Салати 

Курка шматками тушкована в мультиварці. Тушкована курка в мультиварці - дуже смачні страви для домашнього обіду

Цей чарівний кухонний пристрій, який з'явився в нашому кулінарному арсеналі в останні десятиліття, значно полегшив життя багатьох господинь та домашніх кухарів. Поміркуйте самі - достатньо лише правильно вибрати режим приготування, закласти в чашу продукти і прилад приготує все сам, та ще й сповістить фінальним сигналом про те, що можна куштувати страву! Тушкована куркау мультиварці - напевно, самий найпростіший спосібприготування птахів з усіх відомих. Готується легко та просто – було б бажання і свіжий, якісний, не заморожений продукт.

Тушкована курка в мультиварці

Рецепт може реалізувати з успіхом навіть недосвідчена кухарка. У принципі, рекомендації можна викласти буквально у двох реченнях. Виглядатиме це приблизно таким чином: покласти курятину в чашу мультиварки, посолити/поперчити за індивідуальною перевагою, включити режим «Гасіння» з відповідним таймером, дочекатися готовності страви, про що вам з радістю сповістить спеціальний сигнал. Ніяких добавок загалом до м'яса не потрібно. Курочка готується в власному сокуі виходить тому м'якою, соковитою. Для більшого аромату можна додати кілька зубків давленого часнику і не шкодувати приправ - ними потрібно натерти основний інгредієнт.

Ви можете з успіхом користуватися цією рецептурою незалежно від моделі та виробника приладу. Тушкована курка в мультиварці відмінно приготується в «Редмонді» або «Поларисі», «Мулінексі» або «Філіпсі». Ви вже готові розпочинати? Тоді приступимо!

інгредієнти

Нам знадобиться (приблизно півтора кіло), 3-5 зубків часнику, трохи солі, приправа на ваш смак (можна взяти вже готовий набір спецій для птиці або гриля). Ось і вся премудрість.

Деякі особливості

Звичайно, тушкована курка в мультиварці - найпростіша страва, яку можна приготувати. Але щоб полегшити завдання, можна купити оброблений продукт. Наприклад, ніжки або стегенця, крила (або те й інше, і третє – мікс). Вам необхідно витратити кілька миттєвостей на те, щоб вимити запчастини, скласти їх у чашу від мультиварки, вибрати відповідний режим. І можна спокійно займатися іншими кухонними справами. Або, навпаки, вирушити на променад, щоби нагуляти апетит. Навіть коли ви затримаєтеся, нічого страшного: завершивши програму, розумний прилад зупинить основний режим і переключиться на підігрів, щоб соковита страва не охолола до вашого приходу.

Рецепт покроково

  1. Підготовлені частини тушки закладаємо у чашу. Змащувати поверхні немає необхідності - курка в режимі «Гасіння» не зможе пригоріти в жодному разі. Можна лише додати півсклянки води або бульйону – за бажанням.
  2. Тепер беремо зубки очищеного часнику. Дрібно рубаємо ножем (можна потерти на тертці або роздавити спеціальним приладом). Посипаємо курятину.
  3. Солимо і додаємо приправи. Перемішуємо продукти у чаші. Закриваємо кришку приладу, увімкнувши режим «Гасіння» (1 година).
  4. Ось весь рецепт тушкованої курки у мультиварці. Готова м'якоть соковита, має аромат спецій, відмінно поєднується з гарніром та овочами.

З капустою

Тушкована капустаз куркою в мультиварці - чудова страва! Квашена капуста має масу корисностей, до того ж чудово відтіняє смак м'яса. А якщо птах попався занадто жирний, то і зайвий жир відтягує на себе.

Процес приготування виглядає не менш просто, ніж у першому рецепті. Підготовлені і присмачені сіллю зі спеціями частини курки складаємо в чашу і вмикаємо режим «Гасіння» на годину. Через півгодини до курятини додаємо півкіло квашеної капусти(можна з цибулею або ягодами – так буде ще пікантніше). Знову закриваємо кришку приладу та чекаємо на фінальний сигнал.

З картоплею та сметаною

Курка тушкована в сметані в мультиварці - трохи складніша, насичена страва. Воно самодостатнє, оскільки додана картопля виконує роль гарніру. А сметанний соус- відмінна та найсмачніша підливка.

  1. Кілограм ніжок (крил або стегон) складаємо в чашу мультиварки, попередньо посипавши спеціями та сіллю.
  2. Включаємо режим «Гасіння» (1,5 години). Через півгодини відкриваємо кришку і додаємо до курки склянку не надто жирної сметани. Закриваємо кришку та продовжуємо гасіння.
  3. Тим часом підготуємо бульби (кілограм). Картоплю чистимо, миємо та ріжемо великими шматками(можна кубиками або залишити цілком, якщо молода та маленька).
  4. За 30 хвилин до закінчення процесу вводимо останній інгредієнт. Закриваємо кришку приладу та чекаємо на фінальний сигнал.
  5. Тушкована картопляз куркою у мультиварці готовий, можна подавати до столу. Приємного для всіх апетиту!

Найпростіша страва з найніжнішим смакомта пряним ароматом, який можна приготувати – це тушкована курка у мультиварці. Вона чудово поєднується з будь-якими продуктами: грибами, овочами, крупами. Мультиварка дозволить заощадити вам час і сили. Обов'язково спробуйте приготувати!

Необхідні продукти:

  • перець болгарський – 1 шт.;
  • сіль - 12 г;
  • помідори – 2 шт.;
  • перуки – 4 г;
  • цибулина – 1 шт.;
  • половина курячої тушки;
  • морквина – 1 шт.;
  • чорний перець – 5 г;
  • часникові часточки – 2 шт.

Алгоритм дій:

  1. Половину курячої тушки рубаємо на невеликі шматки і перемішуємо їх із масою солі та чорного перцю.
  2. З усіх овочів видаляємо шкірку. Цибулину шаткуємо на півкільця.
  3. З помідорів шкірку можна не знімати, ріжемо їх кубиками.
  4. Морквину обробляємо на тертці з великими ланками, болгарський перецьрозрізаємо на смужки.
  5. Складаємо в мультиварочну чашу підготовлені продукти, додати ще трохи солі, паприку та мелений перець.
  6. Виставляємо на мультиварці час – 1 годину та натискаємо кнопку «Гасіння».
  7. Іноді перевіряйте, як готується страва, спробуйте на смак. Через годину можна розливати ароматне соковита стравапо тарілочкам.

З картоплею

Склад рецепту:

  • томатний соус- 25 г;
  • куряче м'ясо – 0,6 кг;
  • морквина – 0,15 кг;
  • часточки часнику – 3 шт.;
  • картопляні бульби – 0,6 кг;
  • цибулини – 0,3 кг.

Як готується тушкована курка з картоплею:

  1. Подрібнюємо в крихту очищені цибулини. Моркву перетворити на невеликі брусочки.
  2. Проводимо часник через часнику.
  3. Рубаємо почищені бульби картоплі на середні кубики.
  4. У чашу мультиварки виливаємо трохи рафінованої олії, кидаємо подрібнені цибулю з часником і шматочки моркви.
  5. Для обсмажування використовуйте режим «Випічка». Готуємо продукти протягом 10 хвилин.
  6. Додаємо курку. Можна взяти стегенця, просто м'ясні шматочки або крильця.
  7. Насипаємо сіль та будь-які інші приправи. Продовжуємо смаження ще 5 хвилин.
  8. Висипаємо кубики картоплі, залив чисту воду так, щоб з неї показувалася картопля.
  9. Додаємо томатний соус та лист лаврушки за бажанням.
  10. Залишилося переключити кухонний прилад на «Гасіння» та встановити таймер на півтори години.

Філе курки у сметані

Курка вийде набагато соковитіше, якщо готувати її в соусі, наприклад, у сметані. Щоб сметана не привносила у блюдо кислий присмак, насипте трохи цукру.


Вам знадобиться:

  • борошно - 30 г;
  • сметана – 0,2 кг;
  • щіпка цукру;
  • одна цибулина;
  • сіль - 13 г;
  • філе птиці – 0,7 кг
  • часник та перець за смаком.

Поетапна інструкція:

  1. Включаємо мультиварку у програмі «Жарка», вливаємо невелику кількість олії.
  2. Цибулину і часникові зубчики кришимо ножем і кидаємо в масло, що нагрілося.
  3. Філе птиці шаткуємо кубиками розміром 3 на 3 см.
  4. Коли овочі в мультиварці набудуть трохи золотистого відтінку, кидаємо підготовлену курку. Готуємо близько 5 хвилин.
  5. Вливаємо сметану, додаємо сіль, борошно, цукор та прянощі.
  6. У меню натискаємо кнопку «Гасіння» і час – 30 хвилин.
  7. За цей час до птаха можна зробити гарнір.

Курка тушкована з капустою

Список продуктів:

  • одна морква;
  • сіль – 14 г;
  • курятина – 0,5 кг;
  • мелений перець – 6 г;
  • капуста біла – 0,7 кг;
  • одна цибулина.

Готуємо покроково:

  1. Шинкуємо дрібними шматочками цибулину, філе курку рубаємо на шматки, подрібнюємо за допомогою терки морквину.
  2. Ріжемо тонкими пластиками очищену від верхнього листя капусту.
  3. Шматочки птиці закладаємо в мультиварювальну чашу, смажимо їх близько 15 хвилин.
  4. Змінюємо режим на «Гасіння», завантажуємо капусту та готуємо ще 15 хвилин.
  5. Зсипаємо шматочки моркви, цибулі, додаємо томатний соус, всі спеції і тушкуємо страву протягом півгодини, перемішавши інгредієнти.

Готуємо з грибами

Компоненти рецепту:

  • сметана – 0,1 кг;
  • морква – 1 шт.;
  • куряче філе – 0,5 кг;
  • сіль – 15 г;
  • головка цибулі;
  • гриби – 0,2 кг;
  • борошно - 40 г;
  • олія для підсмажування;
  • прянощі – 10 г.

Покрокова інструкція:

  1. Рубаємо на досить великі кубики очищені морквину та головку цибулі.
  2. Ставимо кухонний прилад на програму «Випічка» та пасеруємо овочі в олії 10 хвилин.
  3. Філе птиці шаткуємо середніми шматочками і додаємо до золотистої маси моркви та цибулі. Смажимо ще 15 хвилин.
  4. Заморожені гриби поміщаємо під кран із водою і кидаємо до курки, продовжуємо готування у тій самій програмі 15 хвилин.
  5. Наливаємо сметану, 160 мл гарячої води, Висипаємо сіль, борошно, прянощі.
  6. Перемикаємо мультиварку в режим «Гушіння» та вибираємо час – 60 хвилин.
  7. Коли ласощі будуть готові, додаємо до нього свіжий кріп, чекаємо ще 5 хвилин і накриваємо на стіл.

Рецепт із рисом

Вам знадобляться:

  • цибуля – 4 шт.;
  • сіль - 12 г;
  • тушка курки;
  • щіпка кмину;
  • рис круглий – 220 г;
  • три щіпки чорного перцю;
  • сметана – 30 г.

Алгоритм дій:

  1. Розрубати цілу курку на шматочки середнього розміру. Перекладаємо їх в окремий посуд, насипаємо сіль, кмин та чорний перець. Відставити миску на 20 хвилин.
  2. Пересипаємо рис у друшляк чи сито і поміщаємо під кран із холодною водою.
  3. На шматочки покришити очищену цибулю.
  4. Викладаємо птаха, що промаринувався, в чашу мультиварки з нагрітим маслом.
  5. Як тільки шматочки побіліють, висипаємо цибулю і продовжуємо смаження протягом 3 хвилин.
  6. Додаємо рис і при бажанні кидаємо лаврове листя.
  7. Кладемо сметану, наливаємо 200 мл води, пробуємо страву на смак, додаємо ще трохи солі за необхідності.
  8. Включаємо пункт «Гасіння і чекаємо близько години до кінця готування.

Що потрібно взяти:

  • воду – 0,3 л;
  • одну моркву;
  • гречану крупу – 160 г;
  • пару щіпок перцю;
  • сіль - 13 г;
  • грудку птиці – 0,3 кг;
  • рафінована олія – 40 мл;
  • одну цибулину;
  • листя лаври.

Поетапне приготування:

  1. Гречку перебираємо, промиваємо.
  2. З курки прибираємо плівку, хрящі та шкірку. М'ясо, що залишилося, розрізаємо на кубики по 3 см.
  3. Шинкуємо головку цибулі соломкою, моркву проводимо через тертку.
  4. На панелі мультиварки вмикаємо кнопку «Жарка», прогріваємо в ній рафіновану олію, кидаємо шматочки птиці та готуємо 8 хвилин.
  5. Пересипаємо до курки нашатковані овочі та продовжуємо готувати ще 12 хвилин.
  6. Засипаємо гречку, сіль, вливаємо воду, додаємо перець та лаврушку.
  7. Продовжуємо готувати страву в режимі «Гречка» до закінчення часу, який програма регулює самостійно.
  8. Перед подачею перемішайте ароматну страву та розкладіть по тарілках.

Крок 1: готуємо курячі стегенця.

Курячі стегенни ретельно промиваємо під проточною теплою водою, Витираємо кухонними паперовими рушниками і викладаємо на обробну дошку. Скориставшись кухонним ножем, ділимо м'ясо на кілька частин і переміщуємо до середньої миски.

Посипаємо компонент сіллю та спеціальною приправою для курки. Увага:можна також м'ясо натерти цими компонентами, щоб вони краще вбралися.

Крок 2: готуємо часник.


Викладаємо часник на обробну дошку та за допомогою вістря ножа злегка притискаємо. Потім чистими руками видаляємо лушпиння і промиваємо зубчики під проточною водою.

Викладаємо компоненти назад на рівну поверхню та рубаємо тонкими пластинками підручним інвентарем. Подрібнений часник переміщаємо у вільне блюдце.

Крок 3: готуємо тушковану курку у мультиварці.


У миску зі шматочками курки додаємо платівки часнику, лаврове листя, а також чорний перець горошком. Все добре перемішуємо чистими руками і після цього переміщуємо в каструлю мультиварки. Включаємо режим «Гасіння», закриваємо ємність кришкою і готуємо м'ясо протягом 1 година. Після закінчення відведеного часу прозвучить відповідний сигнал, який попередить нас про те, що страва встигла! Не поспішаємо відкривати кришку мультиварки, а даємо курці постояти ще 5-7 хвилин, А тим часом почнемо сервірувати обідній стіл.

Крок 4: подаємо тушковану курку в мультиварці.


Скориставшись дерев'яною лопаткою, перекладаємо курку з мультиварки на спеціальну тарілку та подаємо до обіду чи вечері. Також таке м'ясо ідеально підходить для святкового столу. А ось пригощаємо друзів та домочадців цим смачним ароматною стравоюразом з картопляним пюре, вареним рисом, гречкою, смаженою картоплею, а також салатом з свіжих овочів.
Приємного вам апетиту!

Крім спецій, вказаних у рецепті, можна використовувати будь-які інші на ваш смак. Наприклад, це може бути "хмелі-сунелі", мелений коріандр, суміш перців, а також для кольору куркума або каррі;

Для приготування страви не обов'язково використовувати курячі стегенця. Це можуть бути просто стегна, крильця, рубана шматками курка і навіть філейна частина (в останньому варіанті м'ясо може вийти сухуватим, тому можна додати в мультиварку трохи чистої прохолодної води);

Щоб курочка вийшла ароматнішою, в ній можна зробити кілька глибоких проколів ножем і вставити туди шматочки часнику. Тільки в такому варіанті раджу порубати зубчики не платівками та тонкою соломкою.

Курка – універсальний продукт, який можна варити та смажити, запікати та гасити, а також готувати на пару. Але в мультиварці вона виходить особливо ніжною та соковитою: рівномірне нагрівання чаші у процесі приготування страви творить дива! Пропонуємо вам 4 цікавих рецептуЯк просто і смачно приготувати курочку в мультиварці.

  1. Вибирайте невелику тушку, оскільки велика курка не увійде до чаші мультиварки. Найкраща вага – 1 кг, максимум 1,5 кг;
  2. Після того, як м'ясо промито, слід прибрати зайву вологу паперовим рушником або покласти курку в друшляк і залишити стікати;
  3. Щоб зрозуміти, чи готова курка, потрібно проткнути її зубочисткою, вилкою чи ножем. М'ясо має бути м'яким і виділяти прозорий сік;
  4. Ще один варіант перевірки готовності м'яса – на смак. Відщипніть невеликий шматочок і спробуйте. Якщо м'ясо ніжне, легко жується - значить, курка готова. Якщо ж волокна здаються «гумовими» та жорсткими – слід продовжувати готування.


Курка цілком у мультиварці

Час приготування

калорійність на 100 грам


Приготування курки в такий спосіб – найпростіший вихід. Він вимагає мінімум клопоту, а через пару годин на вашому столі красуватиметься апетитна курочка, Якої вистачить на всю родину! А якщо прикрасити готову страву зеленню та зернами гранату, курочку можна буде подати і на святковий стіл.

Гасіння – це щадний спосіб приготування страв. Він найбільше підходить для дієтичного харчування. При гасінні використовується мінімум олії, а температура нижче, ніж при жарінні, тому продукти краще зберігають свої корисні властивості. Якщо ви хочете приготувати курочку смачною та корисною – тоді цей рецепт порадує вас.

Калорійність на 100 г – 200 ккал

  1. Куряче філе промиваємо, обрізаємо прозорі плівки та жир, якщо є. Залишаємо стікати в друшляку або усуваємо надлишки вологи паперовою серветкою або рушником. Ріжемо на невеликі брусочки довжиною 2-2,5 см: так м'ясо приготується швидше;
  2. Чистимо цибулю та моркву, ріжемо кубиками. Наливаємо в чашу мультиварки 1-2 столові ложки олії, ставимо на режим «Спека» або «Гасіння» на 10 хвилин. Спочатку кидаємо моркву, потім за кілька хвилин – цибулю. Можна підлити трохи води, щоб овочі теж трохи тушкували;
  3. Як тільки овочі дійдуть до напівготовності, додаємо до них нарізане філе та сіль. Знову виставляємо програму на 30 хвилин і продовжуємо заважати. Як тільки м'ясо побіліє, слід додати сметану, ретельно перемішати вміст чаші та закрити кришку;
  4. Як тільки програма завершить роботу, додайте до тушкованої курки дрібно нарізану зелень. Якщо свіжої зелені не буде під рукою, можна додати сушену петрушку, кріп чи суміш. прованських трав. Смачного!

Напевно, серед ваших домочадців знайдеться хоча б один аматор поласувати смаженою курочкою. Насичений смак, апетитна скоринка та чудовий аромат спецій – такий результат ви отримаєте, якщо приготуєте курку за нашим рецептом.

Для цього рецепту передбачено вибір будь-якої частини курочки: підійдуть і філе, і ніжки, і стегна. Наприклад візьмемо філе. Суміш приправ також може змінюватися, виходячи з ваших уподобань: можна додавати червоний або білий перець, коріандр, розмарин. Найкраще смажена курочка поєднується з картоплею, запеченою часточками в духовці.

Час приготування – 50 хвилин

Калорійність на 100 г – 290 ккал

  1. Куряче філе готуємо до смаження: промиваємо, сушимо, обрізаємо зайві частини, нарізаємо середніми шматками;
  2. Змішуємо всі спеції, сіль та половину олії (3 столові ложки) у глибокій мисці. Викладаємо шматки м'яса до спецій, перемішуємо, намагаючись змастити ароматною сумішшю кожен шматочок;
  3. Очищену цибулю наріжемо півкільцями та обсмажимо на 3 столових ложках олії на програмі «Жарка» протягом 10 хвилин;
  4. До цибулі додаємо м'ясо і смажимо ще 25 хвилин, постійно перемішуючи. При необхідності додайте ще трохи олії. Готово!

М'ясо птиці – це універсальний продукт, який може поєднуватись практично з будь-яким відтінком смаку: солоним, гострим або солодкуватим. Щоб урізноманітнити свій раціон, можна приготувати незвичайну курочку під кисло-солодким соусом. «Ткемалі», виготовлений зі злив або аличі, ідеально підходить для створення цієї страви.

Однак якщо ви не знайдете його на полицях магазину, можете сміливо замінити «Ткемалі» на соус «Теріяки», тільки слід зменшити кількість приблизно в 2 рази, оскільки «Теріяки» славиться своєю приємною гостротою. Пригодиться навіть звичайна томатна паста, з додаванням цукру та лимонної кислотиза смаком. Під час приготування соус перетвориться на чудову підливу, яка стане гарним доповненням до сухого, розсипчастому гарніру- Наприклад, до гречки.

Час приготування – 1 год.

Калорійність на 100 г – 370 ккал

  1. Філе промити та очистити від плівок, прибрати надлишки жиру. Нарізати тонкими смужками;
  2. Болгарський перець та цибулю промити, почистити та покришити півкільцями;
  3. Помідори помити, очистити від шкірки та дрібно нарізати;
  4. Встановити програму «Жарка» на 20 хвилин. Цибулю смажити протягом 10 хвилин з додаванням олії, потім у чашу викласти курку, приправи та сіль. Постійно помішувати;
  5. Після закінчення смаження змінити програму на «Гасіння», виставити часовий інтервал у 15 хвилин, додати соус, болгарський перець та помідори. Гасити під закритою кришкою. Якщо соус недостатньо солодкий, можна додати трохи цукру;
  6. Якщо є бажання подати страву красиво, для прикраси можна використовувати світлий і чорний кунжут, свіжу зелень, насіння льону гарбузове насіння. Експериментуйте!

  1. Курка сама по собі відноситься до дієтичних страв: за велику кількість тваринного білка та низький вміст жирів її так люблять прихильники здорового харчування;
  2. Щоб приготувати повноцінне дієтична страва, можна скоротити кількість споживаної олії при готуванні, замінивши її невеликою кількістю води. Апетитної скоринкине вийде, зате страва з курочки стане ще кориснішою;
  3. Вибирайте фермерські продукти, які найближче розташовуються до вашого міста: швидше за все, вам дістанеться свіжіший продукт, що повністю зберіг свої смакові якості;
  4. Якщо у вас все ж таки виникли сумніви щодо якості та свіжості м'яса, можна візуально оцінити його за декількома ознаками. Свіжа куркамає ніжно-рожевий колір, ямка при натисканні пальцем швидко зникає, шкірка не повинна бути завітряною і потемнілою;
  5. Вважається, що для хорошого курячого бульйонуслід солити воду на початку варіння. Але якщо ваша мета – смачно зварити курочку, тоді соліть наприкінці.

Покрокові рецепти приготування смачної тушкованої курки у мультиварці – буде смачно

2017-09-28 Мила Кочеткова

Оцінка
рецепту

4240

Час
(мін)

порцій
(чол)

У 100 грамах готової страви

12 гр.

16 гр.

Вуглеводів

1 гр.

206 ккал.

Варіант 1: Класичний рецепт тушкованої курки у мультиварці

Мультиварка чудово підходить для приготування. тушкованих страві особливо м'яса, оскільки рідина випаровується повільніше, ніж при приготуванні на плиті. У результаті - будь-яка страва виходить соковитою та ніжною. Тушкована курка в мультиварці, якраз відноситься до таких страв.

  • Курка середнього розміру – 1шт.;
  • Молодий часник – 4 зубчики;
  • Велика морська сіль- 1 ч. ложка;
  • Чорний крупномелений перець - 1 ч. ложка;
  • Лавровий лист - 2 листочки;
  • Петрушка – 5 гілочок;
  • Шматочок вершкового масла.

Як приготувати:

Курку розрубати на порційні шматочки, промити в проточній воді і обсушити паперовими кухонними рушниками. Приправити сіллю та перцем, масажувати спеції та приправи в м'ясо.

Змастити шматочком вершкового масла чашу мультиварки, і викласти курку. Між м'ясом викласти лаврові листочки та очищені та розчавлені плоскою стороною ножа зубчики часнику.

Не варто додавати в чашу води – при гасінні виділиться достатньо соку. А ось якщо є режим «Жарка», то шматочки курки попередньо можна обсмажити прямо в
чаші.

Закрити кришку приладу, вибрати режим гасіння і дочекатися закінчення циклу. Після чого з блюда варто видалити лаврові листочки, і добре все перемішати.

Подрібнити петрушку, додати поверх курячого м'яса, і перевести мультиварку в режим підігріву, щоб зелень трохи розм'якла під впливом температури.

Подають курку, тушковану у мультиварці як окрему гарячу страву. Так як при гасінні буде багато соусу, то як гарнір ідеально підійде розсипчастий рис або гречка.

Варіант 2: Швидкий рецепт тушкованої курки у мультиварці

Як гасити курку в мультиварці знає кожна господиня, але як приготувати це м'ясо швидко? Куряче м'ясо можна дуже швидко приготувати, якщо використовувати замариноване філе або стегна без кістки. Для маринування найкраще підходять гірчиця або соєвий соустоді виходить дуже смачний соуспри гасінні страви.

Продукти, які знадобляться:

  • Куряче м'ясо – 1,5 кг;
  • Зернова гірчиця – 2 ст. ложки;
  • Мед липовий якісний, бажано рідкий – 2 ст. ложки;
  • Соєвий соус – 100 мл;
  • Пякучий перчик чилі - 1 стручок;
  • Лайм – 1 шт.;
  • Часник молодий – 5 зубчиків;
  • Імбирний порошок - 1 ст. ложка;
  • Сіль кухонна - 1 десертна ложка;
  • Цибуля - 3 шт.;
  • Рослинна олія – 5 ложок.

Як приготувати:

М'ясо потрібно замаринувати, щоб скоротити його приготування. Для цього змішуються всі інгредієнти крім цибулі, хоча можна додати його. Просто потім не додавати його до чаші мультиварки, а порізати свіжий.

Помістити вже нарізану невеликими шматочками курку і обваляти її в соусі. Тепер все можна помістити в тару із щільною кришкою, та прибрати на зберігання в холодильник. Зберігатися така заготівля 3-4 дня, якщо потрібно продовжити термін зберігання, то м'ясо разом з соусом можна заморозити.

Включити мультиварку на режим обсмажування, додати в чашу нарізаний півкільцями ріпчаста цибуля. Як тільки він набуде золотистого кольору - додаються м'ясні шматочки з невеликою кількістю соусу.

Тепер можна змінити програму та гасити курку близько 20 хвилин, до повної готовності.

До тушкованої курочки в мультиварці відмінно підійде до гарніру з картоплі, наприклад, у вигляді пюре або просто відварених бульб з додаванням часнику та свіжого кропу.

Варіант 3: Курка, тушкована у мультиварці у сметані з чорносливом

Завдяки сучасній помічниці, тушкована курочка в мультиварці дуже швидко і просто готуватися, і щоб побалувати сім'ю смачною стравою вам знадобиться небагато часу.

Продукти, які знадобляться:

  • Цибуля - 3 шт.;
  • Курка – невелика тушка;
  • Домашня жирна сметана – 350 гр.;
  • Чорнослив (м'ясистий) – 200 гр.;
  • Чорний перець – щіпка;
  • Морська сіль або кухонна – 1 ч. ложка;
  • Олія – 60 мл;
  • Петрушка (свіжа чи сушена) – за смаком.

Як приготувати:

Розігріваємо чашу мультиварки з будь-яким маслом, і до хрусткої скоринки обсмажуємо в ній порційні шматочки курячого м'яса. Їх бажано за півгодини до готовності обваляти в суміші солі та перцю.

Порізати півкільцями цибулю, обсмажуємо її разом із куркою. Долити води (приблизно 100 мл) та закривши кришку гасити 15 хвилин.

Поки курка гаситься, замочити в окропі чорнослив, щоб він набух. Якщо зробити це заздалегідь, то не варто виливати відвар, додайте його в мультиварку замість води.

Чорнослив порізати, додати до м'яса, разом із сметаною та зеленню. Перемішати і тушкувати ще 25 хвилин|мінути|, поки|доки| шматочки м'яса повністю не приготуються. Найважливіше, щоб у чаші до завершення приготування не википів весь соус, тому за необхідності води можна долити.

Подається така тушкована курятина в мультиварці як самостійна страваабо з розсипчастим рисом, його, до речі, можна приготувати також у мультиварці, скориставшись стійкою для приготування на пару.

Варіант 4: Курка в мультиварці з айвою чи яблуками

Пікантний рецепт приготування простого курячого м'яса із фруктами за допомогою мультиварки.

Продукти, які знадобляться:

  • Курячі гомілки або стегна - 980 гр.;
  • Айва – 600 гр.;
  • Гірчиця (із зернами) – 1 ст. ложка;
  • Цибуля ріпчаста червона - 2 шт.;
  • Лайм – 1 шт.;
  • Кориця – 1 паличка;
  • Часник – 2 зубчики;
  • Келих білого вина;
  • Дрібка сухих трав (будь-яких);
  • Палена олія - ​​75 гр.

Як приготувати:

Підготовлені порційні шматочки курки потрібно натерти сіллю та перцем, збризкати соком лайма і викласти в розтоплене топлене маслоу миску мультфільму.

Цибулю та часник подрібнити, і додати до курки, перемішати і продовжувати підсмажувати.

Подрібнити яблука чи айву, додати у мультиварку разом із гірчицею. Перемішати, влити вино, у центр чаші покласти паличку кориці.

За 5 хвилин до готовності додати|добавляти| сухі трави, перевірити соус на сіль.

Такий варіант приготування курки дуже сподобається любителям східної кухні. Як гарнір можна подати ріжки або пишну томлену гречку.

Варіант 5: Курка, тушкована у мультиварці з молодою картоплею

Повноцінний обід чи вечеря для всієї родини модно приготувати у сучасному приладі – мультиварці.

Продукти, які знадобляться:

  • Курячі крильця - 900 гр.
  • Картопля молода - 750 гр.;
  • Цибулини середні – 3 шт.;
  • Приправи для курячого м'яса – 1 ч. ложка;
  • Сметана жирністю 20% – 125 гр.;
  • Вершкове масло - невеликий шматочок;
  • Сіль|соль|, перець, свіжа зелень.

Як приготувати:

Підготувати курячі крильця- відрубати першу фалангу, промити їх у воді, обсушити та натерти приправами та сіллю.

Розтопити масло|мастило| в чаші мультиварки, викласти і обсмажити крила до приємного золотистого кольору.

Додати до м'яса подрібнену довільно цибулю, перемішати.

Картоплю очистити і нарізати великими шматочками, додати курячих крил, перемішати, і влити 50 мл. води. Загасити у такому вигляді 5 хвилин.

Влити сметану, присолити, додати сухі трави та спеції, перемішати і тушкувати із закритою кришкою до готовності.

Готову страву залишиться розкласти по тарілках, додати салат зі свіжих овочів або, наприклад, мариновану капусту і звати сім'ю насолоджуватися смаком гарячої та ситної їжі.