Салат з моркви і яблука зі сметаною - неймовірно смачний і корисний. Салат з моркви і яблука Для приготування потрібно взяти такі продукти

12.06.2021

Сотні постачальників везуть ліки від гепатиту С з Індії в Росію, але тільки M-PHARMA допоможе вам купити софосбувір і даклатасвір і при цьому професійні консультанти будуть відповідати на будь-які ваші питання протягом усього терапії.

Морквина і яблуко - чи не найпопулярніші компоненти в кулінарії. Вони прекрасно підходять і для солоних страв, і для десертних. Ситні м'ясні рагу, або легкі дієтичні салатики - яблуко і морквина здатні урізноманітнити смак будь-якої страви.

Ці компоненти в поєднанні дають дуже цікавий смак, та й з іншими продуктами сумісність хороша. М'ясо, наприклад, тільки виграє, якщо заправити його таким фруктово-овочевих набором. Салат з моркви і яблука можна побачити майже на кожному святковому столі. Але, оскільки багато рецептів з цими компонентами дуже прості і корисні, то страви з морквою і яблуком цілком підходять для регулярного харчування.

Включення в раціон салатів з моркви і яблук обов'язково принесе «дивіденди» вже в самому найближчому часі. В першу чергу, вживання фруктів і овочів позначиться на фігурі - зайву вагу практично несумісний з таким харчуванням. І яблуко, і морква відносяться до низькокалорійним продуктам, тому дієтологи всього світу радять регулярно їх їсти.

Обидва компоненти багаті корисними речовинами: вітамінами, мінералами, мікро- і макроелементами. Салат з моркви та яблук хороший з будь-якого боку: він смачний, поживний, дієтичний і дуже корисний. Коштують ці продукти недорого, тому дозволити собі невеличке свято з смачними фруктово-овочевими стравами може кожен.

Для цього салату потрібен мінімум компонентів. Дешево і сердито, але дуже смачно.

Продукти для приготування потрібні такі:

2 великих морквини
1 зелене яблуко
1 ст. ложка рослинного масла
зелень - за смаком

Салат буде володіти більш пікантним смаком, якщо заправити його оливковою олією. Але якщо такого будинку не виявилося, то можна обійтися і рослинним.

Готується салатик так:

Яблуко і моркву ретельно промити водою.
Очистити обидва продукти від шкірки.
Натерти їх на крупній тертці.
Додати масло і зелень, перемішати.

Салат бажано подавати до столу відразу після готування, інакше яблуко почне темніти і втратить свою свіжість.

Ще один простий рецепт «на швидку руку», але це салат виходить вже більш ситним.

Для приготування салату «Французький» потрібні такі продукти:

350 г моркви
300 г сиру
300 г яблук
200 г майонезу
4 яйця

Про те, як готується цей салат, дивіться у відео.

Це листкове блюдо, для сервірування якого краще використовувати спеціальну формочку.

Салат складається з таких компонентів:

1 морквина
1 яблуко
200 г крабових паличок
2-3 варених яйця
150 г консервованої кукурудзи
майонез - до смаку

Приготувати таку страву дуже просто:

Морквину і яблуко помити, почистити, натерти на тертці.
Яица зварити, почистити, нарізати невеликими кубиками.
Крабові палички теж подрібнити кубиками.
Приступити до викладення шарів: морква, яблуко, яйця, крабові палички.
Зверху посипати кукурудзою і прикрасити зеленню.
Після кожного шару робити майонезну сіточку.

Салат викладати в формочку, потім поставити в холодильник, щоб він добре просочився. Через годинку-дві можна подавати до столу.

Рецепт простий, але смак виходить ніжним і пікантним одночасно.

Для приготування потрібно взяти такі продукти:

100 г моркви
80 г яблук
30 г волоських горіхів
30 г меду
петрушка

Як готувати - дивіться у відео.

Смак одного і того ж салату можна змінити до невпізнання, всього лише помінявши заправку. Страви зі сметаною відрізняються більш ніжним і легким смаком, ніж ті, для заправки яких використовувалися майонез або олія.

Щоб приготувати салат з морквою, яблуком і сметаною, візьмемо такі продукти:

200 г моркви
200 г яблук
50 г сметани
40 г твердого сиру
30 г волоських горіхів
15 г петрушки або кропу
сіль за смаком

На приготування салату йде зовсім небагато часу, він простий і обов'язково вийде смачним навіть у молодої господині. дії:

Морквину і яблуко помити, почистити, натерти на крупній тертці.
Сир натерти на дрібній тертці або середньої.
Зелень промити, дрібно нашаткувати.
Почистити і подрібнити горіхи.
Додати сметану і сіль, перемішати.

Салатик готовий, його можна відразу подавати до столу. Смачного!

Смачну і поживну страву, яке може стати родзинкою святкового столу.

Для приготування знадобляться такі продукти:

1 цибулина
2 яблука
4 яйця
2 морквини
майонез
сіль перець

У приготуванні салату «Ніжність» немає нічого складного, як і в сервіровці. У цьому ви можете переконатися, подивившись відео.

Цей салат - джерело корисних речовин. У ньому багато овочів, які містять клітковину і вітаміни різних груп, такі необхідні для нормального функціонування організму.

Продукти для салату «Здоров'я» потрібні такі:

2 морквини
2 яблука
2 огірка
1-2 помідори
100 г зеленого салату
четвертинка лимона
півсклянки сметани

Цей салат теж заправляється сметаною, але при бажанні можна використовувати і майонез. Блюдо вийде більш калорійним, але менш смачним не стане.

Процес приготування:

Морква, огірки і яблука промити, нарізати соломкою.
Листя салату порвати руками або подрібнити ножем, викласти на блюдо сервіровки.
Змішати компоненти, додати лимонний сік, сіль і сметану.
Перемішати, прикрасити готовий салат скибочками помідорів.

При будь-термічній обробці овочі втрачають частину вітамінів та інших корисних компонентів. Для цього салату використовуються тільки сирі компоненти, тому він виходить максимально корисним. Та й готувати легше.

Простий і оригінальний салат, яким можна приємно здивувати гостей.

склад:

100 г чорносливу
400 г моркви
200 г яблук
половинка лимона
1 ч. Ложка цукру
Дрібка солі
Кедрові горішки

Подавати до м'ясних страв

Процес приготування продемонстрований в відео.

Компоненти найзвичайніші, процес приготування теж. Але салатик виходить дуже смачним.

Для приготування потрібні такі продукти:

2 яблука
2 морквини
4 яйця
150 г сиру
майонез за смаком

Зварити яйця, очистити їх від шкаралупи.
Яблука і моркву помити і почистити.
Морква і яблука вимити, очистити.
Натерти на крупній тертці яблука і яйця, на дрібній - сир і моркву.
Шари викладати в такій послідовності: яблука, яйця, морква, сир. Потім ще раз в тому ж порядку.
Всі верстви змащувати майонезом.

Салат можна прикрасити зеленню або вареними яйцями, але він апетитно виглядає і без всякої сервіровки.

Ця страва слід взяти на замітку тим, хто намагається дотримуватися здорового харчування. Салат містить велику кількість фруктів і овочів, заправляється рослинним маслом. Нічого зайвого, тільки корисні компоненти.

склад:

300 г білої редьки
1 морква
1 яблуко
1 пучок зеленої цибулі
сік лимона
цукор, сіль, білий перець
оливкова олія

Подивіться відео - і дізнаєтеся, як готується цей салат.

Ще один рецепт з участю традиційних компонентів. Але смак виходить незвичайним завдяки гармонійному поєднанню гіркої редьки, солодкого меду і кисленького яблучка.

Складається салат з таких продуктів:

1 біла редька невеликого розміру
2 середні морквини
1 велике яблуко або 2 маленьких
50 г волоських горіхів
30 г меду
1 пучок петрушки

Готувати легко, впорається навіть новачок:

Помити яблука, моркву і редьку. Почистити, нарізати тоненькою соломкою.
Горіхи очистити від шкаралупи, подрібнити.
Петрушку помити.
Змішати всі компоненти, додати мед, перемішати.
Прикрасити готовий салат петрушкою.

Для заправки цілком вистачить меду, але при бажанні можна додати трішки оливкової олії.

Морквина і яблука - цікаве поєднання. Але з буряком смак виходить ще більш оригінальним.

Продукти для приготування бурякового салату:

1 яблуко
1 морква
1 буряк
1 ст. ложка лимонного соку
рослинна олія
зелень

Як готувати, розповідається в відео.

Цей рецепт простим не назвеш, адже в ньому задіяно безліч різних компонентів, деякі з них навіть мають потребу в термічній обробці. Але смак у цього салат просто незабутній!

Для приготування потрібно запастися такими продуктами:

500 г свіжоморожених кальмарів
200 г консервованого горошку
200 г консервованих корнішонів
150 г майонезу
3-4 картоплини
2 морквини
1 яблуко
1 ріпчаста цибулина
1-2 зубчики часнику
зелень, сіль і чорний перець - за смаком

Замість корнішонів можна взяти звичайні солоні огірки середнього розміру, 2-3 штук буде достатньо.

Спосіб приготування:

Картоплю і моркву відварити, почистити, остудити. Нарізати невеликими кубиками.
Кальмари зварити в підсоленій воді, злити рідину через друшляк, остудити і нарізати соломкою.
Відкрити баночку з горошком, злити рідину.
Яблуко почистити і нарізати невеликими кубиками. Таким же способом подрібнити корнішони.
Цибулю і часник дрібно нашаткувати.
З'єднати продукти в салатниці або каструлі.
Додати майонез і перець, посолити, перемішати.
Прикрасити зеленню і подавати на стіл.

Якщо замість звичайного майонезу використовувати пісний, то вийде відмінний блюдо для поста.

Салат готується легко, смак у нього легкий і незвичайний. Оптимальний варіант у разі несподіваного приїзду гостей.

Для приготування досить таких продуктів:

1 яблуко
1 морквина
2 ст. ложки сметани
часник
перець

Процес приготування просто і зрозуміло викладено в відео.

Прекрасне дієтичне блюдо, на такому салатик худнути легко і приємно.

складові:

300 г хека
200 г майонезу
4-5 картоплин
2 яблука
2 солоні огірки
2 моркви
сіль, і спеції за смаком

Багато різних спецій додавати не варто, досить якоїсь однієї. Наприклад, чорного меленого перцю.

Послідовність приготування:

Відварити хека в підсоленій воді. Очистити від кісток, нарізати невеликими шматочками.
Зварити моркву і картоплю в мундирі, нарізати кубиками.
Яблуко очистити від шкірки і насіння, нарізати кубиками.
Огірки теж подрібнити в формі кубиків.
З'єднати компоненти в салатниці, посолити і поперчити.
Додати майонез, перемішати.
Прикрасити зеленню і подавати до столу.

Маленький рада: щоб смак став більш екстравагантним, можна додати трохи цукру. Салат можна їсти відразу, настоюватися йому не обов'язково.

Source: www.salatyday.ru

Іноді так хочеться чогось смачного й оригінального, але в холодильнику зовсім немає повного набору інгредієнтів для будь-якого блюда. Це не біда, адже є настільки прості в приготуванні салати, але в той же час дуже смачні. Ось, наприклад, салат з моркви і яблука - здається, що ці два інгредієнти абсолютно не поєднуються між собою, але якщо взяти соковите яблуко і не менш соковиту і солодку моркву, можна отримати неймовірно смачний і дуже корисний салат, який буде до смаку не тільки дорослим, а й дітям.

Найкраще використовувати домашні продукти, зі свого городу, якщо є така можливість, адже саме в них можна бути на сто відсотків упевненим в тому, що немає ніяких шкідливих речовин і хімікатів. Ці два продукти дуже корисні, морква має величезну кількість дорогоцінного вітаміну А, а яблука багаті залізом, яке так необхідно кожній людині. Тому, поки літо не зовсім ще закінчилося, можна насолодитися корисним і смачним салатом.

Інгредієнти:

Яблуко - 3 шт.
Сметана - 50 г.
Морква - 1 шт.
Цукор - 20 г.

приготування:

1. Морква необхідно очистити від шкірки і добре вимити під проточною водою. Далі натерти її на терці, щоб вона вийшла більш красивою, краще використовувати терку для моркви по-корейськи, так вона буде подрібнена акуратними тонкими брусочками. Подрібнену моркву можна відправляти в невеликій салатник.

2. Яблуко необхідно очистити від шкірки за допомогою гострого ножа, видалити хвостик. Далі натерти яблуко на крупній тертці.

3. Додати яблуко до моркви.

4. Після цього додати сметану.

Сметану можна за бажанням використовувати з будь-яким відсотком жирності.

5. Додати цукор.

6. Добре перемішати, щоб цукор повністю розчинився.

Подавати такий салат на стіл краще всього відразу ж після приготування, так як яблучний сік стече, і страва не буде мати свій первозданний смак і вигляд. Такий смачний і корисний салат підійде не тільки в якості сніданку, його можна подати на святковий стіл, він навіть відмінно підійде для дитячого дня народження, адже все від нього будуть в захваті.

вітаміни А, С, групи В, Е;
ефірні масла.

Читайте також:

Чим корисна сира морква?
Чим шкідлива морква?

Яблука і морква - це не тільки смачні продукти, а й дуже корисні, оскільки містять вітаміни, пантотенову і аскорбінову кислоти, каротин і інші елементи. Ці продукти здатні ліквідувати зубний наліт, втома і відчуття пригніченості. Тому салат з моркви і яблук є тим блюдом, яке рекомендується включити в раціон кожного для того, щоб очистити організм від шкідливих речовин, підняти імунітет, налагодити роботу щитовидної залози, поліпшити зір, запобігти розвитку багатьох захворювань і так далі. Розглянемо кілька простих рецептів.

Салат із сирих овочів і фруктів

Інгредієнти: по триста грамів моркви і яблук, п'ятдесят грамів соку лимона, сіль за смаком, сто грамів сметани.

приготування

Цей салат з моркви і яблук приготувати дуже просто. Для цього продукти очищають і добре миють. Потім їх натирають на терці, поливають соком лимона, додають сіль і цукор за смаком, сметану і добре перемішують. Готову страву перекладають в салатник.

Салат для годуючої мами

Інгредієнти: чотири середні морквини, одне зелене яблуко, десять штук чорносливу, півсклянки горіхів волоських, один лимон, сто грамів сметани, цукор, сіль і зелень за смаком.

приготування

Для того щоб зробити салат з моркви і яблук, потрібно промитий і очищений овоч натерти на спеціальній тертці (по-корейськи), яблука нарізати скибочками, з лимона вичавити сік. Яблука потім збризкують невеликою кількістю цього соку. Чорнослив промивають і нарізають соломкою. Горіхи нарізають шматочками середнього розміру або за бажанням розчавлюють на крихту. Всі підготовлені інгредієнти з'єднують, додають за смаком сіль і цукор, сметану, перемішують і подають, прикрасивши зеленню.

Корисний і смачний салат

Інгредієнти: п'ятсот грамів капусти білокачанної, одна морквина, одне яблуко, п'ятдесят грамів оцту цукор і сіль за смаком.

приготування

Всі знають, що велику користь організму приносять такі продукти, як капуста, морква, яблуко. Салат з цих овочів виходить дуже смачним. Щоб його приготувати, потрібно все промиті, очищені і нарізані продукти з'єднати, додати за смаком сіль і цукор, скропити оцтом і перемішати. Подають такі ласощі, прикрасивши його часточками яблук, до рибних або м'ясних страв.

Літній салат (селера, яблуко, морква)

Інгредієнти: дві моркви і два яблука, один корінь селери, три ложки родзинок, одна ложка меду, дві ложки горіхів волоських, один апельсин.

приготування

Очищені овочі натирають на терці. У сік з одного апельсина додають мед. Ізюм попередньо запарюють. До овочевої суміші додають нарізані горіхи і підготовлений родзинки, заливають апельсиновим соусом, перемішують і викладають в салатник. Подають салат з моркви і яблук відразу після приготування.

Корисний соковитий салат

Інгредієнти: половина великий моркви, одна невелика редька, половина зеленого яблука, три ложки майонезу, одна ложка соку лимона, сіль.

приготування

Цей салат (редька, морква, яблуко) виходить соковитим. Заправляти його рекомендується домашнім майонезом, щоб поліпшити його смак. Щоб приготувати цю страву, потрібно підготувати овочі: очистити, видалити насіння і промити їх. Яблуко, редьку та моркву нарізають тонкими слайсами за допомогою спеціальної терки. Ці слайси нарізають тонкою соломкою, збризкують все соком лимона, додають сіль, майонез і добре перемішують. Подають блюдо відразу ж, так як овочі можуть пустити сік.

Буряковий салат

Інгредієнти: два свіжих огірка, по одній морквині, буряках, цибулині і яблуку. Двісті грамів консервованої кукурудзи, сто грамів сухариків, один кабачок, один пучок зелені, один зубок часнику, сметана і сіль за смаком.

приготування

Дуже поживним виходить цей салат. Буряк, морква, яблуко повинні бути промитими і очищеними. Цибулю, буряк і капусту нарізають соломкою, кабачок - кубиками, часник подрібнюють. Морква, яблуко і огірок натирають на терці. Всі інгредієнти з'єднують, солять, додають сухарики і сметану, добре перемішують і подають до столу, переклавши в салатник.

Сирний салат з овочами (рецепт №1)

Інгредієнти: три цибулини, чотири моркви, чотири яблука, триста грамів сиру «Чеддер», чотири яйця, двісті п'ятдесят грамів майонезу.

приготування

Яблука і моркву натирають на тертці. Лук ріжуть півкільцями і бланшують. Варені яйця дрібно нарізають, сир натирають на терці. Далі підготовлені компоненти укладають шарами: цибуля, яблука, морква, потім яйця і сир. При цьому кожен шар необхідно змащувати майонезом, зверху салат посипають зеленню.

Сирний салат з овочами (рецепт №2)

Інгредієнти: три моркви, два яблука, дві ложки подрібненого волоського горіха, дві ложки майонезу, одна ложка тертого твердого сиру, сіль.

приготування

Яблука з морквою натирають на терці, додають до цієї суміші всі інші компоненти, добре перемішують, перекладають в салатник, прикрашають гілочками зелені кропу або петрушки.

Морквяний салат з яблуком і апельсином

Інгредієнти: по дві морквини, апельсина і яблука, сто грамів білого винограду, дві ложки соку лимона, чотири ложки олії оливкової, сіль.

приготування

Один апельсин чистять і розбирають його на часточки. Морквину і яблуко натирають на терці. З другого апельсина вичавлюють сік, змішують його з лимонним, додають масло і сіль. Всі підготовлені компоненти з'єднують, перемішують, викладають в салатник і прикрашають часточками апельсина і виноградом.

Морквяно-апельсиновий салат

Інгредієнти: одна морква, одне яблуко, половина апельсина, півсклянки очищених кедрових горіхів, приправа «Прованські трави». Для соусу: лимонний і апельсиновий соки за смаком, одна ложка кедрового масла, спеції.

приготування

Морква натирають на терці, очищений апельсин нарізають кубиком. Лимонний і апельсиновий соки змішують, додають масло, сіль і спеції, добре перемішують. Морква і апельсин з'єднують, поливають соусом, посипають горіхами, приправою і залишають на півгодини для того, щоб салат настоявся.

Відео по темі:

Морквяний сік рекомендується давати дітям для виведення гельмінтів. Чоловікам овоч корисний також як афродизіак. Свіжі плоди поліпшують потенцію і знімають втому. Жінки, вживаючи моркву, довше зберігають свою молодість. Морквина зміцнює волосся, покращує стан шкіри і позбавляє від прищів, а також нормалізує об'єм виділень при місячних.

Вживати моркву в їжу слід з раннього віку. Вона зміцнює зуби, захищаючи їх від карієсу, сприяє здоровій розумової і фізичної активності.

Завдяки наявності інозиту, морква використовують як лікувальний і профілактичний засіб при атеросклерозі, тромбозі. Вона рекомендована для профілактики раку та багатьох інших хвороб.

Це далеко не всі корисні властивості овоча, а, мабуть, тільки основна їх частина. Незважаючи на явну користь морквини, існує і незначні протипоказання до вживання:

Під час загострення виразки і захворювань шлунково-кишкового тракту.
Прі не засвоєнні організмом великої кількості бета - каротину. Такий стан найчастіше спостерігається у дітей і проявляється пожовтінням долонь.
Виникнення блювоти, нудоти, болів у шлунку або слабкості після вживання продукту.
Індивідуальна непереносимість або наявність алергії на овоч.
Підвищена кислотність.

Користь і шкода відвареної моркви для здоров'я

Користь від сирої моркви велика і цілком виправдана. А як щодо вареної? Багато хто помилково думають, що при варінні морква втрачає свої властивості і вітаміни. Але це не правда. Вона також корисна для організму, як і сира.

У вареному овочі зберігається вітамін А, тому користь для зору залишається такою ж.

Після варіння в моркві зберігаються йод, залізо і кальцій. Саме в такому варіанті приготування продукт корисний для людей, які страждають від підвищеного тиску, варикозу, які перенесли інсульт.

Дієтологи рекомендують вживати овоч у відвареному вигляді для схуднення, виведення шлаків, як сечогінний і жовчогінний засіб. Морква необхідно вживати в їжу при авітамінозі і анемії. Вона відмінно зміцнює імунну систему.

Кашка з овоча наноситься на рани і запалені місця. Вона має антибактеріальну дію і прискорює загоєння.

У вареного овочі не відзначаються особливі побічні дії та шкідливі якості. Проте, варто обмежити його вживання при виявленні виразки, запалення прямої або дванадцятипалої кишки.

Шкода і користь моркви при діабеті

Незважаючи на чималу вміст цукру в помаранчевих плодах (до 15%), користі від вживання моркви при діабеті більше, ніж шкоди. Лікарі радять у помірних кількостях з'їдати овоч щодня.

Харчові волокна і великий обсяг води, що містяться в моркві, очищають організм від шлаків і покращують обмінні процеси. Це призводить до полегшення стану діабетика 1 і 2 типу. Завдяки клітковині, цукор з овоча засвоюється повільно.

Для отримання користі від овоча при цукровому діабеті, слід прислухатися до порад щодо вживання від лікарів:

Вживати свіжі, бажано недозрілі коренеплоди яскравого оранжевого забарвлення.
Їсти моркву після термічної обробки (варену, парену, тушковану або запечену).
Готувати пюре з моркви. Особливо корисно це блюдо при діабеті 2 типу.
Корисно вживання коренеплоду з сухофруктами, рослинним маслом, нежирними молочними продуктами.
При цукровому діабеті корисний один стакан морквяного соку в день. Його можна вживати в чистому вигляді або ж змішати з яблучним, грушевим або персиковим соком.

При цукровому діабеті важливо не зловживати овочем. При його переїданні може з'явитися запаморочення, слабкість, нудота, алергія, виражена сверблячкою і почервонінням. Неприпустимо вживання діабетиками такого блюда, як морква по-корейськи.

Користь і шкода моркви з медом

Користь меду відома кожному, але не кожен знає, що в продукті міститься близько трьохсот необхідних для людини речовин (мінерали, вітаміни, амінокислоти, мікроелементи та ін.).

При поєднанні таких продуктів, як морква і мед, користь від них подвоюється, а то й потроюється. Прийом вранці вітамінного салату, що містить дані продукти, забезпечує зміцнення здоров'я. Мед з морквою застосовують для лікування таких захворювань:

бронхіт;
імпотенція;
молочниця;
Розлади шлунково-кишкового тракту;
ангіна;
туберкульоз;
дерматит;
остеохондроз;
стоматит;
анемія;
геморой;
гіпертонія;
ГРЗ і ГРВІ.
Ожиріння.

Маски з моркви з медом омолоджують і освіжають шкіру обличчя.

Поєднання цих продуктів добре засвоюється організмом, тому шкода від їх вживання може виникнути тільки при наявності алергії або загостренні захворювань шлунково-кишкового тракту.

Шкода і користь тертої моркви зі сметаною

Існує думка, що вживання моркви зі сметаною підсилює її користь. Це пояснюється тим, що бета - каротин, якого в коренеплоді пристойну кількість, являє собою жирорастворимое з'єднання. Це означає, що для його засвоєння необхідно розчинити його в жирі. Сметана в даному випадку виступає продуктом, який має необхідний жир.

Відео по темі:

Крім цього, в ній містяться кисломолочні бактерії, необхідні для підтримки кишкової мікрофлори і здорового функціонування шлунка.

Таке поєднання може бути протипоказано хворим на виразку шлунку, а також людям, які мають алергію на сметану або морква.

Користь і шкода моркви з рослинним маслом

Морква (особливо варена), заправлена \u200b\u200bрослинним маслом, має Шлаковивідна ефект. Такий дует здатний звільнити організм від радіонуклідів, отрут і солей важких металів.

Але не варто забувати, що це блюдо слід виключити з раціону при цукровому діабеті і високому рівні холестерину в крові.

Шкода і користь моркви з соком селери

Ще одна корисна поєднання: морква і селера. Суміш з їх соку уповільнює закіслітельние процеси в організмі, тим самим зберігаючи молодість. Такий сік сприятливо впливає на діяльність нервової системи, зміцнює кісткову і м'язову тканину.

При виникненні алергії на сік, слід припинити прийом. Зловживання напоєм може надати шкідливий вплив на організм. У день рекомендується випивати не більше 200 мл свіжоприготованого фреш.

Користь і шкода моркви з часником

Часник є вельми корисним продуктом. Вживання його разом з морквою благотворно впливає на серцево - судинну систему, запобігає утворенню тромбів, знижує рівень холестерину. Такий салатик зміцнить імунну систему і знизить підвищений артеріальний тиск.

Салат з моркви з часником не варто вживати людям, що страждають від анемії, гастриту, панкреатиту, а також які мають захворювання нирок, печінки, шлунково-кишкового тракту.

Шкода і користь тертої моркви з яблуком

Великою популярністю користується вживання тертої моркви з яблуком. Ці натуральні продукти в поєднанні дають прекрасний, легкий смак. Морквяно-яблучний салат володіє воістину цілющими властивостями:

Покращує травлення.
Нормалізує стілець.
Має сечогінний ефект.
Знімає стрес і заспокоює нервову систему.
Знижує холестерин і попереджає розвиток атеросклерозу.
Використовується як дієтичне блюдо, підходить для розвантажувальних днів.
Збагачує організм необхідним запасом вітамінів і мікроелементів.
Знижує ризик виникнення онкології травних органів.
Має протизапальну і бактерицидну дію, виводить шлаки і токсини.

Морквяно-яблучний салат може завдати шкоди організму тільки в декількох випадках:

При наявності алергії на один або обидва продукти.
При зайвому вживанні (більше 1 кг протягом доби).
У період загострення хронічних захворювань шлунка або кишечника.

Користь і шкода моркви по-корейськи

Морква по-корейськи виготовляється з сирого коренеплоду. За рахунок цього, всі її корисні властивості не руйнуються. Вітамінний склад такої страви дуже багатий і несе користь людському організму.

Проте, вживати такий салат потрібно з обережністю. У корейської моркви міститься багато спецій і часнику, які протипоказані при наявності захворювань шлунка. Та й у здорової людини непомірне вживання моркви по-корейськи може викликати подразнення слизової і кишечника, а також привести до розладу травлення.

Шкода і користь свіжовичавленого соку моркви для організму людини

За свою користь для організму морквяний сік є лідером серед інших натуральних соків. Сік з моркви показаний до вживання при наявності різних захворювань (щитовидної залози, дихальних шляхів, нервової та сечостатевої системи). Помаранчевий напій корисний для дітей. Він забезпечує нормальний розвиток зростаючого організму, зміцнює кісткову тканину, покращує пам'ять і зір.

Відео по темі:

Антиоксиданти, що містяться в соку, покращують стан шкірних покривів і волосся. Вітаміни С і Е уповільнюють загальне старіння організму. Морквяний сік корисний при холециститі і надлишку холестерину. Часто такий сік прописують при стоматиті. Він допомагає зняти запалення і прискорити загоєння пошкоджених ділянок ротової порожнини.

«Сонячний» сік має очисну дію на організм. Він виводить токсини і шлаки. Одного склянки морквяного напою в день достатньо, щоб забезпечити організм добовою нормою вітамінів А, Е і фосфору.

Вагітним і годуючим мамам також буде корисний сік з моркви. Він багатий на кальцій і вітамінами групи В, які важливі для жінок в даний період.

Морквяний сік протипоказаний при наявності таких станів:

Гастрити, коліти, виразка шлунка.
Високий рівень кислотності.
Діарея.
Алергія на моркву.

Не можна зловживати даними соком, тому що це може привести до алергічних висипань, нудоті, сонливості, загального нездужання. Людям з цукровим діабетом дозволено випивати не більше 150-200 мл морквяного соку за добу.

Користь і шкода соку з буряка, моркви і яблука

Користь такого соку незаперечна. Всі три компоненти корисні і окремо, але в сукупності ефект від вживання набагато вище. Морквяно-яблучний сік з буряком:

Протидіє раку, перешкоджаючи розростанню ракових клітин.
Сприятливо впливає на роботу печінки, нирок, серця і органів дихання.
Перешкоджає виникненню прищів, пігментних плям і уповільнює старіння шкіри.
Покращує травні процеси.

Збагачує мозок поживними речовинами, покращуючи пам'ять і розумову діяльність.
Корисний для очей. Вживання такого соку рекомендовано людям, які працюють за комп'ютером більше п'яти годин в день.
Зміцнює імунітет і виступає як протиалергенні засіб.
Очищає кров.
Допомагає при сильних менструальних болях у жінок.
Для зниження маси тіла.
Для зміцнення жіночого організму в післяпологовий період.

Відео по темі:

Вживати сік з буряка, моркви і яблука рекомендують свіжоприготований, натщесерце за 30 хвилин до їди.

Не слід пити цей напій є в період загострення виразки або гастриту, а також при індивідуальній непереносимості компонентів.

Помаранчева красуня здавна відома своїми чудодійними властивостями. Багато хто вважає, що коренеплід найкраще вживати цілком. Але все ж терта морква, користь якої нітрохи не менше, користується більшою популярністю.

Терта морквина - загальна улюблениця

Терта морква володіє однією істотною перевагою перед вживанням овоча цілком - це більш легке засвоєння продукту. У процесі натирання виділяється сік, який перетворює масу в кашку. Такий спосіб приготування дозволяє їсти корисний овоч людям, у яких слабкі зуби і ясна або шлунок не приймає грубої їжі. До того ж кашка з моркви дуже подобається діткам, особливо якщо в неї підмішати мед або фрукти. Що стосується якісного складу, то він залишається незмінним.

Корисні властивості тертої свіжої моркви

У натертому вигляді морква містить:

вітаміни А, С, групи В, Е;
мікроелементи (залізо, калій, магній, йод, залізо);
ефірні масла.

Що стосується останніх, то приготування кашки з коренеплоду за допомогою терки дає можливість оцінити позитивний вплив масел на відкриті рани або опіки. Вітаміни і мікроелементи, що містяться в тертому овочі, зміцнюють імунітет, покращують зір і обмін речовин. Дієтологи рекомендують їсти мінімум одну терту моркву з ранку, щоб стабілізувати вагу, так як помаранчевий коренеплід містить амінокислоти, що виводять токсини і шкідливий холестерин.

Користь тертої моркви, приготовленої з цукром

Звичайно, краще вживати моркву в чистому вигляді. Однак, якщо ви хочете її трохи підсолодити, цілком можна додати мед. Це особливо актуально для маленьких дітей. Але якщо у малюка (або дорослого) алергія на мед, то можна посипати натертий помаранчевий коренеплід просто цукром - потужним джерелом енергії. Доведено, що таке поєднання підвищує настрій і дає заряд бадьорості на цілий день.

Терта морква з яблуком: користь

У яблуках містяться пектини, які, як і амінокислоти в моркви, відповідають за нормалізацію обміну речовин, поліпшення перистальтики кишечника. Крім цього, яблуко надає обволікаючу дію на слизову шлунка і тим самим нейтралізує тверді волокна моркви. Поєднання фрукта і овоча є ідеальним при дієтах, особливо в розвантажувальні дні, так як насичує організм всіма необхідними елементами, але при цьому не впливає на вагу.

Користь тертої моркви зі свіжою сметаною

Морква містить велику кількість вітаміну А, необхідного для нормальної роботи очей. Не дарма кажуть, що 2 морквини в день компенсують 5 годин до монітором комп'ютера. Але вітамін А легше засвоюється організмом, якщо вживається з жирами. У цьому сенсі його краще комбінувати з оливковою олією або сметаною. Тільки молочний продукт повинен бути свіжим і досить жирним. В ідеалі це домашня сметана.

Читайте також:

Яка морква корисніше - сира або варена?
Які корисні речовини є в моркві?
Чим корисна сира морква?
Скільки калорій в корейської моркви?
Чим шкідлива морква?

Користь подрібненої моркви рівнозначна вживання овоча цілком. Вся справа в особистих уподобаннях. Але варто врахувати, що така форма найкращим чином підходить для різних вітамінних комбінацій, які повніше розкривають потенціал позитивного впливу «помаранчевої королеви» на організм людини.

Яскрава морквина знайома і дорослому і дитині в багатьох країнах - без неї не вийде ароматний плов і тушковане м'ясо, не зробити квашеної капусти і не приготувати безліч перших страв і соковитих салатів. Але який вплив надає цей овоч на організм людини? Чи приносить він тільки користь або може заподіяти і шкода?

опис

Цей рід рослини належить до виду зонтичних, і об'єднує між собою досить велику категорію овочів. Морква - дворічна рослина, в перший рік дозріває соковитий і яскравий довгий коренеплід, на другий рік, якщо овоч не видалити з землі, з'являться насіння.

У складі червоної моркви присутній лікопен, який забарвлює інші овочі і фрукти в червоний колір. Багато виробників намагаються здивувати своїх покупців, і прагнуть виростити морквину незвичайного кольору. Так можна зустріти і зелену морквину, і навіть з фіолетовим забарвленням.

Спочатку коренеплід мав темний колір, і овоч використовували тільки в лікувальних цілях. Але трохи пізніше, приблизно в 18 столітті у Франції, селекціонерам вдалося виростити жовтий і оранжевий вид моркви, який відразу ж завоював величезну популярність у гурманів.

Про склад та калорійність продукту

Морква дуже багата бета-каротином, а це чистий вітамін А, який і надає овочам і фруктам яскраво-оранжевий колір. А сам вітамін зміцнює і благотворно впливає на зір, захищає і стимулює природний імунітет людини, і є відмінним захисним фактором від сонячної радіації.

Але овоч багатий не тільки бета-каротином, в ньому багато кальцію, є хлор, магній і залізо, калій і селен, натрій. У моркви великий вміст антиоксидантів, харчових волокон (клітковини) і вітаміни групи В, С, Е.

При всьому цьому різноманітті вітамінів калорійність моркви невелика, в 100 гр. міститься всього близько 40 калорій. Саме тому його так люблять ті, хто дотримується різноманітних дієт.

властивості

Великий вміст антиоксидантів допоможе запобігти раку і різні онкологічні захворювання.
Важливий овоч і для чоловіків, він збільшує потенцію і відновлює фізичні сили після виснажливих фізичних тренувань.
Морква покращує стан і самопочуття у людей із захворюванням на цукровий діабет.
Благотворно впливає на судини і серцевий систему.
Величезне вміст клітковини допомагає впоратися з запорами і іншими проблемами травлення, м'яко зняти симптоматику геморою.

Читайте: Як лікувати геморой у чоловіків?

Покращує роботу шлунка і кишечника, Що корисно при зниженні ваги і корекції фігури.
омолоджує і розгладжує шкіру, знімає роздратування і почервоніння при зовнішньому застосуванні.

Користь свіжої моркви

Для нирок і печінки - свіжий сік показаний в якості профілактики жовчнокам'яної хвороби, а корисні речовини очищають клітини від скупчилися шкідливих речовин.
імунітет - для зміцнення достатньо однієї середньої морквини в день, наприклад, в натертому вигляді з домашньої жирної сметаною. Організм буде захищений і підвищиться опірність до різних інфекцій.

Користь для чоловіків

Коренеплід сприятливо впливає на чоловічу потенцію і загальний стан передміхурової залози. Її вживання в сирому або тушкованому вигляді - відмінна профілактика сечостатевих захворювань.

Морквина заповнює запас калію в організмі чоловіка, а сік дуже корисний як освіжаючий напій після фізичних тренувань - адже свіжовіджатий сік призведе втомлені м'язи в тонус, зніме больовий синдром і позбавить від втоми.

Варена морква користь і шкода

Користь вареного коренеплоду полягає в тому, що підвищується на 34-36% вміст антиоксидантів в продукті. Завдяки цьому наш організм надійно захищений від виникнення пухлин.

Що стосується шкоди, тобто і він - варену моркву можна людям із запаленням шлунково-кишкового тракту і виразкою шлунка. Передозування вітаміну А в організмі призводить до сонливості і головного болю.

Про користь і шкоду сирої моркви

Безумовно, користь сирої морквини очевидна - без термічної обробки в ній зберігаються всі корисні вітаміни. А вміст харчових волокон допомагає впоратися при проблемах з травленням.

А в чому ж полягає її шкода? У перших рядах можна відзначити індивідуальну непереносимість продукту, і можливі алергічні реакції при її вживанні. Ще при зайвому вживанні страждає печінка від великої кількості каротину в крові.

корейська морква

Салат з моркви по-корейськи дуже калорійний, його цінність становить 125 калорій на 100 гр. блюда, тому не варто зловживати гострим і ароматним ласощами. До того ж харчові добавки в складі покупних маринадів сприяють посиленню апетиту, що недобре для тих, хто прагне скинути вагу.

Користь базується на властивостях самого коренеплоду, а завдяки гарячому масляного маринаду вміст вітаміну А в продукті багаторазово посилюється.

Морква зі сметаною

Якщо салатик присмачити свіжою сметаною то для організму вийде подвійна користь - від хорошого засвоєння вітаміну А та молочнокислих бактерій корисних для кишечника.

Морква з медом

Якщо в салатик з морквою, який заправлений рідким медом, додати імбир і чайну ложку лимонного соку, то це блюдо допоможе ефективно боротися з інфекціями під час поширення вірусів і грипу.

Морквяний сік

Свіжовіджатий сік з моркви відмінно знижує рівень «поганого» холестерину в крові і підвищує кровотворення. Рекомендується вживати сік з моркви після прийнятого курсу антибіотиків, так як напій допомагає знизити їх токсичний вплив на організм.

А ось якщо у вас знижена кислотність або цукровий діабет, сік зі свіжого коренеплоду вживати варто з великою обережністю і невеликими порціями, в іншому випадку можна викликати ускладнення хвороби.

Сік з морквою і буряком

Додавання буряка в напій допомагає контролювати кров'яний тиск в організмі.
Але не варто необдумано вживати цей напій у великих дозах (більше 1 склянки в день), намагаючись отримати максимум вітамінів - організму можна завдати серйозної шкоди, так як тиск може не тільки знизитися або підвищитися, але робити різкі скачки, що небезпечно навіть для здорової людини .

Терта морква і її користь

Якщо зробити яскравий і соковитий салат з зеленого яблука і моркви, то можна підвищити імунітет в період інфекційних захворювань, до того ж блюдо низькокалорійне, але при цьому відмінно насичує. Салат заправляється рослинним маслом, а щоб смак зробити яскравіше в заправку можна додати мед, петрушку і лимонний сік.

Морква з часником

Часник допомагає боротися з простудними захворюваннями, знищуючи бактерії і віруси.
Однак якщо є проблеми із захворюванням шлунково-кишкового тракту, до вживання цих продуктів в сирому вигляді потрібно ставитися дуже уважно - якщо переборщити з кількістю порції, то можна отримати ускладнення перебігу хвороби.

тушкована морква

Якщо свіжі коренеплоди згасити з невеликим додаванням спецій, приправ і ароматних трав у вас вийде чудовий гарнір до будь-яких м'ясних або рибних страв. До того ж завдяки термічній обробці в продукті збільшується вміст антиоксидантів, що важливо для краси і здоров'я.

Морква при схудненні

На основі одного продукту - моркви, можна чудово схуднути, якщо готувати з неї салати і перші страви, тушкувати і запікати. Дозволяється додавати зелень, спеції і приправи, соняшникову олію та молочні продукти. Результат буде приголомшливим.

Але є й обмеження - не можна «сидіти» на морквяної дієті більше 7-10 днів, виходити з неї потрібно плавно, за допомогою гречаної і рисової каші, знежиреного кефіру та інших фруктів і овочів з додаванням нежирного м'яса і морепродуктів. Якщо є проблеми з шлунково-кишкового тракту, то така дієта протипоказана.

Користь бадилля моркви

У свіжих пагонах моркві міститься дуже багато мінеральних солей і летких ароматних речовин. Саме тому її сушать і консервують, додають в їжу для додання особливого аромату. Одна невелика гілочка в свіжому вигляді здатна покрити добову норму селену для дорослої людини.

Способи застосування свіжої моркви

І вершки, і корінці рослини можна використовувати як пряність або в якості самостійного інгредієнта в приготуванні страв. Коренеплоди використовуються для приготування салатів, перших і других страв і навіть десертів.

На основі подрібненої моркви або соку можна готувати поживні і зволожуючі маски, а екстракти з бадилля широко застосовуються в фармакології.

цікаві рецепти

Ніжний і ароматний морквяний суп з часником

650 гр. моркви;
5-6 зубчиків часнику;
2-3 цибулини;
1 літр курячого або овочевого бульйону;
Великий пучок кінзи і петрушки;
Сіль, щіпка червоного перцю;
Трохи рослинного масла.

приготування супу:

У каструлю, де буде варитися суп налити соняшникової олії. Додати дрібно нарізані цибулю і часник. Обсмажити на сильному вогні до рум'яного кольору.

Морква очистити, нарізати невеликими кубиками або чверть кільцями. Трохи обсмажити в маслі і залити курячим бульйоном.

Посолити за смаком, додати гострий перець і подрібнену свіжу зелень. Морква повинна стати м'якою, але не розварюються. Для ситності в суп можна додати жменю рису (пропарений), або будь-якої крупи за смаком.

Морквяні котлетки з сиром

Ніжні овочеві котлети з додаванням сиру стануть відмінним гарніром до салату або м'ясної страви.

Для приготування потрібно:

900 гр. моркви;
1-2 яйця;
2 ст. ложки манної крупи;
1 ложка цукру;
Склянка знежиреного молока;
Сухарики панірувальні;
Сир твердий (будь-який) - 125 гр .;
Масло для обсмажування.

Як приготувати соковиті морквяні котлети з сиром?

Морква промити, очистити і потерти половину на крупній тертці, що залишилася натерти на тертці з дрібними отворами. Додати молоко і згасити в сотейнику протягом 15-20 хвилин, з додаванням цукру і манної крупи.После гасіння повинна вийти ніжна однорідна маса.

Морква можна запекти в шкірці в духовці, відварити на пару або зварити в мундирі. Тоді овоч буде досить подрібнити в пюре, додати сир, спеції і яйця, щоб вийшла однорідна «котлетна» маса.

Після того, як морквяна маса буде готова і стане м'якою, її необхідно остудити. Додати трохи збиті яйця, сіль і спеції за смаком, і натертий на середній тертці сир. Перемішати, сформувати котлети, можна круглої або довгастої форми - як кому подобається.

Залишиться тільки обваляти підготовлені котлетки в домашніх сухариках, і обсмажити в гарячій сковороді на олії до хрусткої скоринки. Сковорідку можна накрити на пару хвилин кришкою, щоб сир всередині повністю розплавився.

Гарнір з моркви

Вам буде потрібно:

650 гр. моркви;
2 ст. ложки рідкого меду;
50 мл.растітельного масла;
2 щіпки солі;
Щіпка кмину;
Мускатний горіх - на кінчику ножа.

приготування:

Морква очистити і нарізати кільцями і перекласти в миску. Глибоке деко змастити рослинним маслом, а масло, що залишилося разом з рідким медом додати в миску до моркви.

Якщо є ступка - то подрібнити зерна кмину в ній, при її відсутності можна вчинити так: загорнути насіння в фольгу і з зусиллям прокатати по ній звичайної качалкою або пляшкою.

Додати спецію разом з сіллю і мускатним горіхом до морквині і все добре перемішати.

Викласти підготовлену моркву в деко і поставити в розігріту до 180С духовку на 40 хвилин. Щоб отримати рум'яної скоринки за 5-7 хвилин до готовності можна включити в духовій шафі функцію «Гриль».

Пікантний салат з моркви з сиром

Вам буде потрібно:

Морква - 2 шт .;
Ковбасний плавлений сир - 100гр .;
Майонез - 75 гр .;
По дрібці солі і перцю;
2 гілочки петрушки.

приготування:

Сир і моркву натерти на крупній тертці. Салат буде виглядати ефектніше, якщо для шинкування ви використовуєте терку для приготування моркви по-корейськи.

Скласти моркву з сиром в салатник, додати подрібнену зелень і спеції і заправити майонезом. Перед подачею до столу салат коштує трохи охолодити.

У чому шкода для здоров'я і кому?

Людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту слід обмежити вживання продукту, щоб не викликати загострення хвороби.

Відео про користь моркви:

вибір продукту

Вибирати слід тільки плоди, які не мають пошкоджень і тріщин на поверхні коренеплоду яскравого кольору.

Важлива і форма овоча - морквина повинна бути середнього розміру з тонким майже гострим кінчиком.

Найсмачніша і соковита морквина - коли вона молоденька і зовсім недавно викопана з грунту, з невеликим присутністю землі або піску. Якщо морква помили на виробництві, довго зберігатися вона не буде (змивається захисний шар).

Якщо овоч м'який і в'ялий - від покупки варто відмовитися.

Добре, якщо вам вдасться придбати морква з бадиллям - її новий стан вкаже вам на те, коли морквину витягли з грунту.

способи зберігання

4 ради правильного зберігання не тільки моркви, але і всіх овочів:

Головне щоб овоч не зів'яв;
- Чи не проріс;
- Чи не згнив і не покрився пліснявою;
- Чи не втратив своїх корисних і поживних, смакових якостей.

Щоб максимально довго зберегти коренеплід, його не рекомендується мити для зберігання. Ретельно просушити від вологої землі, і прибрати в контейнер або дерев'яний ящик з отворами для вентиляції. При такому способі зберігання в темному і прохолодному місці неушкоджені плоди моркви можуть пролежати до весни.

норми вживання

Щоб заповнити необхідну добову норму вітаміну А для дорослої людини буде достатньо 50 гр. свіжої моркви на добу. А це приблизно 2-3 столові ложки овочевого салату або порція овочевого рагу.

Якщо перевищити цей обсяг продукту, або вживати моркву у великій кількості то через деякий час ви з подивом можете помітити, що ваша шкіра почне набувати жовтий відтінок. Цей симптом говорить про те, що печінка просто не справляється з вступником в організм бета-каротином. Досить зробити невелику перерву, щоб все прийшло в норму.

Пам'ятайте, що свіжа морква вважається не тільки одним з найдоступніших частих продуктів на нашому столі, але і дуже корисна для організму. Продукт практично не має протипоказань для вживання, дуже смачний і дуже сильно допоможе урізноманітнити повсякденне меню.

Морква - це один з корисних овочів на землі. Завдяки особливому складу її часто рекомендують включати в раціон як доповнення лікування тієї чи іншої хвороби. Окремо слід відзначити користь моркви зі сметаною, про що піде мова нижче.

Корисні якості овоча

Японські вчені запевняють нас в тому, що цей овоч здатний збільшити тривалість життя на сім і більше років, сповільнюючи процес старіння клітин. Медики радять регулярно вживати морквяні страви, оскільки вони насичені вітамінами В, РР, С, Е, К і допомагають при таких хворобах, як геморой, недокрів'я, запор, хвороба нирок і т.д. Морквина використовується для поліпшення стану ясен і зміцнення імунітету в цілому. Також морква зі сметаною корисна:

для зору;
для судин;
для профілактики онкологічних хвороб.

Корисні властивості тертої моркви

Терта морква зі сметаною володіє величезною користю для людського організму, оскільки:

У тертої моркви містяться вітаміни А, C.
Вона насичена мікроелементами (йод, калій, магній).
Терта морква краще засвоюється організмом, ніж сира.

Багато обожнюють терту моркву з медом. Звичайно, його можна з легкістю замінити цукром, коли, наприклад, мед викликає алергію, і отримати той же заряд бадьорості на весь день.

Рецепти страв з морквою і сметаною

Існує безліч рецептів з використанням даних компонентів. Ми розповімо про деякі з них.

Салат з моркви із сметаною

Нам знадобляться інгредієнти:

2 штуки моркви;
2 чайних ложки цукру;
2 столові ложки сметани:
дрібка солі.

приготування:

Гарненько очистіть і натріть моркву на тертці, після чого додайте цукор, сіль і ретельно перемішайте.
Додавайте сметану і знову починайте перемішувати, поки не досягнете однорідної маси.

Салат готовий, приємного апетиту!

Морква в сметані

Також відмінно прикрасить ваш обідній стіл блюдо під назвою "Морква в сметані".

Для приготування використовуйте ці інгредієнти:

3 штуки моркви;
150 гр сиру;
200 гр сметани;
3 ложки цукру (або додавайте до смаку);
1 щіпка ваніліну.

Приготування страви:

Для початку помийте і почистіть моркву, а потім просушіть.
Подрібніть її в овощечистка або на тертці.
Цукор і сир помістіть в блендер. Збийте все до однорідної маси і періодично маленькими порціями додавайте сметану.
У готову масу додайте ванілін і збийте її повторно.
Залишається заправити морквину сметаною з сиром і гарненько перемішати.

шкода овоча

Говорячи про користь тертої моркви зі сметаною, слід також відзначити можливу шкоду. Якщо людина перевищить добову норму вживання овоча, він може відзначити наступні симптоми, які свідчать про алергію:

запаморочення;
нудота;
поява жовтуватого відтінку шкіри;
млявість.

Хочемо зауважити, що пожовтіння шкіри не завжди є шкідливим фактором. Це може бути реакція, яка свідчить про виведення токсинів з організму. Для того, щоб позбутися від перерахованих симптомів, досить прибрати морквяні продукти з раціону на невеликий період часу.

Як бачимо, морква зі сметаною може принести як користь, так і шкоду. Однак останнє стосується тільки випадків зловживання даними стравою. Якщо харчуватися в міру, ефект проявиться вже через місяць.

Салат з моркви із сметаною і яблуками: Відео

Морква - широко відомий і популярний овоч. Її використовують у всіх кухнях світу, а нашу традиційну взагалі неможливо уявити без цього продукту. Морква - не тільки смачне доповнення багатьох страв, а й джерело великої кількості вітамінів і корисних речовин.

Шкода і користь сирої моркви для організму людини

Морквину прагнуть посадити на своїх ділянках все городники. Вона не дуже вимоглива до відходу і зберігання. Про корисні властивості королеви грядок можна писати багато. У ній присутні вітаміни А, РР, Е, С, К, В. За кількісним вмістом перерахованих вітамінів морква є рекордсменкою серед овочів.

Бета-каротин продукту нормалізує функціонування легенів, бронхів, сприяє вивільненню мокротиння при вірусних захворюваннях. Мінеральний склад моркви може похвалитися своєю різноманітністю. У нього входить калій, магній, йод, фтор, залізо, марганець, мідь і ін. Присутні в моркві ефірні масла, ферменти і амінокислоти.

Свіжа молода морква сприятливо впливає на імунітет. У зимовий період її вживання допоможе впоратися з авітамінозом і поліпшити роботу серця.

Овоч містить клітковину. Вживання моркви в сирому вигляді сприяє нормалізації травних процесів, усунення запорів і позбавлення від зайвої ваги. Овоч покращує склад крові і підвищує гемоглобін. Свіжа морква очищає організм від токсинів і шлаків.

Всім відомо, що морква покращує зір і стан очної сітківки. Це відбувається за рахунок величезної кількості вітаміну А в її складі. При хворобах горла і порожнини рота морква виступає природним антисептиком, допомагаючи подолати інфекцію.