Салат з капусти та моркви з майонезом. Дуже смачний салат зі свіжої капусти та моркви Капуста з морквою та часником майонезом

11.08.2020

Овочеві салати без м'яса– це не лише вегетаріанські страви чи гарна закуска, вони також є корисним доповненням до м'ясним стравам. Смачний салат зі свіжої капусти з майонезомне є винятком. Капуста містить багато корисних для організму вітамінів, макро- та мікроелементів, які дуже необхідні для нормальної життєдіяльності людини. Завдяки своїм цілющим та корисним властивостямБілокачанна капуста має дуже широкий спектр застосування. Вона підходить для дієтичного харчування, для вегетаріанців, а також використовується в народної медицинидля лікування багатьох захворювань. Так що страви з капустина нашому столі маємо займати гідне місце. І я, при приготуванні своїх кулінарних стравдуже часто її використовую, що раджу робити і Вам.

На моєму сайті Ви можете знайти багато корисних та смачних стравіз застосуванням капусти. Це і перші страви, і другі, і закуски, ну і, звичайно, всілякі салати. Рецепт приготування одного зі схожих салатів я вже уявляла. Це був теж смачний, але я його заправляла не майонезом, а соняшниковою олією. Так що Ви можете вибрати, який із цих салатів або яка смачна закуска з капустиВам більше до вподоби.

Намагайтеся завжди харчуватися смачно та корисно – це Ваше здоров'я.

Овочевий салат із свіжої капусти з майонезом, рецепт

Рецепт приготування цього овочевого салату зі свіжої капусти дуже простий, готується він швидко, всі продукти цілком доступні та недорогі, салат виходить смачний та корисний.

Для приготування салату мені знадобляться:

Капуста свіжа - половинка качана, вагою приблизно 500 г;

Морква – 1 штука;

Огірок – 1 штука (якщо огірки середні, можна взяти 2 – 3 штуки);

Зелена цибуля – невеликий пучок;

Кріп – невеликий пучок;

Майонез – 250 г;

Як приготувати салат зі свіжої капусти з майонезом.

Щоб приготувати овочевий салатзі свіжої капусти з майонезом треба помити всі овочі та зелень, почистити моркву, нашаткувати капусту, натерти на тертці моркву, порізати огірок, цибулю та кріп, посолити, додати майонез і все перемішати.

А процес приготування цього салату у моєму виконанні виглядає так.

Спочатку я мою і чищу морквину. Потім мою огірок, Зелена цибулята кріп. Усі помиті овочі та зелень кладу на серветку, щоб із них стекла зайва вода.

Поки висихає зелень та овочі, шаткую капусту тонкою соломкою. Якщо капуста не дуже соковита, можна її трохи потерти руками, щоб вона пустила сік. У мене качан капусти попався дуже соковитий, тому я її не перетираю.

Нашатковану капусту перекладаю у велику миску.

Моркву натираю на великій тертці прямо в миску з капустою.

Огірок нарізаю соломкою, для цього його кілька разів розрізаю вздовж довгими тонкими смужками, а потім ріжу поперек вузькими шматочками.

Нарізаний соломкою огірочок перекладаю в миску до капусти з морквою.

Зелену цибулю ріжу невеликими шматочками і дрібно нарізаю кріп.

Порізану зелень теж відправляю в миску з овочами і додаю трохи солі, приблизно 1/3 чайної ложки. Кому цього мало, можете додати ще, але сіллю захоплюватися не раджу.

Салат зі свіжої капусти та моркви унікальний і він популярний на столах у кожної людини, мало того, що він підходить до кожного гарніру, а також він швидкий у приготуванні. Такий салат містить у собі масу корисних вітамініва інгредієнти для нього продаються за недорогими цінами щороку. Тому він такий популярний у їдальні.

Основою салату є капуста, молода та свіжа та яскрава морква. Для пікантності додають яблуко, деякі замість нього додають цибулю. Кладають і латук, адже він дуже ніжний за смаковими якостями та чудово підходить до цього салату. Ви будете захоплені смаковими якостями даного салату.

Рецепти даного салату схожі між собою, але в кожному є своя особливість. І саме вона надасть йому свого неповторного смаку. Радимо вам спробувати кожен з цих рецептів і вибрати той від якого ви будете без розуму.

Як приготувати салат зі свіжої капусти та моркви - 15 різновидів

Цей рецепт знайомий усім, простота створення салату просто непередавана. Він дуже корисний, а також нестерпно смачний. Цей салат чудово поєднується із будь-якими стравами, які тільки можуть бути на столі.

Складові:

свіжа капуста – 500 г.;
морква – 1 шт.;
оцет – 4 ст. л.;
цукор – 1 ст. л.;
сіль – 5 ч. л.

Приготування:

На початку потрібно нашаткувати капусту. Після цього кладемо її в каструлю, додамо до смаку сіль, оцет. Ставимо на найбільший вогонь і помішуємо безперервно 2-4 хвилини (її потрібно лише нагріти). Внаслідок чого вона осяде.

Під час того, як капуста охолоджується, ми натираємо моркву. Це можете робити у різний спосіб, на абсолютно будь-якій тертці якої ви хочете, але для кращого смаку, що передається, краще буде натерти її на найбільшій тертці. А ось додавати готову моркву потрібно тільки в капусту, що остигнула.

І на кінець, додаємо цукор, потім рослинна олія. Ретельно перемішуємо, зливаємо зайву рідину. Даємо салату настоятися в холодильнику приблизно пару годин.

Дуже легкий салатрекомендований спортсменам. Дуже поживний і підійде до будь-якого гарніру на вашому столі. У цей рецепт додаємо кілька зубців часнику, а також не забуваємо про цибулю. Ви дійсно побачите цю різницю, між стандартним салатом і цим, який має свою маленьку, але родзинку.

Складові:

капуста білокачанна – 400 г.;
цибуля ріпчаста або салатна - 1 цибулина;
морква – 1 шт.;
оцет – 1 ч. л.;
часник – 3 зубчики;
олія - 3-4 ст. л.;
цукор – 2 ч. л.;
сіль за смаком.

Приготування:

Мабуть, почнемо. Цинкуємо капусту, перед цим її промиваємо. Чистимо моркву та натираємо на тертці, бажано на великій. Часник слід почистити і видавити через прес, в іншому випадку дрібно при дрібно порізати. Чистимо цибулю і нарізаємо її кубиками.

Дані інгредієнти кладемо в одну каструлю чи миску. Заправляємо наш салат оцтом

Промиваємо капусту, після цього шаткуємо її. Натираємо очищену морквину на великій тертці. Через прес видавити почищений часник, інакше часник потрібно дрібно нашаткувати. Почистивши цибулю її найкраще нарізати кубиками. Всі інгредієнти кладемо в один посуд.

Заправимо наш салат олією і оцтом, і цукром, і сіллю. Ретельно все перемішуємо та готове.

Смачного!

Легкий салат із доступних продуктів, а головне вітамінний. Оригінальний салатКоул-Слоу заправляється оцтом і майонезом, але набагато корисніше він буде якщо його заправити соком лимона. Записуємо рецепт!

Складові:

капуста – 400 г.;
морква – 1 шт.;
яблуко (зелене) – 1 шт.;
сік лимона або оцет – за смаком;
цукор та сіль – за смаком.

Приготування:

Втілити цей рецепт досить легко. Насамперед шаткуємо капусту тонкими брусочками. Потім викладемо їх у миску і трохи притискаємо, щоб виділився капустяний сік.

Чистимо моркву, натираємо її на великій тертці і додаємо в нашу миску до капусти.

Очищаємо від шкірки наші яблука та натираємо їх на середній тертці, додаємо в миску.

Справа залишилася за малим. Пару разів ретельно перемішати, додати до смаку цукор і сіль. Після додаємо в наш салат лимонний сікабо оцет і даємо йому настоятися 25 хвилин.

При приготуванні цього смачного салату, ми не замислюємося про те, який соус до нього купити. Цей салат можна створити самому з недорогих продуктів, що продаються у кожному магазині. Ми створимо свій салат, заплатимо менше, ще й смак у нього буде в десятки разів приємнішим, ніж у покупного.

Складові:

капуста – 0,5 качана;
морква – 1 шт.;
болгарський перець- 1 шт.;
зелена цибуля - 1 пучок;
броколі – 1 шт.;
часник сушений – 0,5 ч.л.;
рослинна олія – 3 ст.л.;
сметана – 1 ст. л.;
майонез – 1 ст. л.;
зелень – цибуля або петрушка;
сік – 1 лимон;
сіль – 0,5 ч.л.

Приготування:

Спочатку потрібно взятися за заправку, приготуємо соус для нашого смачного салату. У чашу поміщаємо олію, сметану, часник, майонез, лимонний сік та сіль. Добре буде якщо ще додати подрібненої зелені (цибулю або петрушку). Ретельно перемішуємо і ставимо в холодильник на момент нарізки інгредієнтів.

Слід дрібно посікти капусту і тонкими однаковими кільцями порізати перець. Зелену цибулю ріжемо дуже дрібно. Морквину потрібно натерти на великій тертці. Ділимо суцвіттями броколі.

Овочі ретельно перемішуються, додаємо соус і ще раз добре перешиваємо.

Смачного!

Цей салат чудово виглядатиме на святковому столі. Він має свою красу і свої дуже несподівані родзинки, яких у цьому салаті достатньо. Можете брати свої книги рецептів та записувати цей рецепт. Він справді дуже смачний і привабливий. А приготування його на щастя дуже швидке.

Складові:

капуста – 0,5 качана;
морква – 4 шт.;
коріандр (листя) - жменя;
салатна цибуля - 1 шт.;
листя м'яти - жменя;
олія - 1 ст. л.;
обсмажений арахіс – жменя;
коричневий цукор- 1 ч. л.;
лайм – 2 шт.;
перець чилі (гострий) – за смаком.

Приготування:

Дрібно нарубаємо морквину, цибулю та капусту, додаючи їх у салатницю.

Готуємо заправку для салату у чаші. Віджимаємо сік з лайма і змішуємо його з оливковою олією, цукром та перцем.

Заправку виливаємо в салатницю до наших нашаткованих інгредієнтів. Прикрашаємо салат обсмаженими горіхами та зеленню.

Смачного!

Рецепт зі свіжої капусти і моркви «Максимум вітамінів» дуже легкий у приготуванні, його може дуже швидко і легко зробити кожна господиня. Цей салат як і раніше вважається один з швидких салатів, Який засвоюється в організмі так само спритно, як і готується.

Складові:

свіжа капуста – 0,5 кг;
морква – 1 шт. (Велика);
цукор – 2 ст. л.;
сіль – 1 ст. л.;
оцет – 4 ст. л.;
олія - для заправки;

Приготування:

Шинкуємо тоненько капусту, викладаємо її в глибоку миску. Далі потрібно її посолити на смак і обім'яти руками, поки вона не пустить сік.

Моркву слід натерти на тертці (великій чи корейській) і покласти в миску. Ще разочок обім'яти руками капусту разом із морквою.

Додаємо оцет та цукор. Радимо замість простого оцту 6%, спробувати яблучний або рисовий оцет, смак салату буде дійсно набагато приємнішим. Також можна використовувати тільки лимонний сік, а оцет тут не застосовувати. Все ретельно перемішуємо.

Додаємо олію та ще раз перемішуємо.

Салат готовий, його можна подавати на стіл, а також можна поставити на деякий час у холодильник, цим овочі зможуть трохи замаринуватися.

Мабуть, один із найкращих рецептівцього салату. Він нам подобається найбільше, це можна буде зрозуміти лише після того, як ви його спробуєте.

Складові:

капуста «Кольрабі» – 200 р.;
морква – 1 шт. (Велика);
імбир – 2 пучки;
кунжут – 2 пучки;
цукор – 1 ст. л.
тархун, естрагон – 0.5 ч.л.
сіль та перець - за смаком;
Бальзамічний оцет – 2 ст. л.;
Рослинна олія – 2 ст. л.;

Приготування:

Для приготування даного салату нам знадобиться тертка, яка буде шаткувати овочі типу корейської моркви. Очищаємо та натираємо кольрабі на тертці, викладаємо її в посудину.

Очищений кунжут та імбир подрібнимо на дрібній тертці та додамо у посудину до нашої капусти.

У посудину додаємо естрагон або чайну ложку нашаткованого тархуну), бальзамічний оцет, перець, цукор та рисова олія.

Зверніть вашу увагу на рисове масло, спробуйте його один раз, і ви запитаєте, чому не знали про нього раніше... Він дуже добре товаришує з різними стравами, на наших кухнях був просто незамінний, а також дуже корисний і має неповторний смак.

Смачного.

У літню пору цей салат можна подавати щодня на стіл, як холодну закуску. Він змусить вас почуватися добре, тому що в ньому міститься цілий скарб вітамінів, для нашого організму.

Складові:

капуста – 100 гр.;
морква – 0,5 кг;
свинина нежирна – 200 гр.;
ріпчаста цибулясиній – 2 цибулини;
перець (мелений) - чорний та червоний по 5 гр.;
олія - 2 ст. л.;
цукор – 1 ст. л.;
кунжут – 15 гр.;
часник – 4 зубці;
соєвий соус- 25мл.;

Приготування:

Усі продукти слід вимити. Чистимо цибулю, моркву та часник. З капусти знімаємо верхнє зелене листя.

Приготуємо капусту. Для цього нам потрібно її нарізати кубиками зі сторонами 2 сантиметри. Далі потрібно її посолити та прим'яти.

Шинкуємо морквину довгими соломками і перетираємо її з червоним та чорним перцем, а також додаємо сіль. Поміщаємо моркву в глибоку піалі, поливаємо її соєвим соусом і даємо настоятися близько 15 хвилин.

Наріжемо поки цибулю півкільцями. Підсмажимо його на олії до утворення золотистої скоринки.

Беремо свинину і нарізаємо її тонкими брусочками. Ставимо сковорідку на вогонь і викладаємо в неї нарізану свинину. Злегка підсмажуємо її.

Потовчемо часник через прес. Зробимо сироп із 2 ст. л. кип'яченої води та цукру. Змішаємо часник із сиропом.

Капусту з морквою слід змішати у великій глибокій мисці разом із свининою та цибулею.

Поливаємо цукровим сиропомз часником, не забуваємо додати кунжут, і все ретельно перемішуємо.

Прикрашаємо салат на свій смак.

Готово, приємного апетиту!

Салат має свою рідну кислинку одночасно в ньому і є медова насолода, спробуйте обов'язково яку насолоду салату надає дивовижний смак. Ви будете в захваті після того, як спробуєте цей салат з досить легенів і корисних інгредієнтів. Чудова їжа на будь-який смак, всі інгредієнти легко знайти у будь-яку пору року за недорогими цінами.

Настав час дістати свої рецептні книги та вписати цей салат у нього, це просто неймовірно.

Складові:

капуста – 1 кг;
морква – 1 шт.;
помідори – 1 шт.;
мед – 1 ст. л.;
столовий оцет-1 ст. л.;
ревінь – 2 ст. л.;
олія - 6 ст. л.
сіль за смаком

Приготування:

Для початку беремо капусту і нашаткуємо її. На великій тертці трьом морквину. Вижимаємо сік із одного помідора.

Змішуємо ці інгредієнти в одній каструлі і ставимо на маленький вогонь. Постійно перемішуємо, доки капуста не досягне м'якості. Головне, щоб капуста була м'якою, не слід перетримати її до стану млявості. Після того, як капуста стала м'якою, знімаємо її з вогню і даємо охолонути.

І на фінальній частині приготування нашого салату додаємо оцет, олію, мед і сік ревеню.

Непередбачено простий, легкий та смачний салат. Оригінальність рецепту приведе вас у захват. Це можна вважати шедевром кухарського мистецтва. Обов'язково спробуйте цей салат, запевняємо, що ваші гості будуть у захваті від даного салату.

Складові:

капуста – 1 кг;
морква – 1 шт.;
вишні – 20шт.;
сливи – 5 шт.;
яблука – 3 шт.;
олія - 3 ст. л.;
цукор – за смаком.

Приготування:

Приступимо із заготовок. Наріжкуємо капусту, миємо сливи, яблука і вишні, дістаємо з них кісточки. Сливи та вишні нарізаємо дрібненько, а яблука натираємо через велику тертку.

Беремо посудину і все перемішуємо. Залишаємо пару часточок яблук та вишень для прикраси верхівки салату.

Отримуємо сік із половинки лимона. Вливаємо його разом з рослинною олією в наш посуд з сумішшю фруктів та овочів.

Зверху оформляємо наш салат часточками фруктів, які ми залишали.

Цей салат не має м'ясних інгредієнтів, але він все ж таки дуже смачний, і його люблять як чоловіки, так і жінки. Цей салат чудово доповнить м'ясну або рибну страву.

Складові:

капуста – 400 гр.;
морква – 1 шт.;
яйця – 2 шт.;
цибулина-1 шт.;
майонез – 300грн.;
пачка сухариків – зі смаком сиру.

Приготування:

Вимиваємо моркву, капусту, цибулю.

Нашаткуємо соломкою капусту. Моркву натираємо на тертці для корейської моркви. Відварюємо яйця, після - дрібно поріжемо на кубики. Дрібно нарізати цибулю і обдати її окропом.

Взяти глибокий посуд і змішати всі інгредієнти в ньому. Додати до неї майонезу та ретельно перемішати.

Сухарики викладати у тарілку виключно перед подачею, щоб вони не встигли повністю розм'якнути і втратити свій смак. Саме тому радимо страву з'їдати відразу, поки сухарики ще тверді та надають своєрідного аромату та присмаку нашому салату.

Зробимо салат зі свіжої капусти та моркви більш насиченим та корисним, додавши свіжого гарбуза. Цей салат має приємний смак, свіжий аромат і є дуже легким та смачним. Він теж захопить ваших гостей.

Не слід використовувати дрібну тертку для гарбуза, адже так вона перетвориться на кашу. Що нам у цьому рецепті не потрібно.

Складові:

гарбуз - 200гр.;
капуста – 300 гр.;
морква – 2-3 шт.;
мигдальний горіх – 100 гр.;
цибуля зелена-1 шт.;
петрушка – 1 пучок;
олія - 6 ст. л.;
сіль за смаком.

Приготування:

Гарбуз слід помити, очистити від шкірки та від насіння, і після натерти на великій тертці.

Морквину можна натирати як на середній, так і на дрібній тертці. Далі шаткуємо капусту.

Починаємо подрібнювати горіх блендером чи ножем. У цьому салаті горіхи можна використовувати цілісними.

Дрібно нарізаємо зелень та змішуємо всі інгредієнти. Заправляємо олією і солимо за смаком наш салатик. Можна подавати на стіл.

Смачного!

Цей салат дуже швидкий у приготуванні. За своїми інгредієнтами його можна віднести до дуже поживного та корисному салату. Також служить прекрасною закускою до будь-якого столу.

Складові:

пекінська капуста – 6-7 листочків;
морква – 2-3 шт.;
куряче філе- 1 шт.;
апельсин – 1 шт.;
цибуля зелена-1 шт.;
гірчиця – 1 ч. л.;
огірок (свіжий) – 1 шт.;
оливкова олія- 2 ст. л.;
часник – 1 зуб;
винний оцет-1 ст. л.;
сіль та перець - за смаком.

Приготування:

Для початку потрібно відварити курячі грудки, у воду додамо трохи солі. Охолодимо грудку і наріжемо її невеликими кубиками. Таким же розміром нарізаємо апельсин, зелену цибулю, огірок, моркву та капусту. Змішуємо все в одному посудині, перчимо, солі і ретельно перемішуємо, до того моменту, як інгредієнти розподілятися рівномірно.

Приготуємо заправку салату. У соусницю наливаємо оливкову олію, винний оцет, гірчицю, соєвий соус. Перемішуємо та додаємо зубчик часнику, який був видавлений через прес. Ще раз все ретельно перемішуємо. І насолоджуємося цим шедевром.

Цей рецепт вас швидше за все здивує, адже як говорилося у такий простий салат, який усі знають, який усі куштували, хіба можна щось додати. Звичайно можна, ось і приклад, в якому додали креветки, обов'язково спробуйте цей салат. Він дуже поживний і наділений багатьма вітамінами.

Соусу можете додавати стільки, скільки ви любите відчувати пікантність смаку.

Складові:

пекінська капуста – 200 гр.;
морква – 2-3 шт.;
яйця-3 шт.;
креветки в банку власному соку- 250 гр.;
помідори – 3 шт.;
сир Пармезан – 200г;
майонез – 300 гр.;
соус «Хайнц делікатесний» – 1 гр.

Приготування:

Пекінську капусту слід нашаткувати і покласти на саме дно глибокого салатника. Вимити помідори і нарізати їх часточками. Шаром №1 ми розподілимо помідори зверху капусти. Поливаємо соусом (кількість за смаком). Намагайтеся застосовувати лише цей соус до даному салату, адже з іншими соусами салат втрачає свій невимовний смак.

Варимо курячі яйцяв круту, даємо охолонути і нарізаємо часточками, викладаємо їх поверх морепродуктів. Шар яєць потрібно змастити майонезом. Натираємо зверху сир Пармезан як останній шар нашого салату. За бажанням можна прикрасити цей шедевр.

Приємного апетиту всім!

Напевно, ви здивуєтеся, але є так званий десертний салатзі свіжої капусти та моркви. Додавши до нього родзинки та яблука, він стане справді десертним. Капуста має нейтральний смак, а ось морква більш солодкі, тому і можна сміливо додавати наші інгредієнти в десертні страви. Кислинку даному салату зрадить тільки журавлина.

Складові:

свіжа капуста – 400 гр.;
морква – 2-3 шт.;
родзинки - 150 шт.;
яблуко солодке – 2-3 шт.;
журавлина - 100г;
горіх волоський або мигдальний – 150 гр.;
насіння соняшника та гарбуза – 100 гр.;
мед – 2 ст. л.;
білий кунжут - за смаком

Приготування:

На середній тертці слід натерти яблука та моркву, перед цим почистити їх та помити.

Капусту потрібно нашаткувати дуже дрібно.

Беремо тільки свіжі журавлини і добре її промиваємо. Очисти насіння гарбуза та соняшника від шкаралупи. Заллємо юзюм окропом, але перед цим промиваємо його звичайною водою.

Необхідно ножем чи блендером підробити горіхи.

Безпосередньо перед подачею салат можете прикрасити кунжутом і цілими горіхами.

Тепер можна і змішати всі інгредієнти і наостанок заправити салат медом.

А тепер можете насолоджуватися вашим смачним творінням!

Білокочанна капуста – продукт, що має низьку калорійність, але дуже багатий склад, в якому є і велика кількість вітамінів, амінокислот і мінеральних речовин. Багатьом відомо, що цей овоч містить велику кількість клітковини. Вона допомагає організму очиститися від токсинів та шлаків, тим самим покращуючи здоров'я та загальне самопочуття. можуть відрізнятися великою різноманітністю. Вона добре поєднується з різними інгредієнтами. Існує безліч з майонезом, що включають і м'ясо, і морепродукти, і навіть рибу. У ролі соусу найчастіше виступають звичайний чи пісний майонез.

З майонезом можуть сподобатися не лише вегетаріанцям. Низькокалорійна страваприпаде до смаку тим людям, які сидять на дієті. Також це відмінний варіанту пост, єдиним уточненням стане лише склад заправки, адже звичайний майонез точно не підійде. Можна сміливо використовувати пісний соус, смак не стане гіршим від цієї зміни.

На салат з капусти з майонезом треба:

Капуста біла – 290 г;
Цибуля салатна – 110 г;
Морква свіжа – 170 г;
Сіль – 5 г;
Цукор - 3 г;
Майонез – 60 мл.

Салат з капустою та морквою з майонезом:

Капусту краще брати молоду, в ній більше соку, що відмінно позначиться на смак страви. Якщо ж не вдалося знайти плід, що недавно дозрів, то можна використовувати і з минулого сезону. У цьому випадку обов'язково перед додаванням до салату капусту варто пом'яти руками, щоб досягти м'якості.
Зняти верхнє листя з качана, яке зазвичай не йде в їжу, відрізати для зручності необхідний шматок від овочу і нашаткувати тонко ножем.
Скласти порізаний продукт у миску, додати сіль та необхідну кількість цукру, руками добре розім'яти тарілки, щоб з'явився сік. Під час даної процедури рідина змішається зі спеціями, вони розчиняться, більше солі додавати не варто.
Свіжу моркву помити від забруднень, очистити від шкірки тонким шаром. Для цього можна скористатися спеціальним приладом для очищення овочів. Підготовлений овоч натерти на великій тертці.
Цибуля очистити від шкірки, промити перед нарізкою, а потім порізати півкільцями.
Скласти порізані продукти салатник, додати майонез, добре змішати.

ПОРАДА: Щоб продукти були ретельно та рівномірно промішані та покриті соусом, варто перемішувати блюдо руками. Для цього можна скористатися спеціальними кулінарними рукавичками.

Салат із капусти з майонезом рецепт

Напевно, багатьом подобається запах свіжих овочів, що виникає при нарізанні салату. Особливо цей аромат тішить після довгої зими. Особливий запах мають огірки і зелень, які містяться в рецептурі даної закуски. виходить дуже соковитим та легким. Можна приготувати його, як доповнення до вечері або обіду, адже він відмінно поєднуватиметься з м'ясом, крупами і картоплею.

На салат з капустою та майонезом треба:

Капуста білокачанна – 380 г;
Морква – 230 г;
Свіжі огірочки – 190 г;
Зелень цибулі – 45 г;
Зелень кропу – 35 г;
Майонез – 80 мл;
Сіль - 7 г.

Салат зі свіжої капусти з майонезом.

Капусту підготувати до нарізки, зняти листя, розташовані зверху, сполоснути під проточною водою, щоб змити можливі забруднення, потім нарізати тонкими смужками. Цього інгредієнта потрібно найбільше, оскільки він становить основу всього страви.
Моркву також помити, можна скористатися м'якою губкою, щоб очистити всі наявні забруднення. Потім продукт очистити від шкірки, нарізати ножем на тонку і довгу соломку або скористатися теркою для корейської моркви.
Огірки промити, обрізати з обох боків, обов'язково спробувати на смак. Якщо гіркуватість є, необхідно очистити шкірку з огірка. Порізати його на тонкі лінії, як і інші продукти.
Зелень, цибуля та кріп, помити, порубати дрібно, не торкаючись стебла біля кропу. Вони надто грубі, тому не потрібні у салаті.
Викласти інгредієнти в салатницю, посолити, перемішати з|із| додаванням майонезу.

ПОРАДА: Не варто використовувати треку для подрібнення огірка. Він стане дуже тонким і рідким, від цього салат з майонезом буде зіпсований. При нарізці потрібно віджати зайву вологу.

Салат з моркви та капусти з майонезом

Це поєднання трохи незвичайне, але обов'язково знайде любителів такого. Смак дуже яскраво виражений, добре помітна присутність підкопчених шпрот. Дуже важлива їх якість, тому при покупці варто звертати увагу на розмір, якість та марку. Краще взяти консерви дорожчі, у яких містяться щільні та великі рибки. Відмінною особливістю цієї закуски є те, що вона готується шарами, тому важливо, щоб було якнайбільше менше сокувід овочів. Для цього капусту не варто м'яти руками, інакше вона виділить багато води.

На салат капуста, морква, майонез потрібно:

Капуста – 270 г;
Копчені шпроти в олії – 240 г;
Цибуля ріпчаста - 90 г;
Морква свіжа – 170 г;
Зелень до смаку;
Картопля - 190 г;
Сіль – 7 г;
Майонез – 120 мл.

Салат з капусти та моркви з майонезом:

Шпроти розкрити, злити олію. Кожну рибку відокремити від кісток та хвоста. Розділити шпроти на невеликі шматочки, що можна зробити за допомогою ножа чи вилки. Викласти першим шаром у тарілку.
Цибулю очистити від шкірки, порізати ножем, посипати ним другий шар, за шпротами.
Картоплю промити, відварити в шкірці до готового стану. Після того, як вона охолоне, зняти шкірку, а інгредієнт подрібнити теркою і укласти третім шаром. Картоплю рясно змастити майонезом.
Очищену моркву натерти через тертку. У сирому вигляді додати|добавляти| тонким шаром в закуску.
Зелень помити, порізати.
Капусту підготувати для нарізки, зачистити верхній шар, нашаткувати, змішати із зеленню. Викласти отриману масу зверху до салату, змастити майонезом.

ПОРАДА: Щоб при варінні картопля взяла в себе сіль, необхідно зробити прокол у шкірці, а воду для варіння посолити.

Салат зі свіжої капусти з майонезом

Для приготовлення даного рецептуможна взяти абсолютно будь-який вид м'яса, на свій смак. Єдина порада, яку можна дати для приготування, що це має бути не зовсім жирний сорт, тому що основу складають овочі, а вони краще поєднуються з пісними продуктами. Можна додати курку, індичку, телятину, пісну свинину – всі ці інгредієнти добре поєднуватимуться у блюді. Закуска багата на корисні речовини, є білки, вуглеводи, а також вітаміни і мікроелементи.

На салат з капусти з майонезом треба:

Капуста – 320 г;
Морквина – 230 г;
Буряк – 210 г;
Сіль – 8 г;
М'ясо пісне – 280 г;
Майонез – 80 мл;
Олія пісна – 60 мл.

Салат зі свіжої капусти з майонезом:

Капусту очистити від верхнього листя, нашаткувати.
Свіжу моркву та буряк помити під краном, очистити від шкірки, протерти на тертці. Не потрібно для цього рецепту надавати овочі тепловій обробці, вони йдуть у сирому вигляді.
Висипати капусту, моркву та буряк у блюдо, посипати сіллю і розім'яти руками небагато, щоб продукти обм'якнули.
М'ясо промити, нарізати на смуги, посипати сіллю, обсмажити до готовності на сковороді, маслі. Перед закладкою в салат варто промокнути його паперовою серветкою, щоб зібрати зайву олію.
Поєднати м'ясо з овочами, додати майонез і перемішати.

Капуста з майонезом салат

Салат виходить дуже ситним за рахунок вмісту великої кількості продуктів, тому його можна готувати для святкового столуабо як окрема страва на вечерю. Воно містить у собі рис та шинку, що особливо сподобається чоловічій статі, але й жінки також будуть у захваті, через велику кількість овочів у складі.

Необхідні інгредієнти:

Болгарський перець – 160 г;
Свіжі огірки – 170 г;
Капуста біла – 260 г;
Рис – 30 г;
Шинка з індички – 240 г;
Цибулина – 1 штука;
Пікантна гірчиця – 15 г;
Майонез – 90 мл;
Сіль – 8 р.

Салат капуста з майонезом:

Перець помити, очистити від насіння, вийняти плодоніжку, нарізати кубиками.
Огірки почистити від шкірки, порізати кубиками.
Капусту очистити і нашаткувати соломкою.
Шинку очистити від упаковки, порізати шматочками.
Рис відварити в солоній соді, до розсипчастого стану. Промити, злити воду, додати салат.
Цибулину очистити і нарізати дуже дрібно.
Змішати гірчицю та майонез, заправити такою сумішшю порізані продукти, посолити, перемішати.

Салати з білокачанної капустидуже універсальні, вони легко можуть виступати як самостійна страва, а також бути овочевою закускою. Через те, що основний інгредієнт дуже соковитий, салати з капусти з майонезом і часником мають дивовижну свіжість і нагадують про літо. Приємний аромат та відмінний смак – ось що завжди супроводжує салат із капусти з часником та майонезом.

Складові:

капуста білокачанна – 0,5 кг;
огірки свіжі – 0,2 кг;
цибуля ріпчаста - 0,1 кг;
морква середня – 1 шт.;
майонез;
петрушка чи інша зелень;
чорний мелений перець;
сіль.

Майонез у салатах

Наявність бажання дозволяє приготувати страву, маючи під рукою навіть обмежену кількість продуктів. Головне завдання – ваш салат має бути корисним та ефективним. Важливо не просто вгамувати почуття голоду, а зробити процедуру прийому їжі якомога приємнішою, красивішою і здоровішою.

Завдяки тому, що салати з капусти з майонезом відповідають усім цим критеріям, вони дуже популярні серед усіх категорій громадян, які навіть дотримуються дієтичного харчування.

Різноманітність капусти дозволяє швидко визначитися із головним інгредієнтом. Сьогодні на полицях супермаркетів безліч її різновидів. Великий вибір рецептом також сприяє приготуванню оригінальної страви.

Варто враховувати, що, наприклад, салати з пекінської капустикраще вживати без майонезу. Як заправка до продукту краще підійдуть масла та легкі соуси.

Майонез - універсальний соус, який підходить абсолютно до всього, як салатів, так і м'ясних, рибних делікатесів. Деякі використовують майонез та у перших стравах.

Оптимальний варіант - приготувати заправку в домашніх умовах, адже той, що продається в магазинах, поступається всім характеристикам. У рецепті ми навели приклад, як легко і швидко приготувати майонез безпосередньо перед подачею.

Який вид овочів брати для салату з капусти, моркви та майонезу залежить від ваших уподобань. Вже встигли завоювати популярність кольорова капуста, пекінська, а також китайська та морська.

Так, наприклад, салат з червонокачанної капустиі майонез відмінно підійде для новачків і впишеться в обідній раціон. Він простий у приготуванні та чудово поєднується з будь-яким гарніром.

Якщо ви почнете експериментувати, то переконайтеся, що на основі даного рецепту можна готувати щодня різні страви. свіжими овочами. Змішайте капусту, часник, буряк, додайте трохи майонезу і готовий салат. Непогано поєднується салат з капусти з кукурудзою та яйцями, заправлений майонезом або ніжним соусом. Підійдуть як інгредієнти будь-які морепродукти.

В цілому, капустяний салатз майонезом справляє враження полотна, у якому кожен художник може створити щось своє. Ваші прекрасні ідеї чекають на втілення, а тепер настав час ознайомитися з рецептом приготування базового салату.

Приготування

Першими нарізають огірки. Для цього їх потрібно промити, трохи обсушити за допомогою паперового рушникаі нашаткувати тонкою соломкою.

Моркву достатньо почистити та натерти на середній тертці.

Капусту також необхідно промити та позбавити від верхнього шару листя. Решту нарізати і злегка обім'яти руками в ємності, щоб овоч пустив сік.

До головного інгредієнта додати вже заготовлені огірки та моркву, а також нарізану цибулю.

Керуючись своїм смаком, додайте до салату спеції: сіль, чорний перець. Настав час заправлення. Майонез краще використовувати домашнього приготування, щоб наситити блюдо максимальною кількістю корисних речовин.

Усі інгредієнти для майонезу повинні бути однаковою температури: або кімнатною, або охолодженою в холодильнику. 2 яєчних жовткачим яскравіше, тим краще, збити в посудині до гладкості. Втрутити до них 2 ст.л. білого винного оцтуабо іншого, що є на кухні, а також сіль на кінчику чайної ложки.

Збити за допомогою міксера або блендера, потроху додаючи рослинну олію. По можливості використовувати оливкову. Масу, що вийшла, посоліть, поперчіть і додайте 1,5 ст.л. діжонської гірчиці. Соус готовий і ви сміливо можете заправляти майонезом салат із капусти та моркви. Часник можна додати салат тим, хто любить легку пікантність.

Прикраса та подача

Подача салату - найважливіша частина під час підготовки святкового чи повсякденного столу. Адже те, як виглядатиме страва, як ніхто говорить про людину, яка її готувала. Тому прикрасі та презентації простого на перший погляд салату варто приділити достатньо уваги.

Поєднання продуктів має бути не лише на рівні смаку та аромату, а й зовні. Використовуючи синю капусту, Ваш салат з майонезом виглядатиме дуже стильно та яскраво, привертаючи увагу всіх гостей. У цей же час салат із капусти та яєць, заправлений майонезом, буде виглядати більш стримано та лаконічно.

Створіть гармонійне поєднання на тарілці кожного з учасників застілля, і ви будете здивовані результатом! Успіхів у приготуванні!

Сьогодні розповім вам про те, як приготувати простий, але дуже смачний салат із капусти та моркви з майонезом. Рецепт настільки простий, що навіть розповідати нема чого, але я все-таки опишу.

Складові:

капуста – половина головки
морква – 2 шт.
майонез – 2-3 ст. ложки
сіль і перець

Готуємо салат з капусти та моркви з майонезом.

Насамперед беремо нашу капусту і кришимо її ножем, повинні вийти довгі і тоненькі шматочки. Можна й інакше це зробити, наприклад, на тертці, але я роблю це ножем.

Наступний крок – це морква. Тут ми беремо тертку і натираємо моркву, бажано не так на маленькій терочці, але в великої, т.к. нам потрібен хрускіт моркви.

Салат майже готовий. Перемішуємо два наші інгредієнти в одній мисці, при цьому трохи притискаючи руками капусту з морквою, щоб капуста дала трохи свого соку.

Солимо і перчимо на смак і заправляємо майонезом. Я зазвичай використовую домашній майонез, з ним набагато смачніше, але ви можете використовувати покупний.

Ось і все, салатик з капусти та моркви з майонезом красиво стоїть на нашому столі і його можна їсти, як бачите рецепт дуже простий і без проблем. Приємного!