Ինչպես պատրաստել թարմ լոբի աղցան. Աղցան պահածոյացված սպիտակ լոբիով

Լոբով աղցանի բաղադրատոմսեր.

Լոբին մարդկությանը հայտնի է ավելի քան յոթ հազարամյակ: Այնուամենայնիվ, շատ տնային տնտեսուհիներ հազվադեպ են օգտագործում այս հատիկաընդեղենը, քանի որ չեն պատկերացնում, թե ինչի հետ համադրել այն և ինչպես ճիշտ պատրաստել։ Համադրությունը կախված է լոբի տեսակից։

Ինչի՞ հետ են լոբին զուգակցվում աղցանների մեջ:

Ընդհանրապես, անցանկալի է լոբի համադրել սպիտակուցների, օսլա պարունակող բանջարեղենի և շատ յուղոտ մթերքների հետ։ Այս ապրանքը ավելի լավ է ներծծվում լոլիկի, դեղաբույսերի և հազարի հետ: Չնայած շատերը պարզապես նախընտրում են լոբին ավելացնել մսով և նույնիսկ ծովամթերքով աղցաններին:

Շատ դեպքերում տնային տնտեսուհիները արտադրանքը ավելացնում են առաջին ճաշատեսակների և բանջարեղենի աղցանների մեջ:

Հարկ է նշել, որ չպետք է խառնել լոբին տարբեր տեսակներճաշ պատրաստելիս. Որպես կանոն, սորտերը կարող են եփվել տարբեր ժամանակով: Դուք վտանգում եք փչացնել ուտեստը:

Լոբով և հավի կրծքամսով աղցանի բաղադրատոմս

Կան բազմաթիվ աղցանների բաղադրատոմսեր հավի միսեւ լոբի. Ի վերջո, այս ապրանքներն ամենամատչելին են, բայց թույլ են տալիս նույնիսկ տոնական ուտեստ ստեղծել։

Հավի աղցանի բաղադրատոմսը.

• Նախապատրաստման համար անհրաժեշտ է մեկ բաժակ ձավարեղենը ջուր լցնել և թողնել 5 ժամ ուռչի։ Դրանից հետո ջուրը քամեք և նորից լվացեք հատիկները։ Հացահատիկները եփել աղաջրի մեջ։ Նախապես թրջող մանիպուլյացիաները անհրաժեշտ են, որպեսզի հատիկները լավ եփվեն, բայց չփշրվեն ու չվերածվեն խյուսի։
• Այժմ հավի միսը եռացրեք և մանր կտրատեք։ Կարող է օգտագործել կուրծքը կամ ազդրերը
• Գազարը քերել և սոխը մանր կտրատել։ Բանջարեղենը տապակել արևածաղկի ձեթի մեջ
• Խառնել բոլոր ապրանքները, ավելացնել ճզմած սխտորը և համեմել մայոնեզով

Գեղջուկ աղցան.

• Աղցանը պատրաստելու համար օգտագործում են կարմիր լոբին։ Այն պետք է եփվի
• Հավի կրծքամիսը նույնպես խաշում են
• Լվացեք կարտոֆիլը և մի մաքրեք կեղևից։ Եռացնել համազգեստով և կեղևազրկել
• Հավի միսը և կարտոֆիլը կտրատել: Թթու վարունգը պատրաստել նույն կերպ։
• Սոխը նախապես մարինացնել, խառնել արտադրանքը և լցնել մածունի և մանանեխի խառնուրդը

Ինչպե՞ս պատրաստել աղցան լոբիով և գազարով:

Այս ուտեստը հազիվ թե կարելի է աղցան անվանել, շատ տնային տնտեսուհիներ այն օգտագործում են որպես ձկան կամ մսային կոտլետների կողմնակի ճաշատեսակ։

Աղցանի բաղադրատոմսը.

• Մեկ բաժակ կարմիր լոբու սերմերը լցնել ջրով և թողնել 6 ժամ
• Հացահատիկները եռացրեք մինչև պատրաստ:
• Կտրել գազարն ու սոխը։ Բանջարեղենը տապակել բուսայուղի մեջ։ Որքան շատ գազարով սոխ, այնքան ավելի համեղ է աղցանը։ Այժմ լոբին լցնել բանջարեղենով տապակի մեջ և եփ գալ 10 րոպե
• Ավելացնել համեմունքներ, աղ: Ճաշատեսակը կարող եք համեմել մանր կտրատած սխտորով

կարմիր լոբով և պանրով աղցանի բաղադրատոմս

Սա հիանալի տարբերակմատչելի գներով աղցան տոնական սեղանին. Խոհարարության համար դուք կարող եք օգտագործել պահածոյացված կամ սովորական խաշած լոբի հացահատիկի մեջ:

Բաղադրատոմսը:

• Եռացնել հավը և սառեցնել։ Օգտագործեք ֆիլե կամ առանց մաշկի խոզապուխտներ
• Ֆիլեն կտրատել խորանարդի մեջ, եփել հատիկները մինչև փափկի:
• Կարմիր սոխի գլուխը մանր կտրատել և մարինացնել քացախի մեջ
• Տարեկանի հացը կտրատում ենք շերտերով կամ փոքր խորանարդներով և չորացնում թավայի մեջ
• Պանիրը քերել կոպիտ քերիչով
• Միավորել սոխը, լոբին, հավի միսը և պանիրը և լցնել մայոնեզը
• Վերևում դրեք եփած կրուտոններ։

Լոբով և սիսեռով աղցանի բաղադրատոմս

Բանջարեղենով և նրբերշիկով անսովոր և սրտանց աղցան։

Բաղադրատոմսը:

• կտրել մեջ ապխտած երշիկբարակ շերտեր
• Լոբին խաշել և խառնել կանաչ ոլոռի պահածոյացված ոլոռի հետ
• մանր կտրատել թարմ վարունգԵվ կանաչ սոխ
• 2 հատ պինդ խաշած ձու, կտրատած
• Խառնել բոլոր բաղադրիչները և համեմել մայոնեզով։ Բոլոր ապրանքները պետք է բաժանվեն հավասարապես, յուրաքանչյուրը մոտավորապես 200 գ

Ինչպե՞ս պատրաստել աղցան լոբիով և բանջարեղենով:

Եթե ​​սիրում եք լոբի պահածոյացված ուտել, մի ծույլ եղեք և պատրաստվեք ձմռանը։

Աշնանը և ամռան վերջում աղցանների բոլոր ապրանքները շատ էժան են, ուստի պահածոյի արժեքը մի քանի անգամ ավելի էժան կլինի, քան սուպերմարկետում պահածոները:

Բաղադրատոմսը:

• 5 գազար, բուլղարական պղպեղ, սոխ և լոլիկ քերել
• Երկու բաժակ հատիկաընդեղենը թրմեք ամբողջ գիշեր և եռացրեք առավոտյան 30 րոպե
• Բոլոր բանջարեղենները տապակել բուսայուղի մեջ, իսկ վերջում ավելացնել լոբին։ Եռացնել 10 րոպե։ Ավելացնել աղ, համեմունքներ
• Ստերիլիզացրեք բանկաները կամ դրանց վրա լցրեք եռացող ջուր
• Եփելու վերջում ավելացնել բանջարեղենի խառնուրդ 0,5 բաժակ քացախ։ Լցնել պատրաստված տարաների մեջ և փաթաթել

Լոբով և նեխուրով համեղ աղցանի բաղադրատոմս

Սա համեղ ուտեստթարմ բանջարեղենով։ Այն պատրաստելու համար օգտագործեք հատիկավոր լոբի, որը նախ պետք է խաշել կամ պահածոյացված մթերք։

Բաղադրատոմսը:

• Լոբիները խաշել։ Նեխուրի արմատը քերել Կորեական քերիչ. Շաղ տալ կիտրոնի հյութով
• Թարմ գազարը մաքրել, ինչպես նաև քերել։
• կտրատել կանաչիները
• Խառնել բոլոր բաղադրիչները և ավելացնել սոյայի սոուսը
• Լրացրեք թթվասերը: Աղը պարտադիր չէ

Ինչպե՞ս պատրաստել աղցան լոբիով և կրուտոններով:

Կրեկերներ՝ ապրանք, որը կդարձնի աղցանը գոհացուցիչ։ Խոհարարության համար ավելի լավ է օգտագործել կրեկերներ, որոնք դուք ինքներդ չորացրել եք թավայի մեջ։ Եթե ​​ժամանակը սպառվում է, խանութից գնված սպիտակ հացի կոտրիչները կհասնեն:

Բաղադրատոմսը:

• Լոբին եփել և խառնել պահածոյացված եգիպտացորենի հետ։ Անհրաժեշտ է, որ հատիկները հավասարապես լինեն
• Քերել ռուսերեն կոշտ պանիր. Վերցրեք աղի համով ճարպային արտադրանք
• Կոշտ եփել մի քանի ձու: Նյութի մանր կտրատել դրանք։
• Խառնել աղցանի բոլոր բաղադրիչները, ավելացնել կանաչիները և համեմել մայոնեզով
• Մատուցելուց առաջ շաղ տալ հացի փշրանքներով։

Լոբով և ձվով աղցանի բաղադրատոմս

Այս աղցանը սպիտակուցի իրական աղբյուր է, ուստի այն պետք է ուտել այնպես, ինչպես անկախ ճաշատեսակ. Բաղադրատոմսը չի օգտագործում մայոնեզ:

Բաղադրատոմսը:

• Լոբին եփել մինչև փափկի: Թույլ մի տվեք, որ դրանք քանդվեն
• Ձվերը եփել և մանր կտրատել
• Սունկը կտրատել շերտերով և տապակել թավայի մեջ։ Սունկին ավելացնել սոխն ու ձեթը
• Լոբին, սունկն ու ձուն խառնել ամանի մեջ։ Շաղ տալ թակած խոտաբույսերով
• Լցնել բուսայուղի մեջ և ավելացնել համեմունքներ

Լոբով կերակրատեսակները սպիտակուցի աղբյուր են, այդ իսկ պատճառով բուսակերները մսի փոխարեն լոբազգիներ են օգտագործում։ Լոբի բոլոր սպիտակուցների մոտ 75%-ը կլանում է օրգանիզմը:

Լոբով աղցանի խորհուրդներ.

• Եթե ​​դուք օգտագործում եք լոբի հացահատիկի մեջ, նախ թրջեք դրանք 4 ժամ:
• Եփելու ընթացքում անմիջապես աղ լցնել, դա թույլ չի տա, որ ապրանքը եռա։
• Եթե ​​շտապում եք, լոբով ջրի մեջ մի քիչ շաքար ավելացրեք։ Ապրանքը պատրաստ կլինի 40 րոպեից
• Փորձեք լոբի համադրել ճակնդեղի, գազարի և կաղամբի հետ

Եթե ​​որոշել եք լոբիով աղցան պատրաստել, ապա պարտադիր չէ հետեւել բաղադրատոմսին։ Դիվերսիֆիկացրեք ուտեստը ձեր սիրած ապրանքներով, և դուք կստանաք կծու աղցան:

ՏԵՍԱՆՅՈՒԹ. Լոբով աղցանի բաղադրատոմսեր

Աղցանն ամենից հաճախ (ոչ միշտ) բավականին պարզ ուտեստ է խոհարարության մեջ: Եվ քանի որ մեր կայքում կան ոչ թե բարձր խոհանոցի ուտեստներ, այլ բաղադրատոմսեր, որոնք ցանկացած տանտիրուհի կարող է պատրաստել սովորական տան խոհանոց, պարզ պայմաններում... Եվ միևնույն ժամանակ մեծ հաճույք կպատճառի ձեր ընտանիքին և մտերիմներին, համեղ ճաշ(կամ ընթրիք, կամ տոնական սեղան):

Բաղադրատոմսեր լուսանկարներով և բաղադրիչների ցանկով։ Ինչու ոչ մանրամասն նկարագրությունաղցանի պատրաստման գործընթացը Ես ուզում էի հնարավորինս շատ աղցանների տարբերակներ առաջարկել: Դե, ինչ վերաբերում է գործընթացին: Գործընթացը բավականին պարզ է, գլխավորը լոբիները ճիշտ եփելն է (եթե դրանք պահածոյացված չեն)... Իսկ ցանկը տալիս է բաղադրիչները + սոուս (սա կարևոր է)...

Եվ իհարկե բոլոր աղցաններին անհրաժեշտ է ԱՂ!!!

Ինչպե՞ս պատրաստել լոբի աղցանի համար:

1. լոբիները պետք է ներծծվեն մեկ գիշերվա ընթացքում (8-10 ժամ);
2. ապա եռացրեք մինչև պատրաստ լինի:

Կան նաեւ այսպիսի բաղադրատոմսեր՝ լոբիով աղցաններ պահածոյացված բաղադրատոմսերլուսանկարով։

Կարմիր լոբի պահածոյացված աղցան

Բաղադրությունը:

1. լոլիկ,
2. Պանիր ֆետա,
3. ավոկադո,
4. ձիթապտուղներ.

Զգեստ - ձիթապտղի յուղ + կիտրոնի հյութ:

Լոբով և մայոնեզով ամենապարզ աղցանը

3 բաղադրիչ՝ հագած մայոնեզով!!!

Միայն 3 բաղադրիչ.

1. լոբի, խաշած կամ պահածոյացված
2. խաշած հավի կրծքամիս, խորանարդիկ կտրատած
3. կոտրիչ.

Աղցան լոբիով և տավարի մսով

Բաղադրությունը:

1. լոբի,
2. Չերի լոլիկ,
3. անյուղ տավարի միս,
4. պահածոյացված եգիպտացորեն,
5. կանաչ սոխ,
6. սպանախ.

Զարդանախշը ձիթապտղի յուղ է։

Աղցան գեղջուկ և ոչ հավակնոտ

Վառելիքի լիցքավորում - արեւածաղկի ձեթաղացած սև պղպեղի և չիլի պղպեղի հավելումով։

Բաղադրությունը:

1. լոբի,
2. լոլիկ,
3. բիբարԿարմիր,
4. քաղցր դեղին պղպեղ,
5. քաղցր յալթայի սոխ,
6. կանաչապատում.

Աղցան հավի կրծքամիս կտորներով

Դրեսինգ՝ ցածր յուղայնությամբ թթվասեր, որը մատուցվում է առանձին, որպեսզի յուրաքանչյուր հյուր դնի իրեն անհրաժեշտ քանակությունը, իսկ աղցանը բոլոր գույների նման էր մեզ վրա։

Բաղադրությունը:

1. լոբի,
2. քաղցր կարմիր պղպեղ,
3. քաղցր կանաչ պղպեղ,
4. սաղարթ,
5. պահածոյացված եգիպտացորեն,
6. կանաչի (մաղադանոս և կիլանտրո),
7. կարմիր քաղցր աղացած պղպեղ:

Տեխասի լոբի աղցան հավով

Զգեստ - վինեգրետ սոուս կամ, մեր կարծիքով, մայոնեզ: Աղցան ավանդաբար սեղանին դնում են առանց հագնվելու, սոուսը մատուցվում է առանձին, երբեմն մի քանի տարբերակներով (օրինակ՝ մայոնեզ, ձիթապտղի յուղ, ձիթապտղի յուղ համեմունքներով և թթվասերով…)

Շատ շատ համեղ աղցան!

Բաղադրությունը:

1. կարմիր լոբի (կամ մուգ)
2. կտորներ հավի կրծքամիսխաշած,
3. կոշտ պանիր,
4. խաշած բրինձ,
5. կանաչ սոխ,
6. Չերի լոլիկ,
7. սպանախ.

Համեղ աղցան պանրով և գազարով

Բաղադրությունը:

1. Սեւ լոբի,
2. խաշած հավի կրծքամի կտորներ,
3. քերած կոշտ պանիր
4. գազար, նուրբ թակած
5. մանր կտրատած
6. մայոնեզ.

Լոբով և ծովախեցգետնի ձողերով աղցան

Բաղադրությունը:

1. պահածոյացված կարմիր լոբի
2. լոլիկ,
3. քաղցր բուլղարական պղպեղ,
4. սխտոր, աղցանի մեջ քերած
5. մայոնեզ.

Լոբով և ապխտած նրբերշիկով տաք աղցան

Աղցանը պատրաստվում է մի քանի փուլով.

1. լոբին թրջում են, հետո եփում,
2. Թավայի մեջ լցնել բուսայուղը և ավելացնել աղացած համեմը (դանակի ծայրին) և սամիթի աղացած սերմերը (դանակի ծայրին), թող լավ խառնվի,
3. հիմա, համեմունքներով բուսական յուղի մեջ, տապակել ապխտած երշիկը, կտրատել կտորները և շամպինիոնները, կտրատել բարակ շերտերով,
4. աղցանամանի մեջ լցնել լոբին + տապակած բաղադրիչները + թակած թթու վարունգը + սխտորը քամել։

Բաղադրությունը:

1. լոբի, խաշած,
2. ապխտած երշիկ,
3. սոխ,
4. թթու վարունգ,
5. Շամպինիոն սունկ,
6. բուսական յուղ,
7. սխտոր,
8. համեմ,
9. Սամիթի սերմեր.

Համեղ աղցան լոբիով և նրբերշիկով

Այս աղցանը մի շարք կիսատաքերից է, քանի որ այս աղցանի որոշ ապրանքներ տապակված են։ Բայց աղցանը շատ հագեցնող է և շատ համեղ։ Աղցանի հեղինակը տղամարդ է, ուստի այս աղցանն ուղղակի հիանալի ընթրիք է տղամարդկանց համար։ Տապակել հետևյալ ապրանքները տապակի մեջ.

• մանր կտրատած սոխ,
• քերած գազար,
• խորանարդի մեջ խաշած երշիկ:

Տապակելուց հետո բանջարեղենով երշիկը կարելի է դնել թղթե սրբիչի վրա՝ ավելորդ ճարպը հեռացնելու համար։

Այժմ մենք միացնում ենք տապակած բանջարեղենը երշիկի հետ.

1. խաշած լոբի,
2. կտրատած թարմ վարունգ
3. մանրացված մեխակ սխտոր,
4. կոտրիչ (ի դեպ, ոչ թարմ հացից կարելի է համեղ պատրաստել),
5. մայոնեզ.

Շատ համեղ և շատ հագեցնող և շատ յուղոտ աղցան:

Լոբին միամյա խոտաբույս ​​է, որը պատկանում է հատիկաընդեղենի ընտանիքին։ Նրա պտուղները էլիպսաձեւ սերմեր են։ Լոբին մարդկությանը հայտնի է եղել հնագույն ժամանակներից։ Նույնիսկ այն ժամանակ մարդիկ նկատեցին, որ հատիկաընդեղենների այս ներկայացուցիչներն ունեն բազմաթիվ օգտակար նյութեր, որոնք պարզապես անհրաժեշտ են մարդու օրգանիզմին ողջ տարվա ընթացքում։

Լոբի մասին առաջին հիշատակումը վերաբերում է մ.թ.ա. 2-րդ հազարամյակին: ե. Ապացուցված է, որ այդ հեռավոր ժամանակներում այս մշակույթը համարվում էր ոչ միայն որպես սննդամթերք, այլև որպես բուժիչ բույս։ Հնում դրա մշակությամբ հատկապես ակտիվորեն զբաղվում էին Հարավային Ամերիկայի երկրներում։ Ժամանակի ընթացքում այն ​​սկսեց մշակվել գրեթե ամբողջ աշխարհում։

Շատ համեղ ու սիրված ուտեստ է խաշած լոբով աղցան։ Հարկ է նշել, որ ներկայումս լոբի պահանջարկը փոքր-ինչ նվազել է, սակայն վստահաբար կարելի է ասել, որ այս մթերքը երբեք ամբողջությամբ չի անհետանա մեր սննդակարգից։

Ժամանակակից խոհարարական մասնագետները խորհուրդ են տալիս օգտագործել կարմիր կամ սև լոբի լոբիով աղցաններ պատրաստելու համար։ Այս սորտերը ամենաօգտակարն ու սննդարարն են։

Ինչպես պատրաստել աղցան խաշած լոբիով - 15 սորտեր

Աղցան «Բանջարեղենը» կարող է դառնալ հիմնական ուտեստը այն մարդկանց դիետայում, ովքեր հավատարիմ են պատշաճ սնուցմանը:

Բաղադրությունը:

• Թարմ լոլիկ - 1 հատ:
• Կարմիր լոբի - 1 ճ.գ.
• Թելային լոբի - 1 ճ.գ.
• Եգիպտացորեն - 1 ճ.գ.
• բիբար- 1,5 հատ
• Կիտրոնի հյութ- 1 ճ.գ. լ.
• Բուսական յուղ- 1 ճ.գ. լ.
• Աղ, պղպեղ, հիլ, չաման - ըստ ճաշակի
• Կանաչիներ - զարդարման համար

Խոհարարություն:

Լոբին եփել աղաջրի մեջ։ Եթե ​​եգիպտացորենը թարմ է, այն նույնպես պետք է խաշել։ Ժամանակ խնայելու համար կարող եք օգտագործել պահածոյացված քաղցր եգիպտացորեն։

Բուլղարական պղպեղը լվանալ, հեռացնել ցողունը և սերմերը և կտրատել խորանարդի մեջ։

Այժմ բոլոր բանջարեղենները պետք է դնել տարողունակ տարայի մեջ և մանրակրկիտ խառնել։

Լոլիկը լվանում ենք, միջուկն առանձնացնում։ Դա կլինի աղցանի սոուսի հիմքը։ Վրան ավելացնել կիտրոնի հյութ, բուսական յուղ, աղ, համեմունքներ և մանրակրկիտ խառնել։

Մատուցելուց անմիջապես առաջ աղցանը հագցրեք սոուսով։

Կծու աղցանը Կենտրոնական Եվրոպայի երկրներում ամենահայտնի աղցաններից է։ Նրա կծու համն ու զարմանալի բույրը հաստատ ոչ մեկին անտարբեր չեն թողնի։

Բաղադրությունը:

• Լոբի - 150 գր.
• Թարմ լոլիկ - 150 գր.
• Ռուկոլա - 0,5 փունջ
• Մայոնեզ - 3 ճ.գ. լ.
• Մանանեխ հացահատիկի մեջ - 1 tbsp. լ.
• Աղ - 0,5 թեյի գդալ

Խոհարարություն:

Լոբիները եփում ենք թեթև աղած ջրի մեջ և թողնում ենք, որ սառչի։ Իմ լոլիկն ու ռուկոլան։ Լոլիկը կտրատել խորանարդի մեջ, իսկ ռուկոլան կտրատել մեծ կտորներով։

Փոքր ամանի մեջ խառնել լոբիները, ռուկոլան, լոլիկը, մայոնեզը, մանանեխը և ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել։ Աղցանը պատրաստ է։

Սա շատ պարզ, բայց համեղ աղցան է։ Ուտելով այն՝ կարելի է բավականին երկար ժամանակով ազատվել սովի զգացումից։

Բաղադրությունը:

• գազար կորեերեն - 300 գր.
• Լոբի - 300 գր.
• Կիրիեշկի - 1 տուփ
• Մայոնեզ - ըստ ճաշակի

Խոհարարություն:

Լոբիները լվանալ և եռացնել աղաջրի մեջ։ Այնուհետև այն պետք է սառչի։ Այժմ խորը ամանի մեջ խառնեք կորեական ոճի գազարը, լոբիները, կիրիեշկին և մայոնեզը: Աղցան պատրաստ է!

Սա բավականին կոնկրետ ուտեստ է, որի բաղադրատոմսը ոչ բոլորին է ծանոթ։ Հարկ է նշել, որ այս աղցանն առանձնահատուկ արժեք ունի, քանի որ այն պարունակում է այծի պանիր։

Բաղադրությունը:

• Լոբի - 350 գր.
• Մանրացված նեխուր - 0,25 բաժակ
• Բուլղարական պղպեղ թակած - 0,25 բաժակ
• կտրատած սոխ - 0,25 բաժակ
• Փափուկ այծի պանիր - 3 tbsp. լ.
• Ձիթապտղի յուղ - 2 ճ.գ. լ.
• Կիտրոնի հյութ - 2 ճ.գ. լ.
• Աղ - 0,25 թեյի գդալ
• Աղացած սև պղպեղ - 0,25 թեյի գդալ
• Մանրացված մաղադանոս - 2 ճ.գ. լ.
• Խնկունի թակած - 2 tbsp. լ.

Խոհարարություն:

Խորը ամանի մեջ խառնել աղը, կիտրոնի հյութը, ձիթապտղի յուղը, սև պղպեղը և ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել։ Բենզալցակայանը պատրաստ է։

Լոբիները եռացնել և հովացնել։

Մաքրում և լվանում ենք նեխուրը, բուլղարական պղպեղը, մաղադանոսը, խնկունին, սոխը և ամեն ինչ մանր կտրատում։ Այծի պանիրը մանրացնել։

Այժմ պատրաստի բաղադրիչները պետք է հարել սոուսի հետ և խառնել։

Բարի ախորժակ.

Լոբով և ձվով աղցանը սպիտակուցի իսկական պահեստ է։ Այն խիստ խորհուրդ է տրվում օգտագործել սպորտից հետո այն մարդկանց համար, ովքեր ցանկանում են մկանային զանգված կառուցել: Այս իրավիճակում գլխավորը ամենաթեթև մայոնեզ օգտագործելն է։

Բաղադրությունը:

• Կարմիր լոբի - 200 գր.
• Ձու - 1 հատ.
• Մարինացված վարունգ - 1 հատ:
• Սոխ, պղպեղ - ըստ ճաշակի
• Մայոնեզ - 2 ճ.գ. լ.

Խոհարարություն:

Լոբիները լվանում ենք և եռացնում աղաջրի մեջ։

Լոբին պետք է երկար եփել՝ առնվազն մեկ ժամ։ Միայն այդ դեպքում այն ​​իսկապես համեղ կլինի:

Եռացնել, հովացնել, մաքրել և ձուն կտրատել խորանարդի մեջ։ Սոխը մանր կտրատել։ Թթու վարունգկտրատել ծղոտների մեջ: Երբ բոլոր բաղադրիչները պատրաստվեն, պետք է խառնել, համեմել մայոնեզով, պղպեղով և նորից լավ խառնել։

Սա բավականին հայտնի վրացական ուտեստ է, որը հայտնի է այս արևոտ երկրի սահմաններից շատ հեռու:

Բաղադրությունը:

• Լոբի - 500 գր.
• Սոխ - 300 գր.
• Սխտոր - 1 գլուխ
• Ընկույզ - 100 գր.
• Բուսական յուղ - 40 գր.
• Սև աղացած պղպեղ - 0,25 թեյի գդալ:
• Աղ - 0,5 թեյի գդալ

Խոհարարություն:

Թրջել լոբի մեջ սառը ջուրչորս ժամով։ Նշված ժամանակից հետո այն պետք է լվանալ ու դնել եռման։ Երբ լոբիները եփվեն, քամեք ջուրը և թողեք, որ լոբին սառչի։

Մաքրում ենք, լվանում, մանր կտրատում, տապակում 3 րոպե, իսկ հետո սոխը հովացնում ենք։

Սխտորը մաքրում ենք, լվանում ու սխտորի միջով անցնում։

Ընկույզը մանրացնել։

Լոբին միացնում ենք սոխով, սխտորով, ընկույզով։ Աղ, պղպեղ և մանրակրկիտ խառնել:

Մատուցելուց առաջ «Լոբիոն» կարելի է զարդարել կանաչիով։

Այս աղցանն իզուր չէ նման անուն ստացել։ Ընդամենը մի երկու գդալ այս ուտեստից, և սովի զգացումն անհետացավ:

Բաղադրությունը:

• Լոբի - 200 գր.
• Հավի միս - 100 գր.
• Կարտոֆիլ - 1 հատ.
• Գազար - 1 հատ.
• Ձու - 2 հատ:
• Սոխ - 1/2 հատ.
• Մաղադանոս - 1/2 փունջ
• Աղ, պղպեղ - ըստ ճաշակի

Խոհարարություն:

Լոբիները եռացնել և լվանալ։ Հավի միսը եփել աղաջրի մեջ, կտրատել միջին չափի խորանարդի, ապա թեթև տապակել թավայի մեջ։

Այս տեսակի աղցանների համար լավագույնն է հավի ֆիլե վերցնել: Եթե ​​օգտագործվում է հավի մի այլ մասը, ապա հավի մաշկը պետք է առանց ձախողման հեռացնել: Թռչնի այս հատվածը կարող է զգալիորեն փչացնել աղցանի համը։

Կարտոֆիլն ու գազարը եփել, հովացնել և մաքրել։ Գազարը քսում ենք խոշոր քերիչով, իսկ կարտոֆիլը մանր խորանարդի ենք կտրում։ Ձվերը եփել, մաքրել, լվանալ և կտրատել միջին չափի խորանարդիկների։ Սոխը մաքրել, լվանալ և մանր կտրատել։ Մաղադանոսը լվանալ, չորացնել և մանր կտրատել։

Այժմ աղցանի բոլոր բաղադրիչները միացնում ենք մեկ տարայի մեջ, աղ, պղպեղ, համեմում ենք մայոնեզով և մանրակրկիտ խառնում։

Այս յուրահատուկ ուտեստը հիանալի հավելում կլինի ցանկացած ֆուրշետի սեղանի համար: Վառ ու համեղը չի հիասթափեցնի նույնիսկ ամենախստապահանջ գուրմանին։

Բաղադրությունը:

• Ծովախեցգետնի ձողիկներ- 200 գր.
• Վարունգ - 200 գր.
• Պահածոյացված եգիպտացորեն - 150 գր.
• Լոբի - 150 գր.
• Կրեկերներ - 50 գր.
• Մայոնեզ - 5 tbsp. լ.
• Կանաչիներ - ըստ ցանկության

Խոհարարություն:

Լոբիները եռացնել և հովացնել։ Վարունգը լվանալ և մանր կտրատել։ Մաքրել և խորանարդի կտրել ծովախեցգետնի ձողիկներ:

Մենք փոքր ենք վերցնում լայն ուտեստ. Մենք դրա կենտրոնում մի բաժակ ենք դնում և սկսում ենք պատրաստի բաղադրիչները ապակուց մինչև ճաշատեսակի եզրերը: Երբ բոլոր բաղադրիչները շարված են, հանում ենք բաժակը, իսկ ստացված տարածության վրա մայոնեզ ենք դնում և զարդարում խոտաբույսերով։

Այս ուտեստը կարելի է բավականին դասակարգել որպես բուժիչ: Այս աղցանը հատկապես հարմար է այն մարդկանց, ովքեր տառապում են աղեստամոքսային տրակտի հետ կապված խնդիրներից։

Բաղադրությունը:

• Լոբի - 200 գր.
• Մարինացված վարունգ - 1 հատ:
• Ճակնդեղ - 1 հատ:
• Սխտոր - 1 պճեղ
• Բուսական յուղ - 100 գր.
• Մանանեխ - 1 թ/գդ
• Քացախ - 0,5 թեյի գդալ

Խոհարարություն:

Լոբին եփել աղաջրի մեջ։ Եռացնել, հովացնել, մաքրել և ճակնդեղը քսել կոպիտ քերիչով։ Վարունգը մանր կտրատել։ Խառնել բոլոր բանջարեղենները խորը աղցան ամանի մեջ:

Սոուսը պատրաստելու համար սխտորի մեջ խառնել մանանեխը, քացախը, բուսական յուղը և ճզմած սխտորը։ Սոուսը պատրաստ է։

Բանջարեղենը համեմել պատրաստի սոուսով և մատուցել ուտեստը սեղանին։

Գունեղ է համեղ ուտեստիսկ տեսքը, համն ու հոտը հիշեցնում են տաք ու տաք Բուլղարիա։ Այն պատրաստելը բավականին պարզ է, բայց ուտելու հաճույքը կտևի մինչև վերջին գդալը։

Բաղադրությունը:

• Լոբի - 300 գր.
• Բուսական յուղ - 1 tbsp. լ.
• Սոխ - 1 հատ.
• Տոմատի մածուկ - 1 ճ.գ. լ.
• Սխտոր - 3 պճեղ
• Կարմիր չիլի պղպեղ - 1 հատ:
• Թթվասեր - 2 ճ.գ. լ.
• Աղ, պղպեղ - ըստ ճաշակի

Խոհարարություն:

Եռացնել մինչև եփվի և սառչի լոբին։ Իմ պղպեղը, հեռացրեք ցողունը սերմերով և կտրեք շերտերով: Սոխն ու սխտորը մաքրել և լվանալ։ Սոխը մանր կտրատել, սխտորն անցկացնել սխտորի միջով։

Խորը ամանի մեջ խառնում ենք բոլոր բաղադրիչները, աղ, պղպեղ, համեմում թթվասերով և տոմատի մածուկև նորից մանրակրկիտ խառնել։

Բուլղարական աղցան պատրաստ է!

Աղցան «Լյարդը» բավականին էկզոտիկ ուտեստ է։ Նրա ամբողջ անսովորությունը կայանում է նրանում, որ այն միավորում է այնպիսի բաղադրիչներ, ինչպիսիք են լյարդը և լոբիները:

Բաղադրությունը:

• Լյարդ - 500 գր.
• Լոբի - 500 գր.
• Գազար - 2 հատ:
• Սոխ - 2 հատ.
• Մայոնեզ - 150 գր.
• Աղ, սև պղպեղ, կարմիր պղպեղ, խոտաբույսեր - ըստ ճաշակի

Խոհարարություն:

Լոբիները խաշել։ Մինչ այն եփում է, կարող եք սկսել մշակել այլ ապրանքներ: Գազարը լվանալ, մաքրել և քերել կոպիտ քերիչով։ Սոխը մաքրում ենք, լվանում, կիսօղակներով կտրատում։ Այժմ դրեք սոխը և գազարը տաք թավայիև թեթև տապակել դրանք:

Հում լյարդը շերտերով կտրատել և տապակել թավայի մեջ։

Երբ լյարդը գրեթե պատրաստ է, այն պետք է աղի: Եթե ​​դա արվի տապակման սկզբում, այն կարող է կոշտ դառնալ:

Լյարդը աղ, պղպեղ և անընդհատ խառնելով, հասցրեք պատրաստի։

Այժմ մենք միացնում ենք աղցանի բոլոր բաղադրիչները, համեմում մայոնեզով, ավելացնում ենք խոտաբույսերը և ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնում ենք։

Նման աղցան ուտել նշանակում է հագեցնել ձեր մարմինը սպիտակուցներով և սպիտակուցներով։ Շատ ցանկալի է, որ նման ուտեստը կանոնավոր կերպով ներկա լինի երեխաների սննդակարգում։

Բաղադրությունը:

• Ձկան դիակը մաշկի վրա - 2 հատ:
• Ձու - 2 հատ:
• Լոլիկ - 1 հատ.
• Լոբի - 220 գր.
• Մայոնեզ - 2 ճ.գ. լ.
• Ջուր - 100 մլ.
• Աղ, համեմունքներ, խոտաբույսեր - ըստ ճաշակի

Խոհարարություն:

Լոբիները եռացնել և հովացնել։ Տապակել ձկան դիակները նախապես տաքացրած թավայի մեջ, սառչել և կտրատել միջին չափի կտորների։ Եռացնել, մաքրել և կտրատել ձվերը շերտերով։ Իմ լոլիկն ու կտրատում եմ շերտ:

Այժմ մենք խառնում ենք բոլոր բաղադրիչները, աղը, ավելացնում ենք համեմունքներ և խոտաբույսեր և նորից ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնում ենք։

Պիյազի աղցանն է Թուրքական ուտեստ, որը հիմնված է սպիտակ լոբի. Բացի այդ, մի մոռացեք գեղագիտական ​​բաղադրիչի մասին: «Պիյազը» պետք է ճիշտ թողարկվի.

Բաղադրությունը:

• Սպիտակ լոբի - 2 բաժակ
• Կանաչ սոխ - 1 փունջ
• Մաղադանոս - 10 ճյուղ
• Լոլիկ - 1 հատ.
• Ձու - 2 հատ:
• Սև ձիթապտուղ - 10 հատ:
• Կես կիտրոնի հյութ
• Աղ - 1 ճ/գ
• Քացախ - 1 բաժակ
• Ձիթապտղի յուղ - 4 ճ.գ. լ.

Բաղադրությունը:

Լոբիները եփել մինչև պատրաստ լինի։ Երբ սառչի, պետք է չորացնել ու կարճ ժամանակով քացախով լցնել։ Մոտ 5-10 րոպե հետո քացախը պետք է քամել։

Լոլիկը լվանալ և մանր կտրատել։ Մաղադանոսն ու կանաչ սոխը լվանալ, չորացնել և մանր կտրատել։

Թրմված լոբիին ավելացնում են կանաչի և լոլիկ։ Այնտեղ ավելացնել աղ, կիտրոնի հյութ, ձիթապտղի յուղ և ամեն ինչ խառնել։

Եռացնել, հովացնել, մաքրել և կտրատել ձվի չորս մասի։

Աղցանը լայն ծանծաղ ափսեի մեջ ենք փռում, իսկ եզրերի երկայնքով շարում ենք ձվի շերտ ու ձիթապտուղ։

Այս բաղադրատոմսը հայտնի է բազմաթիվ նախաձեռնող տնային տնտեսուհիներին, ովքեր չեն ցանկանում և չեն կարող շատ ժամանակ անցկացնել խոհանոցում: Այն իսկապես արագ է եփվում:

Բաղադրությունը:

• Լոբի - 300 գր.
• Սև ձիթապտուղ - 1 բանկա
• Բուլղարական պղպեղ - 0,5 հատ:
• Խոզապուխտ - 200 գր.
• Աղ, պղպեղ, մայոնեզ - ըստ ճաշակի

Խոհարարություն:

Եռացնել, սառեցնել և թողնել, որ լոբին չորանա։ Լվացեք պղպեղը, կտրեք ցողունը և սերմերը և կտրեք շերտերով: Խոզապուխտը շերտերով կտրատել։ Ձիթապտղի ջուրը քամել և կտրել երկու մասի։ Աղցանի բոլոր բաղադրիչները միացնում ենք մեկ տարայի մեջ, աղ, պղպեղ և համեմում մայոնեզով ըստ ճաշակի։ Լավ խառնել աղցանը։

Ճաշատեսակը պատրաստ է։

Նախքան ճաշ պատրաստելը այս աղցան, պետք է լոբին մի քանի ժամ թրջել ջրի մեջ, իսկ եփելուց անմիջապես առաջ մի քանի անգամ մանրակրկիտ ողողել։

Բաղադրությունը:

• Լոբի - 300 գր.
• Սոխ - 2 հատ.
• Գազար - 3 հատ:
• Մարինացված վարունգ - 2 հատ:
• Բուսական յուղ - 4 tbsp. լ.

Խոհարարություն:

Լոբիները եռացնել և հովացնել։ Մաքրում և լվանում ենք սոխն ու գազարը։ Սոխը մանր կտրատել։ Գազարը քսում ենք խոշոր քերիչով։ Լվացեք վարունգը և կտրեք խորանարդի մեջ:

Այժմ տապակի մեջ ավելացրեք բուսական յուղ և տաքացրեք այն։ Տաքանալուն պես ավելացնել սոխը տապակի մեջ և թեթև տապակել։ Մի քանի րոպե անց սոխին գազար ավելացրեք և հիմա ամեն ինչ միասին տապակեք մոտ 10 րոպե։ Նշված ժամանակից հետո լոբին լցնում ենք թավայի մեջ և անընդհատ խառնելով 10 րոպե տապակում ենք ամեն ինչ։

Հենց վերջում թավայի մեջ վարունգ ավելացնել, անջատել վառարանը և կափարիչով ծածկել տապակը։ Հինգ րոպե անց աղցանն արդեն պատրաստ է ուտելու։

Համեղ կարմիր լոբի աղցան կարող է դառնալ մեծ հավելումճաշ կամ ընթրիք, և կարող է իր տեղը զբաղեցնել տոնական սեղան. Աղցանի հսկայական առավելությունն այն շատ արագ եփելու կարողությունն է։ Փրկարար աղցանի տեսակ, որը պատրաստվում է 15 րոպեում, երբ հյուրերն արդեն դռան շեմին են, կամ նույնիսկ հանգստանում են բազմոցին։

Լոբով աղցանները շատ սննդարար են։ Լոբիները լավ համադրվում են տարբեր բանջարեղենի, խոտաբույսերի, պանրի հետ, մսամթերք, թռչնամիս և կրեկերներ, որոնք ճաշատեսակներին տալիս են յուրահատուկ համեղություն։ Ստորև ներկայացնում ենք համեղ բաղադրատոմսեր առողջ աղցաններլոբի վրա հիմնված.

Կարմիր լոբիով աղցան պատրաստելու համար կարող եք վերցնել և՛ խաշած, և՛ պահածոյացված լոբի։ Պահածոյացված արտադրանքի օգտագործումը զգալիորեն նվազեցնում է պատրաստման ժամանակը և թույլ է տալիս ճաշատեսակը պատրաստել հապճեպ. Շատ բանջարեղեն, սունկ, խոզապուխտ, երշիկ, հավի միս, ձու, պանիր և որոշ պահածոներ (թթու վարունգ, սունկ, ոլոռ, եգիպտացորեն) լավ համադրվում են կարմիր լոբի հետ: Հագուստի համար օգտագործվում են մայոնեզ, թթվասեր, բուսական յուղ, քացախ, մանանեխ, լոլիկ և այլ տեսակի սոուսներ։ Բոլոր բաղադրիչները սովորաբար խառնվում են միմյանց և սոուսի հետ։ Որոշ բաղադրատոմսերում թակած բաղադրիչները դրվում են սլայդներով և խառնվում արդեն մատուցվող ափսեի մեջ։

Կարմիր լոբիով աղցանների դրական և բացասական կողմերը

Կարմիր լոբով աղցանները, որոնց բաղադրատոմսերը ներկայացնում ենք ստորև, ոչ միայն համեղ են, այլև առողջարար։ Զարմանալի է, թե մեզ անհրաժեշտ քանի նյութեր, վիտամիններ և տարրեր կարող են պարունակել նման արտադրանքում՝ C, B1, B2, B6 և PP վիտամիններ, հեշտությամբ մարսվող սպիտակուցներ, պղինձ, ցինկ, կալիում, ծծումբ, երկաթ և, վերջապես, մանրաթել: Իր հարուստ բաղադրության շնորհիվ լոբին մոտ է սննդային արժեքըմիս, ինչի պատճառով այն այդքան տարածված է բուսակերների և վեգանների շրջանում:

Լոբի ուտելն օգտակար է աղիների ու մաշկային հիվանդությունների, ռևմատիզմի, բրոնխի հիվանդությունների դեպքում։ Այն նորմալացնում է օրգանիզմում հեմոգլոբինի մակարդակը, բարելավում է իմունիտետը, պաշտպանում է քաղցկեղային ուռուցքների առաջացումից, հեռացնում է տոքսինները։

Կարմիր լոբին ցածր կալորիականություն ունի՝ 94 կկալ 100 գ արտադրանքի համար։ Այն օգնում է ամրապնդել իմունային համակարգը, բարելավում է կենտրոնական համակարգի աշխատանքը նյարդային համակարգ, բարենպաստ ազդեցություն է ունենում մաշկի վիճակի վրա։

Լոբին օգտագործվում է նաև որպես դիետիկ արտադրանքաղեստամոքսային տրակտի, երիկամների, միզապարկի հիվանդություններով, սրտի անբավարարությամբ: Բայց հարկ է հիշել, որ լոբիները մարսվում են երկար և դանդաղ, ուստի այն հակացուցված է լեղապարկի դիսկինեզիայի, փորկապության և ստամոքս-աղիքային այլ հիվանդությունների դեպքում, որոնց դեպքում անհրաժեշտ է ուտել հեշտ մարսվող սնունդ։

Ինչպես պատրաստել կարմիր լոբի աղցան

Լոբով և լոլիկով աղցան

Բաղադրությունը:

• 10-12 չերի լոլիկ
• 4-5 ձիթապտուղ և առանց կորիզների ձիթապտուղ
• 50 գ ցորենի կրուտոններ
• կանաչ սոխ կամ պրաս
• բուսական յուղ
• աղացած սև պղպեղ
• ռեհան կանաչի

Խոհարարության եղանակը.

Լոլիկը կտրատել քառորդ մասի։ Լոբին հանում ենք տարայի միջից, քամում հեղուկը։ Սոխը, ձիթապտուղը մանր կտրատել։ Միավորել պատրաստի մթերքները, աղը, պղպեղը։ Լրացրեք բուսական յուղով: Շաղ տալ կոտրիչով: Զարդարել ռեհանով։

Լոբով և հավով աղցան

Լոբիները համարվում են ստամոքսի համար բավականին ծանր մթերք, ուստի դրա մասնակցությամբ կերակրատեսակները պահանջում են ավելի շատ «թեթև» մթերքներ, օրինակ՝ բանջարեղեն կամ ձու։ Եթե ​​ուզում եք մսային աղցանլոբիով, ապա իդեալական տարբերակ՝ խաշած հավ.

Բաղադրությունը:

• Պահածոյացված լոբի (ցանկալի է սպիտակ, ներս տոմատի մածուկ) - 1 բանկ.
• Հավի ֆիլե - 1 կրծքից։
• Հավի ձու - 3 հատ:
• Գազար (օգտագործված թարմ) - 1 հատ:
• Կանաչիներ - 1 փունջ:
• Հագուստի համար՝ մայոնեզ կամ մայոնեզ + թթվասեր։

Խոհարարության եղանակը.

1. Ժամանակի մեծ մասը կպահանջվի միսը պատրաստելու համար: Եփել հավի կրծքամիսը՝ ավելացնելով համեմունքներ և սոխ, ինչպես նաև աղ՝ համի համար։ Ի դեպ, շատ է ստացվում համեղ արգանակ.
2. Միսը հանել արգանակից, թողնել զով տեղում։ Սառչելուց հետո կտրատել խորանարդի։
3. Ձվերը եփել ջրի մեջ՝ աղով, որպեսզի դրանք ավելի հեշտ կլպվեն։ Կտրեք շերտերի կամ խորանարդի մեջ:
4. Կլպել, լվանալ և քերել գազարը: Խտացրեք լոբիները:
5. Խորը աղցանամանի մեջ միացրեք բանջարեղենն ու միսը: Համեմեք թեթեւ մայոնեզով, կարող եք համադրել թթվասերի հետ։
6. Վերևից շաղ տալ խոտաբույսերով, նախ լվանալ, չորացնել և կտրատել:

Լոբով և հնդկահավով աղցան

Բաղադրությունը:

• 200 գ պահածոյացված կարմիր լոբի
• 600 գ խաշած միսհնդկահավեր
• 5 հատ չերի լոլիկ
• 200 գ ֆետա պանիր
• 1 բուռ հազարի տերեւ
• 1 կիտրոնի հյութ
• 2 ճ.գ. գդալներ ձիթապտղի ձեթ
• չորացրած օրեգանո

Խոհարարություն:

Միսը կտորներով կտրատել։ Հազարի տերեւները լվանալ, չորացնել, պատռել, դնել ափսեների վրա։ Լոլիկը կիսով չափ կտրատել, պանիրը՝ խորանարդի։ Պատրաստի հնդկահավը, պանիրը, լոլիկը, աղը, համեմել սուսամբարով և դնել տերևների վրա։ Լցնել ձեթով և կիտրոնի հյութով։

Լոբով և խնձորով աղցան

Բաղադրությունը:

• 250 գ պահածոյացված կարմիր լոբի
• 2 կարմիր խնձոր
• 1/2 գազար
• 5-7 սմ նեխուրի ցողուն
• 1 փ. մի գդալ չամիչ
• 1 փ. միջուկի գդալ ընկույզ
• 3 արվեստ. մայոնեզի գդալներ
• 1 փ. մի գդալ կիտրոնի հյութ

Խոհարարություն:

Խնձորից հանել միջուկները, մեկը կտրատել, մյուսը՝ շերտ։ Չամիչը 20 րոպե թրմեք եռման ջրի մեջ, քամեք ջուրը։ Նեխուրը կտրատել կես օղակների, գազարը քերել բարակ երկար չիպսերով։ Լոբիները հանում ենք տարայից, խառնում ենք խնձորի շերտերով, չամիչով, նեխուրով, գազարով, ընկույզով, համեմում մայոնեզով։ Դնել ափսեների վրա, զարդարել խնձորի շերտերով, լցնել կիտրոնի հյութի վրա։

Լոբով աղցան սալորով և սոխով

Բաղադրությունը:

• 400 գ կարմիր լոբի պահածոյացված
• 200 գ սալորաչիր առանց կորիզների
• 1 գլուխ կարմիր սոխ
• խոտաբույսեր և մայոնեզ ըստ ճաշակի

Խոհարարություն:

Լոբիները հանում ենք տարայից, քամում ջուրը։ Սալորաչիրը 1 ժամ թրմեք սառը ջրում, ջուրը քամեք, պտուղները մանր կտրատեք։ Սոխը մաքրել, դանակով մանր կտրատել։ Միավորել պատրաստի արտադրանքը, համեմել մայոնեզով։ Շաղ տալ թակած խոտաբույսերով:

Լոբով աղցան ցուկկինիով և գազարով

• 300 գ պահածոյացված կարմիր լոբի
• 2 գազար
• 1 ցուկկինի
• 150 գ գլուխ գազար
• համեմունքներ
• կանաչապատում
• մայոնեզ

Խոհարարության եղանակը.

Լոբիները հանում ենք տարայից, քամում ջուրը։ Գազարը եփել, հովացնել, մաքրել, քերել խոշոր քերիչով։ Կլպեք ցուկկինը, կտրատեք խոշոր քերիչով։ գլուխ գազարկտրատել շերտերով: Միավորել պատրաստի մթերքները, բացառությամբ գազարի, ավելացնել համեմունքներ, աղ, համեմել մայոնեզով։ Լցնել աղցանի ամանի մեջ, շաղ տալ գազարով և թակած խոտաբույսերով:

Լոբով աղցան պատրաստել արագ և հեշտությամբ

Լոբով, ձվով և հավով աղցան

Բաղադրությունը:

• 150 գ ապխտած հավի կրծքամիս
• 1 ձու
• 2 գազար
• համեմունքներ
• կանաչապատում
• աղ և մայոնեզ՝ ըստ ճաշակի

Խոհարարության եղանակը.

Լոբիները հանում ենք տարայից, քամում ջուրը։ Գազարը եփել, հովացնել, մաքրել, քերել խոշոր քերիչով։ Ձուն եփել, հովացնել, մաքրել, ապա քերել խոշոր քերիչով։ Հավի միսը մանր կտրատել։ Միավորել պատրաստի մթերքները, բացի ձվից, ավելացնել համեմունքներ, աղ, համեմել մայոնեզով։ Լցնել աղցանի ամանի մեջ, զարդարել ձվով և խոտաբույսերով։

Լոբով և ձիթապտուղով աղցան

Բաղադրությունը:

• 300 գ պահածոյացված սպիտակ լոբի
• 2 գազար
• 200 գ սպիտակ կաղամբ
• մի քանի առանց կորիզների ձիթապտուղ
• համեմունքներ
• կանաչապատում
• մայոնեզ

Խոհարարության եղանակը.

Լոբիները հանում ենք տարայից, քամում ջուրը։ Գազարը եփել, հովացնել, մաքրել, քերել խոշոր քերիչով։ Կաղամբը մանր կտրատել։ Միավորել պատրաստի մթերքները, ավելացնել համեմունքներ, աղ, ապա համեմել մայոնեզով։ Լցնել աղցանի ամանի մեջ, զարդարել թակած ձիթապտուղներով և խոտաբույսերով։

Լոբով, հավով և պանրով աղցան

Բաղադրությունը:

• 200 գ լոբի
• 250 գ խաշած հավի ֆիլե
• ½ նարինջ
• 100 գ պանիր
• 2 ճ.գ. ձիթապտղի յուղի գդալներ
• 1 թեյի գդալ քնջութ
• փոքր փունջ մաղադանոս

Խոհարարության եղանակը.

Լոբիները 3 ժամ թրմեք, եռացրեք աղաջրի մեջ և դրեք սառնարան։ Հավի միսը մանր կտրատել։ Բրինձան կտրատել է խորանարդի մեջ։ Աղցանի ամանի մեջ լցնել հավի կտորներն ու լոբին։ Վրան դնել պանրի խորանարդիկները, շաղ տալ քունջութի սերմերով և կտրատած մաղադանոսով։ Լցնել աղցանը ձիթապտղի յուղով: Զարդարեք նարնջի շերտերով։

Մեքսիկական լոբի աղցան

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 200 գ պահածոյացված կարմիր և սպիտակ լոբի;
• 250 գ խաշած սիսեռ;
• 1 փոքր կանաչ բուլղարական պղպեղ;
• 6 բողկ;
• 5-6 կանաչ սոխ.

Համար գազալցակայաններ:

• 1 թեյի գդալ աղացած չաման;
• 2 ճ.գ. ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ;
• 1 փ. կիտրոնի հյութի գդալներ;
• 1 պճեղ սխտոր;
• մի քանի կաթիլ տաք սոուս, օրինակ տաբասկո;
• աղ,
• թարմ աղացած սև պղպեղ:

Խոհարարության եղանակը.

Լոբին և սիսեռը դնել մեծ ամանի մեջ: Պղպեղից հանել սերմերը, կտրատել փոքր կտորներով։ Բողկը կտրատել բարակ շերտերով։ Սոխը մանր կտրատել։ Բոլոր բաղադրիչները ավելացնել լոբի և սիսեռ: Պատրաստել սոուսը. IN առանձին տարախառնել ձիթապտղի յուղը, կիտրոնի հյութը, ճզմած սխտորը, կծու սոուս, չաման, աղացած պղպեղ և աղ։ Կաթել սոուսը աղցանի վրա: Խառնել, ապա դնել սառնարանը 1 ժամ։

Աղցան խաշած լոբիով «Կծու»

Կծու աղցանը Կենտրոնական Եվրոպայի երկրներում ամենահայտնի աղցաններից է։ Նրա կծու համն ու զարմանալի բույրը հաստատ ոչ մեկին անտարբեր չեն թողնի։

Բաղադրիչներ:

• Լոբի - 150 գր.
• Թարմ լոլիկ - 150 գր.
• Ռուկոլա - 0,5 փունջ
• Մայոնեզ - 3 ճ.գ. լ.
• Մանանեխ հացահատիկի մեջ - 1 tbsp. լ.
• Աղ - 0,5 թեյի գդալ

Խոհարարություն:

Լոբիները եփում ենք թեթև աղած ջրի մեջ և թողնում ենք, որ սառչի։ Իմ լոլիկն ու ռուկոլան։ Լոլիկը կտրատել խորանարդի մեջ, իսկ ռուկոլան կտրատել մեծ կտորներով։

Փոքր ամանի մեջ խառնել լոբիները, ռուկոլան, լոլիկը, մայոնեզը, մանանեխը և ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել։ Աղցանը պատրաստ է։

Պահածոյացված լոբիով և ապխտած երշիկներով աղցան

Բաղադրությունը:

• 400 մլ պահածոյացված լոբի
• 200 գրամ կիսաապխտած երշիկեղեն
• 1 սոխ
• 1 պճեղ սխտոր
• 6 ճաշի գդալ բուսական յուղ
• 4 ճաշի գդալ քացախ
• 500 գրամ քաղցր պղպեղ
• Պղպեղ և աղ
• Կանաչապատում

Բաղադրատոմսը խոհարարություն:

Լոբիները լվանալ սառը ջրով։ Այնուհետեւ խառնել պղպեղը, քացախը, աղը։ Այնուհետեւ մանր կտրատել սոխն ու սխտորը, ինչպես նաեւ կանաչին։ Ամեն ինչ քացախի մեջ դնելուց հետո ավելացնել բուսական յուղ։ Այնուհետեւ պետք է լվացած լոբին խառնել այս սոուսի հետ, թողնել այս սոուսի մեջ մոտ 40 րոպե։ Կտրել քաղցր պղպեղը կտորների մեջ ապխտած երշիկեղենպետք է կտրել շերտ: Այնուհետև լոբիներին պետք է պղպեղ, երշիկ դնել, ամեն ինչ խառնել։

Նուրբ լոբի աղցան սնկով

Նման նախուտեստ պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ են ոչ միայն լոբի և պանիր, այլև թարմ բանջարեղեն, ինչպես նաև սունկ։ Բայց առաջին հերթին առաջինը:

Բաղադրությունը:

• սպիտակ կամ կարմիր պահածոյացված լոբի - 0,5 բաժակ (առանց աղաջրի);
• շամպինիոններ (ավելի լավ է վերցնել փոքր և թարմ) - մոտ 150 գ;
• թարմ վարունգ (կարող եք նաև թթու դնել) - 1 հատ;
• թարմ լոլիկ - 2 փոքր կտոր;
• ցանկացած պանիր, բայց միայն կոշտ - մոտ 100 գ;
• ցածր յուղայնությամբ մայոնեզ - 200 գ;
• առանց հոտի բուսական յուղ - սունկ տապակելու համար;
• ծովի աղ և աղացած սև պղպեղ - քսել ըստ ճաշակի:

Խոհարարության եղանակը.

Իհարկե լոբի աղցանկարելի է պատրաստել ոչ միայն պահածոյացված արտադրանքից, այլև օգտագործել չոր: Այնուամենայնիվ, այն եփելու համար բավական շատ ժամանակ կպահանջվի։

Այսպիսով, տարայի մեջ գնված լոբին պետք է բացել և դնել քամոցի մեջ։ Սառը ջրով ողողելուց հետո այն պետք է հնարավորինս զրկել հեղուկից։ Հաջորդը, դուք պետք է լվացեք սունկը, կտրեք բոլոր ավելորդ տարրերը դրանցից, ապա կտրեք դրանք ծղոտի մեջ: Դրանից հետո խորհուրդ է տրվում տապակել դրանք մինչև ամբողջովին եփվեն՝ դրա համար օգտագործելով հոտազերծված յուղ։

Ի թիվս այլ բաների, ներկայացված աղցանը պահանջում է օգտագործել և թարմ բանջարեղեն. Նրանք պետք է լվացվեն և անհրաժեշտության դեպքում մաքրվեն: Հետագայում վարունգը, լոլիկը կարելի է կտրատել խորանարդի մեջ։ Եզրափակելով, դուք պետք է քերեք կոշտ պանիրը:

Ինչպես պատրաստել լոբի, եթե չկա պահածոյացված

Կատարյալ տարբերակաղցանի համար՝ պահածոյացված լոբի, դրանք պատրաստ են ուտելու, չափավոր աղի, մարինադի հաճելի համով։ Եթե ​​ձեռքի տակ չկա նվիրական բանկա, բայց դուք իսկապես աղցան եք ուզում, մնում է ինքներդ այն պատրաստել, սա նաև խնայում է ընտանեկան բյուջեն:

• Նախ, լոբիները պետք է տեսակավորվեն, հեռացնելով ավելորդ բեկորները, սերմերը, որոնք շատ տարբեր են մյուսներից: Այնուհետեւ ուղարկեք հոսող ջրի հոսքի տակ:
• Այժմ լոբին պատրաստության հասցնելու երկու տարբերակ կա՝ կա՛մ անմիջապես դնել կրակին, որ եռա, կա՛մ թրջվի, և միայն դրանից հետո եփել։
• Երկրորդ տարբերակը լավագույնն է, քանի որ պատրաստման ժամանակը կրճատվում է, պատրաստի սերմերը պահպանում են իրենց ձևը, առանց աղցանի շիլա վերածվելու: Պտուղները թրջելու ժամանակը 6-ից 8 ժամ է, դա կարելի է անել երեկոյան, իսկ առավոտյան եփել։
• Ե՛վ սպիտակ, և՛ կարմիր լոբի պատրաստման ժամանակը նույնն է՝ 1 ժամ։ Դրանից հետո ջուրը պետք է քամվի, իսկ լոբին իրենք պետք է սառչեն։
• Եփելու ժամանակը կրճատելու համար յուրաքանչյուր 10 րոպեն մեկ անհրաժեշտ է թավայի մեջ մեկ ճաշի գդալ սառը ջուր ավելացնել։

• Գույնը պահպանելու համար տապակը կափարիչով չի փակվում։

Մի վախեցեք ստեղծել և փորձարկել, ավելացնել նոր բաղադրիչներ, փորձել նոր համեր, կիսվել ձեր գաղտնիքներով ուրիշների հետ:

Բարի ախորժակ բոլորին:

Սլավոնական ժողովուրդների ճաշացանկում կարմիր լոբի օգտագործվում է բավականին հաճախ: Այն առավել տարածված է աղցանների մեջ՝ շնորհիվ իր մեղմ համի և այն օգուտների, որ բերում է մարդու օրգանիզմին։ Հայտնի է, որ կարմիր լոբին ամրացնում է մեր իմունիտետը, քանի որ այն պարունակում է զգալի քանակությամբ B խմբի վիտամիններ: Այս միջոցը նաև նորմալացնում է կենտրոնական նյարդային համակարգի աշխատանքը և բարենպաստ ազդեցություն է ունենում մաշկի վիճակի վրա:

Լոբիները, այդ թվում՝ կարմիրը, պարունակում են մեծ քանակությամբ բջջանյութ և բուսական սպիտակուց, այսինքն՝ դրանով կերակրատեսակները համարվում են հագեցնող և օգտակար մարսողության համար։ Ենթադրվում է, որ կարմիր լոբին օգտակար է դիաբետիկների համար, քանի որ դրանք կարող են նորմալացնել արյան շաքարի մակարդակը: Կատարվել են հետազոտություններ, որոնք հանգեցրել են այն եզրակացության, որ այս մթերքը նվազեցնում է չարորակ ուռուցքների առաջացման վտանգը։ Ուտեստները, որոնք ներառում են կարմիր լոբի, հաճախ ներառվում են տարբեր դիետաների սննդակարգում։

Կարելի է օգտագործել խոհարարության մեջ հում լոբի- ապա այն պետք է զոդել: Պատրաստի պահածոյացված լոբիները բավականին ժամանակ են խնայում, որը պարզապես պետք է քամել հեղուկից ազատվելու համար։ Այնուհետեւ կարող եք շտապել համեղ սննդարար աղցան պատրաստել։ Կարմիր լոբի հետ միասին շատ այլ ապրանքներ լավ համակցված են՝ սունկ, երշիկեղեն, բանջարեղեն (այդ թվում՝ պահածոյացված), եգիպտացորեն և ոլոռ։

Նման աղցանները համեմված են մայոնեզով կամ թթվասերի կամ բուսական յուղի վրա հիմնված տարբեր սոուսներով։ Լոբիները հիանալի տեղավորվում են լոլիկի տակ և մանանեխի սոուսներև հաճելի է կծու համով և գեղեցիկ տեսքով: Հրավիրում ենք ձեզ դիտել կարմիր լոբի օգտագործող աղցանների մի քանի բաղադրատոմսեր, որոնք մենք ձեզ համար հավաքել ենք այս հոդվածում:

Ինչպես պատրաստել աղցան կարմիր լոբիով - 15 սորտեր

Վերցրեք այս ապրանքները.

• Եփած կարմիր լոբի 100 գ
• Ձու 1
• Մարինացված վարունգ 1
• Մայոնեզ 2 ճ.գ
• Սոխ 1/4

Այս աղցանը գրավում է նվազագույն բաղադրիչները և գերազանց համը: Տեսեք, թե որքան արագ է այն եփում:

Եկեք աշխատանքի համար պատրաստենք հետևյալ բաղադրիչները.

• կարմիր լոբի 200 գ
• սոխ 2
• բուսական յուղ 2 ճ.գ. լ.
• սպիտակ գինու քացախ 2 ճ.գ. լ.
• չամիչ 1 ճ.գ. լ.
• մաղադանոս 1 փունջ
• սխտոր 2 պճեղ
• համեմունքներ

Չամիչով կարմիր լոբիով աղցան պատրաստելը հետևյալ կերպ.

1. Լոբի, եթե թարմ եք վերցրել, խորհուրդ է տրվում գիշերը ջուր լցնել։ Այն կարելի է անմիջապես եփել, բայց կարող է փշրվել ու մի փոքր կորցնել իր տեսքը։ Այո, և կան շատ ավելի օգտակար նյութեր, որոնք նախապես ներծծվում են լոբիով:
2. Թրջած լոբիները լցնել թարմ ջրով և դնել եռման, ապա քամել և ավելացնել համեմունքներ և խոտաբույսեր։ Դրեք մատուցվող ափսեի վրա։
3. Վրան լցնել մանրացրած չամիչի և աղացած սխտորի խառնուրդը և զարդարել սոխի բարակ օղակներով։ Լցնել սոուսի վրա։

Ապրանքները պետք է պատրաստվեն հետևյալ կերպ.

• բանկա լոբի
• տարբեր գույների բուլղարական պղպեղ
• մի լոլիկ
• վարունգ
• համեմունքներ - քացախև սև պղպեղ
• ձիթապտղի ձեթ

Ինչպես պատրաստել կարմիր լոբի պահածոյացված աղցան, դիտեք առաջարկվող տեսանյութը։ Ընդամենը մի քանի րոպե դիտում, և դուք կարող եք պատրաստել հիանալի արագ աղցան օրիգինալ համով։

Պատրաստեք այս աղցանին, ահա թե ինչ.

• չերի լոլիկ 500 գ
• ավոկադո 1
• մի քիչ կարմիր սոխ
• կարմիր լոբի 100 գ
• աղցան խառնուրդ 100 գ
• ձու 2
• մաղադանոս 1 փունջ
• ձիթապտղի յուղ 40 մլ
• քացախ 40 մլ
• մանանեխ 15 գ
• չաման 5 գ
• ծովի աղ 5 գ

Եկեք եփենք օրիգինալ աղցանկարմիր լոբիից ավոկադոյով.

1. Լոբիները եռացնել և աղաջուրը քամել։
2. Կտրել սոխը կես օղակների մեջ և լցնել մարինադը քացախով:
3. Կտրել ձվերը և լոլիկը կիսով չափ:
4. Ավոկադոն նույնպես կիսով չափ կիսում ենք, կորիզից ազատվում, գդալով միջուկը հանում։
5. Պատրաստում ենք սոուս քացախից, ձիթապտղի յուղից, մանանեխից և չամանից։
6. Մաղադանոսը մանր կտրատում ենք։
7. Մենք աղցան ենք կազմում։ Մատուցման ուտեստը զարդարում ենք կանաչ հազարի տերևներով, որոնց վրա շարում ենք ավոկադո, լոլիկ, թթու սոխ, մաղադանոս և լոբի։ Լցնել սոուսով և զարդարել ձվի կեսերով։
8. Աղցան պատրաստ է.

Բավականին պարզ, բայց աղցանի կծու համով։ Այն շատ արագ է եփվում, հատկապես եթե սառնարանում արդեն խաշած տավարի միս կա, իսկ պահարանի դարակներում պահածոյացված լոբի։

Ահա բոլոր ապրանքները, որոնք առկա են այստեղ.

• 300 գ տավարի միս
• 2 թթու վարունգ
• Կարմիր լոբի
• մայոնեզ
• կոտրիչ

Պատրաստման գործընթացին ծանոթացեք ստորև ներկայացված տեսանյութում։

Մատուցելուց անմիջապես առաջ ավելացնել կրուտոնները, որպեսզի չկորցնեն իրենց ձևը։

Այս աղցանի բաղադրիչներն են.

• 1 բանկա կարմիր լոբի
• 250 գ տոֆու պանիր
• 300 գ շիտակե սունկ
• 1 փոքր սոխ
• 2 պճեղ սխտոր
• մի բուռ թակած խոտաբույսեր
• 3 ճ.գ ձիթապտղի ձեթ
• 1 ճ.գ սոյայի սոուս
• 1 ճ.գ ֆրանսիական մանանեխ
• աղ, սպիտակ պղպեղ + սև պղպեղ
• մի պտղունց չոր ուրց և թարխուն

Մենք կպատրաստենք այսպես.

1. Տապակի մեջ տապակել սոխը և սխտորը, կտրատել մոտավորապես նույն չափի խորանարդի մեջ, այնտեղ ավելացնել լվացված և մանր կտրատած սունկը։
2. Տոֆուն կտրատում ենք այնպես, որ կտորների չափը համարժեք լինի լոբու չափին։
3. Ձեթից, սոյայի սոուսից և մանանեխից պատրաստում ենք սոուս՝ համեմունքներով։
4. Աղցանի բոլոր բաղադրիչները խառնում ենք, ավելացնում ենք սոուսն ու խոտաբույսերը և թողնում կես ժամ, որպեսզի համ ստանա։

Այս աղցանի բաղադրիչներից մեկը՝ տոֆու պանիրը, լիովին չեզոք համ ունի։ Այդ իսկ պատճառով խորհուրդ է տրվում օգտագործել այս բաղադրատոմսում՝ մանանեխ-քացախի (կղզիական) սոուսի հետ միասին լավագույնս համադրվում է տոֆուի չեզոք համը։

Պատրաստեք ապրանքների հետևյալ հավաքածուն.

• 200 գ պահածոյացված լոբի
• 80 գ ընկույզ
• փունջ մաղադանոս
• մի փունջ կանաչ սոխ
• սխտորի մեխակ
• ռեհան կես թգ
• համեմ ծայրին
• համեմունքներ՝ աղ և չիլի պղպեղ

Հրավիրում ենք այս բաղադրատոմսով աղցան պատրաստելու բոլոր առանձնահատկությունները դիտել ստորև ներկայացված տեսանյութում։

Բավականին հաճելի թարմացնող բույրով և համով պահածոյացված լոբի ուտեստի տարբերակ։

Մենք վերցնում ենք հետևյալ ապրանքների զամբյուղը.

• 1 բանկա լոբի (400 գ)
• 1 լամպ
• 1 պճեղ սխտոր
• 1-1,5 բուլղարական պղպեղ
• 100 գ պանիր
• 2-3 թերթ չինական կաղամբ
• մաղադանոս
• մի քանի կաթիլ կիտրոնի հյութ
• մայոնեզ

Ինչպես պատրաստել այս աղցանը.

1. Շատ պարզ բաղադրատոմս, որը պատրաստելու համար նվազագույն ժամանակ է պահանջվում։
2. Կտրում ենք սոխը (օղակները կամ կես օղակները), կաղամբն ու բուլղարական պղպեղը, մանր կտրատում ենք սխտորը։ Բանջարեղենը խառնել քամած լոբի հետ, ավելացնել կանաչի, մի քանի կաթիլ կիտրոնի հյութ և մայոնեզ։

Եկեք հավաքենք ապրանքների այսպիսի զամբյուղ այս ուտեստի հետ աշխատելու համար.

• պահածոյացված լոբի 200 գ
• առանց կորիզների ձիթապտուղ 200 գ
• Բուլղարական պղպեղ 1,5
• խոզապուխտ 200 գ
• մայոնեզ և համեմունքներ:

Ահա թե ինչ է մեզ անհրաժեշտ եփելու համար օրիգինալ խորտիկ, շատ համեղ և հեշտ պատրաստվող.

• 300 գ շամպինիոն;
• 1 սոխ;
• 1 բանկա լոբի;
• 200 գ ծովախեցգետնի ձողիկներ;
• 3 ձու;
• բուսական յուղ;
• կանաչապատում զարդարման համար.

Սկսենք պատրաստել լոբի աղցան սնկով և ծովախեցգետնի ձողերով.

1. Սունկը կտրատել և տապակել սոխով։
2. Ձու և խեցգետնի ձողիկներ ենք կտրատում։
3. Ամեն ինչ միացնում ենք, լոբին լցնում ենք տարայի միջից (քամած), դնում մատուցման համար ընտրված ուտեստի մեջ։ Դա կարելի է անել պարզապես գեղեցիկ սլայդ պատրաստելով կամ ձուլման օղակով գեղեցիկ կլոր «կարկանդակ» ձևավորելով: Զարդարում ենք կանաչապատմամբ։

Խոհարարության համար մենք օգտագործում ենք ապրանքների հետևյալ ցանկը.

• Կարմիր լոբի (դեմ) - 1 բանկա:
• Եփած միս - 300 գ
• Բուլղարական պղպեղ - 1
• Կարմիր սոխ - 1 հատ
• Սխտոր - 3 ատամ.
• Ընկույզ - 50 գ
• Կիտրոնի հյութ - 1 ճ.գ
• Բուսական յուղ - 3 tbsp.
• կիլանտրո (մենք ունենք մաղադանոս)
• Աղ, պղպեղ, սունելի գայլուկ, նուռ։

Այս աղցանի հիմնական համը տալիս են կովկասյան համեմունքները՝ կիլանտրոն և սունելի գայլուկը։ Կտրուկ ու հետաքրքիր է ստացվում։

Դիտեք տեսանյութը և փորձեք պատրաստել:

Հետաքրքիր նախուտեստ, որը ձեր սեղանին դրված աղցանների հետ միասին հաճելի տեսականի կստեղծի առաջարկվող համերի շարքում:

Ձեզ անհրաժեշտ ապրանքներն են.

• կարմիր լոբի 2,5 բաժակ
• սոխ 2
• մանր կտրատած ընկույզ 2 բաժակ
• մանր կտրատած սամիթ կանաչի 1 ճ.գ. գդալ
• բուսական յուղ
• աղ եւ պղպեղ

Սկսենք պատրաստել.

1. Խաշել լոբիները, նախընտրելի է նախապես թրջած։
2. Ընկույզի հետ միասին անցնում ենք մսաղացի միջով։
3. Ավելացնել տապակած մանր կտրատած սոխը։
4. Կես բաժակ լոբի արգանակից սոուսը լցնել համեմունքներով և մանրակրկիտ խառնել։
5. Տարածեք կանաչի վրա հազարի տերեւներև շաղ տալ խոտաբույսերով:

Կարմիր լոբիով աղցան «Չամիչ».

Այս աղցանը պարունակում է հետևյալ բաղադրիչները.

• կարմիր լոբի 1 բ
• եգիպտացորեն 1 բ
• բուլղարերեն կարմիր պղպեղ 1
• կանաչ պղպեղ 1
• մարինե վարունգ 4
• ընկույզ 100 գ
• մաղադանոս

Կարող եք լցնել մայոնեզով կամ թթվասերի սոուսհամեմունքներով: Տեսեք, թե ինչպես է դա արվում: Քանի որ բոլոր ապրանքները եփած վիճակում են, պատրաստման ժամանակը նվազագույն է և տևում է ընդամենը մի քանի րոպե:

Աղցանի բաղադրիչները.

• 300 գ ապխտած կուրծքը
• 1 բաժակ բլղուր (բրինձ, կուսկուս)
• 150 գ կարմիր լոբի
• 150 գ եգիպտացորեն
• 150 ոլոռ
• 1 քաղցր պղպեղ
• 200 գ չերի լոլիկ
• 1 կանաչ չիլի (չիլի փոշի)
• մի քանի կանաչ սոխ և կիլանտրո
• 2 ճ.գ բալզամիկ քացախ
• 2 ճ.գ քաղցր հացահատիկի մանանեխ
• 4 ճ.գ ձիթապտղի ձեթ

Խոհարարություն այսպես.

1. Հավի կրծքամիսը կտրատել և ավելացնել հավի հատուկ խառնուրդը։
2. Կտրել մնացած բաղադրիչները՝ կանաչի, չիլի պղպեղ, քաղցր պղպեղ, լոլիկ։
3. Եփել բլղուրը։
4. Դրեսինգը պատրաստում ենք ձեթից, քացախից, մանանեխից և համեմունքներից։
5. Բոլոր մթերքները ըստ ցանկի խառնում ենք (ջուրը պահածոյից քամում ենք պահածոյով), համեմում և մատուցում։ Բարի ախորժակ!

Պուլղուրը ցորենի ձավար է, որը մշակվել է հատուկ ձևով։ Դրան ամենամոտը մեր սուպերմարկետներում հանդիպող Արտեկ ձավարն է, կամ ծայրահեղ դեպքում սովորական ցորենի ձավարը։

Ապրանքներ այս ուտեստի համար.

• Կարմիր լոբի 1 բանկա (400 գ)
• Խեցգետնի ձողիկներ 200 գ փաթեթ
• Ձու - 3
• Թթվասեր - 200 գ
• Կանաչիներ, համեմունքներ:

Պարզ բաղադրատոմս, որի պատրաստումը տևում է բառացիորեն 10 րոպե (այդքան ժամանակ է պահանջվում ձվերը եփելու և կտրատելու համար): Մնացած բաղադրիչները պահածոյացված են, այսինքն՝ արդեն պատրաստ են օգտագործման և պարզապես պետք է լցնել աղցանամանի մեջ։ Նայեք, թե ինչ ենք մենք ավարտել: