Orlando աղցան քայլ առ քայլ: Օրլանդո աղցանի բաղադրատոմսը քայլ առ քայլ լուսանկարներով

Կալորիականության պարունակությունը. Նշված չէ
Պատրաստման ժամանակը. 60 րոպե

Orlando աղցան - զարմանալի քնքշություն և կատարյալ համադրությունդրա բոլոր բաղադրիչները: Այս ուտեստը մի շարք շերտավորված նախուտեստներով աղցաններ է, որոնք ցանկացած տնային տնտեսուհի, նույնիսկ խոհարարական գործերում անփորձ, կարող է հեշտությամբ և պարզորեն պատրաստել: Եթե ​​ցանկանում եք ձեր տնային տնտեսությանը անսովոր ինչ-որ բան հաճեցնել, անպայման փորձեք այս բաղադրատոմսը քայլ առ քայլ լուսանկար... Կարծում եմ ՝ սա ձեզ նույնպես դուր կգա:
Այս աղցանը կատարյալ է ինչպես ընտանեկան հանգիստ ընթրիքի, այնպես էլ տոնական ճաշի համար: Առաջին անգամ փորձելով ՝ դուք անընդհատ կերակուր եք պատրաստելու, այնքան համեղ և անսովոր:

- շամպինիոն - 500 գր.,
- թթու վարունգ - 3 հատ,
- խոզի լեզու - 4 հատ,
- սոխ - 300 գր.,
- ձու - 4 հատ,
- մայոնեզ `համտեսել:
- կարագ - տապակելու համար,
- աղ `ըստ ճաշակի:

լրացուցիչ տեղեկություն

Յուրաքանչյուր շերտը քսվում է մայոնեզով կամ նկարվում է նուրբ մայոնեզի ցանց, և միայն դրվում է հաջորդ շերտը:

Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ, բերքը` 4 բաժին:

Ինչպես պատրաստել լուսանկարից քայլ առ քայլ

1. Առաջին շերտը սունկն է: Կտրեք սունկը փոքր կտորների և տապակել յուղի մեջ: Տապակելիս թույլ աղ ավելացնել: Մենք այն զովացնում ենք և դնում այն ​​ուտեստի վրա, որում պատրաստելու ենք աղցան, կամ օգտագործում ենք հատուկ ձև:
Հուշում Բոլոր բաղադրիչները, որոնք պահանջում են տապակել, լավագույնս բովվում են կարագ, և ոչ թե բանջարեղենի վրա, քանի որ պատրաստի ուտեստի համը վատթարանում է:




2. Միացված է սնկով շերտմենք պատրաստում ենք մայոնեզի ցանց:




3. Երկրորդ շերտը թթու է: Վարունգը կարելի է ընդունել որպես 2-3 իր, և 4, եթե փոքր է: Կտրեք վարունգը խորանարդի մեջ և հավասարապես տարածեք սնկով: Ի դեպ, այս աղցանի համար պետք է վերցնել միայն թթու վարունգ, այլ տարբերակներ պահածոյացված բանջարեղենչի տեղավորվի






4. Աղցանի երրորդ շերտը խաշած խոզի լեզու է, որը մենք նախապես եփում ենք: Կտրեք փոքր կտորներով և դրեք վարունգի շերտի գագաթին:
Նշման վրա: Ինչպե՞ս պատրաստել լեզու: Եռացրած աղաջրի մեջ մինչև փափկելը, այնուհետև անմիջապես ընկղմվեց սառցե ջրի մեջ և մաքրվեց կեղևից:




5. Չորրորդ շերտը սոխն է: Սոխը մանր կտրատել և տապակել մինչև թափանցիկ: Երբ սառչի, դրեք այն մսի վրա:




6. Հինգերորդ շերտը ձու է: Ձվերը եփեք, սառը և աղացրեք կոպիտ քերիչի վրա, հավասարաչափ սփռեք սոխի վրա: Ես ձեզ խորհուրդ եմ տալիս այդպիսի պատրաստել:






7. Մենք այն ուղարկում ենք սառնարան ներխուժելու համար (ամենաշատը) լավագույն միջոցը- ամբողջ գիշերվա համար), այնպես որ մենք նախապես պատրաստվում ենք: «Օրլանդո» զարմանալի անունով աղցան, պատրաստ: Մենք զարդարում ենք կանաչապատմամբ, հանում ենք համազգեստը և այն մատուցում սեղանին, և մենք ընդունում ենք տան անդամների կամ ընկերների բերկրանքը, ովքեր նայել են լույսին:

Կալորիականության պարունակությունը. Նշված չէ
Խոհարարության ժամանակը. Նշված չէ

Համեղ աղցաններնրանք միշտ արժանի տեսք ունեն տոնական սեղանի վրա, ինչպես նաև հաջողությամբ պատրաստված աղցանները միշտ զարդարում են տանտիրուհուն, քանի որ ինչը կարող է ավելի լավ լինել, քան հյուրերի և հարազատների գովասանքը: Իմ ամենասիրած աղցաններից մեկը կոչվում է «Օրլանդո», ես այն բավականին հաճախ եմ եփում, իմ բոլոր ընկերներին իսկապես դուր է գալիս բաղադրիչների այս համադրությունը, որը ներկայացված է այստեղ, ուստի հուսով եմ ՝ ձեզ նույնպես դուր կգա աղցանը: Ինչու հենց այս անունը տրվեց աղցանին, հաստատ չեմ կարող ասել, մի տեղ կարդացի, որ այս աղցանը Մինսկի հայտնի ռեստորաններից մեկի նախանշանն էր, ըստ երեւույթին, աղցանի անունը պատկանում է այդ հաստատության խոհարարին: Սա չէ իմաստը, գլխավորն այն է, որ Օրլանդոյի աղցանը շատ համեղ է, աղցանի հիմքը խոզի լեզուն է, ավելացվում են տապակած սունկ և սոխ, կան նաև թթու վարունգ և ձու: Աղցանի սոուսը մայոնեզ է, ցանկության դեպքում այն ​​կարող եք փոխարինել թթվասերով: Քայլ առ քայլ լուսանկարչական բաղադրատոմսը կօգնի ձեզ պատրաստել այն արագ և հեշտությամբ: Տեսեք, թե ինչպես պատրաստել:

- խոզի լեզու - 1 հատ,
- շամպինիոն - 200 գր.,
- սոխ - 1 հատ,
- թթու վարունգ - 2-3 հատ,
- հավի ձու - 2 հատ,
- մայոնեզ - 2-3 ճաշի գդալ,
- բուսական յուղ - 3-4 ճաշի գդալ,
- աղ, պղպեղ `համտեսել:

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսլուսանկարով

Պատրաստել սունկը - լվանալ սունկը, չորացնել: Կտորեք շամպինյոնները փոքր կտորների, զուգահեռ դրեք կրակը կրակի վրա և տաքացրեք այն, բառացիորեն լցնել բուսական յուղի գդալով:




Տապակել սունկը մինչ մրցույթը: Տապակելու գործընթացում սնկով ավելացնել մի քիչ աղ և պղպեղ:




Կլպել մեկ միջին չափի սոխը, լվանալ և չորացնել: Կտրեք սոխը փոքր խորանարդի մեջ: Սնկից առանձին տապակել սոխի կտորները մինչ ոսկե դարչնագույնը:




Խոզի լեզումաքուր, եփել 50-60 րոպե - մինչև ամբողջությամբ եփվի: Եթե ​​լեզուն արդեն փափուկ է, տեղափոխեք այն սառցե ջրի տակ և մաքրեք այն: Խոզի լեզուն փոքր կտորների կտրեք: Ընտրեք համեղ, թթու կամ թթու վարունգ: Վարունգը կտրեց փոքր խորանարդի:

Պատրաստել աղցանաման, տապակած սունկը դնել առաջին շերտի մեջ: Յուղը քսեք մայոնեզով:




Դրանից հետո սունկի վրա տարածեք թակած թթու վարունգի շերտ:




Վարունգի վրա տարածեք թակած խոզի լեզվի շերտ: Լեզուն համեմել աղով և պղպեղով:






Յուղը քսեք մայոնեզով:




Տապակած սոխը պառկեցրեք լեզվի շերտի վրա:




Նախապես եփեք հավի ձվերը, մինչև քնքուշ, կեղևազերծեք և քերեք կոպիտ սափրիչներով: Դրեք սոխի վրա ձվի շերտ: Ներծծում են աղցանը մի քանի ժամ, և կարող եք այն մատուցել սեղանին: այս մեկը, պարզվում է, պակաս համեղ չէ

Տավարի լեզվով կամ խոզի լեզվով աղցանը կատարելու համար շատ պարզ նախուտեստ է, լավ համադրվում է տարբեր ապրանքների հետ, ինչը թույլ է տալիս ընդլայնել ցուցակը հնարավոր տարբերակներըուտեստներ Մայոնեզը, թթվասերը և այլ սոուսները կարող են հեշտությամբ օգտագործվել որպես սոուս ՝ կախված հատուկ բաղադրատոմսից և խոհարարական համային նախասիրություններից:

Ախորժելի աղցան, որի շնորհիվ անսովոր համադրությունթթու սոխով լեզուն կգնահատեն ընտանիքի բոլոր անդամները:

Խոհարարական ուտեստ ստեղծելու համար 300 գ մարմնից վերցվում են.

• ձու - 4 հատ;
• պանիր - 150 գ;
• գազար և սոխ - 1 հատ;
• վարունգ (թթու) - 2 հատ;
• մայոնեզ և աղ `ըստ ճաշակի:

Խոզի խաշած լեզվով աղցան պատրաստվում է հետեւյալ կերպ.

1. Ձվերը, գազարն ու լեզուն խաշում են մինչև քնքշությունը:
2. Թակած սոխը թթու է դրվում ջրային լուծույթի մեջ `քացախով, աղով և հատիկավոր շաքարով:
3. Առաջին շերտը դրվում է ենթամթերքի շերտերով, որոնք խառնվում են սոխի հետ, որից հետո դրանք քսում են մայոնեզի շերտով:
4. Ընդերքը ծածկված է քերած ձվերի երկրորդ շերտով, որը նույնպես քսվում է մայոնեզով:
5. Երրորդ շերտը քերած գազարի և թակած վարունգի խառնուրդ է:
6. Վերջում աղցանը ծածկված է պանրի կտորներով:

Սնկով պարզ և համեղ նախուտեստ

Սննդի սնկով և լեզվով աղցան նուրբ հյուսվածքով, որը պատրաստված է հետևյալ հավաքածուից.

• տավարի մսամթերք - 200 գ;
• շամպինիոն - 100 գ;
• ձու - 3 հատ;
• մի փոքր կտոր պանիր;
• գազար և սոխ - 1 հատ;
• վարունգ (թարմ) - 2 հատ;
• մայոնեզ, աղ `համտեսել:

Բաղադրատոմսը կատարելու համար.

1. Ընդերքը լավ խաշած է, սառչելուց հետո կտրում են շերտերի:
2. Կտորներով կտրված սունկը կարմրում են տապակի մեջ, որտեղ հետո ավելացնում են սոխի կես օղակները:
3. Ձվերը պատրաստվում են խորանարդի, վարունգը և պանիրը ՝ շերտերով:
4. Բոլոր բաղադրիչները խառնվում են աղցանի ամանի մեջ, աղած, պղպեղով և համեմված մայոնեզի արտադրանքով:

Լեզվի աղցան թարմ վարունգով

Չնայած սննդի հավաքածուի պարզությանը, նախուտեստը դուրս է գալիս շատ սննդարար և հագեցնող:

Օգտագործվում են:

• լեզու (համ) - 250 գ;
• ձու - 2 հատ;
• վարունգ (թարմ) - 2 հատ;
• մայոնեզ - 25 գ;
• թթվասեր - 50 մլ;
• կանաչի, աղ - համտեսել:

Պատրաստման փուլերը հետևյալն են.

1. Ընդերքը եփում են միջին ջերմության վրա 120-150 րոպե, իսկ սառչելուց հետո դրանից պատրաստում են ծղոտներ:
2. Վարունգի բարակ խորանարդները խառնվում են ենթամթերքի հետ:
3. Ձվերը և կանաչիները մանրացված են:
4. Բաղադրությունը խառնվում է, աղվում և համեմվում թթվասեր-մայոնեզ սոուսով:

Թթու վարունգով

Հետաքրքիր գաղափար արագ աղցանպայմանով, որ նախօրոք եփվեն 250 գ ենթամթերք: Առողջ խորտիկ ստեղծելու համար, ի տարբերություն հիմնական ապրանքների, 200 գ սունկ, 1 գլուխ սոխ, 100 գ պահածոյացված ոլոռ, բայց թարմ վարունգփոխարինվում են թթուներով:

Լեզվով և թթուներով աղցան պատրաստելու համար.

1. Խաշած ենթամթերքներն ազատվում են ֆիլմից, որից հետո կտրվում են շերտերով:
2. Սոխի խորանարդները չափազանց եփված են մինչև ոսկե դարչնագույնը:
3. Սունկը կտրված է շերտերով, որոնք ավելացվում են սոխի մեջ և տապակվում մոտ 2 րոպե:
4. Լեզուն դրվում է տապակած բանջարեղենի համար, որտեղ այն եփում են ոչ ավելի, քան 3 րոպե:
5. Տապակած զանգվածը սառչում է, ապա խառնվում վարունգի ծղոտներով և խաշած ձվերի խորանարդներով:
6. Աղցանի ամանի մեջ ավելացվում են ոլոռ, թակած խոտաբույսեր, աղ, համեմունքներ և մայոնեզ:
7. Մանրակրկիտ խառնվելուց հետո աղցանը դրվում է աղցանի ամանի մեջ:

Դասական աղցան «Կանանց քմահաճույք»

Տոնական սեղանը աղվափնջիկ աղցանով զարդարելու համար, օգտագործելով սննդարար ենթամթերքներ, կարող եք ձեռք բերել.

• լեզու - 300 գ;
• շամպինիոն և խոզապուխտ `յուրաքանչյուրը 200 գ;
• վարունգ (թթու) - 2 հատ;
• բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
• մայոնեզ - 80-100 գ;
• աղ `ըստ ճաշակի:

Խորտիկ ստեղծելու ժամանակ.

1. Սննդամթերքը եփվում է մոտ 120-150 րոպե և եփվելուց սառչում է ջրի մեջ:
2. Ֆիլմը հանվում է լեզվից, որից հետո արտադրանքից պատրաստվում է ծղոտ:
3. Սունկը կտրում են կտորները և տապակում տապակի մեջ:
4. Շերտերը դրվում են հետևյալ հաջորդականությամբ մի մեծ ուտեստի վրա. Լեզվի ձողիկներ, վարունգի խորանարդներ, խոզապուխտի կտորներ, պղպեղի կտորներ և շամպինյոնի ափսեներ:
5. Յուրաքանչյուր շերտ աղած է և ծածկված է մայոնեզի արտադրանքով:

Խոհարարություն բուլղարական պղպեղով

Համեղ խորտիկի տարբերակ, որը ստեղծվել է հետևյալ ցուցակից.

• տավարի լեզու - 500 գ;
• հավի կրծքամիս - 1 հատ;
• վարունգ (թարմ) - 3 հատ;
• բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
• կանաչի, աղ և մայոնեզ ՝ ըստ ճաշակի:

Երբ կյանքի կոչվեց.

1. Խաշած մսի բաղադրիչները կտրված են շերտերով:
2. Բանջարեղենը լվանում և խորանարդվում է:
3. Հաջորդը, խառնվում են պատրաստված բաղադրիչները, որոնք այնուհետեւ աղվում են, մանրացված թակած խոտաբույսերով և համեմվում մայոնեզի արտադրանքով:

Բնօրինակ չինարեն լեզվով աղցան

Չնայած անվանմանը, չինական աղցան կդիմի ոչ միայն չինական մշակույթի գիտակներին:

400 գ սննդամթերքից նմանատիպ բաղադրատոմսի կատարման համար վերցվում են.

• սոխ - 100 գ;
• վարունգ (թարմ) - 150 գ;
• կարմիր պղպեղ (քաղցր) - 1 հատ;
• մաղադանոս կամ cilantro - ½ փունջ;
• սխտոր - 2 մեխակ;
• սոյայի սոուս- 100 մլ;
• քնջութի յուղ - 10 մլ;
• չիլի և աղացած անիսոնի սերմեր - 5 գ;
• աղ `ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստման փուլերը.

1. Սննդամթերքը եփում են ջրի մեջ `⅓ սոյայի սոուսի հավելումով:
2. Լեզվի ձողիկներ, սոխի կես օղակներ դրվում են առանձին ամանի մեջ, որոնք այնուհետև լցվում են ⅓ սոյայի սոուսով:
3. Բարերը պատրաստվում են նաև պղպեղից և վարունգից, սխտորը մանրացված է, և կանաչիները մանրացված են:
4. Մնացած սոյայի սոուսը, համեմունքները և քնջութի յուղը խառնվում են ամանի մեջ:
5. Բոլոր հիմնական բաղադրիչները դրված են սլայդով ափսեի վրա և համեմված ստացված սոուսով:

Խոզապուխտի բաղադրատոմսը

Նուրբ ուտեստ, որը, խոզապուխտի տեսակի ճիշտ ընտրությամբ, կարող է ներկա լինել այն մարդկանց սննդակարգում, ովքեր հոգ են տանում պատշաճ սնուցման մասին:

Խոհարարը պետք է գնի.

• տավարի մսամթերք - 300 գ;
• թթու սունկ - 100 գ;
• խոզապուխտ - նույն քանակությամբ;
• վարունգ (թթու և թարմ) - 3 հատ;
• սամիթ - 1 փունջ;
• մայոնեզ, աղ `համտեսել:

Չինական սննդի նախուտեստը կյանքի կոչելու համար.

1. Պատրաստ է մսամթերքև սունկը կտրում են շերտերը, վարունգը `խորանարդով, և սամիթը թակած է:
2. Դրանից հետո աղցանի բոլոր բաղադրիչները խառնվում են, աղվում, համեմունքներով շաղ տալիս և մայոնեզով համեմվում:

Օրլանդո աղցան

Համեմված յուղալի համով համեղահամ նախուտեստ, որը պատրաստվում է հետևյալ բաղադրիչներից.

• լեզու և սունկ հավասար քանակությամբ `500-600 գ յուրաքանչյուրը;
• սոխ - կեսը շատ;
• վարունգ (թթու) - 3 հատ;
• ձու - 4 հատ;
• յուղ (արտահոսք) - տուփի ¼ մաս;
• մայոնեզ, աղ `համտեսել:

Քայլ առ քայլ հրահանգ.

1. Սունկը սառչելուց հետո աղում են, չափազանց եփում և մանրացված են:
2. Սոխի կես օղակները նույնպես կարագում են կարագով:
3. Խորանարդերը պատրաստվում են վարունգից և խաշած ենթամթերքից, և խաշած ձվերքսում
4. Նախուտեստը շարված է շերտերով ՝ սունկ, վարունգ, լեզու, սոխ, ձու, որոնք ծածկված են մայոնեզով:
5. Գագաթը զարդարված է մաղադանոսի կամ cilantro- ի ճյուղերով:

Սրտանց լոբի խորտիկ

Եթե ​​ցանկանում եք սիրաշահել ձեզ և ձեր սիրելիներին սրտանց աղցանով, և շատ ժամանակ չկա, ապա այս բաղադրատոմսը իդեալական է:

Դրա կատարման համար 100 գ մթերք են գնում.

• լոբի - 1 բանկա;
• ձու - 2 հատ;
• վարունգ (թարմ) - 1 հատ;
• պանիր - 100 գ;
• սամիթ - 1 փունջ;
• մայոնեզ, աղ `համտեսել:

Ձեր ամենօրյա սննդակարգին բազմազանություն հաղորդելու համար.

1. Եփած ենթամթերքից և թարմ բանջարեղենպատրաստվում են ծղոտներ, ձվերը `խորանարդներ, պանիրը` բերանը:
2. Կանաչները մանրացված են:
3. Բաղադրիչները խառնվում են, աղում և համեմում մայոնեզով:
4. 1 ժամ սառնարանում պնդելուց հետո աղցանը տեղափոխվում է աղցանի ամանի մեջ և մատուցվում:

Անսովոր «Օլիվիե»

Տավարի լեզվով աղցանը, պարզվում է, ավելի նուրբ է, քան մսով, և Օլիվյեն բացառություն չէ:

Սեղանի շուրջ հավաքված հյուրերին զարմացնելու համար դուք պետք է գնեք.

• տավարի լեզու և կարտոֆիլ - յուրաքանչյուրը 400 գ;
• կարտոֆիլ - 400 գ;
• վարունգ (թարմ և թթու) - յուրաքանչյուրը 150 գ;
• ձու - 5 հատ;
• սամիթ - 1 փունջ;
• ոլոռ - 1 բանկա;
• աղ, համեմունքներ, մայոնեզ `համտեսել:

Նախուտեստը պատրաստվում է ավանդաբար. Պատրաստությունից հետո բոլոր բաղադրիչները մանրացված են և խառնվում են աղցանի ամանի մեջ, որտեղ դրանք աղով համեմված են մայոնեզով:

Ընտրանք կարտոֆիլով և կանաչ ոլոռով

Նախուտեստի բնօրինակ բաղադրատոմս, որի իրականացման համար ձեռք են բերվում հետևյալը.

• 300 գ մթերք;
• 3 կարտոֆիլ;
• 6 միջին ձու;
• փոքր սոխ;
• մի փունջ սամիթ;
• կանաչ ոլոռի մեկ քառորդ մասը;
• 2.5 tbsp. գդալներ կաթ և ոչ անուշաբույր յուղ;
• մի պտղունց շաքար;
• համտեսել աղ, համեմունքներ, մայոնեզ:

Կատարման մեթոդը պարզ է.

1. Եփած լեզուն կտրում են կտորները, կարտոֆիլը և 4 ձուն ՝ խորանարդի:
2. Սոխի կես օղակները ներծծվում են եռացող ջրի մեջ `դառնությունը վերացնելու համար:
3. Նշված բաղադրիչները, ներառյալ սիսեռը և մի փոքր աղ, խառնվում են միասին:
4. Աղ, շաքար, 2 հում ձու, կարագը և կաթը պատրաստվում են օգտագործելով խառնիչի սոուս, որն օգտագործվում է նախուտեստը լցնելու համար

Պանրի աղցան

Ոչ ավանդական համով յուրօրինակ աղցան, որը պատրաստվում է հետևյալ բաղադրիչներից.

• լեզու - 500 գ;
• սոխ - 100 գ;
• սխտոր - 2 մեխակ;
• ընկույզ (կեղեւավորված) - 100 գ;
• պանիր - 150 գ;
• աղ, մայոնեզ `համտեսել:

Պատրաստելիս պետք է պահպանել հետևյալ ալգորիթմը.

1. Խաշած լեզուն կտրված է շերտերով:
2. Սոխի կտորները sauteed.
3. Ընկույզներն ու սխտորի մեխակները հարվածում են հավանգի մեջ:
4. Լեզուն, սոխը, ընկույզը, սխտորը, աղը և մայոնեզը խառնվում են աղցանի ամանի մեջ:
5. Վերին աղցանը մանրացված է պանրի կտորներով:

Կոկտեյլ բանջարեղենով և լեզվով

Հատուկ նրբագեղությամբ նախուտեստ, որը իդեալական է հյուրերին հանդիպելու համար:

6 բաժին պատրաստելիս օգտագործեք.

• խոզի լեզու - 200 գ;
• պանիր - գրեթե նույնը;
• ձու - 4 հատ;
• վարունգ (թարմ) - 3 հատ;
• մայոնեզ, աղ, համեմունքներ `համտեսել:

Գեղեցիկ դիզայնով բաժանված աղցան ծառայելու համար.

1. Լեզուն և ձվերը եռացնում են, որից հետո `սկսած ավարտված բաղադրիչներխորանարդներ են պատրաստվում:
2. Վարունգը կտրում են փոքր կտորներով, իսկ պանիրը ՝ շերտերով:
3. Պատրաստվում են ապակե բաժակներ, որի մեջ կտրտած բաղադրիչները շարված են շերտերով. լեզու, պանիր, վարունգ, սպիտակ և դեղնուց:
4. Յուրաքանչյուր շերտ աղած է, համեմված և յուղված մայոնեզով:

Գեղեցկության աղցան

Պայծառ, գեղեցիկ ու շատ համեղ խորտիկորը համապատասխանում է անվանը:

Aաշատեսակ ստեղծելու համար ձեզ հարկավոր է.

• 100 գ յուրաքանչյուր խոզապուխտ, տավարի մսուկ, լոլիկ, եգիպտացորենի պահածոներ: և պանիր;
• 2 ձու;
• նռան հատիկներ զարդարելու համար;
• 150 գ մայոնեզ հագնվելու համար:

Խոհարարական քայլեր.

1. Բարերը պատրաստվում են եփած լեզվից մինչև փափկություն:
2. Խոզապուխտը, լոլիկը և խաշած ձվերը կտրվում են, և պանրի արտադրանքը քսում են:
3. Եգիպտացորենը նետվում է քամոցով:
4. Բաղադրությունը խառնվում է աղի, համեմունքների և մայոնեզի ավելացման հետ, որից հետո դրանք դնում են սլայդի ափսեի վրա, որի զարդարման համար օգտագործվում են նռան սերմեր:

Լեզվով աղցանի համար շատ բաղադրատոմսեր կան: Եվ անկախ նրանից, թե որն է ընտրված, հիմնական բաղադրիչի շնորհիվ, նախուտեստը կստացվի նուրբ և շատ սննդարար:

Օրլանդո աղցանի բաղադրատոմսը

Շնորհավոր Ձիու տարի: Եթե ​​քիչ աղ ունեք, ավելացրեք այնքան, որքան ցանկանում եք: Վարունգը տալիս է իր աղը, իսկ մայոնեզում այն ​​բավական է: Եռալիս սիրտը լավ աղած էր: Ես աղ չէի աղցանի շերտերը: Աղցանը ներծծում է պահանջում: Theարդարել աղցանը `ըստ ճաշակի: Կիրառեք մայոնեզի ցանց: Տեղադրել վարունգի շերտի գագաթին: Քերել Մաքրել Հավի ձվերը եփել մինչև խաշած:

Սոխը տապակելիս օգտագործվել է բուսական յուղ, բավական է շերտը հյութալի դարձնել: Ես սոխի և վարունգի միջև շերտը չեմ համեմել մայոնեզով: Կաթել մայոնեզով: Տեղադրել սոխի գագաթին: Դրանից հետո վարունգը մանր կտրատեք: Տարածեք հավասարապես: Մեր կողմից տապակած սոխը դրեք սրտի շերտի վրա:

Քայլ առ քայլ տեսանյութի բաղադրատոմս

Ընտրեք ձեզ դուր եկած ցանկացածին: Ինտերնետում կան մայոնեզ պատրաստելու բազմաթիվ բաղադրատոմսեր: Առևտրային կոմերցիոն մայոնեզի հակառակորդները կարող են այն պատրաստել տանը: Պատրաստեք մայոնեզի ցանց: Սնկով կտրատած սրտի շերտ դնել:

Պատրաստեք մայոնեզի ցանց: Տապակած սնկով շերտ դնել աղցանի ամանի մեջ:

Այս բաղադրիչներից յուրաքանչյուրը մտնում է աղցան առանձին և ունի իր համը: Մի խառնեք սնկով սոխը: Տապակել բուսական յուղով: Կտրեք սոխը կես օղակների մեջ:

Ոչ, ես դա ձեզ չեմ առաջարկում, բայց տապակած սունկը, առավել եւս տապակած սունկը, չոր կլինի աղցանի մեջ և կտա ավելորդ համ: Թարմ շամպինիոններկարելի է ուտել հում վիճակում: Մի չափազանց մեծացրեք սնկով տապակի մեջ: Աղ Տապակել բուսական յուղով: Կտրեք փոքր խորանարդի մեջ: Լվանալ շամպինիոնները: Կտրեք փոքր շերտերով: Հանեք, սառը: Եփել մինչեւ զզվելի: Աղի ջուրը պետք է լինի հենց վերջում: Այսպիսով, խոզի սիրտեռացնել ջրի մեջ: Չնայած այն հանգամանքին, որ աղցանի մեջ մայոնեզ կա, ես դրանից շատ քիչ բան եմ դնում: Փորձեք եփել: Աղցանն իսկապես համեղ է: Ես նաև որոշեցի աղցան այնպես դասավորել, որ նկարը տարվա հետ կապի պատճառ դառնա: Ես միշտ փնտրում եմ Ամանորյա ուտեստներ... Այս տոնը տնային տնտեսուհիների մեծամասնությունից նոր է պահանջում. նոր սեղան, բաղադրատոմսեր, տոնի նոր հանդերձանք: Գալիս եմ հիմա Նոր Տարի... Համացանցում ես գտա համեղ և մատչելի աղցան:

Կալորիականության պարունակությունը. Նշված չէ
Պատրաստման ժամանակը. Նշված չէ

Ստորագրյալ նախուտեստը, որը մատուցվում է շքեղ ռեստորաններում, այժմ հասանելի է ցանկացած տանտիրուհու պատրաստման համար: Հեշտ, սրտանց աղցան«Օրլանդոն» ոչ մեկին անտարբեր չի թողնի: Խոզի միսը բանջարեղենի հետ համատեղ կատարյալ ներդաշնակության մեջ է, բացահայտում նոր համ... Քայլ առ քայլ լուսանկարով բաղադրատոմսը կսովորեցնի ձեզ, թե ինչպես պատրաստել այն համեղ ուտեստ... Փորձեք այս մեկը նույնպես:



Ապրանքներ:

- խոզի լեզու - 1-2 հատ,
- շամպինիոն սունկ - 4 հատ,
- ձու- 3 հատ,
- թթու- 2 հատ,
- սոխ- 1 հատ համակարգիչ,
- մայոնեզ - 150 գր.,
- սեղանի աղ.,
- աղացած սեւ պղպեղ:

Օգտակար տեղեկություններ.

Խոհարարության ժամանակը տևում է մոտավորապես 6 ժամ:

Բաղադրատոմսը լուսանկարով քայլ առ քայլ.

1. Առաջին քայլն է կեղևը մաքրել սոխից, ողողել այն ջրի տակ, կտրել օղակների: Տեղադրել նախապես տաքացրած տապակի մեջ մի փոքր կարագով: Թեթև տապակել սոխը միջին կրակի վրա ՝ անընդհատ խառնելով: Պատրաստ լինելուց հետո դրեք առանձին տարայի մեջ:




2. Դրանից հետո կտրատած սունկը դրեք նույն տապակի մեջ: Տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույն, թույլ աղ և պղպեղ:




3. Վերցրեք միջի հատակով գազարով ուտեստ և տեղադրեք ափսեի մեջտեղում: Առաջին շերտը կլինի կարագով տապակած սնկով: Երկրորդ շերտը թթու վարունգ է, կտրված փոքր կտորներով: Երրորդ շերտը խաշած խոզի լեզվի խորանարդներ է: Համոզվեք, որ յուրաքանչյուր շերտը յուղեք մայոնեզով:
Խորհուրդ. Աղցանի համար օգտագործեք միայն թթու վարունգ, դրանք կավելացնեն պայծառ համմիս, որը պարտադիր չէ աղել:
Հուշում. Խոզի լեզուն պետք է նախապես ներծծվի սառը ջրի մեջ, ապա եփվի եռացրած աղաջրի մեջ 1,5-2 ժամ: Արգանակի հատուկ հոտը հեռացնելու համար խորհուրդ է տրվում փոխել ջուրը երկու անգամ (մոտ 15 րոպե անց): Եփելուց հետո համոզվեք, որ վերացրեք վերին մաշկը ՝ մի քանի րոպե թաթախելով կիսաֆաբրիկատը սառը ջրի մեջ:




4. Տապակած սոխը կլինի հաջորդ շերտը: Յուղել մայոնեզով:






5. Կլպել հավի խաշած ձուն, կտրել շերտ: Վերեւում դրեք սոխի շերտ, խոզանակ մայոնեզի ցանցով:
Հուշում. Այս աղցանի համար ձվերը եփում են կտրուկ եղանակով. 10 րոպե եռացող աղաջրում: Ձուն ավելի արագ մաքրելու համար պատրաստելուց անմիջապես հետո պետք է լցնել այն սառը ջուրև թողեք կանգնելու:




6. Համեղ աղվափնջիկ աղցանպատրաստ է, մնում է հանել ձևը, դնել սառնարան 3-4 ժամ: Առայել տոնական սեղանին ՝ մեջտեղը զարդարելով մաղադանոսի տերևով: Ուշադրություն դարձնել .
Խորհուրդ. Աղցանի անսովոր համը լիովին բացահայտելու համար, ուտեստը թողեք սառնարանում ամբողջ գիշեր:
Լավ ախորժակ, բոլորը: