Ռուլետների և սուշիի կալորիականությունը, օգտագործեք քաշի կորստի համար։ Պատվիրե՞լ պիցցա կամ սուշի մեզ մոտ: Միշտ հեշտ է ընտրել, թե ինչն է ավելի լավ պատվիրել սուշի կամ պիցցա

Այսօր շատ քաղաքաբնակների համար այլևս նորություն չէ տանը ուտելիք պատվիրելը, այլ ոչ թե ինքներդ պատրաստել: Սուրճի և պիցցերիաների հաճախորդներից շատերը կարող են հեշտությամբ ստանալ իրենց համեղ պատվերը՝ առանց տանից դուրս գալու, պարզապես զանգահարելով իրենց սիրելի հաստատություն:

Պիցցայի և սուշիի առանձնահատկությունները

Պատվիրելիս մեզանից յուրաքանչյուրը ինքն իրեն հարց տվեց. պիցցա թե սուշի. Ի՞նչ ընտրել:Տեղեկացված ընտրություն կատարելու համար դուք պետք է իմանաք յուրաքանչյուր ուտեստի առանձնահատկությունները.

1. Սուշի. Այս ուտեստը պարունակում է ոչ միայն բազմաթիվ վիտամիններ և հանքանյութեր, այլ նաև բջջանյութ, սպիտակուցներ և օմեգա-3: Սուշիում ջերմային մշակման բացակայության պատճառով պահպանվում են դրա բաղադրությունը կազմող բաղադրիչների բոլոր հատկությունները։ Բացի այդ, սուշիի և ռուլետների օգտագործումը նպաստում է քաշի նվազմանը, քանի որ նման դելիկատեսի չափաբաժինը պարունակում է 400 կիլոկալորիայից պակաս:
2. Պիցցա. Այս ճաշատեսակի օգուտները ուղղակիորեն կախված են դրա բաղադրիչներից: Այնուամենայնիվ, պիցցայի պարտադիր բաղադրիչները՝ խմորն ու լոլիկի սոուսը, պարունակում են բազմաթիվ վիտամիններ, հետքի տարրեր և հակաօքսիդանտներ, որոնք կարող են բարձրացնել իմունիտետը, աշխուժացնել, մաքրել մարմինը, բարելավել մարսողությունը կամ օգնել կանխարգելել սրտի հիվանդություններն ու քաղցկեղը: Ոչ մի պիցցա ամբողջական չէ առանց պանրի և ձվի: Այն սպիտակուցների և կալցիումի աղբյուր է։

Այնուամենայնիվ, այս հայտնի դելիկատեսների բոլոր նկարագրված առավելություններով հանդերձ, դրանք հաճախ պարունակում են բաղադրիչներ, որոնք կարող են վնասել մարդու մարմնին: Օրինակ՝ սուշիի որոշ տեսակների պատրաստման համար օգտագործվում են ձկների տեսակներ, որոնց հում վիճակում օգտագործումը կարող է լուրջ հիվանդությունների հանգեցնել նման սննդին ոչ հարմարեցված մարդու համար։ Օրգանիզմի համար ոչ պակաս վտանգ կարող է առաջացնել կիսաֆաբրիկատ պիցցա։ Նման բլանկները երկարատև ջերմային մշակման կարիք չունեն, քանի որ դրանք պարունակում են ներկերի և կոնսերվանտների մեծ ցուցակ, որոնք բարելավում են համը և պահպանման ժամկետը, բայց վնասակար են մարդկանց համար:

Դուք պետք է պատվիրեք միայն պրոֆեսիոնալ խոհարարներից, ովքեր օգտագործում են թարմ և ապացուցված արտադրանք: Այսպիսով, դուք կպաշտպանեք ձեզ և ձեր մտերիմներին վնասակար արտադրանքի օգտագործումից։ Լինի դա պիցցա, թե սուշի, ընտրությունը քոնն է:

Ճապոնական խոհանոցի ժողովրդականությունը մեր երկրում և ամբողջ աշխարհում վերջին տասնամյակների ընթացքում անընդհատ աճում է, և ամենամեծ պահանջարկը ոչ թե ավանդական ճապոնական ծովային ջրիմուռներով ապուրների, աղցանների, մսի կամ ձկան ուտեստների, այլ ճապոնական արագ սննդի մի տեսակ է՝ սուշի և սուշի: գլանափաթեթներ.

Այս սառը նախուտեստների հիմնական բաղադրիչներն են սպիտակ խաշած չաղ բրինձը և հում, թեթևակի աղած կամ ապխտած ձուկը։ Որպես հավելյալ բաղադրիչներ կարող են օգտագործվել ծովամթերք, խավիար, բանջարեղեն (օրինակ՝ վարունգ, ցուկկինի), մրգեր (ավոկադո, արքայախնձոր և այլն), ընկույզ, սերուցքային պանիր, ճապոնական ձվածեղ և այլն։ Ռուլետներն ու սուշին միշտ օգտագործում են սոյայի սոուսով։ Մարինացված կոճապղպեղը և վասաբին մատուցվում են որպես համեմունքներ:

Սուշիի կալորիականությունը դասական տեսքով՝ բրինձ և ձուկ, չափազանց ցածր է, սակայն դրանց օգտակար ու սննդային արժեքը չափազանց բարձր է։ Բրինձը B վիտամինների, K և PP վիտամինների, մանրաթելերի, մագնեզիումի, կալցիումի, կալիումի, մանգանի, երկաթի, պղնձի և ցինկի աղբյուր է: Ձուկը պարունակում է A, E և D վիտամիններ, կալցիում, ֆտոր, ֆոսֆոր, ցինկ, կալիում և յոդ։ Բացի այդ, ձուկը պարունակում է օմեգա-3 և օմեգա-6 էական ճարպաթթուներ, որոնք շատ օգտակար են մարդու օրգանիզմի համար, որոնք երկարացնում են երիտասարդությունն ու կյանքը։

Սուշին և ռուլետները շատ առողջարար դիետիկ ուտեստներ են, եթե, իհարկե, արտադրողը նրանց բաղադրատոմսը «հարմարեցրեց» մեր երկրի համային նախասիրություններին։ Հաճախ, ամենանուրբ սերուցքային պանրի փոխարեն, սուշի արտադրողները առատորեն համեմում են դրանք մայոնեզով` և՛ ավելի էժան, և՛ ավելի գոհացուցիչ, և՛ ավելի ծանոթ մեր քաղաքացիներին: Միայն այդպիսի ռուլետներում և սուշիներում շատ ավելի շատ կալորիա կա, քան ըստ օրիգինալ բաղադրատոմսով պատրաստվածների, ուստի սուշի և ռուլետ պատվիրելիս հետաքրքրվեք դրանց բաղադրությամբ։ Սուշիի և ռուլետի կալորիաները հաշվելիս մի մոռացեք սոյայի սոուսի, վասաբիի և կոճապղպեղի մասին՝ այս մթերքները նույնպես որոշակի քանակությամբ կալորիաներ են պարունակում։

Քանի կալորիա սուշիում

Սուշին ունի ցածր կալորիականություն, թեև բավականին հագեցնող և սննդարար է և ունի բազմաթիվ օգտակար հատկություններ. դրանք դրական են ազդում սրտանոթային, նյարդային, մարսողական, արտազատման, հենաշարժիչ համակարգերի վրա, բարձրացնում են իմունիտետը, նպաստում են երկարակեցությանը, մարդուն լիցքավորելու եռանդ և էներգիա, խթանել ուղեղի գործունեությունը, բարձրացնել սթրեսի դիմադրությունը: Այս ուտեստի օգտագործումը դրական է ազդում սեռական ֆունկցիայի վրա։ Սուշիի կալորիաների հիմնական աղբյուրը բրինձն է։. Այն պարունակում է օսլա՝ դանդաղ ածխաջրեր, որը պարունակում է կալորիաներ։ Սուշիի կալորիաների մեկ այլ աղբյուր ձուկն ու ծովամթերքն են: Նրանց հիմնական սնուցիչները սպիտակուցներն ու ճարպերն են։ Բացի այդ, սուշին կարող է կալորիա պարունակել այլ բաղադրիչներում՝ խավիար, սերուցքային պանիր (բավականին բարձր կալորիականությամբ արտադրանք), ավոկադո, ճապոնական ձվածեղ և այլն։

Սուշիի քանի կալորիա կախված է բաղադրիչներից: Սուշի պատրաստելու հիմնական բաղադրիչների կալորիականությունը հետևյալն է.

• բրինձ - 33,5 կկալ 10 գ-ի համար;
• թեթևակի աղած սաղմոն - 20 կկալ 10 գ-ի համար;
• բրնձի քացախ - 1,2 կկալ մեկ թեյի գդալ;
• սոյայի սոուս - 7 կկալ մեկ թեյի գդալ;
• վարունգ - 2 կկալ 10 գ-ի համար;
• Վասաբի - 0,5 կկալ սիսեռի չափով;
• թթու կոճապղպեղ - 2 կկալ 10 գ-ի համար:

1 սուշիի միջին քաշը մոտ 15-25 գ է, ռուլետը՝ 20-50 գ։ Սուշիի կալորիականությունը ավելի ցածր է ռուլետների համեմատ, 1 սուշի սաղմոնով պարունակում է ոչ ավելի, քան 40 կկալ։, թունայով սուշիում՝ 35 կկալից ոչ ավել։ Սուշիի և ռուլետի կալորիականության մեջ կարելի է առանձնացնել չեմպիոններին՝ դրանք ռուլետներ են, որոնք ներառում են սերուցքային պանիր, ապխտած օձաձուկ, ճապոնական ձվածեղ, տեմպուրա փխրեցուցիչ, խավիար: Դրանց կալորիականությունը կարող է հասնել մինչև 280 կկալ 100 գ-ում, մինչդեռ սուշիի միջին կալորիականությունը 60-120 կկալ է 100 գ-ում, իսկ սուշիում պարունակվող կալորիաները օգտակար դանդաղ ածխաջրերից, արժեքավոր պոլիչհագեցած ճարպաթթուներից և հեշտությամբ մարսվող սպիտակուցներից են։ .

Սուշիի և ռուլետների կալորիական պարունակությունը

Ձեզ ենք ներկայացնում ամենահայտնի տեսակների սուշիի և ռուլետների մոտավոր կալորիականությունը 1 հատում։

սուշիի կալորիաներ:

• կաղամարով - 22 կկալ;
• ութոտնուկով - 22 կկալ;
• scallops- ով - 24 կկալ;
• ծովային բասով - 27 կկալ;
• թունաով - 35 կկալ;
• սաղմոնով - 38 կկալ;
• խավիարով - 39 կկալ;
• օձաձկով - 51 կկալ;
• ճապոնական ձվածեղով - 50 կկալ;
• ծովախեցգետիններով՝ 60 կկալ։

Roll կալորիա:

• վարունգով - 15 կկալ;
• ավոկադոյով - 20 կկալ;
• սաղմոնով - 30 կկալ;
• «Ալյասկա» - 35 կկալ;
• օձաձուկով - 40 կկալ;
• սաղմոնով և կարմիր խավիարով - 42 կկալ;
• «Ֆիլադելֆիա» - 52 կկալ;
• «Կիոտո» - 58 կկալ;
• Ունագի - 61 կկալ;
• «Կալիֆորնիա»՝ 66 կկալ։

Սուշիի դիետա

Սուշիի ցածր կալորիականությունը և չափազանց առողջ բաղադրությունը դրանք դարձնում են հիանալի դիետիկ տարբերակ:. Քաշի կորստի համար սուշի ուտելու առավելությունները, բացի սուշիի ցածր կալորիականությունից, հետևյալն են.

• այս ուտեստը հարմար է՝ այն չի սառչի, քանի որ արդեն ցուրտ է, չի փշրվելու (եթե, իհարկե, տոպրակը գլխիդ չթափես), հատուկ ճաշատեսակների կարիք չունի, ինչպես ապուրի համար, սուշիի ուտեստը։ շատ տեղ չի զբաղեցնում, հարմար է ուտել՝ չի փշրվում, չի կաթում, չի հոսում և այլն;
• դուք սուշի եք ուտում փայտիկներով, ինչն ավելի դանդաղ ու մտածված է դարձնում սնունդ ուտելու գործընթացը, և մենք բոլորս գիտենք, որ սնունդն ավելի լավ է ներծծվում, և հագեցվածությունն ավելի արագ է գալիս, եթե դանդաղ եք ուտում;
• Սուշիի մի մասից հետո դուք երկար ժամանակ քաղց չեք զգա. իր ցածր կալորիականությամբ սուշին շատ լավ և երկար է հագեցնում, քանի որ դրանք պարունակում են բարդ ածխաջրեր և սպիտակուցներ:

Սուշին չափազանց օգտակար է՝ կարգավորում է նյութափոխանակությունը, ամրացնում արյունատար անոթներն ու սիրտը, բարելավում է ուղեղի աշխատանքը, դրական է ազդում մկանների աշխատանքի վրա և դրականորեն ազդում նյութափոխանակության վրա։ Սուշիի և ռուլետների օգուտները, հարմարավետությունն ու ցածր կալորիականությունը հանգեցրել են նրան, որ ճապոնական խոհանոցի շատ սիրահարներ և առողջ ապրելակերպի հետևորդներ սկսել են այսպես կոչված սուշիի դիետայի:

Սուշիի դիետայի էությունը պարզ է՝ պետք է ուտել միայն այս ուտեստը՝ օրվա ընթացքում ուտելով 6 կտոր սուշիի 3-4 չափաբաժին:առանց կրկնելու (այսինքն՝ որքան բազմազան է ձեր սուշիի ճաշացանկը, այնքան լավ)։ Արդյունքում, դուք հագեցնում եք ձեր մարմինը օգտակար և սննդարար նյութերով, և ձեր ամենօրյա սննդակարգի կալորիականությունը սուշիի դիետայի վրա, մինչդեռ, կկազմի ոչ ավելի, քան 1300 կկալ, իսկ ցածր կալորիականությամբ սուշի ընտրելիս՝ մոտ 1000 կկալ։ Սուշիի դիետայի տեւողությունը 1 շաբաթ է, քաշի կորուստը՝ մինչեւ 4-5 կգ։

Այնուամենայնիվ, սուշիի դիետան քննադատության է ենթարկվել սննդաբանների կողմից, չնայած այն հանգամանքին, որ նրանք բավականին բարենպաստ են սուշիի նկատմամբ որպես ապրանք: Սուշիի բոլոր օգուտներով և ցածր կալորիականությամբ պարունակությամբ բժիշկները խորհուրդ չեն տալիս ձեր սննդակարգը կազմել միայն դրանցից. անկախ նրանից, թե որքան բազմազան են ռուլետներն ու սուշին, դրանք չեն բավարարի օրգանիզմի սննդանյութերի բոլոր կարիքները: Օրգանիզմին անհրաժեշտ են նաև այլ ապրանքներ, ոչ միայն բրինձ և ձուկ:

Որպես փոխզիջում դասական սուշիի դիետայի և դիետոլոգների առաջարկությունների միջև, մենք կարող ենք ձեզ առաջարկել սուշիի հետևյալ մոտավոր դիետայի ընտրացանկը.

• նախաճաշ. 3 ձվի ձվածեղ 2 փոքր լոլիկով և թարմ կանաչի առանց ճարպի, մի բաժակ կանաչ թեյ մեղրով, ամբողջական հացահատիկի հաց;
• երկրորդ նախաճաշ՝ մի բաժակ յուղազերծ կեֆիր կամ 100 գ բնական յոգուրտ (մինչև 3,5%);
• ճաշ՝ մի բաժին սուշի (6 հատ), բնական թարմ քամած հյութ կամ մրգային ըմպելիք, մրգային ժելե;
• կեսօրին խորտիկ՝ 5-6 սալորաչիր;

ընթրիք՝ 100 գ յուղազերծ կաթնաշոռ, 50 գ կանաչ ոլոռ, խնձոր կամ խաշած հավ կանաչ ոլոռով:

Եթե ​​ձեզ դուր եկավ այս հոդվածը, խնդրում ենք քվեարկել դրա օգտին.(19 ձայն)

Այսօր շատերը գործնականում չգիտեն, թե ինչպես պատրաստել սնունդ: Նրանց բնակարանների խոհանոցները գործնականում ռուդիմենտ են, դատարկ տարածք, որտեղ ինչ-որ մեկը ինչ-որ պատճառով վառարան ու սառնարան է դրել։ Միակ բանը, որն օգտագործում են նման մարդիկ սննդի համար, հեռախոսն է և միկրոալիքային վառարանը։ Եթե ​​երկրորդ գործիքով ամեն ինչ պարզ է, այն օգտագործվում է սնունդ տաքացնելու համար, ապա ինչի՞ն է պետք հեռախոսը։ Տնային ճաշ պատրաստելուն սովոր մարդկանց համար սա կարող է անսովոր թվալ, բայց այդպիսի չխոհարարները պարզապես ամեն օր իրենց սնունդն են պատվիրում տանը:

Սովորաբար կան մի քանի տարածված տեսակներ՝ պիցցա, սուշի, խորոված։ Դուք կարող եք պատվիրել այլ ուտեստներ, բայց ոչ բոլոր ռեստորաններն են դրանք տրամադրում: Ամենահայտնիները եղել և մնում են երկար տարիներ պիցցան և սուշին: Իտալական և ճապոնական խոհանոցի այս ուտեստների սիրահարների միջև հաճախ իրական վեճեր են բռնկվում, թե որն է ավելի լավը: Այս հոդվածում մենք կփորձենք պարզել, թե որ մթերքն է ավելի առողջարար և համեղ։

Ինչ վերաբերում է օգուտին, դժվար է ասել։ Սուշին մի կողմից գրեթե դիետիկ ուտեստ է։ Գոնե պիցցայի համեմատ, որի հիմնական մասը ցորենի խմորն է։ Թվում է, թե ձուկը լավագույն ընտրությունն է, եթե հոգում եք կազմվածքի և առողջության մասին։ Բայց սա միայն առաջին հայացքից։ Նախ, որոշ մարդկանց կողմից ձուկը կարող է վատ մարսելի լինել, և առավել եւս՝ ամբողջությամբ չեփած: Պետք է զգույշ լինել և ընտրել ճիշտ, որակյալ ռեստորանը։ Բացի այդ, տաք և թթու համեմունքները հաճախ օգտագործում են սուշիի հետ միասին, և սա լրացուցիչ հարված է ձեր ստամոքսին:

Մյուս կողմից, պիցցան նույնպես դժվար թե այդքան առողջարար արտադրանք լինի։ Այն հիմնականում բաղկացած է խմորից, որը կարող է նստել ձեր ազդրերին և որովայնին։ Իսկ միջուկը միշտ չէ, որ առողջարար է, թեպետ պատրաստման տարբեր տարբերակներ կան։ Բայց, մյուս կողմից, այն ներծծվում է գրեթե ցանկացած ստամոքսի կողմից, եթե որևէ ապրանքի նկատմամբ անհատական ​​ալերգիա չկա, բայց ինքներդ տեսեք, դուք ավելի լավ գիտեք ձեր ալերգիաները:

Ինչ վերաբերում է ճաշակին, ապա դուք ինքներդ որոշեք: Ինչպես հին ասացվածքն է ասում՝ «ճաշակները տարբեր են»։ Ինչ-որ մեկին մի բան է դուր գալիս, մեկ ուրիշին: Ես կարող եմ ձեզ միայն խորհուրդ տալ հանգիստ վերաբերվել այն փաստին, որ մեկ ուրիշը կարող է չկիսել ձեր սերը սուշիի կամ պիցցայի հանդեպ։ Միևնույն ժամանակ պատվիրեք ձեր սնունդը տանը, դրա համար պարզապես պետք է գտնել ձեզ հարմար ռեստորան։ Դրա համար կարող եք օգտվել ինտերնետից: Պարզ խնդրանքներ.

Ճապոնական սուշին ու սաշիմին, առաջին հայացքից, թերևս ամենադիետիկ և առողջարար արագ սննդի ուտեստներն են, որոնք կօգնեն, եթե ոչ նիհարել, ապա գոնե ավելորդ քաշ ձեռք բերել։ Բայց սա հեռու է իրականությունից: Հատկապես եթե հաշվի առնենք, որ մեր սուշիի ռուլետները և օրիգինալ սուշին 2 բոլորովին տարբեր ապրանքներ են։

Ճապոնիայում դրանք ամեն օր չեն ուտում։ Նրանք պատկանում են տոնական հյուրասիրություններին, և դրանց արժեքը չափազանց բարձր է: Մեզ մոտ հակառակ իրավիճակ է. Հում ձուկը եփած (կամ ծովամթերքով) փոխարինելու շնորհիվ այն դարձել է սովորական խորտիկ։ Սակայն, բացի գնի իջեցումից, սրա առավելություններն այլևս չավելացան։ Ավաղ:

1. Դուք չեք ստանա ձկան օգուտը սուշիից, այն շատ քիչ է: Դրա համար անհրաժեշտ է ուտել 28 ռուլետ։
2. Բրինձը աղետ է։ Հայրենակիցների մեծ մասը չի գիտակցում, որ նույնիսկ երկար հացահատիկ անթթխմոր բրնձի փոքր չափաբաժնից արագ գիրանում է։ Այդպիսին է կովկասյան ռասայի մարդկանց մեծ մասի նյութափոխանակության առանձնահատկությունը։ Բայց սուշիի համար նրանք հիմնականում վերցնում են հատուկ բրինձ՝ հատկապես օսլայի պարունակությամբ։ Այնուհետև այն պատրաստվում է հատուկ ձևով՝ սպանելով բոլոր այն քչերին, որոնք օգտակար կլինեն, և մարինացվում են՝ վրան շաքար ավելացնելով։

Մենք սովորաբար ոչ թե հասարակ սուշի ենք պատրաստում, այլ հավելումներով, որոնք բարելավում են համը։ Թարմ ձկան պակասը ստիպում է ձեզ դուրս գալ: Բայց ոչ ոք չի կասկածում, թե ինչու է մեր սուշին այդքան համեղ: Ինչ ճարպային հավելումներ են կամաց-կամաց ավելացնում խոհարարները՝ պատրաստելով բարձր կալորիականությամբ ռումբեր ձկան կտորներից (ծովամթերք) և բուռ բրնձից։

Փորձե՞լ եք ինքներդ հաշվարկել ձեր սիրելի սուշի ռուլետի կալորիականությունը: Հետաքրքի՞ր է: Եկեք միասին հաշվենք։ Օրինակ, եկեք Կալիֆորնիայի սուշիի ստանդարտ մատուցման (6 ռուլետ) էներգիայի դասավորությունը կազմենք՝ ըստ բաղադրիչների դասական բաղադրատոմսի հաշվարկի:

Ապրանքներ	մլ, գ	սկյուռիկներ	ճարպեր	ածխաջրեր	կկալ
բրինձ սուշիի համար
Բրնձի քացախ (+ շաքար)
Ծովային ջրիմուռ Նորի, 1 թերթ
Ավոկադո
Ծովախեցգետնի ձողիկներ
Թռչող ձկան խավիար
Մայոնեզ (+ համեմունքներ, շաքար)
Ընդամենը

Հիմա հիշեք, թե քանի չափաբաժին է անհրաժեշտ ձեզ բավարար չափով ստանալու համար: Ոչ, ավելի լավ է այսպես. երբ որոշեք թարմանալ ռուլետներով, հիշեք, որ ոչ թե բաժինը, այլ մեկ (!) մեկ ռուլետը ձեր մարմնին կբերի ավելի քան 100 կկալ, որը կներկայացվի օսլայով:

Բուրգեր՝ ամենահայտնի կոտլետը բրդուճով

Դիետայի սիրահարները գիտեն, որ խմորիչի անվախ բուլկի և աղացած մսի համադրությունը ամենաառողջարար համադրությունը չէ: Որքա՞ն է այն «կշռում» կիլոկալորիաներով: Google-ը պնդում է, որ մեկ ստանդարտ համբուրգեր ուտելուց հետո օրգանիզմ կմտնի 295 կկալ։ Արդյո՞ք սա ճիշտ է և ինչի՞ց է բաղկացած այս ցուցանիշը:

Հաշվենք միայն զգալի հիմնական բաղադրիչները՝ անտեսելով սենդվիչի «աղցանի» պարունակությունը։ Ի դեպ, պատահական չէր, որ արմավենու յուղը մտավ մեր հաշվարկի մեջ։ Հենց այս քանակությունը ոչ ամենաօգտակար բուսական ճարպը մտնում է սառեցված չորացրած կոտլետի մեջ խորը տապակման ժամանակ։

Ավելի քան 700 կկալ, իհարկե մի քիչ շատ։ Բայց սպիտակուցների, ճարպերի և ածխաջրերի հավասարակշռությունը բավականին տանելի է թվում:

Պիցցա՝ համաշխարհային արագ սննդի պրիմա

Նեապոլիտանական բաց խմորիչ տորթեր լցոնված տոմատի սոուսով, թխած պանրով, ներածության կարիք չունեն: Բոլորը գիտեն, որ դա համեղ է: Իսկ որքանո՞վ է օգտակար նման խորտիկը։ Եկեք հաշվարկենք պանրով դասական պիցցայի կալորիականությունը։

Բաղադրիչներ	մլ, գ	սկյուռիկներ	ճարպեր	ածխաջրեր	կկալ
Ալյուր
Բուսական յուղ
Տոմատի մածուկ (+ համեմունքներ, շաքար)
Պանիր (50%)
Ընդամենը

25 սմ տրամագծով պանրով պիցցան, որը հեշտությամբ կարող է ուտել 1 հոգի, հաղթող է ճանաչվել մեր ուսումնասիրության մեջ, որից կարող ենք անել հետևյալ եզրակացությունները.

Նախ, եթե նիհարում եք, նույնիսկ մի նայեք արագ սննդի: Միակ բանը, որ դուք կարող եք ձեզ թույլ տալ, սուշիի հավաքածու գնելն է և մեկ ռուլետ ուտել 30-20 րոպե առաջ երկար ցածր ինտենսիվությամբ վազքի կամ բարձր ինտենսիվության ինտերվալային ֆիթնես մարզումների մեկնարկից:
Երկրորդ, 6 ռուլետից սուշիի ամբողջական չափաբաժինը կարելի է ուտել երկար վազքի դիմացկուն մարզումից առաջ, բայց այս դեպքում սննդի և մարզումների միջև դադարը պետք է լինի առնվազն 1,5 ժամ:

Երրորդ, բուրգերային նախուտեստներն ավելի հարմար են սկսնակ բոդիբիլդերների համար, իսկ պիցցան լավ բենզալցակայան է մարաթոնի սիրահարների համար:

Եթե ​​Ձեզ անհրաժեշտ է նիհարել կամ պահպանել օպտիմալ քաշը, նախուտեստներ ընտրելիս փնտրեք ընկույզներ և թարմ կամ չոր մրգեր:

Ախորժալի տեսքի հետ մեկտեղ ռուլետներն ու սուշին ունեն ցածր կալորիականություն։ Ճապոնական դասական ուտեստների հիմնական բաղադրիչները ձկան հետ բրինձն են։ Բայց այսօր նման ճաշատեսակների կազմը բավականին բազմազան է դարձել, հետևաբար, դրանց իրական կալորիականությունը գնահատելու համար պետք է ուշադրություն դարձնել սպիտակուցների, ճարպերի և ածխաջրերի բաղադրությանը, պարունակությանը:

ԱՍՏՂԱՅԻՆ ՆԻԿԱՐՄԱՆ ՊԱՏՄՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐ!

Իրինա Պեգովան ցնցել է բոլորին նիհարելու բաղադրատոմսով.«Ես նետեցի 27 կգ և շարունակում եմ նիհարել, պարզապես այն եփում եմ գիշերը…» Կարդալ ավելին >>

Սուշին և ռուլետները ներառված են նիհարեցնող սննդի մեջ, օրինակ՝ Դուկանի դիետայում։

Ճապոնական ճաշատեսակների բաղադրությունն ու օգուտները

Դասական ռուլետների և սուշիի կազմը հետևյալն է.

• խաշած չաղ բրինձ;
• Նորի ծովային ջրիմուռներ;
• ծովախեցգետիններ;
• կարմիր ձուկ (մի փոքր աղած կամ ապխտած);
• Կարմիր խավիար;
• վարունգ;
• ավոկադո.

Այս ճապոնական ուտեստները բաղկացած են բացառապես բնական բաղադրիչներից, հետևաբար դրանք բերում են առավելություններ.

1. 1. Բրինձը պարունակում է բջջանյութ, մեծ քանակությամբ վիտամիններ (B, K, PP) և հետքի տարրեր (մագնեզիում, կալիում, կալցիում, ցինկ, պղինձ):
2. 2. Ձուկն ու խավիարը ոչ միայն համեղ և օգտակար բաղադրիչներ են, այլ պարունակում են յոդ, ֆոսֆոր, ֆոլաթթու, երկաթ։ Այս ծովամթերքները մարդկանց խորհուրդ են տրվում կանխարգելել աթերոսկլերոզը, բարելավել տեսողությունը և ամրացնել ոսկորները:
3. 3. Ջրիմուռը հարուստ է յոդով, որն անհրաժեշտ է վահանաձեւ գեղձի համար։ Բացի այդ, դրանք պարունակում են մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ, A և C վիտամիններ, ֆոսֆոր, կալցիում։ Ջրիմուռը խորհուրդ է տրվում օգտագործել իմունիտետը բարձրացնելու, սրտի և ուղեղի աշխատանքը բարելավելու համար։ Նորիի տարբերակիչ հատկանիշը ճարպի բացակայությունն է։
4. 4. Ավոկադոն նորմալացնում է արյան մեջ խոլեստերինի պարունակությունը՝ քայքայելով դրա ավելցուկը, ինչպես նաև դրական է ազդում մաշկի վիճակի վրա։

Սուշիի և ռուլետների կալորիական պարունակությունը

Ռուլետներն ու սուշին համարվում են դիետիկ սնունդ։ Բայց յուրաքանչյուր ռեստորանում դրանք տարբեր կերպ են եփում, ուստի սերուցքային պանրի փոխարեն հաճախ կարելի է տեսնել մայոնեզ, որը մի քանի անգամ ավելացնում է ճաշատեսակի կալորիականությունը։ Համեմունքները, որոնք մատուցվում են ռուլետներով (սոյայի սոուս, վասաբի, կոճապղպեղ) նույնպես լրացուցիչ կիլոկալորիա են պարունակում։

Թխած ռուլետներում կալորիաները շատ ավելի բարձր են, քան սառը: Ամենադիետիկ ուտեստները բուսական են։

Սուշիի և ռուլետների կալորիականության աղյուսակ 100 գրամ ապրանքի համար, BJU հարաբերակցությունը.

Անուն	Կալորիականության պարունակությունը, կկալ	Սպիտակուցներ, գրամ	Ճարպեր, գրամ	Ածխաջրեր, գրամ
Roll
Կալիֆորնիա.
ծովախեցգետիններով
սաղմոնով
Կանի Տեմպուրա
կապպա մակի
Kim Pub Spar
Կարմիր վիշապ
Մինամոտո
Ունագի Մակի
Ֆիլադելֆիա:
ծովատառեխով
վարունգով
սաղմոնով
ավոկադոյի հետ
սաղմոնով և վարունգով
Խեցգետնի ձողերով
ավոկադոյի հետ
Ծովախեցգետիններով
Սուշի
սաղմոնով
Ծովախեցգետիններով
վարունգով
Հավի հետ

Մեկ սուշիի քաշը միջինում 15–25 գրամ է, ռուլետը՝ 20–50 գրամ։ Ամենից հաճախ ռեստորանում մատուցումը բաղկացած է 6-8 կտորից։

Սուշի և ռուլետներ քաշի կորստի համար

Ռուլետները հիանալի կերպով կտեղավորվեն նիհարող մարդկանց սննդակարգում։ Որպեսզի ճաշատեսակը դիետիկ լինի, դուք պետք է հետևեք հետևյալ առաջարկություններին.

1. 1. Սպիտակ բրինձը մեծ քանակությամբ օսլա է պարունակում, ուստի այն պետք է փոխարինել շագանակագույնով։
2. 2. Եփելիս պետք է հրաժարվել բարձր կալորիականությամբ մթերքներից՝ ավոկադո, մայոնեզ, պանիր։
3. 3. Օգտագործեք անյուղ ձուկ (թունա, վարդագույն սաղմոն):
4. 4. Ծովամթերքից ծովախեցգետնի միսը կամ ծովախեցգետինը իդեալական են։
5. 5. Խուսափեք հավելյալ համեմունքներից (սոուս, վասաբի, կոճապղպեղ): Ցանկության դեպքում դրանք կարելի է փոխարինել կանաչ մանանեխով կիտրոնի հյութով։
6. 6. Երեկոյան՝ ընթրիքին, ավելի լավ է բանջարեղենով սուշի ընտրել, քանի որ աղի ու ապխտած մթերքները կարող են հեղուկ պահել օրգանիզմում՝ կանխելով քաշի կորուստը։

Վերջերս տարածված է դարձել այսպես կոչված սուշիի դիետան։ Ներքեւի տողը սա է.

• Մեկ շաբաթվա ընթացքում օրական կերեք 3-4 չափաբաժին սուշի, որի ընդհանուր կալորիականությունը չպետք է գերազանցի 1300 կկալ-ը։
• Ամենամեծ չափաբաժինը պետք է լինի առավոտյան ժամերին։
• Խուսափեք տապակած, ճարպային և բարձր կալորիականությամբ բաղադրիչներից։
• Ցանկալի է ամեն անգամ ուտել տարբեր տեսակի սուշիներ և ռուլետներ։ Սա կօգնի օրգանիզմը հագեցնել օգտակար նյութերով և նիհարել 4-5 կգ-ով։

Սակայն ոչ բոլոր սննդաբաններն են համաձայն այս պնդման հետ՝ համարելով, որ այս ուտեստն ի վիճակի չէ օրգանիզմին ապահովել անհրաժեշտ միկրո և մակրո տարրերի ամբողջ համալիրով։

Սուշին կատարյալ է Dukan դիետայի համար: Միակ բանն այն է, որ «Հարձակման» փուլում դրանք պետք է եփել առանց բանջարեղենի։

Ռուլետներ ըստ Dukan-ի

Բաղադրությունը:

• նորի - 2 հատ;
• յուղազերծ կաթնաշոռ - 100 գ;
• յուղազերծ մածուն - 30 գ;
• ծովախեցգետնի ձողիկներ - 5 հատ;
• թարմ վարունգ - 1 հատ: (մի ավելացրեք այն Attack-ում);
• սոյայի սոուս - համտեսել;
• կանաչի - մի փունջ:

Խոհարարության եղանակը.

1. 1. Կաթնաշոռը պատառաքաղով տրորել ու խառնել մածունի հետ։
2. 2. Խեցգետնի ձողիկներ կտրատել խորանարդի մեջ եւ դնել կաթնաշոռային զանգվածի մեջ։
3. 3. Ավելացրեք սամիթն ու մանրակրկիտ խառնեք։ Եթե ​​ստացվել է, որ խառնուրդը հեղուկ է, ապա կարող եք ավելացնել մի քիչ կաթնաշոռ և խեցգետնի ձողիկներ։
4. 4. Նորի ջրիմուռն ընդարձակել ու մի կողմից դնել կաթնաշոռի զանգվածը։
5. 5. Վերևից դնել կտրատած վարունգը և պտտել ռուլետը։
6. 6. Կտրել մի քանի մասի, մատուցել սոյայի սոուսով կամ կոճապղպեղով։

ավոկադոյի հետ

Բաղադրությունը:

սաղմոն - 100 գ;

փափուկ պանիր - 50 գ;

նորի - 1 թերթ;

քնջութ - 25 գ.

Խոհարարության եղանակը.

1. 1. Նորի թերթիկը կիսել կիսով չափ, մի կողմից լցնել խաշած բրինձը։
2. 2. Շրջեք թերթիկը, որպեսզի բրինձը հատակին լինի։
3. 3. Տարածեք վասաբի և փափուկ պանիր:
4. 4. Ռուլետը փաթաթել ու կտորների կտրել։
5. 5. Յուրաքանչյուր ռուլետի վրա մի կտոր սաղմոն դրեք։
6. 6. Շաղ տալ քնջութի սերմերով։

Եվ որոշ գաղտնիքներ ...

Մեր ընթերցողներից մեկի պատմությունը Ալինա Ռ.

Ինձ հատկապես անհանգստացնում էր իմ քաշը։ Շատ էի ավելացել, հղիությունից հետո կշռում էի ինչպես 3 սումո ըմբիշներ միասին, այն է՝ 92 կգ՝ 165 հասակով։ Կարծում էի, որ ծննդաբերությունից հետո ստամոքսս կիջնի, բայց ոչ, ընդհակառակը, սկսեցի գիրանալ։ Ինչպե՞ս վարվել հորմոնալ փոփոխությունների և գիրության հետ: Բայց ոչինչ այնքան չի այլանդակում կամ երիտասարդացնում մարդուն, որքան նրա կազմվածքը։ 20 տարեկանում ես առաջին անգամ իմացա, որ գեր աղջիկներին «ԿԻՆ» են ասում, և որ «նրանք նման չափսեր չեն կարում»։ Այնուհետև 29 տարեկան հասակում ամուսնալուծությունն ու դեպրեսիան...

Բայց ի՞նչ կարող ես անել նիհարելու համար: Լազերային լիպոսակցիա վիրահատությո՞ւն: Սովորած՝ 5 հազար դոլարից ոչ պակաս։ Սարքավորումային պրոցեդուրաներ - LPG մերսում, կավիտացիա, ՌԴ բարձրացում, միոստիմուլյա՞ն: Մի փոքր ավելի մատչելի - դասընթացն արժե 80 հազար ռուբլիից խորհրդատու սննդաբանի հետ: Դուք, իհարկե, կարող եք փորձել վազել վազքուղու վրա՝ խելագարության աստիճանի:

Իսկ ե՞րբ ժամանակ գտնել այս ամենի համար։ Այո, դա դեռ շատ թանկ է: Հատկապես հիմա։ Այսպիսով, ինքս ինձ համար այլ ճանապարհ ընտրեցի ...