Ծովախեցգետինները համեղ ուտեստների մեջ հայտնի են մի պատճառով. Նրանք լավ են և տեսողականորեն, և համով: Գաղտնիք չէ նաև, որ ծովախեցգետնի բաղադրությունն առանձնանում է բազմաթիվ օգտակար հանքանյութերով և վիտամիններով։ Միևնույն ժամանակ, ծովախեցգետնի կալորիականությունը թույլ է տալիս ծովի այս նվերը դիետիկ արտադրանք անվանել։

Որքան շատ ծովախեցգետնի ուտեստներ լինեն ձեր սեղանին, այնքան ավելի լավ տեսք կունենաք: Հետևաբար, արժե ավելի սերտորեն նայել այս ապրանքի օգտակար հատկություններին, ինչպես նաև ապամոնտաժել ամենաշատերից մեկը. համեղ բաղադրատոմսերծովախեցգետիններով:

Եթե ​​ավելի մանրամասն դիտարկենք արտադրանքը օգուտների տեսանկյունից, ապա կարող ենք պարզել, որ դրա օգտագործումը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում ամբողջ մարմնի վրա, որպես ամբողջություն:

Այսպիսով, ստացվում է, քանի որ արտադրանքի բաղադրությունը չափազանց հարուստ է: Այն հղի է E, A, D, B12 և PP վիտամիններով: Այնտեղ առկա հետքի տարրերից՝ մագնեզիում, կալիում, նատրիում, պղինձ, երկաթ, ֆոսֆոր, յոդ և ծծումբ:

Այս օգտակար համալիրը արդյունքում բարելավում է հորմոնալ մակարդակը։ Գեղեցկությունն ու առողջությունը ձեռք են բերում մազերն ու եղունգները, մաշկը։ Ամրացնում է անոթային համակարգը։ Բարձրացնում է իմունիտետը։ Հազվադեպ է հարձակվում ալերգիայի կողմից: Բացի այդ, ծովախեցգետինները համեղ են: դիետիկ արտադրանք, որը խորհուրդ են տալիս սննդաբանները նիհարելու հարցերում։ Քանի որ ծովախեցգետնի կալորիականությունը կազմում է ընդամենը 95 կկալ 100 գրամի դիմաց: Եվ չնայած այն հանգամանքին, որ արտադրանքը մաքուր և օգտակար սպիտակուց է:

Ինչպե՞ս ընտրել որակյալ ծովախեցգետին:

Իհարկե, ծովախեցգետնի օգտակար բաղադրությունը գործում է միայն այն դեպքում, եթե այս ծովամթերքը թարմ է: Այնուամենայնիվ, մարդկանց մեծամասնությունը հնարավորություն ունի այն գնել միայն սառեցված վիճակում։

Սառեցված խեցգետնակերպեր գնելիս նախ ստուգեք դրանք: Մի գնեք փաթեթ, որի մեջ յուրաքանչյուր խեցգետին թաքնված է սառույցի տակ: Սա հստակ նշան է, որ սա լավագույն արտադրանքը չէ: Օգտակար բաղադրությունԱյս ծովամթերքը լավագույնս պահպանվում է, երբ սառչում է: Նման խեցգետինները կարելի է վաճառել գործարանային փաթեթներով՝ մաս-մաս: Մի գնեք խեցգետիններ ըստ քաշի: Նրանք կարող էին հավաքվել արդեն մահացած։

Ընտրելով որակյալ ապրանք՝ առաջարկում ենք Ձեզ դրանից պատրաստել ամենահամեղն ու ամենաառողջ աղցանըԿեսար.

Կեսարի աղցան այս ծովամթերքով

Անսովոր համեղ է ստացվում այս ծովամթերքով «Կեսար» աղցանով։

Միևնույն ժամանակ, նրա կալորիականությունը կազմում է ընդամենը 77 կկալ 100 գ-ի համար:

Այս դեպքում ծովախեցգետինով Կեսարը ձեռք է բերում ծովային ոգի և համ։

Այս աղցանը համտեսելու համար ձեզ հարկավոր է.

• Կանաչ հազարի տերևներ, փունջ;
• 30-40 գրամ պարմեզան պանիր;
• 10-12 կտոր թագավորական ծովախեցգետին;
• Ամբողջական ճաշի գդալ հեղուկ մեղր;
• Մի քանի գդալ կիտրոնի հյութ, թեյ;
• ցանկացած ճաշի գդալ բուսական յուղ;
• Պղպեղի խառնուրդ

Կեսարին ավելացրեք կրուտոններ, դրանք եփելու համար ձեզ հարկավոր է.

Ձեզ անհրաժեշտ է նաև պատրաստել Կեսար սոուսը, դրա բաղադրությունը.

• Մեկ հում հավի ձու;
• Կես թեյի գդալ մանանեխ;
• Կիտրոնի թեյի գդալ
• 50 գրամ բուսական յուղ
• 4-5 կաթիլ բալզամիկ քացախ

Խոհարարություն

Առաջին բանը, որ մենք անում ենք, ապասառեցումն է թագավորական ծովախեցգետիններ. Այնուհետև հենց ջրի մեջ պետք է մաքրել թագավորական խեցգետնակերպերը։ Ազատեք նրանց գլխից, պատյաններից, աղիքներից: Մաքրված խեցգետինները պետք է մաքրվեն թղթե սրբիչով:

Չոր թագավորական ծովախեցգետինները լցնել ամանի մեջ և այնտեղ լցնել մեղրը, ավելացնել աղ, պղպեղ, լցնել կիտրոնի հյութի մեջ, մեկ գդալ բուսական յուղ։ Ամեն ինչ ճիշտ խառնել։ Այս տեսքով ծովամթերքը կես ժամ թողեք մարինացվի։

Այս ժամանակից հետո խեցգետնակերպերին կրկին անձեռոցիկով քսել և դնել յուղով տաքացրած տապակի մեջ։ Ծովախեցգետինները պետք է տապակվեն մոտ 3-4 րոպե։ Տարբեր կողմերից. Դուք կիմանաք, որ դրանք ավարտվել են, երբ կորցնեն իրենց կիսաթափանցիկությունը և վերածվեն նարնջագույն մշուշի: Սա նշանակում է, որ դրանք կարելի է դնել աղցանամանի մեջ։

Թավան թղթե սրբիչով սրբել և նորից լցնել ձեթը։ Հացի կտորները կտրատել խորանարդի մեջ, ապա տապակել ու չորացնել ջեռոցում։

Պատրաստենք սոուսը

Ձուն պետք է լինի փափուկ խաշած։ Ապա կոտրեք այն ամանի մեջ: մանանեխ գցել այնտեղ և կիտրոնի հյութ. Հետո ամեն ինչ հարել բլենդերով՝ աստիճանաբար լցնելով բուսայուղի մեջ։

Աղցանը ձեր ձեռքերով պատռեք անմիջապես աղցանի ամանի մեջ: Այնտեղ ուղարկեք ծովախեցգետիններ, կրուտոններ, համեմեք ամեն ինչ Կեսար սոուսով:

Ինչպե՞ս նվազեցնել ճաշատեսակի կալորիաների քանակը:

Իսկ եթե դուք շատ խիստ դիետա եք պահում, ապա կարող եք զգալիորեն նվազեցնել կալորիականությունը 100 գ նման աղցանի դիմաց։ Դա կարելի է անել եփած ծովախեցգետինով, միայն չորացրած, ոչ տապակած կրուտոններով և սոուսի փոխարեն անյուղ մածունով:

Պարզվում է դիետիկ աղցան. Եփած ծովախեցգետինները նույնպես շատ հյութալի են համով։

Ո՞ր ուտեստի մեջ ապրանքը չի օգուտ քաղի.

Շահարկելով օգտակար հատկություններ, ծովախեցգետինը որպես դիետիկ արտադրանք ներկայացված է նույնիսկ McDonald's ցանցում։ Այնուամենայնիվ, McDonald's-ն առաջարկում է համտեսել այս ծովամթերքն ընդհանրապես դիետիկ ձև. Շատերը սիրում են McDonald's ծովախեցգետինները խմորով: Իհարկե, այս տեսքով, խեցգետնակերպերը նույնպես կրում են շահավետ հատկություններ, բայց մյուս կողմից, խմորն ինքնին շատ վնասակար է, առաջին հերթին իր յուղայնությամբ։

Հետևաբար, մի կարծեք, որ McDonald's-ի այս ուտեստը ձեզ ավելի նիհար կդարձնի։ Նրա կալորիականությունը կազմում է մոտավորապես 266 կկալ 100 գ-ի համար:

Միակ բանը, որը չի վնասի ձեր կազմվածքին McDonald's ցանցում, ծովամթերքով աղցանն է։

Կեսարի աղցանը ծովախեցգետինով աներևակայելի սիրված ուտեստ է կանանց մեծ մասի և շատ տղամարդկանց մոտ: Միևնույն ժամանակ, մարդիկ շատ հաճախ կարծում են, որ այս ուտեստը դիետիկ է, իսկ կալորիականությունը շատ ցածր է։ Այդպե՞ս է։
Մի կողմից, այս աղցանի գրեթե բոլոր բաղադրիչները ցածր յուղայնությամբ և սպիտակուցներով հարուստ են: Բայց ծովախեցգետինով Կեսար աղցանի հիմնական կալորիականությունը տրվում է հենց սոուսով, որի հիմքը կամ մայոնեզն է, կամ. ձիթապտղի ձեթ. Նաև կարագի մեջ տապակած կրուտոնները նույնպես ազդում են ճաշատեսակի կալորիականության վրա։
Ուստի տանը նման աղցան պատրաստելիս չարժե չափն անցնել սոուսով։ Բառացիորեն կես ճաշի գդալը բավական է ճաշատեսակին պատրաստի համ հաղորդելու համար։ Իսկ կրուտոնները կարելի է պատրաստել՝ հացը պարզապես ջեռոցում չորացնելով։
Այնուամենայնիվ, նույնիսկ եթե դուք օգտագործում եք բարձր էներգիայի վառելիքը ողջամիտ սահմաններում, ապա Ծովախեցգետինով Կեսար աղցանի կալորիականությունը կազմում է ընդամենը 84 կկալ 100 գ-ի համար:. Այսպիսով, 250 գրամ ստանդարտ չափաբաժինը կկրի ընդամենը 210 կկալ:
Դրանք կարելի է հեշտությամբ և արագ ծախսել, եթե, օրինակ, կես ժամ ակտիվ ֆիզիկական ակտիվությամբ զբաղվեք, օրինակ՝ պարով կամ ստեպ-աերոբիկայով։ Նույնիսկ պարզապես համակարգչի մոտ կամ հեռուստացույցի առաջ նստելով՝ դրանք կվառվեն ընդամենը 2,5 ժամում։

Կեսարի աղցան ծովախեցգետիններովհարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են՝ վիտամին A - 16,2%, բետա-կարոտին - 16,4%, վիտամին C - 11,5%, վիտամին K - 62,4%, սիլիցիում - 17%, ֆոսֆոր - 12, 5%, յոդ - 18,1%, կոբալտ՝ 58%, մանգան՝ 29,8%, պղինձ՝ 30,4%, մոլիբդեն՝ 13,8%, քրոմ՝ 26,9%

Ծովախեցգետինով Կեսարի աղցանի առավելությունները

• Վիտամին Aպատասխանատու է նորմալ զարգացման, վերարտադրողական ֆունկցիայի, մաշկի և աչքերի առողջության և իմունիտետի պահպանման համար:
• B-կարոտինպրովիտամին A է և ունի հակաօքսիդանտ հատկություն։ 6 միկրոգրամ բետա-կարոտինը համարժեք է 1 մկգ վիտամին A-ին։
• Վիտամին Cմասնակցում է ռեդոքս ռեակցիաներին, իմունային համակարգի աշխատանքին, նպաստում է երկաթի կլանմանը։ Անբավարարությունը հանգեցնում է լնդերի փխրուն և արյունահոսության, քթից արյունահոսության՝ արյան մազանոթների թափանցելիության և փխրունության բարձրացման պատճառով:
• Վիտամին Kկարգավորում է արյան մակարդումը. Վիտամին K-ի պակասը հանգեցնում է արյան մակարդման ժամանակի ավելացման, արյան մեջ պրոտոմբինի պարունակության նվազմանը:
• Սիլիկոնորպես կառուցվածքային բաղադրիչ ներառված է գլիկոզամինոգլիկանների բաղադրության մեջ և խթանում է կոլագենի սինթեզը։
• Ֆոսֆորմասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական գործընթացների, ներառյալ էներգետիկ նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, մտնում է ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մեջ, անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Անբավարարությունը հանգեցնում է անորեքսիայի, անեմիայի, ռախիտի:
• Յոդմասնակցում է վահանաձև գեղձի աշխատանքին` ապահովելով հորմոնների (թիրոքսին և տրիյոդոթիրոնին) ձևավորումը: Այն անհրաժեշտ է մարդու մարմնի բոլոր հյուսվածքների բջիջների աճի և տարբերակման, միտոքոնդրիումային շնչառության, նատրիումի և հորմոնների տրանսմեմբրանային տրանսպորտի կարգավորման համար։ Անբավարար ընդունումը հանգեցնում է էնդեմիկ խոպոպի` հիպոթիրեոզով և նյութափոխանակության դանդաղեցմամբ, զարկերակային հիպոթենզիայով, երեխաների աճի և մտավոր զարգացման հետաձգմամբ:
• Կոբալտվիտամին B12-ի մի մասն է: Ակտիվացնում է նյութափոխանակության ֆերմենտները ճարպաթթուներև ֆոլաթթվի նյութափոխանակությունը:
• Մանգանմասնակցում է ոսկրային և շարակցական հյուսվածքի ձևավորմանը, մտնում է ամինաթթուների, ածխաջրերի, կատեխոլամինների նյութափոխանակության մեջ ներգրավված ֆերմենտների մեջ. անհրաժեշտ է խոլեստերինի և նուկլեոտիդների սինթեզի համար: Անբավարար օգտագործումը ուղեկցվում է աճի հետաձգմամբ, վերարտադրողական համակարգի խանգարումներով, ոսկրային հյուսվածքի փխրունության բարձրացմամբ, ածխաջրերի և լիպիդային նյութափոխանակության խանգարումներով։
• Պղինձայն ֆերմենտների մի մասն է, որոնք օժտված են ռեդոքսային ակտիվությամբ և ներգրավված են երկաթի նյութափոխանակության մեջ, խթանում են սպիտակուցների և ածխաջրերի կլանումը: Մասնակցում է մարդու մարմնի հյուսվածքները թթվածնով ապահովելու գործընթացներին։ Անբավարարությունը դրսևորվում է սրտանոթային համակարգի և կմախքի ձևավորման խախտումներով, շարակցական հյուսվածքի դիսպլազիայի զարգացմամբ։
• Մոլիբդենշատ ֆերմենտների կոֆակտոր է, որոնք ապահովում են ծծմբ պարունակող ամինաթթուների, պուրինների և պիրիմիդինների նյութափոխանակությունը:
• Chromiumմասնակցում է արյան մեջ գլյուկոզայի մակարդակի կարգավորմանը՝ ուժեղացնելով ինսուլինի ազդեցությունը։ Անբավարարությունը հանգեցնում է գլյուկոզայի հանդուրժողականության նվազմանը:

Առավելագույնի ամբողջական ուղեցույցը օգտակար ապրանքներդուք կարող եք տեսնել հավելվածում

Կեսարի աղցանը մեր սեղանների պատվավոր տեղերից է։ Այս սիրելի ուտեստը հանրաճանաչություն է ձեռք բերել իր պարզ պատրաստման շնորհիվ, ինչպես նաև այն պատճառով, որ արտադրանքի բաղադրությունը կարող է փոփոխվել ձեր ճաշակին և տրամադրությանը համապատասխան: Ավանդաբար նման աղցան պատրաստում են հավի մսով, սակայն ծովախեցգետինով եփած Կեսարի աղցանի կալորիականությունը մի փոքր ցածր է՝ 83 կալորիա 100 գ աղցանի դիմաց 170-ի փոխարեն: Կախված նրանից, թե ինչ մթերքներ եք նախընտրում դնել այս աղցանի մեջ, դրա կալորիականությունը: կախված կլինի.
Դիետոլոգները խորհուրդ են տալիս այս աղցանը ներառել անգամ մարզիկների մենյուում, իսկ օրական 100 գ աղցան կարելի է ուտել նիհարեցնող սննդակարգին հետևելով։ Մի մոռացեք, որ եփած ծովախեցգետինով Կեսարի աղցանի կալորիականությունը հիմնականում կախված է սոուսից։ Այսպիսով, եթե մայոնեզի հիման վրա սոուս եք պատրաստում, որն ավելի համեղ է, բայց դա, իհարկե, արտացոլվում է էներգետիկ արժեքի վրա։ Դուք կարող եք զգալիորեն նվազեցնել ծովախեցգետնի հետ Կեսարի աղցանի կալորիաների քանակը, եթե այն լցնեք յուղով, գերադասելի է ձիթապտղի յուղով, և ավելացնեք արքայախնձորի կտորներ. Աղցանի մեջ ցորենի փոխարեն կարող եք նաև տարեկանի կոտրիչ ավելացնել՝ դա չի փչացնի համը, իսկ կալորիականությունը կնվազի։ Փորձեք, և դուք կարող եք ոչ միայն դիվերսիֆիկացնել սննդակարգը, այլև հավատարիմ մնալ սննդակարգին: