ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ बेक्ड आलू: एक तस्वीर के साथ सबसे अच्छी व्यंजनों का चयन। आलू के साथ ओवन में फार्म (चरण-दर-चरण नुस्खा): कई विकल्प

आलू के साथ ओवन में भरना चरण-दर-चरण नुस्खा - यह एक सार्वभौमिक पकवान है, जिसे दोपहर के भोजन के लिए पकाया जा सकता है और परोसता है उत्सव तालिका। साथ ही, इसे पका देना इतना आसान है कि एक शुरुआती परिचारिका भी इसका सामना करेगा।

आलू के साथ ओवन में मुख्य चरण-दर-चरण नुस्खा - खाना पकाने के बुनियादी सिद्धांत

किमा बनाया हुआ मांस के साथ आलू को कैसे सेंकना है ताकि अंत में यह कोमल हो गया और स्वादिष्ट पकवान? कई बुनियादी नियम हैं, जिसके बाद आप रसदार तैयार कर सकते हैं और कोमल आलू कीमा बनाया हुआ मांस के साथ।

खाना पकाने के लिए, आलू की किस्मों का उपयोग करें, जो अच्छी तरह से वेल्डेड है। पकवान को परतों या पुलाव के रूप में आकार दिया जा सकता है। पहले मामले के लिए, आलू और अन्य अवयव तैयार करते हैं: सब्जियां पतली स्लाइस के साथ साफ, धो और कटौती होती हैं। मिनेस मसालों और ठोस के साथ अनुभवी है। गर्मी प्रतिरोधी रूप में तैयार उत्पादों को परतों के साथ रखता है और ओवन में लगभग एक घंटे जहाज भेजता है।

पुलाव आलू के लिए साफ, धोने और उबला हुआ तत्कालता के लिए। फिर उस से एक प्यूरी बनाएं, या एक चाकू के माध्यम से एक सब्जी पीट करें। फॉर्म के नीचे आधा बाहर लेट गया आलू मैश किए हुए आलूइसके ऊपर मांस कीमा बनाया हुआ मांस डालने और शेष प्यूरी परत को कवर करता है।

डिश को फॉर्म पकड़ने के लिए, इसे खट्टा क्रीम के साथ अंडे के मिश्रण के साथ डाला जाता है।

प्रत्येक परत को मेयोनेज़ या अन्य सॉस द्वारा याद किया जा सकता है।

फरश तैयार किए गए का उपयोग कर सकते हैं, या इसे किसी भी मांस से बना सकते हैं: पोर्क, पक्षियों, गोमांस, भेड़ का बच्चा। सबसे उपयुक्त सुअर ग्राउंड बीफ़इसका पकवान रसदार होगा।

आप उन या अन्य अवयवों को जोड़कर विविधता प्राप्त कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, मसाले और लहसुन पिकेंसी, मशरूम - छाया, सब्जियां जोड़ेंगे - रस, क्रीम और पनीर - कोमलता।

विशेष रूप से स्वादिष्ट यह बर्तन में पका हुआ आलू के साथ ओवन में mince बाहर निकलता है। इसमें, खाद्य पदार्थों को सुगंध और एक दूसरे के स्वाद से भिगोया जाता है, और टोमी के कारण सब्जियों को कोमल और मुलायम किया जाता है।

इस पकवान का मुख्य लाभ उत्पादों की तैयारी और उपलब्धता की सादगी है।

पकाने की विधि 1. आलू के साथ ओवन में भरना - फ्रेंच के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा

सामग्री

मांस की खमाबी मांस के पोल्किलोग्राम;

नमक;

आलू - किलोग्राम;

मिर्च का मिश्रण;

प्याज - दो बड़े सिर;

परिष्कृत वनस्पति तेल;

पनीर - 200 ग्राम;

मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि

1. साफ आलू। आप इसे एक तेज रसोई चाकू बना सकते हैं या विशेष उपकरण सब्जियों की सफाई के लिए। सावधानी से सभी आँखों का ट्रैक रखें। खुली सब्जी को कुल्लाएं और बहुत पतली मंडल न काटें।

2. गहरी गर्मी प्रतिरोधी आकार या बेकिंग शीट वनस्पति तेल। ऐसा करना आवश्यक है ताकि पकवान फिट न हो और दीवारों या नीचे का पालन न करें। जड़ों के एक परत मग में रखना। कई मंडल छोटे टुकड़ों में कटौती करते हैं और आलू के बीच शेष स्थान से भरते हैं।

3. बल्ब छील और धोने को साफ करते हैं। पतली छल्ले के साथ सब्जी पीस लें। उन्हें एक परत में आलू के ऊपर रखें। मिश्रण के साथ मिर्च थोड़ा सा और मौसम नींद लें।

4. मिर्च के साथ खेत का मौसम और मिर्च के मिश्रण। हलचल। आप स्टोर Mince का उपयोग कर सकते हैं। लेकिन इसे खुद को पका देना बेहतर है, इसलिए आप उसकी गुणवत्ता में आश्वस्त होंगे। ऐसा करने के लिए, पोरोवना पोर्क और गोमांस लें। मांस धोएं, छोटे टुकड़ों में काट लें, मांस ग्राइंडर पर घुमाएं, या ब्लेंडर के साथ पीस लें। Minced में जोड़ सकते हैं पोर्क सला। तो पकवान संतोषजनक और रसदार होगा। प्याज परत पर समान रूप से मिनेस फैलाएं।

5. मेयोनेज़ के खनन को भरपूर मात्रा में चिकनाई। सॉस किसी भी वसा सामग्री का उपयोग कर सकते हैं। यदि आप आहार रखते हैं, तो आप मेयोनेज़ को प्रतिस्थापित कर सकते हैं। पिक्सीता के लिए, मसालों और एक दबाए गए लहसुन के साथ इसे मिलाएं।

6. ओवन को पहले से 180 डिग्री तक गर्म करें। ओवन में हनदार मांस और आलू के साथ बेकरी और घंटे में रोल। डिश को हटाने और उथले पनीर चिप्स के साथ छिड़कने के लिए 15 मिनट के लिए मिनट। तैयार डिश ओवन से बाहर निकलें और गर्म स्थिति में ठंडा हो जाएं। आप डिल या प्याज के बारीक नग्न ताजा हिरण को सजाने के लिए तैयार कर सकते हैं।

पकाने की विधि 2. आलू के साथ ओवन में भरना पॉट्स में चरण नुस्खा से कदम

सामग्री

केचप का चम्मच;

गोमांस की 350 ग्राम;

वनस्पति तेल के दो चम्मच;

आलू के 350 ग्राम;

नमक;

दो गाजर;

तीन लहसुन दांत;

बड़ा सिर ल्यूक।

खाना पकाने की विधि

1. बल्ब भूसी, मेरे और बारीक शिंकू से सफाई कर रहा है। यह एक तेज रसोई चाकू के साथ किया जा सकता है, या एक ब्लेंडर के साथ पीस सकता है।

2. गाजर सब्जियों की सफाई के लिए तेज रसोई चाकू या एक विशेष उपकरण साफ करें। छोटे या मध्यम छेद के साथ एक grater पर पीस। या छोटे टुकड़ों में गाजर काट लें, ब्लेंडर के कंटेनर में डालें और छोटे टुकड़ों की स्थिति में बाधा डालें।

3. बीफ कीमा खरीदें, या इसे स्वयं बनाएं। इसके लिए, गोमांस का मांस फिल्मों और लकीरों से साफ किया जाता है। हम कुल्ला, छोटे टुकड़ों में काटते हैं और एक मांस ग्राइंडर या रसोई गठबंधन के साथ कीमा में घुमाए गए।

4. हम एक कास्ट आयरन फ्राइंग पैन लेते हैं। हम इसमें वनस्पति तेल डालते हैं और बीच में आग लगाते हैं। हम गर्म तेल चिकन प्याज, कुचल गाजर और गोमांस mince में डाल दिया। सब्जियों और मांस का मिश्रण फ्राइये, नियमित रूप से, 15 मिनट stirring। गाजर नरम हो जाना चाहिए, और परिवर्तन रंग mince होना चाहिए। इस चरण में यह बहुत महत्वपूर्ण है कि मिश्रण को भूलना न भूलें ताकि मिश्रण जलाया न जाए, और छोटा मांस काम नहीं किया था। तैयारी के अंत से पहले, केचप जोड़ें, मिश्रण करें और कुछ और मिनट तैयार करें। यदि आपके पास केचप नहीं है, तो आप उपयोग कर सकते हैं टमाटर की चटनी या पास्ता। लहसुन दांतों को husks से जारी किया जाता है, हम लहसुन पकड़ने वाले, या बारीक crumbling के माध्यम से छोड़ते हैं और पैन में भेजते हैं।

5. आलू छील से साफ। हम क्रेन के नीचे रूट जड़ों को धोते हैं और मध्यम आकार के टुकड़े काटते हैं।

6. हम मिट्टी के बर्तन लेते हैं। हम उन्हें अच्छी तरह से कुल्ला और उबलते पानी चला सकते हैं। पोंछकर सुखाना। हम समान रूप से बर्तन में आलू डालते हैं। हम कुछ पानी डालते हैं ताकि सब्जियां दीवारों से चिपके न हों।

7. हमने बर्तन को ओवन में डाल दिया। यह ध्यान रखना बहुत महत्वपूर्ण है कि ओवन को ठंडा होना चाहिए। यदि बर्तन को पहले से गरम ओवन में रखा जाता है तो वे दरार कर सकते हैं। हम 220 डिग्री और कैंसर आलू द्वारा 20 मिनट के लिए ओवन चालू करते हैं।

8. बर्तन निकालो। हम आलू के ऊपर आलू पर सब्जियों और कीमाधित भोजन का एक तला हुआ मिश्रण घोषित करते हैं। सामग्री डालें उबला हुआ पानी ताकि इसका स्तर बर्तन के किनारे से ढाई सेंटीमीटर है। पानी के बजाय सब्जी का उपयोग कर सकते हैं या मांस शोरबा। हम पॉट कवर को कवर करते हैं और इसे वापस ओवन में भेजते हैं। हम आधे घंटे की तैयारी कर रहे हैं।

पकाने की विधि 3. आलू चरण-दर-चरण नुस्खा पुलाव के साथ कीमा बनाया गया जिला

सामग्री

चार आलू का कंद;

अजमोद हिरन;

मक्खन क्रीम के तीन चम्मच;

ग्रीन ल्यूक;

बल्ब;

आठ अंडे;

मांस कीमा बनाया हुआ मांस - 200 ग्राम;

काली मिर्च ग्राउंड ब्लैक;

नमक;

पनीर - 150 ग्राम;

एक गिलास दही;

लाल मिर्च;

दो कला। डिजोन सरसों के चम्मच।

खाना पकाने की विधि

1. छील से साफ आलू। यह एक रसोई चाकू या विशेष सब्जी के साथ किया जा सकता है। कंद धोएं, एक सॉस पैन में बाहर निकलें, पानी के साथ डालें और स्टोव पर डाल दें। मध्य आग को चालू करें और तैयार होने तक आलू उबालें। आलू का डेकोक्शन नाली। सब्जी शांत और छोटे या मध्यम छेद के साथ एक grater पर पीस।

2. भूसी से प्याज साफ करें और बारीक हिलाओ। पैन में मक्खन पिघलाओ। इसमें कटा हुआ प्याज जोड़ें और लगातार पांच मिनट गुजरें। मांस की संख्या के मांस के धनुष के साथ पैन में रखो और खाना पकाने के लिए जारी रखें, ताकि नियमित रूप से सरका दिया जा सके ताकि छोटा मीटर टुकड़ा हो जाए। जब तक कीमा बनाया हुआ मांस प्रकाश बन जाएगा तब तक आग रखें।

3. कसा हुआ उबले हुए आलू एक धनुष-मांस मिश्रण के साथ। पनीर एक उथले grater पर पीस। पनीर के मिश्रण में पनीर चिप्स, सरसों और दही जोड़ें। मौसम सभी नमक और मिर्च। अच्छी तरह से मलाएं।

4. नीचे और गहरी गर्मी प्रतिरोधी आकार की दीवारें। तेल के साथ मिलाएं। एक आलू के मिश्रण में इसे कीमा बनाया हुआ मांस के साथ रखें। एक लकड़ी के spatula के साथ सतह rissing।

5. ओवन को 220 डिग्री से चालू करें। जब यह वांछित तापमान तक गर्म हो जाता है, तो आलू के साथ एक रूप डालें और 25 मिनट सेंकना।

6. ओवन से बेक्ड आलू के साथ आकार को हटा दें। सतह पर आठ गहराई और प्रत्येक अंडे में बिखेरें। ओवन में पुलाव को पुनर्स्थापित करें और एक और 12 मिनट के लिए पकाएं। ओवन से पकवान को हटा दें, एक गर्म राज्य में ठंडा करें, आठ भागों में कटौती करें, प्लेटों पर प्लेटों को फैलाएं, बारीक विकृत सागों को सजाने और खट्टा क्रीम या केचप के साथ काम करते हैं।

आलू के साथ ओवन में भरना चरण नुस्खा - टिप्स और चालें

• लाल किस्मों के आलू ले लो या पीला रंग, वह खाना पकाने के दौरान टुकड़े टुकड़े हो जाता है।
• भरने में, कीमा को छोड़कर, आप सब्जियां या मशरूम जोड़ सकते हैं।
• आप विभिन्न सॉस और खींचने के साथ पकवान का पूरक कर सकते हैं।
• तैयारी तक दस मिनट के साथ आलू के साथ भराई प्लगिंग प्लग। यह रस पकवान को संरक्षित करेगा।

ओवन में भरने के साथ आलू

मैं आपके पृष्ठों पर अपने प्रिय आगंतुक का स्वागत करता हूं पाक्वा ब्लॉग! आज, शायद, ऐसे कुछ लोग हैं जो आलू पसंद नहीं करते हैं। इस अद्भुत सब्जी से, आप कई स्वादिष्ट और सबसे विविध व्यंजन बना सकते हैं। और इस लेख में मैं आपको बताऊंगा कि कैसे किया गया मांस के साथ आलू बनाने के लिए, ओवन में बेक्ड और फिर फोटो के साथ नुस्खा स्टेपडाउन है। ये पकवान यह आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट है, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह खाना बनाना बहुत आसान है।

कीमा बनाया हुआ मांस के लिए, फिर इस नुस्खा में आप बिल्कुल किसी भी न्यूनतम उपयोग कर सकते हैं: चिकन, पोर्क, कीमा बनाया हुआ गोमांस इत्यादि। यहां तक \u200b\u200bकि यदि आप चाहते हैं, तो Mince को मांस के छोटे टुकड़ों में कटा हुआ के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है। सिद्धांत रूप में, आप आमतौर पर किसी भी भराई तैयार कर सकते हैं, जो सिर्फ चाहते हैं। यह सब आपकी कल्पना और स्वाद वरीयताओं पर निर्भर करता है।

उत्पादों आलू - 1 किलो। फार्म - 500-700 जीआर। प्याज - 1 पीसी। - 2-3 दांत

चटनी के लिए क्रीम - 200-300 मिलीलीटर। अंडे - 1 पीसी। पनीर - 150 जीआर। नमक, मसालों को स्वाद के लिए

पकाए हुए परतों के साथ ओवन में बेक्ड खाना पकाने के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा

वास्तव में, आलू को किसी भी तरह से बेक किया जा सकता है जिसे आप अधिक पसंद करते हैं, उदाहरण के लिए, बर्तनों में सेंकना। लेकिन एक बड़े रूप में, यह कम स्वादिष्ट नहीं होता है।

1. पहले सभी उत्पादों को तैयार करें। प्याज आधे छल्ले में कटौती। यदि आप डरते हैं कि आपके बच्चे प्याज को एक पकवान में देखेंगे और उसे छोड़ देंगे, तो जितना संभव हो सके प्याज को काटने का प्रयास करें।

3. कुटिल को कम करें, नमक, मसालों को स्वाद के लिए मसालों को जोड़ें और सबकुछ मिलाएं।

4. मंडलियों पर आलू काट लें।

5. फोइल या चर्मपत्र कागज के लिए क्लॉज आकार। यदि आपके पास एक सिरेमिक रूप है, या कांच है, तो यह पूरी तरह से वैकल्पिक है। फॉर्म में आधा आलू डालें।

6. आलू के ऊपर की गिरावट आई।

8. और शेष आलू को कवर करें।

9. गहरे व्यंजनों में, हम अंडे को विभाजित करते हैं और ध्यान से एक वेज के साथ मारते हैं।

10. अंडे में नमक, मसाले जोड़ें, क्रीम डालें और सबकुछ फिर से मिलाएं।

• आलू - 1 किलो।
• फार्म (मेरे पास पोर्क घर है) - 800 ग्राम।
• मेयोनेज़ - 4 बड़ा चम्मच। एल (आप खट्टा क्रीम की जगह ले सकते हैं)।
• टमाटर - 6 पीसी।
• अंडे - 4 पीसी।
• दूध - 100 मिलीलीटर।
• पनीर हार्ड - 150 जीआर।
• मलाईदार मक्खन - स्नेहन रूप के लिए।
• नमक स्वादअनुसार।
• काली मिर्च ग्राउंड ब्लैक - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

आइए इस तथ्य से शुरू करें कि हम पुलाव के लिए आलू तैयार करेंगे। स्वच्छ, कई पानी में अच्छी तरह से पदोन्नति और बारीक पतली (लगभग 1 मिमी मोटी) लागू करें। इस तरह के एक काटने वाले स्लाइस आलू को तेजी से तैयार होने में मदद करेंगे।

मैं पहले से कैसरोल के लिए पुलाव के लिए तैयार किया गया था। संरचना निम्नानुसार है: पोर्क तेल, प्याज, लहसुन के साथ स्क्रॉल किया गया, स्वाद के लिए 2 अंडे, नमक और काली मिर्च ब्लैक ग्राउंड को छोटा करने के लिए जोड़ा गया। सब कुछ अच्छी तरह से smeared है।

पुलाव के लिए तैयार आकार सावधानी से मलाईदार तेल को चिकनाई करता है।

फिर हम कटा हुआ आलू के आधे की एक चिकनी परत डालते हैं, हम थोड़ा (थोड़ा सा) थूकते हैं।
आलू के शीर्ष पर एक फ्लैट परत वितरण के लिए तैयार पोर्क mince के आधे हिस्से में।
फिर कटा हुआ प्लेटें डालें ताजा टमाटर (कुल 5-6 मिमी मोटी, जरूरी नहीं, टमाटर जल्दी से तैयार किए जाते हैं)। आप थोड़ा भी बचा सकते हैं।

पुलाव की चौथी परत आलू वापस जाएगी।
फिर शेष mince। हम भी पुलाव की पूरी सतह पर बिल्कुल वितरित करते हैं।
अब आपको आलू के पुलाव के लिए भरने की जरूरत है। एक गहरे कटोरे में, 2 अंडे और दूध को हराया। थोड़ा नमक, आप जमीन काली मिर्च के साथ स्लाइड कर सकते हैं।
धीरे-धीरे, ताकि डालने से पुराव में समान रूप से प्रवेश किया जाता है, कांटा की मदद करता है - फॉर्म में व्हीप्ड द्रव्यमान डालें।
अच्छी तरह से गायब मेयोनेज़ का शीर्ष। कौन प्यार करता है - आप मेयोनेज़ को और जोड़ सकते हैं।

हमने 1 घंटे के लिए 180 डिग्री तक पहले से गरम ओवन में आलू के पुलाव (पनीर छिड़के हुए) के साथ आलू के पुलाव को रखा।

इस समय के दौरान, उसे पूरी तरह से बकवास करना होगा।
समय के अंत से 5 मिनट पहले, ओवन से पुलाव के साथ आकार को बाहर निकालें और पनीर के साथ एक बड़े grater पर निचोड़ा हुआ सतह छिड़क दिया।

हम फिर से ओवन में डाल दिया। जब पनीर पिघल जाता है और आलू से थोड़ा-पुलाव को चिकना कर देता है और मुझे छोटा किया जाता है।
ओवन को बंद कर दिया जा सकता है और 3-5 मिनट के लिए पुलाव को छोड़ दिया जा सकता है।

फिर हम बाहर निकलते हैं, कट करते हैं और एक स्वादिष्ट घर का बना आलू पुलाव भाग, सजाने वाले हिरण और ताजा टमाटर देते हैं।
आपका घर खुश हो जाएगा!

चलो पकाएं और प्रयोग करें, क्योंकि स्वादिष्ट पुलाव के लिए घटक एक बड़ा सेट है, इसलिए स्वादिष्ट और विविध क्रैंक तैयार करना संभव है और बहुत लंबे समय तक दोहराना संभव नहीं है।
चरण-दर-चरण फोटो पुलाव की तैयारी के लिए नुस्खा स्वेतलाना ड्रिलिंग द्वारा प्रदान की जाती है।

सुखद भूख एक नोटबुक वेबसाइट की शुभकामनाएं!

और अब आप खाना बना सकते हैं!

आलू कीमा बनाया हुआ मांस के साथ बेक्ड - डिश न केवल स्वादिष्ट, बल्कि उपयोगी भी। हम इस तथ्य के आदी हैं कि कटलेट कीमा बनाया हुआ मांस से बने होते हैं, जो कि वनस्पति तेल की प्रचुर मात्रा में मात्रा में फ्राइये होते हैं, और आंकड़े के लिए यह विशेष रूप से उपयोगी नहीं होता है। यहां, भरना एक रसदार और कम कैलोरी है - पेट के लिए बस एक छुट्टी!

सामग्री

ओवन में आलू के साथ कीमा बनाया हुआ मांस नुस्खा

1. आलू साफ धोना और पतली प्लेटों में काटा। इसे खट्टा क्रीम, मसाले, नमक और बारीक कटा हुआ हरियाली के साथ मिलाएं। फरश सलाम, काली मिर्च, मिश्रण। प्याज मध्यम मोटाई के कटौती।
2. वनस्पति तेल के साथ बेकिंग शीट को चिकनाई करें और उस पर आलू की एक परत रखें। अगली - कीमा की परत (सभी कीमा की गई)। तीसरी परत - प्याज के छल्ले। वह इस स्वाद को आलू की एक और परत को कवर करती है। ऊपर से, आलू को हरियाली के अवशेषों के साथ छिड़कने और पनीर के साथ grated की जरूरत है, और किनारों पर उबला हुआ पानी डालना - इसके लिए धन्यवाद, आलू नरम हो जाएगा।
3. ओवन को 220 डिग्री के तापमान पर गर्म करें और वहां एक बेकिंग शीट भेजें। चालीस मिनट के बारे में पकवान की जरूरत है: गुलाबी क्रस्ट और आलू की नरमता आपको बताएगी कि सबकुछ तैयार है।

इस खूबसूरत पुलाव की सेवा सबसे अच्छी है ताज़ी सब्जियां: लेटस पत्तियां, चेरी टमाटर, खीरे और बल्गेरियाई मिर्च। सॉस को विशेष ध्यान देना चाहिए - पूरी तरह से एक आलू सरसों, पनीर, लहसुन या करी सॉस के साथ संयुक्त। उन्हें किसी भी स्टोर में खरीदा जा सकता है, और खुद को तैयार भी किया जा सकता है। बॉन एपेतीत!

शुभ दोपहर मित्रों!

आज हम रोजमर्रा की जिंदगी में एक सुपर डिश तैयार करेंगे - आलू का पुलाव से मांस कीमा बनाया हुआ मांस ओवन में। आप देखेंगे कि सबसे अधिक का उपयोग कर सरल सामग्री, आप जल्दी से अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और संतोषजनक भोजन पका सकते हैं। रूस में कैसरोल तैयार करें XVII शताब्दी में शुरू हुई, जब फैशन यूरोपीय व्यंजन पर आया।

इस चयन में आपको कुछ सरल और मिलेगा स्वादिष्ट व्यंजनों Casseroles। जैसा कि यह निकला, इस पकवान में आलू में पूरी चीज है। यह कच्चा, उबला हुआ, grated या mashed के रूप में हो सकता है। लेकिन क्या अनुमानित मांस सिद्धांत रूप से सिद्धांत रूप से नहीं है। आप कच्चे मांस का उपयोग कर सकते हैं, और आप पका सकते हैं, और फिर मांस चक्की के साथ काट सकते हैं। मुख्य बात यह है कि यह सूखा नहीं था। एक बाध्यकारी तत्व के रूप में, एक अंडे का उपयोग करें।

स्टफिंग के साथ क्लासिक आलू पुलाव, ओवन में पकाया गया

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ आलू पुलाव एक ही पकवान है कि हर परिचारिका की जानी चाहिए। मैं एक चरण-दर-चरण नुस्खा का प्रस्ताव करता हूं। जो कभी भी तैयारी नहीं कर रहा है, शामिल हो गया है।

सामग्री:

• 500 ग्राम बीफ
• 1 किलो आलू
• 2 Lukovitsy
• 4 बड़ा चम्मच। एल मक्खन
• फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल
• 1 अंडे की जर्दी।
• 2 बड़ी चम्मच। एल मांका
• चाट मसाला

खाना बनाना:

तत्कालता तक नमक के पानी में आलू पकाएं। हम पानी, आलू प्यूरुहम विलय करते हैं। एक प्यूरी मक्खन और कच्चे जर्दी अंडे में डाल दिया। सभी जल्दी और अच्छी तरह से मिश्रण।

कल के शेष प्यूरी का उपयोग करने के लिए बहुत सुविधाजनक

ग्रेट टुकड़ा गाय का कच्चा मांस हम एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से छोड़ते हैं, कटा हुआ क्यूब्स के साथ कटा हुआ प्याज से जुड़ते हैं। सोलिम, काली मिर्च।

एक पैन में गर्म वनस्पति तेल पर तलना। कीमा बनाया हुआ भराई में स्वाद बढ़ाने के लिए, एक चुटकी जोड़ें: तुलसी, दौनी, ज़ीरू, मिर्च का एक ग्राउंड मिश्रण, लहसुन। आप मसालों को अपनी पसंद के हिसाब से डाल सकते हैं। रसदार और नरम होने के लिए भरने के लिए कुछ पानी जोड़ें, और ताकि यह एक छोटा सा माणकी नहीं हो। मिलाएं और शांत रहें।

आप उबला हुआ मांस के रूप में उबला हुआ मांस का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन बहुत स्वादिष्ट कच्चे चूक जाएगा, प्याज और मसालों के साथ भुना हुआ

बेकिंग फॉर्म की निचली और दीवारें क्रीम तेल के साथ स्नेहनयुक्त हैं और एक सेमिट या ब्रेडक्रंब के साथ छिड़कती हैं। आधा आलू मैश किए हुए आलू बाहर ले।

दूसरी परत मांस की खमाबी धनुष के साथ तला हुआ है।

अंतिम परत आलू है। परतों की संख्या और उनके अनुक्रम केवल उस फॉर्म की आपकी इच्छा और गहराई पर निर्भर करता है जिसमें आप पुलाव को सेंकर करते हैं।

एक समान सतह के साथ एक गीले चम्मच का उपयोग करना। ऊपर से स्नेहन करने के लिए क्या नहीं होगा। हम छोटे खूबसूरत ग्रूव बनाएंगे और उन्हें पिघला हुआ मलाईदार तेल से भर देंगे।

हम पहले से गरम ओवन को भेजते हैं। हम एक सुंदर सुनहरे क्रस्ट के लिए 200-220 डिग्री के तापमान पर सेंकना। तैयारी का समय 15-20 मिनट होगा।

हमारा पकवान तैयार है, यह सिर्फ महान और बहुत भूख लग रहा है। शीर्ष पर ताजा साग छिड़कें। मशरूम या खट्टा क्रीम सॉस के साथ आवेदन करें।

नस्लीय पुलाव और कच्चे आलू के साथ पकाने की विधि

मुझे यह नुस्खा बाकी से अधिक पसंद है, क्योंकि यह तैयारी कर रहा है कच्चा आलू। इसे एक बड़े grater पर graten किया जा सकता है, लेकिन मुझे यह मंडलियों या स्लाइस के साथ इसमें अधिक कटौती पसंद है।

सामग्री:

• 700 ग्राम चिकन कीमा बनाया हुआ
• 1 किलो आलू
• 4 lukovitsy
• 2 अंडे
• 200 ग्राम खट्टा क्रीम
• 4 बड़ा चम्मच। एल मलाई
• ठोस पनीर के 200 ग्राम
• मसाला
• चाट मसाला

खाना बनाना:

छोटा सदस्य पहले संस्करण में बिल्कुल वही है, इसलिए मैं दोहराना नहीं दूंगा।

आलू साफ, पतली सर्कल काट लें।

तेल के साथ तेल के साथ भरा हुआ। हम परतें डालते हैं: आलू - कीमा बनाया हुआ आलू। सभी को व्हीप्ड अंडे, खट्टा क्रीम और क्रीम से तैयार सॉस के साथ डाला गया और पहले से गरम ओवन को भेज दिया गया। हम 200-220 डिग्री के तापमान पर सेंकना।

खाना पकाने का समय 50-60 मिनट है। तत्परता से 5 मिनट पहले, हमें ओवन से एक बेकिंग शीट मिलती है, हम शीर्ष पर कसा हुआ पनीर की एक उदार परत छिड़कते हैं। और वापस भेजें। हम पनीर की प्रतीक्षा कर रहे हैं और एक सुंदर, भूख परत में बदल जाते हैं।

तैयार पुलाव में कटौती अंश और मेज पर गर्म फ़ीड। बॉन एपेतीत!

आलू का पुस्रोल कीमा बनाया हुआ मांस और मशरूम के साथ

इस नुस्खा के लिए मशरूम की आवश्यकता होती है। काम से, सुपरमार्केट में, एक मजबूत खरीदा ताजा चैंपिगन्स। और पर हाथ छोड़ना मैं एक उत्सव का रात्रिभोज खाना बनाने में कामयाब रहा।

सामग्री:

• 600 ग्राम Mince
• 200 ग्राम आलू
• मशरूम के 300 ग्राम
• बिग ल्यूकोविट्सा
• ठोस ग्रेड पनीर के 200 ग्राम
• 2 अंडे
• 200 मिलीलीटर खट्टा क्रीम या क्रीम
• मक्खन के 10 ग्राम
• लहसुन के 5 लौंग
• साग
• काली मिर्च ब्लैक हैमर

खाना बनाना:

1. पतले छल्ले में कटा हुआ आलू (कुल द्रव्यमान का 1/2 हिस्सा) और प्याज एक स्नेहक तेल रूप में बाहर निकले।
2. फार्म सोलिम और पर्चिम, कटा हुआ लहसुन जोड़ें। हम उबले हुए और कटा हुआ मशरूम के साथ मिश्रण करते हैं। बेकिंग शीट पर दूसरी परत डालें।
3. पनीर के ऊपर से, grated।
4. एक और आलू की परत। शेष पनीर के ऊपर से।
5. कटोरे में हम अंडे को हरा देते हैं, क्रीम और पिघला हुआ मक्खन के हिस्से से जुड़ते हैं। तैयार मिश्रण फॉर्म की सामग्री डालो।
6. ओवन में सेंकना, 20-30 मिनट के लिए 180-200 डिग्री तक गरम किया गया।
7. तैयार कैसरोल भाग काट रहा है, हिरण के साथ छिड़कना और टेबल पर लागू होता है।

ओवन में कीमा बनाया हुआ और पनीर के साथ सबसे अच्छा पर्चे पुलाव

मैं आपको यह देखने की सलाह देता हूं कि यह एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट तैयारी कर रहा है पैशर पाई (पफ कैसरोल) प्रसिद्ध ब्रिटिश शेफ गॉर्डन रामजी।

चिकन कीमा के साथ एक आलू प्यूरी के किंडरगार्टन के रूप में स्वादिष्ट पुलाव

बच्चों के पुलाव के लिए यह नुस्खा गोस्ट के अनुपालन में तैयार किया जाना चाहिए। यदि आप उपयोगी सिफारिशों का पालन करते हैं तो इसे तैयार करें। नीचे उनके बारे में बात करें।

सामग्री:

• 290 ग्राम उबले हुए आलू
• 115 जी उबला हुआ चिकन
• उत्तर दिया प्याज के 25 ग्राम
• आहार चिकन अंडे के 25 ग्राम
• नसबाज दूध के 110 ग्राम 3.2% वसा
• क्रीमियस तेल के 10 ग्राम
• बेकिंग के लिए स्नेहन फॉर्म के लिए वनस्पति तेल

खाना बनाना:

1. बच्चों के लिए मांस पुलाव केवल उबला हुआ होना चाहिए।
2. पूर्व उबला हुआ मांस हम मांस के ग्राइंडर को एक धनुष के साथ 2 बार छोड़ देते हैं। सोलिम और स्मीयर।
3. आलू को नमकीन पानी में तैयार किया जा सकता है। हम पानी और pureiru मर्ज करते हैं।
4. प्यूरी को अच्छी तरह से गर्म दूध जोड़ें और 60-70 डिग्री तक ठंडा करें।
5. ओवन को चालु करो।
6. विशेष ध्यान अंडे की प्रसंस्करण के लिए भुगतान किया जाता है। पहले उन्हें भिगोने की जरूरत है गर्म पानी 5 मिनट के लिए। फिर 3 घंटे मिलाएं। एल। 1 चम्मच के साथ खाद्य सोडा। पानी और एक स्पंज के साथ अंडे साफ करें। सोडा पूरी तरह से लॉंडरिंग होने तक चलने वाले पानी के नीचे कुल्ला।
7. जोड़ना एक कच्चा अंडे गर्म आलू में, जल्दी और अच्छी तरह से धो लें।
8. ग्लास गर्मी प्रतिरोधी रूप में सेंकना। वनस्पति तेल के साथ स्नेहक, एक सूजी या ब्रेडक्रंब के अनुरूप।
9. मैं आधा प्यूरी फैलता हूं, फिर शेष प्यूरी से ऊपर और ऊपर। गीले चम्मच के साथ कम सतह, खट्टा क्रीम चिकनाई। पुलाव की ऊंचाई 5 सेमी से अधिक की एक परत होना चाहिए।
10. ब्रेडक्रंब के साथ शीर्ष छिड़काव, बेकरी पेपर बंद करें।
11. हम पहले से गरम ओवन और सेंकना 220-240 डिग्री, 15-20 मिनट के तापमान पर भेजते हैं।
12. तत्परता से 5 मिनट पहले, हम कागज को हटाते हैं और एक कठोर क्रस्ट की उपस्थिति से पहले रहते हैं।
13. उस आहार डिश एक बच्चे और नर्सिंग माताओं दोनों के लिए सूट।

आलू का पुलाव कीमा बनाया हुआ मांस, टमाटर और पनीर के साथ

ओवन में टमाटर के साथ घर का बना पुलाव हमेशा आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट हो जाता है। आलू को प्राकृतिक मांस के रस से गर्भवती होती है। और लाल टमाटर और ग्रीन्स एक पकवान सुंदर और भूख लगी है।

यह सब, मेरे प्रिय पाठकों और ब्लॉग आगंतुकों। टिप्पणियों में, आप पुलाव के लिए अपनी पसंदीदा नुस्खा लिख \u200b\u200bसकते हैं। इस बीच, अपनी पसंदीदा व्यंजनों का चयन करें और भोजन का आनंद लें।