Ինչպես պատրաստել հետաքրքիր աղցաններ. Պարզ աղցաններ
Միսն ու բանջարեղենը հիանալի համադրություն են ամբողջական կերակուրի համար: Հյութալի լոլիկը և թխած բուլղարական պղպեղի կտորները աղցանը դարձնում են հյութալի և հագեցնում ամառային վառ գույներով։ Իսկ հավի ֆիլեի տապակած կտորների շնորհիվ աղցանն առատ է ստացվում։ Անհավանական պայծառ, ախորժելի և կծու աղցան!
հավի ֆիլե, բուլղարական պղպեղ, լոլիկ, հազար, քունջութի սերմեր, սոյայի սոուս, ձիթապտղի յուղ, բալզամիկ քացախ, սամիթ, աղ, աղացած սև պղպեղ
Խոզապուխտով, լոլիկով, պանրով և ձվով գունեղ, հյութեղ և նուրբ աղցանը բավական կշտացնող է ստացվում, բայց միևնույն ժամանակ շատ հեշտ է պատրաստել։ Անկախ ճաշատեսակ, խորտիկ կամ կողմնակի ճաշատեսակի հավելում - անկախ նրանից, թե ինչ դերով է այս աղցանը հայտնվում ձեր սեղանին, նրա համը, անշուշտ, կգրավի ձեզ:
խոզապուխտ, լոլիկ, պինդ պանիր, ձու, կանաչ սոխ, հազար, մայոնեզ, աղ, աղացած սև պղպեղ
Բուսական աղցան կծու սոուսով հիանալի կերպով լրացնում է տարբեր միս և ձկան ուտեստներ. Կծու սոուս-ից կծու պղպեղ, համեմը, բուսական յուղը և սոյայի սոուսը աղցանին տալիս են հիանալի բուրմունք և կծու համ։ Այս աղցանը պատրաստվում է արագ և հեշտ։
սպիտակ կաղամբ, կարմիր բուլղարական պղպեղ, թարմ վարունգ, գազար, սխտոր, աղ, մաղադանոս, բուսական յուղ, աղացած կարմիր պղպեղ, շաքարավազ, քացախ...
Այս տապակած սմբուկով աղցան պահածոյացված եգիպտացորենիսկ վրան քերած պանիր կարելի է հեշտությամբ եփել տնային խոհարարություն. Հազարն անկասկած կզբաղեցնի իր տեղը ձեր բաղադրատոմսերի գրքում:
սմբուկ, պահածոյացված եգիպտացորեն, կոշտ պանիր, մայոնեզ, սխտոր, սամիթ, կանաչ սոխ, բուսական յուղ
Ապրանքների լավ մտածված համադրության շնորհիվ շամպինիոններով, լոլիկով և խոզապուխտով աղցանը դառնում է հյութալի և շատ վառ։ Աղցանին ավելացնում են սոխով տապակած սունկը նուրբ համիսկ խոզապուխտը այն դարձնում է շատ սննդարար: Ախորժելի տեսքը ծանրակշիռ փաստարկ է ճաշատեսակը համարձակորեն դնելու օգտին տոնական սեղան. Փորձիր!
թարմ սունկ, լոլիկ, խոզապուխտ, սոխ, ձու, մայոնեզ, բուսական յուղ, աղ, աղացած սև պղպեղ, լոլիկ, մաղադանոս
թարմ և թեթեւ աղցանվարունգով բիբար, կաղամբն ու ձուն կծառայեն որպես հիանալի խորտիկ կամ ձկան հավելում և մսային ուտեստներ. Գերազանց համը, արտադրանքի առկայությունը և կատարման հեշտությունը այս աղցանի անկասկած առավելություններն են:
թարմ վարունգ, կարմիր բուլղարական պղպեղ, սպիտակ կաղամբ, ձու, կանաչ սոխ, թթվասեր, աղ, աղացած սև պղպեղ
Տավարի մսով, եգիպտացորենով, վարունգով և ձվով աղցանը նուրբ է և թեթև, բայց միևնույն ժամանակ սննդարար։ խաշած տավարի միսլավ համադրվում է եգիպտացորենի հետ և թարմ վարունգ. Տավարի միսը եռացնելիս կարող եք պատրաստել մնացած մթերքները։ Նվազագույն ջանք - և ձեր սեղանի վրա թարմ ախորժելի աղցան:
տավարի միս, պահածոյացված եգիպտացորեն, թարմ վարունգ, ձու, մայոնեզ, մաղադանոս, կանաչ սոխ, աղ
Հյութալի լոլիկի աղցան տապակած բուլղարական պղպեղով - բացարձակ ներդաշնակ համով նախուտեստ, որը ձեռք է բերվում բուսական յուղերի և մանանեխի օրիգինալ հարդարման շնորհիվ՝ հավելումով: խաշած ձվերև թարմ կանաչի: Դե, բացի այդ, նման աղցանը նույնպես շատ գունեղ ու ախորժելի տեսք ունի։
լոլիկ, բուլղարական պղպեղ, ձու, մաղադանոս, մանանեխ, ձիթապտղի յուղ, քունջութի յուղ, աղ
Չնայած այն հանգամանքին, որ եգիպտացորենով, լոլիկով և ձվերով աղցան պատրաստվում է չափազանց հեշտությամբ և դրանից պարզ ապրանքներ, այն ոչ մի կերպ չի զիջում տոնական բարդ ուտեստներին։ Սովորական մայոնեզի այլընտրանքը թթվասերի սոուսն է՝ կիտրոնի հյութի ավելացումով:
պահածոյացված եգիպտացորեն, լոլիկ, ձու, թթվասեր, կիտրոնի հյութ, կանաչ սոխ, շաքարավազ, աղ, աղացած սև պղպեղ
Շերտավոր աղցան հավի մսով, լոլիկով, ձվով և պանրով, անկասկած, կուրախացնի ձեր հյուրերին։ Քաղցր և թթու մարինացված սոխն ու պինդ պանիրն ընդգծում են հավի ֆիլեի համը։ Վերջնական շերտը հյութալի և բուրավետ լոլիկ է։ գունեղ, կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ և օրիգինալ ուտեստ!
լոլիկ, հավի ֆիլե, սոխ, կոշտ պանիր, ձու, մայոնեզ, մաղադանոս, Դափնու տերեւ, աղ, աղացած սև պղպեղ, շաքարավազ, քացախ, աղ
Շատ օրիգինալ և գեղեցիկ շերտավոր աղցան՝ ծովախեցգետնի ձողերով, խոզապուխտով և խնձորով։ Ապրանքների առկայության շնորհիվ աշխատանքային օրերին կարելի է աղցան պատրաստել, իսկ հանդիսավոր տեսքը թույլ է տալիս նման ուտեստ մատուցել տոնական սեղանին։
խեցգետնի ձողիկներ, խոզապուխտ, հալած պանիր, կարմիր սոխ, խնձոր, ձու, մայոնեզ, աղ
Այսօր ծովախեցգետնի աղցան պատրաստելու հսկայական քանակությամբ բաղադրատոմսեր կան։ Ես առաջարկում եմ պատրաստել պարզ, բայց միևնույն ժամանակ անսովոր աղցանընկույզով ծովախեցգետնի ձողերից. Ավելացնելով ընդամենը մեկը անսովոր բաղադրիչ- ընկույզ, փոխակերպում է աղցանի համը՝ դարձնելով այն շատ օրիգինալ։
ծովախեցգետնի ձողիկներ, պահածոյացված եգիպտացորեն, ձու, ընկույզ, մայոնեզ, աղ
Սովորական մթերքներից պատրաստված պարզ աղցան. Այն հեշտ է եփել, և այն պարզապես «թռչում է» սեղանից։ :) Ծովատառեխով, կարտոֆիլով և վարունգով համեղ և համեղ աղցան, որը հասանելի է բոլորին։ Բացի այդ, նման աղցան կարելի է պատրաստել շերտերով:
ծովատառեխ, կարտոֆիլ, թթու վարունգ, ձու, մանանեխ, մայոնեզ
Սա օրիգինալ աղցանդեղձի, ֆետայի և ընկույզի հետ հիանալի է ռոմանտիկ ընթրիքի կամ բակալավրիատի երեկույթի համար, երբ ցանկանում եք ինչ-որ թեթև, համեղ և միշտ գեղեցիկ բան: հյութալի դեղձ, ընկույզև աղի ֆետա՝ կատարյալ համադրություն, որը երաշխավորում է գաստրոնոմիական հաճույք:
դեղձ, ֆետա պանիր, կարմիր սոխ, ընկույզ, հազար, ձիթապտղի յուղ, կիտրոնի հյութ, աղ, աղացած սև պղպեղ
Թեթև և արագ պատրաստման համար տնական աղցանկարելի է եփել հյութալի լոլիկից և հազարի սոխից։ Կրեկերներ ից տարեկանի հացեփած սխտորով.
լոլիկ, տարեկանի հաց, սոխ, սխտոր, սամիթ, բուսական յուղ, աղ, աղացած սև պղպեղ
Զարմացրեք բոլոր հյուրերին: Պայծառ, գեղեցիկ և շատ համեղ աղցան տորթ խոզապուխտով, բանջարեղենով և պանրով: Ձեր սիրելի բոլոր մթերքները մեկ բաղադրատոմսով. Ես իսկապես ուզում եմ, որ դուք նորից փորձեք այն և ասեք, թե ինչպես է դա ձեզ դուր գալիս: Պատրաստվում է շատ արագ!
այսբերգ գազար, թարմ վարունգ, մանուշակագույն սոխ, լոլիկ, չերի լոլիկ, խաշած ձու, խոզապուխտ, բողկ, կոշտ պանիր, մայոնեզ, աղ
Թաիլանդական խոհանոցի ոճով պատրաստված թարմ բանջարեղենի աղցանը հաճելիորեն կդիվերսիֆիկացնի ճաշացանկը։ Ծանոթ բանջարեղենները գայթակղիչ և էկզոտիկ համ կստանան՝ շնորհիվ բուսական յուղի, սոյայի սոուսի, կոճապղպեղի, սխտորի, մեղրի և կիտրոնի հյութի կծու սոուսի ավելացման: Պարզ, արագ, օրիգինալ և շատ համեղ: Փորձիր!
գազար, բուլղարական պղպեղ, թարմ վարունգ, սոխ, կանաչ սոխ, կիլանտրո, կծու պղպեղ, աղ, սխտոր, կոճապղպեղի արմատ, մեղր, բուսական յուղ, սոյայի սոուս...
Հավի, սալորաչիր, վարունգ և ձու շերտավոր աղցան կհիացնի ոչ միայն գեղեցիկ օրիգինալ տեսքով, այլև անսովոր նուրբ համով։ Աղցանի մեջ ապրանքների համադրությունը շահեկան է: Հավի միսը ճաշատեսակն առատ է դարձնում, վարունգը թարմություն է հաղորդում, իսկ սալորաչիրը՝ հետաքրքիր քաղցր նոտա։ Փորձեք եփել.
հավի ֆիլե, սալորաչիր, ձու, թարմ վարունգ, բնական յոգուրտ, մանանեխ, աղ
Ձմերուկի, ազնվամորու և անանուխի թեթև և հյութալի աղցան՝ կրաքարի հյութով և մեղրով սոուսով, պարզվում է, որ շատ թարմ և օրիգինալ է համով։ Այս աղցանը լավագույնս մատուցվում է աղանդերի համար: Պայծառ, թարմացնող և շատ առողջ ուտեստ!
ձմերուկ, ազնվամորի, թարմ անանուխ, մեղր, լայմ
Աղցան հավով, կարտոֆիլով, գազարով և թթու սնկով գերազանց ուտեստ, որը սննդային առումով կարող է փոխարինել մի ամբողջ ճաշ կամ ընթրիք։ Հավի միսն ու կարտոֆիլը հիանալի համադրություն են, որը փորձարկվել է տնային տնտեսուհիների մեկից ավելի սերնդի կողմից: Իսկ եթե այն ավելացնեք սոխով տապակած գազարով և համեղ թթու սնկով, ապա արդյունքը գովասանքից դուրս կլինի։
հավի ոտքեր, գազար, կարտոֆիլ, թթու սունկ, սոխ, ձու, պահածոյացված կանաչ ոլոռ, կանաչ սոխ, բուսական յուղ, աղ...
Տավարի մսով, թթու շամպինիոններով, վարունգով և ձվերով աղցանը հիանալի ուտեստ է, որը սննդային առումով կարող է փոխարինել մի ամբողջ ճաշի կամ ընթրիքի: Աղցանը շատ գոհացուցիչ է ստացվում շնորհիվ տավարի միս. Մարինացված սունկը, թարմ խրթխրթան վարունգը և մի քիչ պինդ պանիրը զարմանալի տանդեմ են, որոնց շնորհիվ այս աղցանը հաճախ կհայտնվի ձեր սեղանին։
տավարի միս, մարինացված սունկ, պինդ պանիր, թարմ վարունգ, ձու, թթվասեր, սամիթ, աղ, աղացած սև պղպեղ
Խրթխրթան կաղամբ, վարունգ և բուլղարական պղպեղ, թթու սոխ, հյութալի լոլիկ և տապակած ցուկկինի չափազանց լավ համադրություն. Եթե պլանավորում եք խնջույք կամ բացօթյա հյուրասիրություն, անպայման ուշադրություն դարձրեք այս աղցանի բաղադրատոմսին: Աղցան կատարյալ է որպես խորովածի կամ ձկան կողմնակի ճաշատեսակ:
սպիտակ կաղամբ, ցուկկինի, լոլիկ, թարմ վարունգ, սոխ, կարմիր բուլղարական պղպեղ, կծու պղպեղ, սամիթ, մաղադանոս, բուսական յուղ...
Հեշտ պատրաստվող և բավականին համեղ աղցան հավով, եգիպտացորենով, շամպինիոնով և վարունգով հաճելի փոփոխություն կլինի ճաշի մի շարք ճաշատեսակների մեջ:
հավի ֆիլե, թարմ սունկ, պահածոյացված եգիպտացորեն, թարմ վարունգ, ձու, սոխ, բուսական յուղ, մայոնեզ, աղացած սև պղպեղ, աղ, մաղադանոս
Եփած հավի ֆիլեով, վարունգով և քաղցր պղպեղով աղցան ձուով և պանրով այն ուտեստ է, որը հիանալի կերպով լրացնում է ցանկացած խնջույք: Թարմ բանջարեղենը, հավի միսը և ձուն աղցանը դարձնում են սննդարար և հյութալի։ Պանրի և մայոնեզի սոուսը սխտորով աղցանին հետաքրքիր համ են հաղորդում կծու նոտաներով։ Փորձիր!
Հավի միսով, գազարով, վարունգով և ձվով աղցանը պարզ մթերքների հիանալի համադրություն է, որի համն առավելապես բացահայտվում է ձիթապտղի յուղի, ձվի դեղնուցի և հացահատիկի մանանեխի կծու սոուսի շնորհիվ:
հավի ֆիլե, թարմ վարունգ, գազար, ձու, մաղադանոս, ֆրանսիական մանանեխ, ձիթապտղի յուղ, դափնու տերև, աղ, սև պղպեղի հատիկներ
Առաջարկում եմ պատրաստել թարմ, հյութալի, խրթխրթան աղցան թարմ վարունգպահածոյացված վիճակում կանաչ ոլոռև ձու: Աղցանը թեթև է, բայց միևնույն ժամանակ առատ և շատ համեղ։ Նման պարզ աղցանը միշտ կօգնի, երբ անսպասելի հյուրերը դռան շեմին են:
թարմ վարունգ, հավի ձու, պահածոյացված կանաչ ոլոռ, հազար, աղ, մայոնեզ, լորի ձու, մաղադանոս
Եփած ճակնդեղի և խնձորի թեթև և պարզ աղցանը ներդաշնակորեն լրացվում է ընկույզով և սալորով: Հիանալի գաղափար փոքրիկ խորտիկի համար:
խաշած բազուկ, խնձոր, սալորաչիր, ընկույզ, բուսական յուղ, աղ
Հավի աղցանի մեջ չինական կաղամբ, շամպինիոններն ու կրուտոնները միավորել են շատերի կողմից սիրված ապրանքները։ Ոսկե տապակած հավի միս, շամպինյոնների կտորներ, խրթխրթան վարունգ և կրուտոններ՝ համեղ և արժանի ձեր խոհարարական խոզուկին:
հավի ֆիլե, պեկինյան կաղամբ, պեկինյան կաղամբ, թարմ սունկ, թարմ վարունգ, սպիտակ հաց, սխտոր, մայոնեզ, բուսական յուղ, աղ
Աղցան -ից տապակած սմբուկսոխով և սպանախով ստացվում է առատ, հյութալի և շատ բուրավետ։ Տապակած սմբուկի կտորները կատարյալ ներդաշնակ են թարմ դեղաբույսերի հետ: Այս ուտեստը կարելի է մատուցել ինչպես տաք, այնպես էլ որպես սառը խորտիկ։
սմբուկ, սոխ, սպանախ, ձու, մայոնեզ, բուսական յուղ, քրքում, աղացած սև պղպեղ, աղ
Շատ գունեղ ուտեստ՝ աղցան մակարոնեղենով, երշիկեղենով, բանջարեղենով և պանրով։ Թարմ բանջարեղենի, կծու երշիկների, անուշահոտ խոտաբույսերի և մակարոնեղենի առատությունը՝ աներևակայելի ախորժելի և շատ գոհացուցիչ:
մակարոնեղեն, երշիկեղեն, կոշտ պանիր, առանց կորիզի սև ձիթապտուղ, լոլիկ, բուլղարական պղպեղ, ռեհան, մաղադանոս, մայոնեզ, թթվասեր, մանանեխ, աղ
Կծու և շատ համեղ կծու աղցանկորեերեն. Նման աղցան տապակած բանջարեղենիսկ սունկը կարելի է օգտագործել որպես անկախ ճաշատեսակ, և այն նաև հիանալի «կկենդանացնի» տարբեր կողմնակի ուտեստներ, օրինակ՝ բրինձ։ Մեծ այլընտրանքպարզ բանջարեղենային աղցաններ.
Բուլղարական պղպեղ, սմբուկ, թարմ սունկ, գազար, սպիտակ կաղամբ, սխտոր, աղ, քացախ, բուսական յուղ
Մսով, ձվով, վարունգով և շատ թարմ խոտաբույսերով աղցանը անպայման դուր կգա նրանց, ովքեր սիրում և գնահատում են առողջ սնունդ. Աղցանը հագցված է թթվասերով։ Սրտանց, առողջարար և շատ համեղ։
տավարի միս, թարմ վարունգ, ձու, սոխ, թրթնջուկ, սամիթ, մաղադանոս, կանաչ սոխ, սխտոր, թթվասեր, դափնու տերեւ, սև պղպեղի հատիկներ...
Վարունգի աղցանի բաղադրատոմսը ֆետա պանրով, ձիթապտուղով և անանուխով - ցույց է տալիս, թե ինչպես պատրաստել հիանալի խորտիկ մի քանի պարզ բաղադրիչներից: Նուրբ պանրի խորանարդները, խրթխրթան վարունգը և թարմացնող անանուխը համատեղվում են՝ ստեղծելով զարմանալի համ:
թարմ վարունգ, պանիր, առանց կորիզի սև ձիթապտուղ, սամիթ, թարմ անանուխ, ձիթապտղի յուղ, կիտրոնի հյութ, շաքարավազ, աղ, աղացած սև պղպեղ
Շատ պարզ և հեշտ պատրաստվող աղցան սովորական մթերքներից։ Կարտոֆիլի շնորհիվ աղցանը բավականին հագեցնող է ստացվում, վարունգը թարմություն է հաղորդում։ Շատ պարզ, բայց համեղ սոուսմայոնեզից և մանանեխից աղցանը դառնում է հյութալի և կծու: Փորձեք եփել:
կարտոֆիլ, թարմ վարունգ, ձու, կանաչ սոխ, սամիթ, մայոնեզ, մանանեխ, աղ
Աղցան հավի մսով, բանջարեղենով, պանիրով և ձիթապտուղով - վառ և շատ ախորժելի ուտեստ. Խորոված հավի կտորները, թարմ բանջարեղենը, ձիթապտուղը և պանրի խորանարդները բաղադրիչների հիանալի համադրություն են, որոնք աղցանը հիանալի հագեցնում են: Հատիկավոր մանանեխը ծառայում է որպես սոուս այս ուտեստի մեջ։
հավի ֆիլե, լոլիկ, թարմ վարունգ, ձիթապտուղ, կոշտ պանիր, մանանեխ, քունջութի սերմեր, բուսական յուղ, աղ
Սմբուկով աղցան լոլիկով և բուլղարական պղպեղով կարող է լինել և՛ մսային ուտեստների կողմնակի ճաշատեսակ, և՛ վառ հետաքրքիր խորտիկ. Բանջարեղենի քաղցր համի շնորհիվ այս աղցանը կարող է դառնալ ձեր սեղանի ամենասիրելիներից մեկը։
սմբուկ, բուլղարական պղպեղ, լոլիկ, սոխ, արևածաղկի ձեթ, սամիթ, քացախ, աղացած սև պղպեղ, աղ
Խեցգետնի աղցան շամպինիոններով, կանաչ լոբիով և ձվով կդիվերսիֆիկացնի տոնական կամ ամենօրյա ճաշացանկը։ Եթե ավանդական տատանումները ծովախեցգետնի աղցաններարդեն մի փոքր ձանձրալի, այս բաղադրատոմսը թույլ կտա ծանոթ ճաշատեսակին նայել նոր տեսքով։
Կաղամբի աղցանը տապակած մսով, բուլղարական պղպեղով և վարունգով կարող է փոխարինել ճաշին. այն ունի բազմազան բանջարեղեն և կտորներ: տապակած միս. Համեղ և ախորժելի ուտեստ!
սպիտակ կաղամբ, խոզի միս, բուլղարական պղպեղ, թարմ վարունգ, սոխ, սխտոր, սամիթ, սոյայի սոուս, բուսական յուղ, խնձորի քացախ, աղ...
Կաղամբի աղցան եգիպտացորենով և գետնանուշով հետաքրքիր տարբերակպարզ բանջարեղենային աղցան. կաղամբի հետ համակցված աղած գետնանուշիսկ քաղցր եգիպտացորենը ստեղծում են համի բազմակողմանի համույթ: Նման աղցանը թեթև, թարմ, խրթխրթան ու շատ ախորժելի է ստացվում, և որ ամենակարեւորն է՝ այն շատ արագ է եփվում։
պահածոյացված եգիպտացորեն, սպիտակ կաղամբ, գետնանուշ, կանաչ սոխ, սամիթ, ձիթապտղի յուղ, ռեհան, ուրց (ուրց, Բոգորոդսկայա խոտ), օրեգանո, աղ
Աղցանը սովորաբար նախուտեստ է, որը բաղկացած է մի քանի կտրատած մթերքներից և համեմված ինչ-որ սոուսով կամ սոուսով։ բուսական յուղ. Որպես սոուս կարելի է օգտագործել թթվասեր, մածուն, մայոնեզ և այլն։ Աղցանը համեղ դարձնելու համար կարևոր է ճիշտ հետևել բաղադրիչների համամասնություններին, ինչպես նաև իմանալ դրանց համատեղելիությունը միմյանց հետ։ Ժամանակի պահանջը արագ պատրաստվող ամենապարզ աղցաններն են, իսկ ապրանքները պահանջում են ամենասովորականը։ Այսօր այս բաղադրատոմսերը պարզ աղցաններկարելի է առատորեն գտնել մասնագիտացված կայքերի էջերում, գրականության մեջ, հեռուստատեսությամբ։ Ցանկացած տնային տնտեսուհի իր զինանոցում ունի մի քանի «պարզ աղցաններ, ինչպես տանձի ռմբակոծումը», որոնք օգնում են նրան ճիշտ պահին:
Նման աղցանները կարելի է պատրաստել ինչպես բանջարեղենից, այնպես էլ մրգերից։ Կան նաև մեծ քանակությամբ հետաքրքիր լուծումներ մսից, պանիրներից, ծովամթերքից։ Բաղադրիչների ճիշտ ընտրությունը երբեմն թույլ է տալիս սովորական արտադրանքից իրական արտադրանք ստեղծել: խոհարարական գլուխգործոց. Օրինակ՝ վերցրեք մի պարզ համադրություն՝ գազար, խնձոր, թթվասեր, և ձեր սեղանին կունենաք հիանալի «արագ» խորտիկ, պարզապես համեղ աղցան: Կամ նույնիսկ ավելի հեշտ - վարունգ թթվասերով: Սա «պարզ և համեղ» աղցան է:
Պարզ հավի աղցանները շատ լավ և սննդարար են։ Հավի ֆիլեի օգտագործումը երշիկեղենի արտադրանքաղցաններում այժմ շատ տարածված է ամբողջ աշխարհում: Խառնել հավի ֆիլեն, կանաչին, ձիթայուղքացախով - և դուք պատրաստ եք պարզ ծննդյան աղցան: Ցանկացած տոնի համար բաղադրատոմսերը պարզ են և համեղ աղցաններդուք կարող եք հորինել այն ամենից, ինչ դուք ներկայումս ունեք սառնարանում: Եվ մի ձգտեք հյուրերին զարմացնել աղցանի մեջ մեծ քանակությամբ ապրանքներով: Որքան քիչ բաղադրամասեր, այնքան ավելի լավ և վառ կհնչեն յուրաքանչյուր ապրանքի համը, և դրանք չեն խցանվի միմյանց: Ծննդյան աղցանը պարզ և համեղ պատրաստելու համար բավական է ցուցաբերել հնարամտություն և երևակայություն, ամենապարզ մթերքները ճիշտ և գեղեցիկ խառնել մեկ ուտեստի մեջ։
Եթե դեռ չեք կարողանում աղցանը պարզ դարձնել, կայքի լուսանկարը կօգնի ձեզ հասկանալ նման ուտեստների պատրաստման սկզբունքները: Աղցանի ներկայացումը այս ուտեստների հիմնական պահանջներից մեկն է։ Ուստի, յուրացրեք լուսանկարներով պարզ աղցանների բաղադրատոմսերը, անմիջապես կատարեք ձեր ստեղծագործության բարձրորակ ներկայացում։
Նայեք պարզ աղցաններ պատրաստելու մեր մյուս խորհուրդներին.
Մի ծանրաբեռնեք աղցանները մեծ քանակությամբ բաղադրիչներով, թող նրանցից յուրաքանչյուրն իր առավելագույն համը տա վերջնական ուտեստին.
Պարզ դասական աղցաններկարելի է մատուցել որպես կողմնակի ճաշատեսակ մսի, ձկան, թռչնի ցանկացած հիմնական ուտեստի համար;
Ուշադրություն դարձրեք աղցանի գեղագիտական տեսքին։ Մի մոռացեք, որ աղցանը ձեր սեղանի զարդարանքն է.
Պահպանեք ձեր աղցանի բաղադրիչները թարմ: Հնացած բանջարեղենի տհաճ հոտն այլևս չի կարելի թաքցնել, այն կփչացնի ամբողջ ուտեստը.
Փչացող աղցանների արտադրանքը պետք է գնել անմիջապես պատրաստելուց առաջ;
Շատ կարևոր է հետևել որոշ ապրանքների աստիճանական ավելացմանը։ Կրեկերները, եթե դրանք նախատեսված են բաղադրատոմսով, ավելացնում են մատուցելուց անմիջապես առաջ։ Կանաչիով աղցան մատուցելուց առաջ նաև համեմվում է սոուսով կամ ձեթով, հակառակ դեպքում աղցանը կդառնա դանդաղ, տգեղ;
Աղցանի պանիրը պետք է լինի կծու, թեթևակի կծու, վառ համով;
Պարզ մրգային աղցանները աղանդեր են և մատուցվում են տոնակատարության վերջում:
Տոներից առաջ միշտ հարց է առաջանում՝ այս անգամ ի՞նչ աղցաններ պատրաստել։ Ես ուզում եմ, որ դրանք լինեն համեղ, գեղեցիկ, ոչ շատ թանկ, և երկար ժամանակ չեփվեն։ Մենք ձեզ համար ընտրել ենք 12 ամենագեղեցիկ տոնական աղցանները, այս օրվանից դուք ստիպված չեք լինի արձակուրդից մեկ շաբաթ առաջ սկսել մտածել աղցանների մասին։ Դուք արդեն կունենաք ձեր զինանոցում սուպեր բաղադրատոմսեր, որոնք կարող եք օգտագործել ցանկացած պահի:
1. Աղցան «Թագավորական խոզի միս»
Այս աղցան շատ նուրբ համ, այն դուր կգա բոլոր գուրմաններին։ Սալորաչրի համադրությունը ընկույզի և մսի հետ կատարյալ է:
Բաղադրությունը:
- Խոզի ֆիլե - 300 գրամ;
- կարտոֆիլ - 3 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- ընկույզ - 50 գրամ;
- սալորաչիր - 70 գրամ;
- ձու - 3 հատ;
- պանիր - 200 գրամ;
- մայոնեզ - 1 տուփ
Թագավորական խոզի աղցան. Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս
- Աղալ՝ միս, սոխ, կարտոֆիլն ու սալորաչիրը նախապես եռացրած ջրում թրջած։
- Գազարն ու ձուն քերել։
- Թթու դրեք սոխը 1/3 ճաշի գդալ շաքարավազի և քացախի հետ։
- Այժմ բոլոր բաղադրիչները շերտերով շարեք։
- 1 շերտ՝ կարտոֆիլ, քսել մայոնեզով։
- 2 շերտ՝ սոխ, միս, քսել մայոնեզով։
- 3 շերտ՝ սալորաչիր, շաղ տալ ընկույզով, քսել մայոնեզով։
- 4 շերտ՝ քերած ձու, քսել մայոնեզով։
- 5-րդ շերտ՝ պանիր։
Զարդարեք այնպես, ինչպես թույլ է տալիս ֆանտազիան:
Համեղ և սննդարար աղցան պատրաստ է ծառայելու: Այս աղցանի համը երկար կմնա ձեր հիշողության մեջ, եփեք համեղ և օրիգինալ։
2. Աղցան «Ծովային թագուհի»
Ձեր ուշադրությանն եմ ներկայացնում Sea Queen աղցանը ծովամթերքի իսկական սիրահարների համար։ Կազմը պարունակում է կաղամար, որը հիանալի կերպով համակցված է կարմիր ձկան խավիարի հետ։
Բաղադրությունը:
- կաղամար - 1 կիլոգրամ;
- պանիր - 300 գրամ;
- սաղմոնի խավիար - 100 գրամ;
- ձու - 4 հատ;
- կարտոֆիլ - 3 հատ;
- մայոնեզ - 300 գրամ;
Աղցան «Ծովային թագուհի». Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս
- Կաղամարը եփել։
- Կտրեք շերտերով:
- Ձվերը քսել։ Ռուսական պանիրն ու կարտոֆիլը նույնպես քսում են կոպիտ քերիչով, բայց չեն խառնում։
- Պառկեք շերտերով:
- 1 շերտ - կաղամար, վրան մայոնեզ։
- 2 շերտ - խավիար:
- 3 շերտ՝ կարտոֆիլ, վրան մայոնեզ։
- 4 շերտ - Ռուսական պանիր, վրան մայոնեզ։
- 5 շերտ - խավիար:
- 6 շերտ - կաղամար, վրան մայոնեզ։
- Շերտ 7 - ձու:
- 8 շերտ - խավիար:
- Մի երկու ժամ թողնում ենք սառնարանում, որ թրջվի։
Բարի ախորժակ!
Ծովային թագուհու աղցանը, թեև միմոզայից կամ օլիվիենից մի փոքր ավելի թանկ է դուրս գալիս, բայց անտարբեր չի մնա դրա նկատմամբ։ Աղցանը առաջին հերթին կթռչի սեղանից:
3. Աղցան «Գանգուր»
Աղցան «Կուչերյաշկա» - օդային և ոչ բարդ: Այն կփոխարինի սովորական ճարպային ուտեստներին և կհիացնի ձեզ զարմանալի համով:
Բաղադրությունը:
- գազար - 1 հատ;
- խնձոր - 2 հատ;
- հավի ֆիլե - 300 գրամ;
- ձու - 4 հատ;
- եգիպտացորեն - 360 գրամ;
- մայոնեզ - 250 գրամ;
Աղցան «Գանգուր». Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս
- Ֆիլեն ու ձուն եփել։
- Մաքրել գազարն ու խնձորը։ Քերել։
- Միսը մանրացնել։ Ձվերը նույնպես քերել։
- Շերտերով պառկել ափսեի վրա։
- 1 շերտ - մայոնեզի ցանց։
- 2 շերտ - գազարը քսել մայոնեզով:
- 3 շերտ՝ ձու և մայոնեզ։
- 4 շերտ՝ խնձոր և մայոնեզ։
- 5 շերտ՝ հավի միս և մայոնեզ։
- 6 շերտ - եգիպտացորեն:
- Աղացրեք գազարն ու միսը աղցանը հավաքելիս։
- Թողնել մի քանի ժամ սառնարանում։
Բարի ախորժակ!
Աղցան «Կուչերյաշկա»՝ իսկական համի պայթյուն։ Փորձեք պատրաստել այնպիսի կախարդական աղցան, որը բոլորին կզարմացնի առասպելական համով։
4. Աղցան «Կորեական երջանկություն».
Աղցանն իր անունը ստացել է, քանի որ բաղադրության մեջ ներառված է եղել կորեական գազարը, այն տալիս է ոչ միայն կծու համ, այլև հիանալի տեղավորվում է սնկերի և ապխտած հավի միսի վրա:
Բաղադրությունը:
- ապխտած հավի բուդ- 3 հատ;
- ձու - 4 հատ;
- շամպինիոն սունկ - 400 գրամ;
- սոխ - 2 հատ;
- թթու վարունգ - 3 հատ;
- Կորեական գազար - 300 գրամ;
- մայոնեզ - 50 գրամ;
Աղցան «Կորեական երջանկություն». Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս
- Սկզբում ձվերը եփում ենք, հետո սառեցնում ու մանր կտրատում։
- Սունկը տապակած տապակի մեջ սոխով:
- Ապխտած հավի ազդրերը և փշրվող վարունգը։
- Դրեք ափսեի վրա:
- 1 շերտ՝ ապխտած հավի ազդրեր, քսել մայոնեզով։
- 2 շերտ - սոխով սունկ։
- 3 շերտ - վարունգ:
- 4 շերտ - թակած ձու:
- Շերտ 5 - կորեական գազար:
- Զարդարել բանջարեղենի ծաղիկներով։
Մեկ անգամ փորձելով այս կախարդական աղցանը, դուք նորից ու նորից կպատրաստեք այն: Համերի անհամեմատելի համադրությունը կուրախացնի բոլորին, իսկ ձեռքը կհասնի հավելմանը, այնպես որ նախօրոք եփեք, որպեսզի բոլորը բավարար չափով ունենան:
5. Աղցան «Բազուկ մորթյա վերարկուի տակ»
Ժամանակն է փոխարինել ծովատառեխը մորթյա վերարկուի տակ: Մուշտակի տակի ճակնդեղը շատ հետաքրքիր աղցան է, ճակնդեղի և հավի համադրությունը զարմանալի է։ Պատրաստումը կայծակնային է և տարրական, իսկ շնորհանդեսը օրիգինալ է և ոչ կարծրատիպային: Նա միանշանակ արժանի է ձեր ուշադրությանը։
Բաղադրությունը:
- խաշած ճակնդեղ - 4 հատ;
- խաշած գազար - 3 հատ;
- սալորաչիր - 150 գրամ;
- կոշտ ռուսական պանիր - 200 գրամ;
- սխտոր - 4 ատամ;
- ընկույզ - 85 գրամ;
- կանաչապատում;
- մայոնեզ - 250 գրամ;
Աղցան «Բազուկ մորթյա վերարկուի տակ». Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս
- Ճակնդեղը քերել և խառնել մայոնեզի հետ։ Խառնուրդին ավելացնել մանրացված սխտորը։
- Գազարը քերել և խառնել նախապես քերած պանրի հետ։
- Ֆիլեն մանրացնել, խառնել մայոնեզի և ընկույզի հետ։
- Սալորաչիրը նույնպես մանր կտրատել։
- Շերտերով շարել ափսեի վրա։
- 1 շերտ՝ ճակնդեղի զանգվածի կեսը։
- 2 շերտ՝ հավի միս ընկույզով։
- 3 շերտ - պանիր գազարով։
- 4 շերտ՝ սալորաչիր և մայոնեզ։
- 5 շերտ - մնացած ճակնդեղը
Զարդարել ըստ ցանկության։
Բազուկի աղցան մորթյա բաճկոնի տակ - հիանալի աղցան: Այն կթարմացնի ձեր տոնական սեղանը։ Օրիգինալ շնորհանդեսը ձեզ անտարբեր չի թողնի։
6. Աղցան «Արքայախնձոր դրախտ»
Երկնային բերկրանքը կլինի հենց ձեր տանը, եթե պատրաստեք այս աղցանը: Պարզվում է, որ դա թանկ չէ, բայց ակնթարթորեն պատրաստելու համար: Աղցան «Արքայախնձորի դրախտը» կհմայի բոլոր հյուրերի գեղեցկությունը:
Բաղադրությունը:
- հավի ֆիլե - կես կիլոգրամ;
- սոխ - 4 հատ;
- ձու - 6 հատ;
- մարինացված շամպինիոններ - 1 բանկա;
- կարտոֆիլ - 2 հատ;
- կոշտ պանիր- 250 գրամ;
- թակած արքայախնձոր - 1 բանկա;
- մայոնեզ - 1 տուփ;
Աղցան «Արքայախնձորի դրախտ». Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս
- Հավի ֆիլեն եփել, մանր կտրատել։
- Սոխը կտրատել, մարինացնել 1/3 ճաշի գդալ շաքարավազով և քացախով։
- Պանիրը ձվի հետ քերել։
- Սունկը կտրատված է:
- Պառկեք շերտերով:
- 1 շերտ - սոխ, վրան մայոնեզ։
- 2-րդ շերտ - հավի միսը յուղել մայոնեզով։
- 3 շերտ - վրան կարտոֆիլ և մայոնեզ։
- 4 շերտ - շամպինիոններ:
- 5 շերտ - ձու, վրան մայոնեզ։
- 6 շերտ - պանիր, վրան մայոնեզ։
- 7 շերտ - արքայախնձոր:
- Զարդարել կանաչապատմամբ։
Արքայախնձորի քաղցրությունը այս աղցանին ավելացնում է բոլոր առումներով հաճելի համ, այնպիսի նուրբ համ, որ բառերով չի կարելի նկարագրել: Պետք է շտապ փորձել:
7. Աղցան «Զվարճալի լույսեր»
Հազարը կտա ամենավառ գույները և իսկական հանդիսավոր տրամադրություն կբերի ձեր տուն։
Բաղադրությունը:
- հավի ֆիլե - 1/2 կիլոգրամ;
- Կորեական գազար - 120 գրամ;
- ձու - 5 հատ;
- Ռուսական պանիր - 200 գրամ;
- մայոնեզ - 1 տուփ (200 գրամ);
- պահածոյացված եգիպտացորեն - 100 գրամ;
Աղցան «Զվարճալի լույսեր». Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս
- Ֆիլեն կտրատել քառակուսիների մեջ։
- Նախ եփեք հինգ ձու։ Բաժանել դրանք սպիտակների և դեղնուցների: Քանդվել։
- Ռուսական պանիրը քերել։
- Յուրաքանչյուր շերտը քսել մայոնեզով։
- 1 շերտ - ֆիլե:
- 2 շերտ - կես գազար։
- 3 շերտ - թակած դեղնուցներ։
- 4 շերտ - պանիր:
- 5 շերտ - մնացած գազարը։
- 6 շերտ՝ քերած սպիտակուցներ։
- Զարդարեք պահածոյացված եգիպտացորենով
Պատրաստեք «Զվարճալի լույսեր» ուտեստը և զգացեք արագ, հյութալի և չափազանց ախորժելի աղցանի ողջ հմայքը:
8. Աղցան մեջ պանրի սկուտեղ
Երբ հոգին գեղեցկություն է պահանջում, ապա այդ առիթի համար կա աղցան, որը կարելի է չափաբաժիններով պատրաստել պանրով ուտեստների մեջ և մատուցել յուրաքանչյուր հյուրի։ Հանդիսավոր սեղանի վրա ընդգծված կլինի աղցանը:
Բաղադրությունը:
- Ռուսական պանիր - 150 գրամ;
- հավի միս (ֆիլե) - 350 գրամ;
- կարտոֆիլ - 4 հատ;
- կիվի - 1 հատ;
- խնձոր - 1 հատ;
- պահածոյացված ոլոռ- 360 գրամ;
- ձու - 3 հատ;
- գազար - 1 հատ;
Աղցանի բաժինը պանրով կերակրատեսակով. Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս
- Նախ, եկեք պատրաստենք պանրի ուտեստը:
- Պանիրը քերել և ուղարկել տաքացրած թավայի մեջ։
- Պանիրը հալվելուց հետո հանում ենք տապակից և տեղափոխում բանկա։ Մենք ցրտին ուղարկում ենք ամրացման:
- Միս, մանրացնել շերտերով, գազար, ձու, կարտոֆիլ, կիվի և խնձոր՝ խորանարդի մեջ:
- Ավելացնել պահածոյացված ոլոռ և մայոնեզ:
- Լցնել պանրով ուտեստի մեջ։
- Աղցան պատրաստ է!
Փորձեք այս աղցանը պանրով ուտեստի մեջ, ձեր հյուրերը հիացած կլինեն։ Եվ դուք նույնիսկ ստիպված չեք լինի լվանալ ափսեները, քանի որ պանրով ուտեստը շատ համեղ է և կարող եք նաև ուտել: Եփել այնպես, ինչպես ներսում լավագույն ռեստորանները, «Ես սիրում եմ պատրաստել» -ի հետ միասին
Զրույցի հատուկ թեմա են տոնական աղցանները։ Անձամբ ես կարող եմ ընկերուհիներիս հետ ինտերնետով և հեռախոսով ժամերով քննարկել տոնական սեղանի աղցանների բաղադրատոմսերը, իսկ երեկույթի ժամանակ միշտ գրում եմ համեղ տոնական աղցանների բաղադրատոմսեր: Տոնական սեղանի վրա աղցաններն առանձին փիլիսոփայություն են յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու համար, քանի որ սեղանին առաջին բանը մատուցվում է ողջույնը, և այն աղցաններից է, որոնք տոն են տալիս ողջ խնջույքին:
Ինչպես ասում է իմաստուն ասացվածքը. «Ձանձրալի մատիտը ավելի լավ է, քան ամենասուր հիշողությունը», ուստի ես որոշեցի հավաքել տոնական աղցանների իմ բոլոր սիրած և ապացուցված բաղադրատոմսերը մեկ տեղում:
Տոներից առաջ էջ բացելու համար, և տոնական սեղանի բոլոր աղցանները մեկ տեղում, պարզապես պետք է ընտրել ճիշտ աղցանը և ձեր ամուսնուն ուղարկել սուպերմարկետ մթերքների համար: Ընկերներ, ես իսկապես հուսով եմ, որ դուք, անշուշտ, կհավանեք իմ աղցանները տոնական սեղանի վրա:
Աղցան «Երալաշ» կույտով.
Աղցանը պատրաստվում է «Երալաշի» կույտերով շատ արագ, բաղադրիչները պարզ են և մատչելի, և. օրիգինալ դիզայնթույլ է տալիս կույտերով աղցան մատուցել տոնական սեղանի վրա հարթ ուտեստի վրա: Բաղադրատոմս հետ քայլ առ քայլ լուսանկարներտեսնել .
Աղցան կաղամարով, ձվով և վարունգով
Կաղամարով, ձվով և վարունգով աղցանի բաղադրատոմսն իմ ամենասիրելիներից է։ Այն պատրաստելը պարզ և արագ է, դրա համար հատուկ բաղադրիչներ և խոհարարական հմտություններ չեն պահանջվում: Դիտեք բաղադրատոմսը քայլ առ քայլ լուսանկարներով:
Աղցան ծովախեցգետնի ձողերով և գազարով
Ձեր ուշադրությանն եմ ուզում ներկայացնել մի շատ համեղ աղցան՝ ծովախեցգետնի ձողերով և գազարով։ Ընկերներից մեկը կիսվեց ինձ հետ իր բաղադրատոմսով, երբ ես մի անգամ բողոքեցի նրան, որ չեմ կարող գտնել մի նոր հետաքրքիր աղցան, որը հեշտ կլինի պատրաստել, ախորժելի տեսք ուներ և ստացվի համեղ և նուրբ: Տեսեք, թե ինչպես պատրաստել.
Աղցան «Կոդի լյարդ մորթյա վերարկուի տակ»
Հատկապես նուրբ է պատրաստի ձողաձկան լյարդի աղցանը։ Իմ բոլոր ընկերները վաղուց պատճենել են այս բաղադրատոմսը իրենց մեջ խոհարարական գրքերԵվ անպայման պատրաստեք այն տոնական սեղանին։ Հուսով եմ, որ դուք նույնպես կվայելեք ախորժելի պահածոյացված ձողաձկան լյարդի աղցանը: Ինչպես պատրաստել ձողաձկան լյարդի աղցան մորթյա բաճկոնի տակ
Աղցան սալորով և հավով «Վենետիկ»
Գրեթե բոլոր ընտանեկան տոների համար պատրաստում եմ հավի մսով և սալորաչիրով համեղ աղցան։ Ստացվում է սրտանց, հաճելի կծու նոտայով, որը ճաշատեսակին տալիս են սալորաչիրը և տապակած շամպինիոններ. Եփած հավի ֆիլեի, պանրի և սնկի դասական համադրությունը լրացնում է թարմ վարունգը՝ աղցանը դարձնելով հյութալի և թարմ։ Տես բաղադրատոմսը լուսանկարով:
Շատ համեղ աղցանՆրբաբլիթներով տոնական սեղանի վրա, Կորեական գազար, Պեկինյան կաղամբ, խոզապուխտ և հավ. Ձեր հյուրերը հիացած կլինեն: Դիտեք բաղադրատոմսը քայլ առ քայլ լուսանկարներով:
Համեղ աղցան պահածոյացված լոբիով և կրուտոններով
Վայ, շատ համեղ աղցան։ պահածոյացված լոբի, կրուտոններ, նրբերշիկ և թարմ վարունգ։ Բոլոր բաղադրիչները հիանալի «ընկերանում» են միմյանց հետ, իսկ սխտորով մայոնեզը հագցնելը այս աղցանը դարձնում է բոլոր հյուրերի սիրելին: Բաղադրատոմսը լուսանկարով.
Աղցան ապխտած հավով «Մոզաիկա»
Համեղ աղցան հետ ապխտած հավ, պանիրն ու թարմ բանջարեղենը հատուկ տեղ կզբաղեցնեն ձեր տոնական սեղանին։ Դիտեք բաղադրատոմսը քայլ առ քայլ լուսանկարներով:
Շերտավոր աղցան սարդինայով
Ինչպես պատրաստել շատ համեղ և պարզ շերտավոր աղցան սարդինով, կարող եք տեսնել.
Հավի կրծքամսով աղցան «Air»
Այս աղցանն իսկապես շատ համեղ է, չնայած այն հանգամանքին, որ այն պատրաստվում է հեշտությամբ և արագ և բավականին մատչելի բաղադրիչներից։ Որպես տանտիրուհի՝ ես նույնպես սիրում եմ այս աղցանը հավի կրծքամիս- պարզ բաղադրատոմս, իսկ արդյունքը շատ ախորժելի է ու հետաքրքիր, բավականին հարմար է սովորական ճաշ-ընթրիքի և տոնական սեղանի համար։ Տեսեք բաղադրատոմսը լուսանկարներով։
Աղցան ծովախեցգետնի ձողերով և լոլիկով
Ով ուզում է պարզ և արագ բաղադրատոմսհամեղ, բայց միևնույն ժամանակ ամենատարածված բաղադրիչներից շատ մատչելի աղցան. Ես միայն մեկն ունեմ՝ ծովախեցգետնի ձողերով և լոլիկով աղցան: Իսկապես շատ համեղ է ստացվում, վառ ու ախորժելի։ Բաղադրատոմսը .
Աղցան հավով և արքայախնձորով «Piquant»
Հավի և արքայախնձորով աղցանի բաղադրատոմսը «Piquant» կարելի է դիտել:
Ինչպես պատրաստել աղցան «Obsession» կարելի է դիտել
Եթե տոնական սեղանի համար պարզ, բայց համեղ աղցան եք փնտրում, ապա կարծում եմ ձեզ դուր կգա այս «Սունկ մուշտակի տակ» զվարճալի անվանումով բաղադրատոմսը։ Դուք չպետք է անալոգիա նկարեք «Ծովատառեխ մորթյա վերարկուի տակ» հայտնի աղցանի հետ. այս բաղադրատոմսում ճակնդեղ և ծովատառեխ չի լինի: Բայց կլինեն սունկ ու պինդ պանիր, թթու վարունգ և կանաչ սոխԱյս համադրությունը շատ հաջողակ և համեղ է ստացվում, իսկ նախուտեստը՝ առատ։ Դիտեք բաղադրատոմսը քայլ առ քայլ լուսանկարներով
Աղցան հավով և սալորաչիրով «Ծննդյան օր»
Ինչպես պատրաստել աղցան սալորով և հավով «Ծննդյան օր», կարող եք տեսնել
Եթե դուք փնտրում եք լավ և պարզ աղցանի բաղադրատոմս տոնական սեղանի համար, ապա «Գանգուրը» կանի հիանալի տարբերակ. Ինձ դուր է գալիս հավով և ճակնդեղով այս աղցանը, քանի որ այն հեշտ է պատրաստել, բավական է նախապես եփել ճակնդեղն ու հավի ֆիլեն, իսկ հետո մնում է բաղադրիչները մանր կտրատել և շերտերով շարել։ Ինչպես պատրաստել աղցան ճակնդեղով և գանգուր պանրով, ես գրել եմ:
Աղցան Կարմիր ծով լոլիկով, քաղցր պղպեղով, պանիրով և ծովախեցգետնի ձողիկներով։ Բաղադրիչների այս համադրությունը շատ հաջողակ է, ուստի այս ուտեստի համը ձեզ անպայման դուր կգա։ Իսկ աղցանը պատրաստվում է պարզ և արագ, բացի այդ, այն վառ և ախորժելի տեսք ունի... Դիտեք բաղադրատոմսը քայլ առ քայլ լուսանկարներով
Առաջարկում եմ փորձել եփել շատ պարզ ու համեղ աղցան շպրատներով և կրեկերներով, որն արդեն հասցրել է սիրահարվել իմ բոլոր հյուրերին։ Չնայած այն հանգամանքին, որ աղցանի մեջ թարմ բանջարեղեն չկա, սա ամենևին չի «փչացնում պատկերը»։ Սփրատով և կոտրիչով սնկերը լավ համադրվում են, իսկ նրանց համար, ովքեր սիրում են կծու, կարող են սխտոր ավելացնել: Դուք կարող եք տեսնել, թե ինչպես պատրաստել աղցան շպրոտներով և կոտրիչներով .
Աղցան կրուտոններով և Կարմենի խոզապուխտով
Շատ համեղ և օրիգինալ աղցան հավի մսով և խոզապուխտով, հագած աջիկա և մայոնեզ: Ձեր հյուրերը ուրախ կլինեն: Ինչպես պատրաստել աղցան տեսք
Աղցան սնկով, հավով և ընկույզով «Լեշի»
Բաղադրությունը:
- 1 հատ. խաշած հավի կրծքամիս,
- 400 գ շամպինիոն,
- 2 հատ. Ղուկաս,
- 3 հատ. խաշած ձվեր,
- 100 գ կոշտ պանիր,
- 0,5 ճաշի գդալ աղացած ընկույզ
- մայոնեզ.
Խոհարարություն:
Սունկը, սոխը կտրատել, տապակել առանձին։
Կրծքագեղձը խորանարդի կտրատել, ձվերը եփել, քսել խոշոր քերիչով, պանիրը քերել խոշոր քերիչով, ավելացնել ընկույզը, համեմել մայոնեզով, խառնել։
Կենտրոնում մի բաժակ կամ շիշ դնել հարթ ուտեստի վրա, շարել մեր աղցանը և մի փոքր սեղմել այն։ Այնուհետև շատ զգուշորեն հանեք բաժակը և զարդարեք։
Մենք զարդարում ենք մեր աղցանը խոտաբույսերով և ձիթապտղի ծաղիկներով:
Աղցան կաղամարով, սնկով և ընկույզով «Կիև»
Ինչպես պատրաստել աղցան «Կիև» տեսք
Աղցան հավով և սնկով «Սեղան»
Բաղադրությունը:
- խաշած ձու 5 հատ
- ապխտած հավի կրծքամիս 200գ
- մարինացված սունկ 200գ
- պանիր 100-150 գ
- կանաչապատում զարդարման համար
- մայոնեզ կամ թթվասեր:
Խոհարարություն:
Առանձնացրեք սպիտակուցները դեղնուցներից։ Առանձին քերել։
Միսը և սունկը մանր կտրատել։
Պանիրը քերել մանր քերիչով։ Միսը համեմել մայոնեզով։
Ներքևից վերև շերտերով քսում ենք՝ միս, սունկ, մայոնեզ, սպիտակուցներ, մայոնեզ, պանիր, մայոնեզ։ դեղնուցներ. Զարդարել կանաչապատմամբ։
Աղցան լոլիկով և կրուտոններով «Աստրա»
Astra աղցան բաղադրատոմսը, կարող եք տեսնել.
Աղցան «Մատներդ կլիզես»
Բաղադրությունը:
- 300 գ կաղամբ
- 200 գ խաշած միս(խոզի կամ տավարի միս)
- 3 փոքր ճակնդեղ
- 2 գազար
- 1 միջին սոխ
- 4-5 կարտոֆիլ
- 2 պճեղ սխտոր
- 1 վարունգ
- 2 լոլիկ
- կոշտ պանիր
- մայոնեզ
- սոյայի սոուս
- բուսական յուղ
Խոհարարություն:
Եփել գազարը (մեկ), ճակնդեղը և միսը և առանձին կտրատել շերտերով։ Կարտոֆիլը կտրատել շերտերով, ապա տապակել (ֆրի ֆրի պատրաստել): Կաղամբ և վարունգ - ծղոտներ:
1 շերտ - կաղամբ (աղ, թեթևակի քամել և պղպեղ, մայոնեզ);
2 - գազար (1 թարմ + 1 խաշած, սոյայի սոուս և մի քիչ մայոնեզ);
3 - ճակնդեղ + սխտոր և մայոնեզ;
4 - միս + մայոնեզ;
5 - նուրբ թակած սոխ;
6 - կարտոֆիլ + մայոնեզ:
Վրան լցնել կտրատած լոլիկները, աղել, մի քիչ մայոնեզ լցնել, վրան ցանել քերած պանիր և զարդարել խոտաբույսերով։
Աղցան պանրով, արքայախնձորով և սխտորով
Պանրով և արքայախնձորով ու սխտորով կծու աղցանը հատկապես դուր է գալիս կանանց, քանի որ այն աներևակայելի համեղ է ստացվում և միևնույն ժամանակ՝ էժան։ Այս բաղադրատոմսի ևս մեկ առավելությունն այն է, որ դրա պատրաստման համար հարկավոր չէ նախապես եփել բանջարեղենը կամ ձվերը, երկար ժամանակ կտրատել բոլոր բաղադրիչները և այնուհետև շերտերով շարել։ Ամեն ինչ շատ պարզ է. Բաղադրատոմսը լուսանկարով.
Աղցան ապխտած հավով և թարմ բանջարեղենով «Վերսայ»
Ինչպես պատրաստել «Վերսայ» աղցանը, կարող եք տեսնել
Աղցան ծովախեցգետնի ձողերով և նուրբ պանիրով
Աղցանն իսկապես փափուկ և օդային է։ Պատրաստվում է արագ և հեշտությամբ։ Հիանալի բյուջեի տարբերակաղցան տոների համար!
Բաղադրությունը:
- 200 գ ծովախեցգետնի ձողիկներ
- 200 գ պանիր (ոչ կծու սորտեր)
- 6 խաշած ձու
- 30 գ կարագ
- մայոնեզ
Խոհարարություն:
Աղցանը շարում ենք շերտերով։
Առաջին շերտը պետք է քերել սառեցված ծովախեցգետնի ձողիկները՝ կոպիտ քերիչով, քսել մայոնեզով։
Հաջորդ շերտը քերած պանիրն է, հաջորդը՝ քերած սպիտակուցը, ապա դեղնուցը մանր քերիչով քերել։ Իսկ վրան քերել 30 գրամ կարագ։
Յուրաքանչյուր շերտը քսել մայոնեզով։ Թողեք պնդել:
Դիտեք բաղադրատոմսը քայլ առ քայլ լուսանկարներով:
Աղցան կրուտոններով և կարմիր ձկով «Pinnacle of Bliss»
Աղցանը պատրաստվում է բավականին արագ և պարզ, բայց զարմանալիորեն համեղ։
Նվիրվում է կարմիր ձկան բոլոր սիրահարներին:
Բաղադրությունը:
- 200 գ աղած կարմիր ձուկ (ես իշխան ունեմ)
- չինական կաղամբի փոքր գլուխ
- 100 գ սպիտակ (!!!) կոտրիչ (խորհուրդ է տրվում «Klin», բայց ես չեմ գտել)
- մայոնեզ.
Խոհարարություն:
Ձուկը մանր շերտերով կտրատում ենք, կաղամբը մանր կտրատում, խառնում։
Ավելացնել մայոնեզ, խառնել և ավելացնել կրուտոններ։
Կրկին խառնել և ուտել։ Կարող եք թողնել, որ աղցանը մնա մոտ տասը րոպե, իսկ կրուտոնները մի փոքր փափկեն: Համեղ և այսքան և այսքան:
Աղցան ապխտած խոզապուխտով «Na Ura!»
Շատ օրիգինալ աղցան՝ զարմանալի բաղադրությամբ։ Բոլոր բաղադրիչները լավ խառնվում են: Եթե նեխուր չեք սիրում, այն փոխարինեք վարունգով։
Բաղադրությունը:
- Ապխտած ոտք հատ.
- Նեխուր (ցողուններ) 100 գր.
- Լոլիկ 1 հատ.
- Եփած ձու 2 հատ.
- Մայոնեզ 2 ճաշի գդալ
- Թթվասեր 1 ճաշի գդալ
- Մի քիչ սխտոր։
Խոհարարություն:
Հավի միս, նեխուր, լոլիկ և ձու կտրատած խորանարդի մեջ + սոուս (մայոնեզ + թթվասեր + սխտոր):
Բարի ախորժակ!
Աղցան պահածոյացված սկումբրիայով
Եթե ձեզ դուր եկավ բաղադրատոմսը, դրեք աստղեր ⭐⭐⭐⭐⭐, տարածեք բաղադրատոմսը սոցիալական ցանցերումկամ թողեք մեկնաբանություն պատրաստի ուտեստի ֆոտոռեպորտաժով։ Ձեր կարծիքը լավագույն պարգևն է ինձ համար 💖:
Ինչ է աղցանը: Մեզանից շատերի համար սա է թեթեւ ուտեստ, որը պատրաստելու համար շատ ժամանակ չի պահանջում, միշտ թեթև է և սիրված բոլորի կողմից՝ մեր ընտանիքի և հյուրերի կողմից։ Իտալական ասացվածքն ասում է, որ աղցան պետք է պատրաստի առնվազն չորս հոգի։ Առաջին խոհարարը պետք է ժլատ լինի՝ աղցանը համեմում է քացախով։ Խոհարար-փիլիսոփան պետք է աղ լցնի։ Խոհարարը պետք է լցնել ձեթը։ Իսկ շեֆ-արտիստը պետք է խառնի աղցանը... Իսկ համեղ աղցաններ պատրաստելու ուրիշ ի՞նչ գաղտնիքներ գիտեք։- Պատրաստել և պահել աղցանները էմալապատ, կերամիկական կամ ապակյա իրեր. Պահպանումը պետք է լինի հնարավորինս կարճ:
- Մաքրեք և կտրեք բանջարեղենը չժանգոտվող պողպատից դանակներով: Կեղևը հնարավորինս բարակ կտրեք՝ տակը ամենաթանկ կենսաբանական ակտիվ նյութերն են։ Կտրված բանջարեղենը պետք է լինի այնքան փոքր, այնքան ավելի խիտ նրանց հյուսվածքը:
- Եթե աղցանի համար խաշած բանջարեղեն է անհրաժեշտ, ապա առանց կեղևի եփեք մի փոքր ջրի կամ գոլորշու մեջ։ Գազարի համար ջուրը պետք է աղի, ճակնդեղի համար՝ անշաղ։ Բազուկը ավելի լավ է թխել:
- Աղցան պատրաստելուց առաջ սառեցրեք բոլոր մթերքները, ոչ մի դեպքում մի համադրեք տաք կերակուրները սառըի հետ, դա արագ կփչացնի աղցանը։
- Եթե աղցանի համար կեղևավորված լոլիկ է անհրաժեշտ, ապա դրանք մի րոպե թաթախեք եռման ջրի մեջ, ապա հանեք կեղևը։
- Մի քանի բանջարեղենային աղցաններկարելի է խմբավորել աղցանների մեջ ըստ գույնի, օրինակ՝ սպիտակ և կարմիր կաղամբ, կանաչ կանաչ լոբիծաղկակաղամբով, կարմիր բուլղարական պղպեղով՝ կանաչ պատիճներով։
- լավ զարդարանքաղցանի համար օգտագործվում է մայոնեզի կամ թթվասերի ցանց - այդ նպատակով օգտագործվում է կրեմի համար նախատեսված ներարկիչ կամ կտրված ծայրով մագաղաթյա թղթի տոպրակ (անցքի տրամագիծը չպետք է լինի 1,5 սմ-ից ավելի):
- Մանր կտրատած սոխը 2-3 անգամ ողողում ենք հոսող ջրի տակ, կամ 2-3 անգամ լցնում եռման ջուր, կամ որոշ ժամանակ թրջում քացախի և ջրի խառնուրդի մեջ։
- Եփած ճակնդեղը, նախքան այլ բանջարեղենի հետ համադրելը, յուղել բուսայուղով, այնուհետև այն ավելի քիչ գունավորում է աղցանի կամ վինեգրետի մյուս բաղադրիչները:
- Մաքրած խնձորները, տանձը, նեխուրը արագ մթնում են օդում, այնպես որ պահեք դրանք, եթե անմիջապես չեք լցնում աղցանի մեջ, աղած կամ թթվացված ջրի մեջ։
- Աղցանին հնարավորինս ուշ աղ ավելացնել, հակառակ դեպքում բանջարեղենը մեծ քանակությամբ հյութ կթողնի։ Մատուցելուց առաջ ամենավերջին պահին աղցանը համեմում ենք մայոնեզով, թթվասերով և բուսական յուղով։
- Մայոնեզը կարելի է պատրաստել գունավոր։ Փոքր քանակությամբ պատրաստի մանանեխ ավելացնելիս այն ձեռք է բերում դեղին; կարմիր սեղանի գինի կամ ճակնդեղի հյութ- կարմիր; տոմատի խյուս - նարինջ; թրթնջուկի և սպանախի խյուս - կանաչ.