Եթե ​​հետևում եք կազմվածքին և նախընտրում եք առողջ և թեթև սնունդ, ապա ձեզ համար կատարյալ են շոգեխաշած բանջարեղենը, որը ցածր կալորիականությամբ է: Այս ուտեստը շատ համեղ է, հարուստ օգտակար միկրոէլեմենտներով և.

Քանի՞ կալորիա կա շոգեխաշած բանջարեղենում:

Բանջարեղենը չունի բարձր կալորիականություն, ուստի այն իդեալական է նրանց համար, ովքեր հետևում են իրենց կազմվածքին և դիետաներին: Եթե ​​խոսենք դրանց պատրաստման եղանակների մասին, ապա ամենահայտնին շոգեխաշելն է։ Որպեսզի եփել համեղ ուտեստօգտագործել մի շարք բանջարեղեն.

• ցուկկինի;
• կաղամբ;
• կարտոֆիլ;
• լոլիկ;
• պղպեղ.

Շատերի մեջ ամենատարածված ուտեստն է խաշած կաղամբբանջարեղենով, որի կալորիականությունը 100 գրամի դիմաց 88,37 կկալ է։ Միևնույն ժամանակ, նրան սննդային արժեքըկլինի հետևյալը՝ ճարպեր՝ 6,06 գ, սպիտակուցներ՝ 1,94 գ, ածխաջրեր՝ 6,92 գ։Ուտեստի եփումը բավականին արագ և հեշտ է։ Դրա համար օգտագործվում են կաղամբ, լոլիկ, սոխ և համեմունքներ։

Բանջարեղենով շոգեխաշած ցուկկինի կալորիականությունը մի փոքր ավելի քիչ կլինի, քան կաղամբինը, բայց այս տարբերությունը աննշան է: Այսպիսով, 100 գրամը պարունակում է 76,52 կկալ, պայմանով, որ ճաշ պատրաստելու համար օգտագործեն ցուկկինի, լոլիկ, գազար, պղպեղ և սոխ։

Արժե ուշադրություն դարձնել որ կարագով շոգեխաշած բանջարեղենի կալորիականությունը կարող է շատ ավելի բարձր լինել։ Ուստի անհրաժեշտ է կերակուրը պատրաստել հնարավորինս քիչ ձեթով։

Կալորիականությամբ շոգեխաշած կարտոֆիլ բանջարեղենով

Կարտոֆիլն ավելի շատ է, և դրա առկայությունը բաղադրատոմսում հուշում է, որ նման ուտեստը կարող է ավելացնել լրացուցիչ ֆունտ. Այն կարող եք եփել՝ օգտագործելով կարտոֆիլ, սոխ, ոլոռ, պղպեղ և լոլիկ: Ուտեստի հարյուր գրամը պարունակում է մոտավորապես 95 կկալ։ Ճարպերը պարունակում են 2,76 գ, սպիտակուցներ՝ 2,32 գ, ածխաջրեր՝ 9,6 գ։Ուտեստի մեջ օսլա պարունակող նյութերի պարունակությունը նույնպես կարող է վնասել կազմվածքին, ուստի չպետք է չարաշահել։

Ցիմես «հրեական» (շոգեխաշած բանջարեղեն)հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են՝ վիտամին A - 300%, վիտամին C - 13,6%, կալիում - 15,2%, ֆոսֆոր - 11,4%, կոբալտ - 12%, մոլիբդեն - 11,3%

Ինչ է օգտակար Tsimes «հրեական» (շոգեխաշած բանջարեղեն)

• Վիտամին Aպատասխանատու է նորմալ զարգացման, վերարտադրողական ֆունկցիայի, մաշկի և աչքերի առողջության և իմունիտետի պահպանման համար:
• Վիտամին Cմասնակցում է ռեդոքս ռեակցիաներին, իմունային համակարգի աշխատանքին, նպաստում է երկաթի կլանմանը։ Անբավարարությունը հանգեցնում է լնդերի փխրուն և արյունահոսության, քթից արյունահոսության՝ արյան մազանոթների թափանցելիության և փխրունության բարձրացման պատճառով:
• Կալիումհիմնական ներբջջային իոնն է, որը մասնակցում է ջրի, թթվային և էլեկտրոլիտային հավասարակշռության կարգավորմանը, մասնակցում է նյարդային ազդակների, ճնշման կարգավորման գործընթացներին։
• Ֆոսֆորմասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական գործընթացների, ներառյալ էներգետիկ նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, մտնում է ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մեջ, անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Անբավարարությունը հանգեցնում է անորեքսիայի, անեմիայի, ռախիտի:
• Կոբալտվիտամին B12-ի մի մասն է: Ակտիվացնում է նյութափոխանակության ֆերմենտները ճարպաթթուներև ֆոլաթթվի նյութափոխանակությունը:
• Մոլիբդենշատ ֆերմենտների կոֆակտոր է, որոնք ապահովում են ծծմբ պարունակող ամինաթթուների, պուրինների և պիրիմիդինների նյութափոխանակությունը:

ավելի շատ թաքցնել

Առավելագույնի ամբողջական ուղեցույցը օգտակար ապրանքներդուք կարող եք տեսնել հավելվածում

4-ը 5-ից

Ցանկանալով ազատվել ավելորդ քաշից՝ մենք, այսպես թե այնպես, մոտենում ենք հավասարակշռված սննդակարգի հարցին։ Ինչպե՞ս ապահովել մարմնին անհրաժեշտ նյութերով և հագեցնել քաղցի զգացողությունը՝ չվնասելով կազմվածքին։ Այս իրավիճակում լավագույն ելքը կլինի սննդակարգը հարստացնել բանջարեղենով, որի կալորիականությունը այնքան ցածր է, որ շատերը նույնիսկ ժամանակ չեն վատնում այն ​​հաշվելու վրա։

Բացի այդ, բրիտանացի գիտնականներին հաջողվել է հաստատել, որ որքան շատ բանջարեղեն է ուտում մարդը, այնքան ավելի մեծ է կյանքից բավարարվածությունը նրան բնորոշ։ Ցանկանու՞մ եք լինել բարակ և երջանիկ: Այնուհետև պարբերաբար օգտագործեք ձեր մենյուում բանջարեղենի բազմազանությունիսկ արդյունքը չի ուշանա: Շատ շուտով դուք կզգաք, որ ձեր ինքնազգացողությունը լավացել է, իսկ օրգանիզմը սկսել է ազատվել ավելորդ քաշից։

Ինչու՞ բանջարեղենն է օգտակար նիհարելու համար:

Նիհարող մարդու սեղանին բանջարեղենի առկայությունը պարտադիր է, թեև դրանք ինքնուրույն չեն այրում ճարպերը, բայց.

• մատակարարել մարդու մարմինը վիտամիններով, օգտակար հետքի տարրերով, մանրաթելով;
• թույլ է տալիս ձեռք բերել հագեցվածության զգացում;
• այդպես ունենալ ցածր կալորիականությամբոր դրանք կարող են օգտագործվել առանց գործչի վնասելու վախի։

Շատ հաճախ մարդիկ իրենց խոշտանգում են ամեն տեսակ դիետաներով անուղղելի վնասնրանց առողջությանը՝ զրկելով օրգանիզմը բնականոն գործունեության համար անհրաժեշտ նյութերից։ Եթե ​​դուք ճիշտ սնվեք՝ ուտելով մեծ քանակությամբ բանջարեղեն, որը պարունակում է քիչ կալորիաներ և հսկայական քանակությամբ օգտակար տարրեր, ապա դիետայի կարիքն ինքնին կվերանա։

Քանի կալորիա կա բանջարեղենում:

Գալիս է հիանալի ամառային ժամանակ, որը մեզ հիանալի հնարավորություն կտա հարստացնել մեր սննդակարգը առողջ բանջարեղենով։ Դուք կարող եք դրանք գնել խանութից՝ օգտվելով մատչելի գնից և գերազանց որակից, կամ կարող եք դրանք աճեցնել ձեր սեփական այգում՝ վայելելով ձեր աշխատանքի արդյունքը։ Ամենակարևորն այն է, որ բանջարաբոստանային կուլտուրաների այնպիսի բազմազանություն կա, որ դուք կարող եք ամեն օր նոր ուտեստ պատրաստել առանց երբևէ կրկնելու:

Իհարկե, բանջարեղենի կալորիականությունը նույնպես կտարբերվի։. Օսլա պարունակող բանջարեղենի (կարտոֆիլ և հատիկաընդեղեն) կալորիաների քանակն ավելի մեծ կլինի, քան «ջրային» (լոլիկ, վարունգ և այլն)։ Ուստի դրանց սպառումը պետք է սահմանափակվի, օրինակ՝ նման մթերքներով կարելի է փոխարինել բարձր կալորիականությամբ կերակրատեսակները (մակարոնեղեն, խմորեղեն, յուղոտ միս)։

Այնքան շատ բանջարաբոստանային կուլտուրաներ կան, որ հնարավոր չէ հաշվի առնել դրանցից յուրաքանչյուրի կալորիականությունը, դրա համար կան հատուկ աղյուսակներ, որոնք կօգնեն նրանց, ում համար անհրաժեշտ է մանրակրկիտ կալորիաների հաշվարկ: Մենք կդիտարկենք բանջարեղենի կալորիականությունը՝ առավել մատչելի և հաճախ օգտագործվող ժամանակակից մարդու մենյուում:

• Կարտոֆիլը համարվում է ամենաբարձր կալորիականությամբ բույսը, բանջարեղենի կալորիականությունը կազմում է մոտ 70 կկալ՝ շնորհիվ օսլայի։ Հետևաբար, եթե նպատակ եք հետապնդում նիհարել, ավելի լավ է նվազեցնել կարտոֆիլի օգտագործումը.
• Գազարը բջջանյութով, A և B վիտամիններով, երկաթով հարուստ մշակույթ է, այն շատ սննդարար է և առողջարար, և ամենակարեւորն այն է, որ բանջարեղենի կալորիականությունը կազմում է ընդամենը 32 կկալ;
• Բրոկկոլին իսկական հարստություն է օգտակար վիտամիններև հետքի տարրեր, այն օգնում է արագացնել նյութափոխանակության գործընթացները և նորմալացնել մարսողական գործունեությունը: Քանի կալորիա կա բանջարեղենում: Ընդամենը 28 կկալ 100 գ-ի համար:
• Սպանախը, որը պարունակում է կալցիում, երկաթ և պղինձ, ինչպես նաև մեծ քանակությամբ վիտամիններ, կարող է հագեցնել ձեր քաղցը առանց կազմվածքին չնչին վնաս պատճառելու, քանի որ բանջարեղենի կալորիականությունը կազմում է ընդամենը 22 կկալ։
• Դդումի ախորժելի բույրը և նրա թարմ համը այս մթերքը դարձնում են շատ սիրված նրանց շրջանում, ովքեր ցանկանում են նիհարել, բանջարեղենի կալորիականությունը 100 գ-ի համար կազմում է 21 կկալ;
• Քչերն են նման սոխ ուտելու անկախ ճաշատեսակ, բայց այն որպես համեմունք ավելացնելով, կարող եք նույնիսկ ամենաանպարկեշտ ուտելիքներին համեղ համ ավելացնել։ Բանջարեղենի կալորիականությունը կազմում է 38 կկալ 100 գ-ում։
• Հյութալի և համեղ լոլիկնրանք կարող են ձեզ հաճույք պատճառել գրեթե անսահմանափակ քանակությամբ, քանի որ բանջարեղենի կալորիաների քանակը 100 գ-ի համար կազմում է ընդամենը 14-19 կկալ;
• Վարունգները, որոնք ունեն միզամուղ ազդեցություն, կարողանում են օրգանիզմը ազատել ավելորդ խոնավությունից և հագեցնել այն վիտամիններով և օգտակար միկրոէլեմենտներով, մինչդեռ բանջարեղենի կալորիականությունը կազմում է ընդամենը 10-15 կկալ;
• Սպիտակ կաղամբը անհրաժեշտ արտադրանք է առողջ սնունդ, որը նպաստում է աղիների գործունեության նորմալացմանը և մարսողական համակարգի՝ որպես ամբողջություն։ Բանջարեղենը պարունակում է 28 կկալ 100 գ-ում։

Բանջարեղենի բացասական կալորիականությունը հասկացություն է, որը մեծ նշանակություն ունի նրանց համար, ովքեր ցանկանում են նիհարել։. Սա նշանակում է, որ կա բանջարեղենի մի խումբ, որոնց վերամշակման համար օրգանիզմն ավելի շատ կալորիա է ծախսում, քան ինքնին պարունակում է կուլտուրան։ Պետք չէ նույնիսկ հաշվել, թե բանջարեղենի քանի կալորիա կա, քանի որ գրեթե բոլորն ունեն բացասական կալորիականություն:

Կալորիականությամբ բանջարեղենային աղցաններ քաշի կորստի համար

Իհարկե, բանջարեղենի մեծ մասն ինքնուրույն համեղ է, բայց դուք միշտ ցանկանում եք դիվերսիֆիկացնել ճաշացանկը: անսովոր ուտեստներօգտակար գործչի համար: Բանջարեղեն պատրաստելու ամենահեշտ ձևը աղցան պատրաստելն է, որը միավորում է իր բաղադրիչների օգտակար հատկությունները։

Քաշի կորստի համար բանջարեղենային աղցանի կալորիականությունը հաշվարկվում է կազմի մեջ ներառված յուրաքանչյուր ապրանքի կալորիաների քանակի ամփոփմամբ: Որպես օրինակ՝ թույլ տվեք ձեզ առաջարկել համեղ և առողջարար աղցանի բաղադրատոմս։

Բուսական աղցան «Ամառային շունչ»

• Լոլիկ - 100 գ (16 կկալ);
• վարունգ - 100 գ (15 կկալ);
• Մաղադանոս - 10 գ (4,7 կկալ);
• Բուլղարական պղպեղ - 50 գ (13,5 կկալ);
• Ձիթապտղի յուղ - 5 գ (44,9 կկալ);
• Աղ - 2 գ (0 կկալ):

Աղցանի ընդհանուր քաշը 267 գ է, կալորիաների ընդհանուր քանակը՝ 94,1 կկալ, այսինքն՝ նման աղցանի կալորիականությունը 100 գ-ում կկազմի 35,3 կկալ։ Այսպիսով, բանջարեղենային աղցանի ցածր կալորիականությունը թույլ է տալիս օգտագործել նման ուտեստը ի շահ մարմնի և առանց գործչի վնասելու:

Շոգեխաշած բանջարեղենի և շոգեխաշած բանջարեղենի կալորիականությունը

Առավել օգտակար են հում բանջարեղենը, քանի որ հետո ջերմային բուժում, նրանք կորցնում են մեծ քանակությամբ վիտամիններ և սնուցիչներ։ Այնուամենայնիվ, շոգեխաշած և շոգեխաշած բանջարեղենը շատ տարածված է նրանց շրջանում, ովքեր ցանկանում են ազատվել ավելորդ կիլոգրամներից։ Եվ չնայած նման ճաշատեսակների կալորիականությունը մի փոքր ավելի բարձր է, նրանք դեռ իրավամբ համարվում են դիետիկ:

Շոգեխաշած բանջարեղենի կալորիականությունը նվազեցնելու համար ճաշատեսակի մեջ չպետք է ձեթ ավելացնել, որը մոտ 130 կկալով ավելացնում է դրա կալորիականությունը։ Այսպես պատրաստված բույսերի համը բարելավելու և սննդային արժեքը բարձրացնելու համար երբեմն կարող եք ավելացնել տավարի միս կամ սունկ, բայց դա չպետք է հաճախակի անել։ Մսի հավելումով շոգեխաշած բանջարեղենի կալորիականությունը կավելանա 138 կկալով, իսկ սնկերինը՝ 40-50-ով։

Գերազանց ցածր կալորիականությամբ կերակուրշոգեխաշած բանջարեղեն են: Շոգեխաշման շնորհիվ դուք կարող եք խնայել բանջարեղենի մեջ պարունակվող վիտամինների և սննդանյութերի մեծ մասը, իսկ նման ուտեստի ցածր կալորիականությունը կօգնի հագեցնել ձեր քաղցը՝ առանց քաշին ոչ մի գրամ ավելացնելու։

Հարցին, թե ինչքան բարձր է կալորիականության պարունակությունը, ցանկացած սննդաբան ձեզ միանշանակ պատասխան կտա. «Սա ցածր կալորիականությամբ արտադրանք է»: Դրանում համոզվելու համար բավական կլինի նայել սննդամթերքի կալորիականության աղյուսակը։ Շոգեխաշած արմատային բանջարեղենն իրավամբ պատկանում է լավագույններին դիետիկ սնունդ. Սակայն դրանց պատրաստման եղանակ ընտրելիս պետք է հիշել, որ շոգեխաշելն ավելացնելը բուսական յուղզգալիորեն ավելացնում է կալորիաները այս ապրանքըսնուցում. Յուղն իր կառուցվածքով 100% յուղ է։ Յուրաքանչյուր ճաշի գդալ ձեթ ավելացնելով շոգեխաշած բանջարեղենի կալորիականությունը ավելանում է 135 կկալով։ Ուստի, առողջ սննդակարգի համար սննդաբանները խորհուրդ են տալիս առանց յուղի կամ հավելումների արևածաղկի ձեթոչ ավելի, քան մեկ թեյի գդալ մեկ մատուցման համար: Հաճախ շոգեխաշելը տեղի է ունենում թթվասերի կամ մայոնեզի մեջ, ինչը նույնպես զգալիորեն մեծացնում է դրա կալորիականությունը: խոհարարական գլուխգործոց. Շոգեխաշած մթերքները համարվում են ամենաօգտակարը։

Որոշակի մենյուում ներառված կալորիաների ճշգրիտ հաշվարկը կախված է այն ուտեստի բաղադրությունից, որը պատրաստվում եք պատրաստել:

Հաշվի առեք շոգեխաշած բանջարեղենի կալորիականությունը՝ օգտագործելով հետևյալ բաղադրիչները.

• 250 գրամ սմբուկ,
• 200 գրամ ցուկկինի,
• 100 գրամ գազար
• լամպի կեսը,
• 2 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ,
• աղ,
• 10 գրամ կանաչի
• և 20 գրամ արևածաղկի ձեթ։

Այսպիսով, ճաշատեսակի ընդհանուր քաշը 630 գրամ է։ Ուտեստի ընդհանուր կալորիականությունը 377 կկալ է։

Յուրաքանչյուր առանձին բաղադրիչի կալորիականությունը կկալով.

• սմբուկ - 60,
• ցուկկինի - 50,
• գազար - 32,
• սոխ - 5 հատ,
• տոմատի մածուկ - 55,2,
• աղ - 0,
• արեւածաղկի ձեթ - 179, 8

Այսպիսով, 59,84 կկալ 100 գրամ շոգեխաշած բանջարեղենի համար։

Ըստ սպիտակուցների, ճարպերի և ածխաջրերի պարունակության՝ տվյալները բաշխվել են հետևյալ կերպ.

• 1,53 գրամ սպիտակուցներ,
• 3,4 գրամ ճարպ
• 10,44 գրամ ածխաջրեր։

Կալորիականությունը նույնպես կավելանա ճաշատեսակին ավելացնելու դեպքում: մսամթերքկամ սունկ: Օրինակ՝ կալորիաներ շոգեխաշած տավարի միսՄթերքի 100 գրամը 138 կկալ է, իսկ սունկը՝ 40 կկալ։ Ուստի, եթե մտադիր եք նիհարել, ապա ավելի լավ է հրաժարվել նման ապրանքներից և օգտագործել միայն բանջարեղեն։ Բուսական մթերքները օգտակար են ոչ միայն իրենց բաղադրության մեջ կենդանական ճարպերի բացակայության, այլև մեծ քանակությամբ վիտամինների և հանքանյութերի համար։

Բանջարեղենի ցածր կալորիականությունը, ինչպես նաև հանքանյութերի և վիտամինների բարձր պարունակությունը վաղուց այն վերածել են յուրաքանչյուր մարդու թիվ մեկ սննդի:

Համեմատած այլ մթերքների հետ՝ բանջարեղենի կալորիականությունը իսկապես ցածր է։ Բայց դրանց մեջ լոբազգիներն ու հատիկները տարբերվում են մեծ քանակությամբ կալորիաներով։ օսլա պարունակող բանջարեղեն- ոլոռ, լոբի, կարտոֆիլ: Նման բանջարեղենը պետք է պարբերաբար ուտել՝ փոխարինելով բարձր կալորիականությամբ կերակուրներին։ Ջրային բանջարեղենն ունի նվազագույն քանակությամբ կալորիաներ, որոնք դուք պետք է ամեն օր ներառեք ձեր սննդակարգում։

Բայց ինչպես ցանկացած այլ մթերք, բանջարեղենն էլ ավելի լավ է չափավոր ուտել: Տիրապետել բարձր կալորիականությունբանջարեղենը դժվար է սպառվում մեծ քանակությամբ: Ուստի մարդկությունը հնագույն ժամանակներից սիրում է բանջարեղեն վայելել տարբեր տեսակի բանջարեղենի կողմնակի ճաշատեսակներև աղցաններ: Ամեն անգամ այս ուտեստները դառնում են ավելի նուրբ, իսկ սոուսները, սոուսներն ու յուղերը, որոնք օգտագործվում են դրանց հետ, ավելի ու ավելի սննդարար և համեղ են դառնում:

Բանջարեղենի հիմնական կալորիականությունը ճաշատեսակների մեջ ձեռք է բերվում բանջարեղենը ճարպով եփելու գործընթացում, ուստի տնային տնտեսուհիների հիմնական կանոնը բանջարեղեն պատրաստելիս հնարավորինս քիչ ճարպ օգտագործելն է:

Լավ է բանջարեղենը եփել կամ շոգեխաշել: Այս ձևով դրանք կատարյալ են ընթրիքի և ճաշի համար և հագեցվածություն են ապահովում ցածր կալորիականությամբ:

Դեպի բանջարեղենային ուտեստներհամեղ էին, դրանց կարելի է բնական համեր ավելացնել, օրինակ՝ սոխ, սխտոր, համեմունքներև հնարավորության դեպքում ձեռնպահ մնացեք տարբեր սոուսներև մայոնեզ, քանի որ դրանք պարունակում են շատ ճարպեր, ինչը նշանակում է, որ դրանք շատ կալորիաներ են:

Ուստի միշտ պետք է զգույշ լինել և հիշել, որ ամենաօգտակարը թարմ բանջարեղենն է, քանի որ այս դեպքում պահպանում է բոլոր հանքանյութերն ու վիտամինները։

Հարկ է նշել, որ բանջարեղենի խոհարարական մշակումը, հատկապես երկար շոգեխաշելը կամ եռացնելը, նվազեցնում է դրանցում վիտամինների պարունակությունը։ Բայց խմորումն ու արագ սառեցումը օգնում են վիտամինների մեծ մասը երկար ժամանակ պահպանել մինչև նոր բերքահավաքը։

Բանջարեղենի օգտակար հատկությունները

Հավանաբար, աշխարհում չկան մարդիկ, ովքեր բանջարեղեն չեն ցանկանա։ Իհարկե, յուրաքանչյուր մարդ նախընտրում է բանջարեղեն, որին նա սովոր է մանկուց, իսկ ոմանց նման բանջարեղենը դուր է եկել ավելի ուշ տարիքում, բայց բոլորն են սիրում։

Բանջարեղենը մարդու ռացիոնալ սնուցման հիմքն է։ Դրանք վիտամինների և հանքանյութերի մատչելի աղբյուր են: Այն գիտնականները, ովքեր ուսումնասիրում են երկարակեցության խնդիրները, պարզել են, որ իննսուն տարվա կյանքի շեմը հաղթահարած մարդկանց հիմնական սննդակարգը բանջարեղենն է, ընդ որում՝ հում վիճակում։

Չնայած ցածր կալորիականությանը, բանջարեղենն օգնում է մարդուն վերականգնել ուժերը, հեռացնել խոլեստերինը մարմնից և կանխել աթերոսկլերոզը: Բանջարեղենի մեջ սննդանյութերի բարձր պարունակության շնորհիվ դրանք նպաստում են սննդի արագ կլանմանը, մինչդեռ օրգանիզմում նյութափոխանակությունը արագանում է քսան տոկոսով։

Բանջարեղենը բարելավում է ախորժակը, հեռացնում է տոքսիններն օրգանիզմից և հանդիսանում են տարբեր օգտակար ֆերմենտների մատակարար: Բանջարեղենի կանոնավոր սպառման դեպքում զգալիորեն բարձրանում է լյարդի արդյունավետությունը և լեղու ձևավորման գործընթացները, ինչը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում աղիքային ամբողջ միկրոֆլորայի վրա:

Բանջարեղենը հատկապես օգտակար է տարեցների համար, քանի որ հաճախ նրանց սրտանոթային, էնդոկրին և արյան շրջանառության համակարգերը ենթարկվում են տարբեր խանգարումների։ Ստորև բերված են որոշ բանջարեղենի բնութագրերը, որոնք շատ մարդիկ գիտեն և սիրում են:

Կաղամբի բանջարեղենի կալորիականությունը ցածր է և պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամիններ։ Կաղամբը պաշտպանում է տեսողությունը, ինչպես նաև բարենպաստ ազդեցություն ունի սրտի աշխատանքի վրա։ Կաղամբը ոչնչացնում է քաղցկեղածիններն ու տոքսինները և հեռացնում խոլեստերինը մարդու օրգանիզմից։ Կաղամբի հյութը բուժում է գաստրիտն ու խոցը։ Այս բանջարեղենը լավ է բոլոր ձևերով՝ հում, թթու, շոգեխաշած:

Հաջորդ տարածված բանջարեղենը կարտոֆիլն է: Այն իջեցնում է արյան ճնշումը, իսկ դրա մեջ մեծ քանակությամբ պարունակվող կալիումը ամրացնում է զարկերակները։ Բանջարեղենի կալորիականությունը մի փոքր ավելի բարձր է օսլայի պարունակության պատճառով, բայց չնայած դրան, այն համարվում է ցածր կալորիականությամբ: Կարտոֆիլի հյութն օգնում է գաստրիտի դեմ պայքարում և ունի միզամուղ և լուծողական ազդեցություն։

Մեկ այլ առողջ բանջարեղեն, որի կալորիականությունը փոքր է՝ ճակնդեղ։ Եթե ​​դուք կանոնավոր կերպով ճակնդեղ եք ուտում, մաշկային հիվանդությունների և թոքերի քաղցկեղի ռիսկը նվազում է։ Ճակնդեղը հարուստ է ֆոլաթթվով և պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ։

Ինչ ուտեստներ կարող են լինել հեշտ պատրաստվող և միևնույն ժամանակ ունենալ սննդարար և օգտակար հատկություններ? Իհարկե, շոգեխաշած բանջարեղեն: Օրինակ՝ բանջարեղենային շոգեխաշել։ Այն կարող է օգտագործվել որպես անկախ ճաշատեսակ, կամ որպես կողմնակի ճաշատեսակ: Նախընտրելի է առաջին կուրսը, հատկապես եթե դիետա եք պահում։

Ո՞րն է շոգեխաշած բանջարեղենի կալորիականությունը: մաս բանջարեղենային շոգեխաշելներառում է միայն բանջարեղեն, ինչպիսիք են կարտոֆիլը, լոլիկը, ծաղկակաղամբ, կանաչ ոլոռև պղպեղ:

Այս բանջարեղենի հետ միասին մարդու օրգանիզմ են մտնում կարևոր հանքանյութեր՝ ֆոսֆոր, կալիում, մագնեզիում, երկաթ, ինչպես նաև վիտամիններ, սննդային մանրաթելեր և օրգանական թթուներ: Ելնելով դրանից՝ կարելի է եզրակացնել, որ շոգեխաշած բանջարեղենի կալորիականությունը փոքր է։ Այլ կերպ ասած, շոգեխաշած բանջարեղենը իդեալական է ուտելու ավելորդ քաշ ունեցողների համար:

Շատերին հետաքրքրում է հարցը՝ քանի կալորիա կա բանջարեղենում: Ընդհանուր առմամբ, բանջարեղենի կալորիականության աղյուսակը կօգնի հասկանալ այս հարցը։

բանջարեղենի կալորիականության աղյուսակ

Խոսելով բանջարեղենի կալորիականության աղյուսակի մասին՝ անհնար է մեկ հոդվածում թվարկել բացարձակապես բոլոր բանջարեղենները։ Վերցնենք դրանցից միայն ամենատարածվածը, որը մենք հաճախ ենք ուտում.

Սմբուկ - բանջարեղենի կալորիաները պարունակում են 54 կկալ մեկ հարյուր գրամի դիմաց

Բուլղարական պղպեղ - բանջարեղենի մեջ կալորիաները պարունակում են 37 կկալ 1 հարյուր գրամի դիմաց

Ցուկկինի - կալորիա բանջարեղենում - 117 կկալ հարյուր գրամի դիմաց

Կաղամբ - բանջարեղենի կալորիականությունը 183,4 կկալ է հարյուր գրամի դիմաց

Գազար - կալորիա բանջարեղենում - 56,54 կկալ հարյուր գրամի դիմաց:

Սոխ - բանջարեղենի կալորիականությունը 15,64 կկալ է հարյուր գրամի դիմաց:

Ինչպես տեսնում եք, բանջարեղենի կալորիականությունը ցածր է։ Բայց հարցին, թե քանի կալորիա կա բանջարեղենում, չի կարելի չասել բանջարեղենի սպառման ձևի մասին։ Փաստն այն է, որ բոլոր բանջարեղենի կալորիականությունը կախված է նրանից, թե ինչպես է մարդը ուտում դրանք: Եթե ​​հում է, ապա կալորիականությունը ցածր է, և եթե նա դրանցից ինչ-որ ուտեստ է պատրաստում, օրինակ՝ յուղոտ. մսային ապուրներկարտոֆիլի և այլ բանջարեղենի դեպքում կալորիականությունը շատ ավելի բարձր կլինի: Հետևաբար, ճշգրիտ պատասխանելու համար այն հարցին, թե որքան կալորիա կարող եք ունենալ բանջարեղենում, երբ խոսքը վերաբերում է հում բանջարեղենին:

Բանջարեղենը սպիտակուցների, ածխաջրերի և ճարպերի առողջ կլանման անբաժանելի մասն է: Բանջարեղեն ուտելով՝ օրգանիզմը հագեցած է վիտամիններով և հանքանյութերով։ Դուք պետք է հիշեք սա. Ավելի երկար ապրելու համար հարկավոր է ավելի շատ բանջարեղեն ուտել։