Կորեական գազարով և հավով աղցան: Կորեական գազարով և հավով աղցան պեկինյան հավի գազարով բաղադրատոմս

Կորեական գազարը կարող է ավելին լինել, քան պարզապես խորտիկ ինքնուրույն: Այն հիանալի բաղադրիչ է աղցանի մեջ: -Ի հետ համատեղ չինական կաղամբստացվում է հաջողակ և կորեական գազար, բավականին պայծառ և հագեցած օգտակար տարրերով: Եվ այս ապրանքները շատ մատչելի են և կարելի է գտնել յուրաքանչյուր խանութում:

Այս ուտեստը կատարյալ է նրանց համար, ովքեր հոգնում են աշխատավայրում: Այս մեկը էներգիա է հաղորդում, նոր զգացողություններ է հաղորդում ամենօրյա արտադրանքներից, իսկ բաղադրության մեջ տավարի մսի առկայությունը ավելացնում է հագեցվածությունը:

Գազարով չինական կաղամբով աղցանի համար ձեզ հարկավոր է.

• 0.5 գլուխ չինական կաղամբ;
• 150 գրամ կորեական գազար;
• 60 մլ թարմ քամած նռան հյութ;
• 220 գրամ խաշած տավարի միս;
• 2 վարունգ;
• 15 մլ արեւածաղկի ձեթ;
• Համեմունքներ;
• Քնջութ:

Պեկինյան կաղամբ և կորեական գազար աղցան.

1. Կաղամբը ապամոնտաժեք թերթերի մեջ և լվացեք դրանք: Չորացրեք թղթե սրբիչներով: Կտրեք շերտերի մեջ:
2. Կտրեք գազարը հարմար կտորների: Եթե ​​այն այնտեղ չէ, հարկավոր է լվանալ սովորական գազարները, ազատել դրանք մաշկից, կոպիտ քերել (կարող եք օգտագործել նաև հատուկ կորեական գազար քերած): Այնուհետեւ մի քանի ժամ մարինացեք քացախի, համեմունքների, սխտորի մեջ, կարող եք ավելացնել չիլի: Այնուհետեւ մարինադը քամվում է:
3. Եփած միսը պետք է կտրել խորանարդի կամ խորանարդի մեջ և թեթև տապակել տապակի մեջ ՝ ավելացնելով մի փոքր բուսական յուղ:
4. Լվացեք վարունգները, ստուգեք, թե արդյոք դրանք դառնություն են, եթե կա, մաքրեք: Այնուհետեւ կտրեք բարակ կես օղակների մեջ:
5. Միացրեք վերը նշված բաղադրիչները մեկ ամանի մեջ:
6. Նռան հյութն ու յուղը լցնել առանձին ամանի մեջ, ըստ ցանկության ավելացնել համեմունքներ և մանրակրկիտ խառնել:
7. Քունջութը մի փոքր չորացրեք, ավելի լավ է դա անել չոր տապակի մեջ:
8. Ստացված սոուսով լցնել աղցանը և վերևում քունջութ ցանել:

Հուշում. Նռան հյութի փոխարեն կարող եք օգտագործել նռան հատիկներ: Նրանք պարզապես սիրում են քնջութի սերմեր, պարզապես անհրաժեշտ է աղցանը շաղ տալ վերևում: Կես նռնակ բավական է: Ընտրեք թարմ, հյութալի, հասած պտուղներ: Alkողունը պետք է չոր լինի, պտուղն ինքը ՝ ծանր: Եվ որպես սոուս, կարող եք վերցնել մի փոքր ձիթապտղի կամ որևէ այլ յուղ:

Պեկինյան կաղամբ և գազար կորեական աղցան

Բաղադրիչների ցուցակ.

• 0.5 միջին գլուխ չինական կաղամբ;
• 0.5 կգ ծովախեցգետին;
• 1 բանկա արքայախնձոր պահածոյացված
• 230 գրամ կարմիր ձուկ (իշխանը կլինի ամենից քնքուշ);
• 1 միջին վարունգ;
• 130 գրամ կոշտ պանիր;
• 100 գրամ կորեական գազար;
• Կիտրոնի հյութ;
• Կանաչներ;
• 1 փոքր փաթեթ մայոնեզ

Չինական կաղամբով աղցան գազարով.

1. Կաղամբը ապամոնտաժեք տերևների մեջ, լվացեք դրանք: Այնուհետեւ ձեր ձեռքերով պոկեք ցանկալի չափի:
2. Լվացեք վարունգը, ստուգեք դառնությունը: Եթե ​​կա մեկը, կտրեք մաշկը և օգտագործեք միայն միջուկը, կտրեք փոքր խորանարդի:
3. Կտրեք ձուկը բարակ շերտերի մեջ:
4. Պանիրը քերել:
5. Կորեական ոճով գազարները, անհրաժեշտության դեպքում, կտրում են հարմար չափի:
6. Բացեք արքայախնձորով բանկա և քամեք օշարակը: Կտրեք միջուկը փոքր կտորների: Եթե ​​օգտագործվում է թարմ արքայախնձոր, մաշկը պետք է մաշկազերծվի, միջուկով պատված, ապա կտրատված: Ընտրեք թարմ հյութալի միրգ, ինչպես նաև հիշեք, որ այն ավելի քիչ քաղցր կլինի, քան պահածոյացվածը:
7. Theովախեցգետինները եռացրեք ջրի մեջ աղով: Մաքուր:
8. Խառնել բոլոր վերը նշված բաղադրիչները: Համեմեք դրանք ցիտրուսային հյութով և մայոնեզով: Վերեւ վարունգով եւ ծովախեցգետիններով:

Հուշում. Եթե նախկինում դուք երբեք ծովախեցգետին չեք պատրաստել, ապա մի անհանգստացեք, նույնիսկ սկսնակը կարող է կարգավորել այն: Եռացրեք ջուրը և այնտեղ ավելացրեք աղ և դափնու տերև: Ավելի հետաքրքիր համի համար կարող եք ավելացնել կիտրոնի քառորդ մասը կեղևով, ինչպես նաև մեկ ճյուղ խնկունի: Theովախեցգետինները եփվելու են առավելագույնը 4 րոպե: Հաջորդը, դուք պետք է ջուրը թափեք և սպասեք, մինչև այն սառչի: Այնուհետեւ գլուխը պտտվող շարժումներով հեռացրեք: Բռնեք ոտքերի մի կողմը և հանեք պատյանը: Դրանից հետո դուք պետք է մի փոքր կտրվածք կատարեք որովայնի ներքևի մասում և դուրս հանեք աղիքը: Պատրաստ է
Եթե ​​դուք ծովախեցգետին եք օգտագործում ներկայացման համար, կարող եք նրանց համար ձիու պոչ թողնել: Սա նրանց ավելի կոկիկ տեսք կտա: Theովախեցգետիններն իրենք կարող են փոխարինվել խեցգետնի պոչերով:

Պեկինյան կաղամբով և գազարով աղցան

Ոչ բոլորն են սիրում սմբուկներ, բայց նույնիսկ երեխաները կհետաքրքրվեն այս աղցանից հետո - դա այնքան համեղ է: Բացի այդ, այս ապրանքը հաճախ չի օգտագործվում, ուստի ժամանակն է ձեր ուտեստներին որոշակի բազմազանություն ավելացնել և եփել:

Բաղադրիչների ցուցակ.

• 3 սմբուկ;
• 1 միջին գլուխ չինական կաղամբ;
• 2 միջին վարունգ;
• 320 գրամ Կորեական գազար;
• 45 մլ արեւածաղկի ձեթ;
• Կանաչներ;
• 1 փոքր փաթեթ մայոնեզ;
• Համեմունքներ.

Աղցանի պատրաստում.

1. Կաղամբը ապամոնտաժեք տերևների մեջ, լվացեք դրանք: Չորացրեք թղթե սրբիչներով: Կտրեք փոքր կտորների:
2. Լվանալ վարունգը, կտրել ծայրերը, կտրել կամայականորեն:
3. Լվացեք սմբուկները, չորացրեք դրանք թղթե սրբիչներով: Մաքրել, կտրատել շերտերի վրա և վրան աղ ցանել: Մի քանի րոպե անց լվացեք աղը հոսող ջրի տակ: Կրկին սրբիչով մաքրեք խոնավությունը: Տապակել արևածաղկի ձեթով ՝ պատրաստի սմբուկը տարածելով անձեռոցիկի վրա ՝ ավելորդ յուղը հեռացնելու համար:
4. Պատրաստեք այն ուտեստը, որում մատուցելու եք աղցանը:
5. Տեղադրեք չինական կաղամբի տերևների առաջին շերտը: Կիրառել մայոնեզ:
6. Այնուհետեւ խառնել բոլոր բաղադրիչները:
7. Թող աղցանը եփվի առնվազն 2 ժամ զով տեղում:
8. Լվանալ կանաչիները և մանր կտրատել: Մատուցելուց առաջ շաղ տալ վերևում:

Հուշում. Ուտեստն ավելի համեղ կլինի, եթե մայոնեզ օգտագործեք տնական... Այդքան պարզ է: Ձեզ անհրաժեշտ ապրանքներից `ձու, աղ և շաքար, կիտրոնի հյութ կամ քացախ, մանանեխ և արևածաղկի ձեթ: Դուք կարող եք ավելացնել համեմունքներ կամ օգտագործել Dijon մանանեխը հատուկ շրջադարձի համար: Կարող եք նաև վերցնել միայն դեղնուցները, ապա գույնը կդառնա ավելի դեղին, իսկ մայոնեզն ինքնին կունենա հարուստ համ:

Տոֆուով և չիլիով

Այս աղցանը կարելի է տաք մատուցել անմիջապես տապակից: Այսպիսով, դա ավելի համեղ կլինի, և բոլոր համեմունքները կբացահայտեն իրենց բույրն ու համը: Իսկ պանիրը շատ ավելի համեղ կլինի, երբ հալվի այլ ապրանքների մեջ: Օ Oh, համեղ ուտեստներ անմիջապես Միջերկրական ծովից:

Բաղադրիչների ցուցակ.

• 1 կաղամար;
• 60 գրամ տոֆու պանիր;
• 1 թարմ վարունգ;
• 0.5 գլուխ չինական կաղամբ;
• 1 թարմ լոլիկ;
• 70 գրամ կորեական գազար;
• 1 փոքր սոխ;
• Կանաչներ;
• 1 չիլի պատիճ;
• 15 մլ սոյայի սոուս;
• 20 մլ արեւածաղկի ձեթ;
• Համեմունքներ.

Կորեական պեկինյան կաղամբով աղցան.

1. Չիլիի պղպեղը շատ մանր կտրատել:
2. Թավայի հետ արեւածաղկի ձեթտաքացնել և այնտեղ պղպեղ նետել:
3. Կտրեք tofu- ն խորանարդի մեջ և նետեք տապակի մեջ:
4. Լվացեք կաղամարը, մաքրեք ընդերքը և ֆիլմը: Հեռացրեք լողակը: Կտրեք օղակների մեջ, դրեք տապակի մեջ և տապակեք մոտ 2 րոպե:
5. Լվանալ վարունգը, ճաշակել դառնության համար: Եթե ​​առկա է, օգտագործեք միայն միջուկը, որը պետք է կտրել խորանարդի:
6. Լոլիկը նույնպես լվացեք և հեռացրեք ցողունը: Այնուհետեւ կտրեք փոքր շերտերով:
7. Ազատեք սոխը կեղևից, կտրեք բարակ կես օղակների:
8. Լվանալ կանաչիները հոսող ջրի տակ և մանր կտրատել:
9. Կաղամբի տերևները լվացեք, չորացրեք թղթե սրբիչներով: Ձեռքերով պոկեք այն հարմար կտորների և դրեք դրանք ուտեստի հատակին:
10. Հետո վարունգ, լոլիկ, սոխ, գազար դրեք վերևում: Ավելացնել համեմունքներ:
11. Տապակի ամբողջ բովանդակությունը դրեք բանջարեղենի վրա:
12. Կրկին համեմել սոյայի սոուսով և համեմունքներով: Վրան կանաչի ցանել: Serառայել տաք:

Հուշում. Եթե չեք ցանկանում համեմունք, ապա կարող եք բաց թողնել չիլին և փոխարենը օգտագործել սովորական սև պղպեղ:

Այս բաղադրատոմսերը հարմար են ինչպես տոնական, այնպես էլ առօրյա ճաշացանկերի համար: Դրանք պատրաստվում են արագ և չեն պահանջում հատուկ հմտություններ, բայց համը հարուստ է: Ավելին, որքա pleasantն հաճելիորեն փշրվում են հյութալի կանաչիները: Կորեական ոճով գազարն ավելացնում է հաճելի բուրմունք: Բարի ախորժակ!

Կալորիականության պարունակությունը `նշված չէ
Խոհարարության ժամանակը `նշված չէ

Եթե ​​դուք փնտրում եք համեղ և գեղեցիկ աղցանուրեմն բախտդ բերել է: Գիտես ինչու? Որովհետև դա այն էր, ինչի մասին ես ուզում էի ձեզ ասել այսօր: Հետ աղցան Կորեական գազարԵս ե՛ւ հավի, ե՛ւ Պեկինի կաղամբ եմ պատրաստում բառացիորեն բոլոր տոների համար, և ամեն անգամ այն ​​մեծ ժողովրդականություն է վայելում ընկերներիս, հարազատներիս և ընտանիքիս մոտ: Ես շատ գոհ եմ, որ դա այդպես է, մանավանդ որ այս աղցան պատրաստելը բավականին պարզ և կարճատև է: Նրա համը և՛ նուրբ է, և՛ կծու, միևնույն ժամանակ, արտաքին տեսքը շատ ներկայանալի և ախորժելի, այնպես որ վստահ եմ, որ ձեզ նույնպես դուր կգա այս բաղադրատոմսը, ինչպես նաև, որը նույնպես հեշտ է պատրաստել ըստ մեր բաղադրատոմսի:

Բաղադրությունը:

- 100 գր հավի ֆիլե;
- 50 գրամ կորեական գազար;
- 50 գրամ կոշտ պանիր;
- 50 գրամ չինական կաղամբ;
- 1 ձու;
- 2 ճաշի գդալ մայոնեզ

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսլուսանկարով:

Հավի միսը, որը մեր աղցանի մի մասն է, ավելի լավ է վերցնել ֆիլեի տեսքով. Այն հեշտ է եփվել, իսկ հետո ՝ հեշտ կտրատվել: Պետք է եռալ հավի ֆիլե- սա բավականին արագ է, ջուրը եռալուց մոտ 25-30 րոպե անց, ֆիլեն պատրաստ կլինի: Մի մոռացեք ջրի մեջ աղ ավելացնել: Ե՞րբ եք եռալու հավի կրծքամիս... Եվ եթե ջրի մեջ դնում եք նաև պղպեղի հատիկներ, մի փոքր սոխ և գազար, ապա ստանում եք շատ համեղ հավի միս ՝ իդեալական այս աղցանի համար: Եփած կրծքամիսսառը, ապա կտրեք փոքր խորանարդի: Անհրաժեշտության դեպքում կարող եք նախապես կրծքամիսը եռացնել և կտրատել: Այն հիանալի կպահպանվի սառնարանում կափարիչով տարայի մեջ նույնիսկ մեկ օր, էլ չենք խոսում մի քանի ժամի մասին:




Մեր աղցանի երկրորդ ամենակարևոր բաղադրիչը կորեական գազարն է: Այն կարող է լինել կամ շատ կծու, կամ միջին ծանրության, կամ մեղմ: Աղցանի համար նախընտրում եմ օգտագործել միջին կծու կորեական գազար: Այս դեպքում գազարը չի ստվերում մնացած բաղադրիչները: բայց, մեծ հաշվով, սա ճաշակի հարց է: Հետեւաբար, դուք կարող եք ընտրել այն գազարը, որը ձեզ ամենաշատն է դուր գալիս: Եթե ​​ձեր գազարը կտրված է երկար կտորների, ապա ավելի լավ է դրանք կտրեք փոքր կտորների ՝ մինչև մոտ 2-3 սմ: Կոշտ պանիրաղցանի համար `երեքը կոպիտ քերիչով - իդեալական դեպքում այն ​​պետք է ստացվի մոտավորապես նույն չափի, ինչ կորեական գազարը:




Մենք նույնպես պետք է խաշած ձուպինդ խաշած: Մենք պետք է կտրենք այն նույն չափի կտորների, ինչ մենք կտրել ենք հավի կրծքամիսը: Հիշեք, որ ավելի լավ է կտրել արդեն հովացածը եփած ձու- այնքան տաք չի քանդվում:




Ինչպես տեսնում եք, մինչ մենք ունենք, բոլոր բաղադրիչները շատ գոհացուցիչ են, պինդ: Itամանակը չէ՞ նրանց ինչ -որ թարմ և թեթև բան ավելացնելու: Կարող է լինել տերեւի աղցան, թարմ վարունգ կամ նույնիսկ ավոկադո ... Բայց այս անգամ ես որոշեցի օգտագործել չինական կաղամբը `այն շատ լավ է համադրվում մնացած բաղադրիչների հետ: Բացի այդ, չինական կաղամբը վառ կանաչ երանգներ կհաղորդի աղցանի ընդհանուր գունային գամման: Մենք չինական կաղամբը կտրեցինք փոքր կտորների:

Այսպիսով, մեր աղցանի բոլոր բաղադրիչները պատրաստված են: Նրանք իրոք հիանալի տեսք ունե՞ն միասին:




Այժմ ժամանակն է անհանգստանալ լիցքավորմամբ: Դասական, ապացուցված տարբերակը մայոնեզն է: Այո, այո, թող ասեն, որ վնասակար է, բայց մեր ճաշատեսակին շատ է սազում թե՛ ճաշակով, թե՛ հետեւողականությամբ: Ավելին, ես սովորաբար օգտագործում եմ տնական մայոնեզ- դա շատ ավելի օգտակար է, քան խանութը: Եվ ես խորհուրդ եմ տալիս ինքներդ պատրաստել այս սոուսը - դա ամենևին էլ դժվար չէ և բավականին արագ:




Պարզապես պետք է աղցանը խառնել կորեական գազարով և հավով:






Եվ հետո, զարդարել դեղաբույսերով, մատուցել: Եթե ​​դեռ չեք պատրաստել այն, խորհուրդ եմ տալիս փորձել այն, դա շատ համեղ ու հեշտ պատրաստվող խորտիկ է ձեր ամենօրյա ճաշացանկի համար:

Բարի ախորժակ!

Կծու և թարմ, համեղ և օրիգինալ, պատրաստված 10 րոպեում ՝ չինական կաղամբից, կորեական գազարից և պանիրից պատրաստված աղցան: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.

Պեկինյան կաղամբը, կորեական գազարն ու պանրի աղցանը բյուջետային, բայց հանրաճանաչ ուտեստ է: Այն պատրաստելու համար պահանջվում է նվազագույն քանակությամբ բաղադրիչներ: Այնուամենայնիվ, համը դրանից չի տուժում: Այն կարող է պատրաստվել դրա համար տոնական սեղանև ընտանեկան ընթրիք: Կորեական ոճով գազարն ուտելիքին տալիս է կծու կծուություն, կաղամբը `հյութալիություն, իսկ պանիրը մեղմացնում է համը: Բոլոր բաղադրիչները հիանալի տեղավորվում են միասին: Աղցանը նախատեսված է ինչպես խորտիկի, այնպես էլ լցնելու համար:

Աղցանի առավելությունն այն է, որ բաղադրիչներից ոչ մեկը չի եփվում, ուստի պատրաստումը տեւում է նվազագույն ժամանակ: Հետեւաբար, եթե հյուրերը շեմին են, ապա այն կառուցելը դժվար չի լինի: Հագնվելու համար օգտագործվում է ձիթապտղի յուղ, որը կարող է փոխարինվել բանջարեղենով կամ մայոնեզով, եթե չեք վախենում լրացուցիչ կալորիաներից: Բացի նշված առավելություններից, ուտեստը կարող է համալրվել այլ ապրանքներով, որոնցից աղցանը լրացուցիչ հագեցածություն կստանա և կդառնա ավելի համեղ: Օրինակ ՝ խոզապուխտ, ձու, վարունգ, տարբեր միս, ընկույզ եւ այլն:

• 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `18 կկալ:
• Մատուցումներ - 1 հատ
• Խոհարարության ժամանակը `10 րոպե

Բաղադրությունը:

• Պեկինյան կաղամբ - 4 տերև
• Կորեական գազար - 50 գ
• Ադիղե կամ վերամշակված պանիր- 50 գ
• Ձիթապտղի յուղ - հագնվելու համար

Պեկինյան կաղամբով աղցանի, կորեական գազարի և պանրի քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս.

1. Կաղամբի գլուխից հեռացրեք տերեւները, լվացեք դրանք եւ լավ չորացրեք թղթե սրբիչով: Դանակով կտրեք դրանք շերտերով և դրեք ամանի մեջ:

2. Կաղամբին ավելացնել կորեական գազար, որից խոնավությունը քամելուց հետո:

3. Պանիրը կտրեք խորանարդի մեջ եւ ուղարկեք բոլոր ապրանքներին: Եթե ​​վերամշակված պանիրը դժվար է կտրել, ապա նախապես թրմեք այն 15 րոպե սառցարանում:

4. Աղցան համեմել չինական կաղամբով, կորեական գազարով և պանրով ձիթապտղի ձեթ, խառնել և մատուցել: Պետք չէ աղցանել աղցանը, քանի որ Կորեական գազարը հարստացնում է ուտեստը կծու համով և բույրով: Աղցանը մատուցեք ճաշ պատրաստելուց անմիջապես հետո:

Լուծեք աղը սառը եռացրած ջրի մեջ: Վերցրեք սովորական, սեղանի աղ, կոպիտ կամ նուրբ աղացած; յոդացված չի աշխատի: Կաղամբը կտրեք երկայնքով և տեղադրեք ջրի մեջ: Որպեսզի Պեկինը չլողա, դրա վրա ափսե դրեք, իսկ ճնշումը ՝ դրա վրա: Թողնել 8-10 ժամ (հարկավոր չէ այն դնել սառնարան): Շատ հարմար է դա անել գիշերը, իսկ առավոտյան հետևեք պատրաստման հաջորդ քայլերին: Այս ընթացակարգի շնորհիվ կոշտ տերևները մեղմում են, թեթևակի աղած:

Մաքրել և կտրատել սխտորը: Կարելի է մանրացնել մամլիչով:


Գազարը մանր կտրատել և խառնել սխտորի հետ: Եթե ​​կորեական գազարի համար հատուկ քերիչ չկա, վերցրեք սովորականը, դա չի ազդի վերջնական ճաշակի վրա:


Մի քանի ժամ անց կաղամբը պետք է հեռացվի աղաջրից, քամվի և կտրվի քառակուսիների մեջ: Համեմատ սպիտակ կաղամբ, Պեկինը ավելի տնտեսապես արտադրանք է, քանի որ նրա կոճղը փոքր է, և տերևները կտրում ենք գրեթե մինչև վերջ:


Խառնել չինական բանջարեղենգազարով և սխտորով:


Պատրաստել յուղ, քացախ, շաքար և համեմունքներ: Խառնել բոլոր բաղադրիչները, շաքարավազը խառնել մինչև բյուրեղները լուծվեն: Brownանկալի է վերցնել շագանակագույն շաքար և խնձորի քացախ կամ փոխարինել այն կիտրոնի հյութ(ջրում լուծված կիտրոնաթթու):


Լցնել սոուսը աղցանի վրա և ավելացնել սոյայի սոուսը: Ամեն ինչ հավասարաչափ խառնել: Սոյայի սոուսԴուք կարող եք տարբեր համեր ընդունել, բայց ես սովորաբար ընտրում եմ դասականը:


Բանջարեղենի և համեմունքների խառնուրդը ծածկել ափսեով և վերևում տեղադրել ճնշումը: Դրեք ամանը սառնարանում մեկ օր:


Բուժումը պատրաստ է, զարդարել խոտաբույսերի ճյուղով և մատուցել: Թթու վարունգից առաջացած աղը կարող է քամվել կամ սպառվել դրա հետ:

Աղցանի ավանդական տարբերակը շատ դրական ազդեցություն ունի: Այլ աղցանների համեմատ, այս ուտեստը պահանջում է նվազագույն քանակությամբ մայոնեզ, իսկ դրա մյուս բոլոր բաղադրիչները ցածր կալորիականությամբ են և սննդարար:

Հղում!Պեկինյան կաղամբը թիվ մեկ ապրանքն է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են նիհարել: Ամեն ինչ այսպես կոչված «բացասական կալորիականության» մասին է ՝ 100 գրամը պարունակում է ընդամենը 12 կիլոկալորիա եւ 3 գրամ ածխաջրեր:

Բացի այդ, Չինական կաղամբն ունի սննդային հատկություններըեւ բնութագրվում է վիտամինների բարձր պարունակությամբխմբեր A, C, B. Այն ներառում է նաև օգտակար ամինաթթուներ, հանքանյութեր և բավականին հազվագյուտ կիտրոնաթթու:

Պեկինյան կաղամբը նորմալացնում է մարսողական համակարգի աշխատանքը:

Կորեական գազարը նույնպես օգնում է բարելավել մարսողությունը, ինչպես դա կա կծու սնունդ... Այս բաղադրիչի շնորհիվ ավելի շատ ստամոքսահյութ է ազատվում, որի արդյունքում ախորժակը մեծանում է:

Կորեական գազարը պարունակում է:

Գազարի կալորիական պարունակությունը ցածր է ՝ 100 գրամ ապրանքի համար ընդամենը 44 կիլոկալորիա... Ապրանքը պարունակում է նաև հետքի տարրեր, ինչպիսիք են մագնեզիումը, ֆոսֆորը, երկաթը, պղինձը, կոբալտը, կալիումը:

Եթե ​​խոսեք դրա մասին հնարավոր վնասնման աղցան, այստեղ հարկ է նշել, որ այն չպետք է սպառվի ստամոքսի խնդիրներով տառապող մարդկանց կողմից (հատկապես գաստրիտ կամ խոց):

Ուտեստի սննդային արժեքը (100 գրամի դիմաց):

• Կալորիաներ `66 կկալ:
• Սպիտակուց `1,3 գ
• Fatարպ `2,5 գր:
• Ածխաջրեր `4.3 գ

Ինչպես պատրաստել:

Պահանջվող Բաղադրիչներ:

• Չինական կաղամբ - 1/2 հատ;
• Կորեական գազար - 300 գր;
• թթու վարունգ - 2 հատ;
• մայոնեզ 4 tbsp. լ (կա՞);
• աղացած սև պղպեղ;
• աղ

1. Մանրակրկիտ լվացեք չինական կաղամբը և դրեք այն պարզ կամ թղթե սրբիչի վրա, որպեսզի չորանա:
2. Երբ 1 -ին բաղադրիչը չորանա, կտրեք այն ցանկացած հարմար եղանակով և դրեք ամանի կամ աղցանի ամանի մեջ:
3. Կտրեց թթու վարունգը շրջանակների մեջ, և յուրաքանչյուր շրջանակ կիսով չափ:
4. Ավելացնել կորեական գազար, աղ և աղացած սև պղպեղ:
5. Ամեն ինչ համեմեք լորի ձվի մայոնեզով:
6. Մենք խառնում ենք բոլոր բաղադրիչները:

Չինական կաղամբով և կորեական գազարով աղցանը պատրաստ է:

Այլ բաղադրիչներ չեն ավելացվել

Եփած հավի կրծքամիսով

Պահանջվող Բաղադրիչներ:

• Չինական կաղամբ - 1/2 հատ;
• Կորեական գազար - 300 գր;
• հավի կրծքամիս - 250 գր;
• մայոնեզ;
• աղ

Խոզապուխտով և ընկույզով

Առկա բաղադրիչներին անհրաժեշտ է ավելացնել:

• շերտ խոզապուխտ;
• ընկույզ:

Դուք կգտնեք պեկինյան կաղամբից պատրաստված աղցանների մանրամասն բաղադրատոմսեր `խոզապուխտի հավելումով, բայց գրված է այս բանջարեղենից ընկույզով աղցանների մասին:

Ապխտած հավով

Կրուտոններով

Բաղադրությունը:

• Չինական կաղամբ - 1/2 հատ;
• Կորեական գազար - 300 գր;
• ապխտած հավ - 250 գր;
• կոտրիչ - 150 գր;
• մայոնեզ;
• աղ / սոյայի սոուս:

1. Լվացեք չինական կաղամբի տերևները և կտրեք շերտերով, ապա խառնեք կորեական գազարի հետ:
2. Մսագործ ապխտած հավհեռացնել ոսկորները, երակները, ավելորդ ճարպը և մաշկը:
3. Կտրեք միսը փոքր շերտերի (պատրաստի ապխտած հավը կարելի է ձեռք բերել գրեթե ցանկացած մթերային խանութում):
4. Մենք խառնում ենք. ապխտած կրծքամիս, գազար, կաղամբ, կռուտոններ և մայոնեզով սոուս:
5. Ավելացնել աղ:
6. Մենք խառնում ենք բոլոր բաղադրիչները:

Եգիպտացորենով և պանրով

Ավելացնել:

• պահածոյացված եգիպտացորեն - 1/2 բանկա;
• կոշտ պանրի կտորներ:

Կրուտոններով

Ձվի և լոլիկի հետ

Բաղադրությունը:

1. Խոհարարություն croutons: կտրել մեջ շերտ Սպիտակ հացփոքր խորանարդներ և չորացրեք ջեռոցում:
2. Եփել հավի կրծքամիս:
3. Թող պատրաստի միսը սառչի և կտրվի փոքր կտորների:
4. Ձու եփել:
5. Նաև իմ լոլիկը կտրեցինք խորանարդի:
6. Ավելացնել սառեցված կրուտոններ:
7. Կրկին խառնել ամեն ինչ:

Պանրով

Ավելացնել:

• պահածոյացված եգիպտացորեն - 1/2 բանկա;
• կոշտ պանրի կտորներ:

Մենք գրել էինք չինական կաղամբով և ապխտած հավով տարբեր աղցանների մասին:

Եգիպտացորենով

Կանաչ սոխով

Բաղադրությունը:

• Չինական կաղամբ - 1/2 հատ;
• Կորեական գազար - 300 գր;
• պահածոյացված եգիպտացորեն - 1 բանկա;
• կանաչ սոխ - 1 փունջ;
• մայոնեզ;
• աղ

1. Լվանալ չինական կաղամբի տերևները և կտրել շերտերով, այնուհետև խառնել կորեական գազարի հետ:
2. Կտրեք լոլիկը խորանարդի մեջ:
3. Նյութի մանր կտրատեք կանաչ սոխի հատիկները:
4. Մենք ջուրը հոսում ենք այնտեղից պահածոյացված եգիպտացորենև ավելացրեք բանկա:
5. Խառնել բոլոր բաղադրիչները, թեթևակի աղ, պղպեղ և համեմել մայոնեզով:

Լոլիկով

Ավելացնել:

• Լոլիկ - 2 հատ:
• Croutons - 150 գր:

Մոտ, ներառյալ, մենք ունենք առանձին նյութեր:

Cովախեցգետնի ձողիկներով

Ձվերով

Բաղադրությունը:

1. Լվանալ չինական կաղամբի տերևները և կտրել շերտերով, այնուհետև խառնել կորեական գազարի հետ:
2. Թափել պահածոյացված եգիպտացորենը և ավելացնել ամբողջ բանկան:
3. Ձու եփել:
4. Թող ձվերը սառչեն և կտրվեն խորանարդի:
5. Կտրեք ծովախեցգետնի ձողերը փոքր կտորների:
6. Խառնել բոլոր բաղադրիչները, թեթևակի աղ, պղպեղ և համեմել մայոնեզով:
7. Աղցանը շաղ տալ կիտրոնի հյութով:

Վարունգի ավելացումով

Ավելացնել:

• Թարմ վարունգ - 2 հատ:
• Ձու - 2 հատ:

Դուք կգտնեք պեկինյան աղցանների և վարունգի համեղ տատանումներ

Լվանալ չինական կաղամբի տերևները և կտրել շերտերով, այնուհետև խառնել կորեական գազարի հետ:

Մենք ջուրը հոսում ենք այնտեղից պահածոյացված ոլոռև ավելացնել ամբողջ բանկան:

Բացեք թփերի բանկա և ավելացրեք ամբողջ բովանդակությունը:

Խառնել բոլոր բաղադրիչները, թեթևակի աղ, պղպեղ և համեմել մայոնեզով:

Ավելացնել պատրաստի croutons:

Կրկին խառնել ամեն ինչ:

Անմիջապես մատուցեք, որպեսզի կրուտոնները չթրջվեն:

Ինչպե՞ս ծառայել:

Պատրաստի ուտեստ կարելի է մատուցել մեծ և գեղեցիկ աղցանամանի մեջ կամ յուրաքանչյուր հյուրի համար դնել առանձին ամանների մեջ... Մատուցելուց առաջ ավելի լավ է աղցանը տասը րոպե դնել սառնարանում, որպեսզի այն ձեռք բերի էլ ավելի նուրբ համ: Պեկինյան կաղամբով և կորեական գազարով աղցանը պարզվում է, որ շատ համեղ է, հագեցնող և առողջ:

Այս ապրանքները համակցված են բազմաթիվ այլ բաղադրիչների հետ `խոհարարական մասնագետին փորձի համար շատ տեղ տալու համար: Theաշատեսակը կատարյալ է կծու ուտեստների սիրահարների համար, ինչպես նաև նրանց համար, ովքեր ցանկանում են նիհարել կամ իրենց կազմվածքը լավ վիճակում պահել:

Եթե ​​սխալ եք գտնում, խնդրում ենք ընտրել տեքստի կտոր և սեղմել Ctrl + Enter.