Меню 

Салат з консервом та рисом. Рецепти смачних салатів з рибними консервами

Існує маса салатів з рибних консервів: їх можна готувати як на свята, так і в будні, додаючи як додаткові інгредієнти рис, картопля, інші овочі. Така закуска буде не тільки дуже ситною, а й корисною за рахунок вітамінів і мікроелементів, що входять до складу риби.

Поєднання рису та риби при приготуванні салатів дуже популярне, оскільки в рибі багато високоякісного білка, а рис надовго позбавляє відчуття голоду, що робить такі закуски дуже ситними. Також у рисі багато клітковини, вітамінів, мікроелементів. даний продуктпозитивно впливає і функціонування ШКТ, і нервову систему, і роботу інших органів.

«Ніжанка»

Калорійність на 100 г: 81 ккал.

Для його приготування потрібні такі інгредієнти:


Приступаємо до приготування, воно не триватиме багато часу. Цибулю потрібно почистити і обсмажити, потім замаринувати, що надасть йому пікантного кислуватих смаків. Для цього після обсмажування його необхідно залити лимонним соком або соєвим соусом та залишити на п'ять хвилин. Поки маринується цибуля, натираємо на тертці варені яйцядрібно рубаємо зелень, розминаємо рибні консерви.

Всі інгредієнти змішуємо, заправляємо сметаною або майонезом, солимо та приправляємо. Викладаємо салат на тарілку, заздалегідь прикрасивши її листям салату. Готову гірку закуски посипаємо натертим огірком, прикрашаємо зеленню.

Але цю страву можна подавати порційно: загорнути в лист салату кілька ложок «Неженки».

Час приготування: 35 хвилин.

Калорійність на 100 г: 90 ккал.

Готується дуже швидко, просто сподобається всім членам вашої родини. Для приготування потрібні такі продукти, як:

  • 1 банка тунця;
  • 0,5 банки кукурудзи;
  • 2 ст. рису відвареного;
  • 3 яйця;
  • 1 цибуля;
  • сіль за смаком;
  • 4 ст. майонезу;
  • зелень для оздоблення.

Спочатку відварюємо рис, попередньо промиваючи його 2-3 рази, поки вода не стане прозорою, після чого висипаємо його в каструлю, заливаємо водою і варимо до готовності, зазвичай 15-20 хвилин.

А щоб у салаті рисова крупане перетворилася на кашу, після варіння його промиваємо під холодною водоюі відкидаємо на сито, щоб стекла зайва волога.

Поки готується рис, у окремої ємностіваримо яйця круто. Після приготування чекаємо, коли вони охолонуть, і дрібно ріжемо або натираємо на тертці.

Ріпчасту цибулю чистимо, миємо і дрібно шаткуємо. Готуємо кукурудзу: зливаємо зайву рідину із банки, а зелень промиваємо, обсушуємо паперовим рушникомі дрібно кришимо. З банку витягаємо головний інгредієнт – тунця, викладаємо його в салатницю та дрібно розминаємо вилкою.

Після цього перекладаємо в ємність решту інгредієнтів, солимо, перчимо, заправляємо салат майонезом, перемішуємо.

Важливий секрет: цей салат не слід відразу подавати до столу, оскільки всі його смакові нотки розкриються лише після того, як він постоїть у холодильнику не менше години.

Готуємо зі скумбрією

Час приготування: 80 хвилин.

Калорійність на 100 г: 150 ккал.

Такий салат можна подавати як на свята, так і у звичайні дні, оскільки готувати його дуже просто. Потрібні такі продукти:

  • 200 г відвареного рису;
  • 200 г консервованої скумбрії;
  • 1 велика морква;
  • 2 відварені яйця;
  • сіль та перець за смаком;
  • майонез для заправки.

Приготування:

  1. Відварити рис до повної готовності.
  2. Відкрити консерви, злити рідину, прибрати з риби кістки та розім'яти м'якоть вилкою.
  3. Моркву помити, почистити, відварити, натерти на тертці.
  4. Яйця зварити круто і дрібно порізати.
  5. На пластикову тарілку потрібно поставити борти для майбутнього салату, які можна зробити, наприклад, із пластикової пляшки.
  6. Викласти перший шар із консервів скумбрії.
  7. Зверху розподілити рис, вирівняти шари, поперчити, посолити, змастити тонким шаром майонезу.
  8. Зверху викласти тонким шаром відварену моркву, покрити майонезом.
  9. Останній шар – відварені яйця.
  10. Поставити салат у холодильник щонайменше на півгодини, після чого прибрати бортики (так салат збереже форму), подавати до столу.

Як приготувати салат «Мімоза»

«Мімоза» є одним із улюблених салатів вітчизняних домогосподарок, оскільки готувати його просто, він не вимагає якихось особливих кулінарних знань. Тим більше, існує чимало варіацій такої закуски: з морквою, сиром, різними рибними консервами.

Класичний рецепт

Калорійність на 100 г: 130 ккал.

Інгредієнти такі:

  • 7 яєць;
  • 100 г сиру;
  • 50 г вершкового масла;
  • 5 морквин;
  • 300 г будь-якої консервованої риби;
  • 0,5 цибулі;
  • майонез до смаку для заправки.

Цей салат викладатимемо шарами, тому нам знадобиться тарілка великого діаметру. Спочатку потрібно підготувати всі його складові: яйця відварюємо, відокремлюємо білки від жовтків, відварюємо моркву, з банки з консервами зливаємо рідину, а рибу розминаємо вилкою.

  1. Викладаємо рибу першим шаром на тарілці.
  2. Зверху – натертий яєчний білок. Можна його трохи посолити та зробити зверху майонезну сіточку.
  3. Знову кладемо шар із консервованої риби.
  4. Дрібно нарізаємо цибулю (причому для «Мімоз» краще брати солодкі сорти).
  5. Натираємо на тертці вершкове масло, А щоб процес пройшов швидше, його потрібно попередньо потримати в морозилці протягом півгодини. Викладаємо на цибулю і знову робимо сіточку з майонезу.
  6. Зверху натираємо сир, потім викладаємо натерту моркву та знову робимо майонезну сіточку.
  7. Залишилося натерти на тертці жовтки та посипати ними верхівку салату – це буде останній шар. Додатково можна прикрасити салат зеленню.

«Мімоза» з сайрою, сиром та картоплею

Час приготування: 50 хвилин.

Калорійність на 100 г: 110 ккал.

Щоб приготувати цей чудовий салат, буде потрібно:

  • 1 банка консервованої сайри;
  • 5-6 очищених варених картоплин;
  • 1 відварена морква;
  • 1 цибулина;
  • 5-6 відварених яєць;
  • 100 г сиру;
  • майонез та зелень за смаком.

Щоб було зручніше, спочатку підготуйте всі інгредієнти для салату, який викладатиметься шарами: з консервів приберіть рідину, саму рибу розімніть, овочі дрібно поріжте або натріть на тертці, поріжте яєчні білки, натріть сир.

  1. Перший шар – варена картопля.
  2. Другий – розім'ята сайра.
  3. Потім – цибуля.
  4. Зверху потрібно зробити сіточку із майонезу.
  5. Поверх викласти моркву.
  6. Далі – подрібнені білки, які прикрашаються майонезною сіточкою.
  7. По всій поверхні салату розподілити натертий яєчний жовток, змішаний із сиром.
  8. Прикрасити зеленню та відправити наполягати у холодильник.

Варіанти смачних салатів з рибними консервами та картоплею

Поєднання картоплі та риби теж дуже популярне – з цих інгредієнтів можна готувати супи, другі страви, салати та закуски.

Класичний рецепт

Час приготування: 30 хвилин.

Калорійність на 100 г: 148 ккал.

Такий салат дуже простий у приготуванні - він вийде смачним навіть у кулінара-початківця. Крім того, він входить до числа тих, які готуються на « швидку руку»: якщо на порозі гості, а ви не встигли нічого приготувати, візьміться за нього – і смачно, і ситно.

Потрібні такі продукти:


Приготування:

  1. Цибулю та картоплю нарізають на дрібні кубики.
  2. З риби зливають олію, розминають, додають до цибулі та картоплі.
  3. Додають консервований горошок.
  4. Перемішують салат і заправляють його олією чи майонезом.

Рецепт картопляного салату з яйцями

Час приготування: 40 хвилин.

Калорійність на 100 г: 132 ккал.

Такий салат ідеально підійде для будь-якого свята – він смачний, готується просто та швидко, сподобається і дітям, і дорослим.

Інгредієнти для його приготування будуть такі:

  • 1 банка консервованої скумбрії або тунця;
  • 2-3 відварені яйця;
  • 0,5 кг відвареної картоплі в мундирі;
  • 1 відварена морква;
  • 1 головка цибулі;
  • 2 ч. л. оцту;
  • зелень та майонез за смаком.

Процес приготування:

  1. Відварене куряче яйце нарізаємо і викладаємо в ємність.
  2. Додаємо нарізану цибулю (бажано кільцями).
  3. Заливаємо суміш оцтом і залишаємо настоюватись приблизно на 15 хвилин.
  4. Натираємо на тертці моркву, підсмажуємо, охолоджуємо і додаємо в салатник.
  5. Відварену картоплю нарізаємо на кубики і кладемо до інших інгредієнтів.
  6. З риби прибираємо кістки, подрібнюємо вилкою, кладемо в салатник і все перемішуємо.
  7. Заправляємо салат майонезом.

Червоний салат з риби в томатному соусі

Час приготування: 45 хвилин.

Калорійність на 100 г: 240 ккал.

Здивувати своїх домочадців можна салатом, для приготування якого потрібні такі продукти:

  • 1 банка сардин у томатному соусі;
  • 0,5 кг відвареної картоплі;
  • 1 цибулина;
  • 1 ст. томатної пасти;
  • 2 помідори;
  • 1 червоний перець;
  • 3 ст. білого вина;
  • 2 зубчики часнику;
  • рослинна олія та сіль за смаком.

Приготування:

  1. Рибу розминають, щоб не було грудок, викладають на тарілку.
  2. Додають порізані або натерті на тертці овочі, картопля, порізані кубиками.
  3. Цибулю нарізають кільцями, обсмажують, додавши біле вино та томатну пасту.
  4. Заправляють суміш часником, сіллю, спеціями, гасять 2-4 хвилини.
  5. Усі інгредієнти змішують, заправляють олією.

За півгодини можна подавати рибний салат на стіл.

Риба – це білок, причому високої якості, тому салат з рисом та рибними консервами, дуже ситні. Крім того, вони дуже смачні і з'їдаються, як правило, серед перших. У наборі з консервами часто використовується рис, який, набухаючи у шлунку (якщо вона правильно приготовлений), надовго позбавляє почуття голоду.

Рис також містить багато клітковини, що дуже корисно для нашого травлення. Продукт багатий на вітаміни (особливо групи В, необхідної для правильної роботи нервової системи), мікроелементами - магнієм, фтором, кальцієм, селеном та іншими. Добре відомо в народі, що вживання рису натще оздоровлює організм. У складі салату з рибними консервами рис можна їсти скільки завгодно - це дуже смачно і нічого іншого не захочеться.

Риба ж, крім того, що постачає нам легкозасвоювані білки, багата на поліненасичені. жирними кислотами(Згадайте риб'ячий жир, якими мами напихають своїх дітей). А це будівельний матеріал для клітинних мембран головного мозку. Вживання риби сприятливо відгукується на роботі нашої нервової системи, знижує кількість «поганого» холестерину в організмі, покращує роботу серцево-судинної системи. А якщо йдеться про консерви з морської риби, можна згадати і ендокринну систему, якої цей продукт додає йод.

Зазвичай салат із рибних консервів з рисом роблять із майонезом, а якщо викладають його шарами, то кожен шар промазують майонезом. Але якщо скористатися невеликою хитрістю, то можна обмежитися меншою кількістю майонезу. Спробуйте перемішати рис із майонезом заздалегідь, тоді решту шарів можна залишити без соусу (крім останнього, звичайно).

Салат Ніжинка

Складові:

  • 1 банка сайри
  • 4 яйця
  • 1 склянка рису (вже відвареного та промитого)
  • 1 огірок
  • 1 цибулина
  • олія рослинна, лимонний сік, соус соєвий
  • зелене асорті - кріп, петрушка, кінза
  • сметана чи майонез
  • зелений салат (листовий)
  • сумах, сіль, перець

Приготування:

  1. Цибуля спочатку смажимо, потім маринуємо – дещо незвичайний порядок, але цибуля виходить дуже смачною, кисло-солодкою, що надає пікантності всьому салату. Ріжемо дрібно (як для смаження), доводимо до готовності, заливаємо соком лимона і відставляємо на якийсь час (або відразу додаємо соєвого соусу і на 5 хвилин відправляємо в мікрохвильову піч).
  2. Подрібнюємо зелень, трьом на тертці яйця, розминаємо консерви вилкою.
  3. Змішуємо всі інгредієнти, заправляємо спеціями та сметаною (майонезом).
  4. Можна викладати салат на гарна страва, попередньо прикрасивши його листям салату. Готову гірку салату посипаємо (або викладаємо) натертим огірком, з боків прикрашаємо зеленню та сумахом.

Чудовий варіант подачі – індивідуальний. У зелений листок загортається певна кількість готового салату і подається окремо кожному. Своєрідні голубці, оригінальні та дуже смачні.

Салат рисовий з тунцем та оливками

Складові:

  • рис - 1 склянка
  • тунець - 1 банка
  • оливки - 150 г (без кісточок)
  • перець солодкий - 2 шт
  • олія рослинна, спеції, сік лимонний
  • помідори - 2 шт
  • огірки мариновані - 3 шт

Готуємо легко:

  1. Оливки нарізаємо та з'єднуємо з відвареним, процідженим промитим рисом.
  2. Додаємо перець, який ми вже порізали соломкою, помідори, нарізані скибочками, кружечки огірків та подрібнену виделкою рибу.
  3. Заправляємо сумішшю олії, соку лимона та спецій.

Салат з печінки тріски з рисом

Складові:

  • печінка тріски - 1 банка
  • рис - 180 г
  • помідори - 3-4 шт.
  • цибуля ріпчаста - 200 г
  • по 3 яйця та солоних огірків
  • горошок зелений - 100 г
  • петрушка та кріп, щоб зробити салат красивим
  • спеції та листя зеленого салату.

Готуємо так:

  1. Ставимо кип'ятити літр води та кидаємо туди рис (співвідношення рису та води 1:6, якщо ми хочемо отримати не кашу, а повноцінний інгредієнт для салату). Готові зерна проціджуємо та промиваємо, залишаємо охолонути.
  2. Помідори та цибулю ріжемо кільцями, скибочками огірки, листя салату – якоюсь подобою соломки.
  3. Подрібнюємо печінку тріски та яйця та з'єднуємо всі інгредієнти. Викладаємо все в салатницю і заправляємо маслом, що залишилося від консерви з додаванням спецій і рубаної зелені.
  4. Прикрашаємо зеленню салату, яйцями та помідорами.

Салат-коктейль з тунцем та бананом

Складові:

  • тунець консервований - 300 г
  • по 1 банану та помідору
  • склянка рису вареного
  • сік лимонний - 1 ст. ложка
  • оцет 3% - 3 ст. ложки
  • олія та спеції (перець чорний та паприка мелені, сіль)

Готується цей салат так:

  1. Рибу подрібнюємо за допомогою виделки чи іншим підручним засобом.
  2. Помідор без шкірки (її легко зняти, якщо ошпарити окропом спочатку) нарізаємо кубиками. Бажано вибирати м'ясистий сорт, щоб після видалення м'якоті там ще щось залишилося.
  3. Банан ріжемо на кубики, до яких додаємо сік лимона.
  4. Власне, в такій же послідовності викладаємо шари в салтницю або на плоску тарілку, поливаємо соусом і прикрашаємо.

Заливку готуємо з оцту, олії та спецій. Для прикрас можна взяти зелень.

Салат "Олімп"

Можна здогадатися за назвою, що готове блюдо нагадуватиме відому обитель богів. Тому викладати салат будемо не шарами, а гіркою. Виходить красиво та приємно на смак.

Складові:

  • сардини в томаті – 1 банка
  • рис варений - 2 ст. ложки
  • ріпчаста цибуля- 2 шт.
  • 4 яблука
  • 1 яйце
  • майонез, зелень петрушки

Процес приготування:

  1. Цибулю нарізаємо на кільця і ​​позбавляємося гіркоти, обдавши окропом.
  2. Яблука та яйце подрібнюємо кубиками.
  3. Сардини розминаємо.
  4. Змішуємо все з рисом та перемішуємо з майонезом.
  5. Прикрасьте готовий салат Олімп зеленою, що є під рукою.

Італійський салат із рисом

Складові:

  • 100 г солоних огірків;
  • 300 г рису;
  • 150 г сиру;
  • оливки - півбанки (без кісточок);
  • 150 г солодкого перцю;
  • горошок – півбанки;
  • 150 г помідорів;
  • банку рибних консервів (переважно тунець);
  • 100 г сосисок;
  • пучок зеленої цибулі.

Приготування:

Процес приготування полягає в основному в нарізці інгредієнтів. Єдине, що потрібно кулінарно обробляти, то це рис. Не забудьте промити його, щоб він не злипався в салаті.

Детальніше ви можете дізнатися з відео, все-таки побачити, краще, ніж почути навіть не один раз))

Салат Кіт на рибалці зі шпротами

Цей салат цілком можна назвати святковим – його не соромно подати до столу у найулюбленіше свято – Новий рік. І будьте впевнені, його з'їдять швидко, навіть якщо стіл ломиться від смакота. А «Кіт на риболовлі» — бо коти великі любителі риби, і в плані поїсти, і в плані порибалити. А далі дивіться самі)

Складові:

  • шпроти - 2 банки
  • варені яйця - 5 шт
  • горошок - 1 банка
  • огірки свіжі - 2 шт
  • рис відварений - 1 склянка
  • майонез
  • для прикраси: морква відварна, маслини, зелень

Приготування:

Спробуємо описати, як цей салат готувати і, головне, як прикрасити, щоб він виправдовував свою назву. Салат викладатимемо шарами і важливо вже з першого шару надати йому правильну форму (у вигляді майбутнього кота).

  1. Формуватимемо шаром відвареного рису, який зверху намажемо майонезом.
  2. Потім кладемо горошок і майонез.
  3. Порізаний на кубики огірок буде наступним.
  4. Далі шпроти. У нас у складі дві банки, з яких одна повністю піде на прикрасу, а друга безпосередньо у салат. Останню потрібно подрібнити та викласти на нашу форму.
  5. Відокремлюємо білки та жовтки у зварених яйцях і окремо натираємо. Білок весь використовуємо як останній шар салату. З жовтка робимо лапи та хвіст, щоб котик був ошатним.
  6. Зі шпротинок споруджуємо симпатичну рибку, яку кіт «тримає в роті».
  7. Морквина знадобиться, щоб вирізати з неї елементи фігури кота – вуха, ніс та передні лапи.
  8. Очима будуть маслини оливки або якщо їх немає під рукою, шкірка від огірка, але маслини все ж таки виглядають краще.
  9. Майонезом малюємо недостатні дрібниці - вуса і хвіст.

Залишилося додати трохи зелені, щоб кіт вийшов дуже барвистим. Погодьтеся, така краса сама проситься, щоб її спробували!


Калорійність: Не вказано
Час приготування: Не вказано

Я дуже люблю рибні салати, особливо мені імпонує поєднання риби та рису, воно завжди вдале, а якщо додати ще трохи овочів, вийде просто незрівнянно. Пропоную сьогодні до вашої уваги салат з рибними консервами та рисом, такий салат можна використовувати у повсякденному раціоні, а можна подати до святкового столу. Рис вибрати улюблений свій, я використовую «Басматі», консерви у мене була сайра, також сюди чудово вписався твердий сир, яйця, трохи солодкуватою кукурудзи і маринована цибуля. Для заправки можна взяти майонез, можна використовувати олію консерви та лимонний сік – як вам більше подобається. Рецепт з фото салату я детально для вас описала, так що проблем із приготуванням у вас не виникне. Не менш смачним виходить.



- рис «Басматі» (варений) – 1,5 склянки,
- консерви сайру – 1 банка,
- курячі яйця- 2 шт.,
- цибуля – 1 шт.,
- кукурудза солодка – 2 ст.л.
- зелень – за смаком,
- сир твердий – 60 г,
- рисовий оцет- 2 ст.л.,
- майонез – 1 ст.л.
- сіль, перець – до смаку.

Покроковий рецептз фото:





Рис відварити напередодні, у процесі варіння рис посолити та поперчити. Після варіння рис остудити небагато.




Цибулю краще вибирати червоний, солодкуватий, він і до смаку приємніший, і в салаті виглядає красиво. Цибулину очистити і сполоснути, нарізати смужками і скласти в миску. Додати до цибулі рисовий оцет. Залишити цибулю маринуватися на 15 хвилин у прохолодному місці.




Відварений і стиглий рис перекласти в салатник.




Курячі яйця відварити заздалегідь, остудити та почистити. Нарізати кубиками яйця і додати до рису.






Твердий сир вибрати найсмачніший, натерти сир великою стружкою і додати салатник.




Консерви сайри відкоркувати і злити олію, шматочки риби перекласти в салатник, бажано рибу не розминати, щоб у салаті траплялися не дрібні шматки, а більші.




Промаринований лук додати слідом за сайрою. Присмажити салат майонезом, сіль і перець додавати за смаком.






Перемішати салат, додати кукурудзу та нарізану улюблену зелень. Кукурудзу можна використовувати консервовану, але підійде і звичайна морозива, її після розморожування потрібно бланшувати 2-3 секунди. Перемішати салат ще раз, зняти пробу і можна подавати салат до столу. На святковий стіл можна приготувати цей

Салати з консервною рибною користуються достатньою популярністю. Багато хто готує їх на свята, бо вони справді смачні. Перевага таких страв ще й у тому, що їхнє приготування обходиться недорого. Сьогодні у нашій добірці рецептів салати з рисом, з рибною консервою та яйцем та іншими недорогими продуктами. Кожній господарці варто взяти на озброєння кілька варіантів приготування таких закусок.

Салат з рибною консервою – найкращі рецепти

складові: 6 яєць, баночка сардин у маслі або власному соку, цибулина, сир – 100 г, масло вершкове – 100 г, відварена морква – 1 коренеплід, майонез.

Яйця варимо круто. Коли вони охолонуть у холодній воді, очищаємо їх, відокремлюємо білок від жовтка та трьом на тертці. Масло потрібно подрібнити, натерши на тертці, тому його спочатку ненадовго поміщають у морозильну камеру. Сир теж натирають. Моркву слід відварити, а потім почистити та потерти на великій тертці. Цибулину подрібнюємо ножем на дрібні кубики. Рибу вивалюють із банки, кістки виймають, а м'якоть тиснуть вилкою, перетворюючи на кашку.

Салат із рибною консервою викладають шарами. На блюді розподіляють стружку із яєчного білка, змащують майонезом. Потім зверху укладають шар моркви. Далі – риба. На неї кладуть цибульну нарізку (якщо ви не любите, коли цибуля гірчить, обшпарити її окропом). Поверх цибульного шару розподіляють сирну стружку, потім олію. Кожен шар промазують майонезом, крім олійного. Поверхня салату рясно посипають яєчними жовтками. Після закінчення готування страву ставлять у холод на 1-2 години.

Рецепт салату з рибною консервою та сухариками

складові: консервована сайра- 1 банка, 5 яєць, 250 г сухариків, цибулина, майонез.

Варимо яйця. Відокремимо жовточки від білка. Натрьом окремо те й інше. На тарелі малюємо майонезну сітку, на які укладаємо тонкий (1 см) шар сухариків. Їх можна купити готові чи зробити самостійно. Далі розминаємо рибну м'якоть разом із соком із банки. Розподіляємо її по сухарях. Подрібнюємо цибулю, ошпарюємо окропом. Воду зливаємо. Цибулеву нарізку розкладаємо по рибному шару. Змажемо майонезом. На цибулю кладемо яєчний білок, змащуємо майонезом. Завершальним шаром виступає яєчний жовток.

Салати з яйцем, консервою та рисом

Рецепт з тунцем, рисом, яйцем та овочами.

Інгредієнти: банку консерви «Тунець», відварений рис- склянка, болгарський перець– 1 плід, томати – 2, оливки без кісточок – 150 грамів, 3 огірочки маринованих. Для заправки знадобиться 20 мл олії, стільки ж соку лимона, на смак сіль, а також чорний мелений перчик.

Рис потрібно відварити до готовності у підсоленій воді. Нам знадобиться рівно склянку вже відвареної крупи. Починаємо готувати салат, коли рис охолоне. Висипаємо його в салатник. Подрібнюємо оливки тонкими кружальцями, змішуємо з рисовою крупою. Чистимо солодкий перець. Нарізаємо його соломкою, помідори та огірки мариновані – невеликими скибочками. З консерви зливаємо сік, а риби звільняємо від хребта та нарізаємо шматочками. Всі інгредієнти відправляємо в салатницю, заправляємо страву, змішавши сік лимона з олією, сіллю та перцем.

Рецепт з яйцем, з консервою, рисом та зеленню

складові: консерва «Сайра» - 1 банка, рис – 50 г, 5 яєць, цибулина, свіжий огірок– 1, 100 г зелені різної (кропу, петрушки, кінзи), 50 г майонезу, 50 г сметани, по столовій ложці соєвого соусу, олії рослинної та лимонного соку. На свій смак регулюють сіль і перець.

Відваримо рис до готовності, промиємо його в ситі під струменем холодної води. Цибулину подрібнимо, обсмажимо на олії. Коли цибульна нарізка стане м'якою, додамо до сковороди. соєвий соусі сік цитрусу, перемішаємо, залишимо цибулю на 5 хвилин у спокої, накривши кришкою.

Відваримо яйця. Подрібнимо їх кубиком. Порубайте зелень, попередньо помив і обсушивши її. Небагато зелені залиште для прикраси. З консерви зливаємо рідину, з риби витягаємо хребет, а м'якоть мені виделкою. Змішуємо зелень, яєчну нарізку, цибулю, рибу та рис. Додамо до інгредієнтів суміш із майонезу та сметани. Виходить в'язка ароматна маса, що легко формується. На салатницю викладаємо салат, нарізаємо огірочки дуже тонкими скибочками, розкладаємо навколо салатної композиції. Якщо любите, можна посипати блюдо зверху щіпкою сумаха, а потім прикрасити зеленню, що залишилася.

Довідка. Такий салат можна використовувати як начинку для тарталеток або загортати його в огіркові пласти або листя салату. Рисово-рибна маса добре тримає форму, а на смак вона ніжна та приємна.

Салати з консерви люблять багато хто, вони поживні, смачні. Для різноманітності на святковому столі обов'язково має бути присутнім рибний салат. Багатьом вже набридли закуски, де основними інгредієнтами виступає м'ясо чи гриби. Ось чому варто взяти на озброєння кілька рецептів салатних композицій, де основним інгредієнтом є риба. Для таких страв підійде будь-яка консерва в олії чи власному соку – сардина, горбуша, сайра, тунець, ставрида. З цими видами риб поєднуються свіжі овочі, яйця, рис, картопля, маслини, маринована цибуля або огірки. Можете комбінувати інгредієнти на свій смак.

Детальний опис: рецепти салатів з рибними консервами та рисом від шеф кухаря для гурманів та домогосподарок із різних джерел.

Хочеться чогось смачного і водночас простого у приготуванні? Тоді салат з рисом та рибними консервами – це безперечно ваш варіант. Готується за лічені хвилини, не потребує тривалої підготовки та великої кількості інгредієнтів.

Такий салат виручить, коли в будинок нагрянули несподівані гості або швидко потрібно нагодувати члена сім'ї, що зголодніло!

Інгредієнти для салату з рисом та рибними консервами

  • Рибні консерви в олії – 1 шт.
  • Яйця курячі варені – 5 шт.
  • Рис відварний – 0,3 ст.
  • Цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • Майонез – 80 г
  • Сіль – 1 год.

Рецепт салату з рисом та рибними консервами

    Рибні консерви вийняти з|із| банки, покласти в салатник і розім'яти за допомогою вилки.

    Найкраще для такого салату підійдеконсервована сайра в олії.

    Цибулю очистити від шкірки і дрібно нарізати. Відправити до консервів.

    Яйця почистити та нарізати невеликими кубиками. Опустити в салатник.

    Відварений рис додати до інших компонентів.

    Заправити майонезом.

    Посолити та перемішати.

    Можливо вам знадобиться ще трохи солі. У цьому питанні краще орієнтуватися на свій смак.

    Салат готовий і з нетерпінням чекає, коли його подадуть до столу!

    Смачного!


    Ситний і легкий у приготуванні салат з яйцем можна приготувати з консервів, використовувати солону або смажену рибу.

    Рецепт 1: салат із консервів рибних з яйцем (з фото)

    Салат з рибних консервів готується дуже просто і швидко. Для його приготування нам знадобляться: рибні консерви, рис, яйця, сир, огірок та майонез. На перший погляд здається, що сир, рибні консерви та огірок зовсім не гармонійні у салаті. Але незвичайне поєднанняінгредієнтом робить смак даної стравиоригінальним та чудово смачним.

  • рибні консерви - 1 банка
  • рис - 50 грам
  • сир - 50 грам
  • яйця – 3 штука
  • огірок - 1 штука
  • майонез – для заправки

Цей салат готується шарами. Перший – риба. Консервовану скумбрію можна використовувати будь-яку іншу консервовану рибу, розтираємо на дрібні шматочки. Зробити це можна звичайною столовою вилкою. Викладаємо на плоску страву. Змащуємо тонким шаром майонезу.

Заздалегідь необхідно відварити рис та яйця. Варений рис промиваємо під холодною проточною водою, даємо йому трохи постояти, щоб вся вода скла, викладаємо рис зверху рибних консерв, змащуємо майонезом.

Подрібнюємо яйця на великій тертці, викладаємо на рис, промазуємо майонезом.

Для подрібнення сиру використовуємо такий самий спосіб, що і для яєць. Шар із сиру змащуємо рясним шаром майонезу, оскільки це буде останній шар, який ми промазуємо.

Останній шар – огірки. Нарізаємо їх на маленькі кубики, викладаємо щільним шаром на салат.

Рибний салатз яйце готовий. Можете радувати своїх домашніх оригінальною стравою. Смачного.

Рецепт 2, простий: салат рибний з яйцем та цибулею

Готується швидко, поїдається із апетитом. Можна використовувати і як білкове доповнення до ранкової каші – вівсяної, ячної. Так, власне, до будь-якої, тільки не солодкої, та й, мабуть, не молочної.

А можна використовувати і за прямим призначенням – як салат чи холодну закуску.

  • Рибні консерви - 1 банка (227 гр.),
  • Яйця, зварені круто - 2 шт. (126 гр.),
  • Зелена цибуля – 23 гр.

Ставте варити яйця. Варіть 10 хв. після закипання води.

Поки вони варяться, відкриваєте банку з консервами, перекладаєте вміст салатницю, розминаєте рибу виделкою.

Нарізаєте Зелена цибулякільцями.

Яйця, що зварилися, залити холодною водою, дати їм охолонути, почистити, нарізати дрібними кубиками.

Яйця та цибулю викласти до риби, обережно перемішати.

Ось так швидко та просто.

Калорійність салату із рибних консервів можна зменшити, якщо використовувати рибні консерви без додавання олії.

Рецепт 3, покроковий: рибний салат з рисом та яйцем

  • скумбрія домашнього приготування- 1 тушка;
  • рис – 100 гр;
  • яйця варені – 2 шт.;
  • сир твердий – 30 гр;
  • майонез та сметана порівну – 150 гр;
  • чорний перець мелений;
  • зелена цибуля - 2-3 пера;
  • сіль.

Для початку відваримо рис, щоб він у нас вийшов розсипчастим і рисові зерна не злипалися.

Для цього салату я використала одну скумбрію, яку засолила сама вдома лушпиння цибулі. Але ви можете використовувати готову рибку гарячого копчення. Яку б ви не взяли скумбрію, все одно вийде дуже смачно! І так, нарізаємо рибку та поміщаємо до рису.

Тепер, настала черга подрібнити варені яйця та додати до салату. Я це роблю спеціальним пристроємна фото це добре видно.

Сир твердих сортівнатираємо на великій тертці – і туди ж, у наш простий салат із риби.

Тепер посипаємо рибний салат зеленим цибулькою, солимо, перчимо і заправляємо сумішшю сметани з майонезом.

Смачний рибний салат з рисом і скумбрією домашнього приготування може прикрасити будь-який інший святковий стіл.

Рецепт 4: салат з рибними консервами, рисом та яйцем

Рибний салат з рисом, приготований за цим елементарним рецептом, виходить дуже ніжним та легким за консистенцією. Він має насичений смак тієї риби, яку ви оберете для її приготування, з пікантною свіжою ноткою цибулі та кукурудзи. Салат містить не так багато калорій і може служити легкою вечереюабо перекушуванням навіть тим, хто худне і дотримується здорового способу життя. Обов'язково спробуйте приготувати цей простий салат із рибних консервів, і ви неодмінно оціните його класичний рибний смак!

  • 1 банка консервованої риби у власному соку (240 г)
  • 4 яйця
  • 75 г сирого рису (або 250 г відвареного)
  • 1 мал. банку консервованої кукурудзи(170 г)
  • 1 маленька червона цибуля
  • 60 г майонезу
  • 1 ст. л. лимонного соку
  • сіль перець

Для того щоб приготувати рибний салат з рисом і кукурудзою, салатник викласти шматочки консервованої риби без рідини.

Для цього салату підійде будь-яка риба на ваш смак, бажано у власному соку, а не в маслі. Я зазвичай використовую консервовану горбушу, сайру, сардину чи нерку.

Рибу добре розім'яти виделкою, збризкати лимонним соком і злегка полити розсолом, що залишився в банку.

Яйця відварити в окропі протягом 15 хвилин, очистити і нарізати дрібними кубиками.

Цибулю очистити і дрібно нашаткувати. Якщо замість червоної цибулі ви використовуєте звичайну цибулю, її краще взяти поменше – приблизно половину невеликої головки.

Рис відварити в окропі протягом 20 - 25 хвилин згідно інструкції на упаковці, промити холодною водою і викласти в салатник.

З консервованої кукурудзи злити розсіл і викласти в салатник до інших інгредієнтів.

Рибний салат посолити, поперчити до смаку і заправити майонезом.

Усі інгредієнти ретельно перемішати.

Дуже ніжний та смачний рибний салат з рисом та кукурудзою готовий! Можна сервірувати його у великому салатнику або маленьких порційних тарталетках із пісочного або листкового тіста, неодмінно прикрасивши гілочкою свіжої зелені.

Рецепт 5: рибний салат із сиром та яйцем (покрокові фото)

Ніжний і дуже повітряний на вигляд салат на основі риби та з двома видами сиру.

  • сир плавлений 2 шт
  • сир твердий 150 г
  • яйця 3 шт
  • консерва рибна сардина в олії банку 1 шт
  • зелена цибуля рубана 5 ст.л.
  • майонез ніжний за смаком

Вибираючи у магазині плавлений сирдля салату, зверніть увагу на етикетку, якщо хочете, щоб ваш салат не приніс шкоди. Крім того, вибирайте сир без смаку, просто класичний типу сирку «Дружба» або вершкового.

Рибну консерву можна використовувати абсолютно будь-яку, на ваш вибір. Але з однією умовою - риба має бути в маслі, а не в томаті. Для тих, хто в рибних консервах не розбирається, раджу просто купити сардину в маслі. Відкрийте консерву та злийте з неї половину олії. Другу половину разом із самою рибою прямо на блюді подавіть вилкою в суцільний однорідний шар.

Зверху рибу змастіть тонким шаром жирного майонезу.

Плавлений сирокнатріть на дрібній тертці і викладіть товстим шаром поверх риби. Після цього посоліть його і поперчіть червоним меленим гострим перцем «чилі». Зверху намажте знову тонкий шар майонезу. При намазуванні майонезу намагайтеся не придавлювати сир, щоб він залишався пишним. Це стосується наступних шарів.

Наступним шаром йде зелена цибуля. Звичайна цибуля тут не дуже доречна, оскільки для сирних салатіввін все-таки надто грубий. А ось свіжа зелена цибулька якраз. Поріжте його невеликими кільцями і викладіть поверх сиру.

Наступним шаром натріть на дрібній тертці звичайний сир твердих сортів і поперчіть його тим самим червоним перцем небагато.

Курячі яйця потрібно відварити та очистити від шкаралупи. Одне ціле яйце та один білок натріть поверх сиру на тертці. Один - два жовтки відкладіть для прикраси. Оскільки яйця дуже прісні, їх потрібно добре посолити дрібною сіллю. Після змастити знову тонким шаром майонезу.

Останнім шаром натріть жовтки на дрібній тертці і трохи присолити.

Поверх жовтків натріть знову на дрібній тертці твердий сир. Якщо у вас намічається багато гостей, а великих страв в арсеналі немає, можна зробити цей салатик в кілька шарів, що повторюються. Але тільки шар риби повинен залишатися один і бути в самому низу, просто його потрібно зробити товщим. Якщо класти його в середину, салат буде щільним і не пишним, оскільки риба важка.

Зверху прикрасьте салат зеленою цибулею і подавайте холодним до святкового столу. Їжте на здоров "я!

Рецепт 6: рибний салат з картоплею та яйцем

Оселедець у поєднанні з вареними овочами завжди доречний і на святковому столі, і в будні дні. Ми пропонуємо ще одну рибну варіацію, в якій використовується філе солоного оселедця та картопля. Рецепт за своїм виконанням простий, але ця обставина в жодному разі не позначається на смакових якостях рибного салату.

  • оселедець - 300 гр
  • картопля - 3 шт
  • яйце куряче - 2 шт
  • петрушка
  • кріп
  • майонез – 6-7 ст.л.

Картопляні бульби промиваємо під водою, перекладаємо в каструлю і варимо до готовності. Воду слід посолити.

Крім картоплі, слід відварити і курячі яйця. Дані інгредієнти для салату очищаємо та охолоджуємо.

Коли ці продукти будуть готові для подрібнення, приступаємо до їх нарізки. Картоплю ріжемо у формі кубиків.

Аналогічно подрібнюємо яйця (для полегшення процесу можна скористатися яйцерізкою).

Свіжу зелень (можна використовувати зелену цибулю, кріп, петрушку) дрібно рубаємо.

А ось і головний інгредієнт салату – солона риба. Можна, звичайно, скористатися одразу готовим філе.

Оселедець очищаємо від шкірки, видаляємо голову, кістки. У результаті має вийти два шматочки рибного філе.

Філе оселедця нарізаємо у формі кубиків.

У салатнику з'єднуємо картопля кубиками, подрібнені яйця та оселедець.

Додаємо посічену зелень. Якщо не вистачає солі, посолити.

Заправити салат майонезом.

Перемішати усі інгредієнти.

Смачний рибний салат з картоплею та яйцями готовий!

Рецепт 7: теплий салат із рибного філе з яйцями

Якщо не знаєте, як урізноманітнити вечерю, приготуйте простий, смачний і корисний салатз рибою та яйцями. Причому рибою використовуються не звичні всім консерви, а смажене рибне філе.

  • Листя салату - 3 листи
  • Філе риби – 150 г
  • Яйця – 2 шт.
  • Сухарики - 50 г
  • Насіння кунжуту – 1 ст.л.
  • Гірчиця – 1/3 ч.л.
  • Соєвий соус – 2 ст.л.
  • Оливкова олія – 1 ст.л.
  • Сіль – 1/3 ч.л.
  • Рослинна олія - ​​для смаження

Рибне філе помийте під проточною водою та обсушіть паперовим рушником. Наріжте порційними шматочками середнього розміру, щоб після обсмажування їх не довелося нарізати. Якщо у вас ціла риба, то її попередньо випатрайте, очистіть і розберіть на філе. Після цього добре нагрійте сковороду з олією і покладіть смажитися філе. Злегка приправте його сіллю. На середньому вогні швидко обсмажте рибу з двох боків, щоб вона вкрилася рум'яною золотистою скоринкою. Занадто довго на плиті її не тримайте, т.к. Філе дуже тонке, тому смажиться швидко. Інакше можете його пересушити, що зіпсує смак страви.

Читайте також: Салат вітамінний рецептз капустою та морквою та перцем

До цього часу підготуйте інші продукти. Листя салату помийте та обсушіть бавовняним рушником. Руками їх порвіть і викладіть на тарілку.

Зверху розкладіть смажену рибу.

Яйця попередньо відваріть круто та охолодіть. Після цього очистіть від шкаралупи і розріжте на 4 частини. Викладіть їх на блюдо до салату.

Додати сухарики. Їх можете купити готові або самостійно підсушити нарізаний хліб на сковороді.

У невеликій соусниці з'єднайте гірчицю, соєвий соус та оливкову олію. Перемішайте до однорідності та полийте салат.

Подавайте страву одразу після приготування. Такий салат не прийнято готувати про запас, т.к. листя салату почне в'янути, риба охолоне, а яйця обвітреться. Вживати такий салат можна, як самостійна повноцінна вечеря. Він дуже ситний та поживний.

Рецепт 8: салат із сиді з яйцем та картоплею

  • Оселедець в олії – 100 грам.
  • Яйця – 2 штуки.
  • Перепелині яйця- 3 штуки.
  • Картопля середня – 1 штука.
  • Зелений горошок – 100 грам.
  • Зелена цибуля - ½ пучка.
  • Кріп - 1/3 пучка.
  • Майонез – за смаком.
  • Сіль, чорний мелений перець - на смак.

Яйця та картопля ретельно вимити. Картоплю варимо в мундирі, потім остудити. Курячі та перепелині яйця я варила в одному посуді з додаванням солі. Перепелині яйця витягла з води через 3-4 хвилини після закипання, а курячі яйця варила десь 10-12 хвилин. Яйця перекласти у холодну воду, остудити. Яйця та картопля почистити. Картоплю та курячі яйця нарізати на дрібні кубики, я скористалася ось такою металевою сіткою.

Для даного салатуможна брати будь-яку рибу в олії чи у власному соку. Рибу розім'яти виделкою, перекласти в миску до картоплі та яйців.

Зелень промити, струсити воду і дрібно нарубати, перекласти до решти інгредієнтів.

Додати зелений горошок, посолити, поперчити, розмішати.

Додати майонез, розмішати, і все, салат з рибних консервів з картоплею та яйцем готовий.

Салат із рибних консервів з картоплею та яйцем можна відразу ж подавати на стіл, але можна подати красиво, а для цього скористатися кулінарними кільцями.

Перепелині яйця почистити, розрізати на дві частини та прикрасити рибний салат, також додати гілочки кропу та зелену цибулю. Це побажання.

Рецепт 9: рибний салат з авокадо та яйцями (покроково)

  • консервований тунець - 185 гр.
  • салат - 4-5 листів,
  • авокадо - ½ шт.,
  • помідор – 1 шт.,
  • огірки свіжі - 1 шт.,
  • червона цибуля – ½ шт.,
  • курячі яйця - 1-2 шт.,
  • зелень – за смаком,
  • йогурт/сік лимона та оливкова олія – для заправки,
  • сіль, перець – до смаку.

Зполоснути злегка листя салату, струсити краплі води. Порвати листя салату руками та розкласти салат на тарілку.

Червона солодкувата цибуля очистити і нашаткувати тонкою смужкою, розкидати цибулю по тарілки хаотично. За бажанням цибулю попередньо промаринувати.

Курячі яйця відварити в солоній воді 8-10 хвилин, після остудити яйця під струменем крижаної води, почистити та розрізати яйце на 4 частини. Додати яєчні часточки до салатного листя.

Помідори свіжі та огірки сполоснути, просушити. Нарізати часточками помідор, огірок нарізати пластинами. Розкласти овочі по тарілці.

Половину авокадо почистити за допомогою гострої чайної ложки, акуратно підчепити ложкою шкірку авокадо і зняти її. Нарізати пластинами авокадо і додати в салат.

Відкрити баночку з консервованим тунцемі розкласти тунець по всій тарілці. Свіжий кріп сполоснути та накришити, розкидати трохи кропу по всій тарілці.

Заправити салат перед подачею густим йогуртом, можна збризкати соком лимона. Також для заправки можна використовувати оливкову олію. Безпосередньо при подачі салату необхідно перемішати. Ось і все, салат готовий!

Рецепт 10: салат із рибних консервів з яйцем

  • консервована «Скумбрія» в олії 1 банку
  • яйце 4-5 шт.
  • цибуля - 1 шт.
  • огірок 2 шт
  • майонез

Рибу викладаємо у глибоку тарілку та розминаємо вилкою.

Цибулю дрібно ріжемо.

Яйця варимо, чистимо, трьом на великій тертці.

Огірки ріжемо невеликими кубиками.

Заправляємо майонезом, якщо потрібно солити, перемішувати і подати до столу.

Риба - один із тих продуктів, без яких не обходиться раціон людини. Це смачна та різноманітна їжа, вона значно збагачує вітамінами та численними мікроелементами організм, але ще й приносить задоволення. Сьогодні таких страв достатньо, але особливо багатьом подобаються салати з рибними інгредієнтами.

Цікавий рецепт, який дозволяє отримати як закуску рибний салат з рисом під назвою «Мімоза».

Цей неймовірно популярний багатошаровий салат, у якому використовується консервована рибаі відварені овочі, недарма названий "Мімоза". Його зовнішній вигляд чимось нагадує однойменні квіти.

«Мімоза» гідно складає конкуренцію олів'є та оселедцю під шубою. Різних варіантіввиконання такого салату багато, тут опишемо варіант із рисом. Процес простий – рецепт мало чим відрізняється від інших багатошарових салатів.

Головне, що «Мімоза» повинна наполягати, тоді всі шари просочаться.

Важливо: Такі салати, як «Мімоза», краще готувати ввечері, щоб за ніч вони просочилися.

  • рибні консерви – банку;
  • яйця – 5 шт.;
  • півсклянки рису;
  • морква – 4 шт.;
  • Зелена цибуля;
  • майонез;
  • чорний перець, сіль|соль|.

Спочатку потрібно обробити всі компоненти – відварити моркву та яйця та почистити їх, приготувати рис, нарубати дрібно зелену цибулю. Відкрити консерви, видалити кісточки з|із| продукту, а потім розім'яти його.

У салатницю покласти шар рису, нанести майонез. Далі за аналогією такі шари: риба, зелена цибуля, натерті білки, морква. Завершальний етап – зверху посипати натертими жовтками. Обернути харчовою плівкоюсалатницю, відправити у холодильник. Салат "Мімоза" готовий.

З помідорами

Однак не тільки в салаті "Мімоза" використовуються рибні консерви. Ось рецепт, у якому присутні помідори:

  • горбуша – 200 г;
  • яйця курячі – 2 шт.;
  • кунжут – 2 ст. л.;
  • салат;
  • майонез;
  • гірчиця – 1 ст. л.;
  • гриби;
  • лимонний сік;
  • сіль.

Відварити яйця, охолодити та нарізати скибочками. Горбушу також нарізати на маленькі шматочки, заздалегідь вийнявши з неї кістки та звільнивши від нутрощів. Цибулю нарізати півкільцями, додатково збризкавши ложкою лимонного соку і залишивши на 5 хвилин. Потім трохи віджати.

Читайте також: Салат з куркою та грибами

Салат ретельно промити під проточною холодною водою, потім дбайливо просушити. Листя нарізати у вигляді дрібної соломки. Помідорам зробити гігієну і розрізати на дві частини, видаляючи при цьому основу плодоніжки. Гриби зцідити, а насіння кунжуту необхідно трохи обсмажити продукт на сковороді. соняшниковій олії. Гірчицю та майонез змішати.

Всі продукти обережно поєднати, посолити, додати меленого перцю, залити заправкою. Верх салат прикрасити насінням кунжуту. Страва готова.

З огірком

Наступний рецепт чудово підходить під пюре з картоплі. Для його приготування потрібні продукти:

  • сайра - банку;
  • огірок свіжий;
  • морква – 2 шт.;
  • яйце – 3 шт.;
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.;
  • рис – 2/3 склянки;
  • майонез, сіль.

Яйця відварити, викласти у холодну воду, щоб остигли. У цей момент також зварити рис. Рибу вийняти з|із| банки, акуратно злити рідину, після чого ретельно розім'яти виделкою. На велику тертку потерти моркву і обсмажити на олії, трохи посоливши її.

на велика страванеобхідно викласти кулю перемішаного з майонезом рису. Зверху шар риби та півкільця цибулі. Наступним йтиме морква. Далі додати кулю із дрібно нарубаного огірка. Вгорі прикрасити натертими яйцями.

Важливо: рясно змастити майонезом зверху салат і дати йому вистоятись.

Ракові шийки

Простий у приготуванні рецепт, що має смак свіжості та новизни – це страва під назвою «Ракові шийки». Мінімум продуктів – максимум смаку:

  • мінтай – 1 кг;
  • морква – 1 шт.;
  • кріп - 1 пучок;
  • майонез.

Важливо: готувати салат необхідно заздалегідь, потрібна доба для його просочення.

У підсоленій воді відварюємо мінтай, можна додати насіння кропу. Потім остудити його та відокремити філе. Подрібнити рибу за допомогою вилки, попутно видаливши кісточки, що залишилися. Зелень нарізати дуже дрібно. Заправити страву та поставити в холодильник. При мінімумі витрат отримаєте чудовий смак.

А ось цей рецепт змусить повозитися. Але «Жолудь» того вартий. Необхідні продукти:

  • скумбрія х/к – 1 шт.;
  • картопля - 2 бульби;
  • опеньки мариновані - 100 г;
  • відварені яйця – 2 шт.;
  • твердий сир – 200 г;
  • цибуля - 1 шт.;
  • петрушка;
  • зелені оливки;
  • майонез.

Глибоку ємність змастити олією та застелити плівкою. Натерти сир та розподілити по дну, а також бокам салатника. На середину страви викласти кулю маринованих опеньків, після цибуля з майонезом і яйця, які натерти. Скумбрію розділити на філе, а потім нарізати шматочками, викласти поверх яєць.

З кукурудзою та чіпсами

Справжньою інтригою стане рецепт салат із горбушею, кукурудзою та чіпсами:

  • горбуша – 1 банка;
  • кукурудза – 1 банка;
  • яйце – 4 шт.;
  • сметана – 4 ст. л.;
  • огірки – 3 шт.;
  • цибуля ріпчаста - 4 шт.;
  • чорний перець;
  • сіль;
  • масло рослинне;
  • майонез – 200 г;
  • чіпси.

Приступаємо до створення нашої інтриги. Ріпчасту цибулю акуратно нарізати півкільцями, після чого обсмажити в невеликому обсязі рослинної олії, поки придбання золотистого кольору. Дрібними шматочками нарізати огірки. Сметану та яйця збити віночком, додавши до них сіль із перцем.

Випекти омлет із цієї суміші, остудити і нарізати на дрібні квадратики. Горбушу вийняти з|із| банки, дати їй постояти, щоб прибрати зайву рідину, потім розім'яти виделкою. Взяти плоску страву та викладати в наступному порядку:

  • шар із горбуші;
  • куля обсмаженої цибулі;
  • консервована кукурудза, рясно змащена майонезом;
  • порізаний омлет, зверху якого потім викладається цибуля;
  • останнім шаром стануть огірки.

Завершальний шар знову добре змастити заправкою та підрівняти салат. Посипати його подрібненими чіпсами та прикрасити зеленню за своїм бажанням. Закуску потрібно поставити на півгодини в холодильник.

Коли в будинку намічається свято, то салат «Макі» з червоною рибою, крабовими паличкамита квасолею прикрасить святковий стіл. Це закуска із цікавим, яскраво вираженим смаком. До того ж, оригінально декорована страва приверне увагу гостей. Задіяні у ньому продукти:

  • консервована квасоля – 1 банка;
  • риба червона;
  • сир твердий – 150 г;
  • оливки зелені – 3 ст. л.;
  • сік лимонний – 1 ч. л.;
  • цибуля зелена - 3 шт.;
  • крабові палички – 150 г;
  • олія оливкова - 2 ст. л.;
  • сіль та перець чорний;
  • петрушка;

Злити з квасолі рідину та змішати її крабовими паличками, які потрібно нарізати маленькими шматочками. Тепер можна додати до складу зелену цибулю, сир та оливки. Заправити лимонним соком, оливковою олією, додати перець та сіль. Викласти рівною кулею в салатник.

Посипати натертим сиром. Зробити прикрасу червоною рибою, а центр оливками – у саму середину насипати мак. Листя та стебла рослини виконати з цибулі та петрушки. Бордюр створити за допомогою дрібно нарізаних частин петрушки і тієї ж зеленої цибулі. Крім того, викласти оливки як елемент декору. Салат виглядає неймовірно ошатно на будь-якому святковому гулянні.

Важливо: замість риби до заправки можна додати часник, дуже дрібно його нарізавши.

Скандинавський салат

Рецепт, який відомий багатьом як «скандинавський салат» має на увазі в його створенні використання оселедця, капусти та зеленого листя салату.

  • філе оселедця – 250 г;
  • велике яблуко - 1 шт.;
  • білокачанна капуста – 100 г;
  • листовий салат – 1 пучок;
  • кріп - 1 пучок;
  • сметана – 100 г;
  • цукор;
  • гірчиця – 2 ч. л.

Нарізати оселедці філе. Помити яблуко, видалити серцевину і нарізати м'якоть кубиками. Нашаткувати капусту. Помити салат, висушити, нащипати невеликі шматочки. Як заправку використовувати гірчицю зі сметаною, кропом та щіпкою цукру. Ретельно все змішати.

З картоплею та горошком

Якщо ви не куштували рецепт, до якого входить форель, картопля і зелений горошок, то багато пропустили. Його інгредієнти:

  • запечене філе форелі -180 г;
  • зелений горошок -200 г;
  • відварена картопля -3 шт.;
  • варене яйце – 3 шт.;
  • цибуля червона;
  • огірок;
  • петрушка;
  • олія гірчична та лимонний сік по 1 ст. л.;
  • олія - ​​2 ст. л.;
  • сіль, а також чорний перець;

Відварити у трохи підсоленій воді свіжий зелений горошок. З м'якоті форелі вийняти кістки. Огірок, відварену картоплю та яйця порізати дрібними шматочками. Луку надати виду четвертинок кілець. Додати рубану зелень. З суміші соку лимона, олії, а також перцю зробити заправку. Цією ж сумішшю рясно полити закуску, додати трохи перцю та солі, все перемішати. Страва готова, вона прикрасить стіл не лише у дні свята, а й у повсякденному вживанні.

Читайте також: Рецепт салату їжачок з корейською морквою.

З морською капустою

Для справжніх гурманів рецепт, у якому ідеально поєднується відварена риба та морська капуста. Складові:

  • морська капуста – 300 г;
  • мінтай – 300 г;
  • курячі яйця – 2 шт.;
  • перепелині яйця – 3 шт.;
  • ріпчаста цибуля;
  • майонез.

Цибулю очистити, трохи сполоснути водою, нарізати півкільцями, які потім залити окропом. Яйця відварити та накришити кубиками. Філе мінтаю відварити з додаванням спецій, воду не солити. Очистити від кісток, а потім поділити на шматочки. Морську капуступорізати, якщо вона буде дуже довгою. Інгредієнти все поєднати, додати майонез, перемішати. Перед тим ставити закуску на стіл декорувати перепелиними яйцями.

Ельдорадо

Зверніть увагу на салат «Ельдорадо», одним із компонентів якого є груша. Продукти для створення такої оригінальної страви:

  • форель слабосолона – 200 г;
  • груша – 1 шт.;
  • сир твердий – 150 г;
  • салат листовий – 1 пучок;
  • помідор;
  • оливки;
  • зелень рубана;
  • масло оливкове;
  • лимонний сік.

Спочатку трьом сиром на тертці, зелень порубати дрібно і все з'єднати. На плоску страву покласти лист пергаменту, викласти продукти кружальцями і запекти в мікрохвильовій печі не більше 10 секунд. Потім листя зеленого салату порвати руками, грушу та помідор нарізати на дрібні часточки, накришити рибу.

Важливо: грушу збризкати соком лимона.

Потім викласти всі інгредієнти по салатника і додати трохи соку лимона, змішаного з оливковою олією. Декорувати твердим запеченим сиром.

Золота рибка

Якщо ви чекаєте гостей, здивуйте їх цим салатом, який не тільки має дивовижний смак, але ще й підкреслить майстерність домогосподарки. Для його приготування знадобляться:

  • філе червоної риби – 200 г;
  • помідор, огірок та відварена морква;
  • горошок зелений;
  • варена картопля;
  • капуста цвітна - 100 г;
  • сік лимонний;
  • масло рослинне.

Отже, як готувати цю страву. Філе червоної риби нарізати на шматочки. Відварену моркву та картопля очистити від шкірки і нарізати однаковими шматочками. Цвітну капустутеж поділити на невеликі шматочки. Помідор та огірок ріжемо. Додати зелений горошок, заправити олією з додаванням лимонного соку та перцю. Все, ваша "Золота Рибка" готова!

Морська прелюдія

А наступний рецепт зможе здивувати навіть шеф-кухаря з великим досвідом. "Морська прелюдія" - ось на що він точно зверне свою увагу. Пікантність смаку і різні сполуки інгредієнтів вражають. Продукти, з яких можна отримати цей чудовий салат, такі:

  • стейк сьомги - 500 г;
  • філе хеку та тілапії по 500 г;
  • печериці – 300 г;
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.;
  • молоко – 2,5 л;
  • масло рослинне;
  • майонез;
  • сіль.

У молоці відварити рибу. Гриби вимити, дрібно нарізати, потім обсмажити в рослинній олії. Цибулю також обсмажити. Відварену рибунарізати шматочками або розім'яти вилкою. Взяти салатник і викласти шари промазуючи кожен майонезом:

  • Червона риба;
  • гриби;
  • Телапія.

Потім все повторити до наповнення салатника. Верх змастити майонезом, прикрасити та дати просочитися близько години. Закуска подарує не тільки незабутнє враження від смаку, але ще й порадує зовнішністю, що приваблює.

Ось такі рибні салати можна приготувати, щоб прикрасити гуляння.

Складність приготування:Легко

Час приготування:до 1 години

Вегетаріанство:пескетаріанство

Кухня:Домашня

Кількість порцій: 8 порцій

Тип страви:Салати

Інгредієнти для салату з рибними консервами та рисом на 8 порцій:

Рецепт приготування салату з рибними консервами та рисом по кроках

Завдяки своєму складу рибний салат виходить соковитим і поживним, а маринована цибуля дає особливий пікантний смак і хрумку нотку. готової страви. Такий салат досить швидко готується, особливо якщо з вечора підготувати рис і яйця. Ці відварні продукти чудово зберігаються в холоді кілька діб, зробити салат ви зможете будь-якої миті. Як заправку для цього рибного салату можна використовувати традиційний соус- Майонез. Краще брати легкий, салатний майонез із меншою калорійністю. Також для салату підійде заправка, що складається наполовину зі сметани, тоді страва виходить ще смачнішою. Нам будуть потрібні такі продукти: рис, рибні консерви «Сардини в олії», курячі яйця, цибуля, оцет, цукор, сіль, вода, майонез. Замаринувати цибулю. Порізати цибулину тонкими кільцями, скласти окремий салатник. Додати до цибулі окріп, а потім оцет і трохи цукру. Маринуємо цибулю приблизно 20 хвилин.

Зварити рис, промити і дати можливість остудитись. Викласти відварену крупу в салатник.

Рибні консерви («Сардини» або «Сайру в маслі») розім'яти виделкою, додати до відвареного рису.

Викласти в салат замариновану цибулю.

З|із| відварених яєць зняти шкаралупу і порубати кубиками.

Влити в салат маложирний майонез, після цього всипати сіль та перець за смаком. Змішати.

Рибний салат з маринованою цибулею та рисом готовий.

Аналіз страви на основі інгредієнтів

продукт

білки

жири

вугілля.

кКал

Консервовані сардини

всього у блюді: