зелень петрушки
• кілька крапель лимонного соку
• майонез

Як можна приготувати цей салат?

1. Дуже простий рецепт, який потребує мінімум часу для приготування.
2. Нарізаємо цибулю (кільцями або півкільцями), капусту та болгарський перець, подрібнюємо часник. Змішуємо овочі з процідженою квасолею, додаємо зелень, кілька крапель соку лимона та майонез.

Зберемо такий кошик продуктів для роботи з цією стравою:

• квасоля консервована 200 г
• маслини без кісточок 200 г
• болгарський перець 1.5
• шинка 200 г
• майонез та спеції.

Ось що нам потрібно, щоб приготувати оригінальну закуску, дуже смачну та легку у приготуванні:

• 300 г печериць;
• 1 цибулина;
• 1 банка квасолі;
• 200 г крабових паличок;
• 3 яйця;
• рослинна олія;
• зелень для оздоблення.

Почнемо готувати салат із квасолі з грибами та крабовими паличками:

1. Нарізаємо та обсмажуємо гриби з цибулею.
2. Ріжемо яйця та крабові палички.
3. Все з'єднуємо, додаємо квасолю з банки (проціджену), викладаємо у вибрану для сервірування страву. Це можна зробити просто зробивши симпатичну гірку або сформувавши гарний круглий «пиріг» за допомогою формувального кільця. Прикрашаємо зеленню.

Для приготування використовуємо такий перелік продуктів:

• Червона квасоля (конс.) – 1 банка.
• М'ясо варене - 300 г
• Болгарський перець - 1
• Цибуля червона - 1
• Часник – 3 зуб.
• Волоські горіхи - 50 г
• Лимонний сік – 1 ст.л.
• Рослинна олія – 3 ст.л.
• Кінза (у нас петрушка)
• Сіль, перець, хмелі-сунелі, гранат.

Основний смак цього салату надають кавказькі спеції – кінза та хмелі-сунелі. Виходить гостренько та цікаво.

Подивіться відеосюжет та спробуйте приготувати!

Цікава закуска, яка поряд із салатами на вашому столі складе приємну різноманітність у гамі запропонованих смаків.

Продукти знадобляться такі:

• квасоля червона 2.5 склянки
• цибуля ріпчаста 2
• горіхи волоські рубані 2 склянки
• зелень кропу рубана 1ст. ложка
• масло рослинне
• сіль і перець

Приступимо до приготування:

1. Квасолю відварюємо, бажано попередньо замочивши.
2. Пропускаємо через м'ясорубку разом із горіхами.
3. Додаємо підсмажену дрібно нарізану цибулю.
4. Заливаємо заправкою із півсклянки відвару квасолі зі спеціями і ретельно вимішуємо.
5. Викладаємо на зелені салатне листяі посипаємо зеленню.

Салат "Родзинка" з червоної квасолі

У цьому салаті такі компоненти:

• червона квасоля 1 б
• кукурудза 1 б
• болг. перець червоний 1
• зелений перець 1
• марин огірки 4
• грецькі горіхи 100 г
• зелень петрушки

Заправляти можна майонезом або сметанним соусомз додаванням спецій. Подивіться, як це робиться. Оскільки всі продукти знаходяться в кулінарно обробленому стані, час приготування мінімальний і триватиме лише кілька хвилин.

Продукти для салату:

• 300 г копченої грудки
• 1 склянка з булгуром (з рисом, з кускусом)
• 150 г червоної квасолі
• 150 г кукурудзи
• 150 горошку
• 1 солодкий перець
• 200г помідорів чері
• 1 зелений перчик чилі (порошок чилі)
• трохи зеленої цибулі та кінзи
• 2 ст. бальзамічного оцту
• 2 ст. солодкої зернової гірчиці
• 4 ст. оливкової олії

Готуємо так:

1. Грудку курки нарізаємо і додаємо спеціальної суміші для курки.
2. Нарізаємо решту інгредієнтів: зелень, перець чилі, солодкий перець, помідори.
3. Відварюємо булгур.
4. Заправку готуємо з олії, оцту, гірчиці та спецій.
5. Всі продукти за списком змішуємо (воду зі банок з консервацією зливаємо), заправляємо та подаємо. Смачного!

Булгур - крупа із пшениці, оброблена особливим чином. Найбільш близька до неї крупа «Артек», яку можна побачити в наших супермаркетах, або у крайньому випадку звичайна пшенична крупа.

Продукти для цієї страви:

• Червона квасоля 1 банка (400 г)
• Крабові палички 200 г пачка
• Яйце - 3
• Сметана – 200 г
• Зелень, спеції.

Простий рецепт, який готується буквально за 10 хвилин (стільки часу потрібно, щоб зварити яйця та подрібнити їх). Решта інгредієнтів знаходиться в консервованому вигляді, тобто вже готова до вживання і їх досить просто викласти в салатник. Подивіться, що в нас вийде у готовому вигляді.