Суп із консервованою горбушею та рисом. Рецепт супу з консервів сайри

14.05.2020

Приготування їжі – трудомісткий процес. Не кожна жінка готова годинами простоювати біля плити, щоб порадувати своїх близьких. смачною їжею. У статті буде розказано про те, як приготувати суп із рибної консерви – швидкий та смачний обід.

Суп із консервами: рибними, курячими, м'ясними

Часом так не хочеться готувати трудомісткі та енерговитратні, дорогі страви. На допомогу прийдуть готові консервовані продукти. Адже готуємо ж ми із напівфабрикатів. Чому б іноді не використати консервовані продукти. Вони виготовлені з урахуванням усіх санітарних правил та норм. Консерви недорогі та доступні. Можна зварити на основі курячої чи м'ясної тушонки або приготувати легку рибну.

Суп із консервів рибних - рецепти

Не всі жінки люблять готувати. Але рецепт супу з рибної консерви дуже простий. Оскільки риба вже готова, варіння супу не триватиме багато часу. До того ж риба дуже корисна (і дорослим та діточкам). Суп із звичайної свіжої або замороженої риби прийде не всім до смаку, а з консервів він має зовсім інший смак та аромат. Навіть ті, хто ніколи не їли юшку, із задоволенням будуть обідати цим супом.

Рецепт №1 - суп із рибних консервів сайри

Для приготовлення швидкого супувам знадобиться:

консервована сайра (краще вибрати консерви в власному соку, але не в томаті) – 1 або 2 банки;
картопля молода «розсипчаста» – чотири штуки;
морква солодка – один великий коренеплід;
цибуля біла ріпчаста - одна цибулина;
томати визрілі або томатний сік- Вона штука або третина стандартної склянки;
свіжа зелень кропу, петрушки – половина середнього пучка;
лавровий листок – кілька штук;
запашний перець – дві горошини;
сіль;
олія рафінована рослинна/оливкова – одна столова ложка;
лимон для подачі.

Процес приготування рибного супу:

Картопля, моркву, цибулька і томати очистити від шкірки, помити.
Картоплю нарізати довільного розміру кубиками.
Моркву натерти на тертці або подрібнити шатківником, в комбайні. Можна на великій або на середній – як подобається.
Цибулю нарізати якомога дрібніше.
Томати натерти на тертці або дрібно порубати (має вийти кашка з помідорів).
Заздалегідь нашаткувати зелень.
У киплячу воду (об'єм рідини від 2 до 2,6 літра) опустити підготовлену картоплю. Воду трохи підсолити. Залишити кипіти на середньому вогні на сім/вісім хвилин.
У сковороду додати ложку олії. Пасерувати моркву разом з ароматним цибулькою до готовності. Овочі повинні придбати золотистий колір і стати м'якими.
До овочів додати підготовлені (подрібнені) томати чи сік, гасити кілька хвилин.
Кинути туди ж лавровий лист, запашний перець-горошок.
До киплячої картоплі додати рибні консерви разом із соком із банки. Варити п'ять хвилин. Потім додати тушковані овочі. Залишити варитись на слабкому вогні на п'ять/сім хвилин.
Якщо необхідно, досолити за смаком.
Дати супу настоятися 10/15 хвилин.
Подавати з скибочкою лимона та свіжою зеленню.

Такий суп добрий і на другий день.

Рецепт №2 - рибний суп із консерви горбуші з рисом

Для цього супу знадобиться:

горбуша, консервована у власному соку або в олії – одна чи дві баночки;
рис круглозерний білий – дві столові ложки;
цибуля ріпчаста солодка - одна штука;
томатна паста – одна повна столова ложка;
лимонний сік - дві столові ложки; морква молода - одна невелика;
петрушка свіжа – половина пучка;
картопля – дві штуки; перець болгарський – ½ штуки;
олія – одна столова ложка;
сіль перець.

Процес варіння супу:

Як схуднути з максимальним результатом?

Пройдіть безкоштовний тест та дізнайтеся, що заважає Вам схуднути ефективно

Відповідайте на запитання чесно;)

У киплячу, трохи підсолену воду (об'єм рідини від 2 до 2,6 літра) помістити промитий в холодній водіМал. Залишити варити на 10 хвилин.
Картопля, цибуля, моркву очистити і добре помити.
Картоплю нарізати середніми кубиками. Цибулю подрібнити ножем, моркву натерти на великій тертці або шатківниці.
Болгарський перець помити, очистити, нашаткувати тоненькою соломкою.
До рису додати картоплю і відразу ж горбушу із соком із банки. Залишити кипіти на невеликому вогні на п'ять хвилин|мінути|.
У сковороді добре розігріти олію. Обсмажити цибулю, моркву та болгарський перецьпротягом 5 хвилин.
Додати томатну пастута лимонний сік. Гасити ще хвилину.
Порубати дрібно зелень петрушки.
У супчик додати готову «зажарку» із овочів. Продовжувати варити хвилин п'ять.
Якщо необхідно – досолити за смаком.
Подавати зі свіжою зеленню, посипавши чорним перцем.

Рибний суп із консервів.

Суп із консервами рибними.

Рецепти рибного супу

Простий покроковий рецептсмачного супу з консервованої горбуші, а також рибний суп із консерви в горщиках. Дивимося докладні фотота відео готування.

55 хв

94 ккал

5/5 (2)

Суп із рибних консервів– це відмінний замінник юшки, а також гарний спосібурізноманітнити повсякденне меню. Консервовану рибу не потрібно чистити і обробляти, що не люблять робити багато господинь. Є, щоправда, деякі смакові відмінності між юшкою і таким супом, але вони не роблять його менш смачним. Та й юшку зі свіжою рибою ви теж не завжди варите в казанку і на багатті.

Такий швидкий рибний супчик можна приготувати традиційно в каструлі, а можна витратити трохи більше часу і зробити його в порційних горщиках, духовці. Про ці два способи я розповім вам у своєму рецепті. Дуже сподіваюся, що він вам сподобається, і така страва стане найчастішим гостем на вашому столі.

Рецепт супу з рибними консервами з горбуші

Кухонний інвентар:каструля, сковорода, обробна дошка.

Перелік необхідних інгредієнтів

Послідовність приготування

Першим білому візьмемо потрібну каструлю і наллємо в неї воду так, щоб залишалося місце для всіх інгредієнтів. За необхідності краще потім додати води. Перші страви я готую у каструлі на три літри. Ставимо каструлю на плиту. А поки що закипає вода, ми підготуємо все необхідне для супу.
Усі овочі потрібно очистити та вимити.
Картоплю нарізаємо невеликими шматочками.
Цибулю дрібно шаткуємо, а моркву натираємо на тертці.
Дістаємо сковороду та ставимо її розігріватися. Коли вона прогріється, ллємо трохи олії та викладаємо на неї цибулю та моркву. Періодично перемішуючи, обсмажуємо овочі до гарного кольору.
Для надання пікантності можна додати в засмажку трохи кетчупу, приблизно столову ложку.
Ті, хто віддає перевагу зовсім вже здорове харчування, Можуть не робити засмажку, а закинути моркву і цибулю в каструлю разом з картоплею. Для краси можна нарізати морквину кільцями або соломкою.
Як тільки закипить вода в каструлі, кладемо в неї картоплю, листочки лаврушки та горошини запашного перцю. Варимо до напівготовності приблизно 10 хвилин.
Після цього засипаємо рис і одразу перемішуємо, щоб рис не склеївся. Замість рису можна взяти пшоно, і тоді суп більше нагадуватиме юшку.
Поки вариться рис чи пшоно, відкриваємо банку з консервованою рибою.
Виймаємо шматочки риби та руками розділяємо їх на частини, а заразом вибираємо кістки та очищаємо від темної плівки, якщо така є. Виделкою давити рибу не потрібно.
Рідина із банки проціджуємо через сито. Її ми теж додамо в нашу швидку юшку, яка від цього стане більш насиченим смаком.
Ви можете для супу взяти будь-яку консерву, але тільки не в томаті. Я віддаю перевагу червоній рибі, тому взяла горбушу.
Як тільки звариться рис (пшоно), кладемо в суп рибу і ллємо проціжену юшку.
Додаємо сіль, але враховуємо, що рибна юшка теж солона.
Дрібно нарізаємо петрушку без гілочок і теж кладемо в каструлю. Свіжу петрушку можна замінити на сухий.
Перемішуємо та варимо ще близько 8-10 хвилин.
Дуже смачний та незвичайний суп вийде, якщо додати плавлений сирок, порізані на частини. Він повністю розплавиться і окрім білого кольору дасть супу насиченості та поживності.
Після того як наш суп звариться, потрібно дати йому 10 хвилин настоятися.

Подаємо суп до столу

А за цей час, поки наш суп наполягає, накриваємо стіл і за бажанням підсмажуємо грінки або готуємо тости. Також можна підсмажити сухарики.

Розливаємо суп-юшку по тарілках і присипаємо нарізаною зеленою цибулькою і кличемо всіх до столу.

Рибні супи люблять багато хто, але не всі господині з ентузіазмом сприймають ідею зварити домашню юшку. Для неї необхідно почистити, випатрати рибу, а потім процідити бульйон, щоб позбутися кісток. Вирішенням проблеми може стати суп із рибних консервів. Щоб зробити його, не потрібно багато часу та вміння. Суп із консервованої горбуші виходить ніжним, смачним та ароматним навіть у тих, хто не вміє готувати. Наявність великої кількості рецептів цієї першої страви дозволяє підібрати варіант на будь-який смак.

Особливості приготування

Суп із рибних консервів готується швидко і легко, але результат може виявитися не зовсім таким, як очікується, якщо не знати кількох важливих моментів.

Для приготування супу зазвичай використовують горбушу, консервовану у власному соку або олії. Деякі рецепти передбачають застосування риби в томатний соус. До складу консервів не повинні входити штучні барвники, підсилювачі смаку, консерванти Крім риби, олії або томату, солі, перцю та лаврового листа в консервах нічого не повинно бути.
Рибні консерви додаються в суп за 10 хвилин до готовності, зазвичай разом із соком або олією, в якій вони були законсервовані. Чи подрібнювати перед цим рибу, залежить від рецепту. Досвідчені кулінари незалежно від вимог рецепту радять витягувати зі шматків консервованої горбуші великі кістки, так як у супі вони стають грубими, псують його смак.
Для ситності в суп додають овочі, крупи. Добре поєднується горбуша з рисом та пшоном.
Ніжний вершковий смак супу дозволяють надати молоко, вершки, плавлені сирки, що додаються в блюдо.
Варити суп із рибних консервів досвідчені господарки радять у очищеній воді. Інакше бульйон може помутніти.
Приємний смак супу надасть вершкове масло. Його можна додати в каструлю із супом за пару хвилин до того, як зняти її з плити, або покласти кожному в тарілку. Важливо, щоб масло не виявилося спредом, інакше на поверхні супу утворюється неапетитна плівка.
Свіжа зелень зробить смак супу з консервованої горбуші ще приємнішим. Особливо добре підходить до цієї страви зелена цибуля.

Суп із консервованої горбуші обійдеться порівняно недорого. Він виявиться ніжним та ароматним, якщо при приготуванні враховувати перераховані вище тонкощі. На приготування страви навіть по самому складному рецептупотрібно не більше 30 хвилин.

Картопляний суп з консервованою горбушею

консервована горбуша - 0,22-0,25 кг;
картопля – 0,4 кг;
морква – 120 г;
цибуля - 150 г;
лавровий лист – 2 шт.;
чорний перець горошком – 4 шт.;
вода – 1,5 л;
свіжа зелень петрушки – 20 г;
рослинне або вершкове масло - скільки піде;
сіль за смаком.

Спосіб приготування:

Наберіть у каструлю очищену воду, поставте на плиту.
Очистіть картоплю, наріжте кубиками по півтора сантиметри.
Почистіть моркву, крупно натріть.
Цибулю звільніть від лушпиння, поріжте дрібними кубиками.
Розігрійте на сковороді масло|мастило|, покладете в нього цибуля і морква, обсмажте до золотистого відтінку.
Коли вода в каструлі закипить, покладіть картопля. Варіть 10 хвилин.
Відкрийте консерви, вміст банки перекладіть у миску. Виделкою розділіть великі шматкина 2 частини, витягніть хребтові кістки. Решту розімніть виделкою і покладіть у каструлю з картоплею.
Через 10 хвилин додайте|добавляйте| лавровий лист, перець. Підсоліть суп за смаком.
Додайте моркву та цибулю. Поваріть 3 хвилини.
Додайте дрібно посічену ножем зелень петрушки. Дайте їй прокипіти в супі хвилину чи дві, зніміть каструлю з вогню. Наполягайте 10-15 хвилин під кришкою.

Рецепт першої страви з консервованого горбуша з картоплею - один з найпростіших, зварити рибний суп по ньому зможе навіть школяр. У народі цей суп часто називають студентським.

Суп із консервованої горбуші з рисом

консервована горбуша – 0,45–0,5 кг;
вода – 1,5 л;
картопля – 0,25 кг;
морква – 0,2 кг;
рис – 80 г;
рослинна олія - скільки піде;
сіль, спеції – за смаком.

Спосіб приготування:

Промийте рис до чистої води. Покладіть у каструлю. Залийте водою профільтрованою, поставте на вогонь.
Очистіть і наріжте картоплю невеликими кубиками. Коли вода в каструлі з рисом закипить, додайте до нього картопля, спеції та сіль.
Викладіть консерви в миску, розімніть вилкою. Покладіть у каструлю через 10 хвилин після картоплі. Продовжуйте готувати ще 7-8 хвилин.
За цей час почистіть, дрібно натріть і обсмажте моркву в олії. Покладіть у суп.
Поваріть ще 5 хвилин, зніміть із вогню. Потримайте під кришкою 10 хвилин, щоб суп настоявся і запрошуйте домочадців до столу.

Суп за цим рецептом можна приготувати в мультиварці, використовуючи програму Суп. Моркву в цьому випадку пасерувати потрібно окремо або додати в чашу мультиварки без пасерування разом з консервами. Наполягати страву доцільно в режимі підігріву.

Пшоняний суп з консервованою горбушею

картопля – 0,5 кг;
морква – 100 г;
біла цибуля - 100 г;
шліфоване пшоно - 100 г;
вершкове масло - 50 г;
вода – 2 л;
зелень, сіль, прянощі - за смаком.

Спосіб приготування:

Консерви витягніть із банки. Розділіть шматки горбуші на скибочки середньої величини, одночасно видаливши великі кістки.
Ретельно промийте пшоно.
Очистіть і наріжте дрібними кубиками картопля.
Почистіть цибулю та моркву. Моркву натріть, цибулю дрібно наріжте.
Розтопіть на сковороді вершкове масло|мастило|. Відправте в нього цибулю та моркву, обсмажте їх до м'якості.
Закип'ятіть у каструлі воду, покладіть у неї пшоно і картопля. Варіть 10 хвилин.
Додайте консерви разом із соком із банки. Підсоліть суп. Приправте.
Через 5 хвилин введіть моркву та цибулю, розмішайте. Варіть ще 5 хвилин.

При подачі супу до столу посипте його рубаною зеленню, простежте, щоб шматки горбуші були розподілені по тарілках рівномірно.

Вершковий суп із консервованої горбуші з плавленим сиром

консервована горбуша – 0,25 кг;
картопля – 0,3 кг;
морква – 100 г;
цибуля - 75 г;
кедрові горіхи – 50 г;
плавлений сир – 0,2 кг;
свіжий кріп – 50 г;
вода – 1 л;
вершкове масло - 40 г;
сіль, перець – за смаком.

Спосіб приготування:

У вершковому маслі обсмажте до м'якості дрібно порізану цибулю та подрібнену на дрібній тертці моркву.
Плавлений сир поріжте дрібними скибочками.
Картопля, очистивши, поріжте на маленькі кубики.
На сухій сковороді трохи підсмажте кедрові горішки. Перемішайте з|із| овочевою піджаркою.
Дрібно порубайте ножем кріп.
Горбушу витягніть із банки. Розділіть на середні шматки, видаливши великі кістки.
Закип'ятіть воду, покладіть картоплю.
Коли вода знову закипить, додайте сіль та перець, варіть 10 хвилин.
Додайте овочеву піджарку та горіхи, знову доведіть до кипіння.
Введіть плавлений сир. Варіть суп, помішуючи, поки|доки| сир повністю не розчиниться.
Покладіть у суп горбушу. Поваріть 3-4 хвилини.
Додайте кріп, потримайте ще хвилину на вогні, зніміть з вогню.

Перш ніж подавати цей суп до столу, дайте йому протягом 15 хвилин настоятися під кришкою. Страва виходить ніжною і смачною, має приємне вершковим смаком, добре насичує. Цією невигадливою стравою не соромно нагодуватиме гостей.

Суп з консервованої горбуші ситий і корисний, при цьому не має високої енергетичною цінністю. Серед безлічі рецептів цієї страви підходящі варіанти знайдуть і гурмани, які люблять смачно поїсти, і люди, які дотримуються дієти, і християни, що постять. До переваг супу відносяться також простота і швидкість його приготування, відсутність необхідності купувати дорогі продукти.

Відмінним інгредієнтом, на основі якого можна приготувати рибний суп, є консервована горбуша. Готується він «на швидку руку», Інгредієнти недорогі і практично всі вони знайдуться вдома, але смак цієї страви мало кого залишить байдужим.

Обов'язково спробуйте приготувати такий суп, тим більше існує багато різних рецептів.

Як приготувати суп з консервованої горбуші - 15 різновидів.

Стандартний рецепт включає мінімум інгредієнтів, а на приготування не знадобиться багато часу.

Інгредієнти:

Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Морква – 1 шт.
Картопля - 3 шт.
Рис - 2-3 ст.
Лавровий лист
Сіль, перець - за смаком

Приготування:

Поставити каструлю із водою на плиту. У киплячу воду викласти порізану кубиками картопля, варити 5 хвилин.

Промитий рис додати|добавляти| в бульйон. Туди ж відправити засмажку. Варити до готовності рису.

Коли рис звариться,

Залежно від ваших уподобань, в такий суп можна додавати різноманітні види круп. Це надасть супу додаткової густоти та ситності.

Інгредієнти:

Консервована горбуша - 1 банка
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Морква – 1 шт.
Картопля - 3 шт.
Манна крупа - 2-3 ст.
Лавровий лист
Сіль, перець - за смаком

Приготування:

Моркву та цибулю дрібно нарізати та обсмажити на сковороді до золотистого кольору.

Коли картопля буде готова, додати манну крупута варити до її готовності.

Додаючи манну крупу, необхідно постійно перемішувати суп, щоб уникнути утворення грудочок.

Перлова крупа по праву вважається однією з ситних і корисних. До того ж, вона чудово доповнює багато супів.

Інгредієнти:

Консервована горбуша - 1 банка
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Морква – 1 шт.
Картопля - 3 шт.
Перлова крупа - 2-3 ст.
Лавровий лист
Сіль, перець - за смаком

Приготування:

Поставити каструлю із водою на плиту. У киплячу воду викласти заздалегідь промиту перлову крупуі варити до напівготовності.

Моркву та цибулю дрібно нарізати та обсмажити на сковороді до золотистого кольору.

Додати в бульйон картоплю, порізану кубиками. Туди ж відправити засмажку. Варити до готовності картоплі.

Додати в суп консервовану горбушу. Посолити, поперчити, додати|добавляти| лавровий лист. Варити ще 5 хвилин.

Популярним інгредієнтом, який додаю в суп для надання ситності, є Пшенична крупа. Вона чудово поєднується з щавлевим супом, грибним та рибним.

Інгредієнти:

Консервована горбуша - 1 банка
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Морква – 1 шт.
Картопля - 3 шт.
Пшоняна крупа - 2-3 ст.л.
Лавровий лист
Сіль, перець - за смаком

Приготування:

Поставити каструлю із водою на плиту. У киплячу воду додати нарізану кубиками картопля і попередньо промиту пшоняну крупу. Варити до напівготовності пшонки.

Моркву та цибулю дрібно нарізати та обсмажити на сковороді до золотистого кольору, додати в бульйон, варити до готовності.

Додати в суп консервовану горбушу. Посолити, поперчити, додати|добавляти| лавровий лист. Варити ще 5 хвилин.

Вершковий смак плавленого сиручудово поєднується з рибним бульйоном. Обов'язково спробуйте приготувати суп із горбуші, додавши невеликий шматочок сиру.

Інгредієнти:

Консервована горбуша - 1 банка
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Морква – 1 шт.
Картопля - 3 шт.
Плавлений сирок - 1-2 шт.
Лавровий лист
Сіль, перець - за смаком

Приготування:

Поставити каструлю із водою на плиту. У киплячу воду викласти картоплю, порізану кубиками.

Моркву та цибулю дрібно нарізати та обсмажити на сковороді до золотистого кольору, додати в бульйон до картоплі. Варити до готовності овочів.

Додати в суп консервовану горбушу. Посолити, поперчити, додати|добавляти| лавровий лист. Варити ще 5 хвилин.

Наприкінці додати плавлений сир і перемішувати, поки він не розчиниться повністю.

Замість плавленого сирку можна використовувати тертий твердий сирна ваш смак.

Приготувати рибний суп з додаванням зеленого горошку дуже просто. А на приготування такої страви піде не більше півгодини.

Інгредієнти:

Консервована горбуша - 1 банка
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Морква – 1 шт.
Картопля - 3 шт.
Консервований зелений горошок- 1 уп.
Лавровий лист
Сіль, перець - за смаком

Приготування:

Поставити каструлю із водою на плиту. У киплячу воду викласти картопля, попередньо нарізану кубиками.

Моркву та цибулю дрібно нарізати та обсмажити на сковороді до золотистого кольору, додати в бульйон та варити до напівготовності.

Додати в суп консервовану горбушу. Посолити, поперчити, додати|добавляти| лавровий лист. Варити ще 5 хвилин.

Додати в суп зелений горошок, попередньо зливши з банки всю воду. Довести до кипіння і варити протягом декількох хвилин. Після цього зняти з плити та дати настоятися.

Рибний суп насправді можна приготувати практично з будь-якими інгредієнтами. Багатьом сподобається суп із консервованої горбуші з додаванням до нього свіжих помідорів.

Інгредієнти:

Консервована горбуша - 1 банка
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Морква – 1 шт.
Картопля - 3 шт.
Помідор – 1 шт.
Лавровий лист
Зелень - за смаком
Сіль, перець - за смаком

Приготування:

Поставити каструлю із водою на плиту. У киплячу воду викласти викласти порізану кубиками картопля.

Моркву та цибулю дрібно нарізати та обсмажити на сковороді до золотистого кольору. Додати до овочів дрібно порізаний помідор і обсмажити протягом кількох хвилин.

Засмажку додати в бульйон. Варити до готовності картоплі.

Додати в суп консервовану горбушу. Посолити, поперчити, додати|добавляти| лавровий лист. Варити ще 5 хвилин.

Ситний та незвичайний смак такого супу не залишить байдужими ваших домочадців. Приготування забере деякий час, а набір інгредієнтів дещо відрізняється від звичних варіацій «супу з консервів», але результат вартий витрачених зусиль.

Інгредієнти:

Консервована горбуша - 3 банки
Печериці або гливи — 350 гр
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Морква – 1 шт.
Картопля - 3 шт.
Помідор – 2 шт.
Маслини - за смаком
Лавровий лист
Зелень - за смаком
Сіль, перець - за смаком

Приготування:

Моркву та цибулю дрібно нарізати та обсмажити на сковороді до золотистого кольору.

Додати до овочів помідори, попередньо нарізані тонкою соломкою.

Нарізати гриби дрібно і відправити до овочів тушкуватися протягом 15 хвилин.

На плиту поставити воду, довести до кипіння. Додати в неї овочі та порізану кубиками картопля. Варити до готовності.

У суп додати порізані маслини та рибу. За бажанням можна додати томатну пасту. У тому випадку, якщо ви її додаватимете її, це необхідно робити перед тим, як солити суп.

Посолити, поперчити, додати|добавляти| лавровий лист. Варити ще 5 хвилин.

Овочевий суп можна зварити не тільки на м'ясному чи курячому бульйоні, а й на рибному. Відмінним варіантомдля цього може стати консервована горбуша.

Інгредієнти:

Консервована горбуша - 1 банка
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Морква – 1 шт.
Картопля - 3 шт.
Помідор – 1 шт.
Корінь петрушки - 10 гр
Щавель - 1 пучок
Лавровий лист
Зелень - за смаком
Сіль, перець - за смаком

Приготування:

Моркву, цибулю та корінь петрушки дрібно нарізати та обсмажити на сковороді до золотистого кольору.

На плиту поставити воду, довести до кипіння. Додати в неї овочі та порізану кубиками картопля. Варити до напівготовності.

Потім додати консервовану рибу. Посолити, поперчити, додати лавровий лист, варити протягом декількох хвилин.

Наприкінці додати порізаний щавель і часточки помідорів. Варити ще 5 хвилин|мінути| і зняти з плити.

Перед подачею прикрасити зеленню.

Апетитний та наваристий суппорадує своїм пікантним смаком завдяки поєднанню помідорів та фети.

Інгредієнти:

Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Морква – 1 шт.
Картопля - 3 шт.
Помідори – 1 шт.
Пшоно - 2 ст.л.
Фета - 100 гр
Лавровий лист
Сіль, перець - за смаком
Зелень - за смаком

Приготування:

Промити та відварити пшоно окремо.

Дрібно порізати цибулю, моркву та помідори. Гасити їх у каструлі пару хвилин до м'якості.

Порізану кубиками картоплю відправити до овочів.

Виделкою розтерти фету і додати|добавляти| в каструлю. Туди ж відправити пшоно. Залити інгредієнти водою та варити до готовності картоплі.

Додати в суп спеції, зелень та консервовану рибу. Варити ще 5-7 хвилин.

Зняти з плити та дати настоятися.

Вершковий смак такого супу багатьом знайомий і любимо. У звичному рецепті його готують із використанням сьомги або форелі. Але також можна спробувати приготувати його на рибних консервах. Виходить смачно та швидко.

Інгредієнти:

Консервована горбуша - 1 банка
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Морква – 1 шт.
Картопля - 3 шт.
Вершкове масло - 150-200 гр
Вершки - 200 мл
Лавровий лист
Сіль, перець - за смаком

Приготування:

Поставити каструлю із водою на плиту. Коли вода закипить, викласти в неї порізану кубиками картоплю і варити до напівготовності картоплі.

Моркву та цибулю дрібно нарізати та обсмажити на сковороді до золотистого кольору.

У суп додати засмажку та консервовану горбушу. Посолити, поперчити, додати|добавляти| лавровий лист.

Коли картопля буде готова, влити вершки. Довести знову до кипіння і відправити в суп олію.

Зняти з плити та дати настоятися.

Подавати, прикрасивши зеленню.

Дуже смачний та простий у приготуванні супчик.

Інгредієнти:

Суповий набір із лосося — 1 уп.
Консервована горбуша - 1 банка
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Морква – 1 шт.
Картопля - 3 шт.
Лимонний сік-2 ст.
Лавровий лист
Сіль, перець - за смаком

Приготування:

Викласти в каструлю суповий набір із лосося, залити водою і поставити на плиту. Після закипання варити протягом 10-15 хвилин. Після цього витягнути рибу та процідити бульйон.

Тим часом, моркву та цибулю дрібно нарізати та обсмажити на сковороді до золотистого кольору.

У бульйон покласти спеції, лавровий лист і картопля, попередньо нарізану кубиками. Варити 10 хв.

У суп додати консервовану горбушу, очищену від кісток. Варити 5 хвилин|мінути|. Після цього додати шматочки лосося, відокремлені від кісток. Дати закипіти та варити ще пару міну.

Зняти з плити та дати настоятися.

Подавати, прикрасивши зеленню.

Даний рецепт допоможе урізноманітнити звичне меню, при цьому нагодувавши домочадців дуже смачним та корисним рибним супом.

Інгредієнти:

Консервована горбуша - 1 банка
Сир плавлений - 200 гр
Вершки - 200 мл
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Морква – 1 шт.
Картопля - 3 шт.
Часник - 1 зубчик
Лавровий лист
Чебрець — за смаком
Сіль, перець - за смаком

Приготування:

Відварити нарізану кубиками картопля до готовності. За допомогою блендера пюрувати картоплю до стану пюре.

Моркву та цибулю дрібно нарізати та обсмажити на сковороді до золотистого кольору. Додати до картоплі.

Рибу розім'яти виделкою, видалити кістки та відправити у каструлю. Влити слідом вершки та все перемішати за допомогою блендера.

Приправити спеціями, чебрецем і дрібно посіченим часником.

Каструлю з супом поставити на плиту, додати шматочки сиру, не перестаючи помішувати до повного розчинення. Після чого одразу зняти з плити.

Справжнє спасіння у ті дні, коли немає часу готувати. Тим не менш, суп дуже виходить дуже смачним.

Інгредієнти:

Консервована горбуша - 2 банки
Помідори у власному соку - 800 гр
Цибуля ріпчаста - 2 шт.
Часник - 1 зубчик
Оливки - 1 банка
Часник - 1 зубчик
Лавровий лист
Зелень - за смаком
Сіль, перець - за смаком

Приготування:

У каструлі з подвійним дном обсмажити дрібно нарізані цибулю та часник.

Залити 1 л води. Додати дрібно посічені помідори із соком. Варити 10 хв.

Додати оливки та горбушу, варити ще кілька хвилин.

Перед подачею прикрасити зеленню.

Вдале поєднання цих двох інгредієнтів порадує своїм простим, але приємним смаком. Готується швидко, а потрібні інгредієнти знайдуться у кожному будинку.

Інгредієнти:

Консервована горбуша - 1 банка
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Морква – 1 шт.
Вермішель - 2 жмені
Лавровий лист
Зелень - за смаком
Сіль, перець - за смаком

Приготування:

Обсмажити дрібно нарізану цибулю та моркву до золотистого кольору.

Додати в каструлю з водою та довести до кипіння. Варити 5 хвилин|мінути|.

Додати в бульйон рибні консерви, посолити, поперчити, викласти в суп лавровий лист.

Тим часом обсмажити вермішель на сковороді до золотистого кольору.

Обсмажування вермішелі перед додаванням у суп не дасть їй надмірно набухнути в бульйоні.

Додати в суп та варити до готовності.

Зняти із плити, прикрасити зеленню.

Все, що стосується сучасного харчування, просякнуте поспіхом. Експрес кафе, закусочні, ресторани фаст-фуд та напівфабрикати переслідують усюди. Однак не завжди «швидко» означає «погано», наприклад, за 15 хвилин можна приготувати суп з консерви горбуші — повноцінний і ситний обідз користю здоров'ю. Ви навіть не можете уявити, скільки найсмачніших перших страв можна приготувати з цієї риби, і ми познайомимо вас з деякими з них.

М'ясо цієї червоної рибки відрізняється вкрай невисокою енергетичною цінністю, що дозволяє вважати горбушу дієтичним продуктом.

Однак їжа, приготовлена з неї, незважаючи на свою низьку калорійність, є досить поживним, це пояснюється багатим вмістом у філе білка. Так що тим, хто стежить за своєю фігурою, в харчуванні потрібно віддавати перевагу різним супам з рибної консерви горбуші, і вусі у тому числі, оригінальні рецептияких ми докладно розглянемо.

інгредієнти

Консервована горбуша- 1 банк + -
- 3 бульби + -
- 1-2 шт. + -
- 1 шт. + -
- 3 ст. л. + -
- 1/2 пучка + -
- 1/2 пучка + -
- за смаком + -
- за смаком + -
- 3 шт. + -

Приготування

Будь-яка їжа, зроблена в керамічних судинах, пройнята якимось особливим духом. Страви в них виходять насиченими, неймовірно ароматними та смачними. Ось і ми сьогодні готуємо рибний суп із консервів у горщиках. Особливо корисна ця порада для тих, хто ще не знає, як приготувати юшку.

Спочатку нам слід підготувати всі продукти, тому займемося миттям рису та чищенням овочів.
Далі нарізаємо цибулю кільцями, моркву кружками, а картопля невеликими кубиками.
Цибулю нам необхідно обсмажити в сковороді до золотого відтінку, до неї додаємо моркву та пасеруємо її до напівготовності.
Тепер займемося підготовкою рибного філе, для цього шматочки горбуші витягуємо з олії, відокремлюємо кісточки та ріжемо на невеликі скибочки.
Ось горщик порожній, він предмет простий, так зробимо його більш повним і цікавим. У кожну посудину розкладаємо картопляні кубики, пасеровані цибулю та моркву, рибні кусочки, рис, по гілочці зелені, також розливаємо по горщиках масло з консервів і заповнюємо їх підсоленою та перченою водою. Накриваємо їх кришками та відправляємо в духовку на півгодини при температурі 150-170°С.
Поки все готується, ми відварюємо яйця та ріжемо їх на четвертинки часточками. Зелень, що залишилася, дрібно шаткуємо.

Подавати суп потрібно прямо в горщиках, зверху викладаємо по два шматочки яйця і присипаємо петрушкою та кріпом. Мммм, аромат виходить чарівний. Якщо ви хочете особливо відзначитись, то замість кришок глиняні судини можна щільно заліпити тестом, як це робили наші прабабусі. Так ви отримаєте і перший і свіжий хліб.

Сирно-рибне задоволення

Якщо ви ще не придбали кераміку, але дуже хочете зварганити щось інтригуюче, щоб вразити всіх навколо своєю майстерністю, то пропонуємо вам наступний варіант рідкої страви.

Цей суп можна готувати з будь-яких рибних консервів, проте в нашому випадку рецепт передбачає як основний бульйонний і смаковий складовий філе банкової горбуші. Незважаючи на оригінальність такої юшки, готується вона досить швидко і без зайвих зусиль.

інгредієнти

Горбуша в олії – 2 банки;
Кукурудза – 1 банку;
Плавлений сир – 4 ст.
Картопля – 2 бульби;
Масло вершкове – 3 ст.
Цибуля - 1 головка;
Сушений часник – 1 ч. л.;
Морквина - 2шт.;
Концентроване молоко – 350 мл;
Бульйон курячий або яловичий – 500 мл;
Перець мелений чорний;
Сіль;
Зелень будь-яка;

Приготування

Почистивши та нарізавши овочі: цибулю дрібними кубиками, а моркву соломкою, починаємо їх обсмажувати на розпеченій сковороді, куди було викладено вершкове масло. У процесі додаємо до них сушений часникі трохи солі.
Картопля, розрізана на невеликі брусочки, викладаємо в каструлю, до неї додаємо засмажку та вливаємо підсолений і перчений бульйон. Ставимо всю цю справу на плиту і варимо, поки картопля не стане м'якою.
Тепер настає момент чарівної взаємодії несумісних на перший погляд продуктів. У Бульйон викладаємо філе рибки, сир, кукурудзу та заливаємо молоко.
Закривши кришкою нашу каструльку, виставляємо вогонь на мінімум, даємо нашому супчику потім хвилин 5-7 і готово!

При подачі зверху присипте зеленкою дрібно рубаною та меленою паприкою.

Якщо ви не знаєте, як готувати смачний супз консерви, то наш рецепт борщу з горбушею буде для вас саме тією знахідкою та кулінарним путівником. Це, звичайно, трохи може збентежити, як це наш улюблений борщ, та ще й з рибою, проте залиште всі хвилювання та забобони, страва виходить просто незрівнянною.

А навздогін невелика порада, не бійтеся експериментувати, інакше ризикуєте упустити багато всього цікавого. Отже, наші бордові борщі з морським ухилом вимагатимуть наявність наступних інгредієнтів:

Консервована горбуша – 1 банка;
Капуста - ½ середнього качана;
Перець-болгарка – 1 прим.;
Картопля -3 бульби;
Консервована квасоля червона – ½ ст.;
Буряк – 2 шт.;
Цибуля ріпчаста - 1шт.;
Морква – 1 прим.;
Томатна паста – 2 ст.
Зелень кропу – 1 пучок;
Зелень кінзи або селери - ½ пучка;
Лавровий лист – 3 шт.;
Перець мелений;
Сіль;

Приготування

Як завжди перш за все приступаємо до обробки овочів. Ми їх миємо, чистимо і шаткуємо. Капусту та болгарку — соломкою, моркву трьом на великій тертці, а буряки — на дрібній, цибулю ріжемо кубиками, картопля — брусочками, зелень просто подрібнюємо.
У каструлю з водою (4-5 л) закидаємо капусту та перець і ставимо на вогонь.
Поки вода гріється, а капуста вариться до напівготовності, зробимо заправку для борщу. Для цього ставимо на плиту сковороду, наливаємо на неї масло і після того, як воно розжариться, засипаємо цибулю, трохи обсмажуємо, далі кидаємо моркву, буряк, томатну пасту і гасимо до повної готовності.
Тепер повертаємось до нашої каструлі, в якій все вирує, кипить і пузириться, а капустка вже пом'якшала. У неї нам потрібно визначити картоплю, а коли вона звариться, додаємо квасолю, філе риби, сіль, спеції та лаврушку.
Через хвилин п'ять викладаємо в суп бурякову заправку та зелень, все перемішуємо, даємо закипіти та вимикаємо.

Колір вийшов просто дивовижним, насиченим, а запах просто невимовний. Подавати рибний борщ потрібно зі сметанкою, хлібом та гірчичкою. Смакота незвичайна!

Найчастіше продукти, що здаються непоєднуються, разом дають неперевершений смак, і в нову страву можна закохатися з першої ложки. Суп з консерви горбуші може бути таким різним і таким чарівним, що випробувавши один рецепт, хочеться випробувати й інші оригінальні варіантиперших страв.