Ինչպես մաքրել ձուկ Mintai: Ինչպես բաժանել ձուկը

Mintai - վերաբերում է սերուցքի ընտանիքին, մեր երկրում կարեւոր ձկնորսական ձկներից մեկը: Կարող եք pollock գնել ֆիլե, հետադարձ կապի, մեջքի (առանց գլխի եւ պոչի) կամ նորմալ ձեւով:

Վերջին դեպքում խառնուրդը պետք է ճիշտ մաքրվի նախքան պատրաստելը:

Ձեզ հարկավոր կլինի.

• Դանակ հատուկ կամ պարզապես սուր դանակ մաքրելու համար,
• Կտրող տախտակ:

Ինչպես մաքրել

Մի մոռացեք, որ ապագա ուտեստի համը մեծապես կախված է բաղադրիչների պատշաճ նախնական մշակումից: Եթե \u200b\u200bձուկը, որը գնել եք սառեցված, նախ նախ պետք է զերծ մնան այն: Դա կարելի է անել ամենահեշտ ձեւը Միկրոալիքային վառարան, Այն պահելով մի քանի րոպե Defrost ռեժիմում: Կարող եք սպասել, մինչեւ խառնվի Mixti Սենյակի ջերմաստիճանը, Ավելի արագ defrosting- ի համար կարող եք ձուկ դնել հոսքի տակ (ցուրտ !!) լվացարանում ջուրը:

Այնուհետեւ վերցրեք կտրող տախտակ, խոհանոցի սուր դանակ կամ Հատուկ հարմարեցում Մաքրման մասշտաբների համար: Խառնուրդը դրեք տախտակի վրա, որպեսզի ձկների պոչը ձախ ձեռքի տակ պառկի, պայմանով, որ դուք ճիշտ եք: Կշեռքը մաքրելու համար հարկավոր է պոչի հետեւում ձուկ վերցնել եւ դանակով պահել այս ձեւով, մի փոքր թեքված «բուրդի դեմ»: Այսպիսով, երկու կողմերից մաքրեք ձուկը կշեռքերից: Այնուհետեւ զգուշորեն կտրեք գլուխը, նահանջելով գայլերից մեկ սանտիմետր: Այնուհետեւ սերտորեն պահելով ձեռքին խառնուրդը `այն փորը վերածելու եւ երկայնական կտրվածք պատրաստելու համար: Այն պետք է լինի բավականաչափ լայն, բոլոր ներգործակցությունները հանելու համար: Հեռացրեք ամեն ինչ, ներառյալ սեւամորթ ֆիլմը:

Եզրափակելով, մանրակրկիտ լվանալ ձուկը: Ուշադրություն դարձրեք սեւամորթ ֆիլմին, հեռացրեք ֆիլմի ամբողջովին մնացորդները եւ չորացրեք ձուկը: Ի վերջո, Mintay- ը կարող է դրանից սիրված ուտեստներ պատրաստել:

Իհարկե, հոտը, Pollock- ը այնքան էլ հաճելի չէ, բայց դուք կարող եք ազատվել դրանից մի քանի արդյունավետ եղանակներով.

• Ձուկի հոտից ազատվելու համար հարկավոր է լվանալ դրանք աղած ջրի մեջ եւ շաղ տալ կիտրոնի թթվով;
• Ուտեստներ, կտրող տախտակ, դանակներ Սառը ջուր մի քանի րոպե աղով, ապա լվանալ Տաք ջուր;
• Խոհարարության ընթացքում ձկների հոտը հեռացնելու համար այն պետք է ավելացվի եռացող ուտեստի մի փոքր կիտրոնի հյութ կամ կաթ;
• Խոհանոցում ձկնորսությունից ազատվելու համար պետք է մի զույգ գդալ տալ տապակի մեջ Աղացած սուրճ.

Mintai - COD ընտանիքի ձկնորսություն, մեր երկրի հիմնական ձկնորսական ձկներից մեկը: Խանութներում թույլատրվում է գնել այս ձուկը ֆիլեի, մեջքի (առանց գլխի եւ պոչի) տեսքով կամ չբացահայտված ձեւով: Վերջին դեպքում խառնուրդը պետք է դրականորեն մաքրվի նախքան պատրաստվելը:

Ձեզ հարկավոր կլինի

• Ձուկ մաքրելու համար կծու դանակ կամ հատուկ դանակ
• Կտրող տախտակ:

Ցուցում

1. Մի մոռացեք, որ առաջիկա ձկան ուտեստի համը կիսով չափ կախված է ապրանքների առաջադեմ վերամշակման կանոններից: Եթե \u200b\u200bդուք գնել եք սառեցված ձուկ, ապա այն նախ անհրաժեշտ է այն չպատճառել: Թույլատրվում է անել միկրոալիքային վառարանի հետ, մի քանի րոպեով միացնելով Defrost ռեժիմը: Կամ սպասեք, մինչեւ Mixtii- ն իմանա բնական մեթոդը: Առաքվում է լվացարանի ջրի ինքնաթիռի տակ գտնվող ձկները:

2. Հետագայում կշեռքի համար վերցրեք հսկայական կտրող տախտակ, դանակ կամ հատուկ քերիչ: Խառնուրդը դրեք տախտակի վրա, որպեսզի նա դնի աջ կողմում գտնվող պոչը, եթե աջ ձեռքով եք: Այժմ անհրաժեշտ է մաքրել կշեռքը: Թեքեք մի փոքր դանակ կամ քերիչ եւ սկսեք մաքրել այն, կարծես «բուրդի դեմքը»: Մաքրեք ձկները մասշտաբներից 2 կողմերից: Դրանից հետո անհրաժեշտ է կտրել գլուխը: Դարձրեք այն ձեզ հարկավոր է սանտիմետրով գայլերի ավարտից: Դրանից հետո այն ամուր խառնվում է ձեռքին փորը եւ կտրում: Նա պետք է գոհ լինի, որպեսզի թույլ տրվի բոլոր միջուկները դանակով հեռացնել: Հեռացրեք բոլորը խառնված, ներառյալ սեւամորթ ֆիլմի ներսից:

3. Այժմ մնում է միայն ձուկ լվանալը: Ներքին սեւամորթ ֆիլմի մասը կարող է մնալ, եւ եփած ուտեստը անհամբեր կլինի, կոպիտորեն լվանալ ֆիլմի մնացորդները տաբատով եւ չորացնել ձկները: Հետագայում այս բոլոր մանիպուլյացիաները, Mintai- ն պատրաստ է խոհարարության: Այժմ թույլատրելի է պատրաստել ձեր բոլոր սիրած ուտեստները դրանից:

4. Իհարկե, ձկների հոտը ընթրիք չէ, բացառապես բացառապես PADCA- ից, բայց թույլատրվում է ազատվել դրանից մի քանի արդյունավետ եղանակներով. - Ձկները հեռացնելով եւ ձեռքերը շաղ տալ կիտրոնաթթուով; - ուտեստներ, կտրող տախտակ, մի քանի րոպե ներծծում դանակը սառը աղած ջրի մեջ, իսկ հետո լվանալ տաք ջրով; - Խոհարարության ընթացքում ձկների հոտը նվազեցնելու համար ավելացնել մի քանի կաթիլ կիտրոնի հյութ եռացրած ուտեստի կամ մի փոքր կաթի վրա. - ֆերմայում մի քանի հացահատիկային սուրճի մեջ տապակի մեջ, որպեսզի ձկնիկ հոտը ազատվի խոհանոցը.

Հազվագյուտ տանտիրուհի մեր ժամանակի ծախսերում `առանց միկրոալիքային վառելիքի օգնության` տաքացման կամ ուտեստների պատրաստման գործում: Խոհանոցի ցանկացած սարք, այն աղտոտված է: Հնարավոր չէ միկրոալիքային վառարանը սովորական մեթոդով լվանալ, եւ հաճախ պատերին հաստ սալը հավաքելը դառնում է իրական խնդիր:

Ձեզ հարկավոր կլինի

• սոդա;
• Քացախ I. կիտրոնի թթու;
• թղթե սրբիչներ;
• Ձեռնոցներ

Ցուցում

1. Կիրառեք մաքրող միջոցներ հղկող արդյունքով եւ օգտագործեք մետաղական սպունգ կամ դանակ `միկրոալիքային վառարանը մաքրելու համար անհնար է: Պատերի վրա նուրբ ներքին ծածկույթի վնասը անխուսափելիորեն կհանգեցնի սարքի ելքին: Եթե \u200b\u200bվառարանում չկա ինքնամաքրման գործառույթ, միկրոալիքների հատուկ միջոցները կարող են օգնել խցանվելուն, ինչը կարող է լուծել այս առաջադրանքը: Նրանց կցված ցուցումներին նկարագրված է, թե ինչպես կիրառել այս դեղը խցանումը հեռացնելու համար: Չափազանց հարմարավետ է աերոզոլների օգտագործման մեջ. Դրանք հեշտ են կիրառել պատերին: Բազմաթիվ միջոցներ ներառում են հատուկ սպունգեր եւ ձեռնոցներ, ձեռքերը պաշտպանելու համար:

2. Պահպանեք ստացման վրա ծախսված միջոցները Կենցաղային քիմիական նյութեր թույլատրվում է ապացուցվել Ժողովրդի մեթոդներ, Նրանք օգտագործում են միայն բնական նյութեր, Հետագայում օգտագործեք Այն, ինչը սպառնալիք չկա, որ Լվացքի լավ լվացքի քիմիան վնասելու է առողջությանը, կազդի սննդի համը եւ հոտը: Ձեռքի ամբողջ տանտիրուհին անընդհատ կան այդպիսի անհրաժեշտ իրեր, ինչպիսիք են սոդան, քացախը եւ կիտրոնաթթունը: Նրանք կօգնեն ոչ միայն ճարպը հեռացնելուն, այլեւ վերացնել տհաճ հոտերը:

3. Եթե \u200b\u200bխցանները աննշան են, մի բաժակ մի բաժակ միկրոալիքային վառարանում, ջրով կիսով չափ լցված եւ միացրեք այն 15 րոպե: Capped ջուրը գոլորշիանում է եւ գոլորշու, ցեխի եւ ճարպի ազդեցության տակ, որը մեղմացվել է մի պետության, որի միջոցով նրանց թույլատրվելու է հեշտությամբ հեռացնել այն: Water ուրը նախապես ավելացնելով սովորական սննդի սոդա մի քանի գդալներ, ինչը թույլ է տալիս շատ բան բարելավել արդյունքը: Ավելի ուշ սալաքարը հեռացնելու համար մաքրման գործընթացը հիանալի է թղթի սրբիչները օգտագործելու համար, քանի որ այս գործընթացը լվանալու համար սպունգ կամ խոզանակ:

4. Միկրոալիքային մաքրման համար գերազանց արդյունքը տրվում է թթվային պարունակող միջոցներ: Hat երմ ջրով բեռնարկղի մեջ կարգավորվում է 2-3 ճաշի գդալ քացախ եւ 5 րոպե թողեք վառարանի վրա միացված: Քացախը կարող է փոխարինել կիտրոնի թթուն, որը անհրաժեշտ կլինի տուփի մոտ մի բաժակ ջրի վրա: Ավելի ուշ անջատելով սարքը, անհրաժեշտ չէ անմիջապես դուռը բացել, այն կտեւի եւս 15-20 րոպե, որպեսզի լուծումներից պարզվի: Ավելի ուշ, այս միկրոալիքային վառարանը բացվում եւ բծախնդրորեն սրբում է բոլոր ներքին մակերեսները:

5. Գործնական տանտիրուհիները երբեք չեն նետում նարնջի մաշկը: Դրանք տեղադրվում են ամանի մեջ ջրով եւ տեղադրվում են ներառված միկրոալիքային վառարանում: Սա նույնպես գեղեցիկ է ժողովրդական միջոց Միկրոալիքային վառարանը մաքրելու համար: Առաջարկվում է մաքրել միկրոալիքային վառարանը առնվազն շաբաթը մեկ անգամ, որպեսզի իր ներքին մակերեսի վիճակը անբասիր էր: Մի անտեսեք արտադրողների խորհուրդները, դուք պետք է ծածկեք ուտեստները կափարիչով `սնունդ պատրաստելիս կամ տաքացնելիս:

Տեսանյութ թեմայի վերաբերյալ

Mintai - վերաբերում է սերուցքի ընտանիքին, մեր երկրում կարեւոր ձկնորսական ձկներից մեկը: Կարող եք pollock գնել ֆիլե, հետադարձ կապի, մեջքի (առանց գլխի եւ պոչի) կամ նորմալ ձեւով:

Վերջին դեպքում խառնուրդը պետք է ճիշտ մաքրվի նախքան պատրաստելը:

Ձեզ հարկավոր կլինի.

• Դանակ հատուկ կամ պարզապես սուր դանակ մաքրելու համար,
• Կտրող տախտակ:

Ինչպես մաքրել

Մի մոռացեք, որ ապագա ուտեստի համը մեծապես կախված է բաղադրիչների պատշաճ նախնական մշակումից: Եթե \u200b\u200bձուկը, որը գնել եք սառեցված, նախ նախ պետք է զերծ մնան այն: Դա կարելի է անել ամենահեշտ ձեւը միկրոալիքային վառարանով, այն պահելով մի քանի րոպե Defrost ռեժիմում: Դուք կարող եք սպասել, մինչեւ Mixtai- ը իմանա սենյակային ջերմաստիճանում: Ավելի արագ defrosting- ի համար կարող եք ձուկ դնել հոսքի տակ (ցուրտ !!) լվացարանում ջուրը:

Այնուհետեւ վերցրեք կտրող տախտակ, խոհանոցի սուր դանակ կամ հատուկ տերեւ `կշեռքը մաքրելու համար: Խառնուրդը դրեք տախտակի վրա, որպեսզի ձկների պոչը ձախ ձեռքի տակ պառկի, պայմանով, որ դուք ճիշտ եք: Կշեռքը մաքրելու համար հարկավոր է պոչի հետեւում ձուկ վերցնել եւ դանակով պահել այս ձեւով, մի փոքր թեքված «բուրդի դեմ»: Այսպիսով, երկու կողմերից մաքրեք ձուկը կշեռքերից: Այնուհետեւ զգուշորեն կտրեք գլուխը, նահանջելով գայլերից մեկ սանտիմետր: Այնուհետեւ սերտորեն պահելով ձեռքին խառնուրդը `այն փորը վերածելու եւ երկայնական կտրվածք պատրաստելու համար: Այն պետք է լինի բավականաչափ լայն, բոլոր ներգործակցությունները հանելու համար: Հեռացրեք ամեն ինչ, ներառյալ սեւամորթ ֆիլմը:

Եզրափակելով, մանրակրկիտ լվանալ ձուկը: Ուշադրություն դարձրեք սեւամորթ ֆիլմին, հեռացրեք ֆիլմի ամբողջովին մնացորդները եւ չորացրեք ձուկը: Ի վերջո, Mintay- ը կարող է դրանից սիրված ուտեստներ պատրաստել:

Իհարկե, հոտը, Pollock- ը այնքան էլ հաճելի չէ, բայց դուք կարող եք ազատվել դրանից մի քանի արդյունավետ եղանակներով.

• Ձուկի հոտից ազատվելու համար հարկավոր է լվանալ դրանք աղած ջրի մեջ եւ շաղ տալ կիտրոնի թթվով;
• Ուտեստներ, կտրող տախտակ, դանակներ սառը ջրի մեջ աղով մի քանի րոպե, իսկ հետո լվանալ տաք ջրով;
• Խոհարարության ընթացքում ձկների հոտը հեռացնելու համար այն պետք է ավելացվի եռացող ուտեստի մի փոքր կիտրոնի հյութ կամ կաթ;
• Խոհանոցում ձկան հոտից ազատվելու համար անհրաժեշտ է մի քանի գդալ աղացած սուրճ տալ տապակի մեջ:

Mintai - ձուկ կոդ ընտանիքից, որի մեղմ սպիտակ միսը գնահատվում է սպիտակուցների եւ հետքի տարրերի բարձր բովանդակության եւ շատ ցածր յուղերի համար: Այն օգտագործվում է որպես ինքնուրույն ուտեստ կամ պատրաստում Ձկան ապուրներ կամ երկրորդ ուտեստներ: Mintai Fry, մարված, խաշած, թխած - այս ապրանքը կարճ ժամանակից հետո he երմամշակում Պահում է իրենց բոլորը Օգտակար հատկություններ Եւ կատարելապես կլանված է մարմնի կողմից: Իմանալով, թե ինչպես ճիշտ մաքրել եւ կտրել ձուկը, կարող եք ձեռք բերել մեղմ բուրավետ միս, որը բանջարեղենի հետ միասին եւ թեթեւ սոուսները ձեռք են բերում հիանալի համ:

Ինչպես ընտրել որակյալ արտադրանք:

Առանձնացված արտադրանքից ուղղակիորեն կախված եւ վերամշակման ժամանակը կախված է ընտրված արտադրանքից: Եթե \u200b\u200bնա գոմբ չէ, ոսկորները վատ տարանջատվելու են, եւ մսը, չնայած խոհարարի բոլոր հնարքներին, ջրային եւ անճաշակ կլինի: Ձուկ ընտրելիս ուշադրություն դարձրեք մի քանի ասպեկտների:

• Գույն:Կ. Թարմ միս Սպիտակ գույն: Եթե \u200b\u200bկան բծեր, կամ այն \u200b\u200bունի դեղին կամ վարդագույն երանգ, նման արտադրանքը ավելի լավ է գնել:
• Հոտ է գալիս:Թարմ ձուկը մի փոքր քաղցր բուրմունք է, եւ փչացած միսը տարածում է տհաճ կլեպ հոտ:
• Ձուկը պահելու համար օպտիմալ ջերմաստիճանը ավելի բարձր չէ -18 աստիճան:Անհրաժեշտ է ուշադրություն դարձնել այն գործիքների գործիքներին, որոնք պահվում են Mintai- ին:
• Ռուսաստանում վաճառվում է ներքին արտադրության եւ ձկների արտադրանքը Չինաստանից:Նախապատվությունը պետք է տրվի ռուսերեն արտադրանքին: Դուք պետք է ուշադրություն դարձնեք դիակների չափին: Եթե \u200b\u200bդրանք 20 սմ երկարությամբ պակաս են, դա երիտասարդ է, որի որսն արգելված է: Ռուսաստանում սա խստորեն ջարդված է օրենքով:
• Խառնելի համային հատկությունները պահպանելու համար, Դա նախապես ապակեպատ է: Սառեցված ձուկը ծածկված է սառույցի բարակ եւ միատեսակ շերտով, Զանգվածային կոտորակ որը չպետք է գերազանցի մսի քաշի 4% -ը:

Ձկան պատրաստում

Mixti- ը վաճառվում է սառեցված ձեւով.

• Ընդհանուր;
• կակղող
• կեղեւավորված եւ պոչեր;
• Ձկան ֆիլե բրիկետներում:

Վերամշակելուց առաջ սառեցված խառնուրդները անհրաժեշտ են 3-4 ժամով `սառնարանում թողնելու համար, որպեսզի սառցե բյուրեղները հալվեն: Այնուհետեւ, սենյակային ջերմաստիճանում, ձուկը պահում է եւս կես ժամ: Եվ միայն դրանից հետո մաքուր եւ աշխատավարձ: Շատ խոհարարներ սկսում են ձկների դիակները մշակել կիսամազերծված վիճակում: Բայց հետո դժվար է որոշել, թե որն է որակը: Այո, եւ մսի ոսկորները դժվար է դուրս գալ, մինչեւ այն հալվի:

Ինչպես մաքրել ձուկը:

Մաքրել Mixtai- ը նախընտրելի է հատուկ դանակ `ձկներ կտրելու համար: Բայց եթե այն տանը չէ, միջին կամ կարճ շեղբերով ամուր սեղանի դանակը հարմար է: Այն պետք է լավ խստացվի, քանի որ դուք պետք է կտրեք կոշտ տուգանքներն ու ձկան ոսկորները: Կտրող տախտակը ավելի լավ է ընտրել բամբուկ կամ պլաստիկ: Փայտեը կլանում է հոտը, որից դժվար կլինի ազատվել դրանից:

Փոքր pelvis- ում անհրաժեշտ է հավաքել ջուրը. Այն անհրաժեշտ է կշեռքերից ձուկ մաքրելու համար:

Ձկների մաքրման կարգը պետք է խստորեն դիտվի:

1. Աղացած ձուկը լվանում է սառը ջրի ինքնաթիռի տակ:
2. Mixti- ը մաքրվում է փոքր կշեռքից, բերանի դանակը ուղղելով դրա աճին: Ձուկը իջնում \u200b\u200bէ ջրի մեջ եւ մաքուր, գլխից մինչեւ պոչ: Water ուրը մասշտաբներ չի տալիս տարբեր ուղղություններով թռչել:
3. Mixtii- ը կրկին լվանում է հոսող ջրի տակ եւ անցնում է տուգանքներն ու պոչը հեռացնելու համար: Անկալի է, որ վերջը մարմնից դուրս գա ամբողջ մարմնից, այնպես որ նախ պատրաստեք կոկիկ առաջիններ սահմանների վրա, որտեղից են աճում: Այնուհետեւ մատները գրավում են կտորներ եւ քաշվում իրենց վրա: Եթե \u200b\u200bդրանք պարզապես կտրված են դանակով կամ խոհանոցային մկրատով, որոշ ոսկորներ կմնան ձկների մեջ: Փոշտները հեռացնելուց հետո պոչը կտրված է:
4. Գլուխը կտրված է դանակով դանակով, նահանջելով գայլի slots- ից 1 սմ եւ փորձելով ներքեւում միս չթողնել:
5. Ես պենետը պատրաստում եմ տաբատի ձկների մեջ եւ դուրս եմ գալիս դրանից: Հնարավոր չէ սեւամորթ ֆիլմ թողնել. Նա թունավոր է: Բայց եթե աղտոտում է փոշին եւ շատ փափուկ, այն դանակ խնդրահարույց դարձրեք: Իրավիճակից պարզ ելք. Լվանալով ջրով մաքրված, իր մատները գրավելով մի կտոր ֆիլմ:
6. Մաքրված ձուկը չորանում է անձեռոցիկի վրա:

Եթե \u200b\u200bուտեստները պահանջվում են ուտեստի ֆիլեի համար, ապա մաքրելուց հետո հաջորդ քայլը կլինի կտրելը ֆիլե մասերի վրա: Եթե \u200b\u200bայս գործողությունները կատարվեն առաջին անգամ, կարող են առաջանալ դժվարություններ: Կարեւոր է չխանգարել կտորների ամբողջականությունը `հարթ եւ գեղեցիկ կտոր միս ստանալու համար:

File Mintai- ում առանձնացված լինելու համար հարկավոր է ընտրել մեծ, բայց ոչ հին ձուկ:

Ինչպես ստանալ FILLEIC կտորներ:

Այս եղանակով ընտրվում են ոչ միայն պոլիտայա, այլեւ այլ միջին չափի ձուկ: Մի փոքր սայթաքում եւ փորձ, եւ գործընթացը կտեւի ոչ ավելի, քան 10-15 րոպե: Գործողությունները կատարվում են փուլերով:

• Ձուկը բաց է գլխիվայր եւ պոչի մի մասը ինքներդ ձեզ:
• Կատարեք կոկիկ, նույնիսկ կտրվածք լեռնաշղթայի երկայնքով, դանակը խորացնելով ոսկորներին:
• Դիակի կեսը կտրված է, սայրը պահելով լեռնաշղթայի երկայնքով, բայց առանց դրա վրա ազդելու, միեւնույն ժամանակ, կողոսկրերի ոսկորները կերակրելու համար: Շարժման ուղղություն `որովայնից մինչեւ պոչ: Անհրաժեշտ է ապահովել, որ ձկները հնարավորինս քիչ միս մնան ողնաշարի վրա:

• Ձկների երկրորդ կեսին նույն կերպ են գալիս:
• Կտրատած մասերը բացվում են ներքին մակերեսը: Մնում է միսը ոսկորներից առանձնացնել: Դա դանակ է դարձնում, շողալով նրանց բերանով եւ ձեռքերը հանելով: Կամ հոնքերի պինցետներն օգտագործվում են, կողիկներ քաշելով հետեւի տարածքում խորհուրդներ կպչելու համար:
• Առավել պատասխանատու փուլը մաշկից մսի տարանջատումն է: Եթե \u200b\u200bխառնուրդները տապակում են, ավելի լավ է չվեր հանել մաշկը `պատրաստման գործընթացում, այն կվերածվի անուշահոտ փխրուն ընդերքի: Այլ դեպքերում, շղթաները, որոնք կպչում են եզրերին, որտեղ գլուխը կտրված էր եւ քաշեց դեպի պոչը: Եթե \u200b\u200bորոշ տեղերում մաշկը վատ տարանջատված է, ապա դրանք դանակով խորտակում են:

Առողջ եւ երիտասարդ pollock- ի ֆիլեը շատ ախորժելի տեսք ունի: Դրանից կարող եք պատրաստել Հյութալի սթեյք, թակած կոտլետներՊատրաստեք մակարոնեղենը բանջարեղենով: Ձկների տնային պայմաններում կտրելը թույլ է տալիս խնայել գումար, որը դուք պետք է ծախսեք պատրաստի ֆիլեում: Խառը թափոնների պատշաճ մշակմամբ, այն մնում է մի քիչ, եւ բուրավետ ականջը կանաչիով կարելի է զոդել պոչերից եւ գլուխներից

Ինչպես մասնակցել Mintai- ի հետ, դիտեք ստորեւ ներկայացված տեսանյութը:

Խառը պատրաստված ուտեստները տարածված չեն: Այն շատ քիչ ոսկորներ ունի, բայց պարունակում է մի շարք օգտակար նյութեր (վիտամիններ, ճարպաթթուն, հետք տարրեր). Pollock- ի չեզոք համը հիանալի համակցված է աղած, սուր, թթու եւ նույնիսկ քաղցր բաղադրիչների հետ: Ձուկը տապակել է տապակի մեջ, մարված կամ թխած ջեռոցում, ավելացնելով բանջարեղեն, համեմունքներ, համեմունքներ, կանաչի եւ այլ ապրանքներ:

Ինչը կարելի է պատրաստել խառնել տապակի մեջ

Mixtai է էժան, համեղ եւ օգտակար ձուկ, որը հիանալի համակցված է բանջարեղենի, կանաչիի, համեմունքների, համեմունքների հետ: Այն տապակած է, շոգեխաշած, եռացրած եւ թխած ջեռոցում: Ուտեստները ձեռք են բերվում բավարարելու, ախորժելի եւ ցածր կալորիականությամբ (100 գ-71,7 կկալ): Ապրանքը պարունակում է սպիտակուց, վիտամիններ, հանքանյութեր, որոնք անհրաժեշտ են մարմնի համար, հարմար է դիետիկ եւ երեխաների դիետայի համար:

Fish իշտ ձուկ ընտրելու համար արժե ուշադրություն դարձնել հետեւյալ չափանիշներին.

1. Խանութում կամ շուկայում վաճառվում է սառեցված ֆիլե կամ դիակ, բայց այն պետք է ջրաղացով խառնվի միայն մի փոքր, այլապես դուք պարզապես գերավճար եք:
2. Թարմ, բարձրորակ արտադրանքի գույնը պետք է լինի սպիտակ, առանց վարդագույն կամ սպիտակ հոսքերի, բծերի:
3. Մալթան առանձնանում է թույլ քաղցր հոտով: Եթե \u200b\u200bայն կտրուկ հոտ է գալիս, տհաճ է, ապա այն փչացած է:
4. Խցիկի կամ դիակների ընդունելի պահպանման ջերմաստիճանը ոչ ավելին է, քան մինուս 18 աստիճան:
5. Մատակարարները Japan ապոնիա, Ռուսաստան եւ Չինաստան են: Ներքին արտադրողի հիմնական առանձնահատկությունն է ավելի քան 20 սմ-ից ավելի դիակ (դուք չեք կարող բռնել երիտասարդ ձուկ):
6. Շուկայում կամ խանութում վաճառողը պետք է ունենա օվկիանոսային արտադրանքի որակի վկայագիր:
7. Եթե \u200b\u200bարտադրանքը վաճառվում է փաթեթում, պետք է նշվեն միայն ձուկ եւ ջուր: Երբեմն պոլիֆոսֆատը (E 452) ավելացվում է, արտաքին / ներսից խոնավություն պահելու բաղադրիչ:

Դիակի եւ ձկան ֆիլե

Խոհարարության համար Համեղ ճաշ Կամ ընթրիք ֆիլեից, տեւում է այն լվանալը, կտորների վրա չորացնել եւ անհրաժեշտության դեպքում): Գետի ոսկորները հանվում են դիակների, սեւամորթ ֆիլմերից, կտորները կտրված են: Թեժ ֆիլեից առաջ ավելի լավ է կրել հյութը ներսից պահել: Ռազմական կտորները մատուցվում են սոուսներով, բանջարեղենով, կարելի է երկարաձգվել լրացուցիչ բաղադրիչներով (օրինակ, կարտոֆիլով):

Ինչպես տապակել փաստաբանը տապակի մեջ

Նախ, ձուկը պետք է ճիշտ սահմանվի, սառնարանում մի քանի ժամ դնելով: Water երմ ջրի կամ միկրոալիքային վառարանում խորհուրդ չի տրվում զերծ մնալ, քանի որ Simtai- ը կդառնա չամրացված, չոր եւ անճաշակ: Defrosting- ից հետո դիակը կջնջվի: Նիհար կտրուկ դանակը հեռացնում է կշեռքը, գլուխը, որովայնը կտրված է: Բոլոր մարմինը մաքրվում է, լեռնաշղթան հանվում է: Ձկները լավ լվանում են, չորանում են թղթե սրբիչով:

Ամենագեղեցիկ եւ համեղ արդյունքը ստանալու համար հարկավոր է իմանալ, թե որքան ժամանակ է ուտեստը տապակել: Խոշոր բոլոր դիակները պատրաստված են մոտ 10-12 րոպե, փոքր, մինչեւ 8 րոպե: Յուրաքանչյուր կողմում տապակած ֆայլը տապակած: Եթե \u200b\u200bմիս եք քաղում, այն կդառնա չոր, դժվար: Խոհարարության մի քանի տարբերակներ կան.

• Տապակել ալյուրի մեջ `վարագույրի մեջ: Ֆիլե կամ դիակները պինդ, պղպեղ են, ալյուրով լցված ալյուրով `բեկումնային հավելումով եւ պատրաստվում են տաք բուսական յուղի վրա: Նման հացը ծառայում է որպես խոնավության կորստի դեմ պաշտպանություն, հյութեր.
• Կանխատեսելու եւս մեկ տարբերակ կա - հետ Խճճված հացաթուխներ, Նախ `մի կտոր ալյուր պատրաստեք, ապա միսը չորացրեք հարած ձվերի մեջ եւ միայն դրանից հետո օգտագործեք կոտրիչ: The աշատեսակը ձեռք է բերվում շատ մեղմ, փափուկ եւ համեղ;
• Կարող եք Mixtai պատրաստել Klyar- ի հետ. Beat հավի ձու Կաթով լցնել մի փոքր քանակությամբ ալյուր: Խառնել համասեռ հետեւողականության հետ, որպեսզի չլինեն միանվագներ: Կտորները սնվում են, իսկ հետո տապակել լավ ջեռուցվող արեւածաղկի ձեթով;
• Մի պատրաստվեք հացով: Վատ չէ Համեղ տարբերակ - մարինացված սթեյք: Աղած ֆիլե, համեմված համեմունքներով, համեմունքներով, լակի կիտրոնի հյութով: Մարինատ 20-30 րոպե, հետո տապակել: Այս դեպքում կտորները չեն բաժանվում, խնայեք հյութը, ձեւը: Բացի կիտրոնի հյութի օգտագործման ձիթապտղի ձեթ, սոյայի սոուս, Ծովի աղ, մշկընկույզ, սպիտակ գինի, կաման, սամիթ, Էթարագագոն, խնկուն;
• Լրացուցիչ համտեսելու համար եւս մի քանիսը `լցնելով փափուկ ձուկ: Խոհարարության սոուսների շատ տարբերակներ կան: Օրինակ, դուք կարող եք պատրաստել թթու-քաղցր ծանրություն (սոյայի սոուս + մեղր + սխտոր + քնջութի սերմեր): Սիրահարների համար Սուր ուտեստ Մատուցվում է խառնուրդով Սուր պղպեղ Չիլի, սխտոր եւ կիլանտրո: Կծու podlift տարբերակը ներառում է Բուսական յուղ, Մայրան, ուրց, ռեհան, միջերկրածովյան խոտաբույսեր:

Ինչպես դուրս հանել Mintai- ն

Mixtai- ը կարող է ոչ միայն տապակել, այլեւ համեղ կերպով մարել `մի շարք լրացուցիչ բաղադրիչների հավելումով: Այս եղանակով ֆիլե կամ դիակ պատրաստելու գործընթացը տեւում է 15-20 րոպե, իսկ ձկները պահպանում են օգտակար նյութերի առավելագույն քանակը: Նախ, Mintay Fry Մինչեւ կեսը պատրաստ է, այնուհետեւ քսեք կրեմ կամ թթվասեր, Տոմատի մածուկ, Կաթ, ավելացնել բանջարեղենը (սոխը, գազարը, աղցան պղպեղը եւ այլն):

Սեւեռել բաղադրատոմսերը, որոնք խառնվում են Frank- ում

Կան համեղ եւ Օգտակար ձուկ, Մուտողներ Առողջ սնուցում Հարմար բաղադրատոմսեր `շոգեխաշած խառը, դասականների սիրահարները ստիպված կլինեն համտեսել Տապակած ձուկ, նրա կամ նրա հետ: Նրանք, ովքեր ցանկանում են փորձել ինչ-որ անսովոր բան, արժե ուշադրություն դարձնել քրտինքով, սոուսներով ընտրանքներին: Համեղ ստանալու համար եւ Գեղեցիկ ուտեստ - Հիմնական բանը `ընտրված բաղադրատոմսին հավատարիմ մնալ:

Գարեջրի ձավարեղենի մեջ

• Ժամանակը, 30-40 րոպե:
• Կալորիականությամբ, 133 կկալ մեկ 100 գրամի համար:
• Նպատակը, ընթրիք:
• Խոհանոց. Ռուսերեն:
• Դժվարություն. Միջին:

Եփել Տապակած mintai Դա հնարավոր է գարեջրի հավելումով (լույս): Նման ուտեստը կարող է դառնալ հիանալի խորտիկ կամ լիարժեք ընթրիք: Այն կհամապատասխանի ամենօրյա ընտրացանկին կամ տոնական կերակուրին: Ալկոհոլը տապակելով ամբողջովին գոլորշիանում է, ֆիլենը ձեռք է բերվում մեղմ, հյութալի եւ շատ համեղ: Ծառայել է ցանկացած զարդանախշով `կարտոֆիլ, բրինձ, բանջարեղեն:

Բաղադրությունը.

• Ալյուր - 400 գ;
• mintai (ֆիլե) - 1 կգ;
• Բուսական յուղ - 3 tbsp. գդալներ;
• Թեթեւ գարեջուր - 0,5 լ;
• աղ պղպեղ:

Խոհարարության մեթոդ.

1. Լվացեք ֆիլեը լավ, չորացրեք անձեռոցիկների հետ: Կտրեք կտորներ:
2. Աղ, պտտվելով համեմունքներով եւ համեմունքներով: Թողեք 20 րոպե:
3. Կազմեք համասեռ հետեւողականության բարդույթ, խառնելով մեկ տարայի գարեջուր, ալյուր, սեւ պղպեղ:
4. Տաքացրեք յուղը: Յուրաքանչյուր կտոր հացահատիկի մեջ կուլ տալու համար: Fry ֆիլե երկու կողմերից (2-4 րոպե):

Մայոնեզից մի քլարի մեջ

• Ժամանակը, 1-1,5 ժամ:
• Կալորիականությամբ, 195 կկալ:
• Նպատակը, երկրորդ ուտեստ:
• Խոհանոց. Ռուսերեն:
• Դժվարություն. Միջին:

Անուշահոտ ֆիլե, որը խառնվում է մայոնեզի հավի մեջ տապակի մեջ - Գերազանց տարբերակ Երկրորդ կամ ընթրիքի համար: Ձուկ ախորժելի, բարակ ընդերքը պարզապես արված է, այն ցածր կալորիականությամբ է, Հարուստ ուտեստ Ամեն օր լավ համակցված է տարբեր նմուշների, սոուսների հետ: Clar- ի մեջ գտնվող գեղձի համար կարող եք ավելացնել սիրված համեմունքներ եւ համեմունքներ:

Բաղադրությունը.

• Ձու - 5 կտոր;
• մայոնեզ - 200 գ;
• ֆիլե - 1 կգ;
• whe որենի ալյուր - 2 ակնոց;
• Բուսական յուղ - 3 tbsp. լ.;
• Կիտրոնի հյութ - 2 tbsp. լ.;
• Գետնին պապրիկա, Կորիան - 20 գ;
• Աղ, սեւ պղպեղ:

Խոհարարության մեթոդ.

1. Հոսող ջուր `աղտոտում:
2. Միացրեք մեկ գդալ յուղ կիտրոնի հյութ, համեմունքներ, համեմունքներ:
3. Քսեք արդյունքում ստացված ձուկը: Ծովային կես ժամ:
4. Ձվերը լավ են ծեծել մինչեւ համասեռ զանգվածը մայոնեզով, աղով եւ պղպեղով:
5. Աստիճանաբար ներմուծեք ալյուր: Խմորը հունցել, նմանատիպ թթվասերի համար կազմի նման:
6. Կտրեք ֆիլեը բաժնի վրա: Հագուստի մեջ տաքացրեք յուղը:
7. Յուրաքանչյուր կտոր իջնում \u200b\u200bէ պարզ: Տապակել նախքան կոպիտ ընդերքը:

Քնջութում

• Ժամանակը, 30-40 րոպե:
• Մասների քանակը, 3-4 անձ:
• Կալորիականություն. 105 feces 100 g- ի համար
• Նպատակը, ընթրիք:
• Խոհանոց. Ռուսերեն:
• Դժվարություն. Միջին:

Եթե \u200b\u200bցանկանում եք հաճույք պատճառել եւ զարմացնել տնական ինչ-որ բան անսովոր բանից, ապա պետք է քնջութով պատրաստեք ֆիլեով: Բուրավետ սերմերը պարունակում են կալցիում, եւ Mintai- ը ֆոսֆորի աղբյուր է: Ապրանքների նման համադրությունը ոչ միայն համեղ է, այլեւ օգտակար: Քնջութը կապում է բարակ, թեթեւ համեղ համով, եւ ընդերքը շրջվում է փխրուն եւ գեղեցիկ: Տապակի համար կարող եք օգտագործել արեւածաղիկ կամ ձիթայուղ:

Բաղադրությունը.

• Ձուկ - 3 դիակ;
• յուղ տապակի համար;
• Հավի ձվերը `2 հատ:
• Կաթ - 1 tbsp. լ.;
• schuput - 50 գ;
• Համեմունքներ, համեմունքներ:

Խոհարարության մեթոդ.

1. Լվացեք mascaras, կտրատեք Բաժնի կտորներ, Ձուկ Ձուկ համեմունքներով, համեմունքներով: Թողեք 15-20 րոպե:
2. Լվանալ ջրով, չորացնել թղթի անձեռոցիկը:
3. Ձվով ձվով պատառաքաղով կամ սեպով հարսանիքով փրփուրի տեսքը:
4. He երմորեն կարագով: Յուրաքանչյուր կտոր ընկղմվում է խիտ, կտրեց քնջութի մեջ:
5. Տապակել ցածր ջերմության վրա, որպեսզի սերմերը այրվեն:

Ընկույզի մեջ

• Ժամանակը, մոտ կես ժամ:
• Կալորիականությամբ, 245 կկալ:
• Նպատակը `ճաշ:
• Խոհանոց. Ռուսերեն:
• Դժվարություն. Միջին:

Եթե \u200b\u200bկարծում եք, թե ինչպես կատարել Համեղ ձուկ միջոցով Անսովոր բաղադրատոմս, Փորձեք տապակել այն ցողումից միջուկներից Ընկուզենի, Ախորժելի ընդմիջման շնորհիվ ֆիլենը չի կոտրվի, առավելագույն թիվը կշարունակվի Սեփական հյութ եւ գեղեցիկ ուտեստի ձեւ: Եթե \u200b\u200bՁեզ անհրաժեշտ է արագ հասնել ընդերքի ձեւավորմանը, ապա պարզապես նախընտրելիորեն պատրաստվեք փոքր քանակությամբ բուսական յուղի մեջ:

Բաղադրությունը.

• միջուկներ Ընկույզ - 200 գ;
• Արեւածաղկի ձեթ;
• կիտրոն - 1 հատ.,
• Ձկան ֆիլե շերտեր - 4 հատ.
• Չորացրած սպիտակ սնկով `40 գ;
• աղ պղպեղ;
• Թարմ kinza.

Խոհարարության մեթոդ.

1. Ընկույզներն ու սնկերը խնամքով մանրացված են փոշու վիճակում:
2. Կինցը դանակ է խեղդում:
3. Ֆիլե շաղ տալ կես հյութի կիտրոն: Դուրս ընկույզի սնկով փոշու մեջ:
4. Տապակել երկու կողմերում `տաք յուղի վրա: Նախքան կերակրելը `cilantro- ով շաղ տալու համար:

Աղացած սոխով եւ գազարով

• Ժամանակը, 40 րոպե:
• Միավորների քանակը, 1-2 անձ:
• Կալորիականությամբ `95 կկալ մեկ 100 գ
• Նպատակը, ընթրիք:
• Խոհանոց. Ռուսերեն:
• Դժվարություն. Միջին:

Դասական Սառը նախուտեստ - Mintai սոխի տակ գազարով: Եթե \u200b\u200bցանկանում եք դիվերսիֆիկացնել ուտեստը, ապա բացի գազարից, սոխը կարելի է ավելացնել աղցանի պղպեղ, լոլիկ: Պարզ բաղադրիչները շահավետորեն համատեղվում են, ամրապնդելով միմյանց համը: Եթե \u200b\u200bցանկանում եք ընթրիքի ընթրիք, մատուցեք ուտեստ `խաշած կամ Տապակած կարտոֆիլ, բրինձ:

Բաղադրությունը.

• Ձկան դիակ - 1 հատ.
• սոխ - 2 գլուխ;
• Գազար - 1 հատ.
• Ցորենի ալյուր - 80 գ;
• Բուսական յուղ - 3 tbsp. գդալներ;
• Աղ, համեմունքներ:

Խոհարարության մեթոդ.

1. Քսան րոպե քսան րոպե ձուկ քսում է համեմունքներ, աղ, մանրածախ:
2. Ձկները կտրված են ալյուրի մեջ:
3. Մաքուր բանջարեղեն, կտրելով կես օղակների կամ խորանարդի: Տարածություն դեպի թափանցիկություն:
4. Ավելացնել Mixtai: Պատրաստվեք յուրաքանչյուր կողմում 3-4 րոպե:
5. Ծալեք ամանի մեջ եւ զով:

• Ժամանակը, մոտ մեկ ժամ:
• Մասերի քանակը, 2 անձ:
• Կալորիականությամբ, 85 կկալ:
• Նպատակը `ճաշ:
• Խոհանոց. Ռուսերեն:
• Դժվարություն. Միջին:

Հաճախ թավայի մեջ կաթի մեջ Mintai- ն կդառնա բավարարող ընթրիք ընտանիքի բոլոր անդամների համար: Օգտագործեք թարմ կամ սառեցված դիակ (կամ ֆիլե), ցածր յուղայնությամբ կաթ (կամ միջին ճարպ): Ձկների եւ կաթի համադրությունը տարօրինակ է անփորձ խոհարարության համար, դուք անպայման դուր կգա դա, քանի որ ուտեստը կաշխատի մեղմ, փափուկ:

Բաղադրությունը.

• Սառեցված դիակ - 2 հատ.
• Ալյուր - 100 գ;
• Սոխ - 1 գլուխ;
• Կաթ - 2/3 բաժակ;
• Աղ, սեւ աղացած պղպեղ:

Խոհարարության մեթոդ.

1. Tsushka defrost, ողողեք եւ կտրեք մասերը:
2. Տաքացրեք յուղը վարագույրի մեջ:
3. Ալյուրը խառնել աղով եւ պղպեղով: Կտրեք ձկների կտորները, տապակել երկու կողմից:
4. Ավելացնել լամպ, թակած օղակներ: Եփել մինչեւ ոսկե:
5. Հաջորդ փուլը կաթի հետ տապակի բովանդակությունը վառելն է:
6. Ծածկեք ափսեը կափարիչով, բերեք եռալ եւ սահեցրեք 20 րոպե փոքր ջերմության վրա:

Տապակած ֆիլե տոմատի սոուսով

• Ժամանակը, 30 րոպե:
• Մասների քանակը, 2-3 անձ:
• Կալորիականությամբ, 115 կկալ:
• Նպատակը `ճաշ, ընթրիք:
• Խոհանոց. Ռուսերեն:
• Դժվարություն. Միջին:

Դուք կարող եք պատրաստել ձկնամթերային ֆիլե տոմատի սոուսում: Աշատեսակը պարունակում է մի քիչ կալորիա, բայց պարզվում է համեղ եւ սննդարար: Գետնից սառեցված խառնուրդը մի փոքր տապակել է, այնուհետեւ տպել տոմատի սոուսը (երբեմն փոխարինվում է գերաճած թարմ լոլիկով): Ծառայելուց առաջ ձկները զարդարված են թարմ կանաչիով (մաղադանոս կամ սամիթ), գլորված կիտրոնով, շաղ տալ համեմունքներով:

Բաղադրությունը.

• Ալյուր - 100 գ;
• Գազար, սոխ - 2 հատ.
• Ձկան ֆիլե - 500 գ;
• Շաքար - 1 tbsp. լ.;
• Ձու - 2 հատ.
• Լոլիկի մածուկ - 2 tbsp. լ.;
• Սեւ աղացած պղպեղ, աղ;
• Կիտրոնի հյութ - 2 tbsp. գդալներ:

Խոհարարության մեթոդ.

1. Ֆիլե լվանալ հոսող ջրով, չորացրեք անձեռոցիկները եւ կտրեք մասերի մեջ:
2. Այնուհետեւ աղած, պղպեղը կտրեց ալյուրի մեջ:
3. Ծեծեք մի քիչ ձու, չորացրեք աղտոտված կտորները: Երկու կողմերից տապակել ձուկ մինչեւ ոսկե գույն:
4. Կիսվեք պատրաստի ֆիլեով մեկ շերտով լայն ափսեի մեջ (ինչպես լուսանկարում):
5. Սոխը կտրատված է խորանարդներով, գազար մանրացնող քերածով:
6. Տիեզերական բանջարեղեն: Լցնել դրանք Տոմատի մածուկ (խաշած տաք ջրով նոսրացնել):
7. Երբ սոուսը եռում է, ավելացրեք կիտրոնի հյութ, շաքար, համեմունքներ:
8. Լցնել ձուկը, 1-2 ժամվա ընթացքում ուտեստ ուղարկեք սառնարանի համար:

Շոգեխաշել թթվասերով

• Ժամանակը, 30-40 րոպե:
• Մասների քանակը, 2-4 անձ:
• Կալորիականություն, 102 կկալ:
• Նպատակը, ընթրիք:
• Խոհանոց. Ռուսերեն:
• Դժվարություն. Միջին:

Շատ ախորժելի եւ բուրավետ Ձկների ուտեստ - Mintai, թակելով թթվասերի կամ սերուցքի մեջ, որոնք փափկություն են տալիս, քնքշություն: Գազարը կոպիտ ձուկ է պատրաստում, ոսկե: Շեշտադրման համար ավելացվում է մի քիչ թարմ սամիթ կամ չոր օրեգանո:

Բաղադրությունը.

• Դակասկաներ - 800 գ;
• Գազար - 2 հատ.
• Սոխ - 1 գլուխ;
• Թթվասեր - 200 մլ;
• Արեւածաղկի ձեթ;
• Համեմունքներ, համեմունքներ:

Խոհարարության մեթոդ.

1. Մաքրել բանջարեղենը եւ դանակը նուրբ խեղդել:
2. Նախ տապակել լամպը թափանցիկությունից առաջ, ապա ավելացնել գազար:
3. Առանձնացրեք պատրաստված դիակը կտորներով, դրեք բանջարեղեն:
4. Խառնել բաղադրիչները մոտ 10 րոպե տակ Փակ կափարիչ.
5. Ավելացնել թթվասեր տապակի մեջ, համեմունքներ եւ համեմունքներ համտեսել:
6. Ծածկեք, եփեք եւս 20 րոպե:

Շոգեխաշած խնձորներով

• Ժամանակ, կես ժամ:
• Միավորների քանակը `կես ժամ:
• Կալորիականությամբ, 80 կկալ:
• Նպատակը `ճաշ:
• Խոհանոց. Ռուսերեն:
• Դժվարություն. Միջին:

Բնօրինակ, կծիկ եւ ցածր կալորիականությամբ գրավում Muta - Շոգեխաշած ֆիլե Թթու-քաղցր խնձորի հավելումով: Սոյայի սոուսի եւ հյութի ավելացման շնորհիվ կիտրոնի ուտեստը ստանում է հետաքրքիր, հաճելի եւ անսովոր համ: Ձուկը մատուցվում է տաք, նախքան կերակրումը զարդարված է մաղադանոսի ծիլերով: Ֆիլեի խնդրանքով հնարավոր է փոխարինել ամբողջ թվերով կամ ձեւավորված դիակներով:

Բաղադրությունը.

• Կանաչ խնձոր - 2 հատ;
• Սոյայի սոուս - 2 tbsp. լ.;
• ֆիլե - 300 գ;
• Կիտրոնի հյութ - 1 tbsp. լ.;
• Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ.;
• petrushka թարմ - ճառագայթ;
• սոխ - 1 գլուխ;
• բուսական յուղ տապակի համար;
• Աղ, սեւ աղացած պղպեղ, պապրիկա:

Խոհարարության մեթոդ.

1. Ֆիլե կտրված շերտերով: Լցնել ձուկ սոյայի սոուս, Ավելացնել կիտրոնի հյութ:
2. Լամպերը կտրում են սափրիչներ, ծղոտե պղպեղ:
3. Մաքրել խնձորները կեղեւից, կտրեք բարակ կտորների մեջ:
4. Pre եռացրեք տապակը կարագով, տապակել սոխով, ապա խնձորով եւ պղպեղով մինչեւ փափուկ:
5. Ավելացնել ձուկ, 15-20 րոպե շոգեխաշել փակ կափարիչի տակ:
6. Լվանալ մաղադանոս, մանր կտրատած: Շաղ տալ Պատրաստի ուտեստ Կերակրելուց առաջ:

Տեսանյութ