तली हुई चिकन पट्टिका के साथ सलाद। आसान डिनर के लिए फ्राइड चिकन ब्रेस्ट सलाद फ्राइड चिकन सलाद रेसिपी

यह सलाद बनाने में बहुत आसान है, इसका स्वाद लाजवाब है, और अंत में, यह वसा में बहुत कम है, जिसका अर्थ है कि यह कैलोरी में कम है। इस सलाद में सामग्री का एक अद्भुत संयोजन है जिसे जोड़ना मुश्किल है। इसके अलावा, यह एक अद्भुत चटनी के साथ सबसे ऊपर है। यह चिकन पट्टिका के साथ सिर्फ एक स्वादिष्ट सलाद नहीं है, यह एक सुपर स्वादिष्ट व्यंजन है!

आइए खाना बनाना शुरू करें चिकन पट्टिका सलाद, प्रत्येक चरण की एक तस्वीर आपको नुस्खा में भ्रमित न होने में मदद करेगी।

अवयव

• चिकन ब्रेस्ट (बोनलेस और स्किनलेस)
• 50 मिली सोया सॉस
• 3 कला। एल अदरक (ताजा, छिलका और बारीक कटा हुआ)
• 50 मिली कैनोला तेल (यदि नहीं, तो आप किसी भी वनस्पति तेल का उपयोग कर सकते हैं)
• 30 ग्राम चीनी होइसिन सॉस
• 15 ग्राम तिल का तेल
• 5 कला। एल श्रीराचा सॉस (श्रीराचा)
• 1 चम्मच सफेद तिल
• 1 चम्मच काले तिल
• 100 ग्राम धनिया पत्ती
• 50-100 ग्राम ताजा प्याज (हरा, कटा हुआ)
• 450 ग्राम चीनी गोभी (बारीक कटी हुई)
• 2 गाजर (धुली और कद्दूकस की हुई)
• 3 हरा प्याज (कटा हुआ)
• 50 ग्राम वाइन (लाल) सिरका
• 100 ग्राम बादाम
• 10 ग्राम कोषेर नमक

खाना पकाने की प्रक्रिया

	हम मैरिनेड तैयार करके शुरू करते हैं। ऐसा करने के लिए, कटा हुआ अदरक, तेल, होइसिन सॉस, तिल का तेल, श्रीराचा सॉस, सोया सॉस और नमक मिलाएं। सभी चीजों को मिक्सर से अच्छी तरह मिक्स कर लें। परिणामी अचार की गंध बस आश्चर्यजनक होगी, यह सिर्फ आपको पागल कर देती है।
	अगला, हम चिकन पट्टिका को मैरीनेट करने के लिए आगे बढ़ते हैं। सबसे पहले, हम पट्टिका को धोते हैं और यदि वे कहीं उपलब्ध हैं तो वसा और त्वचा को काट लें। अगला, एक सीलबंद बैग में (चित्रित एक ज़िप बैग है, लेकिन स्टोर में मैरीनेटिंग बैग के लिए कई विकल्प हैं, आप पुराने तरीके से एक प्लेट में भी मैरीनेट कर सकते हैं), ध्यान से चिकन पट्टिका डालें और हमारे मैरीनेड के 50 ग्राम जोड़ें।
	महत्वपूर्ण: आपको पूरे मैरिनेड को जोड़ने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन केवल 3-4 बड़े चम्मच, शेष मैरीनेड को न छुएं और किसी भी स्थिति में चिकन को इसमें डुबोएं (जैसा कि बहुत से लोग करना पसंद करते हैं)।
	अगला, एक बैग में सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और इसे निचोड़ें ताकि इसमें से सारी हवा निकल जाए और मैरीनेड तुरंत चिकन पट्टिका में अवशोषित होने लगे। चिकन पट्टिका पतली और मोटाई में समान होने तक (कुछ सपाट और भारी के साथ) निचोड़ें। 30 मिनट के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें।
	बचे हुए अचार में, वाइन (लाल) सिरका और कटा हुआ हरा प्याज डालें।
	अगला, हम चिकन पट्टिका को भूनने के लिए आगे बढ़ते हैं। यह ग्रिल पर या कड़ाही में किया जा सकता है। प्रत्येक टुकड़े को दोनों तरफ से तलें ताकि चाकू से छेद करने पर खून या गुलाबी रस न बहे।
	तलने के बाद तले हुए चिकन को कटिंग बोर्ड या सिर्फ एक प्लेट पर रख दें। उसे थोड़ा आराम दो। यह आवश्यक है ताकि सभी रस अवशोषित हो जाएं और काटते समय बाहर न निकलें। तब चिकन सूखा नहीं होगा।
	तले हुए चिकन को मध्यम चौड़ाई के टुकड़ों में काट लें।
	हम अंतिम भाग के लिए आगे बढ़ते हैं: हम सलाद बनाना शुरू करते हैं। ऐसा करने के लिए, हम एक बड़े कटोरे में गोभी, गाजर, हरा प्याज, धनिया, आधा तिल और आधा बादाम के बीज मिलाएंगे। - फिर फ्राई किया हुआ चिकन डालें और चलाएं.
	तले हुए चिकन सलाद परोसते समय, (थोड़ा) बचा हुआ मैरिनेड डालें और बादाम और तिल से गार्निश करें।

चिकन पट्टिका के साथ हमारा स्वादिष्ट सलाद इसके लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगा

अवयव:

• चिकन पट्टिका, 500 ग्राम;
• जतुन तेल;
• एक नींबू;
• चेरी टमाटर, 8-10 टुकड़े;
• लहसुन, 4-5 लौंग;
• सफेद रोटी, या रोटी;
• स्ट्रिंग बीन्स, 150-200 ग्राम;
• मसाले (काली मिर्च);
• ताजा अजवायन के फूल और पुदीना;
• हरी प्याज;
• अजमोद, गुच्छा;
• दानों में सरसों का एक बड़ा चमचा;
• सिरका;
• ताजा ककड़ी, 4 चीजें;
• एक बल्ब (लाल)।

व्यंजन विधि:

1. टमाटर को दो भागों में काट लें, लहसुन को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। चिकन तैयार होने से 20 मिनट पहले, लहसुन और टमाटर को भी ओवन में डाल दें। हम चिकन पट्टिका को तब तक पकाते हैं जब तक कि यह सुनहरे रंग का न हो जाए और पूरी तरह से पक जाए।
2. हम तैयार मांस को बाहर निकालते हैं, इसे एक प्लेट पर रख देते हैं और पन्नी के साथ कवर करते हैं, इसे ठंडा होने दें।
3. ब्रेड को उसी आकार के छोटे क्यूब्स में काट लें। कटे हुए टुकड़ों को उसी पैन में डालें जिस पर चिकन पकाया गया था। चिकन के रस में क्राउटन को पकने दें। पैन को वापस ओवन में भेजें। हम पटाखों को सुनहरा और क्रिस्पी होने तक पकाएंगे.
4. स्ट्रिंग बीन्स को धो लें और उन्हें नमकीन पानी में उबाल लें। बीन्स को करीब 10 मिनट तक पकाएं।
5. प्याज को छीलकर पतले आधे छल्ले में काट लें।
6. खीरे धो लें और आधा छल्ले में काट लें।
7. चिकन पट्टिका को अब तक ठंडा हो जाना चाहिए, इसे छोटे टुकड़ों में काट लें। सभी मांस को एक अलग कंटेनर में स्थानांतरित करें।
8. हम उबले हुए हरी बीन्स, प्याज और कटे हुए खीरे को मांस में डालते हैं। जैतून का तेल, लगभग 6-7 बड़े चम्मच, दानों में एक बड़ा चम्मच सरसों और एक बड़ा चम्मच सिरका मिलाएं।
9. सभी हरी सब्जियों को धो लें। अजमोद और पुदीने की टहनी को काट लें। हरे प्याज को बारीक काट लें। सामग्री के साथ कन्टेनर में सारी कटी हुई हरी सब्जियां डालिये, अच्छी तरह मिलाइये और अपने स्वादानुसार मसाले डालिये.
10. हम तैयार पटाखे ओवन से निकालते हैं और सलाद में जोड़ते हैं। फिर से अच्छी तरह मिलाएँ। अजवायन के फूल को भी कुचल कर अंत में जोड़ा जाता है, यह एक अद्भुत सुगंध देगा। यदि आवश्यक हो तो अधिक जैतून का तेल और सिरका डालें। साथ ही इस सलाद में जरूरत से ज्यादा मसाले नहीं होंगे। चिकन मसाला मिश्रण और मसालेदार करी अच्छी तरह से काम करती हैं। साथ ही, चिकन को पहले से मैरीनेट किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, खट्टा क्रीम में। सलाद बहुत अच्छा, सुनहरा और तला हुआ चिकन, खस्ता croutons, ताजी सब्जियां और जड़ी-बूटियां लगती हैं।

बहुत बार, सलाद के पोषण मूल्य को बढ़ाने के लिए, इसमें हरी पत्तियों के अलावा, जड़ी-बूटियाँ, सब्जियाँ, मांस, मुर्गी और समुद्री भोजन मिलाया जाता है। काफी बार, सामान्य साधारण सलाद एक नया स्वाद और रूप लेता है, और इसके अलावा केवल पकवान में सुधार होता है, जिससे यह मूल संस्करण के समान और पूरी तरह से विशेष बन जाता है। ऐसा ही एक विकल्प चिकन के साथ सीज़र सलाद है।

तले हुए गेहूं के क्रॉउटों को तैयार करें

चिकन की तैयारी

ईंधन भरने

खाना बनाना

चिकन मांस एक आहार उत्पाद है। रेड मीट की तुलना में इसमें लो-वैल्यू कनेक्टिव टिश्यू कम और प्रोटीन ज्यादा होता है। उत्पाद में न्यूनतम मात्रा में वसा होता है, जिससे छुटकारा पाना आसान होता है। इस वजह से मुर्गे का मांस बहुत लोकप्रिय है।

तले हुए चिकन के साथ सलाद में एक नाजुक स्वाद होता है।

अवयव

हरी प्याज 1 कलम डिब्बाबंद शैम्पेन 1 बैंक डिब्बाबंद मक्का 1 बैंक टमाटर 2 टुकड़े) मुर्गी के अंडे 2 टुकड़े) मुर्गे की जांघ का मास 400 ग्राम खीरा 1 टुकड़ा सलाद हरा 1 शीट गर्म काली मिर्च 1 फली बल्गेरियाई काली मिर्च 2 टुकड़े)

• सर्विंग्स: 1
• खाना पकाने के समय: 10 मिनटों

तला हुआ चिकन सलाद पकाने की विधि उदाहरण

उपरोक्त लाभों में यह जोड़ा जाना चाहिए कि तलने के दौरान उत्पाद एक नाजुक स्वाद प्राप्त करता है। कोई आश्चर्य नहीं कि इसका उपयोग कई सलाद में किया जाता है। सबसे मशहूर व्यंजनों में से एक तला हुआ चिकन, टमाटर और मशरूम के साथ सलाद है। इसमें शामिल है:

• हरी प्याज;
• मसालेदार शैम्पेन;
• डिब्बाबंद मक्का;
• टमाटर;
• उबले अंडे;
• मुर्गे की जांघ का मास।

मांस तला हुआ है, मकई और मशरूम के साथ मिलाया जाता है, कटा हुआ प्याज और कटा हुआ टमाटर जोड़ा जाता है। मेयोनेज़ या दही के साथ डिश भरें। इसी तरह चिकन, मशरूम और पटाखे के साथ एक सलाद तैयार करें। फर्क सिर्फ इतना है कि पकवान में जैतून, पटाखे, गोभी और पनीर मिलाया जाता है, लेकिन मकई नहीं। दूसरे सलाद का एक उदाहरण लाल मिर्च के साथ चिकन है। पट्टिका के अलावा, इसकी संरचना में निम्नलिखित सामग्रियां शामिल हैं:

• खीरा;
• सलाद पत्ते;
• गर्म काली मिर्च की एक फली;
• कुछ शिमला मिर्च।

गर्म मिर्च को एक पैन में तला जाता है, छील दिया जाता है, बीज निकाल दिए जाते हैं, कुचल दिए जाते हैं और कटी हुई पपरिका, चीनी और नमक के साथ मिलाया जाता है। सॉस प्राप्त करें, जिसे रेफ्रिजरेटर में ठंडा किया जाता है। इस बीच, चिकन पट्टिका भी तली हुई, कटी हुई और कटी हुई ककड़ी, बेल मिर्च और सलाद के साथ मिश्रित होती है। डिश में गर्म सॉस डाला जाता है।

तले हुए चिकन के साथ सलाद में सामग्री का विन-विन संयोजन

हालांकि उपरोक्त तला हुआ चिकन सलाद व्यंजन कई सौ में से एक है, वे पहले से ही उन सामग्रियों का एक सामान्य विचार देते हैं जिनके साथ चिकन मांस अच्छी तरह से चला जाता है। सबसे पहले, ये मशरूम हैं जो पक्षी के नाजुक स्वाद पर जोर देते हैं। टमाटर और पपरिका बहुत अच्छे हैं। वे चिकन के साथ मूल स्वाद संयोजन बनाते हैं, जिसमें आप अन्य सामग्री जोड़ सकते हैं, चाहे वह पनीर, गोभी या कुछ और हो। गैर-सब्जियों से, तले हुए चिकन को अक्सर अंडे और नूडल्स में जोड़ा जाता है - नूडल सलाद चीन से हमारे पास आया।

प्रश्न - पोल्ट्री मांस से आप किस तरह का असामान्य स्नैक लेकर आ सकते हैं, ताकि परिणाम असामान्य हो, शायद हर गृहिणी को उत्साहित करता है। जो लोग इसके बारे में सोच रहे हैं, उनके लिए हम फ्राइड चिकन सलाद पेश करते हैं, एक हार्दिक, प्रोटीन युक्त व्यंजन जो हर रोज और छुट्टी के मेनू के लिए एकदम सही है। यदि आप उबले हुए मांस के स्वाद से थक चुके हैं और आप कुछ अधिक नमकीन पसंद करते हैं, तो इस अद्भुत ऐपेटाइज़र के लिए हमारे घरेलू व्यंजनों को देखें।

बीबीक्यू सॉस के साथ आसान ग्रील्ड चिकन सलाद

अवयव

• - 4 चीजें। + -
• - 1 पीसी। + -
• - 1 पीसी। + -
• - 4 चीजें। + -
• - 150-200 ग्राम + -
• सलाद - 1 सिर + -
• - 1 छोटा चम्मच। + -
• बीबीक्यू सॉस - 3 चम्मच + -
• - 100 ग्राम + -
• - तलने के लिए + -

बीबीक्यू सॉस के साथ चिकन सलाद कैसे बनाएं

यह स्वादिष्ट सलाद कुछ हद तक प्रसिद्ध सीज़र सलाद की याद दिलाता है, यहाँ केवल क्लासिक सॉस को बारबेक्यू और मेयोनेज़ के मिश्रण से बदल दिया गया है। इसे पकाना काफी सरल है, और इसका परिणाम बहुत ही स्वादिष्ट और असामान्य है। इसे अजमाएं!

• अंडे को उबालकर, छिलका उतारकर ठंडा किया जाता है। हम केवल तीन अंडे का उपयोग करते हैं, और एक कच्चा छोड़ देते हैं - बल्लेबाज के लिए।
• हम पोल्ट्री पट्टिका को धोते हैं, इसे सुखाते हैं, स्ट्रिप्स में काटते हैं।
• अब हम एक बैटर बनाते हैं जिसमें हम चिकन के टुकड़ों को तलेंगे - एक अंडे को एक अलग कटोरे में फेंटें, और एक प्लेट में आटा डालें।
• प्रत्येक चिकन पट्टी को एक पीटा अंडे में डुबोएं, फिर आटे में रोल करें और सभी टुकड़ों को सूरजमुखी के तेल में एक फ्राइंग पैन में तब तक भूनें जब तक कि उन पर एक सुंदर सुनहरा कुरकुरा न बन जाए।
• हम एक बड़ा पकवान लेते हैं, जिस पर हम सलाद फैलाएंगे, और उस पर तली हुई पोल्ट्री पट्टिका डालेंगे।
• हम अंडे को मध्यम टुकड़ों में काटते हैं और उन्हें उसी डिश पर रख देते हैं जहां पट्टिका होती है।
• हम हिमशैल सलाद धोते हैं, इसे अपने हाथों से फाड़ते हैं और इसे प्लेट में भी भेजते हैं।
• हमने धुले हुए टमाटर और खीरे को स्लाइस में काट लिया (आप चाहें तो खीरे को स्लाइस में भी काट सकते हैं), और फिर उन्हें सलाद में भेजें।

• हम पनीर को मोटे grater पर रगड़ते हैं और इसे हमारे अद्भुत स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र के साथ छिड़कते हैं।
• यह ड्रेसिंग बनाने के लिए बनी हुई है: हम बारबेक्यू सॉस को मेयोनेज़ के साथ मिलाते हैं, इसे सलाद के ऊपर डालते हैं, धीरे से मिलाते हैं और डिश को टेबल पर परोसते हैं। देखो यह कितना सुंदर निकला!

सब्जियों और ग्रिल्ड चिकन के साथ स्नैक सलाद

तली हुई चिकन सलाद व्यंजनों में, यह शायद सबसे असामान्य है। हम इसमें बल्गेरियाई काली मिर्च और पपरिका का उपयोग करते हैं, इसलिए स्वाद परिष्कृत, मसालेदार, मूल है।

अवयव

• चिकन स्तन पट्टिका - 1 पीसी ।;
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी ।;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 पीसी ।;
• सलाद पत्ता - 1 गुच्छा;
• ग्राउंड पेपरिका - स्वाद के लिए;
• काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• स्वाद के लिए चीनी;
• नमक स्वाद अनुसार;
• वनस्पति तेल - तलने के लिए।

फ्राइड चिकन पैपरिका सलाद रेसिपी स्टेप बाई स्टेप

• सबसे पहले हम ड्रेसिंग बनायेंगे - इस चिकन सलाद में यह सबसे महत्वपूर्ण चीज है। हम एक बेल मिर्च लेंगे, इसे वनस्पति तेल के साथ छिड़के हुए गर्म फ्राइंग पैन में डालेंगे और तब तक भूनेंगे जब तक कि त्वचा सुनहरी न हो जाए।
• जब मिर्च ठंडी हो जाए तो इसके छिलके उतार दें, अंदर से बीज साफ कर लें और काट लें। ब्लेंडर में पीसना बेहतर है ताकि कोई बड़ा टुकड़ा न बचे।
• अब कटी हुई काली मिर्च में स्वाद के लिए खट्टा क्रीम, पिसी हुई पपरिका, चीनी और नमक डालें, परिणामी चटनी को अच्छी तरह मिलाएँ और फ्रिज में रख दें।
• जबकि सॉस डाला जाता है, चलो सलाद से ही निपटें। हम चिकन पट्टिका को निविदा तक वनस्पति तेल में एक पैन में भूनते हैं, फिर छोटे टुकड़ों में काटते हैं।
• सभी सब्जियां धो ली जाती हैं। हम अपने हाथों से लेटस के पत्तों को फाड़ते हैं, एक ताजा ककड़ी और शेष बेल मिर्च को क्यूब्स में काटते हैं।

• एक गहरे सलाद कटोरे में, लेटस के पत्तों को तल पर रखें, फिर कटी हुई सब्जियाँ। ऊपर तले हुए चिकन के टुकड़े रखें, फिर ऐपेटाइज़र को सॉस के साथ डालें और परोसें।

एवोकैडो के साथ मूल तला हुआ चिकन सलाद नुस्खा

तले हुए चिकन सहित कई सलाद व्यंजन जटिल लगते हैं, लेकिन यदि आप लंबे समय तक ऐपेटाइज़र तैयार करने से परेशान नहीं होना चाहते हैं, तो अपने मेहमानों को पोल्ट्री और एवोकैडो के साथ इस साधारण सलाद के साथ इलाज करने का प्रयास करें।

डरो मत कि सामग्री की सूची लंबी है, वास्तव में खाना पकाने की प्रक्रिया प्राथमिक है।

अवयव

• चिकन स्तन पट्टिका - 2 पीसी ।;
• एवोकैडो - 2 पीसी ।;
• सलाद पत्ता - 2 मुट्ठी ;
• लहसुन - 1 लौंग;
• वनस्पति तेल - 5 बड़े चम्मच। एल।;
• सरसों - 3 बड़े चम्मच। एल।;
• शहद - 1 बड़ा चम्मच। एल।;
• नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच। एल।;
• सिरका - 1 बड़ा चम्मच। एल
• तिल के बीज - स्वाद के लिए;
• नमक स्वाद अनुसार।

घर पर अपना तला हुआ चिकन और एवोकैडो सलाद कैसे बनाएं

एवोकैडो और चिकन पट्टिका के साथ सलाद के लिए खाना पकाने का अचार

• सरसों, शहद और नींबू के रस के साथ एक बड़ा चम्मच वनस्पति तेल मिलाएं।

मैरिनेड में पोल्ट्री मीट को मैरीनेट करना

• हमने चिकन पट्टिका को स्ट्रिप्स में काट दिया और इन धारियों को पहले चरण में तैयार किए गए अचार में डाल दिया। हम पोल्ट्री मांस को आधे घंटे के लिए मैरीनेट करने के लिए छोड़ देते हैं।

चिकन सलाद ड्रेसिंग बनाना

• हम सिरका और निचोड़ा हुआ लहसुन के साथ वनस्पति तेल का एक बड़ा चमचा मिलाते हैं।

एक पैन में चिकन को तेल में फ्राई करें

• हम एक फ्राइंग पैन लेते हैं, उसमें बचा हुआ वनस्पति तेल डालें, उसमें मैरिनेटेड चिकन स्ट्रिप्स को निविदा तक भूनें।
• जब चिकन तैयार हो जाए, तो पैन में नमक और तिल डालें, लगातार हिलाते हुए एक और पाँच मिनट तक भूनें। हम चिकन को एक प्लेट पर रख देते हैं, तेल नहीं फेंकते - हमें अभी भी इसकी आवश्यकता है।

हम सलाद को सलाद के कटोरे में डालते हैं और इसे तैयार ड्रेसिंग के साथ डालते हैं

• सलाद के कटोरे के तल पर, धोए हुए और हाथ से फटे हुए लेटस के पत्तों को बिछाएं।
• सलाद के ऊपर छिलके और कटे हुए एवोकाडो रखें।
• सलाद के ऊपर लहसुन-सिरका ड्रेसिंग डालें, ऊपर चिकन स्ट्रिप्स रखें, और ऊपर पैन से रस डालें।

तले हुए चिकन और एवोकाडो के साथ यह सलाद गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है। यदि आपको तेल की ड्रेसिंग पसंद नहीं है, तो ठंडे संस्करण के लिए, सिरका और वनस्पति तेल के बजाय, आप क्रीम या खट्टा क्रीम का उपयोग कर सकते हैं, उन्हें लहसुन के साथ मिलाकर।