Բուսական յուղի կալորիական պարունակությունը 100 գրամում: Բուսական յուղ - կալորիաներ և կազմը

Դիետիկ սննդի սիրահարները քաջ գիտեն, որ բուսական սնունդն ամենաառողջն է: Բուսական յուղը այս ապրանքներից մեկն է, թեև դրա կալորիականությունը չի կարելի ցածր անվանել: Որո՞նք են այս ապրանքի առանձնահատկությունները և դրա առավելությունները: Քանի կալորիա կա 1 ճաշի գդալ արեւածաղկի ձեթում:

Արեւածաղկի ձեթ և դրա հատկությունները

Բոլորը գիտեն, որ միջերկրածովյան խոհանոցում `ուտեստներ պատրաստվում են դրա հիման վրա ձիթապտղի ձեթ ... Մեզ համար ընդունված է ավելի հաճախ արեւածաղկի ձեթ օգտագործել ճաշ պատրաստելու համար: Այն ունի մի փոքր ավելի շատ կալորիա, քան ձիթապտուղը: Տարբերությունը կազմում է ընդամենը 15 կալորիա, սակայն վիտամին E- ի պարունակության առումով արեւածաղկի ձեթը շատ ավելի արժեքավոր է: Չնայած բարձր կալորիականության պարունակությանը, արևածաղկի արտադրանքը օգուտ է բերում մարմնին, բարենպաստ ազդեցություն ունի դրա վրա:

Հին ժամանակներում այն ​​կոչվում էր առողջության և երկարակեցության արդյունք: Համարվում էր, որ այն օգտագործելիս կարող եք երկար ժամանակ պահպանել գրավչությունն ու երիտասարդությունը: Առավել օգտակար է չզտված արևածաղկի ձեթը, քանի որ այն ամբողջությամբ պարունակում է բոլոր օգտակար հատկությունները պահպանվում են... Այն ներառում է.

• վիտամիններ A, D, F, E;
• չհագեցած ճարպաթթուներ;
• տանիններ;
• ֆիտին;
• լեցիտին;
• ինուլին;
• օգտակար հանածոներ:

Արեւածաղկի սերմի արտադրանքի ճարպի ընդհանուր տոկոսը 99,9%է, սակայն այս ցուցանիշը չի խանգարում այն ​​օգտագործել կարագից ավելի:

Առավելությունները և ծրագրերը

Heatերմային բուժման ընթացքում շատ սնուցիչներ եւ վիտամիններ ոչնչացվում են: Ավելի լավ է օգտագործել այն չզտված, իսկ նստվածքով այն ունի ավելի շատ առավելություններ և բուժիչ հատկություններ:

Չհագեցած ճարպաթթու շատ օգտակար է մարմնի համար: Նրանք ակտիվորեն ներգրավված են նյարդային մանրաթելերի պատյանների և բջջային թաղանթների ձևավորման մեջ: Բացի այդ, նրանց օգնությամբ խոլեստերինը հանվում է մարմնից, ինչը դրականորեն ազդում է արյան անոթների պատերի վիճակի վրա: Չզտված արտադրանքը կարող է օգտագործվել որպես աթերոսկլերոզի և սրտանոթային համակարգի հիվանդությունների դեմ միջոց:

Վ ժողովրդական բժշկությունայս օգտակար նյութը երկար ժամանակ օգտագործվել է բուժական նպատակբուժման մեջ.

• թրոմբոֆլեբիտ;
• ատամի ցավով;
• մարսողական համակարգի քրոնիկ խնդիրներ;
• թոքերը;
• լյարդ:

Այն լայնորեն կիրառվում է կոսմետոլոգիայում: Նրա օգտագործվում է արոմաթերապիայի մեջ, կոսմետիկ պրոցեդուրաներում, ինչպես նաև դրանով բաղնիքի թուրմ պատրաստելը:

Խոհարարության մեջ այն ամենից հաճախ օգտագործվում է. Տապակած և տաք ուտեստներ, դրա հետ պատրաստվում են աղցաններ: Խոհարարության գործընթացում թունավոր միացություններ են ձևավորվում չզտված արտադրանքի վրա: Սա շատ վնասակար է առողջության համար, ուստի ավելի լավ է դրա վրա սնունդ չտապակել:

Ապրանքի կալորիական պարունակությունը 100 գրամում և 1 ճաշի գդալով

Արեւածաղկի ձեթի բաղադրությունը և կալորիականությունը կախված կլինեն սերմերի բազմազանությունից, ինչպես նաև սերմերի մշակման եղանակից: Այն մեր բնակչության մեծամասնության համար առավել հասանելի է, հետևաբար այն ամենից հաճախ օգտագործվում է խոհարարության մեջ:

Այս օգտակար նյութի 100 գրամ պարունակում է 899 կկալ, նրանցից:

• սպիտակուցներ - 0 գ;
• ճարպ - 99.9 գ;
• ածխաջրեր - 0 գր:

Դատելով ցուցանիշներից ՝ 99,9% -ը ճարպեր են, սակայն դա մտահոգության տեղիք չի տալիս իրենց կազմվածքով անհանգստացածներին: Սննդաբանները կարծում են, որ դուք կարող եք ապահով ընդունել օրական 2-3 ճաշի գդալ բուսական յուղ: Նորմը առողջ ճարպերի օրական ընդունման սահմաններում է: Բուսատեսակների հիմնական մասը պետք է լինեն չզտված արտադրանք:

Որպես այդպիսին, արևածաղկի սերմի արտադրանքը առավել շահավետ է: Բոլոր վիտամինները և մարմնի համար այլ օգտակար նյութերը պահվում են դրանում: Նա ունի ընդգծված բուրմունք, մուգ գույնի եւ մի փոքր նստվածքի առկայություն: Յուղը հարմար է աղցան հագնվելու համար, բայց դրա համար ջերմային բուժումոչ լավ.

Խանութների արտադրանքի պիտակների վրա դրա կալորիականությունը գրեթե միշտ նշվում է 100 գրամի դիմաց: Եթե ​​նայեք կտավատի, քնջութի, եգիպտացորենի և արևածաղկի յուղի կալորիական պարունակությանը, ապա նրանց համար կալորիականության ցուցանիշը նույնն է: Բուսատեսակներից սառը սեղմված ձիթապտղի յուղն ունի ամենացածր կալորիականությունը: Ձիթապտղի այս արտադրանքի 100 գրամի մեջ կալորիական պարունակությունը 894 կկալ է:

1 ճաշի գդալ արեւածաղկի ձեթ, 18-20 մլ տարողությամբ, կալորիականության ինդեքս `108-153 միավոր... Ենթադրվում է, որ 1 գրամ արևածաղկի սերմերի արտադրանքի մեջ կա 8,99 կկալ: Այս ցուցանիշը հեշտացնում է 1 ճաշի գդալի մեջ կալորիաների քանակի հաշվարկը, քանի որ դրանք կարող են տարբերվել տարողությամբ:

Ապրանքի ձեռքբերման մեթոդները և դրա ընտրությունը

Նրանք երկար ժամանակ սովորեցին արևածաղկի ձեթ արտադրել: Այն կարելի է ձեռք բերել երկու եղանակով.

• սեղմելը կրճատվում է մեխանիկական սեղմման, որը տաք և սառը է.
• արդյունահանումը ստացման ավելի տնտեսական մեթոդ է, քանի որ այն թույլ է տալիս ստանալ պատրաստի արտադրանքի առավելագույն քանակը: Պատրաստ օգտակար նյութը արդյունահանվում է օրգանական լուծիչների միջոցով:

Սառը սեղմված արտադրանք ունի հաճելի բուրմունք... Այն համարվում է ամենաօգտակարը, բայց այն ունի թերություն. Անհնար է այն երկար պահել:

Դուք չեք կարող ձեր սննդակարգը սահմանափակել բուսական յուղի մեջ պարունակվող ճարպով լուծվող վիտամիններով: Պակասը բացասաբար կանդրադառնա մարմնի, մազերի, մաշկի, վերածննդի, ատամների և ոսկորների առողջության վրա: Կալորիաների քանակը կարելի է հեշտությամբ հաշվարկել և առանց վնասի և վախի ավելացնել ապրանքը սննդին:

Բուսական յուղը, որն արտադրվում է որոշ բույսերի սերմերի և պտուղների վերամշակմամբ, անփոխարինելի է խոհանոցում: Միսը, ձուկը և բանջարեղենը տապակվում են բուսական յուղի մեջ, այն ավելացվում է հրուշակեղենի և այլ ապրանքների մեջ, բացի այդ, բուսական յուղն ունի բուժիչ հատկություններև այն օգտագործվում է տարբեր հիվանդությունների բուժման և կանխարգելման համար: Բուսական յուղ պատրաստելու համար օգտագործվում են տարբեր մշակաբույսեր, այդ թվում `ձիթապտուղ, եգիպտացորեն, նուշ և ծիրան, սակայն արևածաղկի ձեթը հատուկ ուշադրության է արժանի: Պատահական չէ, որ երբ ինքներս մեզ հարցնում ենք, թե քանի կալորիա կա բուսական յուղի մեջ, նկատի ունենք արեւածաղկի ձեթը, որը կարելի է գտնել ցանկացած խոհանոցում:

Բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները և բուսական յուղի սպառման սահմանափակումները

Նախքան կալորիականության պարունակության հարցի քննարկմանը անցնելը, արժե դրա մասին խոսել քիմիական բաղադրությունըեւ օգտակար հատկություններախ բուսական յուղ: Նախեւառաջ պետք է նշել, որ հենց արեւածաղկի ձեթն է հիմնական մատակարարներից մեկը օգտակար է մարմնի համար բուսական ճարպեր, ինչ վերաբերում է սպիտակուցներին ու ածխաջրերին, դրանք արեւածաղկի ձեթի բաղադրության մեջ չեն: Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ այն ունի ավելի օգտակար հատկություններ, քան հայտնի ձիթապտղի և ռեփի յուղը, և դա պայմանավորված է արևածաղկի ձեթ ստանալու եղանակով ՝ արևածաղկի սերմերը սեղմելով:

Կան երկու տեսակի արեւածաղկի ձեթ `զտված եւ չզտված: Տնային տնտեսուհիների մեծամասնությունը այն կարծիքին է, որ զտված յուղն ավելի օգտակար է, մինչդեռ չզտված յուղի օգուտներն ակնհայտ են: Այն պարունակում է վիտամին E, որը հայտնի է որպես տոկոֆերոլ, որը պարունակում է մոտավորապես 60 մգ 100 գրամի դիմաց: Այս խմբի վիտամինը նպաստում է մկանների զարգացման համար անհրաժեշտ հեմոգլոբինի և սպիտակուցի ձևավորմանը: Եթե ​​դուք մշտապես օգտագործում եք բուսական յուղ, դուք կստանաք ուժեղ և անջրանցիկ մազանոթներ, և մարմինը հակված չի լինի վաղաժամ ծերացման:

Չնայած չզտված յուղի մեծ առավելություններին, այն չպետք է օգտագործել տապակելու համար, քանի որ, բացի տհաճ այրված համից, դուք կստանաք վնասակար քաղցկեղածին նյութեր: Այս դեպքում զտված յուղը կատարյալ է, որը նույնիսկ տաքացնելիս մարդկանց համար վտանգ չի ներկայացնում: Խորհուրդ չի տրվում օրական երեք ճաշի գդալ բուսական յուղ օգտագործել, բայց կարող եք հասկանալ, թե ինչու է դա տեղի ունենում ՝ հարցնելով, թե քանի կալորիա կա մեկ ճաշի գդալ բուսական յուղի մեջ և հաշվեք այն: դիետիկ արտադրանքդա արգելված է:

Բուսական յուղի կալորիական պարունակությունը

Հարցը, թե 100 գրամ բուսական յուղի մեջ քանի կալորիա է տրվում, առաջին հերթին, նրանք, ովքեր հոգ են տանում իրենց կազմվածքի մասին: Նույնիսկ չնայած այն բանին, որ արևածաղկի ձեթը հաճախ կոչվում է նիհար և սպառվում է նույնիսկ եկեղեցական ծոմերի ժամանակ, այն չի կարելի անվանել ցածր կալորիականությամբ արտադրանք, հետևաբար այն պետք է չափավոր օգտագործել դիետիկ սնունդում: Դիետաները պետք է իմանան, թե քանի կալորիա կա մեկ թեյի գդալ բուսական յուղի մեջ `ճիշտ կազմակերպելու համար դիետիկ սնունդ... Դա դժվար չէ անել ՝ իմանալով, թե քանի կալորիա կա 100 գրամ յուղի մեջ, և այն պարունակում է մոտ 900 կկալ: Պարզ հաշվարկներ կատարելուց հետո կարող եք պատասխանել, թե քանի կկալ կա մեկ գդալ բուսական յուղի մեջ: Հաշվի առնելով, որ ճաշի գդալի մեջ տեղադրվում է 17 գրամ բուսական յուղ, կարող եք հաշվարկել կալորիաների քանակը, և դա մոտ 150 կկալ է, քանի որ թեյի գդալի համար դրա մեջ տեղադրվում է 5 գրամ արտադրանք, իսկ մի թեյի գդալ արևածաղկի ձեթ պարունակում է 45 կալորիա:

Ամփոփելով վերը նշվածը ՝ մենք կարող ենք եզրակացնել, որ արեւածաղկի ձեթը պետք է ներառվի ամենօրյա սննդակարգում, նույնիսկ եթե դուք դիետա եք պահում: Բայց հարկ է հիշել, որ չպետք է այն օգտագործել 2-3 ճաշի գդալը գերազանցող չափաբաժնով, մինչդեռ բուսական յուղի մեջ տապակած մթերքները ավելի սննդարար են:

Քաշի կորստի ցանկացած դիետա սկսվում է «դադարեցրեք կարագով սենդվիչներ ուտել» բառերով: Likeիշտ այնպես, ինչպես «դադարեցրեք շաքարավազով թեյ խմել»: Ո՞րն է նավթի նկատմամբ այս նախապաշարմունքի պատճառը: Արդյո՞ք անցումը ճիշտ է և առողջ դիետանշանակում է հրաժարվել դրանից համեղ արտադրանք? Ինչու է ձիթապտղի յուղը համարվում ավելի արժեքավոր, քան բուսական յուղը: Իսկ ինչպե՞ս եք հավասարակշռում ձեր սննդակարգը ՝ յուղի օգուտները ստանալու համար, ոչ թե վնասելու:

Սերուցքային կամ բուսական. Ո՞ր յուղն է ավելի բարձր կալորիականությամբ

Սովորաբար համարվում է, որ բուսական յուղն ավելի «թեթև» է, դիետիկ, քան կարագը: Բայց քանի կալորիա կա արեւածաղկի ձեթում: Մոտավորապես 899 կիլոկալորիա հարյուր գրամի դիմաց: Քանի կալորիա կա կարագի մեջ: Կախված ճարպի պարունակությունից ՝ հարյուր գրամի դիմաց 720 -ից 760 կիլոկալորիա: Իհարկե, այս երկու սննդամթերքներն էլ ՝ թե բուսական, թե կենդանական յուղերը, ունեն բարձր կալորիականություն և ճարպ: Բայց ճարպերն անհրաժեշտ են օրգանիզմի համար, հատկապես աճող: Մեծահասակի նորմը, այսինքն. միջին կարագի կարիքը մարմնի համար օրական 20 գրամ է: Մեկ ճաշի գդալը պարունակում է 14 գրամ: Սա 1,5 ճաշի գդալ է: Այսպիսով, մեկ գդալ յուղի կալորիականությունը կազմում է մոտ 104 կկալ: Երեխաների մոտ սպառման ցուցանիշներն ավելի բարձր են `կալորիաների ավելացված սպառման և վիտամինների և ամինաթթուների անհրաժեշտության պատճառով, որոնք առկա են բնական կարագի մեջ:

Արևածաղկի ձեթով չափահաս մարդու օրական պահանջը կազմում է օրական սպառված ճարպի ոչ ավելի, քան 10% -ը, իսկ դիետա պահողների համար `օրական 2 ճաշի գդալ: Մի ճաշի գդալ պարունակում է 17 գրամ բուսական յուղ: Այս գդալի յուղի կալորիական պարունակությունը այս դեպքում կազմում է 110 կիլոկալորիա: Բացի յուղի կալորիական պարունակությունից, դրա օգտագործման արագությունը կախված է նաև մարսողականությունից և կազմից:

Կարագի կազմը և կալորիականությունը, դրա ճիշտ օգտագործումը դիետիկ սնուցման մեջ

Իսկական կարագը արժեքավոր սննդամթերք է: Մեկ կիլոգրամ կարագի արտադրության համար օգտագործվում է 18 -ից 25 կիլոգրամ անարատ կաթ... Այս տեղեկատվության հիման վրա կարող եք պատկերացնել իրական նավթի գինը (և հաշվարկել, թե արդյոք խանութի վաճառասեղանի յուղը բնական է): Փաստն այն է, որ միայն դա վիտամինների և ճարպաթթուների օգտակար աղբյուր է: Ոչ մի դեպքում այն ​​չպետք է փոխարինվի սփրեդներով, մարգարինով և այլ կասկածելի արտադրանքներով, այնպես որ գնելիս միշտ կարդացեք կազմը: Յուղի կալորիականությունը նույնն է լինելու, միայն սնուցիչները շատ ավելի քիչ կլինեն: Ամենաշատը մեծ օգուտ- եփած յուղից, քանի որ շատ վիտամիններ և այլ արժեքավոր բաղադրիչներ չեն դիմանում բարձր ջերմաստիճաններին:

Յուղը, ինչպես մյուս կաթնամթերքը, ունի ճարպի պարունակություն ՝ թեյ (50%), սենդվիչ (61%), գյուղացի (72.5%), սիրողական (80%), ավանդական (82.5%):

Ապրանքի կազմը հետևյալն է.

• 0.5 գրամ սպիտակուց (2000 կալորիա)
• 82,5 գրամ ճարպ (743,000 կալորիա);
• 0.8 գրամ ածխաջրեր (3000 կալորիա)

Կարագի մեջ կան բազմաթիվ կալորիաներ, սակայն այդ կալորիաները կարող են արդյունավետ օգտագործվել: Ելնելով այն հանգամանքից, որ այն դյուրամարս է (ուծացում `95%) - սա հիանալի միջոց է մարմնի համար էներգիա արագ ստանալու կամ համալրելու համար: Հետեւաբար, ավելի լավ է այն օգտագործել առավոտյան կամ որպես խորտիկ, երբ անհրաժեշտ է աշխուժացնել:

Կարագը պարունակում է ճարպաթթուների, A, D, E վիտամինների և ֆոսֆատիդների հավասարակշռված համալիր: Եթե ​​կարագը պատրաստված է բոլոր չափանիշներին համապատասխան, այն պահպանում է կաթի բոլոր սննդանյութերը (սպիտակուցներ, հանքանյութեր, ածխաջրեր): Սա այն դարձնում է անփոխարինելի ՝ մանկական սնունդ... Բացի այդ, չնայած բարձր կալորիականության պարունակությանը, յուղը համարվում է դիետիկ արտադրանք և օգտագործվում է մրսածության և բորբոքային հիվանդությունների դեպքում:

Այնուամենայնիվ, մարմնի վրա բարենպաստ ազդեցության համար պետք է պահպանել նորմը, օգտագործել միայն բարձրորակ հումք բնական արտադրանք... Կարագի բարձր կալորիականության պատճառով, բազմապատկած հացի ածխաջրածնային բարձր պարունակությամբ, թխվածքաբլիթներն ու խմորեղենը ոչ մի կերպ չեն նպաստում սննդակարգին: Ավելի լավ է սենդվիչներ պատրաստել տարեկանի հացև թեփի հաց: Այն կարող է օգտագործվել որպես շոգեխաշած և խաշած բանջարեղենի հավելում, պատրաստի ծովամթերք, խաշած միս և այլն: A և E վիտամինները լավագույնս ներծծվում են ճարպերով, ուստի ավելի լավ է աղցանը համեմել կամ բնական կարագով, կամ սառը սեղմված բուսական յուղով:

Արեւածաղկի եւ ձիթապտղի յուղի կազմը եւ կալորիականությունը

Բուսական յուղի մեջ սննդանյութերի կազմը և առկայությունը շատ կախված են արևածաղկի տեսակից և հումքի մշակման եղանակից: Ամենից շատ արեւածաղկի ձեթում կա վիտամին E, կան նաև վիտամիններ A, D և B. խումբ: Արևածաղկի ձեթում չհագեցած ճարպաթթուների պարունակությունը այն արժեքավոր է դարձնում սննդամթերք... Սրանք թթուներ են, ինչպիսիք են.

• լինոլիկ (50%);
• օլեիկ (37-40%);
• պալմիտիկ (7%);
• ստեարիկ (5%);
• գետնանուշ (մինչև 1%);
• միրիստիկ (0.2%):

Բացի վիտամիններից և ճարպաթթուներից, արևածաղկի ձեթը պարունակում է ֆիտին, լեցիտին, տանիններ, ինուլին, ճարպեր և հանքանյութեր: Բուսական յուղի յուղայնությունը 99%է: Չնայած կարագի բարձր կալորիականությանը (կարագից բարձր), այն ավելի շատ է սպառվում:

Հում տեսքով բուժման և ընդունման համար նրանք վերցնում են չզտված բուսական յուղ ՝ նստվածքով, քանի որ դրանում ավելի շատ սննդարար նյութեր են կուտակված: Փաստն այն է, որ ջերմային բուժման ընթացքում շատ վիտամիններ ոչնչացվում են, հետևաբար, միայն սառը սեղմված յուղը կարող է պահպանել վիտամինների սկզբնական քանակի մի մասը (ձիթապտղի մեջ այս տեսակի յուղը կոչվում է լրացուցիչ կույս): Այն դեպքում, երբ ցանկանում եք ստանալ առավելագույն օգուտՎիտամինների և չհագեցած ճարպաթթուների համար, որոնք օգնում են պայքարել խոլեստերինի դեմ, օգտագործեք հում ռեփի ձեթ, ձիթապտղի յուղ կամ հում արևածաղկի սերմեր:

Քանի կալորիա կա կանոլայի և ձիթապտղի յուղերի մեջ: Արեւածաղկի յուղի կալորիաներից մի փոքր ավելի քիչ ՝ 884 կիլոկալորիա հարյուր գրամի դիմաց: Մեկ ճաշի գդալը մոտավորապես 17 գրամ է: Մի գդալ ձիթապտղի յուղի կալորիականությունը կազմում է 152 կիլոկալորիա, մեկ գդալ ռեփի յուղի կալորիականությունը մոտավորապես նույնն է: Բայց չհագեցած ճարպաթթուների պարունակությունը շատ ավելի բարձր է: Ռեփի յուղը պարունակում է պոլիհագեցած ճարպաթթուներ, ինչպիսիք են օմեգա -6-ը, որոնք խորհուրդ են տրվում հակատարիքային և կոսմետիկ նպատակներով: սննդային հավելումներ... Նույնիսկ տապակելիս ձիթապտղի յուղը պահպանում է ավելի շատ սննդարար նյութեր: Միակ թերությունը գինն է և կարճ ժամկետը:

Worldամանակակից աշխարհում բուսական յուղը օգտագործվում է տարբեր նպատակներով: Յուրաքանչյուր կին ունի իր գաղտնիքներն այն օգտագործելու, ինչպես մի շարք ուտեստներ պատրաստելու, այնպես էլ կազմվածքը բարելավելու համար: Բուսական յուղը արդյունահանվում է տարբեր բուսական մշակաբույսերի սերմերից և պտուղներից, ինչպիսիք են նուշը, արևածաղիկը, ձիթապտուղը, եգիպտացորենը, ծիրանը և այլ բույսեր: Բուսական յուղի կալորիականությունը նույնպես կախված է գործարանից և դրա հատկություններից:

Արժեք բուսական յուղերկայանում է նրանում, որ դրանք պարունակում են չհագեցած ճարպաթթուներ: Դրա շնորհիվ յուղն ավելի հեշտ է ներծծվում մարմնի կողմից ՝ առանց անոթների պատերին նստվածքներ առաջացնելու: Բուսական յուղը, որի կալորիականությունը չափազանց բարձր է, երբեմն մարմնի վրա գործում է հակառակ ուղղությամբ և նպաստում է ճարպի ձևավորմանը:

Ձիթապտղի յուղի օգտակար հատկությունները

Ձիթապտղի յուղը շատ օգտակար է օրգանիզմի համար: Այն հիանալի է նրանց համար, ովքեր որոշում են նիհարել ՝ առանց վնասելու իրենց առողջությանը: Ձիթապտղի յուղը, որի կալորիականությունը կազմում է 898 կկալ, պետք է օգտագործել օրական ոչ ավելի, քան երկու -երեք ճաշի գդալ: Սա լիովին բավարար կլինի ձեր մարմինը հարուստ նյութերով հարստացնելու համար: Չնայած ձիթապտղի յուղի բարձր կալորիականությանը, այն ամբողջությամբ բաղկացած է չհագեցած ճարպերից, որոնք նպաստում են.

• խոլեստերինի ավանդների մարմնի նվազում;
• ճարպային բջիջների քանակի նվազում;
• արյան անոթների պատերի ամրացում, դրանք ավելի առաձգական դարձնելով.
• բարելավում է դեմքի մաշկի վիճակը և ոչ միայն:

Բայց պետք է հիշել, որ ջերմային պատրաստման ընթացքում ցանկացած բուսական յուղ կորցնում է սննդանյութերի մի մասը: Կալորիականության պարունակությունը դրանում հատուկ դեր չի խաղում: Ահա թե ինչու ավելի լավ յուղբուսական ծագում `աղցանների պատրաստման համար օգտագործելու համար:

Ձիթապտուղը մի ապրանք է, որը պարունակում է շատ վիտամիններ և մարմնի համար արժեքավոր միկրոէլեմենտներ: Բուսական յուղի կալորիականությունը, ինչպես ցանկացած այլ ճարպ, բավականին բարձր է: Բայց կենդանական ճարպերի համեմատ ձիթապտղի յուղն օգնում է բուժել մարսողական համակարգը, որը վնասված է վատ սննդակարգից: Ձիթապտղի յուղի միջին կալորիական պարունակությունը 898 կկալ է 100 գ յուղի դիմաց: Միեւնույն ժամանակ, սպիտակուցներ `0.0 գ, ճարպեր` 99.9 գ, ածխաջրեր `0.0 գ, վիտամին E (տոկոֆերոլ)` 15.0 մգ: Մեկ ճաշի գդալ յուղը պարունակում է 199 կկալ:

Արեւածաղկի ձեթի օգտակար հատկությունները

Տնային տնտեսուհիների շրջանում ամենահայտնին ու տարածվածը արեւածաղկի ձեթն է: Այն երկու տեսակի է ՝ զտված և չզտված, բուսական յուղի կալորիականությունը կախված է դրանից: Ինչ վերաբերում է առողջության առավելություններին, չզտված յուղն ավելի սննդարար է, բայց միևնույն ժամանակ այն շատ ավելի հարուստ է օգտակար վիտամիններով:

899 կկալ կալորիականությամբ արեւածաղկի ձեթը հարուստ է պոլիհագեցած թթուներով: Միջին հաշվով, արևածաղկի ձեթը պարունակում է 42-62% լինոլաթթու և 24-40% օլեաթթու, ինչը օգնում է նորմալացնել նյութափոխանակությունը, ինչպես նաև ամրացնում է իմունային համակարգը: Ածխաջրերի և սպիտակուցների առկայությունը կայունացնում է նյարդային համակարգը և բարելավում արյան որակը:

Արեւածաղկի ձեթ `կալորիականությամբ և կազմով

Արեւածաղկի ձեթի կալորիական արժեքը հասնում է 900 կկալի: Հետեւաբար, եթե ցանկանում եք նիհարել կամ դիետա պահել, ապա նման յուղի յուրաքանչյուր կաթիլը պետք է խստորեն հաշվի առնել: Դուք ինքներդ կարող եք հաշվել, թե քանի կալորիա կա յուղի մեջ: Բայց, որպես կանոն, մեկ ճաշի գդալ յուղ պարունակում է 152,8 կկալ, թեյի գդալի մեջ `45 կկալ:

Պետք է նաև հաշվի առնել, որ նույնիսկ քաշ կորցնելիս չպետք է սննդակարգից դուրս գրեք բուսական յուղեր, որոնց կալորիականությունը գերազանցում է նորմը: Ի վերջո, դրանք պարունակում են ձեր առողջության համար անհրաժեշտ վիտամիններ: Բացի այդ, այս յուղը կարող է մակերեսորեն օգտագործվել հակացելյուլիտային մերսման համար:

Ինչպե՞ս որոշել, թե քանի կալորիա կա բուսական յուղի մեջ:

Բնական բուսական յուղերի օգուտները հսկայական են, դրանք պարունակում են մարդու մարմնի բնականոն գործունեության համար անհրաժեշտ բոլոր նյութերը: Չնայած արեւածաղկի յուղի կալորիականությանը, այն պարունակում է նաեւ ֆոսֆոլիպիդներ, գունանյութեր, վիտամիններ, ստերոլներ եւ հսկայական քանակությամբ այլ կենսաբանական նյութեր, որոնք հայտնաբերված են բույսերի սերմերում կամ պտուղներում:

Բույսի տեսակը և դրա մեջ տարբեր նյութերի քանակը կախված է նրանից, թե քանի կալորիա կա տվյալ բույսի բուսական յուղում: Ածխաջրերը և սպիտակուցները բուսական յուղում առկա են փոքր քանակությամբ, բուսական յուղի մեջ չկա նաև խոլեստերին: Յուղի կալորիական պարունակությունը նույնիսկ միևնույն ժամանակ բավականին բարձր է:

Այսպիսով, քանի կալորիա կա արեւածաղկի ձեթում: Միջին հաշվով, արեւածաղկի ձեթի կալորիական պարունակությունը 898 կկալ է, եգիպտացորենի յուղը `900 կկալ, ձիթապտղի յուղը` 900 կկալ: Սա հիմնված է 100 գ բուսական յուղի վրա: Համեմատության համար `100 գ նիհար հորթի միսն ունի 97 կկալ:

Քաշի ճիշտ կորուստ բուսական յուղերով

Ամենաշատը օգտակար յուղքաշի կորստի համար, տարօրինակ կերպով, համարվում է արևածաղկի ձեթ, որի կալորիականությունը բավականին բարձր է: Ի վերջո, դուք արդեն գիտեք, թե քանի կալորիա կա արևածաղկի ձեթում, բայց չնայած դրան, այն պարունակում է նաև չհագեցած ճարպաթթուներ, որոնք այնքան անհրաժեշտ են քաշի ճիշտ կորստի համար:

3 -ից 5 -ը (8 ձայն)